Vsekakor ima vsaka gospodinja svoje lastne počitniške recepte z mletim mesom, pa naj gre za tople jedi ali prigrizke. Odlična predela z govejim mesom, idealna za vašo mizo in kot vročo jed, in njena izvirnost bo navdušila tudi svetovno znane poznavalce mesne kuhinje. Šarm predvsem dodajo prvotne jedi, v katerih se bo meso kuhalo, ker so narejene iz polovic znanega, a redko uporabljenega squasha.

Torej, za pripravo te jedi boste morali vzeti eno squash tehta približno 400 gramov, ga temeljito opere, olupite in, rezanje na pol, odstranite svoje jedro iz zelenjave. Po tem, da nastale "skodelice" potrebujejo malo soli v notranjosti in pustite stati 10-15 minut.

Iz ustaljenih polovic squash mora izsušiti nastalo sokovo sol. Po potrebi jih sperite z malo hladne vode.

Za pripravo mesnega polnila se vzame 1 srednja glava čebule in par velikih korenje. Zelenjava se seseklja in rahlo ocvrti v vroči ponvi v rastlinskem olju. Nato v posodo dodamo 150 gramov mletih govedin, in nasoljene po okusu, do kuhanja. V tem času lahko zavremo težko kuhano eno jajce.

Po kuhanju se pekač odstrani iz vročine, vsebina se prenese v ločene posode in pusti, da se ohladi. Nato dodajte drobno sesekljano jajce v sesekljanec, in kot začimbo dajte čajno žličko gorčice, okusite črni poper, nekaj žlic drobno narezanega peteršilja in malo majarona.

V skladu s tem je treba maso, ki nastane, temeljito premešati in jo napolniti s pokrovčkom, na vrhu pa potresemo z naribanim sirom trdih sort. Potem se squash z mletim mesom zavije v folijo in peče v pečici približno 20-25 minut.

Na koncu kuhanja se skodelice skoša vzamejo iz pečice, odmotajo in odstranijo, vrh pa je okrašen s koprom in peteršiljem. Vse, naša veličastna jed je pripravljena služiti praznični mizi. Dober tek!

Število obrokov

Squash operite in dobro posušite.

Vsak squash seka vrh.

Z nožem in čajno (ali posebno) žlico odstranite kašo iz squasha.

Svet Del zelenjave za squash (

100-150 g).
Preostali del mesa se odstrani in uporabi v drugih posodah, na primer za kuhanje palačinka.

Squash zamazan z zelenjavo ali maslo znotraj in zunaj. Inside, rahlo drgnite s soljo.
Daj na pekač in pečemo

10-15 minut segrejemo na

Svet Da dno skvoša ne gorite, lahko pod vsako skošo postavite rezano kapo, zaradi udobja in stabilnosti, odrežite njihove repe.

Čebulo olupite in narežite.
Gobe ​​čistijo, umivajo in narežemo na majhne koščke.
Rezano kašo.
Na ponvi segrejemo z mešanico masla in rastlinskega olja, damo čebulo, rahlo solimo in popramo s sveže mletim poprom ter prepražimo do mehkega.
Čebulo potegnite iz ponve in jo postavite na stran.

V ponvico damo gobe, sol malo in malo poper s sveže mletim poprom.
Ko gobe naredijo sok, povečajte toploto na srednje in prepražite, občasno premešajte, dokler vlaga ne izhlapi.
Nato dajte gobam kos masla in pečurke prepražite, dokler se ne porjavi.
Popečene gobe spravite iz ponve, da bi v posodi ohranili čim več olja.

Nato nanesite kašo, malo soli (dobesedno sol na konico noža) in prepražite do mehke

V skledo damo mleto meso.
Dodajte mleto praženo zelenjavo nadevu: čebulo, gobe in squash pulpo. Če želite, dodajte liste timijana.

Mleto malo soli, poper, po okusu, in dobro premešamo (če maslo ostane v ponvi po cvrtju patissons, dodamo v mleto meso skupaj z zelenjavo).
Škampi, polnjeni z mesnim nadevom.

Vrh bris soljeno kislo smetano.

30-35 minut pri temperaturi

180 ° C.
5-10 minut, preden je pripravljen za potresanje z naribanim sirom.
Postrezite vroče s kislo smetano in svežo zelenjavo.

