Prehrana za otroke akademika A

V zadnjem času postaja problem alergij pri otrocih vse pogostejši. Šolski otroci, predšolski otroci, dojenčki in novorojenčki trpijo zaradi različnih vrst alergij. V prvem letu življenja so alergije na hrano najpogostejše pri otrocih, po prvem letu življenja pa se pogosteje pojavljajo tudi druge vrste alergijskih reakcij: alergije na cvetni prah, hišni prah, volna in delci živali, alergije na droge itd. Skladnost s hipoalergensko dieto je eno od osnovnih načel zdravljenja za vse vrste alergij.

Hipoalergenska dieta Ado

Hipoalergena prehrana ima posebno pomembno vlogo pri odpravljanju alergij na hrano.

Pogosto nespecifična hipoalergena dieta je prehrana akademika A. D. Ada za otroke. Temelji na izključitvi iz prehrane živil, ki imajo visoko alergijsko sposobnost. Ado prehrana ne upošteva individualnih značilnosti otroka, ki je bolan z alergijami (v redkih primerih se lahko pojavijo tudi alergijske reakcije na tiste izdelke, ki jih prehrana dovoljuje). Adojeva prehrana za otroke, če obstaja kakršna koli alergijska reakcija pri otroku, je priporočljiva za vse starostne skupine. Splošna načela takšne prehrane je treba upoštevati pri otrocih od otroštva do vključno 3 let, še posebej, če obstaja družinska nagnjenost k alergijam.

Ado prehrana za otroke in njena osnovna načela

V obdobju poslabšanja alergije in naslednjih 1-2 tednov po izboljšanju je treba popolnoma izločiti iz prehranjevanja otroka živila, ki imajo visoko alergijsko sposobnost. Ti izdelki vključujejo:

ribe (reke in morje), morski sadeži in ribji izdelki (kaviar, rakovice, konzervirana hrana), t
vsi agrumi (pomaranče, limone, mandarine, grenivka, limeta),
matice,
kakava in kakavovi izdelki (bonboni, čokolade, slaščice), t
kava,
perutninsko meso in proizvodi, pripravljeni iz njega (vključno z mesnimi t
vse vrste dimljenega mesa
začimbe in začimbe (vključno z majonezo, gorčico, vročo in sladko papriko, kis), t
gobe,
pikantna zelenjava (hren, redkev, redkev, daikon),
jajca in živila z visoko vsebnostjo jajc (beljakovinske kreme, testo, domače pecivo), t
paradižniki in jajčevci, t
med
jagoda, jagoda, ananas, melona,
polnomastno mleko,
alkoholne pijače (kot tudi slaščice, ki vsebujejo alkohol).

Po prenehanju poslabšanja alergije je dovoljen postopen vnos (v majhnih količinah, glede na 1.) teh izdelkov, če jih otrok dobro prenaša. Tudi če ni alergij in slabe prenašanja alergenih izdelkov, pogostost njihove vključitve v prehrano otroka ne sme presegati 1-krat na teden. Vsi izdelki z visoko alergijsko sposobnostjo so popolnoma nezaželeni za uživanje pri otrocih, mlajših od 3 let.

Ko je dedna nagnjenost k alergijskim reakcijam in med poslabšanjem alergij, je v skladu z Ado dieto za otroke priporočljivo omejiti nekatere druge izdelke. Sem spadajo svetlo obarvano sadje, zelenjava in jagode (rdeče - granatno jabolko, malina, pesa, češnja, črna - robidnica, črni ribez, pomaranča - korenček, buča), kot tudi dušeni sadje in sok iz njih.

Med in med poslabšanji so dovoljeni naslednji proizvodi: t

kuhano pusto govedino,
žitne in zelenjavne juhe, kuhane v sekundarni goveji juhi (večinoma vegetarijanske), t
rastlinsko olje in kremasto (zelenjava: sončnice in oljke),
sveži mlečni izdelki (skuta, kefir, naravni jogurti brez barvil in arom, kislo mleko), t
mleka in žit brez mlečnih izdelkov (ajda, ovsena kaša, riž), t
sveže kumare,
pečena jabolka in jabolčni kompot, slive, ribez, češnje, suho sadje,
lubenica
kuhani krompir,
začinjene zelišča - koper, peteršilj,
beli kruh
čaj,
sladkorja

Neupravičeno dolgotrajna uporaba hipoalergene diete za otroke, zlasti po treh letih, lahko vodi do pomanjkanja mikrohranil in beljakovin ter posledično do kršitve otrokovega fizičnega razvoja. Zato je treba strogo restriktivno prehrano obravnavati kot začetno. Poleg tega se glede na identificiran spekter vzročno pomembnih izdelkov in rezultatov raziskave oblikuje posamezna hipoalergena prehrana. V obdobju delne ali popolne remisije je treba prehrano za otroke postopoma razširiti z osebno oceno občutljivosti na določena živila s potrebno registracijo alergijskih reakcij v živilskem dnevniku.

Splošna pravila

Alergije na hrano ki se kažejo v različnih simptomih. Gastrointestinalni trakt je primarno vključen v proces zaradi dnevnega stika s tujimi snovmi z antigenskimi lastnostmi. Alergija na prebavila se pojavi pri simptomih alergijskega vnetja želodčne in črevesne sluznice (tanke in debele).

Beljakovinski izdelki imajo visoko alergenost, maščobe, ogljikovi hidrati, elementi v sledovih pa ne povzročajo alergijskih reakcij, saj niso alergeni. Alergije na hrano pri otrocih so pogostejše. Prva hrana, ki povzroči reakcijo v njih, je kravje mleko. Nato v prvem letu življenja se pridruži reakcija na piščančje jajce in žito. V drugem letu življenja - ribam, tretje leto - sadju in stročnicam. S starostjo je možen razvoj navzkrižnih reakcij: alergeni na hrano in cvetni prah. Pri odraslih alergije na hrano povzročajo morski sadeži, ribe, oreški in stročnice.

Alergije na hrano in atopični dermatitis medsebojno povezane in to je še posebej očitno pri otrocih (vendar so redki pri odraslih): prvi je vzrok za poslabšanje drugega in se dokazuje z uporabo izločilne diete.

