Torta "Anthill": recept za domače pecivo

Nedelja, 7. oktober 2018

Po mojem mnenju je recept za to torto zlahka imenovan preprost in končna sladica je res okusna. Mnoge hostese so se naučile kuhati Anthill torto tudi v šoli v delavskih razredih, zato pokličite svoje male pomočnike v kuhinjo. Hrustljavo testo iz kratkih kolin, sladka karamelna krema z okusom kuhanega kondenziranega mleka - nemogoče je ustaviti!

Recept za domačo torto Anthill ne zahteva eksotičnih ali zelo dragih izdelkov. Vendar je pomembno razumeti, da morajo biti potrebne sestavine odlične kakovosti. Vzemite pšenično moko najvišjega razreda, kislo smetano - približno 20% maščobe, in maslo - ne manj kot 72% maščobe. Namazi ali margarine, nikoli ne uporabljam in ne priporočam.

Za polnjenje izberite tudi visoko kakovostno kuhano kondenzirano mleko, in če je potrebno in zaželeno, preprosto zavrite kondenzirano mleko s sladkorjem v pločevinki. Oreh in mak - neobvezne sestavine, ki niso obvezne. Toda s takimi dodatki, Anthill torta ni samo bolj zanimiva, bolj izvirna, lepša, ampak tudi okusnejša.

Pomembna točka: kljub preprostemu naboru izdelkov za torto Anthill je že pripravljena sladica zelo kalorična, zato vam svetujem, da je ne zlorabljate in jo skrbno uživate. To je težko, zelo težko, kot ustaviti in ne odrezati niti rezine sladke sladice je nekaj iz kraljestva fikcije ...

Klasična različica "Anthill"

• Moka - 4 skodelice,
• Maslo - 400 g,
• Dva testisa
• Kisla smetana (20%) - 100 g,
• Sladkor - steklo, t
• Dve majhni žlički kisa gaščene sode,
• Kuhano kondenzirano mleko - 350 - 400 g,
• Mac - 50 g

Način kuhanja je naslednji:

1. V skledi mešalca zmešajte staljeno maslo (ga odstranite iz hladilnika vnaprej), sladkor, kislo smetano in jajca. Beat vse do homogene, tako da ne pusti zrna sladkorja,
2. V to mešanico dodamo presevano moko in kislo soda (nekaj kapljic) sode, t
3. Testo pregnetemo, dokler ni gladko in gladko ter se ne lepi na roke,
4. Preskusno maso razdelite na 5-6 kroglic, da se lahko enostavno pomikate v mlinu za meso. Minute pri 40-50 pošiljkah v hladilnik za zamrzovanje,
5. Po pomikanju te mase skozi mlin za meso in polaganje na pekač s pergamentom. Rezane kose dolžine 8-10 cm. Če ne želite uporabiti mlinca za meso, lahko na velikem lončku z velikimi luknjami ali na majhne koščke naribate testne žoge. Na videz, seveda, ne bo
6. Nastavite temperaturo na 180 stopinj in pecite našo piškotko v pečici približno 15 minut, dokler ne zlat,
7. V posodo mešalnika postavite mehko maslo in kuhano kondenzirano mleko. Beat dokler ni gladka. Če je sestava tanka, ni razloga za motnjo. Kremna tekočina bo namenjena za impregnacijo piškotkov, olje po utrjevanju pa bo držalo torto skupaj,
8. Razbijte ohlajene piškote iz kruhovega kruha v drobtine,
9. Previdno premešajte to drobtino in smetano, tako da je vse temeljito namočeno,
10. Postavite nastalo kašo v obliki gostih diapozitivov,
11. Potresemo z makom. To so "mravlje",
12. Postavite našo kulinarično mojstrovino v hladno 2-3 ure, potrebno jo je namočiti.

Ta sladica ima drugo ime - torto "Fork". Okrašen je lahko z medom, makom, naribano čokolado, brusnicami, kandiranim sadjem, kokosovimi kosmiči in celo datume brez kože. Tudi klasični recept "The Anthill" se lahko razširi z dodajanjem parov rozin, makovih semen, sesekljanih praženih orehov kremi. Sestavine se dodajo skupaj ali ločeno.

