Recepti za kuhanje ruske solate "Bela breza"

• 150 g suhih sliv, t
• 200 g šampinjonov,
• čebulno čebulo in krimsko čebulo,
• 300 g kuhanega ali pečenega piščančjega fileja,
• 3 kumare,
• 2 jajca,
• 100 gramov sira
• 300 g majoneze, t
• 1 žlica. žlička jabolčnega kisa,
• 2 žlički sladkorja v zrnu
• 4 žlice. žlice rastlinskega olja,
• koper in peteršilj za dekoracijo.

Ta nenavadna in slastna solata bo nedvomno dekoracija počitniške mize, gostje pa bodo prijetno presenečeni.

Oblikujemo solato

Surove breze po receptu nanesemo v plasteh v podolgovati jedi, vsaka plast prevlečemo z meso majoneze: 1 sloj - suhe slive z rezinami, 2 plasti - ohlajene pečene gobe, 3 slojne piščančje fileje s kislimi čebulami, 4 slojne kocke, 5 plasti - zemeljska kuhana jajca, 6 plasti - sir, nariban na drobnem ribniku.
Belo brezovo solato dekoriramo po klasičnem receptu na naslednji način: izdelujemo brenec iz majoneze, trakove na lubju - iz suhih sliv, listov - iz peteršilja in trava - iz kopra. Dober tek!

Raznovrstne solatne recepte

Solata "Birch" je okusna alternativa že dosadnim klasičnim jedem za vsako pojedino. Za pripravo ne potrebuje veliko časa in denarja. Vsi izdelki, ki sestavljajo solato, so na voljo vsaki družini, niti zelo bogati. Ta solata zlahka naredi tudi začetnika. Za njegovo pripravo uporabite veliko število različnih sestavin, od katerih vsaka daje jedi svoj okus in edinstven okus.

Klasična možnost

Ta recept za kuhanje je najbolj znan in priljubljen. Ko ste ga naredili, boste zadovoljili ne le vaše goste, ampak tudi sorodnike. Za izdelavo klasične bele breze s piščancem in gobami potrebujemo naslednje sestavine:

• 250 g svežih šampinjonov,
• piščančji file,
• tri jajca,
• ena majhna glavica čebule,
• dve kumari,
• suhe slive,
• rastlinsko olje (najbolje je sončnično ali oljčno olje),
• zelenice
• majoneze.

Pomembno je, da uporabljate samo sveže izdelke. Samo v tem primeru bo vaša jed postalo zelo lepa.

Za pripravo sestavin klasične solate iz bele breze bo potrebno veliko truda. Njegov recept bo naslednji:

1. Čiščemo čebulo in jo zmeljemo. Gobe ​​mi temeljito in sesekljajte.
2. Popecite čebulo in gobe v rastlinskem olju.
3. Kuhajte piščančji file. Počakamo, da se ohladi in narežemo na majhne krožnike.
4. Rezane kumare in tri kuhana piščančja jajca na ribe.
5. Namočimo suhe slive in jih narežemo na tanke trakove.
6. V skledi za solato ali na krožniku razložite vse sestavine v plasteh. Vsak nov sloj soli in prelijemo z majonezo.
7. Kot prvi sloj uporabljamo kumare. Na ploščo nanesite narezan piščančji file.
8. Naslednje plasti bodo naribana jajca in gobe s čebulo.
9. Zgornji sloj premazan z majonezo. Če vam ni všeč, potem je nizko-maščobna kisla smetana zelo primerna za solato.
10. Položite suhih sliv na vrhnji sloj, ki tvorijo vzorec v obliki brezove lubje.
11. Končana jed je okrašena z zelenico in solato, ki posnemata listje breze.

Solata s slivami

Solata iz bele breze s suhimi slivami je narejena na enak način kot klasična, le z uporabo več suhega sadja. Za pravilno pripravo te različice jedi potrebujemo naslednje izdelke:

• 200 g gob (najprimernejši so šampinjoni),
• 3 jajca,
• ena žarnica,
• najmanj 300 g piščančjega fileja, t
• 250 g suhih sliv, t
• zelenje za dekoracijo,
• rastlinsko olje
• majonezo ali kislo smetano.

Prisotnost sliv v solati bo dodala začimbe in poseben okus.

Recept za to jed izgleda takole:

1. Piščanca kuhajte dokler se ne zmehča in narežemo na kocke.
2. Gobe ​​raztrgamo in narežemo na obročke ali polobroče. Zmešajte in prepražite v sončničnem ali oljčnem olju. Za nadaljnjo uporabo v solati odstranimo odvečno tekočino in olje iz gob s čebulo.
3. Kumare narežemo na trakove in kuhana jajca - na kocke.
4. Istočasno namočimo nekaj minut. Po tem pustite, da se posuši in narežemo na majhne kocke. Pustimo nekaj suhega sadja, da okrasimo zgornjo plast solate in jih narežemo na tanke slamice.
5. Kako do oblikovanja jedi. Vzamemo skledo za solato in razporedimo vse sestavine v plasti, od katerih je vsaka namažena z majonezo ali kislo smetano.
6. Postavimo spodnjo plast suhih sliv. Nato uporabite gobe s čebulo.
7. Naslednje plasti navajajo piščanca, kumare in jajca.
8. Top sloj pour kislo smetano ali majonezo, okrasite z zelenimi in trakovi suhih sliv.

