Solata zelene čebule ni zaman, imenovana "Vitamin". Konec koncev je tako lahek poletni prigrizek v resnici skladišče uporabnih komponent. Obstaja veliko možnosti za ustvarjanje te posode. Nekdo naredi solato z uporabo kumar, nekdo pa doda redkev, sladko papriko, jajca in celo jabolka.
Izdelava lahke vitaminske solate iz zelene čebule
Za pripravo takšnih prigrizkov je potrebno uporabljati samo sveže izdelke. Idealna možnost bi bile tiste sestavine, ki so bile pridelane z lastnimi rokami. Če niste poletni prebivalec, potem je priporočljivo kupiti komponente za ta prigrizek na trgu.
Zato zelena solna solata zahteva uporabo naslednjih izdelkov:
- sveže kumare - približno 4 srednje kose,
- zelena čebula - velik žarek,
- peteršilj in koper svež - velik kup,
- Bolgarski zeleni poper - 1 kos,
- sol in poper ter piment - po okusu,
- oljčno olje - uporabljajte po lastni presoji.
Postopek oblikovanja jedi s prigrizki
Solata zelene čebule in kumare se oblikuje enostavno in preprosto. Če želite to narediti, vzemite globoko posodo, in nato v njej sveže kumare, sladke paprike, peteršilj in koper. Nato dodajte zeleno čebulo v sestavine. Vse sestavine so aromatizirane s poprom in soljo (po okusu) in začinjene z olivnim oljem. Po mešanju izdelkov z veliko žlico, jih postrežemo na mizo pred ali v povezavi z vročim kosilom.
Izdelava krepkega in hranljivega prigrizka
Solata iz jajc in zelene čebule bo odličen prigrizek za mizo. Za pripravo take jedi doma morate imeti naslednje komponente:
- sveža zelena čebula - velik kup,
- svež peteršilj - nekaj vejic,
- sol in mleti poper - po okusu,
- kuhana piščančja jajca - 7 kosov,
- majoneza ali kisla smetana - uporabite po lastni presoji.
Kako oblikovati?
Če želite oblikovati krepko prigrizek, vzemite globoko skledo in širijo jajca v njej, nato spomladansko čebulo in peteršilj. Po tem so sestavine poper in sol po okusu. Majoneza se uporablja kot preliv za tako solato. Za lažjo posodo uporabite svežo kislo smetano (30% maščobe).
Enostavna in krepka solata za počitniško mizo
Dišeča solata iz kumar, jajc in zelene čebule je idealna kot prigrizek za alkoholne pijače. Da bi bilo doma, potrebujemo:
- sveža zelena čebula - 300 g,
- kuhano piščančje jajce - 3 kom.,
- majhna sveža kumara - 1 kos.
- trdi sir - približno 150 g,
- majoneza s povprečno vsebnostjo kalorij - 50 ml,
- debela kisla smetana 20% maščobe - približno 100 ml,
- stroki česna - 3 kosi,
- različne začimbe - po okusu.
Priprava sestavin
Da bi naredili solato iz zelene čebule in drugih sestavin, jih je treba skrbno obdelati. Vse zelenice so dobro oprane in narezane. Piščančja jajca se kuhajo 10 minut, nato se ohladijo, olupijo in narežemo. Sveža kumara je tudi zemlja. Kar se tiče sira, se ga potrga na velikem ribežu. Skratka, stroki česna so zdrobljeni s stiskalnico.
Oblikujte prigrizek
Za oblikovanje takšnih prigrizkov uporabite globoko skledo s solato. V njem zmešamo zeleno čebulo, dodamo malo soli in gnetemo z rokami. Nato dodajte v isto skledo zdrobljena jajca, sveže kumare in nariban trdi sir. Po tem, združite kislo smetano z majonezo, širi zdrobljen drobnjak česna, da ga in temeljito moti. Nastala zmes je začinjena s solato.
Temeljito mešan prigrizek, se pošlje v hladilnik za 10 minut, nato pa služil na praznično mizo.
Izdelava lahke solate z zelenim jabolkom
Solata z zeleno čebulo in jabolki ima nenavaden okus.Zaradi tega je zelo priljubljen med številnimi kuharji. Za prigrizek doma potrebujemo:
- sveža zelena čebula - 1 velik kup,
- jabolko sladko in kislo zeleno - 1 srednji kos,
- različne začimbe - po okusu,
- majhen majonez - 2 veliki žlički,
- trdi sir - približno 150 g,
- kuhano kmečko jajce - 3 kos.
