Koristne in škodljive lastnosti breze sok za zdravje

Breza sok je izdelek, ki ga poznamo skoraj vsakemu od nas že od zgodnjega otroštva. Okus je kot čista voda z rahlim lesnim okusom in sladkostjo zaradi vsebnosti naravnih sladkorjev. In glavna vrednost te pijače je, da je popolnoma naravna in vsebuje veliko snovi, potrebnih za zdravje. Kljub naravnemu poreklu zdravila je pri nekaterih boleznih treba piti z veliko previdnostjo.

Kakšna je korist in škodo breze in kako jo pravilno uporabljati?

Ključne prednosti

Berezovitsa ima ne le zdravilne, ampak tudi preventivne lastnosti. Brezov sok je zelo priljubljen med ljudmi, koristi pa ne zbujajo dvomov med prebivalstvom. Prvo mesto v vsebnosti vitamina čudežne pijače je vitamin C. Poleg tega je bogat z minerali, kot so železo, magnezij, kalij, natrij, silicij, mangan, fluor.

Encimi (encimi) so prisotni v tekočini, pripomorejo k izboljšanju prebavne funkcije. Biološki stimulansi povečujejo količino želodčnega soka, nepogrešljiv je pri gastrointestinalnih motnjah.

Koristi breze soka za telo niso omejene na pozitiven učinek na želodec, lahko se pije v vročih poletnih dneh. Zaradi mineralnih soli duši žejo in kompenzira izgubo soli, ki gre z znojem.

Zdravljenje in preprečevanje bolezni

Nadaljujmo z razmislekom o tem, kaj je koristno za breza sok za telo in kakšne bolezni lahko prepreči in celo ozdravi. V ljudskem zdravilstvu se Berezovica šteje za pravo zdravilo za mnoge bolezni. Za terapevtske in preventivne namene je treba pijačo zaužiti v enem kozarcu približno mesec dni, vendar vam priporočamo, da se posvetujete s svojim zdravnikom, preden ga vzamete.

Bolezni zgornjih dihal

Pijača je uporabna pri različnih boleznih grla. Pri kašlju in tonzilitisu (vneto grlo) ga je mogoče enostavno ogreti. Priporočljivo je piti breza vsak dan do konca bolezni, pravijo, da bo več pozitivnih učinkov. Koristne lastnosti brezovega soka v tem primeru niso proučevale uradne medicine (čeprav pijača uradno vsebuje protivnetne snovi), zato tradicionalni zdravilci vztrajajo pri prednostih.

Ko so ledvice bolne

Če so vaše ledvice bolne, je priporočljivo, da lesno tekočino ne uporabljate dlje kot dva tedna, temveč tri kozarce pijače na dan. Ledvična bolezen je zelo potrebna, da jemljemo bolj resno, zato se v tem primeru posvetujte s svojim zdravnikom. Diuretično delovanje lahko na različne načine vpliva na vašo bolezen. V nasprotnem primeru lahko lastnosti breze sok ne gre v vašo korist.

Možne omejitve

Birch sap prednosti in škode, kako piti, kdaj zbirati - na naslednja vprašanja bomo odgovorili na naslednja vprašanja. Priporočamo, da pijete čudežni napitek po 1 kozarec na dan - to je, če je za preprečevanje, če pa boste dobili zdravljenje za njih - se prepričajte, da obiščete zdravnika za posvetovanje. Čeprav strokovnjaki ocenjujejo njegov negativen učinek na telo kot šibek, je treba pri različnih boleznih biti zelo previden.

Več informacij o brezah, katerih prednosti in kontraindikacije dejansko niso primerljive. Negativni učinki te pijače so skromni. Ampak še vedno, zdravniki ne priporočajo, da uporabite to orodje za želodčne razjede ali alergije. Lahko povzroči značilen kožni izpuščaj na celotnem telesu.

Ni priporočljivo za ljudi, ki so odvisni od alkohola, kajenja, stresa, to je, ko obrambni sistem telesa izteka

Kaj lastnosti je breza sok, smo pogruntal več kot podrobno. V komentarje napišite zapiske in popravke, poslušali vas bomo in morda spremenili članek.

Značilnosti medicinskih surovin

Breza sok je prijeten, sladek, s posebno občutljivo aromo. Za katere diagnoze se priporoča? Ali ima kakšne kontraindikacije? Kdaj začeti zbirati, kakšne načine sam spraviti sok?

Priprava breze

Industrijsko zbiranje in konzerviranje breze sok se izvaja večinoma v Belorusiji, manj - v Rusiji in Ukrajini. Ta pijača je bila še posebej priljubljena v času ZSSR. Starejša generacija se spominja, da so v obdobju pomanjkanja tri-litrske kozarci, napolnjeni s to pijačo, napolnili prazne police. Vidimo jo lahko tudi na sodobnih policah (v tri-litrskih, pol-litrskih pločevinkah in tetrapakih), vendar se je njegova proizvodnja opazno zmanjšala.

• Kdaj zbirati? Zberemo zgodaj spomladi, ko se sokovi začnejo vzpenjati od korena do debla. Pri odtajanju se lahko tok soka začne prej - februarja. Sok se zbira, dokler ne rastejo brsti na brezi, kar je odvisno tudi od vremenskih in podnebnih razmer. Prav tako je bolje, da tekočino zberemo ob dnevni svetlobi, ker ponoči drevesa "spijo" in se gibanje soka ustavi.
• Kako zbrati breza sok? Obstaja več pravil, ki jih je treba upoštevati: ne uporabljajte mladih dreves, po obiranju morate pokriti luknjo ali režo z voskom, milom ali posebnim vrtnim vrtom, ki preprečuje gnitje lesa iz različnih poškodb. V skrajnih primerih je luknja tesno zaprta z mahom ali pa je v njej vpeta veja, ki je prepojena s tekočino, nabrekne in ji ne dopušča iztekanja. Ta gozdni vir hrane (in to je tako imenovano v zakonodaji) je mogoče izvleči na različne načine. Prvi je, da naredite zarez (nick) na lubju, nadomestite žleb in ga pritrdite, obesite posodo, kamor bo tekel sok. Druga je vrtanje luknje v cevi do globine 5 cm, vstaviti plastično konico iz sistema kapalke in njen drugi konec spustiti v posodo. Tretji je odrezavanje mladih vej, zavijanje s plastično vrečko, kjer tekočina teče. Včasih se sok zbira s panjev po sanitarnem razrezu gozdne površine.
• Nekateri "triki" zbirke. Morate začeti zbirati v južnih delih nasada, in ko se sneg stopi in segreje, se premaknite globlje v gozd. Na severni strani trupa poskušajo narediti kose - tu je še več soka. Reža ali luknja je približno 50 cm nad tlemi. Ne ustvarjajte globoke luknje. Prvič, nevarno je za življenje drevesa. Drugič, sok se premika med lubjem in lesom, dovolj je šel skozi plast lubja.
• Kako shraniti breza sok doma? Birch raw je bolje zbrati in shraniti v stekleni posodi. Če se zbira v plastenkah, potem je treba po polnjenju takoj zlije v steklovino. Surov lahko stoji v hladilniku za največ 3 dni. Zaželeno je, da ga pijete do takrat, potem postane motno, v njem se pojavijo mehurčki in začnejo fermentacijski procesi. Nato je že mogoče izdelati kvas ali vino. Za dolgotrajno shranjevanje se sveži sok ohrani in zamrzne v majhnih porcijah.

Eno veliko drevo lahko da do 7 litrov dragocene tekočine na dan, majhno - do 3 litre. Na drevesu s premerom do 20 cm je dovoljena le ena luknja s premerom do 25 cm - dve luknji, do 35 cm - tri in več kot 40 cm - ne več kot štiri. Kljub dejstvu, da korenine breze gredo globoko v zemljo in se hranila iz čiste zemlje, je bolje, da izberejo breza v nasadih, in ne v sajenje vzdolž cest. Les ponavadi tudi absorbira škodljive snovi iz zraka.