Ne upoštevajte tega recepta. Lahko zamenjate plasti in uporabljate druge sestavine. Na primer, namesto ocvrtih šampinjonov lahko uporabite marinirane ali soljene gobe in namesto ocvrte čebule - marinirane v kisu.

Prvotna različica jedi

Glavna skrivnost te solate je uporaba jabolk in sira. Jabolka - zelo koristen izdelek in jih dodamo solati, ne samo, da ji dajo svežino, ampak tudi povečajo njegove koristne lastnosti. Za izvajanje tega recepta potrebujete:

• eno veliko zeleno jabolko ali dva majhna
• piščančji file,
• ena glava čebule,
• vsaj tri jajca
• trdi sir
• oljke,
• majoneze.

Najboljše za to jed je primerno kisla jabolka. Okus nevtralnega okusa solate razredčijo. Postopek kuhanja je naslednji:

1. Piščančjega fileja kuhamo in ga narežemo na čim manjše trakove.
2. Vzemite kuhana jajca in ločite belo od rumenjaka. Trije na vrsto v različnih ploščah.
3. Zeleno jabolko očistimo s kože in ga nanesemo na ribež.
4. Narežite na čebulo in prepražite v ponvi do zlato rjave barve.
5. Na drobnem trčku namažemo trdi sir.
6. V skledo za solato razložite plasti, premazane z majonezo ali kislo smetano.
7. Spodnji sloj bo lok. Nato razporedite piščanca in veverice.
8. Kot naslednji sloj uporabite naribano jabolko. Na vrh položite sir in rumenjake.
9. Zgornji sloj namažite z majonezo in okrasite z oljkami.

Dodajanje nežnosti

Ta recept vključuje uporabo goveje jeter namesto piščančjega fileja. Kot v drugih različicah posode, uporabite oljke ali oljke za dekoracijo.

Seznam potrebnih izdelkov:

• 0,5 kg goveje jeter,
• ena korenček,
• ena majhna glavica čebule,
• 4 kokošja jajca,
• dva srednje velika krompirja.

Namesto goveje jetra, lahko uporabite in svinjino. To je bolj togo in ima svetel okus. Recept po korakih:

1. Kuhamo jetra. Mi ga zmeljemo s pomočjo prehrambenega procesorja ali preprostega ribeža.
2. Korenje in čebulo drobno narežemo, popecemo v ponvi z dodatkom sončničnega olja.
3. Kuhajte kuhana jajca in krompir. Ločite beljake od rumenjakov.
4. Utrgnemo krompir in jajčni beljak.
5. Postopek oblikovanja jedi je enak predhodnim receptom. Spodnja plast bo uporabljala jetra.
6. Naslednje, dal čebulo s korenjem, krompir, beljakovine in rumenjake.
7. Vrhnji sloj nalijte z majonezo in okrasite s suhimi slivami ali olivami.

"Breza" z rakovastimi palicami

Za razliko od drugih receptov, to uporablja kisle gobe. Posebna pikantnost in nežnost dodajo rakovice.

Za kuhanje bomo uporabili:

• dve veliki ali tri majhne žarnice,
• 200 g kisle ali soljene gobe,
• eno pakiranje rakovastih palic,
• 200 g trdega sira
• zelenice in listi solate za dekoracijo,
• kislo smetano ali majonezo.

Pred kuhanjem te jedi morate ustrezno pripraviti vse sestavine. Od njega bo odvisen njegov okus. Recept vključuje naslednje zaporedje dejanj:

1. Popečemo čebulo, drgnemo trdi sir na drobnem ribniku, zmeljemo rakovice.
2. Spodnji sloj je solatni list.Na njih položimo pol paketa rakovastih palic in namažemo plast kisle smetane ali majoneze.
3. Drugi sloj bo mešanica gob, ocvrte čebule in polgravljenega sira.
4. Podobno naredimo še dve plasti solate.
5. Površino solate okrasimo s suhimi slivami ali oljkami.

Načela oblikovanja

Glavna razlika te solate od drugih je njena zasnova. Kuharji in gospodinje mu poskušajo dati barvo breze. Zgornja plast mora biti enakomerna in bela. Okrašena je s črnimi črtami in vijoličnimi listi bazilike, izklesanimi iz suhih sliv ali oljk. V bogatih družinah in restavracijah kuharji krasijo solato s črnim kaviarjem. Za belo podlago lahko uporabite kislo smetano ali majhen majhen sladkor. Solata bo izgledala lepa, če bo na vrhnji plasti posuta s sirom ali beljakom.

Praviloma je ta prigrizek kuhan v posodi s prozornimi stenami. Vse sestavine so zložene v plasti, vrh pa je v obliki brezove lubje. Obstajajo možnosti za kuhanje jedi, v katerih vse svoje sestavine razširila na ravno ploščo ali posodo v obliki breza dnevnikov. Ta možnost je veliko težje narediti, vendar izgleda bolj elegantno in izvirno.

"Bela breza" ni le zelo lepa, ampak tudi slastna solata. Poskrbite, da ga boste kuhali in izberite recept, ki ga želite. To bo pomagalo ne samo, da okrasite vašo počitniško mizo, temveč tudi, da bi diverzificirali dnevno prehrano z izvirnim in edinstvenim okusom.

