Apple pita flip

Obstaja veliko možnosti za sladice z jabolki. Ena najbolj nenavadnih je flip-flop z jabolki. Posebnost tega pečenja je, da je polnilo (v tem primeru jabolka) na dnu pekača. Testo se postavi na vrh. Po peki se torta obrne na posodo, tako da je polnjenje jabolk na vrhu.

Možnost 1: Klasičen recept za preoblikovalce jabolčnega pita

Pie flip je dobil tako zanimivo ime zaradi nestandardne metode peke. Običajno se nadev položi na vrh testa, v kolaču pa je obrnjen naokoli. Taka nenavadna metoda vam omogoča, da spremenite okus jedi na bolje.

Za pripravo klasičnega preoblikovalnika za jabolčno pito, lahko vzamete tako kvas kot tudi brezlesno testo. Torta peciva in lističev bo zelo nežna in zračna. Za ljubitelje krepkega peciva je bolje uporabiti testo. Toda brezpravno testo je bolj zaželeno za tiste, ki gledajo svojo podobo.

Sestavine:

granulirani sladkor - 250-300 gr,
maslo (od 72% vsebnosti maščobe) - 180-200 g,
sočna jabolka (sladka sorta) - 1 kg,
4 kokošja jajca,
ena limona,
pšenična moka - 200 gr,
pecilni prašek - 2 žlički,
cimet - po okusu,
Vanilin - 1 vrečka (10 gramov).

Korak za korakom recept za preoblikovalnika jabolčnega pita

Pripravite izdelke: jabolka si očistite, lupine odstranite in jedro odstranite z semeni, moko prelijte in maslo pred tem odstranite iz hladilnika, da postane mehko.

V obliki, v kateri bo pripravljena torta, morate narediti karamelo. Boste morali vzeti sladkor (ne vse, ampak približno 150 gramov) in ga zmešajte z maslom. To mora biti homogena masa. Sok iz limone stisnite in dodajte polovico mešanici olja in sladkorja. Potresemo s cimetom - 1 žlička je dovolj. Postavite majhen ogenj in neprestano mešajte, da ne bi gorili. Rezultat mora biti homogena mešanica vrelišča. Odstranite obrazec iz peči.

Jabolka, narezana na majhne koščke, ne večja od 1 cm, lepo jih položimo na nastalo karamelo. Pustite jih namočiti.

Za test razdelite jajca na rumenjake in beljake. Vse rumenjake dobro premešamo s preostalim sladkorjem. Nato dodajte vanilijo in približno 100 gramov olja. Previdno premešajte vse sestavine, da ne ostanejo grudice. Nato dodamo moko in pecilni prašek v majhnih porcijah. Gostota testa mora biti takšna kot za palačinke.

Testo zlijemo v jabolka. Postavimo v pečico približno 40 minut. Temperatura je 180 C.

Ko je torta pripravljena, je pomembno, da jo pravilno odstranite iz kalupa, da se ne razpade. Najprej morate ločiti torto od sten, držite nož po obodu obrazca.
Po tem, položite roko na testo, pritisnite in obrnite, da so jabolka na dnu, vendar ne zaostajajo za testom. Pokrijte ploščo z obliko primernega premera, jo zavrtite ostro in torta bo izpadla brez deformacije.

To je vse - pripravljen je okusen in originalen preoblek pitnih jabolk.

Recipe-Chip Cake Recipe z jabolki

Najprej morate kuhati karamelo. Če želite to narediti, zmešajte 100 g masla, 150 g sladkorja in malo cimeta.

Kuhajte na srednjem ognju, dokler se maslo in sladkor popolnoma ne raztopita.

Jabolka si umijte, pobrišite jih s papirnato brisačo in jih narežite na majhne rezine, ne da bi se dotaknili jedra.

Jabolka na dnu obrazca.

Bolje je, da vzamete običajno, ne pa ločljivo obliko. Snemljiva oblika je primerna le, če je zelo tesno stisnjena in tudi pri visokih temperaturah karamela ne dopušča iztekanja.

Bolje je, če je oblika premera več kot 25 centimetrov.Torej se pečemo bolj enakomerno.

V ponvi ali skledi zmešajte jajca, preostali sladkor in vanilin.

Pretepel do pompe.

Dodajte ostanke masla, narežite jih na majhne koščke.

V majhnih porcijah pour moko mešati s pecilni prašek.

Zmešajte dovolj hladnega testa.

Postavite testo v obliko.

Pred tem ni mazal stranic obrazca, saj testo vsebuje maslo in končni kolač bo lahko dosegljiv.

Pečemo pri 160 ° C 40 minut. Namestitev pogače je boljša v hladni pečici.

Po 20 minutah je vredno preveriti stanje testa.

Imam tako afriško-ameriškega :) Ampak to je zaradi značilnosti moje pečice.

Kolač spremenite v posodo ali ploščo z ustreznim premerom.

Spreminjajoča se torta z jabolki je pripravljena, jo lahko narežemo na porcije in postrežemo za mizo!

Bodite pozorni na nove recepte, če se prijavite na naš kanal v Yandexu

Flip Pie: Recepti s sadjem

Recepti za izdelavo flip-flops s sadjem

Slavna francoska pita v kuhinji restavracije ima bolj zvočno ime - pito Tart Tatin. Ta sladica je znana po tem, da se za razliko od drugih pecic polnjenje najprej zgodi na dnu obrazca, ko pa se koncana torta obrne na posodo, se pojavi. Zato jih ljudje imenujejo Tarte Tatin.

Posebnosti kuhanja flip-flopa

Torta se peče z različnimi sadeži - s slivami, jabolki, hruškami, breskvami, marelicami, bananami. Testo je lahko tudi zelo različno - od peska do pufov in piškotov. Ne glede na to, kakšna je varianta pogače, se zagotovo upošteva glavni pogoj - sadje je karamelizirano in šele nato se zapre s testom.

Možnosti karamelizacije so lahko več. Najprej lahko naredite karamelo in v njej položite sadje, lahko v naoljeni obliki, jabolka pobarvate v sladkorju ali jo še olajšate - zmešajte vse sestavine za karamelo s sadjem, nalijte testo in ga pošljite v pečico.

Če želite pripraviti karamelo, morate toploto sladkorja segrevati na visoki temperaturi v ponev ali v pekač in ko se raztopi, dodajte maslo. In mešajte, dokler se olje popolnoma ne zmeša s sladkorjem. Dodate lahko vanilijo, cimet. Pripravljenost karamele se določi glede na barvo - mora biti rahlo zlata, vendar ne temna. V kuhani karameli razširila v krogu rezine jabolk, hrušk ali pol slive, marelice, prekrite s testom in poslali v pečico. Gotovo torto je treba takoj obrniti na glavo, tako da ohrani svojo obliko in se ne sruši. Karamela s sadjem bo na vrhu torte in dobili boste zelo izvirno in elegantno pecivo.

