Najprej moramo v globoki skledi zmehčati margarino. Nato dodamo kislo smetano in premešamo.
Prebite eno jajce in vlijte maso v smetano.
Nato dodajte gazirano sodo, sol in črni poper. Zdaj moramo v našo maso presejati moko in začeti gnetiti testo. Po gnetenju ga zdrobimo in pustimo, da stoji pol ure.
V tem času piščančjega fileja narežite na majhne kocke.
Čistimo čebulo in krompir. Čebulo narežemo na obročke in krompir narežemo na srednje kose.
Zelenjavo zmeljemo in zmešamo vse predhodno pripravljene sestavine za polnjenje v eni posodi. Nadev natočite v sol in poper.
Zdaj razdelimo testo na 2 dela (eno več kot drugo za približno četrtino). Večina zvitka se razprostira na pekač ali v obliki.
Nadev razporedimo, namažemo z žlico vode in pokrijemo z vrhom drugega dela testa, ki ga lahko okrasimo z nečim zanimivim.
Kurnik postavimo v pečico za uro in pol pri 180 ° C.
Kliknite »Všeč mi je« in dobite le najboljše objave na Facebooku
Kurnik - kralj ruskih pite receptov
In potem je vsa ta konstrukcija okrašena z ornamentom iz testa, namazanim z jajcem in pečenim.
Tradicionalnokurnik pečen v ruski pečici na brezah. In v sodobnih pogojih se peče v pečici pri 240 stopinjah.
Pripravljenost je opredeljena na naslednji način: če se vogal pogače dvigne z nožem ali lopatico in se ne upogne, je torta pripravljena.
Video recept za kuhanje kurnika
""
