Graška juha z dimljenimi rebri

Upamo, da boste pri nas našli recept za pripravo juhe z grahom, ki bo trajno mesto v vašem meniju.

Koliko časa za namakanje graha za juho

Verjetno so vsi, ki so kuhali grahovo juho, to vprašanje zastavili. Še enkrat, čas, ki ga preživite z grahom v vodi, določa, katera imate.

Če namočite celoten grah, potem naj bo 3-krat več vode kot grah. Izkušeni kuharji namakajo noč in naslednji dan kuhajo juho ali jo zjutraj namakajo, da jo zvečer pripravijo. V vsakem primeru mora vsaj celoten grah preživeti 6 ur v vodi. Menijo, da če so grah povečala za 2-krat, potem so pripravljeni za kuhanje.

Če namakate grah v vroči vodi in dodajte 1 žličko. Soda bikarbone lahko čas namakanja zmanjšate na 1,5 ure.

In lahko vlijemo vrelo vodo in po 2 urah, celoten grah kuhamo v samo 30 minutah.

Zdaj pa se ukvarjamo z rezanim grahom. Hitreje absorbira vodo, zato ni dovolj časa za namakanje, od 30 do 60 minut je dovolj.

Ne glede na vaš grah je priporočljivo vsako uro zamenjati vodo. Namočite ga v hladno vodo. Preden jo prenesemo v jušno juho, je treba vodo, v kateri je bila namočena, izsušiti, grah pa oprati.

Kako kuhati juho iz graška z dimljenimi rebri

Z grahom pogruntal, zdaj greš na zelo recept za juho. Najboljša od vseh grahovih juh je pridobljena z dimljenim mesom. Tukaj so idealne dimljene svinjska rebra. Jaz marino vnaprej, in potem sem kadil moja rebra. Ne glede na to, koliko so pridelali, se hitro pojedo. Zato v današnjem receptu uporabljam 450 gramov trgovine.

Kdo ne želi brati, si lahko ogledate video posnetek, kjer kuham juho iz graha z dimljenim mesom.

Z mimo rebra potrebujemo:

• Grah - 200 gramov
• Krompir - 3 kos.
• Čebula -1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Rastlinsko olje
• Zelenje
• Bay list - 3-4 kos.
• Sol, poper po okusu.

Za začetek prelijte hladno vodo s prekajenimi rebri in požarite. Takoj, ko zavremo pour grah.

Rebra so načeloma že užitna in jih je dovolj, da jih kuhamo približno 30 minut, vendar mi je všeč bogastvo in ko se grah spremeni v pire. Zato bomo kuhali približno 50 minut.

Za zdaj naredite jušni preliv.

Popecite v rastlinskem olju, drobno narezani čebuli in naribanem korenju.

Rebra s kuhanim grahom. Izvlecite rebra in meso ločite od kosti. Vrnemo nazaj. Sol po okusu.

Krompir narežemo na kocke in pošljemo v juho. Kuhajte približno 15 minut.

5 minut pred koncem pošljite fry in lovorjev list. Poper po okusu. Poskusite sol.

Na samem koncu dodajte zelenice in izklopite plin.

Daj pivo za 10 minut in juha je pripravljena!

Prepričan sem, da boste za ta recept kuhali več kot enkrat.

7 receptov grahove juhe s prekajenim mesom in ne samo

Kuhana po vseh pravilih je grahova juha zelo okusna, prijetna in zelo aromatična jed.

Tudi če niste ljubitelj graha in ne prenašate njegovega vonja, lahko v tem primeru to stanje popravite le s pravilnim načinom kuhanja. Čeprav je ta jed ima eno stvar, in sicer - grah so namočeno za zelo dolgo časa.

In tako, da ta postopek ne povzroča težav in zamudno, je bolje, da ga pustimo namočeno za celo noč, in da začnemo kuhati zjutraj.

Kuharski recepti za to jed so številni in vsak ima nekaj podobnega.

Ampak, da bi kuhali res okusno juho z grahom, potrebujemo najboljši, dokazani in zanesljivi recept.

Samo v tem primeru je ta jed, kot tudi klasični boršč lahko vaš najljubši in bo pogost spremljevalec na vaši mizi.

V današnjem članku bomo analizirali najbolj okusne recepte grahove juhe s prekajenim mesom in še več.

Konec koncev, če boste upoštevali vsa pravila pri njegovi pripravi, potem bo izhod hranljiva, hranljiva in zelo bogata, okusna juha.

