Goveje in svinjsko mince s testeninami, krompirjem in sirom

Mletje je bolje vzeti govedino. Lahko pa uporabite mešanico svinjine in piščanca. Mleto meso prepražimo v dobro ogreti ponvi 5–8 minut. Nato dodajte paradižnik in kuhajte približno 15 minut, dokler tekočina ne izhlapi.

Baguette seka vzdolž, odstranite meso od sredine. Obe polovici posušimo v pečici 2-3 minute. Mocarelo narežemo na kocke. Bombaž s krompirjem.

Na obe polovici francoske štruce razmaščite s paradižnikom in sirom. Potresemo s baziliko in pečemo še 5 minut.

To je tradicionalna jed grške kuhinje, ki je sočna krogla mletega mesa in zelenjave. Keftedes lahko postrežemo ločeno (dobro je za pivo) in s prilogo.

Postopni recepti za jedi mletega mesa hitro in okusno

Ta članek bo pregledal pripravo več jedi mletega mesa. Če sledite navodilom, potem ne boste imeli težav s pripravo. Priporočljivo je, da ne uporabljate mikrovalovne pečice za odmrzovanje mletega mesa, saj bo ta izgubila zdrave lastnosti in sočnost, v nekaterih primerih pa lahko povzroči neprijeten vonj. Zato je mesni izdelek najbolje odmrzniti naravno.

Cheeseburger Testenine

V vsaki nacionalni kuhinji lahko najdete jedi, ki ustrezajo vsem zahtevam. Na primer, ameriške ženske dolgo časa ne zlomijo glave nad tem, kar lahko pripravimo iz mletih mesa, razen mesnih kroglic. Imajo odličen recept za to imenovano Pasta Cheeseburger. Za pripravo takšne jedi so potrebne naslednje komponente: 500 gramov mletega mesa (bolje je, da vzamete mešanico svinjine in govejega mesa), 2 skodelici piščančje juhe, žlico pikantne paradižnikove omake, 300 gramov paradižnika, makaronov in sir Maasdam, kozarec polnega mleka, 60 gramov moke. in 40 gramov masla.

Vse je narejeno zelo hitro:

Najprej je treba v ponvi rahlo ocvrti meso, nato mu dodamo juho in omako.
Takoj ko masa zavre, nalijemo testenine in jih kuhamo pod pokrovom, dokler ni pripravljena.
Prosti čas se lahko porabi za pripravo omake. Če želite to narediti, morate stopiti maslo, mu dodamo moko in prepražimo, mešamo, dokler se ne obarva zlata barva. Potem morate vlijemo mleko in po vretju dodamo nariban sir, poper in sol.
Pripravljena omaka prelijemo s testeninami in dobro premešamo.

Takšen krožnik bi bil odličen odgovor na vprašanje, kaj lahko kuhamo iz mletega mesa, razen koščkov. Poleg tega, vse ukrepe traja več kot pol ure.

"Kraljevska večerja"

Posoda s takšnim imenom za mnoge bo pravo odkritje. Kljub temu bodo sčasoma z veseljem povedali ostalim, kaj se lahko kuha iz mletega mesa, razen mesnih kroglic. Recept zahteva naslednje sestavine: 5 jajc, 2 rezini kruha, 500 gramov mletega mesa, sol, kozarec mleka, 2 čebuli, 80 gramov prekajenega sira, mleti poper, 2 korenju, kilogram krompirja, 2 stroke česna, 3 žlice majoneze in 35 gramov rastlinsko olje.

Navodila za kuhanje vsebujejo več elementov:

Najprej je treba kruh samovoljno zdrobiti v koščke in ga položiti na krožnik in preliti z mlekom.
Olupljeni krompir postavite v veliko skledo v drugi skledi. Dodamo poper, majonezo, sol, olje, vse pomešamo in pustimo marinirati 15 minut.
Mljackati kruh stisniti, nato pa ga prenesti skozi mlinček za meso skupaj s korenjem, čebulo, mleto meso in česnom.
Dodajte 1 jajce in proizvode pretvorite v homogeno mešanico.
Masa razdeljena na 4 dele. Iz vsakega kosa oblikujejo torto, s čimer se v središču naredi majhna depresija.
Ponev pokrijemo s folijo. Na robovih so ležali kosi mesa. Preostanek mesta napolnite s kislim krompirjem.
Kosi sira postavite v vdolbinice peciva in razstavite 1 jajce.

