Recept za okusno pico z gobami

Klasični recept za pico z gobami vključuje sestavine za testo in za polnjenje. Torej za polnjenje potrebujemo:

ena žarnica,
500 gramov gob,
jedilno olje za cvrtje,
sol in poper po okusu
štiri žlice kečapa, ki jih lahko zamenjamo s pestom ali majonezo,
200 gramov trdega sira.

Da bi pripravili okusno in puhasto testo, vzemite:

štiri kozarca pšenične moke,
vrečko kvasovk
eno žlico sladkorja,
pol čajne žličke soli,
pol skodelice toplega mleka ali vode,
dve žlici rastlinskega olja.

Kuhanje testa in polnjenje

Kuhanje za ta recept za pico z gobami doma ne bi smelo povzročati težav. Priznamo, da lahko varno preskočite korak zmešavanja s testom, tako da kupite navadno testo v trgovini. Ampak, če hočeš, da se vse pripravi z lastnimi rokami, zgrabi sami. Če želite to narediti, zmešajte v veliko skledo, sladkor, sol in kvas.

V posodo nalijte mleko, ne sme biti zelo vroče in nato dodajte maslo. Testo je treba skrbno odstraniti. Nato se vrnite v skledo in pokrijte s prtičkom. Približno dve uri ga je treba infundirati na toplem mestu. Ne pozabite, da se lahko v tem času testo dvigne, zato poskrbite, da bo skleda dovolj velika.

Zdaj se lotimo polnjenja. Čebulo dodajte v rastlinsko olje, dokler ne postane čim bolj pregledna, na ponev dodajte drobno narezane gobe. Naj se peče na ognju vsaj deset minut. Sol in poper.

Ko se testo infundira, ga razrežemo na pol in razvaljamo. To je recept za pico z gobami za pečico, zato ne pozabite, da ga predgrejete na želeno temperaturo. Hkrati podmazujemo podlago za pizzo z omako ali kečapom, na vrhu pa položimo gobe in čebulo. Potresemo z naribanim sirom.

Ta recept za pečeno gobico za pečico pomeni, da bo pripravljen v četrt ure. Postavite ga v pečico, segreto na 200 stopinj.

Gobe, klobase in sir

Če želite zadovoljiti goste in ljubljene z nečim bolj raznolikim, morate obvladati recept za pico z gobami, klobaso in sirom.

Dve pici bosta potrebovali naslednje sestavine. Za preskus:

500 gramov moke,
eno žlico sladkorja,
eno čajno žličko soli
6 gramov suhega kvasa, t
300 ml vode
dve žlici oljčnega olja.

Polnilo se pripravi iz takih izdelkov

50 gramov salame,
90 gramov kuhane prekajene klobase,
100 gramov trdega sira,
200 gramov svežih šampinjonov,
100 gramov kislih gob,
ena žarnica,
sončnično olje - po okusu.
začimbe, kot so bazilika ali origano.

Za mazanje testa vzemite eno žlico oljčnega olja in dve žlici paradižnikove omake.

Postopek kuhanja

Recept za pico s klobaso in gobami priporoča začetek postopka s pripravo testa. V skledo prelite moko, dodajte sol, sladkor in suhi kvas. Vse dobro premešamo. Šele po tem vlijte v oljčno olje in toplo vodo. Testo zmešamo z lopatico najprej, kolikor lahko, in nato z rokami.

Na tej stopnji dodajte ostanke moke. Testo bi moralo povzročiti precej mehko, slabo, če bi se držalo za roke. Posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo, da testo stoji pol ure na toplem.

Zdaj, po receptu za pico z gobami, napolnimo, dokler se testo ne doseže. Za spremembo salamo lahko narežemo na kroge, in kuhane prekajene klobase obroči.

Bolje je, da uporabite več vrst gob, na primer gobe ostrig in šampinjoni.Bučkaste gobe, narezane na trakove in gobe s ploščami, prepražimo skupaj s čebulo, narežemo na polkrog v sončničnem olju. Daj se ohladi.

Podmažite s sončničnim oljem in pladnjem za pico. Testo in mast namažemo z oljčnim oljem, po omaki ali paradižnikovem paste. Zgoraj postavimo gobe in klobase v prostem naročilu. Potresemo s sirom, baziliko in origanom.

Po tem receptu se v pečici kuhajo domače pice z gobami, segreto na 200 stopinj. Peče se deset minut. Možno je in manj, če ne želite, da je vrh preveč pražen.

Z gobami in paradižnikom

Zelo priljubljena je gobova pica brez mesa in klobas, v katero se doda zelenjava za spremembo. Recept za pico z gobami in paradižnikom je naveden spodaj.

Tako kot vsaka pica, začnemo z mešanjem testa. Pri roki morate imeti:

eno žlico sladkorja,
eno skodelico predgretega mleka ali tople vode
pol vrečke suhega kvasa,
dve žlici rastlinskega olja.

Vse te sestavine je treba temeljito zmešati v isti posodi. Mešanico je treba kuhati četrt ure, da lahko kvas dovolj nabrekne. V tem času se v drugo posodo presejemo tri skodelice moke in dodamo pol čajne žličke soli. To maso kvasa nalijemo in z gobami zmešamo testo (v tem pregledu je predstavljen recept in fotografija jedi).

Za dvigovanje testa pustimo, da se napolni na toplem mestu, pokrijemo s folijo ali brisačo. Kvasno testo se zelo dobro dvigne, v tem času pa ga lahko večkrat premešamo s stepanjem.

Rastlinski nadev

Recept za pico z gobami vključuje uporabo naslednjih sestavin:

250 gramov svežih šampinjonov, t
100 gramov trdega sira
dva srednje velika paradižnika
pol kozarca oliv,
sveže zelenice bazilike.

