Bučna kaša: recept od preprostih do kompleksnih

Sestavine:

• 800 g olupljene buče,

• ¾ čl. okrogel riž,

• 3 žlice. beli sladkor

• 3 žlice. rjavi sladkor

• sesekljani orehi (za dekoracijo).

Način kuhanja

1. Večkrat speremo riž in ga vsaj 1 uro namočimo v mrzli vodi.

2. Oljuščeno bučo narežemo na majhne koščke, jih položimo v lonec in pokrijemo z vodo. Kuhajte, dokler ni mehka in mehka.

3. Sedaj dokončno zmeljemo rezine buč v mešalniku, dokler se ne zmečkajo, vendar ne izlijte vode, v kateri so kuhani.

4. Vzemite riž iz vode in pustite, da se posuši. Prav tako zmeljemo riž v mešalniku, dodamo malo vode. Torej dobite rižev pire.

5. Zmletega riža z bučnim pirejem zmešajte v veliki ponev in kuhajte 5 minut na srednjem ognju, neprestano mešajte. Dodajte malo juhe, v kateri je kuhan kuhan, sladkor in sol. Kuhamo 5-7 minut, dokler riž ni popolnoma mehak.

6. Jed se postreže rahlo toplo, posuto s sesekljanimi orehi.

Bučna kaša

Ja, ja, točno: recept za bučno kašo brez žitaric. Nisem poskusil? Potem morate vsekakor poskusiti!

Srednje velika buča
Kozarci mastnega mleka ali smetane
Žlico masla
Čajna žlička cimeta
Sladkor (po vašem okusu)

Odstranite iz buče trdo skorjo, odstranite jedro s semeni in narežite na majhne koščke. Kuhamo v vodi do mehkega. Kuhano bučo zavijemo nazaj v cedilo in pustimo, da odteče odvečno vodo. Vrnite bučo v lonec, dodajte mleko, dajte maslo, cimet in sladkor. Svojo kašo zavremo in jo mešamo pet minut.

Rdeči dar jeseni. Buča Kaj kuhati? Od preprostega do kompleksnega. Pečena buča z medom in začimbami, bučno pire, kolački z bučo)))

Pumpkin - amater. Obstajajo tisti, ki jo ljubijo na kakršenkoli način. Obstajajo pa tudi tisti, ki tega ne počnejo.

Za drugo, obstaja veliko receptov za jedi z bučo, v kateri je skoraj ne čutijo.

Ljubim buče že od otroštva. Rice bučna kaša spominja na tople prijetne spomine. ))

Vsako leto v državi pridelam buče različnih sort. Rastejo dobro in nezahtevno. Potem se postavlja vprašanje - kaj z njimi, v takšni količini?))

Najlažji (in moj najljubši) način je speči bučo v pečici. Lahko je v celoti izdelati lonec s pokrovom. In lahko razrežete na kose.

Oblikujte, pokrijte s folijo. In 200 C, približno eno uro.

Buča je mehka in zelo sočna. Jedem ga naravnost s kožo.

Dodate lahko začimbe in nalijete med. Zelo je okusno. Ta sladica!

Ali pa pire buče iz pečene buče. Tak pire krompir je primeren za otroško hrano. Lahko jo dodate tudi v peko. 2-3 dni lahko shranite v hladilniku. Dovolj je, da olupimo in zmešamo bučo.

Pri pečenju lahko dodamo svežo bučo, naribano na drobnem ribniku. Na primer, lahko naredite tako svetle, vesele kolački.

Pečejo le 20-25 minut. Imam silikonski pecilni mini kolač. Velika ideja za zajtrk.

Kaj so žita? Žitarice za dojenčke

Posebno mesto v prehrani majhnih otrok imajo izdelki, narejeni na osnovi žit. Prvič, seveda so žita, iz katerih se izdelujejo kaše, pečice in druge jedi. Katera zrna so koristna za otroke, katere pa je bolje zavrniti?

Prva jed na osnovi žit, ki pade na mizo za otroke, je kaša. V skladu s priporočili Svetovne zdravstvene organizacije se žitarice vnesejo v otroški meni po uvajanju rastlinskih živil. Spomnimo se, da je priporočljivo, da se rastlinski dodatki dajejo po 6 mesecih, kar pomeni, da v 6,5-7 mesecih. Vendar je v nekaterih primerih možno zgodnejše uvajanje žit. To velja za tiste otroke, ki imajo pomanjkanje telesne teže ali nagnjenost k sprostitvi stola (medtem ko lahko rastlinske jedi poslabšajo situacijo).

Če so za otroke, mlajše od 1 leta, žita pripravljena iz žitne moke (pridobljena z mletjem zrn) ali drobtin, ki ne zahtevajo kuhanja, se drobtinam ponudi, potem pa po 1 letu postopoma preidejo na tekoča žita na osnovi celih zrn. Bližje 2 leti, ko ima otrok zadostno število zob in so njegove žvečilne veščine že utrjene, lahko ponudite drobtine in muesli.

