Mnogi otroci obožujejo sladkarije, noben otrok ne obide stojnic s sladkarijami, pecivom, piškotki. Če vaš otrok prosi, da pripravi slastno sladico, vam priporočamo, da se seznanite z zelo preprostim, a kljub temu neverjetno okusnim receptom. Jed, o kateri bomo razpravljali, ima več imen in celo možnosti za peko in ne šteje. Najbolj uspešne bomo upoštevali. Torta "Bear" z impregnacijo kondenziranega mleka ali vanilijeve kreme je odličen obrok za praznično praznik. Iz katerega koli razloga organizirate zabavo, bo sladica zelo dobrodošla. Navsezadnje bo vsak gost želel zaključiti večer s skodelico čaja ali kave s koščkom občutljive poslastice.
Recept za to torto ni preveč zapleten, postopek za njegovo pripravo pa bo trajal najmanj. V to se lahko prepričate le v praksi, zato ne odlagajte, kar lahko danes spečete. Če pripravljate jed za svoje najdražje, vam priporočamo, da preizkusite prvo možnost z orehi, o katerih bomo govorili spodaj. Zaradi vanilijevega bistva ima izdelek izjemno prijetno aromo in okus.
Namesto masla se uporablja margarina, ki bistveno zmanjša stroške »medvedov«, zato se ta recept šteje za najbolj ekonomičen. Za počitnice - na primer obletnico vaše ljubljene dekle, krst ali rojstni dan otroka - je bolje, da to torto naredite bolj izvirno. V tem primeru razmislite o ustrezni dekoraciji. No, zdaj pa si poglejmo vse nianse slastnih peciv.
Torta "Bear-toptyzhka" z vanilijo in orehi
Želite narediti okusno torto, ne da bi porabili veliko časa in denarja? Potem bo ta recept verjetno prišel prav. Postopek gnetenja testa je zelo preprost, zato se tudi brez izkušenega kuharja vsi kosajo z nalogo. Upoštevajte, da namesto sladkorja lahko uporabite prašek - raztopi se veliko hitreje. Ponavadi maste dodamo pecivom, toda naredili bomo sladico iz margarine, izbrali bomo le visokokakovosten in svež izdelek. Za okus vnesite nekaj gramov vanilije ali esence. No, naučimo se pečenja skupaj?
- izbrana jajca - tri kose
- 300 gramov belega sladkorja (ali prahu)
- malo več kozarca praženih orehov
- vanilija - po okusu
- 630 gramov presejane moke
- tri stotine gramov margarine
- kondenzirano mleko
- dve ščepini vanilijevega bistva
- 30 gramov masla
- bar mlečne čokolade
- peščica zemeljskih orehov
- Pecivo iz sladkega smetana na zahtevo
Če želite, se lahko rahlo odmaknete od glavnega recepta. Na primer, če nimate orehov, uporabite arašide ali mandlje. Preden jih dodate v torto, priporočamo, da izdelke najprej pečete v suhem ponev (ne dlje kot šest minut), nato pa jih zmeljemo v mešalniku. To lahko storite tudi s klasičnim kladivom ali malto. Če vam je všeč rozine, naslednjič, ko boste spekli »medveda«, poskusite v testo položiti nekaj ščetin tega zlatega suhega sadja. Ampak najprej ga držite v topli vodi približno četrt ure, nato odcedite odvečno tekočino in sami iztisnite jagode s papirnatimi servieti, sestavine morajo biti suhe. Videli boste, da bo torta okusna in zadovoljiva.
Čas je, da začnemo mešati testo. Njegov recept je precej preprost, presodite sami: najprej združite cela jajca in sladkor v prahu ali pesek v eno jed, odvisno od tega, kaj se boste odločili za uporabo. Ko se izdelki spremenijo v svetlo homogeno maso, jim dodajte zmehčano in narezano margarino.Če je že dolgo v hladilniku, ga lahko v mikrovalovni pečici rahlo segrejete.
Zdaj olupite orehe in jih popražite v ponvi, odstranite lupine iz njih in jih zdrobite z malto, izlijte vanilijo na zgoraj navedene sestavine. Nato dvakrat prelite moko s sitom in jo vnesite v testo, ki se bo na koncu izkazalo za zmerno gosto in mehko. Maso zmešajte z rokami, dokler ne izginejo vse kepe. Razdelite ga na tri koščke enake velikosti.
Ostaja le, da pečemo torte. Vklopite pečico in jo postopoma segrejte do 190 stopinj. Medtem pa notranja stena kalupa namažite z margarino ali maslom in vstavite en kos testa. Posode postavite v pečico, po približno 30-40 minutah bo prvi izdelek pripravljen. Ohladite ga malo, nato ga rahlo odstranite iz kalupa in pečite tudi druga dva peciva. Za preprečitev gorenja posode priporočamo uporabo posebnega papirja, ki mora pokrivati dno in stranice posode.
Za to torto, lahko poberem vse recept za smetano: na podlagi kisle smetane, s smetano, kuhano, skuto. Obstaja veliko možnosti, vendar vam ponujamo pripravo hitre in ne manj okusne omake. Vlijte v globoko skledo kozarec tekočega kondenziranega mleka, tukaj vnesite sesekljano mehko maslo in vanilijo po okusu. Zmešajte sestavine z mehurčki, dokler ne postane gladka. Nato namažite prvo torto z bogato plastjo smetane, po želji dodajte mleti arašidi ali mandlje. Drugi element postavite na vrh, nato ponovite postopek. Torej boste imeli tridelno torto.
Najbolj osnovni način okrasitve jedi je, da ga potresemo z naribanim čokoladom, orehi ali kakavovim prahom. Na njej lahko uporabite nepretenciozen vzorec s pomočjo stepene smetane, ki se prodaja v pločevinkah. Če pa vam čas dopušča, priporočamo, da naredite zaledenitev, se prepričajte, da bo to precej bolj privlačno. Naslednji recept velja za najlažji.
Zgradite parno kopel in na njej položite skledo čokolade (po možnosti črno). Ko se topi, dodamo petnajst gramov masla in dve ali tri velike žlice vode ali mleka. Zmes kuhamo s stalnim mešanjem, po okusu dodamo nekaj ščetin sladkorja. Dobro prebrskajte sestavine z vilicami, sicer se bodo pojavile grudice. Počakajte, da se zaledenitev rahlo ohladi, nato zlijte torto in izdelek položite v hladno sobo.
Torta s kondenziranim mlekom
Naslednji recept za torto je še lažje pripraviti kot prvi. Tokrat za impregnacijo bomo uporabili tudi kondenzirano mleko, vendar ne tekoče, kot v orehu "Bear" z vanilijo, ampak kuhano. Končni izdelek lahko kupite ali pa ga »pripeljete na pamet« sami. Vendar pa je treba upoštevati, da je postopek kuhanja kondenziranega mleka dovolj dolg - do ene ure in pol. V vrelo vodo položimo kovinski kozarec s sladkim proizvodom, ga po določenem času odstranimo in ohladimo. Zdaj pa se pogovorimo o sami torti.
- ducat izbranih jajc
- 190 gramov sladkorja
- tri skodelice (brez diapozitivov) bele moke
- maslo ali margarina - za mazanje jedi
- enajst gramov pecilnega praška
- dve peščici naribanega čokolade (potrebnega za dekoracijo sladice)
- 350 gramov svežega masla
- eno in pol brežin kuhanega kondenziranega mleka
- sladkor v prahu - neobvezno
Recept za to sladico temelji na testu iz keksa. Dejansko ni enotne tehnologije za mešanje. Seveda so profesionalni slaščičarji pri svojem delu že pokazali najbolj koristno kombinacijo sestavin, kot tudi pravilen algoritem za njihovo združevanje. Toda še vedno, kot kaže praksa, vsaka gospodinja pripravi torto na svoj način. Na primer, nekateri premagajo jajca celoto, drugi pa polnozrnato moko. Zadnji primer je zmota.Za peko izkazalo, bujne in lepe, pšenični izdelek je treba skozi fino sito. V procesu sejanja moke se napolni z zrakom, tako da se pecivo dobro dvigne.