Testo, ki ga pripravimo, razvaljamo na tanko plast na mizi, posuto z moko. Nanesite polnilo. Najprej izperemo in fino narežemo šampinjone. Nato rezine svežih paradižnikov, listov bazilike in oljk, narezane na pol. Pri pici oblikujemo stranice testa, pustimo, da se pusti približno deset minut.

V tem času segrejte pečico. Pico bomo poslali 20 minut. Ko je rdeča, potresemo s trdim sirom, naribamo na drobnem ribežu in jo pečemo še 20 minut pri temperaturi 160 stopinj.

Čas kuhanja se lahko zmanjša, če imate zelo močno pečico, ki dobro peče posodo in vrh in dno. V tem primeru lahko traja največ 30 minut za peko. Voljnost je bolje nadzorovati neodvisno z majhnim lesenim nabodalom. Preluknjala je stran pice. Če je palica ostala suha, je pica pripravljena, jo lahko dobite in jo postrežete. Če je surova, potem je treba še nekaj časa peči. Ta recept za pizzo z gobami in sirom je zelo preprost, saj ga lahko obvladuje tudi ambiciozna hostesa. Dobili boste okusno, sočno in krepko jed, s katero bodo vsi zadovoljni. Seveda se pizza na počitniški mizi ne šteje za primerno. Najpogosteje je pripravljen za mirno družinsko večerjo ob koncu tedna ali ob koncu napornega dneva.

Z gobami in piščancem

Če še vedno želite dodati nekaj mesa v pico, vendar ne jejte klobase, ki mnogi menijo, da ni zelo koristno zaradi velikega števila različnih dodatkov in polnil, lahko to sestavino nadomestite s piščancem. Spodaj bo predstavljen recept za pico s piščancem in gobami.

Krožnik bo zelo zadovoljen, priprava pa vam ne bo vzela preveč časa. Za te pizze bodo všeč tako odrasli kot otroci.

Za pripravo testa za to pico vzemite:

150 ml prečiščene vrele vode,
eno čajno žličko soli (pomembno je, da ne pretiravate, zato jo vzemite brez tobaka),
eno čajno žličko sladkorja
pol čajne žličke suhega granuliranega kvasa,
300 gramov pšenične moke,
eno žlico rafiniranega rastlinskega olja.

Polnilo za takšno pico bo vključevalo:

polovica sveže piščančje prsi brez kože,
šest svežih šampinjonov
100 gramov trdega sira,
100 gramov mozzarelle,
dve žlici kreme,
dve žlici paradižnikovega ketchupa,
eno žlico rastlinskega olja,
posušena bazilika, paprika, origano, drobno pecivo in sol - po okusu.

Za hitro pripravo te pice je koristno imeti v svoji kuhinji takšno opremo: jedilnico in čajne žličke, kuhinjske tehtnice (natančno izmeriti količino sestavin), ponev, globoko skledo, kuhinjsko brisačo, pladenj za pečenje in pečico, valjar, ponev, več rezalnih desk (na splošno je dobro narezati zelenjavo in meso na različnih ploščah), pergament ali papir za peko, sitno sito, kuhinjska lopatica (lahko je silikona ali lesena), kuhinjske rokavice in noži, th ploščo in velika kuhinja jed.

Pizza kuhanje funkcije

Recept s fotografijo pice z gobami vam bo pomagal hitro in brez napak pri pripravi te okusne in okusne jedi, ki jo boste zagotovo zadovoljili vsem tistim, ki imajo srečo, da jo poskusijo.

Za izdelavo testa za testo pizza ni potreben preveč časa. V ponev pour vodo, ogenj na ogenj do približno 40 stopinj. Voda mora biti topla, vendar ne vroča. Takoj ko postane potrebna temperatura, jo vlijemo v globoko skledo in dodamo sladkor, sol in kvas. Malo stresamo mešanico, dokler ni gladka. Po nalivanju olja se moko prelijemo skozi sito.

Testo zmešamo z rokami, tako da se izkaže, da je gost in elastičen. Mleto polizdelek mlatite v obliki kroglice in pokrijte s kuhinjsko brisačo. Pustite toplo vsaj 30 minut in po možnosti eno uro.

V tem času lahko vzamete piščančje prsi. Temeljito ga operite in posušite s papirnatimi brisačami. Na rezalno ploščo se znebite hrustanca in filma, odvečne maščobe. Narežemo na majhne rezine, debele do tri centimetre. Popecite ga na srednjem ognju in dodajte žlico rastlinskega olja. Ko se segreje, mu dodajte piščanca in začimbe. Pečemo z vseh strani, dokler se popolnoma ne skuhamo deset minut. Občasno morate mešati z lopatico, tako da je skorja enakomerno oblikovana z vseh strani. Ko je piščanec pripravljen, ga ohladimo na odprtem oknu.

Sir se zmelje na trgu ali v prehrambenem stroju. Gobe čistimo, odrežemo vsako hrbtenico. Gobe skrbno umijte, suhe s papirnatimi brisačami, razrežite na deski za rezanje v majhne prostore.

Do takrat se mora piščanec ohladiti. Narežite na majhne kocke do debeline dveh centimetrov.

Čas je, da vklopite pečico, tako da se začne segrevati do temperature 200 stopinj. Testo bi se moralo dvigniti, medtem ko smo se ukvarjali s polnjenjem. Postavimo ga na pekač, posuto z majhno plastjo moke ali neposredno na kuhinjsko mizo. Valjamo ga v okroglo obliko z valjarjem, debelina pice pa ne sme biti večja od enega centimetra. Testo prestavimo na ponjavo.

Lažno jedo površino ketchupa in dodamo debelo in mastno smetano. Zložite piščančje kose, kot tudi drobno narezane gobe. Vrh - sesekljani sir. Po vaši želji lahko v tej fazi dodate začimbe - od tistih, ki vam najbolj ustrezajo.

