Vsi otroci zelo hitro odraščajo: ne boste imeli časa za uvajanje prve dopolnilne hrane, saj je čas, da skrbite za popolno prehrano in prehrano za otroka, ki bi morala vključevati številne vitamine in hranila, ki otroku omogočajo rast, pravilno oblikujejo zaščitni sistem telesa in se popolnoma razvijejo. Zato je za mame zelo pomembno, da vedo, kaj in kako lahko kuhate za svojega otroka in kateri recept je bolje odložiti za pozneje.
Od približno 7 mesecev naprej pediatri dovolijo, da se v hrano vnese rumenjak (½ krat v dveh dneh). Protein je majhen otrok ne more biti do enega leta, in nekateri strokovnjaki na področju pediatrije prepovedujejo njegovo uporabo otrokom, mlajšim od 3 let. Prvič, to je zelo alergična sestavina, ki se slabo absorbira. Prav tako je treba opozoriti, da bo povečana vsebnost beljakovin v hrani negativno vplivala na delovanje še vedno šibkih ledvic in jeter otroka. Toda bližje 1 letu, če vaš otrok ni posebej dovzeten za alergene, lahko postopoma poskušate uvesti nove izdelke in v novo doslednost, na primer, da pudinge, omlete.
Omleta navadna
Najpogosteje starši svojim otrokom dajejo omlet iz skupne mize, vendar je treba spomniti, da je treba sol omejiti na takšno posodo in izvzeti začimbe. Na primer, običajen recept za omlet je primeren, če še vedno kuhate ločeno za otroka.
- 1 piščančje jajce ali 2-3 prepelice,
- 50 ml mleka, t
- ½ žličke moke.
Kako kuhati:
Vse skupaj temeljito premešajte z mešalnikom ali mešalnikom, nalijte v ponvi. Kuhajte na majhnem ognju. V enem letu lahko otrok dobi tako maslo kot rastlinsko olje, vendar ne bi smel dati skorji otrokove skorje. Ločeno lahko naredite tako imenovane dekoracije, izrežete oči, nos in antene iz dovoljene zelenjave, da bi naredili živalski obraz. Tako bo otrok bolj zabaven in zanimiv za jesti neznano jed.
Omlet brez beljakovin
Za tiste, ki se držijo strožjega otroškega menija, bi bila idealna izbira omleta brez receptov. Pred nekaj leti je postalo znano, da zdroba povzroča alergije in rahitis, lahko pa se vnese v prehrano otroka že več kot šest mesecev. In v letu, ko se otrok šteje za odraslega, zato ni razloga za skrb.
- 1 rumenjak,
- mleko (približno enako kot prihaja rumenjak, tj. 30-50 ml),
- 1h žlico zdroba.
Kako kuhati:
Kuhate lahko tako na majhnem ognju kot v preprosti pečici. Vendar ne pozabite, da ta recept ni primeren za mikrovalovne pečice. Torej, najprej morate pretepati rumenjak, dodajte mleko, znova pretresite, nato nalijte zdrob in temeljito premešajte. Če otrok ne želi jesti take hrane in to vidite kot nujnost, lahko okusu dodate malo soli.
Omlet na suhi mešanici
Kravje mleko ima tudi veliko beljakovin, seveda v primerjavi z zahtevano stopnjo za enoletnega otroka. Zato se otroku priporoča, naj nadaljuje s krmljenjem mešanice po odstavitvi. Glede na to bo zelo koristen in pravilen recept za omleto na suhi mešanici.
- za dojenčke
- voda,
- 1 rumenjak,
- ½ žličke moke,
- sol po okusu
- maslo
Kako kuhati:
Mešanico razredčite v običajnih razmerjih, kot jo hranite. Če vam ni bilo treba dati mešanice prej, potem ne hitite kuhati takega omleta, naj se otrok najprej navadi na običajno kašo. Za pravilno pripravo preberite navodila in preberite recept, ki je naveden na embalaži.
Mešamo rumenjak, dodamo razredčeno mešanico, moko in sol. V žlici raztopite majhno kocko masla, dodajte tekočo suspenzijo. Najhitrejši način za kuhanje omleta je, da ga postavite v mikrovalovno pečico pri povprečni moči 2 minuti.
Otroška omleta - splošna načela kuhanja
Za kuhanje otroškega omleta je najbolje, da uporabite počasen štedilnik, parnik ali pečico - tam je jed kot čim bolj enostaven in uporaben. Kot omleta za odrasle, je otroška omleta narejena iz mešanice mlečnih jajc. V povprečju morate za 1 jajce vzeti približno 60 g mleka. V idealnem primeru se ne priporoča soliti mešanice, če pa otrok ne želi jesti brez mesnih omletov, lahko mešanico jajc rahlo solimo.
Polnila uporabljajo mehki sir, papriko, špinačo, paradižnik, korenje, brokoli, bučke, zelenice in nekatere druge sestavine, ki jih otroci lahko uživajo. Otroci, starejši od 1 leta, lahko pripravijo omlete iz jajc, če izdelek ni alergičen. Pred peko obrazec namažemo z maslom. Otroška omleta ni treba, da se prepražimo, in sicer, da kuhamo na majhnem ognju - v tem primeru jed ne bo goril.
Otroško omleto lahko postrežete z zelenimi, zelenimi grahom in kruhom.
Kdaj lahko naredim omlet za otroka?
Veliko staršev je zaskrbljenih zaradi vprašanja, od katere starosti se lahko otroku poda omlet. Recept za to jed vsebuje jajca in mleko, ki lahko povzročita alergijsko reakcijo, prebavne motnje in blato. Kuhani jajčni rumenjak se vnese v prehrano dojenčka v sedmih do osmih mesecih, po devetih mesecih pa lahko dajemo beljakovine.
