Skrivnosti kuhanja juha iz fižola v počasnem štedilniku

Fižol vsebuje veliko lahko prebavljivih beljakovin.

To je odličen nadomestek za meso za vegetarijance in tiste, ki ohranjajo post.

Če imate počasen štedilnik, potem kuhanje juhe iz fižola od vas ne vzame veliko časa in truda.

Vaš pomočnik bo opravil večino dela za vas.

Bean juha v počasi štedilnik - osnovna načela kuhanja

Kuhanje juhe s fižolom v večnamenskem štedilniku je užitek. Ni treba skrbeti, da se fižol ne bo stopil ali sežgal. Ni potrebe, da bi stalno spremljali proces kuhanja, kar pomeni, da lahko več časa preživite s svojimi najdražjimi.

Bean juha v počasnem štedilniku kuhana v mesni, zelenjavni ali ribji juhi. Za meso juha fit vse meso: piščanec, svinjina, jagnjetina ali govedina.

Da bi fižol hitreje skuhal, je predhodno namočen vsaj nekaj ur, vendar je bolje to narediti zvečer.

V skledi multicookerja najprej narežemo narezano čebulo in naribano korenje. Naredite to v načinu "Frying" ali "Baking". Nato v posodo nanesite narezan krompir, meso in namočeni fižol. Vse sestavine so napolnjene s prečiščeno vodo in dodane začimbe. Počasen štedilnik se preklopi v način "juha" in kuha eno do dve uri.

V žaru lahko dodamo paradižnikovo pasto ali paradižnik, ki ga odrežemo in olupimo s kože. Bean juho lahko kuhamo s prekajenim mesom. Lahko je dimljena slanina, rebra ali slanina.

Vitka različica je pripravljena v zelenjavni juhi.

Poleg fižola in krompirja se juhi dodaja še druga zelenjava ali rezanci.

Recept 1. Juha iz fižola v počasnem štedilniku

Sestavine

eno in pol skodelico fižola,

rastlinsko olje - 80 ml,

Način kuhanja

1. Suhi fižol namočite v očiščeno pitno vodo vsaj dve uri. Če imate priložnost, naredite to zvečer, da bo fižol čez noč ostal v vodi.

2. Čebulo olupimo in narežemo na kocke.

3. Korenček očistite, operite in fino obrišite.

4. Vzemite katero koli meso. Lahko je svinjina, jagnjetina ali govedina. Cuts moj, očistiti vseh presežek in narežemo na majhne koščke.

5. Ogulite dva krompirja, operite in narežite na rezine.

6. V posodo za večkratno kuhanje nalijte rastlinsko olje. Vklopite način "Peka". Na maslo položite naribano korenje in čebulo. Zelenjavo prepražimo do rahle rdeče.

7. Odcedite vodo iz fižola in jo prestavite na praženo zelenjavo. Tukaj postavimo meso in krompir. Napolnite s filtrirano vodo. Začinite z začimbami in dodajte lovorjev list. Počasen štedilnik preklopimo v način »juha« in juho kuhamo dve uri. Pripravljena juha se vlije v krožnike in postreže s kislo smetano in svežimi zelišči.

Recept 2. Juha iz fižola v počasnem štedilniku s paradižnikom

Sestavine

250 gramov suhega fižola,

rdeči čili

25 g paradižnikove paste,

Način kuhanja

1. Pražite fižol, jih položite v primerno posodo in vlijte čisto pitno vodo. Namočite ga vsaj štiri ure.

2. Piščanca narežite na porcije, dobro operite in posušite s prtičkom. Multicooker vključen v "Frying". Čas smo nastavili za pol ure. V posodo nalijte rastlinsko olje, počakajte približno pet minut, da se ogreje, in piščanca razprite. Meso prepražimo pet minut.

3. Očistite žarnico in operite. Drobno sesekljajte in dodajte piščancu. Premešamo in še naprej prepražimo.

4. Od drobovja in tri najmanjše ribe. Premaknemo jo na skledo in jo premešamo. Vse skupaj prepražimo pet minut, dokler ne pride do svetlega vonja česna in čebule.

5. Operite paradižnik na majhne koščke in jih položite v lonec. Dodamo paradižnikovo pasto, premešamo in kuhamo do piska.

6. Olupljeni krompir narežite na majhne koščke.Odcedite vodo iz fižola in operite. Postavite fižol in krompir v posodo z več peči. Vklopimo program »Juha« in kuhamo še uro in pol. Na koncu dodamo sol in nasekljano zelenjavo.

Recept 3. Juha iz fižola v počasnem štedilniku

Sestavine

konzervirani fižol - lahko,

Način kuhanja

1. Vklopite lonec z lonci na način "pečenje". V posodo nalijte rastlinsko olje in ogrejte pet minut. Oljuščeno in sesekljano čebulo položimo v segreto olje. Popecite, občasno premešajte, dokler ni prozorna. Namažite olupljeno korenje, pošljite ga na čebulo in še pet minut pečete. Dodamo paradižnikovo pasto in premešamo.

2. Krompir olupite in narežite na majhne koščke. Dodajte v skledo preostanku zelenjave, mešajte, prepražite do piska. Odprite kozarec fižola in vsebino položite skupaj s tekočino v skledo z večnamensko pečico. Dodajte vodo do želene debeline, dajte lovorjev list in začinite z vročo papriko, posušeno baziliko in papriko. Počasni štedilnik postavite v način "Kaljenje" in juho kuhajte pol ure.

3. Po pisku dodajte sesekljan česen in koriander. Juho držite v "ogrevalnem" načinu za nekaj minut.

Recept 4. Juha iz fižola v multivirki z dimljenim mesom

Sestavine

100 g prekajene slanine,

tri stroke česna,

dva lovorja,

30 ml paradižnikove omake,

30 ml oljčnega olja, t

tri stebla zelene,

dva poper,

5 črnih poprov,

chili peppers,

kozarec belega suhega fižola,

200 g prekajene klobase.

