Bean juha ni samo hranljiva in hranljiva, ampak ima tudi veliko uporabnih lastnosti. Fižol vsebuje celotne zaloge beljakovin, ki jih žival bolje absorbira, veliko vitaminov, mikroelementov, zlasti žvepla, aminokislin.
Juha je kuhana iz zelenega fižola, najpogosteje pa iz suhih fižolov različnih sort in barv. Poleg tega med toplotno obdelavo fižola ohrani vse koristne snovi. Jedi iz teh fižolov so ljubljene številnih ljudi iz celega sveta - juhe iz fižola so v vseh nacionalnih kuhinjah - od ruske in italijanske do francoske in mehiške.
Še posebej taka juha je koristno jesti pozimi - ne bo samo ogreje od znotraj, temveč tudi dvigalo vaše žganje, saj fižol vsebuje veliko vitaminov B, ki se dejavno boj proti depresiji.
Bean juha - priprava hrane
Fižol ima veliko prednosti, vendar obstaja ena pomanjkljivost - je kuhana za dolgo časa. Da bi zmanjšali čas kuhanja juhe, jo je treba namakati nekaj ur, po možnosti celo noč. V tem času bo imela čas, da vpije vlago, nabrekne in hitro postane mehka med kuhanjem juhe. Če je v prostoru toplo, je bolje, da fižol namakate v hladilniku, tako da ne bo kisel. Strokovnjaki pravijo, da bo fižol bolj okusen, če ni prepojen s tekočo vodo, temveč s kuhano hladno vodo. Med maceracijo se fižol ne le zmehča, iz njih se še sproščajo oligosaharidi - snovi, ki se praktično ne prebavijo, ovirajo proces razgradnje in prispevajo k povečani tvorbi plina. Zato je treba vodo, v kateri je bil fižol namočen, odcediti in fižol dobro sprati.
Bean juha - najboljši recepti
Recept 1: Juha iz fižola z mesom
Kaj bi lahko bilo bolj okusno kot krožnik juhe iz fižola? Samo fižolova juha z mesom. Zato ga bomo pripravili, še posebej, ker se hitro kuha. Vsako meso je primerno za juho - svinjina, govedina, teletina in piščanec. Fižol je predhodno namočen.
Sestavine: 0,5 kg mesa (lahko na kosti), 2 korenju, 250 g belega fižola, 1 čebulo, 4 srednje krompirja, rastlinsko olje, steblo zelene, začimbe po okusu.
Meso in fižol nalijemo vodo in zavremo. V tem času olupite in narežite preostalo zelenjavo - krompir na kocke in 1 obroček korenja. Od drugega korenček in čebulo, da kuhamo mladic - sesekljano zelenjavo, ki se sprošča na olju.
V končni juho z mesom in fižol, da bi krompir in krogih korenja. Ko je meso kuhano, ga lahko pustite v ponvi, ali pa ga lahko odstranite, ločite od kosti, narežete na rezine in ponovno spravite v juho. Deset minut po polaganju krompirja dodajte pečenko in pecivo iz zelene. Po 20 minutah juho solimo, dodamo želene začimbe - mleti poper ali grah, sol, lovorjev list. Po petih minutah ugasnite ogenj in pustite juho, da se napolni. V ploščo lahko dodamo zelenico in rezino limone.
Recept 2: juha iz fižola z dimljenim mesom
Enostavna, a zelo okusna juha. V vlogi prekajenega mesa je lahko vse prekajeno meso - rebra, prsi, prsi, celo prekajene piščančje krilce. Če bolgarski poper ni mogoče najti, zavrite brez njega. Juha bo okusnejša, če naredite ocvrto skupaj s paradižnikovimi pastami, dajte dva narezana sveža ali konzervirana paradižnika. Redni fižol se lahko zamenja v pločevinkah, nato pa se doda na koncu kuhanja.
Sestavine: 0,5 kg prekajenega mesa, 300 g fižola (predhodno namočeno), 1 kos korenja, paprike in čebule, 100 g paradižnikove paste, po okusu: sol, začimbe, zelenice.
Kuhamo fižol 20 minut, nato dodamo prekajeno meso. Ko postane mehka, dodamo krompir, narežemo na kocke ali trakove in kuhamo 15 minut. V tem času prepražimo v drobno sesekljani bolgarski poper, čebulo in naribano korenje v maslu.Ko je zazharka pripravljena, dodamo paradižnikovo pasto, popečemo minuto ali dve in v juho damo celotno maso zelenjave. Dodamo sol, začimbe in na koncu - zelenico.
Recept 3: juha iz fižola z gobami in piščancem
Gobe združimo s skoraj vsemi izdelki, predvsem z njimi dobimo fižolovo juho. Jajcu dajejo poseben, edinstven okus. Namesto piščančjega mesa, lahko vzamete piščančja krila, štiri ali pet stvari, odvisno od velikosti. Fižol pred namakanjem.
Sestavine: 1,5 l vode ali juhe, piščanca - 400 g, 200 g rdečega fižola in svežih gob, ena miza / žlica masla in rastlinskega olja, piščančja maščoba, ena žarnica in korenje, 2 srednja krompirja, sol, poper in zeleni okus .
Kuhajte fižol do polovice pripravka, dodajte piščanca. Medtem ko je vse kuhano, narežemo in prepražimo gobe v maslu na pol z zelenjavo. Če je od njih veliko vode, ga lahko odcedite (ne izlijte), in gobe sami poravnajte. V ločeni plošči naredite piščančjo malico iz naribanega korenja in razrezane čebule.
V juho nanesemo narezan krompir, po 15 minutah ocvrto zelenjavo in gobe. Maso sol, dodamo poper. Pet minut pred koncem kuhanja vlijemo tekočino iz gob in dodamo peteršilj.
Megabast in okusna juha iz fižola
Zdi se, da je vse preprosto in nekje celo banalno, ampak kako okusno je! Priporočam čiščenje recepta in pripravo juhe v teh hladnih jesenskih dneh - všeč vam bo, obljubim! Recept iz knjige "Pojej in pozabi!", Ki ga je napisal Kirill Martynenko, mojster kuhinje in solastnik restavracije Boston Seafood & Bar in verige restavracij Torro Grill.
4. recept: juha z fižolom
Lahko rečemo, da kuhana ekspresna juha. Zelo hitro se pripravlja, ker pripravljen fižol v pločevinkah. Klobase (ali klobase) je bolje jemati kaditi, se izkaže, da je okusnejši.
