Prišlo je dolgo pričakovano poletje in pojavile so se prve sveže zelenjave, ravno iz postelj. Želim si le slastno, bogato in zdravo solato. Katero Dober primer bi bila solata jezika s svežo kumare. Seveda se nič ne stori sam, zato morate narediti vsaj malo napora. Glavni pogoj je, da se jezik zavre vnaprej, ker ta proces zahteva veliko časa. Zato vam bomo danes predstavili nekaj čudovitih in preprostih receptov.
Solata "Grofica"
Ta solata je zelo enostavna za pripravo, a nenavadnega in okusnega okusa. Če želite to jed pripraviti za mizo, jo lahko položite na sklede ali plošče ali pa jo razporedite po plasteh. Torej, za štiri obroke boste potrebovali:
- 1 velika sveža kumara
- 300 gramov kuhanega jezika
- 1 topljeni sir
- 500 gramov konzerviranih šampinjonov
- majhen kup zelene čebule
- kup koperja in peteršilja
- majoneze ali kisle smetane po okusu
- sveže mleti črni poper, sol po okusu
Najprej morate zavreti jezik. Jezik v vrelo vodo in kuhamo dve do dve uri in pol. Dvajset minut pred koncem priprave dodamo čebulo, narežemo na štiri dele, lovorov list, deset pimentov in črni poper, sol. Po odstranitvi jezika pustite, da se ohladi, odstranite kožo. Narežite na majhne kocke ali slamice.
Zeleno čebulo, peteršilj in koper sesekljamo. Gobe, narezane na kocke ali krožnike. Kumare razrežemo na tanke trakove. Kremni sir, ki ga drgnite na grobo Rende. Vse sestavine dajte v skledo s solato, dodajte sol in sveže mleti poper. Začinite s kislo smetano ali majonezo. Če ste za preliv izbrali kislo smetano, jo morate najprej zmešati z žličko gorčice. Zdaj vse temeljito premešajte in solata iz jezika s svežo kumare je pripravljena!
Solata "Dracula"
Kuhani, svinjski ali goveji jezik je sam po sebi zelo okusen, pogosto pa ga pri prigrizku postrežejo za mizo. Lahko pa spreminjate običajno jed, dodamo pa še nekaj izdelkov in zdaj bomo to storili. Ta solata je zelo enostavna za pripravo, zelo nežna in hranljiva. Torej, za en del potrebujete:
- 100 gramov kuhanega svinjskega mesa ali govejega jezika
- 100 gramov sveže kumare
- 50-70 gramov trdega sira
- 50 gramov oreha
- majoneza, sol po okusu
Jezik kuhamo, pustimo, da se ohladi, narežemo na majhne kocke ali tanke slamice. Umijte kumare in jih narežite na trakove. Trdo sirevo naribamo na najlepšem ribežu in orehe pustimo kasneje, jih drobimo z rokami.
Solatna sol in poper. To je vredno storiti, če v majonezi ni dovolj soli. Vstavite vse narezane sestavine v skledo za solato, oblecite z majonezo. Zdaj vse dobro premešajte. Na vrhu lahko okrasite s sesekljanimi orehi ali pa jih preprosto dodate in zmešate. Kot možnost lahko taki solati dodamo kislo čebulo ali česen, vendar je to odvisno od vas. Jed je pripravljen!
Solata z jezikom, kumaricami in jabolkom
Ta možnost ima nov, pikanten okus. Vse to je posledica dejstva, da je recept v receptu boljši od sladkega. Če imate radi nenavadne kombinacije, potem je ta solata za vas!
- 300 gramov svinjskega ali govejega jezika
- 2 srednje jabolka
- 100 gramov konzerviranega graha
- 2 sveži kumarici
- 150 gramov majoneze
- sveže mleti črni poper, sol po okusu
Jezik zavremo, pustimo, da se ohladi, kožo odrežemo in narežemo na tanke trakove. Na enak način operite in narežite kumare.Operite jabolka, nato pa jih lahko improvizirate ali pa jih drgnete na grobo, ali lupino in narežete na trakove.
Vse narezane sestavine vlijemo v skledo za solato, dodamo grah, sol in sveže mleto črno papriko. Solato začinite z majonezo in vse temeljito premešajte. Posoda bo boljša, če vztrajate.
Solata z jezikom, kumaricami in avokadom
Za ljubitelje italijanske kuhinje smo našli tudi čudovit in preprost recept.
- 1 avokado
- 2 veliki sveži kumari
- 1 kuhan jezik
- 2 grančice bazilike
- 50 mililitrov limoninega soka
- 40 mililitrov oljčnega olja
- sveže mleti črni poper, sol po okusu
Jezik v naprej zavremo, pustimo, da se ohladi in narežemo na trakove. Operite avokado, ga olupite, ga odstranite iz kamna in ga narežite na majhne kocke ali tanke trakove. Operite kumare, narežite na majhne rezine ali trakove.
