Metoda sušenja omogoča podaljšanje roka uporabnosti daril narave. To so jagode in gobe, zelišča, sadje in še veliko več. Zaloge so popolnoma shranjene doma, po sušenju v posebni napravi. Če še vedno ne veste o tem čudežu tehnologije ali ga želite kupiti in ste zmedeni v merilih pravilnega izbora in delovanja, se prepričajte, da ste prebrali ta pregled. Povedali vam bomo, kakšen sušilnik za gobe in jagode izberite, da bi vam olajšali življenje in pripravili veliko naravnih in zdravih izdelkov.
Kaj je sušilni stroj?
Gospodinjski sušilnik je posebna naprava za pripravo izdelkov za dolgo shranjevanje. V tej napravi so palete, na katerih uporabnik izloči koščke gob ali jagod. Sledi toplotni učinek. Vlaga postopoma izhaja iz hrane iz izdelkov in se krči in zmanjšuje. Končani kosi se lahko uporabljajo za kuhanje in pijačo. Če je pravilno opravljeno, potem se ohrani pomemben delež hranil. Praktični lastniki menijo, da je sušilnik uporabna tehnična naprava, brez katere je težko.
Elektronski in drugi sušilniki so se pojavili zaradi dejstva, da mnogi lastniki osebnih parcel nimajo nikjer dragocenega pridelka. Želim si tudi vse okusne gobe vse zimo, da jih ne kupim v trgovini. Sistem grelnih elementov in palet je zasnovan tako, da se sušenje izdelkov hitro odvija, po taki obdelavi pa ostanejo dolgo časa uporabne. V sušilniku nenehno kroži pretok zraka. Postopek traja od 2 do 24 ur. Takšna predelava zelenjave, sadja, jagodičja, gob, zelišč, ki jih je človek obvladal dolgo časa, je tehnologija dokazana in učinkovita. Pravijo, da sušilnik ohranja največ okusa in aromatičnih lastnosti izdelkov.
Prednosti sušilnih strojev
Moderni sušilnik za dom sprosti veliko prostega časa za ljudi. Medtem ko so izdelki obdelani, lahko greste o vašem podjetju in ne skrbi, da bodo gorili ali pokvarili. Te naprave so okolju prijazne, služijo zelo dolgo in večinoma brez okvar, praktične in zelo učinkovite v uporabi. Sušilnik je enostaven za uporabo, ne potrebuje posebnih veščin. Dovolj je, da upoštevate navodila proizvajalca, ki so navedena v priloženih navodilih. Tudi starejša oseba lahko obvlada napravo za sušenje gob in jagod.
Dalje, o sortah in izbiri sušilnikov bo povedal več, kot tudi pregled najboljših blagovnih znamk.
Električni sušilnik
Konvekcijske in infrardeče naprave so velika skupina električnih sušilnikov. V povprečju te naprave delujejo pri moči 400-600 vatov. Sušilniki z nizko zmogljivostjo in 3-5 pekačev imajo nizko produktivnost. Modeli, kjer je na voljo 6-7 palet in moč nad 600 W, lahko delujejo z velikimi količinami izdelkov. Na primer, lahko sušijo gobe, zelenjavo, sadje, ribe, jagode, meso. Res je, da najmočnejši sušilniki med delom ustvarijo značilen zvok. Material električnih sušilnikov je kovinski in plastični. Temperatura sušenja - 35-60 stopinj.
Konvekcija
Konvektivni sušilniki za hišo se napajajo z elektriko. To je klasična različica naprave za sušenje izdelkov pod vplivom ogrevanega zraka. Stalno kroženje zračnih mas pospešuje sproščanje vlage iz jagod, gob in drugih možnosti hrane. Pri tem se izgubi določen del vitaminov v proizvodih. Konvekcijski sušilniki so dobri, ker imajo ugodno ceno, ekonomično porabijo elektriko, hitreje kot infrardeče naprave posušijo vsebino palet. Konvektivni sušilniki delujejo na račun grelnega elementa in ventilatorja.
Plinski sušilniki so strukture, nameščene nad pečjo. Takšna stvar lahko izgleda kot paleta ali nekaj kovinskih drsnikov na štirih nosilcih.Ni znano, ali obstaja takšen model v prodaji, v večini primerov je izdelan samostojno. Zaradi toplote, ki se sprosti med kuhanjem in dvigovanja na paleto ali nabodala, se gobe in jagode hitro izsušijo. Ta metoda je v vseh pogledih nepopolna, saj so inovativne možnosti za sušenje izdelkov v posebnih napravah bolj racionalne in priročne.
Sušilnik na lesu
Zaradi sušenja lesa deluje lesna sušilna naprava. Na ulični strukturi lahko v 9-12 urah posušimo do 50-60 kg svežih ostrig. V takšnem sušilniku ni elektronike, deluje izključno mehansko. Potrebno je pravočasno postaviti drva in vzdrževati zgorevanje optimalne intenzivnosti. Končni izdelek ima približno 8% vlage, kar je normalno za shranjevanje. Sušilniki lesa se uporabljajo v državi ali v industrijskem merilu. Kabinet pečice posuši vse kmetijske proizvode na pladnjih z mrežo in pomaga pri odsotnosti električne energije.
Infrardeče
V infrardeči suhi do suhega kruha, zelenjave, mesa, sadja, zelišč, jagod in gob. Pod vplivom infrardečega sevanja ni ničesar, kar se zgodi z gostim tkivom proizvoda, ampak vlaga aktivno izhlapi. Delovna temperatura je le 50 stopinj, medtem ko se do 80% aromatičnih lastnosti in koristnih snovi ohranja, škodljivi mikroorganizmi so nevtralizirani. Infrardeči sušilnik obdeluje zelenjavo in sadje bolje kot konvekcijo, v zadnjem primeru se izgubi več vitaminov in vlage, koščki so bolj zastareli in se slabše izražajo v juhi, dušeni sadju in enolončnicah.
Kako izbrati sušilnik za gobe in jagode?
Pri analizi izdelkov, ki jih ponujajo proizvajalci, je jasno, da je obseg širok. Da ne bi prišlo do zmede v sorti, je treba analizirati značilnosti in cene. Sušilniki se razlikujejo po materialu telesa, načinu dobave toplega zraka, številu palet, dimenzij in moči dela. Pozornost je treba nameniti temu, ali so za udobje na voljo dodatne funkcije, na primer termostat, termostat, časovnik, luči, zaščita pred pregrevanjem in samodejno deaktiviranje. Namizni prti-sušilniki - poceni, nekoliko dražja konvekcija, infrardeča - najdražja.