Torej, da se ne bi mučili z dolgimi pričakovanji, nadaljujmo s samim procesom! In to je za tiste, ki so zamudili recepte za klasično okroško s klobaso.

Metoda priprave:

Najprej moramo grah oprati pod tekočo vodo. Nato ga morate pustiti v vodi vsaj štiri ure, da ga zmehčate, vendar je bolje, da ga pustite na noč in zjutraj začnete kuhati.

Vsa moja zelenjava, krompir očistimo in narežemo na majhen kvadrat, na drobno narežemo čebulo in na korenček strdimo korenje.

Nato raztrgali dimljene prsi v majhnih kockah.

Zdaj vlijemo vodo iz graha, prenesemo v posodo, vlijemo jo v svežo vodo, jo položimo na ogenj, solimo po okusu in pokrijemo s pokrovom.

Ko se grah zavre, se začne tvoriti pena, jo odstranimo, toploto zmanjšamo na medij, pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno pol ure. Nato dal krompir, če je potrebno dodati nekaj vode, sol za okus in še naprej kuhati še.

Medtem pa v ponvi prepražimo čebulo in korenje do zlato rjave barve. Dodajte juho, na istem mestu nasekljano prsi, potresite s poprom in kuhajte še pet minut.

Po tem ugasnite štedilnik in pustite, da se pusti 30 minut za končno juho.

Graška juha s prekajenim mesom: klasični recepti s fotografijami po korakih

Iz stročnic lahko pripravite hranljive in nasičene jedi. Najbolj priljubljena je grahova juha. Za bolj hranljivo je priporočljivo, da ga zavremo z različnimi dimljenimi mesi.

Za to okusno juho je veliko receptov. V vsakem primeru morate najprej pripraviti fižol, ki ga namakate 10-12 ur. Da bi pospešili postopek, lahko kupite polovico graha.

Zahvaljujoč preprostim načinom kuhanja se izkaže nizko kalorična, okusna in zdrava jed. Razmislite nekaj receptov, ki bodo pomagali kuhati grah juha.

Klasičen recept za juho iz graha z dimljenim mesom

Nadaljujemo s pregledom prvega recepta. Če je vse narejeno pravilno, bo na mizi na voljo juha, bogata z rastlinskimi beljakovinami, vitamini in mikroelementi. Za pripravo morate pripraviti preprosta in cenovno dostopna živila.

Sestavine:

• 1 skodelica graha (rumena ali zelena).
• Dimljeni piščančji prsi.
• 1 kos korenčka.
• 1 kos čebule.
• 3 kosa krompirja.
• Začimbe in sol po želji.
• Rastlinsko olje.

Postopek kuhanja po korakih s fotografijo:

Grah je treba temeljito oprati, in kot sem omenil zgoraj, ga je treba čez noč namakati in zjutraj začeti kuhati. Če pa imate malo časa, ga lahko pustite v vodi 4-5 ur, nato ga izpraznite in ponovno namočite 1 uro. Torej še večji.

Pripravljeno zelenjavo je treba temeljito sprati pod tekočo vodo, olupiti in narezati na majhne kocke. Mletje korenjaka z ribežem.

Sedaj nadaljujte do prsi. Meso je treba narezati tudi na kvadratke, enake velikosti kot zelenjava.

Iz posode z grahom morate izprazniti vodo, jo položiti v skledo z emajlom in zaliti vodo, tako da tekočina popolnoma pokrije fižol. Ponev postavimo na peč, dodamo malo soli. Zaprite pokrov in kuhajte na močnem ognju.

Ko tekočina zavre, se lahko pojavi majhna pena. Odstraniti ga je treba.

Po tem zmanjšajte toploto na srednjo temperaturo in kuhajte, dokler ni popolnoma kuhana (približno 30-50 minut, vse je odvisno od tega, na kateri peči boste kuhali grah).

Dodajte sesekljan krompir, po potrebi dodajte še malo soli in nadaljujte s kuhanjem.

Da ne bi zapravljali časa, morate pripraviti praženje.To naredite tako, da se v posodi segreje rastlinsko olje, v njem pa prepražite korenje in čebulo.

Nato dodajte koščke prsi, tako da bodo malo rjav. Dodajte vse sestavine v juho. Po potrebi dodajte poper ali druge začimbe.

Pustite vreti približno 5 minut, nato odstranite iz toplote.

