Praženi krofi

Za kuhanje krofov potrebujete:

Sir, 250 g,
Jajca - 3 kos.
Sladkor - 3 žlice. lt
Soda - 0,5 žličke,
Kis - 1 čajna žlička,
Sol - 1 ščepec,
Moka - 2 kozarca,

Kuhanje:

Razžarite jajca s sladkorjem. V skledo dajte skuto, dodajte razvaljena jajca, kise, soli in moke. Vse sestavine so zelo temeljito premešane do homogene mase.

Iz pridobljenega testa, z rokami, navlaženimi z vodo, oblikujemo kroglice in jih prepražimo v globokih maščobah 2-3 minute do zlato rjave barve in jih obrnemo s skimmerjem.

Na papirnato brisačo dajte pripravljene krofe, da odcedite olje. Potresemo s krofi s sladkorjem v prahu ali prelijemo s sirupom. Dober tek!

Postopek priprave globoko ocvrtih krofov: t

1. V skledo za gnetenje testa vlijte skuto, moko, sladkor, sol in sodo.

2. Nato pretepite jajca.

3. Dobro namastite testo. Zaradi sode se bo masa skute raztopila in krofi bodo dobili enotno strukturo. Zato je veliko mešanice z mešalcem, da bi dobili gladko teksturo testa, nepotrebno.

4. Nato vzemite mizo in namizne žlice, ki so rahlo namaščene z rastlinskim oljem, tako da se testo zlahka zlije. Vzemite žlico mase skute in sladico, dajte mu okroglo obliko.

5. V ponev ali posebni cvrtnik ogrejte rastlinsko olje na najbolj vročo temperaturo (približno 130 ° C). Nato na žogice takoj oblikuje rdeče skorjo in olje ne prodre v krof. Potopite krofe v maslo in jih kuhajte, občasno jih obračajte, na srednje močnem ognju približno 3 minute, sicer bo srednji del ostal suh.

6. Končni krofi bodo med kuhanjem postali zlati barvi in povečali velikost. Zaradi tega mnogi med njimi ne ležijo, tako da se ne motijo.

Končni izdelek razmažemo na papirnate brisače, da odstranimo odvečno maščobo. Po želji potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo na mizo. Te krofi uporabite takoj po kuhanju, masa skute pa je mehka in se topi v ustih, ker po hlajenju se bodo krofi spremenili v nekaj podobnega, s hladnimi siri.

Oglejte si tudi video recept za izdelavo skute krofov!

Klasični domači krofi

Za njihovo pripravo bodo potrebni naslednji proizvodi:

400-500 g skute.
4 jajca.
250 g pšenične moke.
2 žlici. žlice sladkorja.
50 g masla.
Vanilin sladkor, sol - po okusu.
Sok in lupino 1/2 limone.
Rastlinsko olje za cvrtje.
Sladkorni prah za apretiranje.

Kravji sir je treba podrgniti skozi sito (lahko preskočite skozi mlin za meso), nato pa so krofi bolj zračni. Maslo raztopimo, dodamo v skuto in premešamo s soljo in sladkorjem. Razbijte jajca, pri čemer maso postavite v enotno stanje. Dodamo limonin sok in lupino, dodamo moko. Ker ima skuta drugačno konsistenco glede na vsebnost vlage in maščobe, se količina moke, potrebna za gnetenje, lahko razlikuje od količine, ki je navedena v receptu. Testo za krofe mora biti elastično in ne preveč strmo.

Krofi morajo biti oblikovani iz nastale mase. Lahko so v obliki kroglic ali pa so v obliki obročev. Druga metoda je bolj zaželena, zato so izdelki bolje pečeni. Olje za cvrtje je treba predhodno ogreti. Za kuhanje krofov mora biti zelo vroče. Da bi določili temperaturo maščobe, morate v njej položiti kroglo testa ali kruha. Če olje okoli njega zavre in krogla takoj spremeni barvo, to pomeni, da je cvrtnik pripravljen. Treba je popražiti krofe do zlato rjave barve, nato jih položiti na prtiček, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo za sladico.

Maslo v tem receptu lahko zamenjamo s kislo smetano. Okus krofov se ne bo spremenil.