Postopek kuhanja
Za pripravo take jedi se piščančja jajca pred vročo kuhamo, nato pa ohladimo, očistimo in narežemo na srednje kocke. Po tem temeljito operejo zeleno čebulo, jo močno stresajo in jo z ostrim nožem sesekljajo.
Kar se tiče jabolka, ga lupino previdno odrežemo, zabojnik za seme odstranimo in narežemo na majhne kocke. Prav tako ločeno razmaščite sir na grobo Rende.
Ko so vse sestavine obdelane, kot je opisano zgoraj, vzemite globoko skledo in v njej razporedite vse sestavine. Ob polnjenju proizvodov z majonezo povprečne vsebnosti maščob in dodajanjem različnih začimb, je vse dobro premešano, razpršeno v skledo za solato in predstavljeno gostom.
Kuhanje začinjene redkev in zelene solate
Zadevna jed se izkaže za slano, vendar zelo okusno. Za njegovo pripravo uporabite naslednje izdelke:
- sveža zelena čebula - velik kup,
- svež peteršilj, koper - nekaj vejic,
- sol in mleti poper - po okusu,
- sladka paprika - po okusu,
- rdeča paprika - 1 kos,
- Sveža redkvica - 4 kom.,
- češnjev paradižnik - 6 kosov,
- sončnično olje - uporabljajte po lastni presoji.
Način kuhanja
Za prigrizek za večerno mizo temeljito sperite zeleno čebulo, koper in peteršilj. Nato jih fino sesekljamo z nožem in nadaljujemo s predelavo drugih sestavin. Sladka rdeča paprika in redkve se olupijo iz pecljev in narežemo na tanke rezine. Kot češnjev paradižnik se perejo in preprosto narežemo na pol.
Po predelavi in mletju vse sestavine nadaljujte z nastankom prigrizkov. Če želite to narediti, najprej položite sladko papriko in redkev v globoko skledo, nato pa pomladni čebulo, češnjev paradižnik, koper in peteršilj. Vsi izdelki so aromatizirani s soljo, poprom in sladko papriko. Nato se napolnijo s sončnično ali katero koli drugo rastlinsko olje in dobro vplivajo.
Ko si privoščite prigrizek v čudoviti skledi za solato, jo postrežemo za mizo skupaj z vročim drugim ali prvim jedem.
Opis priprave:
Moja najljubša sezona je maj in junij. In zadeva ni v dobrem vremenu, temveč v dejstvu, da končno prihaja prva žetva v državi. Najbolj pričakovano prvorojeno je zelena čebula. Morda se ne veselim nobene druge zgodnje zelenjave s tako nestrpnostjo kot zelena čebula. Seveda ga lahko kupite celo leto v supermarketu, lahko kupite sveže na trgu že v aprilu, vendar se tako zadovoljstvo zavračam za veliko več užitka - iz svoje postelje poberite prve zelene čebule in iz njih pripravite svežo solato. Zelena čebulna solata je neverjetno okusna, in če bi pred seboj položila krožnik te solate in vedro rdečega kaviarja, bi zagotovo izbrala vedro rdečega kaviarja, ga prodala, kupila tono zelene čebule in z njimi nahranila vse prijatelje in tovariše :): Torej, povem vam, kako kuhati solato iz zelene čebule: 1. Čebulo temeljito speremo in, POMEMBNO, posušimo s papirnato brisačo. Vlaganje mokre zelene čebule v skledo za solato ni priporočljivo - to bo pokvarilo njegov okus. 2. Česen olupite in ga na drobno narežite. Lahko se stisnete skozi tisk. 3. Zelena čebula drobno sesekljana. 4. V skledo za solato zmešajte sesekljano zeleno čebulo in česen. Polnimo s kisom in oljčnim oljem. Sol in poper po okusu. Dobro premešajte - in to je vse, zelena solata je pripravljena. Morate takoj jesti, ta solata ne mara, ko je shranjena za dolgo časa. Zato vam priporočam, da ne pripravljate solate za prihodnost.Bolje je pripraviti čim več obrokov, ki jih lahko takoj pojeste, in če želite več te solate - ponovno kuhajte, korist je pripravljena v nekaj trenutkih. Zdaj veste, kako narediti zeleno solato po mojem receptu :) Uživajte v obroku!