Spreminjanje mazila s slivami

Sestavine: 2 jajca, 150 gr. maslo, 1,5 skodelice sladkorja, tretja skodelica mleka, 200 gr. moka, 2 čajni žlički pecilni prašek, vanilin sladkor. Za polnjenje - 15-20 slive.

Slive za torto je bolje vzeti rahlo premalo, trdno.

Sladkor, razdeljen na dva enaka dela. Dodajte vanilin sladkor v eno, pretepite z jajci, prelijte z mlekom in dodajte 120 gr. mehko maslo. Zmešamo z mleto moko in praškom za peko. Testo bo homogeno, viskozno.

Segrejte sladkor v ponev, dodajte maslo in ga pripeljite v karamelno stanje. V vroči karameli odrežemo polovico sliv, vlijemo testo. Daj v pečico (180 stopinj), pečemo 30-40 minut. Pripravite torto hitro, vendar nežno vklopite posodo in se ohladite.

Recept "francoski pekač z jabolki":

Recept iz te knjige.

Testo je ponujeno, da vzamemo pecivo. Vzel sem jo.

Na drobno mleto zmleto maslo drobimo na kocke.

Dodamo sladkor, sol, muškatni orešček. Mletje v drobtino.

Nadaljujte z mletjem z roko, po potrebi dodajte 1-2 žlici hladne vode.

Zvalite kolač iz testa in ga zaenkrat položite v hladilnik.

Izdelava nadeva. To je zelo priročno za uporabo majhnih vrtnih jabolk, vendar ne zelo mehka, ohlapna, saj bodo morali biti pečeni v karameli in obrnjeni, vendar da bi ohranili svojo obliko.Vsako jabolko delite na pol. Olupite, sredi in potresite z limoninim sokom.

V pan-formi, kjer bomo spekli torto, stopimo maslo s sladkorjem 0,5 skodelice.

Pošljite polovice jabolčnega sirupa in začnite prepražiti. Če imate veliko jabolk, jih lahko postavite na rob in bo več nadeva!

Jabolka obrnite tako, da jih nekajkrat enakomerno namočite in obrnete.

Kuhajte približno 15 minut, dokler jabolka ne postanejo zlata in ne vsrkajo celotnega sirupa.

V tem času razvaljamo testo v krogu, vendar ne preveč tanko, to bo spodnja baza!

Pokrijemo testo s karameliziranimi jabolki. Testo mora ob namestitvi viseti na straneh kalupa.

Zložite robove testa znotraj jabolk ob straneh obrazca, držimo se z vilicami.

Pečemo 25-30 minut pri 190 *. Ko bo pecilni sirup zavre okoli robov, potem se bo celotna absorbirala v torto.

Pokrijte ploščo z ohlajeno torto in jo močno zavrtite. Za prah prah.

Razdelite na porcije in privoščite sebi))) Postrezite s sladoledom, stepeno smetano ali debelo kislo smetano.

Pozdravil bo ljubitelje kratkega peciva in peke jabolk!

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Fotografije "French pie-shifter with apples" iz kuhanega (5) t

Komentarji in pregledi

4. oktober, Tanya-Coffeemaker # (avtor recepta)

Čestitke za VARČEVANJE APPLE.
Gospodovo preoblikovanje ali Odrešenik Apple,
Praznik svetlobe in vere, danes imamo,
Zveličali so učenci svojih zvestih,
V svetli svetlobi Velièine se je pojavil pred njimi!
Naše duše od takrat, ta Luč osvetljuje,
Za zveličanje navdihuje upanje v srcu,
Naj vam veselje podari jabolčni spa,
Naj bo vse v življenju v redu z vami!

Tanya, najlepša hvala za čudovito torto, super je. Zahvaljujoč vam smo "obiskali" v Franciji.

29. avgust Kavarna Tanya # (avtor recepta)

31. avgust Aparat za kavo Tanya # (avtor recepta)

26. junij Aparat za kavo Tanya # (avtor recepta)

27. april Aparat za kavo Tanya # (avtor recepta)

16. marec Tanja-aparat za kavo # (avtor recepta)

28. januar 2017 LanaHub #

24. januar 2017 Aygul Z #

24. januar 2017 sozmaria #

24. januar 2017 Tanya-aparat za kavo # (avtor recepta)

17. november 2016 CraftyFox #

Še enkrat kuhamo Roke srbimo, da posodobimo fotografijo, tk. prejšnji ni odražal vseh okusnih sladic. Ker pa pravila spletnega mesta ne dovoljujejo dodajanja fotografij več kot enkrat za vsakega uporabnika - ste morali izbrisati svoj prvi pregled skupaj s fotografijo. Besedilo navedenega pregleda:
Okusno!
Francosko pecivo je posebno - maslo, veliko masla) Okus sladice je neposredno odvisen od kakovosti masla. Karamelizacija jabolk naredi okus pogače velik. Dodal bi - vzemi čim več jabolk, polnilo je okusno, ni verjetno, da bi se uprl skušnjavi, da bi snel nekaj rezin iz ponve)
Tatjana, posebno hvala za recept testa, in sicer za pridih muškatnega oreščka, ki daje jedu isti francoski šarm))). Hvala in srečno! "

Tatyana, hvala še enkrat!

18. november 2016 Tanya-aparat za kavo # (avtor recepta)

29. oktober 2016 pannilena #

29. oktober 2016 Tanya-aparat za kavo # (avtor recepta)

29. oktober 2016 pannilena #

29. oktober 2016 Tanya-aparat za kavo # (avtor recepta)

6. september 2016 pocmo3 #

6. september 2016 Tanya-aparat za kavo # (avtor recepta)

19. julij 2016 flyzhin #

21. julij 2016 Tanya-aparat za kavo # (avtor recepta)

26. junij 2016 len4iklenok #

29. junij 2016 Tanya-aparat za kavo # (avtor recepta)

14. marec 2016 lenlev2015 #

16. marec 2016 Tanya-aparat za kavo # (avtor recepta)

14. marec 2016 BARSSELONA #

16. marec 2016 Tanya-aparat za kavo # (avtor recepta)

13. februar 2016 nadia kasyanova #

13. februar 2016 Tanya-coffeemaker # (avtor recepta)

2. februar 2016 juliasha_82 #

13. februar 2016 Tanya-coffeemaker # (avtor recepta)

28. januar 2016 Tanya-coffeemaker # (avtor recepta)

5. december 2015 juliasha_82 #

5. december 2015 Tanya-coffeemaker # (avtor recepta)

22. november 2015 Arnica #

25. november 2015 Tanya-coffeemaker # (avtor recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla s svojim računom na naslednjih straneh:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Tarte Tatin

Slavna francoska sladica ima svojo zgodovino. Ime je dobil po sestrah po imenu Tatin, ki je vodil majhen hotel. Po legendi je bila torta, ki je bila priznana po vsem svetu, pečena po naključju.