Krofi s cimetom

Za pripravo skutnih krofov s cimetom potrebujete naslednje sestavine:

Fat skuta - 0,5 kg.
Jajca - 2-3 kos.
Sladkor - 5 žlic. žlice.
Moka - 2 skodelici.
Ground cimet - 1 TSP.
Soda - 1 čajna žlička.
Kis
Rastlinsko olje za globoke maščobe.
Zaščitni prah za dekoracijo.
Sol - na konici noža.

Sir skuhamo skozi kovinsko sito ali pa z ročnim mešalnikom razbijemo vse grudice. Presejanje moke. Jajca je treba zmešati v debelo peno s sladkorjem in cimetom. Združite skuto in mešanico jajc, dodajte sode, vlažen kis, sol in premešajte, dokler ne postane gladka. Pripravljeno moko prelijte in zmešajte mehko, elastično testo. Zavijemo v klobase in narežemo na kose 2 do 3 cm dolge kroglice v njih ali pa naredimo obročke in prepražimo v majhnih porcijah v vročem olju do zlato rjave. Nato izpraznite odvečno maščobo in okrasite s sladkorjem v prahu. Poleg tega lahko uporabite med ali marmelado.

Namesto gašene sode lahko dodate pecilni prašek, ki ga je treba predhodno zmešati z presejano moko.

Cheescake Donuts

Pripravite se zelo hitro in le stopite v ustih. Za pripravo krofov za ta recept so potrebne naslednje sestavine:

Masa sladke skute - 300 g
Jajce - 1 kos.
Moka - 5 žlice. žlice.
Pecilni prašek - 1/2 žličke.
Vanilin - 1/2 žličke.
Sol - na konici noža.
Rastlinsko olje - za cvrtje.
Sladkor v prahu - za škropljenje.

Jajce in sol zmešamo z maso skute, dodamo moko, predhodno zmešano s pecilni prašek, in vanilijo. Vse premešajte, dokler ne postane gladka. Kroglice zavijete iz testa, nato jih pripravite in jih iztisnite iz sredine. Na voljo bodo dve vrsti krofov - obroči in okrogli. Popecite vse v globokih maščobah, odstranite odvečno olje, položite na posodo in potresite s praškom.

Sestavine:

skuta iz srednje vlage - 600 g
jajca - 2 velika ali 3 srednja
majoneza (ali kisla smetana) - 80 g
soda - 0,5 žličke.
pšenična moka visoke kakovosti - približno 4,5-5 kozarcev (560-620 g) *
sladkor - 100 g ali po okusu (dal sem 3 žlice.)
sol - 0,5 žličke.
rafinirano sončnično olje za cvrtje - 400 ml
sladkor v prahu za serviranje - po okusu

*1 skodelica = 200 ml tekočine = 125 g moke

Sladkorni krofi ocvrt v receptu za maslo s fotografijami:

V priročno za gnetenje jedi, ki iz skute. Opominjam vas - če imate zrnato, ga morate obrisati.

Tu sem razbil jajca in pripravil majonezo.

Nato dodamo sol in sladkor. V testo ne dajem veliko sladkorja. Po mojem mnenju je bolje, da že v dokončani obliki potresemo peko s sladkorjem v prahu.

Vse skupaj premagajte.

Presejamo na maso skute, mešano s sodo.

Količina moke se lahko razlikuje od navedene. Obstaja veliko dejavnikov: različni pšenični gluten, vlažnost skute, velikost jajc, konzistenca kisle smetane. Osredotočite se na situacijo. Telo z moko ni treba kladiti! Naj se malo drži vaših rok.

Testo razvaljamo na pomokano desko, razdeljeno na enake kose. Večji krofi, težje bodo pečeni.

Odkar imam danes na maslu ocvrte krofne, sem pripravil ustrezne jedi. Priročno mi je, da spečem krofe v kotlu. Zaradi debelih sten in dna po segrevanju se kotel dolgo zadržuje toplote. Ampak, če želite, lahko uporabite ponev z visokimi stranmi ali ponev, lonček.
V kotel je nalila rafinirano olje in ga požarila. Medtem ko je maslo vroče, se kosi testa zavijejo v kroglice. Med peko se bodo povečale. V tem primeru je potrebno, da imajo vsi možnost, da se dobro spečejo - vsi so bili enakomerno porazdeljeni v olju v eni plasti.

