Kisel je zelo okusna in zdrava jed, vendar jo vse bolj pripravljamo iz koncentratov. Ampak kuhati žele iz škroba in jagod je zelo preprosta. S pomočjo klasičnega recepta se lahko zlahka spopadeš s to zadevo in dobiš resnično koristen poljub. Povejte, kako kuhati žele iz škroba. 1. Moje jagode in zaspite v ponvi. Pustili bomo nepopolno kozarec vode od predpisane količine, preostalo vodo pa prelijemo z jagodami in jih zažgali. 2. Škrob vlijte v kozarec vode in dobro premešajte. Da bi dobili debelo žele - potrebujete 3 žlice škroba, za tekoče žele - 1 ali 1,5. 3. Če se odločite za serviranje želeja brez jagod, potem morate kuhan jagodičevje zdrobiti in napeti, nato pa sok dobro iztisniti iz njih. Če je žele z jagodami - takoj ko zavre voda z jagodami - bomo zaspali sladkor in ga premešali, da se raztopi. 4. Še enkrat zmešajte škrob v kozarcu in nenehno mešajte, vlijte v posodo z vrelimi dušikom. 5. Takoj ko zavre naš žele, odstranite posodo iz peči. če ste kuhali debeli poljub - takoj ga vlijte v plošče ali dojenček. Da bi preprečili nastajanje filma na površini želeja, ga rahlo potresemo s sladkorjem. Dober tek!
Kisel "Vitaminski naboj" divje rože
Koliko jih je zdravniki povedal o pozitivnih lastnostih divje vrtnice - vse prednosti in ne štejejo. Njegova uporaba je nesporna in dokazana že dolgo nazaj. Najprej, jagode divjih vrtnic so močan vir velike količine vitaminov: C, K, E (v semenih), B1 in B2, R. 10-krat so bogatejši od črnega ribeza v askorbinski kislini in 50-krat več limone. Poleg tega je decoction od bokov ima diuretik, protivnetno, choleretic, in baktericidno delovanje. Prav tako pomaga pri splošni oslabitvi telesa, anemiji in aterosklerozi.
Zdaj menimo, da vas ni treba prepričati, da se mora pes včasih vsaj včasih pojaviti v prehrani vsakega človeka. Iz njega lahko pripravite čaj, naredite aromatično tekočo pijačo ali zavrite debelo žele. Moramo samo pobrati ta recept in se lotiti poslovanja. Upoštevajte, da bi morale biti jagode dobro kuhane, nato pa bo decoction bogat in okusen.
- pol limone
- škrob - odvisno od želene debeline
- dve pesti bokov (približno 70-90 gramov)
- pet velikih žlic granuliranega sladkorja
- en liter hladne vode
Koliko škroba je treba dodati pudingu? To vam bo povedalo želeno skladnost prihodnje pijače. Sodobni kulinarični strokovnjaki razlikujejo pet tipov. Na primer, če želite narediti tekoči žele, je dovolj, da vzamete eno žlico zgoščevalca, ki je približno deset do petnajst gramov na 1000 mililitrov vode. Za bolj gosto stanje dodajte 30 gramov in za kuhanje zelo debelega želeja, podobno kot puding, potrebujete približno šest velikih žlic krompirjevega škroba.
Druga točka je treba opozoriti: najprej je treba zgoščevalec razredčiti v ohlajeni vreli vodi, dobro premešati, nato pa hitro vlijemo neposredno v vrelo pijačo. Hkrati pa ga ni treba vstaviti v središče ponve, temveč bližje njegovim robovom, kar bo omogočilo pridobitev bolj enakomernega želeja. Če ste pripravljeni obvladati osnove kulinarične odličnosti, začnimo. Da bi začeli, pazljivo preberite recept in nato konsolidirajte znanje v praksi.