Po tem posoda je treba poslati v pečico in tam peči na 180 stopinj za 45 minut.

Vizualna potrditev

Najboljše za učenje uporabe receptov iz mletega mesa s fotografijo. Tako je lažje absorbirati informacije. Ko je pred vašimi očmi jasna slika, je veliko trenutkov opazno jasnejše. Vzemite, na primer, recept za "Rolls v slanino."

V delovni proces so vključene naslednje sestavine: 300 gramov piščančjega fileja, rezina štruce, sol, mleko, nekaj orehov in suhih sliv, 100 gramov prekajene slanine in mletega popra.

Celoten postopek je naslednji:

Najprej je treba filet zdrobiti v mlinčku za meso.
V tem času namočite hleb v mleko, nato pa ga dodajte mesu skupaj s poprom in soljo ter pripravite mehko nadev.
Surovec in oreščki nežno sesekljamo z nožem in premešamo.
Mince za tortilje.
V središču vsakega od njih postavite orehovo maso in ovijte robove.
Nastale trakove slanine zavijte in jih zložite v obliko.

Končna faza bo pečenje pri temperaturi vsaj 180 stopinj za približno 40 minut. Pred serviranjem lahko na plošči okrasite tudi dišeče zvitke s sesekljanim zelenjem.

Juicy Zrazy

V kuharskih knjigah so recepti iz mletega mesa s fotografijami predstavljeni z drugo zanimivo možnostjo, imenovano „Zrazy“ Bird's Milk ”. Za njegovo pripravo bo potrebno: ½ skodelice moke, 2 jajci, 50 gramov sira, 300 gramov mletega mesa, poper, rezina belega kruha, žlica masla, tretja skodelica mleka in malo soli.

Priprava te jedi je zelo preprosta:

Najprej morate mleto s kruhom preskočite skozi mlin za meso, nato pa dodajte poper in sol do nastale mase. Služil bo kot osnova za prihodnost.
Za nadev kuhajte 1 jajce in ga skupaj s sirom naravnajte. Po želji dodajte malo soli in popra.
Za pripravo zrazy na dlan, dajte kos mletega mesa. Postavite nadev v sredino in ga ovijte z mesom, da bi ustvarili nekakšne burgerje.
Od 1 jajca, mleka, soli, moke in popra kuhamo testo.
Vsaka gredica je potopljena v jajčno maso, nato pa na obeh straneh pečemo v vroči ponvi.

Do popolne pripravljenosti zrazy morali priti v pečico na 220 stopinj. To ne bo trajalo več kot 15 minut. V nasprotnem primeru bo testo curl in suho.

Kje uporabiti morske sadeže?

In kaj, če je samo ribjega mesa? Kaj lahko kuhate razen burgerjev? Na primer, Japonci imajo en odgovor na to vprašanje. Verjetno bodo ponudili sushi. Toda nekatere ruske hostese imajo drugačno mnenje o tem. Odlična uporaba za montažne ribe - je pečenje. Poenostavitev. Kot dodatne sestavine potrebujete le: krompir, čebulo, sol, korenje in vse začimbe.

Celoten proces lahko razdelimo na tri dele:

Priprava proizvodov. Čebulo in korenje je treba drobno sesekljati. Tudi krompir se lahko zdrobi ali pa se iz njega naredi nežno meso.
Build Pripravljene izdelke vstavimo v zamazano obliko v naslednjem vrstnem redu: mleto meso - korenček - čebula - krompir. Tako lahko večkrat ponovite.
Peka Obrazec pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj. Za popolno pripravljenost ne bo potrebno več kot pol ure.

In da je skorja bolj občutljiva in dišeča, jo lahko predhodno namazamo s kislo smetano. In bolje je vzeti majhne pločevinke.

Počasno pečenje

Ni manj zanimivih receptov z mletim mesom. V pečici so takšne jedi veliko bolj priročne za kuhanje kot na štedilniku. Gre za polnjeno zelenjavo. Zelo okusne bučke, dobljene z nadevom pod skorjo s sirom. Za njihovo pripravo morate imeti: 1 veliko bučk 0,5 kilograma mletega mesa, 3 čebulo, 100 gramov majoneze, kup zelenja, sol, 200 gramov sira, 2 žlici paradižnikove paste in mleti poper.

