Najboljši recepti za pripravo pire juhe iz različnih zelenjave

Zelenjava se šteje za odličen vir rastlinskih vlaken in drugih hranil, saj so že dolgo postali sestavni del naše prehrane. Dobro se kombinirajo z različnimi izdelki in začimbami ter služijo kot osnova za izdelavo različnih prvega in drugega tečaja. V članku bomo podrobneje razpravljali o najbolj zanimivih in priljubljenih receptih za kuhanje zelenjavnih juh.

S pesa in krompirjem

Ta svetla prva jed bo odlična možnost za vsakodnevno družinsko večerjo in vam bo dala odlično razpoloženje. V svoji sestavi je zmerna količina začimb, zaradi česar je primerna tudi za otroško prehrano.

Da bi nahranili gospodinjstvo s takšno juho, boste zagotovo potrebovali:

400 g gomoljev krompirja
400 g pesa,
180 g kisle smetane,
420 ml sveže juhe iz zelenjave
250 ml smetane (10%),
20 ml limoninega soka,
1 bela čebula,
1 brezkislinsko jabolko
sol, zelenice, mleti koriander, poper in laurea.

Tehnološka kartica zelenjavne pire juhe je sestavljena iz več faz:

Najprej morate narediti krompir, jabolka in čebulo. Oljuščene so, oprane in zdrobljene.
Predelani na ta način se izdelki zložijo v ponev, vlijejo juha iz zelenjave in kuhajo na majhnem ognju.
Petnajst minut pozneje so dopolnjeni s kuhano pesa, soljo, začimbami in limoninim sokom.
Po še eni četrtini ure se lovski list pošlje v posodo z vrelo juho.
Vse to se odstrani iz peči in ohladi.
Nato zelenjavo skrbno odstranimo iz ponve, zdrobimo z mešalnikom in kombiniramo s kislo smetano in smetano.
Skoraj pripravljena juha razredčimo z zahtevano količino juhe in ponovno zavremo.

Pred uporabo je vsak del okrašen s svežim zelenjem.

Z brokoli

Ta nizkokalorična in okusna zelenjavna pire juha je kot nalašč za dietni meni. Pripravljen je brez mleka, kisle smetane ali smetane, v njeni sestavi pa sta česen in sojina omaka, ki ji daje posebno pikantnost.

Za pripravo takega obroka boste potrebovali:

1 kg brokoli
10 g sladkorja
20 ml rastlinskega olja,
20 ml sojine omake,
1 liter pitne vode
3 stroka česna
1 krompirjev gomolj,
1 čebula,
½ tsp paprika v prahu,
sol in poper.

Tehnologija kuhanja zelenjavne pire juhe je tako preprosta, da jo lahko vsak začetnik zlahka obvlada:

Krompir, porjavi čebula in praženi česen pošljemo v lonec, napolnjen s potrebno količino vode.
Obstajajo tudi predhodno kuhane cvetove zelja.
Vse to pošlje peč in kuhamo na majhnem ognju ne več kot pol ure.
Kmalu pred koncem postopka se dodajo sladkor, paprika, sol, sojina omaka in poper.
Popolnoma kuhano juho obdelamo z mešalnikom, na kratko vztrajamo pri sobni temperaturi in prelijemo v plošče.

S špinačo

Ta svetlo zelena kremna juha iz zelenjave in smetane velja za resnično vitaminsko bombo. Kljub enostavni sestavi vsebuje skoraj vse, kar je potrebno za ohranjanje zdravja in ohranjanje moči.

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

200 g listov sveže špinače,
350 ml pitne vode
100 ml smetane (20%),
1 bela čebula,
1 strok česna,
sol, poper in rastlinsko olje.

Olupljeni čebulo in česen se prenesejo v namaščeno posodo in nato dopolnijo s sesekljano špinačo.
Vse to je rahlo soljeno, začinjeno z dišečimi začimbami in dušeno na mehkobo.
Osem minut kasneje se v skupno posodo vlije potrebna količina vode.
Skoraj pripravljena juha, narejena iz različnih zelenjave, se zavre in se stisne z mešalnikom.
Po tem se razredči s smetano in segreje, ne dopušča seethe.

S korenjem in ingverjem

Ta svetlo oranžna juha z okusom, ki ima eno svoje vrste, prebudi apetit, tudi med tistimi, ki niso načrtovali večerje.

Za pripravo na sebe in svoje najbližje boste potrebovali:

500 ml sveže zelenjave,
3 velike korenje,
1 velika čebula,
2 cm korenine ingverja,
koriander, sol, oljčno olje in mešanica paprike.

Pred kuhanjem juhe z zelenjavo morate slednjo predelati:

Čebulo, korenje in korenček ingverja se očistijo, sperejo in zmeljejo.
Po tem se oljčno olje vlije v težek kotel in se segreje.
Takoj, ko je dovolj vroča, se čebula, korenje in korenček ingverja nalijejo izmenično.
Rahlo porjavi zelenjava vlijemo pravo količino juhe, na kratko zavremo na majhnem ognju, ne pozabimo na sol in začinimo z začimbami.
Deset minut kasneje je vse to zmešalo z mešalnikom in se vrnilo na peč malo manj kot četrt ure.

Z squash in bučo

Ta nežna juha iz različnih zelenjave ima prijeten okus in svetlo kremasto teksturo. Zato tudi najzahtevnejši jedilci, ki ne marajo prvih jedi, ne bodo zavrgli.

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

600 g buče,
600 g bučk,
50 gramov sira
300 ml pitne vode
250 ml 20% kreme,
3 stroka česna
1 bela čebula,
sol, začimbe in oljčno olje.

Čebula in česen porjavijo v segreti in rahlo namaščeni ponvi.
Ko so pripravljeni, dodajo bučke, buče in vodo.
Vse to zavre in na kratko ugasne pri zmerni toploti.
Trideset minut kasneje se vsebina posode obdela z mešalnikom.
Zelenjavna pireja se dopolni s soljo, začimbami, smetano in pokvarjenim sirom, nato se segreje in vedno vztraja pod pokrovom.

Z paradižnikom in papriko

Ljubitelji pikantnih prvih jedi priporočamo, da bodite pozorni na naslednji recept. Klasična paradižnikova pire juha, ki jo pripravijo z lastnimi rokami iz česna, zaradi česar je še posebej okusna.

Za večerjo jo boste potrebovali:

1 kg paradižnikove kaše, t
100 ml tekoče smetane,
3 mesnate paprike,
7 zob česna,
1 čajna žlička. suha bazilika,
3 žlice. l oljčno olje,
sol, peteršilj, ščepec čilija in kruh za sendviče.

Začnimo kuhati juho-pire iz zelenjave, vsebnost kalorij 100 g, ki pušča le 53,75 kcal:

Najprej obdelajte papriko. Osvobodijo se pecljev in semen, izperejo, prepolovijo in položijo na pekač, obložen z pergamentom.
Papriko dopolnimo s petimi sploščenimi česnovimi zobmi in posujemo z olivnim oljem, posušimo z baziliko in pečemo pri 180 ° C približno štirideset minut.
Po določenem času se vsebina posode prenese v primerno posodo in se kombinira s celulozo paradižnika, soli in čilija.
Prihodnja juha se zavre in po treh minutah premeša z mešalnikom.
Nastalo pire se razredči s smetano, okrašeno s peteršiljem in postreže s kruhom iz suhega kruha, naribanim s preostalim česnom.

Z paradižnikom in zeleno

Ljubitelji italijanske kuhinje bi morali obogatiti svojo banko s še enim originalnim receptom. Klasično paradižnikovo pire juho lahko dopolnimo le z nekaj sestavinami in dobite povsem drugačen okus.

Za pripravo ene od teh različic boste potrebovali:

500 g svežih paradižnikov,
50 g mozzarelle,
100 gramov korena zelene,
300 ml pitne vode
2 korenje,
2 stroka česna,
sol, origano, oljčno olje in mešanico paprike.