V 90% primerov so alergije na hrano povezane z uživanjem osmih živil: jajca, arašidi, mleko, sojini izdelki, oreški, ribe, raki in pšenica. Če je alergen za hrano znan, se uporabljajo izločilne diete, ki izključujejo le te (ali nekaj) izdelkov. Torej v primeru nestrpnosti mleka, suhega mleka, sladoleda, skute, masla, sira, izdelkov z kazein. Zgodi se, da po tem, ko alergijske manifestacije izginejo, morate te izdelke pazljivo ponovno vnesti. Vendar pa reakcija na arašide, ribe in rake traja celo življenje.

V primerih, ko je težko identificirati alergen, se uporablja varianta terapevtske prehrane, ki jo je predlagal patofiziolog in imunolog profesor A. D. Ado, ki je vse svoje alergologije posvetil svojim dejavnostim. Ker ta hrana za nekaj časa izključuje vse znane in običajne zelo alergene hrane, se imenuje nespecifična. Izključitev alergenov iz hrane lahko zmanjša pojav alergij, zmanjša tveganje njihovega pojavljanja v prihodnosti. Hkrati vsebujejo izdelki histamin - kislo zelje, fermentirani siri, šunka, svinjska jetra, kuhana klobasa in klobase, konzervirana hrana, prekajeno meso, paradižnik, špinača.

Nespecifična hipoalergena dieta po A. Adu se predpisuje, dokler simptomi ne izginejo (to lahko traja 1-2 tedna) in se lahko podaljša za še dva tedna, postopoma pa uvajamo proizvode s srednjo aktivnostjo (svinjina, kunci, banane, puran, grah, zelena) sladko papriko in drugimi), nato spremlja reakcijo telesa. Glede na to, da reakcija organizma morda ni takojšnja, je priporočljivo opazovati v 3-4 dneh, po tem pa je že možno uvesti drug izdelek iz prepovedanih.

Če reakcije ni opaziti, lahko vsak nov izdelek redno vnašate v prehrano, vendar ne pogosteje kot dvakrat na teden. Na splošno v trajnem meniju ne sme biti več kot en izdelek na dan s prepovedanega seznama. Tako je mogoče pri opazovanju reakcije organizma identificirati alergensko zdravilo. Spoštovanje hipoalergenske prehrane je potrebno ne le za alergije na hrano, ampak tudi za poslabšanje sezonske prehrane. alergijski rinitis in konjunktivitis, bronhialna astma - napad bo lažje ustaviti.

V skladu s to dieto, morate upoštevati posebnosti tehnološke predelave izdelkov:

Zelenjava in sadje po obdelavi z vodo lahko dnevno stoji na prostem. Hrana se uporablja v prečiščeni obliki.
Zeleni in žita za odstranitev pesticidov se namakajo v vodi do 2 uri.
Drobno sesekljani krompir, pripravljen za kuhanje, se namaka 1-2 uri, da se odstrani škrob in nitrati.
V vseh primerih se filtrirana voda uporablja za namakanje.
Meso kuhamo dvakrat: zalijemo z vodo, kuhamo 20 minut, prelijemo juho, meso pa ponovno napolnimo z vodo in kuhamo. Ta metoda kuhanja osvobodi meso iz ekstraktivov.
Hrana je kuhana na pari, pečena, dušena ali kuhana.

Poleg tega je pomembno spoštovanje splošnih načel prehrane:

Izjema so tudi izdelki, ki lahko povzročijo navzkrižno reakcijo.
Jedo v majhnih količinah do pet do šestkrat na dan.
Študija sestave izdelkov in dodatkov v končnih izdelkih in polizdelkih.
V hrani uporabljajte samo sveže proizvode, ki niso bili konzervirani in dolgoročno skladiščeni.
Priporočljivo je, da kuhate obroke naenkrat in da ne zapuščate za dolgo shranjevanje.
Zavrnitev kompleksnih jedi, ki so sestavljene iz več izdelkov. V enem koraku morate jesti preprosto domačo hrano in čim manj sestavin.
Razširite meni in se izogibajte uživanju istega izdelka čez dan (lahko senzibilizira telo).
Če ste alergični na zeliščne izdelke, se izogibajte prekomernim proteinom.
Vodenje trde toplotne obdelave (dolgotrajno vrenje) - to zmanjšuje alergijske lastnosti.
Omejevanje soli in hitrih ogljikovih hidratov (med, sladkor, marmelade, konzerve), pikantne jedi, ekstrakti, začimbe, ocvrta hrana in začimbe.
Ado prehrana za otroke nima nobenih lastnosti. Ta prehrana je primerna za otroke vseh starosti in alergije, vendar je težje organizirati, ker je težko dobiti otroka, da bi jedel paro ali kuhano zelenjavo.

Dovoljeni izdelki

Hipoalergensko prehrano Ado trenutno dopolnjujejo nekateri izdelki, ki jih zdravniki priporočajo in vključujejo:

Kuhano goveje meso, puranje meso (klasična prehrana vključuje jedo samo goveje meso).
Juhe (žitarice in zelenjava) so večinoma vegetarijanske. Če ne morete storiti brez goveje juhe, lahko kuhate na sekundarni, z uporabo pre-namočeno meso.
Stopljeno maslo, rafinirana zelenjava (oljka, koruza, sončnice).
Kuhani krompir, predhodno namočen.
Ovsena kaša, riž in ajdova kaša. Dodatek k prehrani lahko služi kot koruza. Vse kaše kuhamo v vodi z najmanjšo količino soli, na koncu pa jih napolnimo z odobrenimi olji.
Sveži (enodnevni) fermentirani mlečni napitki in izdelki (kefir, jogurt, skuta, domači jogurt).
Kumare, peteršilj, koper. V zadnjem času, prehrana dopolnjena z zelje, bučke, squash. Pred kuhanjem morate zelenjavo namočiti.
Pečena jabolka in lubenica - na klasični prehrani. Poleg tega je uporaba belih ribez in ne svetle barve kosmulje.
Izbira toplotno obdelanih jagod in sadja v obliki decoctions in kompoti je veliko širša. Pripravite lahko kompote iz suhega sadja, jabolk, ribeza, slive, češnje.
Brezkvasni beli kruh, sladke koruzne in riževe pogače.
Sladkor v omejenih količinah.

