Na svetu je veliko receptov za kislo smetano - to so torte in pite, danes pa vam ponudim hitro kislo smetano. Izkazalo se je, da je zelo nežen, okusen, tako mehak, kot oblak. Vsi naši sorodniki ga preprosto obožujejo! Poskusite, tudi vam bo všeč.
Sestavine:
- kisla smetana - 1 skodelica (ne nadomeščaj kefir, bo popolnoma drugačna torta),
- sladkor - 1 žlica.,
- jajce - 3 kom,
- moka - 1 žlica.,
- soda - 0,5 žličke. (pogasite z limoninim sokom ali kisom,
- dodajte okus, kar želite - vanilijo. rozine, oreški. Tokrat sem kuhala s črnim ribezom.
Kisla smetana. Korak po korak recept
- Jajca prelijte s sladkorjem v razkošno peno.
- Dodamo kislo smetano, sodo, moko. Za moko boste morda potrebovali malo ali manj, da se orientirate tako, da je testo kot palačinke.
- Pekač z mastjo namažite s polovico testa. v sredini položimo korinte in napolnimo s preostalim testom
- Pečemo pri 200 ° C 30 minut.
- Po določenem času pripravljena kisla smetana.
Lahko ga potresemo s sladkorjem v prahu. bo zelo okusno. poskusite. Tako enostavno je!
Kisla smetana: od kraljevih dvoran do kmečkih koč
Vse slavno ima svojo legendo. "Celebrity" - smetannik - ni izjema. Pravijo, da je lopov kuhar služil na dvorišču Aleksandra II. Rad je ukradel kraljevsko kuhinjo. Pribral je posodo s kislo smetano, vendar je ni uspel prenašati: sam je prišel v kuhinjo! Pogledal je v kad in vprašal, zakaj toliko sveže kisle smetane? Iznajdljivi kuhar je to odgovoril za novo poslastico. Pod pogledom suverena je moral ubiti človek izumiti kraljevsko jed na letenje. Tako se je rodila kisla smetana - klasičen recept, preprosta torta, ki jo je sam cesar užival.
Kisla smetana je priročen način za uporabo presežnih mlečnih izdelkov, ki so jih sprejele ženske v vaseh. Za kislo smetano ni izginil, je posegel v testo in pečen pecivo, ki je prišel ven presenetljivo zračen in nežno taljenje v ustih.
Danes, kot taka, klasična kisla smetana recept (preprost in popolnoma ohranjen, kot v izvirnih virih) nima. Nihče ne bo zagotovo rekel, kakšno količino sestavin dajte na recept, kako okrasiti, kot napolniti. Toda ne glede na to, kako je pripravljena najljubša kisla smetana, bo za njih vseeno ostala, če vsebuje glavno sestavino - naravno kislo smetano.
Classic se imenuje kisla smetana, recept, ki je čim bolj preprost in ne vsebuje dodatkov: rozine, mak, čokolado in druge stvari.
Klasična kisla smetana: recept
Preprost recept za kislo smetano, ki ga lahko nedvomno imenujemo klasična, je utelešenje prefinjenosti in enostavnosti priprave. Glavno pravilo, ki velja tukaj: v testu vzamemo katerokoli kislo smetano, čeprav je rok uporabe skoraj potekel, in za kremo - idealno sveže! Starejši izdelek, večje je tveganje, da se bo krema izkazala za kislo in ne bo imela oblike.
Ta recept za klasično kislo smetano v pečici - odličen izhod, ko so gostje na pragu, enostavni za pripravo.
Kaj potrebujemo?
- moka (boljša - top razred) - 300 g (malo manj kot eno in pol kozarcev), t
- kisla smetana (višji odstotek maščobe - boljši) - 1 skodelica,
- jajca - 3 kose,
- sladkorni pesek - 1 skodelica,
- vanilijev sladkor - vrečka,
- pecilni soda - ½ tsp.
- kisla smetana (od 20% maščobe in več) –320 g,
- sladkor (manjši kristali - bolj priročno) - 1 skodelico.