Za natančno izbiro sušilnika za spravilo sadja, zelenjave in drugih proizvodov ocenite vrsto ogrevanja. Nekateri ljudje radi konvektivni, drugi kot infrardeči, slednji ohranjajo lastnosti in naravno barvo izdelka čim bolj. Najcenejša in najmanjša možnost je sušilnik-prt, na primer Katrina-Samobranka 50 do 50 za 1100 rubljev. Povprečna moč sušilnega stroja, ki je zelo primerna za večino gospodinj - 500 kW. V prodaji so naprave z zmogljivostjo 250-1000 kW. Močnejše naprave sušijo velike količine izdelkov.
Pomembna točka v značilnostih - lokacija palet. Praviloma se vodoravne pladnje nahajajo v profesionalnih dehidratorjih z grelnim elementom na zadnji steni. Peka ena nad drugo, to je navpično, je zelo dobra izbira za hišo. Če se ogrevanje zgodi od zgoraj, je to praktična in vzdrževalna naprava, ki deluje z majhnimi porcijami. Ko je spodnji del grelnega elementa v vertikalnem sušilniku, ima visoko zmogljivost.
Ocena top sušilnih modelov
Sušilnik Alvin - kovinski, konvekcijski.
Poceni sušilec Alvin SU-1 kakovostno kuhano suho sadje. Naprava ima impresiven volumen in praktično kovinsko ohišje. Ta dejavnik igra pomembno vlogo pri dolgotrajnem delovanju - palete se ne topijo. Poleg prostornosti in trajnosti, je treba opozoriti vsestranskost, široko funkcionalnost, več moči dela, prisotnost dveh načinov sušenja, ekonomično porabo energije. Nekateri uporabniki so ugotovili, da dizajn sušilnega stroja Alvin ni eleganten, vendar je ta odtenek nepomemben, ker je delo brezhibno.
Cena sušilnika Alvin - 4000 rubljev.
Dry Dryer - električni, proračun.
Uporabno v gospodarstvu naprave Hot Air M-8 vsebuje veliko funkcionalnosti in visoke moči.Enota za kakovostno montažo za 1 sejo obdeluje 8 pekačev, to je količina izdelkov od 10 kg. 1 pladenj lahko drži do 700 g. Možno je sušenje majhnih porcij. Naprava proizvede kar 500 vatov. Temperatura sušenja je optimalna, nastavitev ni potrebna. Motor in ohišje sta izdelana iz toplotno odporne plastike. Konvekcijski sušilnik shrani vitamine. Izdelki za videz estetike. Naprava ni vsakdo všeč po videzu, vendar ima zaščito pred pregrevanjem.
Sušilec Cena sušilnika - 2400 rub.
Sušilnik Breeze - električni, poceni.
Ruska naprava Breeze je idealna za uporabo na osebni ploskvi in dachi. Sušilnik vam omogoča pripravo na zimsko shranjevanje različnih izdelkov. Najenostavnejša zasnova brez izboklin kombinirana z vrsto prednosti. Ohišje ni težko, ima kapaciteto 5 kg, na pokrovu pa so oznake za hiter izbor načina sušenja gob, zelenjave, zelišč, jagod in sadja. Temperaturo lahko enostavno spreminjate s pomočjo stikala, delovno območje je 55-75 stopinj. Naprava nima časovnika in samodejnega izklopa, vendar je njegova moč 500 vatov. Pladnji so lahko 3 ali 5.
Cena sušilnika Breeze - 2400 rubljev.
Dryer Summer Resident - brez ventilatorja, infrardeče.
Priljubljen močan sušilec Summer Resident-4 odlično deluje z zelenjavo, sadjem, zelišči in gobami. Glavna prednost naprave je v impresivnih dimenzijah. Zasnova vključuje 5 paletnih mrež, od katerih je ena odstranjena. Naprava se hitro suši sveže hrane, kakovost končnih izdelkov na najvišji ravni. V takšnem sušilniku lahko posušite testenine, pripravite dietne obroke, pripravite rjaženko. Večnamenska naprava ima nekaj dodatnih funkcij, vendar ne uspe, saj je sestavljena iz trdnih komponent.
Cena sušilniki Summer Resident - 8500 rubljev.
Supra - električni, proračun.
Model Supra DFS-523 ima ugodno ceno in deluje po principu konvekcije. Material ohišja univerzalne naprave za dom je bela neprozorna plastika. Naprava je miniaturna in zasnovana za delo z majhnimi porcijami izdelkov. Odlično sušenje mesa, gob, zelišč, priprava hlebcev in suhih rib. Vključuje 5 pladnjev. Nastavljive reže, 34-55 mm. Na nadzorni plošči je vrtljivi termostat v območju 40-75 stopinj in stikalo z indikacijo. Sušilnik z nizko močjo - 250 W, zato prihrani energijo. No, to zagotavlja zaščito pred pregrevanjem.
Cena sušilnika Supra - 2400 rubljev.
Sušilnik Mystery - električni, s časovnikom.
Zahtevani sušilnik Mystery MDH-325 iz navadne plastike sodi v proračun in odlično deluje z ribami in mesom, sadjem, kruhom, zelenjavo, jagodami in gobami. To je eden najboljših modelov s konvekcijo in vgrajenim časovnikom. Vir toplote je na dnu konstrukcije. Izdelke sušimo na 6 neprozornih plastičnih pladnjih. Naprava ima na vrhu prozorni pokrov. Posebnost sušilnika je LCD zaslon, elektronska kontrola, vklopna indikacija. Minimalni delovni čas je 30 minut, največ 2 dni. Možna temperatura - 32-74 stopinj. Sušilnik ima moč 500 vatov. Obstaja zaščita pred pregrevanjem, pekač za pastile. Naprava je enostavna za vzdrževanje.
Cena Mystery sušilniki - 10.000 rubljev.
Volterjev sušilnik - električni, v primeru plastike.
Znana ruska sušilnica Voltera-1000-Lux deluje po načelu konvekcije in ima 5 pekačev, vsakih 35 mm globoko. Plošče lahko posušite tako, da jih razdelite na 15 paletnih rešetk. Material ohišja je dobro plastičen, zmogljivost sušilne komore je 20 litrov. Standardna izvedba je luksuzni model s termostatom. Temperaturno območje - 30-75 stopinj. Obstaja kul funkcija. Omeniti je treba, da je ogrevanje dobavljeno za vsako odporno ločeno. Nove ponve so predrage. Lahko kuhaš pastile. Zasnova je izdelana iz visoko kakovostne plastike in vsebuje veliko izdelkov.
Cena Volterjevega sušilnika je 5000 rubljev.
