Solata z algami z jajci je slavni recept, ki ga strežejo v ozkem družinskem krogu in na razkošnem prazniku. Laminarija je že dolgo znana na Kitajskem in v drugih azijskih državah blizu morja. Uporablja se kot živilo že od nekdaj, dopolnjuje in rafinira recepte vsako leto.
Morje kale je nedvomno zdrav, a zelo nenavaden izdelek. Zato ga v svoji čisti obliki jedo le ljubitelji, ostali pa raje mešajo kelp z drugimi izdelki. Glede na njihovo solato je lahko preprosta, proračunska ali razkošna.
Število sestavin je lahko katerikoli, najpogosteje so jajca, ribji izdelki, kumare, začimbe. Majoneza ali maslo se uporabljata pogosteje kot preliv.
Solata iz morskih alg je dober način, da ne izgubite tako uporabnega izdelka iz vaše prehrane. Laminarija je polna koristnih elementov v sledovih, vsebuje skoraj vse znane minerale. Ta izdelek je enostavno najti v prodaji in je poceni. Prodaja v različnih variacijah: v obliki že začinjene solate, samo marinirane, posušene in zamrznjene.
Najpogosteje solate uporabljajo gotove zelje, konzervirane ali solate. Lahko pa ga kuhate doma, od sladoleda ali suhih surovin, dovolj je, da 10 minut kuhate izdelek v slani vodi.
SESTAVINE. T
- Morsko zelje 500 gramov
- Jajce 4 kose
- Sol po okusu
- Mlečni črni poper po okusu
- Majoneza 50 gramov
Pripravite sestavine za solato. Če je zelje že piklane, potem ga ni treba oprati, ampak ga narežemo na kratke kose. Če je zelje le v slanici, ga je priporočljivo oprati, saj se pogosto ujame pesek.
Kislo zelje prerežemo in zložimo v globoko skledo s solato.
Kuhajte kokošja jajca, jih lupite iz lupine. Narežite na majhne kocke in dodajte zelju. Začinite solato z majonezo, soljo in poprom, zmleti po okusu. Če kislo zelje, potem sol ni potrebna. Če ne, lahko v solato natočite nekaj kapljic kisa.
Premešajte solato, jo razporedite po porcijah in okrasite. Dober tek!
Okusna solata iz morske kale z jajcem - foto recept
Morski list je presenetljivo uporaben in še poceni izdelek. Nutricionisti priporočajo redno uživanje. Tukaj je le nekaj, ki poslušajo ta nasvet. Nekateri ne marajo okusa morskega ohrovta. Drugi preprosto ne vedo, kaj se lahko kuha iz njega.
Najpreprostejša jed s tem izdelkom je solata. Odličen dodatek bo tudi koruza in jajca.
Navodila za kuhanje
Zelo pogosto v prodaji najdete morsko ohrovt, ki je bil vložen z različnimi dodatki. To so lahko korenje, drevesne glivice ali samo različne začimbe. Za to solato izberite čisto morsko zelje, brez dodatkov in nečistoč.
Pour morsko ohrovt v globoko skledo. Tam pošljemo pločevinko. Od njenega soka se morate najprej znebiti.
Piščančja jajca srednje velikosti (če so majhna, nato pa se količina poveča za 1 kos) zavremo, kuhamo, nežno odlepite lupino, narežemo z rezalnikom za jajca, nalijemo v skledo morskega ohrovta.
Dodajte majonezo. Sol.
Zmešajte solato in jo prestavite v majhno skledo za solato.
Recept za rakovice
Ker je alg darilo svetovnih oceanov ljudem, je druga morska hrana dobra solata. Eden izmed najbolj priljubljenih receptov predlaga kombiniranje mariniranega morskega ohrovta in rakovastih palic.
Sestavine:
- Morsko zelje - 150-200 gr.
- Piščančja jajca - 3 kos.
- Rakovice - pakiranje 100 gr.
- Čebula s čebulico - 1 kos. (majhna velikost)
- Majoneza, sol (za amatere).
Kuhanje algoritmov:
- Kuhajte piščančja jajca (čas vrenja - 10 minut), potopite se v mrzlo vodo, lupite, narežite na majhne kocke.
- Rakaste palice nekaj časa pustimo pri sobni temperaturi, narežemo na kocke.
- Čebulica s čebulico - drobno zdrobimo.
- Zelje, da se odteče v cedilo, da se steklo preseže tekočino.
- Sestavite skupaj, dodajte majonezo, previdno premešajte. Ni potrebe, da sol, če kislo zelje.
- Prenesite v skledo za solato, okrasite s krogi kuhanih jajc, zelenja.