Na ognju sem pečejo malo manj od povprečja, pri čemer je pokrov zaprt. Ko se je dno krofov rdečilo, jih je obrnilo na drugo stran.
Prva serija se peče dlje kot druge.
Kuhanje krompirjevih krofov na maslu, je pomembno izbrati najboljši ogenj. Ob velikem požaru bodo krofi gorili, ne pa tudi notri.Pri nizkem ognju bo potrebno zelo dolgo časa, da se krofi pečejo, in v tem času bodo bolj nahranjeni z maslom.

Pravzaprav izberite stopnjo rožnate barve po lastni presoji. Nekdo ljubi svetlejše, nekdo povrizharischee.
Končne krofice je dala na papirnato brisačo - absorbirala bo odvečno maščobo.

Torej, sirni krofi so pripravljeni, da se ocvrtejo v olju, shranite recept s fotografijo za sebe, da ne boste izgubili! In navdušite svoj dom s to zračno in tako okusno pecivo, narejeno z ljubeznijo! ,)

Ker sem v testo dal malo sladkorja, sem na vrhu poškropil krofi s sladkorjem v prahu. Torej oni in pogled postanejo bolj praznični, elegantni! ,)

Všeč mi je, da jedem krofe s kavo z mlekom! In ti? ,)

Oglejte si najnovejše članke! Naročite se na strani za peko na spletu na spletni strani Yandex Zen, VKontakte in Pinterest!

Recept 1: krofi iz skute (fotografije po korakih)

Če je čas kuhanja majhen, bodo hitri recepti vedno pomagali. Skuta krofi v 10 minutah je eden od teh neverjetno hitrih receptov. Poznajo jih vsi od otroštva, pripravili so jih njihove matere in babice. Pridite in pripravili bomo krofe s skuto na tem čudovitem receptu. Izdelki za to bodo uporabljeni najbolj preprosto. Edina razlika med tem receptom in klasičnim je zamenjava sode s pekočim praškom.

1 skodelica skute,
1 skodelica pšenične moke,
pol kozarca sladkorja
1 jajce,
žličko pecilnega praška ali pol čajne žličke sode (soda kis),
sončnično olje za praženje.

Postopek gnetenja testa ne traja več kot 5 minut, praženje krofov pa traja 5 minut.

V posodo za gnetenje testa (ponev ali skledo za solato) razporedite našo skuto in jajce. Previdno zmešajte prvih dveh sestavin, jajce je treba enakomerno porazdeliti po volji skute. Ne iščite popolnega brušenja skute. Pustite, da testo ostane v majhnih zrncih, da bodo še bolj zanimive.

Nato dodajte sladkor na skuto. Še enkrat dobro premešajte.

V mešanico dodajte žličko pecilnega praška in kozarec moke (brez hriba). Testo najprej zmešamo z vilicami in nato z rokami.

Površina, na kateri bomo oblikovali krofe, rahlo potresemo z moko. Postavite testo na mizo.

S svojimi rokami ločimo majhne koščke od glavnega kosa testa, jih malo zavijemo v moko in naredimo žoge, ki so velike orehov.

Nato nadaljujte s praženjem naših krofov.

V majhni posodi z visokimi stenami (majhna ponev ali pire) prelijte sončnično olje do višine 2 cm od dna. Dajte maslo na vre in mu pošljite krofe. Bolje je, da naenkrat popražite majhno število krofov, saj se med postopkom cvrtja povečajo in se lahko stisnejo. Za praženje ene serije krofov ne traja več kot 40-60 sekund.

Pripravljenost lahko določimo z značilno rjavo barvo. Naša sladka, po želji, lahko okrasimo s sladkorjem v prahu.

Recept 2, korak za korakom: ocvrte krofne skute

Razkošne krofke so odlična izbira za zajtrk ali popoldanski čaj. Njihova priprava ne zahteva veliko truda in traja le pol ure. In kljub dejstvu, da so krompirji v velikih količinah masla globoko pečeni, niso sploh maščobni.

skuta - 500-600 g
2-3 jajca
sladkor - 2-3 žlice. žlice
pecilni prašek - 1 čajna žlička
vanilin sladkor - 1-2 žličke
pšenična moka - 5-6 žlice. žlice
sladkor v prahu
jedilno olje za cvrtje.

