Rabbit baby recipes 1 leto

Kunec je zdravo prehransko meso, ki je lahko prebavljivo in redko povzroča alergijsko reakcijo. Zato se pediatrom svetuje, da ta izdelek uvedejo v prvih mesecih hranjenja dojenčkov. In če je otrok alergičen na beljakovine, je zajec primeren za prvo hranjenje. Poleg tega je priporočljivo za doječe in nosečnice.

Najprej se zajec otroku daje v obliki sesekljanega mesnega pireja brez soli in drugih začimb. Ko se otrok stara, se otrokova prehrana širi. Nauči se žvečiti, telo zlahka obvladuje prebavo in asimilacijo različnih živil. Zato lahko otrok že kuha bolj raznolike jedi. Poglejmo, kako narediti zajec za otroka. In ugotovite, koliko kuhati kunčje meso.

Sestava in uporaba proizvoda

Kunci rastejo precej hitro in do starosti dveh mesecev tehtajo približno eno in pol kg. Hkrati pa trup živali vsebuje 85% mesa. Na kuncih je trda in gosta. Zaradi tega se meso in maščobna plast zlahka ločita od kosti. Po kuhanju postane trup mehak, mehak in se dobesedno topi v ustih. Starejša žival, debelejše in kalorijsko meso. Zato je bolje vzeti mlado truplo.

Zajec vsebuje vitamine A in C, B1 in E, B2 in B11, B6 in B9, PP. Med drugim izdelek vsebuje fosfor in fluor, železo in natrij ter kalcij, kobalt in mangan, cink in baker, klor in kalij, jod in druge pomembne minerale. Koristi kunčjega mesa so naslednje: t

Poveča odpornost in tonus telesa, pospešuje okrevanje po nalezljivih boleznih, pomaga pri okrevanju od bolezni in operacij,
Krepi zobe, dlesni in kosti. Sodeluje pri nastajanju kostnega skeleta, zob in nohtov,
Lajša utrujenost, preprečuje utrujenost, daje moč in moč,
Pomaga pri nespečnosti in izboljša spanje
Lajša bolečine v mišicah in sklepih, odpravlja glavobole in omotico,
Odpravlja suho kožo in ugodno vpliva na stanje kože,
Revitalizira in krepi suhe lase, pomaga pri izpadanju las,
Stabilizira delovanje krvnih žil in srca, normalizira krvni tlak,
Lajša akne na obrazu in razpoke v kotih ust,
Spodbuja spomin in nasiči možganske celice s kisikom
Lajša razdražljivost in izboljšuje razpoloženje, ugodno vpliva na stanje živčnih celic,
Vzpostavi pravo izmenjavo,
Zmanjšuje očesni tlak in ohranja ostrino vida
Znižuje krvni sladkor
Pri športnih dejavnostih pomaga graditi mišično maso.

Meso kuncev je nizkokalorična dietna hrana. Pomaga zmanjšati težo in izboljšati delo prebave. Meso kuncev je koristno za anemijo, gastritis in razjedo želodca, kolitis, hipertenzijo, sladkorno bolezen in nekatere druge bolezni.

Masa zajcev zdravi rane in zmanjšuje vnetje. Ta sestavina je dodana nekaterim kozmetičnim izdelkom, ki pomlajujejo kožo in izboljšujejo stanje las, pomagajo pri različnih težavah kože in nohtov.

Možna škoda in vnos v dopolnilna živila

Alergijska reakcija na kunca je zelo redka. Tako meso se lahko vnaša v prehrano dojenčkov že 7-8 mesecev. In to je lahko prvi razred mesa, ki se vzorči. V nekaterih primerih pediatrom svetujemo, naj najprej vključijo piščanca in purana, šele nato goveje in kunčje meso. Kdaj in kaj za vnos mesa, glej tukaj za podrobnosti.

Prvič je zajec za dopolnilno hrano dan v kuhani, zemeljski obliki. Meso lahko mešate z zelenjavnim pirejem. Dajte drobtinam poskusite pol čajne žličke dopolnilne hrane in opazujte otroka. Če ni negativnih posledic, lahko otrok varno kuhati različne jedi z zajcem. Vendar se prepričajte, da sledite priporočilom!