Nalijemo vse narezane sestavine v skledo za solato. Pripravite oblačenje. Oljčno olje, sveže mleti poper, limonin sok in sol združimo in dobro premešamo. Začinite solato, dobro premešajte. Pripravljeno posodo dajte na krožnike in na strani položite grančice bazilike.
Solata "Vinnitsa"
To jed je izumil v Ukrajini, v čudovitem mestu Vinnitsa, od tod tudi ime. Solata v tej različici je zelo lahka, zato bo zadovoljila ne le ljubitelje okusne hrane, temveč tudi dekleta, ki nenehno opazujejo svojo figuro.
- 300 gramov kuhanega jezika
- 150 gramov kitajskega zelja
- 2 veliki sveži kumari
- črna, bela in rdeča paprika po okusu
- 50 mililitrov limoninega soka
- 80 mililitrov oljčnega olja
- 20 mililitrov sončničnega olja
- 50 gramov žličke majoneze
- sol po okusu
Jezik zavremo, ohladimo, narežemo na tanke rezine. Sveže kumare najprej umijte, narežite na majhne kocke ali proge. S kitajskim zeljem lahko naredite kar želite, lahko ga raztrgate z rokami in jo položite na dno sklede za solato ali pa jo razrežete na trakove in dodate solato.
Zdaj morate kuhati gorivo. Vse vrste mlečnega popra, limonin sok, sončnično olje in oljčno olje, majoneza in mešanica soli v kozarcu. Zaprite pokrov in dobro pretresite. Vse narezane sestavine položite v skledo za solato, dodajte omako in zmešajte. Solata s svežo kumarico in kuhanim jezikom je pripravljena!
Solata z jezikom, kumaricami in šunko
- 300 gramov govejega jezika
- 2 srednje sveže kumare
- 200 gramov šunke
- 200 gramov šampinjonov
- 100 gramov majoneze
- 50 gramov tatarskega ketchupa
- 50 mililitrov rastlinskega olja
- sveže mleti črni poper, sol po okusu
Jezik kuhamo dve uri, dvajset minut, preden ga pripravimo na poper in sol. Nato za nekaj sekund potopite v hladno vodo, odlepite kožo in narežite na tanke trakove. Šampinjone, lupine, narežite na trakove ali rezine. Postavite gobe na vročo ponev, prepražimo do zlato rjave barve, pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju pet minut. Pustite, da se ohladi. Operite kumare in narežite na trakove. Šunka narežemo na majhne kocke.
Vse pripravljene sestavine vlijte v skledo za solato, dodajte sol, dodajte majonezo in ketchup, vse temeljito premešajte. Solata je pripravljena!
Solata z jezikom, kumaricami in rozinami
Ta jed ima nenavaden, pikanten okus. Popolni občutek daje kuhani goveji jezik s svežo kumarico. Rozine in trpki okus pristaniškega vina samo povečajo čudovit okus solate.
- 1 kuhan jezik
- 1 srednje velika sveža kumara
- 50 gramov rozin
- 1 čebula
- 50 mililitrov pristaniškega vina
- 50 gramov listov solate
- kislo smetano in majonezo po okusu
Kuhani jezik narežemo na tanke dolge trakove. Operite kumare, lupine in rezine ter jezik. Čebula nalijte vrelo vodo vnaprej, tako da ni preveč grenka in narežite na majhne kocke. Rozin je dobro sprati in namakati v pristanišču trideset minut.Sladkorni okus pristanišča, rozin in čebule bo solati zagotovil potrebno ostrino in kompleksno paleto okusov.
Vse sestavine dajte v skledo s solato, dodajte sol in sveže mleto poper, kislo smetano in majonezo, ki daje mehkobo in »kremo«. Vse temeljito premešajte. Jed, ki jo potrebujete, postrezite na listih solate. Solata je pripravljena!
Solata jezika, sveža kumara in paradižnik
Ta solata se izkaže, da je barvita, svetla in radostna, iz katere je apetit in želja, da ga poskusimo hitreje, tudi za tiste, ki niso lačni ali ne marajo polovice izdelkov, ki se uporabljajo v tej solati.
- 3 srednja paradižnika
- 1 kuhan svinjski jezik
- 300 gramov konzerviranega graha
- 30 gramov zelene čebule
- 1 sveža kumara
- 150 gramov trdega slanega sira
- 100 gramov sončničnega ali oljčnega olja
- koper, sol po okusu
Jezik vrezan v dolge trakove. Paradižnik umijte in narežite na velike kocke z ostrim nožem. Kumare razrežemo na dolge trakove. Drobno sesekljane zelenice.
Nalijemo vse narezane sestavine v skledo za solato, dodamo konzervirani grah, sol. Trdi sir je zaželen, da izberete najbolj slano sorto, narežemo na majhne kocke in položimo v solato deset do petnajst minut pred serviranjem. Posodo potopite v sončnično ali oljčno olje in vse skupaj temeljito premešajte. Okrasite s sesekljanim zelenjem na vrhu. Vse je pripravljeno!