Skuto se zmelje skozi sito. V primeru prekomerne vlažnosti je priporočljivo najprej preliti odvečno tekočino, tako da jo postavite v cedilo nekaj ur.

Združite jajca s skuto. Nasvet: za debelejšo skuto potrebujete manj jajc.

Dodajte sladkor, pecilni prašek in vanilijev sladkor v maso skute. Dobro premešamo.

Presejane dele moke presejemo v mešanico skute in premešamo.

Če je potrebno, lahko dodate malo več moke, ker mora biti masa za krofi zelo gosta in ohraniti obliko.

Za krofe, ki so narejeni iz skute, se kroglice kolesa velikosti piščančjega jajca. Vsak se zvija na vse strani v moki. Pražene krompirjeve krompirice prepražimo v pečici. V ta namen vlijte potrebno količino rastlinskega olja v kotel ali drugo posodo in segrejte. Zelo pomembno je, da so krofi popolnoma prekriti z maslom. Nasvet: za varčevanje lahko uporabite manj rastlinskega olja, ki pokrije krofi na pol. V tem primeru jih je treba obrniti, da bodo enakomerno postali zlati barvi. Na srednjem ognju prepražimo krofne, tako da v notranjosti ne ostanejo vlažne. V vrelo maslo ne smete dajati preveč klobasičev, temveč se povečajo in se lahko med pečenjem držijo skupaj.

Končane krofi od skute zmešamo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno maščobo.

Z majhnim cedilom potresemo s sladkorjem iz sladkorja v krofne. Postrezite v obliki toplote, vendar tudi ohlajeni krofi ne izgubijo okusa.

Recept 3: zračni krofi iz skute na maslu

Krofi so rdeči, zračni izdelki iz testa, ki so pečeni z veliko rastlinskega olja. Krofi so pripravljeni po različnih receptih: na kefirju, s kislo smetano, na mleku, iz skute, z različnimi nadevi.

In najpomembnejše je, da krofi vedno postanejo zračni, okusni in hitro kuhajo.

skuta - 350 gr.,
ščepec soli
sladkor - 3 žlice. žlice
jajca - 2 kom.,
kisla smetana - 3 polne žlice,
vanilija - pol čajne žličke,
moka - 2 kozarca,
pecilni soda - ½ tsp
sončnično olje (rafinirano) za cvrtje - 1,5 skodelice.

Klobučevine lahko naredimo v običajni okrogli obliki. Toda želel sem krofe z luknjami. Bili so tako podobni pecivom, ki so mi bili všeč predvsem otroci. Del zgoraj navedenih izdelkov je normalen, vendar so moji krofi v novi različici hitro pojedli. Naslednjič bom testo naredil še malo, in luknje bom poglobil.

Cottage sir, je zaželeno, da se mokro (kosmiči). Združite z 2 surova jajca in dobro premešajte.

Če pripravljate sladkarije za počitniško mizo, bo ta jed uporabna. Vse kar morate storiti je, da naredite naslednje: v testo dajemo samo rumenjake, beljake s sladkorjem v prahu (1 nepopolno skodelico), na debelo belo maso. To bo beljakovinska glazura, s katero boste pokrivali že pripravljene in ohlajene krofne. Vrh lahko potresemo s čokoladnimi čipi ali obarvanimi brizgami, ki jih okrasim velikonočne torte. Upam, da boste našli ta majhen, a lep trik, ki je koristen za vaše počitniške dobrote.

Torej, skuta zmešana z jajci? Potem gremo še dlje. Dodamo sol, sladkor in ponovno zmešamo.

V ločeni skledi zmešamo kislo smetano s sode bikarbone. Mešajte z žlico in pustite nekaj minut, da bo soda dobro pogasila v kislo smetano. V odsotnosti kisle smetane, lahko dodamo kefir (1 skodelico). Samo v tem primeru bo moka potrebovala malo več.

Gladko kislo smetano zlijemo v maso skute, premešamo. Za ljubimca lahko dodamo cimet ali muškatni orešček. Izkoristil sem bistvo vanilije.