Kašo za otroke lahko kuhamo v vodi, polnomastnem mleku, mleku za dojenčke in materinem mleku. Kot prvo dopolnilno hrano je bolje uporabiti instantan kašo za mleko, ki je brez mlečnih izdelkov, in jo razširiti z vodo, materino mleko ali mlečno formulacijo, ki jo otrok dobro prenaša. Če otrok nima alergijskih bolezni in je dobro prenesel uvod v obrok žit, lahko v 2-4 tednih mu ponudite mlečno kašo.

Za otroško hrano in kašo kuhajte sami. Priporoča se, da se prva kaša kuha v pol mleka (mleko se razredči z vodo v razmerju 1: 1). Z dobro toleranco in odsotnostjo alergijskih reakcij po 2-3 tednih lahko kuhamo otroško kašo s polnim mlekom. Opozoriti je treba, da v zadnjih letih ni bilo vključeno celotno kravje mleko v prehrano otrok, mlajših od 1 leta, zaradi razširjene alergije na beljakovine tega mleka. Če ima vaš otrok dedno predispozicijo za alergije, kot tudi, če je že prišlo do drugih alergijskih pojavov, je bolje, da mu pripravite kašo na vodi, na koncu pa dodajte materino mleko ali prilagojeno mešanico za njegovo starost.

Kaj so žita?

Vse vrste žitnih proizvodov so dober vir ogljikovih hidratov, katerih vsebnost lahko doseže 60-70%. Hkrati pa kaše vsebujejo majhno količino beljakovin (7-13%) in maščobe (0,7-7%).

Čeprav je vsebnost bistvenih hranil (beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov) pri različnih vrstah žit približno enaka, se lahko različne vrste žit in moke bistveno razlikujejo po vsebnosti vitaminov in mineralnih soli. Prav tako se žita razlikujejo po vsebnosti prehranskih vlaknin, ki vplivajo na rast koristne mikroflore v črevesju, prispevajo k rednemu blatu in odstranjevanju strupenih produktov iz telesa.

Ajda Je dragocen vir vitaminov B, magnezija in železa. Pri ajdi je železo 6-7-krat večje kot pri rižu ali, na primer, mani. Poleg tega je bogata s cinkom in bakrom. Vsebuje veliko količino rastlinskih vlaken (prehranskih vlaknin). Vlakno je potrebno za normalno delovanje gastrointestinalnega trakta. Spodbuja gibljivost črevesja, poveča volumen in zmanjša gostoto fekalnih mas, kar pomaga preprečiti zaprtje, pozitivno vpliva na rast koristne črevesne mikroflore. Vlakno, ki je sorbent, pomaga odstraniti škodljive snovi iz telesa. Poleg tega visoka vsebnost prehranskih vlaknin v ajdi zagotavlja pravočasen občutek polnosti, ki preprečuje prenajedanje in posledično debelost.

Sl. Po vsebnosti ogljikovih hidratov se uvršča na prvo mesto (predvsem škrob, ki ga otrokovo telo zelo dobro absorbira). Vendar je vsebnost koristnih prehranskih vlaknin v riževih žitaricah nižja kot, na primer, v ajdi, ovseni kaši ali proso.

Koruzni zdrob. Ta žita so bogata z škrobom in železom, vitamini skupine B, E, A, PP, vendar vsebnost kalcija in fosforja v njem ni previsoka. Posebnost koruzne kaše je njegova sposobnost, da zavira procese fermentacije v črevesju, zmanjšuje napenjanje (napenjanje) in kolike. Kaša iz koruzne moke običajno zahteva dolgotrajno kuhanje, zato se je redko uporabljala v prehrani majhnih otrok. Vendar pa sodobne topne koruzne kaše ne zahtevajo dolgotrajne priprave in se zlahka prebavijo.

Ovsena kaša. Vsebuje relativno veliko rastlinskih beljakovin. Bogata vitamini B1, B2, potrebni za normalno delovanje živčnega sistema.Ovsena kaša je "prvak" za vsebnost kalcija in fosforja, ki sta potrebna za rastoče telo, ki tvori kostno tkivo in zobe. Vsebuje veliko magnezija in železa. Ovsena kaša vsebuje največjo količino rastlinskih (zdravih) maščob in je bogata z vlakninami.

Proso. Ta žita so pridobljena iz zrn prosa. Proso je bogato z beljakovinami in vlakni ter vitamini skupine B.

Zrnje ječmenovca in ječmena. Narejeni so iz zdrobljenega ječmena. Če so ječmenova žita primernejša za otroke, stare od 1,5 do 2 let (stopnja mletja je višja), potem je ječmenova kaša pripravljena za otroke, starejše od 3 let. Ječmen je cel ječmen zrna, olupljen in poliran, ječmenova zrna niso polirana, zato vsebuje več vlaknin. Vsebnost hranil, ta zrna so blizu proso.

Zdrob. Proizvaja se iz pšeničnih zrn po čiščenju iz zgornjih plasti (otrobi). (Pšenica je pridelana iz pšeničnih drobljencev, zdroba in moke - razlikujejo se po stopnji mletja: v pšenični drobljenci - grobi, v moki - najmanjši). Zdrob je zelo kaloričen in se dobro absorbira v telo otroka. Zato je zdrob že dolgo vključen na seznam glavnih proizvodov za otroško hrano v naši državi. Vendar pa trenutno ni priporočljivo ponuditi jedi iz zdroba otrokom, mlajšim od enega leta. V starejši starosti je zaželeno uporabljati zdrob v omejenih količinah. Takšna priporočila so povezana z dejstvom, da zdrob vsebuje veliko količino rastlinskih beljakovin iz glutena, kar določa njegove zelo alergene lastnosti.

