Pesa je seveda na voljo pozimi in poleti. To je tisto, zaradi česar je tako priljubljena sestavina juh, prigrizkov in zelenjavnih solat. Vendar pa najpogosteje jedemo pesa, kuhano, pečeno ali ocvrto. Ni dvoma, tudi v tej obliki je zelo koristno. Toda surova rdeča pesa je veliko bolj uporabna! Še posebej poleti, ko je ravno iz vrta, je še vedno zelo nežno, sočno in hrustljavo. Ker je poletje v polnem zamahu, vam predlagamo, da pripravite svežo solato.

Solata "Vitamin napad"

Strinjam se, da imajo mlado korenasto zelenjavo poseben, neprimerljiv okus. In pesa s korenjem v solati se odlično ujema. Za tako lahko vitaminsko solato potrebujemo naslednje sestavine:

• Mlada pesa - 3 kose,
• Surova korenje - 2 kosa,
• Česen - 1 strok,
• Orehova jedrca - 1 peščica,
• Koren hrena (nariban) - pol čajne žličke,
• Majoneza, sol in poper - po vaši presoji.

Pese in korenje se temeljito umijejo in olupijo (z mlado korenasto zelenjavo, lahko jih preprosto strgamo z nožem) in jih razrežemo na tanke, tanke slamice. Če so zelene rezine tanjše, bo solata bolj okusna. Vendar pa je bolje, da ne uporabljate Rende - učinek hrustljavost se izgubi, in sok bo odteče.

Zelenjavo postavimo v skledo za solato, jim dodamo orehe in stisnemo strok česna. Svež koren hrena se podrgne na fini drobir in zmeša z majonezo. Ta mešanica je začinjena solata. Na okus dajte sol in poper.

Ta solata se lahko pripravi brez orehov - brez njih ne bo vplival okus. Namesto sveže korenine hrena ni prepovedano uporabljati pripravljenega hrena, kupljenega v trgovini ali izdelanega vnaprej.

Salata "Krasna deklica"

Druga možnost solata surove pese. Toda v tej solati za večje zadovoljstvo dodamo krompir in sir.

• Mlada pesa - 3 kose,
• Otroška korenček - 2 kosa,
• Jabolko je sveže - 2 kosa,
• Trdi sir - 200 g,
• Prepečenec - 50 g,
• Majoneza - za dolivanje goriva.

Za to solato, zelenjavo in jabolka rešimo, vendar jih ne bomo pozabili predhodno oprati in jih olupiti. Mimogrede, zelo mlade zelenjave ni mogoče očistiti, ampak preprosto dobro oprati. Sir se tudi seseklja z rižem, krekerji pa se pripravijo (rži ali pšenica z okusom).

Vse sestavine zmešamo v skledo za solato in začinimo z majonezo. Za solato ne potrebujemo soli, ker so kruhovi in ​​sir že precej slano. Ampak, če se vam zdi solata rahlo soljena, jo solite. Solata izkaže, da je zelo sočna in lepa, in zato, da se kruhovi ne namakajo, kuhamo solato tik pred obrokom.

Solata "začinjena"

Njena nenavadna kombinacija izdelkov in prisotnost semena črnega ribeza in granatnega jabolka v solati ga naredi začinjene.

• Mlada pesa - 1 kos,
• Čebula - 1 kos,
• Česen - 2 rezini,
• Koruzina - 3 žlice,
• Semena granatnega jabolka (brez semen) - 5 žlic,
• Sončnična semena - pol kozarca, t
• Rastlinsko olje - 1 žlica,
• Sol (po možnosti morje) - po okusu.

Moja pesa, očistite in vtrite na grobo Rende ali rezano z nožem za korejsko korenje. Čebulo narežite na pol obročke in ribec razrežite v pire krompirju, nato pa zmešajte čebulo s pirejem iz ribeza in pese. Kuhinjska omaka. Semena zmeljemo v mešalniku, dodamo česen, rastlinsko olje in sol ter vse ponovno zmeljemo. Oblikujte solato z omako in postrezite, posuto s semeni granatnega jabolka.

Za spektakularni solatni preliv je bolje uporabiti kulinarični obroč in položiti semena granatnega jabolka okoli solate in na vrhu. Mimogrede, granatno jabolko se lahko nadomesti z rdečim ribezom jagode.

To je tako zanimivo, da lahko naredite solato iz sveže pese.Vzemite si trenutek in izkoristite poletno sezono s svežo zelenjavo, sočno sadje, zelenico in vitamini. In uživajte v obroku!

Vinaigrette z rdečo krmo in kislo kumare

Verjetno najbolj priljubljena solata iz pese je vinaigrette, ki je pripravljena v zelo številnih možnostih in predstavlja eno izmed najpogostejših. Vegetarijanci in ljudje, ki se držijo zdrave prehrane, kot so te jedi zelo veliko, ker pesa vsebuje veliko potrebnih kislin in snovi.