Pred uporabo juho je priporočljivo vztrajati približno 1 uro. V tem primeru bo okus bogat in svetel.

Graška juha z dimljenimi rebri

Za kuhanje bogate juhe lahko uporabite vsa dimljena rebra (govedina, svinjina, jagnjetina). Ta jed je idealen za družinsko večerjo.

Da ne bi namakali graha, je priporočljivo kupiti zdrobljen analog. To pospeši celoten proces. Po potrebi lahko zamenjate ali dodate druge začimbe.

Vsakdo to opredeli zase, ob upoštevanju njegovih okusnih preferenc.

Sestavine:

• 1 skodelico graha.
• 400 g prekajenih reber.
• 2 kosi čebule.
• 1 kos korenčka.
• 3 kosa krompirja.
• Zeleni po želji.
• 2 kosa lovorjev listov.
• Kuhinjska sol po okusu.

Postopek kuhanja

Predpostavlja se, da ste že namočeni grah ali pa uporabite polovice. Pred kuhanjem temeljito sperite. Vlijemo vodo v emajlirano posodo do vrenja, nato dodamo k njej grah. Kuhal bo približno 1 uro.

Medtem ko so grah pripravljeni, je treba rebra narezati na trakove mesa. Če so predolgi, jih je priporočljivo sesekljati na dva dela. Ko so fižol pripravljeni, jim dodajte dimljena rebra.

V naslednjem koraku morate narediti pečenko. V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte nasekljano čebulo in naribano korenje. Na koncu dodamo nasekljani koren peteršilja. Vse prepražimo do kuhanja.

Ko je juha skoraj pripravljena, morate krompir narezati na majhne kocke in dodati v posodo. Sol, poper, če je potrebno, in pošljejo isti listi tam. Ko je krompir pripravljen, dodamo pečenko in kuhamo približno 5 minut.

Okusna in hranljiva juha je pripravljena, vendar je pred serviranjem priporočljivo vztrajati približno 30 minut. Po potrebi lahko dodamo sveža zelišča, da dodamo okus.

Grahova juha v počasnem štedilniku (recept po korakih s fotografijami)

Najlažji način za kuhanje juha z grahom z mesom v počasnem štedilniku. Vsaka hostesa ima svoje skrivnosti kuhanja te jedi. Razmislili bomo o klasični različici. Če vam ni všeč goveje meso, potem lahko uporabite piščanca, svinjino ali jagnje.

Sestavine:

• 200 gramov graha.
• 500 gramov pustega govejega mesa.
• 1 kos korenčka.
• 1 kos čebule.
• 5 kosov krompirja.
• Začimbe in sol po želji.

Postopek kuhanja

Kot v prejšnjih receptih, je treba grah temeljito oprati, nato ga namakati za nekaj ur.

Ko so fižol že otečeni, morate narezati korenje s čebulo, narezati na majhne koščke. Pokrijte dno multicookerja z rastlinskim oljem in v njem prepražite narezano čebulo (približno 5 minut).

Nato dodamo korenje in ga pustimo 5 minut. Ko je zelenjava pripravljena, morate meso položiti in vklopiti način "Frying" za 10-15 minut.

Če ne, potem lahko uporabite "peko", ne bo temeljne razlike.

V naslednjem koraku dodajte krompir, ki ga morate narezati na kocke. Pošljite tudi grah, dodajte vodo, dodajte začimbe in sol. Vklopite način "Juha" in kuhajte približno 1 uro.

Ko se sliši signal za več pekač, je jed pripravljen. Priporočljivo pa je, da jo pustite v skledi še 15-30 minut, da bo juha bolj hranljiva.

Piščančja in juha iz graha

Piščanec je prehranski in cenejši izdelek. Veliko ljudi izbere to meso za grahovo juho iz določenih razlogov.

Sestavine:

• 250 gramov graha.
• 500 g piščančjega fileja.
• 1 kos korenčka.
• 5 krompirjev srednje velikosti.
• 1 kos čebule.
• 2 stroka česna.
• 2 kosa lovorovih listov.
• Zeleni
• Kuhinjska sol po okusu.
• Rastlinsko olje.

Postopek kuhanja

Zrna izpirajte pod tekočo vodo, nato pa namakajte pol ure. Medtem, narezite piščančji file, položite v sklenino, dodajte vodo in kuhajte na močnem ognju do vrelišča. Pojavi se pena, ki jo je treba odstraniti. Po tem počasi kuhamo približno 30 minut.

