Sponge torto z želejem in sadjem

Ena najbolj nežnih in sočnih sladic je torta z želejem in sadjem. Primerna je za vse praznike: korporativne, otroške, obletnice in tako naprej. To jed pripravljamo iz zračnega testa, ki se harmonično ujema s svežimi jagodami, različnimi jagodami in mandarinami, jabolki, kivi. In tako lahko nadaljujete v nedogled. Seveda, če poleti ni težko najti potrebnih sestavin, potem lahko pozimi to povzroči manjše težave. V tem primeru lahko vedno kupite zamrznjeno sadje ali tiste, ki se prodajajo skozi vse leto, na primer pomaranče ali banane. Z vami bomo delili nekaj receptov, ki jih boste obvladali in lahko ustvarite svojo lastno sladko mojstrovino!

Torta s konzerviranimi breskvami

To sadno torto lahko kuhate ne glede na mesec, ki je na koledarju. V jesensko-zimskem obdobju je skoraj nemogoče najti sveže jagode ali maline, in kar se prodaja na policah trgovin, nima okusa kot naravno sadje. Zato vam ponujamo recept za izdelek, ki ga sestavljajo konzervirane breskve, žele in nežno testo z lahkimi notami vanilije. Verjetno si že želel poskusiti jed? Nato ne odlašajte z užitkom in nadaljujte s kuhanjem!

• 2/3 skodelice moke
• piščančje jajce - tri kose
• ½ skodelice skodelice sladkorja
• rastlinsko olje - nekaj žlic
• pecilni prašek - ena čajna žlička
• tri ščetine vanilijevega sladkorja

• konzervirane breskve - lahko
• eno pakiranje instant želatine
• sirup breskve - 300 mililitrov
• pol majhne limone (potrebujete njen sok)
• dve čajni žlički granuliranega sladkorja

Začnite izdelovati torto z gnetilnim testom za torto. Za to mešajte eno jajce z mešanico in vaniljevim sladkorjem v homogeno maso. Po majhnih pestih dodajte moko, ki jo morate presejati, ne pozabite vnesti pecilni prašek. Zdaj dobro premešajte nastalo zmes z žlico in zmešajte elastično testo. Če pride ven preveč tanko, dodajte še moko. Nato namažite z zelenjavo (če želite, nato z maslom) olje na stene in dno plesni in postavite testo. Pokrijte ga s kosom folije in ga pošljite v pečico. To bo trajalo približno trideset minut, da pečemo torto enakomerno z vseh strani. Temperatura pečice ne sme biti večja od 180 stopinj. Nato vzemite izdelek in odstranite konico z nožem in odstranite drobtino s sredine. Pazite, da ne poškodujete sten.

Zdaj morate narediti žele. To naredite tako, da vlijte instant želatino v majhno skledo in nalijte sadni sirup (uporabili smo breskev) in sesekljano sadje v mešalniku, dajte nekaj kosov za dekoracijo. Tu dodajte sladkor, stisnite sok iz limone in premešajte. Posodo z želatino damo na majhen ogenj in kuhamo, dokler se ne raztopi, nato zmes združimo s pirejem breskev in zmešamo.

Pripravljen žele vlijte v gobo in pokrijte zgornji del z narezanim vrhom. Če še vedno imate malo mase breskev, jo na vseh straneh namažite z njo in jo okrasite s sadjem, narezanim na majhne koščke. Izdelek vstavite v hladilnik, da zamrzne. Postrezite z vročim čajem ali sladko kavo. Dober tek!

Sadna Assorted Jelly Cake

Ta sadna sladica je zelo enostavna za pripravo, ne boste niti morali kuhati žele, ker se v tem primeru v vrečkah uporablja instant izdelek. Kar zadeva sadje, ni potrebno kupiti tistih, ki so navedene v receptu. Svoje najljubše lahko postaviš v torto. Vklopite fantazijo!

• dve kozarčki presejane moke
• eno in pol skodelic sladkorja
• štiri jajca
• eno banano
• Kivi, velika oranžna in jabolka - vse po ena
• 100 gramov orehov
• več žlic kondenziranega mleka
• vanilin - po lastni presoji
• majhen kos svežega masla za mazanje oblike

Kombiniramo štiri piščančja jajca z mešalnikom in količino sladkorja, ki je navedena v receptu, nato pa, ne da bi prekinila, dodamo pšenično moko, predhodno presejemo in vanjo. Sedaj namažite kalup za pečenje z maslom in nanesite nastalo testo. Kuhajte v pečici pri 200 stopinjah. Do takrat, ko traja približno 40 minut. Nato izdelek odstranite in pustite, da se ohladi.

Odstranite kožo iz banane, lupite tudi oranžno, kivi in ​​jabolko. Od zadnjega moraš dobiti srednji del in kosti. Sadje narežite na majhne kocke in narežite olupljene orehe z rokami ali nožem. Kot je za žele, potem je vse osnovno. Preberite navodila na embalaži in sledite njihovim navodilom. Običajno je dovolj, da končni prašek prelijemo s kuhano toplo vodo, vse dobro premešamo in vlijemo v oblike, nato pa ga pošljemo v hladilnik. Vendar pa morate pustiti en obrok pri sobni temperaturi.

Ko se torta ohladi, jo razrežemo na dva dela, eno od njih namočimo s tekočim želeom (uporabimo le polovico). Nato namažite enako plast s srednjim slojem debelega kondenziranega mleka, potresite z orehi in pokrijte z drugim delom izdelka. Nato preostalo impregnacijo želatine in kondenzirano mleko nalijte na suho torto, sadje razprostrite na vrh. Odstranite zamrznjeni sladki žele iz hladilnika in ga položite na torto. Izdelek položite na hladno. Po šestih do osmih urah bo popolnoma pripravljen.

Sour cream jelly cake s sadjem

Kisla smetana daje ne samo žele, temveč tudi druge sladice zelo občutljivo aromo. Zato se uporablja za pripravo številnih jedi. In nismo izjema. Ponujamo vam, da naredite svetlo sadno torto, ki bo okrasila vsako praznično mizo.