Zdravilne lastnosti in farmakološko delovanje

Kemična sestava breze soka vključuje:

• invertni sladkor (z enakimi deli glukoze in saharoze), t
• organske kisline
• veverice,
• ogljikovih hidratov
• eterično olje
• fitohormoni,
• fenoli,
• derivati ​​sečnine, t
• saponini,
• tanini
• skupina vitaminov B,
• askorbinska kislina,
• bogata sestava elementov v sledovih (baker, kalij, natrij, mangan, magnezij, železo, silicij).

• diuretik,
• sekretar,
• protivnetno,
• tonik
• utrjevanje,
• čiščenje krvi,
• antioksidant.

Vse pogosteje govorijo o protitumorskih lastnostih breze, čeprav za to ni znanstvenih dokazov. Lahko se predpiše za rehabilitacijo, obnovo telesa po težkih postopkih v onkologiji.

Katere bolezni so indicirane?

• Bolezni prebavnega trakta. Lajša krče, želodčne in črevesne kolike, zdravi bolezni želodca, jeter, žolčnika, deluje kot blagi analgetik, protivnetno zdravilo. Obnavlja mikrofloro, apetit, prebavo.
• Sečni sistem. Eden od učinkovitih folk zdravil za urolitiazo. Priporočljivo je piti sveže 6 kozarcev na dan. Sok prispeva k razdrobljenosti ledvičnih kamnov in njihovi odstranitvi. Potek zdravljenja poteka pod strogim zdravniškim nadzorom, možna so boleča stanja.
• Revmatične bolezni. Učinkovito sredstvo za protin, artritis, aterosklerozo. Sprejmi znotraj in navzven.
• Dihanje. Kot tonik z izkašljevalnim učinkom je predpisan za vnetne procese v bronhih in pljučih, vključno z zdravljenjem zaradi tuberkuloze.
• Presnovne motnje. Pri sladkorni bolezni je mešan breza sok uporaben pri kompleksnem zdravljenju in strogi prehrani. Na njegovi osnovi pripravimo zdravilno pijačo, ki vsebuje 35% soka maline, ribeza, kupine, borovnice, bazge. Zaužije se tudi z okusi divje rože, listov brusnice, krhlika, koprive in drugih zdravilnih zelišč. Poudarjamo, da ima fitoterapija s sladkorno boleznijo pozitiven terapevtski učinek, vendar le pod nadzorom zdravnika, s številnimi laboratorijskimi študijami. Odvisno od vrste sladkorne bolezni so predpisani odmerki in potek zdravljenja. Ker je sok nizko kaloričen in spodbuja vse presnovne procese v telesu, se pije za hujšanje.
• Anemija Pri anemiji je priporočljivo piti sok za 2-3 kozarca na dan pred obroki.
• Avitaminoza. V brezovem soku leži polovica periodnega sistema. Predpisana je za spomladansko avitaminozo, oslabljeno imuniteto, po hudih boleznih, za preprečevanje SARS, gripe.
• Intoksikacija. Pijača dobro pomaga pri zastrupitvi (daje energijo in rezerve izgubljene tekočine), očisti telo od toksinov, ponovno vzpostavi ravnotežje med vodo in soljo, pomaga zmanjšati temperaturo in deluje kot diaphoretik v kombinaciji z juho in limoninim sokom. Pomaga piti in mačka, odpravlja neugodje v želodcu.
• Zunanja uporaba. Sredstva lahko grgranje, pranje nosu, pijačo za razkuževanje ustne votline med stomatitisom, gingivitisom, parodontalno boleznijo. Tudi kožo drgnejo s svrabami, luskavico, nevrodermitisom, ekcemi in razjedami. Dobro pomaga pri nezdravih ranah.

Kako vzeti

Koliko soka lahko pijem na dan?

• Steklo 3-krat na dan je »univerzalni« odmerek.
• Nekateri zeliščarji priporočajo pitje razredčenega soka, še posebej, če pride do poslabšanja in diabetesa.
• V preventivne namene lahko pijete dolgo časa, vendar malo po malo.
• Potek zdravljenja je lahko krajši, vendar z večjim odmerkom, v tem primeru je potrebno prekiniti zdravljenje.

Kuharski recepti

Recepti za nabiranje breze soka so impresivni v svoji raznolikosti. Lahko pridelek čiste surovine, in lahko pripravite iz njega pomirjevalo infuzije z dodatkom meta, obogaten - s črnim ribezom in šipka. Tudi iz brezovega surovega se izkaže okusno kvas, vino, pijače z nizko vsebnostjo alkohola, sirup.

• Kvass. Breza sok ima visoke fermentacijske lastnosti. Zato se kvas iz breze soka pripravi brez kvasa. Obstajajo pa tudi recepti za njegovo pripravo s kvasom.
• Sirup Zanimivo je, da danes na svetu - ne več kot dva ducata proizvajalcev te delikatese.Breza sirup pripravimo na enak način kot slavni javor. Da bi dobili 1 liter proizvoda, morate izhlapiti 100 litrov soka! Sirup je podoben medu v konsistenci in okusu, v njem pa je lesnata grenkoba. V Rusiji obstaja skupnost oboževalcev in poznavalcev tega izdelka, kjer proizvajajo tudi naravni breza, omako, kvas, chaga. Tukaj lahko kupite zamrznjeno surovo.
• Vino V ZSSR je nastala proizvodnja brezovega vina, zdaj pa je to redkost. Breza surovo visoko kakovostno peneče (gazirano) vino. Lahko se pripravi doma po starih ruskih receptih.

Fizzy Drink Recipe

1. V tri litrski kozarec nalijte surovo brezo in jo 2 dni ogrevajte.
2. Daj v kozarec 6 žličke. sladkorja
3. Dodajte malo rozin in limonino lupino.
4. Zaprite pokrov in ga držite 2 dni.

Izkaže se prijetna gazirana kisla pijača (v resnici - kvas). Če je fermentacijski proces aktiven, morate rahlo odpreti pokrov ali uporabiti pokrov z luknjo. Za zmanjšanje postopka fermentacije se pijača shrani v hladilnik.

Recept za kvas Birch Kvass

1. Segreto brezo segrejemo na 35 ° C.
2. Dodajte 15 g kvasa (za 1 liter soka), malo rozin, limonino lupino.
3. Zaprite tesen pokrov.
4. Namočite 7 dni.

Kvass popolnoma ugasne žejo, normalizira prebavo.

Recept za breza kvas brez kvasa

1. V tri-litrsko kozarec nalijte surovo brezo.
2. V njej položite kosov posušenega rženega kruha.
3. Za aromo, dajo listi ribeza in češnje.
4. Pokrijte kozarec z gazo, namakajte 14 dni.

Recept za slad Malte

1. V veliko steklenico nalijte 5 litrov surove breze.
2. Namočite 2 dni.
3. Dodamo 30 g ječmenovega sladu.
4. Namočite vsaj 10 dni.

V Rusiji je bil kvas pripravljen v velikih sodih. To je bila ena izmed najbolj priljubljenih pijač na prazničnih praznikih. Da bi pivo dolgo ohranili, so med in hrastovo lubje dali v sodih. Dodali so tudi zelišča - timijan, kumina, lipa, kamilica, melisa in šentjanževka. Mešane brezalkoholne pijače so bile narejene z dodatkom oreana, šipka, češnje, borovnice, jabolčnega soka.

Recept za breskov sok v pločevinkah

1. Vzemite 3 litre svežega soka.
2. Dodamo 100 g sladkorja in 1 srednjo limono, narežemo na rezine.
3. Kuhamo na majhnem ognju v skledi sklede 5 minut.
4. Nalijte v sterilizirano posodo, zavijte.

Namesto limone lahko uporabite oranžno. Prijeten okus bo soku dal vejico mete ali melise. Pred tem se je menilo, da je industrijski breza sok razredčen z citronsko kislino in vodo. Bolno, veliko je bilo proizvedeno v ZSSR. Pravzaprav se lahko malo limone doda zdravilu na recept kot konzervans.