Odcedite vodo iz graha, položite v drugo posodo, prelijte z vodo. Postavite lonček na štedilnik in kuhajte 30 minut na srednjem ognju. Po vrenju se pojavi tudi pena, ki jo je treba odstraniti.

Medtem, ko se kuha piščanca in grah, morate pripraviti zelenjavo. Operite, olupite in narežite na kocke ali kolesa, kot želite.

Ko voda v ponev z grah zavre stran, ga morate odstraniti iz toplote, dal piščanca iz druge posode. Priporočljivo je počakati, da se juha nekaj minut infundira, nato jo dodamo k grahu in pred kuhanjem vklopimo peč. Dodajte krompir in kuhajte na majhnem ognju.

Zdaj morate pražiti. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte nasekljano čebulo.

Popecite ga do zlata, nato pošljite korenček v posodo in kuhajte še nekaj minut, občasno premešajte.

Ko je pečenka pripravljena, jo dodajte k grahu s krompirjem.

Ko se piščanec malo ohladi, ga je treba izkoščiti in narezati na majhne koščke. Dodajte ostale sestavine.

Po potrebi v posodo dodamo kuhano vodo. Sesekljite česen, zelene in pošljite v grahovo juho. Dodajte sol in poper po svojih željah. Vse temeljito premešamo in pustimo na štedilniku še 5 minut.

Ko je jed pripravljen, izklopite peč in pustite posodo še 30 minut. Po njej lahko juho postrežemo za mizo.

Recept za juho brez graha

Če se držite določene prehrane in pazite na svojo figuro, se lahko juha iz graha kuha brez mesa. Ta možnost kuhanja je precej preprosta, vendar morate poznati postopni postopek.

Sestavine:

• 0,5 skodelice graha.
• 1 kos korenčka.
• 5 krompirjev srednje velikosti.
• 1 kos čebule.
• Zeleni po želji.
• Kuhinjska sol po okusu.

Postopek kuhanja

1. Kot v prejšnjih različicah je treba grah dobro oprati in namočiti, dovolj bo čakati 1 uro. Po tem odcedite vodo, zložite fižol v ponev, prelijte s hladno vodo, zavrite in nastavite peč na počasen ogenj. Kuhaj, dokler ni pripravljen.
2. V tem času morate umiti zelenjavo. Krompir olupite in narežite na majhne koščke. Dodajte v ponev in zavrite.
3. Mleto čebulo, naribamo korenje in preostanku dodamo v posodo, kjer kuhamo korenje.
4. Ko je zelenjava pripravljena, jih je treba položiti v lonec kuhanega graha. Solite izdelke in vse temeljito premešajte.
5. Pustite na štedilniku še 5 minut, nato ga odstranite iz ognja.
6. Ko je pripravljena, juho priporočamo, da jo potresemo s sesekljanim svežim zeliščem.

Tukaj je poenostavljena različica priprave končne juhe. Vendar želim omeniti, da je ta jed tudi zelo okusna.

Graška juha s svinjskim ali svinjskim rebrom

Graška juha je zelo uporabna jed, ne le neguje telo s koristnimi snovmi, ampak vsebuje tudi vlakna, potrebna za normalizacijo prebave. Poleg tega se po težkem dnevu opomore. In če ga kuhate s svinjino, se bo izkazalo, da je bogata in hranljiva.

Sestavine:

• 200 gramov zelenega ali rumenega graha.
• 500 gramov svinjskega mesa ali reber.
• 1 kos čebule.
• 4 kosa krompirja.
• Zelena čebula.
• Začimbe in sol po okusu.
• Rastlinsko olje.

Postopek kuhanja

Že veste, kako kuhati grah. Na kratko, treba je namakati za nekaj ur, kuhamo do vrelega na visoki vročini, odstranite peno, preklopite na počasen ogenj.

Ko so fižol pripravljeni, se morajo mletje s pomočjo, na kakršenkoli način, ki vam ustreza. Nato dodajte v ponev, sesekljan krompir. Kuhamo do vrelišča in preklopimo na počasen ogenj.

V ponvi segrejte rastlinsko olje. Dodamo nasekljano čebulo in jo kuhamo do zlato rjave barve, nato jo potresemo z zeleno čebulo. Svinjsko meso narežite na srednje velike koščke in prepražite na čebuli, da nastane majhna, zlata skorja.