Zeleno, korenje in česen se narežemo na velike kose in popečemo v segreti in rahlo namaščeni ponvi.
Takoj, ko spremenijo barvo, jim dodamo olupljene rezine paradižnika in vodo, nato pa jih spustimo skupaj na majhnem ognju, ne smemo pa pozabiti dodati soli in začimb z začimbami.
Dvajset minut kasneje se vse to dopolni z origanom in z mešalnikom.
Popolnoma pripravljena juha se vlije v krožnike in okrasi z mozzarello.

Z mlekom in zeljem

To lahko prebavljivo kremasto posodo pripravimo posebej za otroke. Zelenjavna juha z zeljem in mlekom vsebuje veliko dragocenih snovi in je primerna za hranjenje dojenčkov, ki se postopoma spoznavajo z novo hrano.

Za varjenje boste potrebovali:

20 g krompirja
30 g surovega belega zelja,
10 g korenja,
3 g masla,
80 ml pitne vode
40 ml mleka, t
sol

Pri pripravi zelenjavne pire juhe za najmlajše otroke morajo biti vsi proizvodi sveži in visoko kakovostni:

Korenje in krompir se olupijo, operejo, zdrobijo in pošljejo v globok ponev.
Vse to dopolnjuje tanko sesekljano zelje, vlije voda in pripravljenost.
Zmehčane sestavine se zmeljejo skozi sito, razredčimo z kuhanim mlekom, nasolimo, napolnimo z oljem in segrevamo v nekaj minutah.

Z konzerviranim grahom

Ta možnost bo zagotovo pritegnila pozornost tistih, ki še ne vedo, kako narediti zelenjavno juho, tako da je primerna tako za odrasle kot za male jedo. Za to potrebujete:

100 g konzerviranega graha,
70 g masla,
1 bela čebula,
1 korenček,
1 jajce,
3 rezine suhega pšeničnega kruha,
2 žlici. l običajna moka,
3 žlice. l dezodorirano olje
sol in vodo.

Olupljeni čebulo in korenje se sperejo pod pipo, fino narezano in mimoidoče v rastlinskem olju.
Ko se rahlo zmehčajo, jih dopolnijo s pločevinko in majhno količino pitne vode.
Vse to kuhamo ne več kot tri minute, nato pa se raztrgamo skozi sito.
Nastalo juho pire nasoljene, ponovno segrejemo na štedilnik in vlijemo v krožnike.

Postrežemo ga s prelivom moke in stopljenim maslom, skupaj s krompirji iz suhega belega kruha, naribamo s česnom in pečemo v pečici.

Z bučo in sezamom

To svetlo in zelo okusno jed lahko varno služi za praznično večerjo. Je izjemno uspešna kombinacija začimb, korenovk in zelenja. In prisotnost ingverja in sezama mu daje poseben pridih.

Preden naredite zelenjavno juho, se prepričajte, da imate na dosegu roke vse, kar potrebujete. V tem primeru boste potrebovali:

300 g buče,
1 šalotka čebula,
1 krompir,
1 čajna žlička. sezamovo seme
2 žlici. l oljčno olje,
sol, mleti poper, koriander, voda in suh ingver.

Postopek kuhanja je naslednji:

Drobno sesekljano čebulo se pražijo v namaščeni ponev in jo damo v veliko ponev.
Obstajajo tudi pečene rezine buče in tople vode.
Vse to zavremo, dopolnimo s krompirjem in kuhamo na mehkobo zelenjave, ne da bi pozabili na sol in začinili z začimbami.
Pripravljena juha potresemo s sesekljanim zelenjem in spremenimo v pire.

Vsak obrok je pred serviranjem okrašen s sezamom, pražen v suhi ponvi.

Z jajčevcem in piščancem

To je prva jed, ki ima bogat okus in nežno pastno konsistenco, priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega sistema. Služi kot odličen vir lahko prebavljivih beljakovin in rastlinskih vlaken.

Za pripravo ponev z zdravo piščančjo juho z zelenjavo boste potrebovali:

500 g ptičjega fileja, t
1,5 litra destilirane pitne vode
1 jajčevcev,
1 sočno korenje,
2 gomolji krompirja,
2 stroka česna,
sol in baziliko.

Tako kuhajmo:

Oprana, olupljena in grobo narezana zelenjava se kombinirajo v eni posodi in nalijejo potrebno količino vode.
Vse to dopolnjujejo koščki piščančjega fileja, nasoljeni in kuhani, dokler se ne skuhajo.
Po določenem času se zmehčane sestavine zdrobi, začinijo z zdrobljenim česnom in narezano baziliko.
Nastala juha na kratko vztraja pod pokrovom in nalije v plošče.

Z krompirjem in gobami

Ta občutljiva jed z prijetnim kremnim okusom je zasluženo priljubljena med ljubitelji kulinaričnih dobrot. Sestavljen je iz preprostih sestavnih delov in ga je enostavno pripraviti doma. Da bi družino nahranili z dišečo gobovo juho z zelenjavo, boste potrebovali:

500 g krompirja
300 g mladih šampinjonov,
500 ml smetane (15%),
3 žarnice,
sol, začimbe, voda in rastlinsko olje.

Kuhanje izgleda takole:

Krompir se olupi, spere, narežemo na kocke in kuhamo v ponvi, napolnjeni s slano vrelo vodo.
Ko je pripravljen, ga odstranimo iz lonca, kombiniramo s porjavljenim čebulo in ocvrtimi gobami ter nato obdelamo z mešalnikom in razredčimo s smetano.
Nastala juha se segreje na majhnem ognju in postreže na mizi.

Z šampinjoni in topljenim sirom

Ta bogata zelenjavna juha ima dobro zaznavno gobasto aromo in gosto paste. Da bi ga pripravili za sebe in svoje gospodinjstvo, morate vnaprej pripraviti:

1,5 litra destilirane pitne vode
150 g šampinjonov,
4 topljeni sir,
2 žarnici,
1 sočna korenje,
sol, zelenjava in rastlinsko olje.

Ko ste ugotovili, kaj potrebujete za kuhanje te jedi, morate ugotoviti, kako narediti zelenjavno juho:

Čebulo, korenje in gobe se pečejo na segreti ponvi na olju, nato pa vlijemo v lonec s krompirjem in vodo.
Vse to je nasoljeno, kuhano in kuhano, dokler ni popolnoma kuhano.
Kmalu pred zaključkom postopka se celotnemu kapacitetu doda predelan sir.
Ohlajeno juho obdelamo z mešalnikom, ponovno segrejemo in posujemo s sesekljanim zelenjem.

Z gobami in cvetačo

Ta okusna nizkokalorična juha se lahko šteje za prehransko. V svoji sestavi je veliko različnih zelenjadnic, ki mu dajejo edinstven okus in prijetno aromo. Za pripravo zdravega obroka boste potrebovali:

30 gramov suhih šampinjonov, t
100 g cvetače,
100 g zelenega fižola,
200 g svežega belega zelja,
2 krompirja,
1 bela čebula,
1 paradižnik,
voda, sol, začimbe in rastlinsko olje.

Najprej morate narediti gobe. Kuhamo jih v slanem vrelo vodo, odstranimo iz ponve in ohladimo.
Tanko zreženo zelje pošljemo v posodo s preostalo juho.
Po sedmih minutah se potopijo rezane čebule, naribane korenje, paradižnik, zeleni fižol, kocke krompirja in narezane gobe.
Po četrt ure uro se toplotno obdelana cvetača postavi v skupno posodo.
Vse to je stepeno z mešalnikom, začinjeno z začimbami, ponovno segreje in vlije v krožnike, ne smemo pa pozabiti, da jih potresemo s sesekljanim zelenjem.

Z šampinjoni in bučkami

Okusna kremna juha, pripravljena po spodaj opisani metodi, bo zagotovo zadovoljila vašo družino in prinesla neko različico v običajni meni.