Postopno povečajte odmerek zajca na 50 gramov, po enem letu na 100 gramov. Zdravila ni priporočljivo dajati več kot trikrat na teden. Če ima otrok simptome alergij na hrano, želodčne motnje, nenormalno blato in druge težave, začasno izključite zdravilo iz prehrane in se obrnite na svojega pediatra.

Kunčje meso se ne sme jesti v nasprotju z gibljivostjo in tonusom žolčnika, z artritisom in protinom, z boleznijo ledvic. Tak proizvod vsebuje škodljive purinske spojine. Jetra, med drugim, lahko nabirajo toksine. Take snovi negativno vplivajo na delovanje notranjih organov in pogosto povzročajo zastrupitev. Zato je nemogoče zlorabiti tako meso!

Kako izbrati in shraniti zajec

Za kuhanje izberite samo sveže meso mlade živali. Kakovostni kos odlikuje elastična in gosta struktura, svetlo roza barva in odsotnost vonja. Mlado meso tehta do enega in pol kilograma. Stara žival je temnejša, težja in diši po senu. Ne izberite prevelikega trupa, sicer se lahko posoda izkaže suha in zastarela.

Izberite trup brez madežev, kosov in razpokanih kož. Pritisnite na površino mesa, fossa se bo izravnala, ko boste odstranili prst. Ne vzemite odmrznjenih kosov. Na njih lahko opazujete prisotnost ledu ali vode. Kakovostno meso, ki je bilo testirano, ima vedno certifikate in poseben žig.

Hranite zajca lahko do dva dni v hladilniku in do enega meseca v zamrzovalniku. Pred uporabo ne pozabite umiti trup in odstraniti folije. Kunec se reže kot tudi piščanec. Če izdelka ne želite rezati, lahko kupite filetne kose.

Kako kuhati otroka zajec

Najbolj uporabne in varne kunčje jedi za otroke so mesni pire, zapečeni in pečen zajec. Obdržijo maksimalne blagodejne lastnosti in vitamine, se lahko prebavijo in prebavijo. Kuhano ali dušeno meso se dobro ujema z žitaricami, zelenjavo in celo nekaterimi sadeži.

Pečena hrana je precej mastna in pogosto vključuje rakotvorne snovi. Težko in dolgotrajno prebavljivo, lahko povzročijo prebavne motnje in prebavne motnje, moteno blato in druge težave. Zato se ocvrta hrana ne priporoča otrokom do dveh ali treh let. Celo kunčje kašice so bolje kuhane na pari ali dušene in ne ocvrte.

Otrokom, mlajšim od dveh ali treh let, tudi ne bi smeli dajati mesne juhe, vključno z zajčjo za zajce. Pri kuhanju mesa v vodi ostaja veliko število ekstraktivnih snovi, ki dražijo črevesje. Če želite otroku dati kunčjo juho, je meso bolje kuhati ločeno, nato ga razrežite na koščke in dodajte v zelenjavno juho.

Pred kuhanjem strokovnjaki svetujejo namakanje mesa v vodi dva do pet ur. Da bi izdelek postal bolj nežen, odstranite škodljive snovi in vonjave. Pred pečenjem lahko meso marinirate v oljčnem olju ali mlečni sirotki. Če kuhate jedi za odrasle, lahko kis ali vino vzamete kot marinado. Mimogrede, za cvrtje je bolje vzeti meso s hrbta zajca.

Zajec za otroka zavre okoli 40 minut. Vzemite sprednjo stran živali za kuhanje in kuhanje. Za kuhanje zajca je zaželeno, da se ga razreže na kose. Če želite trup popolnoma skuhati, izberite praženje v foliji. Peče se 30-40 minut pri temperaturi do 160 stopinj.

To meso proizvaja okusne burgerje in juhe, pečenke in enolončnice, pilav in druge jedi. Naučili smo se, koliko zajca kuha za otroka. In upoštevala pravila kuhanja tega mesa. In zdaj vam ponujamo recepte z zajcem, ki jih lahko pripravimo za majhne otroke.

Pire krompir za najmanjše

Meso kuncev - 2– gram,
Voda - 0,6 l.

Ta recept je najbolj primeren za hranjenje otroka. Vzemite kos mesa in boljše filete, film olupite in pokrijte z vodo. Kuhamo do mehčanja, nato pa z mešanico preskočimo juho. Izkazalo se je, da je tekoče pire, ki ga otrok enostavno jede in asimilira.Po želji na posodo dodajte pire krompir.