Zdaj dodajte moko v kosih in zmešajte najprej z žlico, nato pa z rokami. Kravje testo za krofe ne bi smelo biti pretesno in ne preveč tanko. Torej se rahlo držite za roke. Pokrijemo jo s prtičkom in počivamo 10 minut.

Medtem, v skledi za cvrtje, pour rast. olje brez vonja in na mirnem ognju, da mu da dobro toploto.

Počivano testo razdelimo na dva dela in ga vsakokrat zavijemo v plast, ki je debela manj kot 1 cm, nato pa s kozarcem iztisnemo kroge. Nato izrežemo sredino skodelice, želeno velikost.

Nadalje, potopimo naše krofice v vrelo olje. Na majhnih porcijah, v 3-5 kosih, na obeh straneh prepražimo krofi.

Na papirni prtiček vstavite pripravljene krofne, tako da se odvečna maščoba absorbira. Po tem, malo potresemo ohlajene krofe iz skute s sladkorjem v prahu ali prelijemo s tekočim medom in postrežemo s čajem ali kavo.

Recept 4: ukrivljeni krofi iz skute (korak za korakom)

Za vsakogar, ki ne zna kuhati krofov, delim svoj dokazani recept. Verjemite mi, to je lažje, kot si mislite - izdelamo testo, naredimo krofe in jih prepražimo v globokih maščobah.

Iz navedenih sestavin dobimo 12-15 kosov krofov iz skute.

skuta - 200,
moka (pšenica) - 100 g,
Jajca piščančjih jajc - 1 kos.,
sladkor - 5 žlice. l.,
pecilni prašek - ½ tsp,
sol (morje ali kamen) - 0,5 žličke,
sončnično olje - 300-400 ml za cvrtje,
sladkor v prahu za škropljenje.

V skledo dajte skuto, dodajte sol, sladkor in razdelite piščančje jajce.

Mešajte. To lahko storite ročno ali z mešalnikom, da dobite homogeno maso.

Nato prelijemo preizkušeno moko z mešalom za peko in zmešamo maso skute.

Izkazalo se je, da je nežen, rahlo se drži za roke.

Oblikujemo majhne kroglice te mase, velikosti z orehom.

Zdaj vlijte maslo v lonec, ga segrejte do vrenja in v njem previdno spustite krofe.

Pomembno je, da upoštevamo, da bodo med praženjem odraščali, zato bomo malce postavili. Krofi se hitro pečejo, opazujejo jih, obrnejo na drugo stran.

Odstranimo vroče krofne in jih raztresemo po prtičku, ki bo absorbiral odvečno maščobo. Potresemo jih s sladkorjem v prahu in takoj, ko se ohladijo, jim postrežemo s čajem.

Recept 5: zelo okusni krofi iz skute (s fotografijo)

Skoraj vsi otroci obožujejo krofe, otroci in vsi odrasli ljudje radi volje krofov. Danes se bomo naučili, kako kuhati skute, ki so posute s kokosovimi čipi. Odkrito rečeno, ker nisem ljubitelj globokih maščob, sem na maslu naredil polovico krofov, drugo polovico pa sem peče v pečici, osebno iz krofov se mi je zdelo okusnejše in bolj zdravo, toda to je stvar okusa.

Skuta 300 gramov (9% maščobe)
Jajce 1 kos
Moka 130 g + 20 gramov za škropljenje
Sladkor 4-5 žlic
Pecilni prašek 1 uro žličke
Pinčkasta soda
20 gramov kokosovih čipov
Kuhalno olje za cvrtje
Solni ščepec

Najprej združimo skuto, jajce, sol in sladkor. Vse obrišemo do enotne konsistence. Vzel sem skuto z zrni, zelo mi je všeč, ko peče občutek skute.

Moko nato prelijemo s soda in pecilni prašek.

Maso skute zmešamo z moko in dobro premešamo.

V ploščo položimo kokosov čips in moko.

Oblikujemo kroglice iz testa, ki niso večje od orehov in jih z vseh strani zavijamo v kokosov čip.

Potem zavijemo v moko, tudi z vseh strani.

Rastlinsko olje brez vonja segrejte na 180 stopinj nad srednjim ognjem in pecite v majhnih porcijah, 2-3 kroglice. Treba je peči na srednji toploti, tako da nimajo časa, da gorijo zunaj, ampak pečemo od znotraj.