Da bi dopolnili svojo družinsko prehrano, boste potrebovali:

450 g surovih šampinjonov,
150 ml smetane
80 ml dezodoriranega olja,
2 mesnati papriki,
2 žarnici žarnice,
2 sočni korenje,
1 mlada squash,
2 stroka česna,
sol, voda, začimbe in zelenice.

Zdaj pripravite:

Vitko olje se segreje v kotlu z debelimi stenami in aromatizira s česnom.
Po nekaj minutah se ocvrti z narezanimi gobami. Ko so skoraj pripravljeni, dodajo nasekljano čebulo in trakove sladke paprike.
Dve minuti kasneje se korenje in rezine bučk pošljejo v skupno posodo.
Vse to se premeša, vlije z vročo vodo, tako da pokriva zelenjavo, sol, začimb z začimbami in za kratek čas na majhnem ognju.
V naslednji fazi se vsebina kotla potresemo s sesekljanim zelenjem, obdelamo z mešalnikom in razredčimo s smetano.

Originalna gobova kremna juha v loncu za kruh

To je zelo okusna juha, ki bo privlačna vsem.

Sestavine za 4 obroke:

vse gobe - 500 g,
čebula - 1 kos,
krompir - 400 g (2-3 kosa),
smetana 20% maščobe - 0, 5 l,
Vse vrste trdega sira - 100 g
česen - 2 stroka,
rastlinsko olje
ržene kocke - 4 kosi,
sol in poper.

Najprej morate pripraviti jedi za juho. Odrežite vrh žemljice, ki bo služila kot pokrovček za lonec za kruh. Previdno odstranite meso iz kruha. Ne puščajte preveč tanke skorje. Nato je treba iz posode za kruh 15 minut sušiti v sušilniku pri 180 ° C.
Česen narežemo in zmeljemo z rastlinskim oljem, nato pa prevlečemo notranjost posod in pokrovov za kruh.
Kuhajte krompir. Voda v ponvi naj le malo prekrije krompir. V ponvi pečemo gobe s čebulo in jih damo v posodo s krompirjem. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se ne raztopi, solite in popaprite. Nato odcedite juho.
Dokončano zelenjavo zmeljemo do pireja, vlijemo v kremo in ponovno položimo na ogenj. Kuhamo juho in jo takoj izklopimo. Ampak ne kuhajte! To je pomembno, ker vpliva na okus juhe.
Vroča pripravljena juha se vlije v lonce za kruh, potresemo s sirom. Lahko okrasite, da v lonec položite celo gobo. Zaprite pokrove in postrezite. Dober tek!

Dišeča česnova krompirjeva juha

Sestavine za to dišečo pire juho (za 4 obroke):

krompir - 500 g,
čebula - 1 kos,
maslo - 3 žlice.,
moka - 2 žlici. l.,
sol in poper,
mleko - 1 skodelica,
krema - 1 skodelica,
česen - 6 klinčkov,
svež peteršilj.

Metoda priprave:

Najprej segrejte maslo v ponvi in popecite čebulo v njej, dokler ni prozorna.
Nato morate na ponev dodati krompir in moko, sol in poper.
Nalijte 2 kozarca vode, 1 kozarec mleka in kuhajte 20 minut na majhnem ognju.
Nato zdrobimo krompir v stanju tekočega pire krompirja.
Česen olupite. Polovico česna je treba preskočiti s stiskanjem česna in popražiti skupaj s sesekljanim peteršiljem v maslu, dodati juho. Iztisnite drugi del česna in ga v juho položite sveže.
Kremo vlijemo v juho in zavremo.

Vse, dišeča krompirjeva juha s česnom. Dober tek!

Pri kuhanju bo ta juha trajala le 30 minut.

Čudovita kremna juha iz bučk

Nežno žametno konsistenco te juhe s kremnim okusom navdušuje vse s prvo žlico. Večina tistih, ki prvič poskusijo to juho, ne more ugotoviti, iz katerih izdelkov se kuha. Mnogi verjamejo, da ima juha okus po gobah, čeprav v njem ni gob.

Sestavine za 4 obroke:

mladi squash - 4 kom.,
zelenjavna ali piščančja juha - 1 l,
velik krompir - 2 kom.,
čebula - 1 kos,
krema 15-20% maščobe - 180 ml,
česen - 1 strok,
rastlinsko olje - 2 žlici.,
voda - 250 ml,
sol in poper.

Metoda priprave:

V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte nasekljano čebulo, sesekljan česen, velik krompir in bučke. Nenehno mešamo, zelenjavo prepražimo 5 minut.
Nalijte juho in kozarec vode. Ko zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte še 20 minut, dokler krompir ni pripravljen.
Kuhano zelenjavo razrežemo na pirejski mešalnik.
Sol, poper in smetana. Ponovno spali na ogenj in zavremo. Ampak ne kuhajte!

Vsa okusna juha je pripravljena! Dober tek!

Hranilna juha s piščančjo kremo

Zelo lahka, hranljiva in zdrava piščančja juha. Zelenjava nasici juho z bistvenimi mikroelementi in ji skupaj s prehranskim piščancem daje neverjeten okus in neverjeten okus.

Sestavine za 4 obroke:

piščančji file - 300 g,
korenje - 2 kom.,
krompir - 3 kos.
steblo zelene, posušen koper,
česen - 3 klinčki,
piment - 4 kom.,
sol in poper,
peščica orehov - na zahtevo.

Metoda priprave:

Piščančji file in zelenjava, narežemo na velike koščke in damo v ponev. Sol, poper, dodamo grah in sesekljan česen. Vlijemo vodo, tako da voda rahlo prekrije izdelke in kuhamo 20-30 minut.
Nato zlijte juho in sev.
Meso in zelenjavo zmeljemo v mešalniku in razredčimo z juho do želene konsistence.
Dodamo suhi koper in ponovno zavremo. Juho postrežite s pirejem, ki ste ga na vrhu posuli. Dober tek!

Bogata paradižnikova juha s slanino in fižolom

To je neverjetno hranljiv in bogat jušni pire z bogato svetlo rdečo barvo, ki ima številne okuse, ki se prepletajo v en sam vonj. Po poskusu samo ene žlice juhe je nemogoče ustaviti, ne da bi izpraznili celo ploščo. Ta juha je zelo vzvišena, ogreje kri in daje moč.

Sestavine za 4 obroke:

paradižnik v lastnem soku - 400 g (poleti je bolje uporabiti svež paradižnik),
čebula - 1 kos,
korenje - 1 kos,
steblo zelene - 1 kos,
česen - 2 stroka,
konzervirani beli ali rdeči fižol - 400 g,
riž - 150 g,
zelenjavna ali mesna juha - 1 l,
Tabasco omaka - nekaj kapljic ali čilija - ščepec,
granulirani sladkor - 0,5 tsp,
slanina - 4 trakovi,
sol, poper,
zeleni in krekerji - na zahtevo.

Metoda priprave:

Popecite sesekljano čebulo, sesekljan česen in zeleno, dodajte korenje in malo zamašite.
Nato sesekljane paradižnike, sol in poper, dodamo Tabasco omako in začimbe. Vse sestavine so dobro premešane in malo izpraznjene.
Odložite juho na ogenj. Ko juha zavre, z zelenjavo položite nazaj riž, fižol in paradižnikovo pasto. Kuhamo brez pokrova 20 minut od trenutka vrenja in občasno premešamo.
Pripravljeno maso zmeljemo na pirejsko stanje in ponovno zavremo.

Postrezite s slanino, krekerji in svežimi zelišči. Rezine slanine je bolje popražiti do hrustljavosti. Dober tek!

Nežna kremna juha s smetano in sirom

Ta občutljiva juha bo privlačna za vse, in tudi za tiste, ki zaradi vonja ne marajo juhe iz zelja. Sir in smetana dobro utrdita okus kuhanega zelja in nasuti juho s kremnim in prijetnim okusom.