• tri kokošja jajca
• kozarec sladkorja
• eno skodelico kisle smetane (lahko jo zamenjamo s kefirjem)
• eno čajno kašo (brez vrha)
• pol skodelice pšenične moke
• nekaj kisa

• eno pakiranje končnega želeja (za vsak okus)
• ena velika banana
• dve pomaranči
• 500 mililitrov kisle smetane
• skodelico granuliranega sladkorja
• 20 gramov želatine

Začnimo z osnovo za torto - testo za torto. Da bi jo pripravili, pretepite jajca s posebnim mešalcem ali mešalcem, nato vlijte sladkor in premešajte, dokler se sladka sestavina popolnoma ne raztopi. Soda z kisom in pogasimo z moko, ki ne pozabite presejati skozi sito, in kislo smetano v mešanico jajc. Zmešamo testo, ker se bo izkazalo, da je nekoliko gostejše od tistega, kar naredite za palačinko. Pekač zaprite s pergamentom, vlijte nastalo maso in ga pošljite v pečico pol ure. Ko se izdelek porjavi, ga odstranite, ohladite in razrežite na velike pravokotne kose.

Zdaj pa zavijte žele. Da bi ga pripravili, nalijte vodo na trenutno želatino in jo pustite, da se nabrekne, kar traja deset do petnajst minut. Posodo s to mešanico položimo na ogenj in jo hranimo, medtem ko ne vre, dokler se proizvod ne raztopi. Mešajte kislo smetano in sladkor z vilicami ali zmešajte in dodajte pripravljeno želatino, vse dobro premešajte. Za sadni žele, ki ste ga kupili v trgovini, ga pripravite v skladu z navodili proizvajalca na embalaži, vendar dodajte 80 mililitrov manj vode, kot je navedeno v navodilih.

Oblika, v kateri ste pečeni torto, se operejo in posušijo, nato ponovno pokrijemo s posebnim papirjem in položimo plast pomaranč in banan, ki smo jih predhodno olupili in narežemo na rezine. Zdaj previdno zlijte sadni žele in ga dajte v hladilnik. Ko se strdi, nalijemo polovico nastalega dela kisle smetane na vrh in jo ponovno ohladimo.Nato dal zadnji dve plasti, ki so sestavljeni iz kosov pogače in preostali žele iz kisle smetane. Izdelek mora biti vsaj pet ur v hladilniku.

Ko je torta popolnoma pripravljena, jo vstavite v vročo vodo in jo držite nekaj minut - po tem lahko enostavno odstranite sladico. Sedaj obrnite posodo navzdol in postavite posodo na veliko ploščo. Po želji jo lahko okrasite s stepeno smetano ali svežimi jagodami.

Čokoladna torta s sadjem in kislo smetano

To je preprost recept za slastno torto, testo, za katero je pripravljeno dodajanje kakava. Zato je jed okus čokolade, želatina smetana s kislo smetano in svežim sadjem pa ji daje poseben okus.

• štiri jajca
• en kozarec sladkorja
• tri velike žlice kakava
• moka - eno steklo
• maslo - namazati jedi

• sveža kisla smetana - 500 gramov
• 150 gramov sladkorja
• 30 gramov želatine
• en kozarec mleka

• tri srednje kivije
• banana - dva kosa
• enako število jabolk
• eno oranžno

Na samem začetku vam ponujamo, da ste pozorni na test. Torej, pretehtajte jajca in zrnat sladkor z mešalnikom, če ne, uporabite navadne metlice ali vilice. Nato dodamo kakav in postopoma, polivši majhne pestice, vnesemo pšenično moko. Vse premešajte, dokler ne postane gladka, tako da ni nobenih dodatnih grudic. Segrejte obliko, v kateri boste pečili izdelek, nato namažite notranje robove in dno z majhno količino masla in nalijte testo. Nastavite pečico na 200 stopinj in kuhajte torto približno 30 minut. Ko se ohladi, ga razrežite na srednja polja.

Zdaj sadje: potrebno jih je olupiti in iz jabolk odstraniti nepotrebno sredino in vse narezati na kocke. Nato jih v naključnem vrstnem redu ali v obliki slike na dnu obrazca, pustite malo za nadaljnjo pripravo.

Mleko položite na tihi ogenj in prelijte smetano in sladkor, dokler ne dobite zračne mase. Ko prva sestavina začne vreti, jo združimo z želatino in mešamo, dokler se proizvod ne raztopi. Ko se ta zmes malo zgosti, jo položite v skledo s kislo smetano in dobro premešajte.

Zdaj je ostalo, da pobere torto. To naredite v obliki, v kateri so že narezana jabolka, pomaranča, kivi in ​​banane, položite koščke pogače in med preostalim plodom vlijte smetano kremasto marmelado. Izdelek pošljite v hladilnik, in ko se strdi, naredite drugo plast pogače na enak način.

Ta sladica mora stati na mrazu osem ur, šele nato jo lahko postrežemo gostom. Torej, če načrtujete počitnice, je bolje, da jed pripravite prejšnjo noč. Čokolado uporabite kot dekoracijo - zbrusite jo na ribe in izdelek potresite.

Ne glede na sladico, glavna stvar je, da so izdelki sveži, roke so lahke in da je vaše razpoloženje odlično! Želimo vam uspeh v kulinariki!

SESTAVINE. T

• Jajce 3 kose
• Sladkor 1.5 Očala
  3 žlice. žlice - za kremni žele, ostalo - za testo
• Moka 1 steklo
  nepopolno
• Smetana 400 gramov
  ali kislo smetano
• Takojšnja želatina 1 Art. žlico
• Žele vrečka 2 kosov
• Oranžna 1 kos
• Kivi 1 kos
• Malina 10-15 kosov
• Strawberry 5 kosov

Opis priprave:

Če ste sposobni in radi pečete, da bi si tako pripravili torto, vam ne bo težko. Toda novinci bodo morali malo poplačati. Toda rezultat se splača: sorodniki in gostje bodo cenili torto, od torte pa je komaj kaj ostalo. Recept za izdelavo gobice z želejem in sadjem je precej preprost, vendar traja malo več časa, kot če bi naredili redno torto. Pred vami je podroben recept za izdelavo gobice z želejem in sadjem. 1. Kuhanje testa. Jajca z mešalnikom prelijte z mešalnikom. Začnite jih premagati z nizko hitrostjo, nato pa povečajte hitrost na najvišjo. Ko imamo puhasto maso, dodamo moko, nežno premešamo z žlico. 2Najbolje je, da pecite piškote za takšno torto v obliki s snemljivimi stranicami, saj bo torto lažje odstraniti. Pekač preprosto namažite z maslom, razporedite testo in ga pošljite v pečico v predgreti pečici za 200 stopinj. Po 15 minutah znižajte temperaturo pečice na 170 ° C in pecite še 15-20 minut. Pripravljenost preveriti leseno palico ali zobotrebcem. 3. Biskvit je pripravljen, pošljite ga na hladno, ne da bi ga odstranili iz obrazca. Lahko naredite kremni žele. Namočeno želatino namočite v 100 ml. vročo vodo. Mešajte, dokler se zrna želatine popolnoma ne raztopijo. Hlajenje. 4. Zmešajte smetano ali kislo smetano s sladkorjem in zmešajte, dokler se sladkor ne raztopi. 5. Ne da bi prenehali utripati, vlijemo tanek tok ohlajene želatinske raztopine. 6. Biskvit je hladen, lahko ga namočite z marmelado in takoj nanj nanesete kremni žele. Ravnajte in pošljite v hladilnik, dokler se ne strdi. 7. Čisto sadje in jagode. Na vašo zahtevo lahko sprejmejo vse. Samo ne jemljite veliko kivija, žele s kivi zamrzne slabo. Rezano sadje, kot želite. 8. Kuhanje žele vrečk. Najbolj primeren je limonin žele, njegova barva ne bo zamašila barve sadja in jagodičja. V skladu z navodili gojimo želatino, vendar (.) Vzemimo pol vode manj, kot je zapisano na vrečki želeja. Hlajenje. 9. Lepo nanesite na ohlajeno kremno sadno sadje in jagode, nežno, z žlico nalijte več kot polovico ohlajenega želeja. Če izlijemo vse želatine, lahko jagode lebdijo navzgor in potem se zlomi vzorec, ki ste ga morda položili na torto. Pošlji torto za zamrzovanje. 10. Ko sloj želeja zgrabi, lahko prelijemo preostali žele. To je vse, še vedno je treba počakati, da se žele popolnoma strdi. Preden vzamete torto iz kalupa, previdno potegnite tanek nož med torto in stran plesni, nato pa odprite kalup. Vso srečo in okusno torto!

Jelly torta s sadjem in jogurtom brez peke

Seznam izdelkov:

Jogurt za tako torto je zaželeno, da se brez kosov sadja.

1. Grind piškotki majhna Baby uporabljajte mešalnik ali valjar.
2. Zmešajte z mehkim maslom. Postavili smo na dno oblike, v katerih bo pripravljena torta.
3. Tesno žigosamo po celotni površini v enakomerni plasti.
4. Poslano na hladilnik 30-40 minut.
5. Želatina namakajte v mleku ali vodi in ga pustimo v prahi 20 minut za otekanje. Na peč postavite posodo z želatino. Nekoliko premešajte segrejte dokler se popolnoma ne raztopi.
6. Nalijte želatina in jogurt. Dobro premešajte.
7. Obliko dobimo z ohlajeno torto. Širimo se ob stenah oblikujete kos sadja. Napolnite z jogurtom. Zgornje okrasimo torto s preostalim sadjem.
8. Naj bo oblika vsaj v hladilniku tri ure, do popolne zamrznitve želeja.
9. Preden nežno postrežete sprostitev torta iz obrazca.

Ne potrebujete okrasiti torto, izgleda zelo lepo in okusno.

Mlečna kisla smetana s sadjem

Seznam sestavin:

• smetana 600 g,
• sladkor 100 g,
• 100 ml vode ali mleka,
• piškoti 250 g,
• granulirana želatina 25 g,

• sadje po volji,
• 100 g olja
• tri pakete pisanega sadnega želeja,
• 5 g sladkorja iz vanilije.

1. Piškoti iz peciva ali ovsenih kosmičev zmeljemo v mešalniku ali z uporabo valjarice majhna baby
2. Mešajte drobtino z zmehčanim maslom.
3. Širimo se na dno tvorijo plast piškotov. Zavozimo ga in ga izravnamo.
4. Obrazec se pošlje v hladilnik na 40 minut
5. V 100 ml vode na 20 minut namočimo želatino. Po nabrekanju položimo na peč, rahlo se ogrejemo, popolnoma raztopimo.
6. Dodajte sladkor in vanilijo v kislo smetano. Dobro premešajte, dokler raztapljanje kristali sladkorja.
7. Majhen curek, meša, nalijte želatino v kislo smetano.
8. Iz vsakega pakiranja sadnega želeja vzemite dve žlici mešanice. Mi gojimo vsako barvo ločeno v 100 ml vroče vode.
9. Nalijte žele v različne posode z višino približno 1 cm.
10. Na hladno smo se lotili kongelacija.
11. Zamrznjena želatina prerežemo v majhnih kosih. Zmešajte jih s smetannoy maso.
12. Obliko dobimo s torto. Spread mešanico kisle smetane.
13. Top lepo okrašena s sadjem, malo vdelamo v kislo smetano.
14. Obrazec pošljite v hladilnik, dokler se žele ne strdi.
15. Pred serviranjem previdno odstranite obliko iz pogače.

Po podobnem receptu se pripravlja lomljena steklena torta.

Izdelava gobice

Za to potrebujete:

• 100 g sladkorja
• eno jajce

• moka 100 g,
• eno čajno žličko pecilni prašek.

1. Dobro bič jajce s sladkorjem.
2. Mi pour moko, mešanje z pecilni prašek. Ponovno utripa, dokler homogenost.
3. Vzamemo obliko, v kateri bomo kasneje zbrali torto. Na dnu obrazca postavimo pergament.
4. Porazdelimo testo. Pečemo 15 minut na 180°.
5. Vzemi torto. Odstranite pergament. Hlajenjes polaganjem na žar.

Kislo smetano

Potrebujemo:

• kisla smetana 500 g,
• 100 g sladkorja
• voda 100 ml,

• 25 g želatine,
• sadje po volji.