Domneva se, da je ena od sester, ki pripravlja sladico, pozabila pozabiti dati testo, pri čemer je jabolka s sladkorjem pustila v obliki. Ko je bila odkrita napaka, se je ženska odločila popraviti situacijo in testo položila na vrh nadeva. In ko je bil serviran, je sladico obrnil z jabolki in karamelo, ki je nastal iz sladkorja navzgor. Gostom je bila všeč nova različica torte, tako da so jo začeli neprestano kuhati. Sčasoma se je recept razširil po vsem svetu.

Če želite izdelati Tarte Tatin, potrebujete majhen nabor izdelkov:

200 gr. moka,
100 gr. maslo za testo in 120 gr. za polnjenje,
1-2 žlici navadne hladne vode
800 gramov jabolk
5 žlic sladkorja,
2-3 žlice limoninega soka,
0,5 žličke mletega cimeta.

Začnimo s testom. Iz hladilnika vzamemo olje, ga razrežemo na kocke. Širili smo se globoko. Moko od zgoraj prelite in jo hitro zlecite z rokami, dokler ne dobite enakomerne drobtine.

Vlijemo z vodo in hitro zamesimo testo. Najprej nalijte 2 žlici vode in začnite mešati, če tekočina ni dovolj, nato postopoma dodajte več vode. Testo je lažno mehko, vendar elastično in zaostaja za rokami. Dlje časa ne gnetite, maslo se bo stopilo iz toplote vaših rok in testo se bo zamašilo z moko. V filmu ovijte testo in ga vstavite v hladilnik na zgornji polici.

Zdaj začnemo kuhati polnilo, sestavljeno iz jabolk s karamelo. V ponev dajte mehko maslo in zmešajte s sladkorjem in cimetom. Nato počasi ogenj in stopi. Mi ne motimo mase z žlico, ampak le včasih stresamo posodo za mešanje mase.

Nasvet! Za kuhanje karamele uporabite ponjavo brez plastičnih delov, da lahko pečete torto v pečici.

Jabolka se olupijo, narežemo na 8 kosov z debelimi rezinami. Takoj, ko sladkor postane svetlo rumena, raztresemo jabolka v sladko maso. Mi še naprej mučimo na majhnem ognju 10-15 minut. Jabolčne rezine je treba obrniti tako, da so z vseh strani prekrite s karamelo.

Nasvet! Zelo pomembno je, da ne pretiravate karamele na ognju, sicer bodo začeli goreti, sladica pa bo postala grenka.

Odstranite posodo s toplote in pustite, da se jabolka rahlo ohladijo. Testo vzamemo iz hladilnika in ga odkrijemo v plastju, ki je nekoliko večji od premera kalupa. Jabolka nežno pokrijemo s testom, tako da robove tortilij zapolnimo ob straneh obrazca, to pomeni, da oblikujemo videz obrnjene sklede.

Potegnite testo na več mestih z vilicami. In pošljite obdelovanec v dobro ogreto pečico (priporočena temperatura - 190 stopinj). Čas pečenja je približno 40 minut.

Pripravljena sladica je nastavila posodo in jo obrnila, tako da je bila jabolno-karamelna polnitev na vrhu. Poslastico okrasite s sladkorjem v prahu in listi mete.

Charlotte z jabolki

Ta sladica ni nič manj priljubljena in ima čudovito zgodovino. Obstaja legenda, da je sladico izumil mladi angleški kuhar, zaljubljen v punco Charlotte. Da bi zadovoljil svojega ljubljenega, je fant prišel z lepo in okusno sladico in ga imenoval ime neveste.

Treba je povedati, da je bila klasična šarlota narejena iz belega kruha, namočenega v vino ali sirup. So bili določeni v obliki, pereslaiv sadje, in vlije mešanico jajc in mleka. Kasneje so v francoskih slaščičarnah začeli služiti šarlotte „a la russe“ (ruska šarlota), za njeno pripravo pa ni bil uporabljen kruh, piškoti pa so bili zamenjani s sadjem in smetano.

Kasneje se je gobica z jabolki imenovala charlotte. Lahko ga kuhamo na principu menjalnika.

Za pripravo ene od Charlotte možnosti boste potrebovali:

5-6 jabolk
150 gr. moka,
150 gr. sladkor,
10 gr. vanilijev sladkor,
ščepec soli
0,5 žličke cimeta,
4 jajca,
30 gr. kisla smetana
oranžna lupina.

Vklopite pečico, da se ogreje na 180 stopinj. Pripravite obrazec tako, da odrežete krog od pergamenta do velikosti dna obrazca. Papir namažite z oljem.
Jabolka se narežemo na tanke rezine. Lepo razporejene na dnu obrazca. Ne pozabite, da bo to na vrhu torto, tako da boste morali postaviti čim bolj previdno.

Zdaj nadaljujte s pripravo testa. Razbijte jajca, zmešajte jih s soljo, rednim in vanilijevim sladkorjem. Pomešajte mešalnik približno pet minut. Če ga premagamo ročno, je treba mešalnik "žično" vsaj 15 minut.
Moko prelijemo neposredno v skledo s puhasto maso, premešamo, dodamo oranžno lupino in bogato debelo kislo smetano. Gotovo testo nalijte na vrh jabolčnih rezin, poravnajte.

Postavimo v pečico 35-40 minut. Končno sladico izvlecite, malo ohladite in jo zavrtite na posodo.

Lean Apple Pie-Flip

Med postom si lahko družino privoščite s slastnim jabolčnim pecivom. Vendar pa je pusto torto preobrat, kot tudi tiste, ki ne izpolnjujejo delovno mesto.

Pripravite izdelke:

3 jabolka,
1,5 skodelice moke,
3 žlice sladkorja v testu in 2 žlici za pripravo karamele,
rastlinsko olje - 0,5 skodelice, izberite izdelek brez vonja,
2 žlici medu
žličko pecilnega praška,
0,5 žličke cimeta,
1 žlico vode.

Jabolka olupite in razrežite škatle za seme. Eno jabolko se drgne na rešetko, preostanek narežemo na rezine.

Na naribano jabolko dodajte tri žlice sladkorja, cimet, nalijte olje. Mešajte. Nato nalijte moko in pecilni prašek. Zamesimo testo.

V ponev mešamo vodo, sladkor in med. Segrejte na majhnem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in začne se proces karamelizacije. To bo trajalo približno 5 minut.