Vsebino ponve pošljite na posodo z grahom in krompirjem. Po potrebi dodamo poper in sol. Kuhajte približno 30 minut, dokler ni popolnoma kuhan.

Juha se odstrani iz peči in jo lahko postrežemo. Dober tek!

Članek ponuja pregled le nekaj možnosti za pripravo okusne grahove juhe z različnimi sestavinami. Če poznate vaš podpis recept za grahovo juho, prosimo, da ga delite spodaj ...

Graška juha s paradižnikom in dimljena rebra

Sestavine:

• Suh grah - 1 skodelica,
• Krompir - 200 gr.,
• Dimljena rebra - 400 gr.,
• Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
• Paradižnik - 2-3 kose,
• Moka - 1 žlica. žlica,
• Korenje - 1 kos,
• Čebula - 1 kos,
• Koper, peteršilj, poper, sol - po okusu.

Mi grah speremo in jih namočimo nekaj ur, po možnosti za noč. Kuhajte prekajena rebra v 2 litrih vode. Nastalo juho seva in meso izrežemo iz reber.

Popečeni otečeni grah pošljite v juho, kuhajte pol ure, nato dodajte olupljen in sesekljan krompir. Očistite in narežite na pol obročke čebule, zavijte v moko in hitro popražite v rastlinskem olju do zlate rjave barve.

Moje in narežite paradižnik. Očistite korenček in ga vtrite na drobno ribo. Nato dodamo paradižnik, korenje na ponev s čebulo, in prepražimo 2-3 minute na močnem ognju, neprestano mešamo.

Ko kuhamo krompir in grah, dodamo pripravljeno zelenjavo in pustite juho vreti še 5 minut. Na koncu dodamo drobno narezana zelišča, poper in sol.

Priporočamo: Kuhanje aromatizirane juhe z dimljenimi rebri

Če nameravate služiti grahovo juho s prekajenimi rebri na praznično mizo, je bolje, da zelenja ne dodamo v posodo, ampak v vsako ploščo posebej. Potem bo jed bolj lep.

Če želite nekako spremeniti tradicionalni recept za juho iz graha z dimljenim mesom, lahko naredite okusno juho z grahom.

Graška juha s prekajenimi rebri in krutinami

Sestavine:

• Dimljena rebra - 300 gr., T
• Grah - 300 gr.,
• Korenje - 1 kos,
• Čebula - 1 kos,
• Česen - 1-2 klinčki,
• Bel kruh kruh - 3 kose,
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Korenček - peteršilj - 1 kos,
• Koper, peteršilj, poper, sol - po okusu.

Prepejte in zavrite prekajena rebra v rahlo slani vodi. Nato pridemo iz juhe, ohladimo in izrežemo meso iz kosti z ostrim nožem.

Grah, namočen v vodi, se temeljito opere z cedilom, doda v juho in pošlje 40 minut vreti skupaj s očiščenim korenom peteršilja. Medtem ko grah vre, pripravite zelenjavo.

Moje in fino narezano čebulo, korenje in česen. Rahlo pečemo v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Tost kruh narežemo na majhne kocke in prepražimo na maslu s soljo.

Nato nanesite na papirnato brisačo, da zložite odvečne maščobe. Krompir olupite in narežite, dodajte grah. Ko se krompir kuha, dodamo ocvrto zelenjavo in meso v juho.

Pustimo, da zavre malo, odstranimo posodo s toplote in ohladimo. Nato juho prekinite v mešalniku. Pred serviranjem na vsako ploščo dodajte drobno narezano zelenico in krompir.

Če želite, da je juha iz graha bolj pikanten okus, lahko pečete kruhe v sezamu ali olivnem olju z dodatkom suhih italijanskih zelišč.

Obstaja veliko različnih receptov za kuhanje grah juha. K njej se doda različna zelenjava, kisla smetana, začimbe, zelenjava, smetana in kislo zelje.

Toda tudi usposobljeni kuharji ne želijo kuhati te jedi, ker kuhanje traja veliko časa.

In pravzaprav morate vedeti nekaj skrivnosti, ki bodo zelo olajšale in pospešile proces.

Na primer, grah za juho ni nujno dolgo namočen. Dovolj je, da jo napolnimo z vodo za eno uro, pri kuhanju pa preprosto dodamo kos masla ali pol čajne žličke sode na ponev - nato se grah hitro stopi.