Omleta v klasični obliki se lahko daje enoletnemu otroku. Potem se k receptom dodajo druge sestavine, vključno z mesom, sirom in zelenjavo. Glavna stvar je, da drobtine nimajo alergije na eno ali drugo sestavino. Komponente so bile že vključene v prehrano otroka.
Prvič uporabite klasični recept omleta in pustite, da kruh poskusite z majhnim kosom. Za otroke je priporočljivo pari ali pečemo jed v pečici. Tako bo varnejše in bolj koristno. Po treh letih se otrokom priporoča pečen omlet ali ocvrta jajca. Ne uporabljajte za kuhanje mikrovalovne pečice!
Po prvem hranjenju opazujte otrokovo reakcijo. Če se zdravstveno stanje ni poslabšalo, se lahko včasih otroka nahrani s to jedjo, vendar ne več kot dva ali trikrat na teden. Bolje, da si vzamete odmor v dveh ali treh dneh. Posebno pozornost posvetite izbiri izdelkov.
Kako izbrati izdelke za omlet
- Uporabite samo sveža jajca brez razpok na lupini in brez grganja v notranjosti. Če je otrok alergičen, lahko kuhate iz jajc prepelice. Jajca prepelice dajejo enak učinek, medtem ko so bolj zdrava in ne povzročajo alergij. Za kuhanje prepelice jajca se 1,5-2 krat več kot piščanec, t
- Bodite posebno posneto mleko za dojenčke. Kravje mleko je težko prebavljivo in pogosto povzroča alergije. Če dojenček dobro prenaša tako mleko, ga je treba pred kuhanjem pred tem kuhati. Če ste alergični, lahko naredite omlet brez mleka,
- Kuhamo omleto v paru, v počasnem štedilniku, parilniku ali v pečici. Ko izdelki za cvrtje izgubijo koristne lastnosti, nastanejo rakotvorne snovi. Pražena hrana je težko in počasi prebavljiva, kar povzroča prebavne motnje. In omlet v mikrovalovni pečici postane popolnoma nevaren,
- Ko kuhate, ne uporabljajte velike količine začimb, ne dajajte začimbnih začimb in jeda ne začinite z majonezo, ketchupom ali drugimi komercialnimi omakami. Posodo lahko rahlo solite,
- V recepte dodajte naravne in alergijske izdelke. Uporabite lahko piščanca ali purana, trdi sir, svežo zelenjavo in zelenjavo, domače klobase ali klobase. Ne dajajte v skladišče klobase in klobase, topljeni sir in druge nevarne izdelke! Naučimo se več o tem, kako pripraviti omlet za enoletnega otroka.
Prva omleta za dojenčke
- Piščančje jajce - 1 kos,
- Majhno mleko - 50 ml.
Jajce pretepe z mehurčki, dodamo mleko in po želji rahlo posolimo. Ponovno zmešamo zmes in jo prelijemo v obliko, ki jo predhodno namažemo s koščkom masla. Kuhajte v dvojnem kotlu 15 minut.
Če ni dvojnega kotla, uporabite parno kopel.To naredite tako, da kalup ali aluminijasto posodo z pripravljeno maso položite na ponev ali drugo posodo z vrelo vodo in pustite dvajset minut. Ta parni omlet recept je odličen za prvi vzorec za otroke od enega leta.
V počasnem štedilniku
- Jajca - 8 kosov,
- Mleko - 1 skodelica.
Jajca prelijemo z mlekom, solimo in še enkrat pretepemo. Posodo razmažemo v počasnem štedilniku z maslom, prelijemo z mešanico jajc in kuhamo 15 minut v načinu »pečenje«. Da posoda ne bi bila bujna, ne odpirajte pokrova takoj po kuhanju, izklopite način in pustite, da je zaprta za nekaj minut. Omlet v počasnem štedilniku je odličen za otroka, starega 1 leto.
Tradicionalni recept
- Jajce - 4 kose,
- Mleko - 300-350 ml,
- Sol po okusu.
To je klasičen omlet z mlekom v ponvi, ki je primeren za odrasle in otroke, starejše od treh let. Za pripravo jajc, pretepite jajca, postopoma dodajte mleko in sol. Še enkrat, premagati vse temeljito. Ponev namažite z maslom, dodajte kuhano mešanico, prepražite v pokrovu na srednji vročini.
Omleta brez mleka
- Razvezana suha mešanica za otroke - 50 ml,
- Jajčni rumenjak - 1 kos,
- Moka - ½ tsp,
- Kos masla - 25 gr ..
Za dojenčke z alergijo na kravje beljakovine, za umetno ali mešano hrano, lahko naredite omleto brez mleka. Za to uporabite mešanico za dojenčke. Prašek predhodno razredčite v skladu z navodili. Kako izbrati mešanico za otroka, glej tukaj.
Premešamo rumenjak, dodamo mlečno zmes in moko, rahlo posolimo. Raztopite maslo in ga dajte v maso. Popecite ali kuhajte omlet na pari. Tak omlet recept za otroka v enem letu ne bo deloval, če prej ni prejel mlečne formule. Najprej morate vstopiti v mešanico diete in mešanice na osnovi žit.
Omlet brez beljakovin
- Jajčni rumenjak - 1 kos,
- Mleko - 50 ml,
- Zdrob - 1 čajna žlička.
