Ta recept združuje 3 krasne nadeve - kislo smetano, navadno in kuhano kondenzirano mleko. Ta kombinacija okusa osvaja od prvega dela.
- kisla smetana - 250 gramov
- jajce - 2 kosa
- kondenzirano mleko - 1/2 banke
- skodelica za merjenje sladkorja
- moka - očala
- Soda - žlica brez hriba (čaj)
- kakav - nekaj žlic
- maslo - 1 briket
- kuhano kondenzirano mleko ("karamela") - eno lahko
Če želite narediti najbolj občutljivo torto, začnite gnetiti testo: v globoki skledi z mešalcem pri visoki hitrosti prevrnite jajca v peno. Nato dodamo kislo smetano, kondenzirano mleko, sladkor, sodo (gaščeno s kisom) in ponovno pretepemo do stanja puhaste mase. Zmanjšajte število vrtljajev in začnite počasi zaliti moko, jo predhodno preluhnite. Mehka testa.
Naslednji korak: vklopite pečico in nastavite termostat na 200 stopinj. Pustimo, da se ogreje, in medtem razdelite testo na štiri dele in dodajte 2 jušni žlici kakava. Tortice zvijte v krogih s premerom približno 22-25 centimetrov. Na pekač položite pergament in na njega položite oblikovane pogače. Pečemo 15–20 minut v dobro ogreti pečici in nato ohladimo.
Prišli so na vrsto za kuhanje kreme. Njegov recept je čim bolj preprost: zmešano maslo z kuhanim kondenziranim mlekom se enakomerno zmeša. Na široko posodo položimo svetlo torto, jo namažemo s sladko smetano, pokrijemo z drugačno barvno torto in ponovimo postopek, da oblikujemo torto. Za vrhunsko dekoracijo lahko uporabite kokosove ali čokoladne kose. Končni izdelek pustite namakati približno dve uri pri sobni temperaturi, nato pa eno uro v hladilniku. Uživajte v čaju!
Smetannik na kondenzirani mlečni torti
Lush air torte, namočeno ne zelo sladko kislo smetano - strinjam se, čarobna kombinacija. Dodajte še to čokoladno glazuro in pripravljena je čudovita sladica.
- maslo - 100 gramov
- 2 jajca (če sta majhna - 3 kosa)
- kondenzirano mleko
- 300-320 gramov moke
- žlica sode (čaj)
- žlica kakava
- žličko kisa
- 600 gramov kisle smetane 20% maščobe
- 1/2 skodelice sladkorja
sladkor - 4-6 žlic
maslo - 50 gramov
2 žlici kisle smetane in kakavovega prahu
Olje je boljše za nekaj ur, da se iz hladilnika. V globoki skledi zmešamo maslo in pretepemo v 2 jajcih, maso previdno drgnemo na stene posode. Nato zlijte pločevinko kondenziranega mleka in znova zmešajte. Čajna žlička sode ugasne eno čajno žličko kisa in nastala masa se zlije. Zdaj zlijte malo presejane moke, da se izognete grudicam.
Testo razdelimo na dve različni skledi. Maslo oblikujte in položite polovico testa, da nastane torta. Dlako navlažite z vodo in celo s površino testa. Obliko postavite 15-20 minut v pečico, segreto na 180 stopinj. V preostalem delu testa dodamo žlico kakava in ga takoj po pečenju popečemo v pečico. Ne pečite hkrati 2 Korzh - ena ne bo pečena, druga pa gori na dnu. Pečene pecivo narežemo z ostrim nožem v vodoravno na dva dela. Imeti morate 2 lahki in 2 čokoladni tanki pecivo. V ločeni skledi prelijte kislo smetano s sladkorjem, dokler se ne raztopi. Recept je šel na sestavo pogače: izmenično pecivo, mast z veliko kreme, da bi "zebra".
Zdaj je še vedno tako za male - kuhanje zaledenitve. Rastopite 50 gramov masla v ponev, vendar ne pustite, da zavre! Nalijte nekaj žlic kakava in nekaj žlic sladkorja, vlijemo 2 žlici kisle smetane.Toplota glazuro na majhnem ognju, stalno mešamo. Takoj, ko začne mehurček, ga takoj odstranite in položite v posodo s hladno vodo. Pustite, da se masa rahlo zgosti, nato narahlo nanesite na vrh pogače. Lepo čajanko!
