Testenine s sirom

Testenine s testeninami so sladke in ne sladke, imenujejo se tudi rezanci in testenine. Za kuhanje jeder, ki se pogosto uporablja, so kuhane testenine. Sestavine, kot so meso, ribe, klobase, klobase, siri, gobe in različna zelenjava, se pogosto uporabljajo pri kuhanju jedi, in da se pečici doda bolj gosta tekstura, jo polijemo z jajcem. Testenine s testeninami so vsestranska jed, ki se kuha hitro in enostavno. Bodite prepričani, da preizkusite recepte za testenine s fotografijami in navodili korak za korakom od naših kuharjev.

Povej prijatelju o receptih

Vsaka izbira vsebuje od 3 receptov s postopnimi fotografijami in videi

SESTAVINE. T

Testenine 250 gramov
Čebula 1/4 stekla
Maslo 2 Art. žlice
Moka 2 Art. žlice
Maščobna krema 1 Steklo
Mleko 1 Steklo
Cheddarjev sir 2 kozarca
Trdi sir 1 Steklo
Kremni sir 2 Art. žlice
Sol, poper - po okusu
Parmezan nariban 3 Art. žlice

Namazite pecilni kalup za peko z maslom.

Ena čebula drobno sesekljana. Približno četrt skodelice čebule.

Makaroni vrzite v slano vrelo vodo.

Medtem raztopite kos masla v ponvi.

Vrzi tja čebulo, prepražimo do preglednosti.

Ko postane čebula prosojna, v posodo dodamo moko.

Hitro, hitro premešamo, kuhamo približno eno minuto na srednjem ognju.

Zdaj vlijemo čebulo z mlekom in smetano.

Dodamo tudi kremni sir.

Kuhajte na majhnem ognju, neprestano mešajte in dodajte mešanici vse druge vrste sira.

Dodamo sol, poper.

Na koncu dodamo mešanici kuhano al dente testenino, premešamo in odstranimo iz toplote.

Razdelimo nastalo maso v lončke.

Na vrh potresemo z naribanim parmezanom in ga postavimo v pečico za 15 minut pri 200 stopinjah.

Pojdite iz pečice in postrezite vroče. Dober tek! :)

Step-by-step recept z mesom in paradižnikom

Če tega testa niste poskusili s testeninami in mesom, vam priporočam kuhanje. Paradižnik s papriko bo jedu dodal sladki in kisli okus. Tudi naslednji dan bo zelo okusna.

200 g testenin,
2 žlici. rastlinsko olje
500 g mleto svinjino,
1 čebula,
1 bolgarski poper,
3 stroke česna,
800 g svežih paradižnikov (ali v konzervah), t
120 gramov naribanega sira
sol, poper

Kuhane rezance pripravite v skladu z navodili za pakiranje. Mleto ocvrto v malo olja. Nato dodamo nasekljano čebulo, narežemo na kocke poper in sesekljan česen. Paprikajte, dokler zelenjava ni mehka. Trajalo mi je približno 5-6 minut.

Paradižnik potopite v skledo z vročo vodo za minuto. Odlijte in zmešajte z mešalnikom. Če imate konzervirane paradižnike ali vložene kisline, jih lahko uporabite.

Dodajte paradižnikovo omako na ponev in dodajte kašo. Kuhajte približno 5 minut, dokler voda iz paradižnika ne izhlapi. Na koncu dodamo končne testenine in dobro premešamo.

V kalupu, namazan z maslom, dajte mešanico testenin in mesa, na vrhu pa potresite z naribanim sirom. Pečemo 25 minut pri 180 ° C.

Imam veliko več okusnih receptov s fotografijami. Oglejte si jih v članku "kako kuhati jedo z mletim mesom».

Rezanci "Kot v vrtcu"

Kako kuhati zdravo hrano za otroka, če otroci ne marajo juh in pireja. V tem primeru mi pomagajo. na vrtu. Razrežem jih na koščke in dovolim otroku, da bi sam jedel. Res mu je všeč

2 skodelici vermicellija
300 gramov kuhanega mesa (purana ali piščanca), t
1 čebula (neobvezno),
1 jajce,
1/3 skodelice mleka
1 žlica. rastlinsko olje
sol - po okusu.

Kuhajte vermicelli in napolnite z oljem. Pustite kuhano meso. Čebula, najprej spasserovat do rahlo zlato barve na majhno količino rastlinskega olja, nato pa se obara s 3-4 žlice. vode. Čebula ne prepražimo veliko.

