Sočen in nežni puranji file v počasnem štedilniku

Eden najboljših mesnih izdelkov je puran. Obstaja veliko število različnih vitaminov, aminokislin in drugih uporabnih elementov. Poleg tega, purana - prehransko meso, ki ne povzroča alergijskih reakcij, ga strokovnjaki s področja medicine lahko uporabljajo celo najmanjše. Če se naučite kuhati tako meso, boste dobili nenavadno mehko, okusno in dišečo posodo.

Hiter in enostaven način kuhanja purana - v počasnem štedilniku. Vaš kuhinjski pomočnik bo na vas sam sprejel kompleksnost kuhanja in vam prihranil živce, čas in energijo.

Najbolj slastni recepti

Turčija v počasnem štedilniku lahko kuhate na različne načine. Najprej se morate odločiti, ali ga želite kuhati v celoti ali pa raje imeti ločene dele.

• Celoten puran je najbolje kuhati v načinu "pečenje", potem ko je mariniran v omaki. Omaka, mimogrede, vsakdo bo izbral za sebe okus, njihovo veliko raznolikost.
• Gole ali stegna so ponavadi dušena z zelenjavo ali krompirjem, dušeni puran pa je zelo nežen in hranljiv.
• Krila se najpogosteje kuhajo v načinu "cvrtje", s pravilnim upoštevanjem recepta pa dobite posodo, ki se v ustih dobesedno topi, vendar pri kuhanju v počasnem štedilniku ne bi smeli čakati na hrustljavo skorjo.
• Prsi, ki se pečejo v foliji, so prav tako užitek za tiste, ki so poskusili, in če je meso marinirano vnaprej, potem takšna jed preprosto ne bo enaka na mizi.

Kaj kuhati, v vsakem primeru, je odvisno od vas, in korak za korakom recepti s fotografijami, ki jih najdete tik spodaj vam bo pomagal narediti pravo izbiro.

Domače Turčije: najlažji recept za par

Za pripravo te jedi potrebujemo:

• puranji file - 1 kos,
• česen - 2 stroka,
• kisla smetana (20% maščobe) - 3 žlice,
• sol in začimbe (po okusu),
• mineralna voda - 2 kozarca.

1. Najprej morate pripraviti file, za to pa ga temeljito sperite in pobrišite s papirnatimi brisačami.
2. Nato olupite česen in vsak klinček narežite na 4 kose.
3. Po tem, ko je potrebno meso napolniti s temi rezinami, ga zlijte s kislo smetano, soljo (lahko uporabite črno ali rožnato sol, to bo jedi dalo bogatejši okus in aromo, vendar morate upoštevati, da je ta sol manj slana kot bela) in dodajte začimbe (priporočamo uporabo olivnih listov). zelišč ali koriandra).
4. Sedaj filete napežemo v kislo smetano in začimbe, nato pustimo 2-3 ure.
5. Čas je za pripravo počasnega štedilnika. V posodo nalijte vodo, posodo položite na paro.
6. Ko je puran temeljito namočen z marinado, ga morate natančno položiti na vrh, zapreti pokrov in kuhati v načinu "Parjena", čas kuhanja je 45 minut.
7. Po signalu konca kuhanja, postavite file na ločeno ploščo in pustite, da se ohladi, ker je ta jed najbolje serviran hladen.

Majhna skrivnost: ko se puran ohladi, ga postavimo v hladilnik nekaj ur. Izkazalo se bo še bolj okusno in bogato.

Turški file v počasnem štedilniku - osnovna načela kuhanja

Turški file, kuhan v počasnem štedilniku, bo veliko bolj sučen, okusnejši in bolj zdrav. Poleg tega vam ni treba stati na štedilniku in nadzorovati postopek kuhanja. Počasen štedilnik bo vse naredil sam in vas obvestil, da je jed pripravljen.

Purani fileti se sperejo, koža se odstrani in filmi se izrežejo. Nato se meso posuši in začne kuhati.

Turčija v loncu s kvašenjem se lahko peče, duši ali paro. File, mariniran ali kuhan v omaki. Poleg tega se lahko meso kuha z zelenjavo. V tem primeru dobite polno posodo.

Filet lahko pripravimo kot celi kos in ga narežemo na kose.

Turčija dobro uspeva z ingverjem, sojino omako in citrusi. Zato jih lahko varno dodate marinadi.

Turški fileti so začinjeni s soljo, začimbami ali marinirano. Meso pustimo marinirati vsaj pol ure in nato kuhamo v počasnem štedilniku.

Recept 1. Turški file v multicooker s krompirjem

Sestavine

kg puranjega fileja, t

dva lovorja,

Način kuhanja

1. Moje meso puranov, potopite ga v prtičke in narežite na porcije.

2. Krompir olupite, dobro operite in narežite na rezine.

3. Na dno sklede počasnega štedilnika razdelimo rezine puranjega fileja, na vrhu pa položimo rezine krompirja. Vse začnite z začimbami, posušenim peteršiljem in soljo. Na vrh položite lovorjev list.

4. Napolnite vse z juho, tako da njena raven ne doseže malo krompirja. Aktivirajte način "Kaljenje" in kuhajte puranje meso približno eno uro.

5. Pol ure pred koncem kuhanja odprite pokrov, premešajte vsebino, ponovno zaprite pokrov in kuhajte, dokler se ne oglasi pisk. Postrezite purana s krompirjem, ga zalijte z juho.

Recept 2. Teriyaki puranji fileji v počasnem štedilniku

Sestavine

390 g puranjega fileja,

150 ml pitne vode

120 ml nasičene sojine omake,

Perje zelene čebule za filing.

Način kuhanja

1. Sesekljano čebulo narežemo na srednje velike rezine.

2. Aktivirajte multicooker v načinu "pečenje". Nastavite čas na štirideset minut.

3. Kot multicooker nanesite razrezane čebule, nalijte v koncentrat soje in vodo. Dodamo sladkor, tesno zapremo pokrov in omako kuhamo deset minut.