Nežna kisla smetana s kondenziranim mlekom
Predstavljamo vašo pozornost kralju med kisle smetane. Neverjetno slastna, nežna, zračna, ki se topi v ustih - vsi epiteti niso dovolj za opis te torte. Obstaja le en zaključek: recept je treba nemudoma izvesti, da bi se osebno prepričali, da je brezhiben.
- 2 jajca
- sladkor - 210 gramov
- 10 gramov vanilijevega sladkorja
- 2 ščita soli
- en kozarec kisle smetane 25% maščobe
- pol pločevinke kondenziranega mleka
- kozarec moke s potiskom (170 gramov)
- kakavov prah (20 gramov)
- žlička čaja žgane gume
- 500 gramov debele domače kisle smetane
- merilna skodelica sladkorja
- bar mlečne čokolade
- 120 gramov orehov
Vzemite globoko skledo in pretepite jajca v njej, dodajte stopnjo sladkorja in zmešajte malo z mešanico, da popolnoma raztopite zrna. Dodamo kislo smetano in kondenzirano mleko, vanilin sladkor in rahlo premešamo. Testo za torto se izloči iz tekočine, približno enako kot na palačinkah. Obliko (po možnosti odstranljivo) namažite z maslom, izlijte polovico testa in ga pošljite v pečico, segreto na 170 stopinj. Pečemo 40-45 minut, vrata pečice ne odpirajte prve četrt ure. Ko pečete pecivo, naj se ohladijo in narežemo vsako vodoravno.
Za nežno kremo, prebijte 400 gramov kisle smetane s kozarcem sladkorja. Če ne najdete debele domače kisle smetane, vzemite v skladišče vsaj 25% maščobe. Tekoča krema je primerna za impregnacijo pogače. Da bi zgornji in stranski del končnega izdelka premazali, dodamo še eni vreči kremnega zgoščevalca k preostali kremi in z mešalnikom mešamo. Okrasite torto, ki je na vrhu stisnjena in ožgana, s čipsom iz mlečne čokolade in stranicami z zdrobljenimi orehi. Pustite sladico na sobni temperaturi eno uro in pol, nato pa jo čez noč pošljite na spodnjo polico hladilnika. Lepo čajanko!
Kislo smetanovo torto s kondenziranim mlekom pod zaledenitvijo
Ta recept dopolnjuje čokoladna glazura. Črno, mlečno ali belo čokolado lahko uporabite, kot želite. Toda močno priporočamo uporabo bele čokolade ali mleka. Tako bo občutljiv okus torte najbolj zasenčen.
- kisla smetana - 500 gramov
- sladkor - 2 merilni skodelici
- moka - 4 skodelice
- vanilijev sladkor - 25 gramov
- kakav - žlica z hribom
- soda - ena tretjina žličke
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe najmanj 25% - 600 gramov
- lahko kuhano kondenzirano mleko
- krema nad 15% maščobe - 250 mililitrov
- čokolada po vašem okusu - 200 gramov
- smetana - 200 mililitrov
Za uživanje v okusni kisli smetani s kondenziranim mlekom uporabite naslednji recept za testo: dobro premešajte kislo smetano, navadno in vanilin sladkor. Nato dodamo moko in sodo. Mehko testo zmešamo in ga razdelimo na dva enaka dela, v enega od njih dodamo kakav. Vsak del je ponovno razdeljen na polovico.
Pripravljeno pekač namažite s sončničnim oljem in en del testa položite z dodatkom kakava. Pečemo torto v pečici na 180 stopinj, približno 10-15 minut. Enako naredite s preostalim testom. Ohladi vse 4 Korzh.
Za pripravo smetane, morate združiti kremo s kondenzirano mleko, nato dodamo normo kisle smetane in vse skupaj zmešamo z mešalnikom. Vsako torto namažite s kremo. Razporedite jih drug na drugega, izmenično svetlobo s temno. Na straneh izdelka se tudi maže krema, polnjenje praznin. Torto postavite 5-6 ur v hladilnik, tako da bodo torte dobro namočene v smetano.
