Graška juha z gobami

Kljub preprostosti recepta bo kuhanje grahove juhe z gobami trajalo veliko časa, če pa natančno sledite navodilom, bo rezultat v obliki dišeče in okusne večerje upravičil vaša prizadevanja.

Sestavine:

Grah (zdrobljen v polovice) - 3/4 stekla,
vse posušene gobe - 50 gramov,
korenje - 75 gramov,
čebula - 75 gramov,
rastlinsko olje - 2-3 žlice. l

Metoda priprave po korakih:

1. korak: nalijemo grah in gobe v različne posode, zalijemo z vodo v nekaj minutah in pustimo pol ure,

Korak 2: nanesite na posodo z vodo (približno 2,5 litra),

3. korak: čebulo olupite in drobno narežite, prepražite do preglednosti,

4. korak: drobno narežemo gobe, potresemo čez čebulo, prepražimo sedem minut,

5. korak: v lonec z vrelo vodo dodajte vodo, kjer so gobe in grah namočili, dodali sol, počakajte, da bo grah mehak,

6. korak: dodajte zelenjavo in gobe v juho, hranite še 10-15 minut na štedilniku.

Zelenice se lahko uporabljajo vse, je bolje, da dodate neposredno na plošče. Da bi senci bogat okus grah juha, morate predložiti, da je rž krekerji, narežemo na majhne kocke.

Možnost 2: grahova juha z gobami - vegetarijanska

Juho po tem receptu lahko pripravimo ne samo na štedilniku in v počasnem štedilniku, ampak tudi na ognju. Zadnja možnost ni najlažja, piknik pa bo uspešen. Breztežna vreča sušenih gob je dovolj, da nahrani veliko skupino lačnih turistov.

Sestavine:

grah - 1 skodelica,

sušene gobe - 50 gramov,

korenček - 1 kos,

Bay list - 1-2 kosov.

Metoda priprave po korakih:

Korak 1: predhodno namočite v hladno vodo, grah (vsaj 4 ure), operite in vlijte v posodo s čisto vodo, kuhajte eno uro,

2. korak: krompir (na kakršenkoli primeren način in velikost) razrežite, dodajte v posodo, kuhajte vsaj petnajst minut,

Korak 3: prav tako je treba najprej namakati gobe v vodi (2 uri), odcediti vodo, jih stisniti nekoliko, da se znebite odvečne vlage, drobno sesekljite, prepražite sedem minut,

4. korak: drobno narežite čebulo, naribajte korenje, dodajte obe gobici sestavine, počakajte na majhnem ognju, mešajte še 5 minut, potopite v juho, kuhajte petnajst minut,

5. korak: Dodajte lovor in sol po okusu, pokrijte in podprite še nekaj minut na štedilniku.

Gobe se lahko uporabljajo kot svež gozd: lisičke, beli jurčki in šampinjoni. Vse je odvisno od osebnih okusnih preferenc.

Možnost 3: grahova juha z gobami - vitka

Gobe ne vsebujejo nič manj koristnega fosforja za telo kot morski sadeži, kot tudi vitamine B, C in D. Kljub odsotnosti mesa v sestavi, je juha zaradi beljakovin, visoka vsebnost kalorij, zato bi bila odlična možnost za obilno kosilo.

Gobe so bolje izbrati velike ali srednje velikosti. Ne smejo imeti madežev in temnih področij. Pravilna barva pokrovčka je bela, možen je rahlo roza ali bež odtenek. Najbogatejši okus v šampinjonih z odprtimi klobuki.

Sestavine:

šampinjoni - 250 gramov,
grah - 5 žlice. žlice
čebula - 75 gramov,
korenje - 75 gramov,
krompir - 1 velika stvar,
črni poper - 5-6 graha,
Lavrushka - 1-2 listov.