Anthill s piškotki brez peke

Ta torta je pripravljena ne samo za počitnice, ampak vsak dan za družinski čaj. Še posebej takšna mojstrovina s kondenziranim mlekom bo zelo srečna otroka, če ga pripravite za otroško praznovanje.

• Kuhano kondenzirano mleko - kozarec,
• Kisla smetana - dve veliki žlici,
• Piškoti - 600 g ("pečeno mleko"),
• Maslo - 100 g,
• Mack, čokolada, oreški - po okusu.

1. Piškote razrežite na majhne koščke in jih položite v globoko skledo,
2. Z mešalnikom pretlačimo kondenzirano mleko s kislo smetano in stopljenim maslom,
3. Nastala masa se zmeša s piškotki, po želji dodamo oreščke, položimo drsnik na ploščo,
4. Potresemo s čokoladnimi čipi in makom na vrh, položimo v hladen prostor 40-60 minut (možno je ponoči).

Če ste zelo radi oreščki, potem jih lahko vlije več, in potresemo celoten izdelek z njimi.

Sladkorno torto postrezite brez peke z nezaščitenim čajem ali kavo, ker je zelo sladka. Dajte otrokom mleko, jogurt ali nesladkan kompot.

Anthill s kakavom

Izkazalo se je, da je tako dišeče in okusno, da se takoj jede. Zato mnoge gospodinje dvakrat vzamejo sestavine, kot je predlagano v receptu.

• Dva testisa
• 1/2 skodelice sladkorja,
• Margarina - 250 g,
• Moka - 3-4 kozarca,
• Soda, gašena s kisom - četrtina majhne žličke.

• Moka - tri velike žlice,
• En testis
• Kakav - dve ali tri velike žlice,
• 1/2 skodelice sladkorja
• Maslo - 50 g,
• Mleko - dve kozarci.

Navodila za izdelavo mačjega torta:

1. Raztopite margarino na počasnem plamenu, postopoma dodajte preostale sestavine (dodajte jajca ohlajeni masi) in zmešajte elastično testo,
2. "Preganjajte" ga skozi mlin za meso in postavite na pekač, obložen s pergamentom za peko. Pečemo 5-7 minut pri temperaturi 170 stopinj, dokler ne zlat,
3. Nato razkužite kuhane piškote na majhne koščke.
4. Pripravite smetano. Jajce razbijte s sladkorjem, dodajte kakav in moko, temeljito premešajte,
5. Vlijte mleko in kuhajte na majhnem ognju, mešajte ves čas (ne pustite, da gorimo malo), dokler ne zavre popolnoma,
6. Nato dodamo maslo, dobro premešamo in odstranimo iz toplote. Če je priprava nastala grudice v kremo, potem je zaželeno, da ga premagal z mešalnikom, t
7. Piškote napolnite z vročo kremo in dobro premešajte. Oblikujte široko posodo, oblikujte drsnik in namočite v hladilnik, najbolje je za celo noč.

Torta mravljišče doma izkaže okusno, lepo in neprimerljivo po okusu in vedno lahko prosim svoje ljubljene s slastno poslastico.

Anthill brez kisle smetane in kondenziranega mleka

Ljubijo ga milijoni ljudi, rojenih v Sovjetski zvezi. Navsezadnje je tehnologija in recept za torto zelo preprosta, okus pa je nepozaben.

• Mleko (vse vsebnosti maščob) - 60 ml,
• Prašek za peko - 8 g,
• Sladkor - 70 g,
• Margarina ali maslo - 200 g,
• Moka - pol kilograma,
• Sol - po okusu.

• Mleko (vse vsebnosti maščob) -180-190 ml,
• Iris mleko (prodaja po teži) - pol kilograma,
• Maslo - 50 g