Salata "Praznična"
- 200 gramov kuhanega jezika
- 1 sladko papriko
- 100 gramov prekajene klobase
- 2 veliki sveži kumari
- 1 čajna žlička sladkorja
- 400 gramov konzervirane koruze
- 3 kuhana jajca
- 100 gramov majoneze
- 1 velika čebula
- 20 mililitrov limoninega soka
Če želite začeti, narežite čebulo, nato jo prelijte z vročo vodo in dodajte limonin sok s sladkorjem, pustite, da marinirate dvajset minut. V tem času kuhajte jajca. Prekuhani jezik, kumare in klobase narežemo na dolge trakove. Jajce se obriše na grobo Rende. Corn dal v skledo za solato, tam za preusmeritev vseh drugih sestavin. Dodajte sol po svojem okusu, napolnite z majonezo in zdaj dobro premešajte. Solata je pripravljena!
Salata za srce
Takšna jed je lahko odlična možnost za romantično večerjo ali čudovito hranljivo večerjo na Valentinovo. Pripravljena je zelo preprosto, sestavine pa so cenovno ugodne in zadovoljive.
- 300 gramov piščančjih src
- 2 žlici škroba
- 300 gramov kuhanega svinjskega jezika
- 1 velika korenček
- 1 por
- 2 jajca
- 3 sveže kumare
- 60 gramov kislih gob, je bolje vzeti gobe
- koper, sol po okusu
- 50 gramov sončničnega olja
- 50 gramov semen granatnega jabolka
- ½ delna paprika
- 100 gramov majoneze
Korenje narežite na tanke trakove ali ga narežite na grobo Rende. Por zrežite na tanke obroče. Vse to položite na vročo ponve in prepražite do zlato rjave barve v sončničnem olju. Kuhani jezik in srca, narezana na trakove. Bič jajca, sesekljan koper in škrob. Popecite omleto palačinko na majhnem ognju in pustite, da se ohladi. Po razseku in kumare. Operite gobice v hladni vodi in narežite na velike koščke.
Vse sestavine se premaknejo v skledo za solato, nato solite in začinite z majonezo. Zdaj dobro premešajte. Na koncu razrežite bolgarski poper na tanke trakove. Solato položite na krožnik v obliki srca. Top, da jo okrasite s semeni granatnega jabolka in poprom. Vse je pripravljeno!
Solata "Biser Gissar"
Zanimiv recept za solato, ki vključuje gorsko čebulo-anzur. Če nimate možnosti, da bi ga dobili, lahko uporabite navadno žarnico.
- 300 gramov kuhanega svinjskega mesa
- 1 korenček
- 100 gramov kuhanega svinjskega jezika
- 2 srednje sveže kumare
- 4 krompirja
- 1 žarnica ali žarnica
- ½ kos konzerviranega graha
- 1 jajce
- sol, majoneza po okusu
Kuhano meso in jezik narežemo na tanke trakove. Kuhajte krompir vnaprej, pustite, da se ohladi, narežite na majhne kocke. Sveže kumare operemo, narežemo na trakove.Vse sestavine nalijte v skledo za solato, dodajte konzervirani grah, sol, majonezo in vse skupaj temeljito premešajte.
Jajca in korenje služita kot dekoracija, tako da ju lahko samovoljno izrežete. Na vrh jih okrasite s solato. Jed je pripravljen!
Solata "Favorite"
Ta različica solate je zelo zadovoljna in njena sestava je nasičena z različnimi izdelki. To bo čudovita različica solate za praznično mizo. Število sestavin se lahko prilagodi vašemu okusu.
- 200 gramov svinjskega jezika
- 100 gramov šunke
- 3 sveže kumare
- 150 gramov kuhanega svinjskega mesa
- 1 sladko papriko
- 1 čajna žlička sladkorja
- 300 gramov šampinjonov
- 50 gramov vloženega ingverja
- 70 mililitrov vinskega kisa
- 1 čebula
- 50 mililitrov sončničnega olja
- kup solatnih listov
- sveže mleti črni poper, sol po okusu
Najprej razrežemo čebulo na pol obročke, prelijemo z vrelo vodo in dodamo dve žlici kisa in sladkorja. V tem času razrežite sladke paprike in ingver na tanke trakove. Vse mešano.
Kuhano meso in jezik narežemo na tanke trakove. Šunka narežemo na majhne kocke. Pečemo gobe, jih olupimo, narežemo na rezine. Na vročo ponjavo namažemo in popecimo do zlato rjave barve, nato pokrijemo gobe s pokrovom in deset minut. Sveže kumare operemo, narežemo na trakove.
Pripravite vse sestavine v skledo za solato, dodajte kis, sveže mleto poper, sol in sončnično olje. Vse skupaj temeljito premešamo in solato pustimo stati v hladilniku eno uro. Nato na ploščo položimo liste solate in jed postavimo na vrh. Vse je pripravljeno!
