Riba z majonezo je zelo preprost recept za kuhanje ribe. Ta recept sem dobil od matere in mi je bil zelo všeč. Ribe pod majonezo so zelo sočne in dišeče. Odličen obrok za družinsko kosilo ali večerjo.
- Ribe - 600-800 g (morski list, oslič, polek, lahko uporabite filete in trupe)
- Majoneza - 4-5 st. žlice
- Čebula - 2 kos
- Mleti črni poper po okusu
- Sol - po okusu
Kuhanje:
Čebulo olupite in narežite na kocke. Rezanje čebule v tem receptu ima pomembno vlogo, saj bo čebula iz celotne jedi kuhana v pečici najdlje časa. Torej, ko je čebula drobnejša, se hitreje kuha.
Umijte ribe in jih razrežite na dele.
Namočite dno majhnega ponev z rastlinskim oljem ali majonezo in razprite polovico rib. Solite in popaprite ribe. Če so kosi rib debeli, jih je treba soliti na obeh straneh.
Na vrh ribe razporedite polovico čebule in jo enakomerno razporedite po celotni površini rib.
Ribo namazajte z čebulo z majonezo. Na vrhu majoneze, dajo drugo plast rib (ne pozabite, da sol), čebulo in majonezo, to je, ponovite plasti še enkrat.
Ribo pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj, 40-50 minut brez pokrivanja. Pripravljenost jedi je odvisna od pripravljenosti čebule. Če čebula postane mehka, potem je riba pripravljena in jo lahko odstranimo iz pečice, če jo hrustijo, potem potrebujete malo več kot ribe v pečici. Dokončana riba je pokrita z okusno zlato skorjo in med kuhanjem izžareva osupljivo aromo.
Ribe pod majonezo so pripravljene. Ribe vročite s katero koli prilogo po vaši izbiri. Po mojem mnenju je ta riba najbolje kombinirati s kuhanim krompirjem.
Spodaj si lahko ogledate zabaven videoposnetek:
Pečene ribe z majonezo
Kot smo rekli, lahko v pečici spečete vse ribe. Kljub temu je bolje, da v ta namen vzamete zelo ribe. Smučka ali krap je popoln iz rečnih rib, iz razpoložljivih morskih rib - polaka, osliča, trske. Ko pečemo ribe v pečici, jo pokrijemo s praženo zelenjavo in namazamo z majonezo. Rezultat je zelo okusna riba s hrustljavo skorjo.
- Kilogram rib,
- 2 čebuli,
- Korenček,
- Majoneza,
- Moka
- Rastlinsko olje, t
- Sol in začimbe.
Kuhanje:
Ribe čiste, brez drobovja, oprane in posušene s papirno ali bombažno brisačo. Ne pozabite odrezati plavuti iz trupa, kot tudi odrezati rep in glavo. Po tem je treba trup riba narezati na kose, zbriti s soljo, začimbami in pustiti, da se marinira. Medtem, ko je riba kisla, očistimo čebulo in korenje ter jih narezemo: polobroče čebule, korenje s slamo. Mimogrede, mnoge gospodinje raje sekanje korenje z Rende. To lahko storite tudi vi.
Sesekljano zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Ribo zavijemo v moko (pšenica, rž, koruza) in jo trdno položimo na pekač, ki ga predhodno namažemo z rastlinskim oljem. Maslo ne smemo jemati za ta namen - gorijo. Zdaj na ribe položite zelenjavo cvrtje in gosto prelijemo z majonezo. Ribo pečemo v pečici pri temperaturi 200-220 stopinj pol ure. Čas pečenja je odvisen od vrste rib in debeline odrezanih kosov. Pripravljenost se določi z rjavljenjem lupine majoneze.
Ribja majoneza obara
Zelo okusna je ribja riba z majonezo. Če ste včasih kupili ribo s suhim mesom (npr. Ščuka), potem je najbolje, da jo spravite z majonezo in zelenjavo. Potem bodo ribe sočne. Na kamenčku lahko zamašite filete in majhne kose.
- Funt ribjih filetov,
- Glava čebule,
- Nepopolno steklo majoneze,
- Sok ene limone,
- Sol, črni poper in druge začimbe.
Kuhanje:
Ribji file narežemo na majhne koščke. Vendar pa kosi rib ne smejo biti zelo majhni - tako se ribe razpadejo. Torej sol, poper, začimb z začimbami in limoninim sokom ter hladilnik vsaj pol ure. Po določenem času ribe raztresemo v hladno naoljeno jelo, napolnimo s sesekljanimi čebulami in na njej nalijemo veliko majoneze. Na počasen ogenj postavite žerjavico in ribo kuhajte trideset do štirideset minut. Ribe, ki so bile pripravljene v majonezi, so še posebej okusne na hladnem.
Pražena riba z majonezo
Če imate koščene ribe, vendar jih še vedno želite kuhati pod majonezo, lahko ribe prepražite. Mala skrivnost Pred vročimi ribami jo morate razrezati z ostrim nožem, s čimer se plasti kosi po trupu: od hrbta do želodca. Potem bodo kosti gorele in vas ne bodo motile, da boste uživali v okusnih ribah. Tudi morske ribe, pa tudi ocvrte mesnate reke, bodo prav tako zelo okusne.
- Približno kilogram svežih rib,
- Piščančje jajce
- Čebula,
- Začimbe in majoneza.
Kuhanje:
Torej vzamemo mesnate ribe (ščuka, krap, šepak). Očistimo ga, očistimo, operemo v tekoči vodi, ga razrežemo in narežemo na majhne koščke. V skledi zlomimo eno ali dve jajci, dodamo sol in jo pretepemo do svetle pene. Na ogenj postavimo posodo, vlijemo rastlinsko olje in pustimo, da se segreje. Zdaj, namočite vsak kos ribe v jajce, dajte ribe v ponev in prepražite na obeh straneh.