Prehrana brez beljakovin je zdrava in dietna, mnogi starši izberejo to vrsto prehrane za dojenčke. Za pripravo jedi najprej zmešajte rumenjak, vlijte mleko in zmešajte. Nežno prelijemo zdrob v nastalo maso in dobro premešamo, po želji posolimo. Zmes pustimo stati 15 minut pri sobni temperaturi in jo nato pečemo v pečici pri 180 stopinj.
Za peko vzemite silikonsko obliko, potem se jajca ne bodo držala. Druge oblike ali plošče za peko najprej namažite z maslom in nato razporedite komponente. Po kuhanju pustite posodo nekaj minut v pečici. Omlet se bo umiril in se izkazal za bujnega.
Rastlinski omlet
- Jajce - 1 kos,
- Mleko - 50 ml,
- Korenje - ½ kose,
- Cvetača - 2-3 socvetja.
Zelje razstaviti, korenje čisto. Zelenjavo kuhamo ločeno in nasekamo. Namočite z maslom, dajte korenje in zelje. Jajce prelijemo z mlekom, solimo in pokrijemo z zelenjavo. Kuhajte nekaj 15 minut. O koristih cvetače si preberite članek v članku o tem, ali je mogoče ta izdelek vključiti v prehrano dojenčka.
Z paradižnikom
- Jajce - 4 kose,
- Mleko - 300-350 ml,
- Paradižnik - 2 srednje sadja,
- Kup kopra in sol po okusu.
Jajca pretepite z mlekom, rahlo solite. Maslo raztopite v ponvi, olupite paradižnik in ga postavite v ponvico. Zelenjavo zlijte s kuhanim jajčnim sestavkom in kuhajte pod pokrovom na srednji vročini. Končno posodo potresemo s sesekljanim svežim koprom.
Sirna omleta
- Jajce - 4 kose,
- Mleko - 300 ml,
- Trdi sir - 200 gramov,
- Sol po okusu.
Mleko pretepite z jajci, rahlo posolite. Sir je grobo nariban. Ponev namažite z maslom, vlijte 1/3 mešanice, dodajte polovico naribanega sira. Prelijemo preostalo mešanico, sir enakomerno porazdelimo po vrhu. Kuhajte pod pokrovom na srednjem ognju.
Mesna omleta
- Jajca - 2 kosa,
- Mleko - 100 ml,
- Piščančji ali puranji file - 50 gramov.
Pobijte jajca, solite in prelijte z mlekom. Mešanico zmešamo znova. Kuhamo piščanca ali purana posebej, narežemo na majhne koščke.Na dno posode namažite z maslom, položite meso in nalijte pripravljeno mešanico jajc na vrh. Kuhajte nekaj 15 minut. Ti recepti so primerni za otroke, starejše od dveh let. Kaj še pripraviti otroka v dveh letih, glej povezavo http://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let.
Omlet meso koristno
Mleko za dojenčke se lahko vnese v prehrano od šestih do osmih mesecev, otrok pa ga mora jesti vsak dan, zato morate kombinirati dve taki jedi. In poseben način kuhanja mu bo prinesel dodatno korist: v dvojnem kotlu ali v vodni kopeli. Res je, da boste potrebovali več časa, kot če bi se odločili, da ga kuhate na drug način. Ampak ta recept bo privlačil vaše pare.
- 2 jajca,
- mleko
- kuhano piščančje meso
- ščepec soli
- maslo
Pobijte jajca, dodajte sol, prelijte z mlekom in znova pretepite vse. Obliko namažite z maslom, enakomerno porazdelite narezano piščanca na dno, vlijte v tekočo mešanico. Put za 15-20 minut v dvojni kotel ali dal omleta obliko v velik lonec z vodo, pol zapiranje obrazec, zavremo, pokrijemo ponev s pokrovom, zmanjšanje toplote, hranite na štedilnik dokler ni končano.
Omlet s paradižnikom
Eno leto star otrok lahko jesti skoraj vso zelenjavo, vključno s paradižnikom, vendar ne svežo, ampak kuhano z umešanimi jajci. Bili bodo odlična izbira za dojenčke, ki potrebujejo toliko vitaminov.
- 1 srednji paradižnik,
- 1 rumenjak,
- mleko
- rastlinsko olje 1 žlička.
Kako kuhati:
Paradižnik sperite z vrelo vodo, lupino, sesekljajte, vrzite v ponvico in nato kuhajte nekaj minut na majhnem ognju. Razbijte jajce, dodajte mleko, znova pretresite. Nalijte v paradižnik, pokrijte s pokrovom. V nekaj minutah bo pripravljena okusna jed!
Kot že omenjeno, imajo vsi starši različne poglede na prehrano, zato so bili predstavljeni popolnoma nasprotni recepti za način priprave in sestave. Poskusite uporabiti kokošja jajca perutnine. Če ne morete najti nobenega, nato pranje skrbno shranite. Mleko je bolje uporabiti tudi domače, od dokazanih živali, dojenčka iz trgovine ali iz mlečne kuhinje. Poskrbite, da bo vaš dojenček pravilno in z veseljem jedel! In potem bo omlet za enoletnega otroka ne le okusen, ampak tudi koristen.
Kdaj lahko naredim omlet?
Do 7 mesecev starosti zdravniki otrokom ne priporočajo piščančjega jajca. Od 7-8 mesecev se drobtinam ponudijo majhni koščki jajčnega rumenjaka. Če ni alergije, se količina rumenjaka v prehrani dojenčka postopoma poveča (vendar ne več kot 1 kos na teden).
Za otroke, starejše od enega leta, se priporoča jajčno belo. Težko ga je prebaviti in je močan alergen. V zvezi s tem je mogoče mešanico jajčnih mlečnih izdelkov dati otroku, če je že star 1 leto.