Način kuhanja

1. Na predvečer namakanja fižola v hladno, filtrirano vodo in ga pustite čez noč. Potem se voda iz fižola odcedi in izpere. Fižol prenesemo v lonec, prelijemo s filtrirano vodo in kuhamo eno uro.

2. Očistite čebulo in jo razrežite na majhne kocke.

3. Očistite stroke česna in čili paprike iz lupin in semen. Raztrgajte z ostrim nožem čim manj.

4. Nalijte oljčno olje v zmogljivost večnamenskega kuhalnika. Vklopite način "Fry" in počakajte pet minut. Čebulo položimo v posodo in po približno dve minuti popražimo, nato dodamo sesekljan česen in čili papriko ter vse skupaj še tri minute popražimo.

5. Odrežite olupljeno korenje v palice. Dodajte ga v čebulo in prepražite, neprestano mešajte še pet minut.

6. Narežite na majhne koščke stebla zelene. Poslano v skledo in prepražimo za enak čas.

7. Nalijte v paradižnikovo omako, sol, poper poparite in kuhajte nekaj minut.

8. Slanino narežite na majhne kocke. Klobaso razrežemo na večje kose. Popecite slanino v ponvi brez masla. Ko se maščoba stopi, dodamo klobaso in vse skupaj prepražimo, dokler ni zlato.

9. Kuhano zrnje, ocvrto slanino in klobaso položite v skledo z več peči in jo napolnite z želeno debelino. Dodajte lovorjev list in poper. Počasen štedilnik prevedemo v način »juha«. Kuhanje pol ure.

10. Po pisku izvlecite lovorjev list in potresite s sesekljanim peteršiljem. Postrežemo s kislo smetano.

Recept 5. Juha iz fižola v počasnem štedilniku z rezanci

Sestavine

dva litra juhe,

kozarec belega fižola,

10 g svežega peteršilja,

30 ml rafiniranega rastlinskega olja,

dva ščita črnega popra,

Način kuhanja

1. Operite fižol dobro in ga čez noč napolnite s pitno vodo. Nato odcedite vodo in zložite fižol v skledo z večnamensko kuhinjo.

2. fižol napolnite z bujonom, zaprite pokrov in ga vklopite. Kuhaj jo eno uro.

3. Olupite čebulo in korenje. Zelenjavo drobno narežemo in deset minut pečemo v ponvi.

4. Krompir olupite, operete in narežite na kocke.

5. Odprite pokrov za več kuhalnikov, dodajte krompir in zelenjavo v juho. Juho kuhamo v enakem načinu še četrt ure. Sol in poper.

6. Na koncu dodajte rezance in kuhajte še sedem minut. V juho, dodamo sesekljane, sveže zelenice, in držite za nekaj minut v načinu "ogrevanja".

Recept 6. Sestava fižolove juhe v počasnem štedilniku

Sestavine

400 g konzerviranega fižola

velika čebulasta glava,

ščepec čilijevega prahu,

oljčno olje - 50 ml,

200 g prekajenih reber

Način kuhanja

1. Olupite čebulo in korenje. Rezano zelenjavo ne zelo fino.

2. V večnamensko posodo nalijte pusto olje. Vklopite program Praženje. Takoj, ko se olje segreje, dajte zelenjavo. Pečemo, ne da bi zapirali pokrov in mešamo dve minuti.

3. Napolnite vodo, zaprite pokrov enote in ga postavite v način »Juha«. Kuhaj pol ure.

4. Krompir olupite in narežite na kocke. Zelena operemo in narežemo na majhne koščke. Dimljena rebra narežemo na porcije. Dodajte vse pripravljene sestavine in zaprite pokrov.

5. Zrna zavrzite v cedilo in dodajte juhi. Sol, začinite z začimbami. Ko je juha pripravljena, odstranite rebra na ločeni plošči. Zelenjava se prestavi v skledo mešalnika in perebite vse v pire krompirju, dodamo juho do želene konsistence. Vlijte juho v krožnike. V vsakem mestu postavite rob in žlico kisle smetane.

Bean juha v počasnem štedilniku - nasveti in triki

Da ne bi zapravili časa za namakanje fižola, lahko kuhamo juho iz konzerviranega fižola. Juho je treba dodati četrt ure pred koncem kuhanja.

Če vaš multicooker nima načina »cvrtje«, ga lahko zamenjate z načinom »peke«.

Čokoladna juha v multivariatni soli na koncu.

Čas kuhanja je odvisen od moči vašega multicookerja.

Koristi fižola za človeško telo

V trgovinah lahko najdete rdeči in beli fižol, ki se redko uporabljata za kuhanje. Toda ta vrsta stročnic je zelo koristna za telo, zato jo je vredno uporabiti. Količina beljakovin se pravzaprav prelije v ta izdelek, zlasti v rdeči sorti, zato se pogosto uporablja pri pripravi vegetarijanske ali vitke prehrane. Vitamini skupine B, cinka, železa - to ni celoten seznam uporabnih snovi, ki jih vsebuje fižol.

Če redno jeste rdeči fižol, bo telo bolje očiščeno in odstraniti toksine, ker imajo fižol diuretični učinek. Predpostavlja se, da pri uživanju stročnic zmanjšuje tveganje za razvoj raka. Še ena koristna sestavina tega izdelka je vlakno. Pomaga pri izboljšanju in stimulaciji prebave, pomaga odpraviti toksine in normalizira glukozo v krvi. Pri boleznih prebavil zdravniki predpišejo prehrano z vsebnostjo fižola v njem. Zaradi svojih lastnosti in sitosti lahko nadomesti meso in podpira bolni organizem.

