1. Ne zamenjajte dojenja s kozjim mlekom. Kljub temu ima materino mleko celoten spekter vitaminov, potrebnih za otroka v prvem letu življenja.
2. Vsak mlečni proizvod, mlečni derivati (na primer skuta iz kozjega mleka) je treba otroku dati le, če je star več kot sedem mesecev.
3. Ne dajajte otroku velike količine kozjega mleka (in bolje je, da ga zaščitite pred popolnim uživanjem tega izdelka), če otrok še ni star.
Negativni učinki
Ker se zavedamo škode in koristi, ki jih lahko ima kozje mleko za otroka, je vredno oceniti negativne posledice jemanja takega mleka preveč pogosto za otrokovo telo.
Ker je v kozjem mleku preveč kazeinovih beljakovin, je precej slabo prebavljiv. Da, povečana vsebnost maščob pa ni najbolj prijetno pri krhkem otrokovem telesu. Pogosto ni popolnoma prebavljen in celo izhaja v obliki belih kep. Za primerjavo, kravje mleko je manj maščobe, zato ga dojenčki občutijo veliko bolje.
Prav tako bo preveč nasičeno kozje mleko ustvarilo veliko breme za urinarni sistem. Posledično lahko povzroči tudi hudo ledvično bolezen.
Preveč bogata sestava se ne sme absorbirati v slabo razvitih črevesjih, kar lahko pri otroku povzroči zaprtje.
Naj razredčim kozje mleko?
Menijo, da je treba otroka postopoma pripraviti na prehod v kozje mleko v razmerju 1: 1 in ga mešati z vodo. Tako redčenje zmanjša vsebnost maščobe v izdelku in ji odvzame večino njegovih uporabnih lastnosti. Zato je treba po posvetovanju z zdravnikom sprejeti odločitev o prehodu na kozje mleko.
Kozje mleko je shramba dragocenih sestavin.
Če verjamete v mite, potem je pogumni Zeus - veliki bog groma, črpal svojo moč iz kozjega mleka. Med njegovo vladavino je bilo veliko povpraševanje po kozjem mleku. Ta pijača je veljala za resnično zdravilo.
Malo kasneje so stari zdravniki prišli do zaključka, da je kozje mleko strup. Seveda sodobni znanstveniki ne dvomijo, da je to mit in da so koristi opisanega proizvoda živalskega izvora ogromne. To je samo polemika o tej temi še vedno ne izgine.
Opomba! Menijo, da ima kozje mleko skoraj identično sestavo z materjo. Veliko otrok, ki so bili hranjeni s sintetično formulo, so zalivali s kozjim mlekom za popoln razvoj in krepitev telesa.
Da bi razumeli, ali je to mit ali realnost, je treba podrobno preučiti sestavo sestavnega dela izdelka. Mimogrede, koristi kozjega mleka za človeško telo so povezane s tem.
Zanimivo Nemogoče je nedvoumno določiti koncentracijo maščob, hranilno vrednost in sestavo sestavin mleka, saj so ti kazalniki odvisni od starosti živali, kakovosti hrane, pogojev hranjenja, paše itd.
To je presenetljivo, vendar so znanstveniki ugotovili, da lahko ista posamezna žival ustvari drugačno sestavo mleka. Večinoma je poleg zgoraj navedenih pogojev odvisno od letnega časa in podnebnih razmer.
Kljub temu, da pogosto pijemo kravje mleko, je število uporabnih lastnosti bistveno slabše od kozjega. Kozje mleko se skoraj popolnoma absorbira v človeško telo, več kot 90%. To se ne more pohvaliti s svojim kolegom.
Opomba! 100 ml kozjega mleka vsebuje približno 68 kilokalorij.
Prosimo, upoštevajte, da v opisani pijte veliko količino beljakovin, ki je razvrščena kot hypoallergenic komponento.
Poleg tega je kozje mleko obogateno s številnimi dragocenimi elementi, med drugim:
- riboflavin,
- retinol,
- fosfor,
- molibden,
- kalcij,
- tiamin
- piridoksin,
- askorbinska kislina
- tokoferol,
- vitamin H,
- nikotinske kisline
- folne in pantotenske kisline,
- cianokobalamin,
- vitamin D.
Zakaj ima kozje mleko tako bogato sestavo sestavin, v nasprotju s kravjo pijačo? Vse to je povezano s prehrano teh lepih živali. Samo trava jim ni dovolj. V svoji prehrani, za razliko od goveda, bi moralo biti sadje in zelenjava.
Kozje mleko: koristi
V današnji metropoli je težko najti visoko kakovostno naravno kozje mleko. Za razliko od krave, tega izdelka v pasterizirani obliki ni mogoče kupiti v supermarketih. Veliko več v tej zadevi srečni ljudje na podeželju.
V alternativni medicini se kozja pijača uporablja za zdravljenje številnih bolezni in patoloških stanj:
- akne,
- suha koža,
- poškodovane kodre,
- patologije prebavnega trakta,
- disfunkcija ščitnice,
- akutne bolezni dihal
- tuberkuloze
- migrenski glavoboli
- diabetes mellitus
- vaskularne patologije,
- imunska pomanjkljivost,
- nespečnost
- avitaminoza.
Opomba! Kozjega mleka priporočamo piti ljudem, ki so bili operirani ali so opravili tečaj kemoterapije.
Gastroenterologi priporočajo uvedbo kozjega mleka v prehrano za preprečevanje. Ta pijača pomaga normalizirati delovanje prebavnega trakta in preprečuje nastanek gastritisa ali razvoj ulceroznih procesov.
Veliko odraslih se sooča z občutljivo težavo: po pitju kravjega mleka se pojavi driska. Tako kozji proizvod ne povzroča takšnih učinkov in je popolnoma varen. In če kozje mleko voda drobtine, potem bo izginil črevesne kolike in prebavnih procesov se bo izboljšalo.
Opisani proizvod je vir naravnih beljakovin. Beljakovine niso potrebne le za športnike. Ampak mimogrede, ljudje, ki so aktivno vključeni v šport, morate piti kozje mleko. Ta pijača spodbuja rast in krepitev mišičnega tkiva.
Pomembno je! Mleko lahko pijete vsem brez izjeme. Po pitju te pijače se simptomi alergijske reakcije skoraj nikoli ne pojavijo.
Toda to ne konča koristnih lastnosti kozjega pijače. Še enkrat, vrnimo se na sestavni del sestavnega dela. Elementi, ki jih vsebuje kozje mleko, blagodejno vplivajo na telo, tako posamezno kot kolektivno.