In če imate priložnost zamrzniti sezonsko zelenjavo za zimo - to je še en velik plus. Dejansko, v tem primeru, kuhanje grah juha ne more biti iz suhega, ampak iz zamrznjenega zelenega graha. Kuhanje traja dobesedno 15-20 minut, v takšni posodi pa bo veliko več koristi.

V nobenem primeru ne morejo kuhati jedi iz graha v skledi sklenine. Dejstvo je, da bo tudi pri rednem mešanju in kuhanju na majhnem ognju v takšnih jedi grah zagotovo goril.

Grahova juha z dimljenim mesom - 4 recepti po korakih

Pozdravljeni, dragi bralci! Priljubljena v naši državi, se je izkazalo, da je juha iz graha kuhana v različnih delih sveta. Seveda ima vsaka nacionalna kuhinja svoje značilnosti.

Italijani na primer dodajo parmezan in suho rdeče vino tej juhi. V Mongoliji kuhamo s paradižnikovim sokom. V Erevanu so mu dodane suhe slive in jabolka.

In v Nemčiji kuhajo takšno juho iz konzerviranega graha.

Posoda ima dolgo zgodovino. Na primer, znano je, da se je grah gojil že v V. stoletju pred našim štetjem. v Grčiji in Rimu. Takrat je veljal za produkt revnih.

Vendar se je sčasoma spremenil odnos do graha. Torej, v XVI. Stoletju v Franciji, je že veljal za hrano kraljev.

On je skupaj z opečeno mastjo služil visokoradim ženskam.

Toda nazaj do juh. Mislim, da ne boste zanikali, da je to zelo okusna in hranljiva jed. Je vir beljakovin in vitaminov, zato je pozimi preprosto nepogrešljiv.

Graška juha za dolgo časa hrani z energijo. Ta jed ima veliko uporabnih lastnosti. Ta obara je bogata z B in E vitamini.

V grahu so tudi številni redki in dragoceni minerali, kot so kalij, magnezij in selen.

No, ali ste obtoženi ideje razvajanja vašega doma z okusno enolončnico? V tem članku sem za vas zbral najbolj priljubljene recepte s postopnim opisom. Izberite tistega, ki vam je všeč in kuhajte z veseljem!

Nekateri so pozorni na to jed, saj je znano, da povzroča napenjanje.

Vendar pa je ta lastnost graha ni razlog, da zavrnejo praznik na okusno obara.

Od tega popolnoma varuje dolg namakalni grah pred kuhanjem. Voda je treba spremeniti vsaj trikrat.

Začimbe vas bodo tudi zaščitile pred negativnimi posledicami.

Dodajte malo popra ali ingverja ali malo curryja v juho in stanje se bo popravilo.

Mimogrede, cimet, muškatni orešček in estragon imajo enak učinek. Takšne začimbe dajejo jedi čudovito aromo in vas razbremenijo napihnjenosti.

Klasičen recept za juho iz graha z dimljenimi rebri

Tudi klasična različica se lahko nekoliko spreminja. Če kuhate grahovo juho s svinjskimi rebri in krompirjem, dobite visokokalorični obrok. Za vegetarijance in tiste, ki sledijo podobi, to ni najboljša možnost.

Vitka juha je nizka: le 45 kcal na 100 g, vendar je to tudi samozadostna posoda. Kuhate lahko tako v počasnem štedilniku kot na štedilniku. Za 3 litre vode dajem korak za korakom.

V hladno vodo namočite 5-6 ur. V tem času spremenimo vodo 3-krat.

Opomba: grah raste v volumnu med namakanjem. Ti "rastejo" 2-3 krat.

Ko namakate fižol, jih ponovno dobro operete. Nato se naslanjamo na cedilo, da naredimo odvečno tekočino iz stekla. In zlijte grah v skledo.

V posodo nalijte 3 litre vode in v njej pošljite grah. Pokrijte s pokrovom in nastavite na peč. V povprečju dobro namočeni grah pusti 20 minut.

Krompir se olupi, opere in narežemo na kocke. Čiščemo čebulo in korenje in operemo korenine. Čebulo narežemo na majhne kocke.Korenje lahko naribamo ali narežemo na majhne kocke.

Pour rastlinskega olja v ponvi in ​​pošljite čebulo. Popecite do preglednosti. Tukaj dodajte korenje in vse premešajte. Ko zavržemo ogenj na majhno in kuhamo še nekaj minut.

Rezane dimljene svinjska rebra razrežite na dele. Kjer so kosti, bodo kosi večji. Nato položite rebra v ponvi na rastlinski masi. In prepražimo vse na majhnem ognju.