Drobnosti jedi

Vrhunec zasnove je, da solati da barvo brezove lubja. Bela podlaga mora biti okrašena s črnimi črtami, lahko so narejene iz suhih sliv, iz črnih oliv, pa tudi z vijoličnimi listi bazilike. Posebej prefinjeni kuharji so okrašeni s črnimi jajci. Ozadje lahko dajemo s kislo smetano ali majonezo. Original bo na vrhu posuto z naribanim jajčnim beljakom ali svetlobo razvrščenim sirom. Solata "Bela breza" - recept za napihnjeno solato. Predlaga se, da izberete eno od dveh tehnik kuhanja. V prvi izvedbi je solata položena v plasteh v globoko prozorno skledo za solato, vrh pa je narejen v obliki brezovega lubja, v drugem primeru pa je položen v ravno posodo v obliki breza. Druga možnost je videti precej bolj izpopolnjena.

Klasični recept

Gostje bodo prijetno presenečeni, ko bodo na mizi videli solato iz bele breze. Klasični recept vključuje naslednje sestavine:

• 3 jajca,
• šampinjoni sveži - 250 gramov,
• piščančji file,
• ena čebula,
• 2 kumare,
• suhe slive - 5-7 kosov,
• sončnično olje,
• majoneza,
• zelenice

V sončničnem olju je potrebno žgati šampinjone in čebulo. Kuhajte piščančji file, potem ko se ohladi, narežemo na majhne krožnike, kumare sesekljamo. Vrela jajca narežite na ribo. Posušite suhe slive še nekaj časa in jih narežite na tanke trakove. Najpomembnejša stvar je, da pripravimo solato. Pomembno je, da ne pozabite dodati soli na vsako plast in dobro obdati z majonezo. Prvi sloj so kumare, nato piščanca, jajca in gobe. Vrh je dobro prevlečen z majonezo ali kislo smetano. Lahko mešamo kislo smetano in majonezo, dobiš nenavaden okus po okusu. Naslednje, iz črnih trakov suhih sliv. Na koncu solate "Bela breza" je okrašena z zelenico. Zeleni listi solate, ki bodo ustvarili imitacijo listja breze, bodo lepo izgledali.

Bela breza s slivami

Ta recept je zelo podoben klasični, samo v tej izvedbi bo potrebno veliko več suhih sliv. Uporablja se kot ena od plasti. Za to solato so potrebni naslednji izdelki:

• 200 gramov svežih gob,
• ena žarnica,
• tri jajca,
• 250 gramov suhih sliv,
• 300 gramov piščančjega mesa
• 2 sveži kumare,
• zelenice
• sončnično olje,
• majoneze.

Piščančje meso je kuhano in narezano na kocke, pol obroči čebule. Gobe ​​so prekuhane s čebulo v sončničnem olju. Po tem, da morajo zložiti v cedilo, da bi priložnost za odvajanje odvečno olje.Kumare bolje narežemo na trakove. Jajca v majhnih kockah. Namočite suhe sliv za 8 minut, posušite in narežite na majhne kocke, narežite nekaj kosov, da okrasite solato. Določimo nadaljnje plasti, od katerih je vsaka obložena z majonezo. Suhe slive so položene na dno, nato gobe s čebulo, nato piščanca, jajca, kumare. Vrhnja solata je okrašena s kockami suhih sliv in zelenja. Izdelava solate "Bela breza" s suhimi slivami (tehnologija kuhanja) se lahko rahlo spremeni. Na primer, namesto ocvrte čebule, uporabite čebulo, marinirano v kisu, namesto ocvrte gobe, ki so nasoljene ali vložene.

Recept za piščančjo in gobasto solato

Pri pripravi te jedi je veliko modifikacij, ena izmed njih je solata iz bele breze s piščancem in gobami. Zahtevala bo:

• kuhano piščančje meso,
• 300 gramov svežih šampinjonov, t
• lok,
• suhe slive - 7 kosov,
• 2 jajca,
• 2 kumare,
• sončnično olje,
• majoneza,
• zelenice

Sprva se gobe in čebula pečejo v rastlinskem olju, piščančje prsi kuhajo in narežemo na majhne kocke. Kumare so sesekljane enako kot dojke. Jajca so naribana. Obrez je napolnjen z vodo in nato temeljito posušen. Sledi sama zasnova solate. Potrebno je slediti temu zaporedju: popeceno čebulo, nato prsi, jajčni beljak, kumare in rumenjak iz jajc. Majoneza je premazana z vsako plastjo, vrh pa je okrašen po svoji presoji. Lahko naredite, na primer, travo kopra ali peteršilja in rastlinske kisle gobe.

Možnost kuhanja z jabolki in sirom

Obstaja še en recept za znamenito jed - solata iz bele breze z jabolki. Tukaj boste potrebovali:

• 3 jajca,
• ena žarnica,
• piščančje meso
• veliko zeleno jabolko
• sir 130 g
• oljke,
• majoneza,
• sončnično olje.