4. Perite meso puranov in potopite s papirnatimi brisačami. Meso narežite na majhne koščke in ga pošljite v omako. Popecite ga, mešajte z odprtim pokrovom za nekaj minut.

5. Zaprite pokrov naprave in kuhajte purana pred piskom. Pripravljeno meso položimo na krožnik in ga potresemo s sesekljano zeleno čebulo. Postrežemo z kuhanim rižem, zelenjavo ali testeninami.

Recept 3. Turški file v multicooker z gobami

Sestavine

0,5 kg puranjega fileja,

200 g šampinjonov.

Način kuhanja

1. Prašičje meso temeljito operite, posušite s papirnatimi brisačami in narežite na majhne porcije.

2. Kot multicooker nalijemo rastlinsko olje in ga raztresemo.

3. Očistite šampinjone iz filma, jih operite in osušite. Olupite čebulo in korenje. Korenček se grobo obriše. Čebula drobno zdrobimo. Gobe, sesekljane plošče.

4. Gobe in zelenjavo oddajte v meso. Poper, sol in dodamo suha zelišča.

5. Zaprite počasni štedilnik s pokrovom in aktivirajte način "pečenje". Kuhanje purana za približno deset minut. Po pisku nalijte meso z gobami in zelenjavo s smetano. Vse premešajte in vklopite program "Kaljenje" za pol ure. Postrezite purana z zelenjavo in gobami z zelenjavno solato in pire krompirjem.

Recept 4. Kremni puranji file v počasnem štedilniku z gobami in zelenjavo

Sestavine

šampinjoni - 200 g,

500 g puranjega fileja,

400 g krompirja

pol krem ​​- pol skodelice,

140 g rdeče sladke paprike,

120 g rdeče čebule.

Način kuhanja

1. S piščančjim filejem pod pipo ga posušite in narežite na kocke, debele dve in pol centimetrov.

2. Gobe očistite iz filma, operite in narežite na velike rezine.

3. Očistite oprane paprike iz semena. Krompirjeva lupina je čista.

4. Olupljene rdeče čebule drobno narezane. Korenček čist in tri naribane za korejske solate.

5. Krema, začinjena s soljo, provansalska zelišča in začimbe. Zmešajte in pustite jih namočiti v okusih.

6. Meso zložite v skledo multicookerja, zmešajte z zelenjavo, gobami in prelijte s smetano.

7. Vklopite način "Kaljenje", zaprite pokrov in kuhajte puranji file 15 minut. Služi se z riževim okrasom ali testeninami.

Recept 5. Pečen puranji file v počasnem štedilniku s sojino omako

Sestavine

500 g puranjega fileja,

140 ml sojine omake,

50 gramov sladkorja.

Način kuhanja

1. V globoki skledi zmešajte sojino omako s sladkorjem. Nalijte pol skodelice vrele vode in premešajte.

2Čebulo olupimo in drobno narežemo.

3. Operite filet pod pipo, ga posušite s prtičkom in narežite na poljubne kose.

4. Aktivirajte multicooker v načinu "pečenje". Nalijte v skledo rastlinskega olja in ga dobro segrejte. Vstavite razrezane čebule in jih prepražite, dokler ne zlate. Nato zlijte sojino omako in premešajte.

5. Dodajte filetne kose, rahlo solite, premešajte in zaprite pokrov enote. Nastavite časovnik za pol ure. Pred piskom kuhajte puranji file. Postrežite s pečeno zelenjavo, obloženo s perjem zelene čebule.

Recept 6. Okusen puranji file v počasnem štedilniku z jabolki

Sestavine

kg puranjega fileja, t

pet klinčkov česna,

štiri lovorje,

160 ml sojine omake.

Način kuhanja

1. Moje puranje meso, suho s prtički in način v majhnih koščkih. Filete damo v globoke posode.

2. Zelenjava čista. Žarnice raztrgajo pol obročke. Česna česna se očistijo in prenesejo s stiskalnikom česna.

3. Sojino omako zmešajte z olivnim oljem, dodajte sladkor, provansalska zelišča, nasekljano čebulo, zdrobljen česen in lovorjev list. Dobro premešajte. Meso napolnimo s to mešanico mesa in jo mariniramo dve uri.

4. Jabolka iz lupine očistimo, jedro razrežemo in sadje narežemo na rezine.

5. V posodo za večkratno kuhanje nalijte nekaj oljčnega olja, skupaj s marinado položite kosi purana. Z zgornjega dela razdelimo rezine jabolk.

6. Aktivirajte način "Pečenje" in pripravite pol ure. Dišeči file, ki se postreže z kuhanim rižem, krompirjem ali dušeno zelenjavo.

Recept 7. Turški file v počasnem štedilniku s pehtranom in divjim rižem

Sestavine

puranji file - kg

dva kozarca divjega riža,

500 ml suhega belega vina, t

dva stebla zelene,

20 g zdrobljenega pehtra.

Način kuhanja

1. Vino zmešamo z juho in prelijemo riž v mešanico. Pustite ga pol ure.

2. Očistite čebulo in stebla zelene. Fino jih zdrobimo.

3. Operite puranji file na koščke, debele dve centimetre.

4. Aktivirajte multicooker v multi-cook načinu. Nastavite temperaturo na 150 stopinj. Nalijte kozarec juhe v posodo in zavrite.

5. V vrelo juho naložite rezine puranjega fileja in narezano zelenjavo. Sol in začinite z vsemi začimbami. Kuhajte in mešajte deset minut.

6. Prenos počasnega štedilnika v način »pečenje«. Pomešajte riž, zaprite pokrov in kuhajte 35 minut. Služijo kot ločena jed.

Recept 8. Turški file v večnamenski kuhani pari s posebno marinado

Sestavine

400 g puranjega fileja,

ščepec zdrobljenega svežega korena ingverja,

80 ml limoninega soka,

30 gramov gorčice,

80 ml sojina omaka.