Pridi obrniti in kuhati zaledenitve. Če želite to narediti, stopiti čokolado v vodni kopeli, odstranite iz toplote in nalijemo v smetano. Mešajte veliko bičev in zmrznite torto. Ponovno pošljite sladico v hladilnik, dokler se glazura popolnoma ne zmrzne. Če imate še vedno višek kreme, torto okrasite s pecivo.Na primer: razlite vrh s smetano in v vsako nastalo kletko položite jagode ali matico. Še ena ne manj spektakularna dekorativna možnost je, da posipamo pripravljeno kislo smetano s kokosovimi belimi ali barvnimi čipi. Dober tek!
Priprava okusne sladice za vso družino ni problem, saj ste zdaj seznanjeni s slastno kislo smetano s kondenziranim mlekom. Če čakate na veliko število gostov, izberite želeni recept in podvojite število sestavin. Prepričani smo, da do konca večera ne bo niti minute!
Dvobarvna torta s kondenziranim mlekom in kislo smetano
Sestavine:
• 110 g masla,
• dve žlici kakava,
• tri nepopolna kozarca moke.
Za kremo:
• 1,5 pločevinke kuhanega kondenziranega mleka,
• 820 g debele kisle smetane,
• dve žlici žganja.
Za glazuro:
• tri žlice kakava,
• tri žlice kisle smetane,
• dve žlici sladkorja.
Metoda priprave:
1. Zmešajte smetano in kondenzirano mleko z mešalnikom za smetano. Vlijte žganje tam. Orehe prepražimo v suhi ponvi in jih narežemo. Dodajte oreščke v kislo smetano s kondenziranim mlekom. Mešajte in odstranite kremo pol ure v hladilniku.
2. Za torto zmešajte mehko maslo s sladkorjem. Nato dodajte kislo smetano in zmešajte še enkrat.
3. V posodi zmešajte pecilni prašek, moko in vanilijo. To mešanico dodamo maslu s kislo smetano. Mehko testo pregnetemo in ga razdelimo na dva dela.
4. V enem od delov dodajte kakav in dobro premešajte.
5. Dark in lahka del, spet razdeli na pol. Imeti morate štiri kose testa.
6. Vsak kos testa izmenično nanesite na pekač, prekrit z pergamentom in ga z rahlim stiskanjem z rokami dajte v krog.
7. Pečemo vsako torto 9 minut pri 200 stopinjah.
8. Končajte torte. Če se je izkazalo, da so drugačni v premeru, vzemite veliko ploščato ploščo, jo položite na torto in izrežite štrleče robove.
9. Nanesite pripravljeno kremo na vsako torto. Potegnite namizno izmenično na ploščo, izmenično med svetlimi in temnimi.
10. V ponvi zmešajte kakav, kislo smetano in sladkor. To mešanico segrejemo, premešamo in prelijemo, ko je na vrhu pogače vroče.
Hitro torto s kondenziranim mlekom in kislo smetano
Sestavine:
• 140 g margarine,
• 190 g masla,
• dve kozarci moke,
Metoda priprave:
1. V skledo dajte margarino, kislo smetano in moko. Če margarina ostre, jo obrišite skozi ribe. Mehka testa.
2. Razdelite testo na šest enakih delov.
3. Vsak kos zavijte v tanko torto.
4. Vsako torto pecite v pečici pri 200 stopinjah pet minut.
5. Pripravite pripravljene torte.
6. Zmešano maslo z zgoščenim mlekom zmešajte z mešalnikom. To mora biti gladka in nežna krema.
7. V ploski skledi izmenično nanesite pecivo in namažite vsako kremo.
8. Na robovih pogačice se preostala krema razmaže.
9. Okrasite vrh s čokoladnimi čipi.
Torta s čokolado, kondenzirano mleko in kislo smetano
Sestavine:
• 220 g masla,
• kozarca sladkorja,
Za kremo:
• 480 g kuhanega kondenziranega mleka,
• 80 gramov praženih orehov,
• 90 g masla,
• 40 g temne čokolade.