Piščančje meso je treba zavreti in ga narezati na tanke trakove. Narezano meso mora biti približno polovica običajnega stekla. Tri jajca kuhamo na trdo kuhana in ločimo z rumenkami in belkami. Jabolko se olupi in vtira v srednje trpek. Čebulo narežemo na obročke in cvrtimo v rastlinskem olju. Tudi sir bi moral biti zmlet. Vrstni red plasti v tem receptu mora biti naslednji: ocvrta čebula, piščanec, beljaki, majoneza. Nato znova postavimo jabolko, sir, rumenjake in majonezo. Zgornji sloj je lahko okrašen z oljkami.

Jetrna solata

V tej različici se piščančji file nadomesti z jetri, za dekoracijo pa se uporabljajo oljke ali oljke. Če želite to narediti, kuhajte 1/2 kg jeter in ga zmeljemo na ribe ali z uporabo živilskega procesorja. Ena korenček in čebula sta narezana in ocvrta v rastlinskem olju. Prav tako je potrebno zavreti dva krompirja in štiri jajca, jih narezati v predelovalcu hrane, beljakovine pa ločiti od rumenjakov. Naslednja je solata iz bele breze. Prvi sloj položimo kuhana jetra, nato zelenjavo, nato krompir, rumenjake in beljakovine. Za ustvarjanje podobe bele breze, majoneze ali kisle smetane se običajno uporablja in črne oljke za pike. Poleg tega lahko posadite tudi pikavico iz paradižnika ali paprike.

Bela breza solata z rakovimi palicami

Izjemna stvar pri tem receptu je, da uporablja vložene ali vložene gobe in rakovice, ki se odlično dopolnjujejo z drugimi sestavinami.

Za to solato bo potrebno:

• dve žarnici,
• soljene (kisle) gobe - 200 g,
• trdi sir - 200 g,
• rakovice - 230 g,
• listi solate
• majoneza,
• rastlinsko olje.

Čebula se ocvrta v rastlinskem olju, sir se zmelje, rakaste palice narežemo na majhne kocke. Na dnu posode so lepo položeni solatni listi, nato pa polovica norme rakovastih palic, vse je namazano z majonezo, nato pa pride plast plastičnih gob s čebulo in polovico naribanega sira, majoneze. Nato se plasti ponovno ponovijo. Na zgornji sloj majoneze so postavili trakove iz suhih sliv.

Solata "Bela breza"

Celoten trik za oblikovanje je narediti solato, ki spominja na značilno barvo breze - temne črte na belem ozadju. Za začetek na progah. V tradicionalnem receptu so narejene iz suhih sliv. Vendar pa obstajajo recepti, kjer črte »črpajo« s črnimi olivami. Nekateri posebej prefinjeni umetniki jim uspejo položiti črna jajca (tudi iz beljakovinskega kaviarja). In nekdo uporablja za to temno vijolično listje bazilike. Zdaj o ozadju. Obstaja manj možnosti. Lahko namazate zgornji del solate z majonezo ali kislo smetano ali potresemo z naribanim belim ali lahkim sirom.

Z ozadjem in progami so se poglobili. Ukvarjamo se s načinom serviranja solate. Vsak recept za "belo brezo" je recept za luskano solato. Tukaj lahko izberete enega od dveh načinov za oddajo. V prvem primeru so plasti nameščene v globoko in prednostno prozorno skledo za solato, vrh solate pa je preprosto okrašen z vzorcem breze. V drugem izvedbenem primeru so plasti zložene na ploščato posodo v obliki brezovega cvetnega prahu. Ta solata izgleda spektakularno in jo lahko dodate z drugimi okraski.

Zeleni listi solate, ki posnemajo kodrasti listi breze, so primerni kot dodatni okraski. Lahko naredite "plevela" na dnu lesa tako, da za to vzamete koper ali peteršilj. Gobe ​​lahko posadite v “plevele” (prave kisle ali narejene iz jajc). In vzdolž debla naše breze, lahko pajate pajkove češnje češnjeve paradižnike ali rdeče paprike. Skratka, koliko umetnikov - toliko slik. Ampak, da bi lepo urediti solato, morate izbrati njen recept. In vsak recept je zanimiv na svoj način.

Bela breza solata. Tradicionalni recept

To je najpogostejši recept za tako lepo in okusno solato. Vsebuje naslednje sestavine:

• Piščančja prsa,
• Šampinjoni,
• Jajca
• Sveže kumare,
• Čebula,
• Suhe slive,
• Majoneza,
• Rastlinsko olje, t
• Zeleni

Polovico svežih šampinjonov (200 g) operite in razrežite. Na drobno narežemo eno čebulo in pečemo gobe s čebulo v rastlinskem olju. Jemljite prsi, ohladite in narežite na dolge, tanke palice. Izrežemo tudi kumare (2 kom.). Kuhana trdo kuhana jajca (2 kosi). Obrežite približno šest minut in pustite, da se posuši.

Začnemo zbrati solato, promazyvaya vsako plast majoneze in začimbe s soljo:

• ocvrte gobe s čebulo,
• piščančje meso
• jajca,
• kumare.

Najvišji sloj je obilno namazan z majonezo in postavimo suhe slive, ki posnemajo trakove na brezovih lubjih. Okrasite z zelenjem po lastni presoji.

Bela breza solata z jetri

Različica solat, v kateri se jetra namesto piščančjega mesa uporabljajo za dekoracijo. Preizkusite ta recept za primerjavo.