Operite šipak v majhno posodo in ga pokrijte z dvema skodelicama hladne vode. Po dveh ali treh urah infundirajte infuzijo, zmešajte sadje z malto in ga pošljite na negu na majhnem ognju.Petnajst minut pozneje dodamo sladkor, predhodno pripravljen in filtriran sirup iz jagod in sveže kisli sok (približno eno čajno žličko). Slednje se lahko nadomesti s citronsko kislino. Zdaj morate raztopiti škrob: vlijte ga v majhno posodo in zmešajte z vodo, da se raztopi. Takoj, ko je žele zavre, hitro vlijemo zgoščevalnik in ga pustimo vreti nekaj časa s stalnim mešanjem.
Pred serviranjem na mizo napolnite »Vitamin« in ga dobro ohladite. Mimogrede, tako da film ne oblikuje filma, ga potresemo z majhno količino sladkorja. To bo okusnejše, če služijo žele s svežimi jagodami: črni ali rdeči ribez, maline. Prav tako lahko vnesete suhe slive ali suhe marelice, predhodno namočene v vroči vodi. Če želite, spremenite recept z dodajanjem sladkega sadja jagode. Dober tek!
Kisel iz vina in marmelade
Če ne veste, kako kuhati škrob jelly, ne skrbite, zdaj bo zelo enostavno spopasti z nalogo. Ponujamo vam preprost recept za okusno pijačo, ki je znana mnogim že od otroštva. Poltrdi polžki iz marmelade vas bodo spomnili na prijetne trenutke, ki jih preživite s prijatelji. Lahko se pripravi preprosto s sladkim sirupom, vendar smo se odločili, da malo poskusimo in dodamo suho vino, ki bo dalo posebno pikantnost.
- 25 gramov granuliranega sladkorja
- 0,5 skodelice rdečega suhega vina
- žlica (brez tobaka) krompirjev škrob
- 50 gramov jagode ali drugega marmelade
- 225 mililitrov kuhane in predhodno ohlajene vode
Za začetek zmešajte vodo in rdeče vino v eni ponvi, nato posode položite na počasen ogenj in vklopite kuhalno ploščo na minimum. Medtem ko se tekočina segreva, odstranimo sadje iz marmelade in pustimo le sladki sirup. Pojdite na naslednji korak: zdaj morate v vodi razredčiti določeno količino škroba. V ponev nalijte sladkor, dodajte sirup in dodajte zgoščevalnik zelo hitro. Pijačo kuhamo in redno mešamo približno deset minut. Nato ohladite, porazdelite v kozarcih za porcije in postrezite na mizo. Če ne želite, da se film tvori na površini želeja, ga potresite s sladkorjem (potreben bo približno peščica) in ga pokrijte s pokrovom ali plastiko.
Pijača jabolka
Kadar je sveže sadje problematično, lahko pripravite želatino iz domačega marmelade, uporabite zamrznjene jagode - maline, ribez, češnje, kosmulje - ali uporabite drugo metodo. Ponujamo recept za jabolčno pijačo iz suhega belega polnila. Bolje ga je kuhati na osnovi krompirjevega škroba, saj je koruza bolj primerna za piškotno testo, občutljive omake in sladice. Jedi daje mehkejši okus.
- hladna voda - štiri očala
- tri čajne žličke krompirjevega škroba
- sladkor - po okusu
- 130 gramov suhih jabolk (uporabili smo belo polnilo, lahko pa dodate vse sadje)
Posušene jabolke na kratko (približno petnajst minut) namočite v vroči vodi. Nato ga prenesite v posodo, pokrijte s svežim delom hladne tekočine in kuhajte na majhnem ognju. Ko začnejo razpadati, postanejo mehke, jih obrišite skozi sito. Odvrzite ekstra celulozo in kožo, vlijte juho v posodo in nadaljujte s kuhanjem. Škrob raztopite v majhni količini vode in ga združite z ostalimi sestavinami. Nenehno mešajte želatino, tako da ne jemlje grudic. Ko se pijača dovolj zgosti, izklopite gorilnik in ga ohladite.
Po želji lahko spremenite recept, na primer naredite žele s svežimi jabolki. Izberite sorto, odvisno od tega, kakšen okus želite. Če je sladko, kupite Mac, Golden ali Fuji. Plodovi, kot so Idared, Simerenko ali Antonovka, bodo naredili pijačo malo kislo.Da bi dosegli gosto gostoto, dodajte 15-25 gramov škroba, za okus pa vnesite vanilijev sladkor.