Souffle v multivariate

Kunčji file - 100 gramov,
Mleko - 1 st2 kozarca,
Piščančje jajce - 1 kos,
Bučna kaša - 50 gramov,
Beli kruh - 1 kos.

Zajec narežemo na majhne koščke, kruh namočimo v mleko. Pomešajte rumenjake, meso, kruh in bučo v mešalniku. Razlikujte jajčne beljake in dodajte maso. Mešanico razpršite v kalupe in kuhajte v počasnem štedilniku štirideset minut. Izkazalo se je, da je zračno, mehko in mehko sufle iz kuncev za otroke. Posoda je primerna za otroka do enega leta.

Rabbitova juha

Meso - 300 gramov,
Riž - 50 gramov,
Krompir - 6 kosov,
Žarnica - 1 glava,
Zeleni po okusu.

Meso speremo in kuhamo 40 minut, nato odstranimo in narežemo na majhne koščke. Potem vrne zajec nazaj v vodo. Krompir olupite in narežite na trakove. Daj zajec. Zavremo in dodamo opran riž. Olupite korenje in čebulo, drobno in rahlo narežite na rastlinsko olje. Deset minut, preden je juha pripravljena, dodamo paro zelenjavo, kuhamo nekaj minut.

Potresemo pripravljeno juho, posuto s sesekljanim zelenjem in pojemo s kislo smetano. Izkazalo se je, da ni debela, ampak nasičena, hranljiva in okusna. Ta recept priporočamo otrokom, starejšim od dveh ali treh let. Ne pozabite, da majhnim otrokom ni priporočljivo dajati mesne juhe in riž krepi želodec.

Kunec za zajce

Meso - 1 kg,
Mleko - 50 ml,
Piščančje jajce - 1 kos,
Kruh - 1 kos,
Drobtine,
Poper in sol po okusu.

Mesno meso. Drobni kruh potopite v mleko in se pomaknite, zmešajte z mesom in zlomite jajce. Vlijte začimbe in zmešajte sestavine. Iz mletega kunca oblikuje klobučevine in se prevrne v drobtine. Nato na vsaki strani v rastlinskem olju popecite gredico do kuhanja. Hrustljane mesne kroglice, ki jih postrežemo s kašo ali zelenjavnim pirejem. Jed je priporočljiv za otroke, starejše od leta in pol. Pri starosti enega leta lahko otrok kuha kunčje mesne kroglice.

Zapečeni zajec

Meso - 1/2 kg,
Kisla smetana - 1/2 l,
Korenje - 1 kos,
Žarnica - 1 glava,
Sol po okusu.

Meso namočite v mrzli vodi tri ure, narežite na koščke in prelite s soljo in pustite še eno uro. Če dojenček že uživa česen, lahko koščke sesekljane česnove mase razmažemo. Meso na vsaki strani prepražimo z rastlinskim oljem, dokler se ne pojavi lahka skorja.

Odstranite meso v posodo. Zelenjavo olupimo, jih narežemo in jih popecemo v ponvi, kjer je bil zajec ocvrten. Potem dal v ponev in pour kislo smetano na vrhu, pokrijemo in kuhamo 35-40 minut po vreli. Namesto mesa, lahko kuhate zajec jetra.

Jetra so neželeni stranski proizvod, ki se zlahka prebavi. Vsebuje veliko število vitaminov in opravlja koristne funkcije. Jetra se lahko daje otrokom že 1 leto, vendar po uvedbi običajnega mesa. Več informacij o koristih in nevarnostih jeter za otroka, preberite povezavo http://vskormi.ru/children/pechenochnye-oladii-dlya-detej/.

Kako kuhati zajca za otroka

Od vseh metod toplotne obdelave kunčjega mesa za otrokovo prehrano so najprimernejši trije: praženje, dušenje in parenje. Za prehrano otroka je bilo raznoliko, je priporočljivo, da jih nadomestiti.

Pri izbiri kunčjega mesa v trgovini ali na trgu dajte prednost izdelkom, ki še niso bili zamrznjeni. Spremljanje odmrznjenega mesa je lahko dokaj preprost način. Če luknja ne izgine po 2-3 minutah, pritisnite meso šunke. - žal je meso že zamrznjeno. Še en nasvet: izberite trup, na katerem se ohrani košček krzna (ponavadi ga pustimo na nogi). To vas bo zaščitilo pred morebitnimi dvomi glede pravega porekla izdelka.