V keramični ali stekleni plesni, naoljeni, nalijemo karamelo, nato pa narezemo rezine jabolk, potopimo jih v karamelo. Raztegnite jabolčno testo na vrhu jabolk in ga nežno razprostrite po površini.

Pečemo približno 35-40 minut, priporočena temperatura je 190 stopinj. Pečeno pecivo ohladite, nato pa ga obrnite na krožnik, da bodo jabolka na vrhu.

Puff testo

Enostavna in enostavna priprava izmenjevalnega testa. Razen, seveda, če ga kupite v trgovini, in ne poskušajte sami kuhati po klasičnem receptu. Pečemo torto v kvadratni ali pravokotni obliki.

Potrebovali bomo:

pakiranje testa brez kvasa,
približno 1 kg jabolk,
120 gr. maslo,
četrt skodelice sladkorja
0,5 žličke cimeta,
nekaj jagod češnje, brusnice ali brusnice (za dekoracijo), lahko vzamete zamrznjene jagode ali iz marmelade.

Očistimo jabolka, kožo previdno odrežemo s tanko plastjo, izrežemo škatlo za seme s posebnim nožem in pustimo, da je jabolko cel. Če ni posebnega noža, lahko semena razrežete z navadnim, vendar dolgim in tankim nožem. Jabolka narežite na okrogle "podložke" debeline približno 1 cm.

V ponev z debelo dno ali v ponvi, kuhamo sirup in 3-4 žlice vode in pol kozarca sladkorja. Čakamo na začetek karamelizacije (barva sirupa postane svetlo bež). V obliko vlijemo sirup, v katerem bomo pečili pekač.

V vročem sirupu, skrbno razporedite jabolka "podložke" v enakih vrstah. Potresemo s cimetom in preostalim sladkorjem. Na vrhu jabolk razporedite koščke masla, ki se razprostrejo po vseh površinah obrazca.

Pekalno testo razvaljamo po velikosti in obliki za peke, debelina sloja naj bo okoli 0,7 cm, jabolka prekrijemo, robove sloja obrnemo ob straneh oblike navznoter, kot da zavijamo nadev s testom.Testo zamašimo z vilicami in ga pošljemo v pečico. Pečemo približno 30 minut v pečici (pri 180 stopinjah). Testo na vrhu mora biti rdeče. Sladico malo ohladite in jo zavrtite na posodo. Da bi bila naša posoda še posebej lepa, vstavimo jagode v vsako luknjo jabolčnega "pak". Top sladico lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

V počasnem štedilniku

V počasnem štedilniku lahko spečete okusno preoblikovalko.

Za kuhanje boste potrebovali:

4 jajca,
tretjino kozarca sladkorja
100 gr. moka,
1 veliko jabolko (ali 2-3 majhna)
ščepec vanilije,
žličko pecilnega praška,
ščepec soli.

Potreben je tudi za sirup:

dve tretjini skodelice sladkorja
četrt skodelice vode
50 gr. maslo.

Najprej kuhamo sirup, za to vlijemo vodo v skledo in dodamo sladkor. Nastavite način pečenja in kuhajte sirup, mešajte ga s silikonsko lopatico. Za vrenje traja približno 10-15 minut. Pustimo sirup na krožnik, če se ne razširi, nehajte kuhati.

V vroči sirup dajte maslo, zato ga je treba takoj razrezati na koščke, da se hitreje širi. Jabolka narežemo na rezine in damo v sirup, skušamo jih previdno razporediti, tako da je vrh tortice videti lep.

Pripravite testo za naš menjalnik. To bo piškot. Jajca pretepe s soljo, sladkorjem in vanilijo. Nato zlijte mešanico moke in pecilni prašek, ki ga presejemo skozi sito. Hitro zmešajte z žlico, da se moka porazdeli po testu in jo prelijemo preko jabolk.

Pečemo 40-60 minut, odvisno od moči vašega multicookerja. Pustimo, da se torta ohladi v skledi, nato pa jo odstranite, obrnite parovo košaro.

Jabolčna pita v ponvi

Če nimate na voljo pečice ali počasnega štedilnika, lahko na običajni peči pripravite pito, kuhali bomo v ponvi.

Pripravite izdelke:

1-2 jabolka
0,5 skodelice sladkorja
2 jajca,
1 čajna žlička cimeta,
1 čajna žlička vanilijevega sladkorja,
dve tretjini moke,
0,5 čajne žličke pecilni prašek,
ena tretja skodelica stopljenega masla,
50 gramov rozin
50 gramov mletih orehov - mandljev ali oreh.

Najprej pripravite testo. V ta namen pretlačimo jajca v posodo za mešanje, dodamo četrtino skodelice sladkorja, dodamo vanilin sladkor in cimet. To maso pretresemo, da dobimo svetlo puhasto maso.

Nalijte pecilni prašek, prelite moko in prelijte zemeljske orehe, premešajte in dosežite enotno maso.

Očistimo jabolka in jih narežemo na rezine, vsako sadje pa razrežemo na 8 kosov. 10-minutno namočite rozine v vrelo vodo, nato jih posušite na papirnatih brisačah.

Preostanek sladkorja nalijte v posodo, v kateri bomo spekli torto, počakajte, da se topi. Ugasnite toploto. V karamelno maso položite rezine jabolk in rozin ter premešajte, pri čemer zagotovite, da je sadje prekrito z karamelom z vseh strani.

Kuhano testo nalijte na jabolka in ga rahlo poravnajte. Ponev mora biti tesno pokrita s pokrovom, nad katerim je priporočljivo, da se vlažno krpo. Našo zasnovo smo postavili na nizek ogenj. Pečemo 25 minut.

Nato odstranite pokrov in preverite pripravljenost testa z zobotrebcem. Če je zobotrebec suh, obrnite torto na posodo. Če so na palici kosi testa, ponovno pokrijte posodo s pokrovom in nadaljujte s peko. Končno sladico okrasite, posuto s sladkorjem v prahu.

Recept po korakih

Za testo dodajte moko in maslo v skledo, hitro narežite z rokami, dodajte jajce, sol, cimet, vanilijo in sladkor v prahu. Dobro premešajte, dokler ne dobite finozrnate mase. Maso ovijemo v folijo in ohladimo vsaj eno uro.

Za karamelni sladkor prepražimo z maslom v ponvi, dokler ne postane rjav, na zmerni toploti. Karamel takoj vlijemo v obliko in ga enakomerno porazdelimo. Za boljšo razporeditev karamele priporočam ogrevanje pekača.

Jabolka olupite, rahlo prelijte po limoninem soku, da se ne ožge, narežete na pol, odstranite semena, narežite na polovice rezin in rezine jabolk položite v venček po celotni površini karamele (glej spodnjo sliko). Na jabolka potresemo maslo in ga potresemo s sladkorjem.

