Pravilno izgubite težo

Krompir 4 kosov
Korenček 1 kos
Čebula 2 kosov
Predelani sir 1 kos
pakiranje
Voda 2 litra
Rastlinsko olje 50 mililitrov
Klobasa, kuhana dimljena 300 gramov
Sol, začimbe po okusu

1. Lupine krompirja olupite. Narežite ga na kocke. Za kuhanje juhe lahko vzamete nov krompir. Tudi on je idealen za pripravo te juhe. Krompir napolnite z vodo, zavrite na srednjem ognju (čas vrelišča - 10 minut).

2. Čebulo na majhne kocke. Čebulo se peče v ponvi z dodatkom rastlinskega olja.

3. Za sekljanje korenja uporabljamo velik ribež. Rebrati korenje, naribano z velikimi deli. Dodajte korenje na ponev s čebulo, vse skupaj prepražite.

4. Popecite.

5. Kuhano prekajeno klobaso narežemo na majhne kocke. Ne pozabite odstraniti ohišja iz klobase. Ko se kuha, se zgosti in postane grob, pokvari okus juhe.

6. Krompir kuhamo 10-15 minut. Dodajte klobaso v juho (brez predhodnega cvrtja), cvrtje zelenjave. Predelani sir narežite na kocke, dodajte v juho. Med mešanjem pustite juho ponovno vreti. Mešajte juho, dokler se raztopljeni sir popolnoma ne raztopi v tekočini.

7. V juho dodajte sol in začimbe. Dodate lahko lovorjev list. Pripravite juho, da bo vsa zelenjava dobro kuhana. Izklopite ga.

8. Juho postrežite na mizo in prelijte v sklede. Dober tek!

Kuhanje juhe iz sira

Spomnim se, da je moja mama v otroštvu izdelovala sirno juho iz stopljenega sovjetskega sira. Ta okus se zdaj ne ujema s tem

Lahko poskusim zdaj. Slaba podobnost, spomin na to težko obdobje. Zdaj so na voljo številne in številne možnosti za izdelavo juhe iz sira. Sirno kremno juho lahko pripravimo kot z minimalnim naborom sestavin, nato pa bo njen glavni sir.

Prednosti takšne sirne juhe z dodajanjem zelenjave so nedvomne. Ta jed je bogata z vlakninami, vitamini in minerali ter beljakovinami in kalcijem v siru. Zaradi svoje občutljive teksture je sirna kremna juha z zelenjavo odlična za vse starosti.

Vas prosimo, da eksperimentirate, spreminjate izvirne recepte sirne juhe, tako da lahko vključuje različne zelenjave in gobe. Toda tudi pri pripravi najbolj jedrnatega pireja iz juhe, te jedi ni mogoče zanikati v okusu in hranilni vrednosti. Ni treba niti govoriti o raznolikosti juh na osnovi sira, ker lahko vsaka sorta sira rodi novo juho s svojim edinstvenim gastronomskim značajem.

Praviloma so juhe iz pireja kuhane vegetarijanske. Uporaba različnih zelenjave: čebula, korenje, krompir, zelje (belo zelje, barva, brokoli), bučke, zelena in druge. Vsi vemo, da zelenjava zavzema precej skromno mesto v prehrani sodobne osebe. Medtem pa strokovnjaki za prehrano nenehno pozivajo, da v vašo prehrano vključijo čim več zelenjavnih jedi. To je enostavno storiti, če občasno postrežemo s sirovo in zelenjavno juho, ki združuje zdravstvene koristi, nežen okus in občutljivo teksturo.

Za ta recept potrebujete:

-1 kilogram krompirja

- 600 gramov belega zelja

½ žlic soli

-600 gramov paradižnika

-4 žlice sveže narezanega cilantra ali peteršilja

½ čajne žličke črnega popra

1. Zelje položite v trakove - ne predolgo, da se z lahkoto spusti v žlico. Krompir olupite in narežite na kocke od 1,5 do 1,5 centimetrov.

2. Vlijte vodo v posodo in jo položite na visoko toploto.

3. Na paradižnik nalijte vrelo vodo in pustite 2–3 minute. Olupite jih in narežite na kocke.

4. Takoj ko zavre voda v ponvi, dodamo staljeni sir in dobro premešamo, da se sir popolnoma raztopi. Pour krompir v ponev in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler krompir ni pol kuhan - to je približno 5-7 minut.

5. V juho dodamo nasekljano zelje, solimo in popramo ter kuhamo še 2-3 minute. Nato v ponev dajte paradižnik, koriander ali peteršilj. Mešajte in kuhajte še 2 minuti.

6. Izklopite ogrevanje in pustite 5 minut.

Za to jed lahko postrežemo toast.

Želite izvedeti bolj koristno? Preberite druge članke na moji strani.

Kot ta članek? Kliknite na gumb, delite s prijateljem v eni od registriranih socialnih omrežij!

