Solata s hruško, sirom in piščancem

• Hruške - 2-3 kos.
• Prekajen piščanec - 300 gramov.
• Sir - 150-200 gramov.
• Listna solata - 2 svežnji.
• Čebula - 1 kos.
• Rozine - 100 gramov.
• Orehova jedrca - 100 gramov.
• Peteršilj - 1 kup.
• Rastlinsko olje.
• Vino ali jabolčni kis.
• Sol, poper.

Hruško razpoloženje

Želite nekaj lahkega, okusnega in osvežujočega? Zakaj ne bi naredili solate s hruško, podobna predjed, ki bo zadovoljila vašo lakoto, dvignite duhove

Salata s hruškami ni nujno sadna, okus celuloze se dobro ujema z veliko zelenjavo, zelišči, mesnimi izdelki, sirom, orehi.

Za pripravo sladic je bolje uporabiti sladke sorte hrušk (rdeča, rumena) in kuhati prigrizke iz kislih ali rahlo svežih (belih, zelenih).

Nesladkane hruške so odlične za izdelavo solat s piščančjimi prsi, puranskim ali račjim mesom, prekajenim ali suhim pršutom, pršutom, jetra, rdečimi ribami, gobami in različnimi siri. Gurmani bodo cenili nenavadno solato s hruškami in modrim sirom (Dor Blue, Camembert, Brie itd.). Na praznični mizi je vedno prostor za sadno solato iz hrušk in jabolk, pomaranč, banan itd.

Recepti za solate s hruško bodo koristni za vse, ki spremljajo zdravje in obliko telesa. Vsebnost kalorij tega sadja znaša le 42 kcal na 100 gramov, medtem ko celuloza vsebuje precej manj sladkorjev kot jabolko, vendar je slajši od okusa.

Hruške vsebujejo veliko vlaknin, organskih kislin, različnih encimov, pektinskih fitoncidov in taninov. Sladka pulpa je bogata z vitamini A, B, C, PP, jodom, kalijem. Vsebnost folne kisline v njem pa je veliko višja od vsebnosti črnega ribeza, kar je še posebej pomembno za otroke, mladostnike in nosečnice.

Uživanje hrušk v hrani bo pomagalo obnoviti srčni utrip, izboljšalo delovanje pljuč, jeter. Zrelo sadje bo koristno vplivalo na delovanje prebavnega sistema, pospešilo proces prebave hrane, odpravilo neugodje v črevesju.

V primeru gastritisa, holecistitisa, zgage in bolečin v trebuhu je za zajtrk priporočljivo jesti vsaj dve hrušk ali svetlo solato, še posebej, ker ju telo bolje absorbira kot jabolka.

Sadna solata, narejena iz hrušk ali piščančjih prsi, oreščkov, sira, jeter, rukole - med mnogimi možnostmi bo vsakdo našel jed za sebe in ne bo težko kuhati.

Kuhanje

Piščančja solata s hruško se izkaže kot sveža, lahka in precej hranljiva, nenavaden okus pa naredi prigrizek tako na praznični mizi kot na družinski večerji.

1. Prekajeni piščančji srednji slamniki.
2. Hruške odstranite iz hrušk, meso razrežite na tanke, dolge rezine.
3. Čebulo narežemo na pol obročke in jo prepražimo, dokler ni zlato v olju. Za karamelizirano čebulo jo lahko potresemo z majhno količino sladkorja ali pa vnaprej zvijamo s sladkorjem v prahu.
4. Sperite rozine in prelijte z vrelo vodo 5-10 minut.
5. V suhi ponev, prepražimo orehe, nato jih malo narežemo.
6. Na drobno narezanem siru. Nalijte v njem olje, pomešano z majhno količino kisa, premešajte.
7. Seštevamo peteršilj z nožem in dobro zmešamo z žlico v globoki skledi, nato zmešamo s sirno maso, soljo in premešamo.
8. Čebulo, rozine in orehe zmešajte v ločeno posodo za solato, nato jih razporedite po listih solate. Na robove položite rezine prekajenega piščanca s hruškami, na sredini pa omako. Na vrh potresemo s črnim poprom.

Solata s piščancem in hruškami je najbolje služiti kot ločene obroke in ne na skupni plošči. Mimogrede, dimljen piščanec lahko zamenjamo s pečenim ali pečenim z začimbami na žaru, ga vnaprej mariniramo v mešanici sojine omake, medu in gorčice.

Preprosta topla solata s piščančjimi jelkami in hruškami bo odlična možnost za lahkoto večerjo v vroči sezoni, ko ni želje po prevladi.