Sestavine: 0,5 kg klobas (klobasa), 2 čebuli in korenje, 2 pločevinki rdečega fižola v konzervi, 2 velika krompirja, po okusu, sol, poper in zelenjava, za cvrtje - mast ali rastlinsko olje.
V vrelo vodo (juha) vrgel sesekljan krompir. Med kuhanjem segrejemo maslo ali stopimo maščobo ter prepržimo naribano korenje in nasekljano čebulo. Dodajte cvrtje na posodo, fižol iz kozarca, lovorjev list, sol, dodajte poper in malo kuhajte. Deset minut pred koncem kuhanja dodamo naključno narezane klobase (klobase). Izklopite juho, da damo malo pivo in nalijemo v krožnike ter dodamo zelenice.
5. Bean juha s slanino in koruzo
štiri polovice piščančjih prsi,
45 g sesekljanega peteršilja,
750 ml piščančje juhe,
400 g konzerviranega belega fižola,
4 kosi koruze,
1. Kuhajte piščančjo juho v veliki ponvi, potopite piščančjo prho v kuhinjo in jo kuhajte na zmerni toploti 15 minut, meso pa vzemite s plošče in ohladite.
2. Raztopite maslo v ponvi z debelim dnom. Čebulo, narezano na majhne koščke, v ponvi in prepražimo, dokler ni prozorna.
3. Čebuli dodajte sesekljano slanino in pražite pet minut. Moko nad cvrtnik potresemo in cvrtje še minuto neprestano mešamo.
4. V juho dodamo juho, mešamo in kuhamo približno minuto.
5. Odstranite koruzo iz koruznih storžev, sperite in položite juho. Nato vlijemo polovico mleka in juho kuhamo, dokler se koruza popolnoma ne skuha.
6. Piščančje prsi narežite na rezine in jih položite v juho. Po tem, dajo pločevinke fižol, dodamo preostalo mleko, kuhamo in kuhamo pet minut. Slano, poper, začinite s peteršiljem in izklopite toploto.
Recept 6. Minestrone juha iz fižola
150 g belega, zelenega in rdečega fižola,
dva litra juhe,
svež paradižnik - 200 g, t
pol kupa in peteršilja
posušena italijanska zelišča, sol in črni poper, t
4 stroka česna,
50 ml oljčnega olja,
dimljena slanina - 300 g,
svežo baziliko,
100 g majhne vermicelli.
1. Na paradižniku naredite kosi, za minuto jih položite v vrelo vodo, nato v hladno vodo in odstranite kožo. Paradižnik razrežite na pol in odstranite semena. Celuloza narežemo na kose.
2. Na fižolu zrezkajte repe in jih narežite na majhne koščke.
3. Slanino narežite na kose. Čebulo olupite in narežemo.
4. Na dno debele stene podložite rezano prsi, prepražite na obeh straneh, nanje nasekljano narezano čebulo in prepražite.
5. Bel in rdeč fižol zavrite do mehčanja. Daj v ponev z čebulo, dodamo stroki, dodamo malo juhe in kuhamo 20 minut na majhnem ognju, nato vlijemo preostanek juhe. Upoštevajte, da je minestrone precej debela juha, zato prilagodite količino juhe sami.
6. V juho nanesite vermicelli, dodajte sol in začinite s poprom ter juho kuhajte deset minut.
7. Bombaž zdrobimo s česnom v malti. Ob koncu kuhanja juho dodamo začinjeno mešanico.
Recept 7. Juha s fižolom z zeljem
pol litrskega konzerviranega fižola,
100 ml sončničnega olja,
pol glavice zelja,
15 g mlete paprike, t
30 g testenin iz paradižnika.
1. Rešite čebulo. Postavimo v kotliček z vročim oljem in zmešamo fino narezan zelje in čebulo. Popecite nekaj časa.
2. Nalijte liter bujona, dodajte paradižnikovo pasto in kuhajte, dokler se zelje popolnoma ne skuha.
3. Poslano kotli, sol in zavremo.
4. V ponvi segrejte maslo in pražite moko približno minuto. Začnite z papriko in premešajte. Prilepite ga v juho, ponovno zavrite in izklopite peč.
Recept 8. Krestjanska juha iz fižola
35 gramov rastlinskega olja
sol, zelenjava in poper,
četrt skodelice riža
1. Zvečer speremo fižol in jih namočimo. Naslednji dan ga kuhamo približno eno uro. Čiščenje in pranje zelenjave. Krompir in čebulo narežemo na kocke. Korenček se grobo obriše. Operite riž.
2. Vgrejte vodo v ponvi, raztrosite fižol, zavrite, dodajte riž, krompir in polovico čebule in korenja. Kuhajte približno 20 minut.
3. V predgreto posodo nalijte olje, raztrosite preostalo zelenjavo in prepražite, dokler se rožnate. Vlijemo moko, mešamo in kuhamo še eno minuto.
4. Popecite juho. Solite, popaprite in kuhajte še deset minut. Sperite zelenice, operite in fino narežite. Dodamo juho, kuhamo na majhnem ognju še nekaj minut.
Recept 9. Juha iz fižola s pestom in zelenjavo
150 g belega in rumenega fižola,
230 g zelenega fižola,
230 gramov krompirja
1200 ml zelenjavne juhe,
230 g savoy zelja
sol in mleti poper,
4 stroka česna,
nekaj vej svežega bazilike,
90 ml oljčnega olja.
1. Namočite rumeni in beli fižol za noč. Potem izlijemo vodo, jo splaknemo in položimo v lonec. Napolnite ga z vodo, pokrijte s pokrovom in pošljite v pečico. Nastavite temperaturo na 200 ° C in kuhajte fižol za uro in pol.
2. Fižol vržemo v cedilo, počakamo, da se vsa tekočina izčrpa, in jo razporedimo v železni lonec. Druga polovica se vlije z mešalnikom in prestavi na celotno zrnje. Napolnite z zelenjavno juho, premešajte.
3. Raztrgajte olupljene in oprane korenje. Krompir narežemo na koščke, predhodno olupimo in operemo. Zelje zdrobimo v tanke trakove. Vso zelenjavo prestavimo v lonec, tukaj pa tudi zeleni fižol. Solimo, prekrijemo s pokrovom in pošljemo v pečico. Zmanjšajte temperaturo na 180 ° C in juho kuhajte še eno uro.
4. Lončite baziliko s česnom v malto, postopoma nalijte v oljčno olje. Dodajte nariban parmezan in premešajte. V juho damo polovico omake, premešamo in ugasnemo toploto. Juho postrežite v krožnike, tik pred serviranjem dodajte žlico omake.