• Goveja jetra
• Jajca
• Korenje
• Krompir,
• Čebula,
• Zeleni
• Majoneza,
• Rastlinsko olje za praženje, t
• Oljke.

Pound goveje jetre zavremo in drgnite na fino Rende ali mince (zmeljemo v mešalniku). En korenček speremo, olupimo in narežemo na trakove. Žarnica nashinkuem. Popecite korenje s čebulo v rastlinskem olju. Kuhajte nekaj opranih krompirjev v uniformi, pustite jih ohladiti, olupiti in naribati (veliki). Tudi trdo kuhana jajca so naribana (rumenjaki in beljakovine ločeno).

Slanico polagamo v sloje, jih razmažemo z majonezo in začinimo s soljo:

• kuhana jetra
• prekuhana korenje s čebulo,
• kuhani krompir
• rumenjaki,
• jajčnih beljakov.

Solato po lastni presoji okrasimo s črnimi olivami (oljkami) za »risanje«.

Bela breza z jabolki in sirom

Zanimiv recept za slavno solato, vključno s sirom in jabolki. Mimogrede, črne oljke se uporabljajo tudi za okrasitev te solate.

• Piščančje meso
• Jajca
• Čebula,
• Apple,
• Sir
• Majoneza,
• Olive,
• Rastlinsko olje.

Piščanca skuhamo in ga narežemo s fileti: za solato potrebujemo približno pol kozarca narezanega mesa. Skuhamo tri jajca kuhana jajca, razdelimo rumenjake in beljake ter jih drgnemo na grobo Rende.Eno jabolko (s sladko-kislim okusom) se olupi in olupi, mi pa ga tudi obrusimo na grobo Rende. Trdi sir (sto gramov) - tudi nariban. Čebula rezani obročki in prepražimo v rastlinskem olju, ležijo v cedilu za steklo odvečno olje.

Začnite pripravljati solato v slojih:

• ocvrta čebula
• piščančje meso
• jajčnih beljakov,
• majoneza,
• jabolko
• sir,
• rumenjaki,
• majoneze.

Vrh salate je okrašen z narezanimi črnimi olivami, ki posnemajo vzorec breze.

Bela breza solata z rakovimi palicami

Še en solatni recept, rojen (po vsej verjetnosti), po pojavu rakovastih palic v naših trgovinah in v našem prazničnem meniju. In kar je prav tako izjemno: v receptu so vključene konzervirane gobe.

• Pakiranje paličic
• Banka konzerviranih gob,
• 250 gramov sira
• 2 čebuli,
• Majoneza,
• Suhe slive (5-6 kosov),
• Zelena solata
• Rastlinsko olje.

Čebulo narežemo na tanke pol-obročke in prepražimo v rastlinskem olju. Na koncu dodajte konzervirane gobe, ki jih prej odstranimo iz marinade, sperite in posušite. Siroko bomo raztrgali na grobem. Rakaste palice narežemo na majhne palice. Listi solate se sperejo, posušijo in položijo na ravno posodo.

Na vrhu solate položimo polovico rakastih palic in namažemo sloj z majonezo. Na rakovih palicah bomo položili polovico pečenih gob s čebulo, na njih pa polovico sira. Smezhem majoneza. Potem ponovimo vse plasti, razen listov solate: rakovice, majoneza, gobe s čebulo, sir, majonezo. Solato krasimo s suhimi slivami.

Bela breza s slivami

Ta recept je skoraj enak tradicionalnemu. Toda suhe slive za izdelavo te vrste solate je veliko več: iz nje je položena cela plast.

• 300 gramov piščančjega mesa
• 200 g svežih šampinjonov,
• Žarnica,
• 3 jajca,
• 2 sveži kumare,
• 200 gramov suhih sliv,
• Majoneza,
• Rastlinsko olje, t
• Zeleni

Piščančje prsi zavremo, ohladimo in narežemo na kocke. Rezimo čebulo na pol obročke. Gobe ​​speremo, posušimo in narežemo. Pečemo gobe s čebulo v rastlinskem olju in zložimo cedilo na steklo odvečno olje. Razrežemo kumare na trakove, narežemo kuhana jajca. Sperite suhe slive in namakajte deset minut v vreli vodi. Nato ga posušimo in drobno narežemo (za dekoracijo bomo pustili nekaj kosov).

Solato dajemo v sloje, vsak sloj pa premazamo z majonezo:

Solato obarvamo s suhimi slivami in zelenjem.

Ta recept lahko »posodobite« in zamenjate sveže gobe s konzerviranimi in praženo čebulo z namočenim kisom. Potem bo solata pridobila izrazit sladko-kisli okus.

Poskusite, poskusite in izberite najbolj "slasten" po vašem mnenju recept. Naj bo vaša solata iz bele breze še posebej lepa in posebej okusna. Kuhajte z veseljem!