Metoda priprave:
1. Odstranite maslo iz hladilnika in ga shranite pri sobni temperaturi pol dneva.
2. Z mešalnikom pretepite jajca. Nato dodajte sladkor in ponovno zmešajte. Če bi dobili najbolj puhasto peno.
3. V mešanico jajc dodamo kislo smetano in maslo. Nadaljujte s premagovanjem.
4. Moko zmešamo s sodo in dodamo suho mešanico jajcu. Mešamo srednje mehko testo in ga damo v hladilnik.
5. Razdelite testo na tri enake dele. Vsak kos zavijte v pravokotnik.
6. Pecite vsako torto izmenično na pekač, pred tem pa z viličastim žaganjem na testo.
7. Kuhajte pecivo 20 minut. Nastavite temperaturo na 200 stopinj.
8. Ohladite končni kruh. Nato jih položite drug na drugega in odrežite neželene robove.
9Robove postavite nazaj na pekač in ga vstavite nazaj v pečico, naj se posušijo, da jih lahko zlahka zdrobimo.
10. Za smetano, topite čokolado, dodajte kuhano kondenzirano mleko in maslo. Sestavine temeljito premešajte.
11. Peanuts čiste, sesekljajte in dodajte kremo.
12. Vsak kruh namastite, izmenično med seboj in zmešajte s smetano.
13. Vrh okrasite z naribano čokolado in vnaprej pripravljenimi drobtinami.
Palačinka torta s kondenziranim mlekom in kislo smetano
Sestavine:
• 900 ml mineralne vode
• pločevinko kuhanega kondenziranega mleka,
• dve žlici sladkorja,
• pol žlico gašene sode.
Metoda priprave:
1. Vzemite skledo in v njej nalijte mineralno vodo. Dodajte jajce, sol, mleko in sladkor. Sestavine pretepite z mehurčki.
2. V testo postopoma nalijte moko, ki naj bi bila tekoča in brez grudic.
3. V skoraj končano testo dodajte sončnično olje in soda.
4. Vsak palačinko pečemo izmenično v ponvi, dokler se ne porjavi.
5. Z mešalnikom narežite polovico banan.
6. Za mehčanje kuhanega kondenziranega mleka postavite kozarec v vročo vodo in ga držite tam.
7. Posodo namažite s sončničnim oljem in poškropite z drobtinami.
8. V ločeni posodi mešanico banane zmešajte s kislo smetano.
9. V ponev postavite palačinko in jo najprej namažite s kuhanim kondenziranim mlekom, nato pa s stepeno banano s kislo smetano, nato pa potresite s sesekljanimi piškoti.
10. Torej oblikujte celo palačinko.
11. Na palačinko dajte tudi mast z kondenziranim mlekom in potresemo s piškoti. Pecite torto v pecici cetrt ure.
12. Pustimo, da pripravljeno jed ohladimo in vrh okrasimo z rezinami banane.
Torta s kondenziranim mlekom, kislo smetano in banano kremo
Sestavine:
• kozarec kondenziranega kakava,
• eno piščančje jajce
• tri žlice kisle smetane.
Za impregnacijo:
• štiri žlice vodke
• nepopolna skodelica vode
Za kremo:
• kozarec kondenziranega mleka,
• 265 g masla,
• Ena zrela banana (pire).
Metoda priprave:
1. Zmešajte z mešalnikom kislo smetano, moko, kondenzirano mleko, jajce in soda.
2. Postavite pečeno torto, ki se po ohladitvi razdeli na dva dela.
3. Namočite nabodala, ki so jih kuhali s sladkorjem in vodko z vodo.
4. Mešamo maslo, banane in kondenzirano mleko za smetano.
5. Postavite prvo torto in jo na vseh straneh namažite s kremo. Prav tako deluje z drugo torto. Kremo enakomerno nanesite na robove in vrh.
Okusna domača torta s kondenziranim mlekom in kislo smetano ter tri vrste smetane - korak za korakom recept s fotografijami
- Piščančja jajca - 2 kosa
- Sladkor - 0,75 c.
- Kondenzirano mleko - 0,5 b
- Kisla smetana - 200 gr
- Moka - 2 žlici
- Soda, hidrirana s kisom - 1 čajna žlička
- Maslo - 100 gr
- Sladkor - 50 gr
- Kisla smetana - 150 gr
- Moka - 1 žlica
- Piščančje jajce - 1 kos
Smetana s stepeno smetano:
- Krema (od 33%) - 100 ml
- Caster sladkorja - 1,5-2 žlice
- Beljaki jajc - 2 kosi
- Sladkor - 120 gr
- Voda (kuhana ali prečiščena) - 40 ml
- Solni šepet
- Barvilo za hrano - Pinch
- Kondenzirano mleko - 1 žlica
- Sladkor - 3 žlice L
- Voda - 10 žlic
Zaporedje kuhanja
Za pripravo testa morate mešati jajca, sladkor, kondenzirano mleko in kislo smetano.