Vsi deli zajca so primerni za peko, predvsem pa prsni file in noge. Po želji lahko vse maščobe odstranimo iz kunčjega mesa, vendar to ni ključna točka.Za razliko od industrijsko pridelanega piščanca to meso vsebuje v zelo majhnih količinah in takšne maščobe ne škodujejo. Pred praženjem zajca namažite z oljčnim oljem, soljo in začinite s suhim peteršiljem. Če otrok ni proti vonju česna, lahko nashpigovat 1 strok česna. Meso ovijte v folijo ali pergament, tako da med njim in materialom pride do vrzeli. Robovi "ovojnice" so tesno povezani s toplotno odpornimi gumijastimi trakovi. Pečemo zajca približno 40 minut. Postrezite s pire krompirjem ali zelenjavo.

Za gašenje zajca je najbolje v kislo smetano omako. Meso narežemo na kose približno 10-20 g, posolimo in popecemo v 1 žlički. rastlinsko olje. Nato dodajte vodo, tako da jo komaj pokrije. Kuhajte, dokler ni pol pripravljen. V 0,5 skodelice juhe razredčite 1-2 žlici. smetano in vlijemo v obliž. Nadaljujte z dušenjem, dokler jed ni pripravljen.

Meso kuncev, kuhano na pari, vsebuje v sebi največ koristnih snovi. Pred kuhanjem ga je treba filetirati, sesekljati in soliti. Z njim sesekljamo 1-2 majhnih korenje ali približno 50-60 g buče. Sestavine dajte v skledo in pare približno 20 minut. Zelo dober rezultat lahko dosežemo, če v vodo dodamo pikantno zelenjavo - svežo travo kopra, peteršilja, zelene ali njihove mešanice. Seveda, če otrok mirno nanaša na takšne dišave.

Rabbit Puree za dojenčka

Za pripravo, ki jo potrebujemo:

Zajčji hrbet -100g

Kuhana voda (za konsistenco) -70-100g

Za pripravo tega pireja vzemite sveže meso mladih kuncev. Če čas dopušča, lahko izbrano kunčjo pečenko nekaj ur namočimo v vodi (lahko celo čez noč). Po namakanju kuhano meso postane bolj sočno in pire krompir mehkejši. Nato zajčja pečenica narežemo na več majhnih koščkov in nastavimo kuhati. Takoj, ko začne juha prvič zavreti z mesom, se meso ujame in vlijeta juha, nato se zajček ponovno napolni s čisto vodo in kuha, dokler ni pripravljena. Ta metoda kuhanja vam omogoča, da izolirate in odstranite iz mesa vse nepotrebne in škodljive snovi, poleg tega pa se meso pridobi bolj enakomerno. Tako lahko kuhate ne le zajec, ampak tudi vse druge vrste mesa za otroško hrano, še posebej do enega leta.

Koliko kosov kuncev bo pripravljenih, je odvisno od tega, kako mladi je meso, pa tudi od velikosti kosov samih, v povprečju pa traja približno eno uro. Ne pozabite občasno odstraniti pene, ki se pojavi med postopkom kuhanja. Ko je meso kuhano, ga lahko dobro zmeljemo. Za to lahko uporabite mlinček za meso ali mešalnik. Če kuhate z mlinom za meso, je treba koščke mesa dvakrat pomakniti, v končnem pireju pa počasi dodajte malo vode za želeno konsistenco. Če meso sesekljate z mešalnikom, morate takoj dodati malo vode, da se lažje zmelje in doda preostalo vodo med procesom stepanja. V procesu brušenja dodamo malo soli (po izbiri). Pripravite pire krompir nekoliko ohlajen, in služil v kombinaciji z zelenjavnim pire otroka.

Katere jedi lahko kuhate za otroka iz kunčjega mesa?

Obstaja veliko različnih receptov v kuhanju - je mogoče ugasniti, ocvrti, kuhati, glavna stvar v tem poslu je pokazati domišljijo, ker otroci radi ne le okusno hrano, ampak tudi lepo. Pečeni, kuhan zajec, zapečeni zajček, praženi kunec, zajec pilaf, kunčji šnicel, polnjeni zajec, kunčji zajec in to ni celoten seznam jedi, ki jih lahko izdelamo iz kunčjega mesa.