Sestavine za 4 obroke:

cvetača - 1 kg,
čebula - 1 kos,
korenje - 1 kos,
srednje velik krompir - 2 kom.,
maslo - 30 g,
voda - 1, 5 l,
smetana 10% maščobe - 100 ml,
trdi sir - 100 gr,
sol in poper.

Metoda priprave:

Dobro zelje sperite, razdelite v floret in kuhajte v slani vodi 15 minut. Nato zložite na cedilo.
Popecite sesekljano čebulo, dokler ni v prozorni ponvi, dodajte grobo nasekljani krompir, korenje in malo malo kuhajte.
Nato vlijte vodo v ponev in kuhajte, dokler zelenjava ni mehka. Dodamo zelje, kuhamo nekaj minut in pripravljeno maso zmeljemo z mešalnikom.
Sol, poper, dodamo vročo smetano in nariban sir. Še eno 2-3 minute kuhamo.

Souporaba te juhe je najboljša pri kruhih. Dober tek!

Bogata bučna juha z jajčevci

To je zelo občutljiva in bogata juha z rahlim gobastim okusom, čeprav v tej juhi ni gob. Buče in jajčevci niso določeni. Odlično za otroke različnih starosti.

Sestavine za 4 obroke:

srednje velik krompir - 5 kosov,
buče - 200 g,
korenje - 1 kos,
veliki paradižniki - 2 kosi,
čebula - 1 kos,
majhni jajčevci - 3 kom.,
Rdeča bolgarska paprika - 1 kos,
česen - 3 klinčki,
oljčno olje -2-3 žlice.
sveže zelenice - 1 kup.

Metoda priprave:

Vlijte vodo v ponev in zavrite. Ogulite krompir, čebulo, korenje in narežite na kocke, potopite v vrelo vodo. Kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.
Bućo olupimo in narežemo na rezine. Drobno narežite paradižnik in ga dodajte v lonec z zelenjavo skupaj z bučo.
Lupite jajčevce, jih narežite in posolite. Kako izprazniti sok, jih sperite s tekočo vodo.
Česen je treba na drobno nasekljati in prepražiti z jajčevci v malo olja, nato dodamo v posodo z zelenjavo.
Ponev odstranite s toplote in rahlo ohladite. Zmešajte zelenjavo z mešalnikom v stanje pire.Potem vrnemo lonček na ogenj in zavremo ter dodamo sol in začimbe.
Narežite rdečo papriko in zelenice, dodajte vse v vrelo juho. Vse temeljito premešajte. Juha je pripravljena! Dober tek!

Čorbeni kruhovi, kisla smetana ali smetana so zelo primerni za to juho. Če želite narediti krompir, najprej na drobno slanino narežite česen, posolite in prepražite v olju, nato odstranite česen in prepražite narezan kruh v tem olju.

Koristni nasveti za kuhanje pire juh

Pivsko juho je najbolje postreziti na mizi takoj po kuhanju, če pa to iz kakršnega koli razloga ni mogoče, je treba ponev z juho položiti v vodno kopel. Tako, juha ne bo zavre in bo ostala vroča.

Za juhe, pire krompir so ponavadi postreženi opečen v maslo croutons, krekerji, majhne pite z različnimi nadevi in sveže zelenice.

Dodate lahko tudi kremo ali jajčni obrok. Za to vlijte nepopolno kozarec vroče smetane ali mleka v 2-3 surove rumenjake in dodajte juho. Tako bo juha bolj hranljiva.

Bučna kremna juha - korak za korakom klasična fotografija recept

Obstaja veliko zanimivih in nenavadnih receptov za kuhanje jedi iz svetle jesenske zelenjave - buče, ena od njih je kremna juha. Bučna-krompirjeva juha, pripravljena po tem receptu, je hranljiva in okusna, prav tako pa je zaradi sestave buče, bogate z vitamini in mikroelementi, uporabna, zato je treba v vašo prehrano zagotovo vključiti bučne jedi.

Navodila za kuhanje

Za pripravo piščančje juhe, napolnite posodo s hladno vodo, vstavite okvir za piščanca, solite po okusu in zavrite.

Po vrenju odstranimo peno in kuhamo 40 minut.

Drobno narežemo čebulo.

Razsipajte korenje v majhnih kockah.

Vse razrezano zelenjavo položite v posodo, ki jo ogrejemo z rastlinskim oljem.

Pečemo 15 minut, dokler ni rahlo zlato.

Bučino razrežemo na pol, lupine in olupimo.

Olupljena buča na koščke.

Krompir olupite in narežite na majhne koščke.

Na prej pečeno korenje, čebulo in česen dodajte nasekljano bučo in krompir, malo poper po okusu in sol, glede na to, da je piščančja juha, ki bo kasneje dodana zelenjavi, že nasoljena. Zmešajte vse zelenjavo in prepražite 10 minut.

Dodajte 1 liter piščančje juhe na praženo zelenjavo, kuhajte zelenjavo približno 20 minut, dokler buče in krompir ne skuhate.

Po 20 minutah uporabite mešalnik, da naredite pire.

V nastali pire, dajte maslo in kuhajte približno 5 minut pred vrenjem.

Na končno bučno-krompirjevo juho, pire krompir, po želji dodamo kislo smetano.

Kako narediti kremno kremno juho

Izračun za dva dela.

Seznam sestavin:

Šparglji - 1 kg.
Piščančja juha - liter.
Maslo ali margarina - čl.
Moka - Art.
Smetana 18% - 2 žlici.
Sol - ½ tsp.
Poper -. H.

Kuhanje po korakih kremna juha:

Obrežite trde konce špargljev. Sesekljite stebla.
Nalijte šparglje z juho v veliko juho, zavrite. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 6 minut do stanja al dente (stebla so že mehka, vendar še vedno hrustljava). Odstranite iz toplote, postavite na stran.
Maslo raztopite v majhni plošči na majhnem plamenu. Nalijte moko, premešajte, tako da ni grudic. Kuhaj minuto, neprestano se vmešava.
Postopoma zlijte smetano in kuhajte, ne da bi se premešali, dokler se masa ne stisne. Vmešajte sol in poper.
Kremno mešanico združite s šparglji in juho. Se segrejte Juha iz kremastega pireja, servirana v posameznih globokih ploščah toplega ali hladnega.

Recept za okusno gobovo gobovo juho

Izračun za 6 obrokov.

Seznam sestavin:

Različne gobe - 600 g
Čebula.
Zelena - 2 pecelj.
Česen - 3 klinčki.
Svež peteršilj - nekaj vejic.
Svež timijan - nekaj vejic.
Oljčno olje - po okusu.
Piščančja ali zelenjavna juha - 1,5 l.
Krema 18% - 75 ml.
Kruh - 6 rezin.

Kuhanje:

S čopičem si umijte gobe, dobro naseknite.
Čebulo, zeleno, česen in peteršilj olupite in narežemo skupaj s stebli. Timijan pušča, da se odtrga.
V srednjem ognju segrejte majhno količino oljčnega olja v ponvi, dodajte zelenjavo, zelišča in gobe. Pokrijte in kuhajte nežno, dokler se ne zmehča in zmanjša.
Odložite za dekoracijo 4 žlice. gobe z zelenjavo.
Nalijte juho v posodo in kuhajte na srednjem ognju. Kuhamo 15 minut in zmanjšamo plamen.
Začinite po okusu s črnim poprom in morsko soljo. Pretvorite v gladko mešalo mešala.
Nalijte smetano in ponovno zavrite. Ugasnite štedilnik.
Brez masla, kruh namažite v predgreti ponvi. Na vrh položite nekaj odloženih gob in jih potresite z oljčnim oljem.
Gobov jušni pire vlijemo v krožnike, okrasimo s sesekljanim peteršiljem in preostalimi gobami. Postrezite s krušnimi kockami.

Kako narediti juho pire od bučk

Izračun za 4 obroke.