Potrebovali boste tudi olje za mazanje oblike. Lahko vzamete zelenjavo in smetano - ni pomembno. Oblika je potrebna globoko.
Kuhanje:
Kot vsako kislo smetano je treba pripraviti klasičen preprost recept z uporabo samo čistih jedi! Ne bodite leni za spiranje in obrišite suhe sklede in biče za penjenje.
- Najprej zamesimo testo. Če želite to narediti, jajca s sladkorjem, dokler trdno bič peneči whisk. Dodajte moko, kislo smetano v peno, premešajte vanilijo in sodo. Zgnetemo testo: debelo in gladko. Polijemo ga počasi v globoko plesen. Pošljemo v 180 - tigradusovy, prej segreto pečico za 35 minut.
- Ko pečemo torto, pripravimo smetano: kislo smetano in sladkor, dokler ne preteremo z mešalcem.
- Rezano ohlajeno torto za kislo smetano z ostrim nožem, da se ne zrušijo, skupaj z dvema enakima pecivoma tanjša. Poravnajte smetano s sladkorno kremo, okrasite vrh. Lahko potresemo z zdrobljenimi orehi, drobtinami, čokoladnimi čipi, okrasimo z jagodami ali sadnimi kosi.
Če vanilijo damo v kremo (1 vrečka), dobimo vanilin kislo smetano, dišeče in mehko. V testo dodamo kakav - čokoladna kisla smetana bo prišla ven. Eksperimentirajte pogumno, ker je ta recept le okusna baza, ki je prav tako dobra kot samostojna sladica.
Klasična kisla smetana - recept s fotografijami korak za korakom
Ali veste, kako narediti kislo kremno torto doma? To je enostavno, enostavno, če že poznate recept za klasično kislo smetano. Podobno kislo smetano kislo smetano, recepti priljubljena v ZSSR, so bili pripravljeni v skoraj vsakem domu. Svečano ime "torta" je dodeljeno kisli smetani zaradi plasti slojev tort in dekoracije. Torej, kisla smetana torta (korak za korakom recept s fotografijami).
Kaj potrebujemo za testo:
- moka in kisla smetana (lahko in z nizko vsebnostjo maščob) - 300 g,
- granulirani sladkor - 180 g,
- sveža jajca - 3, t
- kis gaščen soda - 1 žlička,
- kakav v prahu - 2 žlici. žlice.
- sladkorno steklo,
- sveža kisla smetana - 750 g,
- zdrobljeni orehi - peščica,
- čokoladni čips - 20-30 g.
Ta kisla smetana je klasičen, preprost, a presenetljivo okusen recept.
- Najprej pretresite jajca s sladkorjem, to lahko storite z mešalnikom ali vilicami.
- Ko se kristali sladkorja raztopijo, dodamo kislo smetano, dokler ni homogena.
- Postopoma, neprestano mešanje, prelijemo predhodno presejano moko.
- Zdaj je čas, da dodamo sodo (spravimo s kisom).
- V namazani obliki pošljite polovico testa.
- Prvo torto položimo v pečico in jo držimo do konca (15 min. Pri 180 stopinj C).
- V času, ko torta št. 1 rdečkamo, spreminjamo preostanek testa in ga "razbijemo" z dodatkom kakava.
- Ko pečemo torto št. 1, pošljemo čokoladno torto na njeno mesto v pečici in jo pečemo na enak način.
- Naj se pripravljene torte ohladijo in obravnavali bomo najpomembnejši yummy v torti, to je kisla smetana. Ohlajeno (za hitro penjenje) kislo smetano, stisnjeno s sladkorjem, do popolnega izginotja zrn sladkorja.
- Ohlajene torte se razdelijo po dve, sečeta skupaj.
- Pripravimo torto iz kisle smetane: na prvo čokoladno torto veliko kisle smetane smetane, pokrijemo z belo torto, ponovno prelijemo s smetano, zložimo drugo rjavo torto, ponovno kremo in pokrijemo z zadnjo belo torto. Pokrijte ga z veliko kreme.