1. Zmešajte moko s pecilni praškom, soljo, sladkorjem. Mešamo moko z maslom,
2. Dodajte veliko žlico hladnega mleka, zmešajte debelo testo,
3. Testno maso razdelimo na približno 5 enakih delov in oblikujemo ploske grede debeline 1,5–2 cm. Bolj tanjša je ravno torte, bolje je, da se testo ohladi,
4. Vsako predoblik zapakiramo v folijo za živila, jo dajemo v hladilnik 40 minut,
5. Pečico segrejemo na 200 stopinj, pekač položimo s papirjem za peko,
6. Dobimo eno torto iz mraza. Lahko se “izžene” skozi mlin za meso, nariban na terke z velikimi luknjami, ali pa se z rokami raztrga v drobne koščke,
7. Testne vzorce razporedimo enakomerno in tanko na pekač, pečemo približno 20 minut (ne pregreti). Nato ohladite na sobno temperaturo,
8. Razdelimo jih v majhne porcije, malo zavijemo z valjarjem, položimo v primerno posodo in dodamo okusu mak, orehe, suho sadje, semena,
9. Mleko segrejte v ponvi in ​​ko začne vreti, zmanjšamo plamen na minimum. Postavite šarenico, previdno premešajte mleko in sladkarije,
10. Čakamo, da se karamela popolnoma raztopi in doda maslo, odstranimo posodo iz ognja. Zmešamo karamelno maso z maslom, dokler ni gladka.Desertna krema je pripravljena,
11. Zmešamo ga s sesekljano bazo,
12. Na hladno smo položili 10-12 ur za impregnacijo.

Naša mojstrovina brez kondenziranega mleka se je izkazala za odlično, z nežnim priokusom karamele.

Zaporedje kuhanja

Hkrati s kislo smetano, dodamo soda.

Po mešanju izdelkov z žlico testo zmešamo z rokami do absolutne homogenosti. Za nastavitev ga postavite v hladilnik za eno uro.

Čokoladna glazura je debela in hitro nastavljiva, zato z njo takoj nalijemo površino “Anthill”.

Bolje je, da končni kolač postavite v nekaj urah v hladilnik.

No, če sladica ni bila pripravljena za praznovanje, potem ni prepovedano, da jo takoj po kuhanju razkužite.

Anthill cake: klasični recept s kondenziranim mlekom

Okusna sladica z originalnim imenom, ki je pripravljena zelo enostavno.

• sladkorja pol kozarca.
• moka 0,5 kg.
• jajce 2 kos
• margarina 250 g
• sol na konico noža.
• Soda 1 ščepec.

• Maslo 0,2 kg.
• kondenzirano mleko 1 banka.

1. Kupimo potrebne komponente. Najprej kuhamo kondenzirano mleko 60 minut.

2. S pomočjo vilic pretepite jajca.

3. Zaspajte sladkor za margarino in mešajte do smetannom stanju.

4. Na maso nalijemo iztrebljena jajca, soda. Zmešamo sol in premešamo.

5. V majhne porcije dodajte moko jajčni masi.

6. Vzemite količino moke tako, da bo zmešano testo strme. Nato ga pošljite v hladilnik 60 minut.

7.Aktivirajte pečico. Medtem, ko se je ogreval, smo namerili naše testo. Če vam ni všeč, da testo zrežete z rižo, uporabite mlinček za meso.

8. Palačinko oblikujte z pergamentom in plaščem z maslom. Posodo napolnimo s testom in jo 25 minut priperemo v pečico pri temperaturi 160 stopinj. Če je testo porjavil prej, izklopite pečico.

9. Pripravljena smetana. Najprej začnite premagati maslo.

10. Ne da bi izklopili mešalnik, dodajte majhne količine kondenziranega mleka kremni masi.

11. Roke stegli s pečenimi vrvmi in zmešali s smetano maso.

12. Zaključna faza - registracija. Vzamemo lepo posodo in položimo sladico, jo pošljemo v hladilnik. Torta "Anthill" kuhana.

Še ena zanimiva možnost

Danes je tako, ko lahko z vami delim čudovit recept za sladice iz sovjetskih časov - torto "Anthill".

Najpogosteje, torta je pripravljena v primerih, ko morate kuhati sladico v naglici. Posebne sestavine poslastica ne zahteva. Vse, kar je potrebno, je vsaka hostesa na zalogi. Obstaja veliko načinov za kuhanje "Anthill". Nekateri kuharji prenesejo testo skozi mlinček za meso, preostanek pa uporablja ribež. Klasični recept za kremo je sestavljen iz kondenziranega mleka, nekateri pa ga izdelujejo neodvisno od čokolade in drugih sestavin.

Osebno rada pripravljam torto po standardnem receptu, ki sem ga nekoč naučil od mojega najboljšega prijatelja. Danes bom z vami delil ta preprost recept, po korakih vam povem, kako narediti sladico.