Ko se voda, kjer se grah zavre, zavre, odstranimo peno od zgoraj.

Če se pena ne odstrani, bo juha postala nejasna.

Naslednji v lonec z kuhanim grahom pošljite krompir. Solite vodo, dodajte lovorjev list in 4-5 črnih poprov.

Ko se krompir kuha, pošljemo zelenjavo zazharku s prekajenim mesom v juho. In še naprej kuhajte še 5 -7 minut. V tem času se bo krompir začel vreti in korenček bo dosegel pripravljenost.

Po odstranitvi ponve iz peči. Pustite stati pol ure in vlijte juho v porcije. Koper speremo in drobno narežemo. V vsako ploščo dodajte krompir in posujte z zelišči. Kosilo je pripravljeno!

Hitra grahova juha s klobaso

Želite preživeti malo časa in kuhati okusno in hranljivo kosilo? Nato kuhamo juho iz graha z dimljeno klobaso. Ali je treba grah namakati vnaprej (bolje je to narediti ponoči).

Grah večkrat temeljito sperite in nato nekaj ur prelijte s hladno vodo. Nato ponovno sperite in pošljite na ponev, kjer nameravate kuhati juho. Vlijemo 3,5 litra hladne vode.

Na ogenj postavite ponev in zavrite, dokler tekočina ne zavre. Medtem, lupine krompirja, jih operemo in narežemo na kocke. Klobaso narežemo na kocke. Olupljene čebule so naključno narezane. Očistite korenje, jih operemo in obrišemo na grobo Rende.

Ko juha zavre, odstranite peno s površine. In kuhajte še približno 30-40 minut, dokler ne kuhate.

V ponev nalijte sončnično olje in ga segrejte. Dodajte čebulo in korenje. Zmešajte 5 do 7 minut, dokler zelenjava ne postane mehka.

Ko se grah kuha in postane mehak, pošljemo na ponjavo krompir. Nato nadaljujte s kuhanjem, dokler krompir ni pripravljen. Na koncu kuhanja dodamo ocvrto zelenjavo in klobaso.

Dodamo sol, poper in lovorjev list. Še naprej kuhamo približno 10 minut na majhnem ognju. Pred odstranjevanjem ponve iz štedilnika dodajte narezano zelenico. Goveja juha z dimljeno klobaso je pripravljena. Nič zapletenega. Hitro in okusno, kajne?

Recept z dimljenim piščancem v počasnem štedilniku

Takšno juho lahko skuhate z zdrobljenim ali celim grahom, fižolom ali lečo. Poleg tega lahko ta obara kuhamo ne le s piščancem, ampak tudi s posameznimi deli. Na primer, vzemite dimljene piščančje noge ali krila. Na splošno je piščančja juha skuhala zelo okusna.

Če nimate počasnega štedilnika, se ne prikrajšajte za uživanje v okusni grahovi juhi. Lonec kuhajte v ponvi na štedilniku. Naslednji seznam sestavin je namenjen za 3-litrsko ponev.

Čebulo očistite, sperite in narežite na tanke pol-obročke. Očistite korenček in ga obrišemo na grobo Rende. Nalijte olje v skledo z več kuhalnikom, tu dodajte čebulo in korenje. Posodo postavite v počasni štedilnik in zelenjavo prepražite.

Namočeni grah temeljito speremo s hladno vodo. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke. Tudi dimljene piščance rezamo v majhne koščke.

Na ocvrto zelenjavo dodamo meso, grah in krompir. Solite vse in dodajte poper grah. Vse sestavine napolnite z vodo. In dal na način enota "Kaljenje" za 2 uri.

Ob kuhanju pustite posodo kuhati pol ure. Nato juho prelijemo z grahom in dimljenim piščancem na krožnike, povlečemo s sesekljanim zelenjem in postrežemo na mizo.

o tem, kako kuhati prekajeno juho

Želite razvajati vaš dom z okusno, hranilno in dišečo jedjo? Naredite juho z grahom z dimljenim mesom. To posodo je enostavno pripraviti. Ne verjameš? Oglejte si ta video recept.

Mimogrede, to juho lahko kuhamo s čičerko in govedino. Lahko pa ga tudi aromatiziramo z gobami. Nekaj ​​fenomenalnega se bo izkazalo. Glavna stvar je, da se ustavimo pravočasno in da ne zaužijemo zadnje kapljice v enem sedenju.