Drugi priljubljeni sušilniki
Poleg sušilnikov, obravnavanih v pregledu, obstajajo tudi drugi primerni modeli. Oglejte si jih:
- Katrina-Samobranka - infrardeči sušilnik brez ventilatorja za 1110 rubljev,
- Rommelsbacher-DA-750 - sušilnik za časovnik za 10.000 rubljev,
- Rotor-SSH-002 - električni sušilni stroj za 2200 rubljev,
- Rawmid-Dream-Vitamin-DDV-07 - sušilnik s časovnikom za 14.500 rubljev,
- Petromash-Ryzhik-Super - konvekcijski sušilnik s kovinskim ohišjem za 3000 rubljev,
- Ezidri-Ultra-FD-1000 - plastični sušilnik za 17.000 rubljev,
- Therm-Mix - konvekcijski kovinski sušilnik s 5 posodami za peko za 2800 rubljev,
- Bel-Omo-8360 - plastični sušilnik za 3000 rubljev.
Na nizki temperaturi posušena zelišča in zdravilna zelišča. Srednja in intenzivna toplota - za sadje, zelenjavo in gobe. Konvekcijski sušilniki delujejo v razponu od 30 do 75 stopinj, infrardeči modeli pa od 40 do 60 stopinj.
Recept №1: Marelice - suhe marelice
- Za pripravo suhih marelic uporabite zrele marelice.
- Razrežite na pol in odstranite kosti.
- Sušilnike postavite v sito v eni vrsti z razrezanim.
Čas - 12-24 ur
Vsebuje pektin, jabolčno, citronsko in vinsko kislino, askorbinsko kislino, vitamine B1, B2, B5, B15, P, PP, veliko karoten (provitamin A), kalij, železo.
Recept # 2: jabolka
- Najbolje je, da kuhamo iz kislih in kislo-sladkih sort poletne jesenske letine.
- Poraba: 6,5 kg svežega = 1 kg posušenega.
- Jabolka operite in razrežite na plasti debeline 4-5 mm, odstranite poškodovana območja in semena.
- Za zaščito pred zatemnitvijo potopite komade za 2 minuti v nakisano vodo (2 g citronske kisline na 1 l vode). Posušite na zraku 10-15 minut.
- Položite krpice na sito v eni vrsti.
Čas - 8-12 ur
Poleg železa vsebujejo tudi potreben bor za možgane, ki je pri drugih suhih sadežih malo. V suhi obliki se uporablja za preprečevanje gripe.
Recept številka 3: Banane
- Banane olupite in jih narežite na rezine debeline 3-4 mm.
- Kosove položite na sito, da se ne dotikajo.
Čas - 12-16 ur
Vsebujejo kalij, magnezij, železo in kalcij. V suhi obliki so bogati z naravnim sladkorjem, ki pri prebavi hitro vstopa v kri in daje energijo. Zato jih pogosto uporabljajo športniki.
Recept številka 4: Hruške
- Uporabite poletne in zgodnje jesenske sorte, ne pa zimske. Zreli, vendar ne prezreli. Plodovi z grobo kašo dajejo suh proizvod slabe kakovosti.
- Odstranite poškodovana območja in semena iz opranega sadja.
- Narežite na kose debeline 4-5 mm.
- Za zaščito pred zatemnitvijo, blanšete kose za 5 -7 sekund v vreli vodi. Takoj ohladite v mrzli vodi. Pustite, da voda odteče.
- Na paleti enakomerno razporedite kose.
- Pripravljeni posušeni kosi morajo biti mehki in prožni.
Čas - 10-12 ur
Odstranijo težke kovine in toksine iz telesa in, kot jabolka, vsebujejo bor, ki je potreben za možgane, kar ni dovolj pri drugih suhih sadežih.
Recept številka 5: češnja
- Primerne sorte: Vladimirskaya, Shubinka, Lyubskaya, Podbelskaya, Samarkand, Anadolskaya s temno obarvanim mesom.
- Poraba: 4,5 kg sveže češnje = 1 kg posušene.
- Za pospešitev sušenja potopite plod v vrelo 1% raztopino sode bikarbone ali vrele vode. Nato potopite v hladno vodo.
- Razporedite na sito. Odstranjevanje kosti ni potrebno.
- Posušeno sadje mora biti sijoče in elastično, ne stisniti, ko je stisnjeno.
Čas - 14-24 ur
Vsebuje karoten, vitamine C, B, PP, folno kislino, tanine, pektin (povprečno 11%). Od mineralnih snovi: baker, kalij, magnezij. Je dragocen prehranski proizvod. Zaradi velike vsebnosti železa je priporočljivo uporabljati češnje z anemijo.
Recept # 6: Slive - suhe slive
- Za sušenje so boljše sorte madžarski italijanski. Posušeni popolnoma zreli sadeži, po možnosti temno vijolične barve.
- Poraba: 4,3 kg svežih slive = 1 kg suhih sliv.
- Pri razvrščanju odstranite poškodovano sadje.
- Velike slive razrežemo na polovice in odstranimo kamne. Majhno sadje se lahko posuši cele.
- Za pospešitev sušenja uporabite blanširanje: potopite slive v 5-10 sekund v vrelo raztopino sode (10-15 g na 1 l vode).Ohladimo v mrzli vodi. Pustite, da voda odteče.
- Surovino enakomerno razporedite na paleti.
* Z ustrezno predobdelavo se mora na koži pojaviti fino očesno mrežico. Če je koncentracija močna, se lahko koža poškoduje.
Čas - 10-14 ur
Vsebuje kalij, natrij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, baker, krom, mangan, cink, jod, fluor, kobalt, vitamine A, B1, B2, PP, C. Uporablja se kot zdravilo za stres, pomaga sproščati proste radikale iz telesa. krepi krvne žile.
Recept # 7: Grozdje - rozine
- Sorte izberejo sladke. Z število koristnih lastnosti zmaga - temne rozine, ne pa svetlobe.
- Po razvrščanju in odstranjevanju podstandardnih jagod razvrstite grozde v manjše krtače za priročno predobdelavo.
- Blanširanje: po pranju posamezne krtače potopite v vrelo raztopino sode (0,5%) 2-3 sekunde - takoj potopite v mrzlo vodo. Pustite, da voda odteče.
- Razlikujemo rahlo posušene jagode iz krtač in jih enakomerno razporedimo na pladenj.
- Če uporabljate sorte z majhnimi jagodami, na primer rozine, ne pozabite, da se po sušenju jagode zmanjšajo in lahko padejo skozi luknje sita. Zato priporočamo uporabo dodatne mrežne palete.
- Po sušenju pustite, da izdelek stoji na zraku, dokler ni popolnoma ohlajen.
Čas - 8-26 ur
Vsebuje bor, mangan, kalij, železo in magnezij, vitamine B1, B2 in B5. Uporaba rozin preprečuje razvoj osteoporoze, kar ugodno vpliva na delovanje ščitnice. Razlikuje se po visoki kalorični vsebnosti: 100 g vsebuje do 320 kcal.
Recept številka 8: Šipka
- Izberite zrelo sadje in ga položite na sušilnik v eni sami plasti. Delov stebel in cvetov divje vrtnice ni mogoče odstraniti.
