Vitaminska solata Recept: zanimive variacije zelenjavne jedi

Po dolgi zimi želimo toliko spomladanskega razpoloženja, lahkotnosti in svežine. In to vitaminska solata iz zelja s kumarico in sladko papriko zagotovo vas bo razveselilo. Poleg tega je nenavadno zadovoljiv in v njem je malo kalorij. In kar je pomembno - vse sestavine za to so cenovno dostopne in vedno v najbližjih trgovinah.

Takšna solata bo odličen dodatek k vsaki jedi ali pa bo služila kot priloga za meso, mesne kroglice ali drugo težjo hrano. Čas kuhanja je le 15 minut.

Izdelki:

200-250 g belega zelja
1 sveža kumara
1 sladka paprika, boljša rdeča ali rumena
20-30g zelene čebule
2-3st. l rastlinskega ali oljčnega olja
ščepec soli
1 žlica. sladkorja
1 žlica. jabolčni kis
0,5 žličke raztopino citronske kisline

Kuhanje:

Očistite glavico zelja od zunanjih listov. Odrežite količino zelja, ki jo potrebujete za solato, in jo na drobno narežite. Če želite narediti lepe tanke trakove, jih morate na korejskem rezanem rezu z ostrim nožem ali rešetko na naribanem korenju.

Pripravljeno sesekljano zelje potresemo s citronsko kislino. To je potrebno, da se med nadaljnjo pripravo zelenjave ne zatamni in ostane belo čim dlje.

Zelje zelje, zmešamo z rokami in rahlo segrejemo.

Sveža kumara, kot je zelje, narezana na tanke trakove, ali pa se nariba na korejskem ribniku.

Pepper papriko in narežemo na tanke trakove.

Sečemo zeleno čebulo.

Zmešajte vse sestavine in si zapomnite malo rok. Zelje bo potem dalo nekaj soka in to solato naredilo nekoliko mehkejše. Hkrati pa ne bo izgubil svoje "jasnosti".

Zdaj zmešajte zelenjavo ali oljčno olje, sladkor in kis ter začinite solato. Kot rezultat, ta vitaminska solata iz zelja s kumarico in sladko papriko naj bi bila sladka in kisla.

Ne pozabite soliti solate, ker sol sprosti okus sladkorja, ga naredi globljo in hkrati skoraj ne čuti.

Pripravljena je lahka, spomladanska, vitaminska solata iz zelja s kumaricami in sladko papriko. Lahko tudi rahlo spremenite njegov okus z dodajanjem sesekljanega korena zelene.

Lahko naredite tudi solato samo iz zelja in zelene čebule. Kakorkoli, dobiš svež okus, ker daje točno zelje.

Kuhanje take solate lahko pomaga malim otrokom. To je odlična priložnost, da se v njih vnese ljubezen do kuhinje in soustvarjanje v procesu kuhanja.

Kuhajte z veseljem in lahkoto! Spomladansko razpoloženje!

Okusna hrana - hitro!

Vitaminska solata s kumaricami in sladko papriko

Želite prejemati nove recepte po pošti?

Naročite se na glasilo.

Ne pozabite potrditi naročnine s klikom na povezavo v pismu, ki ste ga prejeli na določeno e-pošto.

Najlažja solata "Vitamin" iz zelja in korenja

Opis. Step-by-step recept za solato "Vitamin" vključuje le tri stopnje: čiščenje, sekanje in mešanje. Očitno se je za to zaljubil v sovjetsko gospodarico in delavce v gostinstvu. Krožnik lahko vedno kuhamo, ne glede na letni čas. Sestavine so najbolj dostopne, vedno pri roki.

Kaj kuhati:

belo zelje - 500 g,
sladka korenje - 300 g,
sončnično olje po okusu
kis - po okusu,
začimbe - po okusu.

Umijte zelenjavo, očistite od madežev.
Narežite zelo tanke proge.
Vse zmešajte v veliko skledo, dobro zamašite roke.
Začinite s sončničnim oljem, 9% kisom in soljo.
Preden postrežete, solati malo počitka, da bi zelenjava naredila sok.