Metoda priprave po korakih:

Korak 1: grah namočite štiri ure (ali bolje celo noč), večkrat sperite, kuhajte eno uro in pol,

Korak 2: krompir narežite na priročen način, dodajte grah, kuhajte 10-15 minut,

3. korak: speremo, olupimo in sesekljamo gobe, prepražimo, damo juho,

4. korak: čebulo narežite na kocke in prepražite 3-4 minute,

Korak 5: dodajte nastrgano korenje na čebulo, prepražimo, mešamo še 3-4 minute,

6. korak: V juho dodamo zelenjavo in pustimo, da vre še 15 minut.

Če grah ni trden, ampak zdrobljen na polovice, potem ga ni treba namakati, ampak kuhajte eno uro.Končno posodo okrasite z drobno narezanim zelenjem in postrezite s česnovimi kockami iz belega kruha.

Če želite narediti kremno juho, potem dodajte malo masla in zmešajte vse sestavine po kuhanju v mešalniku.

4. možnost: grahova juha z gobami in dimljenim mesom

Prehranski recept ni mogoče imenovati, ampak v grah ima koristne lastnosti, ker je vir rastlinskih beljakovin. Menijo, da grah krepi kosti in pomaga pri preprečevanju skleroze, prav tako je vir energije.

Sestavine:

voda ali mesna juha - 3 litre,
dimljena rebra - 0,5 kg.,
grah - 1-1,5 kozarca,
korenje - 75-100 gramov,
koren zelene - 50 gramov,
čebula - 1 glava,
krompir - 2-3 kose,
gobe - 100 gramov,
lovorjev list - 3 kose,
črni poper grah - ščepec.

Metoda priprave po korakih:

1. korak: olupite čebulo iz prve plasti, razrežite jo na dva dela, prebrskajte v suhi ponev, jo razrežite,

2. korak: počakajte, da juha zavre, nato potopite čebulo in v njej prekajte drobno narezana rebra,

3. korak: kuhajte trideset minut, nato potegnite čebulo,

Korak 4: namočen in opran grah, dodajte v juho, počakajte, da zavre in zmanjšajte toploto na minimum,

Korak 5: krompir narežite na majhne kocke,

6. korak: ko so grah skoraj popolnoma kuhani, nanj nanesite krompir in kuhajte 15-20 minut,

7. korak: Pečemo gobe in jih prepražimo,

8. korak: olupite in drobno narežite korenje in zeleno, prepražite,

9. korak: dodajte korenje, zeleno, gobe in Lavrushko v juho, poper,

Korak 10: Kuhajte še deset minut na majhnem ognju, preden nalijete v krožnike, izvlecite listi.

Da bi dobili popoln okus, morate skrbno pretehtati izbiro izdelkov. Grah je bolje izbrati svetlo rumeno ali malo zelene barve ni prevelika, ne bi smela imeti neprijetnega vonja.

Če želite pospešiti kuhanje juhe, je treba grah namočiti vnaprej, celo noč ga lahko pustite v vodi.

SESTAVINE. T

Šampinjoni 300 gramov
Grah 1 Steklo
Voda 2 litra
Krompir 2 kosov
Bow 1 kos
Korenček 1 kos
List lova 1 kos
Rastlinsko olje 3 Art. žlice
Sol, poper, zelenice Po okusu

Grah namočimo v vodo nekaj ur, po možnosti čez noč.

Namočen grah, sperite in položite na vročino.

Ko pa zavre, pripravite ogenj, dodajte olupljen čebulo. Kuhajte približno pol ure.

Nato na ponev dodamo kocke na kocke in kuhamo še 10 minut.

V juho dodajte oguljene korenje.

Gobe, narezane na krožnike.

In jih pražite v rastlinskem olju za 5-7 minut. Hkrati solite in popapirajte po okusu.

Popečene gobe pošljite na ponev z lovorovim listom in zavrite.

In končni dotik - minuto pred pripravljenostjo, v juho vrgel sesekljane zelenjave.

Lean grahova juha s suhimi gobami

50 g posušenih gob,

1 žlica. suh grah,

1 koren peteršilja,

sončnično olje (brez vonja), t

začimbe, sol - po okusu.

Zvečer temeljito sperite in namočite grah.