Zdaj lahko začnete s pečenjem pice. Našo jed pošljemo na povprečno stojalo. Približno četrt ure se bo rob testa začel obarvati rdeče. Ko postanejo strani zlate, sir pa se stopi, s kuhinjskimi žebljički postavimo pico na rezalno desko. Damo mu malo ohladimo in postrežemo na mizo, ki smo jo prej razdelili na porcije.

Špinača in gobe kot nadev

Recept za pico s špinačo in gobami bo za ljubitelje teh sestavin pravo odkritje.

Kuharjem priporočamo, da za to pico uporabljajo posebno testo, ki se bo zelo razlikovalo od tistega, ki smo ga prej opisali v tem članku. Njegova glavna želja je osnovna skuta. Torej za takšen preskus vzemite:

150 gramov skute,
štiri žlice rastlinskega olja,
dva kokošja jajca,
300 gramov pšenične moke,
dve čajni žlički pecilnega praška,
sol - po okusu.

Polnjenje bo sestavljeno iz naslednjih komponent:

400 gramov špinače,
300 gramov šampinjonov,
150 gramov sira ricotta,
150 gramov mozzarelle,
ena žarnica,
dva klinčka česna,
sol, poper, origano in bazilika - po okusu.

Pica za peko

Najprej naredimo test. Takoj bomo rekli, da ga v trgovini ne bo lahko najti, to ni navadno testo. Torej, če želite kuhati vse, kar je v skladu s prvotnim receptom, je bolje, da to storite sami.

Najprej morate obrisati sir in ga zmešati s pekočim praškom, jajci, maslom in soljo. Nastalo maso skute zmešamo s predhodno presejano moko, dokler se ne oblikuje enotna konsistenca. Zvalite testo na kroglo in ga odstranite, da se ohladi v hladilniku približno pol ure.

Kot se spomnite, se običajno testu dovoli, da leži na toplem, da doseže stanje. To testo zaradi prisotnosti skute v njem pripravimo na povsem drugačen način.

Ko se testo ohladi, začnemo pripravljati nadev. Šprico razpršite na cedilo in ga prelijte z vrelo vodo. Nato iztisnite odvečno vodo in naseknite drobno.

Oprane gobe, narezane na večje, prepražimo v rastlinskem olju. Česen in čebulo olupite, drobno sesekljite in prepražite, dokler ni zlato.

Dodamo tudi špinačo, poper, sol in po želji dodamo svoje najljubše začimbe.

Ohlajeno testo razdelimo na dva dela, iz vsakega razvaljamo krog in ga nanesemo na pekač, namazan z maslom. Testo namažite s sirom ricotta, v katerega lahko položite baziliko in origano. Nato razporedite gobe in špinačo. Potresemo s pico z mozzarello.

Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 20 minut.

Opis recepta

Polnjenje gob za pico je znano v našem času, saj mu ta sestavina daje poseben okus, mehkobo in nežnost. Treba je omeniti, da lahko vzamete vse gobe za kuhanje:

medena,
bela goba
šampinjoni
Garland,
lisičke.

Okus končnega izdelka moke je neposredno odvisen od vrste gob, zato morate to sestavino skrbno izbrati. Izkušeni kuharji priporočajo kuhanje pizzic z jurčki, recept, za katerega mnogi poznajo svoj občutek in prijeten okus. Vendar pa pizza s šampinjoni in sirom ni nič slabša, saj je tudi ta goba opremljena z odličnim okusom.

Tak recept lahko pripravite ne samo kot domači prigrizek, temveč tudi na praznični mizi, saj se jela izkažejo kot »lepa«: mehka, okusna, sočna. Po želji se lahko spreminja z lastnimi sestavinami, kar bo jedi dalo dodaten okus.

Tradicionalno je polnilo za pico z gobami v svoji sestavi klobase in sir, lahko pa ga dopolnimo z drugimi izdelki, ki bodo pri peki dobili odličen okus. Te vključujejo:

svež paradižnik,
sveže zelenice
kisle kumare,
pire krompir
gobova pizza omaka,
kuhano ali prekajeno meso, t
kisle ali sveže čebule,
ketchup ali adjika.

Če niste podpornik hrane v trgovini, poskusite tako pecivo pripraviti sami, še posebej zato, ker so izdelki, potrebni za to, zelo dostopni.

Danes obstaja veliko receptov za pizzo, od katerih je vsak drugačen pri pripravi testa in polnjenja. Klasičen recept te jedi je tanek kolač, narejen iz vode, moke, olja, soli in kvasa, na katerega so položena omaka in nadev. Danes pa to testo praktično ni pripravljeno: najpogosteje se mu dodajajo kefir, kisla smetana, mleko ali jogurt, da postane peko bolj okusen in zračen.In to je prav, saj lahko mlečni izdelki raznesejo katerokoli testo, hkrati pa ga naredijo mehko in sočno.

Tradicionalno polnjenje vključuje klobase, sir, omake in gobe. Zato je priprava gobne pice danes zelo uspešna. Po želji je recept dopolnjen s svežim paradižnikom, ki daje jedi poseben okus po okusu.

V Italiji lahko pico z gobami in sirom postrežemo vroče, narežemo na majhne koščke. S svojimi rokami jedo pecivo, še posebej, če je bilo pečeno v posebni pečici. Danes se pica s šampinjoni in klobaso izkaže za slastno tako vroče kot hladno, poleg tega se s pravo pripravo ne razpade in izgubi obliko.

Treba je omeniti, da je recept za pico z gobami ena izmed redkih jedi, s katerimi lahko varno poskusite z dodajanjem vaših najljubših izdelkov polnilu. V tem primeru bo peka posebej okusna in sčasoma boste lahko ustvarili svojo lastno kuharsko možnost.

Pomembno je omeniti, da je veliko izdelkov kombiniranih z gobami, zato je treba pri izbiri recepta paziti le na celotno sestavo jedi, ki lahko približno razume okus končnega pečenja. Še posebej dobri z gobami so kombinirani:

prekajeno ali kuhano meso, t
mleto meso
pikantne klobase,
kuhana klobasa,
paradižnik,
slani sir ali sir.