Zdrob je v veliki količini fitin - kompleksna organska snov, ki veže kalcij v črevesju in zmanjšuje njegovo absorpcijo v otrokovo telo. Griz vsebuje manj uporabne minerale kot npr. Ajdo in ovsena kaša. Prevladovanje te kaše pred drugimi v prehrani lahko povzroči prekomerno telesno težo zaradi visoke vsebnosti kalorij. Griz je slabo z rastlinskimi vlakni, ki je po eni strani minus. Po drugi strani pa je zaradi tega lastnost zdroba nepogrešljiva pri prehrani otrok, ki so bili operirani na trebušnih organih (v pooperativnem obdobju), ko je predpisana terapevtska, kemično in fizično nežne prehrane (in celica, kot je navedeno zgoraj, draži sluznico. črevesje in spodbuja gibljivost prebavnega trakta).

Katero žito izbrati?

Za prehrano otrok, je treba izbrati žita, ob upoštevanju starosti otroka, ampak tudi stanje njegovega zdravja.

Poznavanje žitnih proizvodov se vedno začne z žitaricami, ki ne vsebujejo rastlinskega proteina glutena. Žita brez glutena vključujejo ajdo, riž in koruzo. Kaša na osnovi teh zrn ima nizko alergenost, visoko hranilno vrednost, dobro prebavljivost. Po popolni zasvojenosti, pa tudi v odsotnosti znakov nestrpnosti in alergije, se prehrana otroka razširi in ponudi poskusiti druge žitarice, zlasti ovseno kašo. Z dobro prenašanjem teh vrst žit, navadno proso, ječmen biser, ječmen žita se postopoma uvajajo v starosti približno 2 leti.

Pri odstopanjih v zdravstvenem stanju je za otrokovo mizo bolje izbrati žito v skladu s priporočili pediatra, ki opazuje vašega otroka. Naštejemo nekatere bolezni, pri katerih je treba pri izbiri žitnih proizvodov upoštevati omejitve.

Alergijska reakcija za glutenske beljakovine je zdaj pogosto pri majhnih otrocih. Po eni strani je povezan s povečano prepustnostjo sluznice prebavil pri otrocih v tej starosti, po drugi strani pa z nespoštovanjem pravil krmljenja in vnosa dopolnilnih živil (na primer z zgodnjim vnosom v jedilnik drobtin grobih, ovsenih kosmičev, ki vsebujejo gluten itd. .). Alergija na gluten je vrsta alergije na hrano, ki se kaže predvsem v kožnih izpuščajih in prebavilih. Pri zdravljenju velikega pomena je prehrana, ki izključuje izdelke, ki vsebujejo gluten. Od žit se uporabljajo predvsem ajda in riž.Ker je otrok lahko alergičen ne le na gluten, temveč tudi na druge sestavine hrane, je bolje slediti individualni prehrani, ki jo pripravi zdravnik.

Rahitis - Bolezen hitro rastočega organizma, ki ga povzroča predvsem pomanjkanje vitamina D (kot tudi drugih snovi), ki povzroča motnje v presnovi kalcija in fosforja ter poškoduje kosti in živčni sistem. Poleg zdravljenja je zelo pomembna tudi prehrana otroka, ki mora biti uravnotežena in raznolika. Hkrati morajo biti jedi iz žitaric prisotne v prehrani otroka največ enkrat dnevno. Griz je izključen, ker je pomanjkljiv glede vitaminov in elementov v sledovih, poleg tega pa zmanjšuje absorpcijo kalcija iz črevesja otroka.

Debelost - bolezen, ki se kaže v odlaganju odvečne maščobe. Zdravljenje mora vključevati prehransko terapijo. Opozoriti je treba, da so ekstremne nizkokalorične diete ali diete, razen tistih v skupinah živil (npr. Živila, bogata z ogljikovimi hidrati ali maščobami), pri otrocih nesprejemljiva. Žita morajo biti vključena v dnevno prehrano (vendar ne več kot enkrat na dan in v znesku, ki ustreza starosti otroka). Prednost je treba dati ovsena kaša, ajda, saj vsebujejo največjo količino mineralov in vitaminov, kot tudi bogata z prehranskimi vlakni. Zaradi visoke vsebnosti škroba je zaželeno omejiti uporabo riža in kaše.

Driska (rahlo blato) je lahko simptom različnih bolezni. Medicinska prehrana vključuje izločitev dražilnih in stimulativnih produktov črevesja. Zato izberite žita z minimalno vsebnostjo vlaknin in vlaken, z visoko energetsko vrednostjo in dobro prebavljivostjo. Takšne lastnosti imajo na primer riž in zdrob.