Na splošno lahko pripravite solato iz sveže pese in kuhano, odvisno od recepta, v vinaigrette je najbolje, da zavre vse zelenjave, razen v pločevinkah (grah, kumare, itd). Da bi naredili solato s priljubljenim, vendar ne povsem klasičnim receptom, vzemite naslednji seznam živil:

• 200-250 gramov krompirja
• 150 g pese,
• 150 g soljenih kumar,
• 100 g korenja,
• 150 g čebule,
• 50 ml oljčnega olja,
• 50 ml balzamičnega kisa,
• 2 g soli
• 4 g sladkorja
• Majhen ščepec črnega sveže mletega popra.

Pri pripravi celotnega recepta bo trajalo nekaj uro in pol. Seveda bo potrebno več časa za predhodno pripravo izdelkov (kuhanje in čiščenje). Najprej morate kuhati v uniformi, ohladiti in olupiti krompir. Prav tako vzporedno kuhati pesa in korenje. Nato vse te zelenjave narežemo na kocke ali tanke čiste rezine. Za kuhane in sesekljane izdelke dodajte kumarice, ki jih narežemo na kocke (priporočljivo je, da iz njih rahlo stisnite odvečno tekočino).

Čebulo narežemo na polobroče, bolje je dodati nekaj vrele vode za nekaj minut, preden jo dodamo solati, nato pa temeljito sperite s hladno vodo - na ta način se lahko znebite preveč ostrega značilnega vonja in ostrega okusa čebule. Vso pripravljeno zelenjavo združimo v priročno skledo za solato, dodamo pa tudi preliv za vinaigrette, ki ga bomo sedaj povedali, kako ga narediti.

Vse je zelo preprosto - morate mešati v določenih razmerjih (v količini, ki jo označuje recept) balzamični kis in oljčno olje. Dodajte malo popra, sladkorja in soli, vse premešajte zelo previdno in počakajte, da bo enotna konsistenca, zdaj lahko napolnite vinaigrette in ga takoj dajte na mizo.

Surovi recept za pese

Ta sveža solata pese je precej pikantna in okusna, vendar vsebuje kombinacijo sestavin, ki jih ne more vsakdo ceniti, vendar veliko ljudi ljubi to jed. Gre za nenavadno kombinacijo česna, pese in suhih sliv. Celoten seznam takih izdelkov (pripravite približno 2 obroki):

• 1 pesa,
• 15 polnjenih sliv,
• Nekoliko manj kozarca orehov,
• Česen s česnom,
• 2 žlici. l oljčno olje,
• Ščepec soli.

Salata ne potrebuje nobenih pred-kuhalnih izdelkov in vse kar se tiče vsega bo trajalo približno 15 minut časa hostese. Navodilo po korakih izgleda tako:

1. Olupite pesa, naribajte jih na drobno,
2. Drobno narežite suhe slive,
3. Zavrtite orehe v mlinčku za meso, drobno narežite z nožem ali zdrobite v kombajnu,
4. Česen namažemo na drobno, ali pa pritisnemo v škatlo s česnom
5. Vse pomešamo, nato dodamo olje in sol,
6. Vztrajati nekaj ur, okrasite vrh z nekaj celih orehovih sadežev, ki jih strežejo na mizo.

Ta solata je popolnoma mogoče napolniti z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano ali jogurt, se izkaže zelo prijetno, sladko in svetlo okus. Priporočljivo je, da za ta recept uporabite sveže pese. Zelo pomembno je, da izberete kakovostno zelenjavo, tako da je dovolj okusna sama po sebi in ne pokvari jedi.

Super vitaminska kumara

Ne bomo vam povedali, kaj je ta solata svežih kumaric in pese okusna in zdrava, ampak recimo, da jo morate poskusiti kuhati vsaj enkrat, potem pa boste vse razumeli. Zagotovljeno je, da prejme nove okusne občutke. Za pripravo solate iz svežih kumarjev ne traja veliko časa.Pripravimo tako preproste izdelke:

• Kumare - 5 kosov.
• Pesa - 1 velika ali več majhnih
• Orehi v narezani obliki - 2 žlici. l.,
• Zelena čebula batun (drobno sesekljana) - 2 žlici. l.,
• Limonin sok - 1 žlica,
• Majoneza - 3 žlice (po okusu),
• Sojina omaka - 3 žlice.