- Pravilno posušeno sadje je rjavo rdeče. Vlažnost ne presega 20%. Okus je sladko in kislo. Vonj - odsoten.
Čas - 8-12 ur
Bogato z vitaminom C, dobro ohranjeno dolgo časa. Bujoni, čokoladni poparki skupaj s črnim ribezom, rowanom, brusnicami, viburnumom, malinami tvorijo multivitaminske naboje.
Recept # 9: Melon
- Olupite melono in narežite na trikotnike, da odstranite semena.
- Razširite na paleti.
- Po sušenju morajo biti kosi mehki in lepljivi.
Čas - 10-16 ur
V posušeni obliki vsebuje vlakna, beljakovine, mineralne soli, vitamin C, vitamine skupine B, karoten, veliko količino železa, folne in nikotinske kisline. Tonizira, ima tonične lastnosti, očisti kožo in črevesje.
Recept številka 10: Datumi
- Razširite zrele datume na paleti, po želji izrežite in odstranite kosti.
- Konzistenca po sušenju je težka.
Čas - 6-26 ur
Posušeni datumi vsebujejo kalij, natrij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, baker, žveplo, mangan in 23 vrst različnih aminokislin. Nadoknadite izgubo kalcija v telesu, vsebujejo vse vitamine razen E in biotin, vendar je B5 v njih še posebej bogat, kar poveča vitalnost. .
Recept # 11: Figs
- Prednastavljene zrele plodove operemo in po odtoku odcedimo vodo - položimo na sito.
- Po sušenju se fige prepognejo v škatle, kjer morajo ležati, in le nekaj mesecev kasneje so pripravljene za uporabo. V tej obliki se lahko fige skladiščijo več let.
- Z dolgotrajnim skladiščenjem postane rjava rjava, na njem se lahko pojavi bela cvetica - to so kristali sladkorja, ki so naravni konzervativci in povečujejo rok uporabnosti posušenega sadja.
Čas - 6-26 ur
V figah je več železa kot v jabolkih, zato ga priporočamo bolnikom z pomanjkanjem železa v telesu. Smokve so bogate s kalijem, vlakni in kalcijem. Suhe fige vsebujejo encime, ki spodbujajo delovanje prebave, ledvic in jeter.
Recept številka 12: Breskve
- Umijte popolnoma zrelo sadje, odstranite kamen, ga razrežite na kose debeline 5-6 mm.
- Kosove položite na sito. Po sušenju morajo biti mehke, upognjene.
Čas - 10-12 ur
Vsebuje do 15% sladkorja, jabolčnih, vinske, kininske in citronske kisline, eteričnega olja, kalija, železa, vitaminov C, B skupin in karotena.Zaradi visoke vsebnosti kalija se za izboljšanje delovanja srca priporočajo posušene breskve. Prispevajo k dobri prebavi, vendar se morajo bolniki s sladkorno boleznijo vzdržati njihove uporabe.
Recept številka 13: Dragun
- Za sušenje uporabite zrelo sadje, vendar bolj gosto. Suhe in trpeče in nestrpne sorte: v procesu sušenja nenadoma izginja tartness.
- Za pospeševanje sušenja sadje olupite.
- Vstavite narezano sadje na pladenj.
- Po sušenju se dragun vstavi v škatle, katerih dno in stene so obložene z debelim papirjem in nato s celofanom ali voskom.
- V takšni embalaži se hrani dolgo časa.
Čas - 12-24 ur
Vsebuje beljakovine, citronsko kislino, pektin, tanin, veliko provitamina A in vitamin C (od 3 do 53%). Suho sadje se uporablja za izdelavo sirupov, marmelad, marmelad, želejev, likerjev, vina, kvasa. V ljudskem zdravilstvu se dragun uporablja pri različnih boleznih želodca.
Recept # 14: Citrus Peel
- Odstranite tanko plast lupine z nožem iz nerjavečega jekla.
- Položite skorje na pladnje, obrezane navzgor.
- Med sušenjem je treba koščke lupine večkrat obrniti.
Čas - 14-18 ur
Lupina vsebuje vitamin C, vitamin P, ki blagodejno vpliva na delovanje srca, eterična olja izboljšajo razpoloženje in imajo tonični učinek.
Recept # 15: Korenje
- Za sušenje je priporočljivo, da vzamete korenje s svetlo oranžno barvo in majhno jedro.
- Poraba: 9,5 kg svežega korenja = 1 kg posušenega.
- Korenček olupite in sperite.
- Narežemo na rezine ali slame debeline 3-4 mm.
- Predobdelava za ohranitev okusa in hranilnih lastnosti: blanširanje v vreli vodi za 15-20 minut, dokler se ne zmehča. Po ohladitvi v mrzli vodi.
Čas - 8-10 ur
Vsebuje karoten - vir vitamina A, koristen za izboljšanje stanja kože in las.
Recept št. 16: Zeleni in pikantna zelišča
- Po razvrščanju zelišča in jih narežite enakomerno.
- Posušite grobo stebla ločeno.
Čas - 6-12 ur
V suhi obliki se dodajo jedem za izboljšanje vonja, okusa, barve, dodane vrednosti jedi in izboljšanje absorpcije hrane.
Recept številka 17: Jajčevec
- Operete zrele jajčevce in jih po želji lupite.
- Sadje narežite na 4 kose, nato v rezine debeline 4-5 mm.
- Potresemo s soljo po kosih in pustimo 15 minut, da odstranimo grenkobo.
- Sperite s tekočo vodo in zbrišite v vreli vodi za 6-7 minut.
- Po odtekanju vode, dajte rezine na sito.
- Tekstura po sušenju je krhka.
Čas - 8-10 ur
Nizkokalorični jajčevci zagotavljajo svojo prehransko vrednost. Velika količina kalija prispeva k preprečevanju in zdravljenju ateroskleroze, krepi delovanje srca in pospešuje odstranjevanje tekočine iz telesa.
Recept številka 18: bučke
- Zreli plodovi speremo in jih narežemo na 4 kose dolžine, nato v rezine debeline 4-5 mm, odstranimo notranji del s semeni in kožo.
- Da bi izboljšali barvo končnega izdelka, potopite koščke bučk v vrelo slano vodo za 1-2 minuti, nato pa hitro ohladite z vodo.
- Posušene rezine dajte na paleto v eni plasti.
- Tekstura po sušenju je krhka. .
Čas - 7-9 ur
Vsebujejo: vitamine A, B1, B2, C, PP, kot tudi mikro in makro elemente: kalij, kalcij, magnezij, cink, baker in mangan, železo, žveplo, molibden, titan, aluminij, fosfor in natrij, pa tudi prehranska vlakna in vlakna. Priporočljivo za edeme, saj vsebujejo veliko kalija, ki pospešuje odstranjevanje tekočine.