Medtem ko se ribe ocvrtejo, očistite čebulo in jo razrežite na velike polovice. Ne da bi ribo vzeli iz ponve, jo zlijemo s čebulo in nalijemo veliko majoneze. Pripravljamo ribe v pečici: pri temperaturi 180-220 stopinj za petnajst ali dvajset minut.
Kuhane majoneze
Najbolj uporabna jed iz vseh možnosti rib v majonezi. No, če kuhate jesetra, zvezdasto jeseter ali som in sezono ribe ne s kupili, ampak osebno kuhani majoneza, boste dobili resnično kraljevsko jed.
- Kilogram rib,
- 4 čebula,
- Korenček z peteršiljo,
- Kozarec majoneze,
- Sveža zelišča (koper, peteršilj), t
- Sol in zmleti črni poper.
Kuhanje:
Za kuhane ribe izkazalo sočno, morate kuhati v velikem kosu, in ležijo v vreli vodi. Torej očistite zelenjavo, jih položite v posodo s hladno vodo, dodajte sol in požarite. Ko voda zavre, položite ribe in kuhajte na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhana. Dve minuti, preden ugasnemo ogenj, položimo lovorjev list v juho. Nato odstranite posodo iz toplote in pustite, da se ribe ohladijo (desno v juhi). Vlijte ohlajene ribe z majonezo in okrasite z kuhano zelenjavo (korenje, fižol, cvetača) in sveže zelenjave.
Sestavine za kuhanje rib v pečici z majonezo in čebulo
- File vsake morske ribe 500 gramov
- Čebula 2 kosa (velika)
- Sir trdi 70–100 gramov
- Majoneza 100 gramov
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Posušena zelišča po okusu
- Rastlinsko olje po okusu
Ni primerno za izdelke? Izberite podoben recept od drugih!
Pladenj za peko, žlica, ribec, kuhinjski nož, deska za rezanje, papirnate brisače za enkratno uporabo, držala za vročo posodo.
Nasveti za recept:
- Če pečete maščobne ribe, na primer rožnati losos ali losos, in skušo, potem dajte manj majoneze ali pa to storite v celoti.
- Sir lahko zmešamo z naribanim česnom, tako da ima hrustljava skorja bolj pikanten okus.
- Namesto sušenih zelišč in črnega popra lahko uporabite začimbe za ribe, ki jih želite.
Enostavne ribe z majonezo v pečici
Za pripravo takšnih rib pod majonezo v pečici, lahko uporabite vse belo filet ali kosov porcije s kostmi in kožo.
Najlažji in vsestranski recept z minimalno količino sestavin.
Sestavine
• 2 stroka česna,
• 1 čajna žlička.začimbe za ribe ali samo sol in poper.
Kuhanje
• Pripravite ribe v skladu z vsemi zgoraj navedenimi pravili. Narežite na kose, tako da je celuloza bolje namočena z omako, se je izkazalo
• Premešajte sveže česen, majonezo, ribje začimbe ali pa poper in sol.
• Ribam dodajte majonezo prelivom, vsak kos dobro dobro z roko, zmešajte. Po želji lahko pustite nekaj
čas za dekapiranje. Izkazalo se bo še bolje.
• Kosove položite v pekač ali na pekač. Če je majoneza dobra in mastna, potem vam ni treba ničesar namazati.
• Pecite pri 200 stopinjah do pol ure. Ribe ne marajo dolgotrajnega kuhanja, še posebej, če pripravljajo majhne kose.
Lonec ribe pod majonezo v pečici
Za pripravo takega pečenja boste potrebovali kuhani krompir in ribje filete. Lahko je povsem vsaka po svoji presoji.
Sestavine
Kuhanje
1. Ribje fileje narežite na majhne kocke, potresite z začimbami, sok polijete s pol limone.
2. Čebula tudi narežemo na kocke, za nekaj minut prepražimo na maslu, dovolj je, da naredimo koščke pregledne.
3. Naribajte grobo ali narežite fino kuhani krompir. Potresemo z začimbami.
4. Obliko namažite, potresite s kockami. Polovico sesekljanega krompirja, ribe na njem razmažemo, namažemo s polovico majoneze in
potresemo s pripravljeno čebulo.
5. Sedaj določiti novo plast krompirja, ravni, razmaz z majonezo, ki je ostal. Po želji lahko povlečete sir, vendar
Malo Če želite dobiti hrustljavo, zmešajte nariban sir z žličko drobtin.
6. Pečemo pečico približno pol ure v pečici.
Ribje kocke pod majonezo v pečici
Varianta sočnih in okusnih koščkov, za katere vzamemo vsako mleto ribo. Za polivanje potrebujete tudi sojino omako.
Sestavine
• 2 rezini kruha
• 30 ml sojine omake,
• nekaj mleka, začimb,
Kuhanje
1. Namočite kruh v mleko, lahko samo v vodi ali kakšno juho, gnetemo, stisnemo, dodamo nadevu, tam prekinemo jajce. Čebula
sesekljite in nalijte. Sol, poper, premešamo. Če je nenadoma masa šibka, nato nalijte žlico pirinča
2. Oblikujte okrogle ribe, prestavite v obliko.
3. Poslano 15 minut v pečici, temperatura je 200 stopinj.
4. Zmešajte sojino omako in majonezo, dodajte česen in 70-80 ml vode. Udarite dobro, dokler ne postane gladka.
5. Vzemite izrezke, nalijte z majonezo, pecite, dokler niste pripravljeni še 15-20 minut. Lahko se prekrije s plastjo naribanega sira.
""