Če nimate časa za kuhanje žganih pijač, in razmislite o tem, da postrežete le narezan jezik kot prigrizek, ki je preveč pogost, zdaj veste nekaj čudovitih, okusnih in preprostih solatnih receptov z jezikom in svežo kumarico. Dober tek!
Sestavine
- svinjski jezik - 350 g
- sveže kumare - 2 kos.
- piščančja jajca - 2 kos.
- zelena čebula - 1/2 kup.
- koper - 1/3 postavlja.
- majoneza - 3 žlice. l
- sol in poper - po okusu
Kuhanje
Sveže kumare zdrobimo na podoben način, tj. Narežemo na trakove. Če je zelenjava grenka, ne pozabite odstraniti kože.
Kuhana jajca vnaprej, ohladimo in olupimo. Narezane tanke slamice.
Zeleno perje in nekaj vejic kopra, drobno narezanih z nožem. Bodite prepričani, da dodate koper, ki daje solati poseben okus. Toda kot za zeleno čebulo, se lahko tudi nadomesti z navadno čebulo, ki jo je treba vložiti v vrelo vodo z dodatkom sladkorja, soli in kisa za odstranitev grenkobe.
V globoki skledi sem sestavil zdrobljena živila: jezik, kumare, jajca in zelenice. Oblečena z omako iz majoneze, dodamo sol in poper po okusu. Mimogrede, če ne nameravate servirati jed takoj po kuhanju, potem odložite preliv, tako da kumare ne pustite sok pred svojim časom.
Postrezite solato z jezikom, sveže kumare in zelenjavo lahko razdelite ali v skupno jed. Kot dekoracijo so primerni solatni listi in vejica kopra.
Možnost koruznih in rakovastih palic
Ta nenavaden prigrizek je nežen okus in lahka aroma. Ima zelo estetski videz, zato ga lahko postrežemo ne samo za družinsko večerjo, temveč tudi za prihod gostov. Če ga želite ustvariti, morate pripraviti:
- 200 gramov kuhanega govejega jezika
- standardni kozarec konzerviranih koruznih jedrc,
- 250 gramov paličic,
- sveža kumara,
- 100 mililitrov majoneze,
- 4 kuhana jajca.
V čisti globoki skledi sta združena pred-odmrznjena in sesekljana rakovica, jeziki in rezana kumara. Dodajo se tudi koruzna zrna in nasekljena jajca. Pripravljen govejega jezika solata s svežimi kumarami je začinjena z majonezo, zmešamo in postrežemo na mizo.
Šunka in kisle recept za ingver
Ta okusen slasten prigrizek bo zagotovo privlačil ljubitelje nenavadne hrane.Sestavljen je iz originalnih sestavin, zato pred začetkom kuhanja poskrbite, da imate pri roki vse, kar potrebujete. V tem primeru boste potrebovali:
- 200 gramov kuhanega svinjskega jezika,
- 3 sveže velike kumare,
- 100 gramov šunke,
- sladko papriko
- 300 gramov šampinjonov,
- žličko sladkorja
- 50 gramov vloženega ingverja,
- 50 mililitrov vinskega kisa,
- srednja žarnica,
- kup svežih solatnih listov,
- sol, črni poper in rastlinsko olje.
Predelane čebule narežemo na tanke pol-obročke in vlijemo vrelo vodo. Petnajst minut kasneje se potopi v marinado iz sladkorja in vinskega kisa ter na kratko pustimo pri sobni temperaturi. V ločeni čisti skledi povežite trakove bolgarskega popra, rezine kumaric in rezine ingverja. Prav tako pošiljajo sesekljan jezik, šunko in predpečene gobe. Vse to je nasoljeno, poprskano in zmešano z mariniranimi polovičnimi obročki. Končna solata z jezikom in svežimi kumaricami se zalije z rastlinskim oljem in očisti v hladilniku. Potrebno je, da imajo sestavine čas, da vpijejo okuse drug drugega. Uro kasneje je ta prigrizek okrašena z listi solate in postavljena na mizo.
Solata z jezikom in jabolkom
Ta lahek prigrizek je lahko čudovit okras za vsak dopust. V svoji sestavi so razmeroma poceni sestavine, ki jih lahko kupite v katerem koli sodobnem supermarketu. Da bi naredili hranljivo solato z govejim jezikom in svežimi kumaricami, boste potrebovali:
- 100 gramov zelenega konzerviranega graha,
- par sladkih jabolk
- 300 gramov govejega jezika
- sveže kumare,
- 150 mililitrov majoneze,
- sol in črni poper (po okusu).
Oprati jezik prelijemo s hladno vodo in kuhamo, dokler ne kuhamo. Nato se ohladi, očisti iz filma, narežemo na tanke slamice in položimo v globoko skledo. Obstajajo tudi pred-obrabljena jabolka in rezine kumaric. Vse to je nasoljeno, poprskano in zmešano z zelenim grahom. Pred serviranjem se solata z jezikom in svežimi kumarami začinijo z majonezo.