Zaprtje - črevesna disfunkcija, ki jo spremlja povečanje časovnih intervalov med dejanskim izločanjem v primerjavi z normo. Pravi zaprtje je odsotnost stolu več kot en dan. Samopraznjenje črevesja, ki ga spremlja močna napetost in tesnoba otroka, se prav tako šteje za patologijo. Razlogi za zakasnelo črevesno gibanje so zelo različni, vendar je najpogosteje dovolj, da se otrokova prehrana prilagodi zaprtju. Pri pripravi dnevnega menija otroka, ki je nagnjen k zadrževanju blata, je bolje dati prednost žitaricam iz ajde ali ovsenih kosmičev, saj vsebujejo največjo količino prehranskih vlaknin, ki preprečujejo zaprtje. Rice in zdrob je bolje ne uporabljati, saj "pritrditi" stol. Ne smemo pozabiti, da je treba žita porabiti največ enkrat na dan.

Mlečna kaša

Drobljenec - 30 g, mleko - 200 ml, voda - 70 ml, maslo - 5 g.

Crumb (ajda, riž, proso, ovsena kaša) za razvrščanje, pranje, vlijemo v vrelo vodo in kuhamo skoraj do konca (približno 15 minut). Nato vlijemo vroče mleko in še naprej kuhamo kašo, dokler se žitarice ne skuhajo v celoti 5-7 minut. Na koncu kuhanja dodamo ščepec soli.

Riževa kaša z jabolki

Rice drobljenec - 2 žlici. žlice, jabolko - 100 g, voda - 1/2 skodelice, sladkor -1h. žlico.

Riž za sortiranje, temeljito sperite. Jabolko narežemo na štiri dele, medtem ko odstranimo jedro in lupino. Nalijte riž v vrelo vodo in kuhajte 20 minut. Dodajte jabolko in nadaljujte s kuhanjem, dokler niste pripravljeni za približno 10 minut. Pour sladkor. Dobro premešajte.

Cmoki iz skute in ovsene kaše

Za 4 obroke: skuta - 200 g, moka - 60 g, ovsene kosmiče "ovsena kaša" - 40 g, 1 jajce, kisla smetana - 20 g, sladkor - 20 g, maslo - 12 g.

Sladkarski sir se vleče skozi sito, zmeša z jajcem, sladkorjem, moko in ovseno kašo. Testo zavijemo v obliki vrvi, zavijemo v moko in narežemo na kose. Kuhamo, spuščamo v vrelo vodo 5-6 minut. Postrezite s kislo smetano.

Prosena kaša z jabolki in korenjem

Pšenični drobljenci - 100 g, voda - 200 ml, jabolko - 150 g, korenje - 30 g, rastlinsko olje - 20 g, med (po želji) - 20 g, sol po okusu.

Umijte kruh, zlijte ga v vrelo slano vodo in kuhajte na majhnem ognju 25-30 minut. Jabolko in korenček naribamo na grobem. Dodajte jabolka, korenje, med, rastlinsko olje kaši. Vse zmešajte.

Jabolčno-bučna kaša

Pumpkin - 150 g, 1 jabolko, drobljenci (ajda, riž, proso) - 30 g, mleko - 250 ml, sladkor - 1 uro. žlico.

Bučino in jabolko olupite, narežite na kocke in pecite v pečici 15-20 minut pri 200 ° C, dodajte 1 žličko na posodo ali pekač. žlico vode. Za razvrstitev kruha, sperite, vlijte v vrelo mleko in kuhajte, dokler ni pripravljeno 20 minut. Pumpkin in jabolko drgnite skozi sito ali zmeljemo v mešalniku in dodamo sladkor. Uvrstimo jajčno-bučno pire v kašo, premešamo. Po želji dodamo 5 g masla.

Puding iz zdroba

Mleko - 250 g, zdrob - 30 g, voda - 50 g, maslo - 20 g, 1 jajce, sladkor in sol - po okusu.

Prekuhajte mleko z vodo, dodajte sol in sladkor, občasno premešajte, nalijte zrnatost. Kuhajte s stalnim mešanjem 15 minut. Odstranite kašo iz peči, dodajte 10 g masla, ohladite na sobno temperaturo. Razbijte jajce in zmešajte z zdrobom. Obliko namažite z maslom in vstavite veliko za puding. Pečemo v pečici pri 200 ° C 10-15 minut. Končni puding odstranite iz kalupa, ohladite na sobno temperaturo, razrežite na porcije. Postrezite z jagodami ali marmelado.

Nadežda Ilintseva, pediater, Mestna klinična bolnišnica št. 1, Uljanovsk

Bučna "ovsena kaša"

Sestavine:

• 1/2 čl. ovsena kaša,

• 2/3 čl. bučno pire,

• orehi (neobvezno).

Način kuhanja

1. Vse sestavine (razen orehov) položite v veliko lonec.

2. Vrejte kašo približno 5 minut na srednjem ognju, dokler se vsa tekočina ne absorbira.

3. Pred serviranjem jed okrasite z rahlo narezanimi orehi.

Bučna kaša "Exotic"

Sestavine:

• 3 žlice. bučno pire,

• 1/3 skodelice ovsene kaše,

• 2/3 skodelice mleka

• majhen kos masla,

• ščepec cimeta in mleti muškatni orešček,

• 2 žlici. kokosove ostružke,

• 1 žlica. l laneni prah,

• sladkor, sol po okusu.