Sestavine za solato iz bele breze:

• Šampinjoni - 200 g
• Čebula - 1 kos
• Piščančji file - 300 g
• Piščančje jajce - 3 kos
• Kumare (sveže) - 2 kos
• Suhe slive - 100 g
• Majoneza
• Zelenje

Čas kuhanja: 45 minut

Servings: 6

Število obrokov

Piščanca zavremo, dokler ni pripravljena v slani vodi, ločite meso od kosti in drobno narežite.
Kuhaj gobe v vodi za 10 minut in možganov v cedilo (ni treba kuhati gobe).
Kuhajte trdo kuhana jajca.
Namočite suhe slive v toplo vodo in pustite 10-15 minut. Nato odcedite in posušite suhe slive.
Drobno narežemo čebulo.
Gobe, narezane na kocke ali slamice.
Čebulo popražimo v rastlinskem olju, nato dodamo gobe in skupaj prepražimo 7-10 minut, solimo in popramo.

SvetEČe vzamete gozdne gobe, jih morate 7-10 minut peči s čebulo (kuhajte gobe predhodno), če vzamete gobe, jih ni potrebno kuhati vnaprej, temveč jih kuhajte s čebulo 15-20 minut, dokler niso pripravljene.

Piščančji file narežemo na trakove.
Odrežite 3-5 sliv za dekoracijo in narežite na tanke trakove.
Preostale suhe slive narežemo na kocke.
Jajca se naribajo na grobo Rende.

Kumare narežemo na tanke trakove.
Polaganje solate v plasti, polivanje majoneze v vsako plast:

Top solata za dekoriranje s črtami suhih sliv, v obliki breza deblo.
V hladilnik dajte solato in jo pustite čez noč.

Solata "Bela breza"

• 83
• 612
• 85488

Salata Chelsea

• 102
• 390
• 50113

Solata "Birch Grove"

• 45
• 342
• 14498

Piščančja solata s slivami

• 25
• 286
• 36687

Salata "Pomlad"

• 24
• 187
• 14630

Salata s piščancem in ananasom

• 60
• 184
• 41710

Moja najljubša solata

• 47
• 174
• 10160

Salata s piščancem in suhom

• 8
• 163
• 12697

Solata "Črni princ"

• 11
• 163
• 17364

Solata "breza"

• 51
• 130
• 23147

Salata "Zaznoba"

• 65
• 125
• 18879

Solata "Bela breza"

• 1
• 103
• 18009

Solata "breza"

• 51
• 130
• 23147

Salata "Zaznoba"

• 65
• 125
• 18879

Solata "Bela breza"

• 1
• 103
• 18009

Solata "Nežnost"

• 24
• 102
• 36631

Solata "Nežna pikantnost"

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla s svojim računom na naslednjih straneh:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Solata "Breza" s slivami in gobami

Klasični recept uporablja piščanec, suhe slive in sveže kumare. Kombinacija je zelo občutljiva in izvirna. Dekor v obliki breze daje jedi eleganten videz. Privoščite si sebe in ljubljene s tako okusno in lepo solato.

Čas kuhanja: 35 minut
Servings: 4

Sestavine:

• piščančje prsi, file (300 g), t
• sveži šampinjoni (300 g), t
• piščančje jajce (3 kos.)
• suhe slive (200 g),
• sveža kumara (2 kosa),
• koper / peteršilj / druga sveža zelišča (za dekoracijo, 1 grozd),
• majoneza (200 g),
• rastlinsko olje (za cvrtje, 30-50 ml),
• sol, poper (po okusu),
• lovorjev list, poper, sol (za kuhanje piščanca, 2 kosa / 5 kosov / 0,5 žličke).

Kuhanje:

1. Kuhajte piščančje prsi s začimbami, ohladite v juhi, narežite na trakove.
2. Operite gobe, posušite s prtičkom in narežite na majhne kocke. Posodo za peko se segreje in peče v rastlinskem olju do kuhanja. Začinite s soljo in poprom. Ohladi.
3. Kuhamo kuhana jajca, ohladimo, olupimo. Ločite beljake od rumenjakov, jih naribajte ločeno.
4. Smreke narežite na drobne slamice (po želji jo lahko vnaprej namočite v vreli vodi 15 minut). Pustite 2-3 kosov. da okrasite solato.
5. Kumare narežemo na trakove.
6. Velike zelenice na vejicah.
7. Na pripravljeno posodo položimo solato v plasteh. Prva plast so suhe slive.
8. Drugi sloj so gobe.
9. Tretji sloj so beljakovine. Sol, poper. Naredite mrežo majoneze.
10. Četrti sloj je piščanec. Začinite po okusu in pokrijte z mrežo majoneze.
11. Peta plast so kumare. Malo soli.
12. Šesti sloj so rumenjaki. Obilno namažite z majonezo.
13. Okrasite solato s črtami suhih sliv in zelenja. Primer dekoracije je mogoče videti na fotografiji v receptu.

Predlagamo, da si ogledate video recept solate (zaporedje dejanj se nekoliko razlikuje):

Solata iz bele breze s suhimi slivami in jabolkom

Če želite gostom občudovati ne le okus, ampak tudi izgled solate, vam svetujemo, da si ogledate ta recept. Krožnik je okrašen z brezami, ki so povezane s pomladjo in svežino. Ta dekor, kot celotna solata, je pripravljen zelo preprosto.