Koristne informacije

Izraz "alergija" se nanaša na povečano občutljivost telesa na učinke določenih dejavnikov (leta 1906 ga je skoval avstrijski pediater Clemens Pirke). Kako rešiti problem? Če alergija povzroči določen prehrambeni izdelek, je dovolj, da ga odstranimo iz prehrane in negativni simptomi izginejo. Na žalost je za določitev specifičnega "krivca" zelo težko, zato morate upoštevati posebno hipoalergensko dieto. iz prehrane izključuje glavne prehrambene alergene. Alergije se ne razvijejo vedno kot odziv na uporabo nekaterih živil - v odzivu na zunanje dražljaje (pralni praški, higienski izdelki) se lahko pojavi negativna reakcija telesa. Lahko povzroči prah, živalsko dlako in druge dejavnike. Vendar pa, da bi zmanjšali akutno reakcijo telesa, zdravniki v vsakem primeru predlagajo, da se držijo določenih prehranskih omejitev - prehrana vsebuje najvarnejše izdelke, medtem ko so vsi drugi za čas izključeni. Da se je taka prehrana v tem času razvila A.D. Ado.

Priporočila prehrana po A.D. Ado

A.D. Ado je pripravil svojo prehrano glede ločevanja proizvodov glede na stopnjo nevarnosti alergijske reakcije.

Izključena iz prehrane:
• Alkoholne pijače
• Pomaranče, mandarine, limone, grenivke
• Jajca
• Majoneza
• arašidi, lešniki, mandlji in drugi oreški
• Ribe in ribji kaviar
• Piščanec, puran, račje meso
• Čokolada, kava, kakav, slaščice iz kakava
• Dimljeno meso
• Kis, gorčica
• Hren, redkev, paradižnik, redkev, jajčevci
• Kravje mleko
• jagoda, ananas, jagoda, melona, lubenica
• Muffin
• Gobe
• Med

Osnova prehrane, v skladu z Ado, morajo biti naslednji proizvodi:
• Kuhano meso (govedina)
• Žitne in zelenjavne juhe (na sekundarni zelenjavni juhi)
• Predhodno namočite in nato kuhajte krompir
• Pečeno maslo
• Rafinirano rastlinsko olje (oljčno, sončnično)
• Kaša, kuhana v vodi (ajda, ovsena kaša, riž)
• Enodnevni fermentirani mlečni izdelki (kefir, skuta, jogurt)
• Sveže kumare
• Zeleni (peteršilj, koper)
• Kompot iz jabolk
• Jabolka (pečena)
• Neudoben bel kruh
• Sladkor
• Slab čaj

Dokler simptomi alergije ne izginejo, je treba upoštevati strogo prehrano. Po tem, pod nadzorom zdravnika, lahko postopoma razširite meni, vključno z izdelki iz »nevarnih« skupin. Ne smemo pozabiti, da se alergijska reakcija morda ne bo razvila takoj - priporočljivo je uvesti nove izdelke v presledku 3 dni, hkrati pa hraniti dnevnik hrane.

Ado prehrana je hipoalergeni prehranski načrt, ki pomaga "izplačati" neprijetne simptome alergij. Kot kaže praksa, je prekomerna odložitev strogega stanja prehrane nespametna - obstaja hudo pomanjkanje hranil. Ko se vaše stanje izboljša, morate postopoma razširiti meni.

Poglej kaj pravice čakam na vas! In bodo vam na voljo takoj po registraciji.

Hranite osebni blog in delite svoja čustva.
Komuniciranje, svetovanje in prejemanje nasvetov na forumu
Sodelujte v odličnih tekmovanjih in osvojite nagrade
Prejmite nasvete in trike strokovnjakov in celo zvezd!
Spoznajte najprej najbolj sočne članke in nove trende

Nato izpolnite polja na desni in kliknite ta gumb.

Kaj je hipoalergenska dieta po Ado

Sistem prehrane je razvil sovjetski znanstvenik, ki se je specializiral za fizično patologijo, alergologijo in imunologijo. Andrei Dmitrievich Ado je vse svoje življenje posvetil proučevanju alergenov, reakcij na njih. Njegov prispevek k razvoju imunologije in znanosti na splošno je neprecenljiv. Andrei Dmitrievich je priznani ustanovitelj klinične in eksperimentalne alergologije ne samo v Rusiji, ampak tudi v državah SND.

Splošna nespecifična hipoalergena prehrana Ado vključuje opustitev vseh alergenih izdelkov. Recenzije o njej so zelo dobre.Postopoma se vnašajo v prehrano, da bi razumeli, kateri od njih je povzročitelj reakcije histamina. To je zelo koristno za alergije (vključno z neživili), za nosečnice za zmanjšanje tveganja za razvoj alergije pri otroku, za majhne otroke in celo za tiste, ki želijo samo okrepiti telo in izgubiti težo. Izguba teže zagotavlja dejstvo, da je osnova prehrane nizkokalorična živila.

Hipoalergena prehrana temelji na tabeli alergijske aktivnosti. V njem lahko vidite, kako visoko je tveganje za reakcijo histamina zaradi uporabe nekaterih izdelkov:

Stopnja alergijske aktivnosti

Kumare, mandlji, lubenice, slive, kosmulje, beli ribez, zelena in rumena jabolka, svetle buče, repa, squash, bučke, brez maščobe, konjsko meso

Riž, brusnice, ajda, koruza, zelena paprika, banane, rdeči ribez, breskve, grah, krompir, zajec, puran, svinjina, marelice

Rž, pšenica, zelena, pesa, korenje, paradižnik, gorčica, gobe, med, oreški, kakav, kava, čokolada, citrusi, šipek, dragun, melona, ananas, grozdje, robide, črni ribez, jagode, maline, jagode, črni ribez, jagode, maline, jagode , jajca, raki, ribe, kravje mleko

Izdelke z zmerno stopnjo reakcije lahko uporabite, vendar z veliko previdnostjo. Zjutraj jih je bolje zaužiti, da dobijo strokovno pomoč v primeru alergij. Hipoalergena prehrana običajno traja 2-3 tedne. Prvič, izdelki s prepovedanega seznama so popolnoma izključeni. Ko alergija preide, se dajejo ena za drugo. To bo pomagalo določiti, kateri izdelek telo daje reakcijo histamina.