Nasveti za kuhanje
Kuhanje omleta za otroke potrebuje le par. Od 2. leta dalje lahko pečico povežete s tem postopkom, od 3. leta naprej pa se pečete v ponvi. Za otroke vseh starosti bo posoda iz mikrovalovne pečice: hitra, okusna in ne moteča.
Za 1 serviranje je dovolj 1 piščančja ali 2-3 jajca prepelice. Nedavni zdravniki priporočajo za otroško hrano kot zelo alergen in zelo uporaben izdelek.
Če je možno, je bolje vzeti domača jajca iz vasi in mleko za dojenčke ali mešanico za jed. Nato dobite hranljivo in okusno jed. Za otroke ponujamo več vrst omlet.
Navaden
Za kuhanje potrebujete:
- nekaj mleka
- 2 jajca,
- žlico masla,
- sol
- Jaja dobro sperite pod tekočo vodo.
- Smash jih v skledo in rahlo utrip z mešalnikom.
- Rahlo solite in znova pretresite.
- Vlijte mleko in zmešajte znova v mešalniku. Sestavine lahko zmešate z vilicami ali metlico, vendar bo v tem primeru postalo manj puhasto in homogeno.
- Kuhanje omleta v dvojnem kotlu ali na vodni kopeli 20 minut.
- Če je jed pripravljen v mikrovalovni pečici, jo zmešajte v posebno posodo s pokrovom in jo položite za 3 minute.
- Omleto narežemo na majhne koščke in jih okrasimo z vejico peteršilja v obliki stebla.
Izkaže se očarljiv regrat, ki ga bo vaš otrok z veseljem pojedel.
Brez beljakovin
Če je vaš otrok alergičen na beljakovine, lahko pripravite omlet brez beljakovin na majhnem ognju v ponvi ali pečici. Za mikrovalovno pečico se ta recept ne uporablja. Vzemite naslednje sestavine:
- Ločite jajčni rumenjak z beljakovin, položite v skledo in pretepite.
- Dodajte mleko in rahlo zmešajte v mešalniku.
- Dodajte zdrob in znova udarite.
- Pripravljeno mešanico nalijte v obliko in jo položite v pečico na 180 stopinj ali jo vlijte v posodo in položite na majhen ogenj. Ponev ali ponev lahko predhodno namazate z maslom, tako da se omlet ne lepi ali sežge.
- Ko je jed pripravljen, jo odstranite iz kalupa in postrezite.
Na začetni formuli za dojenčke
Če kravje mleko zaradi nekega razloga slabo dojema otroka, naredite omleto na suhi dojenčki. To storite tako:
- mešanico in vodo v razmerjih, ki se običajno uporabljajo za hranjenje otroka,
- rumenjak,
- pol čajne žličke moke,
- nekaj soli
- maslo
- Zmešamo in zmešamo vodo.
- Premešamo rumenjak in dodamo preostale sestavine.
- Omlet lahko damo v mikrovalovno pečico 2 minuti, pečemo v pečici ali postavimo v vodno kopel, kot je opisano v prejšnjih receptih.
Meso se doda otrokovi prehrani od 6-8 mesecev. Do leta bi moral otrok že dnevno jesti meso. Pretvorite ga v omlet - dobite hranljivo, hranljivo jed. Lahko ga kuhate za par ali v dvojnem kotlu.
- nekaj mleka
- 2 jajca,
- kuhano piščančje meso
- malo soli in masla.
- Pomešajte jajca.
- Dodajte mleko in sol ter ponovno dobro prebijte.
- Pripravite obrazec za kuhanje in ga očistite z maslom.
- Kuhano piščanec narežemo na dno obrazca.
- Prelijte zmes iz jajčnega mleka.
- Kuhajte v dvojnem kotlu 20 minut.
- Če kuhamo pari, kuhamo vodo v ponvi, vstavimo obliko omleta, pokrijemo s pokrovom in kuhamo, dokler ni pripravljena.
Z paradižnikom
Če je otrok že jedel zelenjavo, lahko na omlet dodamo špinačo, paradižnik in druge. Ponujamo preprost recept za omlet s paradižnikom.
- 1 paradižnik,
- 1 rumenjak,
- nekaj mleka
- 1 čajna žlička. sončnično olje.
- Pred kuhanjem vlijemo paradižnik v vrelo vodo.
- Odstranite kožo iz nje, narežite na majhne koščke in rahlo obarajte na majhnem ognju.
- Pomešajte jajce v mešalniku.
- Dodajte mleko in ponovno zmešajte.
- Mešanica jajčnega mleka se vlije v posodo, kjer se paradižnik duši in kuhamo, dokler ni pripravljen.
Pri izbiri recepta se starše spodbuja, da jih ne vodijo le osebne preference, temveč tudi značilnosti otrokovega telesa. Samo tako bo omlet prinesel največjo korist za njegov fizični razvoj.
Kdaj poskusiti
Koliko mesecev lahko otrok dobi omlet? Če govorimo o jedi po tradicionalnem receptu, potem so pediatri soglasni glede tega vprašanja: od 12 mesecev. Čeprav se poznavanje glavne sestavine jedi - jajc - zgodi prej. Zdravniki lahko vstopijo v prehranske drobtine, kuhane rumenjake že osem mesecev. Od te starosti se otroku dovoljuje jesti pol rumenjaka vsake dva dni.