Seznam sestavin:

Čebula - ½ del glave.
Česen - 2 klinčka.
Bučke - 3 srednje sadje.
Piščančja ali zelenjavna juha - liter.
Kisla smetana - 2 žlici.
Sol in poper - po okusu.
Nariban parmezan - neobvezno.

Kuhanje jušni pirejev iz squash:

Združite juho, sesekljane neolupljene bučke, nasekljano čebulo in česen v veliki ponvi. Daj na srednji ogenj. Pokrijte in kuhajte približno 20 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
Odstranite iz peči in se spremenite v mešalnik. Dodamo kislo smetano, premešamo.
Sol in poper. Vročo juho iz bučk pospite s parmezanom.

Brokulova pire juha je okusen in zdrav recept.

Izračun za dva dela.

Seznam sestavin:

Sveža brokoli - 1 kos.
Rastlinska juha - 500 ml.
Krompir - 1-2 kom.
Čebula.
Česen - 1 strok.
Krema 18% - 100 ml.
Sol, poper - po okusu.
Muškatni orešček (zemlja) - po okusu.
Krekerji (kosi) - peščica.

Kuhanje:

Treba je oprati, olupiti krompir, narežemo na enake kocke.
Operite brokoli, obrežite socvetje, nogo razrežite na krožnike.
Česen in čebulo dobro olupite in nasekite.
Krompir, brokoli, čebula in česen prelijemo z vročo juho in kuhamo 15 minut.
Vzemite nekaj brokolijevcev (za dekoracijo) in prelijte s hladno vodo, da je lep.
Nato juho premešamo na homogeno konsistenco (po možnosti mešalnik).
V nastali pire dodamo smetano in poizkusimo sol, muškatni orešček in poper.
Kuhajte na lahkem ognju približno 20 minut.
Pošlji. Boljšo je, da se juha iz brokolije pire v skledah srednje globine, medtem ko odloženo brokolije okrasite in posipate s krekerji.
Namesto krekerjev lahko uporabite kruh, preden ga malo popražite.

Recept za juho iz cvetače

Cvetača je sestavina, ki se uporablja za številne jedi: solate, enolončnice, pite. To je dušeno in kuhano, pečeno in pečeno, vendar je kremna juha najbolje okusena. Ima neprimerljiv okus in se pripravlja zelo enostavno in hitro.

Izračun za 4 obroke.

Seznam sestavin:

Cvetača - glava.
Mleko - 500 ml.
Voda - 500 ml.
Sesekljane zelenice - 1-1,5 žlice.
Nariban parmezan - na zahtevo.
Slanina - 50 g
Začimbe (paprika, žafran, sol, poper) - po okusu.

Kuhanje:

Zmešajte mleko in vodo v ponvi, vzemite zelje v ločene cvetove in dodajte.
Vse te sestavine zavremo in pustimo 10-15 minut pod zaprtim pokrovom.
Po približno desetih minutah dodajte malo žafrana in ponovno kuhajte nekaj minut.
Odstranite posodo in zmešajte ves mešalnik, da dobite gosto mešanico.
Vzemite ne zelo globoko ploščo in v njej nalijte juho.
Dodajte še zadnje dodatke: rezine slanine, zelenice, malo naribanega sira in ščepec paprike. Čokoladna juha iz cvetače je pripravljena! Dober tek!

Okusna juha iz pireja

Nikoli ne boste pozabili okusa te juhe. Ta neustavljiv recept nam je prišel iz Francije in že vrsto let ga uživajo tako odrasli kot otroci.

Izračun za 4 obroke.

Seznam sestavin:

Piščančja juha - 2 l.
Piščančje meso - 250 g
Korenje - 1 korenina.
Krompir - 3 kos.
Čebula.
Česen - 2 klinčka.
Začimbe (sol, poper) - po okusu.
Krem sir "Philadelphia" - 175 g
Prepečenci - po volji.

Kuhanje juha iz sira:

Pripravite piščančjo juho.
Luk luknja, rez.
Korenček olupite in naribajte (fino).
To storite tudi s česnom.
Da bi na osnovi juhe iz čebule in korenja. Najprej korenček položite na ponjavo, prekapajte, dokler se ne zmehča in zmanjšate. Dodajte čebulo. Rjava do zlata barva.
Krompir olupite in narežite na srednje kocke.
Kuhamo piščančje meso in zmeljemo.
Dodajte krompir, meso in ocvrto čebulo s korenjem na ponev, nato (po 5 minutah) in sirom iz Philadelphije.
Vse zmešajte.
Po želji dodajte priljubljene začimbe.
Vse zmešajte z mešalnikom.
Sirni jušni pire razporedite na krožnike (ne fino). Za lepoto dodajte zelišča in krompir.

Pire iz juhe graha

Izračun za dva dela.

Seznam sestavin:

Celi grah - 1,5 Art.
Krompir - 3 kos.
Korenje - 1 kos.
Čebula.
Sesekljane zelenice - 2 žlici. l
Česen - strok.

Kuhanje juha z grahom:

Grah pokrijemo z vodo in pustimo pri sobni temperaturi čez noč.
Fižol kuhamo v ponvi (2 litra vode) na majhnem ognju, dokler ne kuhamo. Traja približno 40 minut.
Krompir olupite in narežite na kocke srednje velikosti.
Čebulo olupite iz lupine in narežite, naribajte korenje.
Vsa zelenjava položite v ponev z grahom in kuhajte. Ko jih nož preluknja in ne ustreza uporu, ga odstranite iz toplote.
Gotovo juho zmešajte z mešalnikom in dodajte začimbe po okusu.
Dodajte zelenice in česen, ki ste jih prešli skozi tisk.
Pea juha je pripravljena, dober tek!

Piščančja juha - odličen recept za vso družino

Izračun za 4 obroke.

Seznam sestavin:

Piščanec - 500 g
Voda - 2 litra.
Krompir - 5 velikih kosov.
Korenje - 1 kos.
Čebula.
Krema 18% - 200 ml.
Sol, poper - po okusu.
Posušene gobe - 30 g
Zeleni - po okusu.

Kuhanje:

Temeljito operite piščančji file, zavrite v vodi. Odstranite meso, ga na drobno narežite ali ga razdelite v vlakna z roko. Odložite.
Rezano čebulo, korenje, krompir v majhne kocke. Posušene gobe namočite v malo vode 15 minut. Če so gobe velike, jih razdelite na koščke, zato jih bolje nahranite z okusom.
Kuhamo zelenjavo, dokler ne kuhamo v juhi, 10 minut. do konca dodamo gobe. Kuhajte na majhnem ognju.
Ko so zelenjava pripravljena, juho iz ponev nalijemo v skledo mešalca, dodamo smetano, sol, začimbe in jih pretepemo, dokler se ne zmečka. To je bolj primerno, če to storimo na več načinov.
Pour piščančjega pireja na plošče. Vsakemu dodajte narezano meso, okrasite z zelenjavo. Okusna in dišeča juha za vašo najljubšo je pripravljena!

Pire za juho iz paradižnika za prave sladokusce

Ta juha iz pire krompirja bo zagotovo privlačna za tiste, ki vedo veliko o okusnih jedeh! Lahko ga pripravite zelo preprosto in v domači kuhinji.

Izračun za 4 obroke.

Seznam sestavin:

Paradižnik (svež ali konzerviran) - 1 kg.
Bolgarski poper - 3 kos.
Čebula.
Krema 15% - 200 ml.
Sveža bazilika ali peteršilj - vejica.
Tekoči med - 1 žlica.
Sol, poper, začimbe - po okusu.