Vse je pripravljeno preprosto in za recept ni potrebno kuhati ali prepražiti - vsa zelenjava se vzame surovo in obdrži vitamine, kolikor je to mogoče (čeprav je vredno omeniti, da je sladkorna pesa tako neverjetna zelenjava, ki obdrži večino koristnih snovi tudi po kakšni toplotni obdelavi) . Sveža solata iz kumaric in sladkorne pese se pripravi na naslednji način:

1. Rdeča pesa se drgne na grobo Rende,
2. Dodamo limonin sok v priročnem vsebniku, ki se segreje na nizki temperaturi približno 5 minut.
3. Nato narežite kumare na trakove, dodajte pese,
4. Prav tako ne pozabite dodati orehov,
5. Salatna solata bo mešanica sojine omake in majoneze,
6. Vse v prahu z zeleno čebulo.

Okusna in slastna solata je pripravljena in jo lahko takoj postrežemo.

Surova solata pese - recepti s česnom, korenjem, suhimi slivami in sirom

Pravilno kuhana solata pese bo uničila stereotipe o neužitnosti te zelenjave v sveži obliki. Zdravljenje bo odlična vitaminska raznolikost med drugimi jedmi domače prehrane, ustrezna spremljava pa bo poudarila prednosti osnovne sestavine in razvedrila slabosti.

Kako kuhati solato iz pese?

Lahko naredite zdravo svežo solato sladkorne pese za vsakogar, ki želi takšno jed vključiti v svoj meni. Preprosti recepti za ustvarjanje prigrizkov in nasveti za izboljšanje njegovega okusa bodo v tem pomagali.

1. Surova pesa se očisti z nožem ali nožem za luščenje zelenjave, nato pa se zmelje na drobno, najbolje za korejsko korenje.
2. Da bi zmanjšali barvne lastnosti zelenjave in ohranili naravno barvo dodatnih sestavin solate do maksimuma, je masa rdeče pese po mletju aromatizirana z rastlinskim oljem in mešana.
3. Sladka pesa pulpa zahteva ostrejšo in bolj pikantno sosesko: dobro je dodati čebulo, česen, čili papriko na malico, kot tudi kisle kumare, papriko in druge kumarice.

Pesa solata s česnom

Najlažje solato iz rdeče pese lahko pripravite na podlagi nasveta tega recepta. V tem primeru se rezanje zelenjave dopolni z naribanim ali naribanim česnom, stisnjenim s stiskalnico. Začimo predjed z majonezo, posolimo in začinimo s poprom, črno in rdečo. Idealno, če bo majoneza domača. Neobvezno lahko sestavek doda malo kopra ali peteršilja.

• surova pesa - 1 kos,
• česen - 2 stroka,
• majoneza - 2 žlici. žlice
• sol, poper.

1. Korenino pese olupite in spopadite z rednim ali korejskim rdečilom.
2. Znebite stroke česna iz lupine, zdrobljene in dodane pese.
3. Slane sestavine, poper, okus z majonezo.
4. Slado pese mešamo s česnom in majonezo ter serviramo.

Solata iz surove pese in korenja

Najbolj uporabna in prednostna za uporabo pese solata brez majoneze, idealno oblečena z oljčnim oljem. Ena od teh različic prigrizkov bo predstavljena spodaj. Pesa v tem primeru popolnoma usklajuje z jabolko in korenček celuloze, in pražena sončnična semena in zrna zrelega granatnega jabolka bo poseben čar za jed.

• surova pesa - 200 g,
• korenje - 200 g,
• jabolka - 300 g,
• semena granatnega jabolka - 100 g,
• sončnična semena - 80 g,
• oljčno olje - 40 ml,
• limonin sok - 1-1,5 st. žlice
• sol, poper.

1. Mletje olupljene pese, korenja in jabolk na korejskem plodu.
2. Dodajte olupljeno sončnično seme, praženo v suhi ponvi.
3. Položite zrnca granatnega jabolka.
4. Za preliv, zmešajte oljčno olje in limonin sok, dodajte sol, stresite z vilicami in prelijte z zelenjavo.
5. Svežo solato pese in korenja premešamo in serviramo.

Pesa solata s suhimi slivami

Popolnoma poudarjajo oster okus suhe slive iz sladkorne pese, dodane solati. V idealnem primeru mora biti sveža in mehka. Tukaj je bolje, da ne uporabljate izdelka, posušenega ali namočenega dolgo časa v vodi. Idealno se prilega v paleto vitaminov in orehov, ki jih je treba predsušiti v suhi ponvi.

• surova pesa - 1 kos,
• suhe slive - 12-15 kosov,
• orehi - 100 g,
• česen - 1 zob,
• oljčno olje - 2 žlici. žlice
• sol, poper.

1. Mletje olupljene pese.
2. Dodajte sesekljane suhe slive in nasekljani česen z orehi.
3. Salata sladkorne pese s slivami in orehi je začinjena z olivnim oljem, nasoljena po okusu in mešana.