Recept # 19: Buča
- Za sušenje uporabite dozorele sadeže iz namiznih sort.
- Bučino najprej operite in narežite na dele, nato pa na rezine debeline 4-5 mm, preden jih odstranite in odstranite.
- Bućo pobijemo, da bo svetla barva v vreli slani vodi (ne dlje kot 1-2 minuti), nato pa jo hitro ohladimo z vodo.
- Na paleto položite rezine.
- 30 minut po sušenju lahko bučo zmeljete in jo kasneje uporabite za pripravo čistih juh ali omak.
Čas - 6-8 ur
92% je sestavljen iz vode.Pulpa vsebuje sladkor, soli kalija, kalcija, magnezija in železa, vitamine C, B1, B2, PP in pro-vitamin A (karoten). Vlakna in organske kisline v buči so majhne (0,7%), zato ni kontraindikacij za uporabo pri boleznih prebavil. Pektin, ki v buči veliko, zmanjšuje vnetje prebavnega trakta in odstrani holesterol.
Recept številka 20: Sladka paprika
- Poraba: 10-12 kg svežega = 1 kg suhe poper.
- Očistite zrele paprike iz semen in pecljev, narežite na obročke (5-6 mm).
- Obroči, postavite v vrelo vodo za 2-3 minut, nato pa takoj potopite v mraz.
- Posušene kose položimo na sito.
Čas - 8-10 ur
Vodilna med zelenjavo na vsebnost vitamina C in vitamina P. Blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem, odstranjuje holesterol.
Recept številka 21: Pesa
- Oprane surove pese popolnoma pobrusite v vreli vodi za 20-30 minut. Ohladimo s hladno vodo.
- Olupite in narežite rezine na rezine.
- - Razširi se na sito.
Čas - 8-10 ur
Posušena pesa je bogata z vitamini B1, B2, B6, C, karotenoidi, aminokisline, soli železa, mangana, kalija, kalcija, kobalta, magnezija in joda. Namenjen je osebam, ki trpijo za srčno-žilnimi motnjami. Uporablja se za odstranjevanje toksinov iz telesa. Spodbuja apetit, pospešuje presnovo in izboljšuje razpoloženje.
Recept številka 22: Zelje
- Poraba: 14 kg svežega zelja = 1 kg suhega.
- Zelje narežemo na trakove širine 5 mm.
- Zelje držite v vreli vodi za 1-2 minuti ali 4-5 minut v vodi pri temperaturi 60-65 ° C, nato pa hitro ohladite.
- Ko sušimo zelje brez beljenja, se hitro zamegli in postane neukusno.
- Stresajte vodo in jo enakomerno položite na pladenj.
Čas - 6-8 ur
Ko se posuši, koncentrira vitamin C, vsebuje tudi vitamine E, PP, H, skupino B in karoten. Bogata s fosforjem, magnezijem, kalijem.
Recept # 23: Čebula
- Za sušenje, izberite grenke sorte čebule. Ne sušite ga pri temperaturi nad 60 ° C - temno bo.
- Čebulo olupite in narežemo na dno in na vrh.
- Narežemo na rezine debeline 3-4 mm in jih razstavimo v ločene obročke.
- Daj na paleto.
Čas - 6-10 ur
Kot je znano, je bogato z vitaminom C in fitoncidi z baktericidnim delovanjem, vsebuje pa tudi flavonoidni kvercetin, ki pospešuje razgradnjo maščob.
Recept številka 24: Vse vrste gob
- Za sušenje lahko uporabite vse vrste gob. Najboljša kakovost sušenja je bela goba. Ohranja svojo barvo, okus in hranilne lastnosti.
- Gobe očistite iz tujih odpadkov in jih temeljito sperite. .
- Kape narežite na rezine, noge v krogih debeline 4-5 mm. Majhne gobe, kot so gobe, se lahko popolnoma posušijo, brez rezanja.
- Za enakomerno sušenje razmaščite v enem sloju.
Sušenje v več korakih:
1) Temperatura - 40 ° C. Čas - 4-5 ur
2) Pustite 5-6 ur v sušilniku izklopljeno ali 4 ure v načinu hladnega pretoka zraka.
3) Temperatura - 60 ° C. Čas - 4-5 ur.
Vsebujejo veliko beljakovin (še posebej veliko v suhih gobah). Beljakovine v gobah so trikrat več kot v mesu. Fosfor je skoraj enak kot pri ribah. Najbolj uporabne snovi, ki sestavljajo gobe, so beta glukani. Pozitivno vplivajo na človeški imunski sistem.
Recept številka 25: Jagode
- Za sušenje se uporabljajo samo zrele jagode. Nezrele in prezrele jagode niso primerne za sušenje.
- Navedite jagode in jih očistite iz stelje in nečistoč.
- -Ustani na sito v eni vrsti.
Sušenje v več korakih:
1) Temperatura - 40 ° C. Čas - 2-3 ure
3) Temperatura - 60 ° C. Čas - 12-20 ur.
Število ciklov, odvisno od velikosti in vlažnosti jagod.
Vsebujejo vitamine, antioksidante, minerale, vlakna. Ena od njihovih glavnih prednosti je zmanjšanje oksidativnih procesov v našem telesu.
Recept številka 26: Zdravilne rastline
- Predpasite stebla ali korenine.
- Daj na paleto.
- - Priporočljivo je, da jih hranite v papirnatih vrečah ali steklenih kozarcih.
3-4 ure ali 4-6 ur (za korenine)
Uporablja se pri zdravljenju tradicionalnih metod različnih bolezni. Imajo skoraj čudežne lastnosti. So organska alternativa sintetičnim drogam. Zaradi naravnosti ne povzročajo zasvojenosti in se hitro izločijo iz telesa. .
Recept številka 27: Sadne sladkarije
- Predpriprava se priporoča za sadje, ki se hitro oksidira (marelice, jabolka, breskve, jagode itd.): Segrejemo na 100 ° C, nato ohladimo in nato iz njih naredimo pire krompir.
- Na sito položite trdno posodo, rahlo namažite z rastlinskim oljem, tako da končni sladkarije ne morejo držati na ponvi.
- Vnaprej pripravljeno maso enakomerno razporedimo po paleti, pri tem pa plast v sredini tanjši kot na robovih. .
- Na eni ponvi morate uporabiti največ 2 kozarca pire krompirja.
- Pripravljenost lahko preverite z lepljivostjo v sredini: končni se praktično ne drži.
- Odstranite pastilo, ko je še topla, nato jo zavijete v cev, ohladite, ovijte s folijo in jo postavite v zaprto posodo. V hladilniku bo sladkarije shranjene veliko dlje.