Posušene gobe je treba namakati, vendar je treba to storiti 2 uri pred začetkom kuhanja. Pred tem jih je treba oprati. Pečurke prelijte skozi cedilo v 3-litrski lonec.

S čisto vodo dodamo vodo do 2,5 litra. Vstavite namočen grah in drobno narezane gobe.

Juho položite na počasen ogenj.

Medtem ko so grah z gobami kuhani, zelenjavo umijte in olupite, narežite na kocke ali majhne kocke, prepražite v rastlinskem olju. Zelenjavo dajte v juho, ko je grah skoraj pripravljen. Kuhajte juho do mehkega graha. 5 minut pred pripravljenostjo dodamo sol in začimbe.

Graška juha z zamrznjenimi gozdnimi gobami

1 paket gob

1 žlica. žlico graha,

sol, začimbe - po okusu.

Sušite grah za 3 ure.Drenažo, dodamo 2 litra sveže vode in damo gobe (brez odtaljevanja), da kuhamo, dokler se grah ne pripravi.

V tem času drobno narežemo čebulo in jo z maslom prepražimo. Ko se grah in gobe kuhajo, juho obrišemo skozi sito ali pa z mešalnikom pretvorimo v pire. Ponovno zavremo, začinimo s čebulo, začimbami, soljo in postrežemo.

Graška juha s svežimi šampinjoni in dimljenimi rebri

Graška juha je bolj zadovoljna s svežimi šampinjoni, krompirjem in dimljenimi rebri.

100 g svežih šampinjonov,

1 žlica. suh grah,

50 g korena zelene,

500 g prekajenih reber,

sol, začimbe (poper, lovorov list) - po okusu.

Pripravite čebulo: olupite, narežite na 2 polovici in položite (posječite) na vročo, suho ponve, da se rahlo porjavi.

Kuhamo vodo v tri-litrski ponev, na polovice čebule, na dimljena rebra, narežemo na rezine in pustimo vreti pol ure.

Nato odstranite čebulo iz juhe, dal dobro opran grah v ponev, prinesite juho do vrenja, zmanjšajte toploto in kuhamo na mehkobo graha (približno eno uro).

Medtem ko se grah kuha, korenine izperemo in olupimo, jih narežemo na tanke trakove. Gobe speremo in posušimo, narežemo na tanke rezine. V posodo nalijte rastlinsko olje, najprej zelenjavo in nato gobe.

V juho nanesemo narezan krompir, 10 minut kuhamo juho, dodamo korenje, ocvrte gobe in zeleno.

Ob koncu kuhanja solite juho in damo začimbe.

Graška juha z gobami bo bolje okusila, če jo pustite pol ure.

Graška juha s šampinjoni

Sveže gobe lahko kupite na trgu ali v trgovini kadarkoli v letu. Zato je poleti in v zimskem času, kot je grah juha enostavno kuhati. Res je, da predlagani recept ne moremo imenovati dietetično, in v post to juho ne jedo. Ampak preostanek časa ... Verjemi mi, to je zelo, zelo okusno!

Suh grah - 1 kozarec s toboganom,
Šampinjoni - 100 g (približno dve ali tri velike gobe),
Korenina zelene - 50 g,
Korenček - 1 kos,
Čebula - 1 srednja glava,
Krompir - 2-3 stvari,
Dimljena rebra - 500 g
Začimbe (sol, poper, Lavrushka) - po vaši presoji.

Najprej kuhamo prekajeno juho iz rebra. Čebula zanj bomo pripravili na zelo nenavaden način. Čebulo olupimo, narežemo na dve polovici in jih narežemo na suho vročo ponev, da se rahlo prebrskamo. V tri-litrski ponev, kuhamo vodo, dodamo polovice čebule in prekajene rezine rezine ter pustimo kuhati pol ure. Trideset minut kasneje vzamemo iz čebule čebulo, v posodo damo dobro opran grah, ponovno zavremo, ponovno segrejemo in kuhamo do mehkega graha (približno eno uro).