Sirna juha s kozicami: najlažji recept

Morate priznati, včasih želite razvajati svoje najdražje z nečim zelo nenavadnim, vendar je katastrofalnega pomanjkanja časa, da bi izumili drugo kulinarično mojstrovino. Samo za takšne primere je recept za preprosto in zelo okusno prvo jedjo - sirna juha s kozicami. Praviloma so vse sestavine za njegovo pripravo običajno v hladilniku vsake gospodinje. In zdaj lahko kupite nekaj kozic v vsakem supermarketu. Preostanek recepta je presenetljiv v svoji razpoložljivosti, in juha - velik okus.

trdi sir (pol) - 150 gramov
smetana - 200 mililitrov
kozice - 100 gramov
pšenična moka - 50 gramov
zelenjavna juha - 500 mililitrov
koper - po okusu
zmleti črni poper - po okusu
sol - po okusu

Za začetek, zavrite in olupite kozice. Samo ne pozabite, da se Atlantik, to je majhne kozice, kuhajo največ 2 minuti. Toda znani so nam kot kraljevski ali tigrov obogateni 3 minute. Večina morskih sadežev ima eno skupno stvar - če se prebavi, postane meso "guma". Zato kuhajte kozice v skladu z zgornjimi nasveti.

Vzemite globoko ponev ali ponev. V njej prepražimo moko, nato postopoma dodamo juho in temeljito premešamo, da se ne pojavijo grudice. Na okus po želji nanesite že narezan sir, sol in poper. Vsebino posode kuhamo 3-5 minut. Morate doseči popolno taljenje sira. Po določenem času juho dodamo kremo, premešamo in vlijemo v krožnike. V vsakem serviranju, dajte nekaj kozic, jih potresite s ščepcem naribanega sira in okrasite s fino narezanim koprom.

Nazaj na kazalo

Sirna juha s kozicami in zelenjavo

Ta recept ne vključuje le zelenjavne juhe, temveč tudi zelenjavo. Zato se je izkazalo, da ni le okusna, ampak tudi zelo zadovoljiva. Nenavadno kremast okus, jed je dolžan stopiti sir. On je tisti, ki daje juho posebno mehkobo in harmonično združuje vse sestavine. Opozoriti je treba, da ob serviranju spomladi zaradi zelenja obroki postajajo sveži, mehko meso kozic pa se pravkar topi v ustih.

topljeni sir - 400 gramov
Atlantske olupljene kozice - 200 gramov
krompir - 200 gramov
korenček - 100 gramov
čebula - 1 kos
peteršilj - 30 gramov
koper - 30 gramov
sončnično olje - 40 mililitrov
morska sol - po okusu

V posodo nalijte 1,5 do 2 litra vode in požarite. Zelenjavo umijte in lupite. Krompir narežite na majhne kocke. Ko voda zavre, v njej raztaljeni sir. Počakajte, da se raztopi in dodajte rezine krompirja. Sol po okusu in kuhamo na majhnem ognju, dokler krompir ni pripravljen. Če želite juhi dati lepo zlato barvo, v njej položite majhen žafran.

Drobno narežemo na čebulo, drgnemo korenček na drobnem ribniku. Vzemite ponev, vlijte v njem sončnično olje, ga položite na ogenj in položite zelenjavo, ki jo je treba ocvrti do zlato rjave barve. Poskrbite, da bo krompir pripravljen in ga pošljite na zelenjavno pečenko skupaj s kozicami. Takoj ko zavremo juho, dodamo nasekljani peteršilj in koper, vse skupaj premešamo in posodo odstranimo s toplote. Po nekaj minutah lahko juho nalijemo v krožnike.
Nazaj na kazalo

Sirna juha s kozicami in piščancem

Recept tega prvega tečaja je primeren za praznično družinsko večerjo, saj ni samo debel in bogat, ampak ima tudi izjemno bogat okus. Všeč mu bodo le odrasli, ampak tudi otroci. Tudi ljubitelji tradicionalne ruske kuhinje bodo cenili to kremno juho s kozicami in sirom. Ne moremo ga imenovati preprosto, vendar se lahko v hladnem zimskem dnevu popolnoma ogrejejo. Torej, tukaj je recept za čudovito okusno juho.

topljeni sir - 100 gramov
trdi sir - 80 gramov
Atlantski kozice - 200 gramov
piščančji file - 200 gramov
dimljeni svinjski trebuh - 100 gramov
krompir - 2 kosa
korenje - 1 kos
čebula - 1 kos
česen - 2 stroka
smetana 20% - 200 gramov
sončnično olje - 20-30 gramov
zmleti črni poper - po okusu
sol - po okusu

V lonec nalijte 1,5 litra vode in piščančo juho zavijemo. Med pripravo vzemite nekaj zelenjave. Krompir in korenje si umijte, olupite in narežite na kocke srednje velikosti. Preverite, ali je meso kuhano v juhi. Če je tako, ga odstranite, rahlo ohladite in narežite na majhne koščke. Pošljite zelenjavo v juho, dodajte sončnično olje, sol, poper in kuhajte, dokler ni pripravljeno.

Vzporedno s tem naredite omako, ki bo služila kot obrok za juho. Njegov recept je zelo preprost. Torej, sesekljite svinjski trebuh in čebulo. Popecite jih v sončničnem olju v ponev. Zdaj vlijte kremo, in ko so tople, dodajte predrgan trdi sir. Požar na štedilniku mora biti šibek. Česen drobno narežemo in ga pošljemo v ponev, takoj ko postane omaka debela konsistenca.

Če ste kupili neolupljene kozice, jih 10 minut napolnite z vrelo vodo in nato odstranite lupino. Staljeni sir narežite na majhne koščke. Preverite pripravljenost zelenjave v juhi. Če se skuhajo, dodajte v ponev piščanca in topljeni sir. Vse temeljito premešamo in vstopimo v povoj. Juho kuhamo na majhnem ognju še 5 minut, kozice vstavimo in jo po 2 minutah odstranimo iz ognja.

