Paradižnikova solata - korziška

Sestavine:
(za 4 obroke)
6 velikih paradižnikov
2 čebuli
4 stroke česna
1 kup sesekljanih listov peteršilja
3 ct. l kapre
10 črnih oliv
4 str. l oljčno olje
sol, poper

Metoda priprave:
Operite paradižnik, prerežite, položite na posodo, olupite čebulo, drobno narežite, lupite česen, narežite na tanke rezine. Vse sestavine ležijo na paradižniku, začinite s soljo, poprom.
Priporočeno: Postrezite s svežim kozjim sirom, kruhom.

Seznam sestavin:

paradižnik - 6 velikih in mesnatih paradižnikov
čebula - 2 srednja čebula
česen - 4 rezine
peteršilj - 1 kup
kapre - 3 žlice
Črne oljke - 10-12 kosov
oljčno olje - 4 žlice
sol in poper po okusu

Metoda priprave:

Korak 1. Paradižnike sperite pod tekočo vodo in jih razrežite na precej velike rezine v globoki skledi, takoj v skledo za solato.

2. Čebulo olupite, sperite pod tekočo vodo in narežite na polobročke. Na paradižnik dodamo narezano čebulo.

Korak 3. Česen olupite, sperite pod tekočo vodo in narežite na zelo, zelo tanke rezine.

Korak 4. Sperite peteršilj pod tekočo vodo in dobro naseknite.

Korak 5. Zmešajte vse sestavine paradižnikovih solat. Sol, poper in začinite z oljčnim oljem.

Nastavitev tabele

Paradižnikova solata razprostre na čudoviti jedi, na vrh položite oljke in kapre. Služi s svežim kozjim sirom in belim kruhom.

Solata je pripravljena, vsebina koristnih snovi v telesu se samo prevrne, okus pa je več kot pohvala. Ampak imam še eno zelo koristno slastno ribjo solato z gobami. Po količini hranil lahko tekmuje z našo današnjo jed. Tovrstni recept tako prevzame tudi lastno orožje. Dober tek!

Vsi vaši predlogi in predlogi za recept paradižnikovih solat so v komentarjih na to jed. Lahko pa mi pošljete tudi e-poštni naslov, ki je naveden v razdelku »Stiki« na naši spletni strani. Vesel bom z vsemi vašimi odgovori na moje recepte, objavljene na tem viru.

Sestavine za "Korzikanski piščanec z oljkami":

Piščanec (za peko) - 1150 g
Prsi (dimljene) - 125 g
Šampinjoni - 250 g
Zelene oljke (brez koščic) - 250 g
Krompir (majhen, neprebavljiv) - 500-800 g
Paradižnik (velik, mesnat) - 4 kos
Konjak - 50 ml
Začimbe (sol, črni poper)
Oljčno olje (za cvrtje)

Čas kuhanja: 90 minut

Servings: 4

Recept "Piščanec s korziškimi oljkami":

Piščanca (predhodno brez drobovja) operite in zavezujte noge in krila.

Paradižnik narezemo navzkrižno, oparimo, olupimo, narežemo na rezine in odstranimo semena. Celuloza narežemo na kocke.

Prekajeno slanino narežemo na kocke (že sem jo kupila v tej obliki), očistite krompir.
V ogrevani kotel nataknite narezano slanino in celi krompir, rahlo porjavi.

Gobe - obrišite in velike - narežite na polovice ali četrti.

Dodajte kotel gobe, oljke, narezan paradižnik. Kuhajte na pol volumna.

V tem času, v ponvi z olivnim oljem, pražite povezane kokoši na vseh straneh.

Popecen piščanec postavite v kotliček z zelenjavo, začinite z mešanico popra iz mlinca, posolite in prelijte z žganjem.

Kuhajte 30-40 minut na majhnem ognju.

Piščančje začimbe

Postrezite z močnim roza ali rdečim vinom in belim kruhom.

Korzika je »najlepša«.