1. Izpolnite želatinasto vodo. Rezervirajte, da se nabrekne 20 minut.
2. Malo segrejtepopolnoma raztapljajočo želatino.
3. Kislo smetano zmešamo s sladkorjem. Pretepel raztapljanje kristali.
4. Trickle, še naprej premagati, uvesti želatino.
5. Prinašamo homogenost.

Zbiramo torto

Obliko rahlo namažite. Na dno postavite piškote.

In potem obstaja več možnosti:

• Na straneh obrazca je lepo razporedite sadje (na primer, rezano jagode na pol, rezano stran na stene oblike). Izpolnite s smetannoy maso. Vrh tortice je lepo okrašen s sadjem, potopljen v kislo smetano.
• Zmešajte sadje s kislo smetano. Vlijte v kalup.
• Spredite nekaj sadja na gobo. Izpolnite kisla smetana. Top razporedite preostali sadje.

Torto pošljemo v hladilnik, dokler se kremno mleko ne strdi.
Z zamrznjeno torto nežno odstranite obrazec.

V tej obliki lahko pripravite želatino torto s sadjem ali pa jo zlijte z raztopljeno belo čokolado na vrh z dodajanjem nekaj žlic kreme ali mleka.

Sladkorna torta s sadjem brez peke

Seznam izdelkov:

• 400 g maščobne skute,
• voda ali mleko 100 ml,
• 400 g kisle smetane,
• želatina 25 g,

• pakiranje sadnega želeja,
• sadje po volji,
• 250 g piškotov (pesek ali ovsena kaša),
• maslo 100 g

1. Namočite v mleku ali vodi 20 minut želatina.
2. Na parno kopel ali počasen ogenj postavite posodo z oteklo želatino. Popolnoma ga mešam topimo se.
3. Sladica dobro fray skozi sito ali mešalnik mešalnikov. Dodamo kislo smetano in sladkor. Temeljito pretresite, dokler homogenost.
4. Rahlo kapljico nalijemo v želatino. Dobro premešajte.
5. Piškotki zmeljemo ročno ali v mešalniku. Mash z mehkim maslom.
6. Na dno Obrazci razporedijo piškote, ki tvorijo gladko gosto torto.
7. Razširili smo skuto smetannoe žele. Postavite sadje na vrh. Izpolnite sadni žele.
8. Kolač shranite v hladilnik do popolno zamrzovanje z želejem.
9. Pred serviranjem vzlet obliko, ki hodi po rezilu noža med steno in torto.

Recept za žele torto s kislo smetano, sadjem in piškotki

Seznam sestavin:

• 100 g sladkorja
• smetana 600 g,
• 100 ml vode ali mleka,
• želatina 25 g,

• 250 g piškotov,
• sadje po volji,
• pakiranje katerega koli sadnega želeja,
• 5 g sladkorja iz vanilije.

1. Želatina namakajte v vodi 20 minut. Ko nabrekne, rahlo segrejte in ga popolnoma stopi.
2. Pripravite sadni žele v skladu z navodili na embalaži in zmanjšajte količino vode za 100 ml.
3. Kisla smetana se kombinira z rednim sladkorjem in vanilijo. Dobro premešajte, dokler raztapljanje sladkorna zrna.
4. Počasi vlijemo v želatino in dobro premešamo.
5. Piškotki (vzamem kreker) lomimo se v kosih. Zmešajte s kislo smetano.
6. V obrazcu za bodočo torto nanesite kislo smetano s piškotki. Pred tem lahko na stene kalupa položite rezine ali polovice sadja.
7. Poslal ga je približno 40 minut v hladilniku.
8. Položite sadje na zamrznjeno kislo smetano. Polnite sadni žele.
9. Pošljite v hladilnik torto popolno polivanje
10. Preden postrežete, previdno odstranite obrazec, hodi med torto in obliko s tankim nožem.

Čokoladno-žele torta s skuto in sadjem

Seznam izdelkov:

• 400 g maščobne skute,
• voda (mleko) 100 ml,
• 400 g kisle smetane,
• želatina 25 g,

• 250 g piškotkov (ovsena kaša),
• sadje po volji,
• temno čokoladno ploščico ali 2 žlici. l kakavov prah,
• maslo 100 g

1. Grind kolača v mešalniku majhna baby To lahko storite z valjarjem ali pa samo z roko.
2. Zmešajte piškotke zmehčala maslo.
3. Postavite pergament na dno obrazca. Piškote širimo, tako da tvorimo ravno gosto torto. Obrazec pošljemo z ohišjem v hladilnik 40 minut. V tem času pripravljamo želatinasti del pogače.
4. Želatina namakajte v vodi 20 minut. Ko nabrekne, postavimo posodo na ogenj in jo nekoliko segrejemo popolno raztapljanje.
5. Zmešajte skuto preko sita ali zmešajte v mešalnik v homogeno maso.
6. Dodamo kislo smetano. Dobro premešajte.
7. Majhna curek nalijemo v želatino skute. Dobro bič Mešalnik ali mešalnik.
8. Divide masa skute na pol.
9. V enem delu dodamo stopljeno bar čokolade ali kakava v prahu. Mešajte dokler ni gladka.
10. V belem delu mase dajemo sadje. Mešajte.
11. Dobimo obrazec. Razširili smo se na maso sadežev sira. Na vrh nanesite čokolado.
12. Vsebuje torto v hladilniku, dokler ni polna polivanje
13. Plasti lahko zamenjate. Ali vlijemo torto v več tankih slojih.
14. Pred serviranjem osvobodite torto iz obrazca.

Za podoben recept priporočam, da pripravite torto Tri čokolade.

Korak za korakom recept s fotografijo piškotov torto s kondenzirano mleko

Danes je žele v različnih oblikah, barvah in okusih. Ta posebna vrsta sladkarij ustreza otrokom in odraslim. Pred kratkim je postajala priljubljena priprava peciva z želatinastimi plasti, ki se je prelivala na vrh in okraševala z želejem, in z žele želejo. Zahvaljujoč temu slaščičarskemu izumu se je pojavilo veliko možnosti za dekoracijo in dekoracijo tort, želatina torta s sadjem pa je še posebej privlačna.

Piškotni želatinasti kolač s sadjem

Če želite najbolj presenečene goste presenetiti z nečim resnično originalnim, potem bi morali pripraviti to posebno torto. Izkazalo se je, da je presenetljivo okusno, nežno in izgleda odlično.