Komentarji in pregledi

11. december 2013 Oksana Antipova #

11. december 2013 tomi_tn # (avtor recepta)

8. december 2013 pupsik27 #

8. december 2013 tomi_tn # (avtor recepta)

8. december 2013 Vilka11 #

8. december 2013 tomi_tn # (avtor recepta)

8. december 2013 Kipariss #

8. december 2013 tomi_tn # (avtor recepta)

8. december 2013 Babit #

8. december 2013 tomi_tn # (avtor recepta)

8. december 2013 Demuria #

8. december 2013 tomi_tn # (avtor recepta)

7. december 2013 chudo #

8. december 2013 tomi_tn # (avtor recepta)

8. december 2013 tomi_tn # (avtor recepta)

7. december 2013 maraki84 #

8. december 2013 tomi_tn # (avtor recepta)

7. december 2013 Marioka82 #

8. december 2013 tomi_tn # (avtor recepta)

7. december 2013 avani #

8. december 2013 tomi_tn # (avtor recepta)

7. december 2013 Pustovoit Lyuba #

8. december 2013 tomi_tn # (avtor recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla s svojim računom na naslednjih straneh:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Dodajanje članka v novo zbirko

Žličke so zelenjava, ki lahko preseneti ne le s svojo nenavadno obliko, ampak tudi s prvotnim okusom. Ugotovite, katere jedi jih lahko kuhate in s katerimi izdelki je bolje kombinirati.

Squash poje šele po toplotni obdelavi, ker njihovo meso je bolj gosto in bolj suho kot tiste bučke, ki so jim najbližje. Toda v okusu in vsebini vitaminov in drugih hranil, te zelenjave v obliki letečega krožnika celo presežejo svoje "brate".

Snack za paradižnik

Ta nenavaden prigrizek ima okusen okus!

Potrebovali boste: 4 majhne squash, 2 veliki paradižnik, 2-3 stroke česna, kup peteršilja, majoneza po okusu .

Kuhanje. Squash operite in narežite na rezine srednje debeline. Zavijte jih v moki in prepražite do zlato rjave barve. Daj na ravno posodo, ohladi. V majhni skledi zmešajte majonezo s sesekljenim česnom in s to maso namažite pokrovke. Na vrh položite rezine paradižnika, ki jih je treba tudi rahlo namaščiti. Top z vejicami peteršilja in okusna malica je pripravljena!

Squash Cream Soup

Potrebovali boste: 2 saksiji srednje velikosti, 1 korenček, 2 stroka česna, sol in poper po okusu .

Kuhanje. Zelenjavo temeljito speremo in narežemo na majhne koščke. Postavite jih v lonec z vrelo vodo, solite in nato položite clove česna. Zelenjava mora kuhati, dokler se ne razkuži, potem pa juho moramo ohladiti in sesekljati v mešalniku. Po potrebi v juho pred serviranjem dodajte poper.

Dietetični squash

Potrebovali boste: 4-5 majhnih patissons, maslo, drobtine, kup peteršilja .

Kuhanje. Squash speremo in ne narežemo v veliko posodo z vrelo vodo. Treba jih je kuhati v 15-20 minutah, ki jih je prej pokrit s pokrovom. Ko kuhamo zelenjavo, odcedimo vodo, jih položimo na krožnik, namažemo z malo masla in na vrhu potresemo z drobtinami in sesekljanim zelenjem.

Rastlinska pečenka s squashom

Potrebovali boste: 2 srednje velikosti, 150 g buče, 2 paradižnika, 1 korenček, 2 kokošja jajca, 1 kozarec mleka, kup kopra, drobtine, rastlinsko olje, sol in poper po okusu .

Kuhanje. Squash in buče čisto in rezina plošče srednje debeline. Rezano korenje in paradižnik. Pekač z mastjo namažite z rastlinskim oljem in velikodušno poškropite z drobtinami. Na njih položite korenje, nato bučo, na vrhu pa paradižnik. Vsak sloj mora biti rahlo soljen in poper. Na vse zelenjavo položite patisone in posodo postavite v pečico za 15 minut.

Med kuhanjem zelenjave morate narediti omako. Če želite to narediti v globoki skledi, zmešajte jajca z mlekom, sesekljan koper in 1 žlica. krekerji. Zlijte zmes v pekač in pecite še 20 minut. Domače bo cenilo okus tega izvrstnega jedi!