Nazaj na vsebino

Začinjena juha iz juhe z fižolom

Začinjene juhe so postale zelo priljubljene med Rusi. Seveda, moda za njihovo uporabo je prišla k nam iz Mehike, kjer so pripravljeni iz skoraj vsega, najbolj priljubljena sestavina pa je fižol, za kuhanje fižolove juhe v počasnem štedilniku pa potrebujete preprost komplet izdelkov. Prvič, potrebujete dober kos svinjine, ki tehta 200 g, ne morete odstraniti maščobe iz njega. Če želite juhi dodati nekaj pikantnega okusa, dodajte 100 g prekajene klobase ali šunke. Fižol za ta recept potrebuje konzervirane in rdeče barve. Potrebno je tudi zaloge ene velike bolgarske paprike, 1 kos. vroče chili peppers, vzemite 1 čebulo, paradižnik in korenje, glavo česna. Iz začimb potrebujete papriko, kumino, baziliko in koriander.

Na začetku kuhanja čebulo, korenje in česen zdrobimo, damo v skledo počasnega štedilnika in v način "kaljenja", skupaj z začimbami in rastlinskim oljem ter kuhamo, dokler ni transparentna. Do takrat, ko bo ta proces trajal približno 15 minut, se zelenjavi doda drobno narezano meso, ki ga skupaj skupaj damo še 12-20 minut. Šunka, poper in paradižnik se sekata z vsemi sestavinami še 5 minut po mletju. Nastalo zmes mora biti v celoti napolnjena z vodo, nivo vode mora biti 2 cm več kot zelenjava, v načinu "kuhanje" ali "juha" pa se jed pripravi eno uro, po tem času pa se doda konzervirani fižol.Po 20 minutah po dodajanju zadnje sestavine lahko juho solimo in na koncu dodamo vročo čili papriko. Takšna juha je postrežena s kislo smetano, ki odlično poudarja ostrino okusa.
Nazaj na vsebino

Kako kuhati juho iz fižola v počasnem štedilniku

11. april 2017 407

Bean juha je okusna poslastica, ki jo lahko pripravimo kot prvi obrok. Juha lahko pripravite z mesom ali začimbami, obenem pa se izkaže, da je zelo hranljiva in hranljiva.

Ampak vsi vemo, da je priprava na običajen način precej dolga, in videz ne deluje vedno tako, kot bi rad videl to poslastico. Toda če je juha iz fižola kuhana v počasnem štedilniku, bo bogata, dišeča in zelo lepa, tako da lahko iz nje pišete slike.

In kako to narediti v tej čudežni napravi, bomo podrobneje pogledali naslednje recepte.

Recept za post

Za juho bo potrebno:

• fižol - 170 gramov,
• krompir - 3 kose,
• čebula - 1 kos,
• ena korenček,
• nekaj stebel svežih zelišč ali malo posušeno,
• maslo - 20 gramov,
• sol po vašem okusu
• mešanico začimb po lastni presoji.

Koliko kuhati - 2,5 ure.

Vsebnost kalorij - 69 kcal.

Postopek kuhanja juhe z rahlim fižolom v počasnem štedilniku:

1. Čebulo je treba odstraniti iz lupine, narezati na majhne koščke v obliki kock ali slame,
2. Nato izperite korenček korenja, ga očistite od kože in sperite, t
3. Korenje ne obrišite skozi ribe, v tej obliki bo izgubil okus,
4. Najboljši korenasti rezanci, t
5. V multicooker posodo vstavite nekaj masla, vklopite način peke in nastavite čas na 20 minut,
6. Takoj ko se maslo stopi, nalijemo sesekljano čebulo in korenje, zelenjavo prepražimo na vseh straneh, neprestano mešamo,
7. Zelenjavo je treba peči 15 minut, v tem času pa čebulo rahlo porjavi, koščki korenja pa postanejo rahlo mehki,
8. Fižol je priporočljivo, da predhodno napolnite s hladno vodo in pustite stati nekaj ur, vendar je bolje, da pustite, da se prelije čez noč,
9. Zmešajte fižol na zelenjavo, nalijte vodo, približno 2-2,5 litra,
10. Preklopite na način "kaljenje" in izberite čas 1 ure,
11. Medtem lupine krompirja guliramo, jih splaknemo z umazanije,
12. Gomolje krompirja razrežemo na majhne koščke, katerih oblika je lahko drugačna - rezine, kocke, slama,
13. Čez eno uro morate v juho preliti rezine krompirja, dodati sol in mešanico začimb,
14. Potem spet postavite način "Kaljenje" in čas kuhanja je 1 ura. V tem času bo juha s fižolom v celoti pripravljena,
15. Ko je juha pripravljena, jo potresemo s suhimi ali narezanimi svežimi zelišči.

Kuhanje krepke svinjske jedi za kosilo

Za juho bodo potrebni naslednji izdelki:

• 300-400 gramov svinjine,
• štiri krompirjeve gomolje, t
• pol kozarca belega fižola,
• glavica čebule,
• ena korenček,
• rastlinsko olje
• dve lavrushki,
• sol po vašem okusu
• mešanica paprike v tleh
• vode

Priprava traja 3 ure.

Kalorija - 120 kcal.