Enostavna, okusna, nizkokalorična solata iz kumar
Za mnoge kuharice začetnike je najpomembnejša stvar v svoji preprostosti, v takih zadevah je kisla keljasta kaša dobra pomočnica, saj ne zahteva velike družbe zelenjave in mesa. Dovolj je 1-2 sestavin in okusna solata. Tukaj je eden od teh receptov.
Sestavine:
- Kelp kisla - 150 gr.
- Kumare (srednje velikosti) - 2-3 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Jajca - 1-2 kom.
- Čebula - 1 kos.
- Sol, oljčno ali rastlinsko olje, kis.
Kuhanje algoritmov:
- Samo korenje in jajca zahtevajo predhodno pripravo. Root pridelek je treba temeljito oprati iz umazanije in peska, kuhamo (30-35 minut), ohladimo, kuhamo jajca v vreli vodi za 10 minut, da stanje "trdo kuhano."
- Če so ostali izdelki kupljeni in čakajo na čas v hladilniku, lahko začnete s kulinarično ustvarjalnostjo.
- Korenje, narezano na kocke ali slamice (kot domače). Sveže kumare oprati, odrezati konice, sekanje (spet, zmlet ali slame). Čebula olupljena, sperite, drobno narežite. Izrežite jajca na kocke, pustite 1 rumenjak, da okrasite »mojstrovino«.
- Združite vse sesekljano zelenjavo v skledo za solato, naredite marinado za preliv, za to zmešajte rastlinsko olje in kis (s tem morate paziti, da ne pretiravate). Prelijte solato po marinadi, okrasite jo z rumenjakom, narežite na krog ali na majhne kose.
Solata z morsko ohrovt, jajci in rakovimi palicami
Laminaria (laminarija) je proizvod, ki velja za ne zelo okusen in ne zelo prisoten, vendar zaman. Vsebuje veliko uporabnih lastnosti. Na primer, prisotnost joda in vitamina B12 lahko izboljša delovanje mnogih telesnih sistemov.
Čas kuhanja - 15 minut.
Odmerek na posodo - 4.
Sestavine
Da bi naredili solato z morskim ohrovtom in jajcem po receptu, ki je tukaj podan, potrebujete:
- končno morsko ohrovt - 200-250 g,
- kuhana jajca - 4-5 kosov,
- rakovice - 6-7 kosov,
- konzervirana koruza (lahko uporabite kuhano sveže) - 1 kozarec,
- čebula - 1 kos,
- majoneza - 3-4 žlice. l (lahko dodate malo več)
- sol in poper po okusu.
Način kuhanja
Izdelava solate morskega zelja z majonezo je neverjetno enostavna. In prvotni okus vas bo prijetno presenetil.
- Čebulo je treba narezati na majhne kocke in odstraniti grenkobo iz nje, nalijemo vrelo vodo in pustimo stati 5-7 minut. Tudi jajca narežemo na kocke, a nekoliko večje. Tudi sesekljite rakovice.
- Postopoma dodajte koruzo solati, sledi morska ohrovt. Produkte temeljito premešajte, da se enakomerno porazdelijo. Sol in poper vzemite po okusu, po želji lahko nalijte malo začimb.
- Preden postrežemo, se oblačimo z majonezo. Če je solata videti suha, lahko dodamo še 1-2 žlici majoneze. Vse sestavine se ponovno temeljito pomešajo.
Krožnik je pripravljen in ga lahko postrežemo. Dober tek!
Solata z morskim ohrovtom, jajcem in kozicami
Nenavadna, a okusna solata z morskim ohrovtom z jajci in kozicami je preprosta, vendar lahko prijetno vznemirite vaše najdražje na počitniški mizi. Danes lahko najdete sestavine za to v vsakem supermarketu. Vse ostalo, tak prigrizek ne škodi vaši sliki, kar je tudi zelo dragoceno.
Čas kuhanja - 25 minut.
Število obrokov - 3.
Gurmanska solata z morsko ohrovtjo in jajci
Zdi se, da bi lahko bila solata z morskim ohrovtom in navadnimi jajci izvrstna? Da, če uporabljate ta recept s fotografijo.
Čas kuhanja - 45 minut.
Odmerek na posodo - 4.
Kulinarični triki: kako pripraviti morsko ohrovt za solato
Da bi bila solata okusna in nežna, mora biti morska trava ustrezno pripravljena. Če se je v starih časih morsko ohrovt navadno uporabljal za zdravljenje ali samooskrbo, se danes aktivno uporablja pri kuhanju. Vsa stvar je, da se je naučila, kako ravnati. V supermarketih lahko najdete ta izdelek v zamrznjeni in posušeni obliki. Pogosto se morsko ohrovt prodaja kot konzervirana hrana. Zapomnite si nekaj kulinaričnih trikov, ki vam bodo pomagali pri pripravi izdelka za dodajanje solati:
- Prav tako je pomembno vedeti, da se sveže alge ne zaužijejo. Bodite prepričani, da kuhajo. Za to morsko ohrovt je premaknjena na ponev. Treba jo je napolniti s hladno vodo in poslati na štedilnik. Laminarija bo morala zavreti in kuhati približno 5 minut. Nato se slanica izprazni in proizvod napolni z novo vodo. Laminarije je treba ponovno kuhati in ponovno kuhati 5 minut. Ko je kuhanje končano, je morsko ohrovt nujno oprano s hladno vodo in ohlajeno v naravnih pogojih. Nato se izdelek razreže na trakove, kot so rezanci. Šele po takih pripravljalnih delih lahko koral uporabimo za pripravo različnih solat, predjedi in celo juh.