Način kuhanja

1. Napolnite moj puran in ga potopite s prtičkom. Odrežite njegovo kožo.

2. V skodelici zmešajte sojino omako z limoninim sokom, gorčico in ingverjem.

3. Filet napolnite z mešanico, ga enakomerno porazdelite po celotni površini mesa in pustite stati 40 minut ali čez noč.

4. Vlijte vodo v posodo z več kuhalnimi posodami, posodo postavite na paro. Pokrijemo jo s folijo in raztezamo puranji file. Zaprite pokrov enote in aktivirajte način "Parjenje". Kuhanje purana za štirideset minut. Končamo purana in ga razrežemo na tanke plošče. Postrežemo s prilogo ali kot prigrizek.

Recept 9. Pečen puranji file v multivirki s pomarančami

Sestavine

kg puranjega fileja, t

50 ml rastlinskega olja,

Način kuhanja

1. Sok iztisnite iz oranžne barve. Posolimo in začinimo z začimbami. Dobro premešajte.

2. Moj puranji file, potopite v prtičke in narežite na kose. Meso dajte v skledo in z začimbami nalijte pomarančni sok. Mešamo in pustimo marinirati dve uri.

3. Potem namažite file s kislo smetano.

4. Nalijte olje v skledo multicookerja in položite puranji file. Aktivirajte način "Pečenje" in meso pečemo 45 minut.Po pisku obrnite filet in nadaljujte kuhanje v istem načinu še štirideset minut.

5. Po 20 minutah od začetka kuhanja vlijte marinado, zaprite pokrov in kuhajte, dokler se ne oglasi. Ponudite puranji file tako vroče kot hladno.

Turški file v počasnem štedilniku - triki in nasveti

Ne kuhajte hladnih filejev, samo sobna temperatura purana bo sočna in mehka.

Kot marinado za puranji file lahko uporabite vino, sojino omako ali žganje s sladkorjem, zelišči, česnom in limono.

Namesto marinade lahko file narežete z mešanico oljčnega olja s soljo, česnom in rožmarinom. Pustite, da se meso namakate nekaj ur.

Čas kuhanja v Turčiji je odvisen od modela vašega multicookerja.

SESTAVINE. T

• Turški file 500 gramov
• Čebula 1 kos
• Korenček 1 kos
• Paradižnik 1 kos
• Česen 2 zob
• Krompir 3-4 kosov
• Sol 2-3 Pinch
  po okusu
• Mlet črni poper 1 Pinch
  po okusu
• Zeleni 1 sveženj
  koper, peteršilj
• Rastlinsko olje 2 Art. žlice

Perite puranji file, ga narežite na majhne kocke in pošljite multicooker v skledo. Počasi nastavite štedilnik na način "cvrtje" in precej malo popražite filet v rastlinskem olju.

Medtem ko puran praži, bomo korenček olupili in kockali.

Česen lahko preskočimo s stiskalnico ali fino nasekljano.

Za vroče potrebujemo čebulo. Očistite ga in ga razrežite na obročke ali polobroče.

Krompir olupite, narežite na majhne kocke.

Turčija je že rahlo pražena, dodajte ji vse narezano zelenjavo. Še 10 minut se še naprej prepražimo.

Pripravite preliv za pečenko: zmešajte paradižnik, zelišča, sol in poper. Čeprav lahko zelenice in sesekljate paradižnik v mešalniku.

Zelenjavo in puranji file napolnite s prelivom in nastavite način "dušenje" 20 minut. Vsi Pečen puran v pripravljenem počasnem štedilniku. Postrezite vroče in s solato. Dober tek!

Z gobami in zelenjavo

Gobe ​​in raznovrstna zelenjava odlično dopolnjujeta meso puranov. Bolje je, da izberete sveže šampinjone (470 g), par paradižnikov, mlade bučke in čebulo. In poleg tega: 850 g fileja, soli.

1. Belo meso in mlade bučke narežemo na velike kocke. Ogulite bučke, če niso tako mehke in mehke.
2. Čebula in gobe fino sesekljane z ostrim nožem.
3. V programu »Cvrtje« se meso najprej pripravi (skledo naolimo), nato se v njej pošljejo gobe, čez 15-20 minut pa čebula in bučke.
4. Sestavine so nasoljene in začinjene z začimbami. Skupni čas kuhanja je 20 minut.
5. Končno se v posodo dodajo rezine paradižnika. Biti morajo na vrhu in namočiti preostale sestavine. Da lupine paradižnika ni prišel čez v končnem jed, je bolje, da pred opekline zelenjave in ga skrbno odstranite.
6. Nato se zdravljenje pripravi 45 minut v programu "Peka".

Vse sestavine lahko zmešate s paradižnikom približno 10 minut, preden se jed popolnoma skuha. Ločeno oddajte zeleno solato.

Pari se s posebno marinado

Podobni recepti iz puranjega fileja v počasnem štedilniku bodo zagotovo privlačni za vse ljubitelje pikantnih originalnih jedi. Glavni "čip" tega zdravljenja bo marinada, ki se pripravlja iz: dveh velikih žlic gorčice, ščepec svežega ingverja, pol limoninega soka in 4 žlice. sojina omaka (vzeta klasično ali česen). Uporabili bomo tudi 520 g puranjega fileja.

1. Meso se temeljito opere s hladno vodo in posuši s papirnatimi servieti.
2. Za marinado se vse sestavine pomešajo. Če je ingver svež, ga je treba naribati z najmanjšimi deli.
3. Nastala začinjena mešanica se nalije puranji file. Treba je enakomerno porazdeliti po celotni površini mesa. Nato posodo s filejem pustimo 2-3 ure na mrazu.
4. Za kuhanje parov je na posebnem žaru nameščen poseben žar. Ustreza mesu.
5. V jedilniku se kuhamo 45 minut v programu kuhanja.

Postrežemo s katerimkoli stranskim jedem.

Z krompirjem

Če želite, da je puranje hranljivo hranljivo kosilo, morate s krompirjem združiti perutnino. Recept jedi vključuje: 420 g fileja, sol, 6 krompirjev, granuliran česen, korenje, 2 veliki žlički kisle smetane, čebulo, 80 ml mleka, ščepec zelišč, 5 velikih šampinjonov.