Solata iz svežega zelja in sladkorne pese

Sladkorna pesa, recept, ki bo predstavljena kasneje, bo pravi darilo za tiste, ki so na dieti, poskušajo izgubiti težo, ali skrbijo za svoje zdravje, držijo zdrave prehrane. V kombinaciji z zeljem, korenjem in česnom bo snack očistil črevesje, napolnil telo z vitamini in okrepil imunski sistem.

• surova pesa - 1 kos,
• korenje - 1 kos,
• belo zelje - 200 g,
• česen - 1-2 klinčka,
• oljčno olje - 2 žlici. žlice
• limonin sok - 1 žlica. žlica,
• zelenice - 0,5 grozdov,
• sol, poper.

1. Zelje sesekljano slamo čim bolj tanko, ročaji z dodatkom ščepec soli.
2. Mletje na korejski grater surove olupljene pese in korenje.
3. Dodamo narezan česen, drobno nasekljano zelenjavo in obdelavo iz masla, limoninega soka, soli in popra.
4. Slado pese zmešamo z maslom in jo serviramo na mizo.

Salata iz pese s sirom

Če želite kuhati bolj hranljivo in hranljivo solato pese, lahko uporabite naslednji recept. Sestava je v tem primeru dopolnjena s sirom, ki ga lahko po želji nadomestimo s katerim koli drugim sirom. Jabolka tukaj uporabljajo kislo zelene sorte in začinite predjed z majonezo ali kislo smetano, zmešano z gorčico po okusu.

• surova pesa - 2 kom.,
• jabolka - 2 kom.,
• Beli sir - 100 g,
• česen - 1-2 klinčka,
• majoneza ali kisla smetana - 2 žlici. žlice
• sol, poper, zelenice.

1. Na korejskem ribniku zmeljemo olupljeno pesa in zelena jabolka.
2. Sir narežemo na kocke ali tanke palice.
3. Sestavine združite v skledo za solato, dodajte sesekljan česen, majonezo, sol in poper.
4. Rastlinsko solato premešamo s sirom in takoj postrežemo.

Solata s surovo peso in ocvrt krompir

Izvirno solato s svežo pesa lahko pripravite po naslednjem receptu. Prigrizek je sestava ocvrte krompirjeve slame, ki se razprostira po robu krožnika in zelenjavnih rezin s prelivom, ki se nahaja v središču. Ta jed je odlična možnost za lažjo večerjo ali drugo kosilo.

• surova pesa - 1 kos,
• korenje - 1 kos,
• 3-4 sveže ali soljene kumare,
• krompir - 3-4 kose,
• rastlinsko olje, majoneza,
• sol, poper, zelenice.

1. Krompir se olupi, seseklja na tanke trakove, ocvrti na naoljeni ponvi do rdečila, razprostira se v krogu ob robovih plošče.
2. Grind nariban korejski olupljen korenje, pesa in kumare, sezona z majonezo, sol po okusu.
3. Nanesite maso zelenjave v središču krožnika v krompirjevem krogu.
4. Naredite malo solate s krompirjem in surovo pese malo majoneze na vrhu in takoj postrezite.

Korejska solata rdeče pese

Ljubitelji začinjenih in pikantnih predjedi bodo uživali korejsko korejsko solato iz surove pese. Priprava jedi je preprosta, hitra in se odlično ujema z domačo prehrano: lahko jo postrežete samo s kruhom, kot dodatek k mesu, ribam ali preprosto kuhanim krompirju. Neobvezno se sestava dopolni s čebulo, korenjem in papriko.

• pesa - 1 kg,
• česen - 1,5-2 glave,
• olje - 100 ml,
• kis - 2 žlici. žlice
• koriander - 2 žlički,
• Črni poper, rdeča paprika, paprika in sol - po 1 čajno žličko,
• sladkor - 3 žličke.

1. Mletje olupljene pese na korejskem plodu.
2. Olje se segreva v ponvi, doda koriander, vse vrste popra, nasekljani česen, hitro zmeša in izlije na pesa.
3. Dodajte sol, sladkor, kis.
4. V korejski mešanici sveže solate sladkorne pese dodajte nekaj ur.

Pesa solata z mesom

Slastna in zadovoljujoča bo solata narezane surove pese, če jo dodate v drugo svežo zelenjavo in kuhano meso. Ta recept predstavlja piščančjo različico, namesto katere se lahko uporablja teletina, govedina, svinjina ali puran. Mesni kos je pred kuhanim cvetjem z začimbami in začimbami.

• surova pesa - 1 kos,
• korenje - 1 kos,
• belo zelje - 150 g,
• kuhan piščančji file - 150-200 g,
• česen - 1-2 klinčka,
• majoneza, sol, poper, zelenjava.