Mnogi ljudje verjamejo, da so piškoti zelo nežni in spoštljivi. Tako je, toda za vsako jed mora biti drugačen pristop. Zdaj bomo delili najbolj učinkovit način za pripravo testa. Po večkratnem poskusu v praksi boste na koncu izvedeli, kako narediti neverjetno okusne torte. Morda bo eden od njih vaš podpis. Torej, začnimo.
Bele barve ločite od rumenjakov in jih položite v različne jedi. Nato prvih nekajkrat zmešamo z mešalnikom, vklopimo z minimalno hitrostjo. Ko se masa razsvetli in poveča, jo vnesite v 1/3 deleža sladkorja, ki je naveden v receptu, in znova delajte z napravo. Vaša naloga je pripraviti močno, gosto peno. Postopek stepanja beljakovin ni preveč preprost in precej dolg - v povprečju traja približno 20 minut.
Takoj, ko vam uspe, poskrbite za ostale sestavine. Presejemo pšenično moko in jo vlijemo v pekač. Nato razbijte preostale rumenjake in dodajte 1/3 beljakovin. Vse zmešajte s posebno lopatico in v bodoče testo postopoma vstavite moko. Dodajte pšenični proizvod v majhnih količinah v peščico pest, da se izognete grudicam. Na samem koncu postavite v jedi ostanke beljakovinske kreme, zamesite zračen, lahek testo.
Ne glede na to, s katerim kuhinjskim aparatom delate, naj bo to mešalnik ali posebna kovinska metlica, je treba to opraviti previdno, obračati jo v eno smer. Upoštevajte, da je bolje, da ne uporabljate mešalnika. Seveda, v trenutku "poplavi" izdelke in jih v nekaj minutah pretvori v gosto homogeno mešanico, vendar je to napačno. Celoten "polet" piškotov je sestavljen iz postopnega mešanja, ki vam omogoča, da na koncu dobite lepo, visoko torto.
Se spopadeš z nalogo? Torej se premaknemo na naslednjo »raven«: prekrijemo notranjost jedi s pripravljenim pergamentom. Po želji jo obdelajte z rezino masla ali margarine. Zdaj previdno zlijte testo v obliko, razpršite ga z lopatico po celotni površini posode. Odstranite gobico v vroči pečici, katere temperatura ne sme presegati 200 stopinj. Opomba o uri 30 minut in po tem času preverite izdelek. Kako to storiti? To je zelo preprosto: prebodite torto z leseno tekmo ali nabodalo. Morali bi ostati suhi, to je dokaz, da je torta že pečena. Izklopite peč in napravo malo ohladite, nato jo položite na ravno ploščo in pustite, da se ohladi do konca.
Pečemo lahko eno veliko torto in jo po ohladitvi razrežemo na dva dela. Ali pa to naredite na drug način: testo vnaprej razdelite na dva dela. Najprej pripravite eno stopnjo bodoče tortice, nato pa še eno. Medtem ko se piškot ohladi, je čas, da naredimo kremo. Maslo narežemo na kocke, položimo skupaj z vrelo v globoko posodo in po želji dodamo malo praška. Vendar pa je ta recept še bolj primeren za prave sladke zobe, ne priporočamo dodajanja sladkorja. Krema bo zelo sladka. Produkte premešajte z mešalnikom, da postanejo homogena masa.
Še vedno je treba narediti zadnji špric - zbrati sladico, imenovano "Bear". Če želite to narediti, razrežite celotno torto na dva dela. Natipkajte posebno kremo za pecivo in jo položite na spodnji piškot. Nato pokrijte izdelek s preostalim testom. Stranke in vrh posode namažite s sladko kondenzirano mlečno omako. Mimogrede, za pikantnost, lahko širijo zemeljski arašidi ali orehi med plasti hrane. Zelo okusna torta z rozinami. Torej, ne bojte se rahlo odstopati od običajnega recepta.V bistvu konča s pojmom «Miško» šokolada, natretym na srednjih terke. Izberite okusno kuhinjsko korito.
Obstaja ogromno število appetitnih variant tega izdelka. Za sočnosti v njem lahko dobite sveže jagode - z biskvitom, ki je idealno sočenju. Torej, če imate željo, preizkusite ta po-dajoč letni recept. Любителям меда советуем даць paru lože tango proizvod neposredno. Только перед этим не поленись растопить мед, тогава буду проще перемещать ингредиенти. Пеките с удовольствием!
Veliko otrok ljubezen sladkarije, noben otrok ne bi smela stran od police sladkarij, pecivo, piškoti. Če vaš otrok prosi, da vam pripravi okusno sladico, vam ponujamo zelo preprost, a izjemno okusen recept. Jed, o kateri bomo razpravljali, ima več imen in celo možnosti za pecivo in se ne šteje. Pogledali bomo najuspešnejše izmed njih. Torta "Bear" impregnirana s kondenziranim mlekom in vanilijevo kremo - odlična jed za praznični obrok. Ob kakšni priložnosti imate organizirano zabavo, sladica bo zelo dobrodošla. Navsezadnje bo vsak gost želel zaključiti večerno skodelico čaja ali kave s koščkom nežne poslastice.
Recept za to torto ni preveč zapleten, postopek za njegovo pripravo pa traja najmanj. Prepričajte se, da je to mogoče le v praksi, zato ne odlašajte z dolgo škatlo, ki jo lahko danes pečete. Če kuhate jed za svojo družino, poskusite prvo možnost z orehi, ki jih bomo upoštevali spodaj. Zaradi vanilijevega esencialnega proizvoda ima neverjetno prijeten vonj in pikanten okus.
Namesto masla, uporabite margarino, ki bistveno zmanjša stroške "Medvedov", zato je ta recept najbolj ekonomičen. Za počitnice - na primer, obletnico svoje ljubljene dekle, krst ali rojstni dan otroka - je bolje, da bi to torto bolj izvirno. V tem primeru je vredno razmisliti o ustrezni dekoraciji. Zdaj pa si poglejmo vse nianse slastnih peciv.
Torta "Bear-Toptyzhka" z vanilijo in orehi
Želite kuhati okusno torto, ne da bi porabili veliko časa in denarja? Potem bo ta recept zagotovo prišel prav. postopek gnetenja je zelo preprost, tako da bo tudi brez izkušenega kuharja vsakdo obvladal nalogo. Upoštevajte, da lahko uporabite prašek namesto sladkorja - raztopi se hitreje. Ponavadi v pecivo dodamo maslo, vendar bomo naredili sladico iz margarine, izbrali samo visokokakovosten in svež izdelek. Za vnos nekaj gramov okusa ali vanilije. No, naj se naučimo peči skupaj?
- Izbira jajca - tri kose
- 300 gramov belega sladkorja (ali prahu)
- malo več kot kozarec pečenih orehov
- vanilin - po okusu
- 630 gramov presejane moke
- trehsotgrammovaya paket margarine
- Banka kondenziranega mleka
- dve ščepini vanilijevega bistva
- 30 gramov masla
- ploščice iz mlečne čokolade
- peščica nasekanih orehov
- Pecivo iz smetane - izbirno
Po želji lahko nekoliko odstopate od osnovnega recepta. Na primer, če ne najdete orehov, uporabite arašide ali mandlje. Preden jih dodamo v torto, priporočamo, da hrano pečete v suhi ponev (ne dlje kot šest minut), nato pa jo zdrobite v mešalniku. To lahko storite tudi s klasičnim kladivom ali malto. Če vam je všeč rozine, naslednjič, ko bo pečete "medveda", poskusite vstopiti v testo nekaj pinches posušenega sadja zlato. Toda najprej namočite v toplo vodo za približno četrt ure, nato odcedite odvečno tekočino, prav tako stisnite same jagode z uporabo papirnatih prtičkov, sestavine morajo biti suhe. Boste videli, bo torta izkaže okusno in krepko.
Čas je za začetek gnetenja. Njegov recept je zelo preprost, presodite sami: najprej povežite s celimi jajci in sladkorjem v prahu ali peskom, odvisno od tega, kaj se boste odločili za uporabo. Ko izdelki postanejo svetlo homogeno maso, jih dodajte zmehčano in narežemo na koščke margarine. Če je dolgo ležal v hladilniku, ga lahko nežno segrejemo v mikrovalovni pečici.
