Posebnost kuhanja te skute je, da originalni izdelek, čeprav se toplotno obdeluje, NE RAZVAJA! Vsi vemo, da bo, če prebavite, skuta zrnat. Ne dodajajte - kislega strdka, slabo ločenega od seruma. V tem primeru bo VSE VEDNO uspelo. Tega recepta v iskalniku nisem našel.

Sladkarski puding po GOST

Če vam je všeč skuta, zrezki in skute palačinke, vas bo ta recept zagotovo zadovoljil! Res mi je všeč ta puding, saj sem oboževalec vse skute! Če tudi vi pogledate, ne boste ostali ravnodušni!

Skutine seseklje po GOST

Klasične skute po receptu po standardu GOST, sočne in mehke. Privoščite sebi in vašim najdražjim recept, ki je preizkušen v času. Pred tem receptom še nikoli niso bili tako bujni, da so bili bolj kot palačinke. Kuhali smo tri dni zapored, vsi smo jim bili všeč.

Zvitki kremnega sira

Dekleta in fantje! Želim deliti z vami okusne buns (buns ali cheesecakes) ne vem, kako jih pokličem pravilno. ampak želim povedati eno stvar! To je soooo okusno, ne mimo! Sladko sladko testo s polnjenjem skute in vse to zlijemo in pečemo v smetani. No, zelo okusno! Bodite prepričani, da kuhamo, še posebej, da jih ni težko pripraviti!

Domače skuto "Lažje se ne zgodi" t

Na domači strani je veliko receptov za domačo skuto, vendar jo pripravljam nekoliko drugače. Sir se izkaže za zelo nežno in sploh ne kislo. Pomagajte si sami.

Puff testo s skuto

Nežno, svetlo hrustljavo testo s polnjenjem skute, lahko opišete to okusno pecivo. Kuhajte puff lupine in vaša domača naloga ne bo razočarana.

Palačinka pita s skuto

Okusna in lepa alternativa kumaricam s skuto! Dali so mi 6 litrov domačega mleka in domačih jajc. Sem zbral smetano, nato ogreval skuto in zbral sirotko. Odločil sem se, da vse uporabim naenkrat in hkrati delim z vami recept.

Spiralne torte s sirom in skuto

Hrustljavo testo, mehko, stopljeno. Celoten "trik" v obliki peciva. Danes prihaja moj brat, nisem videl niti meseca, prosil sem za chebureke, vendar sem se odločil, da prosim nekaj novega.

Rolati s skuto pod karamelno jabolko

Kuharjem ponujam izjemno okusne zvitke pite, kuhane s skuto in napolnjeno s karamelno jabolko. Ta kombinacija sestavin bo zagotovo navdušila sorodnike in prijatelje.

Kravji sir. Sir je koristna in okusna sestavina velikega števila jedi.

Prva skrivnost skute je njena korist - zaradi živalskih beljakovin ima izjemno hranilno vrednost. Tudi skuta je najpomembnejši vir kalcija in je potrebna pri vsaki starosti. Naslednja skrivnost izdelka je, da se dobro ujema z različnimi izdelki - moko, sladkor, kakav, oreški, vanilija, cimet, gorčica, zelišča in začimbe.

Vedeti morate, da se sir zelo hitro poslabša, zato ga ne priporočamo shranjevati v hladilniku več kot 2-3 dni. Vendar ni verjetno, da bo tam ostal tako dolgo. Konec koncev, se lahko iz skute pripravi kot glavno jed in veliko število sladic.

Najlažji recept je zmešati skuto z jagodami, preliti kislo smetano ali mleko in posuti s sladkorjem. Dobro se ujema z medeno skuto in marmelado ali marmelado. Izdelate lahko tudi »slano« različico te ekspresne jedi, tako da zmešate skuto s zeleno čebulo ali listnato solato.

Palačinke s skuto so okusna in okusna jed, ki jo bodo cenili ne le odrasli, temveč tudi otroci.Klečke so narejene iz skute, ki jo lahko pripravimo celo teden dni, nato kuhamo ob vsakem primernem času in postrežemo s kislo smetano ali marmelado. Še ena izredno priljubljena jed je razkošne sipe (lahko jim dodate naribane korenje, jabolka in rozine, kar bo jed naredilo še bolj zdravo in okusno). Skutni štruklji gredo tudi na "cheers".

Sir je sposoben veliko čudežev - na primer, lahko navaden umešano jajce spremeni v hrano, okusno in izvirno jed. Lupite in kuhajte korenje, papriko, čebulo in paradižnik. Dva jajca dodajte nekaj žlic skute, soli in popra. Masa skute zapolnite z dušeno zelenjavo. Pridobite odličen vitaminski zajtrk.

Sestavine s sirom in skuta so zelo hranljive in okusne. Mimogrede, narezek skute je najbolj priljubljena pečenka v Rusiji. Kuhajo se z orehi, sadjem in suhim sadjem.

Nenavadno slastna peciva iz skute. To so sokovi, krofi, kolači iz sira, tortice iz skute, skute in piškoti iz skute.

Sorta za vsak dan: kaj lahko kuhamo iz skute

Fermentirani mlečni izdelki - bistvena sestavina uravnotežene prehrane. In skuta ni nobena izjema, poleg tega je na določen način nepogrešljiva za vse starostne skupine. Še posebej nujno potrebujejo ta izdelek, otroci in starejši ljudje. Dejstvo je, da sir, kot tudi trdi sir, vsebuje kalcij, ki je gradbeni material za kostno tkivo. Toda če ima trdi sir visoko vsebnost maščobe, potem se lahko v skuti njegova količina na splošno zmanjša na nič, vendar bo izdelek ohranil vse druge uporabne lastnosti. Jasno je, da rastoče telo ne more brez kalcija. Starejši ljudje s starostjo postanejo zelo krhki in krhki. Da bi premagali pojav osteoporoze, je treba v meniju vključiti skuto. Kaj se lahko kuha iz skute, da bi diverzificirala prehrano? Veliko različnih jedi. To so vse vrste prigrizkov, zrezki, skuta, solatni prelivi.