Recept za piščančji file
To predjedo bodo zagotovo cenili tisti, ki si ne morejo predstavljati polnega obroka brez mesne jedi. Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- 100 gramov kuhanega jezika,
- sveža kumara,
- 100 gramov piščančjega fileja,
- kisle kumare
- 150 gramov vseh kislih gob,
- ½ skodelice rastlinskega olja,
- 100 gramov dobrega pršuta,
- žličko sladkorja
- ½ skodelice balzamičnega kisa,
- žlička ne preveč vroče gorčice,
- sol, zelenjava in mleti poper.
Jezik in piščančji file se kuhata ločeno, nato narežemo na kocke in združimo v globoki skledi. Nato dodajte enako slamo kumaric, rezine gob in rezine šunke. Vse to nalijemo na povoj iz gorčice, balzamičnega kisa, rastlinskega olja, sladkorja, soli in popra. Končni prigrizek je skrbno mešan in okrašen z vejicami svežega zelenja.
Varianta s krompirjem
Ta hranljiva solata iz jezika s svežimi kumaricami nejasno spominja na Olivierja. Zato bodo ljubitelji tradicionalnih prigrizkov vsekakor cenili. Za to potrebujete:
- 200 gramov kuhanega govejega jezika
- par krompirja
- 150 gramov svežih kumaric in konzerviranega graha, t
- srednja žarnica,
- 200 gramov svežih šampinjonov,
- 4 velike žlice sojine omake,
- majonezo in zelenice.
Oprani krompir se kuha v uniformi, ohladi, očisti, narežemo na majhne kocke in položimo v globoko skledo. Obstajajo tudi rezine kumare, rezine jezika in konzervirani grah. Nato se praktično kuhana solata zmeša z gobami, ocvrte z dodatkom čebule in sojine omake, oblečene z majonezo in okrašene s sesekljanim zelenjem.
Jezik avokada
Solata z jezikom in svežimi kumaricami, pripravljena po spodaj opisani metodi, je zanimiva za ljubitelje lahkih italijanskih predjedi. Za njega boste potrebovali:
- avokado
- par velikih svežih kumar,
- 50 mililitrov sveže stisnjenega limoninega soka,
- kuhani jezik
- 40 mililitrov kakovostnega oljčnega olja,
- sol, mleti poper in sveža bazilika.
Avokado se olupi, osvobodi kosti, narežemo na majhne kocke in položimo v globoko skledo. Dodajo se tudi trakovi kuhanega jezika in rezine kumaric. Vse to je začinjeno z omako, ki jo sestavlja sol, mleti poper, limonin sok in oljčno olje. Na ta način pripravljen prigrizek je nežno mešan in okrašen s svežo baziliko.
Možnost kitajskega zelja
V skladu s spodaj opisano tehnologijo je relativno lahka in zelo okusna solata z jezikom in svežimi kumaricami. Za to potrebujete:
- 150 gramov kitajskega zelja,
- par velikih svežih kumar,
- 300 gramov kuhanega jezika,
- 50 mililitrov sveže stisnjenega limoninega soka,
- 20 ml sončničnega olja,
- 50 gramov majoneze,
- 80 mililitrov kakovostnega oljčnega olja,
- sol, rdeči, črni in beli poper (po okusu).
Kuhani in olupljeni jezik se razreže na tanke trakove, nato pa se kombinira z rezinami kumaric in zdrobljenim pekinškim zeljem. Nastalo predjedo prelijemo po omaki iz majoneze, mletega popra, soli, limoninega soka, oljčnega in sončničnega olja. Vse skrbno premešamo in damo na mizo.
Recept s paradižnikom
Ta pisana in zelo dišeča solata z jezikom in svežimi kumaricami (seznanite se s fotografijami podobnih jedi v tej publikaciji) bo zagotovo navdušila ljubitelje lahkih zelenjavnih prigrizkov. Za to potrebujete:
- 3 srednje zrela paradižnika
- 150 gramov slanega trdega sira, t
- kuhani svinjski jezik
- 300 gramov zelenega graha v pločevinkah,
- sveža kumara,
- 30 gramov zelene čebule,
- 100 mililitrov kakovostnega oljčnega olja,
- sol in koper.
Sesekljan kuhan jezik se kombinira z rezinami paradižnika, konzerviranega graha, rezinami kumaric in kockami sira. Vse to je posuto s sesekljanim koprom, sesekljano zeleno čebulo in soljo. Končni prigrizek je zalit z oljčnim oljem, nežno zmešan in položen na mizo.