Koristne zelenice
Sveže in vitaminsko zeleno čebulno solato vsaj enkrat pripravi vsako gostiteljico. Te jedi so pomembne skozi vse leto, saj se zelena čebula v poletnih mesecih z lahkoto goji na vrtu in na lastnem okencu v hladnem obdobju.
Solate iz sveže zelene čebule so še posebej dobre v zgodnji pomladi, ko je telo pozimi oslabljeno in slabo potrebuje vitamine. Vse solate z zelenico, še posebej z zeleno čebulo, zapolnijo pomanjkanje hranil, pomagajo pri boju z mrazom in energijo, zato jih je vsekakor treba vključiti v vašo dnevno prehrano.
Zanimivo je, da zelena čebula - zelo starodavna kultura, ki je bila skupna v Aziji, Egiptu, Grčiji, Rimu. Okusni, sočni poganjki so veljali za zdravilo, bojevniki pa so z njihovo pomočjo okrepili svoje mišice, povečali vzdržljivost in se borili proti črevesnim boleznim, ki so se nedvomno pojavile v dolgih vojaških akcijah. Tudi danes zelena čebula velja za najbolj uporabno vrsto zelenja, ki se uporablja v kuhanju in tradicionalni medicini.
Za izdelavo zelene solate so najprimernejši mladi zeleni čebulni perje, oziroma njihov spodnji del, saj so koncentrirani vsi elementi v sledovih, ki sestavljajo to edinstveno rastlino. Vrhovi perja niso posebej dragoceni, lahko pa jih tudi pojedo.
Kar se tiče prednosti, se zelena čebula ponaša z impresivno vrsto vitaminov in mineralov, ki jo sestavljajo. Še posebej so poganjki prvaki na vsebnosti vitamina C, pa tudi A, B, PP, imajo veliko kalcija, železa, cinka, magnezija in žvepla (daje zelenju poseben vonj). Zelena čebula ima nizko kalorično vrednost (19 kcal na 100 g), tako da jo lahko jeste brez strahu za sliko.
Recepti za solate iz zelene čebule naj sprejmejo vsi, ki trpijo zaradi gastrointestinalnih težav. Čebula spodbuja apetit, izboljša prebavo. Poleg tega krepi imuniteto in je odlično orodje v boju proti pomanjkanju vitamina, virusnim prehladom.
Redna poraba zelene čebule v hrani lahko izboljša stanje zob, nohtov in las ter pozitivno vpliva na delo reproduktivnega sistema, tako ženskega kot moškega. Poleg tega je ta izdelek zelo priporočljiv za anemijo. Toda pri vsem, kar morate vedeti, lahko preveč zelene čebule negativno vpliva na delovanje srca in krvnih žil, poveča pritisk in povzroči neugodje v želodcu.
Zeleno čebulo je mogoče zaužiti v čisti obliki, bolj pogosto pa služi kot dodatek drugim izdelkom, celo izboljša njihov okus. V solati je ta sestavina dobra z vsako zelenjavo, jajci, mesom in ribjimi izdelki, gobami, skuto. Kisla smetana, majoneza, rastlinsko olje ali druge omake na osnovi njih se uporabljajo kot solata za zeleno čebulo.
Kuhanje solate z zeleno čebulo ne potrebuje posebnih kulinaričnih veščin, obstaja pa toliko receptov, da bo vsakdo zagotovo našel nekaj za svoj okus.
Kuhanje
Zelo preprosta, a svetla in vitaminska solata je lahko narejena iz redkev z zeleno čebulo.
- Vnaprej je treba zavrejo kuhana jajca. Ohladimo, olupimo in narežemo na polovice.
- Polovico majhne glavice zelja narežite na pol, zložite jo v globoko skledo s solato in rahlo zdrobite roke. Za solato z zeleno čebulo je bolje vzeti zelje ali papeško zelje, katerega okus je bolj mehak, listi pa so mehkejši.
- Redkev, operite in narežite na tanke kroge, brez lupljenja kože. Mimogrede, ta solata z zeleno čebulo se lahko ne z redkev, ampak z redkev (daikon ali zelena). Združite redkev z zeljem.