Kako kuhati juho iz fižola s svinjino v počasnem štedilniku:

1. Pred kuhanjem juhe, se fižol vlije z mrzlo vodo in pusti nekaj ur, če je mogoče, je bolje, da namakamo čez noč,
2. Čebulo je treba očistiti s kože in narezati na majhne koščke,
3. Korenček sperite, narežite na tanke trakove,
4. Vlijte nekaj olja v rezervoar za večnamensko kuhanje, izberite način "cvrtje" in pustite, da se ogreje,
5. V vročem olju morate napolniti zelenjavo. Vse bi se moralo peči približno četrt ure,
6. Sperite koščke mesa, razrezane na srednje velike kose,
7. Po četrt ure, meso dajte zelenjavi in ​​prepražite četrt ure
8. S krompirjem odstranite kožo, sperite v mrzli vodi,
9. Rezane krompirjeve gomolje na majhne koščke ali trakove,
10. Nato razdelimo krompir in fižol za meso,
11. Širimo nekaj listov Lavruške,
12. Napolnite vse sestavine z vodo, približno 2 litra,
13. Izberite način "juha" ali "kuhanje", čas kuhanja 2,5 ure,
14. Na koncu juho dodamo malo soli in mešanico mletih paprik,
15. Dokončana juha je rahlo infundirana pod pokrovom in vlijeta v plošče.

Bean juha z dimljenim piščancem v počasnem štedilniku

Za juho bodo potrebne naslednje sestavine:

• 400 gramov prekajenega piščanca,
• fižol - 130 gramov,
• 400 gramov krompirja
• 100 gramov čebule,
• korenček - 200 gramov,
• 30 gramov masla,
• rastlinsko olje
• sol po vašem okusu
• nekaj ščipalov drobnega popra,
• mešanica začimb za juho,
• 2 lovorja
• en strok česna,
• 3-4 veje kopra s peteršiljem,
• topla voda - 2-2,5 litra.

Čas kuhanja - 2-2,5 ure.

Kalorije - 89 kcal.

1. Prekajen piščanec je treba narezati na majhne koščke ali trakove, t
2. V skledo multicookerja vlijte malo rastlinskega olja, dodajte maslo, nastavite program Praženje in segrejte,
3. Kosi mesa dajte v vroče olje in prepražite približno 10 minut,
4. Nato morate odstraniti iz čebulice lupine in narežemo na majhne kocke. Sperite korenje, olupite in narežite na tanke trakove,
5. Zelenjava zlijte v meso v počasnem štedilniku, premešajte in pustite, da se pražite 10 minut,
6. Odrežite lupino krompirja, operite jih v hladni vodi,
7. Gomolje razrežemo na majhne koščke v obliki kock ali slame,
8. Fižol je priporočljivo, da se predhodno namakate v mrzli vodi nekaj ur, in bolje celo noč,
9. Razširite krompir in fižol na ostale sestavine, vse dobro premešajte,
10. Napolnite vodo tako, da popolnoma prekrije vse komponente
11. Izberite način "gašenja" in ga pustite pripraviti 1 uro,
12. Uro kasneje nalijemo soljo, mleto papriko v juho in raztresamo liste lauree,
13. Česen očiščen in narezan z majhnimi krožniki z nožem,
14. Česen damo v juho in pustimo kuhati v enakem načinu še 30 minut,
15. Dokončana juha mora stati pod zaprtim pokrovom približno 15-20 minut, nato pa jo lahko vlijemo v plošče.

Mehiška juha v loncu na pritisk

Sestavine za kuhanje:

• goveje meso na kosti - 300-400 gramov,
• 500 gramov krompirja
• eno veliko korenček
• 250 gramov belega fižola,
• paradižnik - 4 kose,
• ena velika glavica čebule,
• tri stroke česna,
• sol po vašem okusu
• par čopičev črnega popra v obliki kladiva,
• po potrebi.

Čas kuhanja - 4-4,5 ure.

Vsebnost kalorij - 110 kcal.

1. Fižol se polije s hladno vodo in pusti 2-3 ure, najbolje ponoči,
2. Meso, fižol postavite v posodo z loncem na pritisk, nalijte z vodo in kuhajte, dokler ni pripravljena, približno 2-3 ure. Kuhanje pod pritiskom
3. Takoj, ko ventil začne sikati, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 30 minut,
4. Z čebulo odstranimo lupino in narežemo na majhne koščke,
5. Korenček speremo, odstranimo in narežemo na tanke trakove,
6. Krompir očistimo s kože, narežemo na kocke,
7. Očistimo stroke česna in nožem razrežemo na majhne koščke,
8. Paradižnik operemo in narežemo na kocke ali rezine,
9. Iz mesne juhe vzamemo meso, narežemo na kose,
10. Spijte zelenjavo v juhi in kuhajte še pol ure, dokler ni popolnoma kuhana,
11. 10 minut pred koncem kuhanja položite koščke mesa, potresite malo soli in začimb.

Bean juha s klobaso

Za kuhanje so potrebne naslednje komponente:

• 100 gramov fižola,
• 300 gramov krompirja
• 100 gramov klobase,
• ena korenček,
• čebula - ena glava,
• sol po vašem okusu
• začimbe po lastni presoji,
• vode

Čas kuhanja - 1,5-2 ure.

Kalorije - 95 kcal.

Začnite kuhati:

1. Kot multicooker morate napolniti fižol, zlijte ga z vodo,
2. Fižol kuhamo 45 minut v načinu "Steaming",
3. Po tem, boste morali izprazniti vodo, naliti novo vodo in še naprej kuhati v istem načinu,
4. Čebulo olupite in v zrno položite vso glavo z fižolom,
5. Korenje speremo in narežemo na tanke trakove,
6. Spijte korenje v juhi in še naprej kuhajte,
7. Gomolje krompirja očistimo s kože, jih operemo s hladno vodo,
8. Krompir narežite na majhne kocke ali slamice,
9. Spijte krompir v juhi in kuhajte še 15-20 minut,
10. Na koncu dodamo sol, začimbe,
11. Vztrajati pripravljeno juho za 15-20 minut in vlijemo v krožnike.

Nasveti izkušenih kuharjev

• Pred vrenjem mora biti fižol čez noč namočen v hladni vodi. Po tem bo kuhal veliko hitreje,
• korenje in čebulo se priporoča, da se predžge, zazharki bo dala juho aromo in bogastvo,
• Bodite prepričani, da dodate začimbe in različne začimbe, te sestavine bodo juho bolj okusno in dišeče.

