Polnjeni krompir - zelo okusna in spektakularna jed, ki jo lahko postrežemo na praznični mizi in za običajno družinsko večerjo. Lahko kuhamo polnjeni krompir v pečici, večnamenskem štedilniku, mikrovalovni pečici in celo v ponvi. Ker lahko krompir polnite po tem, ko je kuhan. Kot polnilo za nadev krompirja lahko vzamete polnilo in celo cele koščke slanine, masti, gob in drugih proizvodov (npr. Za pečenje krompirjevih harmonik). Torej vas prosimo, da vzamete svojo najljubšo hrano in jo polnite, napolnite, napolnite. Vsekakor vam bo všeč!
Ta kategorija vsebuje najpopularnejše polnjene krompirjeve recepte s postopnimi fotografijami in navodili. Pokazali vam bomo in pokazali, kako kuhati okusen polnjeni krompir v pečici in ne samo!
Kako kuhati polnjen krompir
Če želite kuhati okusno polnjene krompir, morate izbrati velike, neokrnjene gomolji, da bo bolj priročno, da jih čolni ali skodelice, in polnjenje bo ostal na svojem mestu. Izdelki za "drobovino" so fino narezani, vnaprej pripravljeni, kuhani ali ocvrti. Krompir se pripravi na več načinov:
- Pogosto se zelenjava kuhajo v uniformi (v lupini) do polizdelka ali končnega stanja, kožo odstranimo. Nato vsaka gomolja razrežite na polovico ali pa odrežite njen zgornji del, pri čemer odstranite sredino. Nastale košare ali skodelice pustite napolnjene, pečene v pečici, dušene v počasnem štedilniku ali ponev.
- Lahko si pripraviš surovi krompir. To je treba takoj očistiti, narediti čoln ali narezati na rezine (plošče) ne do konca, in nato napolnjena z zelenjavo, mesne izdelke. Ta jed se večinoma peče v pečici.
Polnjen krompir v pečici
- Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
- Obroki: 7-8 oseb.
- Kalorije: 160 kcal na 100 g.
- Namen: večerja.
- Kuhinja: ruska, evropska.
- Težavnost: srednje.
Enostaven, okusen in preprost recept, kako narediti večerjo - krompir napolnjen v pečici. Surovi, olupljeni gomolji, vloženi v maslu, napolnjeni z mleto svinjino in pečeni. Jed je ugodno dopolnjen s sočnimi paradižniki in okusno skorjo iz trdega sira (ruski sir je zelo primeren). Jed postrežejo na mizi s solato iz sveže zelenjave in zelenja.
- krompir - 1 kg,
- svinjsko meso - 500 gramov,
- česen - 2 rezini,
- čebula - 1 kos,
- paradižnik - 2 kos.
- trdi sir - 200 g,
- maslo - 50 g,
- sončnično olje,
- sol, črni poper,
- sveže zelenice.
- Krompir se olupi in opere.
- Sredina vsakega gomolja se reže (odstrani).
- Zelenjavo polagamo v globoko skledo, nalijemo s sončničnim oljem, nasolimo, popramo, potresemo s sesekljanim česnom. Vse je dobro premešano, marinirano približno 20 minut.
- Čebulo, sesekljano na kocke, in krompirjeva sredina se zmeljejo v mešalniku ali mlinčku za meso.
- Nadev zmešamo z nastalo zmesjo, dobro premešamo.
- Krompirjeve skodelice so polnjene, nato jih položimo na pekač, rahlo namaščen z rastlinskim oljem. Na vrh se položijo majhni koščki masla.
- Posoda se peče 40 minut pri 200 ° C.
- Sir se zdrobi na grobo Rende, paradižnik se narežemo na obroče.
- Pripravljena večerja prihaja iz pečice, ki je na vrhu paradižnika in sira.
- Krompir se peče še 5 minut, dokler se ne stopi.
Kuhanje:
- Uporabite gomolje enake velikosti.