1. Kuhamo piščanca, narežemo na trakove.
2. Spopadite se na korejski grate sladkorne pese in korenje.
3. Zelje razrežite na tanke trakove, zmešajte s soljo in rokami.
4. Komponente priključite v isto posodo, sol in rokavice.
5. Zmešajte solato pese s majonezo in postrezite.

Pesa solata z jabolki

Posebej okusna bo solata iz pese in jabolk, če bo pripravljena z naslednjimi priporočili in razmerji želenih sestavin. V tem primeru se mešanica limoninega in pomarančnega soka uporablja kot preliv. Olje dodajte oljčno ali sončnično rafinirano in brez vonja.

• pesa - 2 kom.,
• zelene sorte jabolk - 3 kos.,
• orehi - 100 g,
• limona in oranžna srednje velikosti - 0,5 kosov,
• rastlinsko olje - 2 žlici. žlice.

1. Olupljena pesa prehaja skozi korejski plod.
2. Jabolka, ki so bila predhodno očiščena od jedra, narežemo na trakove ali na tanke rezine, dodamo pesa skupaj z orehi.
3. Zmešajte limonin in pomarančni sok z oljem, soljo, poprom, začinite solato z mešanico, premešajte.

Začinjena solata iz pese - recept

Pikantno solato sladkorne pese lahko skuhamo s svežim čilijem, jo ​​na drobno sesekljamo ali pa z mleto rdečo papriko dodamo z drugimi sestavinami preliva. Po želji dodajte drugo zelenjavo v predjed, začimbe ali prilagodite število sestavin, ki jih boste po svoji presoji izbrali.

• surova pesa - 250 g,
• česen - 2 stroka,
• chili poper - 0,5 kosov,
• mlet koriander - 0,5 žličke,
• kis in sladkor - 0,5 st. žlice
• rastlinsko olje - 50 ml,
• sol

1. Fray olupljen pesa na korejski Rende.
2. Chili peppers se očistijo iz semen, drobno narezani z nožem, pomešani s pese, dodamo česen, koriander, kis, sol in sladkor.
3. Rastlinsko olje kalciniramo v ponvi, vlijemo v solato, zmešamo.

Pesa solata z medom - recept

Pesa solata z medom se lahko upravičeno šteje za imetnika vitke figure in lepote kože. Skupni učinek sestavin prigrizka na telo bo zagotovil čiščenje toksinov in normalizacijo presnovnih procesov. Kot preliv uporabljajo naravni jogurt brez dodatkov ali kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

• surova pesa - 1 kos,
• suhe slive - 150 g,
• orehi - 150 g,
• naravni jogurt - 150 g,
• tekoči med - 1 žlička.

1. Mletje olupljene pese.
2. Slive narežite na slamice, dodajte maso rdeče pese skupaj s sesekljanimi orehi.
3. Zmešajte jogurt z medom, začinite solato, premešajte in takoj postrezite na mizo.

Preprost recept za solato iz surove pese

Salate, kjer je glavna sestavina surova pesa, so zelo koristne za čiščenje črevesja, zato so po dolgih praznikih tako radi jedli. Med vitaminske jedi, ki lahko pozimi povečajo oslabljeno imuniteto, tudi takšne solate nimajo enakih. Oglejmo si nianse izdelave hladnih vitaminskih prigrizkov in izberite lasten recept za solato iz surove pese.

O koristih surove hrane

Pese so zelo uporabne v svoji surovi obliki, saj za dolgotrajno kuhanje vse mikroelemente, potrebne za telo, gredo v vodo.Vsi vedo o prednostih surove zelenjave, vendar vsi niso pripravljeni na žvečenje na strukturi trdnih vlaken. Z obrizgavanjem zelenjave na grobo drobno, bodo ljudje popolnoma zavarovali zobe pred napornim postopkom žvečenja, še posebej zato, ker so mlade pese nenavadno sočne. In če želite jasno strukturirano vrsto rastlinskih vlaken, potem v korejščini dobite večji korenček za korenje, saj lahko na njem utrpite vse trdne zelenjave.

Rastlinska osnova

Začnimo proces sekanja s čebulo. Sladka in nenavadno uporabna modra čebula lepo odrezeta polobroče. Kumare ni treba olupiti, ker vsebuje levji delež vitaminov. Oborožena z veliko plavajočo in mleto kumarsko maso. Recept za solato pese in kumarico vas bo razočaral, če zdrobljene kumare ne zložite v cedilo in ne dajte soku dober odvod. Bodite prepričani, da to storite, sicer bo jed bo voden. Po tem naribamo korenje in pesa, združimo vse rastlinske sestavine in napolnimo z začinjenim prelivom. Preden postrežete s solato iz rdeče pese, recepti priporočajo okraševanje jedi s peščico sesekljanih zelenj. Tako bo jed izgledal še bolj privlačno.

