Kdo je prvič prišel na idejo o uporabi tega tradicionalnega kavkaškega kruha tako nenavadnega, ni znan. Vendar pa je znano, da je priprava zvitkov pite postala danes dobra in dobra tradicija. In kar je zanimivo, takšni zvitki so narejeni ne samo za praznične praznike, temveč tudi med tednom. Pripravljeni so na primer za piknike ali na cesti. Verjetno obstaja toliko receptov za to jed, kot so hostese.
Na splošno imajo vsi pecilni pecivi enak recept za kuhanje: pita kruh, polnilo in spretne roke kuharja. Pa vendar poglejmo nekaj podrobnosti. Na primer, kaj se lahko pripravi na tako ustvarjalni način za praznično mizo in kaj za manj svečan obrok.
Praznični zvitek
Slastna kombinacija okusa gob, sira in peteršilja bo takšen zvitek resnično praznična jed, čeprav je komplet izdelkov za to zelo preprost.
- 3 pita
- pakiranje svežih gob (400 g)
- peteršilja
- 350-400 gramov sira
- kremasto malo do pečenih gob
- majoneza za vmesni sloj
Kuhanje:
Drobno sesekljane gobe, prepražimo, naslanimo v cedilo in pustimo odtekati odvečno olje in sok. Peteršilj fino sesekljan. Naribajte sir. Na mizo razprostiramo pločevino in jo namažemo z majonezo. Liberalno potresemo s sesekljanim zelenjem. Pokrijemo z drugo pito. Nahajamo ga z majonezo in na vrhu razpršimo gobe. Ponovno pokrijemo s pita kruhom, namažemo z majonezo in potresemo s sirom. Previdno zložite zvitek, ovijte ga s folijo in ga vstavite v hladilnik dve uri. Pred serviranjem narežite in položite na krožnik. Zgornji zvitek lahko posujemo s peteršiljem.
Roll "Delicious"
Seveda bo glavna sestavina za njega poslastica rdeče ribe. Najbolje je, da uporabite mastne soljene ribe: losos, losos, postrv. Tudi suh (in cenejši) rožnati ali coho losos je prav tako zelo primeren. Zeleni - po vaši presoji. Nekaterim je všeč kombinacija okusa rdeče ribe in kopra, drugi pa raje peteršilj ali zeleno čebulo.
- rdeči ribji file
- maslo
- mehki sir
- zelenice
- limono
- pita kruh (2 kos.)
Kuhanje:
Zložite prvi list pita na mizo in ga prekrijte z mehkim sirom (kot je namenjen za sendviče). Potresemo z zelenimi. Drugi pita kruh položite na vrh in ga razporedite s tanko plastjo masla. Na vrhu olja položite krožnik rdečih rib in jih poškropite z zelenjavo. Zavijte in zavijte v hladilnik. Rezano mesno štruco je treba servirati z limono.
"Mimoza" v pita kruhu
Ta recept za pita roll je tudi bolj primeren za praznični meni. Jed se izkaže ne le okusno, ampak tudi hranljivo. Poleg tega ta možnost postrežbe tradicionalne Mimosa salate preusmerja že dolgočasen način serviranja mize s solatami.
- Pita kruh - 6 kosov
- Banka konzerviranih rib v olju
- Krem sir - 2 kosa
- Čebula - 2 kos
- Jabolka - 2-3 kose
- Jajca - 6 kosov
Kuhanje:
Pripravimo vse komponente plasti za zvitek. Jajca zavrejte in naribajte: ločeno od beljakov in rumenjakov. Jabolka lupine odstranimo, trdo jedro in semena odstranimo, obrišemo pa jih tudi na Rende. Čebula je zelo drobno razrezana. Ribo položite v skledo in zmešajte z vilicami. Trije naribani topljeni sir. Začnite zbirati zvitek. Zanimivo je, da so plasti tukaj položene v obratnem vrstnem redu, za razliko od vrstnega reda plasti v tradicionalni »Mimozi«.