Za vsakogar ni skrivnost, da je rast otroka v prvih letih življenja predvsem odvisna od vnosa hranil v telo. Majhni otroci so zelo občutljivi na pomanjkanje takšnih snovi, na primer pomanjkanje beljakovin vodi do motenj živčnega sistema.

Otroško telo potrebuje stalno oskrbo s hrano, ki bo zagotavljala energetske potrebe in normalno delovanje sistemov in organov.

Ne pozabite! Hrana za otroke mora biti čim bolj raznovrstna, vključevati mora proizvode živalskega in rastlinskega izvora, zato je priporočljivo najprej uporabiti čim več zelenjave in sadja.

Dejstvo je, da ni takega proizvoda, ki bi lahko v celoti zagotovil rastoče telo z vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi, zato bi morala biti prehrana otroka različna. Naučimo se kuhati zajca za otroka?

Rabbit pilaf

Sestavine:

1 kg kunčjega mesa, t
2 korenje,
3 žarnice,
kozarec riža
2 žlici. žlice gheeja.

Metoda priprave:

Meso je treba oprati, posušiti, narezati na majhne koščke, nato potresemo s poprom, posoliti in prepražiti na stopljenem maslu do zlato rjave barve. Po tem ocvrtega mesa položite v ponev, nalijte v 2 kozarca vode ali pripravljeno juho in kuhajte, dokler polovica vode ne izhlapi. Nato dodamo praženo zelenjavo, speremo riž in kuhamo, dokler se ne zmehča. Praviloma otroci ne marajo prisotnosti velike količine zelenja, zato je bolje, da ne pretiravate. Pripravljeno posodo dajte na posodo in jo okrasite s češnjevim paradižnikom.

"Rabbit bits"

Sestavine:

500 gramov zajca
kos kruha
100 gr. mleko
2 žlici. žlice rastlinskega olja,
1 čebula, 1 jajčevcev,
1 paprika,
2 -3 paradižnika,
8-10 oljk,
pol limone,
sol, poper po okusu.

Metoda priprave:

Umijte meso, ga izpraznite, preskočite skozi mlin za meso, nato preskočite kruh namočen v mleku, sol in dobro premešajte. Iz nastale mase oblikujte koščke in prepražite v ponvi z dodatkom majhne količine rastlinskega olja.

Čebula, jajčevcev narežemo na majhne koščke, prelijemo z vrelo vodo nad paradižnik, jih olupimo in narežemo na majhne rezine. Nato ločeno popražimo zelenjavo v rastlinskem olju in vse skupaj zmešamo.

Polovica nastale zmesi se postavi v globoko juho, nad njo pa se položijo ocvrti konji in prekrije z drugo polovico mešanice zelenjave. Po tem jed je treba dati na majhen ogenj in kuhamo 30 minut.

Takšno jed lahko postrežemo tako hladno kot vroče. Pri serviranju oljk in rezin svežih paradižnikov se na okusu, ki si ga otroci všeč, naredi okras.

Polnjeni zajec za otroke

Sestavine:

1 kunčji trup,
200 gramov slanine,
1 žlico masti.

Polnjenje:

zajčja ramena
jeter
ledvice,
vranica,
maščobe,
1 čebula,
2 korenje,
dva kosa kruha
1 jajce,
majhno količino mleka za namakanje kruha,
1 žlička olja,
majhna količina kisle smetane,
sol, poper.

Metoda priprave:

Trup kunca speremo, odcedimo, odrežemo vrat in lopatice, izrežemo notranjost hrbtenice z nožem, tako da je lažje rezati že dokončanega zajca. Potem zajca poper, solimo in napolnimo z mletim mesom, zašijemo trebuh. Zadnje noge in trebuh, polnjene s slanino, položite nazaj na pekač in prepražite, dokler ni pripravljen.

Preden postrežete, je zajec narezan na koščke in obložen s pred-ocvrtega in kuhanega krompirja, lahko dodatno okrasite ploščo z marmelado lingonberry in nato položite jed.

Takšna jed je prepričan, da prosim ne le otroci, ampak tudi odrasli.