- Za noč, odstranimo »lepoto« v hladilniku, da bi jutro naredili lepšo torto. Okrasite ga z orehi in čokolado.
Verjemi mi - slastno! Ta kisla smetana (recept s fotografijami) je preprost način, da se družini in prijateljem ugajamo na počitniško mizo.
Druga različica torto Predlagam, da pogledate spodaj: recept kislo smetano torto video.
Kisla smetana v loncu, recepti s fotografijami
Zvest pomočnik-štedilnik odličen kuhar smetanniki! Nisem poskusil? Potem kislo smetano v počasnem štedilniku - recept za vas. Kot običajna kisla smetana (klasičen recept) ima lahko preprosta večdelna torta veliko različic. Naša receptura je osnovna (primerna in kot ločena posoda), ki jo lahko enostavno dodamo okusu.
Torej, počasen štedilnik in kisla smetana: recept po korakih s fotografijami.
Sestavine (za kislo smetano):
- moka, sladkor in sveža, katera koli kisla smetana z vsebnostjo maščobe za 1 steklo, t
- jajca - 2 kosa,
- pecilni prašek za testo - 1 žlica. žlico.
Kisla smetana: kot v prejšnjem receptu (sladkor in kislo smetano (od 20%), razmerje - 1: 1)
- Najprej pripravite testo: sestavine položite v skledo, globoko, premagajte.
- Posodo z večnamenskim štedilnikom namažite z oljem (zelenjavo ali smetano - ni pomembno).
- Testo vlijemo v skledo, pecemo v "pecilni" obliki, čas - 50 minut.
- Po kuhanju je treba torto obrniti in peči spodaj navzgor še 10 minut.
- Hladi torto, razrezano na dva dela po dolžini, obložimo s smetano.
Kako okrasite torto "Kisla smetana v počasnem štedilniku", naj vam vaša domišljija pove: čokolada, jagode, oreški - karkoli!
Tatarska kisla smetana: recept s fotografijami
Če primerjate kislo smetano (klasičen recept, preprost) in tatarsko kislo smetano - potem s podobnostjo sestavin je razlika v okusu. V tatarski različici pita je okus izjemno mehak, polnjenje kisle smetane pa se ne razlikuje od zraka v skuti.
Kako pripraviti tako torto?
Za preskus vzemite:
- pšenična moka - 2,5 skodelice (s potiskom),
- jajca - 1,
- Mleko - 1 skodelica,
- sladkorni pesek - 1 žlica. žlico
- sol -. tsp
- rastlinsko olje (brez vonja) - 2 žlici. žlice
- hitri kvas - 1 čajna žlička.
- kisla smetana mastna - 2 kozarca,
- granulirani sladkor - 120 g,
- jajca - 4 kos.
Kako kuhati kislo smetano? Recept s fotografijami:
- Vzemite globoko skledo in zmešajte moko, kvas, sladkor in sol.
- Vlijemo rahlo segreto mleko, maslo, premešamo. Prebite v jajce in gnetite debelo testo.
- Pustite, da se približa na toplo mesto pod prtičkom, da se izognete prepereli skorji.
- Medtem, ko se testo prilega, poskrbite za polivanje: jajca z sladkorjem zmešajte z mešalnikom. Pomešajte kislo smetano, da bo mešanica homogena, kristali sladkorja pa se popolnoma stopijo.
- Testo zvijte diametralno malo več pekač, z robom na "straneh".
- Postavimo ga v namaščeno obliko in na vrh nalijemo kislo smetano. Nežno ovijte stranice kreme.
Kislo smetano se peče v tatrskem približno 40 minut, pečica se ne sme segrevati nad 200 0С.
Kisla smetana v ponvi: recept
Takšno kislo smetano brez jajc se lahko pripravi: obstaja veliko preprostih receptov, niti pečica ni potrebna! Je zelo podoben okusu klasične kisle smetane - preprost in okusen kolač za čaj, nekakšna kisla smetana v naglici.