1. Jetra je treba oprati, grobo narezano, posušiti s prtičkom, zviti v mešanico soli in začimb (koper, provansalska zelišča, črni poper in paprika).
2. Izrežite več velikih sladkih hrušk na tanke rezine, odstranite jedra.
3. Jetro zavijemo v moko ali koruzni škrob in na maslu prepražimo na srednjem ognju, dokler se ne porjavi na vsaki strani.
4. Rahlo ohladite jetra, da v posodo za solato položite hruške, nalijte z gosto sojino omako, nežno premešajte.
5. Poravnajte porcije na plošče, obložene z listi solate, potresite s semeni ali sezamom, takoj postrezite solato z jelko, da se ne ohladi.

Ljubitelji nenavadnih kombinacij in gurmanskih jedi morajo poskusiti solato s hruškami in sirom. Na primer, lahko grobo sesekljate zelene hruške, jih zmešate z naribanim sirom in začinite z mešanico enakih deležev majoneze in kisle smetane. Dodajte v solato s hruškami rezine bolgarskega popra s paradižnikom, zmešajte znova.

In lahko naredite sladko hruško in sirno solato, razrežite te izdelke na kocke, dodajte zrna enega granatnega jabolka, potresite s sladkorjem v prahu, zmešajte z jogurtom ali kislo smetano. Potresemo s cimetom na vsako porcijo.

Zelo preprosta, a nenavadna hkrati solata s hruškami, orehi, kisle kumarice. Hruške je treba previdno olupiti, narezati na polovico, srca pa odstraniti iz čolna, da se naredijo zamiki. Potrebno je dati sesekljana orehova jedrca in narezane na kocke narezane kumarice, zaliti vse na vrhu s tekočo kislo smetano in okrasiti s katerim koli zelenjem.

Popolna in sveža solata s rukolo in hruško.

1. Na dnu posode za solato morate položiti liste solate (poljubno), ki jih raztrgajo roke, in na njih narezane sladke hruške narezane na kocke, vse posuto z limoninim sokom ali apnom.
2. Sir (najbolje od parmezana) naravnajte na grobo, pokrijte s hruškami.
3. V naslednjo plast postavimo rukolo, potresemo s pečenim jedrom sončničnega semena in potresemo s solatnim prelivom (oljčno olje, kis, ščepec sladkorja, morsko sol, črni poper).

Nenavadna sadna in zelenjavna solata, narejena iz kitajskega zelja, hrušk, korenja, jabolk in kivija. Vse narežemo na trakove, potresemo z limoninim sokom, soljo in začinimo z rastlinskim oljem. To solato postrezite bolje, delite vsak kivi in ​​rezino hruške ter posujte s ščepcem sladkorja.

In seveda, hruške lahko naredimo v sadno solato z banano, pomarančo, jabolko itd. Lahko jo napolnimo z jogurtom z okusom maline ali jagode. In v solati hrušk in pomaranč je dodati kislo smetano in sveže liste mete, ta sladica je zelo osvežujoča in vzvišena.

Solata s hruško, sirom in piščancem

Solata s hruško, sirom in piščancem Izkazalo se je neverjetno okusno. V tej solati sladke, slane, pikantne in kisle sestavine, ki se med seboj povezujejo, naredijo okus čudovit. Hruške so pred marinirane v zelo zanimivi omaki, ki jo lahko kasneje dodamo solati. Če imate radi sladke solate, dodajte še več omake in obratno. Vse sem dodal, solata, namočena v omako, se je izkazala za zelo sočno. Prepričan sem, da vas bo okus te jedi zmagal.

Faze kuhanja

Hruške, olupljene in olupljene, narežemo na rezine. Ločeno premešajte med, rastlinsko olje, kis in, če želite, pire od ribeza (če nimate pire krompirja, dodajte nekaj kapljic limoninega soka), premešajte vse do homogenega in narežite hruške v omako, premešajte in pustite na 1-2. do marinacije.

Če uporabljate surovi piščančji file, ga morate narezati na kocke, sol, poper in prepražiti v ponvi z dodatkom rastlinskega olja na obeh straneh, dokler se ne skuha. Če ste kadili piščančji file, ga narežite na rezine.

Liste solate, narvite komade in jih položite na posodo.

Na liste solate položite kisle hruške in piščanca.

Potresemo z naribanim sirom, oreški, soljo, poprom in prelijemo z omako, ki je bila kisla. Presenetljivo okusna solata s hruško, sirom in piščancem je pripravljena.