Birch sap za ženske in otroke

• Nosečnost Ni podatkov, da lahko sok med nosečnostjo poškoduje telo. Vendar pa mora biti posvetovanje z zdravnikom obvezno, zlasti če ima ženska kronične bolezni želodca in ledvic. Ta nizkokalorična pijača dobro ugasne žejo, normalizira presnovne procese, krvni tlak, zmanjša napade slabosti in bruhanja med toksikozo.
• Dojenje. Menijo, da je breza sok koristen za dojenje, spodbuja dojenje. Za to ni znanstvenih dokazov. Vendar pa je lahko koristna za doječe matere z bogato sestavo. Vzeti ga je treba v razumnih količinah. Za začetek je priporočljivo popiti 100 g soka in opazovati reakcijo dojenčka.
• Starost otrok. Postavlja se vprašanje: ali je mogoče piti breza sok za otroke? Pediatri ne priporočajo dajanja otrokom, mlajšim od 1 leta, v kakršni koli obliki. Po enem letu lahko ponudite konzervirani sok, vendar v majhnih porcijah, najprej v razredčeni obliki. Kasneje lahko poskusite vstopiti v prehrano surovo, tudi v majhnih odmerkih. Sok je dragocen za otroke s pomočjo glukoze, fitoncidov, organskih kislin, unikatnih sestavin mikro- in makroelementov, vitaminov.Ni treba posebej poudarjati, da je treba otrokom dati le visokokakovosten, preizkušen izdelek, brez dodatkov.

Kozmetologija

Breza sok se pogosto uporablja v kozmetologiji zaradi svojega tonik, antiseptično, protivnetno učinek. Kako se uporablja?

• Kot losjon in masko za lase. Dobro krepi korenine, odpravlja prhljaj, povečuje vsebnost maščob. Čisti sok se drgne v lasišče in lase. Prav tako izdelujejo maske z dodatkom ricinusovega olja in medu.
• Za težave s kožo. Nerazredčeni sok obrišite kožo zjutraj in zvečer s furunkulozo, akne, pigmentne lise, odvzema.
• Sprejem znotraj. Pri kožnih boleznih se uporablja ne samo zunaj, ampak tudi znotraj. Breza sok deluje kot sredstvo za čiščenje krvi, pomaga pri furunculozi, aknah, aknah, odpravlja vzrok bolezni "od znotraj".
• Kozmetični led. Poleg losjonov in mask, nanesite kozmetični led iz brezovega soka. Če želite to narediti, se vlije v majhne kalupe, zamrznjene, dnevno obrišite kožo s koščki ledu.

Katere so glavne zdravilne lastnosti brezovega soka? Najprej je blagi diuretik in choleretic agent. Tudi pijača ima tonik, krvne čistilne, tonične in antiseptične lastnosti. Uporablja se za zdravljenje kožnih bolezni, presnovnih motenj, anemije, pomanjkanja vitaminov, zastrupitve, ki se aktivno uporablja v kozmetologiji.

V breza sok ali berezovitsa, kot jo ljudje imenujejo, vsebnost hranil je zelo visoka, in sicer:

• vitamini B in C,
• pomembni elementi v sledovih in kovine
• fruktoza,
• organske kisline
• antioksidanti
• estri,
• sončne spojine.

"Breze solze" ne vsebujejo maščob, 0,1% so beljakovine, ostalo pa so ogljikovi hidrati. V 100 g izdelka so prisotni v volumnu od 5,5 do 5,8 g. Hkrati je kalorična vsebnost naravnega soka le 8-10 kcal, pri sladkorju ohranjenih pijač pa se ta indikator dvigne na 22-30 kcal na 100 g.

Koristne lastnosti brezovega soka so:

• povečana imunska zaščita
• normalizacija prebavnih procesov,
• izboljšanje krvnega obtoka
• krepitev srčnih mišic in žilnih sten,
• stimulacija presnove
• normalizacija krvnega tlaka,
• boj z edemi
• koristne učinke na stanje ledvic, jeter, žolčevodov in urogenitalnega sistema, t
• uničevanje rakavih celic
• odstranitev "slabega" holesterola,
• odstranitev edema,
• regeneracijski učinek.

Poleg tega je mogoče ločeno opredeliti koristne učinke, ki jih ima naravni breza na telo žensk, moških in otrok.

Kakšna je uporaba naravnega breze za ženske?

"Breza solze" bo pomagalo izboljšati stanje kože, lasnih mešičkov in nohtov, so nepogrešljivi za normalizacijo teže. Poleg tega pijača omogoča spopadanje z bolečino, ki spremlja menstruacijo, in pospešuje dobro počutje med menopavzo.

Za ženske med nosečnostjo bo Berezovitsa pomagala pri spopadanju z naslednjimi težavami:

• huda toksemija
• neuravnoteženost krvnega tlaka
• otekanje.

In po rojstvu otroka, v obdobju hranjenja, ob breza bo izboljšala dojenje.

Pozor! Ker lahko sok povzroči alergije med dojenjem, je priporočljivo, da ga vstavite v prehrano postopoma, v majhnih odmerkih in opazujete reakcijo dojenčka.

Koristi za otrokovo telo

Otrokova imuniteta je šibkejša kot pri odrasli osebi, zato je pri otrocih večja verjetnost, da trpijo zaradi virusnih in nalezljivih bolezni. Breza sok pomaga upreti temu problemu, povečuje telesne zaščitne sposobnosti. Hrani celice s snovmi in elementi v sledovih, potrebnimi za zdravo rast in razvoj. Možno je tudi zdravilo najmanjšega, mlajšega od 12 mesecev.

Pomembno je! Prvič, breza pijete otrokom malo po malo, mešamo z vodo v razmerju 1: 1.Če ni negativnih reakcij, lahko dnevni volumen pijače povečate na 70 - 110 ml in ga nerazredčite.

Berezovitsa je učinkovita pri preprečevanju in kompleksnem zdravljenju naslednjih stanj:

• bolezni prebavil,
• motenj sečil
• bolezni dihal
• neravnovesja glukoze v telesu, t
• anemija,
• pomladan avitaminoza,
• prehlad in nalezljive bolezni,
• zastrupitev,
• težave z mišično-skeletnim sistemom,
• debelost.

Poleg notranjega sprejema se breza uporablja tudi zunaj. Pomaga pri obvladovanju kožnih bolezni in drugih kozmetičnih težav, izboljša stanje las in upočasni staranje.

Pod drugačnimi pogoji se uporablja na naslednji način: t

• Zmanjšana imunost. Treba je vzeti v enakih deležih "breza solze" in mleko, nalijemo v ščepec krompirjevega škroba in pijačo vsak dan za 4-6 tednov, nato pa se mesečni odmor.
• Kršitve prebavnega procesa. Pri boleznih prebavnega trakta je treba enkrat popiti 55 - 70 ml soka ali deliti volumen na več odmerkov.
• Visok krvni tlak. V takih razmerah boste morali piti 80–110 ml zdravila dvakrat na dan 3–5 tednov zapored in nato narediti 10-dnevni interval. Aktivne sestavine, ki jih vsebuje breza, imajo diuretski učinek, krepijo srčno mišico in žilne stene.
• Bolezni dihal. V primerih, kot so bronhitis, pljučnica ali tuberkuloza, je treba sok piti dvakrat na dan, 70 do 110 ml. Uporabite ga lahko tudi zunaj pri visoki temperaturi, redčite z vodo. V tej raztopini je gaza obilno omočena in se podrgnejo aksilarne cone, pregibi komolcev in kolen, čela in dimeljska področja.
• Kršitve genitourinarnega sistema. V takih primerih je priporočljivo piti 120 do 150 ml sredstva na prazen želodec 2,5 do 3 mesece. To bo obnovilo delovanje organov, ob prisotnosti kamnov iz oksalata in sečne kisline pa jih odstranili iz telesa. Previdnost je potrebna pri zelo velikih oblikah, zato lahko takšno zdravljenje povzroči hude kolike.
• Bolezni mišično-skeletnega sistema. Pri zdravljenju takšnih težav morate piti pol skodelice Berezovice pol ure pred jedjo.
• Anemija in pomanjkanje vitamina. Razmere, ki jih povzroča pomanjkanje mikrohranil, se obdelajo z mešanico "breza" s tropino jabolka, korenja ali sladkorne pese. To pijačo je treba zaužiti trikrat na dan pred obroki za 55 - 70 ml.
• Tumorji in neoplazme. V tem primeru vam bo pomagalo zdravilo, pripravljeno iz naslednjih sestavin: enako berezovitsy in korenčkov sok, ščepec rmana, šentjanževka in hemlock. Boste morali pivo, ohladite in seva zelišča, nato vlijte tekoče sestavine in pijte zdravilno pijačo na prazen želodec zjutraj in pred spanjem, 20-30 ml. Učinkovitost zdravljenja je mogoče povečati, če zdravilo splaknete z mlekom.
• Dermatološke motnje. V prisotnosti kožnih bolezni bodo pomagali obkladki in losjoni z brezo. Poleg tega ga morate uporabiti v notranjosti, 80 - 110 ml na dan.