- Razrežite sredi olupljenega krompirja.
- Pasti namazamo z maslom.
- Postavite gomolje na glavo.
- Nalijte jajce v mleto meso.
- Začimbe začinite.
- Soljeno.
- Nalijte poper.
- Mešajte.
- Narežite čebulo.
- Vrzi nadev.
- Dobljeno maso položite v luknje.
- V posodo nalijte vodo.
- Maslo dajte v ponev.
- Nalijte smetano.
- Mešajte.
- Ogrejte se Vreti ni potrebno.
- Nalijte kremasto maso.
- Pečemo približno eno uro v dobro ogreti pečici.
- Način uporabe ne presega 180 gramov.
V počasnem štedilniku
Krompir v multivariati je odrešitev za mnoge gospodinje. Z uporabo gotovega mletega mesa in krompirja zelo hitro dobite hranljivo jed za vso družino.
Okusna malica z gobami
Ljubitelji gob bodo uživali v tej poslastici.
Krompir, polnjen z gobami
Sestavine:
- 6 krompirja
- 300 gr. vse gobe
- 100 gr. kisla smetana
- 50 gr. maslo
- 50 gr. nariban sir
- rastlinsko olje
- poper, sol
Metoda priprave:
Kako kuhati polnjen krompir z gobami? Če želite to narediti, morate prati krompir, lupine, nato pa na polovico in odstranite jedro. Pripravljeni čolni krompirja nalijemo rahlo slano vodo in malo kuhamo, dokler se tla ne pripravijo. Medtem pa pečemo gobe in jih narežemo na majhne tanke plošče, nato pa popražimo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja. Pepper, sol. Krompir vzemite iz posode z vodo, očistite z maslom, nato pa v vsako jadro položite nadev iz gob. Mešamo smetano in kislo smetano, nato pa jo prelijemo po krompirju, potresemo z naribanim sirom na drobnem ribniku. Postavite krompir na pekač, namazan z rastlinskim oljem in ga dajte v pečico. Pečemo pol ure, pri temperaturi 180 stopinj.
Krompir polnjen z gobami - pripravljen!
Krompir, polnjen s sirom
Sestavine:
- 4 krompirja
- 2 jajca
- 1 žlica. gorčična žlica
- 100 gr. trdi sir
- 1 grozd peteršilja
- poper, sol
Metoda priprave:
Krompir položimo na pekač in pečemo v pečici, dokler se ne skuha. Iz vsakega končnega krompirja odrežite majhen del in odstranite vsebino z žličko, pazite, da ne poškodujete kože. Nastali pire krompir, poper, sol in dodamo nariban sir nariban na drobnem Rende. Dobro premešamo. Nato vsak krompir nežno napolnimo s sirom in nadevom s krompirjem ter na vrhu potresemo s preostalim naribanim sirom. Postavite krompir na pekač in ga postavite v pečico za 20 minut. Pečemo pri 200 stopinjah. Krompir polnjen s sirom - pripravljen! Pred serviranjem na mizo - okrasite s sesekljanim zelenjem.
Krompir, polnjen s sledom
- 8 krompirja
- 2 žlici. žlice masla
- 1 jajce
- 1 sled
- 1 čebula
- 3 žlice. žlice kisle smetane
- poper, sol
Metoda priprave:
Krompir postavimo v ponev, dodamo vodo in zavremo do polovice (ne olupimo krompirja). Nato odrežite vrh krompirja in odstranite notranjost z žličko. Olupite sled in nato z mlinom za meso preskočite krompir. Tam dodamo surovo jajce, poper, sol, nasekljano čebulo. Nastalo polnjenje, napolnite lupino krompirja, nato pa na pekač, namaščen z rastlinskim oljem in pour kislo smetano. Pečemo v pečici, dokler ne kuhamo. Krompir napolnjen s sledom - pripravljen!