- Zeleno čebulo narežemo, dodamo drugi zelenjavi, potresemo z limoninim sokom in soljo po okusu. Dodamo rastlinsko olje, dobro premešamo in položimo na a la carte krožnike. To solato zelene čebule lahko napolnimo z majonezo, z oljem pa bo veliko bolj uporabna.
Okrasite solato z redkvijo in zeleno čebulo z jajcem, pri čemer položite polovice slednjih na robove vsakega serviranja.
Najlažja in najbolj priljubljena solata iz zelene čebule je pravkar kuhana z jajcem.
- Če želite to narediti, velik kup čebule na drobno nasekljan, posuto s ščepec sladkorja in soli, dodamo nekaj kapljic kisa.
- Kuhana jajca zdrobimo, dodamo čebuli, začinimo s kislo smetano in previdno premešamo.
- Solata z jajci in zeleno čebulo lahko oblečete z majonezo in dodamo koper.
V tej solati z zeleno čebulo lahko dodate še naribane jabolke.
Sveža, vitaminska solata z zeleno čebulo in kumarico bo odličen prigrizek za vsak dan. Sestava solate vključuje jajca, zeleno čebulo in kumare, vse je zdrobljeno, mešano in začinjeno s kislo smetano, majonezo ali rastlinskim oljem.
Različica tega predjeda je lahko solata z jajci, zelena čebula in sir. Dodati morate samo nariban sir in zdrobljen česen. Kot preliv je bolje uporabiti mešanico majoneze s kislo smetano (1: 2). Solato s sirom in zeleno čebulo lahko pripravimo s kumaricami in brez.
Podobno je solata pripravljena iz jeter trske in zelene čebule (brez sira). Jetra so fino sesekljana, zmešana s sesekljano čebulo, dodamo jim jajca in malo limoninega soka.
Nič manj okusna bo solata iz paradižnika in zelene čebule.
- Čebulo s kuhanimi jajci zdrobimo, dodamo narezane paradižnike in slamice iz korenja in paprike.
- Ločeno premešamo omako, zmešamo kuhani rumenjak z vilicami, dodamo gorčico, rastlinsko olje, sol in po želji poper.
- Ko je masa homogena, jo dodamo zelenjavi in dobro premešamo.
Klasična možnost
Ta preprost, a zelo zanimiv prigrizek je kot nalašč za družinsko kosilo ali lahek prigrizek. Zanj je značilna preprostost in hitrost priprave ter sestavljena iz proračunskih komponent. Da bi naredili tako solato zelene čebule, potrebujete kar nekaj prostega časa in malo potrpljenja. Poleg tega mora biti vse na dosegu roke:
- 5 piščančjih jajc.
- 50-70 gramov zelenega perja.
- 100 mililitrov majoneze.
- Sol
Predprana jajca se polijejo s hladno vodo, pošiljajo v ogenj in kuhajo. Končni proizvod se ohladi, očisti iz lupine, narežemo na majhne kocke in položimo v skledo. Dodamo tudi sesekljano zeleno čebulo in drobnozrnato sol. Vse to je napolnjeno z majonezo in nežno mešano. Po želji lahko pripravljeno solato z zeleno čebulo in jajce začinimo z mletim poprom. Iz tega bo njegov okus postal bolj živ in bogat.
Možnost z redkvijo
Vitaminski prigrizek je prijetnega vonja in lahkega neobičajnega okusa. Pripravljena je iz velikega števila zelenjave. Zato je idealen za tiste, ki sledijo svoji osebnosti. Za izdelavo takšne solate z redkvicami in zeleno čebulo potrebujete najmanj časa in preprosto sestavino. V tem primeru morate imeti pri roki naslednje sestavine:
- Grozd peteršilja.
- Nekaj deset redkvij.
- Kup zelene čebule.
- Sol in začimbe.
Ker ta solata zelene čebule pomeni prisotnost oblačenja, poskrbite, da je v pravem trenutku v vaši kuhinji na voljo žlica rastlinskega olja in nekaj limoninega soka. In da okrasite končni prigrizek, kuhajte piščančje jajce vnaprej.