- Če ste se odločili za uporabo polizdelka iz sušenega morskega drevesa za pripravo solate, se tudi ne boste mogli izogniti pripravljalnim delom. Vnaprej (približno 12 ur ali celo noč), morate morsko ohrovt prenesti v vodo. Potrebno bo počakati, da alge nabreknejo, potem pa se zelo dobro sperejo v tekoči vodi. Prav tako boste morali kuhati izdelke. Trajalo bo vsaj 20 minut.
Samo ob upoštevanju zgornjih priporočil vam bo omogočila, da naredite solato iz konzerviranega morskega ohrovta z jajcem zelo okusno in nežno!
Video recepti
Če pripravljate solato z morsko ohrovt in jajce za vas kot novost, polnite majonezo z vso to gastronomsko ekstravaganco, nato pa uporabite video recepte. Pomagali bodo storiti vse prav in ne pozabiti ničesar:
Dodajte ščepec uporabnosti jedu
Kot je bilo že omenjeno, alge alg imajo poseben okus in aromo, zato vsi ne morejo jesti takega starterja v njegovi prvotni obliki. Za različne dnevne prehrane in povečanje prednosti morskih alg, naredite solato z morsko ohrovtjo in jajcem. Vsebnost kalorij v takšni posodi se bo gibala med 60 in 70 kilokalorij na 100 g, vendar pod pogojem, da se rafinirano olje sončničnega semena uporablja kot obloga.
Opomba! Morski ohrovt vsebuje veliko koncentracijo joda. Poleg tega so alge alg bogatijo z vsebnostjo vitaminov različnih skupin, kislin, mikro in makro elementov.
- 0,2 kg morskega ohrovta,
- 1 strok česna,
- 1 paprika,
- 1 žlica. l domača majoneza,
- 0,2 kg rakovastih palic,
- 3 kose piščančja jajca
- 1 čajna žlička. sezamovo seme.
Kuhanje:
- Odstranite iz ohlajenega lupine palic za rakovice.
- Razrežite jih v majhne kroge.
- Bell poper temeljito oprati pod tekočo vodo.
- Izrežite pecelj, očistite bele proge in semena.
- Bolgarski poper zdrobimo s tankimi trakovi.
- Združite te sestavine v skledo za solato.
- Dodamo sesekljane naribane ali stisnjene stroke česna.
- Morsko zelje širimo v solato.
- Kuhana kokošja jajca.
- Po ohladitvi iz njih odstranite školjke in jajca zmeljemo z nožem.
- V solato dodajte kuhana jajca.
- Prelivna solata domača majoneza.
- Dobro premešamo in poškropimo s sezamom.
"Morsko dno"
Okusno solato z morskim zeljem z jajcem lahko pripravite z dodatkom morske hrane. Takšen prigrizek v kulinaričnem svetu je dobil prvotno ime "Seafloor". Solata, narejena iz morskih alg, bo vredna dekoracija počitniške mize. Poleg tega ne pozabite na svoje nadnaravne koristi in nizko hranilno vrednost.
- 0,2 kg marinirane alg
- 100 g marinirane hobotnice
- 150 g konzerviranih školjk
- 1 jabolko
- 2 kosa piščančja jajca
- 0,1 kg konzervirane sladice koruze,
- 1 žlica. l sladko gorčico in jogurt,
- 1 žlica. l majoneza,
- rdeča glavica čebule.
Kulinarični dan Neptuna
Solata z morskim ohrovtom, jajcem in kumarico bo dopolnila vaš domači meni. Če želite eksperimentirati in presenetiti, dodajte v solato file lignjev. Seveda, najlažji način, da se konzervirani izdelek, ampak okusnejše je kuhati lignje meso.
Pomembno je! Lupinaste trupe najprej drobijo in nato kuhajo v slanem vrelo vodo. Čas kuhanja se giblje od 3 do 5 minut, odvisno od velikosti lignja. Upoštevajte, da bodo prekuhani morski sadeži postali težki kot guma.
- 5 kosov trupi lignjev,
- glavica čebule,
- 1 čajna žlička. sladkor in kis s koncentracijo 9%,
- 3 kose piščančja jajca
- poskusiti sol,
- 50 ml majoneze, t
- 1 sveža kumara,
- 200 g morskih alg.