Zelo zdrava solata z mletim ingverjem

Ingver je preprosto nepogrešljiv za kurjenje kalorij, surova pesa pa dobro očisti želodec z vlakninami. Zato bo ta recept za solato pese za sladkorno peso navdušil ljubitelje, da sedijo na dieti in so primerni kot kosilo za dan posta. Tukaj bomo uporabili tudi kompleksno oskrbo z gorivom, za katero bodo potrebne naslednje sestavine:

• oljčno olje - četrtina skodelice,
• pol soka limone,
• jabolčni kis - 1 žlica. žlica,
• kurkuma in mletega ingverja - 1 čajna žlička,
• sol in poper.

Tukaj je seznam zelenjave za naše dietne jedi:

• velika pesa - 1 kos,
• korenček - 1 kos,
• stebla zelene debela
• peteršilj - 200 g

Če mletje korenje in pesa na grobo Rende, potem vizualno pesa bi izkaže približno 2-krat več kot korenje. Sesekljan peteršilj mora imeti ¼ del dobljenega volumna sladkorne pese.

Glavna sestavina

Ko smo se odločili, da večino jedi dajemo cveti, bomo s tem začeli sekati zelenjavo. Gladimo zelenjavo na draže, kot tudi korenje, in pošljemo v skledo. Koren zelene je precej sočen. Kdo ga je nekoč zmelšal: lahko se naribaš, lahko pa tudi polkrožnike z nožem. Ostaja, da se peteršilj fino seseklja in pošlje skupaj s zeleno pesa in korenje. Zelenjava v skledi je videti tako privlačno, da jo že želite preizkusiti. Toda še ne.

Kuhinjska omaka

Tehnoloških kulinaričnih procesov ne bomo kršili in se ne oskrbeli z ločeno posodo za kuhanje. Ta recept za solato pese zagotavlja popoln okus le, če ga polijemo tik pred postrežbo. Torej, če ne nameravate servirati jedi takoj, odstranite sesekljano zelenjavo v hladilniku in jo položite drug ob drugem: sestavite sestavine tik pred serviranjem.

Oljčno olje, začimbe, limonin sok in kis se mešajo, začinijo s soljo in pričakujemo, da se bo specifični okus pese preprosto utopil v pikantni omaki. Torej bo takšno jed že cenil tisti, ki, milo rečeno, ne marajo pesa.

Sladka surova rdeča pesa: Recepti brez začinjenega polnila

Kot pravijo, lahko hitro naredite lahka solata brez uporabe začinjene omake. Vzemimo pese, korenje in jabolka, piramo zelenjavo, lupino, jabolka odstranimo iz jabolk. Sestavine vtrite v posebno pripravljeno posodo. Tak recept za surovo solato iz pese vsebuje sestavine citronske kisline. V naribano jabolko nalijemo nekaj zrn, tako da masa ne postane črna. Res je, da so pese same sposobne barvati katerokoli sestavino, vendar še vedno zagotavljajo. Ostaja še nekaj žlic sončničnega ali oljčnega olja, zmešamo vse - in naša hitra vitaminska solata je pripravljena!

Ljubitelji radičev

V naši državi, so tradicionalno veliko ljubitelov redkev, redkev, hren, česen, zlasti med moško populacijo. Pripravite za svoje moške solato iz surove pese in korenja ter zelje z dodatkom črne ali zelene redkev, ki bodo zelo zadovoljni s takšno posodo. Mimogrede, ta solata se lahko nekoliko poenostavi, če ne dodate zelja. Vzemite sveže pese, korenje in pol redkev, naribajte zelenjavo, solite in začinite s kislo smetano. Izkazalo se je zelo okusno.

Najbolj vroče solate

Ste se kdaj spraševali, zakaj so pesa tako dobro kombinirana s še posebej ostrimi sestavinami? Tako je: ker ima sama sladko in rahlo kisel okus. Ne zamudimo sezono burgundske zelenjave in aktivno porabimo čas za kuhanje takšnih jedi kot korejska solata. Poleg nje bomo potrebovali:

• česen,
• vroča rdeča paprika,
• Paprika - 1 čajna žlička,
• sončnično olje,
• koriander,
• zmleti črni poper,
• kis in sladkor po okusu
• sol

Naj vsak izbere razmerje po vašem okusu. Nekdo ima rahlo ostrino, tako da je precej omejen na pol podkožnega popra. Enako priporočilo glede česna in začimb. No, rdeča pesa mora biti sesekljana na Rendi za korenje v korejskem jeziku. Opravite poskus. Pripravite to jed in postrežite gostom, nato pa lahko z gotovostjo rečemo, da bodo skoraj vsi pomislili, da so obdelani s toniranimi korenčki in nikoli ne bodo prepoznali okusa rdeče pese.