- Za test: kislo smetano (skodelica), granulirani sladkor (skodelica), moka (3 skodelice), soda (0,5 žlice).
- Za smetano: kislo smetano (350 ml), granulirani sladkor (steklo) in vrečko vanilina.
- Pripravite testo, zmešajte vse sestavine - to bo postalo tesno, kot za cmoke.
- Sedaj se morate odločiti, koliko slojev tort bo: dobite 7-9, odvisno od tega, kakšen je polmer ponve. Vse naše testo razdelimo na dele enake velikosti.
- Iz vsakega dela naredimo torto, ki jo tanko zvijamo. Da bi naredili gladko kroglo, bo pokrov iz te plošče zelo primeren: samo s pritiskom na, izrežite krog z robovi pokrova.
- Vsako ravno torto spečemo brez maščobe v suhi ponvi, porjavimo na obeh straneh.
Krema je pripravljena, samo pretepanje sladkorja in vanilije s kislo smetano, vsebnost maščobe, ki več - bolje. - Ohlajene tortice s kremo ohladimo s kremo, raztegnemo jo na straneh in na vrhu, hočemo pa jo okrasiti s tem, kar želimo. No, če lahko v hladilniku stane nočna torta.
Smetanniki- buns: recept s fotografijami
Na kislo smetano se pripravljajo ne le domače pecivo. Obstaja recept za žemljice z istim imenom, nekaj podobnega podobnemu siru, toda polnilo za kislo smetano je narejeno iz kisle smetane. Peka je zelo občutljiva, aromatična in okusna. Pripravite se?
Testo, ki ga potrebujete, ni kot kislo smetano (recept je klasičen-preprost) in kvas. Pripravite ga lahko po vaših najljubših receptih, dokler se dobro dvigne.
Preprost recept za kvasno testo na kislih smetanah: 4 skodelice moke, vrečka kvasa, kot je "Saf-Moment", granulirani sladkor - ½ skodelice, sveže mleko - kozarec, 2 jajca in 100 g staljene margarine.
- Zgnetemo testo in damo v vročino za "pristop". Prvi vzpon se zdrobimo. Z drugim začnemo z delom.
- Med poletoma pripravite nadev: žlico moke, sladkor in stopljeno maslo (maslo), zmešajte s 4 žlicami debele kreme.
- Vlečemo kroglice iz testa in pustimo, da stoji malo.V skladu s receptom iz sira, naredimo depresijo v ravno kroglo in položimo nadev.
- Na pekač se pečemo v pečici (180 stopinj C), dokler ne kuhamo 20-30 minut.
Oh, koliko razkošnih receptov skrivajo preprosto ime "kisla krema" - preprost, tatarski, vanilijev kislo smetano ali medenjak - karkoli od teh receptov se boste odločili narediti, ste lahko prepričani, da jih bodo družine in gostje cenili! Dober tek!
Metoda priprave:
Jajca prelijte v globoko skledo, dodajte sol, sladkor in premešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.
Nato dodamo kislo smetano in dobro premešamo.
Da bi testo mehkejše in starejše, morate uporabiti kislo smetano več maščobe.
Nato zlijemo presejano moko, vrečko vanilina, kokosovega čipsa in dodamo soda, kaljeno v 9% kisu. Nato temeljito premešajte vse, dokler ni gladko.
Nastalo testo prestavimo v namaščen, v tem primeru silikonski kalup in ga pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj, 25-30 minut do kuhanja.
Za impregnacijo v pialočki razredčimo eno žlico sirupa po vašem okusu v 100 ml vrele vode in na njej nalijemo še toplo torto.
Zdaj razrežite po namočeni torti in jo namažite z debelo plastjo marelične marmelade.
Ostaja samo, da drugi del pogače na vrhu prvega, ga namastite z marmelado in potresemo s kokosovimi čipi.
To se je izkazalo za tako čudovito in zelo okusno pecivo, poskusite kuhati in vi.