Zdaj očistite lupine orehov in jih prepražite na ponvi, jih odstranite z lupine in mleto malto, potresemo z vanilijo na zgoraj navedene sestavine. Potem prelijemo moko s polovico zaslona in jo vnesemo v testo, ki naj bi se sčasoma izkazalo za zmerno gosto in mehko. No, gnetemo veliko rok, dokler ne izginejo vse kocke. Razdelimo na tri enake velikosti.
Ostane le pecivo. Vklopite pečico in jo postopoma segrejte do 190 stopinj. Medtem mazivo ali maslo namažite z notranjimi stenami kalupa in ga položite v en del preskusa. Odstranite posodo v pečici približno 30-40 minut, prvi izdelek bo pripravljen. Malo ohladimo in nato previdno odstranimo iz kalupa in spečemo kot dve drugi torti. Da jed ne sežge, priporočamo uporabo posebnega papirja, ki je potreben za polaganje talnih in stenskih posod.
Za to torto lahko poberem kremo recept: Na osnovi kisle smetane, smetane, kreme, skute. Obstaja veliko rešitev, vendar vam nudimo hitro in ne manj okusno omako. Nalijte v skledo tekoče kondenzirane banke mleka, tukaj je vnesite sesekljane koščke mehkega masla in vanilije po okusu. Zmešajte sestavine, dokler ne postane gladka. Nato podmažite prvi sloj večjih kremnih tort, po želji dodajte mleta mandlja ali arašide. Postavite na vrh drugega članka in ponovite postopek. Tako boste imeli trikotno torto.
Najosnovnejši način za dekoriranje jedi - potresemo ga z naribanim čokoladom, orehi ali kakavovim prahom. Lahko ga postavite preprost vzorec s pomočjo stepene smetane, ki se prodajajo v pločevinkah. Vendar, če čas dopušča, je priporočljivo, da pripravite glazuro, se prepričajte, da bo veliko bolj okusna. Naslednji recept je najbolj preprost.
Zgradite parno kopel in na njej položite skledo s koščki čokolade (po možnosti črno). Ko se stopi, dodamo petnajst gramov masla in dve ali tri velike žlice vode ali mleka. Zmes kuhamo s stalnim mešanjem, po okusu dodamo nekaj ščetin sladkorja. Dobro prebrskajte sestavine z vilicami ali pa ostanejo grudice. Počakajte, da se glazura rahlo ohladi, nato zlijte torto in shranite izdelek v hladnem prostoru.
Torta s kondenziranim mlekom
Naslednji recept za torto je še vedno enostavnejši za pripravo kot prvi. V tem času bo impregnacija uporabila tudi kondenzirano mleko, ki ni tekoče kot v orehu "Bear" z vanilijo in kuhano. Lahko kupite končni izdelek ali pa ga pripeljete k sebi. Vendar upoštevajte, da je postopek kuhanja kondenziranega mleka precej dolg - do ene ure in pol. Kovinsko pločevinko položimo v vrelo vodo s sladkim proizvodom, po določenem času odstranimo in ohladimo. Zdaj pa se pogovorimo o torti.
- izbiro ducat jajc
- 190 gramov sladkorja
- tri skodelice (brez diapozitivov) belo moko
- maslo ali margarina - mazivo
- Enajst gramov pecilnega praška
- dve peščici naribane čokolade (sladico morate okrasiti)
- 350 gramov svežega masla
- eno in pol pločevino kuhanega kondenziranega mleka
- sladkor v prahu - neobvezno
Recept za to sladico na osnovi piškotnega testa. Pravzaprav enotna tehnologija mešanja ne obstaja. Seveda so profesionalni slaščičarji pri svojem delu prinesli najugodnejšo kombinacijo sestavin, kot tudi pravi algoritem za svoje povezave med seboj. V praksi pa vsaka ženska na svoj način pripravi torto. Na primer, eno celo jajce stepeno, druge pa polnozrnato moko. Slednji primer - zmota. Za pecivo je bilo pridobljeno bujno in lepo, pšenični proizvod se prepričajte, da skozi fino sito. V procesu sejanja moke napolnimo z zrakom, tako da se torte dobro dvignejo.
Mnogi menijo, da so piškoti zelo nežni in plašljivi v prometu. Vendar pa je za vsak slano hrano naš pristop. Zdaj, da delite najučinkovitejši način za pripravo testa. Preizkusite nekajkrat v praksi, sčasoma se boste naučili, kako narediti neverjetno okusne torte. Morda bo eden od njih postal vaša podpisana jed. Torej, začnimo.
Bele barve ločite od rumenjakov in jih položite v različne jedi. Nato se prvič zmeša z mešalnikom, vključenim v minimalno hitrost. Ko se masa razsvetli in poveča, vtipkajte tretji del tega sladkorja v del recepta in ponovno upravljajte aparat. Vaša naloga je pripraviti močno, gosto peno. beljenje beljakovin postopek ni preveč preprost in precej dolg - v povprečju traja približno 20 minut.
Ko se spopadete, dobite preostale sestavine. Presejamo moko in pecilni prašek. Nato zdrobimo preostale jajčne rumenjake, nastalo maso pa dodamo 1/3 beljakovin. Mešajte vso posebno lopatico in postopoma vstopite v prihodnjo pecivo. Dodajte pšenični izdelek v majhnih porcijah, kar bo pomagalo preprečiti nastanek grudic. Na koncu položimo v skledo ostanke beljakovinske kreme, zamesimo zrak, svetlo testo.
Ne glede na to, kateri kuhinjski pripomoček lahko delate - bodisi mešalnik ali poseben kovinski boben - to je treba storiti nežno in ga obrniti v eno smer. Upoštevajte, da je bolje, da ne uporabljate mešalnika. Seveda, je takoj "vspushivaet" izdelke, jih spremeni v debelo homogeno mešanico za nekaj minut, vendar je narobe. Vse "vrhunce" piškotov je prav postopno mešanje, ki vam omogoča, da sčasoma dobite lepo, visoko torto.
Soočanje s to nalogo? Nato pojdite na naslednjo "raven": pokrijte notranjost jedi, pripravljenih za ta pergament. Na zahtevo jo lahko obdelate s kosom masla ali margarine. Zdaj previdno prelijte testo v kalup in ga razširite po površini plošče rame. Odstranite torto v vroči pečici, kjer temperatura ne sme preseči 200 stopinj. Tekma na uro na uro 30 minut in preverite izdelek po tem času. Kako narediti? To je zelo preprosto: nalepite tortni nabodalo ali leseno tekmo. Morajo ostati suhi, to je dokaz, da je torta propeksya. Izklopite pečico in pustite, da se ohladi majhen izdelek, nato pa jo prestavite na ravno ploščo in pustite, da se ohladi do konca.
Lahko spečemo veliko torto in jo po ohladitvi razrežemo na dva dela. Ali pa obstaja še en način: testo vnaprej razdelimo na dva dela. Prosim pripravite naslednjo torto, nato pa še eno. Medtem ko se torta ohladi, naredite kremo. Maslo razrežemo na kocke, skupaj z Varenkom v globoko skledo, če želimo, tip praška. Vendar pa je ta recept še bolj primeren za prave sladke zobe, ne priporočamo dodajanja sladkorja. Po tem, ko smetana že dobili zelo sladko. Mešalnike zmešajte tako, da so se spremenili v homogeno maso.
Ostaja, da končno potisnite - da zberete sladico, imenovano "Bear". Za to razrežite torto po dolžini na dva dela. Vtipkajte posebno vrečko iz kremastega peciva in jo položite na spodnjo torto. Nato prekrijte s preostalim proizvodom testa. Stranke in vrh posode namažite s sladko kondenzirano mlečno omako. Mimogrede, za začimbo se lahko razširi med plasti jedi pražen mleti arašidi ali orehi. Zelo okusna torta z rozinami. Torej, ne bojte se nekoliko odstopati od običajnega recepta. Na koncu potresemo s čokolado "medved", naribano na srednjem ribniku. Odstranite posodo v hladilniku za impregnacijo.