Kako kuhati puranji file v počasnem štedilniku, podrobno opisano spodaj:

1. Filet je narezan na majhne koščke, rahlo se odbije, posuto s soljo in začimbami.
2. Čebulo in korenje se zdrobi na kakršenkoli priročen način. Zelenjava ni pred-ocvrt.
3. V skledi čudeža - posode najprej pripravijo meso, nato pa - čebulo in korenje. Maso je treba soliti, preliti kislo smetano in pustiti v programu "Stewing", da se pripravi za 55 minut.
4. Ob izteku priporočenega časa mesu dodamo gobe in kocke krompirja, narezane na tanke rezine.
5. V programu "Peka" jed zadostuje še pol ure.

Postrežemo neposredno z omako, ki nastane v posodi.

Pečen s sojino omako

Da ne bi kuhali purana preveč suha in prekuhana, morate paziti na veliko količino omake. Lahko uporabite redne majoneze, kislo smetano s sesekljanim česnom ali katerokoli drugo možnost. Ampak najbolj nizkokalorične od njih bo sojina omaka. Poleg tega, s tem dodatkom, meso ni treba dosalivat. Poleg sojine omake brez dodatkov (velika žlica) morate vzeti: 2 fileta, majhno žličko naravnega medu, ščepec ingverja, 2 žlici. nearomatsko olje, nekaj strok s česnom, 35 ml sveže stisnjenega limoninega soka.

1. Perutninsko meso se temeljito opere, posuši s papirnato brisačo in nato odstrani.
2. V ločeni posodi za marinado. Če želite to narediti, sojino omako, česen, preskočili skozi česen pritisnite, svežega limoninega soka, tekoči med, ingver in polovico olja so temeljito pomešani. Bolje je, da ne izberete mleti ingver, temveč vzemite svežo korenino in jo narišite na drobno.
3. Nastala marinada se na vseh straneh prevleče z mesom, nato pa se pretvori v film in se odstrani za nekaj ur na mrazu.
4. Pripravljen file se prilega čudežni skledi - posode in pod zaprtim pokrovom v programu Baking pripravijo 45 minut.
5. Potem, ko je filet obrnjen, lovi v enakem načinu še pol ure.

Poslužite meso z zelenjavno solato.

Turški file - terijaki

To je recept priljubljene kuharice Julije Vysotsky. Avtorica je nekoliko spremenila način kuhanja tradicionalne teriyaki omake, zaradi česar je postala bolj dostopna vsaki gostiteljici. Vse sestavine za to možnost lahko enostavno najdete v kateri koli trgovini. Omaka je narejena iz: čebule, 160 ml pitne vode, 60 g sladkorja, 130 ml sojine omake brez dodatkov. Tudi za zdravljenje se vzame pol funta puranjega fileja.

1. Prvi korak je pripraviti meso - sperite ga pod hladno tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Vsak file se narežemo na več srednje velikih kosov, ki jih bomo v prihodnosti udobno uživali.
2. Čebulo se olupi in narežemo na polobročke, nato pa jo skupaj s sladkorjem položimo v posodo naprave. V načinu "Cvrtje" se pripravi 3-5 minut. Nato sestavine mešamo, zalijemo z vodo in sojino omako.
3. Program se spremeni v funkcijo peke. Še 10-12 minut hrane, ki lovi pod pokrovom.
4. Vsaj kosi mesa se pošljejo v počasni štedilnik. Če sojina omaka ni bila dovolj, lahko zmes še dodatno posolite.
5. Priprava v istem programu še pol ure.

Postrežemo purana z kuhanim rižem. Najprej se meso položi na prilogo, nato pa se vlije majhna količina izvirne omake.

Recept z jabolki

Izbira jabolk za jed je odvisna od želja kuharja in njegovih družinskih članov. Če nihče ne mara sladkega okusa mesa, je vredno pripraviti kislo sadje. Dovolj bo 2 srednje sadja. Tudi sprejeti: 520 g puranja stegna file, sol, 4-5 žlice.oljčno olje, majhno vrečko gorčičnih semen, ščepec provansalskih zelišč.

1. Meso se temeljito opere, posuši in nato po okusu zmeša s soljo, gorčičnimi semeni in provansalskimi zelišči. Lahko vzamete vse druge začimbe po vašem okusu.
2. Jabolka so olupljena in ojačana, narezana na majhne kocke. Kosi ne smejo biti predebeli, sicer bo sadje hrustljavo.
3. Meso se postavi v skledo naprave, na vrhu pa z rezinami jabolka.
4. Priprava zdravljenja v programu "Peka" 45 minut.

Za bolj hranljivo jed lahko na meso in jabolka dodamo bučke. Krompir bo zamenjal v posodo. V tem primeru ni potrebno poskrbeti za dodatno prilogo.

Tehnologija kuhanja

1. Pečemo zelenjavo, meso in zelenjavo.
2. Očistimo korenje, čebulo, krompir, filete, narežemo na kocke srednje velikosti.
3. Vklopite počasni štedilnik in nastavite način »cvrtje«, nalijte nekaj olja in pustite, da se segreje. V tem času, tri korenje na grobo Rende in drobno modro čebulo.
4. Najprej pošljemo pripravljeno puranje v ogrevano skledo, jo malo začinimo in prepražimo 15-20 minut z odprtim pokrovom.
5. Nato vrgnemo zelenjavo, z izjemo krompirja, in še naprej kuhamo še 10-15 minut na nastavljenem programu. Sestavine morajo biti zlate barve.
6. Krompir narežemo tako kot perutnino in dodamo ostalim proizvodom. Slano, poper in napolnimo z ohlajeno vrelo vodo. Tekočine bi morale biti nekoliko manjše od vseh komponent, tj. ne pokrivajte zelenjave in mesa. Sicer dobite kašo.
7. Zaprite pokrov večnamenske kuhalne plošče in preklopite način na »Kaljenje«. Kuhaj eno uro. V sredini procesa bo potrebno enkrat zmešati vse sestavine. Priporočljivo je, da občasno pregledate posodo in spremljate izhlapevanje vode, da se izognete gorenju.
8. Na koncu programa ponovno zmešajte vse sestavine, narežite zelenice in poškropite končni izdelek.