Škampi polnjeni krompir
Sestavine:
- 250 gr. kozice
- 300 gr. vse gobe
- 6 krompirja
- 220 gr. maslo
- 1 žlica. žličko paradižnikove paste
- okus limoninega soka
- 2 žlici. žlice kisle smetane
- rastlinsko olje
- poper, sol
Metoda priprave:
Krompir operite, olupite in nato na polovico razrežite in odstranite jedro. Pripravljen za polnjenje krompirjeve čolne rahlo slano vodo. Kozice lupine in prepražimo v ponvi na maslu. V ločeni ponvi pečemo gobe in jih narežemo. Nato zmešamo kozice in gobe. Pepper, sol. Vsak čoln krompirja, polnjen z mletim mesom. Namastite pekač z rastlinskim oljem in nanj nanesite krompir. Zmešajte paradižnikovo kremo in kislo smetano, dodajte sol po okusu, nato pa prelijte nastalo omako preko krompirja.Pekač v pečici in pečemo 20 minut pri temperaturi 200 stopinj. Krompir, polnjen s kozicami - pripravljen!
Krompir, polnjen z zelenjavo
Sestavine:
- 8 krompirja
- 100 gr. zelena
- 1 korenček
- 200 gr. cvetača
- 1 liter rastlinske juhe
- 1 grozd peteršilja
- 250 ml. paradižnikov sok
- rastlinsko olje
- poper, sol
Metoda priprave:
Krompir sperite, olupite in odstranite jedro z žličko. V ponvi z dodatkom rastlinskega olja prepražimo narezano zelenjavo: zeleno, cvetačo in korenje. Pepper, sol. Vsak krompir napolnjen z zelenjavnim nadevom, položite v ponev in prelijte z zelenjavno juho. Nato dodamo paradižnikov sok. Po potrebi dodajte sol po okusu. Krompir napolnjen z zelenjavo, kuhamo, dokler ni pripravljen. Postrezite s kislo smetano in drobno narezanim zelenjem.
← Nazaj na seznam receptov
Enostaven, a čaroben recept za vso družino!
Krompir - 4 kos.
Šampinjoni - 400 g
Čebula - 1 kos.
Maslo - 100 g
Moka - 1/2 Art. l
Krema - 250 ml
Sol, poper
Sir - 100 g
Gomolji krompirja so dobro oprani, vendar niso čisti.
Vsak krompir narežite na 2 enaka dela v obliki čolnov.
Nato rahlo, s pomočjo žlice za desert, strgajte meso krompirja. Potrebujemo nekakšno ladjo iz krompirja, katere stranska debelina ne presega 5-7 mm.
Nastale krompirjeve čolne dajte v hladno vodo.
Maslo je treba raztopiti v ponvi, v njej položiti gobe.
Potem stegne gobe na zmerni toploti za približno 5-7 minut, nato dodamo, da jih nasekljano čebulo.
Zaprite gobe s čebulo še 5-7 minut na srednje močnem ognju, nato dodajte moko v posodo.
Vse skupaj temeljito zmešamo, da zgostimo maso.
Po pomešanju moke v posodo dodamo smetano ali kislo smetano. Sol, poper in kuhajte še 4 minute, dokler se ne zgosti smetana (ali kisla smetana). Odstranite iz toplote.
Postavite naše krompirjeve čolne v toplotno odporne in rahlo naoljene jedi, v vsako jadro položite majhen kos masla, nekaj soli in popra.
Napolnite čolne z gobastim polnilom.
Naše krompirjeve čolne postavimo v pečico, segreto na 180-200 ° C.
Pečemo julienne v krompirju 15 minut, nato pa vsako jadro poškropimo z naribanim sirom in oblikujemo nekakšno kapico sira.
Vstavimo nazaj v pečico in pečemo še 15 minut, dokler ne kuhamo.
Takoj, ko je krompir z vseh strani prekrit z zlato skorjo, pomeni, da je jed pripravljen.
Pred serviranjem lahko na vsak krompir izločimo malo stopljenega masla.