Otroška smetana s svežimi marelicami
Korist želeja za bolni želodec je ta, da obdaja stene in zmanjšuje bolečine. Zato vsi, ki imajo težave s prebavnim traktom, zdravniki priporočajo vsaj občasno uporabo te sladke pijače. To je kuhano iz marmelade, ki temelji na suhe ali zamrznjene jagode - suhe slive, divje vrtnice, ribez, - kot tudi sveže sadje. Vsak otrok ne bo zadovoljen s poljubom, vendar je recept primeren za otroke. Noben otrok ne bo zavrnil tako okusne kremne pijače.
- tri kozarca srednje debele kreme
- 150 gramov sladoleda sundae
- 15 gramov škroba (priporočamo krompir)
- devet velikih marelic
- 20 gramov sladkorja
- dve žlici sirupa iz sladkega jagodičja ali marmelade
- vanilin - na zahtevo
Najprej raztopite škrob v nekaj mililitrih tople kreme, dobro premešajte in dodajte sladkor in vanilin preostalemu mlečnemu izdelku. Postavite posode na peč in segrevajočo tekočino segrejte po mirnem ognju. Na samem koncu dodamo škrob in ga vlijemo v tanek tok. Upoštevajte, da je treba to storiti zelo hitro, potem bo želatina izšla homogeno in brez grudic. Držite ga na štedilniku približno pet minut in nenehno mešajte. Po tem ugasnite kuhalno ploščo in pustite, da se pijača ohladi.
Če sami kuhate žele, potem se lahko na tej stopnji ustavite. Vendar pa je za „otroški“ recept potrebno malo več truda: mešanico razporedite v steklene vaze, vsak oder okrasite s sladoledom in marelicami, narežite na majhne kocke. Nato v trgovino nalijte domači džem ali jagodni sirup. Mislimo, da bo otrok cenil vaša prizadevanja.
Orange Drink
Ste že seznanili s skrivnostmi smetana za kuhanje in sadja in želeja, varjene iz domačega marmelade. Sedaj se premaknite na drugo raven kulinarične odličnosti. Recept za pomarančno pijačo lahko uporabite ne le v vsakdanjem življenju - zakaj jih ne bi obravnavali prijateljem, ki so se zbrali v vaši hiši? Zahvaljujoč citrusom bo prišel ven neverjetno okusen, bogat in dišeč. Lahko celo poskusite malo z dodajanjem mandarin.
- litra pasteriziranega mleka
- tri srednje pomaranče
- štiri piščančje rumenjake
- sladkor - 100 gramov
- 25 gramov škroba
Ta žele se ne nanaša na pijače, ampak na sladice. Zaradi velike količine škroba se izkaže, da je precej debela in po videzu podobna ne preveč trdemu pudingu. Neverjetna okusna jed daje pomarančam. Zato se lotimo kuhanja. Najprej razrežemo tanko plast olupke iz enega citrusa in iz preostale kaše iztisnemo sok. Nato vzemite dve pomaranči, jih olupite in narežite na tanke kroge. Zdaj jih dajte v skledo in potresite s sladkorjem. Vrh s sokom in tesno zaprite pokrov. Odstranite posode na hladnem in naredite ostale sestavine.
Ločite beljake in dobro premešajte rumenjake z mešanico in sladkorjem. Na mirno ognjeno mleko z razkosanim lupino. Tekočina ni treba zavreči - takoj ko začne malo vreti, jo vlijemo v rumenjak in škrob. Zadnji se vnaprej raztopi v majhni količini mleka. Približno sedem minut držite mešanico na štedilniku, ne pozabite, da se mešamo. Ko se želatina zgosti, jo vlijte v plitvo posodo in jo položite v hladilnik. Nato v njej nalepite kandirane pomaranče in jih postrežite gostom. Posodo zalijte z dišečim sadnim sirupom.