Če želite, da je jed lep, lahko dodate malo žafrana. Nato z mešalnikom pretvorite juho v pire. Če je posoda popolnoma hladna, jo segrejte. In če ne, vlijte v krožnike, potresite s sesekljanim zelenjem in postrezite na mizo. Mimogrede, beli krušni kruhki so kot nalašč za to juho. Samo posušite koščke štruce v pečici ali rahlo prepražite v ponvi. Izkazalo se bo zelo okusno!

Nazaj na kazalo

Kremna juha s kozicami in parmezanom

Recept za to občutljivo juho iz sira, ki je po svoji doslednosti bolj kot krema in ne kot pire, ne bo pustila ravnodušnega niti najbolj pikantnega gurmana. Okus je zelo harmoničen in hkrati bogat ter velik roza kozica, ki jo v vsakem kosu ob serviranju služi kot odlična dekoracija in daje jedu zelo okusen videz. Recept bo zagotovo zadovoljil hostese, ki radi presenetijo in razveselijo svoje ljubljene.

Parmezan - 30 gramov
Atlantske olupljene kozice - 250 gramov
King kozice - 3 kose
topljeni sir - 180 gramov
krompir - 4 kose
svež koper - 50 gramov
kurkuma - 0,5 žličke
zmleti črni poper - po okusu
sol - 2 žlički ali po okusu
voda - 1200 mililitrov

Krompir operite in olupite, narežite na velike kose, položite v posodo z vodo in zavrite, dokler ni pripravljen. Ne pozabite, da sol za okus. Nato ga vmešajte v mešalnik in spremenite v pire. Ni potrebno doseči preveč homogene doslednosti. Če so na nekaterih mestih kosi, ne skrbite. Pireja pošljite nazaj v lonec z vodo in dobro premešajte. Zdaj na velikem Rende naribamo topljeni sir in ga dodamo krompirju. Ponovno premešamo vse in kuhamo približno 8 minut, dokler se skuta popolnoma ne razprši.

V juho nanesite olupljene kozice, kurkumo in mlete črne popre.Hitro sesekljate opran in posušen koper ter ga pošljite tudi na ponev. Dobro premešajte in odstranite iz toplote. Ne pozabite, da bi morale kozice kuhati več kot 2-3 minute, drugače bo njihovo meso postalo težko. Da bi se temu izognili, pazite na čas.

Medtem ko bo kremna juha infundirana, pripravite velike kraljevske kozice v ločeni posodi in jih odlepite iz lupine. Po 10 minutah lahko prvo posodo nalijemo v krožnike. V vsako porcijo postavite eno veliko kozico. Parmezan sir sir tanke plošče in tudi dodati na plošče s prvo. Namesto tega kličite vse na mizo - kremna juha s škampi in sirom je pripravljena!
Nazaj na kazalo

Sirna juha s kozicami, papriko in krompirji

Praviloma je recept za juho s sirom in kozicami precej preprost in enostaven. To velja tudi za jed, o kateri bomo razpravljali spodaj. Toda tukaj njegov okus pogosto povzroča presenečenje s znakom plus. In to je povsem naravno, zaradi preprostih sestavin se izkaže prava gurmanska jed. Če ste utrujeni od kuhanja monotono, a hkrati katastrofalnega pomanjkanja časa, da bi izumili nekaj novega, upoštevajte ta preprost recept.

Gouda sir - 200 gramov
vse kozice - 50 gramov
piščančja juha - 500 mililitrov
smetana 20% - 200 mililitrov
pšenična moka - 100 gramov
maslo - 3 žlice
Paprika - 1 čajna žlička
peteršilj - 1 veja
česen - 1 zob
sol - po okusu
beli baguette za krompir

Ta recept ne vključuje uporabe zelenjave, zato je juha dokaj enostavna. Ampak to je nemogoče imenovati prehranske sploh, ker sestava jed vključuje precej kalorično hrano. Torej, najprej zavremo kozice in jih olupimo. Nato vzemite globoko ponev, raztopite maslo v njem in prepražite moko do zlato rjave barve. Dodajte juho. Ampak ne vse naenkrat, ampak postopoma, da ne bi oblikovali grudice. Temeljito zmešamo, solimo in začinimo z začimbami. Sir se nariba na grobo Rende in se tudi posodi v lonec.

Juho kuhamo 5 minut in ne pozabimo nenehno mešati. Po določenem času dodamo nasekljani česen in smetano. Držite lonec na majhnem ognju še nekaj minut in izklopite peč. Narežite nekaj rezin, ki niso debelejše od 1 centimetra, in jih hitro popražite na maslu. Croutoni morajo biti zlati in okusni. V končno juho nalijte po delih. Vrh s kozicami in krušnimi kockami. Posoda bo izgledala še bolj privlačno, če boste dodali nekaj listov peteršilja.

Nazaj na kazalo

Sirna kremna juha s kozicami in cvetačo

Prva, ki vključuje cvetačo, je neverjetno okusna. V tem primeru vam recept omogoča kuhanje povsem prehranske juhe. Vsebuje samo zelenjavo, kozice in topljeni sir. Kljub tako slabi nabor sestavin, izkaže, da je zelo okusno in nenavadno. Če želite vedno prijetno presenetiti svoje najdražje, potem bodite prepričani, da sirovo juho pripravite s kozicami po spodaj opisanem receptu.

topljeni sir - 200 gramov
vse kozice - 150 gramov
cvetača - 200 gramov
krompir - 3 kose
korenje - 1 kos
Bolgarska paprika - 1 kos
sol - po okusu
zmleti črni poper - po okusu

Zelenjavo umijte pod tekočo vodo. Krompir olupite in narežite na majhne kocke. Naredite slamo iz popra in naredite kroge iz korenja. Zelje previdno razstavite v socvetje. V posodo nalijte približno 500 mililitrov vode, počakajte, da zavre, in pošljite narezano zelenjavo. Kuhamo, dokler ne kuhamo, ne pozabimo soliti in poprašiti s poprom. Po potrebnem času odstranite zelenjavo iz juhe, jih prenesite v mešalnik in spremenite v pire.