Adova hipoalergena prehrana ni uravnotežena, zato na njem ne morete sedeti dolgo časa. Prehrana ne zagotavlja telesu dovolj ogljikovih hidratov in beljakovin. To lahko povzroči težave s prebavo, lase, kožo. Ko se hranite s sistemom Ado, ne morete jemati antihistaminikov: to bo razbarvalo sliko o tem, kako izdelki dejansko vplivajo na telo. Zelo priporočljivo je, da vodite gastronomski dnevnik, ki priča o meniju in vaši blaginji. Alergologa je treba obiskati vsaj enkrat na teden.

Kaj je priporočljivo za uporabo

Seznam odobrenih izdelkov je obsežen, zato pri pripravi prehrane ne bo nobenih težav. Morate jih jesti, dokler ne izginejo vsi sledovi alergije. Kaj lahko jeste na hipoalergeni dieti po Ado:

pusto goveje meso
suh bel kruh
jagnjetina
juhe z zelenjavo in žitaricami, t
kompoti iz jabolk in suhega sadja, t
kremasto, oljčno, sončnično olje,
sladkor,
sol,
zeliščni decoctions,
buče
sadje, razen za prepovedano,
ajda, riž, ovsena kaša, ovsena kaša,
čaj,
squash, squash,
fermentirani mlečni izdelki (kefir, skuta, itd.), t
pečena jabolka
zelenice (koper, peteršilj),
kumare.

Prepovedani izdelki

Da bi odpravili alergijsko reakcijo, je treba določeno hrano kategorično zavrniti. Seznam prepovedanih vključuje takšne izdelke

agrumi,
alkoholne pijače
matice,
mastno meso, perutnina,
med
ribe in jedi iz njega,
sladko testo
piščanec,
ananas, melone, jagode, jagode, marelice, breskve,
čokolada in drugi proizvodi, ki vsebujejo kakav (paste, sladkarije), t
kravje mleko,
prekajeno meso
kava,
jajca,
gobe,
majoneza, gorčica, ketchup, kis,
vsa zelenjava in sadje sta rdeče barve,
vse začimbe
redkev, redkev, hren.

Prečna tabela

Če ima oseba alergijo na en izdelek, se lahko zgodi, da pride do številnih drugih. Ta pojav se imenuje navzkrižna reakcija. Upoštevati ga morate pri sestavljanju prehrane. Prečna tabela:

Hrana in neživilski alergeni, ki lahko povzročijo navzkrižno alergijsko reakcijo

Cvetni prah lateksa, trave in breze, sezama, moka (ovsena kaša, ajda, riž), oreški, avokado, banane t

Encimski pripravki na osnovi trebušne slinavke goveda, govejega in telečjega mesa (vključno z mesnimi izdelki iz njih), proizvodov z vsebnostjo beljakovin kravjega mleka, kozjega mleka t

Jabolka, suhe slive, češnje, divje češnje, breskve, nektarine, češnje, marelice, mandlji

Gobe, plesni siri, penicilinski antibiotiki, kvas, kvasno testo

Alfalfa, arašidi, mango, soja, leča, fižol, grah

Morske in rečne ribe

Morski sadeži (školjke, jastogi, raki, kaviar, kozice, raki itd.)

Piščanec in juha, blazine iz perja, jajca prepelic, majoneza, omake in kreme z jajci, raca

Mandarina, pomaranča, limona, grenivka

Vitamin A, karoten, zelena, peteršilj

Lateks, cvetni prah bokca, avokado, melona, kivi, pšenični gluten

Brusnica, ribez, robidnica, malina

Lateks, paradižnik, zeleni grah, koščičasto sadje (breskve, slive itd.), Banane, soja

Cvetni prah pelina, jelše, breze, slive, breskve, kutine, hruške

Leska, breza polen, mak, sezam, moka (ovsena kaša, ajda, riž), mango, kivi

Tobak, paprika, čili paprika rdeča in zelena, paradižnik, jajčevci

Ado dietni meni za vsak dan

Če vam je težko sami pripraviti dieto, uporabite pripravljeno možnost za en teden. S tem, ko se držite tega menija, se ne boste le znebili alergij, temveč boste izgubili tudi te kilograme. Z vsakim novim tednom bo prehrana bogatejša. Prvih sedem dni se lahko držite te možnosti menija:

200 g ovsene kaše (brez mleka)

200 ml juhe z govedino, krompirjem, čebulo in korenjem

Banana, skodelica čaja

Zavita goveja obara z zelenjavo (180 g)

180 gramov riževih žit na vodi s suhimi marelicami

Juha z zelenjavo v goveji juhi (200 ml) t

Čaj, 2-3 rezine naravne marmelade

200 g purana z zelenjavo

180 gramov ajde na vodi, kozarec berry želeja

Čaj, 2 polnozrnati kruh

200 gramov zelenjave

180 g

200 g buče na vodi

200 ml boršč brez mesa s kislo smetano

200 g pari govejega mesa z zelenjavo

200 g pšenice na vodi

200 ml boršča s kislo smetano (brez mesa), rezino rženega kruha

0,2 kg solate solate

2 goveji plenici, 150 gramov solate s zeljem

200 gramov riža na vodi

150 ml naravnega jogurta

200 g kuhanega krompirja, 150 g zelenjave

150 g skute, skodelico čaja

200 g govejega mesa (dušeno ali kuhano), 150 g rdeče pese in solate

200 g zelenjave, kos rženega kruha

150 g lončka iz bučk, čaj

200 g dušenega mesa z zelenjavo

Otroci so alergični na še manj kot odrasli. Njihova telesa niso takoj nagnjena k popolni samoobrambi, zato je tveganje za reakcije histamina veliko. Hipoalergena prehrana Ado za otroke se ne razlikuje od različice za odrasle. Ko se simptomi poslabšajo, odstranite vse prepovedane hrane iz otrokove prehrane, tudi z zmerno stopnjo alergijske aktivnosti. Osnova jedilnika morajo biti kuhana zelenjava, juhe brez mesa ali z nizko vsebnostjo maščobe, domače sadne pireje, sokovi. Ado prehrana za otroke predlaga to možnost menija za ta dan:

120 g riževe kaše na vodi s sladkorjem, skodelico čaja

Jabolko, kozarec kompota

Zelenjavna juha z mesno juho (120 ml), 2 parjeni krogli iz govejega mesa, 100 g obara iz cvetače

150 g skute ali pečenega jabolka.