Pozor! Naravni proizvodi ne zagotavljajo le pozitivnega učinka, ampak tudi škodo. Iz tega razloga se morate pred uporabo seznaniti s seznamom kontraindikacij in v procesu zdravljenja, da se uskladite s priporočenim režimom in odmerjanjem.

Na podlagi tega lahko storite naslednje:

• Maska proti gubam. Če želite to narediti, breza "nektar" se zmeša z vnaprej namočeno sesekljane ovsene kaše in majhno količino olja morske krhlika. Sestava se nanese na obraz pol ure, nato se spere s toplo vodo.
• Zdravilo za akne in akne. Sok zmešajte s smetano in medom ter nanesite na prizadeta mesta četrt ure.
• Maska za izboljšanje stanja kože vseh vrst. Treba je zmleti skuto z majhno količino medu in surovih jajc, nato pa vnesite breza in uporabite sestavo na obrazu za pol ure.
• Sestava za odpravo prhljaja in preprečevanje izpadanja las.Pijačo združite z rženo moko in nanesite 1 do 1,5 ure pred pranjem.
• Sredstva za sijaj las. Nalijte malo olje repinca za les breze in nanesite na lasišče pol ure. Po tem boste morali temeljito umiti lase z ustreznim šamponom.

Svet Da bi dobili trajen učinek, morate kombinirati zunanjo uporabo "breza solz" z notranjim sprejemom. Skupaj s kozmetičnimi postopki je dovolj, da vsak dan popijete še malo soka, da bi dosegli boljši videz.

Te vključujejo naslednja stanja:

• razjede v želodcu in črevesju,
• prisotnost velikih ledvičnih kamnov,
• alergični na cvetni prah breze.

Kot tudi prednosti breze bodo zelo dvomljivi, če se zbirajo iz dreves, ki rastejo ob avtocestah ali velikih industrijskih podjetjih. Poleg tega je pomembno vedeti, da je dovoljeno shranjevanje izvlečene pijače največ 3 dni.in če boste morali dolgo časa založiti zdravilno orodje, ga je treba nabriti v steriliziranih bankah.

Uporaba "breza solze" pravilno, ne morete biti strah, da bo pijača povzročila škodo. Sok bo pomagal ne le za podporo telesa in odpravo pomanjkanja vitaminov, ampak tudi za spopadanje z resnimi zdravstvenimi težavami.

Koristna sestava breze

Sestava breze soka vsebuje naslednje hranilne snovi:

• organske kisline (več kot 10 postavk),
• fitoncidi (antimikrobne snovi), t
• sladkorja (glukoza, fruktoza), t
• vitamini in minerali (kalij, kalcij, magnezij, nikelj, natrij, baker, silicij, aluminij, železo, mangan, titan), t
• eterična olja,
• saponini (okrepiti imuniteto),
• betulol - prehransko dopolnilo,
• tanini.

Glavne uporabne lastnosti

Sok, pridobljen iz breze, ima veliko število uporabnih lastnosti. Tu je seznam glavnih:

1. krepi imunski sistem
2. krepi krvne žile, izboljšuje delovanje srca,
3. izboljša duševno aktivnost
4. ima protivnetna, protimikrobna zdravila,
5. izboljšuje presnovo in blagodejno vpliva na prebavni sistem,
6. čisti telo škodljivih snovi
7. povečuje odpornost telesa na prehlad in druge nalezljive bolezni,
8. dobro za lase - daje jim sijaj in pospešuje rast.

Terapevtske lastnosti breze

Takoj, ko ne imenujejo breze, živa voda, zdravilo za vse bolezni, nektar življenja. Vsa ta imena govorijo o pozitivnih lastnostih te pijače.

Prvič, ta sok je odlična pijača, ki lahko utrudi žejo, ker je njen okus nevsiljiv in nekoliko podoben navadni vodi. Prisotnost sladkorja v sestavi zagotavlja fermentacijo, ki se uporablja za izdelavo odličnega breze kvasa.

Birch sap, ne povzročajo alergij. Zaradi tega je vsestranska in uporabna pijača za vse: otroke, nosečnice, starejše in ljudi z alergijami.

Čiščenje breze s sokom

Popolnoma očisti telo škodljivih snovi in ​​toksinov. Ta lastnost je nepogrešljiva za ljudi, ki so izpostavljeni rednim neželenim učinkom na delovnem mestu ali doma (če se dom nahaja v bližini kemične tovarne). Redni vnos sokov breze bo pomagal očistiti jetra in ledvice.

Breza sok nežno vpliva na delitev kamnov v mehurju in ledvicah. Poleg samega zdravljenja bo pripomogel tudi k preprečevanju nastajanja kamnov. Potrebno je začeti wellness sprejem spomladi in končati poleti (vsaj tri mesece).

Sposobnost zdrobiti kamne, se znebiti peska in soli, bodo opazni ljudje s takimi boleznimi, kot so protin, artritis, artroza in druge bolezni sklepov. Ta čudežni sok lahko razbremeni vnetja in mišične krče, ki jih povzroči napad radikulitisa ali revmatizma.

Kako vzeti: kozarec trikrat na dan. Prvi sprejem: zjutraj na prazen želodec. Sok mora biti prijetna temperatura, ne hladno.

Kontraindikacije

Ni neposrednih kontraindikacij za uporabo breza sok - to je popolnoma naravni izdelek, ki ne povzroča resne škode za zdravje.

Previdno je treba to pijačo uporabljati ljudje z urolitiazo in ulceroznimi lezijami prebavil - zaradi prisotnosti organskih kislin in diuretičnega učinka lahko poslabšajo patološki proces.

Pri sladkorni bolezni, še posebej v hudi obliki, pred pitjem breze morate posvetovati z zdravnikom.

Pri ljudeh, ki so alergični na cvetni prah breze, lahko povzroči neželene reakcije telesa.

Nianse porabe

Optimalna količina breze soka za zdrave ljudi je 1 skodelica na dan, kolikor je mogoče, lahko pijete 2-3 skodelice.

Pred pitjem je treba upoštevati vse pomembne nianse uporabe proizvoda in stanje človekovega zdravja.