Priprava za kuhanje
Pripravite krompir za pečenje v pečici na več načinov:
- Kuhajte v uniformi, dokler ni popolnoma kuhan. Nato se razrežejo na pol in s pomočjo žlice naredijo vdolbine, kjer se doda polnilo.
- Krompir v uniformi se prilagodi na pol-pripravljen.
- Pečemo surovo. V tem primeru se gomolji operejo, razrežejo na polovico in oblikujejo čoln.
- In najlažja možnost. Za pripravo uporabite posebno prilagoditev. Z njim naredite isto luknjo, kjer je polnilo. Takšen krompir izgleda najbolj privlačen.
Polnjeni krompir - klasičen recept
Klasičen recept je krompir, polnjen z mesom.
- 5 velikih krompirjev
- 300 g piščančjega fileja,
- ena žarnica,
- 2 žlici. l maslo,
- 75-100 g zelenja
- 40-50 gramov trdega sira.
Čas kuhanja: 1 ura.
- Krompir operite in posušite.
- Suhi gomolji razrezani na pol. Vsako polovico razmažite z maslom.
- Piščančji file narežite na majhne kocke. Nato dodajte fino narezano zelenjavo mesu in dobro premešajte.
- Trdi sir narežemo na tanke rezine in krompir napolnimo s pripravljenim mletim mesom. Sirni trakovi v obliki mreže so ležali na vrhu.
- Pokrijte pekač s pergamentom. Nato položite polovice nanjo.
- Pečemo približno 40-50 minut pri 180 stopinjah.
Najbolj slasten krompir z mletim mesom v pečici
Pripravite jed enostavno in hitro, še posebej, če ima kuhinja orodje za oblikovanje lukenj v gomoljih.
- 20 krompirjev
- 300-400 gramov mletega mesa
- Eno jajce
- 200 g kreme
- Ena čebula
- 70 g masla,
- 2 žlici. žlice rastlinskega olja,
- 50 ml vode
- Solni poper po okusu.
- Gomolje iste velikosti in oblike izperite z vodo in lupino. Izrežite sredino.
- Ploščo za peko namažite z rastlinskim oljem in krompir postavite navzgor.
- Priprava na polnjenje. Nadev bo ustrezal svinjskemu, govejem, piščančjem ali mešanemu. Meso dajte v skledo, po želji dodajte jajčno sol, poper in začimbe. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.
- Dodajte ga tako surovo kot pečen do zlato. Vse temeljito premešamo in napolnimo krompir.
- V ponvi stopite maslo in dodajte smetano. Zmes rahlo segrejemo in premešamo. Ne vrejte!
- V pekač s krompirjem dodamo vodo in toplo smetano maslo. Posodo pošljite v pečici 40-50 minut. Pečemo pri temperaturi 180-190 stopinj.
Postrezite s kislo smetano in drobno narezanim zelenjem.
Koristni nasveti
Da bi jed v pečici okusna, bodite pozorni na naslednje nianse.
- Gomolji morajo biti istega razreda in enake velikosti.
- Pri izbiri sorte bodite pozorni na vrste s povprečno vsebnostjo škroba. Med pečenjem se ne razpadejo.
- Ne jemljite premajhnih gomoljev.
- Za čiste utore v krompirju uporabite posebno žličko ali sladoled.
- Ko služite, pomislite na njegovo dopolnitev. Če so mleto meso ali ribe uporabili kot polnilo, mimogrede, to bo zelenjavna solata. Če polnjenje zelenjave, vzemite ribe ali kotleta. Omaka je dobrodošla.
- Postrezite vroče ali toplo.
Kuhanje polnjenega krompirja je hitro in enostavno. Različne možnosti polnjenja bodo cenile tudi najbolj zahtevne sladokusce. Pomembno je vedeti, da je treba vsakemu podjetju pristopiti kreativno in z ljubeznijo, potem se bo vse izšlo.