Hkrati pa ni pomembno, kakšne vrste gobe se bodo uporabljale pri kuhanju: gobe ali šampinjoni, saj se po peki pice večina izkaže za enakega okusa.

Pomembno: ta recept se lahko imenuje univerzalen, saj ga je dovoljeno uporabljati tudi za ljudi, ki opazujejo prehrano ali so na dieti. V tem primeru, pogosto kuhani pusto pizza z gobami, ki je dodal malo soli in škodljivih proizvodov, in sicer, klobase, omake, majoneze in kumarice. Namesto tega recept vsebuje gobe, kislo smetano, zelišča, paradižnike, meso in sir, ki se ne štejejo za škodljive za zdravje, prav tako pa se odlično dopolnjujejo. Prav tako je za otroke pripravljena vitka pica z gobami.

Kako kuhati pico z gobami

Celoten proces lahko razdelimo na tri glavne faze. Kuhanje pice z gobami se začne z gnetenjem testa. Nato nanesite polnilo in ga razdelite na torto v obliki kroga. Zadnja faza - pečenje izdelkov v pečici. Včasih ga kuhamo v mikrovalovni pečici ali v počasnem štedilniku, nato pa dobimo manjšo torto. Postrezite ga vroče. To je vredno več povedati o glavnih točkah kuhanja, ki morajo biti pozorni.

Polnilo vedno vključuje več izdelkov. Polnjenje gob za pico je mogoče dopolniti s klobasami, mesom, mletim mesom, oljkami, sirom, ananasom, jajčevci, slanino. Sveže in zamrznjene gobe bodo naredile. Uporabljajte in vlagajte, nasolite. Lahko vzamete gobe, gobe, gobe, lisice, jurčke. Bodite prepričani, da naredite omako za impregnacijo pecivo iz testa. Najbolje je, da ga kuhamo iz paradižnikove kreme, smetane ali kisle smetane, z zelišči in začimbami. Če pa ne boste imeli časa, boste naredili mešanico majoneze s ketchupom.

Kako narediti testo

Kvasna masa je najbolj primerna za posodo. Da bi prihranili čas, lahko pripravite testo za kefirsko gobasto pico z dodatkom sode ali pecilnega praška. Bodite prepričani, da dajo moko, sol, olivno ali rastlinsko olje. Masa, izdelana po kateremkoli receptu, mora biti elastična, elastična, zlahka se zviti v zelo tanek, vendar trajen list. Čas pečenja je odvisen od njegove debeline.

Recept za pico z gobami

Obstaja toliko razlik, da jih je težko celo opisati. Lahko izberete recept za krepko, vegetarijansko, vitko gobasto pico. Glede na dodane sestavine je hrana dobila poseben okus, na primer bolj začinjena ali sladkasta. Po različnih receptih domače pice, je narejen tako tanek in puhast, ki spominja na odprto gobo pito. Spoznajte več možnosti in enostavno se boste odločili, katero boste izbrali.

S klobaso

Čas kuhanja: 1,5 ure.
Obroki: 6 oseb.
Kalorijske jedi: 1954 kcal.
Namen: večerja.
Kuhinja: Evropska.
Težava pri pripravi: srednja.

Pizza recept z gobami in klobaso bo eden izmed vaših priljubljenih. Izkazalo se je, da je zelo okusno, bo odličen dodatek k skodelici dišečega čaja ali kozarcu hladne osvežilne kole z ledom. Soljene kumare, ki so del nadeva, dajejo polet. Zahvaljujoč njim postane okus pikanten. Klobaso lahko uporabimo in kuhamo, a poldimnica bo ustrezala več.

suhi instant kvas - 0,5 žličke,
kisle kumare - 1 medij,
sol - 0,5 žličke,
sveži šampinjoni - 100 g,
svež paradižnik - 1 kos,
sladkor - dva ščita,
trdi sir - 50 g,
maslo - 10 g,
pol-prekajena klobasa - 0,2 kg,
mleko - 105 ml,
oljke - 5 kosov,
moka - 160 g,
čebula - 1 majhna,
kečap - 1 žlica. l.,
pusto olje - 1 čajna žlička,
Majoneza - 1,5 žlice. l

V toplo mleko pour kvas, sladkor, sol. Dodajte segreto maslo in četrtino moke. Pustite pol ure.
Testo zmešamo z ostalo moko. Pustimo 25 minut.
Šampinjoni razrežite na krožnike, prepražite s čebulo.
Mletite klobaso, kumare. Paradižnik narežemo na rezine in oljke narežemo na polovico.
Testo oblikujte iz testa in ga dajte v kalup, namazan z rastlinskim oljem. Na celotno površino nanesite majonezo z mešanico ketchupa.
Postavite klobaso, gobe, kumare, paradižnik, oljke.
V pečici, segreti na 180 stopinj, morate peči pico 25-30 minut.

Čas kuhanja: 1,5 ure.
Obroki: 4 osebe.
Jedi za kalorije: 2221 kcal.
Namen: večerja.
Kuhinja: italijanska.
Težava pri pripravi: srednja.

Domača pizza s piščancem in gobami je zelo nežna in aromatična. Ima preveč tanko podlago in okusne hrustljave strani, ki nikoli ne ostajajo podhranjene. Testo pripravimo po posebni metodi, skrivnost pa je v tem, da jo neposredno dodamo v provansalska zelišča. Temelji dajejo edinstven okus, ki se porazdeli po celotni hiši med kuhanjem.

moka - 150 g,
Parmezan - 25 g,
topla voda - 125 ml,
Mozzarella - 0,15 kg,
suhi kvas - 3 g,
šampinjoni - 3 kosi,
sol - 2 ščita,
piščančje prsi - 250 g,
Provansalska zelišča - 1 žlička,
oljčno olje,
paradižnik - 2 kos.
bazilika - 1 kup.