Možnost z jajci in suluguni
Ta zanimiva solata ima bogat okus in izrazito aromo. Zato je enako pomembna na vsakdanji družinski večerji in na gala večerji. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:
- 200 gramov kuhanega svinjskega jezika,
- sveža kumara,
- 200 gramov šampinjonov,
- majhna čebula,
- 80 gramov suluguna,
- pare in jajca
- peteršilj, sol, majoneza in rastlinsko olje.
Oprane in sesekljane gobe se pečemo v segretih rastlinskih maščobah s polovičnimi čebulami. Nato se rahlo ohladijo in zberejo v isti skledi z rezinami jezika, rezine kuhanih jajc, trakovi kumare in suluguni. Vse to je nasoljeno, začinjeno z majonezo in nežno zmešano. Končni prigrizek je okrašen s sesekljanim peteršiljem in postrežen na mizi.
Kako narediti solato iz kuhanega jezika in kumare
Kuhani jezik narežemo na kocke približno 0,5 cm, sol, poper, napolnimo z majonezo. Vzamemo katero koli posodo, ravno je bolje, vendar je mogoče vzeti katero koli jed, položiti začinjen jezik na posodo s plastjo in jo poravnati.
Čebulo narežemo na tanke pol-obročke, zalijemo z vodo, dodamo jabolčni kis in mariniramo 5 minut, nato izlijemo vodo in položimo čebulo na kuhani goveji jezik. Prav tako izravnano.
Kumare olupijo in narežemo na kocke 0,5 cm in položimo na čebulo.
Nasvet: Kumara je brez konzerv in se zdi, da je soljena, vendar tega ne priporočam, saj bo dala vodo in solata bo tekla. Zato bolje posolite meso,)
Jajca se razrezujejo in širijo na kumare. Top z plastjo jajc, sol, poper in razmazati majonezo.
Na fini trimesečni sir. Okrasite solato!
Kot lahko vidite, je vse precej preprosto, ampak solata je zelo okusna! Če ni jezika, ga lahko zamenjate z mesom,
- Po kuhanju boste dobili 3-4 obroke.
- Čas kuhanja: 15 minut
5 pravila za pripravo glavne sestavine
Za pripravo solate s svinjskim jezikom ali govedino morate najprej pripraviti glavno sestavino. Vse gospodinje ne vedo, kako kuhati drobovino, zato je glavna sestavina pogosto težka in brez okusa, solata pa se spremeni v popolno razočaranje. Vzemite na krov pet pravil, jed pa bo deloval točno tako kot v restavraciji.
- Operite in namočite. Izdelek je treba temeljito sprati pod tekočo vodo. Če mokri jezik namakate po pranju pol ure, ko je kuhan, bo mehak in mehak.
- Odcedite prvo juho. Ko voda zavre, jo zamenjajte in sperite jezik, nato pa kuhajte, dokler ni pripravljena. Tako preprosta manipulacija bo odstranila neprijeten vonj. Poleg tega bodo vse škodljive snovi ostale v prvi juhi, v drugi - samo koristnosti.
- Gledam čas. Svinjski jezik je treba kuhati eno in pol - tri ure, govedina - dva - štiri. Pomembno vlogo pri trajanju kuhanja ima velikost izdelka. Po preteku minimalnega dovoljenega časa preverite pripravljenost sestavine tako, da jo preluknete z nožem: rezilo naj se enostavno vnese.
- Dodajte začimbe. Začimbe se ne dodajo v vodo takoj, temveč približno pol ure, preden je mesni izdelek pripravljen. Korenje, čebula, zelena, listni list "odgovor" za prijetno aromo. Dodate lahko italijanska zelišča, timijan je odlična izbira. Toda sol v juho ni dodana: morate sol končni stranski proizvod. Lahko uporabite ta trik: ne izlijte takoj juhe, nasičene z začimbami na koncu kuhanja, ampak posolite, očistite jezik in ga vrnite nazaj, kuhajte na majhnem ognju deset minut.
- Pravilno čist. Preden uporabite jezik v hrani, ga morate očistiti. Naredite to po koncu kuhanja. Za enostavno odstranjevanje filma premaknite izdelek iz vroče v hladno vodo in ga zadržite nekaj minut. Ne moreš očistiti? Glavna sestavina vaše solate še ni pripravljena, dodajte jo!
Solatni recepti iz jezika z majoneznim prelivom
Recept za solato z govejim jezikom (in tudi s svinjino) običajno vključuje oblačenje z majonezo. Bolje je, da omako pripravite z lastnimi rokami, ker je izdelek nakup škodljiv. Poleg tega so sestavine vedno pri roki: rumenjaki, rastlinsko olje, limonin sok. Če pripravljate solato za otroke, je bolje uporabiti kislo smetano.
Na hrupnih praznikih lahko solate, oblečene v majonezo, postrežete v tarteletih ali veliki lepi skledi za solato. Izgleda impresivno večplastno prigrizek v prozorni posodi za sladoled. Če je potrebno, postavite posodo na ravno ploščo s kuhalnim obročem.