Squash palačinke

Potrebovali boste: 2 srednji patissons, 2 čebuli, 1 skodelica moke, 2 piščančja jajca, rastlinsko olje za cvrtje, sol po okusu .

Kuhanje. Squash lupine in narezane naribane. Čebulo olupite in drobno narežite. V globoki skledi zmešajte zemeljske klobase, čebulo, jajca in sol. Vse temeljito premešamo, nato dodamo moko. Palačinke prepražimo v dobro segreti posodi z dodatkom velike količine olja.

Polnjeni squash

Potrebovali boste: 4 kose srednje velikosti, 500 g mletega svinjskega mesa, 2 čebuli, 2 stroka česna, 150 ml kisle smetane, masla, soli in popra po okusu.

Kuhanje. Sperite skošo, na vrhu prekrijte pokrovke in zelenjavo olupite, pustite stene debeline 1 cm, narežite čebulo in česen, zmešajte z mletim mesom, dodajte kislo smetano, sol, poper in zmešajte. Z nastalo maso napolnite pokrovače, pokrijte zgornji del z rezanimi "pokrovi" in se potopite v posodo. Vlijte vodo, da zapolnite vse vrzeli med pokrovačami in zelenjavo kuhajte 30 minut. Zelo nenavadno jed!

Začinjena solata za squash

Potrebovali boste: 2 majhni čepi, 1 čebula, 1 žlica. nariban hren, nekaj vejic peteršilja, poper, sol in gorčica - po okusu, majoneza .

Kuhanje. Mletje pokrovač na drobno, dal v globoko skledo in premešamo s čebulo, hren, poper, gorčica, peteršilj in majoneza. Pustite, da solata stoji nekaj časa, nato odcedite odvečni sok in jo dajte na mizo. Vrhnja solata je lahko okrašena s sesekljano čebulo. Takšna solata ne bo pustila ravnodušnega moškega dela vaše družine!

Z vami smo delili recepte za squash, ki so nam znani. In kakšne skrivnosti drži vaša domača kuharica?

Jedi iz squash: kombinacija dobrote in okusa

Jedi iz squash so skladišče vitaminov in mikroelementov. Zelenjava preseneti s svojim prvotnim okusom, zanimivo obliko "plošče", super za dietni meni zaradi nizke vsebnosti kalorij. Pomembno je jesti samo mlade, ne prezrele plodove, saj ohranijo vse koristne lastnosti. Lahko pa ohranite pokrovčke za zimo, da se lahko na zmrznjenih dneh okrepčate z zelenjavnim okusom.

Katere jedi lahko pripravite iz squash, upoštevamo v tem članku, in da bi olajšali svojo nalogo, vam ponujamo možnosti kuhanja korak za korakom in s fotografijo.

Skodelice polnjene

Zelo sočno, preprosto, okusno puding izdelano iz cenovno dostopnih izdelkov. Vaša družina bo navdušena nad dolgotrajnim sirom in dišečim polnilom. Tako lepe "sončne lončke" z okusno presenečenje lahko postrežemo tudi na počitnice.

• Ruski sir - 250 g,
• Paradižnik in čebula - po 150 g
• Piščančja prsi - 400 g,
• Mala patissonchiki - 4 kosi,
• Peteršilj - 5 vejic,
• Korenje - 100 g,
• Česen - 3-4 rezine,
• Okus soli in popra
• Rastlinsko maslo - 50 ml.

Kako kuhati polnjene buče:

1. Z mojim sadežem odrežite vrh z nožem. Zgornji rez bo nadomestil pokrov. Z majhno žlico izvlečemo notranji mehki del, da naredimo votle pločevinke za peko. Meso zavržemo s semeni in pustimo le tisto, ki smo jo zbrali s sten. Ne morete ga uporabiti - gre za okus,
2. Česen zmeljemo, temeljito drgnemo vsak “lonec” z njim od znotraj,
3. Korenček in čebulo narežite na majhne kocke v olju, segretem na ponev. Popecite na srednjem plamenu do rožnatega stanja, premešajte,
4. Dodamo zelenjavi sesekljan piščanec, ogenj se ne izklopi. Popecite vse skupaj, dokler se piščančji deli ne pobelijo in ne zgrabijo (štiri minute). Naj se zelenjava in meso nekoliko ohladita,
5. Mletje pulpe kaše samostojno, zdrobimo zelenice. Sir (200 g) in paradižnik razrežemo na kocke. Odstranimo semena in sok iz paradižnika (ne potrebujemo dodatne vlage),
6. Komponente v ponvi premikamo do polnila. Poper, sol, premešamo, po želji dodamo česen,
7. »Lončke« napolnimo z dišečim polnilom, zapremo pokrov, zapakiramo v folijo za hrano, položimo v pekač,
8. Pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj približno 35 minut,
9. Odstranimo okusno posodo, odstranimo pokrovke, vrh potresemo s preostalim (50 g) sira, pečemo še 10 minut.

Postrezite vroče s katerokoli omako.

Polnjene plodove lahko kuhate z govedino, puranom, svinjino in uporabite različne vrste nadevov, ki vključujejo gobe, mleto meso, različne zelenjave, riž.

Zelenjavna obara

To čudovito jed lahko pripravimo za večerjo, saj je lahka in uporabna, odlična za postne dni.

• Korenje in čebula - ena po ena,
• Česen - 3 klinčki,
• Paradižnik - 2 kosa,
• Mladi dojenčki - 300 g,
• Peteršel in špinača - en kup,
• Sol, okus po črnem popru
• Rastlinsko olje

1. Očistite čebulo in korenje, operite, narežite na majhne kocke,
2. Popečeni paradižnik in "buče" bomo prerezali na povprečne kose,
3. Čebulo v ponvi v vročem maslu prepražimo do zlata,
4. Dodamo paradižnike, mešamo, kuhamo 3-4 minute (paradižnik lahko zamenjamo s paradižnikovo pasto ali sokom),
5. Dodajte patties in korenje, premešajte, poper, sol. Če ni dovolj tekočine, dodajte nekaj tople vode. Zaprite pokrov, kuhajte približno 25 minut,
6. Drobno narežemo oprane, sveže zelenice, česen preskočimo s stiskalnico, potresemo z njimi, mešamo in nato 2 minuti na majhnem plamenu.

Pripravljeno jed služi hladno kot glavna jed ali kot priloga k ribam, mesu, klobasam.

Squash "lončki" z zelenjavo v počasnem štedilniku

Preproste jedi za squash lahko enostavno pripravite v "pametni napravi". To je samo eden od njih - zelo nenavadno in svetlo jed.

• En paradižnik, bolgarska rumena paprika, čebula,
• 50 g trdega sira
• 2 mlada "buča",
• Sol, poper mešanica - po okusu,
• 2 stroka česna,
• 3 vejice kopra in peteršilja,
• 8 žlic rastlinskega olja.

Navodila za kuhanje v počasnem štedilniku:

1. Očistimo vse zelenice in zelenjavo, odstranimo bolgarsko papriko iz semen, odstranimo čebulo in česen iz ličja,
2. Čebulo in poper zmeljemo z ostrim nožem, narežemo na paradižnik,
3. Nalijte 4 velike žlice olja v lonček za kvašek, razdelite zelenjavo, dodajte,
4. Vsebina multikastrela se prepari v "cvrtju". 18 minut (standardni čas) optimalno prilagojen,
5. V sredini procesa dodamo zelenjavni mešanici zelenjave in česna, ki ste jo prejeli skozi česen. Začinite, mešajte
6. Pripravljeno zelenjavno nadev damo v cedilo, da se znebimo odvečne maščobe,
7. Odrežite zgornji del s "plošče", z žlico strgajte kašo, napolnite jo z aromatičnim polnilom,
8. V večgransko posodo nalijte približno 4 velike žličke masla, položite užitne lončke, napravo postavite v način "Kaljenje". Polnjeno sadje se peče 50 minut
9. Sipamo sir, ki ga posipamo po 5 minutah pred koncem kuhanja.

Postrežemo z majonezo ali omako.

Škrob v pečici

Jedi iz squasha v pečici so lahke, prijetne, občutljivega okusa. Ta možnost je popolna potrditev.