150 g dušene zelenjave, 50 g kuhanega govejega mesa

Za doječe matere

Seznami izdelkov za ženske med dojenjem in nosečnostjo se ne spremenijo. Iz menija, je zaželeno, da se izključi vsa hrana rdeča, ocvrta, maščobna. Dovoljene so kaše, dovoljena zelenjava in sadje, sokovi brez sladkorja in konzervansi. Vzorčni meni za en dan:

180 gramov ajdove kaše na vodi, jabolko, skodelico čaja

180 ml vegetarijanske juhe, 100 g riža, 120 g kuhane govedine, 120 g solat s kumaricami in zelenjavo s kislo smetano

20 ml naravnega jogurta

3 parne goveje burgerje, 100 g brokoli

Izven prehrane

Morate sedeti na prehranski sistem Ado takoj, ko greste k zdravniku zaradi alergij.Če zdravnik ne predpiše drugega zdravljenja, je treba upoštevati hipoalergensko dieto, dokler ne izginejo vsi simptomi in nato še dva tedna. Potem morate postopoma in nato uvesti izdelke šibke, srednje in visoke alergijske aktivnosti. Interval med uvedbo vsake nove sestavine v prehrano je tri dni. V tem obdobju se mora pojaviti alergijska reakcija. Priporočeni postopek za uvedbo izdelkov, razdeljen v kategorije:

Meso Majhna maščoba jagnjetina, svinjina, puran.
Zelenjava. Squash, bučke, zelena paprika, grah, repa.
Žita. Zdrob, ječmen, ječmen, koruza.
Sadje in jagode. Marelice, breskve, banane, slive, rumena jabolka, kivi, kosmulje.

Najprej vnesite en mesni izdelek. Tri dni kasneje, zelenjava, nato pa žita, nato sadje. Nadomestite jih v tem vrstnem redu, dokler ne poskusite vsega. Zadnji dodani izdelki s seznama prepovedanih. Če se reakcija na to ali tisto hrano ni pokazala, jo pustite v prehrani. Po treh dneh uvedite nov izdelek. Sledite hipoalergenični dieti, dokler niso preverjeni vsi alergeni. Ko odkrijete seznam izdelkov, ki so vam osebno prepovedani, naredite kateri koli meni, ki jih izključuje.

Hipoalergeni recepti

Če nameravate prehraniti Ado, se morate naučiti, kako pripraviti hrano, ki bo v celoti izpolnjevala njene zahteve. Obstaja veliko receptov za hipoalergene jedi: prvo, drugo, solate, predjedi, sladice. Ko jih obvlada, boste lahko vsak dan pripravili raznolik meni in jedli okusno hrano, ne da bi kršili zahteve prehrane Andreja Dmitrijeviča Ada.

Kremna juha iz cvetače

Čas: 100 minut.
Obroki: 3 osebe.
Jedi za kalorije: 111 kcal na 100 g
Namen: kosilo.
Kuhinja: francoska.
Težavnost: preprosta.

Čajna juha iz cvetače je zelo priljubljena dietna jed. Sestavljen je samo iz tistih proizvodov, ki ne povzročajo alergijske reakcije. Posoda ima enakomerno kremasto konsistenco, prijeten okus. Juha odlično zadovolji in je odlična izbira za dietno kosilo, vsebuje zelo malo kalorij. Kuhanje je enostavno, vendar je za to potreben mešalnik.

Sestavine:

puranji file - 0,3 kg,
cvetača - pol glave,
bučke - 2 majhna ali en medij,
krompir - 2 velika.

Metoda priprave:

Umijte zelenjavo. Krompir in bučke olupite.
Razstavite zelje v socvetje.
Polnite purano s hladno vodo. Počasi ogenj.
Takoj po vrenju izpustite prvo vodo.
Za meso dodajte srednje rezano zelenjavo. Kuhamo 40 minut.
Vzemi meso. Zelenjavo zmeljemo z juho v mešalniku v pire krompirju.
Puranja narežite na majhne kocke. Dodajte juho pred serviranjem.

Zucchini Casserole

Čas: 50 minut.
Obroki: 2 osebi.
Kalorijske jedi: 74 kcal na 100 g
Namen: kosilo, večerja.
Kuhinja: Evropska.
Težavnost: srednje.

Zasek z bučkami z mesom - zelo hranljiva in okusna, primerna je za kosilo ali večerjo. Izdelki, vključeni v njegovo sestavo, bodo telesu zagotovili energijo, vitamine, antioksidante in snovi, potrebne za njegovo normalno delovanje. Lonec lahko postrežemo tudi na praznični mizi. Ne samo alergije, ampak tudi ljudje, ki nimajo zdravstvenih težav, ne bodo zavrnili deleža.

Sestavine:

bučke - 1 medij,
goveje ali jagnječje meso - 250 g,
čebula - 1 srednja glava,
korenje - 1 kos,
Nesladkan jogurt - 100 ml.

Metoda priprave:

Umijte zelenjavo. Olupite čebulo in korenje.
Umijte meso. Peljite ga in čebulo skozi mlin za meso. Slano kašo.
Vzemite pekač. Pokrijte ga z pergamentom. Papir namažite z oljčnim oljem.
Rešite velike bučke, korenje.
Vklopite pečico, da se ogreje na 180 stopinj.
Postavite v obliki polovičnega bučk.
Mleto govedino zmešamo z naribanim korenjem na vrhu.
Posodo pokrijemo s preostalimi bučkami.
Prelijte ves jogurt.
Pečemo v pečici 40 minut.

Zelenjavna juha z ječmenom

Čas: 90 minut.
Obroki: 4 osebe.
Jedi kalorij: 91 kcal na 100 g
Namen: kosilo.
Kuhinja: Evropska.
Težavnost: srednje.