Obstaja veliko možnosti za sladokusce. Za sočnost dodaja sveže jagode - idealno v kombinaciji s piškoti češnje. Torej, če želite poskusiti ta res stari recept. Ventilatorji priporočajo medu, da v testo dodajo nekaj žlic viskoznega proizvoda. Tik pred tem, da ni preveč len, da bi stopil med, potem bo sestavine lažje mešati. Pecite z veseljem!
Багато зъбит, а не сбоя, за да се избие. Če imate čašo, preizkusite, kdaj boste potrebovali desert, ki vam bo v pomoč pri sprejemanju recepta. Блудо, кого пиша мова, ima več znakov, ki so že vnaprej označeni. Ми разнемо най-много зъби. Tort & laquo, Vedmédk & raquo, s prosoÄ зeÄ зnim molekulom ali vinoroмуnim kremom - idealna stva za СВЕТКОВО ЗАСТІЛСТВО. Za які бы прывод вы не организовували вечірку, десерт стане як не можа. Адже напевно кожен от гост, който je končal, uresniči večjo čašo ali kavlje s šitomom.
Prevzamete to točko, da ne bi bila zelo zapletena, in jo uporabite v minimalni meri. Če se želite izogniti temu dejanju, uporabite to možnost. Če je to potrebno za svoje bližnje, vam priporočamo, da si privoščite najboljšo možnost z volivnimi dresi, ki so mi všeč v spodnjem delu. Ugotovili smo, da je vinorodno vino, ki je všeč, da je všeč.
Zašitje olje je bilo uporabljeno v marginah, kar je precej ugodnejše od vrednosti, ki je odvisna od uporabe.Za počitnice - na primer obletnico vašega ljubljenega prijatelja, krst ali rojstni dan otroka - je bolje, da to torto naredite bolj izvirno. V tem primeru je treba razmisliti o ustrezni dekoraciji. No, poglejmo vse nianse okusnega pečenja.
Torta & Laquo, Teddy Bear & raquo, Vanilla in Nuts
Želite pripraviti okusno torto, ne da bi pri tem porabili veliko časa in denarja? Potem bo ta recept zagotovo koristen za vas. Postopek mešanja testa je zelo preprost, tako da tudi brez izkušenega kuharja, vsakdo, ki se je pripravljen spopasti z nalogo. Ugotavljamo, da namesto sladkorja lahko uporabimo prašek - raztopi se veliko hitreje. Ponavadi maslo dodamo pecivom, vendar bomo naredili sladico iz margarine, izbrali bomo le kakovosten in svež izdelek. Za okus vnesite nekaj gramov vanilije ali esenc. No, naj se preizkusimo skupaj?
- Izbrana jajca - tri kose
- 300 gramov belega sladkorja (ali prahu)
- malo več kozarca ocvrtih orehov
- vanilija - po okusu
- 630 gramov presejane moke
- Tri stotine gramov margarine
- Zgoščena banka mleka
- dve ščipini sovraštva
- 30 gramov masla
- ploščice mlečne čokolade
- peščica zemeljskih orehov
- stepena slaščica - neobvezna
Če želite, se lahko odmaknete od glavnega recepta. Na primer, če nimate orehov, uporabite arašide ali mandlje. Preden jih dodamo v torto, priporočamo, da izdelke najprej pečete v suhem ponev (ne dlje kot šest minut) in nato zmeljemo v mešalniku. To lahko storite tudi s klasičnim kladivom ali malto. Če vam je všeč rozine, naslednjič, ko boste pekli & laquo, Bear & raquo, poskusite v testo postaviti nekaj teh zlatih suhih plodov. Najprej ga shranite v toplo vodo približno četrt ure, nato odcedite odvečno tekočino in dobro iztisnite jagode z uporabo papirnatih prtičkov. Sestavine morajo biti suhe. Tukaj boste videli, da bo torta okusna in polna.
Čas je, da začnemo mešati testo. Njegov recept je zelo preprost, presodite sami: najprej v eni skledi združite cela jajca in sladkor v prahu ali pesku, odvisno od tega, kaj se boste odločili za uporabo. Ko se izdelki spremenijo v svetlo homogeno maso, jim dodajte blažilne in narezane rezine margarine. Če je dolgo ležal v hladilniku, ga lahko rahlo segrevate v mikrovalovni pečici.
Zdaj očistite oreščke iz lupine in jih sperite s ponjavo, iz nje odstranite lupino in jo zmeljemo z malto, izpuščaj z vanilinom na zgoraj navedene sestavine. Nato dvakrat preluhamo s sitom in ga damo v testo, ki naj bi na koncu postalo gosto in mehko. Dobro premešajte z rokami, dokler vse prsi ne izginejo. Razdelite ga na tri koščke enake velikosti.
Ostaja le, da pečemo torte. Vklopite pečico in jo postopoma segrejte do 190 stopinj. Medtem pa namažite notranje stene oblike z margarino ali oljem in vstavite en del testa. Odstranite posode v pečici, po približno 30-40 minutah bo prvi izdelek pripravljen. Ohladite ga malo, nato pa ga nežno potegnite iz oblike in samo zavrtite druga dva peciva. Da bi se izognili gorenju jedi, priporočamo uporabo posebnega papirja, ki mora pritrditi dno in stene posode.
Za to torto lahko poberem kremo recept: na osnovi kisle smetane, smetane, kreme, sira. Obstaja veliko variant, vendar vam predlagamo, da pripravite hitro in nič manj okusno omako. Vlijte v globoko skledo tekočega kondenziranega mleka, tukaj vnesite rezine mehkega masla in vanilije po okusu. Sestavine obrišite s cvetico do homogenosti. Nato namažite prvo torto z veliko plastjo smetane, po želji dodajte mleti arašidi ali mandlje. Drugi izdelek položite na vrh, nato ponovite postopek. Tako boste dobili trislojno torto.
Najbolj osnovni način za dekoriranje jedi - potresemo ga z naribanim čokoladom, orehi ali kakavovim prahom.Lahko mu nanesemo nepretenciozen vzorec s pomočjo stepene smetane, ki se prodaja v balonih. Vendar, če dovolite čas, vam priporočamo, da kuhate glazuro, se prepričajte, da bo to tako privlačno. Naslednji recept velja za najlažji.
Pustite parno kopel in postavite skledo čokolade (priporočljivo je, da uporabite črno). Ko se topi, dodamo petnajst gramov masla in dve ali tri velike žlice vode ali mleka. Zmes kuhamo s stalnim mešanjem, dodamo par sladkorja po okusu. No, vtrite sestavine z vilicami, sicer bodo ostale dojke. Počakajte, da se plašč rahlo ohladi, nato zlijte torto in odstranite izdelek v hladnem prostoru.
Torta s kuhanim kondenziranim mlekom
Naslednji recept za torto je v kuhanju še lažji od prvega. Tokrat za impregnacijo bomo uporabili tudi kondenzirano mleko, vendar ne tako tekoče kot v orehu & laquo, Mishka & raquo, z vanilijo in kuhano. Lahko kupite končni izdelek ali & laquo, da ga spomnite & raquo, sami. Vendar pa je treba upoštevati, da je postopek kuhanja kondenziranega mleka precej dolg - do ene ure in pol. Postavite kovinski kozarec s sladkim proizvodom v vrelo vodo, po tem času ga odstranite in ohladite. Zdaj pa se pogovorimo o sami torti.
- desetih selektivnih jajc
- 190 gramov sladkorja
- tri skodelice (brez lončka) bele moke
- maslo ali margarina - za mazanje jedi
- enajst gramov ropotanja
- dve peščici naribane čokolade (okrasite sladico)
- 350 gramov svežega masla
- eno in pol pločevino kuhanega kondenziranega mleka
- sladkor v prahu - neobvezno
Recept za to sladico temelji na testu piškotov. Pravzaprav ni ene same tehnologije za njeno mešanje. Seveda so profesionalni slaščičarji v procesu svojega dela že izpostavili najbolj ugodno kombinacijo sestavin, kot tudi pravilen algoritem njihove povezave med njimi. Še vedno, kot kaže praksa, vsaka ljubica na svoj način pripravi torto. Na primer, nekatera jajca narežemo v celoti, medtem ko druge uporabimo nesoljeno moko. Zadnji primer je velika napaka. Da bi pecivo prišlo iz bujne in lepe, je treba pšenični proizvod preskočiti skozi majhno sito. V procesu presejanja je moka napolnjena z zrakom, tako da so pogače dobro dvignjene.