Pečico segrejemo na 180 ° C.

Testo razvaljamo na jabolka in robove upognemo do oblike. Potegnite z vilicami na 3-4 mestih, tako da lahko med peko izstopite.

Pite pečemo 35-40 minut.

Odstranite torto iz pečice, jo pustite stati nekaj časa, nato jo obrnite na okrogli pladenj. Postrezite toplo.

Apple spreminjajoča sladica: preprost recept

Začnimo z najpreprostejšim: prvi recept jedi, ki ga ponujamo našim bralcem za raziskovanje, je zelo lahek in razumljiv kulinarični strokovnjak na vseh ravneh. Niti začetnik niti še bolj strokovnjak ne bi smel imeti težav s peko. Samo natančno sledite navodilom in jabolčna pita bo zagotovo uspešna. Če se jed prevzame v vaši družini, lahko poskusite s svojimi sestavinami: na primer, naslednjič poskusite dodati polnilo svežih hrušk ali orehov. Videli boste, da bo vsaka posoda imela svoje prednosti. Vendar pa jih lahko cenite samo s pripravo sladice.

drobtine - na zahtevo
1/2 200 gramov masla
210 gramov presejane moke
0,5 majhne žlice (brez tobačnih stekel) pecilni prašek za testo
granulirani sladkor - od 85 do 125 gramov (vse je odvisno od vašega okusa)
tri jajca

115 gramov belega sladkorja
deset srednje sladkih jabolk
ščepec kuhinjske soli

peciva
zamrznjene sveže jagode

Ta jabolčna sladica je v bistvu drugačna od mesa "podobnih" moke v videzu in postopku sestavljanja. Konec koncev, kot ponavadi, so pite izdelani: izlijte del testa v posebni obliki, razdelite sadne sestavine na enakomerno plast, nato pa pokrijte posodo s preostalo maso in pecite v predgreti pečici. Tukaj je nasprotno. Recept se začne s pripravo nadeva, in ona je prva, ki gre v lonec. Šele nato dodajte testo. Končni izdelek se mora dobro ohladiti, potem pa se odstrani iz kalupa in vroči na mizo. Navzven je torta polkupola, prekrita s karameliziranim sadjem. Zato si poglejmo podrobneje, kako to narediti pravilno.

Najprej nanesite polnilo: očiščene jabolke očistite s kože, odstranite sredino in kosti iz vsake, nato narežite na majhne kocke. V dobro ogreti lonec zlijte zrnat sladkor, vklopite toploto na minimum in počakajte, da se sestavina stopi in spremenite barvo. Ko se sestavina spremeni v karamelo, naj postane rahlo rjavkasta, ji doda sadje in praži pet do osem minut. Če želite, lahko dodate veliko soli, da bo polnilo poseben okus.

Takoj, ko vam uspe, nadaljujte s pripravo testa. Za hitrejši postopek priporočamo, da vnaprej olje izvlečete iz hladilnika. Če uporabljate zamrznjen izdelek, ne pozabite na metodo hitrega mehčanja, bo trajalo le deset sekund. Vtaknite maslo v tesno vrečko in ga z valjčkom odtrgajte, nato pa jo združite s sladkorjem, tu vnesite presejano moko. Slednje je treba vnaprej zmešati s pekač. Nekateri ga dodajo neposredno v končno testo, vendar je to napačno. Previdno razbijte vse sestavine z vilicami. Zdaj, v ločeni skledi, zmešajte jajca z jedilno soljo in jih zlijte v maso. Mešajte aktivne gibe, dokler se popolnoma ne znebite grudic.

Smo se gladko približali zadnji stopnji kuhanja - da bi jo sestavili. To se zgodi takole: notranjost obrazca dobro obdelajte z oljem. Če želite izdelek narediti s čudovito hrustljavo, posujte s krušnimi drobtinami.Nato nanesite jabolka, napolnite jih s sladko ledu in testo, nato pa s posebno lopatico rahlo poravnajte vrh izdelka. Ko se pečica segreje na 180 stopinj, jo vstavite in pecite petnajst minut. Nato vtaknite tekmo, če ostane suha, previdno odstranite torto, jo pokrijte s čisto brisačo in pustite, da se ohladi. Pred serviranjem razrežite sladico z jabolki na porcije, razdelite jih na krožnike, okrasite s smetano in jagodami. Dober tek!

Jabolka desert "Changeling" z zaledenitvijo in orehi

Če vidite to sladico, boste takoj razumeli, zakaj nosi tako nenavadno ime »Shifter«. Vse je v montaži izdelka: pri pripravi običajne pogače v jedi se testo najprej razporedi, nato pa polnilo, v tem primeru pa je ravno nasprotno. Stene in dno obrazca so prekrite z jabolki, narezanimi na tanke rezine, od zgoraj pa se vlije elastična masa.

Posoda je kot nalašč za družinsko pitje čaja, če želite obroke popestriti in razveseliti svoje bližnje, vam ponujamo posebno hrano. Na primer, vsak odmerek dopolnite s kroglo sladoleda, ki je posuta z maticami. Torto lahko prelijemo s taljeno čokolado ali zaledenitvijo. Teža možnosti, ostaja samo izbrati ustrezno.

200 gramov posebne moke za slaščice (razlikuje se od običajne v tem, da je vsebnost beljakovin v tem izdelku veliko nižja, tako da so torte bogatejše in mehkejše)
enako količino (200 gramov) premium pšenične moke
Petnajst gramov pecilnega praška
sol - po volji
zmehčano maslo - 115 gramov
dve izbrani jajci
štiri ščetine pecilne sode
180-200 mililitrov kefirja
osem do dvanajst gramov vanilije
žlico ruma (če je potrebno, jo lahko zamenjate z alkoholom ali dobro žganjem)

Nadev in karamela:

450-550 gramov sladkih in kislih jabolk
majhen kos (približno 45 gramov) masla
1/3 skodelice vode
250-300 gramov granuliranega sladkorja

130 gramov domače kreme
dve ali tri žlice sladkorja v prahu

dve veliki palici mletih orehov

Kot lahko vidite, se ta recept razlikuje od prejšnjega predvsem po številu potrebnih sestavin. Kot rezultat se je pokazalo, da je posoda nekoliko dražja, sam postopek kuhanja pa se znatno raztegne in traja precej dolgo. Toda napor, ki ga porabimo, je vreden: če se odločite za peko, boste na izhodu dobili neverjetno okusno in bujno sadno pito. No, potopimo se v kulinarično ustvarjalnost?

Najprej izberite največje jabolko, ga odrežite skupaj z repom in ga za nekaj časa odložite. S preostalim sadjem odstranite kožo, se znebite dodatnih jam in src, nato narežite na majhne kocke. Zdaj pa naredimo nekaj karamele: zelo enostavno jo je narediti. V majhno ponev nalijte mrzlo vodo in na mirni ogenj. Ko se malo segreje, dodamo sladkor in kuhamo, mešamo. Takoj, ko se pesek raztopi in tekočina sama začne vreti, povečajte plamen gorilnika.