Solata iz korenja in pese. Video recept

Zelenjava je najbolj uporabna, kadar je surova. Zato gospodinje pogosto prihajajo z različnimi solatami iz korenja, pese in drugih korenovk, ki vsebujejo vitamine v njihovi prvotni obliki.

Solata s pesa in korenje

Ena izmed najbolj priljubljenih jedi iz surove zelenjave je solata iz korenja in pese, ki jo lahko s pomočjo dodatnih sestavin spremenite iz banalne vsakodnevne jedi v kulinarično mojstrovino.

Klasična solata s pesa, korenjem in sirom

Da bi naredili korenčkovo solato s sirom, boste potrebovali: - 1 veliko svežo peso, - 1 veliko surovo korenje, - 200 gramov aromatiziranega trdega sira, - peščico rozin, - pol kozarca mletih orehov, - 3 stroke česna, - 1 paket majoneze.

Perite in korenje temeljito umijte in temeljito olupite, nato jih posamično zmeljemo na grobem ali v kuhinjskem mešalniku. Nato naribamo trdi sir in drobno narežemo česen.

Tako, da vaša bodoča solata ne bo kapljala, temveč bo ohranila lepo in lepo obliko, se prepričajte, da odvečno presežek soka iz sveže naribanega pesa v ločeno posodo ali umivalnik. V prihodnosti vam bo morda v pomoč pri pripravi boršč.

Dodajte sesekljane orehe na naribano pesa, zmešajte korenje z rozinami in nariban sir s sesekljenim česnom. Zdaj pripravite plastično folijo in globoko skledo za solato, v kateri boste položili plasti solate iz korenja in rdeče pese. Posodo za solato navlažite z majhno količino hladne vode in jo pokrijte s filmom hrane od spodaj do robov. Začnite postavljati sestavine v naslednjem vrstnem redu: pesa z orehi, korenje z rozinami, sir s česnom.

Vsako rastlinsko plast dobro stisnite in jo rahlo namažite z majonezo. Debelina plasti ne sme biti večja od 3 centimetrov, saj so sicer sestavine jedi slabo namočene.

Položite plasti, dokler končni izdelki ali prosti prostor v skledi za solato ne poravnajo, nato pa z nožem ali kuhinjsko lopatico poravnajte zgornjo plast. Zdaj pokrijte posodo s ploščato, široko ploščo (od spodaj navzgor), jo držite z rokami in nežno obrnite skledo na glavo. Previdno odstranite skledo za solato in ovijte folijo, končno solato okrasite s svežimi zelenimi ali majoneznimi mrežami in postrežite.

Korenje in jabolčna solata

Še en priljubljen recept v oceni „solata pese in korenja“ je jed z dodatkom zelenih jabolk, ki ne zahteva posebnih sestavin, napora pri pripravi in ​​finančnih stroškov. Vzemite: - 1 srednje pese, - 1 majhno korenje, - 1 sveže zeleno jabolko, - kislo smetano in gorčico po okusu.

Preden zavremo pesa in pustimo, da se ohladi, nato olupimo zelenjavo. Korenje, lupine in sekanje previdno umijte, da bo šla v solato popolnoma surovo. Odlepite jabolko iz lupine, semena in neužitno jedro, nasecite ga v mešalniku, dokler ne postane gladka s pesa in korenje.

Poleg jabolka lahko po želji v to solato dodate še nasekljano čebulo, redkev, morsko ohrovt, hruško, grozdje ali drugo sadje in zelenjavo - seveda.

Sedaj naredite preliv z mešanjem ne preveč maščobne kisle smetane z gorčico (tri proti eno razmerje), solite po okusu in nalijte solato iz korenja v povoje. Jed je pripravljen.

Okusna in zdrava solata "Metelka"

Receptna solata "Mešalnik" je znana ljudem, ki so na dieti ali imajo bolezen prebavil. V tej jedi dobesedno odstranimo vse žlindre in toksine iz onesnaženega organizma, oživimo črevesje in pospešimo izgubo teže. Da bi naredili klasično solato, boste potrebovali: - 1 surovo peso, - 1 surovo korenje, - sveže zelene, - 2 žlici oljčnega olja in 2 žlici lanenega olja.

Vse zelenjavo temeljito umijte in jih olupite. Pesa in korenje, naribamo na grobo Rende ali sesekljajte v mešalniku, nato jih dobro premešajte in začinite z mešanico lanenega semena in olivnega olja.