Mnogi verjamejo, da so piškoti zelo nežni in drhteči v obtoku. Tako je, vendar bi morala vsaka jed imeti svoj lasten pristop. Zdaj bomo delili najbolj učinkovit način za pripravo testa. Po večkratnem testiranju v praksi se boste na koncu naučili, kako narediti neverjetno okusne torte. Mogoče bo eden od vaših kronanih jedi. Torej, začnimo.
Razlikujte beljakovine iz rumenjakov in jih razporedite v različne pripomočke. Nato prvič zmešajte mešalnik z minimalno hitrostjo. Ko se masa poveča in poveča, vnesite 1/3 dela iz predpisanega deleža sladkorja v formulacijo in ponovno delajte z napravo. Vaša naloga je kuhati trdno, gosto peno. Postopek zbiranja beljakovin ni zelo preprost in dovolj dolg - v povprečju traja približno 20 minut.
Ko boste uspeli, pridobite druge sestavine. Presejemo pšenično moko in jo splaknemo v rupijo. Nato z rumenjakom z rjavec vtrite rumenjak, v nastalo maso dodajte 1/3 beljakovine. Zmešajte vse s posebno lopato in v prihodnost postopoma vstavite testo moke. Dodajte pšenični izdelek v majhnih porcijah na nekaj pestičev, kar bo pomagalo preprečiti nastanek grudic. Na samem koncu v jedi dajte ostanke beljakovinske kreme, zamenjajte zrak, svetlo testo.
Ne glede na vrsto kuhinjskega aparata niste delali - ne glede na to, ali je to mešalnik ali poseben kovinski venec - to je treba opraviti previdno, obračati v eno smer. Upoštevajte, da je bolje, da ne uporabljate mešalnika. Seveda, on takoj & laquo, postavi & raquo, izdelkov, jih spremeni v gosto, homogena mešanica v nekaj minutah, vendar to ni prav. Vse & laquo, rozin & raquo, piškotki so sestavljeni iz postopnega mešanja, ki vam omogoča, da sčasoma dobite lepo, visoko torto.
Ali ste izpolnili nalogo? Torej, pojdimo na naslednjo & laquo, raven & raquo :: vstavimo notranjost jedi, pripravljene za ta pergament. Če želite, jo lahko obdelate z rezino masla ali margarine. Zdaj narahlo prelijte v obliko testa in ga razporedite z lopatico po površini posode. Gobo odstranite v vroči peči, katere temperatura ne sme preseči 200 stopinj. Sedite na uro 30 minut in po tem času preverite izdelek. Kako to storiti? Vse je zelo preprosto: vstavite torto z leseno tekmo ali skeinom. Morajo ostati suhi, to je znak, da je torta že pogorela. Izklopite pečico in rahlo ohladite napravo, nato jo prenesite na ravno ploščo in pustite, da se ohladi do konca.
Pečemo lahko eno veliko torto in jo po ohladitvi razrežemo na dva dela. Ali pa to storite drugače: razdelite testo vnaprej v dveh delih. Najprej pripravite eno stopnjo bodoče tortice, nato pa še eno. Dokler se piškot ohladi, je čas, da naredimo kremo. Rezano maslo na rezanem krompirju, skupaj z vrelim v globoki skledi, po želji vnesite prašek. Vendar pa je ta recept še bolj primeren za pravega srca, vendar ne priporočamo dodajanja sladkorja. Konec koncev, krema in brez nje se bo izkazala za zelo sladko. Izdelke spihajte z mešalnikom, da postanejo homogena masa.
Še vedno je treba narediti zadnji kreten - zbrati sladico z imenom & laquo, Bear's & raquo,. Če želite to narediti, narežite celotno torto na dve polovici. Natipkajte posebno vrečko iz peciva in jo nanesite na dno pogače. Nato prekrijte izdelek s preostalim testom. Strani in vrh posode namažite s kislo kondenzirano mlečno omako. Mimogrede, za pikantnost lahko razpadejo med plasti jedi pražen zemeljski arašidi ali orehi. Zelo okusna torta prihaja z rozinami. Torej, ne bojte se umakniti malo od običajnega recepta. Na samem koncu, potresemo & laquo, Mishka & raquo, čokolado, nariban na srednjem Rende. Odstranite posodo v hladilniku, da jo impregnirate.
Obstaja ogromna količina okusnih variant te tortice. Za sočno sadje se mu dodajo sveže jagode - češnja se odlično prilega gobicam. Torej, če imate željo, poskusite ta res poletni recept. Za ljubitelje medu je priporočljivo dodati nekaj žlic izdelka za vlečenje neposredno v testo. Tik preden se ne bojte raztopiti medu, bodo sestavine lažje mešati. Veseli se!
Napoleonova torta
Sestavine:
✓ Testo za torto s premerom 20-22 cm.
✓ 200 ml. hladno mleko
✓ 120 gr. hladna margarina
✓ 1/4 čajne žličke citronske kisline
✓ 1 postavka žlico konjaka ali vodke
✓ 2,5 kozarec moke (steklo = 250 ml)
Krema
✓ 2 kozarca mleka (kozarec 250 ml).
✓ 1 pakiranje vanilijevega sladkorja
✓ 2 točki žlička koruznega škroba (brez tobaka)
✓ 200 ml. Krema 33%
✓ 1 kremna krema
Priprava:
V skledi presejemo kozarec moke, dodamo margarino, narezano na kocke, vanilin in citronsko kislino, narežemo z nožem, da naredimo razpad.
Ločeno zmešamo jajce, mleko in konjak, dodamo v drobtino, premešamo, postopoma dodamo sejalno moko.
Zmešamo gladko testo, ga zavijemo v film in ga v hladilniku odstranimo 1 uro.
Doslej pripravite kremo. V ponvi prinesite 1,5 skodelice mleka do vrenja.
Ločite v skledi zmešajte mešalnik 0,5 skodelic mleka, sladkorja, vanilijevega sladkorja, škroba in jajc.
Mešanje, da to zmes vlijemo v vrelo mleko, premešamo, dokler se krema ne zgosti, izklopimo ogenj, ohladimo kremo.
Pečica za ogrevanje 200 stopinj, pekač s pergamentom.
Iz testa spečemo 12 zelo tankih drobtin do zlato barve, eno zlato do zdrobljenega.
Kremo za britje obrišite s fiksirnim sredstvom v močni peni, nežno premešajte s kremo.
Razmažite kremo s smetano, raztegnite stran pogače in jo poškropite.
Končno torto pustimo 4 ure pri sobni temperaturi, nato pa jo ponoči odstranimo v hladilniku
2. Torta "Ptičje mleko"
Sestavine:
✓ Maslo maslo - 100 g.
✓ Ekstrakt vanilije ali vanilije.
Souffle:
✓ Agar-agar - 4 g (2 žlički) ali želatina - 20 g (2 žlici.l.)
✓ Maslo - 200 g,
✓ Kondenzirano mleko - 100 g,
✓ jajčeca bela - 60 g (2-3 beljakovine),
✓ Citronska kislina - ½ tsp.
✓ Vanilin ali ekstrakt vanilije.
Glazura:
✓ Maslo - 100 gr.
Kuhanje:
Maslo zmešamo s sladkorjem, dodamo jajca, moko.
Na papirju za peko potegnite dva kroga po premeru pekača.
Testo se izkaže, da je malo kruto. Raztegnite ga z lopatico ali žlico v krogih na papirju.
Pečemo v segretem do 200 gr. pečica 9-10 minut.
Odstranite iz pečice, takoj razrežite v obliko, če je potrebno, pustite, da se ohladi.