• Čas kuhanja - 80 minut.
• Zasnovan za osem obrokov.

Sestavine

Za pecivo:

• sladkor - 120 g,
• jajca - 4 kom.,
• škrob - 2 žlički,
• moka - 50 g

Za žele:

• želatina - 25 g,
• sladkor - 1 žlica.,
• maščobna kisla smetana (smetana) - 50 g
• jelly vseh okusov - 2 vrečki.

Za impregnacijo:

• voda - 100 ml
• sladkor - 2 žlici. l.,
• Konjak - 1 žlica. l

Za kremo:

• maslo - 300 g,
• kondenzirano mleko - 0,5 pločevinke.

Sadje:

• Češnja (sveža ali konzervirana) - 30 g,
• grozdje (rozine) - 60 g,
• Kivi - 2 kosi,
• oranžna - 1 kos,
• jagode - 5 kosov.

Kuhanje želeja

1. Vzporedno s tem pripravimo impregnacijo za sloje pogače. V ponvi z debelim dnom vlijte vodo in žganje, dodajte sladkor. Vse sestavine zavremo in zavremo, da se sladkor popolnoma raztopi. Nato odstranite iz toplote in ohladite.
   
2. Vlijte 25 g želatine v posodo, nalijte 0,5 žlice. vodo, dobro premešamo in pustimo nabrekniti 20 minut.
   
3. Pripravljena maščoba kisla smetana ali smetana (sobna temperatura), premagajte z 1 žlica. sladkorja
   
4. Raztopimo želatino v vodni kopeli, mešamo do tekoče konsistence in dodamo stepeno kislo smetano s sladkorjem.

Jelly torta s sadjem in kislo smetano brez peke

Če želite pripraviti to torto, morate narediti najmanj napora, saj je pripravljen brez uporabe pečice. Je izviren, izgleda okusno in vam bo lahko pokazal kot dobrega pekača, četudi nimate posebnih spretnosti pri kuhanju sladic.

• Čas kuhanja - 35 minut.
• Zasnovan za osem obrokov.
• Kuhinjska posoda: ponev z debelim dnom, globoko skledo z okroglim dnom, mešalnik.

Način kuhanja

1. Na kocke razrežemo keks.
   
2. Polnite želatino s hladno vodo za nabrekanje 20 minut.
   
3. Sadje se očisti in narežemo na obročke, če uporabite ananas, jih osušite iz sirupa.
4. Želatino segrevamo v vodni kopeli, neprestano mešamo do popolnega raztapljanja.
   
5. Kislo smetano stepeno s sladkorjem in vlijemo v tanek tok želatine.
   
6. Pripravite globoko skledo z okroglim dnom, pokrijte s folijo za hrano in položite sadje na dno - to bo vrh naše pogače.
   
7. Naslednji sloj je malo kremnega želeja, tako da pokriva sadje.
   
8. Koščke piškotka razdelimo s sadjem in ponovno prelijemo po kremnem želeju. Na ta način lahko ponovite več plasti, dokler je zgornji sloj prekrit z kremnim želejem.
   
9. Pokrov posode pokrijte s pokrovom in ponoči namestite v hladilnik, dokler se ne strdi.
   
10. Naslednji dan postavimo dno posode za nekaj sekund v vročo vodo (tako da se naša torta lažje premakne), jo obrnemo na ravno posodo in odstranimo skledo. Plastično folijo ločite od vrha pogače in naša poslastica je pripravljena.
    

In za prave ljubitelje čokoladnih sladic vam priporočamo, da preizkusite torto Tri čokolade.

Kuhanje želatine tortice s sadjem brez peke

1. Vsi plodovi so olupljeni in narezani na obroče.
2. Pod kupljeno torto vzamemo skledo ali škatlo, na dnu položimo oranžne obročke (polobroči). Napolnite s kuhanim železom (po možnosti z okusom pomaranče) in ga položite v hladilnik.
   
3. Medtem pa 20 minut polijte želatino s hladno vodo, da nabrekne.
   
4. Kisla smetana in sladkor, kiti z mešalnikom v ločeni skledi.
5. Na oteklo želatino dodamo še 70 ml vode in ob mešanju raztopimo v vodni kopeli. Želatino vnesemo v mešanico skute in znova mešamo z mešalnikom.
   
6. V istem zabojniku postavimo vse sadje, dodamo tudi piškote, iztisnemo limonin sok in enakomerno zmešamo vse sestavine na vrhu masne skute.
   
7. Iz hladilnika vzamemo oranžni žele, vlijemo skledo in sadno maso ter jo položimo v hladilnik za noč.
   
8. Jelly torta s skuto in sadje je pripravljena za jesti. Dober tek!
   

Step-by-step recept za pripravo tort z želejem in sadjem s fotografijami

Torej začnimo ustvarjati:

Vlijte žele v čisto posodo in ga pokrijte s hladno, vrelo vodo, posodo z vsebino ob strani, pustite stati 40 minut.

Včasih mešajte žele, želatina se mora popolnoma raztopiti.

Nato pošljite posodo z želatino na ogenj, zavrite, nato sev in pošljite v zamrzovalnik za pol ure.

V stepeno maso, začeti pour moke, ki jih je treba presejati vnaprej, začeli gnetiti homogeno testo.

Nato boste potrebovali snemljivo obliko, nalijte tekočo testno maso v to, nujno podmažite obliko s sončničnim oljem.

Zdaj je na vrsti pečica, ki se segreje na 180 stopinj, v njej 25 minut pošljite gobico.

Nato naredimo kremo. V skledo pošljite kislo smetano, dodajte sladkor, zmešajte sestavine do enotne konsistence in pošljite v hladilnik.

Odstranite torto iz pečice, jo previdno ločite od sten kalupov in pustite, da se ohladi.

Nato odstranite torto, razrezane po dolžini na dva dela, en del pa nazaj v razcepljeno obliko.

Nato očistite banano s kivijem.

Rezano sadje v obliki krogov, bananske kroge premestite na kolač v plesni.

Pokrijte rezine banane z drugim delom pogače, kivijev klobuk okrasite z bananami in prelijte z želatino.