Združite moko s soljo in provansalskimi zelišči. Kvas raztopimo v topli vodi, dodamo malo oljčnega olja. Nalijte tekočino v moko. Zamesimo testo in pustimo, da se ogreje 40 minut. Ponovno gnetemo. Pustite še pol ure.
Blanch paradižnik. Narežite na tanke rezine. Začinite v ponev z olivnim oljem s strokami česna in s provansalskimi zelišči, da naredite debelo omako.
Dodajte baziliko pred prekinitvijo povezave. Spravi česen ven.
Šampinjone razrežite na rezine.
Vreli fileti. Narežite na kocke.
Roke raztegnejo testo in ga postavimo v obliko. Robove odrežite z roba.
Obrišite bazo z olivnim oljem in nato z omako.
Piščanca, gobe, mozzarello, narežemo na tanke rezine.
Kuhajte v pečici četrt ure na 190 stopinj. Pred serviranjem, potresemo z naribanim parmezanom, okrasimo z baziliko.

Čas kuhanja: 2 uri.
Obroki: 8 oseb.
Jedi za kalorije: 3187 kcal.
Namen: večerja.
Kuhinja: Evropska.
Težava pri pripravi: srednja.

Vsebnost kalorij pice, pripravljene po naslednjem domačem receptu, je visoka, vendar pa je o jedi zagotovo vredno pozabiti za en večer. To je zelo hranljiva poslastica, ki bo privlačna ne samo za odrasle, ampak tudi za majhne otroke, ki prepoznajo samo hitro hrano. Pizza z gobami in mletim mesom prihaja ne le okusno, ampak tudi zelo lepo, svetlo in barvito.

toplo mleko - 50 ml,
rastlinsko olje - 3 žlice. l.,
topla voda - 50 ml.,
paradižnikova omaka - 100 ml,
jajce - 1 kos,
sir - 150 g,
sladkor - 0,5 žličke,
šampinjoni - 200 g,
sol - 0,5 žličke,
čebula - 1 kos,
hitri kvas - 5 g,
paradižnik - 3 majhna,
moka - 250 g,
Bolgarski poper - 2 kom.,
mleto svinjsko meso - 400 g

Kvas raztopimo v polovici vode, dodamo sladkor. Pustite na toplem.
Pivo zmešajte z mlekom, vodo, soljo, jajcem, rastlinskim oljem in moko. Pustite, da se masa podvoji.
Popecite mleto meso s sesekljano čebulo. Drobno narežemo paradižnik, papriko in gobe.
Testo raztegnemo ročno, postavimo v obliko. Krtačo z maslo in paradižnikovo omako. Potresemo tretji naribani sir.
Položite mleto meso, zelenjavo, gobe. potresemo s preostalim sirom.
Pečemo v pečici, segrejemo na 200 stopinj, približno 25-30 minut.

Čas kuhanja: 1 ura.
Obroki: 6 oseb.
Jedi za kalorije: 2312 kcal.
Namen: večerja.
Kuhinja: italijanska.
Težava pri pripravi: srednja.

V skoraj vsakem receptu za pizzo izpolnjujete tako sestavino kot sir. Prekriva torto z lepo zlato skorjo, ki se topi in se razteza. Pico z gobami in sirom v pečici, s receptom, ki ga boste srečali zdaj, pripravimo z dodatkom treh sort proizvoda. Njihovi okusi se mešajo, igrajo se med seboj. Preberite, kako kuhati to čudovito jed.

moka - 1,5 skodelice,
šampinjoni - 3 kosi,
topla voda - pol skodelice,
paradižnikova pasta - 50 ml.,
suhi kvas - 3 g,
oljčno olje - 1,5 žlice. l.,
Dor Blue - 6 rezin,
sladkor - 0,5 žličke,
Parmezan - 75 g,
sol - 0,5 žličke,
mozzarella - 75 g.

Zmešamo mleto moko s soljo, kvasom, sladkorjem, vodo, maslom. Zamesimo, pustimo pol ure.
Mozzarella in parmezan vtrite. Gobe, narezane na krožnike.
Testo razvaljamo, ga položimo na pekač. Krtačo s paradižnikovo pasto. Postavite sipe, gobe, dor-modre rezine.
Pečemo v pečici, prinesemo do 220 stopinj, 10 minut.

Kako kuhati jed

Za peko peciva morate vnaprej pripraviti potrebne sestavine, ki vključujejo:

0,5 kg moke,
vrečko kvasovk
sol,
200 ml vode
2 čajni žlički sladkorja.

Za polnjenje boste potrebovali:

300 gramov šampinjonov,
2 papriki,
300 gramov majoneze, t
200 gramov sira
2 žlički kečapa,
začimbe ali sušena zelišča.

Začnite kuhati pico julienne s testom. V posodo nalijte vodo, dodajte kvas, sladkor, maslo in sol, nato dodajte moko in zamesite testo. Biti mora enakomerna in ne posebej hladna. Nato ga postavite na toplo mesto, da se testo dvigne.

Zdaj pripravimo omako: zmešamo majonezo s ketchupom, dodamo zelišča in dobro premešamo.

Pepper sperite in odstranite semena, nato narežite na pol obročke.

Testo razporedimo na pekač in rahlo poravnamo, ne da bi pozabili zapustiti robove. Nato ga prekrijemo z omako in raztresemo poper, sir in drobno narezane šampinjone. Sir je nariban.

Po tem postavite pekač v pečico za 25 minut (temperatura 180 stopinj).

To je vse. Kuhana pica je vroča. Pravilno izdelana peciva bo tako okusna, da ji bo vsaka picerija zavidala.

Z kislimi gobami

Čas kuhanja: 2,5 ure.
Obroki: 8 oseb.
Jedi za kalorije: 2678 kcal.
Namen: večerja.
Kuhinja: Evropska.
Težava pri pripravi: srednja.