S svežo kumarico
Funkcije Postopen recept za solato z jezikom in svežo kumarico je enostavno ponoviti. Zeleni in kumare bo jed da lahek okus, oreški bodo dodali začimbo.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- jajca - štiri stvari,
- velike kumare - dva kosa,
- sir - 200 g,
- pinjole - peščica,
- majoneza - po okusu
- zelenice, začimbe - med katerimi lahko izbirate.
- Glavne sestavine razrežite na trakove.
- Oreke pečemo v ponvi.
- Združite sestavine v skledo za solato. Dodajte sesekljane zelenice, začimbe (količina je stvar okusa).
- Ne pozabite napolniti z majonezo.
Z fižolom in jajci
Funkcije Lahko naredite solato z jezikom in kisle kumarice, zmešane z fižolom in česnom v 15 minutah. Nekatere gospodinje dodajo jajca, druge - krompir. V obeh primerih posoda postane hranljiva.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- srednja čebula - ena glava,
- Velika korenček je ena stvar
- fižol - lahko,
- kuhano jajce - tri kose,
- kumarice - tri kose,
- česen, začimbe - po želji.
- Jezik kocke, čebula, rumenjaki, veverice, kumare. Naribajte korenje.
- Popecite korenje s čebulo.
- Pripravite sestavine. Tukaj zlijte fižol, pred-izčrpajte tekočino.
- Začinite po svojem okusu. Dodajte majonezo in česen. Mešajte.
Z šampinjoni
Funkcije Salata je znana mnogim hostesam, ki se imenujejo "Dame kaprica". Načini hranjenja so različni: vse sestavine lahko zmešate ali jih odložite. Priprava solate z jezikom in gobami je lahka, vendar se izkaže, da je jed neverjetno okusen.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- šunka - 300 g,
- gobe (šampinjoni) - 300 g,
- velika čebula je ena stvar
- vse zelenice in začimbe - po okusu,
- majoneza - za polnjenje,
- rastlinsko olje - za oko (za cvrtje).
- Čebulo narežemo na polobroče, šampinjone na plošče. Fry.
- Privoščite okus z uporabo kakršnih koli začimb.
- Mesne sestavine narežite na trakove, zelenice jih naseknite z nožem.
- Povežite vse sestavine jedi. Ne pozabite na majonezo preliv.
Z piščančjimi prsi in poprom
Funkcije Recept za solato z jezikom, s papriko in piščančjimi prsi se lahko ponovi na prazniku ali pa z jedjo razširi dnevni meni. Ta možnost se pogosto uporablja v restavracijah. Zaradi mesnih sestavin posoda je hranljiva, zelenjava in zelenice pa dajejo nov pridih.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- kuhani piščančji prsi - en kos,
- Sveže kumare - tri kose, t
- velika paprika - en kos,
- zelenice, začimbe, med katerimi lahko izbirate
- majoneza - po okusu.
- Vse sestavine narežite na trakove.
- Komponente povežite z visoko zmogljivostjo. Dodajte zelenjavo, začimbe.
- Za dolivanje goriva uporabite majonezo.
Korejska korenček
Funkcije Solata mora biti okusna - v stilu korejskih prigrizkov. Če ste kupili ne preveč oster korenček, česen stisnemo s pritiskom bo rešil položaj. Zelenice lahko po želji dodamo glavnim sestavinam in limoninemu soku.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- Korejska korenček - 200 g,
- velika rdeča čebula je ena stvar
- jabolčni kis - tri žlice,
- sol, poper - na zahtevo.
- Čebulo narežemo na polobroče. Postavite jih v ločeno skledo, pokrijte s kisom in pustite marinirati pol ure. Če ne bo časa, bo dovolj deset minut.
- Prerežite jezik v trakove. Povežite se s korejsko korenčkom (brez tekočine).
- Dodajte čebulo sestavinam. Z njo morate najprej izprazniti kis in sok, ki sta izstopala med mariniranjem.
- Začimbe po okusu, preliv iz majoneze - in solata je pripravljena.
3 možnosti brez majoneze
Solate z jezikom lahko pripravite brez majoneze. To je veliko bolj koristno kot uporaba omake, še posebej, če je kupljeno. Z ustrezno kombinacijo izdelkov se bo pokazalo, da je jed. Najmanj kalorij, maksimalni okus - sanje tistih, ki so na dieti. V "majoneza" solate nujno prisotne zelenjave in zelenice. Osnova za preliv je običajno oljčno olje. Dodajo se balzamični kis, vinski kis, sojina omaka, limonin sok in celo med, ki jih lahko eksperimentirate. Poskusite tri različne solate brez uporabe majoneze. Morda bo ena od njih tvoja "krona".
Z paradižnikom
Funkcije Začinjene okusne jedi kot mnogi. "Raisin" - nenavadno oskrbo z gorivom. Solata ni le okusna, ampak tudi hranljiva.