• moka 0,2 kg.
• sladkor 100 g
• maslo 100 g (vnaprej odstranite iz hladilnika).
• piščančje jajce 1 kos.
• mleko 50 g

Prva stvar je test.

1. V eni posodi združimo jajce z maslom, mlekom in sladkorjem.

2. Nalijte malo moke in zamesite testo. Vstavite ga v film in ga vstavite v hladilnik 60 minut.

3. Nato zmešajte mlinček za meso ali ga preskočite.

4. Postavite pekač in pecite 10 minut pri 180 stopinjah.

Za kremo, ki jo potrebujete:

• mleko 20 g
• kuhano kondenzirano mleko 300 g
• oreščki ali drugi okraski po vašem okusu.

Kako narediti kremo

1. Povežemo vse komponente, ki so potrebne za smetano.

2. V kremo dodajte zdrobljene piškote ali orehe in premešajte.

3. Zmešajte s smetanovo testo.

4. Postavite "Anthill" v kozarce za porcioniranje in prevrnite.

5. Okrasite po svojem okusu in postrežite.

Vse prijetno čaj!

Lazy mravinjak

Ta recept je primeren za iznajdljive gospodinje.Pripravili bomo torto po tem principu: najprej bomo spekli celo torto in jo razdelili na koščke.

Sestavine za testo:

• Moka 2 žlici.
• Sladkor 1,5 žlice.
• Maslo 0,2 kg.
• Kisla smetana 250 ml.
• Rafinirano olje 3 žlice.

Sestavine za smetano:

• Maslo 200 g
• Kuhano kondenzirano mleko 300 g
• Poppy nekaj ščipk.

1. Razmažite maslo iz hladilnika in ga držite pol ure na mizi.

2. Mešajte s sladkorjem.

3. Do nastale mešanice dodamo kislo smetano in premešamo.

4. Testo je skoraj končano. V maso dodamo moko in soda, nato jo premešamo, dokler ni gladka. Vključite pečico.

5. Obliko namažite z rafiniranim oljem. Nato nanesite testo, da je enakomerno, sicer lahko na nekaterih mestih pogoltnete torto.

6. Medtem pa pripravimo kremo. Združite kondenzirano mleko z maslom in premešajte z mešalnikom.

7. Pecite torto za približno 15 minut, nastavite temperaturo na 180 stopinj. S pomočjo zobotrebca lahko preverite testo. Po kuhanju ga razrežite na majhne kvadrate.

8. Rezine premaknite v ločeno posodo, po možnosti globlje in zlijte smetano. Temeljito premešajte nastalo maso.

9. Torta je popolnoma kuhana. Ostaja, da bi našli primerno posodo in naredili makovo dekoracijo. Desert lahko postavite na mizo.

Recept brez peke piškotkov

Torta za ta recept je zelo preprosta. Sestavljen je iz dveh glavnih sestavin: kondenziranega mleka in piškotkov. Za kuhanje sladice boste porabili malo manj kot eno uro. Gooseback je odlična ponudba za vsak dogodek.

Ne bojte se te tortice, ker bo tudi ta začetnica brez sladkorja naredila to sladico. Sestavine zahtevajo zelo malo, poleg tega so poceni in se prodajajo v vseh trgovinah. Kar zadeva dekoracijo, je vse odvisno od vaše domišljije.

• Piškoti (mleko) 0,6 kg.

• Kondenzirano mleko 1 kos.
• Kisla smetana 2 žlici.
• Maslo 100 g
• Mak in druga dekoracija po vašem okusu.

1. Razdelite piškote na majhne koščke in jih položite v globoko skledo.

2. Združite mleko s kislo smetano in maslom v eni masi in premešajte z mešalnikom.

3. Zmešajte kremo z zlomljenimi piškotki. Če želite, lahko dodate nasekljana jedra orehov.

4. Premestite torto na ploščo.

5. Okrasite njegov vrh po vašem okusu. Pol ure smo dali v hladilnik, nato pa postreženi na mizo.

Kako pripraviti torto Anthill

Za vsak slovesen dogodek bo ta okusna sladica "z bangom", tako da mora vsaka gospodinja vedeti, kako kuhati Anthill doma. Ustvarjanje torte poteka v treh fazah: izdelava testa za kratko hranjenje (ali nakup gotovih piškotkov), gnetenje kreme, izdelava diapozitiva. Desert lahko okrasite z makom, orehi ali temno čokolado.