Poskusimo s pesa

Opis.Get največje koristi od obroka bo pomagal recept solata "Vitamin" s pesa. Njegova glavna prednost je, da ni potrebno kuhati vseh sestavin. Tako bodo biološke snovi ostale nespremenjene. Takšna solata bo še posebej primerna v jeseni, ko se začne “hladna sezona” in telo potrebuje dodatno zaščito.

Kaj kuhati:

sveže zelje je četrtino vilic,
sladka korenje - ena stvar
majhna pesa - en kos
sojina omaka - dve žlici,
rastlinsko olje - po okusu,
česen - na zahtevo
Začimbe "Za korejske korenje" - po okusu.

Korenasto zelenjavo olupite, naribajte na srednji trgovec za korejsko korenje.
Zelje je tudi zelo tanko rezano ali naribano.
Rezimo česen z nožem.
Vsa zelenjava zmešamo v globoki skledi, potresemo s sojino omako. Vlijte katero koli rastlinsko olje, potresemo z aromatičnimi začimbami.
Pustite solato marinirati pol ure.

Posoda za odrasle z vročimi papriki in papriko

Opis. Da jih ne bi odnesli ekscesi, če želite kaj bolj "vročega", lahko naredite Vitaminsko solato z zeljem, korenjem in poprom. Skrivnost pikantnosti te jedi je v grenki rdeči papriki. Meni popestri s prijetno ostrino in nenavadnim okusom.

Kaj kuhati:

belo zelje - polovica glave,
lok - ena glava,
velika korenček - dva kosa,
pekoča paprika - četrtina kapsule,
zelena paprika - en kos,
rastlinsko olje - po okusu,
začimbe - po okusu.

Čebulo vnaprej narežemo, raztopimo v mešanici kisa in sladkorja.
Preostalo zelenjavo je treba sesekljati z nožem ali drobilnikom. Tanjši, bolje je.
Pour čebulo brez marinade. Nežno premešajte z žlico.
Posolite solato z oljem, popestrite s soljo, začimbami.

Poskus: priloga s kumaricami

Opis. Če kuhamo solato "Vitamin" iz zelja in kumar, lahko prihranite veliko časa. Ta jed bo alternativa običajnim prilogam za meso ali ribe. In to lahko storite med pripravo glavnih izdelkov. Zaradi nizke vsebnosti kalorij lahko to jed pripravimo za večerjo.

Kaj kuhati:

sveže zelje - pol glavice zelja,
kumarice - tri kose,
svež peteršilj je majhen kup,
rastlinsko olje - po okusu.
začimbe - po okusu.

Zelje zrežite z drobilnikom ali širokim nožem.
Kumare narežite ali jih narežite na majhne trakove.
Pajkane roke.
Vse mešamo, maslo. Če kumare niso zelo slane, dodamo sol.

"Ognjemet" z jajci in pomarančami

Opis. Za pripravo "Vitaminske" solate doma za počitniško mizo je dovolj, da zapletemo recept, dodamo še več sestavin. Ta jed ni le okusna, ampak tudi zelo lepa zaradi kombinacije sestavin različnih barv.

Kaj kuhati:

rdeče zelje - četrtina glavice zelja,
sveže korenje - ena stvar,
piščančja jajca - štiri kose,
konzervirani grah - 400 g,
rakovice - en paket,
oranžna je ena stvar
začimbe - po okusu,
rastlinsko olje ali kislo smetano - po okusu.

Kuhajte trdo kuhana jajca. Olupite in narežite na kocke.
Korenje in zelje - sesekljite na tanke trakove.
Naribajte rakovice ali jih narežite na palice.
Olupite oranžne, bele filme. Pulpa rahlo zlomi roke na majhne koščke.
Z grahom izpraznite vodo.
Vse zmešamo in napolnimo z maslom ali kislo smetano. Uporabite lahko majonezo.

Za podpornike pravilne prehrane

Opis. Prehranska solata "Vitamin" z jabolki bo privlačna tako otrokom kot odraslim. Posebna lahkost posode daje gorivom. Jogurt poudari okus preostalih sestavin in jim pomaga prebaviti bolje.