Koristi hrušk in možnosti hrane

Ta čudovit sadje z nežno, sočno in okusno celulozo ohranja v sebi neizčrpno zalogo koristnih snovi, potrebnih za pravilno delovanje človeškega telesa. Lahko dolgo imenujejo vse "čarobne" lastnosti tega sadja, ki je tako priljubljen zaradi mnogih zaradi svojega videza in okusa.

1. Hruška je bogata z vlakninami, uravnava pravilno delovanje želodca in prebavnih organov, preprečuje nastanek zaprtja. Še posebej koristno, da se zjutraj naužijete hrušk.
2. Sadje vsebuje bogato zalogo koristnih makrohranil in vitaminov C, K in B9, ki blagodejno vplivajo na obtočni sistem.
3. Sadje krepi imunski sistem in se učinkovito bori proti depresiji.
4. Prisotnost elementa arbutin preprečuje nastajanje gliv in mikrobov v telesu.

Eksotična solata s sirom in orehi

Niso vse hostese spoznale, da poleg časovno testirane kombinacije piščančjega mesa z jabolki ali sočnega ananasa lahko nežni fileti v duetu s hruškami ustvarijo odlično aromatično kompozicijo.

Solata s hruškami in piščančje prsi je pomembna potrditev.

Lahko ga uredite v obliki slojev tort ali z drugo zanimivo metodo, kot v tem preprostem receptu.

Izdelki za obroke:

• 2 sočni hruške,
• 1 kuhana prsa,
• četrt skodelice zdrobljenih orehov,
• majoneze
• 150–200 g trdega sira
• 5 listov solate,
• vejica zelenja
• 3 oljke.

Sestavine:

1. Kuhani piščanec razrežemo na pol. Prvo polovico je treba spremeniti v majhne kocke, druga pa v podolgovate kose, ki bodo služili kot element okrasitve prigrizkov.
2. Če želite očistiti hruško iz kože in sredine, in razsekati kocke.
3. Drobno obrišite rezino sira.

Okrasitev prigrizkov za počitnice:

1. Oprane liste solate postavite na široko ploščo, med katero položite 3 dolge rezine piščanca.
2. V drugi polovici narezane prsi zapolnite sredino plošče in narišite mrežico majoneze.
3. Piščancu dodajte polovico naribanega sira, ponovno pokrijte z majonezo in razdelite hruške.
4. Po izdelavi zadnje majoneze zalivanje solate in potresemo s preostalimi slamicami sira in orehov.

Na vrhu solate z hruškami, sirom in orehi razdelite oljke in zelenice, narezane na pol. Posoda je pripravljena za serviranje.

Občutljiva solata s sadjem in jogurtom

Dolgčas s tradicionalnimi "Olivier" in "Coats"? Potem bo ta zračna piščančja solata s hruškami in sirom, začinjena z najbolj občutljivim jogurtom, dolgo ostala v spominu družine in prijateljev.

Košarica sestavin:

• 3 kuhana piščančja stegna,
• 1 trdna hruška,
• 3 kuhana jajca,
• paket nesladkanega jogurta,
• 80 g naribanega sira
• kup peteršilja in kopra,
• sol

Način priprave obroka:

1. Dobro oprano hruško, olupljeno iz kože in jedra, obrnite v dolge palice in zložite v pripravljene jedi.
2. V "podjetje" na hruške dodati grobo nariban sir in drobno sesekljan zelenice.
3. Po nalivanju narezanih kvadratov olupljenih jajc.
4. Ločen od stegen stebla, narežemo na trakove in ga dopolnimo s posodo za solato s sestavinami.

Posolimo celotno slano mešanico, oblečemo z jogurtom in dobro premešamo.

Neobičajna sadna mešanica z gorčico in sirom

Sorte hrušk z minimalno količino sladkorja so odlična kombinacija okusov z mesnimi izdelki in trdimi siri. Edinstvena kombinacija tega sadja je pridobljena z orehi in šampinjoni. Za vsako priložnost, slovesno ali vsakodnevno, bo čudovita kulinarična radost solata s hruškami in sirom, v kateri bo piščanec »igral« z novimi okusi. Še en nenavaden »trik« tega izvirnega prigrizka je gorčica in kravji sir s plesnijo.

Seznam komponent:

• 2 pikantni hruškami,
• 800 g piščančjega fileja na žaru,
• zelena solata,
• 60–70 g kravjega sira s plesnijo, na kocke,
• 1 ščepec soli
• črni poper
• 2 čajni žlički gorčice,
• pol skodelice jabolčnega soka,
• 0,4 kozarca zdrobljenih orehov, ocvrtega brez masla.