Zložite pita kruh, namažite z majonezo in na njem razmažite rumenjake. Postavite drugi list pita, na njega - jabolka in na vrhu - majonezo. Pokrijemo s tretjim listom, namazamo z majonezo in sirimo. Je pita kruh in jajčni beljaki od zgoraj in zopet majoneza.Plošče prekrijemo s petim listom kruha pita, raztresemo čebulo in prelijemo z majonezo. In nazadnje, zadnji sloj: pita kruh, majoneza, ribe. Previdno zložite zvitek, ovijte ga s folijo in - v hladilnik. Postrežemo na rezine na porcije.
Opomba: Krompir v tej "Mimozi" ni postavljen. Uspešno ga nadomešča pita kruh.
Zajtrk
Ta recept za pita roll se lahko uporabi za nedeljski zajtrk. To bo dobra alternativa običajnim kuhanim klobasam. Mimogrede, namesto recepta za sendviče sir, ki je vključen v recept, lahko uporabite redni topljeni sir ali trdi naribani sir, zmešan z majonezo.
- 2 listi pita
- 3-4 klobase
- paradižnik
- mehki sir
- zelenice (peteršilj, koriander, koper - kdo ima kaj)
Kuhanje:
Kuhajte klobase, rezine paradižnika, tanke diske, drobno narezane zelenice. Najprej se razširi pita kruh s sendvičem s topljenim sirom in na njega narežemo narezane klobase in rezine paradižnika. Zgoraj spet spravimo lavaš, omazan s sirom, in ga potresemo z zelenjavo. Fold roll - lahko postrežemo za zajtrk.
Roll "A la Rolls"
Ta recept pita kruha dolgujemo tradiciji japonske kuhinje. Tukaj imamo radi sprejeti vse tuje! Nič manj pa ljubimo in prilagajamo eksotične recepte našim tradicionalnim okusom. Tako dobimo takšne psevdo-japonske jedi, kot je ta zvitek. Toda predjed je res okusen!
- pita kruh
- sled
- zelena čebula
- pire krompir
- listi solate
Kuhanje:
Kuhajte pire krompir in ga ohladite. Narežemo sled, ločimo filete od kosti in jih narežemo na vzdolžne trakove (dva ali tri široke trakove). Lavas, razporejen na mizi, je namazan z majonezo in pire krompirjem (ne več kot centimeter). Zgoraj položite cele solate. Slanico položite na solato na eni strani pita vzdolž kratkega roba. In nato, po vsej pita kruhu, vzporedno s trakovi za sled, položite perje zelene čebule. Zavijte zvitek, začenši s strani, kjer leži sled. Zvitek ohladite in narežite na porcije.
Piknik zelenjava
Ta zvitek bo odličen dodatek k kebabu. Na prostem, na prostem - slastno okusne kebabe, in zanj, namesto kruha in zelenjave - to je tak zvitek. To je treba storiti zvečer - na predvečer piknika.
- 3 pita
- 3-4 sveže kumare
- 300 g korejske korenje
- Koper
- Salata iz listov
- Majoneza
- Gorčica
- Ketchup
Pripravite omako iz majoneze, ketchupa in gorčice, skrbno premešajte vse sestavine. Koper fino sesekljan. Kumara zdrobimo slamo. Na mizo razporedimo dva lista pite (enega na drugem), vrhnje prelivamo z omako, potresemo s koprom in namazamo solato na vrhu. Pokrijemo z drugim listom, namažemo z omako, od zgoraj pa širimo kumare in korenje. Zavijte valjček, ga vstavite v hladilnik.
Vse te jedi so le majhen del receptov za žemljice pita. Kot kaže praksa, jih je mogoče narediti z vsemi polnili: meso, ribe, gobe in zelenjava. Takšni zvitki so narejeni z mletim mesom, sirom, klobaso in morskimi sadeži. Z uporabo armenskega lavaša pripravijo solatne zvitke, ki so v svoji običajni obliki preprosto zloženi v plasti. Iz nje pripravimo majhne zvitke, ki se pečejo na ponev. Z eno besedo, recepti za pita kruh - dovolj prostora za domišljijo in kreativne kulinarične rešitve. Dare!
Lavaški zvitki - recept
Recepti za lavaše dovolj preprosta, potrebujete tanek kruh in polnjenje za pita kruh. Glavni način oblikovanja prigrizkov iz pita je uporaba različnih vrst nadevov na listih pit. Polnilo je enakomerno porazdeljeno na več plasti, ko so listi pite razmazani s polnilom, ki se zapakira v zvitek.