Način kuhanja

1. Maslo zmešajte v ponvi in prepražite v njej, da bo jed bolj aromatičen.

2. Dodajte bučno pire v začimbe.

3. Dodajte ovseno kašo in mleko, mešanico zavrite 5 minut na srednje močnem ognju in počasi mešajte.

4. Ponudite posodo, jo okrasite s kokosovimi čipi.

Bučna kaša "Winter"

Sestavine:

• 1 žlica. bučna juha,

• 2 žlici. bučno pire,

• 1 čajna žlička. vanilijev sladkor,

• rjavi sladkor za preliv,

Način kuhanja

1. V posodo nalijte juho, dodajte sol in zavrite.

2. Dodajte ovseno kašo in kuhajte dve minuti.

3. Nato pošljite bučo na ponev, dodajte vanilin sladkor, cimet in kuhajte mešanico, dokler ovsena kaša ne doseže želene konsistence.

4. Pred serviranjem jed okrasite s semeni granatnega jabolka in rjavim sladkorjem.

Bučna kaša "Sonce v krožniku"

Sestavine:

• 400 g bučnega pireja,

• 1/4 čl. celo (naravno) ali kokosovo mleko, t

• 3/4 žličke. morska sol,

• 4 žlice. maslo,

• 2 žlički cimeta,

• 1/4 skodelice medu

• 1 veliko jabolko na kocke.

Način kuhanja

1. Zmešajte bučno pire, mleko, maslo in med v majhnem poneku, to mešanico segrejte na srednji toploti.

2. Dodajte cimet, kuhajte 2 minuti in neprestano mešajte.

3. V majhni skledi pobijemo jajca in jih nežno vstavimo v vročo bučno mešanico. Kuhajte še 2-3 minute.

4. Pred serviranjem kašo dodajte narezano jabolko in med.

Bučna kaša z rižem v mleku

Klasična rižasta kaša s bučnim pirejem. Izkazalo se je, da je viskozna, občutljiva, dišeča in odlična za otroški meni.

Surova buča (približno kilogram)
Mleko (liter)
Riž (steklo)
Maslo (100 g)
Sladkor (žlica)
Sol

Bučino razrežemo na majhne koščke in z mlekom (polovico skodelic) zavremo na majhnem ognju. Ohladite in obrišite skozi sito. Kuhamo rdečo rižo kašo: kozarec žitaric za tri kozarce mleka (soljeno). Končno kašo zmešamo s bučnim pirejem, v njej dajemo sladkor in maslo, ga damo v lonček ali v pekač in ga damo v predgreto pečico. Tomim kaša do zlato rjave barve.

Bučna kaša v počasnem štedilniku

Kaša iz mešanice žit: z rižem in proso. Posvečena oboževalcem modne kuhinje ...

Surova buča (300-400 g)
Mleko (liter)
Riž (pol skodelice)
Proso (pol stekla)
Sladkor (žlica)
Maslo (2 žlici.)

Kuhanje:

Najprej kuhaj bučo. Odrežite in položite počasen štedilnik. Dodajte žlico masla. Kuhanje v načinu "pečenje" približno dvajset minut. Medtem, ko je buča pečena, jo umijte in namočite. Do končne buče dodamo mleko, maslo in sladkor, dodamo sol, prelijemo riž in proso. Določili smo čas, po katerem bi morala biti kaša pripravljena, in se lotili našega poslovanja. Velika prednost te metode kuhanja - pomanjkanje nadzora! Ni nujno, da skrbite za kašo, ni treba mešati in paziti, da ne gori. Poleg tega lahko "začnete proces" zvečer, za zajtrk pa uživajte v okusni buči.

Zdrob z bučno in oranžno barvo

Zelo nepričakovana kombinacija. Res? No, sestavine so precej užitne, kar pomeni, da kaša ne bo samo užitna, temveč tudi okusna. In če vam je všeč tudi kaša iz zdroba, zakaj ga ne poskusite kuhati tako nenavadno?

Buča
Mleko
Manka
Maslo
Oranžna lupina
Sladkor in sol
Vanilija

S pranjem pomaranče odstranite lupino: drgnite skorjo na drobnem ribniku. Oljuščena buča je tudi naribana, vendar samo na velikem. Mimogrede, v tem receptu se število izdelkov izračuna iz volumna buče - vsi drugi izdelki ga le »razredčijo«. Zato vas bo vodila zahtevana količina posode, v kateri boste kuhali kašo.

Bučo položimo v ponev (ponev), dodamo oranžno polt, sladkor in sol (po okusu). Ponev postavimo na ogenj in med mešanjem bućemo kuhamo, dokler ni mehka. Če buča daje malo soka, lahko dodate vodo ali mleko. Potem zaspite zdroba. Če veste, kako "regulirati" količino zdroba za žita, potem nalijte po lastni presoji. Če ne, dajte zdrob iz izračuna: žlico žit v kozarcu tekočine. Torej, ko ste napolnili zdrob, pustite, da kaša zavre in iz toplote odstranite posodo. Dodajte maslo in ščepec vanilije in nadaljujte z obrokom.

Bučna kaša z grahom in slanino

Ta recept se je rodil v "težkih časih". In prišel je k nam iz daljnih časov Velike domovinske vojne, ko ljudje niso bili posebej pametni in so pripravljali hrano iz najbolj cenovno dostopnih izdelkov. V originalu je bila kaša narejena iz prosa, graha, buče in slanine. Vendar pa bomo poskusili recept "nekoliko izboljšati" in ga kuhati z rižem in slanino.