Pearl ječmenova juha - skladišče hranil in vitaminov. Krožnik je lahko del odraslega in otroškega jedilnika, ne vsebuje izdelkov z visoko stopnjo alergijske aktivnosti. Juha se popolnoma ujema z zahtevami Ado hipoalergenske diete. Izkazalo se je zelo okusno in zadovoljivo, čeprav vsebuje zelo malo kalorij. Občasno vključite takšno posodo v vašo prehrano, tudi priporočljivo za ljudi, ki nimajo zdravstvenih težav.

Sestavine:

ječmen - 100 g,
sol - 10 g,
maslo - 40 g,
zelenjava (peteršilj, koper) - 20 g,
krompir - 0,3 kg,
zelenjavna juha - 1,5 l,
korenje - 70 g,
repa - 50 g

Metoda priprave:

Ječmen napolnite s 300 ml vroče zelenjavne juhe. Tesno zaprite. Pustimo 35 minut, da kruh nabrekne.
Operite in očistite vse zelenjavo. Narežite na kocke.
Zelenjavo potresemo v maslu z dodatkom 200 ml juhe za 7–10 minut. Ne prepražite jih veliko.
Prelijemo preostalo juho (1 l) do vrenja. Nalijte žito. Kuhajte 20 minut.
Dodamo zelenjavo, solimo na ponev. Pustite še 20 minut.
Juho postrežemo po porcijah, potresemo s sesekljanim zelenjem.

Ovseni piškoti

Čas: 50 minut.
Obroki: 6 oseb.
Kalorijske jedi: 139 kcal na 100 g
Namen: sladica.
Kuhinja: Evropska.
Težavnost: srednje.

Če imate dieto, hipoalergensko ali hujšanje, to ne pomeni, da so vam sladice kontraindicirane. Piškotki, pripravljeni po naslednjem receptu, izpolnjujejo vse zahteve prehranskega sistema Ado. Poskrbite, da bo ta slastna in zdrava sladica preprosta. Doda ovseno kašo, ki jo lahko dobimo z mletjem kosmičev. Piškotki so odlična možnost za pitje čaja na hipoalergenični dieti.

Sestavine:

pšenična moka - 0,5 kg,
soda - 2-3 pinches,
brezbarvni kefir - 0,5 l,
sladkor - 6–8 tbsp. l.,
oljčno olje - 3-4 žlice. l

Metoda priprave:

Z maslom in sladkorjem premagajte kefir.
Dodamo sodo in presejano moko.
Pečico postavite na 180 stopinj.
Pokrijte pekač s papirjem za peko.
Nanesite eno plast testa. Razrežite ga v enako obliko in velikost.
Pečemo pol ure.

Funkcije napajanja

Prehrana po Adu pomeni popolno izključitev iz jedilnika slanosti, dimljenih izdelkov. Ker lahko sol poveča alergijsko reakcijo.

V prehrani morajo biti prisotne različne zelenjave in sadja, ki so polni vitaminov, in brez njih je normalno delovanje telesa preprosto nemogoče.

Pri nakupu izdelkov v trgovini se prepričajte, da ste prebrali, kaj je napisano na embalaži. Mnogi izdelki lahko vsebujejo nevarne alergene.

Nespecifična prehrana Ado s seboj prinaša nekatere značilnosti, ki jih je treba poznati vnaprej. Ta prehranski sistem za otroke in odrasle je nekoliko drugačen. Dojenčkom ne bi smeli dajati jajčevcev, rib, mleka in mnogih drugih proizvodov, ki so značilni za to prehrano.

Pri uporabi krompirja in nekaterih žit je treba paziti. Izključiti morate tudi različne pijače: kavo, močan čaj. Pijete lahko samo negazirano vodo, juhe ali šibek čaj. Ni priporočljivo jesti sladkarije, jogurt, veliko mlečnih izdelkov, tudi žvečilni gumi ni vredno. Z veliko previdnostjo bo treba zdraviti uporabo kruha. Lahko jih nadomestimo s hlebci riževih žit. Dovoljene so tudi nekatere vrste rečnih rib.

Ado prehrana. Meni za prva štiri dni

Klasični meni za to prehrano je namenjen le sedem dni.

Za prvi zajtrk lahko pripravite kašo na vodi. Za kosilo si pripravimo juho z mesom.

Dodate lahko krompir, korenje in čebulo.Nekaj ur po kosilu lahko pojedete nekaj lahkega, kot je banana, ali popijete skodelico šibkega čaja s suhimi marelicami. Za večerjo, piščančji file s paro zelenjavo.

Drugi dan za zajtrk jedite rižo kašo. Pripravite ga v vodi. Popoln zajtrk z nesladkanim čajem. Za sladice je dovoljeno jesti suhe slive ali kakšno drugo posušeno sadje, ki ga imate radi. Za kosilo pripravite rahlo zelenjavno juho z majhnim kosom mesa. Ne pozabite na popoldanski čaj. V tem času pijte čaj z marmelado. Večerja se lahko ponovi in jedo piščanca z zelenjavo, ki ste jo kuhali prej.

Tretji dan za zajtrkom si lahko privoščite ajdovo kašo. Za sladico si kuhajte želatino.

Če menite, da je težko čakati na večerjo in želite nekaj pojesti, potem lahko jeste kruh in čaj. Na kosilu lahko brez juhe in jedo parjeno zelenjavo. Nekaj ur pred večerjo pečemo nekaj jabolk. Zvečer kuhajte svoje puste ribe. Pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja.

Naslednje jutro si lahko privoščite bučno kašo z mlekom. V popoldanskem času, da bi vitke boršč, dodamo žlico kisle smetane, če želite. Nekaj ur pred večerjo je precej šibek čaj s kruhom popoln kot prigrizek. V večernih obrokih svinjina z zelenjavo. Pred spanjem, po tradiciji, popijte kozarec kefirja.

Meni v zadnjih treh dneh

Peti dan zjutraj lahko pojeste proseno kašo z dodatkom suhih sliv. Popoldne lahko namesto kruha jedete včerajšnjo juho s hlebci. Po nekaj urah pojejte sadno solato. V večernih urah lahko na pari pripravite mesne kroglice z lahkimi solatami.

Naslednji dan za zajtrk - rižev kaša s sadjem. Ob kosilu si lahko privoščite krompir s solato iz zelja in kumaric. Za prigrizek lahko zaužijete dvesto gramov skute. V večernih urah meso kuhamo in kuhamo solato s cunami s suhimi slivami. Pred spanjem popijte kozarec kefirja.