Bean juha, kuhana v počasnem štedilniku - zelo zadovoljna in okusna poslastica, ki bo odlična izbira za kosilo za odrasle in otroški meni. Vsebuje veliko količino vitaminov, ki so tako potrebni za polno delovanje telesa. Lahko je narejena na osnovi zelenjave in juhe ter z mesom. V vsakem primeru se izkaže, da je samo preklican.

Bean juha v počasnem štedilniku - kosilo brez težav

V počasnem štedilniku se hitro in preprosto pripravijo okusne juhe. Najpomembnejša prednost multicooker-ja je, da ne bo pobegnila, se ne bo razlila in ne bo gorila. Glavna stvar je, da nastavite pravilen program kuhanja. Zaradi prisotnosti funkcije »zamik starta« in »avtomatsko ogrevanje« pa je počasen štedilnik še bolj privlačen v očeh hostes. Razmislite o receptu za kuhanje fižolove juhe v počasnem štedilniku.

Sestavine (za 4 obroke):

• Fižol 1 skodelica,
• Oljčno olje 2 žlici,
• Korenje 1 kos,
• Čebula 1 kos,
• Krompir 4 kom.,
• Sol
• Črno mleto poper,
• Savory
• Bay list.

Fižol je bogat z vitamini in elementi v sledovih

Fižol vsebuje veliko količino vitamina E, kar je pomembno, ker uravnava metabolizem maščob in beljakovin v telesu. Prosimo, upoštevajte, da surovi fižol vsebuje škodljive snovi, zato mora biti fižol podvržen toplotni obdelavi, zlasti med kuhanjem, vse koristne snovi v fižolu so konzervirane in nepotrebne snovi uničene.

Kako hitro kuhati fižol?

Najboljša možnost je, da namočite fižol čez noč. Če ne bomo imeli toliko časa, potem je hitrejši postopek namakanja. Za to se fižol vlije z mrzlo vodo in zavre. Prokipev 10 minut, ogenj se odstrani, fižol pa pusti stati 30 minut. Če vam čas dopušča, da vztrajate v fižolu celo noč, potem boste na počasnem štedilniku končali z izjemno okusno in zdravo juho iz fižola. Ne pozabite, da mora raven vode med namakanjem fižola presegati raven fižola za 5 centimetrov. Torej bi moral fižol stati celo noč.

Kuhinjska juha

Mi fižol premaknemo na lonček z zelenjavo, vlijemo pol litra goveje juhe, lahko uporabimo kocke za juho, v skrajnih primerih pa nalijemo pol litra čiste vode. Običajno se fižol podvoji. Ne smete zaspati več fižola kot kozarec, kar je dovolj za 4 obroke okusne fižolove juhe.

Sol, dodamo črno mleto poper in slano, ki je posebej uporabljena jedi s fižolom, ker nevtralizira stranski učinek stročnic, to je zmanjšuje nastanek črevesnih plinov. Savorija se drugače imenuje "fižolova trava".

Krompir olupite, narežite na kocke in na skledo dodajte počasni štedilnik. Za kuhanje juhe v Multicooker Redmond, način "kaljenje" za 1 uro. Čez eno uro dodamo lovorov list in kuhamo še 10 minut. Kuhanje juhe s fižolom v multicookerju Panasonic in Polaris je isto.

Prva posoda fižola v štedilniku z več tlakom je kuhana dvakrat hitreje. V posodo dajte fižol, sesekljano zelenjavo: krompir, čebulo in korenje. Nalijte juho iz govejega mesa in zaprite pokrov štedilnika. Obrnite ventil v položaj "zaprto", nastavite način "lonec pod pritiskom" in nastavite program "juha" za 30 minut.Po pol ure odprite ventil, sprostite pritisk, odprite pokrov, sol in poper. Zaprite pokrov in pustite, da se pusti 10 minut.

Fotografska juha iz fižola je narejena iz suhega fižola, za kuhanje pa lahko uporabite tudi konzervirani fižol in zeleni fižol. Čas kuhanja se v tem primeru bistveno zmanjša.

Pred serviranjem juho s fižolom potresemo s koprom in peteršiljem. Dodate lahko cilantro in baziliko. Postrezite juho iz fižola s kislo smetano in rženim kruhom.

Skrivnosti kuhanja juha iz fižola v počasnem štedilniku

Multivarka je nedavno pridobivala stalno popularnost. V kuhinji je zelo preprosto kuhati, ni potrebno stati na štedilniku, nenehno poskrbeti, da jed ne izgori ali pobegne. Ni potrebe za mešanje, prosti čas pa se lahko porabi za skrb za sebe ali za komunikacijo z otroki ali možem. Nedvomno je veliko prednosti, tako da ima skoraj vsaka gospodinja, ki ceni čas, multicooker. V tem čudežu tehnologije, lahko ne samo kuhati juhe ali kaše, obara zelenjavo, tukaj boste dobili čudovito pecivo, razpis omletih in parjene dišeče ribe. Izjemno je pridobljena fižolova juha v počasnem štedilniku, piščanec, lahko pa tudi pečemo kruh.

Zelo preprosta jed za kuhanje v počasnem štedilniku je juha. Lahko se pripravi iz različnih živil, ki so v hladilniku in na policah.

Včasih pa se dolgočasijo klasične jedi, v pomoč pa pride fižol, od koder dobimo zelo zdravo in okusno prvo jed.