Riž (pol skodelice)
Grah (pol steklo)
Surove rezine buč (steklo)
Slanina
Voda
Sol

Kuhanje:

Dobro opran grah zavremo do polovice pripravljenosti. Za prani riž dodajte grah, nalijte vodo in kuhajte. Medtem, ko se grah kuha z rižem, se bomo ukvarjali z bučo in slanino. Bućno olupite in na drobno narežite. Narezano narezano slanino na suho ponev prepražimo, da spraznimo mast. Odstranite ocvrte koščke slanine in na njihovo mesto dajte bučo in jo prepražite v preostali maščobi slanine. Ko kuhamo riž in grah, jim dodamo slanino in bučo, dodamo sol. Kaša je pripravljena.

Prevoz za Pepelko

To je le čudovit recept! Če vaš otrok ne mara buče, in vas z vsemi sredstvi želite, da ga hranijo buče kašo, potem je to vaša priložnost. Bodite priložnost!

Majhna buča (boljša svetla barva)
Rozine
Proso
Maslo
Mleko
Sladkor ali med
Cimet

Priprava:

Buča je dobra z mano in odseka vrh nje. Odstranimo vsa semena in ohlapno vlaknasto jedro. Voziček je pripravljen! Voziček napolnite z oprano proso (približno tretjino količine buče), dodajte rozine, sladkor in cimet. Sahara - po okusu, cimet - žlička. Polnite mleko v "kočijo" in ga pokrijte s pokrovom (ne pozabite, ki je bil narezan na samem začetku?). Vzamemo visoko toplotno odporno posodo, vlijemo nekaj vode in vstavimo bučo. Jedi z bučo - v pečici. Pečemo na povprečni ogenj za uro in pol. Trener je vročen!

Kaj pa? Ste imeli kakšen recept za bučno kašo? Potem - za podjetja. Vzemite bučo in kuhajte kašo. Napiši pravo "bučno simfonijo", kjer bo Madame Tykva lukav in boš vodil!

Kaša z bučo

Ja, tako je: buča brez recepta buče brez zrn. Ne poskusite? Potem se prepričajte, da ga poskusite!

Buča srednje velikosti
Sladkorno mleko ali smetana
Žlico masla
Čajna žlička cimeta
Sladkor (po vašem okusu)

Bučino odstranite s trdo skorjo, odstranite jedro s semeni in narežite na majhne koščke. Kuhamo v vodi do mehkega. Nagnite varjene buče v cedilu in izpraznite odvečno vodo. Vrnite bučo v ponvi, dopolnite z mlekom, dajte maslo, cimet in sladkor. Kuhamo in kuhamo pet minut.

Bučna kaša z riževim mlekom

Klasična rižasta kaša s bučnim pirejem. Postane viskozna, občutljiva, dišeča in popolnoma primerna za otroški meni.

Surova buča (približno kilogram)
Mleko (litrov)
Slika (steklo)
Maslo, smetana (100 g)
Sladkor (žlica)
Sol

Cut bučno na majhne koščke, in zaliv mleka (pol skodelice) kuhamo mehko na majhnem ognju. Pustite, da se ohladi in drgnite skozi sito. Kuhamo drobljivo riževo kašo: kozarec žitaric za tri kozarce mleka (soljeno). Končni puding zmešamo s bučnim pirejem, ga damo v sladkor in maslo, namažemo v lončku ali v pekač in položimo v predgreto pečico. Mučena kaša do zlato rjave barve.

Bučna kaša v multivarki

Kaša mešanice žit: z rižem in proso. Oboževalcem modne kuhinje je posvečena.

Surova buča (300-400 g)
Mleko (litrov)
Slika (pol skodelice)
Proso (pol skodelice)
Sladkor (žlica)
Maslo (2 žlici L.)

Najprej pripravite bučo. Odrežite ga in vstavite v multivark. Dodajte žlico olja. Kuhanje v načinu "pečenje" približno dvajset minut. Medtem ko je buča pečena, oprana in namočena zrna. Dodajte že pripravljeno bučo, maslo in sladkor, dodajte sol, nalijte riž in proso. Nastavite čas, po katerem naj se žita pripravijo in naredijo svoje. Velika prednost tega načina kuhanja je pomanjkanje nadzora! Za kašo, ki je ne potrebujete, je ni treba mešati in paziti, da se ne pregreje. Poleg tega lahko "začnete postopek" zvečer, in zajtrk praznik je okusno bučno kašo.

Kašo iz zdroba z bučo in oranžno barvo

Precej nepričakovana kombinacija. Res? No, make up precej užitne, in zato obljublja, da bo kaša ni samo užitna, ampak okusna. In če imate radi tudi kašo, zakaj je ne poskusite kuhati tako nenavadno?

Buča
Mleko
Munk
Maslo
oranžna lupina
Sladkor in sol
Vanilija

Z oprano pomarančno lupino odstranite: skorja obrišite na majhnem Rende. Prečiščena squash - tudi večje, vendar samo za velike. Mimogrede, v tem receptu se količina izdelka izračuna iz količine buč - vsi drugi izdelki so edini "razredčeni". Zato, ki ga vodi potrebna količina lonca, ki bo pripravil kašo.