Ne samo sveže, ampak kisle gobe so kot nalašč za kuhanje. Z njimi se posoda izkaže celo v nečem bolj zanimivem. Pizza s kislimi gobami je zelo zadovoljna, v njej je veliko različnih zelenjave: paradižnik, sladki bolgarski poper, kisle kumare. Recept predlaga kuhanje z medenimi agariki, če pa imate izdelek druge blagovne znamke, ga lahko varno uporabljate.

Priprava obrokov korak za korakom s fotografijo:

Za pripravo gobne pice potrebujemo naslednje izdelke: testo za pico, gozdne gobe (kuhano), paradižnikovo omako, čebulo, trdi sir in rastlinsko olje brez vonja.

Polnjenje s kuhanjem.Če želite to narediti, prelijemo rafinirano rastlinsko olje v ponev, dal kuhane gozdne gobe, zdrobljene narezane narezane čebule in prepražimo vse na srednjem ognju do rožnatega.

Medtem razmaščite sir, nariban v poljubnih luknjah, vseeno pa se bo stopil.

Gobe s čebulo so ocvrte in samo dišeče. Naj se malo ohladi.

V tem času naredimo testo in vklopimo pečico, da se ogreje (190 stopinj). Mizo potresemo z moko in nanesemo na njo.

Roke tudi pripylim moko in začnemo raztezati testo v tanko okroglo plast. Seveda, lahko razvaljamo testo, toda raje se ga raztegnem - tako mehko, nežno in prožno. Najprej pokrijemo prst po obodu testa in ga pritiskamo na mizo. Potem vzamemo testo v roki in ga obrnemo v smeri urinega kazalca (ali obratno - ker je nekdo bolj primeren), zato ga zmanjšamo na težo. Če sem iskren, je zelo težko opisati. Nato raztegnemo testo, ki ga obračamo, na mizo.

Gredico (debelino ne več kot 3-5 mm) premikamo na pekač, prekrit s peramentom in rahlo posuto z moko.

Namažite paradižnikovo omako. Gobe enakomerno nanesite na čebulo.

Potresemo z naribanim sirom in ga postavimo v pečico za 15 minut.

Naše testo je tanko in polnilo je pripravljeno. Zato se pizza z gobami zelo hitro kuha. Seveda ne v pečici, ampak še vedno.

Postrezite vročo pico z gobami. Dodatno lahko potresemo s sirom - takoj se topi. Aromatična, s topljenim sirom, okusnimi pečenimi gobami in tanko hrustljavo podlago.

Pizza testo

200 gramov moke
125 ml tople vode
2 žlici oljčnega olja
žlica suhega kvasa
pol žličke morske soli
žlica sladkorja

Moko zmešajte s soljo, sladkorjem in suhim kvasom, dodajte toplo vodo, oljčno olje v posodo in kuhajte testo. Mešajte 7-10 minut - naj postane elastičen in zaostaja za rokami. Testo položimo v posodo, namazano z olivnim oljem, pokrijemo z rahlo vlažno brisačo in pustimo uro, da se dvigne.

Puhasto testo za pico

250 gramov moke
180-200 gramov tople vode
žlica suhega kvasa
dva ščepca soli (boljše od morja)
žlica sladkorja
2 žlici oljčnega olja

Naredimo mešanico moke, soli, sladkorja in suhega kvasa, dodamo toplo vodo, oljčno olje in kuhamo testo. Mešajte, dokler ne postane elastična. Postavite v posodo, namazano z oljčnim oljem, pokrijte z vlažno krpo in pustite, da se dvigne približno eno uro.

Pizza s kislimi gobami

testo za pico (glejte recept zgoraj)
200 gramov kislih gob
150 gramov šunke
150 gramov kislega popra
2 paradižnika
žarnica
150 gramov naribanega sira
100 gramov vroče omake

Razporedite testo na namazan pekač. Pokrijte torto z omako, položite kisle gobe, papriko, tanko narezano čebulo, paradižnik in šunko. Potresemo z naribanim sirom. Polnjenje je pripravljeno.

Pico z gobami in sirom pečemo v pečici, segrevamo do 200 stopinj, 20-25 minut.

Kot lahko vidite, je pica z gobami večplasten izdelek. Dejstvo je, da so gobe popolnoma kombinirane z veliko sestavin. So "prijatelji" z mesom, z različno zelenjavo. Skratka, ko rečemo »pica z gobami«, mislimo dejansko bogatejše vsebine. Pizza z gobami mora imeti sir, paradižnik, čebulo. Strogo rečeno, te sestavine nujno vsebujejo polnilo, so neke vrste podlaga, na katero se lahko dodajo drugi proizvodi. To pomeni, da se polnilo lahko spreminja in prav zaradi tega dobivamo vedno nove akcijske poudarke, ki so odvisni samo od vaše domišljije. Trik je, da se lahko kateri koli recept dopolni, spremeni, ker je kuhanje ustvarjalnost.

Kuhajte z veseljem! Dober tek!

Nasveti za kuhanje

Pri peki pice z gobami v pečici je bolje uporabiti testo, ki je manj občutljivo za peko in sušenje. Pustite Korj stati vsaj pol ure, preden gre v pečico. V tem času je treba testo dvakrat oboriti in nato položiti na pekač.
Če ste vzeli ponev za kuhanje pice, mora biti debelina večja od 2 mm, preveč tanke posode niso primerne za peko. Pred razdeljevanjem testa ponev namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z moko, da pica z gobami ne gori.
Testo ne morete raztezati z valjarjem in prste raztezati na pekač, tako da se robovi nekoliko raztezajo čez njene meje. Pred pošiljanjem pogače v peč pustite stati 8-10 minut.
Ploščo testo na kefirju damo v pečico prazno 5-10 minut, odvisno od debeline, in jo pripeljemo v pol-pripravljeno. Potem ga izvlečejo, napolnijo z nadevom, pečejo do konca.
Pico z gobami je treba peči pri temperaturi 200-250 stopinj približno pol ure, če je testo tanko in uro, če je puhasto.
Če v posodo obstajajo različne vrste nadevov, na suho položite surovo (tako da bi raje kuhali). Zaželeno je, da se surove sestavine poškropi s sirom ali s plastjo drugega končnega izdelka, tako da se sestavina posuši pod "pokrovčkom".
Na tanko podlago položite skromno plast polnjenja. Bolje je izbrati meso, ribe, suho zelenjavo.
Debel pizza skorja je primerna za večplastno, surovo polnjenje.