Zadnji dan zjutrajne prehrane naredite rižo kašo z jabolki. Za prigrizek, če si lačen pred kosilom, popijte kozarec kefirja. V popoldanskem času naredite enolončnico z zelenjavo. Kot večerni prigrizek, je ta dan narejen kot pečenka. V večernih urah lahko jedo parno zelenjavo. Pred spanjem popijte kozarec jogurta, vendar pod pogojem, da je domače.

Vsak dan poskusite piti najmanj šest kozarcev negazirane vode.

Meni za to prehrano ni strog, zato ga je mogoče podaljšati za več kot teden dni. Ampak samo, če se zdravstveno stanje ne poslabša. Če nekateri izdelki, ki jih ne marate ali jih ne nosite, lahko varno zamenjate s podobnimi.

Zdaj razmislite o prehrani na dieti Ado za otroke. Kot smo prej ugotovili, imajo otroci nestrpnost do mnogih izdelkov. Zato je treba meni prilagoditi za vsakega otroka posebej.

Jedilna ajdža

Ugotovili smo, kaj je prehrana Ado. Recepti za nekatere jedi zdaj upoštevajo. Začnimo s pečenjem ajde.

Za njegovo pripravo boste potrebovali dvesto gramov kuhanega ajde, dveh rumenjakov (če niste alergični), 100 gramov kisle smetane in ene ali dveh žličk sladkorja.

Sestavine je treba dobro premešati, dati v vnaprej pripravljeno plesen in jih poslati 40 minut v pečico, segreto na 180 stopinj. Po želji dodajte rozine ali suhe slive.

Piškotki na kefirju

Eno kozarec kefira je treba zmešati z eno žlico sončničnega olja in dve čajni žlički sladkorja. Tukaj morate dodati eno skodelico moke in ščepec sode, kaljeno s kisom. Mešanico dajte na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem. Pečemo vsaj pol ure pri 180 stopinjah. Razrežite končno torto. Zgornji del je lahko v prahu s sladkorjem v prahu. Vse, vaši piškotki so pripravljeni.

Zaključek

Zdaj veste, kaj je nespecifična hipoalergena prehrana Ado in kakšna so njena načela.Upoštevani so bili tudi dovoljeni in prepovedani izdelki.

11 nenavadnih znakov, ki kažejo, da ste dobri v postelji Ali želite tudi vi verjeti, da ste romantičnemu partnerju prinesli užitek v postelji? Vsaj si ne želiš zardevati in me oprostiti.

Izkazalo se je, da se včasih celo najglasnejša slava konča z neuspehom, kot je to v primeru teh slavnih.

15 simptomi raka, ki jih ženske najpogosteje ignorirajo Bodite pozorni na svoje telo. Če opazite.

Naši predniki niso spali, kot smo mi. Kaj delamo narobe? To je težko verjeti, toda znanstveniki in mnogi zgodovinarji so nagnjeni k prepričanju, da sodobni človek sploh ne spi kot njegovi stari predniki. Sprva.

Zakaj se nekateri dojenčki rodijo s "poljubom angela"? Angeli, kot vsi vemo, so prijazni do ljudi in do njihovega zdravja. Če ima vaš otrok tako imenovani angelski poljub, potem niste.

10 očarljivih starševskih otrok, ki danes izgledajo zelo drugače: čas leti, in nekega dne so majhne znane osebnosti postale odrasle osebnosti, ki niso več prepoznavne. Ljubki fantje in dekleta se spremenijo v a.

Bistvo prehrane

Namen prehrane je ugotoviti problematičen izdelek, ki povzroča alergijsko reakcijo. Z uporabo preproste sheme boste morali najprej odstraniti določena živila iz prehrane in jih nato postopoma uvesti. To je enostavno za odrasle, vendar je pri otrocih malo težje Tudi takšen sistem je koristen za nosečnice in doječe ženske. Adova prehrana za slednjo skupino pomaga preprečevati razvoj alergij in dojenčkov.

Sistem za oskrbo z električno energijo po Adu vam omogoča, da se soočite z bolečo reakcijo na hrano. Na žalost lahko alergije povzročijo številni drugi razlogi: prah, volna, sintetične snovi. To je zato, ker se telo trudi zaščititi pred škodljivimi snovmi in virusi. Pravzaprav se zato pojavijo histaminske (alergijske) reakcije. Ko tuje snovi vstopajo v telo od zunaj, proizvaja posebna protitelesa, ki jih zatreti. Pomaga osebi, da premaga številne virusne in glivične bolezni. Včasih pa protitelesa začnejo »napadati« popolnoma neškodljive sestavine. V medicini se to imenuje »nerazumno močna reakcija«.

Do danes je razvil veliko farmacevtskih zdravil za zatiranje takšnih reakcij. Toda tisti, ki imajo podobne težave, od jemanja tablet, ne postanejo lažji. Številne alergije so dobesedno odvisne od njihovih zdravil. Zato se dieta Ado pogosto priporoča nosečnicam, da bi zmanjšali tveganje za nastanek bolezni pri otroku. Prvič, tisti, ki so alergični na družino, morajo biti pozorni. Ljudje, ki trpijo zaradi drugih vrst alergij (neživilskih), bodo prav tako imeli koristi od tega programa.

Poleg glavnih prednosti prehrane spremlja splošno izboljšanje telesa. V celoti izključuje živila, ki vsebujejo konzervanse, barve, emulgatorje in podobne dodatke. Mnenja o ženski prehrani Ado razkrivajo še eno pozitivno stran. Ker bodo dovoljena živila nizko kalorična, bo rezultat tega sistema majhna izguba teže.

Ado prehrana za odrasle

Najprej se morate pred začetkom prehrane posvetovati z zdravnikom. Samokorentna dieta lahko daje negativne rezultate. Šele po odobritvi specialista lahko začnete z dieto. V laboratorijskih pogojih je mogoče ugotoviti, na kateri izdelek točno poteka reakcija. Vendar pa obstajajo primeri, ko je to zelo težko in Ado dieta je koristna za to.