Združite mleto govedino, vermicelli in čebulo skupaj.

Obliko namažite z maslom in potresite z drobtinami. Vstavite končno maso. Mešalnik premazamo z mlekom (lahko zamenjamo juho) in zlijemo v prihodnjo pečenko. Pečemo 40 minut pri 160 stopinjah.

Enostavno pečenje v pečici s čebulo

Ali veste, da je v hrani pomembno upoštevati razmerja beljakovin maščob in ogljikovih hidratov? V tem loncu je razmerje bju pravilno: visoka vsebnost beljakovin in približno enako razmerje med maščobami in ogljikovimi hidrati. To ravnovesje pomaga ohranjati telo zdravo.

400 g rezanci,
350 g kuhanega mesa,
2 kokošja jajca,
100 ml mleka
2 kosa čebulo,
150 g kisle smetane,
3 žlice. rastlinsko olje
50 g masla,
sol, začimbe - po okusu.

Kuhajte rezance ali vermicelli do polovice pripravljen. Dodajte maslo in premešajte. Pustite kuhano meso. Čebula spasserovat v rastlinskem olju do mehkega in zmešajte z rezanci in meso. V ločeni posodi pretresite jajca z mlekom. Nato zmes mešamo z mesom, čebulo in rezanci, solimo in dodamo začimbe.

Nastalo maso dajte v pekač, namazano z maslom. Top razdelite kislo smetano. Torej vrh lončka ne bo goril in bo z mehko kremno skorjo. Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.

Kako kuhati s sirom in jajcem

Po okusu ta jed spominja na lazanjo, izkaže se sočno in dišeče. Vendar se pripravlja hitreje in lažje od izdelkov, na katere smo navajeni. Sir v loncu je bogat z beljakovinami, kalcijem, cinkom in vitamini.

250 g suhe testenine, t
1 čebula,
200 gramov naribanega sira
3 kokošja jajca,
300 gramov mesa
100 ml smetane
1 žlica. rastlinsko olje
sol, začimbe - po okusu.

Kuhajte testenine. Prenesite čebulo v ponev z malo olja. Nato mu dodamo meso, ki se pomika v mlin za meso, dodamo sol, dodamo začimbe in popecimo še malo več.

Globoko plesni namažite z maslom in nanesite ½ testenin, nato plast mletega mesa s čebulo in jo zaprite s preostalimi testeninami. V ločeni skledi zmešamo jajca s smetano, tej masi dodamo nariban sir, dobro premešamo. Prelijte to mešanico na vrh prihodnosti pečenke. Da bi preprečili gorenje, prekrijte obliko s folijo ali pokrovom. Položimo v pečico, segreto na 180 stopinj, 30 minut. 6-7 minut, preden ste pripravljeni odstraniti folijo, da dobite zlato skorjo.

Z jajcem in sirom je kuhanje jedi užitek. Všeč mi je rahlo raztezajoča se skorja na vrhu. Ni veliko vroče. Drugi recepti, glejte članek "jajčne testenine».

Hitro pečenje v počasnem štedilniku v 15 minutah

Kuhanje v počasnem štedilniku je priročno, hitro, hrana ne gori in zadrži večino vitaminov. 200-gramska porcija sira in mesnih jeder vsebuje približno 500 kcal. Vaši ljudje bodo zagotovo všeč to jed

200 gramov testenin,
250 g mletega mesa,
200 g trdega sira
1 velik paradižnik,
3 jajca,
sol, poper - po okusu.

Testenine zavrite v obsegu "al dente." V počasnem štedilniku v načinu »cvrtje«, dajte mimo čebule 4-5 minut, nato mu dodajte mleto meso (po možnosti govedino) in prepražite še 5 minut. Kuhani makaroni položite na mleto meso in premešajte. Združena pretepena jajca z naribanim sirom in to mešanico prelijemo z makaroni. Paradižnik še enkrat premešamo in narežemo na rezine. Pečemo v načinu peke s pokrovom za približno 15 minut.

Če kuhate z velikimi testeninami, dodajte malo mleka ali smetane. Tako bo postalo bolj nežno in mehkejše. In za majhne dojenčke je takšna pečenka primerna, samo vzemite makarone, kot je vermicelli.

Druge možnosti pečenje v počasnem štedilniku, poglejte v drug članek.

Okusne testenine z zelenjavo

Kako narediti moške in otroke, da jedo zelenjavo? Obstaja rešitev. Dodajte zelenjavo mesnim jedem. Tako pripravljeni niso le zdravi, temveč tudi okusni. Moji ljudje jih jedo z bang. Da, dopolnila se vprašajo past Samo vzemite testenine, kot so stožci, spirale ali školjke.