Redno uživanje skute nahrani naše telo s fosforjem in kalijem, kar je zelo pomembno za izboljšanje strjevanja krvi. Poleg tega je v dobro skuto razmerje med kalijem in natrijem skoraj v popolnem razmerju in pomaga odpraviti edeme. Skratka, to ni toliko, kaj se lahko kuha iz skute, kar je pomembno, ampak dejstvo, da je katera koli skuta skromna.

Sir se dobro ujema z drugim kislo-mlečnim proizvodom - kislo smetano. Kaj lahko kuhamo iz skute in kisle smetane? Obstaja tudi veliko različic. Začnimo z najpreprostejšim.

Zajtrk s sirom

• 150 gramov skute
• 30 gramov kisle smetane
• sladkorja po okusu

Metoda priprave:

Zmešajte vse sestavine, lahko rahlo pretepete v mešalniku.

Namesto sladkorja lahko uporabite med, marmelado, meso, džem, konzervirano sadje, sveže sezonske jagode.

Takšne preproste kombinacije izdelkov vsakokrat omogočajo popolnoma drugačen okus po jedi. Idealno za zajtrk z beljakovinami. Je popolna jed, ki že dolgo zagotavlja občutek polnosti.

Jedi iz skute se pogosto uporabljajo v prehrani tistih, ki poskušajo izgubiti težo. Obstajajo tako imenovani dnevi posta, ko je priporočljivo jesti samo skuto. V tem primeru, seveda, ne smete uporabljati sladkih dodatkov, in kislo smetano je bolje nadomestiti kefir ali jogurt.

Preliv s solatami iz sira

Kaj lahko hitro skuhate iz skute? Predjed iz slane skute, ki se lahko uporablja kot samostojna jed, in se lahko uporablja kot povoj za različne zelenjavne solate.

• 150 gramov skute
• 50 gramov kisle smetane (jogurt, kefir)
• Sol, poper, česen, zelišča po okusu

Metoda priprave:

Sestavine se zmešajo in mešajo v mešalniku. To pripravo lahko postrežete tudi s pečenim krompirjem.

Sir in Sir Balls

• 200 gramov skute
• 50 gramov trdega sira
• 2 žlici kisle smetane z malo maščobe
• zelenice, sol, poper po okusu

Metoda priprave:

Mleto skuto temeljito, dodamo kislo smetano, sol, poper, zelenice, premešamo vse.

Rešetka trdega sira. Naredite kroglice, ki imajo velikost orehov, in jih narežite na nariban sir. Postrezite kot prigrizek, ki je na listih zelene solate.

Palačinke s skuto

• 3 velika krompirja
• 1 majhna čebula
• 4 žlice moke
• 3 žlice mleka (da ne bi zatemnili krompirja)
• 1 jajce in 1 rumenjak
• 150 gramov skute
• 50 gramov kisle smetane
• sol, poper po okusu
• jedilno olje za cvrtje

Metoda priprave:

Krompir in čebulo narežite na drobno ribo, dodajte jajce, moko, mleko, začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte.

Mleto skuto, sol, dodamo rumenjak in rahlo pretepemo.

V ponvi segrejte rastlinsko olje, nanesite žlico mešanice krompirja, na žlico nanesite žličko polnjenja in jo pokrijte z žlico krompirjevega testa. Do kuhanja prepražimo na obeh straneh. Postrezite s kislo smetano.

Obstaja še ena poenostavljena različica takšnih palačink. Krompirjeva mešanica se preprosto dodaja siru. V tem primeru lahko brez mleka.

Sir je odlična sestavina za vse vrste sladic, ki so okusne, hranljive in ne zelo kalorične.

Apple Curd Casserole

• 500 gramov skute
• 3 jajca
• 5 žlic moke ali 3 žlice zdroba
• 2 žlici rozin
• 100 gramov sladkorja (lahko je več ali manj, odvisno od preferenc)
• ščepec soli
• cimet
• vanilin
• 2-3 jabolka
• pecilni prašek za testo
• 20-30 gramov masla
• 50 gramov kisle smetane
• sladkor v prahu po okusu

Sito skrtimo skozi sito, dodamo jajca, moko, sladkor, sol, vanilin in pecilni prašek. Vse skupaj temeljito premešamo, da dobimo gladko homogeno maso. Nato zmešajte rozine, predhodno namočene v vodi ali žganje (rum).

Umijte jabolka, lupine, sesekljajte (ali naribajte), potresite z limoninim sokom, da ne bi zatemnili, potresite s cimetom.

Posodo za peko namažite z maslom in potresite z drobtinami. Polovico masa skute, jabolka s cimetom, pokrijemo s preostalo polovico testa. Na vrh položite nekaj kosov masla.

Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, do zlato rjave barve (približno 40 minut)

Ohladimo, narežemo na porcije, postrežemo s kislo smetano, posuto s sladkorjem v prahu in obložimo z listom mete.

Moko ali zdrob lahko zamenjamo s praškom, ki se prodaja v supermarketih. Nato bo konsistenca končnega izdelka še bolj zahtevna.

Skuta Zrazy z marmelado

• 500 gramov skute
• 2 jajca
• 8 žlic moke
• 2 žlici sladkorja
• pecilni prašek
• ščepec soli
• 150-200 gramov debelega džema ali marmelade (po možnosti šljiva ali marelična)
• drobtine
• jedilno olje za cvrtje

Metoda priprave:

Slado skuhamo skozi sito, dodamo jajca, sol, sladkor, moko, pecilni prašek in zamesimo testo. Oblikujte klobaso, narežite na kose debele 3 do 5 centimetrov in razvaljajte ne zelo tanke ploske pogače.

V sredini vsakega pogače, dal čajno žličko marmelade ali marmelado in obliko podolgovate patties. Zvalite v drobtine in prepražite v rastlinskem olju. Pred serviranjem poškropite s sladkorjem v prahu.