Anthill Cake Recepti

Za izdelavo tort so uporabljeni različni recepti, ki so bili zapisani v kulinaričnih knjigah naših babic. Danes obstaja veliko načinov kuhanja Anthill. Najbolj priljubljena se šteje za klasično različico, bolj nežno - s kremo, enostavno - brez peke, in druge enako okusne recepte.

Brez kisle smetane

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Obroki: 8 oseb.
• Kalorijske jedi: 407 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Obstajajo primeri, ko na policah hladilnika morda ni kisle smetane in se vam ne zdi, da bi tekli v trgovino. Kako skuhati mravljišče brez njega? V tem primeru bo malo mleka. To je še en recept, ki je pripravljen v nekaj minutah. Da bi prihranili čas, je treba peščeno podlago peči v ponvi, če ne mudi, se lahko testo peče v pečici na pekač.

Sestavine:

• margarina - 200 g,
• mleko - 60 ml,
• pšenična moka - 1 kg,
• sladkor - 100 g,
• soda - ½ tsp

• kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinko,
• maslo - 200 g

Metoda priprave:

1. Margarino z moko zmešajte z mešalnikom, dokler ne dobite drobtin.
2. Dodajte mleko, sladkor in sodo.Nadaljujte z bičanjem do homogene konsistence. Testo vstavimo v hladilnik 30 minut.
3. Naribajte na grobo Rende, prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
4. Zmehčano maslo, ki ga zmešamo s kondenziranim mlekom do gladke mase.
5. Cool piškote, vlijemo v posodo s smetano. Ravno enakomerno premešajte vsako drobilo.
6. Nastalo maso dajte v obliki mravljišča. Vrh je lahko okrašen z naribanim čokoladom ali makom.

S kremo

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Obroki: 6 oseb.
• Jedi za kalorije: 390 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Lahka krema se pogosto uporablja za peko številnih peciv in peciva. Za gnetenje se uporabljajo naslednje sestavine: mleko, jajca, sladkor, moka in maslo. Da bi znali speči Anthill s svetlo in zmerno sladko kremo, preberite recept za korak za korakom. Kot dodatna komponenta se uporablja vanilija ali derivat sladkorja.

Sestavine:

• margarina - 250 g,
• sladkor - 0,5 st.
• kisla smetana - 0,5 žlice.,
• moka - 4 žlice.,
• pecilni prašek - 2 žlički,
• vaniljev sladkor - po okusu.

Za kremo:

• mleko - 1 l,
• sladkor - 2,5 st.
• moka - 7 žlice. l.,
• jajce - 4 kom.,
• maslo - 250 g,
• vanilijev sladkor.

Metoda priprave:

1. Mešajte stopljeno margarino, sladkor in kislo smetano. Dodajte moko in pecilni prašek.
2. Iz nastalega testa zavijte majhne kroglice, pol ure postavite v zamrzovalnik.
3. Vzemite testo iz zamrzovalnika, ga naribajte na velikem Rende in ga pošljite na pekač. Pecite do rjave barve. Pesek lahko zmešate z leseno lopatico. Ohladi.
4. Gnetenje kreme. V mleku zmešajte liter mleka z dvema skodelicama sladkorja in vanilije. Daj ogenj.
5. Jajca prelijte s preostalim sladkorjem, dodajte moko.
6. Ko se mlečna zmes zavre, vlijemo jajčno maso. Neprekinjeno mešajte, da se izognete grudicam. Hladna mešanica.
7. Kombinirajte nastalo kremo z maslom, premešajte z mešalnikom.
8. Kremne piškote dobro premešajte.
9. Sestavite torto na ravno ploščo v obliki stožca. Okrasite z orehi ali kokosovimi kosmiči. V hladilnik položimo nekaj ur.

S kondenziranim mlekom

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Obroki: 6 oseb.
• Jedi kalorij: 380 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: ruska.
• Težave pri pripravi: enostavno.

V klasični različici recepta za impregnacijo pogače se uporablja kuhano kondenzirano mleko z maslom, vendar iz kondenziranega mleka in kakava ne dobimo manj okusne sladice. Ta način kuhanja je manj kaloričen od njegovega primerka, ki ga bodo podporniki števila kalorij pozitivno cenili. Recept Anthill doma s kondenziranim mlekom mora biti v kuharski knjigi vsake gostiteljice, od takrat je preprosta in okusna poslastica za čaj.