Vanilla Sour Cream Cake (videoposnetek)
Verjetno najtežja stvar pri pripravi tega peciva je drgnjenje naribanega zamrznjenega masla. Seveda, za poenostavitev te naloge, lahko zaprosi moški polovico, da vtrite olje, verjemite mi, to bo močno poenostavilo opravilo hostesa. Vse druge manipulacije v receptu so preproste in hitre. In ne skrbite preveč, če se vam zdi, da se je polnilo za pečenje vanilije izkazalo za malo vodeno. V procesu kuhanja se zgosti. Torej, začnimo.
Kako hitro narediti kislo smetano doma: kje začeti
Kisla smetana, kljub visoki vsebnosti kalorij, ne vsebuje škodljivih sestavin, zato jo je mogoče pripisati jedem, primerna za zdravo prehrano. To je odlična sladica za počitnice, ki ne zahteva posebnih stroškov. Vsaka ambiciozna hostesa lahko po receptu pripravi kislo smetano. Za to potrebujete naslednje sestavine:
Kislo smetano recept v pečici korak za korakom doma
Po mnenju udeležencev mojstrskega razreda Larisa Vodonaevoy, kislo smetano zahteva jasno zaporedje ukrepov. Zahvaljujoč podrobnim navodilom lahko zlahka ponovite recept in dobite okusno torto, ki bo pustila prijeten priokus za vse, ki jo poskusijo.
- Najprej je treba uporabiti mešalnik jajca in sladkor za testo. Če želite to narediti, vzemite vsa jajca in kozarec sladkorja, pretepite maso, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Dodajte maso kisla smetana v količini 250 g. Testo za torto bodoče kisle smetane je treba pripraviti v priročnem vsebniku, v katerem se ga bo zlahka mesiti. Za gnetenje testa na smetano in jajčno-sladkorno maso je treba dodati moko, sodo in vanilijo.
- Ko so vse sestavine temeljito premešane in testo pripravljeno, lahko pripravite posodo, v kateri bodo pečene plasti tort. Imel sem standardna oblika s premerom 25 cm. Da se pecivo ne drži oblike, je treba pred peko namažiti z maslom.
- Nastalo zmes lahko razdelimo na pol in spečemo pecivo. Na priporočilo prijatelja sem naredil eno visoko torto in jo peče v pečici, segreti na 180 stopinj (imam plin) 45 minut Nastalo torto sem ohladila in jo z nožem razrezala na dva dela.
- Med peko peciva lahko uživate v čudoviti kisli smetani, za katero je znana torta.Vendar pa lahko to storite drugače - na pripravljeno testo položite kislo smetano in tako pečemo torto v pečici. V tem primeru bo krema potrebovala 500 gramov kisle smetane, sladkorja in nekaj jajc.
Skrivnosti kuhanja
Kljub enostavnemu in razumljivemu receptu vsaka gospodinja dobi lastno kislo smetano z določenim okusom. Da bo vaša torta čim boljša, je vredno poznati nekaj odtenkov.
Najprej mora biti kisla smetana, ki jo vzamete za torto, kmetija. Mora imeti povprečna maščoba Da bi dobili kremo želeno konsistenco.
Drugič, pred serviranjem bi morala torta namočite v smetano in vsaj nekaj ur, da stoji na mrazu.
Tretjič, da okrasite torto, ki jo lahko vzamete orehi ali jagodeki bo torti dala nenavaden okus. Tudi stepena smetana, čokoladna drobtina ali kolač od bjelančevine so odlični za dekoracijo.
Kako lepo datoteko kislo smetano
Da bi kisla smetana izgledala bolj privlačno, sem zmešala kislo smetano ne samo notranjo površino slojev torte, ampak celo torto v krogu. Za takšno torto niso potrebne dodatne sladice, saj je kisla smetana samozadostna in zelo sladka.
Kisla smetana - odlična torta za čaj, služila sem jo z naravnim kuhanim čajem. Kislo smetano smo dopolnili z narezanim sadjem in medom, ki so ga gostje uporabljali kot sladilo za čaj.