500 g mletega mesa,
300 gramov testenin, t
1 srednje korenček,
100 g brokolija
1 čebula,
100 g cvetače,
1 zelena paprika,
2 jajca,
100 g kisle smetane,
50 ml mleka, t
50 gramov sira
sol, poper - po okusu.

Testenine v slani vodi zavrite v stanje "al dente". Zelenjava narežemo na kocke in kuhamo v ponvi, dokler ni pol kuhana. Njihov niz je lahko nekoliko drugačen. Ohlajene testenine zmešane z zelenjavo.

Pečemo dno pekača z maslom in raztopimo surovo kašo. Na vrh nanesite plast testenin z zelenjavo. Nato vlijte vso mešanico jajc, ki ste jih zmešali s smetano in mlekom. Pečemo približno 40 minut pri 180 stopinjah. Potresemo z naribanim sirom 5-7 minut, dokler ne kuhamo.

Odličen z mletim mesom in paradižnikom v 20 minutah

Ko morate hitro pripraviti okusno domačo večerjo, ta recept prihaja na pomoč. S seznama izdelkov dobite več kot 10 obrokov krepke lončke.

1 kg mletega mesa, t
400 g testenin,
400 g paradižnika,
300 gramov sira
2 čebuli,
1 liter mleka, t
100 g moke,
100 g masla,
sol, poper - po okusu.

Čebulo drobno narežemo in prepražimo na ponvi. Paradižnik potopite v vrelo vodo za minuto, odstranite kožo in zmeljemo v mešalniku. Nato dodamo mleto meso, paradižnik na čebulo in kuhamo še 15 minut.

V ločeni ponvi (ali majhni ponev) stopite maslo na majhnem ognju in dodajte moko. Treba je popražiti do zlato rjave barve. Hkrati pa maso stalno mešajte, tako da ne izgori. V maso kremne moke nežno vbrizgajte mleko, sol in premešajte, tako da ni grudic in počakajte, da se omaka zgosti.

Prekuhajte testenine in jih namažite v namaščeno pekač. Naslednji sloj je pol bešamelna omaka, nato plast mletega mesa. Mleto meso prelijemo s preostalo omako in potresemo z naribanim sirom. Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.

Kako kuhati testenine z gobami

Jesen je sezona gob, ki so bogate z beljakovinami, vitamini, redkimi aminokislinami. Dodate lahko gobe v juhah, glavnih jedeh in pecivih. V predlaganem receptu lahko uporabite gobe, ki jih imate na zalogi.

300 gramov testenin, t
500 g mletega mesa,
200 g šampinjonov,
600 ml mleka, t
70 g masla,
200 gramov sira
70 g moke, t
2 paradižnika
1 čebula,
2 stroka česna,
sol, poper - po okusu.

Testenine zavremo do stopnje "al dente". Čebulo prepražimo v ponvi, nato dodamo gobe, mleto meso in kuhamo še 10 minut. Cut paradižnik, dal v vrelo vodo za 1 minuto, odstranite kožo. Nato jih sesekljite v mešalniku s česnom in dodajte mletemu mesu. Kuhajte 10 minut.

Za Bechamelovo omako maslo raztopimo v ponvi, mu dodamo moko in prepražimo do zlato rjave barve. Po dodajanju mleka, soli in ščepec začimb. Dobro premešajte, kuhajte na srednjem ognju, dokler se omaka ne zgosti. Na dno obrazca nataknite testenine, nato polovico omake, plast mletega mesa in prelijte vso preostalo omako. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah, nato potresemo z naribanim sirom pečico in ga postavimo v pečico še 5 minut.

Domače pečenje z mletim piščancem in topljenim sirom

Piščančje meso je manj mastno, telo ga bolje absorbira in je priporočljivo za otrokovo prehrano. S prehrano ali bolečinami v želodcu je tudi bolje jesti piščanca.

200 g majhnih testenin (kot so loki ali spirale),
300 g piščančjega fileja,
1-2 čebuli,
1 korenček,
100 g topljenega sira
50 g trdega sira
2 jajca,
300 ml mleka, t
sol, poper, zelenice - po okusu.

Pekač z maslom razmažemo in na dno nalijemo surovo testo. Naredite mleto piščančje fileje in ga dajte v drugo plast v obliki. Čebulo narežemo na kocke, naribamo korenje na grobo Rende in rahlo prepražimo v ponvi.