V ponvi ne puščajte več kot 1 skodelico tekočine in ostalo nalijte. Zmešajte zelenjavo. Kremni sir zmešajte na grobo Rende in pošljite na pire krompir.Če je dovolj vroč, se bo sir sam topil. V nasprotnem primeru postavite lonec na nizko toploto in toploto. Če se sir popolnoma raztopi, je juha pripravljena. Dajte mu malo pivo in ga hitro zavrite sami ter olupite kozice. To je vse, lahko služite. Nalijte prvo na krožnike, v vsakem kosu dajte malo kozic in uživajte v nežnem okusu nenavadne jedi. Dober tek!
Nazaj na kazalo

Sirna juha s kozicami, zeleno in zelenim grahom

Ta recept bo privlačen za ljubitelje dišečih zelenjave. Zahvaljujoč zeleni in zelenjavi, ima juha iz sira zanimiv okus. Izkazalo se je, da je zelo nežen in svež. Škampi samo poudarjajo poslastico jedi, raztaljeni sir pa ustvari prijetno kremno noto. Kombinacija sestavin je zelo uspešna in vaši ljubljeni bodo cenili ta preprost in hkrati okusen recept.

topljeni sir - 250 gramov
kozice - 500 gramov
krompir - 3 kose
korenje - 1 kos
stebla zelene - 2 kosa
zeleni grah mlad - 150 gramov
peteršilj - 5 vejic
koper - 5 vejic
maslo - 1 žlica
paprika - ščepec
česen - 2 stroka
čebula - 1 kos
beli kruh - 4 rezine debelejše od 1 centimetra
sol - po okusu
zmleti črni poper - po okusu

Umijte zelenjavo in jih olupite. Korenje narežite na grobo Rende, narežite na kocke in narežite na celer. Vzemite ponev ali ponvico, v njem položite maslo in položite majhen ogenj. Narezano zelenjavo in pražite 5 minut, dokler koščki niso mehki. Prepričajte se, da korenje, čebula in zelena ne izgorejo.

Vzemite lonec in vlijte 2 litra vode. Daj ga na ogenj in počakaj, da zavre. Natopljeni sir narežite na grobo Rende in ga položite v posodo z vrelo vodo, ogrejte in mešajte, dokler se sirni kosmiči ne raztopijo. Sol in poper, s poudarkom na lastnem okusu. Ne pozabite, da ta recept zahteva občutljiv pristop, saj je pomembno poudariti okus jed in ga ne ubiti. Zato bodite s začimbami previdni.

Že olupljen krompir narežemo na majhne koščke, položimo v ponev z bodočo juho in kuhamo približno 6 minut. Dodamo zelenjavo, ki se ocvrti na maslu in kuhamo še 5 minut, nato pa vstopimo v zeleni grah, kuhamo še 5-7 minut. Operite zelišča, sesekljajte in pošljite juho skupaj s kozicami. Po 2-3 minutah vzemite posodo iz peči in pustite, da je posodica nekaj časa stala.

Ne zamudite trenutka in začnite kuhati dišeče kockice. To naredite tako, da kruh narežete na majhne kocke. V ponvi segrejte maslo in popecite kruh v lepo zlato barvo. Česen olupimo in drobno narežemo. Začinite jih in papriko opečeni kosi belega kruha. Juha se vlije v krožnike in postreže skupaj z dišečimi kockami.

Nazaj na kazalo

Sirna juha s škampi, Dor Blue Sir in špinača

Še en preprost recept za ljubitelje razpisanih juh. Ima eno skrivno sestavino - modri sir Dor Blue. Okus je zmerno pikanten. To dosežemo z uporabo posebne vrste plemenite plesni v receptu. Še ena značilnost te juhe je špinača. Namesto krompirja in korenja se uporablja velika količina šalotke. Okus juhe je zelo nenavaden in prijeten. Poskrbite, da ga boste kuhali.

Dor Blue sir - 100 gramov
vse kozice - 150 gramov
piščančja juha - 500 mililitrov
špinača - 250 gramov
Salotka - 6 kosov
maslo - 3 žlice
pšenična moka - 5 žlic
mleko - 500 mililitrov
kisla smetana - 3 žlice
sol, poper - po okusu

Čebulo olupimo in jih narežemo. Postavite ga v ponev in prepražite, dokler ne postane prozorna.Nato potresemo z moko in kuhamo 3 minute, mešamo. Nalijte čebulo z vročo juho in zavrite. Zdaj vnesite mleko in kuhajte juho približno 5 minut, sir narežite na majhne koščke in pošljite v isto posodo. Mora se popolnoma raztopiti.

Spanačo sperite, posušite, iz nje odstranite debele stebla, razrežite in dodajte v lonec z juho. Kuhanje nadaljujte približno 5 minut. Nato dodamo kislo smetano, sol in poper. Škampi nalijte vrelo vodo, lupite in pošljite v juho. Ne kuhajte več kot 2-3 minute, da ne postanejo tog. Gotovo juho vlijemo v plošče in jo položimo na mizo. Uživajte!