Riž in skuta za skuto

• 1 skodelica riža (po možnosti okrogla zrna)
• 500 gramov skute
• 100-150 gramov sladkorja
• 100 gramov smetane
• 50-60 gramov masla
• 3 jajca
• ščepec soli
• pecilni prašek
• peščica rozin
• vanilin
• drobtine

Metoda priprave:

Popecite riž, zlijte vodo v razmerju 1: 2 in kuhajte kašo. Na koncu kuhanja dodamo 2 žlici sladkorja, ščepec soli, maslo, rozine in smetano. Pokrijte z brisačo, tako da je kaša dosegla.

Rumeni rumenjak zmeljemo s sladkorjem, pobijemo belo, dodamo ščepec soli, skuto skuhamo skozi sito, združimo z rumenjaki, pecilni prašek in vanilijo. Vse premešajte in nežno vstavite stepene belce.

Pekač zmešajte z maslom, potresite z drobtinami.Na dno vstavite riž, na vrh se skuhate maso, zmešajte s stopljenim maslom in pecite v pečici pri 160 stopinjah do zlato rjave barve. Postrezite s kislo smetano, marmelado, posuto s sladkorjem v prahu in obložite z listom mete.

Ali smo dali popoln odgovor na vprašanje, kaj se lahko kuha iz skute? Seveda ne. Obstaja toliko možnosti, da je to temo mogoče obravnavati neskončno. In to bomo zagotovo naredili!

Video: Skuta iz skute

Vse jedi so pripravljene iz enostavnih in cenovno dostopnih izdelkov, ki jih hostesa lahko najde v svoji kuhinji. Poleg tega je vsak recept preprost za izvajanje, in ne zahteva posedovanje posebnih veščin. In nastala jed ima originalen okus, nizko kalorično vsebino in uravnoteženo sestavo. Torej, s takšnimi recepti na podlagi skute, da izgubijo težo in obdržite svojo obliko v obliki bo užitek.

Jedi iz domačega sira

Seznam tega, kar lahko kuhate, je preprosto ogromen, na kulinaričnih mestih je veliko dobrih receptov. Iz skute lahko vsak dan pripravite novo jed, odlično od okusa prejšnjih. Bogata je s kalcijem, vitamini in drugimi hranili, zato uživanje tega prehranskega izdelka blagodejno vpliva na telo. Oglejte si najbolj priljubljene skupine skute.

Pri kuhanju je v pečici na počasnem štedilniku na voljo veliko obilo sladkih skutnih jedi. Kaj bo naredil iz skute za sladico:

• leni cmoki,
• naribana pita
• mousse
• palačinke,
• mana,
• vaflji
• krofi
• Surove pogače
• sira
• pecivo
• puding
• cmoki s kislo smetano,
• jabolka, pečena s skuto in rozinami,
• sirna torta "Sahara".

Masa skute se pogosto uporablja kot osnova ali polnilo za pecivo, odprte pogače. Kaj kuhati iz skute:

• sira,
• sokovi,
• pečenka,
• Charlotte
• kolački s čokolado, sadjem, oreški, rozinami,
• kraljevski kolači,
• pecivo
• Osetske pite,
• skuta,
• pite,
• Khachapuri,
• zvitki,
• piškoti,
• odprte in zaprte pite, t
• pite iz lisičja.

Dietna hrana

Za ljudi, ki želijo izgubiti težo in jesti samo nizkokalorično hrano, bodo v meniju zelo koristne jedi iz skute:

• nizko kalorične slane kolače s koprom,
• solata skuta s paradižniki, olivami, zeleno čebulo in meto,
• kolači brez sladkorja in jajc,
• avokado pašteta,
• zelena solata.

Cheesecakes v ponvi

• Čas: 65 minut
• Obroki: 8 oseb.
• Kalorija: 211 kcal (100 g).
• Namen: zajtrk.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: nizka.

Ko pomislite, kaj se lahko kuha iz skute, najprej pomislite na klasične ocvrte sipe v ponev. Odlični so za celovit zajtrk. Cheesecakes kot odrasli in otroci. Ponudite jih priporočljivo s svežo domačo kislo smetano, marmelado.

• pšenična moka - 10 žlice. l.,
• vanilin - ščepec,
• suha skuta - 500 g,
• sladkor - 2 žlici. l.,
• piščančja jajca - 2 kom.,
• sol - nekaj ščink.

1. V globoko skledo pretepite jajca z vilicami ali zmešajte.
2. Potem je potrebno zmleti skuto in jo dodati v maso.
3. Nalijte presejano moko, vanilin in nekaj žlic sladkorja, sol.
4. Mešajte dokler ni gladka. Na mokino moko in klobaso nanesite pomokano.
5. Cut kosov in obliko cheesecakes.
6. V posodo nalijte nekaj olja. Segrejte na srednjem ognju.
7. Spread cheesecakes. Pečemo eno ali dve minuti na vsaki strani.

Cheesecakes v pečici

• Čas: 55 min.
• Obroki: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 241 kcal (100 g).
• Namen: zajtrk.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: srednje.

Obstaja veliko receptov za pečene sipe. Z naslednjim boste pripravili nežno zračno sladico, ki se topi v ustih. Testo prihaja iz konsistence, podobne kisli smetani, tako da sipe ne pečejo na pekačju, temveč v silikonskih pločevinkah.S sircakeom postrežite bolje z okusno domačo marmelado, čeprav je neverjetno okusna in brez dodatkov.

• granulirani sir - 400 g,
• zdrob - 6 žlice. l.,
• vanilija - 2 pakiranja,
• pecilni prašek - 2 žlički,
• domača kisla smetana - 10 žlic. l.,
• sladkor - 6 žlic. l.,
• maslo - 125 g,
• jajca - 4 kos.

1. Skuto zmešajte z jajci, vanilijo in sladkorjem, da pripravite kolače.
2. Dodajte zdrob, kislo smetano, pecilni prašek in maslo. Mešajte.
3. Testo razvaljamo v kalupih. Postavite jih na pekač in ga postavite v pečico, segreto na 190 stopinj za 15-20 minut.

Cheesecakes v konvekcijski pečici

• Čas: 45 min.
• Obroki: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 198 kcal (100 g).
• Namen: zajtrk.
• Kuhinja: ameriška.
• Težavnost: pod povprečjem.