Step-by-step recepti za kuhanje okusne pice z gobami

Kuhanje možnosti za gob pizza, obstaja veliko, kljub dejstvu, da je bistvo jed le v prisotnosti glavne sestavine - gobe. Gobe se usklajujejo z nekaterimi izdelki, zato jih je bolje, da jih ne kombinirajo z nobenimi sestavinami. Od tega je odvisen končni rezultat in okus pice. Spodaj so uspešni in okusni recepti za pizzo z gobami.

Zelo preprost recept za pico z gobicami

Praviloma se pica peče, ko želite nekaj hranljivega, okusnega, nenavadnega, da se bo vsa družina zbrala za isto mizo. To posodo z gobami mnogi obožujejo, lahko pa jo kuhamo na različne načine. Tudi če ste še vedno neizkušen kuhar, obstajajo recepti, ki bodo točno na rami. Poskusite skuhati preprosto gobasto pico s pripravljenim lističastim testom.

250 gramov dokončanega testa, t
200 gramov zamrznjenih gob (gobe, šampinjoni)
0,5 kg klobase ali bob,
nekaj moke za valjanje testa,
sirna omaka
majoneza,
kečap,
150 gramov sira
6 jajc

Kuhanje enostavne pizzone z gobami:

Pečico segrejte na 200 stopinj.
Razvaljamo skorjo testa, namažemo plast majoneze, ketchupa in sirne baze.
Gobe prepražimo v ponvi, namazani z rastlinskim oljem.
Nadev nanesite na testo, sledite zaporedju: klobase, gobe, nariban sir in kuhana jajca.
Posodo pošljite v pečico, v pol ure (ali manj) bo pripravljena.

Pica na kefirju s kislimi gobami in piščancem

Odvisno od vrste gob, ki se uporabljajo za pripravo pice, jih je treba odmrzniti, oprati, očistiti, namočiti, ocvrti ali dušiti. Samo sveži šampinjoni pogosto niso toplotno obdelani. Marinirane gobe je bolje predprati. Kuhajte okusno, okusno italijansko pico s svojimi najljubšimi gobami, ne samo ob posebnih priložnostih, ampak tudi med tednom. To ni samo jed, ampak razlog za veselje.

2 skodelici moke,
jajce
kozarec kefirja,
ščepec soli
5 žlic margarine,
kisle gobe (banka)
150 gramov sira
prsi (po okusu),
1-2 paradižnika,
žarnica,
peteršilj, začimbe.

Recept za pizza kefir z medenimi agariki:

Jabolko prelijemo s kefirjem, dodamo stopljeno margarino.
Moko prelijte v posodo z pripravljenimi sestavinami, dodajte sol, premešajte, dokler ne postane gladka.
Izrežite kožo s piščanca, drobno narežite na kocke.
Meso položite na predgreto ponve in prepražite na majhnem ognju.
Dodajte čebulo in kuhajte dokler ni prosojna.
Operite, razrežite gobe na tanke trakove, jih položite na ponev na čebulo in prsi, kuhajte še 2 minuti.
Paradižnik položite v ponvi, solite in popapirajte. Zapecite še 5 minut in dodajte peteršilj.
Pečico segrejte na 200 stopinj, testo položite na pekač, ki je pred oljem. Polnilo položimo na vrh, pokrijemo s sirom in posujemo z oljčnim oljem. Posodo pečemo 20 minut.

Italijanska pizza s svežimi šampinjoni in šunko

V pravi domovini pice - v Italiji, je ta čudovita jed pripravljen na poseben način, drugače kot domače hostese. Tam jih raje spečejo s polnilom morskih sadežev in gob, pogosto začinijo pico z orehi, začinjene zelišča, in celo sladko sadje in jagode. Če vam takšne kombinacije izgledajo divje, uporabite klasično različico jedi s svežimi šampinjoni in šunko.

kozarec vode
2 skodelici moke,
čajna žlička sladkorja, kvasa,
35 ml oljčnega olja, t
300 gramov paradižnika brez kože,
0,4 kg šunke,
0,3 kg šampinjoni
kozarec belega vina
bazilika,
100 gramov sira
2 stroka česna,
zelenice, sol, poper.

Kako pripraviti pico z gobami in šunko:

Kvas raztopimo v topli vodi, dodamo sladkor v prahu, moko. Nastalo testo mora biti tekoče. Pol ure ga postavimo na toplo mesto.
Združite preostalo moko s soljo, dodajte testu, se bo testo povečalo za 100%. Nalijte v oljčno olje, ga dobro pregnetite.
Testo razdelimo na 2 enaka dela, razžagamo pogače debeline 5 mm, položimo na pekač, prekrit s folijo in razredčimo z moko.
Namastite tortilje z olivnim oljem.
Drobno narežite šampinjone. Nato jih zmešajte s sesekljanim česnom, belim vinom v ponvi in kuhajte približno 15 minut, nato solite.
Seseknite drugi strok česna, ločeno prepražite. Dodajte mu paradižnik, sestavite 10 minut, začinite s soljo, baziliko.
Ko je paradižnikova omaka hladna, jih očistite s podlago za pico in jo nanesite na drobno narezano šunko, gobe, potresite s sirom.
Posodo pošljite v peč, segreto na 200 stopinj za 20 minut.