Koliko škroba jemljem za žele, se vsaka gospodinja sama odloči. Kot je navedeno zgoraj, bo ena ali dve žlici vam omogočajo, da pripravite poltekočo pijačo, in šest osem - zelo debelo, podobno kot sufle.Če dodate sveže stisnjen jagodni sok, ga vnesite na sam konec, za zgoščevalcem. Poleg tega, da se mešanica ne oprime grudic, jo je treba kuhati na zelo pocasnem ognju s konstantnim mešanjem. V nasprotnem primeru lahko pričakujete fijasko - poljub se bo izkazal kot "hribovit" in neprijeten po videzu.
V zimskem času, ko je nakup svežega sadja je precej problematično, je priporočljivo, da uporabite suhe slive, suhe marelice, suha jabolka, hruške, zamrznjene maline, jagode, češnje, ribez. Iz poletja lahko naredimo prazne žele za žele. Če želite preprečiti, da bi sadni napitek izgubil svojo privlačnost, si vzemite nekaj nasvetov: dodajte malo citronske kisline, razredčene v topli vodi.
Kisel iz škroba: okusna pijača v naglici
Nastali jabolčni sirup se pari razredčenega krompirjevega škroba. Posušene marelice kissel so pripravljene na enak način, vendar morate samo vzeti sladkor 1/2 skodelice. Na 100 g suhih jabolk - 1/4 skodelice sladkorja, 2 žlici. žlice krompirjevega škroba. Za 1 postrežbo: jagode (ribez, ali brusnice, maline) - 30 g, sladkor - 30 g, krompirjev škrob - 10 g, voda - 200 g. Dodajte 2 žlici. žličko hladno vrele vode, premešamo in stisnemo sok skozi gazo. Sok shranjujte v zaprti posodi na hladnem, dokler se ne skuha žele.
Drugič, pijača je nenavadno zadovoljiva in, kar je nenavadno, lahka jed. Lahko je narejen iz krompirjevega in koruznega škroba, s sadjem, jagodami, iz domače marmelade, mleka, medu, bučo, rabarbare. Če se otrok prehladi, ne bodite leni, da popijete pijačo divje vrtnice. Treba je le raztopiti škrob, namočiti jagode za nekaj časa in kuhati žele. Če uporabljate recept na osnovi krompirjevega škroba, vendar se zaradi pomanjkanja te sestavine odločite, da ga zamenjate s koruznim škrobom, upoštevajte, da je manj viskozen, zato morate povečati razmerje.
Nazadnje dajemo recept, zahvaljujoč katerega lahko izdelujete žele iz mleka. Če želite kuhati okusno mleko kissel, morate to storiti v skledi lonček drugače lahko gorijo. V izbrani ponvi premerite jajce z dodanim sladkorjem in vanilijo. Istočasno prelijemo škrob, presejemo skozi sito, s preostalim hladnim mlekom.
Lahko se pripravi preprosto s sladkim sirupom, vendar smo se odločili, da malo poskusimo in dodamo suho vino, ki bo dalo posebno pikantnost. V ponev nalijte sladkor, dodajte sirup in dodajte zgoščevalnik zelo hitro.
Umite jagode v posodo in nalijte en liter vode. Tam nalijemo 5 žlic sladkorja. Lahko kuhamo žele v počasnem štedilniku iz vseh jagod in sadja.
Sveža Berry Kissel
Po tem receptu lahko kuhate borovnice, maline in jagode. Tam dodamo ohlajen jagodni sok, ponovno zavremo in izklopimo toploto. Ko se žele ohladi na sobno temperaturo, ga položite v hladilnik. Kissel je visoko kalorična, vendar izjemno zdrava pijača.
Brusnični žele se ne sme kuhati v aluminijastih posodah - dobi grdo barvo (modro). Opranega šipka vlijemo 3 skodelice vroče vode in pustimo nekaj časa, da nabrekne sadje. Ko je pes roža postane mehka, sev juho v drugo posodo, in vtrite sadje, združite z juho. Kisle vode s sladkorjem in začimbami (cimet, lupina) zavrite. Hladni žele lahko postrežete s stepeno smetano. Iz nastale tekoče mase odcedimo del soka lubenice in ohladimo.