Opomba o gospodinjstvu: Pred kuhanjem se lahko kosi mesa rahlo marinirajo v začimbah. Dovolj bo za 15 minut.

Recept korak za korakom

1. Pripravite meso. Operite, posušite. Če so kosi preveliki, jih prerežite na polovico.
2. Ogulite žarnico in jo raztrgajte s polobročnimi obročki.
3. Spusti se v omako. Izbira programa "Bakery" multicooker, 40 minut.
4. Čebulo, sladkor postavimo v posodo in pustimo 5 minut, da pokrov zapremo. Nato zmešajte sestavine in nalijte v sojino omako, nato vodo.
5. Pikajočo mešanico pustite kuhati 10 minut.
6. Dodajte purana, malo popražite in pustite kuhati v nastavljenem načinu, dokler se ne oglasi zvok.

Tako dobimo zanimivo jed z japonsko teriyaki omako.

Mala skrivnost: Za bogat, pikanten okus mora biti sojina omaka dobre kakovosti po razumni ceni.

Potrebno je:

• puran (file) - 800 gr.,
• sveži šampinjoni - 500 gr.,
• paradižnik - 2-3 kose,
• čebula - 1 kos,
• krompir - 2-3 kose,
• bučke - polovica srednje velikosti plodov,
• začimbe, sol, poper - po okusu.

1. Ptičji file, krompir in bučke, narezane na kocke. Hkrati bi se morale rezine puranov izkazati za nekoliko večje kot zelenjava.
2. Čebula drobno zdrobimo.
3. Če so šampinjoni celi, narežite na srednje velikosti.
4. Vklopite multvarku in izberite način "Frying". Najprej popecite meso z gobami, nato postopoma dodajte zelenjavo v naslednjem vrstnem redu: čebula, krompir, bučke.
5. Dodajte začimbe, sol in poper.
6. Sestavine kuhajte 15 minut in občasno premešajte.
7. Paradižnik razrežemo na trakove in v posodo dodamo večnamenski kuhalnik.
8. Paradižnik pustimo na zgornji plasti, potrebno je, da lahko sok namakamo.
9. Vklopite program "Pečenje" za 40 minut.
10. 10 minut pred koncem vseh sestavin zmešamo.

Zdaj lahko uživate v kulinarični mojstrovini.

Nasvet: Če gobe v obliki polizdelkov, morate počakati, dokler niso popolnoma odmrznjene, nato posušite malo.Presežek tekočine iz gob bo pokvaril okus in estetske lastnosti jedi.

Tehnologija korak za korakom

1. Vzemite ločeno posodo in zmešajte sojino omako z vodo in sladkorjem.
2. Čebulo narežemo na tanke polovične obroče.
3. Perite puran, ga posušimo in razrežemo na rezine želene velikosti.
4. Vklopite počasni štedilnik, funkcijo "pečenje" in čebulo zapecite v sončničnem olju, nato vlijte omako.
5. Nato dodamo meso, premešamo, solimo, popaprem in pečemo do konca programa.
6. Okrasite z zelenico.

Krožnik bo dobro dopolnil riž, zelenjavo in testenine.

Na opombo: Fry skupaj s čebulo fino sesekljan nekaj stroka česna. Turčija se bo izkazala ne samo začinjena, temveč tudi dišeča.

Način kuhanja

1. Meso speremo pod mrzlo tekočo vodo in obrišemo s prtičkom.
2. Odrežite majhen kos, velikost nohta, korenina ingverja. Narevajte ga na drobnem ribniku.
3. Kuharska marinada. V ta namen zmešajte vse sestavine: ingver, gorčica, limonin sok, sojina omaka.
4. V globoki skledi nalijte pikantno mešanico fileja, ki se enakomerno razprostira po vseh površinah. Meso prekrijemo s folijo za pritrjevanje in v hladilnik postavimo čez noč. Če ne toliko časa, ga lahko dobite v eni uri.
5. Filet širimo v posebno posodo za paro. V zmogljivosti multicooker pour vode. Postavili smo način "Kuhanje".
6. Po 40 minutah bo jed pripravljen.
7. Ko je bil ves kos pripravljen, ga razrežite na rezine in okrasite z zelenimi.

Ta metoda priprave bo povečala vse prednosti izdelka in ne bo škodovala številki.

Majhna skrivnost: Med kuhanjem mesa za paro, lahko v vodo dodamo začimbe in nekaj vina ali vinskega kisa.

Faze kuhanja

1. Temeljito operite riž.
2. Vino zmešamo z juho in s to mešanico vlijemo riž. Pustite, da vztrajate pol ure.
3. Čistimo čebulo, zeleno in jih raztrgamo.
4. Filet narežite na majhne rezine.
5. Vklopimo multi-cook način, nastavimo temperaturo na 150 stopinj in vlijemo v kozarec juhe.
6. Ko zavre, zavržemo puran in zelenjavo.
7. Začinite z vsemi začimbami in kuhajte 10 minut, med mešanjem.
8. Spremenite način na "pečenje" in nalijte riž v posodo, zaprite pokrov in kuhajte 30-40 minut.

Jedi ne potrebujejo priloge.

Če uporabljate fino zrnje divjega riža, ga pred kuhanjem ne boste morali namakati.

Sestavine:

• brez kosti puranje meso - 500 gr.,
• koper, peteršilj.

Na marinadi:

• svež ingver - 0,5 žličke
• gorčica - 2 žlici.
• limonin sok - 3 žlice.,
• sojina omaka - pol kozarca.