Skrivnosti kuhanja okusne grahove juhe

Glavna skrivnost kuhanja takšnih živil je izbrati prave sestavine. Tradicionalno se za to juho uporabljajo posušeni grah. Izberite enostavno. Osredotočite se na dejstvo, da so za dobre suhe grah značilni takšni znaki:

• biti mora suh (tudi najmanjša prisotnost vlage je polna dejstva, da bo izdelek kmalu neuporaben),
• Glejte, da so grah enake oblike, velikosti (premera 4-5 mm) in barve,
• temni grah je dovoljen, vendar ne sme biti več kot 1% skupnega.

Vendar pa obstajajo primeri, ko je bolje zavrniti nakup. Dejstvo, da je izdelek slabe kakovosti, je mogoče oceniti na podlagi naslednjih značilnosti:

• prevelik grah je znak, da je to sorta krme,
• zavrnejo nakup stročnic, ki so jih poškodovali škodljivci ali imajo temne lise na površini, t
• Drugi znaki kvarjenja (plesen, prah itd.) Niso dovoljeni.

Glede mesa je izbira ogromna: svinjska ali goveja rebra, slanina, piščanec itd. Poleg tega obstajajo tudi njihove razlik v pripravi te jedi:

1. Pred kuhanjem grah, se prepričajte, da namakate in pustite 4-5 ur, in po možnosti ponoči. Voda za ta čas, da spremenite 3-4 krat. Tako se boste znebili napihovanja in grenkega okusa izdelka.

Kadar namakate dlje časa (recimo ponoči), graha ne puščajte topel, drugače ga boste samo odvrgli.

1. Ali želite, da bi se grah kuhal mehko? V vodo dodajte ½ žličke sode. Drobno narezan krompir bo tudi pomagal povečati debelino juhe.
2. Da bi okus okrepili, dodamo celo čebulo, olupljeno iz lupine, v obara. Ko kuhamo jed, preprosto odstranimo čebulo iz juhe.
3. Ne hitite, da bi jedli takoj po kuhanju. Pustite stati 10-15 minut. V tem času se bo juha zgostila in njen okus se bo razkril do maksimuma.

Nasvete za grahovo juho vam priporočamo s krušnimi kockami. To bo še bolj okusno, če so aromatizirani s česnom in rastlinskim oljem.

Upam, da vam bodo recepti, predlagani v tem članku, pomagali pripraviti izvirno večerjo brez večjih težav.

Toda, kot veste, je okusna hrana odličen antidepresiv. Kuhajte z veseljem, razveselite svoje najdražje z okusno hrano in dvignite duh.

In da ne bi izgubili receptov, kliknite na gumbe socialnih omrežij.

Grahova juha Recept s dimljenimi reber

Pozdravljeni, dragi bralci! Obstaja juha, ki jo želim jesti samo pozimi. Lahko rečemo, da telo to občasno zahteva, da ga segreje.

Z nastopom toplote se obračam na lahke vitaminske enolončnice iz mlade koprive, slyti, kislice, toda pozimi je druga zadeva.

Tu je moj najljubši zimski recept za juho z grahom z dimljenimi rebri.

Mi v Zakarpatyeju nekoliko neumno pravimo, da ima ta juha dvojno korist: to je v želodcu in hranljivo v hlačah. Žal mi je za vulgarizem, vendar je smešno. Prašiči se gojijo povsod v naši državi.

Zato, da bi našli na trgu čudovito svinjska rebra ni težko. Ampak ponavadi kupujem surovo in jih kuham sam, skupaj s prekajenim slanim slaninom in domačo šunko.

Najbolj okusna grahova juha je pridobljena, če so rebra dimljena s pepelom ali bukovim žaganjem.

Sestavine

• 500 g suhega graha katere koli barve.
• 500 g prekajenih reber.
• 2-3 gomolji krompirja.
• 40 g svinjske masti.

Moje pripombe

• Pogosto se v različnih kulinaričnih virih srečujem s trditvijo, da je treba grah namočiti tako, da se hitreje zori. Grah so namočeni, če je potrebno, tako da ne vre v rahlo kašo, kot za pire grah juha.

Za zgornji recept, ki ga potrebujete, da ga namočite - želimo, da je grah mehak, vendar konsistenca gnojevke ni povsem enotna.

Če želite dobiti nekaj med navadno grahovo juho in pire krompir, lahko del vsebine (brez reber) zdrobimo v mešalniku.