Mešanica naj dobi svetlo jantarno barvo. Dodajte mu zmehčano maslo, ki ga narežemo na majhne koščke. Ko se na površini karamele pojavijo mehurčki, počakajte še eno ali dve minuti in ga odstranite iz ognja. Nekoliko ohladite nastali sirup, nato ga vlijte v pripravljeno pekač. Pozor, v nobenem primeru ne smete odstraniti, sicer se tekočina izlije! Zdaj, v središču iste jedi, položite predhodno narezan vrh iz jabolka in enakomerno porazdelite preostali plod. Mimogrede, obstaja več možnosti: na primer, lahko dodate sveža jabolka ali jih držite v vreli vodi za deset do dvanajst minut. Čeprav je v drugem primeru polnjenje preveč mehko.

Čas je, da začnemo z gnetenjem testa - to je tisto, kar predlagamo.Vzemite skledo širše in globlje, nato v njej presejte obe vrsti moke. Dodajte količino praška za peko, ki je določen v receptu, tri do štiri gramov soli, pa tudi natrijeve sode in vanilin. V ločeni skledi z mehkim kremastim proizvodom skupaj s sladkorjem namažite vilice, zmešajte ali mešajte, dokler sestavine ne postanejo homogene.

V nastali masi, začeli postopoma uvesti kefir, nato suho mešanico moke, aktivno mešamo izdelke po vsakem dodatku. Na samem koncu vnesite malo ruma in zmešajte zmerno tanko testo. Ne pozabite, da ne bi smelo biti pavšal. Zmes vlijte v posodo s karamelom in jabolki. Glavni postopek je prišel do konca, zdaj pa ostaja samo, da spečemo izdelek. V ta namen pečico segrejte - nastavite temperaturo, ki ni višja od 190 stopinj, in jo pošljite. Imate 60 minut prostega časa, zato ga preživite, kot pravijo, z umom in v vašem zadovoljstvu.

Da bi jed izgledal še bolj okusno, vam priporočamo, da jo postrežete z nežno omako. Postavite smetano in sladkor v prahu v skledo mešalnika, nato pa napravo večkrat vklopite in zmešajte. Zato morate imeti homogeno maso zraka. Če uporabljate orehe ali arašide, jih najprej očistite in popecite v predgreti ponvi. Ko se izdelki nekoliko zatemnejo, izklopite peč, jih ohladite, zdrobite z valjarjem ali kladivom. Preden dobite torto, se prepričajte, da preverite pripravljenost tako, da nežno poking tekmo. Poskusite drevo: če je suho, vzemite sladico in postavite mizo.

Za odstranitev hrane iz kalupa najprej pustite, da se ohladi, nato nežno potegnite nož po obodu posode, ločite testo od sten. Nato pokrijte s ploščo in hitro obrnite. Videli boste lepo torto, popolnoma prekrito z jabolki. Vse zaledenitve, ki se bodo izlile iz jedi, se bodo kmalu absorbirale v izdelek, zaradi česar bo še bolj mehka in sočna. Če je potrebno, previdno obrežite robove posode, odrežite vse, kar je nepotrebno z nožem. Neposredno pred postrežbo razdelite na koščke in vsak odmerek okrasite s kremno omako, potresite z orehi. Mimogrede, kremo lahko zamenjamo s čokoladno glazuro - to bo slastno, a bolj na tem drugem času. Želimo vam odlično kulinarično razpoloženje in uspešno pečenje!

Med in jabolčni pita s hruškami

Ponujamo, da oceni drugo zelo okusno, in kar je najpomembnejše - neverjetno enostavno pripraviti sladico. Če nameravate oditi na piknik s svojo družino, pazite, da boste s seboj prinesli nekaj kosov poslastice in sadnega kompota. Tak obrok ne bo samo dvignil vašo žganje, temveč bo tudi vas ohladil na vroč dan. V zimskem času se jed popolnoma prilega skodelici vročega mleka z medom, čajem in staljeno čokolado. Strinjam se, da je takšna sladica čudovita priložnost za srečanje prijateljev v vaši hiši.

dve sočni veliki jabolki
1/2 skodelice oljčnega olja (vzemite rafiniran izdelek, ne bo okusil grenkega, kar pomeni, da ne bo pokvaril okusa tortice)
petnajst gramov medu
pecilni prašek - 1/3 velika žlica
hruške - dva kosa
130 gramov rjavega sladkorja - za testo (plus, dve žlici bo treba dodati karameli)
malo manj kot dve kozarci moke
1/2 majhne žlice mletega cimeta
petnajst mililitrov sadnega soka ali navadne vode

Vzemite eno hruško in eno jabolko, odstranite kožo z nožem, odstranite srednji del in kosti, nato pa ga prebrskajte na največjem. V nastalem pireju dodamo cimet, ki daje prihodnjemu kolaču neprekosljivo aromo in rjavi sladkor. Dobro premešajte z žlico. Mimogrede, če je potrebno, lahko uporabite navadnega belega peska.

Zdaj napolnite sadje z rastlinskim oljem, vendar se prepričajte, da dodate izdelek brez vonja, sicer pokvarite jed. V globoki skledi moko prelijte, vnesite določeno količino pecilnega praška v njo, nato zlijte mešanico v maso hrušk-jabolk.Testo temeljito zmešamo z rokami, naj bo debel. Vklopite pečico in počakajte, da se dobro segreje. Primerna temperatura za peko je 200 stopinj.

Da ne bi izgubili dragocenih minut, jih bomo porabili v dobro - izdelali bomo sladki sirup. V ta namen predgrejte ponev, položite v njej dve veliki žlici sladkorja, enako količino predhodno raztaljenega medu in nalijte vso vodo. Slednje lahko zamenjamo s sadnim sokom, na primer pomarančo, grenivko ali hruško - to bo še bolj okusno. Zmes kuhamo na majhnem ognju in občasno mešamo. Upoštevajte, da se ne drži na štedilniku več kot štiri minute. Ko se sladkor stopi, odstranite posodo.

Za izdelavo pogače je priporočljivo uporabiti okroglo obliko. V njej nanesite rahlo ohlajeno karamelo, nato jabolka in hruške položite tako, da se tesno prilegajo in se med seboj prekrivajo. Plodove je treba vnaprej olupiti in posaditi ter narezati na tanke rezine. V jedi pripravite pripravljeno testo, zgladite ga z lopatico in odstranite izdelek v pečici. Sladica se peče v povprečju od pol ure do 40 minut. Po tem ohladite, nato pokrijte s ploščo in nežno odstranite iz obrazca.