Vanilla Sour Cream
Želite obvladati pripravo kisle smetane? Torta se peče za kratek čas, testo se zgosti zelo enostavno, zakaj se ne zavedamo želje. Poleg tega domače sladice vedno zmagajo od nakupa, ker kupujejo izdelke, hostesa vedno izbere svežo in visoko kakovostno. Ne morete reči o sodobnih proizvajalcih, ki prihranijo na sestavinah in zamenjajo dobre s cenejšimi. Ne pozabite na vse vrste dodatkov, - barvila, emulgatorji, sintetični stabilizatorji - negativno vplivajo na človeško telo. Zato, če želite sladko, vam ponujamo, da samostojno pečete dom "Smetannik".
- tri jajca
- eno in pol skodelic moke
- skodelico sladkorja
- 250 mililitrov kisle smetane
- 1/3 žličke sode (torta se lahko pripravi s pekočim praškom)
- 15 gramov masla
- pakiranje vanilije
- kisla smetana - 350 mililitrov
- 200 gramov sladkorja
Ne samo kislo smetano, temveč tudi druge torte, strokovnjaki priporočajo izdelavo iz presejane moke. Zahvaljujoč tako preprostemu postopku, kot je sejanje, je proizvod nasičen z zrakom, zaradi česar se izdelek dobro dvigne, izkaže se, da je bogat in lep. Torej ne bodite leni, zavzemite sito in delajte. Ko končate, zmešajte sladkor z jajci, nato vnesite vanilijo, sodo z apnojem in postopoma dodajte kislo smetano, razpršite jo v majhnih porcijah. Ne prenehajte z delom z metlico. Takoj, ko vidite, da je masa postala homogena, je dobila en rahlo rumenkast odtenek, moko izlijemo v tanek tok in gnetemo elastično, srednje tanko testo.
Okusna domača kisla smetana je skoraj pripravljena, ostane pa samo, da izdelek spečemo in naredimo kremo. Najprej obdelajte notranjost obrazca s kosom masla in previdno zlijte testo. Z glajenjem zgladite silikonsko lopatico in posodo pošljite v predgreto pečico. Temperatura kuhanja je 180 stopinj. Ko občutite značilno aromo in vidite, da se je torta dvignila in porjavila (to se bo zgodilo čez 25-30 minut), preverite kislo smetano. Če želite to narediti, ga nežno vtaknite s šibo in se dotaknite lesa. Če ostane suha, to pomeni, da peč ni več potrebna. Odstranite ga iz pečice in pustite, da se ohladi.
Da bi naredili okusno kremo, vam ni treba biti kuharski guru - dovolj je kombinirati kislo smetano s sladkorjem in mešati sestavine - kot lahko vidite, je recept zelo preprost. Najbolje je, da maso zbijemo v mešalniku ali z mešalnikom.V odsotnosti kuhinjskih aparatov uporabite navadno mešanico: intenzivno delajte od spodaj navzgor vsaj deset minut, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato razrežite torto na dva dela. Dno namažite z bogato plastjo kreme, pokrijte z drugim izdelkom in predelajte preostalo sladko omako na vrhu in ob straneh. Nekateri pripravijo kislo smetano z orehi, suhimi marelicami, rozinami. Zelo okusno torto dobite, če dodate sveže sadje.
Nežna torta s kondenziranim mlekom in suhimi marelicami
Recepti za kislo smetano se ne štejejo: z orehi, sadjem, jagodami, z jajci ali brez njih. Vsak kuhar ima svoj »polet«: nekateri dodajo pecilni prašek na torto, drugi pa ne. Nekdo daje vanilin sladkor, nekateri pa menijo, da je najbolj slastna sladica pridobljena z dodajanjem nekaj gramov naribanega limonine lupine testu. Če želite peči, poskusite doma pripraviti okusno, sočno jed. Preberite navodila in kupite izdelke, vse ostalo pa je zelo preprosto. Postopek kuhanja hrane lahko naredijo tudi začetniki, ki samo obvladajo umetnost kuhanja.