Vse sestavine zmešajte z žlico in dodajte kis.
Vlijemo moko in premešamo vse do homogenega testa.
Na dno pekača položite pergament in enakomerno prelijte testo. Pečemo v pečici približno 30 minut, temperaturo nastavimo na 180 stopinj. Čas pečenja se lahko razlikuje glede na pečico. Imam električno pečico.
Za pripravo smetane se voda segreje v ločeni posodi za vodno kopel. Jajce s sladkorjem zmeljemo. Dodajte moko in ponovno zmeljemo. Nato dodamo kislo smetano, premešamo in damo v vodno kopel, stalno mešamo, dokler se masa ne zgosti. V vročo maso dodamo 25 gramov masla. Daj se ohladi.
Preostanek masla prelijte z mešalnikom (naj bo pri sobni temperaturi) v samo nekaj minutah. Nato dodajte 3 žlice ohlajene kisle smetane, da nadaljujete.
Pripravite impregnacijo. Mešamo kondenzirano mleko, sladkor in vodo. Zavremo in odstranimo iz toplote. Pustite, da se rahlo ohladi. S kulinarično krtačo namočite spodnjo torto.
Pokrijte z zgornjo torto in jo dajte v hladilnik 10 minut.
Za dekoracijo lahko naredite beljakovinsko kremo. Da bi beljakovine postale čim bolj bujne, morate jajca vzeti iz supermarketa pri sobni temperaturi. Hitreje kot dom. Zmešajte vodo s sladkorjem, požarite. Po kuhanju kuhamo natanko 5 minut. Istočasno premagajte beljake s ščepcem soli, začenši z minimalno hitrostjo mešala in postopoma naraščajočo. Nato zlijte tanek tok vročega sirupa in nadaljujte z visoko hitrostjo še 4 minute, dokler ne nastanejo tesni vrhovi. Na ta način je pripravljen italijanski kolač, ki bo dobro ohranil svojo obliko.
Zdaj, z uporabo peciva vrečko in različnih šob za dekoriranje torto sama.
Da bi kremi dobili rahlo rožnato barvo, lahko uporabite barvilo za hrano.
Ščepec suhega barvila se raztopi v žlički vode.
V pekačo vrečko lahko dodate nekaj kapljic barve, tako da se krema izkaže za delno rožnato.
Ali ne mešajte kreme z barvilom, dokler ni gladka, ampak le rahlo premešajte, tako da ustvarite rožnate madeže.
Torto shranite s kondenziranim mlekom in kislo smetano s tremi vrstami smetane samo v hladilniku.
Morda vas zanimajo tudi ti recepti:
Torta s kondenziranim mlekom in receptom s kislo smetano s fotografijami
Mislim, da vam ni treba dolgo povedati o tem, kaj je Smetannikova torta: vsi so jo poskusili vsaj enkrat v življenju in vedo, kako je ime dobilo za kislo smetano - zelo nežno in okusno. Druga stvar - torta za to torto: tukaj so lahko različni. Danes želim z vami deliti svoj recept za kislo smetano - s kondenziranim mlekom. Testo na osnovi kondenziranega mleka se vedno izkaže: kisla smetana s kondenziranim mlekom, v vsakem primeru, me nikoli ni razočarala.
In te torte so zelo dobro v kombinaciji s kislo smetano po okusu: so mehke, popolnoma namočene in videti zelo lepo v torti. In moja kisla smetana na kondenzirano mleko bo všeč ljubiteljem čokolade: ne pokrivam le torto s čokoladnim glazuro, temveč tudi dodam kakavove pogače na polovico torte ... Ampak morda sem že začel podrobnosti kuhanja. Bolje, da se ustavimo in začnemo od začetka - kako narediti kislo smetano s kondenziranim mlekom: moj recept s fotografijami po korakih vam je na voljo!
Sestavine na obrazcu s premerom 20 cm:
- 100 g masla,
- 1 pločevinka (400 g) kondenziranega mleka,
- 2 jajca,
- 1 čajna žlička sode,
- 1 žlica jabolčnega kisa,
- 1,5 žlice kakava,
- 8 - 9 žlic moke.