1. Ko nosečnost. Brez alergij in normalne tolerance pijače se lahko breza sok kadarkoli uživa. V prvem trimesečju vas bo osvobodila toksikoze in postala dober vir vitamina C, v kasnejših obdobjih pa bo normalizirala telesno težo, raven sladkorja v krvi in ​​delo urinarnega sistema. Glavna stvar je, da se ravna v skladu z ukrepom in da se ne prenaša s proizvodom preveč: nosečnicam svetujemo, da pijejo le kozarec na dan.
2. Pri dojenju. Med dojenjem se lahko breza sok porabi, ko je dojenček star 2 meseca. Prvič je dovoljeno piti pol kozarca soka, razredčeno z vrelo vodo in nato opazovati reakcijo dojenčka. Če ni alergijskih pojavov ali težav z blatom, lahko postopoma povečate količino soka in zmanjšate količino vode. Doječe matere svetujejo, da pijejo breza nektar v kozarcu ne več kot dvakrat na teden.
3. Za prikorma. Dojenčkom, mlajšim od enega leta, ne bi smeli dajati soka, vključno z brezo (razen jabolk), materino mleko je najboljša hrana in pijača v prvih mesecih življenja. Ko je star eno leto, lahko otroku damo čajno žličko soka, razredčenega z vodo v razmerju od 1 do 1. Če ni negativne reakcije, se volumen postopoma poveča na žlico 1-2 krat na teden. Otrokom, starim od enega do treh let, lahko dajemo 100-150 ml pijače 2-3 krat na teden, po treh letih pa optimalno količino 1 skodelico.
4. Z različnimi boleznimi. Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavil in žolčevodov, priporočamo, da vsak dan pred obrokom vzamete pol kozarca čistega brezovega soka (lahko ga razdelimo na več metod), potek zdravljenja pa je en mesec. Pri prehladu je optimalni odmerek tudi pol kozarca, vendar je treba tekočino rahlo segreti, dodati čajno žličko medu in rezino limone ter pred zaužitjem soka rahlo držati v ustih. Vnetne bolezni dlesni, na primer gingivitis ali parodontitis, se uspešno zdravijo tudi z brezovim sokom - usta morate sprati z rahlo segreto pijačo 2-3 krat na dan.
5. Za hujšanje. Breza sok nima posebnih lastnosti kurjenje maščob, vendar se pogosto uporablja v kombinaciji z dieto in telesno vadbo, medtem ko hujšanje. Recept je preprost - pred vsakim obrokom morate popiti kozarec breze. To bo zmanjšalo apetit in število zaužitih živil zaradi polnjenja želodca, pa tudi telesu zagotovilo tiste vitamine in minerale, ki jih v prehrani pogosto manjka. Ko uporabljate breza sok za hujšanje, morate spremljati svoje stanje in reakcijo telesa - pri nekaterih ljudeh povzroča povečanje apetita zaradi povečanja koncentracije glukoze v krvi.

V primeru hudih akutnih in kroničnih bolezni, pred pitjem breze, je bolje, da se posvetujete s specialistom. Ne pozabite, da je ta uporabna pijača lahko dodatek k kompleksnemu zdravljenju bolezni, vendar ne glavno zdravilo.

Rudarske nianse

Tekočine zbirajo konec marca, ko se aktivna gibanja sokov začne pod lubjem breze. Pri zbiranju osvežilne pijače je treba upoštevati naslednja navodila:

• Izberite ustrezno orodje - izvijač / električni vrtalnik z vrtalnikom, IV / cev (vinil ali kovina) in posodo. Če ni izvijača, lahko uporabite kladivo in cev, izbrano glede na premer kapalke.
• Izberite brezov gozdiček stran od cest, industrijskih podjetij, vasi in vasi. Za bregov sok se lahko uporablja le odrasla breza s premerom debla 20 cm.
• Izvrtajte luknjo v brezi na razdalji 20 cm od tal in globine 2-3 cm, nato jo vstavite v kapalko, ki je bila prej rezana pod kotom 45 stopinj.
• Z eno brezo lahko zbere 1 liter tekočine.
• Po koncu zbiranja soka je treba luknjo zapreti z mahom ali voskom.

Če presežete stopnjo zbiranja tekočine, naredite globlje luknje ali jih ne pokrijete po koncu postopka, lahko drevo umre.

Sveže pijačo lahko shranite v hladilniku 5-7 dni. Da bi ga pripravili za nadaljnjo uporabo, morate zavreti izdelek in ga zaviti v sterilizirane kozarce. Ta sok lahko shranite približno šest mesecev, vendar ga morate hraniti na hladnem in temnem mestu.

Ponavljanje videa: prednosti, škoda in značilnosti zbirke

O koristih soka ne le v prehrani, temveč tudi v kozmetoloških informacijah lahko najdete na internetu. Povedal bom samo o njegovi škodi. To je:

• urolitiaza in če se zaužije - pijte največ dve kozarci na dan, pri čemer opazujte reakcijo telesa, saj se lahko v primeru prekomerne porabe začne gibanje kamnov s hudo bolečino,
• alergični na cvetni prah breze.

In za prihodnost - zbiralci sokov: ne morete odrezati vej, v brezkah je majhna luknja, ki je precej stara, potem pa se po dokončanju toka soka premazuje s smolo ali zamašena s helikopterjem. Potem breza ne bo trpela in bo ostala živa. In je shranjena v čisti obliki, le 3 dni. Zato se lahko presežek varno zamrzne. Hkrati se ohranijo vse uporabne lastnosti. Pijte za zdravje.

ELIZA DULITL

https://otzovik.com/review_3258317.html

Vsako pomlad zbiramo sok iz brezov pod oknom. To je zelo koristno in okusno. To je hladno, sladko v okusu, poživljajoče. Poleg tega ima kratko sezono, priporočam piti, zdravi telo. Pijte nekaj skodelic vsak dan in do pomladi ste na visoki pozornosti!

Ksenia Mikhailovna

http://vseotzyvy.ru/item/7101/review/59478/

Mlada sivka breze je uživala moja babica, ko je bila mlada, ko so se na obrazu pojavile jegulje. Toda pred kratkim sem se od nje naučil, da jim lahko tudi umijejo glave! Močni lasje so zagotovljeni. Moj oče v poletni vročini ubija žejo z brezovim kvasom. Toda ne smemo pozabiti, da ni potrebno jemati sokov iz mladih brez. Izberite veliko in zdravo brezo, iz katere lahko dobite zadostno število litrov na dan.

Tatyana

http://vseotzyvy.ru/item/7101/review/98824/

Breza sok je dragocen in koristen naravni proizvod, ki bo ob pravilni uporabi pomagal odpraviti različne bolezni in dal zdravje že več let.

Sestava breza sok

Sestava brezovega soka vključujesladkorji (fruktoza, glukoza, saharoza), organske kisline, encimi in snovi z visoko protimikrobno aktivnostjo (fitoncidi). Obstaja tudi veliko breze sokov in mineralnih elementov, ki jih potrebuje oslabljeno telo v spomladanski hipovitaminozi. Po pitju brezovega soka telo napolnimo s kalijem, kalcijem, natrijem, magnezijem, železom, manganom in bakrom.

Lastnosti breza

• Ker sestava breza sok vključuje encime in biološke stimulanse - to krepi imunski sistem.
• Kalijev kalcij, magnezij, ki ga vsebuje breza, je bistvenega pomena za normalno delovanje srca.
• Strojenje snovi breze sap - imajo protivnetni učinek.
• Preprosto prebavljivi sladkorji so dobri za možgane.

Zaradi lastnosti breze je nepogrešljiva pomoč za okrevanje človeškega telesa in krepitev imunskega sistema.

Kaj je uporaba breza sok

Spomladi breza sokje eden najboljših prehranskih izdelkov. Sistematičnosprejem brezeima tonični učinek. Če dnevno popijete vsaj kozarec breze, se boste počutili bolj pozorni in bolj energični. Zaspanost, depresija, utrujenost izginejo.

Prednosti brezein v tem breza sok je dober splošni tonik za različne bolezni. Med drugim ima diuretični učinek, spodbuja delovanje ledvic.Birch sappospešuje izločanje sečne kisline, povečuje diurezo. Uporaben je za ljudi z boleznimi ledvic in sečil.Birch sapkrepi moč tistih, ki imajo pljučne bolezni, artritis ali bronhitis. Vendar pa se morajo ljudje z urolitiazo in razjedo na želodcu posvetovati z zdravnikom, preden pričakujejo prednosti uživanja breze.