Kot lahko vidite, pri pripravi jabolčne pita ni nič težkega. Glavna stvar je, da se prilagodimo uspehu in jasno sledimo kulinaričnim navodilom. Če želite raznoliko, "igrajte" z nadevom. Prvič naredite jed s samo eno vrsto sadja in naslednjič dodajte hruške. Ne pozabite na dekoracijo: služite sladico s sladoledom, prelijte s smetano, potresite z orehi ali jagodami. Te male stvari naredijo izdelek lepši in privlačnejši. Želimo vam enostavno in uspešno pečenje!

Možnost 2: hiter recept za preobleko jabolčnega pita

Če se bodo gostje nenadoma pojavili nenadoma, bo lahko katerakoli hostesa pomagala pri hitrem receptu za pekač z jabolki. Pripravlja se le pol ure in že bo mogoče zdraviti prijatelje.

Sestavine:

5 srednje velikih jabolk
1 paket za testo
5 žlic. l sladkor,
1 čajna žlička. vanilija,
50 gramov masla.

Kako hitro narediti prehod za jabolčno pito

Jabolka sperite, olupite in narežite na 4 dele.

V suho posodo nalijte sladkor, ko se začne razpršiti, dodamo olje in potresemo z vanilijo, premešamo. Narežite narezana jabolka in pustite na ognju približno 5 minut, preden se jabolka karamelizirajo. Postavite sadje v pekač in prelijte preostali sirup na vrh.

List listnega testa malo zvit, na površini naredite nekaj vbodov z vilicami. Pokrijte z listom jabolk in obračajte robove testa v obrazcu.

Pečico segrejte na 200 ° C in vstavite obliko z bodočo torto za 20 minut.

Po določenem času je treba pečico odstraniti iz pečice. Vklopite posodo - in gostom lahko postrežete s čajem.

Možnost 3: Recept za listnato pecivo iz jabolčnega lisičarja

Obstaja preprost, a okusen recept za jabolčno pito "na glavo". Pečena jabolka v kombinaciji z aromo cimeta in vanilije ne bodo pustila ravnodušnega.

Sestavine:

listnato kvasno testo - 200 gr,
kisla (zelena) jabolka - 10 kosov srednje velikosti,
Oranžna - ½ del,
sladkor - 1 skodelica,
maslo - 1 pakiranje (200 gr),
cimet in vanilija - 1 čajna žlička.

Kako kuhati

Pečico segrejte na 200-230 ° C. Odstranite testo iz hladilnika, odmrznite in zvijte do velikosti, ki je nekoliko večja od oblike pogače. Daj v hladno, tako da ne ustreza.

Lupite jabolka, odstranite jedro in lupino. Narežite na 2 dela in izlijte sok
pol oranžne barve.

V ponvi z visokimi stranicami raztopimo maslo, dodamo sladkor in vanilijo, cimet. Segrejte in nenehno mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Odstranite rešetko iz toplote, previdno položite polovice jabolk na rebra v karamelno maso, poskusite jih zložiti v tesne vrste.Postavite majhen ogenj in kuhajte približno 20-25 minut.

Vzemite valjano pločevino testa in jo razporedite na maso karamelnega jabolka, tako da se robovi testa prepognejo nad nadevom. Fork dal 4-5 punctures in odstranite obrazec v pečici za pol ure.

S končno torto vzemite obliko in jo pustite stati približno četrt ure. Nato prekrijte posodo s ploščo ustreznega premera in hitro obrnite obliko.

Apple pie flip kvas puff testo je pripravljen. Priporočamo postrežbo pri mizi, ko je še vroča. Če želite, lahko namesto pomarančnega soka uporabite mandarino ali limono.

Možnost 4: Spreminjanje jabolčnega pitja z medom in hruškami

Ta recept za torto je kot nalašč za pitje čaja v hladnem zimskem večeru, s skodelico čaja z mlekom. To je prava sladica, ki bo privlačna tako domačim kot gostom.

Sestavine:

velika sočna jabolka - 2 kosa,
hruške - 2 kosi,
rafinirano oljčno olje - pol skodelice,
med - 15 gr,
pecilni prašek - tretji st.
rjavi sladkor - 150 gramov za testo in 2 žlici. l za karamel,
mletega cimeta - pol žličke,
sadni sok ali voda - 15 ml.

Korak po korak recept

1 hruška in 1 jabolko za pranje, lupljenje in odstranjevanje središča in semen. Nanesite na grobo Rende, da naredite maso, ki izgleda kot pire krompir. Dodajte cimet in sladkor. Sestavine temeljito zmešajte z žlico. Če ni rjavega sladkorja, ga lahko zamenjate z rednim.

Vlijte v mešanico rastlinskega olja. Presejamo moko, premešamo s pekočim praškom in vlijemo sadni pire. Testo zmešamo z rokami, struktura mora biti debela. Po potrebi dodajte še nekaj moke. Pečico postavite na 200 ° C.

V ponvi zmešajte 2 žlici sladkorja s sadnim sokom (pomaranča, hruška ali grenivka) ali vodo. Mešanico segrevamo na majhnem ognju približno 4-5 minut in neprestano mešamo.

V okroglo pekač nalijte karamelo. Odstranite preostalo jabolko in hruško. Raztegnite jih na karamelni masi, tako da se prekrivajo. Pour sadno testo in poravnajte vrh z lopatico. Daj v pečico 30-40 minut.

Pustimo, da se torta rahlo ohladi in jo obrnemo na krožnik iz kalupa.

Torta je zmerno sladka in zelo nežna. Postrezite ga rahlo ohlajeno.

5. možnost: Prevajalnik jabolčnega pita v francoščini

Takšna dišeča torta je najbolje peči zvečer in zjutraj za zajtrk bo pripravljena namočena sladka sladica.

Sestavine:

kozarec pšenične moke,
170 gramov masla,
piščančje jajce
pol čajne žličke soli,
nekaj ščinkastih muškatnih oreščkov,
2 žlici. l vode
6 žlic. l sladkor,
11 zrelih rdečih jabolk
1 žlica. l limonin sok.

Kako kuhati

Maslo (100 gr.) Narežite na majhne kocke in zmešajte z mleto moko. Dodajte 1 žlica. sladkor, sol in muškatni orešček. Roke za mletje mase do stanja drobtin. Beat v jajce in še naprej bruhati ročno. Če je potrebno, zmes rahlo razredčite z vodo (1-2 žlici). Testo položimo na mraz v obliki kroglice.

Za polnjenje je najbolje uporabiti jabolka srednje velikosti. Oprati jih je treba, olupiti in olupiti ter jih razdeliti v 2 dela. Potresemo z limoninim sokom.