Lavash roll recepti z različnimi nadevi.
Če se odločite za kuhanje Lavash roll z nadevompotem morate razmisliti o polnjenju. Sestavine polnila za pita kruh lahko je raznolika hrana, lahko pripravite okusen in okusen prigrizek v obliki zvitka pita:
- z rakovimi palicami,
- s korejsko korenje
- z gobami,
- sir (skuta)
- z lososom (ali rdečimi ribami), t
- s piščancem
- meso,
- jajce
Prigrizek iz pita na praznični mizi.
Lavash Snack - odličen bife obrok. Za počitniško mizo najpogosteje uporabljamo bolj rafinirano nadev - rdeče ribe, kaviar, prekajeno meso. Pita kruh z nadevom v obliki zvitka v obliki mrazu pita prigrizkilahko pa kuhate in Lavash roll vroče. Obstaja veliko receptov za kako zaviti in naredite pita zvitke, vse je odvisno od vašega okusa in fantazije, saj lahko dobite svojo različico polnila za pita kruh. Naša spletna stran vsebuje najboljše recepti pita roll. Torej, če želite pripraviti preproste in originalne prigrizke iz kruha pita, lahko na naši spletni strani najdete njihov recept s fotografijami po korakih.
Lavaški zvitek z rakovimi palicami na praznični mizi
Najbolj priljubljeni za take zvitke so postali polnila z rakovastimi palicami, zaradi enostavnosti njihove priprave. Poleg tega so ta polnila običajno dobil proračun, vendar zelo hranljivo in okusno. Da, in jih lahko ovijete na različne načine. Tu in spodaj bomo preučili več takšnih možnosti.
Sestavine:
- Lavash - 4 kos
- Rakovice - 200 gr
- Trdi sir - 200 gr
- Kuhana jajca - 4 kos
- Vse sveže zelenice - 1 kup
- Majoneza
Kuhanje:
1. Najprej razrežite palice rakovice v kocke in jih položite v prvi sloj na razvaljeni kruh. Če je velik, ga razdelimo na velikost, ki jo potrebujete, imam 30 * 30 cm in jih enakomerno razporedimo po celotnem obodu. In nalijte malo majoneze na vrh, naredim mrežo.
2. Pokrijte jih na vrhu z drugim listom pita. Nato nanesite sloj naribanih jajc na grobo Rende. Tudi gladka in majoneza.
3. Ponovno položimo list pita in ga pokrijemo s plastjo naribanega sira. Prav tako nalije meso majoneze.
4. Postavite zadnjo pito. Zeleni, imam koper in peteršilj, drobno sesekljam in razprostiram na vrhu. Še enkrat, zadnji, nalijte majonezo. Vse plasti so pripravljene.
5. Zdaj tesno ovijte vse v klobaso. Nato ovijte v plastično folijo, tako da se ne obrne in vstavite v hladilnik 2-3 ure.
6. Po tem, ko je namočen, ga odstranite in narežite na porcije. Takšen zvitek lahko postavite na praznično mizo, lahko pa si tudi v tednu.
Okusna pita kruh z rakovimi palicami, stopljenim sirom in jajcem
Kot sem obljubila zgoraj, predstavljam drugo možnost z mesom iz rakovice. Enako enostavno in hitro v izvedbi. Morda vam bo všeč nominalna. Za mazanje vzamem kremni sir, na primer "Prijateljstvo".
Sestavine:
- Pita tanka - 2 listi (približno 30 * 30 cm)
- Rakovice - 200 gr
- Jajca - 4 kos
- Kumara - 1 kos (dolg)
- Predelani sir - po okusu
- Majoneza - po okusu
Kuhanje:
1. Rezane rakovice vrežite na majhne kocke. Jajca zavremo v slani vodi in ohladimo. Nato olupite in naribajte na grobo Rende. To storite tudi s kumaricami.
2. Postavite plastično folijo na mizo. Položite list pita kruha. Nanesite na njo tanek sloj topljenega sira.
Velika pomoč v tem primeru bi bila silikonska lopatica. To je zelo priročno za širjenje. Če ga še nimate, ga morate kupiti.
3. Na vrh sira položite plast rakovice. Enakomerno jih gladi po vseh površinah. Nato prekrijte z mrežico majoneze. In na vrhu plasti jajc.