- majhna limona
- jajca (domače) - tri kose
- drobtine in majhen kos masla (za obdelavo obrazca)
- skodelico sladkorja (približno 220 gramov)
- kozarec domače kisle smetane
- 320 gramov presejane moke
- majhno žličko gazirane kis sode
- 200 gramov suhih marelic
- 100 mililitrov kondenziranega mleka
- 1/2 200 gramov masla
- dve žlici žganja
Ste se odločili, da pečete torto doma? Ponujamo vam zelo preprost in okusen recept. Pripravimo skupaj kislo smetano, ki bo privlačna ne samo otrokom, ampak tudi odraslim članom družine. Pred izdelavo testa prelite pšenično moko. Suho sadje dobro izperite in prelijte z vrelo vodo, da se rahlo zmehča. Zdaj pretepite jajca s sladkorjem v gosto peno, tukaj dodajte kislo smetano, razmažite dve žlici in nenehno mešajte. Ko sestavine tvorijo homogeno maso in se sladkor stopi, postopoma dodajte moko.
Nekatere gospodinje pripravijo sočno kislo smetano s pekočim praškom, uporabimo soda: raztopimo ga s kisom ali sveže stisnjenim limoninim sokom in združimo z zgoraj navedenimi izdelki. Posušite suhe sadje, dobro jih posušite s papirnatimi brisačami in narežite na zelo velike kocke. Zdaj dodajte suhe marelice v testo in tukaj vnesite lupino sadja, ki je bila prej vtrite na drobno Rende. Sestavine premešamo in vlijemo v namaščeno in pečeno toplotno kuhano posodo. Če notranjosti obrazca ne želite obdelati, ga pokrijte s pergamentom ali posebnim papirjem za peko.
Izdelek pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj in zabeležite 30 minut. V tem času morate pripraviti smetano, jo narediti precej preprosto, presodite sami. Zmešajte maslo z mešalnikom, dokler se ne spremeni v mehko, debelo maso, nato postopoma prelijte mleko in nadaljujte delo z napravo. Na koncu dodajte žganje in bič za nekaj časa.
Vzemite torto in ko se malo ohladi, jo razdelite z nožem na dva kroga enake velikosti. Namočite spodnje “dno” izdelka s smetano, nato pa pokrijte z drugim na vrhu in ravnajte na enak način z ostanki nežne omake. Če želite, jed okrasite s svežim ali konzerviranim sadjem - breskve, jagode, ananas. Kuhanje preprosto kislo smetano uspešno obvlada. Zdaj lahko kuhate čaj in kličete blizu mize. Dober tek!
Kremasto čokoladno torto
Sedite doma, ne veste, kaj storiti? Želite, da bi vaša družina bila zadovoljna s slastno in sladko poslastico? Potem pa kuhajmo smetannik. Vprašajte, zakaj ponujamo to posebno torto. To je zelo preprosto: zahvaljujoč mlečnemu izdelku se testo izkaže neverjetno sočno in se povsem dvigne. Kakav v prahu daje jedu prijeten čokoladni okus. Če nameravate služiti hrano gostom, jo okrasite s sladkorjem v prahu, stepeno smetano ali arašidi.
- malo več kozarca sladkorja
- dve trgovini jajca
- kisla smetana - 400 mililitrov
- 150 gramov sesekljanih orehov (lahko jih nadomestite s arašidi, mandlji ali drugim izdelkom)
- pet gramov gašene sode
- 600 gramov bele moke
- 15 gramov kakava
Najprej olupite orehe iz lupine in jih pošljite na vročo ponev. Izdelek prepražimo na srednji temperaturi štiri do pet minut, nato ga zavijemo v čisto krpo in ga z valjem obrnemo. Pojdite na naslednji korak: razdelite piščančja jajca v skledo in jih potresite s sladkorjem. Sestavine temeljito premešajte z vilicami, dokler se popolnoma ne raztopijo. Tu vnesite kislo smetano in dobro premešajte. Dodajte presejano moko z mešanico gaziranega soka iz kisa. Kot rezultat, doslednost testa mora biti kot ne preveč gosto kislo smetano.