V rešetki, v kateri bo torta pečena, dajte preostalo maslo in sladkor, stopite, mešajte. Polovice jabolk prepognite v sladkorno maso in prepražite, dokler jih ne namočite v sladkost. Traja približno 15 minut.

Testo razvaljamo v obliki kroga. Ne naredite preveč tanek, da nadev ne strga testa. Pokrijte nastali krog jabolk iz testa. Robovi se pregibajo ob straneh obrazca. Površina je delno preluknjana z vilicami.

Pečemo v pečici približno pol ure pri temperaturi okoli 190-200 C. Ni grozno, če sirup izteka - postopoma se absorbira v testo. Rahlo ohlajeno torto obrnite na krožnik in okrasite s sladkorjem v prahu.

Sladko lahko postrežete s sladolednimi kroglicami, stepeno smetano ali kislo smetano.Muškatni orešček, vanilija ali cimet daje jedi edinstven okus. Dober tek!

Jabolčna pita - Spreminjanje mletega testa

Poskusite kuhati jabolčno "pito znotraj navzven" - pečeno testo, izumljeno v Franciji in ljubljeno daleč preko meja stare ženske v Evropi.

Pie-flip z jabolki - to pecivo, ki je že postalo klasika in zelo priljubljeno. Prizadevanja za pripravo jedi potrebujejo zelo malo, vendar je rezultat vedno izjemen.

Jabolka flip pie je rustikalna sladica, ki je francoskega izvora. Njegovo tradicionalno ime je Tarte Tatin (tarte Tatin), kar dobesedno pomeni „pita znotraj“. Za to jed skrčenje testa in pripravo karamele, na katero raztrosijo jabolka. Zberite peko "od zgoraj do dna": stopljeni sladkor se vlije na dno plesni, nato sadje gre, in od zgoraj - plast testa. Po pečenju se izdelek obrne, karamel pa tvori sladko in dišečo omako, zaradi česar je torta sočna.

Značilno je, da je Changeling pripravljen na podlagi najbolj preprostega sesekljanega testa iz moke, masla in majhne količine vode. Predlagam različico sesekljanega testa - še bolj razkošno in silimo torto, da se topi v ustih! Poleg tega skuto naredi testo še bolj slojevito in daje izrazit kremast okus.

Če želite narediti Changeling, izberite jabolka, ki so v procesu peke zelo mehka, vendar ohranijo svojo obliko - torta bo lepa.

Čas priprave: približno 1 ura / Donos: 4 obroke

Kako kuhati jabolčni premet

Kuhanje narezanega testa je najbolje v mešalniku. Torej, dajte skuto in narezan sladoled v skledo.

Dodajte moko, sol in sladkor v prahu.

Vklopite mešalnik in zmešajte vse skupaj, dokler se masa ne spremeni v maslo.

Sedaj dodajte žlico vode v drobtino.

Testo bo postalo gomoljasto, vendar ga lahko že zberemo v skledo.

Testo ovijte v film in ga pošljite v zamrzovalnik za pripravo nadeva ali v hladilnik 30-40 minut.

V tem času raztopite sladkor v ponvi.

Ko se skoraj vsi sladkor stopi in se začne zlati, dodamo maslo.

Mešajte karamelo v enakomerno stanje, tako da v njej ni grudic netopnega sladkorja. Imeti mora lepo rumeno barvo.

Nalijte karamelo na dno obrazca, pokrito z pergamentom.

Zdaj lupine in semena jabolk.

Jabolka narežite na debele rezine ali polobročke. Pripravljene kose položite na vrh karamele.

Razvaljamo testo v formacijo nekaj centimetrov dlje kot obliko.

Testo položimo na jabolka, rahlo obrnemo robove navzdol.

Pečemo torto pri temperaturi 200-210 stopinj v konvekcijskem načinu ali pri 220 stopinjah v normalnem načinu. Testo mora biti zelo rožnato.

Ko je torta pripravljena, jo odstranite iz pečice, pustite stati 10 minut in jo nato zavrtite na široko ploščo. Takoj postrezite desert.

Neizmerna lahkost bitja: preoblikovalna torta z jabolki

Nič se ne razvedri kot skodelica vroče kave ali dišečega čaja s kosom najbolj občutljive poslastice. Ponujamo vam, da uredite prave počitnice za vaš želodec - naučimo se kuhati jabolčni preoblek. Ta precej nenavadna sladica je neverjetno sočna, mehka in pikantna. Danes obstaja veliko različnih vrst jedi: nekateri dodajo samo eno vrsto sadja, drugi, ki so nagnjeni k sorti, nasprotno, z veseljem eksperimentirajo s sestavinami. Združujejo na primer orehe, hruške, mandlje in jabolka.

Vse možnosti imajo pravico do obstoja, ker so sladice drugačne in drugačne. Vsak proizvod, ki ga jemljemo ločeno, prinese v torto posebno aromo. Da bi se odločili, katera izmed njih je najuspešnejša, za začetek ponujamo študij več receptov.Morda bo eden izmed njih všeč in postal stalen "gost" v vašem domu. Izdelek ne bo cenil le otrok, ampak tudi odraslih.

SESTAVINE. T

Moka - 1,5 kozarca
Sladkor - 0,5 skodelice v testu + 2 žlici. v karameli
Rastlinsko olje - 0,5 skodelice
Jabolka (velika) - 3 kos.
Med - 2 žlici. l
Pecilni testo - 1 žlička.
Cimet - 0,5 žličke.
Voda (ali sadni sok) - 1 žlica. l

Priprava receptov po korakih

1 velika jabolčna lupina in seme. Rešetka. Dodajte cimet (samo prilagodite njegovo količino).

Pour sladkor, premešamo. Nalijte rastlinsko olje brez vonja. Mešajte dokler ni gladka.

Nato nalijte moko in pecilni prašek. Moka, pokazal sem približno, dobil bi debelo testo.

Pečico segrejemo na 200 ° C. V ponvi dal 2 žlici. l sladkor, 2 žlici. l med in 1 žlica. l vode ali soka (imam oranžno). Zavremo in kuhamo na srednjem ognju, dokler se sladkor ne raztopi. Premešajte od časa do časa. Ne kuhajte več kot 3-4 minute.

Pripravite obrazec. Vzel sem pravokotni, a boljši okrogli premer približno 22 cm, kar vlijemo v obliko. Od semena in lupine olupite 2 jabolki, drobno narežite in nanesite karamelo.

Testo odlijemo in ga postavimo v vročo pečico na 200 stopinj. Pečico 35-40 minut sem moral podaljšati na 50 minut, ker je bila plast testa debela. Preverite pripravljenost tekme, naj bo suha. Kolač rahlo ohladite, izvlecite iz kalupa, ga zavrtite na pladnju in postrezite.