Opisani mlečni izdelek vsebuje visoko koncentracijo retinola. Ta vitaminski element v alternativni in tradicionalni medicini velja za močnega antioksidanta. To je potrebno za čiščenje telesa, krepitev kostnega tkiva, kodre in normalizacijo presnovnih procesov.
Veliko ljudi ve, da je kompleks vitaminov skupine B - nepogrešljiv sestavni del, ki podpira delovanje živčnega sistema. Tiamin, ki je splošno znan kot vitamin B1, krepi srčno mišico in jo ščiti, riboflavin pa lahko opišemo kot imunostimulant.
Vsi drugi vitamini te skupine ne le krepijo živčni sistem, ampak tudi normalizirajo presnovne procese, so odgovorni za delovanje srčno-žilnega sistema. In folna kislina je najbolj dragocen element za ženske. Pomaga pri obnovi menstrualnega ciklusa, prispeva k spočetju in je odgovorna tudi za proizvodnjo številnih aminokislin.
Askorbinska kislina je ovira za viruse in patogene. Ta vitamin pomaga pri boju proti akutnim boleznim dihal in vnetnim procesom. Poleg tega je vitamin C aktivno vključen v odstranjevanje škodljivega holesterola.
Tokoferol ali vitamin E je vir lepote. Ampak ne samo za kožo ta element je koristen. Opisani vitamin igra pomembno vlogo pri delu spolnih žlez.Ena stvar je lahko povedati o vitaminu D - gradbeniku kosti.
Opomba! Skupaj s hrano ta vitamin ne pride. Sija sonce. Izjema je kozje mleko. Ta pijača vsebuje vitamin D in kalcij. Mimogrede, brez opisanega vitamina je nemogoče v celoti absorbirati kalcij.
Med zdravilnimi lastnostmi kozjega mleka je treba vključiti tudi:
- krepitev kosti,
- obnovitev hormonskih ravni,
- izboljšanje strjevanja krvi,
- nega kože,
- izločanje sečne kisline,
- krepitev mišičnega tkiva.
Pomembno je! Visoko kakovostno kozje mleko se lahko pijejo surovo. Tako bo pijača telesu prinesla več koristi. V hladilniku je izdelek shranjen en teden. Tudi pri sobni temperaturi mleko tri dni ne postane kislo.
Ne samo odrasli morajo piti kozje mleko. Njegove koristi za otroke in kontraindikacije so podobne, vendar z majhnim opozorilom. Zgoraj smo omenili, da je kozje mleko v sestavi sestavine in odstotku prebavljivosti podobno materinemu mleku. Ta pijača mora biti zalivanje otrok, ki ostanejo na umetno hranjenje.
Povratna stran kovanca
Zdravniki svetujejo, da omejite uporabo kozjega mleka ali ga popolnoma odpravite, če imate naslednje bolezni:
- intoleranca za laktozo,
- pankreatitis,
- diabetes mellitus.
Kljub dejstvu, da v vsakdanjem življenju kozje pijačo šteje za analog materinega mleka, je nemogoče popolnoma izključiti mešanice iz prehrane. Sčasoma lahko to povzroči pomanjkanje železa v telesu.
Surovo mleko vsebuje patogene. To je tako imenovana bruceloza. Za neugodne sosede, ki niso priklenjeni na vaše telo, je treba pijačo kuhati.
Posebno pozornost posvetite izbiri kozjega mleka. Ta pijača mnogi ne prepoznajo zaradi odvratnega vonja. Tak neprijeten vonj se pojavi zaradi nečistoče živali med proizvodnjo mleka. Če kupite pijačo z ostrim vonjem, se je ne boste mogli znebiti niti po toplotni obdelavi.
Ste že kdaj poskusili kozje mleko? Namesto, popravite situacijo! Ampak samo ne pozabite, da ni vedno ta pijača koristna. Da, in je treba porabiti v zmernih količinah. Samo tako bo opisani izdelek zelo koristen Blagoslovi vas!
Sestava kozjega mleka
Bogata sestava mleka mora izdelek vključiti v dietni meni. Vsebnost kalorij je samo 68 kalorij na 100 gramov. Vrednost pijače je v vsebnosti BJU: beljakovine v sestavi 3%, maščobe - 4,2%, ogljikovi hidrati - 4,5%. Bogata je z minerali: kalijem, fosforjem, natrijem, magnezijem. Vsebuje veliko železa, bakra, mangana in antioksidantov, vitaminov skupin B, C in A. Vendar pa lahko zdravilo povzroči škodo, če se uporablja nepravilno (v prekomernih količinah).
Ali laktozo
Ta pijača se razlikuje od kravjega mleka, ker je v kozjem mleku laktoza, vendar je za 13% manjša. To pomeni, da je proizvod primeren za ljudi s preobčutljivostjo mlečnega sladkorja, vendar v predelani obliki. Če želite to narediti, je bolje, da izberejo živila, ki so bili podvrženi mlečno fermentacijo - sire, kefir, skuto, jogurt. Zaradi delovanja bakterij se laktoza v njih predeluje v mlečno kislino, vsebnost pa se zmanjša dvakrat v primerjavi s celotnim proizvodom.
Pred pitjem je pomembno vedeti, kakšna je vsebnost maščobe v kozjem mleku. Ne razlikuje se od krave. Če je koza ustrezno skrbna, je zagotovljena uravnotežena prehrana, žival ne živi v utesnjenih pogojih in hodi redno, nato pa bo vsebnost maščobe 4-9%. Za uživanje izdelka z največjo koristjo je priporočljivo izbrati pijačo z vsebnostjo maščobe 4,4% - dokazano je, da telo zagotavlja 100% absorpcijo hranil.
Kaj je drugačno od krave
Največja razlika med kozjim mlekom in kravjim mlekom je v strukturi.Pijača, pridobljena iz koze, ne vsebuje alfa-kazeina, ki je glavni kravji alergen, zato ga je lažje prebaviti. Druge razlike med izdelki so:
10 g na skodelico, redko najdeno brez maščob, ne vsebuje aglutininov, maščobne kroglice se ne držijo skupaj, hitro se razcepi v želodcu.
8–9 g na skodelico, včasih razmaščeno, manj linolne in arahidonske kisline, težje prebavljive s črevesnimi encimi.
Želodčna kislina jih obdeluje v mehki strdek sir, kar poveča stopnjo absorpcije.
Alergenski protein alfa kazein
Več kalcija, kalija
Manj bakra, selena, antioksidantov
Več vitamina B6, A, Niacina
Več B12, folna kislina
Kako piti kozje mleko
Da bi kar najbolje izkoristili izdelek, se je pomembno naučiti, kako ga pravilno piti. Izkušeni gojitelji koz priporočajo pitje pijače, ne da bi ga razredčili z vodo. Zaželeno je, da začnete z majhnim deležem in postopoma povečujte prostornino stekla. Ne bojte se grenkega specifičnega okusa izdelka - lahko se pojavi tudi v kravi. Za sladkost zmešajte kozarec pijače z žličko medu, bo bolj zdrav in okusen.