Medtem ko grah vre, naredimo zelenjavo in gobe. Umijte in očistite korenine ter jih razrežite na tanke slamice. Temeljito oprane in posušene gobe narežemo na tanke plošče (ploščate gobe). Nato vlijte rastlinsko olje v žerjavico, segrejte in popražite zelenjavo, nato gobe (ločeno). Medtem ko smo cvrtje zelenjave in gobe, bi moral biti grah skoraj kuhan. Zdaj bomo mu dodali narezan krompir, naj juha kuhamo še deset minut in damo pečene gobe, korenje in zeleno. Na koncu kuhanja dodamo sol po okusu in damo začimbe. Naša grahova juha z gobami bo še bolj okusna, če jo pustite kuhati (vsaj pol ure).

Graška juha s sušenimi gobami

Ta recept je še posebej primeren za post kuhanje. Posušene gobe imajo neopisljivo aromo. Običajna gobova juha z njimi se izkaže za zelo okusno, grahova juha s sušenimi gobami pa je preprosto prekoračitev. Za vitko juho z gobami in grahom potrebujemo naslednje sestavine:

Posušene gobe - 50 g, t
Suh grah - 1 skodelica,
Peteršilj - koren - 1 nazaj,
Čebula - 1 stvar,
Korenček - 1 stvar,
Rastlinsko olje (brez vonja), t
Začimbe - po lastni presoji.

Za to juho je treba grah namočiti vnaprej. To je najbolje narediti zvečer, pri čemer grah pusti v vodi celo noč. Gobe je treba namakati, vendar je to treba storiti dve uri pred začetkom kuhanja juhe. Mimogrede, sušene gobe kot tudi sveže, morate najprej umiti. Torej, gobe, ki so bile namočene za dve uri, so vzeli iz vode in polili v tri-litrski lonec. Količino vode damo na dva in pol litra (z dodajanjem čistega) in v njej damo grah in drobno narezane gobe. Na počasen ogenj nataknite juho.

Medtem ko se grah z gobami kuha, zelenjavo operemo in očistimo ter narežemo na majhne kocke ali kocke. Potem popražimo korenine s čebulo v rastlinskem olju. Dodajte ocvrte v juho, ko so grah skoraj pripravljeni, juho pa kuhajte do mehkega graha. Na koncu kuhanja (približno pet minut) juho začinite z začimbami in soljo. Služijo s krekerji in svežimi zelišči.

Če kuhamo to juho z grahom, ko se olja ne zaužijejo, damo čebulo, korenje in peteršilj v juho (brez cvrtja) dvajset minut pred pripravo.

Graška juha z zamrznjenimi gobami

Poskusite kuhati juho z divjimi gobami, ki jih komaj lahko dobite sveže. Toda zamrznjeni, se pogosto prodajajo v naših trgovinah. Za to juho potrebujemo naslednje sestavine:

1 pakiranje svežih zamrznjenih gob,
1 skodelica graha,
1 glavica čebule,
Maslo za kuhanje,
Sol in začimbe po vašem okusu.

Dotaknemo se, operemo in namočimo tri ure na suhem grahu. Nato vlijemo vodo iz graha, napolnimo z dvema litroma sveže vode in mu dodamo gobe (tudi brez odmrzovanja). Grah z gobami kuhamo, dokler se grah popolnoma in popolnoma ne skuha. Medtem pa na drobno narežemo čebulo in jo popecemo na maslu (okus bo nepopisen!). Ko se grah in gobe skuha, juho potresemo skozi sito ali pa z mešalnikom pretvorimo v pire. Še enkrat kuhamo juho, napolnimo jo s čebulo, soljo in začimbami (po okusu), opečeni na maslu.

Mimogrede, ne pretiravajte z začimbami: vonj in okus ocvrte čebule bo boljši od vseh začimb. Ampak črni poper in majhen list lovorjeve juhe ne bo motil. Preprosto postavite lovor v juho le minuto, preden ugasnete ogenj. Koper ali peteršilj ne bo pokvaril okusa in vonja te grahove juhe z gobami.