Breza sok je priporočljivo pitiza težave s kožo - ekcem, lišaj, furunkuloza.Izolacija iz brezegrlo z vnetim grlom, dokazana koristbreza soks kompleksnim zdravljenjem glavobola, kašlja, bolezni sklepov.Birch sapsposobnost, da očistijo kri in odstranijo strupene snovi, zato je resničnauporaba brezovega sokaz zastrupitvijo telesa. Tudibreza soklajša stanje nalezljivih bolezni.

Sevedauporaba brezovega sokato je očitno, vendar je vredno razumeti: ta sok ni zdravilo, ampak dobro podporno sredstvo, ki ga daruje narava in ga je treba uporabiti v kompleksnem zdravljenju.

Škoda breze soka

Breza sok je lahko škodljiv, če: zbranih v bližini avtocest, zbranih v mestu, na mestu z neugodno ekologijo. Prav tako lahko breza sok škoduje tistim, ki so alergični na pelod breza!

Prednosti breza - priljubljeni recepti

Kaj zdravijo breza sok, kako zdraviti z breza sok, za katere bolezni breza sok obravnava. Naši predniki so zbrali in ohranili recepte za obdelavo breze. Ljudje so bili pogosto zdravljeni z brezovim sokom.

Anemija - zdravljenje z brezovim sokom
Breza sok vsebuje veliko količino vitaminov, elementov v sledovih, vključno z železom in naravnim sladkorjem, zato je indiciran za znižano raven hemoglobina.
Svež brezi sok zmešajte v enakih razmerjih z jabolkom, korenjem ali rdečo krmo in prejeli boste orodje, ki učinkovito poveča hemoglobin. Vzemite 50 ml (približno 1 dimnik) 15 minut pred obroki 3-krat na dan, ves čas pretoka breze.

Nizka imunost - zdravljenje z brezovim sokom
Popolnoma pomaga povečati imuniteto pijače, ki jo sestavljajo breza sok, mleko (v enakih deležih) in z dodatkom majhne količine škroba.

Tumorji - zdravljenje z brezovim sokom
V navzočnosti različnih tumorjev tradicionalna medicina priporoča mešanje dveh delov breza s 2 deloma zeliščnega soka iz rmana, 2 dela soka korenja, 1 soka slanine, 1 dela soka hiperkisnega zelišča in 1 del soka listnega hrošča. Zjutraj vzemite 1 žlico na prazen želodec, stisnjeno mleko in 1 žlico ponoči, prav tako iztisnjeno mleko.

Bolezni prebavnega sistema - zdravljenje z brezovim sokom
Z zgago in gastritisom z nizko kislostjo, diskinezijo žolčevodov, akutno peptično razjedo, z meteorizmom in kroničnim vnetjem trebušne slinavke, breza sok je: 50 ml v čisti obliki ali razredčen s toplo vrelo vodo v razmerju 2: 1 - pijača na dan.

Visokotlačna obdelava z brezovim sokom
Pri hipertenziji z visokim krvnim tlakom, ki jo spremljajo edemi, bolečine v srcu, glavobol in omotica, pijte 1/2 skodelice breze sokov 2-krat na dan. Sok deluje kot blag diuretik, ki odstrani odvečno vlago iz telesa.

Bolezni žil in sklepov - zdravljenje z brezovim sokom
Diuretična funkcija breza, skupaj s protivnetnim učinkom, omogoča, da se šteje za dobro zdravilo za artritis, artritis, protin, revmatizem, krčne bolezni noge in trofične razjede. V tem primeru je treba sok piti 50 ml v čisti obliki ali razredčiti z vodo v razmerju 2: 1, 3-krat na dan, pol ure pred obroki. Učinek terapije se bo povečal, če popijete kozarec toplega mleka na prazen želodec in pred spanjem.

Pljučne bolezni - zdravljenje z brezovim sokom
Pri bronhitisu, pljučnici in tuberkulozi pijejo breza sok kot sledi: 75-100 ml 2-krat na dan. Pri prehladih (faringitis, laringitis) in vnetem grlu z breza, v čisti ali razredčeni obliki s toplo vodo, je koristno na prazen želodec in po vsakem obroku, grlo. Pri visokih temperaturah se lahko breza sok uporablja tudi kot lokalna febrifuga, samostojno ali s hladno vodo (2: 1). Gaza ali bombažne zavihke se navlažijo v soku, rahlo stisnejo in položijo na komolce, pazduhe in v dimeljska območja, pod kolena, ovijejo gležnje in zapestja ter se spremenijo, ko se posušijo, dokler se temperatura bolnika ne umiri.

Kožne bolezni - zdravljenje z brezovim sokom
Kot zunanje zdravilo se breza sok uporablja za ekcem, nevrodermitis, luskavico, furunkulozo, akne, glivične bolezni in slabo celjenje ran. V teh primerih se breza sok uporablja v obliki pranje, drgnjenje, losjoni, obloge na problematičnih območjih in mestih. Zunanji učinek soka je mogoče podvojiti s peroralnim vnosom v čisti obliki, 75-100 ml pred obroki in čez noč.

Bolezni genitourinarnega sistema - zdravljenje z brezovim sokom
Pri ledvičnih boleznih - kroničnem pielonefritisu, je treba dnevno piti na prazen želodec pivo ali majhne kamenčke - breza sok in 1 nerazredčeno skodelico.
Pri urolitiazi in žolčnih kamnih je treba breze sok vzeti previdno, najprej ugotoviti sestavo in velikost kamnov. V nasprotnem primeru je kot brezdelni sok močan sok iz kamna speljati velik kamen v ozek kanal in povzročiti kolike. Vendar to velja le za kamne oksalata in kisline v urinu. Toda fosfatne in karbonatne kamne breze sok, nasprotno, raztopi, vendar za to morate piti vsaj 3 mesece 1 kozarec na prazen želodec in eno uro pred spanjem.

Izpadanje las - zdravljenje z brezovim sokom
Če ste začeli opaziti, da so vaši lasje šibki in začeli padec ven, potem ustavljanje tega procesa bo pomagalo drgnjenje v lasišče mešanico breze sok z vodko in decoction koren repinca v enakih delih. Pomaga breza sok za boj proti prhljaju, za to boste morali umiti lase z breza sok.

Kemična sestava

Kemična sestava breze je zelo spremenljiva. To je odvisno od vrste, pogojev rasti in časa zbiranja.

Tradicionalno se beljav pobere iz obešene breze (Betula pendula), puhaste breze (Betula pubescens), sladke breze (Betula lenta), papirne breze (Betula papyrifera) in zahodne breze (Betula occidentalis).

Največje izgube soka se pojavijo spomladi. Žetev se začne od trenutka, ko brsti nabreknejo in se nadaljujejo, dokler se ne razpoči. To je v tem času v vreči večine sladkorjev. Do konca pomladi se vsebnost glikozidov v njej poveča, pojavlja se grenkoba. Zato je obdobje zbiranja precej kratko - le mesec v letu.

Glavna snov, seveda, je voda - 95-99%. Na drugem mestu je sladkor (fruktoza in glukoza). Koliko sladkorja vsebuje? Njihovo število se zelo razlikuje in se giblje od 0,5% do 2,3%.

Kateri vitamini vsebujejo breza sok? Vsebuje vitamine C in vitamine skupine B. Vitamini, topni v maščobah, niso prisotni v brezi.

Paska vsebuje veliko biološko aktivnih snovi:

• eterična olja
• encimi
• antioksidanti
• kumarini
• glikozidi, vklj. saponini.

Poleg tega vsebuje makro- in mikroelemente (železo, magnezij, kalcij, kalij, žveplo, fosfor, baker, natrij, aluminij, mangan, silicij, titan, barij, nikelj, cink itd.), Fitoncidi z antimikrobnimi lastnostmi. organske kisline (citronska, jabolčna itd.) in ksilitol.

Betulozid, ki vsebuje fenolni glikozid v soku, ima analgetične, protivnetne in diuretične lastnosti. Betulinska kislina ima tudi aktivni učinek na telo. Zavira razvoj tumorjev in zmanjšuje vnetje.

V breza sok vsebnost kalorij je precej nizka. Za vsakih 100 g je le 8-24 kcal. Kalorije najdemo predvsem v sladkorjih (glukoza in fruktoza).