Polnomastno mleko ni vedno dobro prebavljeno, zato poskusite preiti na mlečne izdelke: jogurt, kefir, sir, maslo. Surovo mleko se absorbira bolje kot pasterizirano. Poceni po ceni pijače ne more biti - je dražja od krave za 20-30 rubljev na liter. Bolje je, da ga kupite v spletni trgovini s katalogi ali naročite pri kmetih po nižji ceni.
Kuhajte ali ne
Neizkušene gospodinje so izgubljene, ne vedo, ali naj zavrejo kozje mleko ali ne. Odgovor je preprost: če koza ne zboli z ničemer, potem izdelek ne potrebuje vrenja. Dovolj shranjevanje v dobro opranih posodah, ker ima pijača antibakterijske lastnosti. Če mleko povzroči sumljivo reakcijo ali kupec ne ve, kako je bila žival, potem je bolje, da jo segrejemo na 65-70 stopinj, da odstranimo neželene bakterije.
Koliko je shranjeno v hladilniku
Sveže mleko se shranjuje v hladilniku več kot teden dni. Tako dolg rok trajanja mu zagotavlja uspešno sestavo z antibakterijskimi lastnostmi. Po treh dneh mleko ne bo postalo kislo, če ga postavite na mizo pri sobni temperaturi. Zdravniki svetujejo piti pijačo takoj, da bi dobili največ vitaminov, z dolgo življenjsko dobo so uničeni.
Koristi kozjega mleka
Ovrednotite, kako velike bodo prednosti izdelka, tisti ljudje, ki imajo zdravstvene težave. Edinstvena pijača je uporabna pri boleznih želodca, oči, diatezi, obnovi kostno tkivo med demineralizacijo. Veliko prednosti, tukaj je le nekaj izmed njih:
- uravnava normalno delovanje srca in krvnih žil, izboljšuje tvorbo krvi prek kobalta,
- prehrana z vključitvijo pijače spodbuja hujšanje,
- beta kazein zdravi rahitis, sialična kislina povečuje ovire za odpornost telesa na okužbe in bolezni,
- krepi rast las, očisti kožo, odpravlja izčrpanost,
- albumin odpravlja gastrointestinalne motnje,
- fosfolipidov, kalcija, fosforja pri tuberkulozi, t
- Vsebuje cistin, ki odstrani težke kovine, radionuklide, varuje jetra in možgane pred poškodbami, ki jih povzroča alkohol, nikotin.
Med nosečnostjo
Pomembno je, da se v prehrano vključi kozje mleko med nosečnostjo in dojenjem, saj pijača odpravlja tveganje alergij pri dojenčkih. Poleg tega pijača zagotavlja vstop kalcijevega in vitamina B12 v materino telo, brez česar je nemogoče rasti in pravilne tvorbe organov in tkiv ploda. Proizvod izpolnjuje potrebe nosečnic v fosforju, mineralih. Če se dojenje ne prilagodi pri doječih ženskah, postane vključitev v krmno mešanico neprecenljiva alternativa hranjenju matere, saj so njene koristi neskončne.
Že v času maternice se koristi kozjega mleka za otroke kažejo v celoti, kar prispeva k njihovi pravilni rasti in razvoju. Če je dojenček ali majhen otrok alergičen na mlečne beljakovine iz kravjega napitka, ga koza nadomesti in nasiči telo z dodatnimi hranili. Vključitev v prehransko pijačo odpravlja prehlad, okužbe ušes, ekcem, krepi imunski sistem.
Otroci, ki pijejo mleko iz koze, manj verjetno dobijo prehlad in gripo, nimajo gastrointestinalnih motenj in se hitreje okrevajo. Šolarjem svetujemo, da vzamejo mleko s povečanim stresom - duševno in telesno. Pijača povečuje vzdržljivost, pomaga športnikom v času intenzivne vadbe in treninga zaradi vsebnosti valina, levcina in izolevcina, ki obnavljajo mišice.
Za moške
Mišično okrevanje športnikov in ne samo - to je korist za moške. Mladi naj ga med fizičnim naporom popijejo, da povečajo vzdržljivost in izboljšajo presnovo. Po receptih tradicionalne medicine, jemanje mleka z orehi in repo odpravlja težave z močjo in z maslom in medom - kašljanjem, alergijami in odvisnostjo od alkohola.
Za starejše
Ločeno se upoštevajo koristi in škodljive učinke zdravila za starejše. Da ne bi povzročili poškodbe telesa, ljudem po 45 letih svetujemo, da pijejo samo pijačo z nizko vsebnostjo maščob. Optimalna količina je zjutraj dvakrat ali trikrat na teden za pol kozarca, da se prepreči prekomerni kalcij. Izdelek lahko prinese naslednje prednosti:
- obnovi oslabljeno človeško telo po operacijah, vrne se v normalno stanje in dela vse procese,
- fosfolipidi preprečujejo odlaganje holesterola, odpravljajo aterosklerozo in bolezni srca,
- kalij normalizira srčni ritem, krvni tlak, mineralne soli odstranijo edem pri odpovedi ledvic,
- odsotnost glukoze in galaktoze pozitivno vpliva na bolnike s sladkorno boleznijo, preprečuje debelost, izboljšuje presnovo,
- metionin, lecitin in fosfor zdravijo bolezni žolčnih kamnov, hepatitis, zavirajo odlaganje maščob v jetrih, t
- odsotnost ekstraktivnih snovi znižuje kislost želodčnega soka, zavira razvoj gastritisa, peptične razjede, zdravi žolčnik in dvanajstnik,
- pomeni velik učinek na črevesno mikrofloro,
- fosforja in vitamina D odpravita demineralizacijo kosti, preprečita osteoporozo.
Vendar pa škode kozjega mleka ne smemo podcenjevati. Pijače ni treba zlorabljati. Tu so možna tveganja za prekomerno uporabo:
- če nahranite otroka do starosti enega leta samo s kozjim mlekom, obstaja tveganje za pridobitev anemije zaradi pomanjkanja železa,
- kontraindikacije so bolezni trebušne slinavke, debelost, povečana viskoznost krvi, t
- ni zaželeno jemati zdravila pred obrokom ali takoj po njem, da ne bi oslabili učinka želodčnega soka - bolje je počakati nekaj ur.