Način kuhanja

1. Meso speremo pod mrzlo tekočo vodo in obrišemo s prtičkom.
2. Odrežite majhen kos, velikost nohta, korenina ingverja. Narevajte ga na drobnem ribniku.
3. Kuharska marinada. V ta namen zmešajte vse sestavine: ingver, gorčica, limonin sok, sojina omaka.
4. V globoki skledi nalijte pikantno mešanico fileja, ki se enakomerno razprostira po vseh površinah. Meso prekrijemo s folijo za pritrjevanje in v hladilnik postavimo čez noč. Če ne toliko časa, ga lahko dobite v eni uri.
5. Filet širimo v posebno posodo za paro. V zmogljivosti multicooker pour vode. Postavili smo način "Kuhanje".
6. Po 40 minutah bo jed pripravljen.
7. Ko je bil ves kos pripravljen, ga razrežite na rezine in okrasite z zelenimi.

Ta metoda priprave bo povečala vse prednosti izdelka in ne bo škodovala številki.

Majhna skrivnost: Med kuhanjem mesa za paro lahko dodajate začimbe in nekaj vina ali vinski kis k vodi.

S pehtranom in divjim rižem

Trajalo bo:

• puranji file - 1 kg.,
• sol po okusu
• čebula - 1 kos,
• divji riž - 200 gr.,
• zelena - par pecljev,
• zdrobljen pehtran - 1-2 žlici.,
• suho belo vino - 0,5 l.,
• juha - 0,5 l.

Faze kuhanja

1. Temeljito operite riž.
2. Vino zmešamo z juho in s to mešanico vlijemo riž. Pustite, da vztrajate pol ure.
3. Čistimo čebulo, zeleno in jih raztrgamo.
4. Filet narežite na majhne rezine.
5. Vklopimo multi-cook način, nastavimo temperaturo na 150 stopinj in vlijemo v kozarec juhe.
6. Ko zavre, zavržemo puran in zelenjavo.
7. Začinite z vsemi začimbami in kuhajte 10 minut, med mešanjem.
8. Spremenite način na "pečenje" in nalijte riž v posodo, zaprite pokrov in kuhajte 30-40 minut.

Jedi ne potrebujejo priloge.

Če uporabljate fino zrnje divjega riža, ga pred kuhanjem ne boste morali namakati.

Z jabolki

Sestavine:

• Turški file - 500 gr.,
• Jabolko - 1-2 kom.,
• Sol in poper po okusu
• Začimbe - po volji,
• Oljčno olje - 3-4 žlice.
• Gorčično seme - 1 majhno pakiranje.

Koraki za kuhanje

1. Meso narežemo na rezine, zmešamo z začimbami, maslo, zaspite z gorčičnimi semeni in pustimo 30 minut.
2. Jabolka olupijo in narežemo na kroge.
3. Meso raztresemo v večnamenski zabojnik in ga narežemo z narezanim jabolkom.
4. Nalogo peke vključimo za 40 minut.

Pripravljen je začinjen puran v počasnem štedilniku.

Tisti, ki ne marajo sladkega okusa v jedi, lahko uporabite kislo zelene sorte jabolk.

V tem primeru obstaja več odtenkov kuhanja:

• Ni priporočljivo, da izdelek izpostavljate dolgotrajni toplotni obdelavi. Pri počasnem štedilniku v načinu "pečenje" je potrebno kuhati največ 40-50 minut. V nasprotnem primeru se bo posoda izsušila.
• Bolj mehko in sočno se izkaže ohlajeno sveže meso, ne pa tudi zamrznjeni polizdelek.
• Za bogatejši okus puran pred mariniranjem.
• Če ni načina »Parjenje«, ga lahko zamenja program »Juha«.
• Perutnino lahko z zelenjavo kuhate s funkcijo Pilaf.

Počasni štedilnik je univerzalna oprema, s katero lahko kuhate različne recepti za puranje fileje. Kot priloga so glede na preference primerni riž, testenine in zelenjava. Od pijač z okusnim perutninskim mesom, bo kozarec suhega belega vina ali sveže iztisnjenega pomarančnega soka popolnoma združen.

Kako kuhati purana v počasnem štedilniku

Različice te jedi so številne. V počasnem štedilniku lahko kuhate, pečete ali spečete purana. Stand za dolgo časa na štedilnik samo ni treba. Naprava bo vse pripravila sama in samo še čakati na signal o koncu. Kuhanje purana v počasnem štedilniku je odvisno od recepta, vendar ima tudi splošna načela. Fileti ali celo jetra dajo celi kos ali narežemo na rezine. Vse je odvisno od osebnih preferenc. Splošno tehnologijo lahko predstavimo kot:

1. Najprej je treba meso očistiti filmov, oprati in nato posušiti.
2. Nato filet z gumijasto soljo in začimbami pustimo marinirati 30-60 minut. Tako bo bolje.
3. Nato se meso peče na dnu sklede s čebulo, korenjem in drugimi sestavinami, ki zahtevajo recept za puranje v počasnem štedilniku.
4. Posoda se pusti kuhati. Bolje je vključiti program "Kaljenje", "Pečenje" ali "Multipovar".

Kuhamo lahko samo puranje sobne temperature. Takojšnje kuhanje ni priporočljivo. Okusno meso se dobi samo v receptih z mariniranjem. Poleg sojine omake se v ta namen pogosto uporabljajo konjak s sladkorjem, vino, limonin sok ali zelišča. Puran lahko preprosto obrišete z mešanico popra s česnom in oljčnim oljem.

Z krompirjem

• Čas: 2 uri.
• Obroki: 4 osebe.
• Jedi za kalorije: 132 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Še ena jed s sestavo »prstov, ki jih boste lizali« - purana s krompirjem v počasnem štedilniku. Priprava ni težja kot v prejšnjem receptu. Meso je tudi dušeno z dodatkom zelenjave. Okras ne bo treba kuhati, ker že vsebuje jed iz tega krompirja. Na splošno, zelo podoben zelenjave. Samo to je "polet" v obliki gob. Jajcu dajejo poseben okus.