Pizza Recipe s sušenimi gozdnimi gobami, paradižnikom in sirom

Italijani menijo, da je sama pizza glavna stvar v pici, ki mora biti tanka. Vendar pa veliko ruskih hostes raje kuhati jed na bujno torto. Klasična torta bi morala biti krhka, medtem ko bi ostala mehka, tako da jo lahko prepognemo na pol, ne da bi prekinili skorjo. Za osnove peke se uporablja oljčno olje, ki olajša prebavo tako kaloričnega obroka. Preostale sestavine pice je treba izbrati sveže - to vpliva tudi na okus hrane.

testo
300 gramov paradižnika,
50 gramov sira
2 stroka česna,
100 gramov suhih gozdnih gob,
bazilika,
rastlinsko olje.

Kako pripraviti pico z gozdnimi gobami:

Sušite gobe čez noč z mlekom, pustite se ohladiti.
Drobno sesekljite strok česna, prepražite na maslu, dodajte narezane paradižnike in baziliko.
Kuhajte 10 minut in pustite, da se ohladi.
Testo razvaljamo na debelino 8 mm. Postavite v obliko, pustite stati 20-30 minut v vročini.
Namočite gobe, zložite v cedilo, prepražite v olju, sol.
Na skorjo namažemo paradižnikovo omako, na vrh položimo gobe, nariban sir.
Posodo pečemo pri temperaturi pečice 200 stopinj za približno 10 minut.

Domače pice z ostrigami, klobaso in mozzarello

Tradicionalni recept za pizzo vključuje uporabo posebnega polnozrnate moke, oljčnega olja, kvasa, vode in soli. Testo zmešamo ročno, vztrajamo pri določenem času in razvaljamo tanko plast. Nato jo pokrijemo z velikodušno plastjo paradižnikove omake in dodamo polnila. Za pripravo jedi ni potrebno preživljati časa z mešanjem testa, ampak samo domači izdelek se lahko pohvali z edinstvenim okusom in aromo.

0,4 kg najljubši test,
2 paradižnika,
150 gramov mozzarelle,
0,4 kg gob za ostrige,
1 strok česna,
100 gramov klobase,
50 gramov parmezana,
nekaj vej bazilike,
kapre,
začimbe po okusu.

Pizza po korakih z mozzarello, gobami, klobaso:

Testo razvaljamo na debelino 5 mm, na več mestih vilice z vilicami.
Oyster gob namakajte 20 minut v hladni vodi. Po - temeljito sperite, izrežite noge, grobo sesekljajte in prepražite 10-15 minut.
Olupite paradižnik, zmešajte mešalnik in začinite s soljo, začimbami. Po - za več minut kuhajte v ponvi v olivnem olju.
Česen chive skozi stiskalnico, združite s sesekljanim baziliko in parmezanom.
Na skorjo namažemo omako, vrh s klobaso, mocarelo in gobe. Zadnji sloj bo mešanica česna in parmezana, pripruschennaya top kapre.
Posodo kuhamo 20 minut pri 180 stopinjah.

Pizza z jurčki, paradižnikom in parmezanom

Kaj je najpomembnejša stvar v pici? Samo dve stvari - torto in polnilo, ki sta v celoti odvisna od vaše domišljije. Za pripravo jedi pogosto uporabljajo bele gobe, in sveže, vendar ne posušene. Pici dajejo edinstven, svetel okus in aromo, ki priteka v usta. Da se testo ne posuši, dodamo belo vino. Dobro se ujema s končnim jedem.

35 gramov pecilnega praška,
0, 6 kg moke,
50 gramov belega vina
2 žlici gorčice, oljčno olje,
0,8 kg gob
strok česna,
0,7 kg paradižnika,
50 gramov parmezana,
6 listov bazilike,
žlico timijana,
poper, sol.

Korak za korakom za pico z jurčki: t

V 350 gramov tople vode, raztopite pecilni prašek, dodajte oljčno olje.
V isti posodi prelijte moko, nalijte vino. Previdno odstranite testo, pokrijte s folijo ali brisačo in pustite na uro.
Gobe speremo, suho in prepražimo na oljčnem olju. Dodamo česen, baziliko, timijan, poper, sol, narežemo na majhne koščke.
Rezine paradižnika, obogatite na majhnem ognju.
Vklopite pečico na 220 stopinj, razvaljte torto, postavite v obliko. Podnožje namažite z gorčico, na vrhu z paradižnikom, gobami in parmezanom. Kuhajte pizzo ne dlje kot 20 minut.

Okusna pica s slanim maslom in slanino v počasnem štedilniku

Moderne gospodinje poznajo veliko različnih receptov za pizzo. Njegova klasična različica je torta, ki je narejena iz kvasnega testa, nad katero je položeno določeno polnilo. Kot polnilo za pico so primerni skoraj vsi izdelki. Nepogrešljiva sestavina je le sir. Spodaj si oglejte recept za okusno pico, polnjeno z maslom in slanino.

suhi kvas na konici noža
100 gramov moke,
žličko sladkorja
ščepec soli
2 kisli kumarici,
paradižnik
50 gramov slanine,
200 gramov slanega olja
1 žlica ketchupa,
50 gramov sira.

Korak za korakom za pico z gobami v počasnem štedilniku:

Presejamo moko, premešamo s kvasom, postopoma prelijemo v toplo vodo.
Previdno zamesimo testo, ga pustimo eno uro na toplem.
Slanino narežemo na trakove, po želji jo prepražimo.
Paradižnik narežemo na rezine, kumare - tanke lise.
Testo razvaljamo v obliki multicookerja, ga postavimo v namaščeno posodo.
Testo zmešamo s kečapom, slanino, gobami, kumaricami in paradižnikom. Na vrh potresemo torto s sirom, ne da bi padli na stene posode.
Zaprite multicooker in vklopite možnost »Peka«. Po 40 minutah bo pripravljena okusna pica.