V mešalniku razrežite staljeni sir, jajca, ocvrto čebulo s korenjem, mlekom, začimbami in soljo. Nastala zmes enakomerno prelijemo z nadevom. Pečemo v pečici na 180 stopinj pol ure. Nato potresemo z zelenjavo in naribanim sirom. Pečemo še 10-15 minut.

Všeč mi je preprost in hiter piščanec. Več receptov poglejte v drug članek.

In to je preprost videoposnetek korak za korakom za kuhanje okusne testenine na domu.

Vsi predlagani recepti so enostavni za pripravo, ekonomični, dostopni vsaki gostiteljici. Lahko jih spreminjate po vaši presoji z začimbami, zelišči, zelenjavo. Poskusite kuhati za večerjo nekaj iz te zbirke, in vaše gospodinjstvo bo zagotovo potrebovali dodatke. Pustite svoje komentarje, predloge, delite fotografije kuhanih jedi. Se vidimo kmalu!

Sestavine za kuhanje testenin s sirom

Testenine 500 gramov
Sir iz cheddarja 220 gramov
Maslo 30 gramov
Pšenična moka 2 žlici
Mleko 1,5 kozarca
Sol po okusu

Ni primerno za izdelke? Izberite podoben recept od drugih!

Pan, cedilo, pekač, kuhinjska posoda, ribež, mešalnik, jušna kaša, žlica.

Možnost 1: Klasična testenina s sirom in jajcem v pečici

Pečena testenina, pripravljena v pečici, je odlična možnost za preprosto, okusno in zadovoljivo zdravljenje za vso družino. Iz najpogostejših testenin lahko naredite najbolj slastne jedi na vsak okus. V našem izboru receptov bosta dve glavni sestavini: makaroni in sir. Vse ostalo bomo dodali v različnih improvizacijah, da bi dobili najbolj slasten recept za vašo družino. Začnimo z osnovnim receptom.

Sestavine:

300 gramov suhe testenine,
3 kokošja jajca najvišjega razreda,
50 ml mleka, t
150 gramov trdega sira
20 gramov masla,
2-3 šèepa soli in popra.

Step-by-step recept za pečenje testenin s sirom in jajcem v pečici

Testenine lahko uporabite po vašem okusu, vendar je bolje vzeti krajše. To so lahko rogovi, perje, loki, školjke in drugi po vaši presoji.

Preberite navodila in kuhajte testenine v slani vodi, dokler ni pol kuhane.

Polovično testenino vrzite v cedilo, sperite in namažite z maslom.

Piščančja jajca razstavite v ločeno posodo, zlijte mleko. Mešalo z mehurčki.

Sesek narežite in zmešajte dve tretjini z jajčno maso. Uporabite lahko katerikoli sir, na primer Rus, Gouda, Poshekhonsky. Glavna stvar je, da se dobro topi v pečici.

Testenine zmešajte s kuhano maso, soljo in poprom. Dodate lahko tudi svoje najljubše začimbe, na primer: provansalska zelišča, origano, sušeno baziliko.

Pekač namažite z oljem in prenesite podlago za pečenje testenin.

Preostanek sira potresemo po celotni površini.

Pečemo na povprečni ravni, pri temperaturi 180 stopinj, za petindvajset minut.

Testenine s sirom in jajcem so vedno vroče.

Možnost 2: Hitri recept za pečenje testenin s sirom in klobaso v pečici

Predlagamo, da dodamo malo klobase, da bo pasta za pečenje bolj zadovoljiva. Za bogatejši okus lahko dodamo kisle kumarice ali redne domače kisle kumarice.

Sestavine:

200 gramov testenin,
300 gramov kuhane klobase,
100 gramov sira
2 žlici majoneze,
2 kokošja jajca,
2 slane kumarice,
1 peščica drobtin
1 miza leži maslo,
2-3 šèepa soli in popra.

Kako hitro naredimo pečenje testenin s sirom in klobaso v pečici

Kuhajte do popolne kuhane testenine v skladu z navodili na embalaži, ne pozabite dodati vode v vodo.

Potem ga premaknemo na cedilo, pustimo, da se odteče, ga ne bomo umili. Torej bo naša lonec bolj lepljiva.

Kuhamo klobaso in narežemo na majhne kocke. Izberete lahko katero koli od vaših najljubših klobas. Lahko vzamete in rahlo kadite.

Pošljite klobaso na testenine in premešajte.

Siroko namažemo na grobo Rende, razrežemo kumarice na majhne koščke.