Zdravljenje kozjega mleka
V dnevnem vnosu stekla izdelka je zdravljenje bolezni, vendar to pravilo velja le do 40 let. Po doseganju te starosti je bolje zmanjšati količino pijače na pol kozarca in ga vzeti čez dan. Zdravilne lastnosti lahko označimo na naslednji način: t
- odpravlja bolezni prebavil, presnovne motnje, bolezni dihal, ščitnico, živčni sistem,
- pomaga pri normalnem delovanju kardiovaskularnega sistema
- zdravi tuberkulozo, alergije, astmo, ekcem, nespečnost,
- za preprečevanje tumorjev, onkologije,
- odpravlja resnost izpostavljenosti sevanju
- odstranjuje kamne iz žolčnika, odpravlja ciste, fibroide, zdravi epilepsijo pri otrocih.
Z onkologijo
Redno uživanje pijače ima preventivni učinek v primeru raka.Pomaga izdelku v onkologiji, ker ima antibiotične lastnosti, lahko z redno uporabo raztopi benigni tumor, ne da bi povzročil malignega. Pijača se dobro absorbira, izboljša imunost, ima tonični učinek.
Po nosečnosti sem imel laktacijo, na katero mi je babica svetovala, naj nahranim otroka s kozjim in kravjim mlekom, katerega cena je bila nižja od umetnih mešanic. Otroci so uživali v tej masi, odrasli zdravi in se ne razlikujejo po stopnji zdravja otrok, ki so jih matere skrbele brez dodajanja pijače.
Dmitry, star 34 let
Sem amaterski športnik, treniram vsak dan, zato potrebujem vnos beljakovin. Poleg jajc, bogatih z aminokislinami, redno pijem mleko iz koze, ki je poceni. Izdelek me oskrbuje z bistvenimi elementi in vitamini. Usposabljanje poteka preprosto, mišice se hitro obnavljajo in počutim se močnejše in postajam trajnejše.
Po operaciji na želodcu sem se dolgo obnavljal. Za telo hitro vrnil v normalno stanje, prejel nasvet piti kozje mleko, kupljeno po ugodni ceni od prijatelja. Sprva mi ni bilo všeč vonj pijače, potem pa sem se vključil in začel uživati. Nekaj mesecev sem vzel imuniteto, začel se počutiti bolje.
Zdravilne lastnosti kozjega mleka in njegova sestava
Glavna stvar, ki določa zdravilne lastnosti kozjega mleka, je tako imenovani kazein, ki ga vsebuje, v obliki, primerni za prebavni trakt človeškega telesa.
Eden od najpomembnejših beljakovin v kozjem mleku je kazein.
Kazein je kompleksen protein. V naravi se pojavlja v treh oblikah: alfa, beta in gama. Kazein v obliki beta, nato pa je razdeljen v dve skupini: A in B. Je zadnja snov in je del kozjega mleka in je najbolj optimalna za ljudi. Kravje mleko vključuje kazein v obliki beta, ki spada v skupino A. Ko se razcepi, se sprosti histidin, ki preprečuje absorpcijo hrane in povzroča alergijske reakcije.
Glavne uporabne lastnosti obravnavanega izdelka so:
- Splošna krepitev telesa
- Obnova gastrointestinalnega trakta, zlasti jeter,
- Obnova kardiovaskularnega sistema,
- Zmanjšana želja po sladicah in posledično normalizacija teže, t
- Antioksidativno delovanje
- Zavira rast malignih novotvorb.
Koristi za moške
"Kaj je koristno za kozje mleko za moške?" Najprej kobaltov element v sledovih, brez katerega je sinteza vitamina B12 nemogoča. Poleg tega spodbuja proizvodnjo testosterona.
Tudi pri tem izdelku je kalij. Ta mikroelement je odgovoren za odpornost na stres in kardiovaskularni sistem.
Koristi za ženske in bodoče mame
Opisan izdelek je bogat s kalcijem, ki ga žensko telo zlahka absorbira. Poleg tega vsebuje veliko selena in cinka, normalizira menstrualni cikel in olajša stanje deklet med obdobji.
Opozoriti je treba, in triptofan, ki je odgovoren za delo živčnega sistema. S svojim pomanjkanjem ženske postanejo nemirne in neuravnotežene.
Kozje mleko je nepogrešljivo za nosečnice. Dejstvo je, da:
- Omogoča vzdrževanje učinkovitosti tudi pri najhujši toksikozi v prvem trimesečju nosečnosti,
- Velika količina kalcija, kot je bilo že omenjeno, ne pomaga plodu, da se razvije po potrebi, ampak prispeva tudi k ohranjanju lepote ženske, saj ni skrivnost za vsakogar, da med nosečnostjo lasje in zobe ne izgledajo najboljši način.
Koristi dojenja
Ko jo ženska dolgo časa doji, šest mesecev ali več, ji začnejo izpadati lasje, zobje pa propadajo. Pogosto in drastično nihanje razpoloženja, vključno s solzavostjo in menstrualnimi motnjami.
Kozje mleko - pomaga obnoviti živčni sistem in menstrualni ciklus
Kozje mleko, seveda, z zmerno uporabo, pomaga pri reševanju teh težav.
Poleg tega lahko ob pravilni uporabi tega zdravila nosečnica zavrne sintetične vitamine in tako zaščiti sebe in otroka pred alergijskimi reakcijami.
Učinek na trebušno slinavko
Kozje mleko daje dober učinek pri pankreatitisu. Vendar pa ga je treba uporabljati s to boleznijo previdno:
- Ne pijte med poslabšanjem,
- Upoštevajte načelo postopnosti v okviru razvitega urnika
- Ne pozabite razredčiti z vodo v razmerju 1: 1.
Na osnovi kozjega mleka lahko kuhate veliko jedi, kot so kaša ali omlet.
Uporaba med gastritisom
Hranjenje kozjega mleka z gastritisom mora biti redno - vsaj 21 dni. Moralo bi biti malo hladno. Pitje kozjega mleka za to bolezen je najbolje opraviti večkrat na dan.
Optimalni odmerek je standardno (200 - 250 ml) steklo. Če gastritis spremlja zaprtje, dodajte žlico medu.
Sestava in uporaba
Kemična sestava mleka je odvisna od številnih dejavnikov: lokacije koze, njene starosti, prehrane itd., Vendar obstajajo tudi skupne značilnosti. Kozje mleko nujno vsebuje: vitamine iz skupin PP, B, A in D, številne elemente v sledovih, albumine, beta-kazein in fine polinenasičene maščobe. Hkrati pa v njem praktično ni alfa-1 s-kazeina, ki je glavni vzrok za alergijsko reakcijo na mleko pri otrocih. Kalorična vrednost je približno 68 kcal na 100 g.