Beljakovine se lahko pojavijo v prehrani šele po enem letu, ker se nanašajo na alergene izdelke. Ta priporočila pediatrov, v resnici, sem odgovor na vprašanje, kako stara lahko daš omlet za otroka. Tradicionalno je jed pripravljen iz beljakov in rumenjakov, zato ga ne smete kuhati za otroka, mlajšega od enega leta. Če pa izberete možnost, kjer se uporabljajo samo rumenjaki, lahko malemu vrčku ponudite napihnjeno posodo pred osmimi meseci namesto kuhanega rumenjaka.
Ali je možno omleta enoletnega otroka, ki je odvisen od nagnjenosti otroka k alergijskim reakcijam.Običajno do leta otrokovo telo ne reagira tako nasilno na alergene. Preverite enostavno - dajte majhno količino jajc: ni nujno v obliki omleta. Ponudba kuhana. Če ni alergije, lahko otroka seznanite z novimi jedmi, ki pomenijo spremembo doslednosti znanega izdelka.
Izbor izdelkov: 4 pravila
Omleta za najmanjše bi morala biti koristna. Posebej pomembna je prava izbira izdelkov. Ne pozabite na štiri pravila.
- Jajca so sveža. Kupite glavno komponento samo na preverjenih mestih. Čipi, razpoke v lupini so nesprejemljive, ker je grganje v notranjosti nesprejemljivo.
- Mleko - dojenček. Za kuhanje posebnega mleka se vzame - dojenček. Če nameravate v posodo dodati rustikalno kravje mleko, ga morate pred tem zavreti.
- Dodatki - nizko alergen. Pri dodajanju zelenjave je pomembno vedeti, da otrok ni alergičen na njih. Izpusti v drobtinah lahko na primer povzročijo rdeči paradižnik. Vnaprej predstavite svojega otroka, nato pa ga dodajte v posodo.
- Sol - vsaj. Priporočljivo je, da otroške hrane ne solite. Če se odločite za dodajanje soli, mora biti minimalna. Toda začimba - tabu.
Recept za omlet za 1-letnega otroka: parna različica
Za zajtrk je idealen omlet v dvojnem kotlu za otroke nekaj več kot leto dni. Krožnik je pridobljen s hrano, ki ga je lahko prebaviti. Tudi ambiciozna hostesa lahko pripravi takšen zajtrk.
- eno jajce
- mleko z nizko vsebnostjo maščob - 50 ml,
- maslo - majhen kos za mazanje oblike,
- sol - dobesedno na konici noža.
Kaj storiti?
- Razžvrkljamo jajce.
- Po želji dodajte mleko, sol. Ponovno dobro premešajte.
- Zmes zlijte v majhno obliko (najprej jo namažite).
- Kuhajte v dvojnem kotlu 15 minut.
Multivarka za pomoč
Če med kuhinjskimi aparati obstaja večnamenska kuhinjska pečica, uporabite napravo za kuhanje otroške hrane. Omlet v multivariate za otroka, ki traja 1 leto, se pridobi bujno in okusno. Zaradi tehnologije kuhanja jed ne škodi krhkemu prebavnemu sistemu drobtin: ne peče, temveč se peče.
V korist multicooker pravi, da je postopek kuhanja ni treba slediti. To je zelo priročno, ko je na rokah malo vrvje. Še en plus - v kuhinjski napravi lahko takoj pripravite zajtrk za vso družino. Spodaj je recept za tak univerzalni zajtrk.
- osem jajc
- mleko - kozarec,
- olje - malo, da namažemo skledo,
- sol - po okusu.
Kaj storiti?
- Pripravite mešanico jajc in mleko.
- Previdno ga udarimo z mešalnikom. Uporabite lahko mešalnik.
- Zmes zlijte v namaščeno večdelno posodo.
- Kuhajte 15 minut, način »Peka« (ime je odvisno od naprave).
V pečici brez beljakovin
Kako kuhati omlet otroka v 1 letu, če je alergičen na beljakovine? Jedi ni treba sestavljati iz "celih" jajc. Omleta je brez beljakovin. Ta možnost je idealna za otroke, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam: mati ni potrebno skrbeti, da bo otrok po zaužitju motil.
- rumenjak,
- mleko - 50 ml,
- zdrob - čajna žlička.
Kaj storiti?
- Mešalnik ali mešalnik zmešajte z rumenjakom.
- Mleko vlijte v skledo z rumenjakom in znova pretresite.
- V mešanico jajčnega mleka dodamo zdrob. Pretepel.
- Pustite stati 15 minut pri sobni temperaturi.
- Zmes zlijte v kalup. Pečemo v pečici pri 180 ° C.
V mikrovalovni pečici in brez mleka
Otroški omlet lahko kuhamo brez mleka. Zamenjava te sestavine je suha zmes, ki jo je dojenček pojedel pred uvedbo dopolnilnih živil. Ta različica jed je še posebej pomembna, če ne prenašate drobtine na beljakovine krave, kar se kaže v obliki alergijskih reakcij.
- suha formula za dojenčke in voda za njeno redčenje - v končni različici bi morali dobiti 50 ml,
- en rumenjak,
- moka - 0,5 žličke,
- maslo - majhna kocka.
Kaj storiti?
- Pripravite zmes kot za normalno hranjenje.
- Mešajte rumenjak.Zmešajte z raztaljenim maslom, moko, razredčeno zmesjo.
- Kuhajte v mikrovalovni pečici dve minuti. Uporabite povprečno moč instrumenta.
Omlet za otroka, starega 2 leti, lahko kuhamo že z različnimi dodatki. V osmih mesecih se otrok seznani z mesom. Po enem letu je treba v dnevnem meniju za otroke prisotne mesne jedi. Toda pogosto okus tega izdelka ne mara otroka. Poskusite kuhati omlet z dodatkom mesa: majhna zmešnjava ne bo zavrnila tako zdrave jedi.