Kaj kuhati:

sladko jabolko sta dve stvari
zelje - 200 g,
stebla zelene - tri kose,
naravni nesladkani jogurt - dve žlici,
začimbe - po volji.

Sesekljano zelje.
Jabolka, olupljena s kože, naribana.
Stebla zelene, narezane na palice ali slamice.
Postavite vse v skledo za solato, začinite z jogurtom.
Da bi prijetno kislino, lahko potresemo zelenjavo z limoninim sokom.

Preproste zelenjavne solate naj bodo v službi hostese. Praviloma ne zahtevajo veliko truda in stroškov. Tudi v situaciji »gostov na pragu« lahko pripravite Vitaminsko solato s kisom ali kakšno drugo obleko.

SESTAVINE. T

Belo zelje 1/2 kosov
polovica srednje glave
Sveža kumara 2 kosov
srednje velika
Dill Greens 30 gramov
Drobnjak 50-70 gramov
Rastlinsko olje 1,5-2 Art. žlice
Kis 9% 1,5 čajne žličke
ali 1 žlico limoninega soka
Sol 0,5 žličke
Sladkor 1 Pinch

Svežo zelje smo razrezali s tanko slamico. Dodajte 1-2 ščetinke soli in rahlo se spomnite zelja, da bo tekel sok. Ne pretiravajte!

Drobno narežemo oprano zelenjavo, narežemo kumare, kot želite: lahko uporabimo slamice, kroge ali polkroge.

Dodajte zelje kumare in zelenice, dodajte sladkor, premešajte. Po okusu dodamo sol, vlijemo kis in olje. Mešajte.

Pomagaj si, solata je pripravljena!

Sveža solata s kumaricami

500 gramov zelja (lahko Peking)
2-3 sveže kumare
kup zelene čebule
kup kopra
vroča čili paprika
3 žlice rastlinskega olja (lahko mešate)
sol, sladkor, kis po okusu

Metoda priprave:

Zelje brez vrhovih listov, pranje in drobno sesekljajte. Zložite v globoko skledo s solato, potresite s soljo, sladkorjem, potresite s kisom in rahlo pretresite.

Operite in posušite kumare, čebulo, zelišča in čili papriko. Vse rezati in dodati na zelje. Drizzemo z rastlinskim oljem in dobro premešamo. Sveža solata s pripravljenimi kumarami.

Kot je omenjeno v receptu, se lahko zelje zamenja s pekinškim zeljem. Dodate lahko tudi malo konzerviranega zelenega graha, ki se dobro ujema s kitajskim zeljem. Na splošno lahko zelje in kumare solate z lahkoto razredčimo z drugo zelenjavo. So popolnoma v kombinaciji z papriko, jabolka, korenje.

Vitaminska solata

300 gramov zelja
2 kumare
jabolko
korenček
majhna bela čebula
3-4 žlice rastlinskega olja
žlička vroče čili paprike
sol, sladkor, kis po okusu
Koper in peteršilj

Metoda priprave:

Vsa zelenjava se opere in posuši. Zelje zrežemo, narežemo v skledo za solato, potresemo s soljo in sladkorjem, potresemo s kisom in rahlo zamesimo.

Jabolko in korenje očistimo in naribamo, kumare in čebulo narežemo na majhne kocke. Dodajte vse te sestavine v zelje.

Potresemo z rastlinskim oljem, zmešanim s pikantno omako, in potresemo z drobno narezanim zelenjem. Vitaminska solata s kumaricami in jabolkom je pripravljena.

Solata "Svežina"

500 gramov zelja
2-3 sveže kumare
2 paprika (rdeča in rumena)
kup zelene čebule
4 žlice rastlinskega olja
sol, sladkor, kis po okusu
koper

Metoda priprave:

Zelje brez vrhnjih listov. Vsa zelenjava se opere in posuši. Zelje in sekanje v skledo za solato. Potresemo s soljo in sladkorjem, potresemo s kisom in rahlo pregnetemo. Sesekljite kumare, zeleno čebulo, papriko, zelenice in dodajte zelju. Začinite z rastlinskim oljem in zmešajte. Salata je zelo elegantna in okusna.

Kuhajte z veseljem. Dober tek!