Delo je treba opraviti v naslednjem vrstnem redu:

Bučke se razrežejo po dolžini v dve polovici in previdno očistimo vsa semena.Oba "čolna" vstavita v pekač.
Za pripravo polnjenja, zmešajte čebulo z zelenico. Nato dodamo nastalo maso s soljo in poprom na mleto meso in dobro premešamo.
Polnite bučke s kuhanim nadevom.
Pripravite nariban sir, testenine in omako iz majoneze. Namažite jih s površino polnjenih polovic.
Obliko postavimo v pečico 40 minut. Hkrati mora biti temperatura zraka v notranjosti vsaj 200 stopinj.

Tikvice imajo bolj gosto strukturo, tako da bodo zadnje pripravljene. Za to zelenjavo je treba nadzorovati konec procesa.

Italijanski slog

Lasagna je nacionalna italijanska jed, ki je v svoji državi zelo priljubljena. Ostali se lahko pridružijo tudi lokalni kulturi. To je preprost recept za domače lazanje z mletim mesom.

Potrebno je le 1 uro prostega časa in prisotnost naslednjih potrebnih sestavin: 300 gramov mletega mesa, 2 žlici rastlinskega olja in mešanica posušenih zelišč (peteršilj, origano, bazilika, meta in majaron), 200 gramov lazanje testenin, isti trdi naribani sir, pol skodelice sesekljane čebule, banko paradižnika v lastnem soku, žličko popra in sol.

Postopek kuhanja poteka v treh fazah:

Najpomembnejša stvar je polnjenje. Zato je treba čebulo najprej rahlo ocvrti v olju. Nato dodamo nadev in kuhamo hrano skupaj v ponvi približno 10 minut, nato dodamo začimbe, zelišča in zelenjavo. Paradižnik je lahko predrezan. Dišeča masa mora kuhati približno 5 minut.
Izdelajte globoko obliko s črtami za lazanje. Nato postavite tretjino pripravljenega polnila v enakomerno plast. Ta postopek je treba ponoviti 3-krat. Na vrh potresemo z naribanim sirom.
Pečemo v pečici 20 minut.

Končno jed lahko razdelimo na nože in drzno serviramo.

V duhu časa

Ritem sodobnega življenja je tako visok, da včasih ni dovolj časa za kuhanje nekaterih zapletenih jedi. V zamrzovalniku je seveda lahko kos mletega mesa, vendar preprosto ni časa, da bi iz njega naredili nekaj okusnega. V takem primeru mora imeti vsaka hostesa tajni recept. Pravzaprav lahko v naglici pripravite zelo zanimive jedi iz govedine. Za eno od teh možnosti potrebujete: 500 gramov mletega mesa, 4 jajca, 100 gramov moke in enako količino trdega sira, pol kozarca mleka, 2 paradižnika, žličko kisa, 4 g sode, 2 čebuli, sol in malo zelenja, poper in rastlinska olja.

Vse je narejeno zelo preprosto:

Mleto meso prepražimo s čebulo, solimo in popražimo v ponvi, nato pa 5 minut.
Zmešamo testo iz jajc, mleka in moke. Dodamo sol, sodo, poper in malo kisa, nato pa zlijemo maso na pekač in ga pečemo v pečici pri 200 stopinjih 3 minute.
Mleto meso, narezano zelenjavo položite na vrh kuhanega omleta, nato pa vse skupaj potresite z naribanim sirom in ga ponovno pošljite v pečico za 15 minut.

Izkazalo se je kot izvirno in precej okusno "omleto pico".

Prehranske kroglice

Ljudje, ki skrbno spremljajo svoje zdravje, pogosto izberejo jedi iz mletega piščanca. Recepti-fotografije pa ne morejo prenesti vseh prednosti končnega izdelka. Kljub temu pa zelo barvito prikazujejo tako vmesne stopnje kot končni rezultat. Vzemite na primer mesne kroglice. Če dodamo malo zelenjave v meso ptic, potem dobite čarobne kroglice. Za kuhanje boste potrebovali: na pol kilograma mletega kruha belega kruha, 200 gramov špinače, čebule, 50 mililitrov mleka, sol, 1 korenček, 300 gramov paradižnikove omake, 2 stroka česna, kup svežega zelenja, mleti poper in četrt skodelice rastlinskega olja.