Jajca prelijte v skledo, dodajte majonezo, sol, poper in zmešajte, dokler ne bo puhasto gladka.

Pekač z mastjo namažite z maslom in drobno potresite z drobnimi drobtinami.

Širimo mešanico testenin in klobas.Napolnite z jajcem in majonezo, potresite s kislimi kumaricami in naribanim sirom.

Pečemo vse dvajset minut pri 180 ° C. Potrebno je le raztopiti sir in »spraviti prijatelje« v vse sestavine, same pa so pripravljene.

Po peki, pustite za približno pet minut, nato služijo na mizi - tako da bo sir postal zmerno hlapne, in testenine pečenje bo ohranila svojo obliko.

Možnost 5: okusne testenine in pečenje s sirom v pečici

Tukaj je recept za zelo okusno pečeno testenino z občutljivo omako, z dvema vrstama sira.

Sestavine:

500 gramov testenin,
3 stroke česna,
60 g masla,
50 gramov pšenične moke,
1 l mleka,
250 gramov sira cheddar
150 gramov parmezana,
2 ščita muškatnega oreščka,
4 čaj leži sol,
3 krtice črnega popra,
3 ščetine rdeče paprike,
50 gramov krušnih drobtin.

Korak po korak recept

Vzemimo rešetko z debelim dnom in stenami, položimo maslo in ga položimo na ogenj. Olupljeni klinčki česna narežemo na tanke plošče.

Česen damo v ponev, prelijemo z moko in prepražimo, neprestano mešamo dve minuti.

Vlijte v mleko, povečajte ogenj in pripeljite do homogene debele mase. Takoj, ko mleko zavre, zmanjšajte toploto.

Dodajte muškatni orešček, žlico soli, črno in rdečo papriko. Mešajte in kuhajte 15 minut pri minimalni toploti na ploščo.

V posodo nalijte tri litre vode, položite tri žlice soli in zavrite. Postavite testenine in kuhajte skoraj do konca.

Nagni se nazaj v cedilo.

Ugasnite ogenj na štedilniku, v ponvi tri tristo gramov cheddarja, dve tretjini parmezana in premešajte.

Testenine dajte v kuhano omako in zmešajte.

Pekač z maščobo namažite z maslom. Potresemo z ostanki cheddarja in parmezana ter na vrhu drobtin.

Pečemo pri 180 ° C trideset minut. V tem času je vse dobro pečeno, na površini se bo pojavila lepa zlata skorja.

Recept 1: pasta za testenine v pečici (fotografije po korakih)

Testenine 300 g
Trdi sir 100 g
Piščančje jajce 2 kom
Smetana 100 g
Sol po okusu
Maslo 1 žlica L

Pripravite pasto v skladu z navodili za embalažo.

Pripravite vlivanje. V ta namen zmešamo jajca, smetano in nariban sir. 2 žlici sirov pustite, da se potresemo.

Pekač z mastjo namažite z maslom, dajte testenine.

Nalijte polnilo z vrha. Potresemo s sirom. Pečemo pri 170 ° C 30-35 minut.

Recept 2, preprost: testenina pečenje v pečici z mletim mesom

Testenina s pečenko z mletim piščancem v skorji z mehkim sirom, kuhana v pečici. Zelo okusna in preprosta jed, poskusite!

Testenine - 250 g
Mleto meso (pol) - 300 g
Bolgarski poper (svež ali zamrznjen) - 2 kos.
Paradižnik - 250 g
Trdi sir - 100 g
Kisla smetana - 100 g
Paradižnikova omaka (ketchup) - 100 g
Jajce - 2 kos.
Maslo - 50 g
Sveža ali suha zelišča (bazilika, koper, peteršilj) - po okusu
Sol, poper - po okusu

Naredite dolge makarone, spustite v vrelo slano vodo in kuhajte z mešanjem dokler ni pripravljena.

Kuhajte testenine v cedilu, da odcedite vodo, hitro dajte v še vročo posodo, dodajte žličko masla in zaprite pokrov, pretresite.

Potresemo z mletim mesom s soljo in poprom, položimo na predgreto ponev, namazamo z maslom, kuhamo na majhnem ognju in občasno premešamo.

Medtem ko je mleto meso pečeno, bi morale biti paprike očiščene semen, narezane na majhne kocke ali črtice.

Poper, kislo smetano, paradižnikova omaka, začinjene zelenjave dodajte v nadev, premešajte, zavrite, zavrite vse 5 minut, rahlo se ohladite.