Piškotna torta z želejem in sadjem

Lahko pa uporabite tudi druge recepte in kuhamo samo kraljevsko pecivo z želejem in sadjem!

Da bi lahko družino razvajali z okusno sladico, boste potrebovali:

Za pecivo:
sladkor - 120 gramov,
jajca - 4 kose,
moka - 50 gramov.

Za kremni žele:
smetana ali debela kisla smetana - 0,5 litra,
sladkor - 1 skodelica,
želatina - 25 gramov.

Za vmesni sloj:
najljubši žele - 2 pakiranja.

Za impregnacijo:
voda - 6 žlic,
Konjak - 1 žlica,
sladkor - 2 žlici.

Sadje:
jagoda - 5 jagod,
zeleno grozdje - 50 gramov,
Kivi - 2 kosa,
oranžna - 1 citrus,
sladke češnje - 30 gramov.

Za naftno platišče:
maslo - 300 gramov,
kondenzirano mleko - 0,5 pločevinke.

No, pokažimo malo truda in potrpljenja:

Najprej pripravite pecivo. Prebite jajca v čisto posodo, dodajte sladkor, zmešajte sestavine z mešalcem, dobite belo maso.

Sedaj zlijemo moko v sladko stepeno maso, začnemo z gnetenjem testa, uporabimo leseno lopatico, tako da se beljakovinska masa ne lebdi hitro, ampak ostane zračna.

Nato vzemite pergamentni papir in ga položite v pripravljeno obliko. V našem primeru morate vzeti snemljivo plesen.

V kalup se vlije polna testna masa.

Zdaj je na vrsti pečica, segreta na 120 stopinj, pošljite piškote za 15 minut, da se speče. Po 7 minutah znižajte temperaturo za 10 stopinj.

Končno piškotno torto vzemite iz kalupa in pecite še eno, le da ta ne odstrani iz kalupa, pustite, da ostane tam.

Zdaj pa naredimo impregnacijo z žganjem. V skledo nalijemo žganje, vodo, dodamo sladkor.

Posodo z vsebino pošljite na majhen plamen in kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Nato izklopite toploto, odstranite impregnacijo iz peči, pustite, da se ohladi.

Zdaj pa naredimo nekaj kremnega želeja. Nalijte želatino v skledo, tu nalijte hladno vodo, mešajte maso in jo postavite na stran za 20 minut, pustite, da nabrekne.

V ločeno posodo pošljite kislo smetano ali smetano, tu dodajte sladkor, sestavine zmešajte z mešalnikom ali mešalnikom.

Nato vzemite posodo z želatinasto maso in jo pošljite na majhen ogenj, neprestano mešajte, ogrejte želatino.

Nato izklopite toploto in zlijte želatinasto maso v stepeno kislo smetano.

Korzh, ki ste ga pustili v obrazcu, morate zaliti.

Naredite v obliki s stranicami pogače, za to uporabite folijo.

Biscuit torta v obliki, ki jo potrebujete, da pour krem ​​žele. Samo del želeja pusti.

Pošljite obliko z obdelovancem v hladilnik, pustite, da se sloj želeja strdi.

Nato morate pripraviti sadni žele iz embalaže, ki ga vodijo navodila, ki so opisana na embalaži. Pripravljen žele je treba ohladiti.

Potem morate dobiti obliko z obdelovancem in nalijte kremasto plast sadnega želeja na vrh.

Ponovno pošljite sladico v hladilnik, pustite, da drugi sloj želeja zamrzne.

Odstranite obliko in drugi pecilni kolač položite na vrh slojev želeja.

Prelijte z impregnacijo žganja.

Zdaj morate vlijemo torto s kremnim želejem, ki jo pustimo in nato poslali sladico v hladilnik.

Ogulite kivi, to sadje je treba narezati na tanke kroge.

Operemo jagode, jih narežemo na obročke.

Zdaj morate olupiti oranžno in ga razdeliti na rezine.

Sperite grozdje.

Sedaj nadaljujte z dekoracijo torte. Vse sadje z jagodami, ki ste jih pripravili, se razširijo na plast zamrznjenega želeja, tako da se barve ne ponovijo. Na primer, najprej položite zeleni kivi, nato rdeče jagode, nato grozdje, nato pa narišite rdeče srce iz češenj in na splošno lahko pokažete svojo domišljijo.

Nato naredite limonin žele in ga prelijte s sadno plastjo.

Postavite sladico v hladilnik, naj zgornji sloj žele podstylet.

In zdaj se bomo ukvarjali s čudovito stranjo za našo torto. V skledo nalijte kondenzirano mleko, pošljite maslo, pobijte sestavine, uporabite mešalnik.

Hladna sladica z sadjem in kislo smetano

Poletje je čas, ko morate jesti več sadja in jagodičevja, da bi svoje telo nasičili z minerali in vitamini. Lahka sladica v obliki želatine tortice z njimi in kisle smetane bo razširila vaš meni in navdušila vaše najdražje.

• Malina - 300 g,
• Kupina - 200 g,
• Murva - 100 g,
• Kosmulja - 50 g,
• Kisla smetana, ki ni mastna - 700 ml,
• Prečiščena voda - 700 ml,
• Sladkor - 300 g,
• Žele - 5 vrečk,
• Želatina - 1 vrečka.

Zbiramo vodo v loncu iz nerjavečega jekla, jo položimo na kuhalno ploščo in zavremo, dodamo žele in hitro premešamo. Če dodate živilska barvila, bo jed izgledal bolj barvita in zanimiva. Takoj ko se jelly skuha, nalijemo v oblike.

Instant želatina vre v vreli vodi. V ločeni posodi pretlačite hladno kislo smetano in sladkor in brez zaustavljanja vlijte želatinasto maso.

Jagode umijte in posušite. Na lepo jed na kaotičen način, narežemo na žele, dal jagode na vrhu hriba, pour vse s kislo smetano in ga pošljite na mraz.

Idealno bi bilo, če bo želatina torta prelila celo noč.