Mešano maslo zmešamo s kondenziranim mlekom in pustimo počivati (vendar ne v hladilniku).
Agar-agar, namočen v (vsaj 2-3 ure) v 140 g vode, da se da na peč, zavremo, kuhamo 1 minuto in dodamo sladkor.
Sirup pred testom zavrite na tanko nit ali mehko kroglo.
Če je v hiši poseben. potem termometer na 117 gr.
Medtem ko sirup vre, prelijemo beljakovine s citronsko kislino na vrhove.
Sirup so pripeljali do želene konsistence, vlijevali tanek tok beljakovin in jih še naprej premagovali.
Prelijte vanilin. Previdno dodajte stepeno maslo in kondenzirano mleko beljakovinski masi. Sladkorna masa je pripravljena.
Na dnu obrazca razporedite eno torto, da vlijte polovico sufle, položite drugo torto in ponovno zlijte sufle.
To naredimo hitro, ker soufflé z zamrzovalnikom iz agarja. Poslano v hladilnik.
Souffle zamrznitev-pour glazuro (stopi čokolado, zmešamo z maslom in pripravimo glazuro).
Nazaj v hladilnik. Mraz je zamrznil. Torta je pripravljena.
3. Medena torta
Sestavine:
✓ 100 g masla
✓ 2 žlici. žlice medu
✓ 1 čajno žličko pecilni prašek
za smetano:
✓ 2 skodelici kisle smetane
✓ 1 skodelico sladkorja
✓ 2 žlički vanilijevega sladkorja
Kuhanje:
Zmešamo maslo z medom in sladkorjem.
Po tem dobro premešamo mešanico in postopoma dodamo jajca.
Zmešamo mleto moko s pekočim praškom in vlijemo v oljno maso.
Vse dobro premešamo in elastično testo zamesimo.
Po tem razdelite testo na šest enakih delov.
Vsak del je tanko valjan v rezervoar.
S pomočjo obrnjene plošče, ki bo služila kot kos, morate rezati robove.
Pecite pecivo eno po eno v predgreti pečici pri 200 stopinjih za 5-7 minut za eno torto.
Združite kislo smetano s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem.
Dobro premešajte z mešalnikom.
Ploščice zložite med seboj in jih mazite z dobro kremo.
Vrh in stranice tortice dobro premazamo s kislo smetano.
Potresemo vrh in stranice torte z drobtino pečenih peciv.
Torta mora biti dobro namočena v hladilniku. 4-8 ur.
4. Torta "Anthill"
Sestavine:
✓ 1/2 skodelice sladkorja
✓ 3 1/2 skodelice pšenične moke
✓ 200 gramov kisle smetane
✓ 200 gramov masla ali margarine
✓ 1/2 žličke soli sode
✓ Banka kuhanega kondenziranega mleka
✓ 200 gramov masla
✓ oreški, čokoladni čipi po okusu
Kuhanje:
Moko prelijemo v globoko skledo. Dodamo kislo smetano, sladkor.
Trdno testo pregnetemo in ga damo skozi mlin za meso.
Pečico segrejte na 180 stopinj.
Testo nanesemo na pekač z enim slojem in pečemo do zlato rjavega testa.
V tem času, pripravo smetano. V globoko skledo dal maslo in kuhano kondenzirano mleko.
Vse premagajte dokler ni gladko.
Pecivo odstranite iz pečice, ohladite in odstranite iz ponve.
Morali bi dobiti hrustljane testenine, ki jih razprostremo v drugi globoki skledi.
Zdrobimo z rokami ali tolkushkoy, nato pa zmešamo s kuhano smetano in oreški, čokolado (neobvezno).
Dobljeno maso temeljito premešamo, nato pa jo položimo na veliko ploščo.
Nato dal torto "Anthill" v hladilniku za tri ure, in bolje ponoči.
5. Kisla smetana
Sestavine:
✓ kisla smetana - 1 kozarec (plus 1 kozarec na kremo)
✓ sladkor - 3/4 stekla (plus 1/2 skodelice v smetani)
✓ soda - 1/4 čajne žličke
✓ sol - 1/4 čajne žličke
✓ vanilijev sladkor - 1/3 čajne žličke (smetana)
Kuhanje:
Pečico segrejte na 230-240 stopinj. Namastite pekač z rastlinskim oljem.
V veliki posodi premešamo kislo smetano, sladkor in sol. Vlijemo moko in sodo, testo zamesimo.
Testo razdelimo na 4 enake dele. Iz vsakega dela izvlecite krog z valjarjem.
Na pripravljeni pekač položite torte. Pečemo 10-15 minut.
Medtem naredite kremo: pobijete kislo smetano s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem.
Na velik krožnik nanesite eno torto, krtačo, kremo z drugo torto, krtačo s kremo itd.
Četrto torto zmeljemo na konsistenco drobtin in potresemo s tretjo torto, bogato namazano s smetano.
Po želji okrasite torto in shranite v hladilniku 3-4 ure.
Ko se torta namoči s smetano, postane zelo nežna in mehka.
6. Na severu nosite torto
Sestavine:
✓ 200 g masla
✓ 0,5 žličke sode, pogašene v žlici kisa
✓ Slano na konici noža
✓ Za polnjenje kremne kreme:
✓ 1.5 čl. sesekljani orehi
Za polnilo:
✓ 4 čl. kakavove žlice
✓ 8 čl. žlice mleka
✓ 150 g masla
Kuhanje:
Razmaščeno maslo razbijte s sladkorjem, v tej masi, medtem ko še naprej drgnite, dodajte po en rumenjak.
Nato dodamo kislo smetano, sol in hidratizirano soda. Dobro premešajte. Postopoma dodajte moko in vanilijo.
Moka potrebuje toliko, da se ne preveč strmo testo.
Testo razdelimo na tri kose in jih pečemo izmenično v pečici. Pečica na povprečni toploti.
5 beljakovine zmešamo v gosto peno, postopoma dodamo sladkor.
Nalijte sesekljane orehe in previdno premešajte. Namastite polnilne pogače.
Pripravite čokoladno fudge:
Mešajte kakav s sladkorjem. Nalijte vroče mleko in dobro premešajte.
Požari, da se mešanica zavre. Neprekinjeno mešajte!
Ko se sladkor popolnoma raztopi, ga odstranite iz toplote in dajte maslo.
Vroča masa nalijemo na vrh.
Na hladilnik se nekaj časa zamrzne.
7. Kijev pogača po GOST
Sestavine
✓ 1 vrečko vanilijevega sladkorja
✓ 1 vrečko vanilijevega sladkorja
Kuhanje:
Fermentiramo 200 g beljakovin, jih pustimo 12-24 ur na toplem (to je najboljša doslednost).
Naslednji dan:
Zmešajte 45 g moke, 150 g praženih in sesekljanih orehov (indijski orehi ali lešniki) in 185 g sladkorja.
Prebite beljake v bujno peno, kot običajno, dodajte 50 g sladkorja in 1 vrečko vanilijevega sladkorja, dobro zmešajte.
V beljakovine dodamo mešanico oreškov, previdno premešamo.
Mešanico nanesite v dveh oblikah, obložene s papirjem. Pomembno je! Uporabila sem dve obliki - 23 in 20 cm.
Kasneje boste morali razrezati večjo torto in nastali otrok bo šel na torto. Uporabite lahko tudi obliko 23 in 25 cm, torta bo nekoliko nižja.
Pečemo pri 150 ° C (približno 2 uri) hkrati z dvema pecivoma - na primer na dveh ravneh v pečici.
Če nimate takšne priložnosti - premagajte belo posebej za vsako torto, tako da masa ne stoji. Končne torte pustite od 12 do 24 ur, da se struktura strdi
Krema Olje odstranite iz hladilnika (250 g). Pripravite sirup - 150 ml mleka in zmešajte 1 jajce v ponvi, nato dodajte sladkor in zavrite.
Kuhamo 4-5 minut. Končni sirup je po okusu in konsistenci podoben kondenziranemu mleku
Maslo potresemo v lahki masi z vrečko vanilijevega sladkorja. Dodajte žlico sirupa, vsakič premešamo.