Porazdelitev plasti hrane:

1. Oprane liste solate razporedimo na čisto posodo, jih pokrijemo s plastjo sira in orehov.
2. Naslednja plast so majhne rezine piščanca na žaru.
3. Zaključni sloj - kosi hruške, predhodno očiščeni in brez dodatnih notranjih organov.
4. Za pripravo omake za preliv morate v ločeno posodo naliti jabolčni sok z oljčnim oljem. Po dajanju gorčice, poper, dodamo sol in premešamo vse te sestavine.

Solato napolnite z mešanico in pustite, da se namakate pred serviranjem.

Sir fantazija z zasuk

Rafinirana solata s piščancem in hruškami je odlična priložnost za dodajanje ekskluzivne poslastice na praznično mizo. Recept je originalen zaradi dodanega piščanca na žaru, katerega okus poudarja orehe in rozine - zelo »vrhunac« tega kulinaričnega užitka.

Set izdelkov:

• 2−3 neškodljive sadne olupljene hruške, t
• 300 g prekajenega piščančjega mesa, t
• srednji kos sira
• žarnica,
• kozarec praženih rezanih orehov,
• 2 majhni šopki listov solate,
• peteršilj,
• jabolčni kis
• črni poper,
• sol po okusu

Skrivnost kuhanja:

1. Odstranite piščanca in sadje na trakove.
2. Polovico obročev polagamo na pola in karameliziramo na ponvi, polivamo malo sladkorja.
3. V vreli vodi namakajte rozine 5 minut.
4. Posušene orehe zdrobimo v ponev in sir dobro namažemo, dodamo omako iz kisa in oljčnega olja.
5. Vso maso premešamo in dodamo peteršilj, predhodno narežemo in zmešamo v ločenem prostranem vsebniku.
6. Mešane sestavine potresemo s soljo in ponovno premešamo.
7. Postavite porjavljeno čebulo v čisto skledo z oreščki in namočeno rozinami v drugo čisto posodo.

Predverje subtilnosti oblikovanja. Pred polaganjem plasti razmaščite soljene liste na velikem krožniku. Listi delujejo kot nekakšno platno, na katerem se nahaja ta izvirna kompozicija.

1. Veliko čebule, oreščkov in rozin, porazdeljenih po vseh listih.
2. Sredinske letake napolnite z mešanico naribanega sira.
3. Postavite piščančje trakove vzdolž strani skupaj s hruškimi rezinami.

Peper, ki nastane sestavka z mletim poprom in služi.

Opomba gospodinjam eksperimentov: za solate in druge hladne prigrizke s hruškimi akordi, ki so užitne, je pomembno izbrati trde sadje z nizko vsebnostjo sladkorja.

Potem bodo ti plodovi idealno vstavili v okusno in izvirno darilo v obliki kulinarične mojstrovine na mizi, zasnovane za goste.

Solata s piščančjo hruško in orehi

• Za pripravo solate s piščancem in hruškami si umijte piščančji file in ga pripravite za kuhanje.
• Slano vodo. Po tem počakajte, da se meso ohladi in narežete na rezine (ni treba narediti premajhnega).
• Posodo segrejte in pecite že pripravljene kose v rastlinskem olju.
• Po končanem cvrtju - ko so koščki rahlo porjavi, dodajte predhodno narezane čebule in zdrobite ali naribajte česen v posodo.
• Zmešajte in prepražite dobesedno - 1 min.
• Odlepite hruško in odstranite iz njega.
• Narežite na rezine in stisnite sok iz pol limone na njih.
• V skledo za solato najprej položite liste solate in na njih popečene koščke in hruško.
• Poljski 2 žlici. žlice solate olivnega olja (lahko dodate balzamični kis).
• Potresemo s sesekljanimi orehi in premešamo. Lahko se streže za mizo.

Hruška in sirova solata

• 150 gramov fileja,
• 100 gramov sira
• ena velika hruška, ki mora biti nezrela in trda (bombažni plodovi ne bodo delovali),
• 1 rdeča sladka paprika,
• glavica čebule,
• 2 stroka česna (po želji dodan),
• majoneza,
• črni poper in sol po okusu.

Piščanca skuhamo, dokler se ne skuha v slani vodi, nato pa jo narežemo na kocke. Prenos mesa v majhno solatno skledo - to je prvi sloj, ki ga posujemo s poprom.

Čebulo narežemo na tanke obročke, damo v cedilo, opečemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo, in razporedimo po mesu skupaj s kockami. Sloj se poravna z žlico in prevleče z majonezo. Izdelki po želji se lahko nabirajo.