S skimmerjem izvlečemo končne krofne in jih položimo na papirnato brisačo, tako da odvečno maščobo ni več. Potresemo s krofi s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Če ste ljubitelj pečice, kot jaz, potem naredimo kroglice iz testa, jih zavijemo v kokosov čips in moko, nato pa pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj na pekač 10-12 minut, dokler ni zlato rjave barve. Dober tek.

Recept 6: domače domače krofne

Mehke skute, s skuto, hrustljavo skorjastim zrakom - otrokove sanje. To so domače jajčne kroglice, debele, ki jih imajo vsi, še posebej otroci. Lahko jih kuhate doma hitro, brez veliko težav, in krofi "odletijo" s krožnika v trenutku - seveda, ker so zelo okusni!

skuta - 200 gr
moka - 130 gr
sladkor - 3 žlice.
jajca - 3 kos
soda - 0,5 žličke.
rastlinsko olje - 1 l

Za izdelavo okusnih krofov s skuto boste potrebovali moko, sladkor, skuto, soda, jedilno olje za cvrtje, jajca. Prvi korak je mletje skute z jajci.Cottage sir za krofi ne sme biti popolnoma suha, je bolje, da skuto maso, lahko sladko. V skledo dajte skuto v globoko skledo, da bo izdelek bolj primeren za mešanje, in dva jajca.

Hišni sir z jajci mora biti temeljito zmlet, dokler ne nastane homogena masa. Ne sme biti nobenih grudic. Za pospešitev postopka lahko uporabite mešalnik.

Nato dodamo sladkor in ponovno dobro premešamo.

Po tem dodajte presejano moko v posodo.

Vse temeljito premešajte, da ne pride do grudic.

Nato dodajte hidrirano soda. Če želite to narediti, vzemite pol čajne žličke sode in pol čajne žličke kisa, premešajte vse. Ko kis pride na sodo, se bo šel in pena - to je normalno.

V testo dodamo gašeno sodo in zmešamo z žličko, dokler masa ni popolnoma homogena. Testo mora biti viskozno in elastično.

Praženje krompirjevih sirov je najbolje v cvrtniku ali v ponvi z debelim dnom. Rastlinsko olje bi moralo biti veliko, v njem bi morali plavati krofi. Na visoko vročino je potrebno pripraviti posodo z oljem, da se olje pravilno segreje. Če je temperatura olja nezadostna, bodo krofi absorbirali preveč olja in bodo maščobni. Nato zmanjšajte toploto na medij. Pomembno je, da so krofi kuhani na srednji vročini, sicer se ne smejo peči v notranjosti in lahko gorijo zunaj. Nato vzemite žlico, jo potopite v maslo in zajemite malo testa, kar je malo manj kot pol žlice. Previdno potopite testo v vroče olje. Krofi naj se ocvrtejo v več prelazih, ker morajo prosto plavati v ponvi, da se ne držijo skupaj.

Krofi se sprva lahko izkažejo, da niso povsem enakomerno oblikovani, potem pa se bodo povečali, postali bujni in zaokroženi. Med cvrtjem jih je treba nenehno obračati, da se enakomerno pražijo na vseh straneh do zlato rjave barve. Dokončane krofe je treba odstraniti z žlico ali kleščami in jih položiti na sito, tako da lahko odvečno olje odteče. Lahko jih dajo samo na papirnati prtiček, in nato, že posušeno, ga dajo na ploščo.

Pred serviranjem, krofi posuto s sladkorjem v prahu, tako da bodo videti še bolj okusno. Sladice krofov so pripravljeni, lahko služijo čaj! Dober tek!

Recept 7: Praženi krofi

Pravilno zaporedje ukrepov nam bo pomagalo, da se z nalogo lotimo hitro in hitro. Hkrati pa bodo še posebej okusni krofi s skuto (recept s fotografijami poveča naše zmogljivosti).

skuta - 250 gramov,
jajce - 1 kos,
sladkor - 65-70 gramov,
moka - 300 gramov,
soda kisa - 2 grama,
sol - 1,5 g,
sončnično olje - za cvrtje.

V posodo nalijte skuto, razdelite jajce in ga zlijte.