Okraski za meso zajec

Da bi otrok z veseljem sedel za mizo, se mnogi starši zatekajo k malim trikom, namreč okrasijo mesne jedi, in sicer kunčje jedi, ki bodo nedvomno privlačile vsakega otroka. Tukaj je nekaj idej:

"Gnomes" - med kosov mesa, lahko uredite majhne gnomes.Če želite to narediti, zavremo jajce, ga razrežemo na pol, z žlico na pol jajca, naredimo majhno luknjo in v njej položimo majhno redkvico, ki bo glava gnoma. Klobuk je narejen iz majhne skodelice korenja, nos in oči pa so narejene iz črnih poprov.
"Miši." Jajca kuhamo, čistimo. Na dnu jajca naredite manjše kose, vstavite rezine redkev - dobite ušesa. Nos in oči so narejeni iz črnih poprov. Brki - iz vejic zelene.
"Amanita". Jajca se kuhajo, čistijo, vrh jajc se ne položi na polovico paradižnika, na katerega se nanašajo madeži majoneze itd.

Kaj je koristen zajec?

Glavna prednost kunčjega mesa je visoka prebavljivost: 96%, pol in pol več kot piščanec, govedina ali svinjina. Poleg beljakovin kunec vsebuje tudi minerale in vitamine ter 19 aminokislin: bistvenega pomena, vključno z lizinom, metioninom in triptofanom, ki so izjemno pomembne za rast mišic (10,43, 2,37 in 1,55%). Delež mineralov v kunčjem mesu lahko doseže 1,5%. Druge značilnosti te vrste mesa: t

Dvakrat več železa kot pri svinjini - zato bi morali zajce vključiti v prehrano otrok z anemijo.
Zaradi fosforja stimulira možgansko aktivnost in krepi kostno tkivo.
Vsebuje magnezij, kalij, mangan, fluor in druge koristne minerale.
Meso kuncev vsebuje več vitaminov kot druge vrste mesa, vključno z nikotinamidom, piridoksinom, kobalaminom, askorbinsko kislino in številnimi drugimi.
Maščoba kunčjega mesa se veliko bolje absorbira od svinjine ali govedine, poleg tega pa pomaga pri bronhitisu.
Meso kuncev je izdelek, ki je pogosto vključen v terapevtske prehrane. Meso je koristno za uravnavanje presnove lipidov, kot tudi gastritis, razjedo želodca, enterokolitis, težave z jetri, hipertenzijo, aterosklerozo in mnoge druge bolezni.
Ne zaznava pesticidov in herbicidov, ki so pogosto nasičene krme za živali - vendar je to značilno le za mlade kunce, katerih starost ne presega 8 mesecev.
Ne kopiči strupenih snovi - to pomeni, da bo otrok prejel okolju prijazen izdelek.
Prikazuje sevanje - zato je zajec nujno treba dati otrokom, ki živijo v neugodnih regijah.
Pospešuje okrevanje, tudi po operaciji.

Meso kuncev je hipoalergen izdelek, zato ga je priporočljivo vnesti kot prvo mesno dopolnilno hrano. Poleg tega je mehka, tako da jo lahko otroci preprosto žvečijo.

Uvedba kunčjega mesa v prehrano otrok

Optimalno obdobje dodajanja zajcev k prehrani otrok, mlajših od enega leta, se določi glede na njihovo zdravstveno stanje. Naša priporočila:

Če imajo drobtine anemijo ali so umetno krmljene, je dovoljeno prvič ponuditi kunčje meso pri starosti 6 mesecev.
Alergijam nagnjenim otrokom je treba ponuditi izdelek kot prvo mesno dopolnilo - to je boljša možnost kot govedina ali svinjina.
Bitov, ki se hranijo z materinim mlekom in nimajo zdravstvenih težav, ki jih povzroča pomanjkanje hranil, se mesu kuncev doda kasneje: 7-9 mesecev - odvisno od individualnih značilnosti otroka.

Kunca se ne sme vnesti v prehrano otroka po cepljenju, kot tudi v obdobju, ko je bolan. Priporočljivo je, da to storite takole:

Prvi dan - pol žlice kašnega pireja.
Drugi dan je žlička.
Tretji in naslednji dnevi - postopno povečevanje porcij do 30 g.
9 mesecev - dnevni delež kunčjega mesa do 40 g.
10 mesecev - do 50 g
11 mesecev - do 60 g

Po enem letu se lahko otroku na dan izroči 60–70 g kunčjega mesa. Pomembna je ne samo količina, ampak tudi tehnologija kuhanja. V zelo zgodnji starosti (6 mesecev) se otrokova hrana najbolje absorbira. Meso v njem se temeljito zdrobi in je homogena masa.