4. Zdaj pokrijte drugo pito in jo namažite z majonezo. Na njem že zloži tanko plast kumar. Bolje je, da uporabite vilice, tako da sproščeni sok kumarjev ne pride na naš prigrizek. Po želji lahko dodamo malo soli.
5. Previdno začnite kotaliti zvitek z dolge strani. Nato ga ovijte s filmom, ki je bil najprej nanesen na pita kruh.Če je klobasa predolga, jo lahko razdelimo na pol in jo ovijemo s filmom. Vstavite jih v hladilnik vsaj 2 uri, da se namoči.
6. Ko jih namočite, jih odstranite iz hladilnika, osvobodite iz filma in jih razrežite na dele. Nato ga lepo položite na ploščo za serviranje.
Recept za okusno pita kruh z rdečimi ribami za novo leto 2019
Takšne zvitke je težko imenovati proračun. Ampak oni sploh niso sram, da dajo na praznično mizo - in je lepa, in bogata, in zelo okusno. Najpogosteje, do novega leta, lososa ali postrvi so prikazani v trgovinah na policah. Da, ni pomembno, katere rdeče ribe izberete. Ponavadi vzamem že pripravljen file v vakuumsko pakiranem, manj napornem. Ko kuhate veliko jedi za počitnice, in tako imajo dovolj primerov. Želim narediti več okusnega in vse presenetiti.
Sestavine:
- Pita - 1 paket
- Rdeče ribe - 150 gr
- Jajca - 3 kos
- Majoneza - 100 gr
- Koper - 1 kup
- Mleti črni poper
Kuhanje:
1. In tako, umazano. Drobno narežite koper. Pripravljen file lososa (ali postrv ali drug član družine lososa) drobno narežemo na kocke. Prekucano kuhano jajce namažite z drobnim ribezom (mislim, da vam ni treba povedati, kako kuhati in lupiti). Zmešajte vse v globoki skledi, kot za solato. Dodajte mleti poper po vašem okusu, majonezo in premešajte.
2. Načeloma se je izkazala gotova solata, vendar gremo dlje. Zdaj vzemite list pita kruha in enakomerno razporedite pol kuhane mešanice po celotni površini.
3. Naslednji korak. Vrh prekrijemo z drugim pita kruhom, nato pa preostanek solate enakomerno nanesemo na njega. Potem začnite ovijati zvitek po dolgi strani.
4. Pošljite ga v hladilnik dve uri, da ga namočite, nato ga razrežite na dele. Zdaj jih lahko postavite na počitniško mizo.
Praznični zvitek z lososom in sirom v pita kruhu
Poglejmo še eno možnost. Rolnica je zelo nežna. In kljub dejstvu, da sestava izdelkov za to je uporabljena ni velika, bo videti zelo bogata. Konec koncev, glavna stvar znotraj.
Za to potrebujemo:
- Soljeni file lososa - 250 gr
- Mehki sir - 200 gr
- Pita kruh
- Koper
Kuhanje:
1. S kremnim sirom očistite list pita kruha. Obrežite robove, če je to potrebno, čeprav ponavadi ne. Kakorkoli, potem ga ovijte. Ribje filete narežite na rezine in jih položite v naslednjo plast v treh vrstah. Ob robu in med vrsticami postavite majhne veje kopra.
2. Drugi korak je preprosto zaviti vse v zvitek in oviti s filmom. Kot je že opisano zgoraj, takšno klobaso hranite v hladilniku nekaj ur.
3. Lahko se izvleče iz hladilnika v dveh urah. Ta čas je dovolj, da se namoči. Osvobodite ga iz filma in narežite na porcije.
Kako narediti roll pita z korejsko korenček
Že dolgo časa so se mnogi postali vezani na mnoge ruske duše v čezmorski korejski kuhinji. Zato recepta našega prigrizka s korenjem v korejščini ni mogoče prezreti. Mnogim ljudem je zelo všeč. In tukaj je preprost način, prosim kuhaj za zdravje.