Nazaj na vsebino

Začinjena fižolova juha

Ni vsakdo všeč začinjenih okusov, zato za ljubitelje začimb obstajajo tudi lastni recepti za kuhanje juhe in fižola v počasnem štedilniku. V njem je nekaj sestavin, glavna stvar je, da je fižol gotovo rdeč in konzerviran. Zelenjava je prisotna tudi v tem receptu: krompir - 3 kosi, čebula - 2 kosi, strok česna. Da bi dobili lahek okus, morate pripraviti kup cilantro, nekaj žlic paradižnikove paste in lovorja.

Priprava se začne s predelavo zelenjave, ki jo speremo in očistimo. Čebulo narežemo na obročke, ostalo je slama, česen zdrobimo. Cilantro je treba oprati in tudi sesekljati. Čebula in korenje se rahlo ocvrta v večglasni skledi, ki je predhodno naoljena. Nato se doda česen in po 2 minutah - paradižnikova pasta, sol in sladkor. Fižol, morate najprej umiti in zložiti v cedilo. Doda se v skledo skupaj s krompirjem, nato se izlije voda, približno liter. Po zaprtju pokrova se način "kuhanje" ali "juha" nastavi za 1 uro. Ko je čas končan, dodamo zdrobljen cilantro in lovor. Infundirana juha 10 min. Rezultat je zadovoljujoča, a lahka jed.

Nazaj na vsebino

Prava mehiška fižolova juha

Tukaj je recept za prave mehiške juhe, ki jih lahko poskusite zdaj ne samo v kavarni, ampak tudi doma. Za njegovo pripravo boste potrebovali sveže rdeče fižol, ki ga morate čez noč preliti z vodo in pustiti, da se zmehča. V vodi, se prepričajte, da dodate nekaj žlic kisa, nato bo fižol neverjetno mehka po kuhanju. Zjutraj se voda odvaja in dodaja čista in nova. Ponev z fižolom se namesti na štedilnik, čebula in Lavrushka se vržeta tam, črni poper v obliki graha in vroča čili paprika. Vse je potrebno zavreti, dodati sol in kuhati, dokler se fižol ne zmehča. Mehičani pripravljajo črni fižol za svoje juhe, če pa jih ni, je rdeča tudi popolna.

Toda juha je pripravljena ne le iz enega fižola, zato morate vzeti druge sestavine: čebulo, korenje, 2 stebla zelene, 3 majhne paprike, nekaj klinčkov česna, kozarec konzerviranega paradižnika. Predkuhana juha v piščančjem ali govejem mesu. Začimbe v tej juhi so potrebne, v ta namen so odličen origano, kumina, čili, lovorov list in sol.

Čebulo, korenje in zeleno se drobno sesekljajo in ocvrtejo v skledi v načinu "cvrtje" ali "stewing". Sladko papriko narežemo na trakove in dodamo v skledo približno 5 minut. Dodamo juho, nato konzervirane paradižnike skupaj s sokom, čilijevo papriko in lovorom. Vse je kuhano približno 15 minut, naslednje je fižol in se zapre še 20 minut. Česen in začimbe se dodajo na samem koncu. Pred serviranjem se na vsako ploščo doda koriander in kislo smetano. Pravi mehikanci dodajo na juho narezan avokado, nachos čips ali predhodno posušene koruzne tortilje. Nihče ne bo ostal brezbrižen do takšne jedi.

Bean juhe lahko kuhamo z jagnjetino, govedino, svinjino in celo piščanca, popolnoma dodamo okus k jedi prekajena rebra ali šunko. Za zmanjšanje vsebnosti kalorij, na primer v času prehrane, lahko izključite krompir in vroče začimbe. V vsakem primeru se fižolove juhe pozimi dobro segrejejo, so hranljive in običajno nizkokalorične, vendar jih je posebej priporočljivo jemati spomladi, ko je očitno pomanjkanje vitaminov. Počasen štedilnik bo v veliki meri olajšal proces kuhanja in poskrbel za izredno bogato in okusno jed.

SESTAVINE. T

• Fižol 1,5 kozarca
  Lahko vzamete katerikoli fižol - in barvo in stopnjo pripravljenosti. Suho je potrebno namakati, s kanalizacijo iztočite tekočino.
• Meso 300 gramov
  Vzemite katero koli meso po vašem okusu.
• Krompir 2 kosov
• Korenček 1 kos
• Čebula 1 kos
• Rastlinsko olje 4 Art. žlice
• Lovor na okus
• Začimbe po okusu
• Sol po okusu

Če vzamete suhi fižol, jih morate najprej namakati nekaj ur v mrzli vodi.

Čebulo olupite in narežite na kocke.

Operite korenje, lupino, rešetko.

Meso speremo, narežemo na rezine.

Krompir, lupine, narežemo na kocke.

V skledo multikvalnika nalijte rastlinsko olje, dodajte nasekljano čebulo in korenje. Izberite način »Pečenje«, popražite zelenjavo.

Praženi zelenjavi dodajte pripravljeno meso, krompir in fižol. Prelijte hladno vodo. Dodajte lovorjev list, sol, začimbe. Izberite način "juha", čas kuhanja - 2 uri.

V končni juhi lahko dodate okus zelenja ali kisle smetane. Dober tek!

Lean bean juha v počasnem štedilniku

Če se je izkazalo, da je kozarec rdečega fižola pri roki, potem je v času posta mogoče zavreti lepo, zadovoljivo in hkrati lahko jed. Druge sestavine: čebula, 4 velike krompirjeve gomolje, 2 majhni korenčki, 2 čajni žlički paradižnikove paste brez dodatkov, česen po okusu, sol.

1. Fižol namočimo čez noč v hladni vodi. To bo bistveno pospešilo postopek kuhanja.
2. V načinu cvrtja se v napravo prenašajo sesekljano čebulo in korenje. Za to lahko uporabite katerokoli olje.
3. Po dodajanju paradižnikove paste izdelkom se še nekaj minut kuhajo.
4. Še vedno je treba vlagati v skledo krompirja in pripravljenega fižola.
5. Sestavine so napolnjene s slano vodo (približno 2-2,5 litra). Priporočljivo je, da uporabite aromatično sol Adygei.
6. Pod zaprtim pokrovom je juha kuhana v programu, namenjenem za gašenje, približno 2 uri.