Priprava fižola
Za vsak spodnji recept morate fižol pripraviti vnaprej.To je potrebno ne samo za skrajšanje časa kuhanja juhe, ampak tudi za odstranitev vseh škodljivih sestavin iz stročnic.
V večernih urah postavite fižol v lonec ali v veliko posodo in ga napolnite z veliko vode. Pustite, da fižol nabrekne vsaj 8 ur. Priporočljivo je večkrat zamenjati vodo v postopku namakanja, če pa ta možnost ni predvidena, v fižol dodajte malo sode (1 ščepec na 1 liter vode). Po tem času preprosto izpraznite vodo in sperite fižol. Pripravljena je za nadaljnjo obdelavo.
Če jemljete fižol v pločevinkah, ga ne namakajte.
Kuhanje:
- Pripravite fižol vnaprej.
- Vzemite ponev, v kateri nameravate kuhati juho in v njej nalijte juho. Dodajte 1-2 litra navadne vode.
- Postavite lonec na srednjo toploto.
- Takoj ko voda zavre - vrzi fižol. Rahlo zmanjšajte toploto. Pustite, da fižol vre tako, približno 30-40 minut.
- Med kuhanjem fižola pripravimo preostale sestavine. Krompir olupimo in narežemo na srednje kocke.
- Odstranite kožo iz korenja in jo vtrite na grobo Rende.
- Olupimo čebulo in jo na drobno narežemo.
- Na majhen plin postavite ponjavo, vlijte jo v olje. Nanesite korenje in čebulo na dobro ogreto rešetko.
- Pomislite, da je korenje sladko, zato naj se sol ocvrti. Dodate lahko tudi druge začimbe.
- Zelenjavi dodajte paradižnikovo pasto, vse zmešajte in zmanjšajte toploto. Pri minimalni vročini je treba zelenjavo kuhati približno 10 minut.
- Ko so fižol skoraj pripravljen, mu dodamo krompir, pustimo vreti 10-15 minut.
- Potresemo v jušni pečenki. Pustite vreti še 10-15 minut.
- 5-10 minut pred koncem kuhanja vlijte narezano zelenjavo v juho (npr. Peteršilj in koper).
- Rdeča fižolova juha pripravljena. Postrezite ga bolje s sivim kruhom.
Recept 1, klasika: juha iz rdečega fižola
Bean jedi niso le hranljive in zelo hranljive, ampak tudi zelo koristne. Konec koncev, fižol vsebuje veliko količino vitaminov, ki so tako potrebni za popolno delovanje človeških organov.
Še posebej dobro vpliva na delovanje srca in krvnih žil. Zato ne zanemarite tega izdelka, in vsaj enkrat na teden, da kuhamo iz nje vse jedi.
- 300 gramov rdečega fižola,
- Gomolji krompirja - 3-4 kose,
- 1 korenček,
- Čebula - 1 kos,
- 1 liter goveje ali piščančje juhe,
- Paradižnikova pasta - 70 gramov,
- Sol - glede na vaše želje in okus,
- Dišave in začimbe,
- Rastlinsko olje, t
- Palčki svežega kopra in peteršilja - 5 kosov.
Fižol potrebuje še en dan za razvrščanje, izpiranje in nalivanje vode. Pustite ga v vodi 5-6 ur, zaradi česar se bo kuhala hitreje.
Na peč postavite posodo z juho, dodajte še 1-1,5 litra vode in jo segrejte.
Takoj, ko začne tekočina zavre, zlijte fižol iz fižola in jih položite v juho. Kuhamo 30-40 minut.
S krompirjem odstranite kožo, operite in razrežite gomolje na rezine.
Z čebulo odstranimo lupino in jo razrežemo na majhne kvadrate.
Operite korenje, odstranite umazanijo in narežite na slamice.
Na plino postavimo žerjavico z rastlinskim oljem in najprej tam položimo čebulice. Po nekaj minutah popijte do zlata.
Nato položite korenčkovo slamo in pražite približno 3-4 minute, dokler rezine korenja niso mehke.
Vse zmešajte s paradižnikom, dodajte sol, dodajte začimbe in začimbe. Vse kar potrebujete za mešanje in kuhanje sestavin še 4-5 minut na majhnem ognju.
Po pol ure kuhanja fižola začnemo s krompirjem in kuhamo 10 minut.
Nato zaženite zelenjavo in premešajte juho. Pustite še 20 minut.
Zelenjavo sperite in narežite na majhne koščke.
Približno 5 minut pred koncem, potresemo površino juhe z zelenico.
Recept 2: Okusna juha iz fižola brez namakanja
Postrske jedi, to je tiste, ki se kuhajo brez mesa, jajc in drugih živalskih proizvodov, niso vključene samo v meni vegetarijancev ali ljudi, ki jedo iz verskih razlogov.Takšna živila so koristna za vsakogar - so okusna, dietna in raznolika. Od prvega tečaja je recept za suho juho še posebno dober in mi je všeč v več različicah.
vitka juha iz fižola, kjer recept za rdeči fižol vključuje veliko različnih vrst zelenjave. Lahko ga skuhate kadarkoli v letu. V sezoni, uporabite svežo zelenjavo, pozimi so popolno zamrznjeni. Sam proces kuhanja ni zapleten in bo potreboval malo časa, če boste prej kuhali fižol.
Kuhajte vitko juho rdečega fižola lahko na štedilniku ali v počasnem štedilniku. Če imate štedilnik pod pritiskom, ga uporabite za kuhanje fižola. Ta postopek bo trajal približno 20-30 minut, brez namakanja v mrzli vodi.
- suhi fižol - 320 g
- krompir - 650 g
- korenček - 200 g
- čebula - 230 g
- koren zelene - 260 g
- sladka paprika - 150 g
- sončnično olje - 30 g
- sol - po okusu
- zmleti črni poper - po okusu
- 2-3 lovorjev list
- voda - 3-4 litre
- zelenice - po okusu.
Pred kuhanjem fižola temeljito sperite s tekočo vodo. Sorte fižol za juho se lahko mešajo, samo izberite fižol, približno, z istim časom kuhanja.
Vreli so fižol v štedilniku na 25 minut na način "kaljenje / fižol". V nasprotnem primeru napolnjene zrnje napolnite s svežo vodo in pošljite v ogenj. Kuhaj. Kuhamo 2-3 minute, odcedimo v cedilu in speremo s hladno vodo. Ponovno napolnimo s hladno vodo in zavremo. Postopek ponovimo 3-4 krat in šele nato kuhamo do mehkega.