Kuhanje:

Zelenjava pripravi. Paradižnik narezan na štiri dele, paprika - na kocke.
Položite v skledo mešalca polovico skupne količine paradižnika, paprike, čebule, bazilike. Beat pri visoki hitrosti, da tvorijo maso s konsistenco pire krompirja. Nalijte ga v globoko juho z debelim dnom.
Postopek naredite z ostalimi zelenjavami in nalijte v ponev.
Ponev za ponev postavite na majhen ogenj in kuhajte le nekaj minut in mešajte z leseno žlico. Po tem, vlijemo v smetano, žlico medu, pa tudi začimbe in sol po okusu.
Na plošče nalijte juho iz paradižnika. V vsakem lahko dodate vejico peteršilja ali bazilike.

Dietna pire juha - najbolj uporaben recept

Ta juha ni le okusna, ampak tudi zdrava. Poskusite jo ponuditi družini ali gostom - bodo navdušeni!

Izračun za dva dela.

Seznam sestavin:

Bučke - 500 g
Krema 15% - 200 ml.
Sesekljan koper - 1 skodelica.
Curry začimbe po okusu.
Sol, poper - po okusu.
Pšenični krekerji - 30 g.

Kuhanje:

Pripravite bučke. Mladih plodov ni treba lupiti. Tudi semen ne odstranjujte. Zelenjavo preprosto operite in na obeh straneh odrežite konice. Če bučke prezrele - jih je treba očistiti in odstraniti semena. Nato jih drgnite na grobo Rende.
Zelenjavo dajte v ponev ali ponev. Vlijte vodo tako, da komaj pokriva sadje. Sočnejše in mlajše bučke, manj tekočine, ki jih potrebujete. Kuhajte 10 minut.
Zelenjavo dajte v skledo mešala, dodajte curry v prahu, sol, poper. Kako naj se zmeša do enakomerne.
Na plošče nalijte jušni pire. V vsako dodamo drobno sesekljan koper in predhodno kuhane krekerje. To je primerno, da jih iz ostankov pšeničnega kruha, ki so fino sesekljane in rahlo posušene v ponvi ali v pečici.

Neverjetno okusna kremna juha s kockami

Izračun za 4 obroke.

Seznam sestavin:

Krompir - 600 g.
Korenina zelene - 1 kos.
Por - 2 kom.
Trdi sir - 250-300 g.
Koper, peteršilj - kup.
Moka - 1 žlica.
Maslo - 1 žlica.
Sol, poper, začimbe - po okusu.

Kuhanje:

Zelenjavo drobno narežemo. Nato dal čebulo, koren zelene, krompir v ponvi v segretem olju in rahlo prepražimo. Zelenjavo prenesite v ponev, dodajte vodo in kuhajte, dokler ni pripravljena.
V skledi mešalca zmešajte zelenjavo, vlijte mešanico nazaj v ponev.
Sir se naribamo na grobo Rende, dodamo zelenjavnemu pireju. Po okusu dodajte sol in začimbe. Med mešanjem segrejemo, dokler se sir ne raztopi.
Zeleno narežemo. Potresemo s porcijami juhe. V juho dodajte krutone v pire, ki jih je enostavno pripraviti doma v pečici ali v ponvi brez olja.

Prava poslastica - kremna juha s kozicami ali morskimi sadeži

Izračun za 4 obroke.

Seznam sestavin:

Kozice majhne, olupljene, sveže ali zamrznjene - 300 g
Zamrznjene školjke - 100 g
Sir “Maasdam” - 200 g.
Krompir - 5 kosov.
Čebula - 2 kos.
Rezina česna - na zahtevo.
Korenje - 2 medija.
Maslo - 1 žlica.
Soja omaka - 2 žlici. l
Zeleni, sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje jušni pireji:

Čebulo in korenje narežemo na krompirju in prepražimo na maslu. Krompir narežemo na kocke. Vlijte z drugo zelenjavo in kuhajte, dokler ni pripravljena.
Odmrznite kozice in školjke, to lahko storite v mikrovalovni pečici.
Naribajte trdi sir.
Kuhajte ločeno kozice in školjke. Cook, mešanje, ne več kot 3 minute, drugače bodo morski sadeži "gume".
Zelenjava in del kozic in školjk vstavita v mešalniku. Če želite, dodajte strok česna, žafrana, kurkumo, sojino omako. Udarite dobro.
Pire z juhami prelijte s kozicami in morskimi sadeži v krožnike. Vsakemu dodajte zelenice, položite cele kozice in školjke.

Kako kuhati jušni pire v počasnem štedilniku

Izračun za dva dela.

Seznam sestavin:

Šampinjoni - 300 g
Krompir - 400 g
Čebula.
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Krema 15% - 1 žlica.
Voda - 0,5 žlice.
Sol, poper, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

Zelenjava in gobe narežemo na kocke. Vso skledo z zelenjavo položite v skledo in jo potresite z rastlinskim oljem. Dodajte vodo, smetano, začimbe.
Nastavite način "juha" na plošči za večnamensko kuhanje. Izberite čas - 20 minut.
Po 20 min. Vlijte juho v posodo mešalnika in jo pretepite, dokler se ne zmečka. Pour v plošče, okrasite z zelenimi.

Kako kuhati krem juho - kuhanje nasveti

Če želite, da je pire juha popolna, morate imeti dober mešalnik z dovolj moči.
Kuhajte juho iz pireja je bolje na majhnem ognju. Če plamena ni mogoče zmanjšati, uporabite pregrado.V ponvi z debelim dnom in stenami bo ogrevanje potekalo enakomerno, zato juha ne bo gorila.
Zelenjava narežemo na enake kose, zato kuhamo hkrati.
Tekočini lahko dodamo zelenjavni pire, s čimer nadziramo debelino juhe.
Ponudite juhe takoj po kuhanju, da preprečite cepljenje tekočin in debelih delov.

Želite postati pravi guru pri izdelavi pire krompirja? Razumeti vse podrobnosti kuhanja in poiskati pot eksperimentiranja? Nato je naslednji video za vas.

Način kuhanja

V žerjavici ali debelih stenah segrejte maslo.
Čebulo narežemo na kocke in 5 minut zmešamo v olju in mešamo ves čas.
Praženje vlije juho in dajo na visoko vročino.
Lupite in narežite korenje, krompir, zelje.
Ko juha zavre, se v njej potopi zelenjava. Juho kuhamo na majhnem ognju, dokler se sestavine ne zmehčajo (20 minut).
Kuhano posodo solimo, poprašimo in zmečemo v mešalnik v delih.

Z bučo in ingverjem

Ta juha je prijetnega svetlo oranžnega odtenka, originalnega okusa in občutljive teksture. Hladen zimski dan bo nasičil in se ogrel.

Tehnologija kuhanja.

Sesekljano čebulo se ocvrti do zlate v ponev z vročim oljem.
Preostala zelenjava je narezana na kocke in dodana čebuli.
Rastlinska mešanica se vlije z vrelo vodo, nasoli in duši pod pokrovom 15–20 minut (usmerjeno na mehkost buče). Na koncu dodamo ingver in kurkumo.
Rastlinska juha se vlije v ločeno ponev, vsebina ponev pa se zmelje v mešalniku ali tolkushkoy.
Nastali pire spet širi v ponev, razredčimo s preostalo juho in mleko.
Juha se muči na majhnem ognju 5 minut.

S sirom in cvetačo

Ta lahka in dišeča juha bo zadovoljila tudi tiste, ki ne uživajo zelenjave. Cvetača, ki je prisotna v njem, praktično ne čuti po okusu, česen pa zmerno začinjen.

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

100 g dobrega trdega sira,
100 g surovega cvetače,
60 g kisle smetane,
2 stroka česna,
1 krompirjev gomolj,
1 čebula,
rastlinsko olje, voda, sol, lavruška, začimbe in zelišča.

Postopek kuhanja je naslednji:

Najprej morate narediti česen in čebulo. Olja se olupijo, zmeljejo in pražijo v ogrevanem dezodoriranem olju, ne da bi pozabili dodati lovorjev list.
Ko se zelenjava rahlo porjavi, se pošljejo v ponvico, ki že ima vodo, rezine krompirja in cvetove zelja.
Vse to je nasoljeno, začinjeno z dišečimi začimbami in kuhano do mehkega.
Pripravljena zelenjava se predeluje z mešalnikom, začinjena s svežo kislo smetano in posuta s fino narezanim zelenjem.