Glavna slava ne le na Korziki, temveč tudi v celotni Franciji

Zastava Korzike prikazuje glavo Mavra. Zakaj je postala simbol otoka lepote? Najpogosteje v odgovoru na to vprašanje obstaja legenda, ki pravi, da so v času Saracenov pogumni bojevniki s Korzike navadno ubijali svoje sovražnike, jim odrezali glave in jih postavili na vrhove, da bi prestrašili prihodnje osvajalce.

Zgodovinska hipoteza, ki se zdi bolj verjetna, nakazuje, da se je glava barja pojavila na otoški zastavi v 16. stoletju, ko Korzika ni imela uradnega simbola na zemljevidu posesti španskega kralja Filipa II. Zaradi bližine Sardinije. zastavo, ki prikazuje kar štiri glave barja.

. druga slika - simbol Korzike

Korzika je končno postala del Francije šele v 18. stoletju. Že Grki so jo imenovali Callista - "najlepša". Korzika, "gora v morju", je resnično antologija vseh čudes sveta. Njena zgodovina, mešana z zgodovino vseh večjih držav sredozemskega bazena, je jasen dokaz tega. Toda otok ima svoj obraz, svojo kulturo, obogateno s kulturami sosednjih narodov, za katere je značilna izredna raznolikost.

Tradicionalne lokalne jedi se odlikujejo po okusu in vonju, saj je vir za njih samo korziška narava.

In kaj je korziška kuhinja brez oljčnega olja? Oljke se gojijo že od antičnih časov, olje iz njih pa je znano tudi zunaj otoka.
Korziška vina so napolnjena z aromami cvetja, zelišč, otoškega sadja in sonca. Narejene so iz več sort grozdja.

Ta recept je udeleženec akcije "Kuhanje skupaj - kulinarični teden". Razprava o kuhanju na forumu - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Korziška solata iz paradižnika, meso iz tune z balzamičnim prelivom

Restavracija evropske kuhinje v Jekaterinburgu s 110 sedeži

Restavracija "Magellan", ki se nahaja v pritličju hotela, ponuja evropsko kuhinjo in tradicionalno rusko kuhinjo. Začnite dan z hranljivim zajtrkom, se pogovorite s sodelavci na poslovnem kosilu in zaključite z večerjo.

Restavracija "Magellan" se odlikuje po mirnem in prijateljskem vzdušju, idealnem za srečanje s prijatelji ali večerjo z družino. Meni vsak mesec dopolnjujejo sveže ponudbe kuharja. Med tednom je v restavraciji na voljo meni za poslovno kosilo, ki se vsak teden menja.

· Bifeji za do 100 oseb

· Bankete za do 90 oseb

· Samopostrežni zajtrk

Delovni čas restavracije: 07:00 - 23:00 (dnevno)

24-urni bar v preddverju

V hotelskem baru v preddverju so na voljo številni slastni prigrizki in alkoholne pijače. Posebno vzdušje, ki so ga ustvarili profesionalni barmani, vam omogoča sprostitev po napornem dnevu s kozarcem vina ali originalnim koktajlom.

V radiju 500 metrov od hotela se nahajajo številne znamenitosti mesta, vključno z gledališčem Opera in balet, živalskim vrtom Jekaterinburg, krovom za opazovanje na 53. nadstropju. Le 20 km loči hotel od mednarodnega letališča Koltsovo in 3 km od železniške postaje. Hotel ponuja prevoz in izlete. Metro - 1 km, železniška postaja - 3 km, mednarodno letališče Koltsovo - 20 km.

Komentarji in pregledi

14. februar 2017 AnnaSi #

14. februar 2017 barska # (avtor recepta)

22. september 2010 Nika #

22. september 2010 barska # (avtor recepta)

2. september 2010 logika #

2. september 2010 barska # (avtor recepta)

20. avgust 2010 elena777 #

20. avgust 2010 barska # (avtor recepta)

10. avgust 2010 Elvyrka #

10. avgust 2010 barska # (avtor recepta)

9. avgust 2010 mamaliza #