Če vam ni všeč laneno olje, uporabite malo maščobno kislo smetano ali jogurt, zmešan z zrnatimi gorčicami, da začinite solato, zato bo jed bolj začinjen in pikanten.

Dodajte v solato drobno narezano zelenico in sol po okusu. Postrežemo za mizo v približno dvajsetih minutah, ko vse sestavine solate namočimo s prelivom.

Majhen nasvet

Če vam je všeč sadje, nadomestite rastlinsko različico s sadno različico, ki vsebuje nekaj več kalorij, vendar ne manj prehransko kot zelenjavna solata. Če želite to narediti, vzemite: - 1 velik grenivke, - pol skodelice suhih marelic, semena granatnega jabolka in suhih sliv.

Sok iz zrn stisnite v mešalniku in suho sadje namočite v toplo vodo. Ogulite grenivko in razdelite meso na majhne koščke. Posušeno sadje narežemo na majhne koščke, zmešamo z razrezanim grenivki in pokrijemo s sveže stisnjenim sokom granatnega jabolka. Sadje "Whisk" je pripravljeno za jesti.

Sveža solata rdeče pese - uniči stereotipe

Pesa je seveda na voljo pozimi in poleti. To je tisto, zaradi česar je tako priljubljena sestavina juh, prigrizkov in zelenjavnih solat. Vendar pa najpogosteje jedemo pesa, kuhano, pečeno ali ocvrto. Ni dvoma, tudi v tej obliki je zelo koristno. Toda surova rdeča pesa je veliko bolj uporabna! Še posebej poleti, ko je ravno iz vrta, je še vedno zelo nežno, sočno in hrustljavo. Ker je poletje v polnem zamahu, vam predlagamo, da pripravite svežo solato.

Recept za svežo vitaminsko solato iz pese, korenja in jabolk

Sestavine za solato:

• surove ne velike pese
• surova ne velika korenček
• jabolko je povprečno
• limonska kislina na konici čajne žličke
• 2 žlici rastlinskega olja

Začnimo s kuhanjem sveže solate pese. Recept je:

1. Vsa zelenjava se opere, olupi in naravna. Priporočljivo je, da se jabolko pripravi v solati nazadnje - zaradi oksidacije se lahko potemni.
2. Vse sestavine zberemo v vsebnike in dodamo nekaj kristalov limone, premešamo in dodamo olje.
3. Če postavimo solato na mizo, jo potresemo s svežo zeleno čebulo in vašo najljubšo zelenico v vaši družini.

Surova pesa solata z zelenjavo in jabolko

Naslednji recept je klasična solata - "mešalnik".Je ljubljen v vseh narodnih kuhinjah sveta in ga priporočajo tistim, ki želijo izboljšati, očistiti telo in biti v dobri formi.

Sestava solate - "panicles":

• Belo zelje - 200 g
• kolerabica ni velika
• ni veliko sveže rdeče pese
• sveža velika korenček
• zeleno jabolko
• 3 žlice. žlice olja rastejo
• limonin sok - 1 ura.
• sol po okusu
• različne zelenice - po okusu

Po receptu je postopek za pripravo solate iz sveže pese, korenja in zelja naslednja:

• Zelje se fino razreže.
• Pesa, korenček, jabolko, brusite kolerabo na grobo Rende in potresemo s sokom 1/2 limone.
• Malo soli, zelenjavo napolnimo z oljem.
• Na mizi vam postrežejo s solato, ki ste jo posipali z vašimi najljubšimi zelenimi zelenjavami.

Nasvet: V sestavine te solate lahko dodate kumare, redkev, repo, redkev in različne druge zelenjave. Solate, z glavno zelenjavo - surovo pese, so priznane kot koristne za čiščenje črevesja, lahko pa se tudi kuhajo po dolgih praznikih.

Kumara, surova rdeča pesa in solata iz korenja

• velika korenček
• kumara ni velika
• sladkorna pesa ni velika
• sladka čebula ni velika

• Francoska gorčica v zrnju - ena žlica.
• sladkorja po okusu
• sol po okusu
• vinski kis - 3-4 kapljice
• mleti poper - 2g
• oljčno olje - 3st.l.

Kuhanje - premešajte vse sestavine in dobro premešajte. Rahlo pikanten, bo uravnotežil rahlo sladki okus sveže zelenjave.

Izdelava solate pese in kumar:

• ½ čebule, ki niso narezane na debele polovične obročke.
• Operite korenje, pesa, kumare, naribamo grobo ali naribamo korejske korenje (solata v tej različici izgleda zelo impresivno).
• V cedilo vržite že pripravljeno zelenjavo in dovolite, da odteka odvečno sok - to je treba storiti tako, da solata ne postane vodna.
• Vse skupaj združimo v globoko posodo, prelijemo s prelivom in dobro premešamo - solata je pripravljena.