Združite testenine z mletim mesom, zmešajte, dodajte surova jajca in zmešajte.

Postavimo v pekač 3-4 cm.

Odprite vrč paradižnika.

Potresemo z naribanim sirom.

Na masalo položite kocke masla, da skorja ne bo gorila in bo mehka in okusna.

Pečico segrejte na 190 stopinj.

Obliko postavimo v pečico, pečemo 20-25 minut.Dober tek.

Recept 3: testenina v pečici s sirom in jajcem

Recept je podan osnovno, t.j. kot del minimalnih sestavin. Če pa želite, lahko to možnost vedno spremenite z dodajanjem zelenjave, gob ali klobas. Poskusite!

testenine surove (po vašem okusu) - 300 g,
veliko jajce - 2 kom.,
kisla smetana 15% - 300 g,
mleko 2,5% - 150 ml,
trdi sir, taljiv - 100-150 g,
maslo - 1 čajna žlička. (pri obliki mazanja), t
sol (za kuhanje testenin in polivanje) - 1 žlica. l.,
zelenice, začimbe in poper - po okusu.

Za začetek kuhati testenine. Če imate ostanke iz večerje ali kosila - dobro! To stopnjo lahko preskočite. Če ni pripravljenih testenin - dajemo vrelo vodo. Da bi prihranili čas, lahko uporabite električni kotliček, ki ga bo obvladal v samo 3-5 minutah. Testenine potopite v vrelo vodo. Šele po tem dodamo malo soli in kuhamo testenine, dokler ni pol kuhane.

Do takrat, ko se lahko izračuna na naslednji način: vzemite čas kuhanja, ki je naveden na embalaži, in ga razrežite na pol. Če na embalaži ni potrebnih informacij, testenine zavrite v vreli vodi za največ 5 minut, nato pa jih vrzite v cedilo.

Vzporedno s kuhanjem testenin lahko kuhamo. Zakaj v primerni velikosti skledo zmešajte skupaj mleko in kislo smetano. Po želji lahko kislo smetano zamenjamo s kremo podobne vsebnosti maščobe in dodamo še eno jajce na seznam, ker je krema še vedno tanjša in pečenka ne sme zaseči.

Nato v skledo vnesite jajca. Če so jajca majhna (manj kot C1), vzemite 3 kose.

Dodajte začimbe, začimbe in zelišča (sveža ali posušena - glede na sezono) v lonec. Malo soli, dobesedno ščepec, ker bodo končne testenine soljene. Tako kot sir, ki bo dodan v naslednji fazi.

Tri naribane sire.

Zdaj vlijte nariban sir v skledo v mešanico mlečno jajce - in polivanje za pečenje je pripravljeno.

Pripravite ga lahko na tri načine: v ponvi, v mikrovalovni pečici ali v pečici. Prvi dve metodi sta primerni, če ste zadovoljni s pečenjem brez okusne sirove skorje. Tretji je, če potrebujete to skorjo. V tem primeru izberite možnost v pečici. Ogrevamo jo do 180-200 stopinj (zaželeno je celo, da ga takoj obrnete, saj so pripravljene za kuhanje testenin). Kalup za pečenje namažite z maslom.

Enakomerno porazdelite prvo kuhano testo.

Nato jih zlijte z litjem in poskušajte narediti, da se sir razdeli tudi med makarone. Toda večina bo ostala na površini vsekakor - to je med peko, ki bo dala neverjetno skorjo.

Napolnjen obrazec naložimo v ogrevano pečico in pražimo, da se pražimo. Praviloma 15 min. za to je več kot dovolj, da v pečici pripravimo testo z jajci in sirom.

Boljše je, da makaroni in sirovo pečenko narežete na porcije, ko se malo drhte in zgrabi - potem jih spravite gladko.

Če to ni kritično, lahko vročo pečico postrežete. Kot dodatek k temu bo naredila vsako solato ali zelenico. Dober tek!

Recept 4: pasta s testeninami s klobaso v pečici

makaroni - 200 g,
klobasa (kuhana, šunka, prekajena) - 300 g,
zreli paradižniki - 200 g,
čebula - 2 kosi,
piščančja jajca - 2 kosi,
polnomastno mleko - 2 žlici.,
trdi sir - 150 g,
maslo - 1 čajna žlička,
moka (pšenica) - 3 str. l.,
sol, začimbe.

Najprej kuhamo testenine v slani vodi. To so lahko rogovi, perje ali špageti - karkoli želite. Pomembno je, da se testenine ne prebavijo tako, da ostanejo al dente. Testenine operite s toplo vodo in zmešajte z maslom.