Ločimo 200 g smetane, zmešamo z dvema čajnima žličkama s hribom kakava v prahu. Udarite z mešalnikom.
V belo smetano dodajte art. žlico in žganje ter mešalnik.
Ena torta (več) je ležala na listu voščenega papirja. Razmažite z dvema tretjinama preostale bele kreme in pokrijte z drugo torto. Obrežite spodnjo torto, da bo torta enakomerna.
Zberite in zdrobite. Spoon čokolado na straneh torto.
Preostalo kremo postavimo na vrh pogače in torto po želji okrasimo. Boca poškropi z otrokom.
Tukaj je torta. Seveda, ko okrasite torto, jo morate ohladiti vsaj nekaj ur.
8. Torta "Monastična koča"
Sestavine:
Na testo za torte:
✓ Margarina - 200 gr.
✓ kisla smetana - 300 gr.
Za polnjenje pogače:
✓ češnjevo marmelado - 700 gr.
Za kremo na torti:
✓ Maslo - 250 gr.
✓ Kondenzirano mleko - 2 pločevinki
Kuhanje:
Zmehčana margarina je sesekljana s sladkorjem, kislo smetano, moko in sodo (soda je predhodno kaljena).
Testo tesno zmešamo in eno uro damo v hladilnik.
Odmrznite češnjo, odcedite odvečni sok in premešajte s sladkorjem.
Testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na 3 enake dele in vsak del v 6-5-4-3-2-1 dele.
Razvalite pravokotnik velikosti 30x7cm.
Po približno 1-2 cm smo širili vishinki.
Dobro pritrdite konce in rahlo potresite z moko.
Pecite do zlato rjave barve pri 200 stopinjah.
Po pripravi dnevnikov za “Monaško kočo” naredimo kremo.
Mešamo kondenzirano mleko in zmehčano maslo.
Zdaj zložite torto. Objavljamo 6x5x4x3x2x1. Vsak plašč namažite s kremo.
Pustite čez noč v hladilniku, da se namoči.
9. Praška torta
Sestavine:
✓ 40 g masla
✓ vrečko vanilijevega sladkorja
✓ 55 g marelične marmelade
✓ 60 g masla
Kuhanje:
Rumenjake in pol sladkorja pretepamo v bujno, zelo svetlo smetano. Beljakovine se stresajo do gostote.
Dodajte še preostali sladkor in premagajte še pred tem stanjem. Nato zmešajte beljake in rumenjake.
Pour moko, presejemo s kakava, premešamo, kar žlico gibanja od roba do sredine, previdno, vendar previdno.
Nalijte na rob 40 g stopljenega masla, ohladimo na t-ry 28-30S, premešamo.
Pripravljeno maso vlijemo v namaščeno obliko (23 cm). Pečemo pri 200 ° C pol ure.
Pustite stati na mreži vsaj 8 ur.
Ker obstajajo vprašanja, pojasnim: ohladimo pečen piškotek v obliki minut 5.
Nato vklopite žar in pustite 8 ali več ur v običajni sobi (v kuhinji). Rešetka je potrebna, da dno piškotka ni namočeno.
Verjetno ste opazili, da če z rumenjakom pospite s sladkorjem in ga pustite (ne pretepate), se bodo zvili.
Ta pojav je podoben temu, kako sladkor deluje na sadje in vleče vlago.
Če mešate rumenjake s kondenziranim mlekom, se zgodi isto.
Prefinjena slaščičarka je najprej zmešala rumenjak z enako količino vode in nato dodala kondenzirano mleko.
Nato zmešamo mešanico na tihi ogenj in jo zavremo kot angleško smetano, ki išče kondenzacijo. Če se bojite - uporabite vodno kopel.
Kuhani sirup zavremo in mu dodamo maslo, ki je pred zmešano z vanilijevim sladkorjem.
Treba je dodati malo, vsakič pretepati. Ob koncu mučenja dodamo kakav.
Piškote razrežite v tri plasti in sendvič s smetano.
Z zunanjo mizo namažemo marmelado. Prelijemo preko čokoladne šminke. Če želite to narediti, stopite 60g čokolade in masla v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli, nalijte torto.
Za torto je dovolj 120g glazure, ker pa se bo del odtekel, naredite rob.
Kliknite »Všeč mi je« in dobite le najboljše objave na Facebooku
Sestavine za "Bear Cake" ":
Testo
- Sladkor - 3/4 kup.
- Kisla smetana - 1 kup.
- Pšenična moka / Moka - 3 kup.
- Soda (gaščen s kisom ali citronsko kislino, sem vzel vrečko pecilni prašek) - 1 čajno žličko.
- Kakav v prahu - 2 žlici. l
Krema
Mraz
Neobvezno
Recept "Cake" Bear "":
Najprej naredimo kremo: samo zmešamo kislo smetano s sladkorjem in vanilijo, dajemo v hladilnik. Količina sladkorja - po volji, nekdo ljubi slajše, nekdo in 1 steklo se zdi preveč sladko.
Za testo najprej zmešamo kislo smetano s sladkorjem, dodamo pecilni prašek (ali hidratirano soda),
To zmes delim na približno enake dele, dodamo kakav na en del.
In 1,5 skodelice presejane moke v vsakem delu. Testo zmešamo in počasi dodamo moko, dokler se testo ne ustavi na rokah.
Svetlo in temno testo razdelimo na 3-4 dele (malo bolj temno, razdelimo na 4 dele).
Naša pečica je že segreta na 200 ° C.
Vsak kos testa kolikor je mogoče tanek, ga nežno prenesemo na list ali v obliko (boljša je oblika, saj lahko še vedno raztegnemo testo na želeno velikost s prsti),
pečemo 7-10 minut, dokler ne dosežemo svetlo zlato svetlobo ali dokler čokoladni okus temne pogače (ne pregreti!).
Gladke torte (npr. Na krožniku),
obrežite torto v off, vendar še vedno vročo pečico.
Zavrtite orehe z valjarjem (dobro ali posadite tiste, ki želijo, da malo oreščka oreščka).
Izmenjujemo se v barvah, položimo torte, jih razmažemo s kislo smetano in posipamo z orehi (torto sem zbrala v obliki z deljenimi stranicami: jamstvo, da bo smetana in glazura ostala v torti in na torti, ne na mizi :))
Na vrh torto smo nalagali več ur.
Zvečer bomo kuhali zaledenitev (pustili bomo torto čez noč, da bo bolje namočena!)
Jaz naredim glazuro na kislo smetano, mi je všeč bolje - je kot prava čokolada, se izkaže: mešamo kislo smetano, sladkor in kakav, dodamo maslo in ga dajemo na peč. S stalnim mešanjem zavremo in odstranimo iz toplote.
Nekoliko ohladite in zlijte led na torto v več sprejemih (tudi če odteka malo na sode).
Drobirje narežite na koščke, dodajte malo drobtine in okrasite torto po želji.
Torta ostane čez noč na hladnem (ne nujno v hladilnik).
Zjutraj vzemite iz obrazca, narežite in postrezite za čaj.
Torta zmerno sladka, zmerno "mokra", mehka, prijetna na okus.
Prav tako ni bilo ravnodušnega, tudi torta. :)
Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!
Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!