Čas - 12-14 ur
Pastila je odličen prigrizek. Lahko ga obnovite z redčenjem z vodo ali sokom in uporabite kot omako ali pire. Iz pastil je za otroke enostavno narediti čudovito sladico - kot plast v gobici ali polnilo za pite, za marmelado brez sladkorja pa je treba tri dele pastile napolniti z enim delom vrele vode. Sadne bonbone so pripravljene iz sadnega ali zelenjavnega pireja ali naribanega sadja, nato pa je tvorba debela. Predhodno pripravo po lastni presoji lahko kuhamo in sladkamo s sladkorjem ali medom.
Kombinirana miza za sadne pastile:
Sušenje gob in sadja - pripomoček
Elektronske naprave, v katerih se sušenje gob in sadja, kot tudi drugi izdelki, zelo razlikujejo, proizvajalci opravijo dodatne funkcije v napravi, spremenijo njegov videz, opremijo z različnimi regulatorji. Vendar pa načelo delovanja ostaja nespremenjeno. Da bi razumeli tipe, morate vedeti, kaj je potrebno za določenega potrošnika.
Splošna shema takšne naprave je grelni element in ventilator. To je ponavadi paleta, na kateri so izdelki dani. Ne pride v stik z grelcem, ventilator pa pretaka toplega zraka v izdelke. Zaprte naprave so zelo priljubljene, ker so bolj higienske. Naprave so lahko okrogle in kvadratne, z različnim številom stopenj. Sušenje belih gob se v takšni napravi pojavi precej lažje, ohranjanje arome in okusa.
Sušilni stroj kot sledi. Pripravljeni plodovi se razrežejo in položijo na palete. Poleg tega se segreti zrak suši. Ventilator pospeši postopek. Vsi izdelki so obdelani enakomerno.
Konvekcija
Naprava uporablja grelnik, ki ustvarja visoko temperaturo. Takšne naprave so bolj ekonomične in učinkovite. Edina negativna - vroča toplota prispeva k uničenju koristnih elementov in vitaminov v izdelkih. Temperatura sušenja gob ne sme presegati 60 stopinj, zato morate paziti na to dejstvo pri izbiri sušilnika.
Izbira sušilnikov po konstrukcijskih značilnostih
Oblika aparata za sušenje je lahko drugačna - vse je odvisno od želja potrošnika, čeprav sama oblika ne vpliva na proces, kar ne moremo reči za material, velikost in notranje elemente. 
Telo, ki ima sušenje za gobe, je narejeno iz dveh vrst materialov: nerjavečega jekla in plastike za prehrano. Prva možnost je zanesljivost in vzdržljivost. Pogosto je dopolnjen s prozornimi vrati, zaradi česar je bolj eleganten. Toda jeklo povečuje težo celotnega aparata in s tem tudi stroške. Druga možnost je bolj ekonomična in enostavna, zato jo je primerno razstaviti in oprati.
Vizualno ocenite zmogljivost sušilnika na njegovo velikost.Če se taka naprava uporablja redko in se v njej posuši majhna količina izdelkov, je smiselno razmisliti o kompaktnih možnostih. Za tiste, ki pogosto izbirajo jagode, je bolje najti tridimenzionalno strukturo z velikim številom stopenj, tako da se lahko čim bolj prilegajo.
Položaj ventilatorja in grelnih elementov je pomemben za volumetrične naprave. Pladnji so bolje pihani, ko se elementi nahajajo na strani, vendar pri majhnih modelih ni pomembno.
Pladnji, ki so pritrjeni na sušilnik, morajo izpolnjevati zahteve kupcev. Če govorimo o vsestranskosti, je bolje izbrati modele, opremljene z različnimi višinskimi posodami ali z nastavitvijo višine, z majhno ali veliko mrežo, kot tudi ravno in trdno folijo za pripravo past.
Izbira naprave s tehničnimi podatki
Pomembno je poznati naslednje specifikacije, ki bodo koristne pri uporabi naprave:
- Moč. Vrednost tega parametra je od 165 do 1000 vatov. Vse je odvisno od namena, zaradi katerega je naprava kupljena. S 3-5-stopenjsko zasnovo zadostuje 300 W moči, za 6 in več pa je potrebno do 600 vatov. Povprečna vrednost je optimalna, kadar potrebujete sušenje za gobe, jagode. Največja vrednost je primerna za sušenje mesa ali velikih zelenjadnic.
- Temperatura. Izberite to možnost ni vedno na voljo. Pogosto je eno območje nastavljeno od 50 do 55 stopinj in vklopiti ali izklopiti je mogoče le napravo. Če je ta funkcija na voljo, so lahko na voljo tri možnosti: 35 stopinj - nežno sušenje (nizka), 55 - najbolj optimalna možnost (srednja), 60-75 - visoka temperatura za meso ali ribe (visoka).
- Dodatne funkcije. Takšne možnosti niso vedno potrebne, vendar lahko igrajo vlogo pri izbiri. Na primer, zaščita pred padci napetosti. Ona bo napravi dala možnost, da služi veliko dlje. Sušenje za gobe se lahko opremi s časovnikom, brez potrebe po spremljanju postopka. Termostat bo zagotovil želeno temperaturo, osvetlitev ozadja pa bo pomagala nadzorovati raven sušenja brez odpiranja naprave.
Pregled modela
Trenutno na voljo električni sušilniki, tako tuje kot domače.
Enostavna zasnova naprave vodi do tega, da se pogosto zgodi, da se vozlišča nahajajo na slab način ali da uporabljajo poceni materiale.
Da ne bi postali žrtev slabe kakovosti opreme, je bolje, da ste pozorni na modele, ki so jih testirali potrošniki različnih proizvajalcev. Seznam najbolj priljubljenih sušilnikov je možen na naslednji način:
- Tefal DF 1008ki ima moč do 525 W, ima 5 odstranljivih nivojev in 3 načine - 40, 60 in 750.
- Zelmer 36Z011 Ima kompaktne dimenzije, z zmogljivostjo 300 W, v prisotnosti 4 palet, obstaja elektronski tip nadzora z dvema načinoma, tehta 3 kg, plastično ohišje.
- VES VMD-1 - ima 5 oddelkov, moč je 300 W, teža konstrukcije je 2 kg.
- Scarlett SC-421 - ima 5 stopenj, moč 250 W, prozorno plastično ohišje, ventilator je.
- "Breeze-5" - ima 5 palet, moč 500 W, teža do 4 kg, je funkcija nadzora temperature v območju 30-70 stopinj.
- "Vroč veter M" - drži 8 pladnjev, moč 500 W, teža - 4 kg.
Cenovni razpon sušilnika se začne od 3000 rubljev.
Kako sušiti gobe v pečici
Lahko jih posušite na več načinov in v različnih napravah - od naravnega sušenja do mikrovalovne pečice. Zaželeno je, da je slednja predvidena za konvekcijo. Sušenje gob v njem ne postane problematično.