Sestavine:
- Lavas - 1 kos
- Korejska korenček - 250 gr
- Jajca - 2 kos
- Kumare - 2 kosa
- Majoneza - 2 žlici
Kuhanje:
1. Kumare razrežite na tanke kocke. Jajca, naravno kuhana, se naribajo na grobo Rende. Postavite vse v eno skledo. Korejski korenček položi brez soka. Začnite z majonezo in enakomerno premešajte.
2. Sedaj razprostrite solato po vseh površinah kruha, dobro jo gladite in zavrtite v slamo. Zavijte v folijo in pustite v hladilniku nekaj ur.
3. Po 2-3 urah ga odstranite in razrežite na dele. Debelina kosov, ki jih določite sami. Običajno naredim približno 3 cm, koščke položite na krožnik in pošljite praznično mizo vso to lepoto.
Tu lahko vključite tudi domišljijo in dodate dodatne sestavine: sir, koruzo, rezine šunke, kislo zelje, različne sveže zelenice in tako naprej.
Najbolj slasten recept za zvitek kruha pite s šunko in sirom
Ljubim kombinacijo šunke in sira, zato je ta predjed za mene res najbolj slastna. Predlagam, da poskusite ta neverjeten, a hkrati preprost recept.
Sestavine:
- Lavash - 2 kos
- Topljeni sir - 200 gr
- Trdi sir - 200 gr
- Kuhana šunka - 200 gr
- Paradižnik - 4 kos
- Sol, mleti poper - po okusu
- Koper zelenice - kup
Kuhanje:
1. Šunko razrežite na kocke. Lahko ga vzamete, jaz sem kuhal. Rezine paradižnika kot za solato, lahko tudi majhne kocke. Sir se nariba na grobo Rende. Drobno sesekljite koper z nožem. Vse zložite v skledo, dodajte sol in poper ter premešajte.
2. Pita kruh z raztopljenim sirom in na njega postavite enotno plast kuhane solate. Nato ga zavijemo na enak način, kot je bilo opisano zgoraj. Za impregnacijo ovijte folijo in v hladilnik.
3. Ko je otlezhitsya v hladilniku in temeljito namočeno, odstranite in razrežite roll na kose. In potem je lepoto postavil na mizo.
Videoposnetek o tem, kako narediti lososa v sirni piti brez majoneze
In tukaj je še en funky recept za prigrizke z rdečimi ribami. Ne bom opisal ničesar, saj so vsi podrobnosti videti v predstavljenem videu, ki sem ga videl pred letom dni in shranil v moje zaznamke. Ta recept mi je bil zelo všeč, zato vam priporočam, da ga vzamete kot opombo.
Sestavine:
- Sir pita - 2 listi
- Bolgarski poper - 1-2 kosov
- Losos - 300 gr
- Raztaljeni mehki sir - 400 gr
- Zelenje
To je le čudovit prigrizek, ki je na mizi zelo privlačen. Kombinacija izdelkov ustvarja neverjeten okus. Poskusite, ne boste obžalovali.
Preprost zvitek z rakovastimi palicami v tanki piti za hitro roko
Spomnil sem se še enega načina pakiranja in izrivanja našega čudovitega, zelo okusnega in hranljivega prigrizka. Tukaj uporabljamo samo en sloj lista. In sestavine so položene v trakove. Če kuhate z eno pito, jo poskusite zategniti, tako da kasneje ne bo zelo ohlapna in se ne bo razpadla v rokah med jedjo.
Sestavine:
- Pita kruh (35 * 50 cm) - 1 kos
- Rakovice - 250 gr
- Kuhana jajca - 2 kos
- Kumare - 2 kosa
- Majoneza
- Listi solate
Kuhanje:
1. V skladu s tem receptom, morate na dolgo pito dati vse v eno plast. Raztrgajte liste solate v srednje velike kose. Jajca drgnite na grobo Rende. Kumare z rezalnikom zelenjave razrežemo na tanke črte. Rakovice se odmrznejo in odvijejo. List z mastjo za majonezo. Nato razpršite pripravljene izdelke v trakove.
Na robu dajte liste solate. Sledi trak ribanih jajc. Naslednje, dajte razširjeno meso rakovice. Položi se prekrivanje. In tudi prekrivajo kumare plošče v dveh vrstah. Naredite trakove približno enake širine.
2. Zdaj zavijte vse tesno v zvitek, začenši na robu, kjer so listi solate. Nato ga ovijte v plastiko in jo shranite v hladilnik 2 uri.