Najboljši dodatek k tej juhi bodo ročno izdelani kruhovi.

S svežim grahom

To je eden izmed najbolj iskanih receptov, ki uživajo posebno ljubezen med poznavalci preproste domače hrane. Za ponovno ustvarjanje v lastni kuhinji boste potrebovali:

4 krompirja
1 bela čebula,
1 korenček,
1 mesna paprika,
1 peščica zelenega graha,
2 lovorjev list,
3 grah črni poper,
voda, sol, rastlinsko olje in začimbe.

Kuhanje juhe na ta način:

Čebulo in korenje se olupijo, sperejo, razrežejo in mimoidoče v ogrevani ponvi.
Dobesedno v nekaj minutah se jim doda še preostala zelenjava, sol, laurea in začimbe.
Vse to se vlije pitno vodo in zavre, dokler ni kuhana.
Nato liste in grah skrbno odstranimo iz juhe.
Juha se zlije z mešalnikom in nalije na plošče.

Postrezite ga s kislo smetano in česnovimi kockami.

Kako kuhati zelenjavno juho?

Zelenjavna juha-pire, katerih recepti so predstavljeni v tem materialu, se pripravi preprosto in hitro. S pravilno izvedbo tehnologije vas bo rezultat navdušil z odličnim okusom vroče, ki se lahko precej primerja z jedmi iz menija restavracije.

Lahko naredite juho iz zamrznjene zelenjave ali sveže - z ustreznim pristopom, rezultat bo enak.
Debelina juhe se uravnava s količino juhe ali juhe, ki jo dodamo postopoma po sekanju rastlinske baze.
Pri serviranju zelenjavno juho dopolnite s sesekljanim zelenjem, kislo smetano, krutoni ali krekerji.

Zelenjavna kremna juha - klasičen recept

Klasična zelenjavna pire juha je sestavljena iz tradicionalnega osnovnega nabora sestavin, ki ga lahko z dodatkom druge zelenjave, začimb in začimb bistveno razširite. Prav tako je dovoljeno spremeniti deleže sestavin, vključenih v sestavo posode, vsakokrat, ko dobijo nov okus in hranilne lastnosti jedi.

krompir - 4 kom.,
korenje in čebula - 1 kos,
Bolgarski poper - 1 kos,
zeleni grah - 1 peščica,
rastlinsko olje - 40 ml,
lovor - 1-2 kom.,
poper - 3 kosi,
sol, začimbe - po okusu,
zelenice, krekerji, kisla smetana za serviranje.

Prilepite čebulo v olje, položite korenje in po nekaj minutah dodajte drugo zelenjavo, vlijte vso juho ali vodo, vrzite lovor in grah.
Vsebino kuhamo pod pokrovom, dokler niso komponente mehke.
Bujon se vlije, poper in lovor odstranita, zelenjava se zdrobi.
Razredčena zelenjavna juha do želene debeline, začinjena po okusu in postrežena z dodatkom zelenja, krekerjev in kisle smetane.

Zelenjavna kremna juha s piščancem

Bolj hranljivo in hranljivo dobite piščančjo juho z zelenjavo. Pod kosti, ki jih je treba odstraniti, je mogoče uporabiti filete piščančjih prsi in druge dele piščanca, ki jih je treba odstraniti iz kaše na koncu kuhanja, ki naj bo od 30 minut do 1,5 ure, odvisno od tega, ali se uporablja izdelek ali domači proizvod .

krompir - 3 kos.
piščanec 400 g
korenje in čebula - 1 kos,
rastlinsko olje - 40 ml,
lovor - 1-2 kom.,
sol, poper, začimbe po okusu
zelenice, krompirji.

Kuhamo piščanca v vodi, dokler se ne skuha, znebite se kosti.
Testenine s korenjem in krompirjem vmešajte v juho in jih kuhajte, dokler se ne zmehčajo.
Furry zelenjava skupaj s piščancem, sezona.
Vročo zelenjavno juho postrežemo z zelenimi in kruškami.

Zelenjavna kremna juha - recept

Nežna zelenjavna kremna juha bo presenetila s svojo kremasto žametno teksturo in neverjetno svetlobo ter obenem bogatim okusom. Posodo lahko uredite v drugačni sestavi, ki jo nadomestite, na primer, s bučkami z jajčevcem ali z uporabo obeh zelenjave naenkrat, pri čemer lahko izbirate med bolgarskim poprom in drugimi sestavinami.

krompir - 3 kos.
bučke - 300 g,
korenje in por - 1 kos,
krema - 150 ml,
rastlinsko olje - 20 ml,
sol, poper, začimbe po okusu
peteršilj, krekerji.

Sesekljano zelenjavo vlijemo z vodo ali juho in kuhamo do mehkega.
Bujon se odcedi, zelenjava se napihne, doda smetana in juha se odvaja do želene gostote, začinjena in rahlo se segreva.
Pri serviranju dopolnite zelenjavno kremno juho z zelenico, krekerji ali krušnimi kockami.

Sestavine za pripravo zelenjavne pire juhe

Krompir 3-5 srednje kosov
Korenje 2 kos.
Cvetača (ali belo zelje) 0,3 glave
Bučke 1-2 kom.
Čebula 0,5 kosov.
Sol po okusu
Olje (po možnosti oljka) za praženje
Krema (15%) 2 mizi. žlice
Zeleni in toasti za dekoracijo po okusu

Ni primerno za izdelke? Izberite podoben recept od drugih!

Nasveti za recept:

- Če je kremna juha preveč debela, jo lahko razredčimo z vodo, juho ali juho.

- - Če želite, da je juha bolj nežna, dodajte majhen kos masla pred serviranjem.

- - Te juhe se uporabljajo pri spreminjanju prehrane za otroke v drugem letu življenja. To ni juha za odrasle, ne pa pire. Toda ne dodajajte juhi tistih zelenjadnic, ki jih otrok še ni vreden.

Rožnata juha iz cvetače

Kuhanje juha-pire iz zelenjave po naslednjem receptu ne traja veliko časa in ni posebej problematično, in tudi tisti, ki ne uporabljajo čistega cvetače, bodo zadovoljni z rezultatom.V sestavi vroče pire zelenjave na nov način razkriva svoj okus in zahvaljujoč tej novi oceni.

cvetača - 100 g,
krompir in čebula - 1 kos,
česen - 2 stroka,
sir - 100 g,
rastlinsko olje in kislo smetano - 60 g,
lovor, sol, poper, krekerji, zelenice.

V mešanici dveh vrst olja ocvrte čebulo in česen, dodal lovor.
Zelje in krompir nalijemo z vodo, dodamo popečeno, kuhamo do mehkega in solimo po okusu.
Pureed maso in vroče s Croutons in kislo smetano, posuto s sirom, zelenice.

Zelenjavna juha z bučo

Svetel in sončen videz in neverjeten okus bo dobil bučno jed. Še posebej primerno bi bilo narediti takšen zelenjavni pire za otroke, ki ne bi nikoli zavrnili uživanja okusne hrane ob kosilu. Izdelava takšne jedi je resnična najdba za mame, ki želijo nahraniti svoje otroke z zdravo in okusno hrano.

buče - 600 g,
krompir - 2 kom.,
čebula in korenje - 1 kos,
maslo - 10 g,
kisla smetana - 80 g,
juha - 1,5 skodelice,
sol, začimbe, zelišča, krekerji.

Zelenjavo narežemo, položimo v ponev z juho in kuhamo do mehkega. Čebulo lahko pre-spasserovat na olje.
Zelenjavna masa, dodamo olje, sol, začimbe.
Odstranite posodo iz toplote, motite kislo smetano.
Služijo juho z zelišči in krekerji.