Predelava belih gob se ne razlikuje od postopka sušenja drugih vrst. Prvi korak je pripraviti izdelke, to je, da jih očistimo. Bolje je, da to naredite brez vode, kasneje pa jo bo težko odstraniti, saj izdelek že vsebuje veliko količino vlage. Naslednje morajo prerezati. Kosi so lahko različnih velikosti - vse je odvisno od vlage. Sušilec je gliva, tanjši je lahko kos.Ne smemo pozabiti, da se bo čas sušenja zmanjšal, če so kosi majhni. Takšne majhne gobe, kot so gobe, se v celoti sušijo.
Sušenje belih gob v pečici je možno na naslednji način. Pripravite gobe na vrvico in obesite na vrata pečice. Noge lahko pritrdite na bližnje bližnje predale ali druge predmete. Vrata pečice malo prekrijte tako, da so gobe med njim in pečico. Nato vklopite grelno ploščo na najmanjši način. Postopek traja nekaj več kot eno uro.
Druge metode obdelave
Obstaja možnost, kot je sušenje gob v pečici s konvekcijo. Če želite to narediti, pripravljene kose položite na pekač, ki je predhodno prekrit z več plastmi pergamentnega papirja, tako da se kosi ne dotikajo. Nato segrejte pečico na 60 stopinj in položite gobe. Vklopite konvekcijski način in počakajte približno 30-60 minut.
Drug način je sušenje gob v mikrovalovni pečici. Ta proces bo potreboval veliko časa in bo zahtevalo veliko pozornosti. Potrebno je očistiti in pripraviti gobe, prebrati odvečno vlago s prtičkom. V nasprotnem primeru gobe samo kuhamo. Naprej - jih položite na ploščo, prekrito s papirjem. Na mikrovalovni pečici nastavite najnižjo moč in nastavite čas za 15 minut. Ko je končan, morate prezračiti pečico in pustiti gobe približno 10-15 minut. Nato ponovite postopek 3-4 krat.
Sušenje gob v električnem sušilniku
Najboljša možnost za njihovo obdelavo ostaja posebna naprava. Sveže nabrane gobe se očistijo in ne smemo pozabiti, da pred sušenjem ne smete prati gob. Presežek vlage bo le upočasnil proces. Nato jih razrežite na kose. 
Manjši kot so, hitreje bo proces. Debelina ne sme biti več kot en centimeter. Po tem se vsaka stopnja naprave napolni z darili iz gozda in začne se sušenje gob v električnem sušilniku. Temperatura ne presega 60 in ne manj kot 50 stopinj. Čas - od 2 do 6 ur. Če želite pospešiti postopek, lahko pladnje zamenjate na mestih, ki so nižja z zgornjimi. Ugotavljanje pripravljenosti je zelo preprosto, koščki naj bodo vizualno videti suhi, ne da bi se zlomili, ampak malo. Če so mokra, se morate še vedno sušiti. Ko se zlomijo in so pretežki, pomeni, da je izdelek preeksponiran.
Torej smo ugotovili, kako sušiti gobe.
Ustrezna priprava
Gobe za sušenje morajo biti nujno sveže pobrane, brez črvin in gnilobe. Stare, s posušenim klobukom ali nabranimi gobami za zbiranje in še bolj suho, ne bi smelo biti. Prav tako ni priporočljivo, da jih pred sušenjem operete - to bo podaljšalo čas sušenja in poslabšalo okus končnega izdelka. Dovolj je, da se iz gob odstranijo listi, ostanki zemlje in drugih odpadkov, poškodovana območja pa odrežemo z nožem. Na površino, ko rezanje ni temno, mora biti nož izdelan iz nerjavnega jekla.
Cele gobe se posušijo samo na zraku, za pečico ali električne sušilce pa jih je treba razrezati na majhne, ploske kose. V borovnicah noga ni primerna za sušenje, zato je odrezana na kapico, samo dno noge se odstrani iz pepelne gobe in cepov, vse ostalo se posuši. Majhne gobe lahko pustimo cele ali narežemo na polovico, zaželeno pa je razdeliti velike po štirih ali petih delih, katerih debelina ne sme presegati 10 milimetrov.
Postopek sušenja
Električni sušilec je najboljša možnost za nabiranje gozdnih daril. Zaradi premišljenega oblikovanja sušenje gob traja malo časa, ne zahteva stalne prisotnosti in nadzora. Ko nastavite zahtevano temperaturo in čas, se lahko ukvarjate s svojim delom, medtem ko oprema deluje. Torej je vsaka vrsta električnih sušilnikov napolnjena z narezanimi gobami v eni plasti, poravnajte in poravnajte koščke. Nastavite temperaturo na 55 ° C, čas - od 2 do 6 ur.
Ploščice so tanjše, manjše pa je časa, da se gobe posušijo v električnem sušilniku. Za pospešitev postopka lahko občasno zamenjate palete.Upoštevati je treba, da se majhna količina rezanja posuši veliko hitreje, tako da, če postavite dve ali tri palete v električni sušilnik, namesto vseh petih ali šestih, preverite pripravljenost po dveh urah, sicer lahko vsebino pregrete.
Določanje stopnje pripravljenosti daril gozda ni težko: če kosi, ko se rahlo upognejo, ne zdrsnejo, se zdijo popolnoma suhi, električni sušilnik se lahko izklopi. Če se plošče zelo enostavno upognejo in so videti mokre, jih je treba posušiti. Preveč preeksponirane gobe postanejo zelo trde, potemnejo, lahko razpadejo. Niso primerni za kuhanje, vendar so primerni za pripravo gobjega prahu: sesekljane kose narežite v mlinček za kavo, dodajte 10% kuhinjske soli in dobro premešajte. Zmes zlijte v stekleno posodo in tesno zaprite.
Pravila shranjevanja
Znano je, da gobe zlahka absorbirajo tuje vonjave, nepravilno skladiščenje lahko popolnoma pokvari ta izdelek. Po sušenju je treba gobe ohladiti na sobno temperaturo in jih položiti v steklene kozarce ali škatle iz kartona. Prostor, v katerem so shranjeni, mora biti suh in vedno prezračen. Dovoljena zračna vlažnost je 70%, v bolj vlažnih prostorih pa bodo slepi kalupi.
Namesto kartonskih škatel lahko za shranjevanje uporabite vrečke iz gaze, ki jih obesite na stojala ali kavlje na steni. Občasno posušene gobe je treba razvrstiti, odmetavati gnile ali plesnive koščke. Praviloma se shranjujejo ne več kot eno leto, nato se okus zmanjša, aroma izgine.
In malo o skrivnostih.
Zgodba enega od naših bralcev Irine Volodina:
Moje oči so bile še posebej frustrirajuće, obdane z velikimi gubami in temnimi krogi ter z oteklino. Kako popolnoma odstraniti gube in vrečke pod očmi? Kako se spopasti z oteklino in rdečico? Ampak nič ni tako star ali mladeničen kot njegove oči.