Kot lahko vidite, so skoraj vsi recepti zelo preprosti in od vas ne zahtevajo nobenih posebnih časovnih ali finančnih stroškov. Seveda so med njimi juhe z dražjimi sestavinami, ampak kako drugače doseči resnično kraljevsko prefinjenost in banalno juho spremeniti v praznično jed, ki je ne sramuje ponuditi gostom? Ali sami včasih ne želite poskusiti nekaj nenavadnega? Ta sir uživa v svoji raznolikosti in vam omogoča, da to storite kadarkoli. Poskusite kuhati to jed z dodatkom kozic in uživali boste v novih zanimivih kombinacijah okusa.

Preprosti recepti za okusno juho iz sira

Sirna juha s piščancem

Odlična juha s prefinjenim okusom je primerna za vsakodnevno življenje in za nedeljsko kosilo.

Sestavine

500 g piščančjih prsi
2 litra vode
2 topljeni sir
4 krompirja
2 čebuli
1 korenček
2 lovorja
4 poper
1 žlica. l maslo
sol, črni poper po okusu
zelenice

Kuhanje

Piščančje prsi nalijte z vodo in zavrite na srednjem ognju. Takoj po vrenju odstranimo peno, dodamo piment in lovor v bujon grah.
Po 7 minutah po vrenju dodamo krompir, narežemo na majhne kocke, v juho.
Na maslu prepražimo narezano čebulo in naribano korenje. Sol in poper pečemo po okusu.
Kuhano meso odstranimo iz ponve, ga narežemo na majhne koščke in dodamo juho v juho. Pustite vreti s krompirjem še 7 minut, nato vrnite kose fileta v posodo, dodajte nariban topljeni sir, kuhajte še 5 minut in ko se sir stopi, vzemite posodo iz peči.
Služijo juho, potresemo z dišečimi zelišči in popečeni kruhovi iz bagueta.

Francoski sir

Odlične okusne jedi dopolnjujejo note muškatnega oreščka. Ne skrbite za prisotnost alkohola: med kuhanjem bo vse izhlapelo.

Sestavine

500 ml piščančje juhe
75 g trdega sira
75 ml belega suhega vina
2 rumenjaka
1 žlica. l moke
1 žlica. l maslo
2 žlici. l kisla smetana
1 lesni čip muškatni orešček
sol, poper po okusu

Kuhanje

V majhni ponvi stopite maslo in na njej prepražite moko. Nalijte nastalo maso juhe. Med mešanjem mešanice z mehurčki raztopite grudice. Začinite s ščepcem muškatnega oreščka, soli in popra po okusu.
V ločeni posodi zmešajte rumenjake s kislo smetano.
Nalijte vino in zavrite. Zmanjšajte toploto na nizko, dodajte mešanico jajc. Nenehno mešamo z mehurčki, toplo minuto in takoj odstranimo iz toplote. V juho dodajte nariban sir in ga premešajte, da se topi.
S pečkami postrežite kruh.

Sirna juha s brokoli in gobami

Brokoli za juho v sezoni lahko vzamete sveže, v hladnem obdobju pa je zelo primerna in zamrznjena.

5–7 šampinjonov
2 topljeni sir
200 g brokolija
2-3 krompirja
1 korenček
sol po okusu
1 žlica. l rastlinsko olje
koper po okusu

Šampinjone razrežite na krožnike, prepražite v rastlinskem olju, dodajte naribane korenje, premešajte in prepražite še malo več.
V ponev, kuhamo 1,5 litra vode, dodamo brokoli, razdeljen na majhne socvetje, kocke na kocke in gobe zazharku. Sol po okusu, kuhamo 10 minut po ponovnem vrenju.
Nato juho dodamo nariban sir in kuhamo še 5 minut (dokler se ne stopi).
Servirajte juho iz česnovih kruškov, potresite ga s koprom.

Kuhati čebilni kruhovi, narežite na francoske štruce ali druge pekarske izdelke na majhne rezine, jih prelijte z majhno količino oljčnega olja, zbrusite česen ali česen v prahu, ki je šel skozi tisk. Nežno premešajte in položite na pekač. Postavite v pečico 10–15 minut, da se posuši pri zmerni temperaturi.

Najpreprostejši recept za juho iz sira

Za pripravo klasične različice prve jedi na liter vode potrebujete:

en predelan sir,
ena žarnica,
ena korenček,
tri krompirja in zelenice.

Drobno narezan krompir polivamo v vrelo vodo. Treba je počakati, ko bo dosegel stanje pripravljenosti. Potem je na vrsto dodano nariban sir v juho. Korenje in čebula, tudi fino narezana, se ocvrta do zlatega v rastlinskem olju. Nato zelenjavo pošljemo na ponev s krompirjem. Sirska juha, vključno s celotnim seznamom sestavin, mora kuhati še 20 minut. Pred serviranjem je priporočljivo potresemo s sesekljanim zelenjem - koper in peteršilj.

Kot pikanten dodatek k sirni juhi lahko uporabite drobno narezane in ocvrte šampinjone. Hraniti jih je treba v vrelo vodo hkrati s krompirjem.

Če želite, lahko na koncu kuhanja po dodajanju sira in zelenjave v juho tudi pripravite rezance. Nato je treba posodo kuhati še 10 minut.

Pomembni nasveti založnika!