Delite recept s prijatelji:
Komentarji in pregledi
29. oktober hyazinthetmprename # (avtor recepta) (moderator)
13. februar hyazinthetmprename # (avtor recepta) (moderator)
19. avgust 2016 Slaven
19. avgust 2016 hyazinthetmprename # (avtor recepta) (moderator)
19. avgust 2016 Slaven
8. april 2015 glazik ika #
8. april 2015 hyazinthetmprename # (avtor recepta) (moderator)
29. marec 2014 Dashuta16 #
15. januar 2014 elenita # (moderator)
15. januar 2014 hyazinthetmprename # (avtor recepta) (moderator)
10. december 2013 hyazinthetmprename # (avtor recepta) (moderator)
10. december 2013 debela krevetka #
10. december 2013 hyazinthetmprename # (avtor recepta) (moderator)
22. oktober 2013 mariana82 #
24. februar 2013 Pulcherima #
24. februar 2013 hyazinthetmprename # (avtor recepta) (moderator)
18. februar 2013 Tatysh #
24. februar 2013 hyazinthetmprename # (avtor recepta) (moderator)
26. december 2012 Daria Mladentseva #
December 28, 2012 hyazinthetmprename # (avtor recepta) (moderator)
29. december 2012 Daria Mladentseva #
23. november 2012 67edi67 #
19. april 2012 Masha NMV #
11. marec 2012 irakira #
12. marec 2012 hyazinthetmprename # (avtor recepta) (moderator)
12. marec 2012 irakira #
20. november 2011 CARAMELA #
31. oktober 2011 Ilana_77 izbrisano #
1. oktober 2011 Albin4ik #
12. september 2011 na #
Korak za korakom recept s fotografijo piškotov torto s kondenzirano mleko
Ko sem bil star 9 let, sem prvič videl knjigo receptov moje babice. Med različnimi sladkarijami sem spoznal to torto. Recept za torto Bear je zelo preprost in zelo podoben kisli smetani. Od tistega dne ob vseh praznikih sem zahtevala to sladkost. Občutljivo piškotko stopi v ustih, in zdaj je ta torta sladko spomin na otroštvo.
- Čas kuhanja: od 60 minut do 120 (odvisno od vrste dekoracije).
- Servings: 12 obrokov
- Popis in kuhinjski aparati: skleda (2 kosa), plošča, merilno steklo, plošča, pekač, ponev.
Zahtevani izdelki
Če želite izdelati torto medvedka z lastnimi rokami, boste potrebovali naslednje sestavine.
Sponge torta:
- 200 g kisla smetana (15 do 25% maščobe)
- 200 g sladkor,
- 400 g moka,
- 2 žlici maslo,
- 3 čajne žličke kakavov prah,
- 1/2 čajne žličke soda ali pecilni prašek.
Za kremo:
- 1 liter kisla smetana (domače)
- 1,5 kozarca sladkor,
- vanilin.
- 250 g zmehčanega maslo,
- 4 žlice mleka,
- 450 g sladkor ali sladkor v prahu, t
- 50 g kakav
- 5 jajčnih beljakov,
- sladkorja ali sladkorja v prahu po okusu
- zdrobljeni orehi.
Zgodovina torte
Zgodovina te tortice se je začela v srednjem veku. Ženske so v starih časih izdelovale testo iz ostankov kisle smetane. Na ponev pečemo torte, namazamo jih s kislo smetano in jih položimo drug na drugega. Okras je bil v obliki medu.
Dandanes hostese krasijo tortice "Bear" oreške, čokolado, marmelado, marmelado, marmelado in druge sestavine.
Kako kuhati torto "Bear" doma: korak za korakom recept
Odločil sem se, da korak za korakom prepišem recept za torto medveda iz zvezka moje babice. Ne dvomim, da vam bo uspelo ne le ponoviti, ampak tudi bolje pripraviti.
1. faza.
Potrebne sestavine: maslo, sladkor, kislo smetano.
Maslo je treba stopiti in stepati s sladkorjem, dokler zmes ne postane bela.Nato dodamo kislo smetano, mešamo, dokler ne postane gladka in popolnoma raztopimo sladkor.
2. faza.
Potrebne sestavine: pecilni prašek, kakav v prahu, moka.
Polovico zmesi nalijemo v posebno posodo. V vsaki posodi je treba dodati žličko pecilnega praška.
V eni skledi dodajte kakav v prahu in kozarec moke, v drugem pa samo moko. Postopoma dodajte moko v mešanico in temeljito premešajte, dokler se ne pojavi mehko testo. Dobro bi se morala odmakniti od rok in ne biti predebela.
3. faza.
Testo je treba razdeliti na 6 pastil, kar pomeni, da morate imeti 3 temne in 3 lahke kose. Nato jih je treba hladiti 30 minut.
Stopnja 4.
Obrnimo se k opisu, kako pečemo torte za torto "Bear".
Pol ure kasneje je treba kolače zaviti. To bo zelo težko, saj ne dodamo jajc. Potem je treba pecivo položiti na pekač, naoljen.
Na torto je potrebno narediti nekaj lukenj z vilicami. Vsaka torta se peče 15 minut pri 180 stopinjah.
Tako dobimo 6 svežih plasti tort. Ker bodo imeli neravne robove, vam priporočam, da na torto položite ploščo in jo nežno odrežete.
Pri oblikovanju pogače je treba izmenjevati sloje torte, to je svetlo / temno.
Recept za tortno torto "Bear" t
Ko smo naredili torto za bodočo torto "Bear", nadaljujemo s pripravo kreme.
Potrebne sestavine: kisla smetana, sladkor.
Kislo smetano je treba razbiti, skupaj z dosypaya sladkorjem. Masa mora biti zračna in nežna.
Drugi recept za smetano.
Potrebne sestavine: 5 jajčnih beljakov, sladkor v prahu, zdrobljeni orehi.
Jajčne beljake je treba razbiti, dodamo sladkor. Beat do puhasto in premešamo s kozarcem orehov.
Tretji recept za smetano.
Potrebne sestavine: zmehčano maslo, mleko, sladkor v prahu, kakav.
Maslo je treba zmešati s sladkorjem v prahu in postopoma dodajati mleko. Ko je masa puhasta, dodajte kakav v prahu in dobro pretepite, dokler ne postane gladka.
Ne dvomim, da se bo vaša torta "Bear" izkazala popolnoma enaka kot na fotografiji.
Kako lepo narediti in služiti torto "Bear"
Ko smo pripravili torto "Bear", nadaljujte z načrtovanjem.
Medtem ko pripravljamo to torto za sebe, ne razmišljamo o okraskih. V bistvu, potresemo "top" z orehi in postrežemo s čajem. Toda če pripravljate torto "Bear" za otrokov rojstni dan, potem imam več možnosti, kako jo okrasiti.
Ko ste zamudili vse torte in ohladili torto, lahko na vrh "položite" papirnate trakove in potresete s sladkorjem v prahu. Nato odstranimo trakove in na njihovo mesto postavimo orehe.
Na internetu lahko najdete veliko možnosti za izdelavo torte v obliki medveda. Okrasimo ga lahko z naribano čokolado in smetano. Z belo kremo naredimo trebuh, prsi, oči in ušesa. Oči so narejene iz rozin, nos pa je narejen iz čokoladnih kapljic. Imeli bomo usta rdeče marmelade, na tacah pa lahko položimo kosove sliv v obliki prstov.
Druga možnost dekoracije - kita. Iz nje lahko naredite mašno kravato ali venec s svetlimi cvetovi. Vse je odvisno od vaše domišljije.
Če je vašemu otroku všeč določena barva, lahko kremo pobarvamo s posebno barvilo za hrano. Hkrati v procesu kuhanja torte ne potrebujete dodajanja kakava v smetano, ampak preprosto povečajte količino sladkorja v prahu.
Postrezite torto "Bear" lahko precej izvirno način. Potrebovali boste različne šablone, ki se uporabljajo za ustvarjanje vzorca za kavo. Torto je potrebno narezati na porcije, na ploščo položimo šablono in narediti risbo s pomočjo cimeta ali kakavovega prahu v obliki malega medvedjega stopala.
Nasveti in priporočila za kuhanje pogače
Torta "Medved" je lahko vaša podpisovalna jed, saj doma ni mogoče pokvariti, ker je pečenje narejeno z ljubeznijo.
Prepričajte se, da je torta dobro namočena.
Ko mešamo testo, dodamo moko postopoma, tako da ne nastane "grudice".
Moka za kuhanje mora biti najvišjega razreda.
Video recept za izdelavo tortice "Bear"
Vabim vas tudi na videoposnetek recepta za torto "Bear", ki ga pripravljamo doma. Vsak korak kuhanja je tukaj podrobno opisan. Ta videoposnetek vam bo prihranil čas in izboljšal kakovost torte, tako da boste videli, kaj morate storiti in kako. Poleg tega video ponuja še eno dekoracijo torto možnost, ki je lahko koristno za vas.