Sestavine:

• jajce - 2 kosa,
• rastlinska margarina - 200 g,
• pšenična moka - 400 g,
• sladkor - 50 g,
• soda - ½ čajne žličke,
• sol

• kondenzirano mleko - 1 pločevinka,
• kakav v prahu - 2 žlici.

Metoda priprave:

1. Zmešajte margarino s stepenimi jajci.
2. Dodajte sol, soda, sladkor.
3. Postopoma v majhnih porcijah nalijte moko in nenehno gnetite maso.
4. Testo razdelimo v majhne porcije, damo v zamrzovalnik 20-30 minut.
5. Zamrznjeni delci se pomikajo po mlinčku za meso, položijo na pekač. Pečemo pri 180 stopinjah do zlato rjave barve.
6. Za pripravo kreme skuhamo kondenzirano mleko (1,5-2 ure). Dodajte kakav, dobro premešajte z mešalnikom.
7. Pechevo razbije roke in se premakne v globoko posodo. Nežno zmešajte s smetano, tako da vsaka drobtina vpije.
8. Postavite torto na pladenj ali ploščo (kot na sliki). Pripravljena sladica lahko posujemo z makom, zdrobljenimi orehi ali temno čokolado.

Brez peke

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Obroki: 5 oseb.
• Jedi kalorij: 364 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: ruska.
• Težave pri pripravi: enostavno.

Vse gospodinje ne vedo, kako narediti Anthill okusno, medtem ko prihranijo čas. Desert brez peke v minutah je dar za vsako priložnost. Za razliko od prejšnjih možnosti kuhanja, ta recept uporablja pečene piškote namesto pečenja peščenih drobtin. V kremo lahko dodamo orehe in kokosove žetone. Izdelava kolača ostane nespremenjena - v obliki stožca.

Sestavine:

• pecivo - 0,5 kg,
• kondenzirano mleko (kuhano) - 1 pločevinko,
• maslo - 100 g,
• oreh - 150 g,
• Poppy (neobvezno) - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. Razbijte piškote v drobtino.
2. Toplo olje prelijte s kondenziranim mlekom z mešalnikom.
3. Združite nastalo maso s piškotki, dodajte orehe (pre-chop). Dobro premešamo.
4. Na ravno ploščo zberite drsno kolač.
5. Na vrh potresemo z makovimi semeni in jih položimo v hladilnik.

Torta "Anthill" s kondenziranim mlekom

Končno jed lahko okrasimo s rezinami svežega sadja, jagodičevja, oreščkov ali rezin slive.

Čas kuhanja - 1,5 ure + čas za impregnacijo.

Donos - 7 obrokov.

Sestavine:

• pšenična moka - 3 kozarca,
• kakav v prahu - 5 žlice,
• sladkor - 1 skodelica,
• surovo jajce - 2 kosa,
• mak - 0,5 skodelice,
• sesekljani orehi - 0,5 skodelice,
• maslo - 200 gr,
• soda - 7 gr,
• limonin sok - 1 žlica,
• sol - na konici noža,
• vanilin - 2 gr,
• kondenzirano mleko za smetano - 1 pločevinko.

Za glazuro:

• maslo - 2 žlici,
• sladkor - 75 gr,
• mleko - 3-4 žlice,
• kakav - 4-5 žlice.

Za dekoracijo:

Metoda priprave:

1. Ohlajeno sesekljano maslo zmešamo v drobtini z moko, dodamo kakav v prahu.
2. Zmešajte sladkor in vanilijo v jajcih, ki jih pobijate s soljo. Dodajte limonin sok v sodo, dodajte mešanico jajc.
3. Zmešajte suho težo in jajce, zmešajte gosto testo, zavijte v vrečko in namakajte pol ure.
4. Ohlajeno testo z grčami, enakomerno porazdeljeno na pekač. Pošlje se 20 minut pri temperaturi 180 ° C.
5. Drobno mleto pecivo zmešamo z orehi, makom in rednim kondenziranim mlekom. Če vam je všeč kuhano kondenzirano mleko - kuhajte kozarec 2 uri.
6. Za glazuro - kuhamo mleko, raztopimo sladkor in kakav. Dodamo maslo, skuhamo v homogeni mešanici, ohladimo.
7. Iz mase oblikujte stožčast hrib, potresite ga s čokoladno glazuro in potresite s sezamovimi semeni. Naj se torta čez noč namakamo v hladilniku.