• suha zelišča - 0,5 žličke
• šampinjoni - 4 kosi,
• puranji file - 400 g,
• kislo smetano - 2 žlici.
• česen - 2 stroka,
• mleko - 100 ml,
• čebula - 1 kos,
• rastlinsko olje - 1,5 žlice.,
• sol - 2/3 žličke,
• krompir - 400 g,
• korenje - 1 kos.

1. Čisto suho meso narežemo na kocke, potresemo z začimbami, solimo.
2. Ali zelenjavo - umijte, očistite. Čebulo narežemo na pol obročke in narežemo na korenček.
3. Na dno sklede multicooker pour olje, dal meso in zelenjavo tam.
4. Dodajte kislo smetano, zaprite pokrov in za 1 uro vklopite program za gašenje.
5. Po 15 minutah mešajte proizvode.
6. Operite olupljen krompir, nato narežite na kocke. Gobe ​​fino raztrgajo.
7. Čez eno uro dodamo preostale sestavine, dodamo mleko, začinimo s česnom, premešamo vse.
8. Kuhajte že v "vročem" načinu približno 30 minut.

• Čas: 2 uri.
• Obroki: 7 oseb.
• Jedi kalorij: 146 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Turčija z zelenjavo v počasnem štedilniku je tudi enostavna za pripravo. Ta krepka, vendar lahka posoda ima ne le neverjeten okus, ampak tudi lep videz. Vse po zaslugi kombinacije zelenjave kontrastne barve - paradižnika s bučkami, čebulo in papriko. Začinjena hrana daje česen. Lahko ga vzamete po želji s povečanjem ali zmanjšanjem količine, ki je navedena v receptu.

• Bolgarski poper - 2 kom.,
• čebula - 2 kom.,
• paradižnik - 2 kos.
• korenje - 1 kos,
• česen - 3 klinčki,
• oljčno olje
• Turčija - 1,5 kg,
• poper, sol - po okusu,
• bučke - 1 kos,
• zelenice, provansalska zelišča - po okusu.

1. Operite trup in ga razdelite na dele.
2. Nato naredite zelenjavo - sperite, očistite.
3. Korenje narežite na rezance, narežite na kocke, narežite na pol obročke, narežite bučke na koščke, poper na trakove in paradižnik na rezine. Česen skoči skozi tisk.
4. Z načinom “kaljenje” ali “cvrtje”, najprej pogoltnite čebulo v olju, nato dodajte kose mesa in po nekaj minutah preostalo zelenjavo.
5. Začinite z zelišči, soljo in poprom.
6. Kuhajte 1 uro z vklopom programa »Juha« ali »Stewing«.
7. Ko služite, potresemo s sesekljanim zelenjem.

• Čas: 1 ura 20 minut.
• Obroki: 3 osebe.
• Jedi za kalorije: 141 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Zapečeno puran v počasnem štedilniku lahko kuhate brez dodatnih sestavin. Zelo okusne so tudi rezine v mesu. Vendar pa obstaja en nenavaden recept, ki opisuje, kako kuhati purana v počasnem štedilniku s suhimi slivami. Zaradi suhega sadja se jed pridobi zanimiv sladko-kisli okus. Suhe slive bolje namočite v vroči vodi. Izhlapela bo, jed pa bo še bolj dišeč.

• rastlinsko olje - 1 žlica.,
• sol - 1 ščepec,
• čebula - 2 kom.,
• suhe slive - 100 g,
• puranji file - 400 g,
• voda - 50 ml
• zmleti črni poper - 1 ščepec.

1. Olje na dnu posode z večnamenskim štedilnikom segrejte in vklopite program »Cvrtje«.
2. Naredite razrezani čebulo na porjavitev pred porjavitvijo.
3. V tem času speremo file, posušimo in narežemo na majhne rezine.
4. Suhe slive, tudi, pranje, pare z vrelo vodo, pustite stati za 5 minut, nato sesekljan.
5. Dodajte filet v hrustljavo čebulo, poper in sol, nalijte v vodo.
6. Zadnje metle. Za kuhanje jed za 1 uro, nastavitev programa "dušenje".

• Čas: 4 ure in 20 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Jedi za kalorije: 157 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Za kuhanje lahko uporabite kateri koli del puranjega trupa. Stegna so ena najbolj okusnih. Prav tako se ocvrtejo, pražijo ali pečejo. Zelo lahko kuhamo stegno purana v počasnem štedilniku. Uči okusno, mehko in sočno. Ima okus kot meso, kuhano v rokavu ali vrečki za peko, t.j. ne svež. Da, ni potrebna, ker boki ne izgubijo okusne od tega.

• voda - 50 ml
• krompir - 7 kosov,
• zelišča, poper, sol - po okusu,
• surovi dimljeni prsi - 150 g,
• limonin sok - 2 žlici.
• puranja stegna - 4 kom.,
• čebula - 2 kom.,
• rastlinsko olje - po okusu.

1. Izpirajte stegna, posušite, če želite, odstranite kožo.
2. Vtrite ptico z zelišči, soljo in poprom, pustite stati približno 3 ure.
3. V tem času, da naredite druge sestavine - sesekljite slanino, narežite čebulo na pol obročke, krompir narežite na kocke.
4. Nato zdrobljene sestavine prenesite v skledo, prelijte z oljem, soljo, poprom, prelijte z limoninim sokom in premešajte.
5. Na dnu posode z več skledami najprej raztresite zelenjavo in nato boke.
6. Nalijte vso vodo, kuhajte posodo za 1 uro, vklopite "kaljenje".

• Čas: 1 ura 20 minut.
• Obroki: 3 osebe.
• Jedi za kalorije: 112 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Težave pri pripravi: enostavno.

Želite pripraviti obrok z dieto? Nato se naučite kuhati puranje prsi v počasnem štedilniku. Ta jed spada v kategorijo nizkokaloričnih, ne samo zaradi uporabljenih sestavin, ampak tudi zaradi predelave. Pari se. To bo zahtevalo uporabo posebnih posod, ki so prisotne v vseh kompletih multi-kuhalnikov. Da bi imeli pusto meso poseben okus, se po receptu vzamejo rožmarin, poper in sojina omaka.