Lahko naredite okusne kolače ne le v ponvi ali pečici, ampak tudi v konvekcijski pečici. Zahvaljujoč tej napravi, so sirovine pridobljene nizkokalorične in dovoljene med prehrano, saj skoraj niso maščobe.

• skuta - 750 g,
• vanilin - ščepec,
• zdrob - 1,5 čl. l.,
• velika jajca - 3 kom.,
• granulirani sladkor - 75 g, t
• rozin - peščica,
• smetana - 4,5-5 žlice. l

1. Dvignite rozine z vodo, tako da je rahlo otekla, preden pripravite kolače.
2. V globoki skledi zmešajte zdrob in smetano. Pustite pol ure.
3. Beat z mešalnikom ali zmešajte jajca s sladkorjem, dodajte vanilin.
4. Skuto zmešajte z otečeno zdrobo. Dodajte jajca in rozine, premešajte.
5. Oblikujte sipe.
6. Srednjo žar konvekcijske pečice prekrijte s papirjem za peko, namažite z rastlinskim oljem. Na njej širijo kolače.
7. Pečemo s povprečnim pihanjem zraka in temperaturo 210 stopinj za 25-30 minut.

• Čas: pol ure.
• Obroki: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 271 kcal (100 g).
• Namen: hladen prigrizek.
• Kuhinja: Avstrijska.
• Težavnost: srednje.

Mnogi ljudje se niti ne zavedajo, da je mogoče ne samo kupiti sir, ampak tudi sami kuhati. Doma lahko naredite topljeni sir, kremasto, trdo, z različnimi okusi: aromatična zelišča, začimbe, česen.

• skuta - 1 kg,
• jajca velika - 3 kos.,
• maslo - 0,1 kg,
• sol - 20 g,
• domače mleko - 1 l,
• Soda (živo apno) - 1 čajna žlička.

1. Skuto prelijte z mlekom pred kuhanjem. Na srednji vročini, pustite vreti, kuhajte 10 minut, ne da bi prenehali motiti.
2. Črnilo prekrijte z gazo. Iztisnite mešanico mlečne skute in pustite, da presežek tekočine teče.
3. Postavite maso v ponev. Vmešajte maslo, jajca, soda, sol.
4. Na srednji toploti ponovno pustimo vreti in kuhamo 10 minut, neprestano mešamo.
5. V kalup nalijte domači sir, pokrijte s folijo (hrana) in ga shranite v hladilniku.

• Čas: 45 min.
• Obroki: 12 oseb.
• Kalorije: 316 kcal (100 g).
• Namen: sladica.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: nadpovprečna.

Če klasični cheesecakes še ne povzročajo, da ste navdušeni, poskusite narediti skuto jajca. Ta delikatesa je zelo okusna in bo zagotovo privlačna za otroke, ki obožujejo sladkarije. Kolobki ne moremo imenovati dietetično, ampak včasih jih kuhamo in jemo ne boli.

• pusto olje - 0,5-0,6 l,
• masa skute (vse vsebnosti maščobe) - 0,7 kg,
• granulirani sladkor - 0,3 kg,
• vanilin - 1 vrečka,
• jajca - 4 kom.,
• riper - 30-45 g,
• moka - 4-5 kozarcev,
• sol - 1 čajna žlička.

1. V skledi zmešajte jajca s sladkorjem, sol, dodajte pecilni prašek in vanilijo. Udarite z mešalnikom ali zmešajte, dokler se ne pojavijo mehurčki.
2. Dodajte naribano skuto.
3. Postopoma dodajte 4 skodelice moke. En dopust na kolobokovih.
4. Leme kepice iz homogene mase in kroglice ne prevelike velikosti. Nanesite na pobeljeno površino.
5. V ponvi segrejte rastlinsko olje. žoge prepražite tako, da so popolnoma potopljene in mehčate do zlata.
6. Raztegnite bunce na papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe.

• Čas: 65 minut
• Obroki: 8 oseb.
• Kalorije: 283 kcal (100 g).
• Namen: zajtrk, popoldanski čaj.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: nizka.

Lonec - eden od najbolj priljubljenih skuto jedi, ki je vedno mogoče. To je kot nalašč za večerni čaj. Lahko dodate rozine, suhe marelice ali koščke svežega sadja v maso skute: jabolka, marelice.

• domača skuta - 0,6 kg,
• vanilin - 1 vrečka,
• maščobna kisla smetana - 6 žlice. l.,
• velika jajca - 4 kom.,
• presevana moka - 6 žlice. l.,
• granulirani sladkor - 180-200 g

1. V pire skuto dodamo rumenjake, vanilijo, sladkor. Mešajte.
2. Dodajte 6 velikih žlic moke, kislo smetano. Mešajte, dokler masa ne postane homogena.
3. Mešalnik zmešajte beljake v stanje debele puhaste pene. Dodajte testu.
4. Maso dajte v pekač, namazan z minimalno količino olja. Postavite v pečico, segreto na 160 stopinj. Pečemo približno 40 minut.

Lazni cmoki

• Čas: 55 min.
• Obroki: 12 oseb.
• Vsebnost kalorij: 341 kcal (100 g).
• Namen: zajtrk, kosilo,
• Kuhinja: slovanska.
• Težavnost: nizka.

Lazni cmoki so izjemno priljubljeni. Zelo enostavno jih je pripraviti, proces ne zahteva dodatnega napora ali zamudnega časa. Poslužite se lahko vroče, s kislo smetano. Če je čas za večerjo, in nimaš ničesar za streganje, naredite leni cmoki in problem bo rešen.

• nizko vsebnost maščob skute - 1 kg,
• sol - nekaj ščetin,
• sveža jajca - 4 kom.,
• granulirani sladkor - 125-145 g,
• presevana moka - 2 kozarca brez tobaka,
• maslo - 6 žlic. l

1. Vse sestavine zmešamo v gladko maso, da pripravimo cmoke.
2. Zamesimo testo. Roll v klobaso in narežemo na majhne koščke približno enake velikosti.
3. Vrčite cmoke v vrelo rahlo slano vodo. Kuhajte 5 minut od trenutka, ko plavajo.