Kako vlijemo želatino torto? 5 glavnih skrivnosti

Hostese, ki radi pečejo, se verjetno vsaj enkrat soočajo s problemom polivanja peciv ali želejevih peciv: za nekoga, ki se vpije v torte, za nekoga - teče navzdol in za nekoga - leži v neenakomerni plasti. Kako se lahko izognete napakam pri delu z želejem za dekoracijo torte? Kako vlijemo želatino torto. da bi dobili lepo enotno plast? O tem bomo danes razpravljali.

Danes lahko najdete veliko receptov za domače pecivo, ki za dekoracijo uporablja sadje z jagodami in želejem. V teoriji je vse videti zelo preprosto, toda v praksi nalivanje žele tort ni tako lahka naloga. Na srečo so izkušeni "tortni moški" že dolgo poznali skrivnosti "krojenja" želeja in jih z veseljem delijo z novinci.

Uporabljajte samo za polivanje ohlajenega želeja.

Če želatino, tako domačo in suho iz vrečke, nalijemo na torto vroče, potem je več kot verjetno, da bo preprosto absorbira v torto vrh torto, namesto da zamrzne na njej. Torej se prepričajte, da pour torto le popolnoma ohlajen žele, in še bolje - že začeli zgostiti.

Žele iz izolirnih plasti izolirajte

Da ne bi namakali želatine v pecivo, na površini pogačice naredite izolacijsko plast debele kreme, marmelade ali marmelade. Zelo tanek sloj je dovolj, vendar mora biti enak. Upoštevajte, da mora biti plast dovolj debela, da ne bo odtekala iz pogače in da ne bo „šepala“ z dodatkom želeja. Na primer, ne smete uporabiti kisle smetane ali kreme kot plast, drugače bo takšna krema skupaj z želejem "pobegnila".

Ne vlijte svežega kivija in ananasovega želeja

Žele in sveži kivi ali ananas so nezdružljivi, zato nikoli ne nalivajte žele na koščke teh plodov, sicer se preprosto ne strdi. Izjema je lahko za termično obdelano sadje in za žele na agar-agarju namesto v želatini: v prvem primeru se encimi, ki ne omogočajo strjevanju želeja, uničijo s temperaturo, v drugem pa v želatini ni želatine, zato se ne bojijo encimov .

Uporabite obliko ali razcepljen obroč z visokimi stranmi.

Nalijte želatinasto torto, ki jo zbirate v obliki (snemljivo) ali v posebnem razcepljenem obroču na premeru pogače. Oblika mora biti tesno prilegana, po potrebi pa se lahko njena višina »poveča« s pomočjo prepognjene folije ali papirja za peko. Po utrjevanju želeja za lažje ločevanje pogače od sten kalupa je mogoče kalup potopiti v vročo vodo za nekaj sekund ali vdreti vroč zrak iz sušilnika za lase.

Za torte uporabite poseben žele

Posebni slaščičarski žele, ki ni narejen iz želatine, temveč iz mešanice drugih zgoščevalcev, ima nekoliko drugačne lastnosti kot običajni žele, zato jih je lažje premazati s pecivom.Dovolj je, da pripravite želatino v skladu z navodili na embalaži, nato pa jo nemudoma vlijte v njo: zmrzne pri sobni temperaturi in zelo hitro, zato ne čakajte, da se ohladi, niti naredite izolacijskega sloja.

Enostavna želatina torta s sadjem in piškoti

Jelly torta s sadjem - nežna lahka jed. Če mu dodate piškote, dobite ne samo vsakodnevno sladico, temveč tudi slovesno - za obletnico ali poroko. Zaradi zračne strukture gobice in kremaste smetane se torta v ustih topi.

• Moka - 550 g,
• Jajca - 6 kosov,
• Sladkor - 350 g,
• Vanilin - 1 pakiranje,
• Želatina - 2 vrečki,
• Voda - 2 skodelici,
• Jogurt brez maščobe - 250 ml,
• Žele - 3 pakiranja,
• Vanilin - 1 vrečka,
• Koruzni škrob - 2 žlici. l.,
• Kurkuma - 1 žlička,
• Jagoda - 500 g,
• Mandarine - 300 g,
• Maslo - 50 g,
• Smetana 33% - 300 ml.

Razredčite želatino v kozarcu hladne vode, pustite, da nabrekne eno uro. Sveža, ohlajena jajca prelijemo v čisto stekleno posodo, z majhnim mešalnikom pretlačimo pri nizkih zavojih. Postopoma začnemo dodajati sladkor in vanilin, še naprej premagujemo.

Ko se pojavi stabilen jajčni oreh, dodamo zdrobljeno moko s škrobom v majhnih porcijah. Piškotom bo dala lahkotnost. Na koncu dodamo žlico kurkume in nežno pregnetemo celo maso. Takšna majhna doza začimb ne bo čutila pri peki, temveč bo torte dala lepo rumeno barvo.

Dobro namastite pekač z oljem, izlijte polovico testa. Pečemo v predgreti pečici na 185 ° C 25 minut. Pripravljenost testa se preveri s pritiskom na površino z leseno lopatico: če se vrne v prvotno obliko, se testo kuha in ga lahko odstrani. Če se pojavi zob, pošljite še nekaj. Ni vam potrebno, da jo prebodete z zobotrebcem, piškotki lahko padejo in izgubite prostornino.

V železno skledo kuhamo vodo, prelijemo z želatino in nenehno mešamo, da dosežemo enakomerno stanje. Odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Postopno povečujte hitrost, zbijte smetano.

Poskrbite, da bo posoda za to popolnoma čista. Nekaj ​​kapljic vode ali druge vlage na dnu bo vodilo do tega, da se krema ne dvigne. Dodamo sladkor, domači jogurt in želatinasto maso.

Vse temeljito premešajte. Jele raztopite v skladu z navodili, vlijte v posodo in ga pustite, da zamrzne.

Pranje, lupljenje in rezanje jagod in mandarin. Odrežite gobico na dva dela. Na dno snemljive oblike položite eno torto, sadje pa razporedite po naključnem vrstnem redu z vrha, pokrijte s kremastim souffléjem, pustite stati 30 minut.

Čez nekaj časa spet postavimo še eno torto, sadje in sufle. Top z pripravljenim želejem in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 6 ur.

