To sladkorno peso, ki jo danes zelo dobro poznamo in jemo v različnih vrstah, prihaja iz njegove divje sorodnice - slabo užitne rastline z vlaknasto korenino. In v teh dneh so naši predniki uporabljali samo ne korenine, ampak vrhove: sočne in okusne vrhove. Za nas je solata sladkorne pese ravno korenasta zelenjavna solata z dodatkom različnih sestavin, s katerimi sladkorna pesa dobro gre. Te solate sladkorne pese so okusne in zdrave, vendar ne smete pozabiti na sveže liste pese. V listih, ki vsebujejo polnilni odmerek vitaminov in mikroelementov, ki so potrebni za normalno delovanje človeškega telesa.
Ko že govorimo o receptih za piščančje solate, seveda gre za namizno sorto tega korena, to je rdeče pese. Poleg tega je na voljo krma (za živino) in sladkor, iz katerega se proizvaja sladkor. Pesa in solate iz nje na naši mizi je prisotna skoraj vse leto. Dobro je shranjena, ne zahteva ustvarjanja posebnih pogojev, ne izgublja hranil - tako je v resnici dobro.
Pesa - najbogatejši vir mineralnih spojin, ki igrajo ključno vlogo pri presnovi. Vsebuje soli kalija, kalcija, natrija in fosforja, uravnava presnovo maščob, zmanjšuje pritisk. Solatni recepti so preprosti in cenovno dostopni, jedi iz rdeče pese pa so zelo zdrave.
Še ena prednost te zelenjave je »prijateljstvo« s skoraj vso zelenjavo, tako svežo kot kislo, fermentirano. In sladkorna pesa sama se uporablja v drugačni obliki: lahko se peče, ocvrte, kuhane, kisle, kisle in tudi zaužite surovo. Poskušali smo pobrati različne recepte za solate sladkorne pese, da bi pokazali vse možnosti.
Solata s pesa in sirom
Okusna solata pese in sira, recept, ki vam jo predstavljamo, bi morala biti privlačna za ljubitelje slanih jedi.
Za izdelavo te solate sladkorne pese potrebujemo ne toliko izdelkov, da bi bilo lažje kot kdajkoli prej - recept ni zapleten.
- 2 srednje velika pesa
- 2 kuhana jajca
- 200 g trdega sira
- 50 g majoneze
- 1 žlica sesekljane zelene čebule
- 2-3 stroke česna
- mleti črni poper in sol (po okusu)
Metoda priprave:
Kuhano pesa in sir je treba naribati, jajca na kockah, česen preskočiti skozi česen. Po okusu dodamo sol in poper. Vse to potresemo z zeleno čebulo, začinimo z majonezo in premešamo. Če vam ta omaka ni res všeč, lahko to solato pese povežete s svetlobo, tako da jo zlepite v rastlinsko olje. Recept omogoča improvizacijo.
Solata s pese in sirno datoteko na mizo v skledi za solato, okrasite s koprom.
Solata s pesa in česnom
Okusna solata s pesa in česnom, recept za katero je zelo preprost, bo pikanten dodatek k vsaki jedi.
- 2 pesa
- 2 stroka česna
- 100 g sira
- sol
- majoneze
Naribana rdeča pesa, naribana na velikem Rende, zmešajte sir in česen, dajte v skledo za solato. Začinite solato sladkorne pese z majonezo, sol po okusu.
Majoneza lahko zamenjate z rastlinskim oljem po vaši izbiri - oljčno, arašidovo, sončnično.
Solata s pesa in korenje
Solata s pesa in korenje, katere recept je naveden spodaj, zahteva od gostiteljice najmanj napora.
- 2 pesa
- 2 srednji korenček
- 2 stroka česna
- 2 majhna oreha
- sol
- majoneza (lahko nadomestimo z maslom)
Metoda priprave:
Surova pesa je treba naribati na srednjem ribniku, dodati naribano korenje, preostale sestavine drobno narezati. Mešajte. Posolite solato z majonezo rdeče pese in korenja. Recept, kot lahko vidite, je preprost, poleg tega ga je mogoče izboljšati z polnjenjem solate sladkorne pese z rastlinskim oljem.