- Dva jajca,
- mleko - 100 ml,
- kuhan piščančji file - 50 g,
- maslo - majhen kos za mazanje oblike,
- sol
Kaj storiti?
- Razbijte jajca. Posolite.
- Nalijte mleko. Zmes dobro prelijte.
- Na dno nanesite narezan file (pred kuhanjem). Top - mešanica mleka in jajc.
- Kuhajte na parni kopeli.
- 15 minut je dovolj.
Z zelje
Meni najmanjših mora vključevati zelenjavo. Mnogi otroci zavrnejo takšne pripomočke. Ampak, če naredite omlet z dodatkom zelenjave, potem ne boste morali jesti žlico, da bi prepričali drobtine. Cvetača in korenček sta odlična kot dodatek. Omlet z zeljem je mehak, korenček pa doda svetle barve jedu, ki mu bo zagotovo všeč.
- jajce
- mleko - 50 g,
- polovica korenja,
- več cvetačnic,
- Maslo - 1/2 žličke.
- Kuhamo cvetačo in korenje na običajen način ali na pari.
- Zelenjavo dajte v obliko, ki je primerna za kuhanje v mikrovalovni pečici (predhodno naoljen).
- Pripravite bazo - mleko in jajca. Dobro odtrgajte. Nalijte mešanico zelenjave.
- Kuhajte v mikrovalovni pečici tri minute.
4 kulinarične trike
Da bi omleta puhasto, mehko, okusno, morate vedeti nekaj trikov. Zapomnite si jih štiri, in otrok bo navdušen nad posodo.
- Bolečine ločite ločeno. Če pripravljate otroški omlet z dodatkom beljakovin, potem je priporočljivo, da ga ločite ločeno, nato pa ga vlijte v "skupno" zmes. To bo poskrbelo za zračnost jedi.
- Dodajte maslo. Če na dno sestavine dodamo kos masla, lahko dobite neverjetno nežen okus in svetlo teksturo.
- Kuhajte z več jajcami. Torej se jed zgodi bujno. Ponudite otroku kos vzet iz sredine - je najbolj razpisan.
- Ne hitite širiti se. Ne glede na način priprave jed ne moremo takoj raztrositi po ploščah. Držite ga pod pokrovom. Če je bila pečica kuhana v pečici, ni priporočljivo takoj odpreti vrat. Pohiti in omlet se bo umiril.
Omlet za enoletnega otroka lahko kuhamo s kislo smetano. Uporablja se namesto mleka. Na kislo smetano se jajca rahlo dvignejo, jed pa ima izrazit kremast okus. Če muco zavrne jed, si ustvarite zanimivo predstavitev: naj otrok v krožniku vidi cvet ali sonce.
Otroška omleta - priprava hrane in jedi
Potrebna je majhna skleda, ponjava ali ponev z dolgim dnom ali ponev za peko, majhne posode za pare, nož, mešalnik, rezalna deska in mešalnik.
Vse izdelke, ki se uporabljajo za izdelavo otroške hrane, je treba posebej skrbno obdelati. Zelenjavo in zelišča je treba večkrat oprati, lahko celo prelijemo z vrelo vodo, da uničimo vse klice. Zelenjava se očisti, seme odstrani in fino seseklja (bolje je celo naribati), fino narezano zelenico z nožem. Jajca in mleko morata biti pri sobni temperaturi, zato ju je treba vnaprej odstraniti iz hladilnika. Sir je treba naribati na drobnem ribniku.
Otroški omleti recepti:
Recept 1: Otroški omlet
Otroška omleta je zelo občutljiva in prehranska, kar je za otroka tako pomembno. Omlet nima skorje, ki jo otroci pogosto pustijo nedotaknjene.
- 1.3 sveža kokošja jajca, t
- 2. Mleko - 130-140 g,
- 3. Maslo,
- 4. 1 g soli.
Razstavite jajca v skledo, zmešajte, prelijte z mlekom in dodajte sol. Dobro premešamo.Vzemite ponev ali ponev z debelim dnom, stopite malo masla in prelijte mešanico jajc. Pokrijte s pokrovom, naredite ogenj manj kot povprečno. Omlet naj čepi, ne žara. Cook omlet, dokler kuhani (v povprečju - 5-6 minut, po katerem se lahko ogenj izklopite in pustite omleta, da doseže). Glavna stvar je, da ne pretiravajte, sicer se bo pojavilo cvrtje. Če je pravilno opravljeno, naj se otroška omleta izogne brez cvrtja.
Recept 2: Otroški omlet z zelenjavo
Otroška omleta z zelenjavo se izkaže za zelo okusno in zdravo, saj je obrok pripravljen iz svežih jajc, posebnega otroškega mleka, sladke paprike in zelenja. V mešanico jajc se doda tudi malo ovsene kaše. Ta zajtrk bo navdušil tudi najbolj muhastega otroka.
- 2 kokošja jajca,
- Mlečni dojenček - 150 g,
- Ovsena kaša - 1 žlica,
- Malo soli
- Maslo - pol žličke,
- Zelena čebula
- Koper,
- Sladka rdeča paprika.