Koristne lastnosti kozjega mleka: t
- preprečevanje osteoporoze pri moških in ženskah ter rahitis pri otrocih, t
- krepi človeški kostni sistem, prispeva k hitremu povečanju zlomov, t
- lajša simptome alergije
- boj proti zastrupitvi s hrano
- krepi nohte, lase in zobe
- obnavlja črevesno mikrofloro, preprečuje napenjanje,
- zmanjšuje kislost želodca, odpravlja zgago,
- zdravi kronično nespečnost in učinke prekomernega telesnega in duševnega stresa,
- povečuje učinkovitost in imuniteto, t
- normalizira težo in odrasle ter otroke
- obnovi jetra
- poveča moč pri moških
- uporabljajo pri rehabilitaciji bolnikov z rakom po kemoterapiji,
- zdravi tuberkulozo in diabetes,
- izboljša zdravje nosečnic in poveča dojenje med dojenjem.
Uporaba v onkologiji
Koristi mleka iz kozjega v onkologiji so neprecenljive. Ta izdelek, kot je bilo že omenjeno, je bogat z vitamini in elementi v sledovih. B12 spodbuja tvorbo krvi, poveča raven hemoglobina v krvi in splošno odpornost. Še posebej kozje mleko je koristno za tiste z rakom, ki so bili podvrženi močnemu kemoterapiji.
Kozje mleko v kozmetiki
Kozje mleko se uporablja tudi v kozmetologiji. Ima naslednja dejanja:
- Stimulacija presnove, zlasti proizvodnja kolagena,
- Odstranjevanje toksinov in toksinov
- Odstranjevanje draženja
- Zdravljenje mikran,
- Vlaženje in prehrana.
S stalno uporabo krem in mask za kožo obraza in telesa postane njegova barva bolj gladka. Normalizacija ravnotežja med vodo in soljo odpravlja lupljenje in vrečke pod očmi.
Šamponi in balzami za regeneratorje za lase na osnovi kozjega mleka poskrbijo za poslušnost las, da postane mehkejša. Poleg tega prhljaj izgine.
Normalizacija telesne teže pri kozjem mleku
Kozje mleko je prava "čarobna palica" za tiste, ki želijo izgubiti težo. Sposobnost tega izdelka, da sežge odvečno maščobo, je zaradi svoje kompleksne sestave.
Kalorična vsebnost opisanega proizvoda je nekaj več kot 60 kcal. Vendar pa popolnoma oslabi občutek lakote. Skupaj s kozjim mlekom lahko jeste svežo zelenjavo in sadje, v nobenem primeru pa ne kislo.
Priporočljivo je piti največ 3 kozarca mleka na dan.
Kozje mleko za hujšanje je učinkovito, če upoštevate spodnja pravila:
- Optimalni odmerek - 3 skodelice na dan,
- Pol ure pred tem - kozarec vode,
- Porabite ločeno od drugih izdelkov,
- Enkrat na teden poskrbite za postni dan - pijte na dan po pol litra porcije. Dovoljena je tudi kava in čaj brez sladkorja.
Nevarnost kozjega mleka
Kot vsa hrana ima tudi kozje mleko svoje kontraindikacije. Ni priporočljivo za ljudi s pomanjkanjem laktoze za pitje, saj ga preprosto ni mogoče prebaviti in povzročiti slabost, bruhanje in drisko.
Ne pijte kozjega mleka in ljudi z debelostjo, katerih vzrok so motnje v trebušni slinavki.
Tudi če je vse v redu z zdravjem, je nemogoče uporabiti preveč kozjega mleka. V nasprotnem primeru se lahko soočite s tako resnimi težavami, kot sta disbioza in hipervitaminoza.
Kozje mleko in njegove koristi za otroka
Starši želijo vzgajati otroka zdravega, čim dlje, da ga zaščitijo pred vsemi vrstami bolezni. Koristi kozjega mleka za otroka - kaj je to? To vprašanje postavljajo vsi starši od rojstva otroka. Dolgo pričakovani čudež se je rodil in mama nima mleka, kaj storiti? Na podlagi tega, kakšne vrste mleka ali zmesi bodo otrokovo prehrano, vam bo zdravnik, seveda, povedal Toda informacije o eni vrsti mlečnega izdelka, kozjega mleka, vam ne bodo škodile.
Dolgo časa je bila v odsotnosti mleka pri ženskah uporabljena sestava, podobna tisti pri materinem kozjem mleku. Vendar to še ni isto. Če je potrebno, nahranite otroka umetno, poslušajte nasvet, preberite informacije. In šele nato se odločite, kako nahraniti otroka. Če izberete kozje mleko, vedenje o njegovih koristih ne bo odveč. Priporočljivo je injicirati kozje mleko v prehrano otroka od starosti enega leta, deleži morajo biti majhni.
Preden se mleko razredči, kot sledi: en del in štirje deli vode. Razredčena mlečna pijača nujno zavre, s čimer se zmanjša vsebnost maščobe v izdelku. Seveda bo v razredčenem mleku manj mineralov in vitaminov, druge vrste hrane pa bodo pomagale zapolniti njihovo pomanjkanje. Za otroško hrano je kozje mleko, katerega uporaba vsebuje visoko vsebnost kalija, kalcija, magnezija, bakra, fosforja in mangana, veliko bolj zaželeno kot kravje mleko. Kazein je del kozjega mleka. Strdek, ki ga tvori, je manj gost, zato ga je lažje prebaviti. To pozitivno vpliva na prebavni sistem otroka.
Ali lahko kozje mleko škoduje otrokovemu zdravju?
Poleg koristi kozjega mleka lahko povzroči škodo, zato ga uporabite za hranjenje otroka je treba previdno.
- Železo in folno kislino najdemo v majhnih količinah v kozjem mleku, ki lahko pri otroku povzroči anemijo.
- Toda presežek mineralov lahko negativno vpliva na delovanje urinarnega sistema, ledvic.
- V vsakem primeru ne pozabite, da kozje mleko ni nadomestilo za mešanico, ampak le dodano prehrani vašega otroka.
- Ne pozabite, da je otrokovo telo pripravljeno za prebavo kozjega mleka od enega leta starosti.
Nerazredjeno kozje mleko je priporočljivo vnesti v prehrano otrok, starih od treh let. Če sami skrbite za kozo ali ljudi, ki jih dobro poznate, čigar čistost ste prepričani, mleka ne morete zavreti. Kupljeni na trgu ali v trgovini morajo biti kuhani. Znanstveniki so opazili, da kozje mleko ugodno vpliva na fizične sposobnosti otrok šolske starosti. To je samo, da jih naučimo piti to mleko ni vedno mogoče. Ena stvar ostaja nesporna: koristi kozjega mleka za otroka so očitne.