Zdaj v isti lonec pour sladkor, soda. In moka. Vse pomešamo.

Na mizo nalijte moko. Iz rezultatov preizkusite žogice. Zdaj jih je treba temeljito ocvrti v vrelem olju. Nalijte dovolj olja, da pokrije žoge do sredine. Ko se porjavi, jih je treba odstraniti iz ponve.

No, tukaj, tako preprosto in hitro smo kuhali naše prigrizke. Zamenjali bodo tako glavno jed in sladico. Jemljejo se lahko s čajem, kompotom, sokom. Poznavanje vseh najbolj preprostih in cenovno ugodnih, vendar takih pomembnih pravil - kako kuhati skuto krofi, nikoli ne bomo ostali brez hrane v hiši, in naši gostje - brez okusne jedi. Tako zadovoljni so, da bodo vsi srečni.

Polnjeni krofi

Za spremembo se krofi dodajo krofi. Lahko so rozine, oreški, kandirano sadje, suho sadje, čokolada, marmelada, kondenzirano mleko, kosi marmelade in še veliko več. Kuhani krofi lahko temeljijo na vsakem tradicionalnem receptu. Na primer, okusne in izvirne krofi z marmelado. Za njihovo pripravo potrebujete naslednje izdelke:

Sladica - 500 g
Jajca - 2 kos.
Pšenična moka - 2 kozarca.
Sladkor - 5 žlic. žlice.
Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Vsak jam - 0,5 skodelice.
Sladkor v prahu - za škropljenje.

Pomešajte skuto zmešano s sladkorjem, dodajte jajca in mleto moko, pomešano s pecilni prašek. Testo zmešamo tako, da je enakomerno in mehko, razvaljamo klobase, narežemo jih na koščke, iz katerih oblikujemo torte. V sredini vsakega mesta položite 1/2 čajne žličke marmelade, previdno obrežite robove tako, da je polnilo v notranjosti krogle. Popecite v vročem olju do zlato rjave barve. Postrezite, posuto s sladkorjem v prahu.

Krofi s suhimi marelicami

Takšno pečenje je dišeče in okusno. Potrebne so naslednje sestavine:

Sladica - 0,5 kg.
Jajca - 2 kos.
1 skodelico sladkorja.
2 skodelici moke.
Soda - 0,5 žličke (lahko uporabite pecilni prašek).
3 žlice. Žličke suhe marelice.
Vanilin, cimet - 0,5 žličke.
Sol
Rastlinsko olje za cvrtje - približno 2 kozarca.
Sladkor.

Namočite suhe marelice za 10-20 minut in se pomaknite skozi mlin za meso. Skuta jajca in zmeljemo do gladke in zmešamo s sladkorjem. Moko zmešamo s sodo in dodamo k masi skute skupaj s soljo, vanilijo, cimetom in suhimi marelicami. Temeljito premešamo in v petnajstih minutah damo v hladilnik. Nato zložite kroglice testa, jih zavijte v moko in prepražite v vročem olju do zlato rjave barve. Odstranite odvečno maščobo in postrezite, posuto s sladkorjem v prahu.

Čokoladni kremni krofi

Ta občutljiva poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Sestavine, potrebne za pripravo krofov za ta recept:

Sladica - 250 g
2 jajca.
Sladkor - 3 žlice. žlice.
1 skodelico moke.
Sol
Pecilni prašek - 2 žlički.
Vanilin - 1 čajna žlička.
Sladkor.
Čokoladna pasta - 1 kozarec.

Jajca premerite s sladkorjem, združite s soljo, skuto in vanilinom. Mletje presejemo, zmešamo s pekočim praškom in dodamo skuti. Zmešajte, dokler ni gladka in zmešajte mehko, elastično testo. Naredite majhne kroglice in prepražite globoko ocvrte kroge do zlate rjave barve. Postavite prtiček, da odstranite odvečno maščobo. Nato s pomočjo brizge za kuhanje napolnite krofi s čokoladno pasto, nanesite na posodo in okrasite s sladkorjem v prahu.

Treba je spomniti, da se rastlinsko olje za cvrtje ne sme ponovno uporabiti, razen za oljčno olje. Vnaprej se lahko uporabi dvakrat.