Na samem koncu se zdrobljen česen pošlje v vročo posodo.

S svinjino

Za to jed je bolje izbrati občutljivo črno fižol "Black eye". Dovolj 1 pokal. Druge sestavine: 300 g svinjskega fileja, čebula, koren zelene, korenje, rdeči paradižnik, 2 krompirja, paprika, 220 g brokoli, sol, 1,8 l filtrirane vode, svež peteršilj.

1. V načinu cvrtja na maslu, dokler se ne pripravi zlate rjave skorje (rezine), nato pa je meso že narezano s papriko, korenjem, čebulo in zeleno. Na koncu se rezine paradižnika pošljejo v posodo. Maso se uravna v istem programu približno pol ure.
2. Zdaj v "pametni lonec" je položil zelje, dobro opran fižol in krompirja palice.
3. Sestavine so napolnjene s slano vodo.
4. V kuhalnem programu bo jed pripravljen 60-65 minut.

Približno 5-7 minut pred pripravljenostjo je juha velikodušno posuta s sesekljanim zelenjem.

Mehiški recept

Ta juha ne sme zdraviti najmlajših družinskih članov. Konec koncev, postane oster. Sestavine: 570 g mletih goved, velika čebula, česen po okusu (3-5 klinčkov), 2 čili paprika, 830 g konzerviranih paradižnikov, rdeča sladka paprika, 2 žlici paradižnikove paste, 780 g rdečega fižola v pločevinkah, voda ali govedina juha, 200 g koruze (v konzervah) na ščepec posušenega origana, peteršilja, kumine, koriandra, sladke paprike, soli.

1. Sesekljani česen in čebula se v programu pečenja ocvrta do preglednosti. Mleta kumina in koriander se takoj vlijeta v "pametni lonec".
2. V maso, ki jih nadev. Po 5-6 minutah dodamo paradižnik s sokom, testenine. Tam je bila dostavljena zdrobljena paprika.
3. Ko je meso pripravljeno in preostale sestavine zmehčajo, v posodo dodamo koruzo, fižol in palice sladke paprike.
4. Zmes pečemo nekaj minut, nato jo zlijemo z juho ali vodo. Gostoto lahko prilagodite po vaših željah.
5. Ostaja sol, dodamo druge začimbe in kuhamo še 20 minut v programu "Juha".

Jedi lahko postrežete s trdo naribanim sirom.

S klobaso

Namesto mesa lahko kuhamo juho iz fižola na klobaso. Vzame se vsaj 300 gramov. Preostale sestavine: peščica zdrobljenega zelja, 2 korenje, 2 pločevinke rdečega fižola v lastnem soku, čebula, liter piščančje juhe, 130 ml belega suhega vina, sol, italijanska zelišča.

1. Čebulo in korenje prežemamo na veliko količino masla v načinu pečenja, nato pa jih vlijemo z vinom in kuhamo še nekaj minut.
2. Kocke klobase se vlijejo v posodo. Sestavine se pražijo skupaj v istem programu.
3. Komponente so napolnjene z juho.
4. Zelje se vlije v kuhano tekočino, fižol se doda brez tekočine, soli in začimb.

Jedite v program, ki je namenjen za juho, 30-35 minut.

Piščančja juha

Za tak recept se ne jemlje rdeče in bele suhe fižol. Potrebuje 100 gramov. Druge sestavine: 2 piščančji krili, 1,5 litra filtrirane vode, krompir, čebula in korenje, 2 žlici paradižnikove paste, sol.

1. Fižol se namoči v mrzlo vodo zvečer. Zjutraj se v slani vodi kuha na mehkobo v počasnem štedilniku.
2. Nato se krila in kocke krompirja pošljejo v "pametni lonec". Izdelki se skupaj kuhajo približno pol ure.
3. Čebula in korenje v ponev skuhan na maslu. Ko je zelenjava zlata, jim nanesemo paradižnikovo pasto, maso pa še nekaj minut.
4. Vsebina posode, razporejene v juhi.

Še vedno je sol juho in jo kuhamo v programu "juha" za 20-25 minut.

Z dimljenimi rebri

Pospešite postopek kuhanja, kar bo omogočilo uporabo suhih, vendar konzerviranih fižolov. Dovolj bo rdečega fižola. Preostale sestavine: 300-350 g prekajenih reber, 3 litre filtrirane vode, 2 krompirja, čebule, korenja, soli, vse začimbe za juho.

1. Fižol in rebra, narezana na več kosov, se pošiljajo skupaj kuhati v "pametnem loncu" v pravem načinu.
2. Po 20-25 minutah se krompir pošlje v posodo.
3. Korenje in čebula na žaru kuhamo ločeno. Pripravljena zelenjava se prenese tudi na ostale izdelke.
4. Juha je soljena, posuta z začimbami.
5. Kuhamo, dokler se krompir ne zmehča v programu »Juha«.

Služi se z vročimi papriki in belimi krekerji.

Konzervirana juha iz fižola v počasnem štedilniku

Ta juha je vredna kuhanja na teletini. Meso se vzame 400 gramov. Druge sestavine: 3 krompirja, 1,5 litra filtrirane vode, čebula, korenje, 260 g belega fižola v konzervah, 120 g zelene, sol.

1. Prvič, juha je kuhana iz kosov mesa in sesekljane zelene. V ta namen vključite način kuhanja za eno uro.
2. Narezano preostalo zelenjavo se pripravi v pripravljeni juhi. Po želji jih lahko predpražite.
3. Krompir in fižol brez tekočine se pošljejo v posodo. Izdelki se solijo.