Bučino razporedimo v ponvi (ponev), dodamo oranžno polt, sladkor in sol (po okusu). Ponev postavimo na toploto in občasno premešamo, dokler se ne mehča buča. Če bučni sok daje malo, je mogoče dodati vodo ali mleko. Potem zaspite na gnoju. Če veste, kako "regulirati" število zrn za kašo, potem sypte po svoji presoji. Če ne, položite zdrob iz izračuna: žlico žit v kozarcu tekočine. Torej, ko napolnimo zdrob, daj ponev, da zavre in odstranite ponev iz toplote. Dodajte maslo in ščepec vanilije ter začnite z obrokom.

Bučna kaša z grahom in slanino

Ta recept se je rodil v "težkih časih". In prišel je k nam iz starih časov Velike domovinske vojne, še posebej, ko ljudje ne filozofirajo in kuhajo najbolj cenovno dostopnih izdelkov. V originalni kaši, pripravljeni iz prosa, graha, buče in slanine. Recept pa bomo poskusili izpopolniti in ga pripraviti z rižem in slanino.

Slika (pol skodelice)
Grah (pol skodelice)
Surovi koščki buče (steklo)
Slanina
Voda
Sol

Dobro oprani grah kuhamo do polovice. Na prani riž dodamo grah, napolnimo z vodo in kuhamo. Medtem ko kuhan grah z rižem, naredimo bučo in slanino. Očistite bučo iz lupine in finega popra. Na suho ponev, ki se segreje z maščobo, prepražimo slanino. Pražene slanine odstranimo in na njihovo mesto položimo bučo in jo prepražimo v preostali maščobi iz fižola. Ko riž z grahom kuhamo, dodamo v slanino in bučo, sol. Kaša je pripravljena.

Prevoz za Pepelko

To je le čudovit recept! Če vaš otrok ne mara buče, in vi v tem ne glede na to, kaj želite, da ga nahrani buče kašo, to je - vaša priložnost. Nevarnost!

Majhna buča (po možnosti svetle barve)
Rozine
Proso
Maslo
Mleko
Sladkor ali med
Cimet

No, moja buča in ji odrežem vrh. Vzemimo vsa semena in ohlapno vlaknasto jedro. Voziček je pripravljen! Polni "trener" oprano proso (dodamo rozine, sladkor in cimet). Sladkor - sam, cimet - čajna žlička. Izpolnite "prevoz" mleko in pokrijemo s pokrovom-krono (ne pozabite, da rez v začetku?). Vzemite visoko ognjevzdržno posodo, vlijte jo malo vode in položite bučo. Jedi z bučo - v pečici. Pečemo srednjo toploto pol ure. Trener je vložen!

No? Všeč mi je kakšen recept za bučo? Potem - za vzrok. Vzemite bučo in kuhajte kašo. Sestavite pravo "bučno simfonijo", kjer je solist Madame Gourd, in ravnanje - vi!

Ja, kaša je naša hrana. Da, nihče se ne bo prepiral modrosti prednikov. Kot da se ne ukvarjamo s kulinarično umetnostjo, ki ne bi imela novorojenih receptov, včasih pa bi bilo zaželeno nekaj smešnega, preprostega in nespodobnega. In kaj je lažje kaša? In še bolj koristno? Več kaše je lahko samo kaša z bučo! Zakaj z bučo? In ker lahko bučo kašo kuhamo z vsako vrsto riža: riž, proso, ajda, ovsena kaša. In še toliko bolj, ker je sama buča oljna in kaša iz nje pogosto ne potrebuje dodatnih & laquo, ramming & raquo.

In še vedno takšno kašo lahko naredimo sladko ali slano, zavremo v mleku ali vodi, spečemo v pečici, kuhamo v pari ali v multivartih. In ne glede na to, in s tem, kar ga ne bi pripravili, bo še vedno buča. Tako lahko dobimo le najbolj zanimive recepte in izbiramo med njimi najbolj primerne za naše razpoloženje (in stanje). Začnimo

Bučna kaša

Da, prav tako: recept kaša z bučo brez kaše. Nisem poskusil? Potem poskusite!

Buča srednje velikosti
Kozarci maščobnega mleka ali smetane
Žlico masla
Čajna žlička cimeta
Sladkor (po želji)

Odstranite trdo skorjo iz buče, odstranite jedro s semeni in narežite na majhne koščke. Kuhajte v vodi do mehkobe. Kuhano bučo zavrzite na cedilo in pustite, da odteka odvečno vodo. Bučino prestavite v ponev, dodajte mleko, dajte maslo, cimet in sladkor. Naj našo kašo zavremo in mešamo, kuhamo približno pet minut.

Bučna kaša z mlečnim rižem

Klasična rižev kaša s bučnim pirejem. Pušča ozek, občutljiv, dišeč in odličen za otroški meni.