Kissel je ena od tradicionalnih, že dolgo priljubljenih jedi v Rusiji. Sprva ni bil zgoščen s škrobom, temveč pripravljen na fermentiranih žitih (zato ime izhaja iz besede "kislo"). Na škrobu so želeji običajno kuhani debeli in postreženi z mlekom. Debele žele po uvedbi škroba v njih zavre na majhnem ognju, mešamo z leseno žlico. Kisel je zelo hranljiva jed: vsebuje vitamine in kalorije.Po ohladitvi lahko dodate jagode svežih jagod in borovnic. Kuhanje berry kissel od jagod, češenj in črnega ribeza. Če se namesto grenkega mandlja uporablja esenca, lahko Kissel okusite s cimetom in oranžno poltjo ali vanilijo.
Kisel s koruznim škrobom
Da bi kuhali žele iz škroba, ne potrebujete veliko sestavin. Ponovno napnite juho, torto lahko zavržete - igrala je svojo vlogo pri pripravi želeja. Kisel je lahko različen. Nekateri kuharji so posipali s sladkorjem kuhanega poljubka, da ne bi tvorili tankega filma. Dlje ko zavremo želatino po dodajanju škroba, bolj se utekočinja.
Koruzni škrob povzroči, da je pijača motna, zato jo je najbolje uporabiti v mlečnih, čokoladnih vrstah.
Zato vsi, ki imajo težave s prebavnim traktom, zdravniki priporočajo vsaj občasno uporabo te sladke pijače. Vendar pa je za „otroški“ recept potrebno malo več truda: mešanico razporedite v steklene vaze, vsak oder okrasite s sladoledom in marelicami, narežite na majhne kocke. Nato v trgovino nalijte domači džem ali jagodni sirup.
Večinoma so to mlečni in žitni vrste polžev. Tisti, ki raje sadja in jagodičja vrste brez znanja o tem, kako kuhati žele iz škroba, ne more storiti.
Če vam je ljubše, da pijete, in ne jesti, kot pravijo naše babice, bo dovolj samo ena, ampak polno žlico (s potiskom) praška za en liter končnega pijače. Viskozna, dokaj gosta žele, ki vas bo zagotovo spomnila na prigrizke in zajtrke v vrtcu, je že pripravljena iz 2-3 žlic škroba.
Nastalo pire se zgosti in se ne zavre. Izkazalo se je, da je gladka, zračna masa, ki jo postrežemo na naribane krompirjeve palačinke. Tukaj imate "zemljo in nebo". Jabolčni žele je sam po sebi okusen, s sladoledom in kapljico likerja.
Mešajte do vrelišča in odstranite iz toplote. Recept škrobnega želeja je na voljo in preprost. Ta pijača je zelo priljubljena pri otrocih, odrasli pa se ne bodo spominjali okusa otroštva.
Plodovi so razporejeni na torto in počasi, od središča, začnejo širiti debelo žele z žlico. Še lažje je pripraviti sadno posodo iz konzerviranega sadja: maline, češnje, breskve.
Možnost 1. Klasičen recept za žele iz kompota in škroba
Kompot iz različnih vrst sadja in jagodičevja je zelo okusna in zdrava pijača. Vendar se zgodi, da je že dolgčas in želi nekako popestriti meni pijač. V tem primeru boste rešili želatino iz kompota s škrobom. Izkazalo se je, da je neverjetno okusna in prijetna. Limonin sok mu daje svetlo in osvežujočo kislost. Priprava je enostavna in hitra.
Sestavine:
- 85 g krompirjevega škroba,
- vsako sadje - 430 g,
- vse zamrznjene jagode - 200 g,
- 2 limoni
- 100 g sladkorja.
Korak za korakom recept za žele kompot in škrob
Sadje se izpere, izrežemo jedro, če je sploh, očistimo, narežemo na majhne koščke, položimo v globoko posodo.
Zamrznjene jagode odmrzovanje, če so kosti - odstraniti. Pripravljene jagode premaknejo na sadje, nalijejo vso vodo.
Vsebnik se postavi na peč in vsebino segreje na srednji vročini.
Izperite limone, iztisnite sok iz njih v majhno skodelico.