V eni jedi združimo nasekljano zeleno čebulo in sesekljan peteršilj. Dodamo tudi narezane rezance, sol in začimbe. Popolnoma pripravljena solata je začinjena z omako iz sveže iztisnjenega limoninega soka in rastlinskega olja, nato pa okrašena s koščki kuhanega jajca.
Možnost z konzerviranim grahom
Ta preprosta, a okusna solata iz zelene čebule bo odličen dodatek družinskemu kosilu ali večerji. Pripravljena je iz zelo enostavnih sestavin. In sam proces traja največ četrt ure. Za podoben prigrizek potrebujete:
- 80 gramov zelene čebule.
- Par kuhanih jajc.
- 150 gramov konzerviranega graha.
- Sol, začimbe in majoneza.
V eni skledi povežite nasekljano čebulo in sesekljana jajca. Tja se pošljejo tudi zeleni grah, sol in začimbe. Pripravljena solata začinjena z majonezo, nežno zmešamo in postrežemo na mizo. Po želji je okrašen z listi svežega zelenja.
Možnost z jabolkom
Ta nenavadna in sočna jed ima sladko-kisli okus in prijetno aromo. To bo zagotovo pritegnilo pozornost ljubiteljev slanih, zmerno začinjenih solat. Za to potrebujete:
- Kup zelene čebule.
- 3 jajca.
- 150 gramov trdega sira.
- Par polnih žlic majoneze.
- Sladko in kislo jabolko.
- Sol
Oprana jajca se polijejo s hladno vodo, položijo na ogenj in kuhajo. Nato jih ohladimo, osvobodimo lupine, narežemo na majhne kocke in damo v posodo za razsuti tovor. Dodamo tudi nasekljano čebulo in sesekljano jabolko. V skoraj končano solato pošljite na kocke narejene sire, sol, začimbe in majonezo. Vse to je dobro premešano in postreženo na jedilni mizi.
Možnost gorčice
Po spodaj opisani tehnologiji je izdelana zelo lahka in okusna solata iz kumaric in zelene čebule. Vrhunec te jedi je gorčični preliv, ki mu daje posebno pikantnost. Za to potrebujete:
- 100 gramov zelene čebule.
- Par kuhanih jajc.
- 100 gramov svežih kumaric.
- 30 mililitrov rastlinskega olja.
- 5 gramov gorčice.
- 5 strok česna.
- Peteršilj, sol in začimbe.
V eni posodi združimo zdrobljene beljake, sesekljane kumare in sesekljano čebulo. Vse to solimo, začinimo z začimbami in prelijemo z omako iz gorčice, česna, jajčnih rumenjakov in rastlinskega olja. Pripravljena solata s kumaricami in zeleno čebulo se nežno zmeša in postreže na mizo.
Možnost sleda
Ponujamo vam še en zanimiv recept, s katerim lahko hitro pripravite okusen prigrizek. Sestavljen je iz preprostih in lahko dostopnih komponent, ki se prodajajo v kateri koli trgovini z živili. Pred začetkom postopka se prepričajte, da ima vaš dom:
- Kuhani krompir.
- 3 perje zelene čebule.
- 80 gramov fileta sleda.
- Kuhani rumenjak.
- 50 mililitrov kisle smetane.
- Nekaj kapljic limoninega soka in rastlinskega olja.
- Na ščepec soli in sladkorja.
- Čajna žlička gorčice Dijon.
Morate začeti kuhati to solato z ustvarjanjem oblačenja. V to skledo združite gorčico, rastlinsko olje, naravni limonin sok, kislo smetano, sladkor in sol. Vse je dobro premešano in odloženo.
Na ravno, lepo ploščo in nariban krompir, narezano sled, sesekljano zeleno čebulo in nasekljane jajčne rumenjake, se namesti poseben oblikovalni obroč. Vsaka od zgornjih plasti se razmaže z kuhano omako. Pred serviranjem solate na mizo jo na kratko pošlje v hladilnik. Torej ima čas, da vztraja in vse sestavine temeljito namoči z aromo omake.
Možnost s kislo smetano
Ta lahki poletni prigrizek je sestavljen iz preprostih izdelkov in vsak začetnik se z lahkoto spopade s pripravo. Če porabite le nekaj minut, dobite zanimivo zelenjavno solato. Jajce, kumare, zelena čebula - to je vse, kar potrebujete za hiter prigrizek v krogu svoje družine. Pred začetkom postopka preverite, ali imate pri roki:
- 3 sveže kumare.