Torta "Anthill" piškotkov in pečene pšenice brez peke

Vse sestavine pogače so sladke. Da posoda ne bo sladka, bo recept uporabil kremo. Po želji zamenjajte s posodo kondenziranega mleka.

Čas priprave - 4 ure ob upoštevanju strjevanja.

Donos - 6 obrokov.

Sestavine:

• sladki kreker - 300 gr,
• zračna pšenica - 1 skodelica,
• koruzne palice - 1 skodelica,
• zdrobljeni orehi - 0,5 skodelice,
• marmelada - 150 gr.

Za kremo:

• mleko - 350 ml,
• sladkor - 75 gr,
• moka - 1,5-2 žlice,
• kakav v prahu - 4 žlice,
• jajce - 1 kos,
• maslo - 50 gr.

Metoda priprave:

1. Vrzite kreker v srednjo drobtino, koruzne palčke zmečite roke. Marmelada narežemo na kocke poljubne velikosti.
2. V primerno posodo zmešajte suhe sestavine za torto.
3. Pripravite kremo: raztopite sladkor v mleku, vstopite v moko, zažgajte. Med mešanjem segrejte, vendar ne vrejte. Nalijte kakav in zmešajte grudice. Ohladite maso, dodajte jajce in zmešajte. Položite maslo v ohlajeno smetano in ponovno zmešajte.
4. Suhe sestavine napolnite s smetano, zmešajte maso, da bodo izdelki enakomerno porazdeljeni. Če je mešanica redka, dodajte blago zdrobljeno koruzo in koruzne palčke.
5. Postavite maso v obliki mravljega hriba, okrasite z zračno pšenico, oreščki in po želji poškropite z naribano čokolado. Torto namočite v hladilnik nekaj ur.

Klasična torta "Anthill" kot mama

Moka se zgodi z drugačnim glutenom, odvisno je od količine zaznamka in gostote testa na izhodu.V testo položite moko v serijah, po možnosti skozi sito, tako da se pecivo ne izkaže, da je "zategnjeno".

Čas priprave - 1 ura + impregnacija čez noč.

Donos - 6 obrokov.

Za preskus:

• margarina za peko - 1 pakiranje,
• kisla smetana 15% maščobe - 0,5 skodelice,
• presevana moka - 3 skodelice,
• vaniljev sladkor - 15 gr,
• granulirani sladkor - 0,5 kozarca,
• pecilni prašek - 1-2 žličke
• surovo jajce - 1 kos,

Za kremo:

• polnomastno kondenzirano mleko - 1 pločevinka,
• maslo 82% maščobe - 200-250 gramov,
• vanilija - 2 gr.

Za dekoracijo:

• sesekljani oreščki - 4 žlice,
• naribana čokolada - 2 žlici.

Metoda priprave:

1. Na predvečer desno kuhamo kondenzirano mleko. Spustite kozarec na dno posode, pokrijte z vodo in kuhajte na majhnem ognju 1-1,5 ure. Po potrebi med postopkom kuhanja dodajte vodo. Takoj ne segajte v vročo posodo, ohladite in nato napolnite s hladno vodo.
2. V pretepeno jajce z sladkorjem in vanilijo dodajte mehko margarino. Nalijte v kislo smetano in dodajte moko s pekočim praškom. Pustite testo dobro, zaviti v plastiko ali film, namočite v zamrzovalniku za 15 minut.
3. Da bi dobili strukturo tortice, ki je podobna mravljišču, testo zrezkajte z drobilnikom ali meso za meso.
4. S testo razmažite žetone na pekač, z uporabo pergamentnega papirja. Pečemo pri 190 ° C do zlato rjave barve.
5. Mešano maslo zmešajte z mešalnikom s kondenziranim mlekom, ne pozabite dodati vanilin.
6. Gotove testo zmešajte z rokami, nalijte v globoko skledo in premešajte s smetano.
7. Potisnite maso na posodo, posujte z orehi in čokolado, ponoči pošljite na impregnacijo na hladno mesto.

Oglejte si video: Torta Beli Egipat (November 2024).