Čas kuhanja: 30 minut
Servings: 4

Sestavine:

• piščančje prsi, file (500 g), t
• piščančje jajce (4 kos.),
• krompir (srednji, 4 kos.),
• suhe slive (200 g),
• jabolčno sladko in kislo (srednje, 2 kos.)
• majoneza (250 g), t
• sol, poper (po okusu),
• koper / druga sveža zelišča (za dekoracijo, 1 grozd)

• lovorjev list, poper, sol (za kuhanje piščanca, 2 kosa / 5 kosov / 0,5 žličke).

Kuhanje:

1. Kuhajte piščanca z začimbami, ohladite v juhi, narežite na majhne kocke.
2. Kuhajte jajca in krompir, dokler se ne zmehča.
3. Ohladite in očistite jajca. Ločite beljake od rumenjakov, ločeno jih pomrsite na drobnem ribežu.
4. Ohladite krompir, narežite na grobo Rende.
5. Drobno sesekljite suhe slive (po želji jo lahko vnaprej namočite v vreli vodi za 15 minut, za mehkobo). Pustite nekaj kosov, da okrasite posodo.
6. Lupite jabolka in naribajte.
7. Drobno narežite koper.
8. Solato položite na krožnik v plasti (v globoki skledi, kot na fotografiji, ali na ravno ploščo, pri čemer uporabite obrazec za pripravo solat). Prvi sloj je piščančji file. Začinite s soljo in poprom po okusu. Krtačo z majonezo.
9. Druga plast so suhe slive. Pokrijte s tanko mrežo majoneze.
10. Tretji sloj je krompir. Po okusu potresemo s soljo in poprom. Krtačo z majonezo.
11. Četrta plast so beljakovine. Naredite tanko mrežo majoneze.
12. Peti sloj je jabolka. Pokrijte s tanko mrežo majoneze.
13. Šesti sloj so rumenjaki.
14. Priporočljivo je, da solato pustite v hladilniku 20-60 minut (pokrijte s ploščo ali folijo). Preden postrežete zelenico, slive in majoneze, naredite dekoracijo za brezovo solato (glej fotografijo).

Solata "Breza" s suhimi slivami in dimljenim piščancem

Ta solata bo še posebej privlačna za dimljene ljubitelje. Kisle gobe in čebula bodo dodali pikantni jed. To je odlična možnost za praznično mizo, saj jed ni le okusen, ampak tudi lepo urejen.

Čas kuhanja: 20 minut
Servings: 4

Sestavine:

• piščančje jajce (4 kos.),
• prekajeno piščančje meso (500 g), t
• čebulo (1 kos),
• suhe slive (300 g),
• kisle gobe (200 g),
• kisle kumarice / soljene (2 kos.)
• majoneza (200 g),
• sol, poper (po okusu),
• peteršilj / druge sveže zelenice (za dekoracijo, 1 grozd).

Kuhanje:

1. Kuhamo kuhana jajca, ohladimo, olupimo in naribamo na grobo Rende.
2. Piščančje meso se loči od kosti in kože, narežemo na tanke trakove.
3. Čebulo olupite in drobno narežite.
4. Obrežite na tanke trakove. Odloži 1-2 kom. da okrasite solato.
5. Odcedite tekočino iz gob in drobno narežite.
6. Sušite slanico iz kumar in razrežite na tanke kroge.
7. Pajkane solze na vejicah.
8. Solato položite na pripravljeno ploščato posodo (lahko v globoki skledi s solato). Prva plast so suhe slive. Pritisnite navzdol, pokrijte z mrežo majoneze.
9. Drugi sloj je piščančje meso. Krtačo z majonezo.
10. Tretji sloj so gobe.
11. Četrti sloj je lok. Pokrijte z mrežo majoneze.
12. Peta plast so jajca. Po okusu potresemo s soljo in poprom.
13. Šesti sloj - kumare. Krtačo z majonezo.
14. Posodo okrasite s črtami iz suhih sliv in razširite svežo zelenje okrog solate. Fotografija prikazuje primer oblikovanja solat.

Solata je pripravljena!

Občutljiva bela solata iz breze z topljenim sirom

Lepa solata, okrašena v obliki brezove lubje. Preprost recept, ki bo potreboval razpoložljive sestavine. Ta jed bo okrasil vsako praznično mizo in navdušil goste s svojim občutkom.

Čas kuhanja: 30 minut
Servings: 4

Sestavine:

• piščančje jajce (3 kos.)
• krompir (srednji, 3 kos.),
• kuhano / pečeno piščančje meso (500 g), t
• sveži šampinjoni (300 g), t
• čebulo (1 kos),
• predelani sir (200 g), t
• suhe slive (150 g),
• majoneza (200 g),
• rastlinsko olje (za cvrtje, 50 ml), t
• koper / druga sveža zelišča (za dekoracijo, 1 grozd),
• sol, poper (po okusu).