Lažje si lahko predstavljate!
Iz minimalnega nabora izdelkov lahko pripravite svetlo, a hkrati krepko in zdravo solato. Po lastni presoji izberite sir na podlagi osebnih okusnih preferenc. Za izboljšanje okusa dodajte korejsko korenje. Namesto tega napišite recept.
- piščančja jajca - 1 kos,
- 50 g trdega sira
- morsko ohrovt - 0,25 kg,
- 1 žlica. l domača majoneza.
Kako kuhati alge in koruzno solato
Konzervirana koruza je še en zanesljiv partner za alg. Koruzni jedrci bodo dodali sladkarije, zlata barva pa bo banalno solato spremenila v spomladanski čudež. Izdelki zahtevajo preprosto in cenovno dostopno.
Sestavine:
- Morsko zelje - 150-200 gr.
- Konzervirana koruza - 1 pločevinka.
- Sveže kumare - 2-3 kos.
- Čebula - 1 kos. majhna velikost.
- Majoneza, sol in začimbe.
Kuhanje algoritmov:
- V tej solati vam ni treba kuhati ničesar (prepražimo, kuhamo), da lahko (in bi morali) začeti kuhati tik pred jedjo.
- Operite kumare in čebulo, olupite čebulo, jih narežite zelo lepo. Kumare lahko narežemo na kocke, še bolje tanke trakove.
- Iz konzerve iz koruzne vode. Priporočljivo je, da se morski zelje prereže v trakove po 1-2 cm, zato ga je bolj primerno jesti.
- Vse sestavine zmešajte v skledo za solato, dodajte majonezo, če ni dovolj soli in začimb, nato solite in potresite s poprom.
To solato lahko enostavno spremenite, na primer dodajte kuhana jajca ali korenje ali že znane rakovice.
Grahov recept
Včasih eden od sorodnikov ne prenaša pločevinke na žgane pijače, po drugi strani pa grah na enak način obravnava zelo pozitivno. Morski ohrovt je tudi zvest zelenemu grahu, okus solate je zelo harmoničen.
Sestavine:
- Laminarije - 200 gr.
- Mlečni grah v konzervah - 1 pločevinka.
- Kuhana kokošja jajca - 3 kos.
- Vsebnost trdne maščobe v siru od 30% do 50% - 100 gr.
- Čebula - 1 kos. (majhna glava).
- Majoneza, sol, začimbe.
Kuhanje algoritmov:
- Vse, kar morate storiti vnaprej, je kuhanje jajc, po tradiciji, čas vrenja je 10 minut. Nato jih ohladite, olupite in narežite. Najpogostejša metoda je rezanje na kocke, po želji lahko narežemo na tanke trakove ali uporabimo grobo Rende.
- Ravna je potrebna tudi za mletje sira. Tudi marinirano zelje, po možnosti, narežemo na trakove po 2 cm in na drobno narežemo čebulo.
- Zdrobljen grah na cedilu za napolnitev stekla.
- Vse sestavine za solato zmešajte v skledi, začinite z majonezo, soljo in potresite z začimbami.
- Prenesite v lepo solato skledo in služijo. Da bi posoda izgledala estetsko, lahko pustite nekaj naribanega sira, potresemo jih na solato, okrasimo z vejicami kopra in listi peteršilja.
Nasveti in triki
Morska keljava je v prodaji različnih vrst. Če se navadni alg vzame za solato, lahko uporabite sol ali majonezo. Če kislo zelje sploh ne potrebuje soli, je treba majonezo vzeti manj kot običajno.
Še en pomemben namig je, da pred uporabo uporabimo kislo zelje na sito, tako da ima steklo odvečno tekočino, sicer bo solata izgledala kot kaša.
Enako velja za grah s koruzo, iz katerega je tudi marinada popolnoma združena. Zelenjava zelje dobro sega s korenjem, ki ga lahko dajemo kuhano ali v obliki korenja v korejščini.
Rakovice so najbolj dostopna jed, morje pa je prijazno tudi vsem drugim morskim sadežem. Torej, če je vroča prekajena riba ali kuhana riba, potem lahko naredi tudi podjetje v ribji solati z morsko ohrovt. Potrebno je le skrbno izbrati kosti iz rib in jih drobno narezati.
Če vam ni všeč okus kislega alg, kuharji svetujejo, da kupijo suho morsko ohrovt za kuhanje različnih jedi. Prodaja se v obliki briketov različnih tež. Najprej morate ločiti del zelja, ki ga boste uporabili, ga namočite. Postopek namakanja traja vsaj dve uri, zato je včasih priporočljivo, da to storite zvečer. Nato zjutraj bo pripravljen za uporabo, preostane pa samo, da ga temeljito sperete.