Mimogrede, grah juha z gobami lahko kuhamo brez krompirja. In ker se krompir šteje za daleč od dietetičnega izdelka, se lahko taka juha vključi v meni tistih, ki jim je mar za vitkost svoje figure. Po okusu te čarobne juhe ne boste dodali niti enega gramov prekomerne teže, temveč se boste počutili polni in zadovoljni. In hkrati - brez kesanja! Zato poskusite, poskusite in kuhajte z užitkom.

Sorodni članki

Ajda z gobami in čebulo ter korenje Ajda vsebuje veliko snovi, ki koristijo zdravju. Pomaga preprečiti pojavljanje ...

Čudovita juha z rezanci z dišečimi gobami Aromatična, bogata, neverjetno okusna ... Juha z gobastimi rezanci je čudovita jed. Vendar pa je iz nekega razloga ...

Vsebina Ajda z gobami - kuhanje v loncu v pečici Ste eden tistih milijonov žensk, ki se borijo s prekomerno telesno težo? Ajda z gobami - ...

Kako kuhati ajdovo kašo z gobami in čebulo Ajda velja za dietetičen in okolju prijazen izdelek, saj je ajda nezahtevna v ...

Ajda z gobami - popolna kombinacija za družinsko večerjo Ajda z gobami je pogost gost v vsaki kuhinji. Ta jed zbira vso družino za mizo ...

Graška juha z gobami

Prvi tečaji - hrana, ki je potrebna za dnevno uživanje, zlasti v hladnem obdobju.Zahvaljujoč tekoči hrani se telo ogreje in pravilno deluje. Med številnimi obstoječimi prvimi jedmi izstopa grahova juha. Kdo ga je kuhal, ostaja skrivnost. Toda dejstvo, da je jed star več let, je nedvomno. Tudi stari Rimljani in Grki so gojili to rastlinsko rastlino in na ulicah Aten so trgovci ponudili, da bodo poskusili vročo grahovo juho. V različnih prireditvah je to tradicionalna jed v mnogih državah.

Graška juha je vsakomur znana že od otroštva, vendar vsi ne vedo, da je njen okus lahko svetlejši in bogatejši. Obstaja veliko načinov, na katere ta jed postane bolj zadovoljna, bogata in okusna. Poskusite kuhati grahovo juho z gobami in videli boste, kako lahko je običajna hrana. Kljub svoji sitosti je ta jed je nizkokalorična, zato jo je mogoče jesti za ljudi, ki gledajo sliko. Bogata grahova juha z gobami bo zagotovo privlačna za vas in vaše ljubljene zaradi nenavadnega okusa in zelo okusnega vonja. Je zelo hiter in enostaven za pripravo, pri tem vam bo pomagal recept po korakih.

Pripravili bomo gozdno gobovo juho, v našem primeru kuhamo v zimski sezoni in uporabljamo zamrznjene gobe. Uporabite lahko tudi sveže šampinjone ali ostrige.

Sestavine

Voda - 2,5 l,
Zamrznjene ali sveže gobe - 350 g, t
Grah - 0,7 st.
Korenje - 1 kos,
Krompir - 3 kos.
Čebula - 1 kos,
Rastlinsko olje - 3-4 žlice.
Sol, črni poper - po okusu,
Sveže zelenice - 6-8 vejic.

Kako kuhati juho graha z divjimi gobami

Najpomembnejša stvar pri kuhanju te juhe je pravilno pripravljen grah. Sperite ga večkrat in ga čez noč namočite v mrzlo vodo. Če to ni mogoče, stojte vsaj 2 uri. V posodo nalijte vodo, jo položite na peč in zavrite. Sol, ki temelji na vašem okusu. Tik pred kuhanjem grah ponovno sperite pod tekočo vodo in ga pošljite v vrelo tekočino. Kuhamo 30-40 minut, dokler se ne zmehča. Čas je odvisen od sorte in kakovosti graha.

Krompir olupite, operite in narežite na srednje kocke. Pošlji ga na ponev z grahom.