Škrob vlijemo v visoko steklo, napolnjeno z vodo, dobro premešamo, dokler se ne raztopi.
Raztopljeni škrob se počasi vlije v posodo z vrelimi sadjem in jagodami, medtem ko se neprekinjeno meša.
V posodo dodamo limonin sok, sladkor, ponovno zmešamo.
Dajte vreli polir za še 4 minute.
Ugasnite ogenj, hladno pijačo.
Količina sladkorja v receptu se lahko prilagodi po želji, če imate radi sladke pijače - dodajte malo več, nesladkane - manj.
Možnost 2. Hitri recept za poljub iz kompota in škroba
Če po zimskem času še vedno imate kompot zvitek v pločevinkah in ga nihče ne želi piti, lahko v naglici pripravite čudovit, okusen sunek. Še posebej za kuhanje potrebujete minimalno količino sestavin, ki je vedno na voljo v kuhinji.
Sestavine:
- 3 litrska pločevinka iz kompota,
- škrob - 6 žlic. žlice
- 1 limona
Kako kuhati žele iz kompota in škroba
Kompot se vlije v posodo z emajlom. Če je veliko sadja, jih vzamemo ven, narežemo na majhne koščke, če je potrebno, jagode brez semena.
Posodo postavite na majhen ogenj, kompot pa zavremo.
Lemon splaknemo, narežemo na polovice in stisnemo sok.
Škrob razredčimo v kozarcu hladne vode.
Počasi vlijemo razredčeni škrob v vreli kompot, ne da bi prenehali motiti, hkrati dodamo limonin sok, dobro premešamo.
Daj žele, da malo kuhamo in odstranimo s krožnika, ohladimo.
Za rezanje sadja in odstranjevanje kosti iz jagod ni potrebno.
Možnost 3. Kisel iz kompota in škroba na osnovi suhega sadja
Če ni preostalega konzerviranega kompota, v zamrzovalniku ni zamrznjenih jagod in želite nekaj nenavadnega, osvežilnega napitka, kupite posušeno sadje v trgovini in z njimi kuhajte fini žele. Pripravljen je malo dlje kot ostali, vendar se izkaže, da je vse enako okusno in dišeče.
Sestavine:
- 4 litre vode
- 730 g suhega sadja, t
- 365 g sladkorja,
- 4,5 žlice. žlice škroba.
Korak po korak recept
Posušeno sadje se vzame iz smeti, izpere v več vodah, pol ure namočimo v čisto vodo.
Voda iz suhega sadja se izsuši, položi v globoko ponev, napolnjeno s tremi litri vode, postavi na peč, čaka na vrelišče na majhnem ognju.
Po vretju zavremo četrt ure.
S skimmerjem iz vode odstranimo suho sadje, sadje dodamo sladkor in ponovno zavremo.
Škrob raztopimo v vodi in malo po malo vlijemo v vreli kompot, mešamo do homogene, občutljive teksture.
Kuhamo poljub v 4 minutah in ugasnemo ogenj.
Pustite, da se ohladi in nalijte v kozarce.
Po želji dodajte malo mleta cimeta okusu končnega želeja.
Možnost 4. Kisel iz kompota in škroba na osnovi svežih jagod
Ta varianta kompela in škroba je primerna za kuhanje poleti, v sezoni jagode. Izkazalo se je, da je še bolj uporabno, z bolj nasičeno aromo.
Sestavine:
- 655 g svežih jagod,
- 2 litra vode
- 6 žlic. žlice škroba
- 460 g sladkorja.
Kako kuhati
Najprej zavrite sladkorni sirup: vlijte vodo v globok ponev, počakajte na vrelišče, dodajte sladkor s konstantnim mešanjem, ogrejte 6 minut.
V sirupu postavite jagode, predhodno oprane in razvrščene iz smeti in listov, kuhajte še 6 minut.
Škrob raztopimo v mrzli vodi in počasi vlijemo v kompot z jagodami, pogosto ga mešamo, po vrenju kuhamo 3 minute.
Postrezite ohlajeno.