Tako ni le okusna naravna pijača, ampak tudi bogat vir hranil.

Uporaba v tradicionalni medicini

Od antičnih časov ljudje menijo, da je brezov sok čudovita zdravilna pijača z dragocenimi preventivnimi in zdravilnimi lastnostmi: diuretik, choleretic, krvotok.

Zato že več stoletij uporabljajo koristne lastnosti breze sokov za zdravljenje različnih bolezni, vključno z ledvičnimi, sklepnimi, kožnimi, pljučnimi, srčno-žilnimi, za težave z jetri, prebavil, itd. bolezni

V Rusiji se pogosto uporablja kot tonik in diuretik. Priporočljivo je, da ga pijete za urolitiazo in bolezni žolčnih kamnov, za prehlad, kronični rinitis, vneto grlo, glavobole, bolezni sklepov, edeme. Kožo operejo z ekcemi, lišaji, aknami, slabo zaceljenimi ranami in pigmentnimi madeži.

V drugih državah se zdravilne lastnosti te neverjetne pijače uporabljajo širše. Na Češkem je priporočljivo za moške, ki trpijo za neplodnostjo. V Estoniji mu svetujejo, da pije iz očesnih bolezni, v Veliki Britaniji - od revmatizma.

Breza sok v mnogih državah je ljudsko zdravilo za pomlajevanje kože, da se prepreči plešavost in se znebite pege.

V srednjem veku so ga transilvanski zdravniki uporabljali kot zdravilo za zlatenico, švedsko - kot zdravilo za skorbut in celo za kolero.

Recepti za pijačo

Pasoka se uporablja tako sveže kot fermentirano. Pravilno zbrani breza je prosojna in ima sladkast okus s specifičnim okusom. Vendar pa ima zelo kratek rok trajanja, hitro začne fermentirati, po 2-3 dneh postane njegov okus bolj kisel.

Da bi dobili močno gazirano pijačo z jasno vidno kislostjo, mora fermentacija potekati intenzivneje. Zato pred fermentacijo dodamo sladkor - žličko na vsakih pol litra.

Različne okuse je mogoče dobiti z nalivanjem nektarjev češenj, jabolk, črne aronije, drugih jagod in ekstraktov različnih zelišč (melisa, timijan).

Če želite dolgo časa ohranjati svežo pijačo, jo podvržemo pasterizaciji. Najprej se beljakovina segreje v loncu za emajliranje na temperaturo 80 ° C. Potem vlijemo v steklene kozarce in zapremo s pokrovi. Nato inkubiramo 15-20 minut v vodi s temperaturo 85 ° C.

Iz soka lahko pripravite tudi kvas, za katerega se doda sladkor (400 g na 10 l) in kvas. Pustite, da se sprehaja 3-4 dni. Za prijetnejši okus lahko v kvas postavite rozine (50 kosov na 10 l).

Druga izjemna pijača je vino breze. Surovine za to so svež sok breze (25 litrov), sladkor (5 kg), med (200 g), citronska kislina (8 g) in vinski kvas. V veliki ponvi mešajte vse sestavine razen medu in kvasa, nato pa jih zavrite na majhnem ognju, dokler v posodi ne ostane 20 litrov tekočine.Ko se zmes ohladi, dodamo med in kvas. Nato se vse vlije v rezervoar za fermentacijo. Aktivna fermentacija se bo ustavila za približno mesec dni. Nastalo svetlejšo pijačo je treba odcediti v drugo posodo in oborino zapustiti. Naslednja faza je fermentacija 3 tedne. Pripravljen pijač mora biti filtriran in ustekleničen.

Breza sok za težave v prebavnem traktu

Pri zdravljenju gastritisa in razjede želodca, sok vključen v terapevtski meni in to je še ena od njegovih koristi. To je posledica dejstva, da lahko stimulira kislinsko funkcijo želodca. Prikazana je uporaba soka v obdobju poslabšanja in v kronični fazi bolezni. Ne draži sluznice na želodcu in zato nima nobenih kontraindikacij pri razjedah in bolnikih s gastritisom.

Kako se znebiti otekanja in hujšanja na breze

Treba je omeniti diuretično lastnost soka. Če jo vzamete, se lahko popolnoma znebite edema. Ista lastnost je primerna za tiste, ki so se odločili, da izgubijo težo. Sprejem breza sok bo telo pripraviti za prehrano, znebiti odvečne tekočine, in to je nekaj sovražnih kilogramov! Nutricionisti ga priporočajo svojim pacientom, vendar je treba omeniti, da je to svež in naraven izdelek, in ne pijača v pločevinkah iz trgovine.

Koristi breza sok pri zdravljenju prehladov

Pravzaprav je zdravilo za "sto težav." Če začnete pitje soka v prvih fazah gripe ali drugih kataralnih bolezni, bo potek bolezni veliko lažji in proces zdravljenja bo prišel prej. Zelo je indiciran pri visokih temperaturah, kar pomaga preprečevati dehidracijo, ki jo povzroča pretirano znojenje med vročino.

In za bolnike s kroničnim rinitisom bi rad priporočil pijačo spomladi s kozarcem čudovite pijače na prazen želodec, da bi ublažili bolezen. Birch sok z mlekom bo pomagal tistim, ki trpijo zaradi vztrajnega kašlja in preprosto prispevajo k izboljšanju imunosti. V mešanico dodajte malo moke ali škroba. Zdravijo lahko tudi vnetje žrela, kot tudi druge bolezni ustne votline: spijo grlo ali ustno votlino s sokom, nato pa ga počasi pogoltnejo.

Bronhitis različne narave in pljučnica se bo zmanjšal prej, če boste začeli jemati sok. Dovolj, da dvakrat na dan popijete pol kozarca soka.

Ob zmanjšanem hemoglobinu je resnična najdba breza. Dejstvo je, da vsebuje naravni (lastni) sladkor, železo, velik arzenal vitaminov in elementov v sledovih. In to je koristno, da ga pijete, razredčite z enim od sokov: jabolko, korenje ali rdečo krmo (lahko uporabite njihovo mešanico).
Kako vzeti: trikrat na dan, 15 minut pred glavnim obrokom, popijte 50 ml. Z uporabo soka v tej shemi se bo raven hemoglobina znatno povečala.

Razne žile in trofične razjede

Tudi krčne žile lahko zdravimo z brezovim sokom, saj učinki čiščenja in protivnetnega delovanja vplivajo na žilni sistem.
Kako vzeti: trikrat na dan redčite s čisto vodo v razmerju 1: 2. To pijačo morate vzeti 30 minut pred obroki. V idealnem primeru bo bolnik med to terapijo popil kozarec mleka zjutraj na prazen želodec in pred spanjem.

Uporaba breza v onkologiji

V ljudski medicini obstaja recept za to grozno bolezen: vzemite dva dela korenja, breza sok in rman. Zmešajte s sokom zelišča šentjanževke, meadowsweet, hemlock (en kos).

Kako vzeti: zjutraj na prazen želodec in zvečer pred spanjem, 1 žlico, oprano z mlekom.

Uporaba brezovega soka v kozmetologiji

Ta "živa voda" lahko daje koži in lasem lepoto, zato mnogi kozmetologi imenujejo breza sok "eliksir mladosti". Težko se je s tem prepirati.

S problemom izpadanja las se sok zmeša z decoction korenine repinca, vodke in se vtre v lasišče.Poleg tega bodo lasje pridobili moč in sijaj, tako drgnjenje popolnoma lajša prhljaj. Enaka sestava, vendar brez uporabe vodke, bo hranilna maska ​​z enakim učinkom. In če je ta pijača dovolj za spiranje las, potem balzam ne bo več potreben.

Vrnitev na kožo svež videz po dolgi zimi brez vitaminov, bo pomagal "čarobni" sok. Naravni, nerazredčeni sok se uporablja kot pranje, drgnjenje z ledom in losjoni.