Jajca prelijemo z mlekom in soljo, dodamo žlico ovsene kaše, sestavine temeljito premešamo (z mešalnikom). Peppers in zelišča temeljito oprati, odstraniti iz semena popra, čebula narezana z obročki, sesekljajte koper. V ponvi segrejte kos masla in zlijte mešanico jajc. Poper narežemo na trakove. Medtem ko omleta ni „zgrabljena“, poper in zelenice enakomerno razporedite. Ko je dno pečeno, prepognite omlet na polovico z leseno lopatico, tako da je polnilo v notranjosti. Ponev pokrijte s pokrovom. Tomim na majhnem ognju približno pet minut. Potresemo s sesekljano čebulo za lepoto in postrežemo v obliki toplote.
Recept 3: Otroška omleta s sirom
Otroška omleta s sirom je narejena iz jajčnih beljakovin in mleka. Posoda je nizkokalorična in jo otrokovo telo zlahka absorbira. Omlet je primeren za otroke, starejše od 1 leta.
- Beljakovine iz treh jajc, t
- 45 ml mleka
- 25 gramov sira
- Ščepec soli,
- Kos masla.
Veverice meša z mlekom in soljo. Razmažite plesni z maslom in zlijte zmes v njih. Kalupi postavimo 15 minut v dvojni kotel. Naribajte sir. Potresemo z vročo omleto z naribanim sirom. Postrežemo s svežimi zelišči.
Recept 4: Otroški omlet s korenjem
Tak otroški omlet lahko skuhamo v ponvi, za najmlajše pa je bolje, da ga parimo. Posoda je zelo okusna in zdrava.
- 2 jajca,
- 30 ml mleka
- Polovica korenja,
- Sol
- Malo konzerviranega graha.
Korenino temeljito operite, očistite in obrišite z drobnim ribnikom. Jajca pretepite z mlekom in soljo. Mešanico jajc in mleka zmešajte s korenjem in zelenim grahom. Kalup se namaže z dvojnim kotlom in se napolni z mešanico. Kuhanje v dvojnem kotlu traja 12-14 minut. Po želji lahko grah okrasimo z že pripravljenim omletom, pri tem pa postavimo prvo črko imena ali smešnega smeška.
Recept 5: Otroški omlet s paradižnikom
Takšen otroški omlet je kuhan v pečici. Za pripravo bodo potrebovali jajca, paradižnik, zelišča in maslo.
Moj paradižnik, poparil z vrelo vodo in odstranil kožo. Operite zelenice in zmeljemo. Mletje paradižnika in zelenja v mešalniku, dokler ni gladko, dodamo malo. Zmešajte jajce z jajcem. Čist paradižnik z zelenjavo združimo z jajcem. Obliku oblikujemo s koščkom masla in ga napolnimo z mešanico paradižnika in jajc. Omlet pečemo v ogreti pečici približno 20 minut. Pripravljenost lahko preverite z nožem ali vilicami.
Možnost 1. Classic omlet recept za otroka 1 leto
Vsaka mama mora vedeti, kako pravilno kuhati hrano, tako da ni le okusna, ampak tudi zdrava. Omlet za otroka mora biti prehranski in nežen. Bolje je, da ga kuhamo v počasnem štedilniku, pečici ali na pari ali pa uporabimo ponvi.
Sestavine
- piščančje jajce - tri kose,
- kuhinjska sol - 1 g,
- odtok olje - majhen kos,
- mleko - 140 ml.
Recept za omlet za otroka po korakih
Temeljito speremo jajca in jih razbijemo v globoko skodelico. Pazite, da ne dobite kosov lupine. Mešajte jih, dokler se volumen ne poveča.Nalijte v tanek tok mleka, dodamo sol in nadaljujemo še tri minute.
Postavite ponev na štedilnik. Na njem na majhnem ognju raztopite kos masla. Previdno nalijemo mešanico jajc, pokrijemo s pokrovom. Twist ogenj na minimum, tako da omlet ni ocvrta, in languished.
Po petih minutah odstranite omlet iz ognja in pustite pod pokrovom še nekaj minut. Daj ga na krožnik.
Vaš otrok bo pogosteje jedel jed, če ga okrasite s koščki zelenjave, zmešamo obraz ali naredimo travnik cvetja. Posodo lahko popestrite z sirom. Omleta se bo izkazala za bujne in zračne, če so beljaki ločeni v gosto peno.
Možnost 2. Hitri recept za omlet za enoletnega otroka v mikrovalovni pečici
Omleto lahko kuhate v mikrovalovni pečici. Prvič lahko uporabite jajca prepelice. Pediatri menijo, da so koristni in hipoalergeni. Ta jed pripravimo hitro in z minimalno količino maščobe.
Sestavine
- tri jajca prepelice,
- 5 g gheeja,
- četrt skodelice domačega mleka.
Kako hitro pripraviti omlet za enoletnega otroka
Jajca se združita z mlekom v ustrezni posodi. Vse pretresite z mehurčki. Biti mora homogena mešanica.
Jedi z mikrovalovno pečico z maslom in maslom. Nalijte mešanico omleta.
Posode pošljemo v napravo. Vklopite ga s polno zmogljivostjo. Nastavili smo čas za tri minute.
Še vedno obstajajo spori glede koristi ali škode jedi, kuhanih v mikrovalovni pečici. Ampak umešana jajca, kuhana v mikrovalovni pečici, veliko bolj koristna kot v ponvi.
Možnost 3. Omlet za otroka, star 1 leto, z zelenjavo
Omleta za enoletnega otroka z zelenjavo je okusna in zdrava jed iz svežih jajc, paprike, mleka in zelenja. Tudi za kuhanje uporabite malo ovsene kaše.
Sestavine
- piščančja jajca - dva kosa,
- rdeča paprika,
- 150 ml mleka za dojenčke,
- svež koper
- 30 g ovsene moke,
- lupine
- 3 g odtoka olja.