Maso razdelite na dva enaka dela in ga razdelite v različne sklede. V enem delu dodamo kakav v prahu in mešamo z žlico, dokler se ne raztopi. Vzemite obliko, če je narejena iz silikona, potem ni potrebno mazati njene notranjosti. Torta in bo dobro, da se odmaknete od robov, če pa imate kovinske pripomočke, jih obdelajte z maslom in potresite z drobtinami, zaradi česar se bo dno izdelka izkazalo za hrustljavo. V obliko nalijte belo maso, potresemo jo s sesekljanimi orehi. Na vrh dodajte temno testo in pošljite posodo v pečico, segreto na 200 stopinj. Približno pol ure kasneje bo hrana kuhana.
Kisla smetanova torta je ustvarjena, da uživa pri uživanju. To boste videli v praksi, če vsaj enkrat pečete okusno poslastico. Ni vam treba biti genij, da bi obvladali pripravo sladice, še posebej, ker imate zdaj podrobna navodila v obliki teh receptov. Naj bo prva kulinarična izkušnja uspešna!
Smetannikova torta
Vem, rekli boste - za Smetannik je že toliko receptov. Da, strinjam se z vami. Toda moj recept je popolnoma drugačen. Torta se ravno v ustih topi v dobesednem pomenu besede. Zelo nežen, ne cloying.
Tatarska kisla smetana
To torto ni težko pripraviti na vse in morate poskusiti le zaradi absolutno okusne kreme!
Nežna kisla smetana z jagodami
Ta kisla smetana je zelo nežna in kremasta - v ustih se praktično topi! Postopek kuhanja je zelo preprost, edina stvar je, da je potreben čas, da se popolnoma ohladi in stoji v hladilniku. Made s svežo, in včeraj z zamrznjenimi jagodami - pomagajte sami!
Nežna kisla smetana z breskvami
Res mi je všeč nemško pecivo in vedno poskušam poskusiti nekaj novega. Torta je presegla moja pričakovanja - zmerno sladko, kremasto-nežno polnjenje na najtanjšem testu za biskvit in na suhih breskvah pod točenjem. In na mizi praznik ni sram, da predloži! Recept je vključen v prenosni računalnik - pečice še ne bom uporabljal! Recept je narejen na kukingu in nekoliko spremenjen.
Pie "Malina kisla smetana"
Ljubim kislo smetano za njihovo občutljivo kremasto strukturo. Poleti dodam v sestavo vseh jagod po okusu. Peščena podlaga in nežna malina - preprosta, okusna in hitra.
Kisla smetana. Kisla smetana je sladki desertni izdelek iz moke, v kateri je vedno prisotna kisla smetana. Vrste kisle smetane, kot tudi ločene, se razlikujejo med seboj recepti za njegovo pripravo.
Kislo smetano lahko predstavimo v pečeni pečici v obliki sira iz kvašenega testa ali testa s kruhom v obliki sufle. Prav tako imenovano kislo smetano torto narejeno iz tankih pecivo na kislo smetano testo, premazan s kislo smetano (kislo smetano + sladkor).
Kisla smetana se imenuje tudi torta, pečena cela ali dve testenini, v katere se doda kislo smetano, in pecilni soda, da se popusti. Takšna torta je namazana z različnimi kremami, najpogosteje z isto kislo smetano.
Recepti za različne pite iz kisle smetane lahko vsebujejo različne sestavine za pripravo sladic, krepitev in diverzifikacijo njihovih okusov - lupine citrusov, limonin sok, apno, suho sadje, mak, kakav v prahu, oreški, marmelade, sirupi iz jagod, kondenzirano mleko, razni suhi začimbe in začimbe.
Kisla smetana za pripravo katere koli vrste kisle smetane ima lahko drugačno vsebnost maščobe, od 15 odstotkov ali več. Od tega okusa torta ne bo trpela.
Ko pečemo kislo smetano v pečici, ne odpirajte vrat, dokler se pecivo ne skuha in ohladi v pečici, sicer se pecivo lahko usede.
""