- 3 čajne žličke kakava (s potiskom),
- 4 žličke sladkorja v prahu,
- 3 čajne žličke tople vode
- 70 g masla.
Kako kuhati kislo smetano s kondenziranim mlekom:
Olje hranimo nekaj ur pri sobni temperaturi, tako da postane precej mehko, vendar ne stopi (ali ga nežno segrejemo v mikrovalovni pečici). Združite maslo in jajca, pretepite z mešalnikom.
Vlijte kondenzirano mleko in zmešajte znova.
Dodamo sode, zmešamo s kisom, premešamo.
V delih, še naprej delati z mešalnikom, dodajte moko.
Testo za kislo smetano na kondenzirano mleko v konsistenci mora biti kot debela krema.
Testo razdelimo na 2 enaka dela. Na en del dodajte kakav in dobro premešajte, tako da je kakav enakomerno porazdeljen po testu.
Peko papirja prekrijte s papirjem za peko ali mastjo z rastlinskim oljem in potresite z majhno količino drobtin. Pour testo - belo ali kakav - ni pomembno, da je praženje torto ni pomembno.
Pečemo v pečici, segreti na 180 ° C, 15-20 minut. Pripravljenost preverite suho leseno palico.Odstranimo pogačo iz kalupa in jo ohladimo na sobno temperaturo.
Enako se ponovi s testom s kakavom.
Hladne torte narežemo na pol - dobimo 4 torto za torto.
Konjak zmešamo z vodo. S pomočjo kulinarične krtače s to mešanico vpijemo vse 4 pogače na strani kosa.
Krema za kuhanje. Kisla smetana, stisnjena s sladkorjem v prahu. Krema je pripravljena, takoj ko postane dovolj debela, da jo takoj prenehamo utripati, da preprečimo, da bi se kislo smetano razdelilo.
Kremo bogato namažemo z vsako torto in jo razporedimo drug na drugega. Tudi zadnjo torto lahko premazamo s smetano, vendar je ne smemo zamazati, ampak jo pozneje pokrijemo s glazuro.
Tudi kremo prevlečemo s stranicami pogače.
Zgladitev kuhanja. Na zgornjo površino pogače nanesemo malo toplega zaledenitve. Torta vztrajati v hladilniku za 6 - 10 ur, tako da je treba namakati.
In potem sekajte in uživajte v zelo okusni in lepi kisli torti s kondenziranim mlekom!
Nasveti in triki:
S kondenziranim mlekom s kislo smetano lahko naredite čokoladno glazuro za torto po lastnem receptu ali uporabite rudnik:
Zmešajte kakav s sladkorjem v prahu v posodi, primerni za segrevanje v mikrovalovni pečici. Dodamo vodo in previdno zmeljemo, da je celotna masa homogena.
Posodo postavimo v mikrovalovno pečico in jo segrevamo s povprečno močjo 30-40 sekund - tako da se masa dobro segreje. Počakamo nekaj minut, dokler se masa ne segreje. Dodajte na drobno nasekljano maslo pri sobni temperaturi in dobro premešajte, da se maslo enakomerno razporedi.
Pustite se ohladiti 5-7 minut, da se začne masa zgostiti.
Delite recept v socialnih omrežjih!
Pecite na kondenzirano mleko s kislo smetano
Zelo preprost recept torto na kondenzirano mleko s kislo smetano. Rezultat je vedno prijeten s čudovitim okusom in čudovitim razgledom. To polnilo je primerno za polnjenje. Res mi je všeč, da pripravim to torto s suhimi slivami, tokrat sem se odločil, da zamenjam suhe slive z jagodami.
Da bi naredili torto s kondenziranim mlekom s kislo smetano, potrebujemo:
1 pločevinko kondenziranega mleka,
1 skodelica moke,
2 jajca,
1 vrečko vanilijevega sladkorja
1 čajna žlička. soda, hidrirani kis.
Za kremo:
600 g kisle smetane,
150 gramov sladkorja v prahu,
suhe slive, jagode ali kakšne jagode po okusu.
Jajca zmešamo z vanilijevim sladkorjem in dodamo kondenzirano mleko.
Postopoma dodajte moko, zamesite testo. Na samem koncu dodamo gazirano soda in premešamo.