Ali naj noseče ženske pijejo kozje mleko?
Kozje mleko velja za čarobno pijačo bogov.Kakšna je uporaba kozjega mleka za nosečnice? Tako sama kot njeni izdelki so bogati z visoko vsebnostjo vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi, ki so potrebne v nosečnosti, ko se plod oblikuje in razvija. Dejstvo je, da je kozje mleko devetdeset in sedem odstotkov absorbirano v človeškem telesu, kar omogoča ljudem vseh starosti, da ga popijejo.
Nosečnice potrebujejo ogromne količine mineralov in vitaminov. Kozje mleko popolnoma ustreza potrebam matere in nerojenega otroka. Nosečnost pri večini žensk spremljajo alergije na hrano, ki z lahkoto razbremenijo stalno uporabo kozjega mleka. V obdobju hranjenja otroka morajo ženske uporabiti tudi za preprečevanje alergijskih pojavov pri otroku.
Kozje mleko, dodano žitaricam, poveča njihovo hranilno vrednost, normalizira ravnotežje aminokislin in mineralnih soli, kar je tako pomembno za bodoče matere in rast otroka. Koristi kozjega mleka za nosečnice so velike zaradi visoke vsebnosti kalcija, ki je tako potreben za razvoj ploda, zaščito zob pred uničenjem, razcepitev nohtov, tvorbo kosti, kar bo pripomoglo k preprečevanju razvoja rahitisa pri nerojenem otroku. Kakšna je uporaba kozjega mleka med nosečnostjo, boste zdravnika popolnoma razložili.
Koristne lastnosti sirotke iz kozjega mleka
Hipokrat je govoril o njegovih koristih v starih časih. Kravje mleko je eden izmed redkih pijač, ki blagodejno učinkujejo na človeško telo. Njegova uporaba ne le preprečuje, ampak tudi zdravi številne bolezni. O serumu pravijo: koliko hranil vsebuje, toliko bolezni in zdravil. Biološko aktivne snovi v velikih količinah, ki jih vsebuje, ugodno vplivajo na človeško telo. Ta izdelek:
- povečuje imuniteto
- izboljša odpornost telesa na bolezni,
- izboljša prekrvavitev, jetra, ledvice,
- odstrani odvečno tekočino, toksine iz telesa,
- normalizira holesterol, sladkor, pritisk,
- pozitivno vpliva na gibljivost črevesja,
- upira nastajanju gastritisa in razjed,
- obnovi živčni sistem
- lajša draženje kože,
- ponovno vzpostavi ravnotežje med vodo in soljo.
Ne pozabite, eden najboljših mlečnih izdelkov je sirotka iz kozjega mleka. Njegova vrednost je neprecenljiva. Ni čudno, da se ta serum imenuje eliksir zdravja, mladosti in lepote. Njegova sestava vsebuje skoraj vse elemente, ki jih kozje mleko sama. Serum za kozje mleko se jemlje za preventivne in medicinske namene. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin ga športniki uvajajo v svojo prehrano. 
Serum je potreben za bodoče matere. Njegove koristne sestavine prispevajo k pravilnemu nastajanju in razvoju ploda. Serum kozjega mleka se vnaša v prehrano otrok iz otroštva. Z užitkom uporabimo zdravilno pijačo ljudi starejše starosti. Kontraindikacije za uporabo seruma ni, razen individualne nestrpnosti. Široko se uporablja za pripravo dietnih koktajlov, aditivov za živila. Za nasičenje telesa z minerali in vitamini, živilska industrija proizvaja praškaste zmesi.
Zaradi edinstvenih lastnosti naravnega kozjega seruma lahko vsaka oseba normalizira svojo težo. V sodobni kozmetologiji se ta izdelek uporablja za izdelavo kozmetičnih izdelkov.
Koristi kozjega sira
V starih časih je filozof Columell govoril o skuto kot zaželen izdelek, ki naj bi bil v ponudbi jedi tako bogatih kot revnih ljudi. Na koristne lastnosti sira potem ne mislim. Osebo je pritegnil okus fermentiranega mlečnega izdelka in priložnost za raznovrstnost praznične mize.
Sir iz kozjega mleka, katerega prednosti so nedvomno, je najstarejši in zelo dragocen fermentirani mlečni izdelek. To je posledica visoke vsebnosti beljakovin, elementov v sledovih, vitaminov, maščob, mlečnega sladkorja. Kakovost beljakovin v skuti ni slabša od kakovosti beljakovin v mesu in ribah. Zahvaljujoč neverjetnim koristnim lastnostim kozje skute, ki se uporablja za pripravo različnih jedi, ki se uporabljajo v medicini in kozmetologiji. Del kalcija, fosforja, magnezija, bakra. Priporočljiva je za uporabo pri ljudeh, ki v svoji prehrani primanjkuje živalskih beljakovin.
Sir je zrnat in z nizko vsebnostjo maščob. Najprej se je na naši mizi pojavila krhka zrnata skuta. Zaradi visoke prebavljivosti je njegova uporaba priporočljiva za otroke in odrasle. Zaradi edinstvenih sestavin je kozja skuta nepogrešljiva za dietetično hrano, za starejše. Opozarja na bolezni, povezane s starostjo, pomaga športnikom, da ohranijo odlično obliko. Kozje skute se uporablja pri zdravljenju številnih bolezni: gastritis, razjede želodca.
Skuta brez maščobe, kot je granulat, se zlahka prebavi. Toda ali je posneto kozje sir dobro za vas? Veliko sporov o tem vprašanju. Znano je, da se z visoko vsebnostjo maščob upočasni absorpcija kalcija v telo. To ni zaželeno. Po besedah znanstvenikov, nizko kalorična živila, ki ne vsebujejo maščob, telesu ne bodo prinesla veliko koristi. Samo majhna figura vam lahko ustreza. Toda zdravje osebe lahko resno trpi zaradi takšne prehrane.
Rastlinskih in živalskih maščob ni mogoče v celoti izključiti iz prehrane. Presnova bo prekinjena, kar bo povzročilo velike težave. Od tu sledi: nedvoumen odgovor na vprašanje, ali je debela skuta koristna ali ne, ne. Da bi odpravili neželene posledice, je bolje, da kozjem skutu dodamo nekaj sadja ali medu.
Če govorimo o koristih kozje skute za otroka, potem je nesporno. Mnoge matere so zaskrbljene zaradi visoke vsebnosti maščob v kozjem siru. Ne bojte se, ta maščoba je lahko prebavljiva. In kozji skuto je najbolj uporaben in iskan živilski izdelek.