Desert iz skute in kisle smetane

• Čas: 3 ure.
• Obroki: 10 oseb.
• Vsebnost kalorij: na 100 g 223 kcal.
• Namen: sladica.
• Kuhinja: angleščina.
• Težavnost: srednje.

Obstaja veliko receptov za skute sladice s kislo smetano. Skoraj vse je zelo enostavno pripraviti, še posebej naslednje. Edina značilnost tega recepta je, da je treba to storiti vnaprej, da masa ima čas, da zamrzne v hladilniku. Sestava jedi vsebuje beljake, kislo smetano, nekaj mleka. Masa teh proizvodov se zgosti zaradi želatine.

• jajčnih beljakov - 4 kom.,
• instantna želatina - 30 g,
• granulirani sladkor - 0,3 kg,
• maščobna kisla smetana - 0,4 l,
• mleko - 0,2 l,
• domača skuta - 0,4 kg.

1. Pred kuhanjem vlijemo želatino s hladnim mlekom in pustimo 5 minut, da nabrekne.
2. Belje s sladkorjem prelijte v puhasto, stabilno peno z mešalnikom ali mešalnikom.
3. Dodajte 2 pakiranju skute in kisle smetane. Mešajte.
4. Želatino segrejemo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, da se vsa zrna popolnoma raztopijo.
5. Maso skute zmešamo in počasi, v tankem toku, nalijemo želatino.
6. Razširite maso v obliki. V hladilnik postavimo 1,5-2 ure.
7. Postrezite s svežim sadjem, marmelado, kondenziranim mlekom.

• Čas: 65 minut
• Obroki: 8 oseb.
• Kalorična vrednost: na 100 g 259 kcal.
• Namen: za čaj.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: nizka.

Piškoti za sir so odlična in zelo preprosta sladica. Po receptu se suhim testom doda rozine, lahko pa eksperimentirate in daste še kakšno suho sadje ali orehe. Ta sladica bo privlačna ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Postrezite kot toplo ali hladno z dodatkom malo kisle smetane ali marmelade.

• skuta - 0,4 kg
• jajca - 6 kosov,
• maslo - 0,3 kg,
• pecilni prašek - 20-25 g,
• granulirani sladkor - 0,4 kg
• moka - 0,4 kg
• rozine - 190-200 g

1. Stopite maslo.
2. Jajca prelijte s sladkorjem, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. Dodajte naribano skuto, pecilni prašek, ghee.
3. V majhne porcije vstopimo v presejano moko.
4. Oprane in posušene rozine, vstopijo v testo.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj.
6. Testo razvaljamo v kalupih.Daj v pečico in pečemo 20-25 minut.

• Čas: 35 minut
• Obroki: 10 oseb.
• Kalorična vrednost: na 100 g 298 kcal.
• Namen: za čaj.
• Kuhinja: ameriška.
• Težavnost: pod povprečjem.

Z uporabo naslednjega recepta boste pripravili presenetljivo mehko in zračno skuto v pečici. Ta metoda kuhanja velja za eno najpreprostejših, vključuje minimalno število sestavin. Souffle se peče v pečici, za to pa lahko uporabite posebne silikonske kalupe ali celo navadne skodelice.

• skuta - 0,5 kg,
• granulirani sladkor - 100 g,
• jajca - 8 kosov,
• moka - 100 g

1. Vklopite pečico in jo segrejte do 200 stopinj.
2. Oblikuje maslo z maslom in potresemo s sladkorjem.
3. V globokem zabojniku združite skuto, presejano moko. 6 rumenjakov funt, vstopite.
4. Beljakovine zmešamo v belo puhasto peno s sladkorjem. Prenos v maso skute.
5. Napolnite z mešanico oblike in jo položite v vročo pečico. Kuhajte 10-15 minut.

• Čas: 75 min.
• Obroki: 6 oseb.
• Kalorična vrednost: na 100 g 354 kcal.
• Namen: sladica.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: nadpovprečna.

Krofi so odlična sladica, ki jo mnogi ljudje poznajo že od otroštva. So zelo rožnate, izgledajo privlačno in na fotografiji, in ko ležijo na mizi. Pomembno je, da se maslo dobro segreje pred kuhanjem krofov, tako da dobijo zlato barvo.

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 0,6 kg,
• jajca - 3 kom.,
• vanilin - ščepec,
• sladkor - 12 žlic. l.,
• moka - 3 skodelice,
• pecilni prašek - 1,5 žličke.

1. Pred izdelavo krofov pretepite jajca in sladkor v peno. Dodamo skuto. Mešanico namažite z vilicami.
2. Zmešajte moko in pecilni prašek. Presejanje. V izdelke dodajte majhne porcije in dodajte vanilin.
3. Zamesimo testo. Oblikujte iste žoge.
4. V globoki posodi segrejte rastlinsko olje (5-6 kozarcev). Požar počasi. Kroglice potopite v maslo in prepražite do porjavitve.

• Čas: 85 min.
• Obroki: 6 oseb.
• Kalorična vrednost: na 100 g 318 kcal.
• Namen: sladica.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: srednje.

Cheesecake je zelo okusna in ljubljena s številnimi tortami, vendar se izkaže, da je tako poslastica daleč od vsake hostese. Zdaj se boste seznanili z receptom, ki ga pripravlja sladica. Cheesecake se izkaže visoko, dišeče. Zgoraj lahko tako torto okrasite s svežimi jagodami ali tartom s kakavovim prahom, da bo sladica na fotografiji videti lepša in živa.

• Piškotki "Pečeno mleko" (lahko zamenjamo s podobnim) - 0,2 kg,
• kisla smetana - 125 ml,
• maslo - 75 g,
• vaniljev sladkor - pol vrečke,
• maščoba skuta - 0,4 kg
• jajca - 2 kom.,
• krema - 60 ml,
• granulirani sladkor - 100 g in 1 žlica.