Surova buča (približno kilogram)
Mleko (liter)
Riž
Maslo maslo (100 g)
Sladkor (žlica)
sol

Bućo narežemo na majhne koščke in zalijemo z mlekom (eno in pol kozarci) in kuhamo na majhnem ognju. Ohladite in obrišite skozi sito. Varim krhka rižina kaša: kozarec žitaric za tri skodelice mleka (soljeno). Pripravljen za kuhanje, zmešan z bučkastim krompirjem, v njem nanesite sladkor in maslo, razmažite ga v loncu ali v pekač in položite v ogrevano pečico. Kašo zmeljemo na rožnato skorjo.

Bučna kaša v multivartih

Rustična žita z rižem in pšenico.Ljubitelji modne kuhinje so namenjeni.

Surova buča (300-400 g)
Mleko (liter)
Riž (pol kozarca)
Pšenična moka (pol kozarca) t
Sladkor (žlica)
Maslo (2 žlici)

Najprej pripravite bučo. Odrežemo ga in ga postavimo v multivark. Dodajte žlico olja. Kuhamo v & laquo, pečenju & raquo načinu približno dvajset minut. Medtem ko je buča pečena, jo speremo in namočimo v kašo. Za končno bučno dodamo mleko, maslo in sladkor, podsalivaem, nalijemo riž in pšenico. Določili smo čas, v katerem mora biti kaša pripravljena, in opraviti naše delo. Velika prednost te metode kuhanja je nenadzorovana! Ni vam treba paziti na kašo, ni vam treba mešati in jo hraniti, da ne bi gorili. Poleg tega lahko & laquo začnete & raquo proces zvečer in uživate v okusnem bučnem pudingu za zajtrk.

Manna kaša z bučo in oranžno barvo

Zelo nepričakovana kombinacija. Je res? No, sestavine so precej užitne, zato kaša obljublja, da bo prišel ven ne samo užiten, ampak tudi okusen. In če imate radi tudi kašo, zakaj je ne poskusite kuhati tako nenavadno?

buče
mleko
manka
Maslo
oranžna lupina
Sladkor in sol
vanilin

Od opranega oranžnega odstranimo solza: drgnemo skorjo na majhnem Rende. Čisto vijolična - tudi na ribe, vendar le na velikem. Mimogrede, v tem receptu, štejemo količino izdelkov iz volumna buče - vsi njeni drugi izdelki so le & laquo, razredčeni & raquo,. Zato se osredotočite na potrebno količino ponve, v kateri boste kuhali kašo.

Bućko damo v ponev (ponev), dodamo pomaranćno lupino, sladkor in sol (po okusu). Ponev postavimo v ogenj in mešamo z bučo na mehkobo. Če buča daje malo soka, lahko dodate vodo ali mleko. Potem napolni manuka. Če ste sposobni & laquo, prilagodite & raquo, količino zdroba za kašo, nato splaknite po vaši presoji. Če ne, potem postavite mannu v izračun: žlico zrna na kozarec tekočine. Torej, zaspite, dajte kašo zavreti in odstranite lonec iz ognja. Dodajte maslo in ščepec vanilije ter začnite z obrokom.

Bučna kaša z grahom in slanino

Ta recept se je rodil v & laquo, strašni uri & raquo,. In on je prišel k nam iz daljnih časov Velike domovinske vojne, ko ljudje niso posebej posmehovali in kuhali hrano iz najbolj cenovno dostopnih izdelkov. V originalu je bila kaša pripravljena iz pšenice, graha, buče in masti. Ampak bomo poskusili malo & laquo, oplemenititi & raquo, recept in ga kuhamo z rižem in slanino.

Riž (pol kozarca)
Grah (pol kozarca)
Surovi rezanci buče (steklo)
slanina
vode
sol

Dobro kuhani grah speremo na pol pripravljen. Izperjenemu rižu dodajte grah, napolnite z vodo in kuhajte. Medtem ko se grah kuha z rižem, gremo z bučo in slanino. Bučo očistite od kože in jo dobro narežite. Na suhi ponvi prepražimo narezano slanino, ki namakamo maščobo. Umazane koščke slanine odstranimo in na njihovo mesto položimo bučo in jo prepražimo v preostalem mesu slanine. Ko se riž z grahom umije, dodamo slanino in bučo, sol. Kaša je pripravljena.

Pepelina kočija

To je le čudovit recept! Če vaš otrok ne marate buč, in če ga želite nahraniti z bučo, potem je to vaša priložnost. Bodite priložnost!

Majhna buča (boljša od svetle barve)
Rozine
pšenična moka
Maslo
mleko
Sladkor ali med
cimet

Buče se dobro umijemo in odrežemo vrh. Odstranimo vsa semena in ohlapno jedro vlaken. Voziček je pripravljen! Voziček napolnimo z oprano moko (približno tretjina buče), dodamo rozine, sladkor in cimet. Sahara - po okusu, cimet - žlička. Polnite mleko v "kočijo" in ga pokrijte s pokrovom na vrhu (spomnite se, kaj je bilo na začetku rezano?). Mi se toplotno odporne visoke jedi, vlijemo v njej malo vode in dal buče. Jedi z bučo - v pečici. Pečemo na povprečni ogenj za uro in pol. Trener je vročen!

Kaj pa? Ste uživali kakšen recept za bučno kašo? Potem - za vzrok. Vzemite bučo in kuhajte kašo.Fold spravna "la garbuzov simfonija", ra, de solo bude Madame Garbuz, in diriguvati - vi!