- kuhani jezik - ena stvar,
- češnjev paradižnik - šest kosov,
- arugula - majhen snop,
- Ekstra deviško oljčno olje - tri žlice,
- vinski kis - pol žlice,
- med - pol čajne žličke,
- sol, črni poper - po okusu.
- Stranski proizvod narežite na trakove in češnje na polovice.
- Združite sestavine z oprano in suho arugulo.
- Pripravite preliv: olje + kis + med. Prelijte solato nad njo, dodajte začimbe, premešajte.
Funkcije Enostavna, hkrati pa hranljiva. Zamenjajte polni obrok. Odlična možnost, če se držite diete.
- kuhani jezik - ena stvar,
- avokado - eno zrelo sadje,
- sveže kumare - dva kosa,
- limona je pol sadja
- rastlinsko olje (po možnosti oljčno olje) - tri žlice,
- sol, mleti poper - na konici noža,
- zelenice - po volji.
- Rezano kumare in drobovino na trakove, avokado na kocke.
- Olje zmešajte s sokom, stisnjenim iz pol limone.
- Oblecite solato, dodajte začimbe, zelenice.
Topla z jajčevcem
Funkcije Topla solata je hranljiva, tako da lahko nadomesti drugo posodo. Polnjenje daje pikanten, nepozaben okus. Postrezite bolje na hribu na listih solate - izgleda spektakularno.
- kuhani jezik - 350 g,
- šampinjoni - 350 g,
- jajčevcev - ena stvar,
- sladka paprika - dva kosa,
- velika čebula - ena glava,
- česen - dva klinčka,
- rastlinsko olje - za cvrtje,
- vinski kis - pol žlice,
- sojina omaka - dve žlici,
- gorčica, sladkor - žlička.
- Razrežite jajčevce v krožnike, prepražite.
- Čebulo narežite na pol obročke, poper - slamice, gobe - krožnike.
- Popecite cebulo. Ko postane prosojna, dodajte gobe, poperjte, kuhajte približno 20 minut.
- Rezano ocvrtega jajčevca in kuhan jezik. Sestavine dodajte gobam tri minute pred koncem gašenja. Tu je česen.
- Postavite diapozitiv in ga napolnite s prelivom. Da bi ga pripravili, zmešajte kis, sojino omako, sladkor in gorčico.
Dokazani recepti solat iz jezika - to je sto odstotno zagotovilo okusa. Ampak včasih se običajno kombinacijo sestavin dolgčas. Ne bojte se eksperimentirati in odkrivati novih okusov. V številnih restavracijah, na primer, kuharji verjamejo, da v jeziku s sadjem »zvok« popolnoma: ananas, jabolko, grozdje in celo oranžno. Če se prve tri še vedno lahko predstavijo v solati, ker se pogosto kombinirajo z mesom, je predlog o združitvi agrumov in jezika mnogih gospodinj zmeden. Poskusite mešati mešanico solate, jezika, pečenih šampinjonov, oranžne kaše in prelijte z balzamom nad vsemi - nenavaden občutek okusa vas bo prijetno presenetil.
Mnenja: "Priprava na nespodobno preprosto in hitro delo"
Naredila je to: solata z jezikom in omletom. Všeč mi je. Najdeno na internetu. Jezik 500 g, zavrite, narežite na fine trakove. Omlet: 2 jajci, mleko, sol, moka, na obeh straneh pecite tanke "palačinke", narežite na trakove. Koruza 1 banka. Zelenih, veliko in drugače. Začinite z majonezo. Sol po okusu.
Najenostavnejša možnost, ki jo je v moji družini »ujela«, je solata, ki je narejena iz jezika s svežo zelenjavo. Recept je, kot pravijo, obsceno preprost in hiter, deleži izdelkov, ki jih vzamem na oči. Potrebujemo kuhani jezik, sveže kumare in paradižnik, rdečo čebulo, oljke, oljčno olje za polnjenje. Jezik in kumarice razrežem na tanke rezine, odstranim lupino paradižnika, razrežemo na 4 dele, osvobodim semena (ostanejo le “cvetni listi”), cele oljke ali na pol - to ni obvezno. Čebula narežemo na tanke pol-obročke. Vse zmešam s soljo, zmletim poprom in olivnim oljem. Po želji lahko dodamo svežo baziliko ali limonin sok (ne ljubi jih vsi, zato tega ne počnem vedno). Salata se zaradi velikih kosov izkaže kot zelo okusna in ima lahek svež okus.
Smo jedli na Kitajskem, och. bilo je okusno. Glede na razmerje ne bom povedal. Sestavine: kuhan jezik, sveža kumara, sveža korenje, kuhano jajce (2-3 kose). Vse je narezano na trakove, jajce narezano na slano. Polnjena z majonezo.
Nedavno je restavracija poskušala izvrstno solato, imenovano tišina. dve vrsti jezika v tankih rezinah, zelena solata, trstičje jajce in nekaj drugega. solata je super! nežno, okusno in brez kamenčkov))
""