Pripravite krompir in zeleno. Odlepite in očistite korenine. Odrežite majhno kocko.
Kuhamo približno 2 litra vode. V vrelo vodo dodamo vreli krompir in koren zelene. Ponovno segrejemo do vrenja. Kuhamo 10-15 minut, dokler se ne zmehča.
V ponvi na sončničnem olju prepražimo narezano čebulo in naribano korenje do mehkega.
Ko so krompir in zelena mehka, dodajte kuhani fižol. Mešajte, zavrite in kuhajte 5-7 minut na majhnem ognju.
Dodamo nasekljano papriko, praženo zelenjavo. Po okusu začinite z mletim črnim poprom, soljo, dodajte lovorjev list. Zavremo. Kuhamo 5-7 minut.
Operite vse dišeče zelenice, drobno narežite in dodajte juho. Mešajte in izklopite toploto. Pustite, da sedi malo pod pokrovom.
Okusna juha iz fižola je pripravljena.
Recept 3: Konzervirana juha iz fižola
Juha z fižolom v pločevinkah je nedvomno najhitrejši način za pripravo juhe. Pripravljena je zelo preprosto. Medtem ko čiščenje in rezanje krompirja - voda vre v kotličku. Konzervirani fižol v posebni pripravi ne potrebuje, in zelenjavni omak se hitro peče med kuhanjem krompirja. Skupaj: priprava okusne, krepke in bogate juhe bo trajala največ 20-25 minut.
Tak recept zagotovo zasluži vašo pozornost in se splača spraviti v službo!
- Krompir (srednji) - 3-4 kose,
- Korenje - 1 kos,
- Bolgarski poper - 1 kos,
- Čebula - ½ kosov,
- Rdeči fižol v pločevinkah - 1 b.,
- Paradižnikova pasta - 1-2 žlici. l.,
- Rastlinsko olje - 3 žlice. l.,
- Voda ali juha - 1 l,
- Sol, poper, lovorjev okus,
- Sveže zelenice za dekoracijo.
V kotličku ali juhi kuhajte vodo v loncu na štedilniku. Lahko uporabite juho kuhano iz vseh vrst mesa ali zelenjave. Izberi goveje ali svinjsko juho na kosti za bogato in hranljivo juho, ali piščanca in zelenjavo za lažjo juho. Krompir izpirajte pod tekočo vodo, olupite in narežite na majhne kocke. Manjše kot so kocke, debelejša in hitrejša juha bo v kuhanju. Dodajte krompir v ponev in rahlo solite.
Takoj, ko voda zavre v kotličku, jo zlijte s krompirjem in kuhajte približno 15 minut s pokrovom. Večje kocke bodo rezane, več časa boste potrebovali za kuhanje.
Potem, da prihranite čas, vklopite drugi gorilnik, nanj nanesite posodo z rastlinskim oljem in vzporedno z vrelim krompirjem pripravite paradižniško-zelenjavno pečeno juho. Čebulo in korenje olupite, seme izrežite iz popra, odrežite belkaste proge.
Korenje narežite na grobo Rende, narežite na majhne kocke, poper lahko narežete na večje kocke.
Do takrat je olje že precej vroče. Začnite s praženjem čebule.
Takoj, ko opazite, da čebula začne dobivati malo zlata (običajno je za to dovolj 2-3 minute), pošljite poper in korenje.
Posodo z zelenjavo zapremo in kuhamo, dokler ne postane mehka - običajno traja približno 7 minut, če zelenjava ni dovolj sočna, na zelenjavno pečenko dodamo 3-4 žlice. l voda na prepražimo se ne zažge. Po 7 minutah na paradižnikovo pasto prijavite zelenjavo in dobro premešajte.
Cvrtnik pustite na peči pod zaprtim pokrovom približno 1-2 minut in ga dodajte v pripravljen krompir v ponvi.
Konzervirani fižol vrzite v cedilo in dobro sperite s hladno vodo.
V nastalo juho dodajte fižol v pločevinkah.
Po želji začinite juho s fižolom z začimbami in ji dodajte lovor. Če so bili konzervirani fižol kisli, nato juho dodamo 0,5 žličke. sladkorja Juho pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se peči 15 minut.
Juho servirajte v serijah, posuto s svežimi zelišči.
Recept 4, preprost: juha iz belega fižola z mesom
Juha iz belega fižola je okusna in hranljiva jed. To je super za različne menije, še posebej, ko so tradicionalne juhe in boršč dolgočasne.
- fižol 2/3 žlice.
- meso 400 g
- 2 krompirja
- korenje 1 kos.
- rastlinsko olje
- Paradižnikov sok 1 žlica.
- česen
- sol
- črni poper
- lovorjev list
- zelenjava (sveža ali suha)
Fižol mora biti predhodno napolnjen z vodo in pustiti vsaj 3-4 ure, in idealno - za celo noč. Na splošno so fižol različni: eden je dobro kuhano mehko, odličen je za pire krompir ali mesne kroglice, drugi pa se dobro kuha, hkrati pa ohranja svojo obliko, kar je treba uporabiti za juho.
Opomba: če se fižol že dolgo kuha in ostane trdna, je najverjetneje lansko leto. Potem, ko so fižol več ur v vodi, je treba slednje izsušiti. Nato vstavite to vrsto stročnic v vrelo vodo in kuhajte, dokler ni pripravljena. Traja od 30 do 60 minut.
Meso dajte na obara. Po 30 minutah vrenja izlijemo juho in mesu dodamo novo vodo. Lupite korenje, operite in naribajte. Fry. Dodajte juho.
Opomba Če želite, da je korenček v juhi trden, jih vstavite v juho na samem koncu. V ponvi z rastlinskim oljem nalijte paradižnikov sok. Zgrejte malo.
Dodamo sesekljan česen, lovorov list, poper, sol. Kuhamo še 1 minuto in izklopimo.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na srednje kocke.
Po 1 uri kuhanja dobite meso, razrežite in se vrnite v juho.
Postavite krompir v juho, rahlo solite. Kuhajte do konca.
Na koncu dodamo kuhani paradižnikov sok, fižol, začimbe. Po 1 minuti po vrenju ugasnite ogenj. Pustite juho stati 20-30 minut.
Ko servirate, v zeleno juho z belim fižolom.
Recept 5: juha iz fižola s piščancem (fotografije po korakih)
Predlagam, da kuhamo okusno in krepko fižolovo juho s piščancem. Juha ima žametno strukturo, zelo dišeče in bogate. Ljubiteljem fižola bo zagotovo všeč ta juha.