Kozje mleko za onkologijo
Rak se bori za vse človeštvo. Vsako leto milijoni ljudi po vsem svetu umrejo zaradi bolezni stoletja. Kakšna je korist od kozjega mleka za onkologijo? V zvezi z vprašanjem učinkov na rakaste celice sestavin tega izdelka so švedski znanstveniki izvedli vrsto študij. Kot rezultat je bilo potrjeno naslednje: zahvaljujoč beljakovini kozjega mleka se upočasnitev tvorbe metastaz, služi kot ovira za rakave celice in se razširijo po celem telesu. Organska kislina, ki je del kozjega mleka, lahko v zgodnji fazi popolnoma ustavi razvoj raka. Znano je, da je kemoterapija polna stranskih učinkov, kozje mleko pa zmanjša njihovo pojavnost.
Kuhano mleko
Da bi uničili mikroorganizme, ki uspešno živijo in se razmnožujejo v surovem mleku, ga je treba pred porabo kuhati. Čeprav mnogi ljudje verjamejo, da se pri vrevanju vitaminov in elementov v sledovih, ki jih vsebujejo velike količine kozjega mleka, uničijo. Vendar ne morete vedeti, iz katere živali ste ga dobili: bolni ali zdravi.
Kuhano kozje mleko, čigar koristi so nesporne, je posebej indicirano za otroke. Prepričajte se, da kuhate mleko, ne tvegajte. Dovolj je, da kuhamo točno eno minuto. Če zdravje živali povzroči dvom, obdelajte dlje.
Parjeno kozje mleko prinaša ogromne koristi zdravju ljudi. Ta vrsta mlečnih izdelkov ima svoje podpornike in nasprotnike. Zagovorniki trdijo, da je sveže kozje mleko koristno zaradi naravnih sestavin, ki ga sestavljajo. Nasprotniki trdijo, da vsebuje veliko patogenov.
Sveže kozje mleko, katerega uporaba je v visoki vsebnosti mlečnih maščob, je nedvomno koristnejše od različice trgovine. Sterilizirano mleko se toplotno obdeluje, pri čemer se uničijo koristne snovi. Trgovina je preveč nasičena z različnimi dodatki.
Vendar pa strokovnjaki pravijo, da je sestava svežega mleka šestinšestdeset odstotkov bakterij, ki služijo kot vir okužbe z različnimi boleznimi.
Da bi se izognili negativnim posledicam za človeško telo, je bolje, da sveže kozje mleko zavre pred pitjem. Ni pomembno, da bodo nekatere koristne komponente izginile, vendar izdelek ne škoduje vašemu zdravju.
Zdravljenje in lastnosti
- Hladen kašelj hitro preide zaradi okusa ovsa na kozjem mleku. Bodite strogo pred obroki.
- Za hitro odpravo bronhitisa, je priporočljivo piti vsaj 600 ml kozjega mleka z medom na dan. To orodje je učinkovito tako za odrasle kot otroke. Toda vi ali vaš otrok ne smete biti alergični na čebelji med.
- Hipertenzivi za normalizacijo tlaka morajo mešati 200 ml kozjega mleka, zdrobljenih jedrcev treh orehov in čajno žličko medu. To mešanico je treba piti vsako jutro 45 dni.
- Sveže mleko zdravi učinke srčnega napada ali kapi. Zaužiti morate 4 skodelice na dan.
- Za miom maternice ženske pijejo približno 200 ml mleka vsako jutro na prazen želodec vsak mesec, skupaj z 1 čajno žličko. sok s česnom.
- Metionin, fosfor in lecitin v kozjem mleku preprečujejo kopičenje maščob v jetrih, cistin pa ščiti hepatocite pred strupenimi snovmi in alkoholom.
Kozmetične koristi
Uporaba kozjega mleka se kaže pri zunanji uporabi. Izdelek se uporablja kot osnova za gospodinjsko kozmetiko:
- Redno pranje z mlekom je enostavno odstraniti akne, značilne za mladostnike, in izboljšati polt.
- Osvežite kožo in pomagajte z zamrznjenim kozjim mlekom. Za to je dovolj, da vsako jutro obrišete obraz in vrat.
- Za suho kožo je primerna maska iz ovsene kaše, ki je 10 minut polna toplega mleka.
- Okrepiti lase z mešanico mleka, pire banan in majhno količino limonine kaše. Pol ure kasneje se maska izpere.
- Kopanje z dodatkom 500 ml toplega mleka izboljša stanje kože in sprošča utrujene mišice.
Za otroško hrano
Kozje mleko je veliko bolj primerno za otroško hrano. Upoštevati je treba naslednja pravila:
- izdelek se uporablja za otroke, starejše od 9 mesecev
- kuhano mleko in razredčeno z vodo v razmerju 1: 1,
- Otroku je prepovedano dajati do enega leta več kot 50 ml kozjega mleka na dan, začeti pa moramo z 20 ml, postopoma povečevati volumen.
Ampak otroka ne smete prenašati na kozje mleko. Zaradi nizke vsebnosti folne kisline in železa v tem mlečnem izdelku se lahko pri otroku razvije anemija.
Sirotka iz kozjega mleka
Koristi kozjega mleka veljajo za izdelke iz njega: sire, skuto in sirotko.
Za to čudovito pijačo praktično ni nobenih kontraindikacij. Serum lahko uporabljajo ljudje vseh starosti, od majhnih otrok do starejših:
- za otroke je dragocen vir vitaminov in elementov v sledovih, potrebnih za popolno rast,
- moški, bo ta izdelek cenil povečanje mišične mase,
- ženske pomagajo zmanjšati težo.
Sirotka iz kozjega mleka se uporablja za proizvodnjo aditivov za živila, dietnih koktajlov in učinkovite kozmetike. Pogosto se zmeša z zelenjavnimi in sadnimi sokovi ter zeliščnimi poparki in izvlečki.
Izbira, obdelava in shranjevanje
Želite vedeti, kakšna je razlika med mlekom iz trgovine in vasi, samo pod kozo? Oglejte si ta videoposnetek in izvedite, in se tudi seznanite s kozo Zaiko.
Pri izbiri kozjega mleka morate paziti na njegovo barvo - biti mora snežno belo in dobro vonjati.
Mleko pred pitjem je treba kuhati največ 1 minuto. V tem primeru bo ohranil svoje koristne lastnosti do največje možne mere. Nato je treba pijačo ohladiti, naliti v stekleno posodo s tesnim pokrovom in jo postaviti v hladilnik.