Če imate težave s stanjem las, je treba posebno pozornost nameniti šamponom, ki ga uporabljate. Zastrašujoče statistike - v 97% znanih blagovnih znamk šamponov so sestavine, ki zastrupljajo naše telo. Snovi, zaradi katerih se vse težave v sestavi navedejo kot natrijev lavril / lauret sulfat, kokosulfat, PEG, DEA, MEA.

Te kemične komponente uničijo strukturo kodre, lasje postanejo krhki, izgubijo elastičnost in moč, barva bledi. Tudi ta umazanija vstopi v jetra, srce, pljuča, nabira se v organih in lahko povzroči različne bolezni. Priporočamo, da ne uporabljate izdelkov, ki vsebujejo to kemijo. V zadnjem času so naši strokovnjaki izvedli analize šamponov, kjer je prvo mesto prevzelo podjetje Mulsan Cosmetic.

Edini proizvajalec naravne kozmetike. Vsi izdelki so izdelani pod strogim sistemom kontrole kakovosti in certificiranja. Priporočamo, da obiščete uradno spletno trgovino mulsan.ru. Če dvomite v naravnost vaše kozmetike, preverite datum izteka roka uporabnosti, vendar ne sme presegati enega leta skladiščenja.

Piščančja in rižev juha

Seznam zgoraj navedenih sestavin - korenje, čebula, krompir, stopljeni sir, zelenjava - se dopolni s piščančjim filejem ali piščančjim nogicem (500 g) in rižem (150 g). Piščanca kuhamo v tri litre vode približno 20 minut. Pomembno je, da peno odstranite tako, da je juha prosojna.

Ko je meso pripravljeno, ga odstranimo iz ponve, kjer se nalije riž. Krup naj vre 10 minut. Doda se naslednja zelenjava:

krompir (400 g),
naribane korenje (150 g),
nasekljano čebulo (150 g).

Čez nekaj časa se piščanec, razdeljen na majhne koščke, vrne v juho. Prav tako so poslali sesekljani sir. Da bi jo hitro raztopili, se sirna juha neprestano meša.

Pred jedjo je jed tradicionalno okrašen z zelenjem. Po splošnih izračunih bo za pripravo potrebno 40 minut.

Kajenje z lečo

Več dimljenih piščančjih kril ali ene noge se zavre in zavre približno 15 minut. Na kocke narezane korenje se ocvrti s koriandrom v rastlinskem olju, nato pa, ko se porjavi, se v majhni količini tekočine duši. Dokončana korenje, koriander in leča, iz kozarcev, iz katerih se slanica predhodno vlije, se dajo v juho.

Na koncu juha začinimo s sirom in kuhamo še nekaj minut, dokler se ne raztopi zadnja sestavina.

Recept s kockami in česnom

Za pripravo sirne juhe se vzame trdi sir. Vsaka sorta, ki je v hladilniku. V količini 50 g sira se drgne na ribe, zmešamo s smetano - 2 žlici. Maso začinimo s poprom in ingverjem - po okusu. Doda se v vrelo juho (0,5 l), ki je lahko meso, piščanec ali goba. Juha je temeljito premešana, nasoljena.

V njej lahko nalijemo surovo jajce. Alternativno - kuhano jajce, drobno sesekljano. Za začimbo priporočamo, da v juho nalijemo eno žlico žganja ali ruma.

Croutoni so narejeni iz svežega belega kruha. Temu dodamo česen, zdrobljen in ocvrtega na maslu.

Sirna juha z belim vinom in timijanom

Za izvrstno prvo jedi z vinom in timijanom boste potrebovali:

ena žarnica,
dva klinčka česna,
nekaj žlic belega vina
šampinjoni 300 g,
piščančja juha 1 liter,
topljeni sir 200 g

Čebulo se razreže in ocvrti v rastlinskem olju. K temu dodamo zdrobljen česen in belo vino. Hrano se duši, dokler tekočina ne zavre. Ločeno praženi fino narezani šampinjoni. Naslednji korak: čebula, česen, gobe se dajo v piščančjo juho. Nato se doda naribani topljeni sir. Pripravljena jed pred kosilom okrašena s timijanom

Sir, kot ugotavljajo strokovnjaki, telo popolnoma absorbira. In njegov okus je tako nežen in prijeten, da je dobro razpoloženje zagotovljeno za ves dan. Recepti, za katere lahko kuhate to okusno jed - veliko. Izberite najprimernejšo in najljubšo gurmansko kuhinjo!

Kako kuhati juho iz sira pravilno in okusno?

Če je sir ena izmed vaših najljubših jedi, potem boste zagotovo želeli različne sirne juhe. Blažilen vonj, nežen okus in kremasta konsistenca - takšne zapeljive in privlačne jedi ni mogoče upreti. Toda, da bi imela prava juha s sirom takšne lastnosti, morate poznati nekaj razlik:

Polaganje sira na velike koščke ni vredno - zato se bo topilo dlje, bolje je, da ga obrišemo na ribe,

Pred trljanjem sira ga držite v zamrzovalniku približno 15 minut, nato pa bo ta postopek lažji,

Ko je sir dodan juhi, zmanjšajte toploto plošče na srednje ali minimalno - pri visokih temperaturah in intenzivnem vrenju juhe se sir ne bo stopil, temveč se bo „kuhal“, iz katerega bo plaval v juhi,

Tisti, ki nadzorujejo to telesno težo, je bolje, da v sirne juhe ne dajo veliko dodatnih izdelkov sama jed je zelo hranljiva, lahko daš samo zelenjavo,

Da bi juha bolj hranljiva, je običajno kuhana v goveje ali piščančjo juho, dodajanje kosov mesa. Za svetlejšo sirno juho jo zavremo v zelenjavni juhi ali vodi.