- 400 g piščančjega mesa (dve golenici in pečenica),
- 2 skodelici fižola,
- 1 korenček,
- 1 čebula,
- 1 žlica. l začimbe iz suhe zelenjave,
- 1 lovorjev list,
- sol, črni poper,
- rastlinsko olje.
Fižol, predhodno namočen čez noč v hladni vodi, kuhamo eno uro, dokler ne kuhamo. Sol po okusu 10 minut pred koncem kuhanja. Nato odcedite vodo in pustite malo drozge.
Približno 1/3 kuhanih fižolov se v blatu zmeša z mešalnikom in doda malo vode, v kateri so bili fižol kuhani.
Piščančje meso nalijte dve litri hladne vode in kuhajte. Ko voda zavre, odstranimo peno in kuhamo piščančjo juho, dokler se ne skuha približno 30 minut.
Čebulo drobno narežemo, naribamo korenje.
Čebulo in korenje prepražimo v rastlinskem olju, solimo in popramo.
Ko kuhamo piščančjo juho, dodamo suho zelenjavo, sol in črni poper.
Piščančje meso izvlecite iz juhe in ga razrežite na koščke.
V vrelo juho damo zmešan fižol, premešamo, da se raztopi. Nato dodajte celo fižol in piščančje meso. Zavremo.
Postavite juho iz fižola iz čebule in korenja, dodajte lovorov list, zavrite in izklopite. Pustite juho stati 20 minut in postrezite.
Okusna in okusna fižolova juha s piščancem je pripravljena.
Recept 6: fižolova juha z ovčetino in česnom
- jagnječa rebra - 0,5-0,7 kg,
- beli fižol (suh) - 1 kup,
- korenje (velike) - 1 kos,
- čebula (velika) - 1 kos,
- 2-3 krompirja
- paradižnikova pasta - 1-2 st.lozh,
- sol, poper, mlet poper, lovorjev list,
- Česen za serviranje.
Fižol je treba čez noč namočiti v hladno vodo. Nato ga kuhamo skoraj do pripravljenosti v NE slano vodo.
Jagnječa rebra se sperejo, po potrebi očistijo, prelijemo s hladno vodo in kuhamo juho.
Kuhajte približno uro in pol, ne pozabite odstraniti pene. 10 minut pred pripravo dodamo poper in lovorjev list.
Napolnite pripravljeno juho, rahlo ohladite rebra in ločite meso od kosti.
Čebula čista in drobno zdrobljena. Rahlo ocvrte v maščobi ali maslu.
Dodamo čebulo narezano na majhne kocke in prepražimo na srednjem ognju še 2-3 minute.
Dodamo paradižnikovo pasto, mešamo in prepražimo še nekaj minut.
V dokončani napolnjeni juhi položite meso, kuhan fižol in pol kuhan krompir. Kuhajte vse skupaj približno 30 minut (dokler krompir in fižol nista mehka). Praženo zelenjavo raztresemo v juho in kuhamo na majhnem ognju še 7-10 minut. Sol po okusu!
Dodajte česen tik pred postrežbo neposredno v krožnike. In ne pozabite na sveže mleto poper.
Okus in aroma sta božanska.
Recept 7, korak za korakom: fižolova juha z gobami
Jabolka fižola s sušenimi gobami je zelo stara jed. Več kot ena generacija gospodinj je v svojih kuhinjah pripravljala juho z gobami in fižolom, vdihavala arome lončkov in v zameno darovala svoje kulinarične sposobnosti. Zdaj smo na vrsti, da sprejmemo post in poskusimo narediti aromatično fižolovo juho z gobami z lastnimi rokami.
Najprej pa malo o jedi. Kljub dejstvu, da je niz sestavin, ki se uporablja zelo majhna, pusto juho z fižolom izkaže, da je zelo bogat okus. Kombinacija fižola, krompirja, standardov za cvrtje juh in gob je zelo, zelo uspešna.
- krompir - 5 kosov. (srednje velikosti)
- fižol - 0,5 skodelice,
- korenje - 1 kos,
- čebula - 1 kos,
- voda,
- suhe gobe 15 gr.,
- moka 1 žlica (natančno s stranicami žlice),
- rastlinsko olje
- sol,
- črni poper.
Kuhanje juhe s fižolom s sušenimi gobami se začne z gobami. Dajejo edinstven, prepoznaven in zanimiv okus in aromo.
Preden začnete izvajati recept v življenju, morate gobe navlažiti 2-3 ure. Če želite to narediti, najprej potrebujejo malo pranje, nato pa nalijemo vodo, ki popolnoma pokriva. Sprva lahko lebdijo na površje, kasneje, ko absorbirajo vodo, se potopijo na dno.
Krompir olupite in narežite na majhne koščke.
Chop čebule čim manjše, za to potrebujete zelo oster nož. Korenje narežite na majhne slamice.
Na ogenj postavite posodo in ko se dobro segreje, dodajte 2 žlici rastlinskega olja. Čebulo in korenje dajte v posodo in jih malo popržite.
Dodamo moko in dobro premešamo, da združimo vse sestavine, nekaj časa držimo na ognju.
Vlijte približno 100 ml vode in ga vizualno delite na 2 dela. Po dodatku prvega mešanico premešajte in nato vlijte preostalo. Zaradi kombinacije moke in vode, boste najprej dobili dovolj debelo maso, po drugem delu pa bo videti malo drugačno. Dobro premešajte, da ne boste imeli grudic, ki bi pokvarile videz končne juhe.
Fry pošljite v ponev, tukaj tudi dodajte kuhani fižol. O fižolih, kot so gobe, morate poskrbeti prej. Mladi fižol lahko uporabite sveže ali zamrznjeno, običajno ga kuhamo zelo hitro. Uporabite lahko tudi suhi fižol. Če ga kuhamo razmeroma hitro, je vredno, na primer, zvečer ga zlijemo z vodo in pustimo čez noč. Zjutraj, dajo na ogenj, in vlivanje vode, kot je izhlapevanje kuhamo do mehkega.
Ko je krompir mehak, lahko vašo juho obravnavamo skoraj pripravljeno. Če se ne boste držali, lahko postavite v ponev 50 gr. maslo.
Zdaj pa ostaja pri majhnih stvareh, v juho, črni poper (velikodušni del) peteršilja položite lovor v lističi, in ko je pokrov zaprt, pustite 20 minut, da juha teče.