Lahko vzamete vse zamrznjene gobe, seveda pa je bolje, da so to gozdne gobe. Juhu dajejo okusno aromo in bogat okus. Vnaprej odmrznite gobe, jih sperite z vodo in izcedite v cedilo, da odstranite odvečno tekočino. Če so zelo velike, rezane, vendar ne premajhne. Ne pozabite, da se gobe pri cvrtju močno zmanjšajo. V ponvi segrejte rastlinsko olje in ga pošljite tja. Posolimo nekaj gob in prepražimo, občasno premešamo, dokler se ne skuhamo.

Čebulo in korenje čistimo in umivamo. Prvo narežemo na majhne kocke, drugo pa naribamo z velikim ribežem. Pripravljene zelenjave pošljite v gobe in jih pustite približno 5 minut, dokler ni pripravljena. Čebula mora biti prosojna in korenje dobiti zlato barvo.

Pečene gobe z zelenjavo dodajte v prihodnjo juho. Pepper jed, in če je potrebno, dodamo sol. Kuhano gobovo juho zavremo z grahom še 10 minut.

Svežo zelenjavo izperemo, juho sekamo in dodamo. Zavremo in zavremo še nekaj minut ter odstranimo iz ognja.

Prva jed z grahom in gobami je popolnoma narejena! Vlijte dišečo juho v krožnike, po želji dodajte vsak kos masla in povabite sorodnike na mizo, uživajte v neobičajno okusnem kosilu. Dober tek!

Opomba:

Za pripravo take juhe lahko uporabite ne le zamrznjene, temveč tudi sveže gobe. To ne bo vplivalo na okus jedi. Seveda je bolje, da kuhamo juho z divjimi gobami, če pa jih ni, potem naredimo ostrige ali šampinjone. Operite jih, narežite in prepražite v sončničnem olju.Dodajte čebulo, korenje gobam, obarvajte se na mehkobo zelenjave in pošljite v posodo z grahom in krompirjem.
Lahko kuhamo juho iz graha in sušene gozdne gobe. To naredite tako, da obdelovanec temeljito operite in nekaj ur namočite v mrzli vodi. Nato odstranite gobe in vlijte tekočino v posodo, to pa bo juha. V vodo dodajte grah in narezane gobe. Po potrebi dodajte tekočino. Nato kuhamo kot običajno.
Če želite, da se grah segreje hitreje, ga zavrite v prečiščeni vodi. Čas kuhanja se bo prepolovil.

Sestava in kalorij

V grahovi juhi so: t

mineralne snovi (kalij, magnezij, fosfor, klor, železo, jod),
vitamini B, A, PP, C in E,
folne kisline
lipotropne snovi (metionin, holin in lecitin), t
inozitol
sladkor (fruktoza, glukoza).

Juha, ki vsebuje v svoji sestavi suh grah, kalorij kot kuhano iz svežega. Njegova energijska vrednost na 100 g izdelka je 65 kcal. Če je jed skuhan v mesni juhi, bo vsebnost kalorij 75 kcal.

Hranilna vrednost juhe z dodatkom svežega graha je le 30-40 kcal.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij je jed vključen v prehrano.

Koristne lastnosti grahove juhe

Krožnik ima ne samo odličen okus, ampak tudi zaradi svoje sestave, prinaša naslednje koristi za telo:

Zaradi pomanjkanja maščobe lahko juho uporabljajo ljudje, ki želijo izgubiti težo.
Pomaga pri preprečevanju motenj spanja in depresije.
Lahka juha lahko izboljša presnovo in okrepi stene krvnih žil.
Vroča jed ima pozitiven učinek na živčni sistem.
Lahko se vključi v prehrano kot preventivno sredstvo za prehlad.
Juha bo pomagala lajšati krče žil, kar bo izboljšalo prekrvavitev.
Posoda je koristna za jemanje pri bolnikih z arterijsko hipertenzijo in ishemijo.
Juha lahko poveča obrambo telesa in zmanjša tveganje za nastanek tumorjev.
Izboljšuje stanje kože, las in nohtov.
Jed je dovoljeno vključiti v prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo, ker sladkor v njem predstavljajo glukoza in fruktoza.
V juhi so antioksidanti, ki lahko upočasnijo oksidacijske procese na celičnem nivoju.
Z redno uporabo izboljšuje delovanje prebavnega sistema.