Testo vlijemo v kalup s premerom 24 centimetrov. Ne pokrivam obrazca, vendar lahko po želji obliko natisnemo s papirjem za peko. Pečemo torto 30-40 minut v predgreti pečici pri 180 stopinj. Pripravljen in ohlajen piškotek razrežemo na 3 Korzh. Po želji lahko vsako torto namočimo, npr. S sirupom ali sokom iz jagod.
Za polnjenje, narežite jagode ali izbrane jagode. Če so jagode zamrznjene, jih prej odmrznite.
Kisla smetana, stisnjena s sladkorjem v prahu.
Vsako torto prekrijemo s smetano in jo prenesemo z jagodami.
Torto dekoriramo na kondenzirano mleko s kislo smetano po želji, nekaj ur prepustimo za impregnacijo in na mizo postrežemo najbolj okusno poslastico.
Poglej kaj pravice čakam na vas! In bodo vam na voljo takoj po registraciji.
- Hranite osebni blog in delite svoja čustva.
- Komuniciranje, svetovanje in prejemanje nasvetov na forumu
- Sodelujte v odličnih tekmovanjih in osvojite nagrade
- Prejmite nasvete in trike strokovnjakov in celo zvezd!
- Spoznajte najprej najbolj sočne članke in nove trende
Nato izpolnite polja na desni in kliknite ta gumb.
Torta s kislo smetano in kondenzirano mleko: recept za sladko življenje
Ste navajeni presenetiti svojo družino s slastnimi pecivom? Bodite pozorni na recept za torto s tako priljubljenimi sestavinami kot kisla smetana in kondenzirano mleko. Tortice se izkažejo za zelo nežne, v kombinaciji s slastno kremo - to je samo neprekosljivo pecivo, vredno praznične mize!
Kategorija: Torte
Čokoladna torta - eden najbolj okusnih sladic! To je glavna jed vsake praznične mize.Ampak, če naredite svojo torto doma po tem receptu, potem lahko vsakdo uživa tako sladico, ker je narejena preprosto in iz cenovno ugodnih sestavin. Torte so pripravljene na kisli smetani in kot smetano bomo uporabili kuhano kondenzirano mleko. Po želji lahko na vrh nalijete kislo smetano s čokoladno glazuro, ki jo pripravljamo tudi doma.
Torte:
- Moka - 2 žlici.
- Jajca - 6 kosov.
- Kisla smetana - 2 žlici.
- Sladkor - 1,5 žlice.
- Soda - 2 žlički. (in kis)
- Kakav v prahu - 4 žlice. l
Krema:
- Kondenzirano kuhano mleko - 1 pločevinko
Čokoladna zaledenitev:
- Maslo - 1 žlica. l
- Kakav v prahu - 1 žlica. l
- Voda - 1 žlica. l
- Sladkor - 3 žlice. l
Fotografije po korakih, kako kuhati proračunsko torto doma:
Naredili bomo dva peciva, ki jih nato razrežemo na dva več. Skupaj bo 4 Korzh.
Torta je sama po sebi precej velika in visoka, tako da, če imate majhen premer pekač, lahko število sestavin zmanjšate celo za polovico. No, zdaj naj kuhamo vse po receptu.
Pripravite eno torto iz polovice navedenih sestavin.
Združite 3 jajca v skledo, 1 žlica. kislo smetano, 2 žlici. kakav v prahu in pol sladkorja. Napolnite čajno žličko s soda bikarbono, jo vlijte z 9% raztopino namiznega kisa, tako da je popolnoma ugasnila in dodajte sestavine.
Tudi testo zamesimo za drugo torto, pečemo in tudi narežemo.
Naj se namakate vsaj 3 ure in naša Čokoladna smetana je pripravljena!
Kateri praznik lahko praznujemo brez najljubše sladice? Da, ne! Ne glede na to, kako bogata in okusna je praznična miza, če se ne konča z dobavo čaja, kave in peciva, bodo gostje občutili globoko razočaranje. Na žalost je danes v večini družin običajno kupiti nekaj v trgovinah za sladko mizo. Nedvomno in tam boste našli nekaj okusnega, izvirnega in uporabnega. Bolje je, da si sladico spečete sami. Verjemite mi, da bo tudi najbolj navadna peciva privlačna za goste in družino veliko več kot katera koli izvrstna kulinarična mojstrovina iz trgovine.