• sezam - 1 žlica.
• puranje prsi - 2 kom.,
• rožmarin, poper - po vašem okusu,
• sojina omaka - 2 žlici.

1. Najprej izperite prsi, odlepite filme in lupine, po želji ločite meso od kosti.
2. Filet položimo v skledo, zmešamo z začimbami, poper, prelijemo s sojino omako in premešamo, pustimo vsaj pol ure za dekapiranje.
3. Nato pripravite počasni štedilnik - napolnite glavno posodo 1/3 z vodo in jo položite na vrh.
4. Vstavite zgornjo skledo fileja. Omogočite način pare za 50 minut.
5. Ko služite, potresite s sezamom.

• Čas: 50 minut.
• Obroki: 3 osebe.
• Jedi kalorij: 149 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

S tem receptom se boste naučili, kako kuhati purana z gobami v počasnem štedilniku. Meso je mehko zaradi kuhanja v smetani. To je klasična različica omake za katero koli meso, vendar je še posebej primerna za perutnino. Kosi purana v kremni gobovi omaki so zelo občutljivi, a hkrati slano zaradi dodanih suhih zelišč. Kot prilogo lahko izbirate med pire krompirjem ali lahko zelenjavno solato.

• šampinjoni - 200 g,
• sušena zelišča, poper, sol - po okusu,
• puranji file - 500 g,
• korenje - 1 kos,
• krema - 150 ml,
• rastlinsko olje - 3 žlice.,
• čebula - 1 kos.

1. Čisti in suhi fileti narežemo na srednje velike rezine.
2. Meso položite na dno posode z večnamenskim štedilnikom in tam nalijte isto olje.
3. Gobe ​​čiste, drobno sesekljane. Narežite korenje in narežite čebulo na kocke.
4. Zdrobljene sestavine damo na vrh mesa, dodamo zelišča, sol in poper.
5. Kuhamo 10 minut v programu »Cvrtje«, nato vlijemo kremo in preklopimo v način »Quenching«.
6. Kuhati puranje v počasnem štedilniku še pol ure.

• Čas: 4 ure.
• Obroki: 5 oseb.
• Jedi za kalorije: 93 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Pečena šunka je ena od tradicionalnih jedi ruske kuhinje. Svinjina, manj meso medveda ali jagnjetina, se peče v pečici s celim kosom. Sčasoma veliko drugih možnosti za tako prigrizek. Po eni od receptov je pripravljeno kuhano svinjino iz purana v počasnem štedilniku. Izdelek je mehak, mehak in popolnoma nemasten. Za kuhanje potrebujete poseben paket, ki se uporablja pri pečenju.

• Korijander - 1 ščepec,
• česen - 4 klinčki,
• sušeni paradižniki - 1 ščepec,
• sol po okusu
• poper - 1 ščepec,
• oljčno olje - 1 žlica.,
• puranji file - 1 kg,
• paprika - po okusu.

1. Vzemite filete, sperite in posušite s papirnatimi servieti.
2. Nadalje po površini naredimo več kosov.
3. Vzemite skledo, kjer zmešate vse začimbe s poprom in soljo. Dodajte olje tam.
4. Samo 2 glavici česna narežemo na pol, z njimi nadevamo filet. Preostali zobje gredo skozi tisk.
5. Meso zmešajte z mešanico začimb in masla, položite v vrečko za peko, pustite nekaj ur, da se marinira.
6. Nato ga položite na posodo za več kuhalnikov in kuhajte 1,5 ure, tako da na instrumentni plošči izberete program »Kaljenje«.
7. Po zaključku odstranite z embalažo, razrežite, izpustite paro.

• Čas: 45 minut.
• Obroki: 3 osebe.
• Jedi za kalorije: 111 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Klasične pečenke so kosi kakršnega koli mesa, vključno s perutnino, dušeno z zelenjavo v lastnem soku. Čeprav se včasih naredi debela omaka ali lahka omaka. To jed lahko postrežemo kot samostojno ali s prilogo testenin, pire krompirja ali žit. Posebej lahko kuhate pečenko v počasnem štedilniku. Meso izhaja sočno in dišeče. Za počitnice takšna jed morda ni primerna, vendar za kosilo ali večerjo - zmagovalna možnost.

• krompir - 3 kos.
• peteršilj, koper - 1 grozd,
• korenje - 1 kos,
• rastlinsko olje - 2 žlici.,
• čebula - 1 kos,
• Paradižnik - 1 kos,
• česen - 2 stroka,
• sol - 3 ščetine,
• puranji file - 500 g,
• črni poper - 1 ščepec.

1. Meso si umijte in posušite, narežite na kocke, vklopite program Praženje, fileti jih skuhajte na maslu do zlato rjave.
2. Lupite korenje, narežite na kocke. Ponovite s čebulo in preskočite skozi tisk.
3. Rezani krompir narežemo na kocke.
4. Ko se meso ocvrti, najprej dodamo korenje in čebulo ter ga obogatimo do mehkega.
5. Nato vnesite krompir, česen, premešajte.
6. Z mešalnikom prepražimo paradižnik z zelišči, poprom in soljo.
7. Paradižnik preliv mora biti vlije izdelki v skledo, kuhamo še 20 minut, preklop na program "Kaljenje".

Pečen puran

• Čas: 50 minut.
• Obroki: 2 osebi.
• Jedi za kalorije: 129 kcal.
• Namen: za kosilo / večerjo.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Turčija, ki se peče v počasnem štedilniku, je prehranska in celo zdrava jed. Samo za njegovo pripravo se ne uporabljajo znani načini kaljenja ali cvrtja. Po tem receptu je meso v programu peke. Rezultat je okusna skorja na zunanji strani in nežno meso v notranjosti. Ponovno dodajte puranje zelenjavo in sojino omako s sladkorjem. Zato okus jedi postane kislo-sladko.