Recept 8: fižolova juha z dimljenimi klobasami
- konzervirani fižol v paradižnikovi omaki - 1 pločevinka,
- prekajene klobase - 3 kos,
- šunka - 150 gr,
- krompir - 2 kos,
- zazharka (korenje in čebula) - 70 gr,
- sol in začimbe - wux
Voda je ogenj. Krompir narežemo na kocke, narežemo na klobase, vse to vlijemo v vodo.
Dodal sem tudi šunko.
Pet minut kasneje dodajte konzervirani fižol v paradižnik. Dodal sem tudi čebulo in korenček zazharku. Dodajte sol po okusu, dodajte lovorjev list in piment.
Kuhajte, dokler krompir ni pripravljen. Priprava te juhe traja približno 20 do 25 minut, rezultat pa je okusna, bogata in zelo dišeča juha.
Recept 9: juha iz rdečega fižola (korak za korakom s fotografijami)
Klasična fižolova juha je hranljiva, okusna in zdrava (fižol vsebuje veliko uporabnih mikroelementov in vitaminov).
Obstaja veliko različic kuhanja. Posebnost rdeče fižolove juhe je njena bogata barva. Meso dobi tudi lep, rahlo rdečkast odtenek.
- Fižol - 300 gr.
- Meso - 300 gr.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Paradižnikova omaka - 100 gr.
- Krompir - 3 kos.
- Paprika, zelenjava, sol - po okusu
Vzemite fižol, jih operemo, nalijemo hladno vodo za 4-12 ur. Voda bi morala biti veliko več kot fižol, saj se bo absorbirala. Najbolj priročen način za to je zvečer za noč, da bi začeli zjutraj kuhati. Namakanje fižola je potrebno za pospešitev postopka kuhanja.
Ne bodite zaskrbljeni, da vas bo klasična fižolova juha popeljala ves dan, to pa absolutno ni tako. Dovolj, da si v tem času doma, se bo sam kuhal! Glavni čas se porabi za namakanje fižola in njegovo vrenje, toda tukaj gospodinja ne potrebuje veliko truda.
Postavite fižol in meso v ponev, vlijte 2,5 litra. vode. Ponavadi uporabljam svinjska rebra: dajejo čudovito maščobo in dovolj mesa.
Vse pokrijemo s pokrovom, zavremo in kuhamo na majhnem ognju 2,5 ure. Postopek se bo pospešil, če uporabite lonec pod pritiskom (imam Sincro Click pokrov, s pomočjo katerega se čas skrajša za 2-krat, na 1-1,5 ure).
Pripravite preostale sestavine: krompir in zelenjavo. Ogulite krompir (če ste mladi - potem ga lahko celo lupite), narežemo na kocke 0,5–0,7 cm.
Krompir postavite v ponev in nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju. Če se izkaže, da je preveč tekočine izhlapela iz ponve - lahko varno vlijemo vrelo vodo, ne bo vplivala na okus.
V sončničnem olju prepeljite korenje in čebulo, dokler ne končate, dodajte začimbe (imam mleto papriko in baziliko).Napolnite s paradižnikovo omako, po 4 minutah odstranite posodo s toplote.
Preverite pripravljenost krompirja. Če je že kuhana - je čas, da sol za okus in dodamo dressing.
Ponev pokrijemo s pokrovom, zavremo. Če izklopite plin, dodajte še 30-60 minut.
Bean juha: klasičen recept
Sestavine:
- Meso - 500 g
- Korenje - 2 kos.
- Sol - 1 čajna žlička. ali po okusu
- Mlečni črni poper - ščepec
- Krompir - 4 kos.
- Beli fižol - 250 g
- Zelena - eno steblo
- Čebula - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Začimbe - po okusu
Bean juha iz fižola v zrnju
Uporaba konzervirane hrane za kuhanje juhe bo bistveno skrajšala čas kuhanja jedi. In če je juha pripravljena vnaprej, se bo čas na splošno zmanjšal za večkrat. Hkrati bo ta hrana po delovnem dnevu popolnoma olajšala utrujenost in telo obnovila z veliko količino vitaminov.
Sestavine:
- Krompir - 2 kos.
- Konzervirani fižol - 1 pločevinka
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Piščančja juha ali voda - 2 l
- Paradižnikov pire - 2 žlici.
- Moka - 1 čajna žlička.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Začimbe - po okusu
- Sol - 1 čajna žlička. ali po okusu
Postopek kuhanja fižolove juhe iz konzerviranega fižola:
- Krompir olupite in narežite na velike kocke.
- Napolnite ga z vodo in zavrite, dokler ne boste pripravljeni za pol minute.
- Korenje in čebulo olupite, jih na drobno narežite in kuhajte v ponvi v olju, dokler se ne pojavi svetlo zlato barvo.
- V posodo dodajte prilepljeno zelenjavo.
- Nalijte piščančjo juho in kuhajte 5 minut.
- Fižol seva skozi fino cedilo in dodamo v posodo.
- Nato zlijte paradižnikovo pasto.
- Juho začinite s poprom in soljo.
- Če želite, da je juha debelejša, dodajte moko skozi sito in dobro premešajte.
- Če želite, da ima juha svetlejši okus, pustite, da se vnese 15 minut pod zaprtim pokrovom.
Klasična fižolova juha
Recepti za te jedi so dobri, ker je veliko izdelkov zamenljivih in prosto izključenih. Če se vam ne zdi, da ste mesojedci, potem lahko goveje meso z lahkoto izključite iz recepta. Če je bilo odločeno, da se pripravi klasična različica jed, se nato založite z naslednjimi sestavinami:
- 320 g belega fižola,
- 280 g govedine,
- korenček
- dva krompirja
- lovorjev list
- lok,
- sveže zelenice
- začimbe in sol.
Kako kuhati jed
Zelo pomemben trenutek pri pripravi katerekoli juhe iz fižola je namakanje. Fižol ni nobena izjema, zato ga morate pred kuhanjem namočiti 3-6 ur. Če čas dopušča, pustite fižol čez noč. Po namakanju fižola, je priporočljivo dobro sperite, nalijte vodo. Postavite ponev na srednji ogenj, kuhajte 25-35 minut. Na petnajstih minutah priprave fižol dodajte kocke krompirja.
Mešajte korenje, narežite na pol obročke. Zelenjava prepražimo do nastanka rdečila. Pol ure po začetku kuhanja pošljemo zelenjavo, ki se cveti na fižolovo juho. Postavite obara, premešajte, kuhajte še 5 minut. Takoj, ko sta krompir in fižol mehka, ugasnite ogenj, dodajte sveže zelenice.