To je zelo koristna in okusna solata rdeče pese, saj se vsa zelenjava uporablja surovo, brez toplotne obdelave, med katero se izgubi veliko hranil.
Solata s pesa in mesom
Kako narediti solato pese s mesom? Njegov recept je zelo preprost in sama solata je zelo zadovoljiva. Majhen del tega vam omogoča, da hitro zadovoljite občutek lakote. Na splošno se pesa in solate iz nje dobro prilegajo prehrani ljudi, ki gledajo svojo težo.
- 2 pesa
- 200 g kuhanega mesa
- 3 jajca
- zeleni grah
- kisle kumare
- 1 strok česna
- zelenice in začimbe po okusu
- majoneza (lahko nadomestimo z maslom)
Metoda priprave:
Naribamo kuhano pesa. Meso s kockami in prepražimo. Kumare narežemo na trakove. Drobno narežite jajca na kocke. Sestavine se zmešajo, dodajo sol in poper po okusu, solato pripravite z majonezo.
Solata s pesa in fižolom
Poskusite solato s pesa in fižolom. Da bi bilo enostavno, je preprost - preprost recept. Hkrati je rezultat vedno odličen: solata je okusna in hranljiva.
- 2 pesa
- kozarec fižola
- 2 jabolka
- žlica limoninega soka
- 3-4 žlice rastlinskega olja
- sol, poper po okusu
Metoda priprave:
Pesa vre, ohladi in narežemo na kocke. Pese mešamo z fižolom in jabolki, ki jih prav tako narežemo na kocke. Sol, poper in začinite z rastlinskim oljem, zmešanim z limoninim sokom ali kisom.
Priprava solate iz pese, praviloma ne traja veliko časa, poleg tega pa se lahko vedno vnaprej in levo v hladilniku, in napolnjena tik pred postrežbo na mizo. Lahke nizkokalorične solate pese, rahlo aromatizirane s kisom in rastlinskim oljem, so odličen prigrizek, hkrati pa lahko služijo tudi kot samostojna jed. Tukaj je nekaj receptov za take solate.
Salata rdeče pese s kisom in maslom
- 2 pesa
- žlica kisa
- 3 žlice rastlinskega olja
- sol, poper po okusu
Metoda priprave:
Pesa pečemo v pečici, ohladimo. Narežemo na tanke trakove, posolimo in poperimo, potresemo s kisom in prelijemo z rastlinskim oljem, po možnosti z olivami. Pripravljena je preprosta in lahka solata pese.
Opomba Za te solate je pesa bolje pečena, boljši okus in barva se bolje ohranja.
Še en izvirni recept za solato iz sladkorne pese s kislo smetano, hrenom in kisom.
Salata rdeče pese s kislo smetano
- 2 pesa
- žarnica
- koren majhnega hrena
- sol, kis po okusu
Metoda priprave:
Pekel pečemo v pečici ali v mikrovalovni pečici. Ohladite, olupite in narežite na tanke rezine, dodajte nasekljano čebulo in nariban hren. Vse sol, premešamo, rosimo s kisom in prelijemo s kislo smetano. Solata sladkorne pese ima pikanten, pikanten okus. Je zelo dobra kot prigrizek.
Salata Vinaigrette
- 2 pesa
- 5 vloženih (ali kislih) kumaric
- 200 gramov kislega zelja
- kozarec fižola (lahko vzamete v pločevinkah)
- lahko zelenega graha
- sočna čebula
- 50 ml rastlinskega olja
- čajna žlička gorčice z zrni
- sol, poper, sladkor po okusu
Metoda priprave:
Pečemo pesa v pečici, ohladimo in narežemo na majhne kocke. Kumare in čebulo so tudi sesekljane. Dodajte fižol zelenjavi, grah, kislo zelje. Gorčica zmešajte z rastlinskim oljem in nalijte našo vinaigrette. Mešajte. Uravnotežite okus s soljo, poprom, sladkorjem. Po želji lahko solato rahlo pospite s kisom.