• 400 gramov govejega mesa
• 100 g masla,
• 2 čebuli,
• 2 stroka česna,
• 3 klobase,
• 100 ml kisle smetane,
• Mleto poper, sol - po okusu.

1. Odstranimo konico iz sadja, odstranimo vsebino z žlico, v notranjosti jo zmešamo s sesekljenim česnom,
2. Mešajte meso v mlinu za meso, drobno narežite čebulo, pecite v ponvi s stopljenim maslom (80 g), mešajte 20 minut,
3. Poper, sol, odstranite iz plamena, dodajte kislo smetano,
4. Posodite lonce, z zunanjim ščetkom očistite preostalo maslo z maslom, zaprite z odrezanim vrhom, položite na pekač,
5. Čudovito zelenjavo spečemo približno eno uro pri temperaturi 200 stopinj.

V polnilo lahko dodate korenje, paradižnik.

Salata za squash

Zelo primerna za čudovito večerjo.

• Bolgarski poper in korenje - po 500 g,
• Česen - 4 rezine,
• Squash - 700 g,
• Čebula - 400 g,
• Curry, paprika, sol, peteršilj, rastlinsko olje - po okusu,
• Začimbe za korenje v korejščini - velika žlica.

Ustvarjanje jedi doma:

1. Oprane "plošče" iz lupine očistimo in na korenje pobrusimo na naribano korenje. Širimo v kotlu z vročim oljem, prepražimo, dodamo začimbe za korenje v korejščini,
2. Pobrnemo korenje, ležimo v kotlu, mešamo, prepražimo do mehkobe,
3. Očistimo poper, vsak poper narežemo na pol, ga razrežemo na polobročke. Čebula na tanke polkrožke, zelenjavo v kotel,
4. 5 minut pred pripravljenostjo dodamo začimbe, sesekljan česen, sol, premešamo vse,
5. Pred pripravljenostjo v prahu sesekljan zelenice.
6. Takoj postrezite solato ali ko se ohladite.

To ni popoln seznam jedi, ki proizvajajo poleti. In za zimsko sezono lahko pripravite, na primer, kisla pokrovača, ki popestrijo vaš meni.

Sestavine

• squash - 1 kos medij
• za omako:
• kislo smetano -3 žlice
• gorčica-1 čajna žlička
• česen - 2 stroka
• sol po okusu
• za polnjenje:
• zelenjava - po okusu in glede na sezono (vzel sem zeleni fižol, paradižnik, korenje, čebulo, papriko, jajčevci). Lahko vzamete in pripravljeno mešano zelenjavo tipa "Hortex".
• mleto meso - 700 g
• sol, poper - po okusu

Recept po korakih

Tule, ki jih ponavadi kumarimo. Toda vsako leto pustim enega ali dva majhna kamenčka, ki ju uporabljamo kot lonec za polnjenje.

Da bi naredili takšen lonec squash, ga morate malo pripraviti. Za to pošiljemo skvoš za kratek čas v mikrovalovno pečico ali ga pečemo v pečici .. rahlo drobijo v končni obliki, zato vedno poskušam ne pretiravati v pečici.

Torej, iz "brezna" squasha, odrežemo pokrovček in ga odložimo, še vedno nam bo koristno.

Iz patissona vzamemo celulozo, jo nežno očistim z žlico, da ne poškodujem celovitosti "lonca". Če je mogoče, odstranite celulozo čim bolj - in squash bo pečejo bolje in hitreje, in bo več prostora za polnjenje. ). Del omake je prepuščeno mazanju vrha "lonca".

Za polnjenje, vnaprej pripravite zelenjavo, kuhajte s soljo in poprom.

Zdaj začnemo napolniti naš "lonec" v plasteh, izmenično polnila. Na dnu lonca položite kos barvitega obara.

Na vrh položite plast surovega mletega mesa.

Nato ponovite plasti - plast zelenjave, plast mletega mesa. Zadnja je rastlinska plast.

Namastite ga na ostanke omake. Pokrov na notranji strani je prav tako dobro prevlečen z omako.

Zaprite pokrov "pot" in pošljite v vroči pečici pečemo pri 200 stopinjah (orientirajte se v pečici) približno 40-45 minut.

Pripravite squash - pot za porcije in postrežite na mizo.

Oglejte si video: Low Carb Spaghetti Squash Au Gratin - Keto (November 2024).