Zelenjavna kremna juha z topljenim sirom

Okusna, hranljiva in presenetljivo kremasta zelenjavna juha je narejena s sirom, okrašena po naslednjem receptu. Sestavo jed lahko dopolnimo s polovico bolgarske sladke paprike, zamenjamo bučke z jajčevcem in čebulo s porjem, kar bo okus krožnika še bolj mehak in bolj mehak.

bučke - 200 g,
krompir - 2-3 kose,
čebula in korenje - 1 kos,
topljeni sir - 200 g, t
olje - 50 ml
juha ali voda - 0,5-0,7 l,
sol, poper, origano, koper.

V ponvi zapecite čebulo v olju.
Dodajte preostalo zelenjavo, vlijte juho ali vodo in zavrite, dokler ne kuhate.
Zelenjavno maso zdrobimo z mešalnikom, začinimo po okusu, dodamo naribano skuto in nekaj minut segrevamo maso na ognju.
Še enkrat, prebodemo juho z mešalnikom in jo serviramo ter dodamo svež koper.

Zelenjavna juha z gobami

Lean zelenjavna juha, pire z naslednjimi priporočili, je primerna za postrežbo na post ali za vključitev v vegetarijanski meni. Jed je sestavljen izključno iz rastlinskih proizvodov, ne vsebuje živalskih maščob in mesa. Gobe dajejo hrani posebno aromo in bogat okus: gobe, bele ali druge.

gobe in cvetača - 100 g,
krompir - 2-3 kose,
čebula in korenje - 1 kos,
rastlinsko olje - 40 ml,
zelenjavna juha - 200-300 ml,
sol, poper, zelenice.

Pripravite gobe in jih prelistajte v olju v ponvi.
Prenesite čebulo in korenje, jih spravite v ponev z gobami.
Položite zelje in krompir, vlijte juho in kuhajte sestavine, dokler se ne zmehča.
Čista masa, začinjena po okusu in postrežena s svežimi zelišči.

Juha s pečeno zelenjavo

Posebej dišeča in presenetljivo okusna bo kremna juha iz različnih zelenjave, pečena na žaru ali preprosto na pekač v pečici. Rastlinska mešanica lahko sestavljajo jajčevci, bučke, krompir, paprika, čebula, česen, zelje in druge sestavine, ki po peki pridobijo poseben vonj.

Jajčevci in bučke - ½ kosov,
krompir - 2 kom.,
Bolgarski poper - 1 kos,
paradižnik - 2 kos.
čebula in korenje - 1 kos,
česen - 2-3 klinčke,
rastlinsko olje - 50 ml,
suha zelišča - 1-2 žličke,
zelenjavna juha, sol, poper, zelenjava.

Zelenjava je pripravljena, posuta z oljem in aromatizirana z zelišči, položena na pekač ali stojalo in pečena, dokler ni pripravljena na pekač v pečici ali na žaru.
Po končanem postopku odstranite kožo s paradižnika, paprike in jajčevcev, kolikor je mogoče, in meso z drugo zelenjavo se zmeša z mešalnikom.
Razredčeno pire do želene debeline juhe, začinjeno in segreto do vrelišča.

Multicooker zelenjavna juha - recept

Zelenjavno juho lahko počasi in enostavno kuhamo v počasnem štedilniku. Samo zložite želeno zelenjavno mešanico v posodo naprave, nalijte vodo ali juho do popolnega pokritja in izberite način "Stewing" ali "Cooking", nastavite čas za 30 minut. Nastala jed je primerna za dietno hrano, otroški meni ali vsakodnevno kosilo.

krompir - 2 kom.,
cvetača - 5-6 srednje socvetja,
čebula in korenje - 1 kos,
sol, poper, začimbe, zelenjava.

Položijo v multicastry vse zelenjave, nalijejo v vodo, sezono in izberite želeni način.
Po signalu zmešajte maso in postrezite okusno zelenjavno juho.

Škotski recept

Takšna pire juha je idealna za vsako prehrano: njena kalorična vsebnost je samo 60 kcal. Uporablja se v originalnem receptu oljne ogrščice, je sprejemljivo nadomestiti vse zelenjave.

Potrebno bo:

0,1 kg korenja,
1 majhna čebula,
300 g paradižnikov, mariniranih v lastnem soku,
50 g zelene čebule,
70 g Hercules kosmičev,
200 g belega zelja,
3 g soli in kumine,
6 gramov sladkorja
1 lovorjev list,
1,5 litra zelenjavne juhe,
30 ml repičnega olja.

Pripravite juho, kot sledi.

Zelje se narežemo na večje koščke in ga zamašimo v ponev, dokler se ne zmehča, in dodamo del juhe.
Čebula (obe vrsti) in korenje se ocvrta v repičnem olju, nato pa v preostali juhi.
Zmehčano zelje se doda dušeni korenček in čebulo ter se kuha skupaj 10 minut.
Zelenjava se kombinira s paradižnikom (s škripci), valjano oves, soljo, sladkorjem, lovorovim listom, kumino.
Kuhamo 20 minut.
Maso zlijemo v kuhinjsko posodo in spremenimo v pire.

Paradižnikova kremna juha

Dišečo in zelo zdravo juho s paradižnikovim pirejem lahko zaužijete tako vroče kot hladno. Okus jedi je odvisen predvsem od kakovosti glavne sestavine, zato morate izbrati zrele, neokrnjene paradižnike.

Kuharski recept.

Čebulice, korenje in česen se olupijo, narežemo na srednje velike kose.
Paradižnik prelijemo z vrelo vodo in nato odlepite.
V ponev, segrevajte obe vrsti masla in prepražite sesekljano zelenjavo za 5 minut.
Dodamo juho, paradižnikovo pasto.
Paradižnik se razreže, v preostale sestavine se da v ponev. Vse skupaj kuhamo na majhnem ognju pol ure.
Ohlajeno posodo obvladamo s potopnim mešalnikom neposredno v ponev.
Čajna juha je soljena in pomešana še 6 minut.

Korenček s topljenim sirom

Ta okusna juha je primerna tako za prehrano odraslih kot tudi za otroški meni.

Brokula zelenjavna juha

Ta lahka, nežna juha je nestrpno pojedla tudi majhni otroci.

Koraki za kuhanje.

Brokoli razstavimo v socvetje, izperemo in pustimo, da odteče.
Čebulo in krompir narežemo na kocke.
Čebula se ocvrta na ponev.
Dodajte zelje in krompir, nalijte z vodo.
Posodo kuhamo na minimalni temperaturi, dokler zelenjava ni mehka (približno 25 minut).
Sol, sladkor, po želji, začinite z začimbami.
V živilski predelovalec se juha zmeša.
Pred serviranjem posodo kuhamo pod pokrovom 5 minut.

Juha za prvo hranjenje

Ta juha zlahka prebavi otrokovo telo, ki se šele začenja spoznavati z novimi izdelki. Redno mleko lahko zamenjate z materinimi ali otrokovimi običajnimi mešanicami.

Sestavine:

300 g buče brez lupine,
2 srednje velika krompirja,
1 majhna čebula,
1 g prahu ingverja
3 g naribanega svežega ingverja,
80 ml mleka, t
500 ml vode
sol po okusu
25 ml rastlinskega olja,
1 g kurkume.

Tehnologija kuhanja.

Sesekljano čebulo se ocvrti do zlate v ponev z vročim oljem.
Preostala zelenjava je narezana na kocke in dodana čebuli.
Rastlinska mešanica se vlije z vrelo vodo, nasoli in duši pod pokrovom 15–20 minut (usmerjeno na mehkost buče). Na koncu dodamo ingver in kurkumo.
Rastlinska juha se vlije v ločeno ponev, vsebina ponev pa se zmelje v mešalniku ali tolkushkoy.
Nastali pire spet širi v ponev, razredčimo s preostalo juho in mleko.
Juha se muči na majhnem ognju 5 minut.