Jabolčnikova juha iz konzerviranega fižola se kuha v istem programu kuhanja še 20-25 minut.

Najbolj dišeča možnost je pripravljena z belimi sušenimi gobami. Vzamejo se dve pesti. Preostale sestavine: pločevinka fižola (rdeča pločevinka) v lastnem soku, čebula, 3 krompirja, 2 žlici pšenične moke, korenje, sol, zelišča.

1. Gobe ​​napolnimo z zelo vročo vodo in pustimo nekaj ur. Posoda s temi sestavinami je pokrita s pokrovom.
2. Čebulo sesekljamo, krompir narežemo na tanke palice, korenje pa grobo obrijemo.
3. Prvič, čebula se ocvrta v oljni skledi naprave. Potem je zelenjava pripravljena s korenjem. Na tej stopnji je priporočljivo izbrati program "Cvrtje / cvrtje".
4. Zelenjava je posuta z moko in še naprej pečena s stalnim mešanjem.
5. Polovica kozarca vode se vlije, proizvodi se mešajo, dokler grudice ne izginejo.
6. Ko se masa zgosti, je možno v njej prestaviti sesekljane gobe, fižol in krompir. Dodamo sol, začimbe in 3 litre vode.

V programu “Kuhanje / juha” pripravimo še 20-25 minut.

Korak za korakom recept za juho iz fižola v pločevinkah

Ljubim kuhanje v počasnem štedilniku, saj je njegova glavna prednost priložnost, da hostesa opravi druge stvari, medtem ko naprava poskrbi za vse vidike kuhanja. Pripravite sestavine, jih vstavite v skledo, pripravite ustrezen program - lahko ste svobodni, vrnite se čez uro z žlico in krožnikom.

Moja babica me je nekoč naučila kuhati različne juhe, danes pa jo uporabljam pri kuhanju prvih jedi v počasnem štedilniku. Uspelo mi je narediti postopek hitro in enostavno, moja domača naloga pa ne more preživeti niti dneva brez nežne juhe v počasnem štedilniku. Danes bomo z vami kuhali čudovito juho iz fižola, ki ni le neverjetno okusna, temveč tudi zelo hranljiva, hitro nasiči in se segreva v mrzli zimi.

Čas kuhanja: od 40 do 45 minut.

Servings: od 11 do 12.

Kuhinjska orodja

Za hitro pripravo okusne fižolove juhe potrebujete naslednje kuhinjske aparate in pripomočke:

• skleda multicooker prostornina 3 litre,
• nekaj preprostih globokih posod s prostornino 230 ml,
• jedilni pribor (žlice, noži, vilice),

• kuhinjske tehtnice ali drugi merilni pripomočki, t
• držala za lonce,
• lesena lopata,
• rezalna deska.

Poleg tega recept omogoča uporabo prehrambenega procesorja ali mešalnika za pripravo nekaterih sestavin juhe.

Kako izbrati prave sestavine

Da bi bila juha koristna in hranljiva, bodite pozorni na sestavine, ki jih boste uporabili v procesu.

• Za juho ne uporabljajte konzerviranih paradižnikov. - izdelku bodo dali neprijetno kislino in pokvarili celoten okus jedi.
• Meso mora biti sveže in ne preveč maščobno. Goveje meso je treba očistiti filmov in kamnov, svinjska kaša pa iz maščobe.
• Beli fižol je najboljši za recept., ga je treba namakati v hladni vodi za uro ali dve pred procesom kuhanja juhe. Če se to ne stori, bo fižol ostal trden in bo neprijetno, če ga čutite v juhi.

Zaporedje kuhanja

1. Čebula in korenje čista, narežemo na poljubne kose. Sestavine lahko tudi sekate v predelovalcu hrane.
   
2. Pripravili smo počasen štedilnik za program Toasting in v posodo nalijemo sončnično olje.
3. Takoj ko se olje segreje, pripravljeno čebulo in korenje nalijemo v posodo.
   
4. Maso speremo približno pet minut in občasno premešamo z lopatico.
5. Tomato temeljito mine, narežemo na majhne kocke.
   
6. Pripravljeni paradižnik položite v skledo, maso premešajte.
   
7. Program multicookerja spremenimo v »Quenching« in pripravimo pečeno približno sedem minut.
8. Medtem narežite meso v palice in ga dodajte v skledo.
   
9. Po mesu položimo fižol, premešamo maso in kuhamo še tri minute.
   
10. Medtem ko so sestavine dušene, se olupljeni krompir narežemo na kocke in pošljemo v skledo.
    
11. Dodamo tudi poper in sol, dobro premešamo.
    
12. Ogenj napolnimo z vodo, sami izberemo njegov volumen - všeč mi je debela juha, zato dodam več kot liter.
    
13. Način »Juha« nastavimo za eno uro in jed pripravimo brez odpiranja pokrova.
    
14. Deset minut pred koncem programa dodajte zelenico juhi in pomešajte pivo.
    

Kako lahko spreminjate standardni recept

Prefinjeni kuharji pogosto poskušajo spremeniti ali dodati seznam potrebnih sestavin, da bi dobili še bolj okusno in okusno jed.

• Juhe lahko naredite še bolj dišeče, če ji dodate nekaj drugih začimb. - na primer, je zelo primeren mlečni piment, bazilika, rožmarin ali posušen koren zelene.
• Tudi V juho lahko dodamo še nekaj druge zelenjave: sladko bolgarsko papriko, zelje ali bučke. Poleg tega so nekatere gospodinje raje kuhamo to jed s soljenimi kumaricami - v tem primeru je bolje zavreči iz soli.

Oglejte si video: Kuhanje kisle juhe 2012, Sveta Ana v Slov. goricah (Maj 2024).