1. Pecite piškote v mešalnik za drobtine. Dodajte ghee. Dobro premešajte.
2. Tamping maso piškotkov v obliki, obliko platišča. Debelina podlage naj bo približno 1 cm in bo izgledala kot testo. Daj ga v hladilnik.
3. Vklopite pečico, da se ogreje na 170 stopinj.
4. Skuto skrtimo skozi sito ali zmešamo v mešalniku. Dodajte smetano. Nadaljujte s premagovanjem.
5. Dodajte jajca, vanilijo, sladkor. Ponovno premešajte mešalnik.
6. Odstranite bazo. Napolnite ga s polnjenim skuto.
7. Obliko postavite v pečico in kuhajte sirovino 50 minut.
8. Mešajte kislo smetano z 1 žličko. l sladkorja
9. Po 50 minutah povišajte temperaturo pečice na 200 stopinj. Na sira prelijte kislo smetano. Kuhajte še 7 minut.
10. Torto postavite v hladilnik za nekaj ur ali bolje celo noč.

• Čas: 55 min.
• Obroki: 12 oseb.
• Vsebnost kalorij: na 100 g 253 kcal.
• Namen: sladica.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: nizka.

Piškotki so odlična sladica, ki jo lahko pogumno postrežemo za večerno čajanko ali celo s sabo v šolo ali delamo za prigrizek. Piškoti so zelo nežni, puhasti, prijetnega, zmerno sladkega okusa in rahle kislosti.Ko ste enkrat poskušali to sladico, jo boste želeli kuhati pogosteje, da bi zadovoljili sebe in svoje ljubljene.

• skuta - 0,4 kg
• sladkor - 0,2 kg
• vanilin - pol vrečke,
• maslo - 0,3 kg,
• moka - 0,5 kg,
• soda - 2 žlički,
• citronska kislina - 1 čajna žlička.

1. V mešalniku narežite maslo in skuto.
2. Dodajte 2 žlički sode, pomešane s citronsko kislino, vanilin.
3. V moko vnesite majhne porcije.
4. Zamesimo testo. Pečico obrnite na 180 stopinj.
5. Razvaljamo v plast približno pol centimetra debelega testa.
6. Sladkor vlijte v globoko skledo.
7. Uporabite steklo ali drugo okroglo posodo za rezanje krogov iz testa. Vsak vgnite v sladkor in ga položite na namaščen pekač. Pečemo 15-20 minut.

• Čas: 45 min.
• Obroki: 12 oseb.
• Kalorična vrednost: na 100 g 343 kcal.
• Namen: sladica.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: srednje.

Če imate radi občutljive jedi s skuto, poskusite puding po naslednjem receptu. To je zelo občutljiva sladica, ki je dobra za služenje brez karkoli ali s kislo smetano, marmelado, marmelado. Navzven ta sladica izgleda zelo vabljivo, kot boste videli, če vidite fotografijo s svojo podobo.

• pecilni prašek - 20-25 g,
• zdrob - 6 žlice. l.,
• jajca velika - 6 kosov,
• sladkor - 3 žlice. l.,
• skuta - 475 g,
• Vanilin - 3 leta

1. Vilice zmešamo, zmešamo s sladkorjem, zdroba. Dodajte vanilin.
2. Postavite jajca v testo in pecilni prašek.
3. Izdelke premagajte z mešalnikom.
4. Forme namažite z maslom in prelijte z njimi, polni dve tretjini volumna.
5. Pečemo v pečici, segreti na 160 stopinj, pol ure.

• Čas: 90 min.
• Obroki: 20 oseb.
• Kalorična vrednost: na 100 g 365 kcal.
• Namen: sladica.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: pod povprečjem.

Torte, narejene po naslednjem receptu, vam bodo prinesle pravo veselje. Ne le neverjetno okusne, ampak tudi čudovite. Tortice so v obliki majhnih kroglic, ki so zapakirane v kokosov čips. Izgleda zelo impresivno in okusno, zato lahko to sladico postrežemo ne le za vsakodnevno, temveč tudi za praznično mizo.

• kokosov čips po vašem okusu
• nizko vsebnost maščob skute - 1 kg,
• sladkor v prahu - 0,4 kg
• kakav v prahu - 4 žlice. l.,
• arašidi - 180 g,
• maslo - 320 g,
• Piškoti za pecivo - 0,3 kg.

1. Skuto skutite v mlin za meso ali obrišite skozi sito. Vmešajte sladkor v prahu, stopljeno maslo.
2. Maso skute razdelimo na dva dela. Eno od njih zmešajte s kakavovim prahom.
3. Pecite piškote v drobtine.
4. Popecite orehe. Crush. Četrtino preostale skute zmešamo z orehi. Ostalo povežite s sesekljanimi piškoti.
5. Iz mase z orehi nastanejo majhne kroglice. Od tistih, ki imajo piškote in kakavove pogače.
6. Oblikujte torte. V središču pogače s piškotki položite žogico z maticami. Stisnite robove, dajte mu okroglo obliko. Postavite gredico na kakavovo torto. Stisni žogo. Zavijte v kokosove kosmiče.
7. Preden postrežete torte, jih hranite v hladilniku vsaj tri ure.

Krompirji za sir

• Čas: 35 minut
• Obroki: 8 oseb.
• Kalorična vrednost: na 100 g 381 kcal,
• Namen: sladica,
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: nizka.

Skuto testo je neverjetno po okusu in vsako pecivo iz njega je mojstrovina kulinarstva. Ta izjava velja tudi za bagele. So zelo nežni. Za njih vzemite kot polnilo debele sadne ali jagodne džeme, kondenzirano mleko. Nekateri ne dajo polnila, ampak testo zdrobijo s sladkorjem.

• sol - 1 žlička,
• maslo - 0,3 kg,
• riper - 3 žličke,
• granulirani sladkor - 1 skodelica,
• skuta (vse vsebnosti maščobe) - 0,8 kg,
• presevana moka - 4 kozarca,
• polnjenje.

1. Mletje masla in skute dokler ni gladko.
2. Dodajte moko z pecljem, soljo in kozarcem sladkorja.
3. Zgnetemo testo, ne lepljivo na roke.
4. Razdelite na več žogic.Zavrtite vsakega v krog in narežite na 6-8 trikotnikov.
5. Namočite praznine z nadevom in zvijte pecivo. Postavite jih na pekač, obložen s papirjem za peko.
6. Pečemo 20 minut v pečici, segreti na 180 stopinj.