Poper očistite, operite in narežite na majhne rezine. Česen tudi na drobno sesekljajte, nato pa hrano položite v skledo za solato. Zelenjavo razmastimo z majonezo, nato pa jo potresemo z debelo plastjo sira, pokvarjeno na najmanjšem rijetkem.

Solata s piščančjimi hruškami in sirom je okrašena z mrežo majoneze, 15 minut v hladilniku, po kateri se postreže.

Solata s piščancem in hruškami "Leon"

Iz pripravljenih pripravkov pripravimo solato s piščancem in hruškami:

• 250 gramov piščančjega fileja,
• sladka koruza iz kozarca - 100 gramov,
• 150 gramov ananasa iz kozarca
• 1 trdna hruška,
• 150 gramov riža (dolge drobljenec)
• 30 gramov rastlinskega olja.
  Za omako bo potrebno:

Prvi korak je pripraviti meso: odstranite preostalo maščobo iz dojk, jo razdelite po dolžini na dva dolga kosa, nato narežite na več velikih kosov. Kuhamo v rahlo slani vodi 15 minut. Nato ohladite file in narežite na majhne kocke.

Riž operemo v cedilu (to naredimo 5-7-krat), da se zdrobijo. Nato ga v ponev in pour vrelo vodo. Pred kuhanjem riža ga napolnite z rastlinskim oljem. Takoj, ko postane kruh mehak, odcedite in ohladite.
Ananas brez sirupa in narežemo na majhne koščke.

Premaknemo jo v skledo za solato in premešamo s koruzo. Za okus jed se ni spremenila, morate upoštevati strog odmerek teh izdelkov, tako da solata ne izkaže sladko.

Hruška je fino razrezana in se prilega tudi drugim ploščam.

Naredite omako: sol, peteršilj, majoneza in mešanica bazilike, nato napolnite sestavine z mešanico. Piščančja solata s hruško bi morala kuhati 15 minut, nato služila za mizo.

Postopek kuhanja

Možnosti solata z izbrano piščančjo prsi. Piščančja prsa in hruškasta solata bodo zagotovo ena izmed vaših priljubljenih. Nepogrešljive prednosti te solate so lahkotnost in sočnost hrušk, nežno piščančje meso in okusno oblačenje.

Vroče riže in piščančje prsi kuhajte vnaprej, nato kuhanje solate traja nekaj minut.

Piščančje meso se fino seseklja ali narezuje na vlakna.

Kruške operite, razrežite na štiri dele, odstranite škatlo za seme in narežite na tanke palice. Pustite nekaj rezin za dekoracijo.

Kuhal sem riž z dodatkom moje najljubše paprike (za okus in lepoto).

Sok iztisnite iz polovice velikega oranžnega.

Zmešajte oljčno olje, pomarančni sok in dodajte mešanico paprike, izkaže se čudovita solata. Mimogrede, nisem dodal soli, vi pa solite po okusu.

Drobno narežemo peteršilj in orehe sekamo z nožem. Namesto peteršilja lahko vzamete koper in druge zelenice, toda še vedno je peteršilj, ki daje solato pravo noto.

Vse sestavine zmešajte v skledo za solato.

V ploščo položite solato s hruškami in piščančjimi prsi, prelijte jo in postrezite na mizo. Čudovita kombinacija okusov, srčnosti in bogastva vas bo očarala!

Kot recept?
dal 5 zvezdic
ali dajte še eno oceno!

Sestavine:

• 500 g piščančjega fileja
• 3 "konferenca"
• 200 g mešanice solat
• 25 ml oljčnega olja
• 25 ml sojine omake
• sol in črni poper po okusu

Za glazuro:

• 40 ml balzamičnega kisa
• 15 ml sojine omake
• 1 žlica. l sladkorja

1. Filete si operemo, narežemo na velike kose, potresemo s sojino omako, pometemo s soljo in poprom. Pear pranje, rezano po velikih rezinah.
2. V vroči ponve s oljem, prepražimo fileti za 5 minut na močnem ognju, dajo v skledo. Kruške pražite 1-2 minuti.
3. Za glazuro v ponvi na majhnem ognju ogrejte kis na 70 °, dodajte sladkor in sojino omako. Mešajte, odstranite iz toplote.
4. Postavite solatni mešanico listov, piščanca in hruške na ravno posodo. Top s toplo glazuro in okrasite po okusu (možnosti: sveže jagode, sir Dor Blue, oreški itd.)

Oglejte si video: Recept Pečeni Azijski Riževi Rezanci s Piščancem in Zelenjavo, Video recepti in tečaji kuhanja ROKCO (November 2024).