Kako kuhati
Temeljito sperite jajca. Razbijte jih v globoke posode, z mehurčki raztezite, dokler ne dobite puhasto maso, jih rahlo posolite. Prelijte mleko v tanek tok in zmešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti.
Sperite zelenjavo in sladko papriko. Seme odstranite iz popra. Zelene čebule zmešamo s tankimi obročki. Koper se fino seseklja. Prerežite na tanke trakove.
Raztopite kos masla v ponev. Vlijte mešanico jajčnega mleka. Na celotno površino položimo trakove popra in jih potresemo s sesekljanim zelenjem. Takoj, ko zgrabi zgornji del, z lopatico prepognemo omlet na polovico, tako da sta zelenjava in zelenjava notri.
Ponev pokrijemo s pokrovom, ogenj se obrnemo na šibek in ga kuhamo približno pet minut. Postrezite omlet toplo, potresite z obročki zelene čebule.
Uporabite lahko brokoli, bučke ali drugo zelenjavo, ki jo lahko dodate hrani enoletnega otroka. Sladko papriko lahko rahlo potresemo z maslom. Previdno poskrbite, da omlet ne bo izgorel.
Možnost 4. Omlet za otroka 1 leto s skuto
Če vaš otrok ne mara skute, mu pripravite omlet. Takšna jed, ki jo bo otrok z užitkom jedel do zadnje drobtine. V pečici pečemo omleto. Ta način kuhanja je veliko bolj uporaben.
Sestavine
- tri velika jajca,
- raste maslo
- skuta - 100 g,
- sušena zelišča in nekaj soli.
Korak po korak recept
Dobro operite jajca. Protein skrbno ločimo od rumenjakov. Piščančje beljakovine sol malo, in začeli utrip z mešalom, postopoma povečanje hitrosti. Narediti mora gosto maso.
Sir skuhamo skozi fino sito ali pa se namesti v potopni mešalnik, dokler ne postane gladka. V mlečni izdelek dodajte rumenjake in posušena zelišča. Mešajte.
V mešanico skute zmešamo beljakovine in premešamo gibe od spodaj navzgor. Toplotno odporna oblika z oljem.Položite jo v mešanico sira, zaprite pokrov in postavite 20 minut v predgreto pečico. Pečemo pri 120 stopinjah. Iz pečice odstranite obliko omleta. Zadržite deset minut, odstranite pokrov in nahranite otroka.
Omlet za otroka mora biti zelo nežen, da bi to dosegli, mora biti skuta zmleti skozi sito. Vrata pečice ne odpirajte, ko pečete omlet, tako da se ne ustavi. Izberite obliko z namenom, da se mešanica jajc med postopkom kuhanja podvoji.
Možnost 5. Omlet za enoletnega otroka za par
Parena omleta je popoln zajtrk za vašega otroka. Jed se izkaže prehransko in nežno. Ta način kuhanja vam omogoča kuhanje zdravega in okusnega omleta.
Sestavine
- eno veliko jajce,
- samo malo soli
- 50 ml posnetega mleka, t
- oljne slive. - majhen kos.
Kako kuhati
Jajca se skrbno sperejo in vstavijo v primerno posodo. Z mešanico se pretresemo do homogenosti.
Mleko vlijte v mešanico jajc, solite malo in znova pretresite.
Majhno obliko prekrijemo z maslom. Vlijte v mešanico jajčnega mleka. Namestite v dvojni kotel in kuhajte četrt ure.
Če nimate dvojnega kotla, lahko z vodno kopeljo skuhate omlet. Za to se kalup položi na ponvico z vrelo vodo in pusti 20 minut, bolje pa je omleto kuhati v silikonski obliki.
Možnost 6. Omlet za otroka, starega 1 leto, s piščancem
Omlet za enoletnega otroka lahko kuhamo s piščančjim filejem. Izkazalo se je, da je zelo hranljiva jed. Piščanec mora biti vedno svež. Zaželeno je, da ga namakate v mrzli vodi za eno uro.
Sestavine
- ena piščančja prsa,
- kuhinjska sol - 1 g,
- pasterizirano mleko - 50 ml,
- Koper in zelenjava čebule - 100 g,
- štiri kokošja jajca.
Korak po korak recept
Listi čebule in kopra se sortirajo, sperejo, posušijo na papirnato brisačo in fino zmeljejo.
Moje piščančje prsi, odrežite kožo in film. Razprostiramo se v ponvi, napolnimo z vodo in postavimo na srednjo toploto. Kuhajte do konca. Odstranite nujno peno. Končno piščančje prsi vzamemo, ohladimo in narežemo na majhne koščke. Kosi morajo biti takšni, da jih lahko otroka prežvečijo.
Proteini so skrbno ločeni od rumenjakov. Jajčne beljake raztresemo v mešalno posodo, malo posolimo in pretepemo do stabilnih vrhov.
Rumenjake združite z mlekom in zmešajte z mešanico do homogene mešanice. V njej uvajamo stepene belce. Nežno premešajte z lopatico in premaknite navzgor. V mešanico mlečno jajce dodamo narezano zelenjavo in kose piščanca. Dobro premešajte.
Kalupi za torto oblikujemo z maslom in raztresemo jajčno maso nad njimi in jih napolnimo do polovice. V procesu peke omlet močno narašča. Polovico pošiljamo v pečico. Temperatura je nastavljena na 150 stopinj.
Če bo mleko nadomeščeno s kislo smetano, bo omlet še bolj razkošen. Namesto piščanca lahko uporabite puranji file. Po želji lahko dodamo nariban sir.