V filmu se ovijemo tako, da se naš zvitek ne obrne, dokler je namočen.
3. Po tem ga odstranite iz hladilnika in ga odvijete. Narežite na 4 cm debele kose, ki jih lepo položite na krožnik in z njim okrasite mizo.
Prigrizek kruha pita s konzerviranimi ribami
Še naprej razmišljamo o polnilih za naše počitniške prigrizke. Zdaj se seznanite s preprostim receptom za zvitke v pločevinkah. Ponavadi raje vzamem saury. Poskusimo to narediti na ta način.
Sestavine:
- Lavash tanek - 2 kosa
- Trdi sir - 200 gr
- Saury konzervirana hrana - 250 gr
- Česen - 3 klinčki
- Majoneza - 4 žlice
- Groznični kup
Kuhanje:
1. Odstranite ribe iz pločevinke in zmešajte z vilicami. Sir se nariba na drobnem ribniku. Dill melenko rezano z nožem. Česen preskočite skozi stiskalnico in premešajte z majonezo.
2Pite kruh razporedite z majonezo in sir enakomerno nanesite. Pokrijte z drugim listom. Nato ga razmažite tudi z majonezo in pokrijte z saury. Na vrhu pa potresemo s koprom. Zdaj zavijte v klobase in film. Hranite v hladilniku vsaj 2 uri.
3. Po hladilniku narežite na kose. Izberite svojo debelino, kot želite. Običajno narežem na 2-3 cm, jasno je, da je to vse na očeh. To je vse, narezano - na mizo.
Vroči zvitki kruha pita s piščancem in gobami, pečeni v pečici
Seveda, zvitki pečen v pečici, morate posvetiti posebno temo. Ker je tu tudi veliko različnih receptov in različnih nadevov. Ampak jaz vam bom vseeno dal eno tukaj. Zelo je okusno. Poskusite.
Sestavine:
- Piščančji file - 400 gr
- Šampinjoni - 400 gr
- Čebula - 1 kos
- Pita kruh
- Majoneza - 3 žlice
- Surovo jajce - 1 kos
- Rastlinsko olje
- Sol in zmleti poper po okusu
Kuhanje:
1. Čebulo in šampinjone narežite na majhne kocke. Posodo segrejemo, dodamo rastlinsko olje in popecimo čebulo, dokler se zlato ne porjavi. Posolite in poparite po okusu.
2. Piščančni file narežite na več koščkov in ga razmažite na deski za sekanje. Pokrijte s folijo ali plastično vrečko. Premagajte ga s kladivom.
3. Pitu nanesite z majonezo. Po vsej površini zmešamo zdrobljeno meso in ga pokrijemo s prepraženo čebulo in gobami na vrhu.
4. Zavijte ga v zvitek. Na pekač in na našo klobaso položite pergamentni papir. Prebite jajce v skledi in ga prekrijte s pita kruhom. Pečico segrejte na 220 stopinj in v njej položite pekač 35-40 minut.
4. Previdno odstranite zvitek iz pečice, pustite, da se ohladi in narežite na porcije. Lepo jo dajte na posodo, okrasite z zelenimi in postrezite. Ta predjed izgleda zelo elegantno in privlačno.
Kako vrteti pita kruh v zvitku z različnimi nadevi za počitnice
No, na koncu vam želim predstaviti še en videoposnetek, v katerem so naenkrat prikazani več recepti za polnjenje naših prigrizkov na počitniški mizi. Oglejte si, kaj še lahko pomislite na polnjenje za pito.
Odlična ideja, na mizo naenkrat postavite več zvitkov z različnimi nadevi. Takšna sorta bo zagotovo okrasila vsak dopust. Kuhajte in poskusite.
To je vse za danes. Jaz sem že malo izčrpala. In če sem iskren, hočem iti v kuhinjo in po hitrem zvitku z mesom iz rakovice, ki je v mojem hladilniku. Dodamo kuhana jajca, koruzo in dve kumari - sveži in nasoljeni. Oh, tam je sir, dodal bom tudi.
In medtem ko ste odločni in izberite. Ampak, na splošno, vam priporočam, da poskusite vse, ne boste obžalovali. Uživajte v obroku! Adijo
""