Toda kako jih pomladiti? Plastična kirurgija? Ugotovil sem - ne manj kot 5 tisoč dolarjev. Strojniški postopki - fotorejuvenacija, plinsko-tekočinsko piling, radijsko dviganje, laserski facelift? Nekoliko bolj dostopna - tečaj je 1,5-2 tisoč dolarjev. In kdaj najti ves ta čas? Da, in še vedno draga. Še posebej zdaj. Zato sem zase izbral drugo pot.
Kaj bi lahko bil električni sušilnik za gobe
Obstaja več vrst električnih sušilnikov za zelenjavo in sadje, katerih načelo delovanja se med seboj razlikuje. Vsak ima svoje prednosti in slabosti, zato se morate pri izbiri odločiti sami, kaj je bolj pomembno, ceno naprave ali njeno sposobnost, da ohrani svoj okus. Za domačo uporabo so v trgovinah na voljo infrardeči in konvekcijski električni sušilniki za zelenjavo, gobe in sadje.
Električni sušilniki za sadje in zelenjavo najboljših proizvajalcev
Posebnost te tehnologije je, da ni vedno treba dati prednost tujim podjetjem, na prvih mestih na lestvici so domači proizvajalci:
- Voltera-1000 električni sušilnik. Glavne prednosti sušilnika so možnost hladnega pihanja, prisotnost 5 mrežnih pladnjev, kot tudi poseben pladenj za pripravo marshmallowa. Upravljanje takšnega električnega sušilnika je mehansko. Če menite, da so pregledi, je naprava cenjena, ker ima poseben sistem kroženja zraka, ki lahko obdeluje več različnih izdelkov hkrati, medtem ko se vonjave ne mešajo.
- Puhalo Breeze. Vključen je časovnik, ki vam omogoča, da vnaprej nastavite čas naprave. Poleg tega lahko kupite dodatne palete, saj lahko Wind upravlja do 15 pladnjev hkrati. Sušilnik je opremljen z ventilatorjem. Sposobnost nadzorovanja temperature ohranja ves okus proizvoda, vitaminov in hranil v njih.
- Sušilnik za gobe, zelenjavo in sadje Vroč suh veter. Vključuje 5 pladnjev različnih barv.Vroči suhi vetrovi delujejo na principu konvekcije, delovno temperaturno območje pa je od 40 do 70 ° C. Vse sadeže lahko posušite v obliki rezine in celo mesa. Prednost Dry Winda je sposobnost delovanja do 30 ur brez tveganja pregrevanja.
Cena električnega sušilnika za gobe in zelenjavo
Cena naprave je odvisna od več parametrov:
- načelo delovanja
- delovnega volumna
- moč,
- zaščita pred pregrevanjem.
Država proizvajalca ima majhen vpliv na končne stroške sušilnika, zato so lahko ruski in tuji izdelki v isti cenovni kategoriji. Infrardeči sušilniki za zelenjavo so najdražji: lahko stanejo do 7.000 rubljev. V tem primeru na ceno vplivajo moč naprave, delovni volumen. Konvekcija električni sušilniki za gobe so poceni: od 1500 rubljev, še posebej, če je naročeno v spletni trgovini. Na primer, rotor je mogoče kupiti za samo 2.200 rubljev.
Kako izbrati električni sušilnik za gobe
Je enostavno izbrati napravo, vendar je še vedno vredno pozornosti na nekatere točke, ki vam bo dala priložnost, da kupite kakovosten sušilnik. Dobra pomoč pri primerjanju lastnosti bo zagotovila katalog izdelkov, če želite kupiti naprave v spletni trgovini. Obstaja tudi veliko število pregledov, ki bodo pomagali ustvariti popolno sliko o kakovosti modela. Pri izbiri tehnike, ki jo morate plačati:
- Moč. Spomnimo se, da ko je ta parameter višji, bodo izdelki hitreje izsušeni, vendar bo poraba električne energije večja. Najboljše naprave bodo 350-400 vatov.
- Načelo delovanja. Izbirati moramo med konvekcijskimi in infrardečimi električnimi sušilniki. Tisti in drugi imajo svoje prednosti in slabosti, zato morate izbrati, kaj je potrebno, hitrost sušenja in kakovost končnega izdelka ali ceno opreme.
- Zmogljivost Ta kazalnik je odvisen od števila pladnjev, na katere so položene gobe ali zelenjava (pogosteje jih je 5, včasih je mogoče kupiti dodatne palete), na zmožnost sušenja celotnih plodov.
- Material telesa. Obstajata dve vrsti sušilnikov: plastični in kovinski. Prva je kratkotrajna, pri uporabi nizko kakovostne znamke tega materiala pri segrevanju pa lahko pride do neprijetnih vonjav, ki vplivajo na okus gob. Kovinsko ohišje ima daljšo življenjsko dobo, vendar se med daljšim delovanjem sušilnika pregreje. Čeprav ne bo neprijetnega vonja, bo vlaga iz gob izhlapela neenakomerno.
- Dimenzije. Večina modelov je kompaktnih. To je zelo priročno, še posebej, če ste kupili opremo za sušenje gob in zelenjave v državi ali v podeželski hiši. Če bo glavno zdravljenje potekalo doma, lahko kupite okornejše električne sušilnike, ki obdelujejo več izdelkov.
- Razpoložljivost dodatnih funkcij. Ta parameter ni ključ, ker njihova prisotnost ni vedno upravičena. Vendar pa je še vedno vredno izbrati tiste modele, ki so zaščiteni pred pregrevanjem. Tako se naprava ne bo topila.
Video: električni sušilec gob
Dmitry, star 32 let
Kupil je sušilni stroj Supra. Cenejši je bil po naročilu drugih tujih analogov, kar je bil odločilen argument. Edina stvar, ki ji ni bilo všeč, je baterija. Nenehno napaka. Ampak suhe gobe popolnoma, in okus je veliko bolj prijetno kot pri sušenju na plin. Imeli smo prej lastno izdelano konstrukcijo, kot je Kedr.
Nismo kupili sušilnika za gobe, ampak so nam ga dali za poroko. Dolgo časa je Breeze ostal brez dela, potem pa so njegovi starši zbrali rekordno žetev gob. In potem se je začelo. Všeč mi je vonj sušenih gob in zelišč brez kemikalij, tako da sem vse začel sušiti do mesa. Gnjus je tako okusen, da lahko pogoltnete jezik.
Catherine, 42 let
Ko so se odločili kupiti električni sušilnik za zelenjavo, so se ustavili pri družbi Zelmer, izdelani na Poljskem. Dobro deluje. Vse smo posušili, naprava se skoraj ni izklopila. V dveh letih ni bilo neuspehov. Upam, da bo trajalo dolgo.