Pomembno je! Nesprejemljivo je ponuditi otroku ostanke kozarcev, ki so se odprli včeraj!

Sprva, otrok je naučil, da unicomponent pire od kunčjega mesa, lahko postopoma premaknete v kombinaciji, z dodatkom zelenjave ali kašo. Kasneje, ko ima otrok zobe, lahko pripravite jedi iz mletega mesa: mesne kroglice, mesne kroglice ali juho z mesnimi kroglicami. Po enem letu je treba ponuditi rezine mesa, ko se drobci naučijo samozavestno ravnati s hrano.

Koristni nasveti za kuhanje zajca

Po mariniranju bo meso kuncev mehkejše in bolj razkošno, dovolj je, da ga hranimo v sirotki ali vodi dve ali tri ure.
V marinado lahko dodamo piment, lovorjev list in čebulo - zajec bo naredil okusnejši in dišeči.
Otrokom lahko dajemo pečeno, kuhano ali dušeno kunico, v nobenem primeru ne ocvrtega.
Pečemo zajce boljše dele, vendar ne v celoti, tako da gre bolj sočno.
Zlahka je ugotoviti pripravljenost pečenega mesa - potrebno ga je preluknjati z nožem ali šibo, če iz njega izteka čisti sok, brez krvi, kar pomeni, da je že pripravljen.

Rabbit Souffle z bučo

Izdelki: file zajec - 100 g, 50 g buče, 100 ml mleka, 2 jajca prepelice (ne povzročajo alergij, so bolj uporabne, če pa niso prisotne, lahko nadomestite 1 piščanca), majhen kos belega kruha in sol.

Na račun bucnega zajca gre izjemno mehko, samo se topi v ustih. Namočite kruh v mleko, medtem pa meso narežite na majhne koščke. Blender zmeljemo vse izdelke z izjemo beljakovin, dodamo malo soli po okusu. Veverice ločeno utripajo v stabilni peni, nato se nežno dodajo masi. Pripravljeno mešanico damo v naoljene kalupe, nato jih postavimo v počasni štedilnik ali v dvojni kotel. Približen čas kuhanja - 40 minut. Postrezite kot ločeno posodo ali z zelenjavo.

Kunčja juha

Izdelki: file zajec - 200 g, 1-2 srednje velika krompirja, mešanica zelenjave (zelje: brokoli, brstični ohrovt in barva - v hiši zeleni fižol in korenje) - 300 g, voda - 1 l. Količina je navedena na osnovi dveh delov za dojenčka.

Recept je osredotočen na otroka, starega 10–12 mesecev. Kunčje meso narežite na rezine, temeljito sperite s tekočo vodo, lupite krompir, pripravite mešanico zelenjave. Mesno juho kuhamo, odstranimo peno, zmanjšamo toploto na minimum in kuhamo 45–50 minut, nato dodamo zelenjavo, kuhamo juho 15 minut in dodamo sol. Po želji lahko dodate malo zelenja - koper ali peteršilj.

Kunčja juha za najmlajše

Izdelki: zajec file - 200 g, 2,5 kozarca vode, sol - po okusu.

Odstranite kunčje meso iz filma, ga položite v ponev z vodo, dajo na ogenj, ko zavre, odstranite peno. Nato kuhamo, dokler ni pripravljena, približno 40-50 minut - meso mora biti mehko. Nato ga odstranite in zmeljemo v mešalniku, da pire-všeč država - dajo želeno konsistenco z dodajanjem bujona.

Zajec parne kose

Izdelki: 200 g kunčjega mesa (file), 2 prepelici ali 1 piščančje jajce, 100 g belega kruha, srednje čebula, 100-125 ml mleka, sol.

Filet narežite na koščke, kruh namočite v mleko, olupite čebulo. Pripravljene izdelke zavrtite skozi mlin za meso (razen jajca) ali zmeljemo mešalnik. Dodajte jajce, sol po okusu, premešajte, oblikujete majhne patties. Po vreli vodi kuhajte v dvojnem kotlu ali običajni ponvi (namestite cedilo) 30–35 minut. Postrezite s prilogo - zelenjavo ali kašo.