Popečena skuta

• Čas: 95 min.
• Obroki: 12 oseb.
• Kalorična vrednost: na 100 g 376 kcal.
• Namen: sladica.
• Kuhinja: kazahstanska.
• Težavnost: nizka.

Pohištvena rombica - preprosta, a zelo okusna sladica. Postrezite s katero koli nesladkano pijačo. Mnogi ljudje kličejo to slastno halto. Treba je omeniti, da je okus teh dveh sladic res nekaj podobnega.

• maslo - 100 g,
• skuta - 0,6 kg
• granulirani sladkor - 0,2 kg.

1. No stisnite skuto, tako da je vzel največ tekočine, dal v ponvi, dajo na počasen ogenj.
2. Po nekaj minutah dodamo sladkor in zmehčano maslo.
3. Kuhajte in mešajte, dokler barva mase ne postane zlato rjave barve.
4. Maso nanesite na površino, prekrito s folijo, jo poravnajte.
5. Po približno eni uri, ko se zmes ohladi, jo razrežemo na majhne diamante in postrežemo.

Pikanten prigrizek

• Čas: 35 minut
• Obroki: 6 oseb.
• Kalorična vrednost: na 100 g 146 kcal.
• Namen: prigrizek.
• Kuhinja: bela.
• Težavnost: nizka.

Niso vse jedi iz skute razvrščene kot sladice. Ta izdelek je primeren za pripravo pikantnih pikantnih prigrizkov, ki bodo primerni na vsakodnevni mizi in na praznični. Ta masa skute bo odličen dodatek za sendviče, mesne in ribje jedi. Priprava to nenavadno, čeprav preprosto, prigrizek, boste lahko prijetno presenetiti vse ljudi, ki sedijo za mizo.

• poper, sol,
• skuta - 0,3 kg,
• česen - 4 klinčki,
• bosiljak - 2 veji,
• kisla smetana - 2 žlički,
• svež koper - 7-8 vejic.

1. Zdrobimo drobnjak. Zdrobimo zelenice.
2. Zmešajte skuto s kislo smetano. Dodajte česen in zelenice.
3. Sol, poper.
4. Potegnite prigrizek v kroglicah ali pa dajte v čudovito skledo in postrezite.

Potekal si je skuto Cheesecakes

Sir je zelo občutljiv mlečni izdelek, ki ga ni mogoče dolgo shraniti. Če je vaš skuta že nekaj dni doma, opazite kisli vonj in izkrivljen okus, ki zanj ni značilen, ne hitite ga z zavrženjem. Pečemo sipe!

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• skuta (vse: sveža, razvajena, potekla, kisla) - pol kilograma,
• rozine (bolje vzeti iz temnih sort grozdja, ima bogatejši okus) - 50 g,
• jajca - 3 kom.,
• sladkor ali sladki prašek - 5 žlice. l.,
• visoko kakovostno moko - steklo,
• rastlinsko olje (na njem bomo prepražili).

Kisli izdelek je treba z vilicami zmečkati, da se odstranijo grudice. Dodajte druge sestavine v mešanico in premešajte. Iz mase, da nastane syrniki, jih zavijemo v moko in prepražimo v rastlinskem olju do okusne skorje.

Med cvrtjem sirne torte ne smejo plavati v olju. Če pretiravate in ga prelijte več, se bodo torte izkazale za preveč debele. Potrebujete le rahlo namazati ponev, tako da se ne držijo.

Potrebovali boste tretji kilogram sveže skute:

• 3 velika jajca,
• kozarec kefirja z vsebnostjo maščobe
• kozarec m / m moke in sladkorja,
• jabolko
• pecilni prašek,
• vanilija, cimet.

Jajca s sladkim peskom morajo biti temeljito zmleta, dodajte kefir, soda in vanilijev sladkor. Solite in vnesite presejano moko. Vse zmešamo in v testo položimo naribano jabolko. Nato pripravljeno bazo vlijemo v kalup, ki ga takoj položimo v pečico. Čas pečenja je 30 minut.

Tako kuhanje:

1. Zmešajte jajce, sol in dodajte predhodno zdrobljen mlečni izdelek. Dodajte sladkor, zmešajte vse in zamesite testo.
2. Iz nje se oblikuje "klobasa", ki jo z mokrim nožem narežemo na majhne kose 1,5 - 2 cm široke.
3. Takoj jih lahko zamrznete ali kuhate. To naredite tako, da zavremo vodo in posolimo. Postavite cmoke in jih vzemite, ko pridejo gor.

Pripravljeni leni cmoki postrežejo s kislo smetano, marmelado ali medom.

Sladoled iz sira iz kisle skute

Recepti iz iztekajoče skute - odlična čarobna palica, ko izdelka, glede na etiketo, ni več mogoče uporabljati, vendar je škoda, da ga zavržemo.

Če želite narediti okusno skuto, pripravite 0,5 kg mlečnih izdelkov, 3 žlice. l kislo smetano, enako količino sladkorja, kos masla, zdrob in jajce. Dodate lahko jagode, sadje in vanilijo.

1. Prvi korak je brisanje mlečnega izdelka skozi sito. Lahko ga tudi zmeljemo v mesalniku ali uporabimo mešalnik. Dodamo nastalo maso olja.
2. V ločeni posodi pretresite jajca s sladkorjem, jih pošljite v maso iz prejšnjega koraka, nalijte v zdrob, vanilijo, cimet in sol.
3. Mešamo mešanico, dodamo suhe sadje ali jagode in jih damo v pekač. Top razdelite kislo smetano.
4. Pošljite prihodnjo pečenje v vročo pečico in pecite pol ure.

Pripravljena sladica vzeti iz oblike, ohladi in prelijemo kondenzirano mleko. Kisel okus "podgulyavshego" skute je bil popolnoma nevtraliziran.