Olupljeni čebula repa fino raztrgamo in damo na dno oblike, v kateri bomo pripravili jed.

Čebulo prelijemo z maslom.

Klobaso narežite na rezine. Oprana zreli paradižnik narežemo na rezine ali samo četrtine, če je sorta "Cherry".

Na testenine nanesite klobaso.

Po vseh paradižnikov leži na klobaso.

Pripravite omako. To storite tako, da v skledi prelijte jajca z mlekom, dodajte sol in začimbe, nato pa zlijte moko, tako da ni grudic.

Omako napolnite s posodo tako, da ne doseže 1 cm do vrha. Potresemo z naribanim sirom.

Posodo pečemo v pečici 30 minut pri 200 stopinjah.

Recept 5, korak za korakom: piščančja testenina

testenine - 500 g,
meso (piščanec, šunka) - 400 g,
čebula - 1 kos,
jajce (piščanec, miza) - 2 kom.,
mleko (celo) - ½ st.
maslo (maslo) - 20-30 g,
sir (trdna) - 80-100 g,
sol (fino),
začimbe - po okusu.

Meso očistimo iz kosti, filmov, operemo in posušimo. Nato ga razrežite na majhne koščke. Olupljeni čebulo se razreže v srednje velikih kosih.

Nalijte nekaj rastlinskega olja v ogrevano posodo, razporedite meso in čebulo. Sestavine pražite 5-8 minut, ko postane čebula prozorna, in meso ima rdečo skorjo.

Testenine kuhajte v skladu z navodili.

Meso in čebulo zmešajte s kuhanim makaroni, okus po okusu s soljo in začimbami.

Toplotno odporno posodo prekrijemo z oljem in v njem damo makarone z mesom in čebulo.

Zmešajte v majhni skledi, mleku in jajcih, premešajte mešanico, dokler ne postane gladka, in jo vlijte v posodo s kasnejšo pečenko.

Enakomerno poškropite posodo na vrhu s sesekljanim trdim sirom.

Kuhanje testenin s piščancem v pečici, segreto na 190 ° C, ne več kot 20-25 minut. Približno 10 minut pred pripravljenostjo razdelimo koščke masla na površino posode.

V pečici postrezite kislo smetano, majonezo ali katerokoli drugo omako.

Recept 6: Kako kuhati testenine pečenje s bučkami

Lonec iz testenin s klobasami in bučkami - bo odličen zajtrk ali kosilo. Še vedno imam kuhan makaroni in tam sta bila 2 sira, odločila sem se kuhati večerjo za mojo hčerko. Dodali bučke v lonec, da bi bilo bolj sočno. Izkazalo se je zelo okusno.

Testenine - 250 g,
Klobase - 2 kosa,
Bučke - 1-2 koščki,
Mleko - 1 kup.
Jajca - 2 kos.
Kisla smetana - 1 žlica.
Sol (po okusu),
Mleta paprika (po okusu), t
Maslo (za mazanje oblike),
Sončnično olje (za cvrtje), t
Sir trdi - 50-60 g,

Narežite bučke in prepražite v sončničnem olju na obeh straneh. Ko cvrtite sol.

Klobase olupite in narežite na rezine.

Pekač z mastjo namažite z maslom in kuhane testenine. Med testeninami naredimo žlebove in položimo več piščancev in več bučk, potresemo malo paprike.

Jajca prelijte, dodajte mleko in žlico kisle smetane, posolite. Vlijte to mešanico testenin.

Pečico segrejte na 200 stopinj in pecite 20 minut. Ko je mešanica mleka dobro zgrabljena, potresemo z narezanim sirom in pečemo na želeno barvo. Vročo posodo takoj dajte na mizo. Dober tek!

Recept 7: Lonec z mesom in testeninami v pečici (s fotografijo)

Takšna pečenka je odlična rešitev za kosilo ali večerjo. Pogosto se postreže kot ločena posoda, topla ali vroča, dopolnjena z omakami in zelenjavnimi solatami. Sestava peciva je zelo podobna klasični italijanski lazanji. Samo kuhanje je veliko lažje in ni treba kupiti listov za lazanje. Glavni sestavni deli so cenovno dostopni in praviloma lahko nekatere izdelke najdete doma.

200 gramov testenin,
3 jajca,
0,5 litra mleka
200 g mozzarelle,
0,5 kg mletega mesa
1 velika korenček,
1 čebula,
1 žlica. paradižnikova pasta,
1-2 stroke česna,
majhen kup peteršilja,
sol, poper po okusu,
jedilno olje za cvrtje.