Posebna značilnost juh s sirom je prevlado okusa sira, preostali izdelki pa bi morali le malo dopolniti in zasenčiti. Kuhamo juho iz sira iz kakršnega koli sira - trdnega, stopljenega, polmehkega in celo s plesnijo. Tehnologija kuhanja je odvisna od uporabljenega sira:

Kremni siri in predelani siri se drgnejo izključno na grobo Rende in ležijo v juhi, ko je skoraj pripravljen,

Siri Brie in Roquefort se dodajo končni juhi, medtem ko jih pogosto mešajo z mlekom ali smetano.

In zdaj preberite naših 6 receptov, kako kuhati to juho doma.

Pire juha - klasičen recept

Kremna juha (smetana) je recept za francosko kuhinjo. Združuje pripravo prostate, pikanten in nežen okus ter občutljivo teksturo. Variacije njegove priprave so številne, okus pa je odvisen od uporabljenih začimb in vrste sira.

Za klasično različico kuhajte piščančje, mesne, zelenjavne ali gobje juhe posebej. V tem primeru je treba vse maščobe odstraniti iz juhe - to je glavno pravilo juha-pire krompirja. Ker presežek masti maščobe in maščobe v sir, bo jed visoko kalorično in težko.

Kalorije na 100 g - 67 kcal.
Obroki - 4
Čas priprave - 10 minut za pripravljalna dela, 20 minut za kuhanje juhe

Sestavine:

Dimljena piščančja prsi - 1 kg
Topljen sir - 250 g
Pitna voda - 1 l
Čebula - 1 kos.
Maslo - 20 g
Česen - 1 strok
Mlečni črni poper - ščepec
Sol - po okusu
Koper zelenice - majhen kup
Croutoni - služiti

Kuhanje:

Kuhamo vodo in namočimo prekajene piščančje prsi, narežemo na srednje velike koščke, ocvrto čebulo in stopljeni sir.

Kuhajte izdelke približno 10 minut in zmešajte ves mešalnik do homogene nežne mase. Po ponovnem kuhanju dodamo sesekljan koper, juho začinimo s poprom in soljo.

Ko servirate juho, vsak jedec na krožniku, če želite, iztisnite malo česna in na njega položite nekaj kruškov.

Sir in piščančja juha

Juha s sirom in piščancem je zelo bogata, okusna in enostavna jed, ki hitro in dolgo časa hrani naše telo. To juho lahko začinite z vsemi vrstami zelenjave (krompir, korenje, čebula), žitarice (ječmen, ajda, riž), stročnice (fižol, leča), testenine itd.

Sestavine:

Topljen sir - 250 g
Piščančji file - 500 g
Korenje - 1 kos.
Krompir - 4 kos.
Čebula - 1 kos.
Maslo - 25 g
Zeleni (po okusu) - majhen kup
Mlečni črni poper - ščepec
Sol - po okusu
Lovorjev list - 2 kos.
Pepermint - 3 kos.
Croutoni - služiti

Kuhanje juhe s piščancem:

V 2-litrsko posodo potopite in narežemo srednje velik piščančji file. Po vrenju vlijte lovorov list, poper in grah ter sol. Kuhamo juho 20 minut.
10 minut po vrenju juhe, damo na kocke krompir.
Popecite čebulo in korenje v ponvi na maslu in ga pošljite v juho.
Raztopljeni sir naribamo in postavimo v lonec, ko je juha skoraj pripravljena. Dobro premešajte, da se popolnoma raztopi in izklopite toploto.
Pred serviranjem juho potresemo z zelišči in jo po želji serviramo s kockami.

Sirna juha z gobami

Sirska juha z gobami je zdrava in slanina, ki lahko okrasi vsako jedilno mizo, tako vsakodnevno kot praznično. To je jed za hitro prehrano, vendar je zelo bogat in okusen. Uporabite lahko sveže gobe in jih posušite. Primerne so gobe, ostrige, jurčki in druge gobe po okusu.

To juho lahko dopolnite s kakršnimi koli izdelki, na primer s krompirjem, korenjem, cvetačo, ječmenom ali rižem. In če zmeljemo vse pripravljene sestavine juhe z mešalnikom in dodamo kislo smetano, smetano ali mleko, potem dobimo nežno kremno juho.

Sestavine:

Sveži šampinjoni - 500 g
Topljen sir - 250 g
Maslo - 30 g
Čebula - 1 kos.
Rafinirano rastlinsko olje - 60 g
Pitna voda - 1,5 l
Mlečni črni poper - ščepec
Peteršilj - majhen kup
Sol - po okusu

Priprava po korakih:

Šampinjoni razrežite na 2-4 koščke in dodajte v posodo s čebulo. Pečemo gobe s čebulo približno 15 minut, jih začinimo s soljo in črnim poprom.

Kuhamo posodo z vodo, temperaturo znižamo na srednji način in neprestano mešamo, raztapljamo v njem topljeni sir. Pustite vodo vreti in kuhajte 2 minuti.

Fried gobe z čebulo, dal v ponev in kuhamo na majhnem ognju 2-3 minut. V juho dodajte maslo, okus pa prilagodite s soljo in poprom.

Vlijte juho v plošče in v vsako nanesite nasekljani peteršilj. Poleg tega bodo kruhovi iz svežega belega štruca popolnoma ustrezali juhi.