Sveže kozje mleko lahko shranjujete v hladilniku do 5 dni, kuhate 7-10 dni in sirotko do 2 tedna.
Kontraindikacije
Ni vedno uporaba te zdravilne pijače blagoslov. Velika količina kozjega mleka je škodljiva za majhne otroke, saj visoka vsebnost mineralov v njej povzroča veliko obremenitev urinarnega sistema.
Nekateri ljudje trpijo zaradi individualne nestrpnosti do kozjega mleka. So ta pijača kontraindicirana.
Vse ostalo ni potrebno omejiti. Najboljši sprejemni čas: 2 uri pred ali po obroku.
Zdaj veste o koristih in škodah kozjega mleka, kar je vse potrebno.
Kozje mleko: sestava, kalorij, način nanosa
Glede na številne okoliščine se sestava kozjega mleka spreminja. Zdravstveno stanje, starost, pogoji, kakovost in sestava krme ter obdobje laktacije koze - sestava kozjega mleka je odvisna od vseh teh dejavnikov. Ista koza daje različno mleko v različnih obdobjih leta..
Čeprav so razlike v kemijski sestavi kozjega mleka prisotne vsakič, nekatere sestavine v njem ostanejo, čeprav v različnih količinah, brez katerih bi bilo človeško telo težko. Najpomembnejša stvar, ki je pomembna prednost, je 98% prebavljivost kozjega mleka s strani človeškega telesa. Krava se s takim rezultatom ne more pohvaliti.
Z vsebnostjo kalorij 68 kcal, 100 gramov kozjega mleka vsebuje edinstven hipoalergenski proteinter rekordno količino vitaminov A, B2 in B5 (približno 10% dnevne potrebe) in mineralov - kalcija, fosforja in molibdena (tudi 10%).
Poleg tega je kozje mleko uporabno zaradi prisotnosti drugih vitaminov B1, B6, B9, B12, C, E, D, H in PP v ne tako velikih količinah (nikotinska kislina je trikrat večja v kozjem mleku kot v kravjem mleku) in mineralih, magnezija, bakra, železa, mangana in fluora. Ti ne za vsa razumljiva imena zagotavljajo našemu organizmu popoln obstoj. Takšno vrsto koristnih snovi pri kozjem mleku je doseženo zaradi raznolikosti prehranjevanja koz - za razliko od krav, služijo tako sadju in zelenjavi, in ne vse jedo kozje hrane.
Zakaj je pomembno uporabljati izdelke iz kozjega mleka
Nekaj dejstev o koristih in koristnih lastnostih kozjega mleka:
• popolna absorpcija kalcija, velika količina v odstotni sestavi,
• minimalna vsebnost laktoze v kozjem mleku, ki jo telo mnogih ljudi ne more prebaviti, omogoča, da se kravje mleko uspešno nadomesti s kozo v prehrani takih ljudi,
• kot energijska pijača je idealno kozje mleko,
• normalizira prebavo - odstranjuje kolike in drisko pri novorojenčkih, ne povzroča prebavne motnje pri odraslih,
• kozje mlečne maščobe se ne pooseblja v obliki smetane, za razliko od kravjega,
• celo primerna za alergije
• vsebuje veliko količino beljakovin (4-krat več kot v materinem mleku),
• α-1s-kazein je slabo zastopan v kozjem mleku, zato se mehanizem širjenja spreminja in vpliva, na primer, na proizvodnjo sirov - nikoli ne boste dobili trdega sira iz kozjega mleka.
Kozje mleko vsebuje esencialne aminokisline, tudi v večjih količinah kot meso ali ribe.
Kakšna so stanja telesa kozjega mleka bo koristilo
Veliko težav je mogoče popraviti s kozjim mlekom:
• suhe lase in kožo,
• patologija prebavil in ščitnice,
• redne pogoste migrene,
• žilne bolezni, zvišan holesterol v krvi,
• poškodbe s solmi težkih kovin,
• Hipo in pomanjkanje vitaminov,
Prednosti kozjega mleka za preprečevanje želodčnih razjed in gastritisa so dokazane tudi z medicinskimi raziskavami.
Kozje mleko: kakšna je škoda za zdravje?
Zdravniki ne priporočajo pitja kozjega mleka ali ga omejujejo, kadar:
• alergije na laktozo,
Poškodba kozjega mleka je lahko v primeru popolne zamenjave mešanic z njimi na „umetne“ otroke. Če otrok, mlajši od enega leta, poje izključno kozje mleko, lahko to povzroči anemijo zaradi pomanjkanja železa.
V nasprotnem primeru se lahko pojem »škode« glede kozjega mleka nadomesti z »nevarnostjo«. Gre za to brucelozo - bakterija, ki povzroča škodo človeškemu telesu in je v surovem kozjem mleku. Ampak to je treba kuhati, in nevarnost je minilo!
Trenutek kozjega mleka je pomemben - vonj pred nakupom, ampak bolje poskusite izdelek. V nečisti mlekarici maščobne kisline kozjih žlez lojnic med molžo padejo v posodo z mlekom. Na žalost, da se znebite tega vonja ni nič, vrelišče ne bo pomagalo niti - lahko ga ubijete le z močnejšo aromo, medtem ko kuhate jedi doma.
Za nosečnice in doječe matere: koristi kozjega mleka
Največja koristna sestava kozjega mleka, podobno kot dojke žensk, omogoča zdravnikom, da jo priporočijo nosečnicam in med dojenjem. Kozje mleko vsebuje dovolj kalcija, koristne prebavljive maščobe in aminokisline, ki pomagajo prenašati in nahraniti otroka z minimalno izgubo za mater.
Kozje mleko za otroke: ali je škoda
Otroci po enem letu kozjega mleka prinašajo samo koristi. Še posebej je pomembna za otroke s sumom rahitisa, z anemijo, boleznimi srca in očesnimi težavami.
Kljub močni podobnosti v sestavi z materinim mlekom, koze še vedno ni priporočljivo, da bi dojenčkom dali nadomestek za umetne mešanice. Razlog za to je povečana vsebnost kazeina, številnih mineralov, zlasti kalcija, pa tudi pomanjkanje železa in vitaminov A in B (v primerjavi z materinim mlekom).
Včasih tudi otrokov prebavni trakt zaradi vsebnosti maščobe ne more uspešno prebaviti kozjega mleka. Toda takšni primeri so redki, in mleko lahko vedno razredčimo z vodo in na tej podlagi pripravimo zmes.
Na splošno bi bilo neumno, če ne bi vključili kozjega mleka v dnevno prehrano otrok in odraslih. Poskusite mleko in izdelke, ki temeljijo na njem, in opazili boste izboljšanje zdravja!
""