Korenje in čebula čista, operite. Čebulo drobno narežemo, korenček drgnemo na grobo Rende. V ponvi segrejte 2 žlici. rastlinsko olje, zelenjavo prepražimo do pol kuhanega.

Na zelenjavo dodamo mleto meso, premešamo in gnetemo. Fry.

V skoraj končano meso dodajte pol skodelice vrele vode in paradižnik. Dobro premešajte, kuhajte 10 minut.Na splošno velja, da ko je mesna mešanica dlje, bolj okusna. Klasična bolonjska omaka je na tej stopnji kuhana približno 40 minut. Glavna stvar - ne pustite, da omaka gorijo in dodajajo vodo, saj zavre.

Operite peteršilj, drobno narežite. Česen olupite. Dodajte zelenjavo v posodo in pređite česen skozi tisk. Sol, poper.

Dobro premešajte in odstranite mesno omako iz toplote.

Testenine zavrite v skladu z navodili na embalaži, nato zavrzite v cedilo, tako da je steklo voda.

Tri naribane sire.

Kuhanje v lončkih za pečenje. Testenine bodo nasičene z mlečnim okusom, zapolnile bodo "praznine" v loncu in naredile veliko bolj nežno. Zahvaljujoč loncu, ki vključuje tudi jajce, bo ohlajeno pečenje dobro ohranilo svojo obliko. Če želite napolniti globoko skledo, zmešajte jajca (3 kom.) Z mlekom (0,5 l.).

Globoko pekač namažite s tanko plastjo rastlinskega olja.

Na dnu obrazca položite polovico testenin.

Napolnite jih s polovico volumna jajčno-mlečne mase, enakomerno porazdelite nekaj sira iz zgoraj.

Top položite polovico zazharki čebule s korenjem in mletim mesom.

Meso polnite s preostalo testenino.

Dodajte polnilo in rahlo potresite s sirom.

Prelijte preostalo ocvrto kavo.

Potresemo s sirom. Obliko postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj za 40-45 minut. Za topljenje sira, vendar ne zažgane, lahko pečemo s folijo. Vendar sir ne sme priti v stik z njim, sicer bo ostal tam.

Če se je izkazalo, da je pečena zelo visoka, skoraj do roba oblike, kot je moja, jo lahko postavite na spodnja vodila v pečici. In od zgoraj, na drugi vodniki, da postavite pekač - ne bo dovolil, da zgornji del gorijo. Če obrazec prekrijemo s folijo, nato pa rdečico, jo odpremo 10 minut pred koncem peke.

Testenina s pečenko z mletim mesom je pripravljena! Okrasite s svežimi narezanimi zelenjavami in postrežite na mizo. Dober tek!

Recept 8: sladka pečenka iz skute in testenin v pečici

Dišeča skuta z omako bo privabila ne le ljubitelje skutnih izdelkov - to je čudovit bogat zajtrk ali večerja za vse družinske člane. izjemno je, da priprava te jedi zahteva minimalno količino izdelkov, kar je praktično v vsakem domu in majhno količino truda in časa, ki ni toliko sodobna ženska. jed lahko postrežete s polnilom, po vašem okusu: kislo smetano, kondenzirano mleko, marmelado ali marmelado.

Kmečki sir 400 g
Jajce 2 kos.
Sladkor 100 g
Vanilija na konici noža
Smetana 50 g
1/3 skodelice mleka
Testenine 100g
Maslo za cvrtje
Zdrob 2 žlica. žlico

Vzemite skuto, vozite v piščančjih jajcih in gnetite do homogene mase, tako da ni grudic. Če je skuta suha, jo je treba najprej razredčiti z majhno količino mleka (približno tretjino stekla) in temeljito premešati ali zmleti skozi sito.

V nastali masi jajčne skute zlijte zrnat sladkor, dodajte vanilijo in premešajte.

V slani vodi kuhajte testenine v stanju, ki se v Italiji imenuje "Al Dente" (pri grizenju občutite elastičnost testa), sperite pod hladno vodo in pustite, da odteče.

Pripravite pekač: notranjo površino pazljivo namažite z oljem ali namazom in potresite z zdrobom ali drobtinami. Pripravljeno maso skute zmešamo s testeninami in pripravimo v vnaprej pripravljeni obliki. Zgornje kaserole namažemo kislo smetano. Pečemo v pečici na 180 stopinj.