Občutljiv krof v počasnem štedilniku

Kuhani v počasnem štedilniku krofi so neverjetno okusni. Pripravljajo se enostavno in preprosto. Boste potrebovali 400 gramov skute (mimogrede, lahko vzamete mlečni izdelek ni prva svežina), 4 žlice. l sladkorja in dvakrat več moke. Da bi testo bujno, ne pozabite na pecilni prašek. Še vedno pripravite jajce, malo soli in rastlinskega olja.

1. Egg break, zmeljemo s sladkorjem in soljo. Dodajte pecilni prašek.
2. Kmečki sir temeljito, zmeljemo, da odstranimo grudice, dodamo moko in jajčno-sladkorno maso.
3. Iz pridobljenega testa oblikujejo grudice s premerom največ 1,5 cm.
4. Krofi se kuhajo v počasnem štedilniku v načinu "Fryer".

Končane dele položite na papirnati prtiček (vsrka vse maščobe), nato jih položite na posodo in po želji poškropite s sladkorjem v prahu.

Bodite pozorni! Med kuhanjem se velikost krofov poveča, zato jih ne povečajte. Prav tako vam ni treba vsiljevati polne sklede praznin, da se ne držijo skupaj.

Za to sladko sladico boste potrebovali:

• 500 g lisičjega testa,
• 300 g skute,
• eno jajce
• 3 žlice. l sladkorja

Najprej morate odmrzniti testo in ga nato pripraviti.

1. Zmešajte skuto s sladkorjem in rumenjakom in hkrati lomite grudice.
2. Testo razrežemo v pravokotnike in jih namažemo s stepenimi beljakovinami.
3. V sredini slepih plošč postavite žličko skute in zaprite pravokotnike, ki povezujejo robove in jih pritrdite z vilicami.
4. Puder namažite z beljakovinsko peno in nežno nanesite na pekač, ki ga v pečico takoj postavimo v pečico za 15 minut.

Uvod:

1. Ločite rumenjake in bičite beljake, da naredite gosto peno.
2. V ločeni posodi prelijte maslo s soljo, sladkorjem in vanilijo. Postopoma dodajte rumenjake, nato skuto, nato pa nežno in moko s pekač.
3. Pripravite testo in ga dajte v predgreto pečico.
4. Desert pečemo 90 minut, potem pa vzamemo okusen kolač in potresemo s praškom.

Postopek kuhanja je zelo preprost:

1. Skuto zmešamo z zmehčanim maslom, dodamo jajce in moko s pekočim praškom.
2. Testo odrežemo iz testa in ga zvijemo v sladkorju na obeh straneh.
3. Vsak kos smo zložili enkrat na pol in še enkrat na pol - dobili smo improvizirane »noge«.
4. Naše bodoče piškotke razporedite na pekač in jih pošljite v predgreto pečico. Pustite, da se peče 20 minut.

Cheesecake brez peke

Ne potrebujete veliko časa in truda za pripravo vaše najljubše sladice. Od preprostih sestavin za uro in pol, lahko naredite okusno torto, ki jo bodo vaše ljubljene cenile.

Oboroženi z vsem, kar potrebujete, nadaljujte:

1. Najprej polnimo želatino s toplo vodo in jo začasno pustimo na miru.
2. Naredite piškote in jih združite z maslom.
3. Dobljeno maso se stisne po dnu kalupa in pošlje 30 minut. v hladilniku.
4. V tem času zavremo želatino. Zmešamo smetano s sladkorjem in dodamo skuto, mimo »mučenja« z mlinom za meso. Želatino previdno prelijemo v nastalo maso in jo temeljito premešamo.
5. Sestavo skute razporedimo na testo, ki je že zamrznjeno v hladilniku, sladico pa pošljemo na hladno še 3 do 4 ure.

Kraljevski sir

Cheesecake kraljevsko - okusno torto, ki je pripravljena hitro in enostavno. Pomagal vam bo, če čakate na goste ali pa samo želite kakšen "prigrizek" za čaj. Poskusite narediti tako peko, in to vam bo všeč.

1. Zmešajte v kozarcu kisle smetane, 0,5 čajne žličke sode in 2 skodelici moke.
2. V to mešanico dodamo 200 g masla in zmasiramo sestavo v drobtino - testo je pripravljeno.
3. V mešalniku zmeljemo 300 g skute s pol skodelice sladkorja in enako količino kisle smetane.
4. Polovico testa razporedimo v obliko, na njej nalijemo maso skute, na katero razporedimo drugi del testa.
5. Pecite sirovo torto 30 minut.

Končna torta se bo samo ohladila in prelila s čokolado, če se pojavi takšna želja. Royal cheesecake - ena izmed najboljših jedi, ki jih lahko naredimo iz skute in kisle smetane.

Cheesecakes v pečici

Želite doma peči kodrete pite s skuto? Ni tako težko.

Potrebovali boste:

• 350 g skute,
• kozarec sladkorja
• 100 g masla,
• vanilin.

Pripravite glazuro s 30 g masla in 60 g čokolade.

1. Mlečni izdelek zmeljemo in gnetemo.
2. Dodajte sladkor, maslo in vanilijo. No, dobro se mukajte.
3. Hrana folija narezana na kvadrate.
4. Naredimo skuto iz skute, jih ovijte v folijo in pošljite v zamrzovalnik.
5. V tem času utopite čokolado in maslo.
6. Iz zamrzovalnika vzamemo sir, potopimo jih v glazuro, ga damo na krožnik in ga pošljemo v hladilnik, da se zamrzne.

Hitro prigrizek z zelenjem

Če vas zanimajo preprosti in hitri recepti za okusne prigrizke, je ta jed za vas. Najbolje je, da si privoščite prigrizek v piti.

1. 250 g skute zmešamo, zmešamo s 50 g mehkega masla in dodamo sesekljana zelišča s česnom. Sol in poper dobljeni sestavek.
2. Maso razpršimo s tankim slojem na list pita kruha, ki ga takoj zavijemo v zvitek in narežemo na majhne koščke.
3. Raztresemo zvitke na krožniku in lepo naredimo.

Oglejte si video: Ford Fiesta ST test - Alex ŠTEFUCA (November 2024).