Če želite to narediti, morate ugotoviti, katere izdelke boste morali izključiti in katere izdelke lahko pustite. Znanstvenik A.D. Ado je z opazovanjem in raziskavami sestavil seznam zelo alergenih sestavin.

Obstaja tudi majhen seznam izdelkov, ki imajo povprečno stopnjo reakcije. Sem spadajo: svinjina, kunčje meso, grah, banane, puran, zelena paprika. Takšne sestavine lahko uporabite za prehranski meni Ado, vendar previdno. Priporočljivo je jesti le zjutraj in pred kosilom. V primeru reakcije je dan lažje in hitreje dobiti potrebno pomoč.

Ado prehrana za odrasle traja 2-3 tedne. Najprej morate popolnoma odstraniti prepovedane izdelke, da bi nevtralizirali simptome. Nato postopoma uvedite eno komponento in spremljajte reakcijo. Ta shema vam bo omogočila, da ugotovite, na kaj točno telo reagira. Poleg tega se pogosto proizvaja imunost na alergene. To bo popolnoma odpravilo nekatere vrste alergij.

Bolje je, da metode ne podaljšate za več kot 21 dni. Prehrana ne more biti imenovana uravnotežena, ne bo dovolj beljakovin in ogljikovih hidratov. Nepopoln seznam prehranskih sestavin lahko povzroči težave s kožo, lasmi in prebavo.

Bodite antihistaminiki med prehrano ne more. To bo skrilo pravi učinek izdelkov na telo. Prav tako je pomembno ohraniti gastronomski dnevnik, v katerem boste morali zapisati vse, kar ste pojedli, in vaše dobro počutje. Takšni zapisi bodo zdravniku pomagali pri pripravi potrebnih zaključkov. Specialist je bolje obiskati vsaj enkrat na teden.

Meniji za odrasle

Meni za hipoalergensko prehrano se bo spreminjal vsak teden. Več časa bo potekalo, lažje bo vaša prehrana, saj bo vključevala vedno več izdelkov. Prvih sedem dni bo sestavljalo samo odobrene komponente. Toda tudi od njih lahko pripravite in skuhate veliko okusnih jedi.

Po tednem strogem meniju Ada lahko vnesete postopno prepovedano hrano. Bolje je začeti z zgoraj navedenimi sestavinami z zmerno stopnjo alergenosti. Ko vzamete eno ali drugo sestavino, morate počakati nekaj dni in zabeležiti spremembe stanja v zvezku. Proizvoda ne more nujno povzročiti okvare dobrega počutja. Zato je pomembno, da se posvetujete z zdravnikom in se testirate.

Recept za pečenje bučk

Za jed, ki jo potrebujete:

1 srednje velika bučke
1 srednje čebula,
100 ml nesladkanega jogurta,
1 korenček,
250 gramov govejega ali jagnječjega mesa.

Oprano meso je treba sesati s surovo čebulo. Pekač pokrijte z pergamentom ali z oljčnim oljem. V njej položimo enakomerno plast slanega mletega mesa. Korenje in bučke je treba narezati na majhne kocke in jih enakomerno porazdeliti po mesu. Top z vsemi jogurt in pečemo za 40 minut.

Cookie Recipe

Za peko potrebujete:

250 g moke (lahko pšenica ali rž), t
250 ml nemastnega kefirja,
1-2 žlici. l oljčno olje,
3-4 čl. l sladkor,
soda (na konici noža).

Premagajte kefir s sladkorjem in maslom. Prav tako je treba dodati sejanje moke in soda. Vse zmešajte na eno konsistenco. Pekarski pekač mora biti prekrit s papirjem za peko in na njega položiti vse testo. Pečemo 30 minut pri 180 ° C. Testo razrežite na poljubne oblike. Na vrhu vsakega piškotka lahko premazamo s pasto sladkorja v prahu in vodo.

Takšni recepti so primerni za otroke in odrasle. Poleg tega lahko na posebnih forumih iščete recenzije o prehrani na Ado. Tam ljudje z enakim problemom delijo priporočila, osebna opazovanja in recepte.

Adova prehrana za nosečnice in doječe

Seznam izdelkov za ženske v položaju in laktaciji je popolnoma enak kot za vse druge. Noseče mame imajo lahko skrite alergije, ki se ne kažejo kot druge vrste bolezni. Simptomi latentnih alergij so lahko prekomerno povečanje telesne mase, visok krvni tlak, huda oteklina, preeklampsija. Nato se nestrpnost kateregakoli proizvoda prenese na otroka, včasih pa v bolj zapleteni obliki.

Ženske na položaju in doječe matere morajo opraviti poseben test za koncentracijo protiteles Ig G4 v krvi. Meni za nosečnice bo popolnoma izključil maščobne, ocvrte, rdeče. Za kuhanje kašo, žita, morate najprej namakati v vodi za 1,5-2 ur. V topli sezoni je priporočljivo, da v sezoni uporabljate zelenjavo in sadje, pozimi pa se zamrznejo. Sokovi ne smejo vsebovati sladkorja in konzervansov. Najbolj primerne pijače za otroke. Naravni sok se lahko razredči z vrelo vodo. Mlečni izdelki morajo biti malo maščobni.

Vsaka sprememba menija nosečnice ali doječe matere bi morala potekati pod nadzorom vodilnega zdravnika.

Za zaključek

Ado Diet je poseben program zdravljenja za otroke in odrasle. Njegovo učinkovitost so z medicinskega vidika dokazali tisti ljudje, ki so ga sprejeli. Pomaga pri prepoznavanju vzrokov alergij in preprečuje boleče simptome v prihodnosti. Ta tehnika zmanjšuje tveganje za edeme Quincke, atopični dermatitis, srbenje in številne druge učinke alergij. Nosečnice in doječe ženske, ki se prehranjujejo s takšno prehrano, bodo v prihodnosti zagotovile sebi in svojemu otroku podobne težave.

Po podatkih ISAAC (mednarodne raziskave) so se v zadnjih 25 letih po svetu alergični rinitis potrojili. V obdobju od leta 1999 do 2010 je samo v Združenih državah 1.446 smrtnih primerov povzročila intenzivna uporaba antihistaminikov. Tehnike za nadzor in preprečevanje te bolezni postajajo vse bolj potrebne. Zato je zelo težko preceniti dosežek A. Ada.