Za izdelavo kruškov narežite kruh na kocke in ga položite na pekač, namazan z maslom. Pošljite jih v pečico za 5–7 minut pri 200 stopinjah. Na ploščo dodajte že pripravljene krompirje.

Sirna juha z mesnimi kroglicami

Bogato juho lahko zamenja le lahka in izjemno razkošna sirna juha z mesnimi kroglicami. V jedi samo na prvi pogled se zdi, da ni nič posebnega - mesna juha, ki jo dopolnjujejo okrogli izdelki iz mletega mesa. Vendar pa se ta prva posoda izkaže za zelo hranljivo in hranljivo. S samo dvema sestavinama lahko hrano spremenite v pravo umetnost kulinarične mojstrovine.

Sestavine:

Mleto meso - 300 g
Trdi sir - 50 g
Krompir - 3 kos.
Korenje - 1 kos.
Maslo - 25 g
Čebula - 1 kos.
Mlečni črni poper - ščepec
Sol - po okusu

Kuhanje juhe s sirom:

Krompir narežemo na kocke in potopimo v vrelo vodo.
V ponvi segrejte maslo in pošljite na kocke narezane korenje in polovico čebule, dokler se ne osvetli. Nato dodajte cvrtje v lonec s krompirjem.
Mletite mesne kroglice in jih dodajte v juho. Mesne kroglice se pripravijo na naslednji način. Mleto meso je začinjeno s soljo, črnim poprom, dobro premešano in odtrgano, tako da se proizvodi v juhi ne razvijejo. Mince utripa, kot sledi. Vzame se v roko in s silo se vrne nazaj na ploščo ali na ravno površino. Ta postopek se izvaja 3-5 krat. Seveda lahko za nadev dodate piščančje jajce, potem pa se bo juha preveč motila.
Po polaganju mesnih kroglic obrnite navzdol na srednji način in jih kuhajte, dokler ni pripravljen, nenehno odstranjujte peno.
Trdi sir strdimo na srednjem ribniku in dodamo končni juhi. Mešajte tako, da se popolnoma raztopi, in odstranite posodo s toplote.
Prvo posodo pustimo stati približno 10 minut in jo vlijemo v porcije. Juho postrezite s svežimi krušnimi kruhi iz belega kruha.

Predobdelava izdelkov iz omake iz sira:

Pred kuhanjem piščančjega fileja ga sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Zelenjavo temeljito umijte, olupite in narežite. Če med kuhanjem uporabljate mehko skuto, se takoj raztopijo v juhi. Če pa dodate trdi sir, ga posesajte ali pa ga z nožem drobno narežite, tako da je juha iz kremnega sira gladka.

NASVET: Če želite, da je nariban sir enostaven, ga postavite v zamrzovalnik za 5 minut.

Za pripravo, ki jo potrebujemo:

Piščančji file - 500 g
Predelani sir - 400 g
Krompir - 4 kos.
Riž - 150 g
Korenje - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Začimbe
Zeleni

Kuhanje:

1. Filet postavite v posodo z vodo v ponvi. Slano vodo in kuhamo pol ure.

2. Vreli file izvlečemo iz ponev in ga damo v juho. Deset minut kasneje dodajte zdrobljen krompir. Daj malo zavre in dal sesekljano čebulo in naribano korenček.

3. Pustite vreti sedem minut, juha naj zavre.

NASVET: Za prečiščeno juho s pirejem uporabite prečiščeno vodo, tako da se okus ne pokvari pred nečistočami.

4. Nato izrežemo perutninsko meso na majhne koščke in ga prestavimo nazaj na zelenjavo. Kuhajte, dokler se krompir popolnoma ne skuha.

5. Na koncu pripravite sir, ga premešajte, dokler se ne raztopi, dodajte začimbe, izklopite plin in pustite pripravljeno posodo.

6. Po želji potresemo sirno juho s svežo narezano zelenjavo. Tako bo lepše in dišeče.

NASVET: Postrezite vroče ali hladno. V ohlajeno juho lahko dodate kruhove kruhke iz belega kruha.

Če želite narediti navadno sirno juho v pire juho, jo prenesite v mešalnik in jo narežite. Nato nastalo maso ponovno zavremo. Sirni jušni pire popolnoma z okusom zdravih česnov.

Zdaj bomo odgovorili na vprašanje, kako narediti sirno kremno juho. Pripravljen je tako enostavno in hitro kot sir sir, le vse sestavine je treba zdrobiti ločeno od juhe, nato postopoma dodamo sir in prelijemo juho.

Druga značilnost sira krem juha - prisotnost smetane ali mleka v receptu. Tako kot sir se dodajo v posodo na koncu kuhanja, ko jo kuhamo nekaj minut. Ta juha je zelo lahka, nežna in zračna. Primerna je za otroke in ljudi, ki jih bolezen oslabi. Če želite sirno kremno juho debelejšo in bolj zadovoljivo, dodajte popečeno moko.

Če je za vas pomembna nizka vsebnost kalorij, je bolje kuhati sirno kremno juho z raztopljenim sirom (250–300 kcal na 100 g) kot pri trdnih sortah (300–350 kcal na 100 g). Poleg tega se topljeni sir hitreje raztopi v vodi in ga telo 100% absorbira.

Vrsta sira, ki se doda juhi, je odvisna od okusa jedi. Po receptih lahko za juho jemljete trde in poltrde sire - to je parmezan, cheddar ali švicarsko. Sirna pire juha s trdnimi sortami vsebuje veliko beljakovin. Na primer, v cheddar 25-30 gramov beljakovin - več kot v svinjine ali purana!