Kisel kompot s škrobom v zgornjem receptu se lahko pripravi malo lažje: v tem primeru ne kuhajte sirupa, ampak preprosto nalijte sladkor v posodo z vodo skupaj s pripravljenimi jagodami. Zavremo in vlijemo škrob, raztopljen v vodi. Po izbiri, pred uvedbo škrobnega kompotnega filtra.
Možnost 5. Žele iz kompota in škroba na osnovi marmelade
V primeru, da ni svežega sadja, niti zamrznjenih jagod, niti drugih zgoraj opisanih sestavin, obstaja odličen recept za žele, kjer se kot osnova uporabi kompot iz marmelade. Izkazalo se je, vse enako okusno in zdravo.
Sestavine:
- 0,5 l mesa,
- škrob - 6 žlic. žlice
- 2 litra vode.
Korak po korak recept
Za začetek, zavremo kompot iz marmelade: v posodo nalijemo 2 litra vode, vstavimo marmelado, premešamo in počakamo, da zavre na majhnem ognju. Odstranjeno iz peči, nastali kompot se filtrira, ponovno položi na isti ogenj, zavre.
Ločeno razredčimo škrob v mrzli vodi in ga vlijemo v tanek tok v vroče napetega kompota, dobro premešamo in intenzivno premešamo.
3 minute pustimo, da zavre in odstrani iz peči, ohladimo in damo na mizo.
Po želji lahko dodamo malo sladkorja po okusu in limonin ali pomarančni sok. In tako, da končni kissel ne postane pokrit s filmom, ga potresemo po kuhanju s sladkorjem ali sladkorjem v prahu.
Možnost 6. Kosilo iz kompota in škroba z belim suhim vinom
Za ljubitelje ostrejših, originalnih pijač je primerna naslednja receptura iz kompota s škrobom. Zaradi svoje bogate, lepe barve in neverjetnega okusa se lahko kuha ne samo med tednom, ampak tudi za počitniško mizo.
Sestavine:
- suho belo vino - 65 ml,
- 6 žlic. žlice škroba.
Za kompot:
- sveža češnja - 470 g,
- voda - 2 dvolitarska kozarca,
- limonina lupina - 65 g,
- sladkor - 255 g
Kako kuhati
Kompot je kuhan: češnje se pobirajo, sperejo, položijo v posodo z dvema litroma vode, položijo na srednji ognjeni plamen, vlijemo v sladkor, mleto limonino lupino, počakamo do vrenja.
Po vretju kompot natočimo 5 minut.
Škrob se razredči v mrzli vodi in se tiho vlije v končni kompot iz vroče češnje, nikoli ne preneha.
Po uvedbi škroba kuhamo 3 minute.
Dodajte vino, dajte kuhati 1 minuto, ugasnite ogenj, ohladite.
Namesto vina lahko dodate tudi rum ali liker. In če vam ni všeč, da jagode plavajo v poljubku, pred dodajanjem škroba kompot napnite skozi sito.
Možnost 7. Iz kompota in škroba debeli žele
Poleg tekočine, osvežilni žele je veliko receptov debel pijačo. Tisti, ki imajo radi sladoledne sladice, ki so iz kakršnegakoli razloga kontraindicirani v želatini, bodo še posebej všeč.
Sestavine:
- pripravljen kompot - 2 litra,
- krompirjev škrob - 10 žlice. žlice.
Korak po korak recept
Iz dveh litrov kompota izmerite 250 ml in umaknite na stran, preostanek vlijte v globoko posodo in zavrite pred zmerno toploto.
Škrob prehaja skozi sito in se razredči v levem hladnem kompotu.
V vreli kompot nalijte zmes škroba, ne da bi se prenehali mešati.
Regulirajte najmanjši ognjeni ogenj in kuhajte pol ure.
Ugasnite ogenj, ohladite, postrežite v mizo v kozarcih ali skodelicah.
Takšni poljub lahko postrežemo v posebnih kovinskih skledah za sladoled ali v kalupih za sladice, posuto s sladkorjem v prahu na vrhu in okrasimo s svežimi jagodami.
Uredniški naslov: Presnenskaya Embankment 6, Building 2
Uredništvo telefon: +7 925 3175370
Glavni urednik: Samsonova Olga G.
""