Pea juha zaradi svojih pozitivnih lastnosti, je lahko ena od najbolj uporabnih jedi, tako v običajni prehrani in v prehrani.

Aplikacija za kuhanje

Graška juha je eden redkih prvotnih jedi, ki imajo tudi brez mesa odličen okus in prijetno aromo. V svojem tradicionalnem receptu je prisoten: grah, krompir, čebula, olje za cvrtje zelenjave in zelenjave. Kalorična vsebnost 100 g juhe je samo 66 kcal.

Kljub temu, da ima lentena jed odličen okus, gurmani poskušajo še izboljšati njene recepte. Vključuje lahko prekajene klobase, rebra, svinjsko meso, svinjsko mast, itd.

Ena od posebnih jedi je tudi grahova juha s slanino. Pražena svinjska mast, vključena v njeno sestavo, daje pikanten okus. V tem primeru se izboljšajo prehranske lastnosti juhe, kar omogoča telesu, da ga hitro absorbira.

Energijska vrednost te jedi se dramatično poveča in znaša 300 kcal. Ljudje, ki gledajo svojo težo, ta juha očitno nima okusa. Zato najpogosteje uživajo vegetarijansko grahovo juho.

Graška juha za hujšanje

Ustvarjalci te prehrane trdijo, da so se naši predniki zavedali pozitivnih lastnosti graha. Zato se je vedno uporabljala v kuhanju za kuhanje različnih jedi (juhe, solate, priloge). Pea juha na vodi - odlična dietna jed. Pomanjkanje maščob v njej vam omogoča, da ga uporabite vsem ljudem, ki želijo izgubiti težo.

Prednosti te prehrane so:

Grah ima nizko vsebnost kalorij, vendar hkrati hitro nasiči telo.
Bogata je s hranili, od cinka do kalija. Kadar jedo grah za hrano, človeško telo proizvaja amino kislino lizin.
Lahko nadomesti meso za vegetarijance.

Bistvo prehrane je, da izguba teže nadomešča visokokalorični obrok v prehrani z grahovo juho. Jed se kuha z dodatkom svežega, ne suhega graha.

Če se odrekate alkoholu, ocvrti, slani in začinjeni hrani, bo izguba teže v 7 dneh znašala približno 3 kg.

Glavna omejitev prehrane je opustitev mesnih jedi. Zaradi vodilne vloge graha v vsebnosti beljakovin med drugimi rastlinskimi proizvodi, bo lahko zadovoljila telesne potrebe po beljakovinah.

Škoda iz graha

Kljub številnim koristnim lastnostim ima grahova juha naslednje omejitve:

Jed v nekaterih primerih lahko povzroči nelagodje v črevesju. To je posledica dejstva, da v grah obstajajo encimi, ki preprečujejo rast semen. Tudi med vrenjem se ne razpadejo in zavirajo razgradnjo rastlinskih beljakovin. Posledično se po jedi čutijo težka črevesa in napenjanje.
Zaradi teh lastnosti graha bolnikom, ki trpijo zaradi hemoroidov ali zaprtja, ni priporočljivo jesti.
Nekateri ljudje imajo individualno nestrpnost in alergijo na grah. V tem primeru je uporaba grahove juhe prepovedana.

Da bi se izognili temu stanju, je treba juho jesti v majhnih porcijah. Če kuhate jed zelenega graha, se ne pojavi napenjanje.

Da bi zmanjšali negativne učinke, je najbolje, da grah namočimo v vodo čez noč in nato kuhamo dlje časa.

Graška juha je zdrava jed, ki hrani človeško telo z vitamini in minerali. Je široko razširjen v kuhanju. Obstaja veliko receptov za kuhanje grah juha. Aktivno se uporablja v prehrani. Kljub številnim pozitivnim lastnostim ima grahova juha kontraindikacije, ki jih je treba upoštevati pri uživanju.