Mnogi se bojijo neuspeha ali se pritožujejo zaradi pomanjkanja časa in zato ne želijo sami peči. Vendar pa obstaja toliko preprostih in dostopnih receptov, ki ne zahtevajo veliko časa in ga lahko obvlada tudi neizkušena hostesa. Na primer, čokoladna torta na kisli smetani. Ne bo pustil ravnodušnih niti sladkih zob niti ljubiteljev čokolade. Izkazalo se je, da je nežen, zračen, z izrazitim čokoladnim okusom. Poleg tega je pripravljen zelo enostavno in se izkaže, da je zelo poceni. Dejansko je v receptu uporabljene razpoložljive sestavine.
Testo je zelo preprosto in vedno se izkaže, vendar obstajajo nekatere razlik. Če želite, da se bodo torte izkazale za bujne in visoke, sledite tem preprostim nasvetom:
- Jajca je treba jesti hladno, zato jih je bolje zmečkati.
- Moko mora biti presejana, da jo obogati s kisikom.
- Maščobna kisla smetana je idealna za testo.
- Izdelek postavite v dobro ogreto pečico.
- Končni kolač mora imeti čas, da se enakomerno ohladi. V ta namen ga ne odstranite iz pečice, ampak preprosto odprite vrata.
Ta recept uporablja kondenzirano mleko. Zdaj je zelo težko najti pravo kondenzirano mleko, če pa poskusite, potem je naloga opravljena. Potrebno je le skrbno pristopiti k izbiri in ne kupiti prvega razpoložljivega kozarca:
- Kupite kondenzirano mleko v kositru. Zaželeno je, da datum proizvodnje ni bil uporabljen, ampak stisnjen od znotraj na banki.
- Oznaka mora vsebovati podatke, da je izdelana po GOST-u in ne po TU.
- Najbolj idealna sestava je kravje mleko / smetana in sladkor. Nobena rastlinska maščoba ne bi smela biti tam!
Torta je zelo lepa in visoka. Da bi dobil praznični videz, morate poskrbeti za njegovo zasnovo. Zelo dobro bo videti sveže sadje: češnja, malina, jagoda. Lahko okrasite s tankimi ploščami različnih čokolad: črno, mlečno, belo.
SESTAVINE. T
- Maslo 100 gramov
- Egg 2 kosov
- Banka kondenziranega mleka 1 kos
- Moka 1.5 kozarcev
- Kakav 1-1,5 Art. žlice
- Soda 1 čajna žlička
- Kis 9% 1 čajna žlička
- Kisla smetana 700-800 gramov
- Sladkor 3 kozarca
Maslo raztopimo, vendar ne zavremo.
Mešajte pri nizki hitrosti, pretepite jajca, dodajte stopljeno maslo in postopoma nalijte kondenzirano mleko.
Ugodite soda s kisom, dodajte testu. Potresite v majhnih delih moke in pretepite z nizko hitrostjo, dokler ne postane gladka.
Pečico segrejte na 170 C. V obliko vlijte polovico testa in ga pošljite 15–20 minut.
Preverite pecivo z zobotrebcem - naj se posuši.
V drugi polovici testa dodamo kakav in premešamo.
Pečemo še drugo čokoladno torto.
Ko se pecivo ohladi, pripravite kremo. Mešajte sladkor s kislo smetano.
Dobro premešajte (z mešalnikom), dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Moje pecivo se je izkazalo dovolj debelo, da sem ga prerezal na pol. Prvi sloj je čokoladna torta.
Namažite s smetano, nato položite belo torto na vrh. In tako naprej, dokler pecivo ni konec.
Pripravljen kislo smetano s kondenzirano mleko lahko potresemo z drobtinami drobtine. Za nasičenje pogače jo pošljite v hladilnik 6-8 ur.
Kako kuhati torto s kislo smetano in kondenzirano mleko
Izmenjajte vse sestavine. Pustite, da testo stoji 10-15 minut.
Pečemo v namaščeni obliki 30-40 minut, dokler se ne zmehča. Torta iz oblike je bolje, da dobite v 5-10 minutah.
Priprava smetane:
Mešalnik ali mešalnik do homogene mešanice kondenziranega mleka, kisle smetane in vanilijevega sladkorja.
Ko se torta ohladi, jo razrežite na 2-3 koščke in jo zmešajte s katerokoli kremo.
""