Sir-marmelada brez peke: preprosta in enostavna

• Kisla smetana, ki ni mastna - 350 ml,
• Krhka kruh - 400 g,
• Majhna maščoba skuta - 300 g,
• Sladkor - 100 g,
• Žele z okusom Qiwi - 2 vrečki,
• Želatina - 1 vrečka,
• Maslo - 100 g,
• Lime - 1 kos,
• Mint ali Melissa - 2 vejici.

Nalijte želatino v majhno ploščo, nalijte hladno kuhano vodo, dodajte sok, iztisnjen iz apna. Pustimo za eno uro, da nabrekne. Žele razredčite v skladu z navodili proizvajalca.

Mletje piškotkov v drobtino, dodamo mehko maslo, razmažemo na veliko ploščo in gladimo - to bo osnova za našo torto. Pošljemo ga v hladilnik.

Združite skuto s kislo smetano in sladkorjem, pretepite v puhasto zračni masi. Zagrejte želatino in nenehno mešajte. Ko se ohladi, ga vlijemo v skuto.

Postavimo ga na peščeno podlago, eno uro jo damo v hladilnik in takoj, ko se torta dobro prilega, položimo zamrznjeni žele na vrh. Jelly je treba izničiti natančno z okusom "Kiwi" V kombinaciji s fermentiranimi mlečnimi proizvodi, torta ne bo cloying, ampak s pridihom kislosti.

Lahko jo okrasite z vejico sveže mete ali melise.

Recept za torto »Milk Girl« s kremno kremo vas bo navdušil s svojim izvrstnim in občutljivim okusom.

Kako kuhati Tatar Chak-chak s korak-po-korak fotografije in priporočila, preberite recept.

Kako kuhati torto s smetano masla, korak za korakom recepti za fotografije in nasveti mojstrov.

Koristni nasveti

1. Jelly torta je praviloma pripravljena iz svežih sadežev poleti, vendar če jo želite kuhati pozimi, lahko uporabite zamrznjeno sadje ali celo zamenjate z marmelado ali marmelado,
2. Če imate slabo zamrznjeno in ne držite volumna želeja, preden položite plasti, položite v folijo obliko ali celofansko vrečko, s čimer ustvarite visoke strani. Torej bo celotna torta držala skupaj, in po hladilniku ne boste mogli skrbeti, da bodo stopnje padle,
3. Če na roki nimate apna, ga lahko zamenjate z limono ali, v skrajnih primerih, z grenivko,
4. Za izdelavo želatine lahko uporabite ne samo shranjevanje želeja, temveč tudi doma pripravljen žele iz kompota ali sokov. Postopek je kratek in zelo preprost, vendar boste vedeli, da vaša sladica ne vsebuje sintetičnih okusov ali barvil,
5. Če želatino zvečer raztopite, lahko zjutraj začnete kuhati.

Hvala za vašo pozornost in uživajte v kulinaričnih pripravkih!

Nianse izdelave želatine za točenje pogače

Če nameravate narediti želatino za točenje samega torte iz soka in želatine ali iz gotove suhe mešanice, vam bo koristno spoznati nekaj pomembnih odtenkov tega postopka.

Če želite, da se plod okrasno razširi po površini pogače, ki je viden pod želejem, izberite najlažji žele. po možnosti v kombinaciji z okusom sadja.

Vzemite malo manj tekočine, da pripravite želatino. običajno, zlasti ko gre za poletni čas. V povprečju je potrebno zmanjšati količino tekočine za približno tretjino.

Če želite dobiti plast transparentnega in nevtralnega okusa jelly. za osnovo uporabite navadno vodo in nekaj sladkorja.

Če veste, da bo torta nekaj časa stala na sobni temperaturi pred serviranjem, ne nalijte želeja preko želatine - hitro se topi. Uporabite žele na agarju ali slaščičarskem želeju. Ne pozabite, da žele na agar-agarju ni tako pregleden kot običajno.

Na vrhu jelly, ne okrasite torto s številkami mastiks ali marcipan, beljakovine krema - tak dekor lahko "tok", nato pa torta bo razvajen. Če dekor je zagotovo potrebno, ga namestite na dobro zamrznjeno žele le tik pred postrežbo, tako da vlaga nima časa, da "taljenje" nakit.

Kako narediti želatino torto

Ah, poletje ... Čas sonca, toplote in seveda čudovitih sadnih in jagodičastih sladic. Ena izmed njih je osvežilni hladni žele iz svežih in sočnih jagod. Lepo okrašena žele je vredna alternativa tradicionalni kremni torti. Toda, če ne morete brez torto, in duša potrebuje nekaj lahkega in nenavadnega, lahko naredite originalno želatino torto. Poglejmo, kako narediti želatino.

Izdelava svetle in okusne jelly dekoracije tort je sploh ni težko. Če nimate prostega časa, lahko uporabite specialiteto hitro hrano. Toda če želite, da vaša torta ustvari pravi občutek, je bolje, da sami naredite žele. Sadje, jagode, naravni sokovi in ​​nekateri mlečni izdelki so kot nalašč za njegovo ustanovitev. Žele mora biti pripravljen tako, da se ne topi in ne izgubi svoje oblike. To je točno takrat, ko je bolje dati malo več želatine, kot pa poročati.

Ponujam preprost, a okusen recept za jagodni žele, ki je odličen za okrasitev torte ali njene notranje plasti. Potrebovali bomo:

• 10 g želatine
• 100 g vode
• 150 g jagod
• 2-3 čl. l sladkorja

Postopek kuhanja:
1. Namočimo želatino v hladno vrelo vodo in pustimo nabrekniti.
2Grind jagode s sladkorjem, dodamo 2 žlici. l vode, damo jagodno pire v majhno ponev, položimo na ogenj in kuhamo 1-2 minuti.
3. Odstranite iz toplote, prelijte tekočino, dodajte oteklo želatino, dobro premešajte in pustite, da se rahlo ohladi.

Pripravljena je marmelada iz svežih jagod. Lahko polijejo in okrasijo površino vaše sladice, jo lahko uporabite kot okusno in dišečo plast. Ne pozabite, da bi žele je treba dobro prilepiti, zato je treba torto pustiti v hladilniku nekaj ur.

Druge sladkarije:

• Kako okrasiti želatino torto
• Torto sufle z želejem
• Jelly cake "Mozaik"
• Jelly cake "Broken glass"

Okusne torte