Originalna solata pese s kislimi kumaricami
- 2 pesa
- 4 vložene kumare
- 1 čebula
- 1 žlica pikantnega ketchupa
- 30-50 ml rastlinskega olja
- sol, poper, sladkor
Metoda priprave:
Rdeča pesa pečemo, ohladimo in naribamo. Kumare in čebulo očistimo in narežemo na majhne kocke. V ponvi z vročim oljem, rahlo popražimo čebulo, nato ji dodamo kumare in jih vse skupaj zalijemo približno 5 minut, vlijemo v kečap in kuhamo še 5-7 minut pod pokrovom. Zmešajte s pesa in uravnotežite okus, po potrebi dodajte sol, poper, sladkor.Če nimate dovolj kisline, lahko rahlo okusite solato pese s kisom.
Solata "Rdeča in bela"
- 1 pesa
- 1 redkev
- 2-3 žlice olja
- kis, sol, sladkor
Metoda priprave:
Odvzemite redkev in pesa in pol ure vnesite v ledeno vodo. Naribamo zelenjavo, začinimo s kisom in maslom, po želji dodamo malo soli in poiskati ravnovesje okusa s sladkorjem, če je solata preveč začinjena. To je zelo preprosta, lahka za pripravo in zelo okusna solata pese. Črno redkev lahko zamenjamo z rotkvico.
Upamo, da bodo naši recepti popestrili meni vaše družine in kar je najpomembnejše, da boste bolj zdravi, saj so pesa zelo koristna. Beets se lahko kombinira z različnimi izdelki, začinjanje solate s kislo smetano, maslo, majoneza - ona hvaležno sprejema vse to, in smo dobili nove okusne jedi.
SESTAVINE. T
- Kuhana pesa 1 kos
- Goveji jezik 1 kos
- Kumarice 2 kosi
- Piščančja jajca 2 kosa
- Kisla smetana 2 Art. žlice
- Sol in paprika 1 Pinch
- Kuhani krompir 1 kos
- Orehi 50 gramov
Kuhani olupljen jezik narežemo na kocke.
Kuhane pese očistimo in narežemo na kocke.
Posolili smo kumare in jih razrezali na majhne kocke. Če je veliko kumar v notranjosti kumar, po rezanju, stisnite kumare, odstranite odvečno vodo.
V eni posodi za solato združite sesekljane izdelke: pesa, kumare, kuhani jezik. Dodajte sesekljan kuhan krompir in jajce. Polni vse kislo smetano.
Preverite solato za sol in črni poper. Priprichite in sol, če je potrebno. Solato položite v servirni prstan na krožniku. Mi ovca. Daj obliko. Ločeno ločite orehe.
Okrasite vrh solate z orehi. Postrezite na mizo. Oreh ne le krasi solato, ampak tudi dodaja okus jedi.
Recept 1. Pesa z orehi in česnom.
Pesa z orehi in česnom
Ena - dve pečeni pesa zmeljemo na velik Rende, dodamo sesekljane stroke česna, žlico sesekljanih orehov z mešalnikom ali malto, dodamo malo črnega popra in dva - tri žlice kisle smetane. Solje rahlo po okusu. Poskusite!
Ta solata bo prihranila in izboljšala spomin, očistila kri.
Solata iz redkve in pese
Salata iz zelja in rdeče pese
Granatno jabolko in solato
Granatno jabolko in solato pese? sestavine4 granatno jabolko (za izdelavo soka), 100 g semen granatnega jabolka, 500 g pesa, 2 čebuli, 1-2 vejic peteršilja. način kuhanja1. Operite pesa, olupite in naribajte. Združite s sokom granatnega jabolka, da dobite maso