Dietna juha iz fižola
Če ne jedete mesa, potem bodite pozorni na ta recept za fižolovo juho iz rdečega fižola. V sestavo jedi bodo vključene samo zelenjava, zelišča in začimbe.
Seznam potrebnih izdelkov:
- 320 g rdečega fižola,
- korenček
- 3 krompirja,
- 1 litrska zelenjavna juha,
- čebulo,
- 2 žlici paradižnikove paste,
- začimbe, sol, začimbe, zelišča, sveža zelišča,
- rastlinsko olje.
Opis postopka kuhanja
Fižol je treba skrbno izbrati, dodati vodo in pustiti 5 ur. Pomembno je razumeti, da dlje ko namakate fižol, hitreje kuhamo juho iz fižola. Za pripravo prehransko različico jed, morate vlijte liter lupine zelenjave v ponev, dodajte namočeni fižol, ščepec soli, lovorjev list, položite zmogljivost na ogenj in kuhajte 30 minut.
Krompir olupite, gomolje razrežite na srednje kocke ali kocke. Pošlji v fižol.Čebulo olupimo z lupine in narežemo na polobročke. Korenje se dobro opere, očisti, narežemo na trakove. Čebulo in korenje prepražimo 4-6 minut, dokler niso mehke. Daj v prepražimo nekaj žlic paradižnikovih past, dodamo pol kozarca juhe, kuhamo 5-7 minut.
Razširite zazharku v juho in dobro premešajte. Ugasnite ogenj pod ponev, dodajte svežo zelenjavo v fižolovo juho.
Piščančja juha
To je zelo enostaven recept za juho, ki daje hitre in okusne rezultate. Od navedenih sestavin lahko naredite približno 6 obrokov juhe.
- 380 g piščančjega fileja,
- korenček
- 350 g fižola,
- lok,
- zelenjavna začimba, poper, sol, lovorjev list,
- rastlinsko olje
- 2 l. vode.
Način kuhanja
V večini receptov za fižolovo juho z mesom je opisan enak proces - to je postopek namakanja stročnic. Idealno - 12 ur. Ne pozabite v tem času občasno spremeniti vodo. Po namakanju mojih fižolov in premiku na ponev. Polnite fižol z vodo ali pripravljeno piščančjo juho, kuhajte 40-50 minut. Mimogrede, čas kuhanja fižola bo neposredno odvisen od njegove vrste in velikosti. Ko so fižol kuhani, jih zložimo v cedilo, pustimo, da voda odteče in iz pire potegnemo pire. Dodajte 2 litra vode in jo položite na peč.
Dodajte pire krompir v pire krompir, narežite piščančji file v dolge palice in pošljite v juho. Izdelujemo klasično praženje korenja in čebule z zelenjavo, lovorovim listom, paradižniko, soljo in poprom. Po kuhanju krompirja in piščanca lahko pripravite preliv. Še nekaj minut - in pripravljena okusna fižolova juha. Fotografije gotovih jedi bodo pomagale določiti možnost za postrežbo in dekoracijo.
Prva jed iz konzerviranega fižola
Če imate raje hitre recepte in ne želite izgubljati časa namakanja fižola, potem je možnost uporabe konzerviranega fižola idealna za vas. Recept lahko pomaga v tistih trenutkih, ko morate hitro pripraviti okusno in zadovoljivo prvo jed. Od spodaj navedenih izdelkov boste dobili približno 5-6 obrokov.
Seznam zahtevanih sestavin:
- 3,5 litra juhe,
- 320 g krompirja
- 1 žarnica,
- 120 g konzerviranega fižola
- 1 srednje korenček,
- 1 velik paradižnik,
- sol, začimbe, sveža zelišča,
- 1 paprika,
- nekaj žlic rastlinskega olja.
Grška juha iz fižola
Ta različica jedi je primerna za tiste, ki pazijo na prehrano ali na dieto. Sestavljena je iz zdrave zelenjave, ki ne škoduje številki. Ta recept se lahko imenuje univerzalen. Za glavne sestavine, lahko dodate meso in perutnino - če prehrana ne prepoveduje, vendar duša zahteva.
Kateri izdelki so potrebni:
- 4 velike paradižnike,
- 480 g belega fižola,
- 2 žarnici,
- oljčno olje,
- limonin sok
- 4 stroke česna,
- korenček
- svež peteršilj,
- steblo zelene,
- sol, začimbe.
Opis kuhanja
Beli fižol mora biti najprej dobro namočen v hladni vodi. Čebulo narežemo na tanke pol-obročke, korenje se razpade na trakove, česen zdrobimo s stiskalnico in paradižnike narežemo na kocke. Priporočljivo je, da kožo s paradižnika odstranite vnaprej: na paradižniku narezite navzkrižno paradižnik, nekaj sekund spustite v vrelo vodo in očistite kožo. Na zeleno odstranimo trda vlakna in narežemo na majhne kocke.
V ponvi nalijte olje in pošljite čebulo. Takoj ko postane transparenten, dodamo česen in postopoma druge zelenjave. Skupni čas kuhanja zelenjave je 5-10 minut. Stresite fižol, da vre na srednje močnem ognju. Čas kuhanja fižola je približno eno uro. Takoj ko so fižol mehki, dodajte krompir in zelenjavno pripravo. Po 10-15 minutah, ko se krompir kuha, lahko damo v juho sveža zelišča in prelijemo sok limone.
Recepti za juho iz fižola z ali brez mesa so zelo preprosti in dostopni.Tudi novinec lahko ravna s kuhanjem.
Rdeča fižolova juha v počasnem štedilniku
Proces namakanja in kuhanja fižola traja precej časa, kar sodobne hostese nimajo vedno. Kuhanje lahko poenostavite z uporabo konzerviranega fižola ali s pomočjo kuhinjskih pomočnikov. Postopek obvladovanja recepta za fižolovo juho bo s pomočjo multicookerja veliko hitrejši. Fižol za kuhanje, lahko vzamete popolnoma vse - namočite ni potrebno, kar je že velik plus.
Seznam izdelkov za kuhanje:
- meso na kosti - 0,5 kg,
- 1 korenček in 1 čebulica,
- 2-3 krompirja
- kozarec fižola,
- najljubše začimbe, sol, sveže zelenice.