- Ducat perja zelene čebule.
- Par jajc.
- Kisla smetana in sol.
Jajca se kuhajo, hladijo, luščijo in zdrobijo. Nato dodajte nasekljano čebulo in kocke na kocke.Pripravljena solata se soli, posuje z začimbami in posuje s svežo kislo smetano.
Možnost jeter trske
Po spodaj opisani metodi dobimo precej hranljivo in okusno jed. Za to potrebujete:
- Standardna posoda iz jeter v pločevinkah (v rastlinskem olju).
- 4 jajca.
- 15 perja zelene čebule.
- Nekaj kapljic limoninega soka.
- Sol in ščepec naribane citrusove lupine.
Pred-oprana piščančja jajca so kuhana, ohlajena, očiščena in narezana na majhne koščke. Nato dodamo predhodno ohlajeno in razbijalo z viličnimi jetrnimi jetra in sesekljano zeleno čebulo. Vse to je napolnjeno z limoninim sokom in lupino. Neposredno pred serviranjem se solata prelije na olje, ki je ostalo v kozarcu jeter trske.
Solata iz jajc in zelene čebule
- 300 gramov zelene čebule
- 3-4 jajca
- 150 gramov kisle smetane
- sol, sladkor, kis
Metoda priprave:
Luknja popka, odstranite poškodovana perja in temeljito sperite. Posušite s papirnato brisačo.
Jajca vre težko kuhano, bo trajalo 8-10 minut.
Zeleno čebulo narežemo in jih položimo v skledo za solato. Potresemo s soljo, potresemo s sladkorjem (rahlo), nekoliko potresemo s kisom - le nekaj kapljic. Nežno in nežno zdrobite lok z rokami ali vilicami. Dodamo nasekljana jajca, premešamo, prelijemo s kislo smetano in ponovno premešamo. Solata z jajcem in čebulo je pripravljena.
Zelena čebulna solata z jajcem in sirom
- 300 gramov zelene čebule
- 3 kuhana jajca
- 150 gramov trdega sira (ruski ali kaj podobnega)
- strok česna
- 100 gramov kisle smetane
- 50 gramov majoneze
- sol
Metoda priprave:
Luknja poprsje, odstranite poškodovane dele in temeljito operite. Odcedite s papirnato brisačo. Čebulo, sol, rahlo narahlo. Dodamo narezana jajca in nariban sir. Zmešamo kislo smetano in majonezo ter dodamo česen, zmeljemo s soljo. Oblecite solato.
Solata iz jajc, zelene čebule in sira je čudovita svetloba in hkrati zelo bogata jed, ki jo lahko jeste za kosilo ali večerjo.
Solata iz jeter trske z jajci in zeleno čebulo
- jetra trske
- 3 kuhana jajca
- 100 gramov zelene čebule
- žlica limoninega soka
- sol po okusu
Metoda priprave:
Jodo trske izvlečemo iz kozarca in jo previdno sekamo. Zmešajte z opranimi in narezanimi drobno zelenimi čebulo in potresite z limoninim sokom. Dodamo nasekljana jajca in premešamo. Če je potrebno, lahko solite.
Zelena solata
- mešanica listov solate
- majhna bela čebula
- 100-150 gramov zelene čebule
- žlica limoninega soka
- 2-3 žlice rastlinskega olja (po možnosti oljčno olje)
- eno kuhano jajce (za dekoracijo)
- žličko medu
- čajna žlička gorčice z zrni
- peteršilj, koper, koriander
- sol, poper
Solata za razstavljanje listov, pranje in sušenje. Čebulo olupite in drobno narežite. Zelena čebula za sortiranje, pranje in sušenje. Narežite na perje. Zelišča operite, osušite in sesekljajte.
Zmešajte limonin sok z medom, maslom, soljo, poprom in gorčico ter rahlo pretepite.
Raztrgajte liste solate, premešajte s čebulo, potresite s sesekljanim zelenjem in prelijte s prelivom. Okrasite jajce, narežite na rezine.
Opomba: če boste dodali malo česna, bo gorivo še bolj začinjeno.
Pripravite vitaminske solate iz zelene čebule in bodite zdravi!
""