Pranje. Že od davnih časov so se ruske lepotice umijale z »brezimi solzami«, da bi ohranile kožo mlado. Takšno pranje bo pomagalo pobeliti pigmentne lise in pege.

Breza led. Trljanje območja dekolteja in obraza z zamrznjenim sokom se bo pojavil v enem tednu!

Losjon. V kozarec breze potrebujemo šest kapljic limoninega soka + žličko medu. Dobro pretresite in obrišite obraz zjutraj in zvečer. Hranite ga v hladilniku.

Birch sap. Škoda in kontraindikacije

V tej pijači je toliko pozitivnih značilnosti, da je celo težko predstavljati, da ne more biti samo korist, ampak tudi škoda breze soka. Presenetljivo je, da so nevarnosti še vedno prisotne.

Kot že omenjeno, breza sok lahko razgradijo kamni in odstranijo pesek iz telesa. Pri urolitiaziji se mora bolnik posvetovati z zdravnikom. Dejstvo je, da je prisotnost "resnih" kamnov lahko problem pri jemanju soka, saj lahko povzroči njihovo "gibanje".

Kljub dejstvu, da breza sok nima alergenov, lahko še vedno povzroča takšno težavo. Govorimo pa o majhnem odstotku ljudi z alergijami na cvetni prah breze. Na to, morda, seznam omejitev in konča.

Kako in kdaj zbrati

Veliko jih zanima vprašanje: kako zbrati breza sok in kdaj je bolje?

Zberemo to čudovito pijačo zgodaj spomladi (najpogosteje - to je konec marca). Ta čas prihaja na koncu pomladnega enakonočja. Go sok bo v sredini ali koncu meseca aprila. Sneg lahko še vedno leži naokrog, breza pa je pripravljena deliti svojo živahno vlago. Začetek pretoka soka lahko preverite z vbodom s šilo (debelina drevesa ne sme biti tanjša od človeške roke). Opazili smo, da se je na tem mestu pojavila kapljica tekočine, lahko sklepamo, da je sok šel.

Ampak kako zbrati to čudovito pijačo, da ne bi poškodovala breze? Včasih je treba opazovati okrutno ravnanje z drevesom: grobo zarezo s sekiro in celo na enem mestu! Zbiranje soka sledite preprostim pravilom:

1. Ni potrebe, da uporabite sekiro! Potrebno je narediti luknjo. V ta namen lahko uporabite sveder z vrtalnikom, ki ni večji od 10 mm, saj takšna "luknja" drevesu ne bo povzročila težav, naslednje leto pa, če se boste vrnili sem, ne bo sledi.

2. Ni treba biti pohlepen! Iz enega drevesa ne morete zbrati vsega soka do zadnje kapljice, to ga bo pripeljalo do smrti. Bolje je, da ne boste leni in izberite nekaj dreves, metodično zbiranje liter iz vsakega na dan.

3. Ko ste končali zbiranje soka, se prepričajte, da zaprete "rano" z zamaškom ali vrtom. Uporabite lahko vosek ali mah. To bo pomagalo drevesu, da se izogne ​​resnim težavam (odprt dostop do patogenih bakterij).

Navodila za zbiranje soka iz breze

Znani ljudje trdijo, da je sok zrelega drevesa veliko slajši. Imejte to v mislih! Torej, breza je bila izbrana (mimogrede, drevo z rahlim naklonom je veliko bolj priročno za zbiranje sok). Ko se umakne dvajset centimetrov od tal, naredite luknjo in prilagodite posodo za zbiranje.

Zelo priročno je uporabiti veliko plastično steklenico. Prvič, njegov ozek vrat ne dopušča, da bi v sok padle različne smeti in žuželke. Poleg tega vam ni treba stalno preverjati plovila. Lahko hodite nekajkrat na dan (zjutraj in zvečer, na primer).

Še vedno je potrebno narediti utor, skozi katerega se bo iztekel sok.Med mnogimi napravami se idealno razvija pod nogami: kup lanjske trave se predhodno opere in ojača, tako da en konec izhaja iz luknje v drevesu, drugi pa se potopi v vrat steklenice. Ne bo padla niti ena kapljica, saj je naravna trava odličen prevodnik s kapilarnim učinkom.

Sedaj je ostalo le preverjanje in praznjenje steklenic. Ponavadi morate hoditi do trikrat na dan, odvisno od breze. Morate se počutiti v času, ko je drevo "utrujeno", da ga nadomesti z novim.

Kako shraniti breza sok

Preden se strinjamo s skrivnostmi skladiščenja, vas želim spomniti, da morate piti breze sok sveže, če želite dobiti vse, kar je bogato in pripravljeno deliti z osebo. Pijte ga namesto vode, uporabite lep trenutek! Hranite ga v hladilniku za dolgo časa ne bo delovalo. Je pokvarljiva, kot vsak drug naravni sok. Po zbiranju lahko shranite največ dva dni.

Toda kaj storiti, če je želja, da se založi na čudoviti pijači, močnejša od argumentov? In čeprav bodo številne zdravilne lastnosti izginile, vam bo to prihranilo do naslednje sezone. Lahko naredite breza sok na več načinov: klet, ohranjanje, pripravo kvasa, zamrzovanje.

1. Sok lahko obdržite v hladni kleti, vendar le za mesec dni.
2. Ohranjanje. Treba je povedati, da je ta metoda priljubljena pri nekaj gospodinjah. Po tem postopku številne koristne snovi v soku izginejo. Kaj je smisel te pijače, ko narava že deli druga sezonska darila?
3. Dobra možnost je kvas. Obstaja veliko receptov za tako poživljajočo pijačo. Njegove tonične lastnosti in odličen okus za mnoge pripravljajo breza dobrodošlico.
4. Frost. Kot vsako sadje in zelenjavo se lahko ta sok zamrzne. Ta metoda vam omogoča, da shranite vse "korist" breza sok. Majhen nasvet: pijačo zamrznite v majhnih količinah za priročno uporabo.

Vino iz breze

In zdaj najbolj zanimiv recept! Ali veste, kakšno vino lahko naredi iz tega soka? Naši predniki so poznali recept, vendar je njegov sorodnik na voljo sodobni javnosti.

Sestavine:

25 litrov brezovega soka: 5 kg sladkorja, 200 g rozin ali istega kvasa, 10 g citronske kisline, 200 g tekočega medu, če želite.

Kako kuhati:

• Ferment pripravimo vnaprej (za tri dni) iz rozin, če pa uporabimo vinski kvas, to ni potrebno.
• Sok, sladkor in citronsko kislino zmešamo v veliki ponvi in ​​zavremo na majhnem ognju. Občasno morate odstraniti peno. Približno 20 litrov tekočine.
• Mi ohladimo na 25 stopinj, ne da bi dovolili videz "skorje". Stalno premešajte in odstranite skorjo, če se pojavi.
• Nato dodamo med, kvas (kvas) in vlijemo v posode, v katerih bo fermentiralo prihodnje vino.
• To je zelo tesno, da zaprete luknjo s preluknjanjem rokavice in jo skrijete v temni sobi s temperaturo 18-25 stopinj.
• Po nekaj tednih (običajno 3-5) se bo fermentacija končala: vino se bo razsvetlilo, usedlina bo izpadla, rokavica se bo spustila. Čas je, da nalijemo pijačo!
• Nalijte v steklene steklenice, dobro pluto in pošljite "za staranje" v temnem hladnem prostoru (10-16 stopinj). Dovolj je, da zdrži 15-20 dni, nato pa ponovno zlijte, da se znebite sedimenta in poskusite.

Mnogi so verjetno že slišali za uporabno gobo chaga, a ste vedeli, da je glavni habitat te gobe lubje breze, ki se hrani s sokom.

Breza je izredno drevo, ki daje lepoto in zdravje. Poskrbite za to skromno rusko lepoto, tako da vam po stotih letih ne bo treba govoriti o njej, saj se nanašajo samo na enciklopedične fotografije.

Oglejte si video: Richard M. Stallman - Copyright vs. Community talk with subtitles (Maj 2024).