Kuhanje je potrebno, kot sledi:

Najprej je treba kruh namočiti v mleko, nato pa ga zmešati z mesom, špinačo in zelenico, pri čemer dodamo malo popra in soli.
Kroglice zavijemo iz pripravljene mešanice, jih prepražimo v olju in jih ločeno položimo na ploščo.
V isti ponvi pečemo čebulo s česnom.
Dodajte sesekljano korenje in malo kasneje nalijte omako.
Prenesete mesne kroglice v kuhano zmes in jih še 15 minut kuhajte.

Na mizo lahko tako dišeče kroglice postrežemo z rižem ali testeninami. Hkrati bo obremenitev telesa minimalna.

Polnjeni paradižniki

Kot kaže praksa, veliko ljudi raje kuhajo mesne jedi. Recepti »hitri in okusni« so vedno uživali veliko popularnost. Med njimi je posebno mesto z znanim polnjenim paradižnikom. Poleg tega boste za njihovo pripravo potrebovali kar nekaj: svež paradižnik, čebula, mleto meso, česen, sir in nekaj kruha.

Priprava poteka hitro in brez veliko truda:

Prva stvar, ki jo potrebujete za kuhanje polnila. Da bi to naredili, naj bo drobtina rahlo namočena v vodi.
Po tem je treba stisniti in mleto mleto meso in česen.
Paradižnik razrežemo na pol in odstranimo meso iz vsakega dela.
V prosti prostor napolnite kuhano mesno mešanico.
Na vsako gredico potresemo z naribanim sirom.
Polnjene polovice previdno položite na pekač in jih pošljite v pečico 20 minut.

Gospodinja ne bo imela časa pogledati nazaj, saj bo pripravljena sočna in okusna jed.

Sočni zeljeni zvitki

Najbolj priljubljeni so recepti iz mletega mesa. Toliko jih je, da lahko najdete vsa imena za zelo dolgo časa. Poleg tega lahko označite najljubše zvitke. Obstaja veliko možnosti za njihovo pripravo. Kot primer lahko razmislimo o eni izmed njih, za katero je potrebna: 1 glava pekinškega zelja, 700 gramov mletega svinjine, 2 korenju, 5 žlic kisle smetane in paradižnikove omake, 2 kozarca vode, 0,5 kilograma gob, sol, ¾ skodelice. riž in mleta paprika.

Tehnologija procesa je:

Prvič, glava mora biti razdeljena na liste, odstranitev iz nje spodnji trdi del.
Nato jih potopite 5-6 minut v vročo vodo.
Kuhamo riž, dokler ni pol pripravljen. Sesekljano korenje prepražimo s čebulo in narezane gobe. Dodajte vse te izdelke skupaj z začimbami k mletemu mesu in pripravite dišečo polnilo. Morala bi malo stati.
Na vsaki strani zelja položite malo polnila na eni strani, nato pa ga zavrtite na kakršenkoli priročen način.
Tako pripravljene polizdelke damo v globoko posodo.
Dodajte polnilo kisle smetane, vode, omake in začimb.
Kuhajte na majhnem ognju vsaj 1 uro.

Postrezite žemljice z zeljem in jih vročite z dišečim polnilom. Poleg tega lahko na ploščo položite žlico kisle smetane.

1. Zrezki mletega mesa

Če ste utrujeni od kotleta in mesnih kroglic, lahko dieto popestrite s kupi. Če so pravilno pripravljeni, so privlačni in zadovoljni. Ena od prednosti te jedi je, da se njena sestava lahko spremeni po želji, to pomeni, da lahko poleg mletega mesa dodate tudi paradižnike, gobe, bučke in druge izdelke. V vsakem primeru bo rezultat čudovit.

3. Testenine in pečenke

Ne veste, kaj kuhati okusno in zdravo za zajtrk? Lonec z mleto testenino bo odlična možnost. Poleg tega je ta jed zelo zadovoljiv. Celoten postopek kuhanja traja največ eno uro.