Kuhanje:

1. Kuhajte jajca in krompir, dokler se ne zmehča.
2. Jajca olupite in narežite.
3. Krompir (velik) naribamo.
4. Piščanec narežemo na trakove.
5. Drobno narežemo čebulo. Pečemo gobe na tanke rezine. Posodo segrejte in pecite s čebulo v rastlinskem olju do kuhanja. Začinite s soljo in poprom, ohladite.
6. Sir narežite na grobo Rende (za lažje drgnjenje sira, ga postavite v zamrzovalnik za 10 minut).
7. Obrežite na tanke trakove. Pustite nekaj kosov za dekoracijo.
8. Velike zelene sesekljajte ali trgajte roke.
9. Solato položite na pripravljeno ploščato posodo. Prvi sloj je krompir. Nanesite, potresite s soljo in poprom, namažite z majonezo.
10. Druga plast so suhe slive. Naredite mrežico majoneze.
11. Tretji sloj je piščanec. Krtačo z majonezo.
12. Četrta plast so jajca. Naredite mrežico majoneze.
13. Peti sloj so gobe. Pokrijte z mrežo majoneze.
14. Šesti sloj je sir.
15. Olupljene suhe slive narežemo na trakove, jih okrasimo s solato, dodamo zelenice.

Ponujamo vam, da si ogledate podrobnosti okrasitve solate, kot tudi celoten proces kuhanja na videu:

Solata "breza" s kislimi kumaricami in suhimi slivami

Salata je zelo hranljiva in okusna. Soljena kumara uspešno poudarja sladkost suhih sliv. Zaradi lepega dekorja v obliki breze se takšne jedi zagotovo ne bodo prezrle.

Čas kuhanja: 30 minut
Servings: 4

Sestavine:

• kuhano piščančje jajce (4 kos.)
• suhe slive (200 g),
• kuhano / pečeno piščančje meso (500 g), t
• čebulo (1 kos),
• kisli šampinjoni / gobe (200-300 g),
• soljena kumara (3 kos.)
• majoneza (200 g),
• sol, poper (po okusu),
• peteršilj / druge sveže zelenice (za dekoracijo, 1 grozd).

Kuhanje:

1. Jajca olupite in ločite rumenjake od beljakovin. Posušite beljake in rumenjake posamično naribane.
2. Obrežite na tanke trakove. Pustite nekaj kosov za dekoracijo.
3. Piščanec narežemo na kocke.
4. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol-obročke.
5. Sušite slanico iz gob in jih narežite na majhne koščke.
6. Sušite slanico iz kumar in razrežite na majhne kocke. Iztisnite odvečno tekočino.
7. Položite solato v plasti na ravno ploščo. Prvi sloj je kisle gobe.
8. Drugi sloj je lok. Naredite tanko mrežo majoneze.
9. Tretji sloj je piščanec. Začinite s soljo in poprom po okusu. Pokrijte z mrežo majoneze.
10. Četrta plast so suhe slive. Naredite mrežico majoneze.
11. Peta plast so kumare. Pokrijte z mrežo majoneze.
12. Okusite solato na robovih z beljakovinami.
13. Potresemo s središčem solatnih rumenjakov.
14. Majoneza, da pripravi deblo in veje breze.
15. Na majonezo položimo olupljene trakove suhih sliv, ki posnemajo brezovo lubje.
16. Iz peteršilja naredimo brezno listje in travo. Primer dekoracije si lahko ogledate na fotografiji.

Ponujamo vam možnost ogleda posnetkov receptov.

Solata "Birch Grove" s slivami in piščančjimi jetri

Zanimiva kombinacija okusov daje jedi izvirnost. Solata je hranljiva in hranljiva. Še ena značilnost jedi je prvotna zasnova.

Čas kuhanja: 30 minut
Servings: 5

Sestavine:

• suhe slive (200 g),
• kuhani piščančji jetra (500 g), t
• kuhano piščančje jajce (3 kos.)
• marinirani šampinjoni (200-300 g),
• konzervirana koruza (200-300 g),
• trdi sir (200 g), t
• oljke (za dekoracijo, 100-200 g), t
• majoneza (100 g),
• kisla smetana (100 g),
• česen (2-3 klinčka),
• peteršilj (za dekoracijo, 1 grozd),
• koper (za dekoracijo, 1 grozd),
• sol, poper (po okusu).

Kuhanje:

1. Obrežite na tanke trakove. Po želji v vreli vodi 15 minut, za mehkobo.
2. Jetra narežemo na majhne koščke.
3. Jajca olupite in ločite rumenjake od beljakovin. Naribamo jih v ločenih skledah.
4. Sušite slanico iz gob in jih na drobno narežite.
5. Odcedite koruzo.
6. Sir se nariba na drobnem ribniku.
7. Tekočino iz oljk izcedite in narežite na majhne trakove s tankim nožem.
8. Preskusite česen skozi stiskalnico ali drobno sesekljite. Zmešajte majonezo s kislo smetano. Dodamo česen, sol in poper. Mešajte. Omaka za solato je pripravljena.
9. Peršin in koper solze na majhnih vejicah.
10. Na pripravljeno čudovito posodo v solato položimo solato. Prvi sloj je jetra. Začinite s soljo in poprom po okusu. Krtačo z omako.
11. Druga plast so suhe slive. Krtačo z omako.
12. Tretji sloj so beljakovine. Krtačo z omako.
13. Četrti sloj je koruza. Krtačo z omako.
14. Peti sloj so rumenjaki.
15. Šesti sloj je sir.
16. Narišite majonezo deblo in veje breze.
17. Na majonezo namesti oljke, ki posnemajo brezovo lubje.
18. Naredite peteršilj in koper z brezovimi listi in travo. Primer dekoracije je prikazan na fotografiji receptu.

Oglejte si video: Beko recept: Cezarjeva solata (November 2024).