Navodila za kuhanje
Recept za juho s fižolom v počasnem štedilniku je dober, ker vam ni treba slediti vrstnemu redu dodajanja sestavin. V skledi so primerni vsi izdelki, ki so našteti v seznamu: korenje in krompir narežite na trakove, narežite na polobroče. Priporočamo jemanje mesa na kosti, tako da juha hrani in neguje. Katera vrsta mesa za kuhanje ni pomembna.
Vklopite počasni štedilnik v načinu "Frying" in rahlo prepražite korenje s čebulo. Dodamo mu meso, zalijemo z vodo, postavimo fižol. S pritiskom na gumb "Kaljenje" nastavite na 2 uri. Ko kuhinjski pomočnik signalizira zaključek dela, odprite pokrov in položite precej peščice svežih zelenj. Način kuhanja vam bo pomagal končno kuhati jed, na kateri bo juha stala še 7-10 minut.
Juha s kroglicami in fižolom
To je bogat obrok za tiste, ki se ne držijo diete. Ima vse: ogljikove hidrate, rastlinske in živalske beljakovine, zmerno maščobe. Zmanjšan čas kuhanja bo pomagal konzervirani fižol, ki ga ni treba predhodno namakati. Čas kuhanja za fižolovo juho z mesnimi kroglicami se lahko zmanjša z uporabo gotovega mletega mesa.
Potrebovali bomo naslednje komponente:
- 3 krompirja,
- 1 korenček,
- pločevinka konzerviranega fižola (po možnosti rdeča),
- čebulo,
- 280 g mince,
- nekaj žlic rastlinskega olja,
- česen - par klinčkov,
- 1 jajce,
- svež peteršilj,
- poper, začimbe, sol,
- 2,4 litra vode.
Opis korakov kuhanja
Takoj opazimo, da bo skupni čas kuhanja za to posodo približno 40 minut. Od zgoraj navedenih komponent, proizvodnja je približno 5-7 obrokov.
Prva stvar je kuhanje krompirja. Prinesemo vodo do vrenja, odstranimo peno, ki nastane pri kuhanju krompirja - lahko pokvari okus. V majhni plošči zmešamo jajce, drobno nasekljano čebulo, sesekljan česen in mleto meso. Iz nastale mase oblikujemo majhne kroglice. Ko se krompir kuha, pošljete mesne kroglice v vrelo juho.
Peel korenje, zmeljemo z drobnim ribnikom in prepražimo v rastlinskem olju. Čebulo dodamo korenju v 2-3 minutah. Popecite v juho v zadnji fazi priprave. Pokrijte s pokrovom, pustite stati še 3-4 minute. Ugasnite ogenj. Dodajte začimbe, prilagodite po okusu soli in popra. Sveže zelenjavo lahko dodamo v lonec ali na ploščo za serviranje.
Fižolova juha z dimljenim mesom in cmoki "Bob-Levesh"
Ne, karkoli rečete, in Madžari lahko kuhajo juho! "Gulašova juha" je znana vsem. "Juha trgovca z živino iz Tapea" je tukaj na mestu zasluženo priljubljena. In tu je še ena juha - popolnoma neverjetna in zelo okusna. Mož je imel kosilo. Vprašam: "Kako je juha?" Odgovor je bil: "VOS-CHI-TITLE-BUT." Prav to je - z zlogi in s pritiskom. Bodite pozorni, recept je več kot vreden.
Bean juha s kislim zeljem
Dišeča, bogata, hranljiva in okusna juha. Enostavno, a zelo zanimivo. Priprava je oddaja iz razpoložljivih izdelkov. In če izključite iz sestave jušne slanine, boste dobili veliko tehtnico. Pomagajte si sami!
Bean juha "Bright"
Ime govori sama zase - juha je zelo preprosta in hitra za pripravo, naša družina gre za bang, brizga skoraj vedno potrebuje dodatek! Poskusite, vam bo všeč!
Italijanska debela fižolova juha
Povedal bom besede avtorja: "Ko ste pojedli krožnik tako bogate juhe, boste komaj verjeli, da je vegetarijanska." Recept je bil vzet iz revije "Just. Tasty", iz stolpca Aleksandra Selezneva
Bean juha z gobami
Okusna juha iz fižola z gobami - pravi vir beljakovin in drugih koristnih elementov v sledovih. In ker se za recept uporabljajo gobe, se izkaže, da je juha vitka, kar pomeni, da je primerna za post.
Sestavine:
- Beli fižol - 200 g
- Šampinjoni - 400 g
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Paradižnikova pasta - 2 žlici.
- Sol - 1 čajna žlička. ali po okusu
- Mlečni črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Postopek kuhanja juha z fižolom z gobami:
- Šampinjone speremo, narežemo na rezine in prepražimo v ponvi.
- Lupinite korenje in čebulo, dobro narežite in pirjajte v ponvi v rastlinskem olju.
- V ponvi zložite zelenjavo in ocvrte gobe.
- Kuckajte fižol na cedilo, da zložite celotno kislino in ga pošljete na ponvico.
- Napolnite z vodo in dodajte paradižnikovo pasto.
- Juho začinite s soljo in poprom ter kuhajte 10 minut.
Juha s fižolom in jagnjetino v počasnem štedilniku
Juha s fižolom v počasnem štedilniku bo pomagala zaposlenim gospodinjam. Ker se ta naprava ne bo vrtela ob peči in z minimalnim časom in trudom pripravila okusno in zadovoljivo jed.
Sestavine:
- Jagnje brez kosti - 400 g
- Konzervirani rdeči fižol - 1 lahko
- Krompir - 4 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Kečap - 4 žlice.
- Lovorjev list - 2 kos.
- Mlečni črni poper - ščepec
- Sol - 1 čajna žlička. ali po okusu
Korak za korakom kuhajte juho s fižolom in jagnjetino v počasnem štedilniku:
- Pranje jagnje, narežite na majhne kocke, multikvalnik v skledo in pražite v rastlinskem olju 10 minut, pri tem pa vklopite način pečenja.
- Krompir, čebulo in korenje olupite in narežite: krompir s slamo korenja in čebula - v majhnih kockah.
- Pošljite čebulo in korenje v meso v počasnem štedilniku, solite in položite lovorjev list.
- Na vrh krompirja in rdečega fižola v pločevinkah.
- Dodajte kečap in ga pokrijte z vodo. Količino vode prilagodite sami, odvisno od želene debeline juhe.
- Dodajte začimbe v posodo s soljo.
- Zaprite počasni štedilnik s pokrovom in vklopite način "Kaljenje".
- Juho kuhamo 45 minut, nato okusimo in jo po potrebi prilagodimo.
Video recepti:
