Kuhanje na pari je že dolgo prepoznano kot eden od najbolj uporabnih načinov toplotne obdelave hrane. Ne zahteva uporabe velikih količin maščobe, ne prispeva k nastanku rakotvornih snovi in omogoča shranjevanje vseh vitaminov in elementov v sledovih, ki jih najdemo v surovi zelenjavi, mesu in ribah. In danes Passion.ru predstavlja vam recepti okusnih in raznolikih jedi, ki jih lahko kuhate v dvojnem kotlu.
Najprej pa vam bom dala nekaj nasvetov:
- Če nimate dvojnega kotla, ga lahko enostavno zamenjate s preprosto konstrukcijo - emajlirano ali nerjavno jeklo (ne pa tudi aluminij). Enostavno vlijte 1/3 vode v rezervoar, nastavite cedilo, vstavite hrano in pokrijte.
- Če uporabljate domačo paro ali če v kupljenem modelu ni nadzora nad nivojem vode, potem ne pozabite spremljati prisotnosti tekočine in jo po potrebi napolnite.
- Modeli parnih kotlov, ki delujejo, se lahko med seboj razlikujejo, zato so naši recepti približni, zato je treba upoštevati ustrezne lastnosti vaše enote, da dobite ustrezen rezultat. To še posebej velja za število stopenj v njem, možnost zamenjave sklede na mestih, moč in dodajanje soli pred kuhanjem.
- Če se držite dietne hrane, potem se ne prenašajte z začimbami in začimbami. Ne pozabite, da česen, črni poper, koper, sol, baziliko in gorčico nabrusijo apetit.
Piščančje piščančje rezine s cvetačo
Prehranske obroke: na pari
Ti burgerji so verjetno klasično kuhanje s paro. Priporočeni so bili za dieto pred 30 leti in še vedno niso izgubili pomena. Če jih dodate s cvetačo, dobite popolno in hranljivo jed.
Sestavine (približno 12-14 kosov):
- Piščančji file - 600 g
- Čebula (velika) - 1 kos,
- Hercules - 2 žlici. žlice
- Tla sladka rdeča paprika - 0,5 žličke
- Sol - po okusu.
Okras (za 4-5 obrokov):
- Cvetača - 1 glava (približno 1,2 kg),
- Sol, začimbe - po volji.
Kuhanje:
Naredite nadev: piščančji file in čebulo preskočite s pomočjo mlinca za meso, dodajte sol, mleto papriko in valjano oves. Maso dobro premešamo in odbijamo, pustimo stati 15-20 minut. Oblikujte majhne plenice. Postavite jih v parnik skupaj s cvetačo, razstavite v srednje velike socvetje.
Najprej postavite obrobe na spodnji nivo in zelje na zgornjo. Kuhajte 20 minut, nato pa po potrebi zamenjajte posode (sklede) na nekaterih mestih in vse pripravite.
Splošne informacije
Ljudje so se dolgo časa naučili pariti. Toda pred kratkim je tako priročna naprava kot dvojni kotel omogočila bistveno poenostavitev tega načina kuhanja. Zahvaljujoč tej kuhinjski pripomoček v mnogih družinah, prehrana je postala ne le bolj zdravo, ampak tudi veliko bolj raznolika. Kuhanje dietnih obrokov z dvojnim kotlom je enostavno. Glavna stvar je, da strogo upoštevate navodila in izberete originalne recepte. Kaj točno je mono kuhati s to napravo in kako to narediti pravilno, bomo obravnavali v članku spodaj, kjer so postreženi najbolj zanimivi recepti prvega in drugega tečaja ter sladice, ki so pripravljene v dvojnem kotlu.
Prednosti kuhalnikov
Preden začnete kuhati, morate ugotoviti, katere so glavne prednosti takšnih jedi. Glavne prednosti te hrane so:
- S to metodo kuhanja hrana ostane maksimalna elementi v sledovihin vitaminov v svoji sestavi. Konec koncev je hrana kuhana pri temperaturi 70-80 stopinj. Poleg tega izdelki niso v neposrednem stiku z vodo, zato se vodotopni vitamini ne uničijo - na primer,B1,B3, B6, S.
- Med kuhanjem parov ne potrebujete dodatnega olja in maščobe. V skladu s tem ne absorbirajo hrane, ne kršijo njenega okusa in ne “nalagajo” jedi s prekomernimi kalorijami. Sestava jedi iz dvojnega kotla ne vsebuje škodljivih rakotvornih snovi. Takšne jedi so idealne za tiste, ki želijo izgubiti težo ali ohraniti težo po dieti. V tem primeru lahko jeste različno, okusno in se ne izčrpate z lakoto.
- Ta hrana je primerna za skoraj vse - in ljudi, ki so na dieti, poskušajo izgubiti težo, in tisti, ki so prisiljeni držati določenih prehranskih omejitev zaradi zdravstvenih težav. Priporočljivo je kuhati v dvojnem kotlu in za majhne otroke, nosečadoječe mame.
- Še ena prednost je, da lahko katero koli posodo kuhate v njej veliko hitreje kot pri običajnih metodah kuhanja. Poleg tega se v tej napravi takoj pripravi več različnih jedi. To je mogoče storiti tudi, če so te jedi kuhane drugače.
- Treba je opozoriti in enostavnost kuhanja. V dvojnem kotlu se hrana ne prebavi ali sežge. Če je skleda narejena iz prozornega materiala, je enostavno videti, ali so izdelki pripravljeni. Poleg tega je sam pripomoček izklopljen.
- Prijetne in večnamenske naprave sodobnega vzorca. Lahko odmrznejo ali segrejejo hrano, stabilizirajo stekleničke za dojenčke in celo ohranijo živila.
- Parni kuhalnik je enostaven za čiščenje, saj se pri kuhanju za par hrana ne drži dna in stene posode.
- Priprava v tej napravi je varna, saj deluje brez elektromagnetnega sevanja in drugih škodljivih učinkov.
- Končno, ta kuhinjska naprava vam omogoča, da se naučite kuhati tudi ljudem, ki nimajo takšnih veščin. Vi šele potreba, da se izdelki v košarico, ki se držijo recepta in priporočila, in čez nekaj časa dobili pripravljeno okusno jed.
Glede na to, da je hrana, ki je tako kuhana, brez okusa in rahla, jo lahko zlahka zavrnemo s pripravo jedi po sodobnih receptih. Kljub dejstvu, da so dietne jedi iz dvojnega kotla koristne in imajo nizko kalorično vrednost, jih lahko pripravite zelo okusno z začimbami, omakami itd.
Kateri izdelki se ne kuhajo v dvojnem kotlu?
V tej napravi lahko kuhate skoraj vsako posodo. Še vedno obstajajo določene omejitve, ki jih morate vedeti pri nakupu take naprave:
- S pomočjo pare ne kuhajte testenin, ki zahtevajo potopitev v vodo. Res je, da v nekaterih sodobnih parnikih obstaja posebna skleda za testenine.
- Ne kuhajte v tej napravi stročnice - fižol, grah, leča, fižol. So preveč suhi in veliko lažje jih kuhamo v običajni ponvi z vodo.
- Ne uporabljajte ga za kuhanje gob, ki jih morate najprej dobro kuhati z veliko vode. Podobno je tudi nasvet o stranskih proizvodih, iz katerih se pred kuhanjem kuhajo topne snovi.
- Če je parna plošča večplastna, se jed, ki jo najdlje najdemo, namesti na spodnjo raven, tako da se instantna hrana postavi na zgornjo.
Pomembni nasveti
Upoštevati je treba nekaj priporočil, ki jih je treba upoštevati med postopkom kuhanja:
- V posodi, kjer mora biti voda, je treba dodati čisto vodo brez drugih sestavin. Včasih, ki želijo izboljšati okus jedi, dodamo omake, juhe ali druge sestavine. Ampak to ni mogoče storiti v nobenem primeru.
- Sklede ne potrebujejo preveč. Okoli izdelkov je potrebno pustiti prostor, da lahko tam kroži para. Tako bodo hitreje kuhali in bili bolj okusni.
- Če morate med kuhanjem dodati kateri koli sestavni del, je treba pokrov odstraniti zelo previdno, da se ne sežge s toplo paro.
- Izdelke, razrezane na velike kose, je treba namestiti v spodnjo posodo.Tudi meso in ribe se postavijo na dno, da se prepreči dodajanje mesnih ali ribjih sokov drugim jedem.
Žitna juha
Potrebno: žita (riž, ajda, proso ali drugo) - pol kozarca, krompir - 3 kos, goveje meso - 200 g, voda - 1 l, bolgarski poper, korenje - 1 kos, krekerji, sol, zelenjava.
Priprava: v skledo za juho ali riž nalijte žito in ga zlijte z vodo. Dodajte meso, vklopite napravo za pol ure. Nato dodamo korenje, papriko in krompir, narežemo na trakove. Solite in kuhajte še 30 minut. Ko je juha pripravljena, dodamo krušne kruhe in zelišča.
Potrebno: gobe - 200 g, čebula, korenje - 1 kos., Jajce - 1 kos., Olje - 2 žlici. l., kisla smetana - 1 žlica. l., mleko - 4 žlice. L., moka - 1 žlica. L., zelenice, kjer morska sol, začimbe - po italijanskem okusu.
Priprava: čebulo narežemo na kocke, gobe speremo in odcedimo v cedilu, nato narežemo na kocke. Naribajte korenje. Zmešajte zelenjavo in prepražite na maslu, dokler ne kuhate. Zmešajte zelenjavno mešanico v mešalniku, dokler ne postane gladka, in jo prenesite v skledo za juho s paro. Nalijte vodo, solite in dodajte začimbe.
Pari 20 minut. Ločeno premešamo jajce, mleko in kislo smetano, sol in po pari popijemo juho, dokler ne postane debela. Pripravljena juha za obleko z omako, dodajte zelenice. Po želji lahko postrežemo s krekerji.
Pumpkin Cream Soup
Potrebno: buča - 1 kg, krompir - 2 kos., Kisla smetana - 2 žlici. l., zelenjavna juha - 1 liter, začimbe, sol.
Priprava: buče in krompir narežite na kocke, vse vstavite v dvojni kotel. Kuhajte pol ure. Naredite čisto zelenjavo in jo zmešajte s toplo juho. Pustite, da na štedilniku zavremo, dodamo kislo smetano, dodamo sol in začimbe. Postrezite vroče.
Cvetača s sirom
Zahtevano: cvetača - 1 glava (približno 500 g), sir - 50 g
Priprava: razstavljene in olupljene cvetove zelja položite v skledo in kuhajte 10 minut. Po tem preverite, ali so mehke socvetja. Če je tako, dajte zelje na pekač, potresite s sirom in pecite v vroči pečici 5-7 minut. Posoda je pripravljena, če se sir stopi.
Piščančji koščki
Potrebno: mleto piščančje fileje - 600 g, bolgarski poper, paradižnik - 1 kos., Jajce - 1 kos., Zeleni, začimbe, sol.
Za pripravo omake: limonin sok - 1 žlička. maslo - 2 žlici. l, zelišča, začimbe, sol.
Priprava: zelenjavo dobro narežemo, dodamo zelenice in vse zmešamo z mletim piščancem. Dodajte surovo jajce, začimbe, sol. Vse temeljito premešamo in naredimo majhne patties. Kuhajte jih v dvojnem kotlu 20 min.
Omako se kuha na štedilniku. V ta namen zmešajte drobno narezano zelenjavo (po možnosti peteršilj in koper) in jo zmešajte s stopljenim maslom, limoninim sokom, začimbami in soljo. Na peči segrejte omako. Pred serviranjem, omleta z rezinami.
Piščančji valj
Potrebno: piščančji file - 500 g, piščančje noge - 500 g česna - 1 strok, peteršilj, poper, sol.
Priprava: Kosti previdno odstranite iz nog in odstranite meso - tako da ostane koža na svojem mestu. Odtrgajte meso, potresite ga s soljo in poprom. V ločeni skledi narežemo česen in zelišča. Tudi filet poškropite s soljo in poprom ter ga položite na meso iz nog. Na vrh potresemo česen in zelenico, tako da jo enakomerno razporedimo. Meso tesno zvijte, ovijte s folijo in zavezujte nit. Postavite v dvojni kotel in kuhajte eno uro. Nato ohladite in previdno odstranite niti in folijo.
Rastlinska lonec
Obvezno: trdi sir - 150 g, jajčevci, bučke, poper - 1 kos., Jajce - 1 kos., Sol, zelenjava.
Priprava: zelenjavo narežite na majhne kocke, zabodite jajce in pokrijte nariban sir. Zmešajte vse in sol. Prenesite maso na skledo za riž, pokrijte s folijo in kuhajte 30 minut.
Buča iz buče
Potrebno: buča - 400 g, čebula - 1 kos, jabolka - 2 kos, rozine - 30 g, oljčno olje - 1 žlica. I., sol, origano.
Priprava: origano in olje zmešajte v ločeno posodo. Mletja jabolka in buče na majhne kocke, dodamo rozine in sol. To maso dajte v skledo in kuhajte 30 minut.Nato prenesite maso na posodo in jo napolnite z maslom in zelenjem.
Govedina s paradižnikom
Zahtevano: goveji file - 300 g, paradižnik - 1 kos., Sir - 50 g, gorčica - 2 žlici. I., začimbe, sol.
Priprava: meso narežite na majhne koščke, ga razširite z gorčico in pustite 7 ur, da goveje meso marinirate. Če želite, lahko uporabite ne gorčico in marinado. Dodajte tudi sol in začimbe. Ko mariniramo goveje meso, ga damo v dvojni kotel, na vrh nanesemo narezane paradižnike in rezine sira. Kuhaj 45 min. Postrezite z zelenjavo.
Takšne sladice imajo številne pomembne prednosti. Najprej so prehranske, vendar ne manj okusne. Imajo nežen in pogosto nenavaden okus.
Priprava traja relativno malo časa. V zvezi z raznolikostjo, nato v dvojni kotel, lahko celo kuhamo torte in pite.
Para jabolka
Obvezno: kisla jabolka - 3 kos., Datumi - 6 kosov, Cimet - pol žličke, sladkor - 2 žlici. l
Priprava: jabolka narežite na polovico, da odstranite sredino. Datumi se znebite jame in v vsaki polovici jabolka postavite datum. Potresemo s sladkorjem in cimetom. Polovice postavite v dvojni kotel in kuhajte 20 minut.
Kokosova torta
Potrebno: jajca - 4 kos., Moka - pol skodelice, kakav - 3 žličke., Svež pomarančni sok, vanilin, kokosov čips - 2 žlici. l
Priprava: ločite beljake in jih zmečite, da nastane hladna pena. Nato dodamo rumenjake, vanilijo, sladkor in moko. Mešamo maso tako, da beljakovine ne odpadejo. Vse razdeljeno na dva dela, v enem dodamo kakav in premešamo. Folijo razpršite v posodo in nanesite izmenično sloje testa - najprej temno, nato svetlobo. Pokrijte s folijo in kuhajte v dvojnem kotlu 40 minut. Preverite, ali je kolač pripravljen z zobotrebcem. Pred serviranjem razrežite, prelijte sok in potresite s kokosom.
Pekač za sir
Potrebno: skuta - 80 g, jajce, jabolko - 1 kos., Mak - 1 žlica. l., med - 1 žlica. l
Priprava: prelijte skuto in surovo jajce. Dodajte maso medu, fino narezanemu jabolku, maku. Vse temeljito premešamo, položimo v skledo in kuhamo 25 minut. v dvojnem kotlu. Postrezite z medom. Po želji lahko v lonec dodate tudi cimet.
Puding banana
Potrebno: banane - 4 kosi, mleko - 1 skodelica, jajca - 2 kosi, zdrob - pol skodelice.
Priprava: z mešalnikom mešajte jajca in mleko. V maso dodamo zdrob in ga ponovno pretepemo. Banano postavimo v krog v obliki in prelijemo po vse mešanici. Kuhajte v dvojnem kotlu 40 min.
Jabolčno-ovsena torta
Ta kolač vsebuje namesto beljakovin beljakovine, poleg kalorične vsebnosti pa zmanjšuje tudi prehransko ovseno kašo.
Zahtevano: ovsena moka in pšenica - 2,5 st. l., beljaki - 4 kosi, sladkor - 100 g, sladka jabolka - 3 kos, maslo - 1 žlica. l
Priprava: Proteine ločite in ohladite eno uro v hladilniku, da bodo bolje pretepali. Beite v peno z mešalnikom. Mleto mešamo in jo postopoma dodamo beljakovinam, mešamo z žlico. Jabolka olupite in narežite. Olje namažite z obrazom in na dno položite jabolka s cvetnimi listi. Zgoraj prelijemo testo in ga gladimo. Kuhajte 30-40 minut.
Obstaja veliko receptov za dietne jedi. Skoraj vse jih je enostavno obvladati. Zato morajo vsi, ki želijo narediti svojo prehrano zdravo, kupiti parnik in ga uporabiti za kuhanje čim pogosteje.
Prednosti in slabosti
Parna prehrana - ena najvarnejših za zdravje. Uporablja se pri zdravljenju bolezni jeter, ledvic, prebavil, sladkorne bolezni, kardiovaskularnih obolenj, predpisuje se pri prehladu in kožnih boleznih, v obdobju rehabilitacije po operacijah. Ta vrsta nežne prehrane ima veliko prednosti:
- Ker se večina hranilnih snovi ohranja v hrani, skladnost s prehranskim režimom ne prispeva le k izgubi teže, temveč tudi izboljša imuniteto, pomlajuje telo in izboljša stanje kože in las.
- Dietni meni je raznolik, izdelki so na voljo.
- S pomočjo dvojnega kotla lahko hkrati pripravite več jedi.
- Dnevni meni kalorij je majhen, hkrati pa se telo ne počuti lakote, saj omejitve obstajajo le na način kuhanja, ne pa tudi na njegovi količini.
- Zaradi uravnotežene prehrane dodatni vnos vitaminov ni potreben.
- Počasna izguba telesne teže zagotavlja stabilnost rezultata - izključena je močna pridobitev teže po prenehanju skladnosti s prehranskim režimom.
Slabosti prehrane lahko pripišemo nekaterim težavam pri organiziranju hrane. Hrano, kuhano v dvojnem kotlu, na delovnem mestu ali v inštitutu, je treba prinesiti v kožo, poleg tega se ne more vsakdo hitro znebiti ocvrte hrane. In običajno za "dolgo igranje" diete minus: izgubijo težo zelo hitro s to tehniko ne bo uspelo.
Načela in pravila
Izguba teže je posledica pomanjkanja kalorij: količina, porabljena v življenju, prevladuje nad količino hrane. Da bi dobili manjkajoče kalorije, je telo prisiljeno, da gorijo maščobe. Izguba teže se pojavi z nežno obremenitvijo prebavnega sistema, prehranske omejitve veljajo samo za maščobe in preproste ogljikove hidrate.
Catering
- Osnova prehrane je kuhana, dušena, pečena jedi, dovoljeno je dodati majhno količino zelenjave ali masla. Cvrtje je izključeno.
- Jedo naj bo 5-6-krat na dan. Porcije za tri dnevne obroke bi morale biti okoli 250–300 g, prigrizki in večerja - 150–200 g.
- Večerja naj bi bila najkasneje 2 uri pred spanjem, da bi imela hrana dovolj časa za prebavo.
- Beljakovine in ribe ne smete kombinirati z ogljikovimi hidrati, razpon med njihovo uporabo pa mora biti približno 4 ure.
- Žita je treba pripraviti brez soli, zamenjati jih je mogoče s sojino omako, zelenjavo, sadno ali zelenjavno omako, vanilijo in cimetom je dovoljeno dodajati tudi v žitarice.
- Če je težko brez bonbonov, vključite sadje, ki ga pečete z medom ali stevijo. Sladko je bolje uporabiti zjutraj.
- Povprečna energijska vrednost dnevne prehrane mora biti od 1700 do 2200 kcal, odvisno od teže vašega telesa. Izračunajte količino energije, ki jo telo prejme ob prebavljanju hrane, lahko s pomočjo tabel kalorične hrane.
Priporočljivo je jesti hrano v topli ali hladni obliki (prva in druga jed segrejeta na 40-50 °, pijača - sobna temperatura). To zahtevo pojasnjuje dejstvo, da ohlajena hrana upočasni prebavo, vročina draži sluznico želodca.
Način pitja
Voda je ključnega pomena za normalno delovanje telesa, v času izgube teže pa dvakrat. S svojim pomanjkanjem hrane se prebavlja dlje, maščobe pa manj učinkovito. Poleg tega se voda pred obrokom pije, zmanjšuje apetit. Skupna količina tekočine, vključno s juhami, mora biti 2-3 litre na dan, v količini 30 ml na 1 kg telesne teže.
Med skladnostjo z dieto je priporočljivo piti 150-200 ml čiste negazirane vode pol ure pred obrokom. Med obrokom ali takoj po njem se ne sme zaužiti nobena tekočina. Tudi če je sladica - puding ali kompot, je bolje piti pol ure po jedi.
Dovoljeni in prepovedani izdelki
V središču prehrane so beljakovinska in ogljikohidratna hrana:
- žita, t
- testenine, galetni piškoti, suhi piškoti,
- kruh (po možnosti ražena ali bela iz grobih zrn),
- pusto meso, mlečne klobase, ribe,
- mlečni izdelki (kefir, jogurt, jogurt, nemastna kisla smetana, skuta, trdi sir), t
- pečeno pecivo brez kvasa,
- zelenjava,
- jagode in sadje, pa tudi pastila, pena, žele, poljub, kompot iz njih,
- jajca (največ 1 kos na dan), t
- šibki čaj, cikorijska pijača,
- med (2-3 čajne žličke na dan).
Omejevanje ali popolnoma odpravljanje uporabe živil, ki jih je težko prebaviti, kar povzroča povečano izločanje želodčnega soka ali napihnjenost črevesja, ki povečajo raven holesterola in vsebujejo preproste ogljikove hidrate. Te vključujejo:
- hitra hrana, priročna hrana, konzervirana hrana,
- mastno meso
- živalske maščobe, margarina, nadomestki za maslo, t
- vroče omake, majoneza, gorčica, česen,
- pečenje kvasnega testa, t
- kava, kakav,
- čokolada, torte, pecivo, masleni piškoti,
- izzivanje fermentacijskih stročnic, gob, redkev, kislica,
- alkohol,
- gazirane pijače in kisli kvas.
Kljub dejstvu, da je zeleni čaj koristen za hujšanje, lahko pri nekaterih boleznih prebavil ali trebušne slinavke povzroči bolečino. V obdobju poslabšanja pankreatitisa, anacidnega gastritisa, peptične razjede, je bolje piti čaj iz listov mete, melise, ribeza ali malin.
Značilnosti kuhanja
Ker temperatura pri parjenju ne presega 100 °, izdelki ohranjajo naravno barvo in okus, skoraj ne uničujejo vitaminov. Kljub navidezni preprostosti tehnologije pa ima »parna kuhinja« svoje značilnosti, ki jih je treba upoštevati.
- Izdelki se lahko uporabljajo le okolju prijazni - pri obdelavi s paro, pesticidi, nitrati in dodatki, ki pospešujejo rast, nikjer ne izginejo.
- Zelenjava ne sme biti prezrela, da med kuhanjem ne izgubi svoje oblike.
- Zelenjava ali meso je bolje narezati na koščke enake velikosti, tako da bodo pripravljeni hkrati.
- Ne priporočamo polaganja preveč plasti hrane, kar bo podaljšalo čas kuhanja.
- Če kuhate več jedi hkrati, je bolje, da meso razporedite na spodnjem nivoju dvojnega kotla (dobite več pikantne pare) in zelenjavo položite na zgornjo stopnjo.
- Treba je upoštevati način in čas priprave, ki je določen v receptu, tako da namesto zdrave in okusne jedi ne dobite biološko inertne zlobne kaše. Tako je čas kuhanja za korenasto zelenjavo približno 30 minut, zelena zelenjava - do 5. Govedina in svinjina sta kuhana 1,5 ure, perutnina in kunčje meso - približno 45 minut, ribe - 15–20.
- Priporočljivo je, da kuhate testenine v dvojnem kotlu - kuhamo mehko in držimo skupaj.
Predlagani meni za teden je okviren. Lahko ga izdelamo samostojno z lastnimi recepti, pri tem pa upoštevamo zahteve pari, ki se nanašajo na ločeno uživanje beljakovin in ogljikovih hidratov. Prehrana, v kateri se kombinirajo beljakovinska in ogljikovodična živila (na primer poper, polnjen z mesom), je priporočljivo ne kuhati pogosto. Ne pozabite na načine kuhanja: to je vrenje, kuhanje ali peka.
Zajtrk (izbirno)
- Ovsena kaša na vodi, čaj.
- Parni omlet, pijača cikorije.
- Kašo iz riževega mleka.
- Bučna kaša s proso, čaj od mete.
- Pari s sirom, sadni sok, razredčen z vodo.
- 2 mehko kuhana jajca, zeliščni čaj.
- Apple Charlotte, zeleni čaj.
- Sir s rezino rženega kruha.
- Soufflé.
- Sadje ali jagode.
- Ržena, mlečni kissel.
- Sadna solata
- Sir s 10% kisle smetane.
- Kefir z ovseno kašo.
- Juha iz bučnega pireja, golaž.
- Brokula juha, piščančji pilaf.
- Rižova juha z ribjim filejem, sveža zelenjavna solata.
- Kharcho juha, kuhana brez vročih začimb, zelenjave.
- Krompirjeva juha, paprika z mesom in rižem.
- Juha iz zelja, goveji obara s sladko in kislo omako.
- Zelenjavna juha, ribja pogača.
- Pekač za sir.
- Pečena jabolka.
- Biskvit, gladilke iz jagod.
- Pitje jogurta, sir z rozinami.
- Kruh s kompotom iz sadja.
- Sponge, mleko.
- Solata iz kuhane pese, ribe, pečene v foliji, žele iz jagod.
- Piščančja juha z zelišči in muškatnim oreščkom, paradižnikov sok.
- Domača jetrna pašteta, čaj.
- Klobasa z zelenjavnim pirejem, sokom citrusov, na polovici razredčen z vodo.
- Kuhane ribe, parjena zelenjava.
- Parni kotlet, pire krompir z mlekom, pijača šipka.
- Kuhani piščanec s solato iz sveže zelenjave.
Recepti jedi
Pumpkin Cream Soup
Olupite in narežite na majhne koščke 1–2 krompirja in 0,5 kg zrele buče (meso mora biti rumeno-oranžne barve in lupina mora biti čvrsta). Nalijte s piščancem ali mesno juho, da pokrije zmes. Kuhajte na majhnem ognju do kuhanega krompirja. Zmešajte v mešalniku, da boste dobili enakomerno pire krompir, dodajte sol in začimbe. Postrezite s kislo smetano.
Rižova juha s filejem trske v počasnem štedilniku
Krompir olupite, narežite na kocke, narežite čebulo, naribajte korenje, temeljito sperite riž. Vse sestavine vlijte v skledo z več pečenicami in kuhajte v načinu "juha" 15-20 minut. Dodamo filete trske, zelenjavo, sol in začimbe, narežemo na majhne koščke. Kuhamo še 10 minut. Ko postrežete, potresemo s sesekljano zeleno čebulo.
Zelenjava v dvojnem kotlu
Sestavine: krompir, korenje, zelje, čebula, paradižnik. Narežite korenje, narežite vse ostalo. Zmešajte zelenjavo, sol, dodajte začimbe "italijanska zelišča" in v skledo za riž. Kuhaj 40-50 minut. To enolončnico lahko uporabite kot ločeno posodo ali kot prilogo za meso.
Peko, polnjeno z mesom in rižem, paro
Bolgarski poper olupite, steblo odrežite in ga postavite v dvojni kotel za 5 minut. Enako količino pustega mesa govejega mesa zmešamo z kuhanim nepoliranim (rjavim) rižem, dokler ni pol kuhano. Dodajte drobno nasekljano čebulo, naribano korenje, sol, poper, nekaj rastlinskega olja. Napolnite papriko z mešanico, položite v posodo za kuhanje in kuhajte 30–40 minut. Postrezite s kislo smetano ali paradižnikovo omako.
Goveji obara s sladko in kislo omako v počasnem štedilniku
0,5 kg govejega fileja narežite na majhne koščke podolgovate oblike, sol in poper, v skledo počasnega štedilnika, namažite z rastlinskim oljem. Na vrh položite korenček, čebulo, koren peteršilja. Nalijte juho tako, da popolnoma prekrije zmes, kuhamo v načinu "gašenje" približno eno uro. Zmešajte 2 žlici. l paradižnikova pasta, 1 žlica. l moke, 1 žlica. l sladkor, 1 žlička. limonin sok ali sadni kis, paradižnikova pasta, nekaj zrna graha, lovorjev list. Mešanico razredčite v tekoče stanje z juho iz mešanice, ki jo dobite v posodo. Kuhajte še 10 minut.
Parni Soufflé Chicken "Mozaik"
V mešalniku zmelje 300 g piščančjega fileja. Pol krompirjevega rdečega in majhno rezino buče narežemo na majhne kocke buče, držimo 5 minut v vreli vodi ali blanširamo za par. 1-2 jajci z žlico kreme. 50 g zelenega graha v pločevinkah se izlije iz vlivanja. Vse sestavine zmešajte, sol. Postavite v skledo z več pečenicami in kuhajte 40 minut v načinu praženja. Pripravite soufflé, narežite na rezine.
Prosena kaša z bučo
Bučo očistimo in narežemo na skodelico multicookerja, nalijemo malo vode, kuhamo, dokler se ne zmehča (približno 10 minut). Dodajte temeljito oprano proso, prelijte z mlekom in zavrite, dokler kaša ne postane debela, in šele nato kašo nanesite na sladkor. Če se kaša kuha na štedilniku, jo je treba nenehno mešati, da ne bo opeklina.
Mleto skuto, dodamo mu pretečeno jajce, vanilin sladkor in olupljene naribane jabolke, naribane na velikem Rende. Mešanico temeljito premešamo, dajemo v silikonske kalupe. Pečemo pri visoki temperaturi v pečici ali mikrovalovni pečici. Čas pečenja je 5-10 minut. Ta soufflé se lahko kuha tudi z rozinami, koščki suhih sliv, ali z dodajanjem lupine mesa citrusov.
Za pripravo te sladice bodo potrebovali: grenivke, banane, nekaj marelic, nekaj jagod in 0,5 skodelic grozdnega ali citrusnega soka. Jagode in sadje se zmeljejo v mešalcu, nato se jim doda sok. Končno pijačo postrežejo v kozarcih, okrašenih z jagodičevji na vrhu.
Ocene in rezultati so tanjši
Bil sem prisiljen začeti kuhati za par zaradi alergije na dojenčka, ki sem ga dojil. Sprva sploh nisem imel dvojnega kotla, pravkar sem dal kovinsko sito, primerno za velikosti, ki so pokrov posode pokrile z vodo. In ko se je v hiši pojavil multicooker, v katerem lahko kuhate parno meso, kotleta, zelenjavo, ribe, cmoke, sirne pogače, takšne jedi so postale vesele jedi in moj mož. Dejstvo, da sem se v kratkem času znebila nekaj dodatnih kilogramov, je lahko manj pomembno - po porodu je težko. Toda moj mož, ki je vedno imel težave s težo, je v nekaj mesecih izgubil 5 kilogramov! Torej rezultati prehrane za par daje, in ni slabo.
Natalya Ivanovna, 36 let
Prebral sem rave ocene tistih, ki so izgubili težo na parni prehrani, in se sprašujem, kaj je pri tem posebno? Da, šteje se za terapevtsko, potem se ne strinjam. Konec koncev pa se mi zdi, da učinek izgube teže ni podan z metodo priprave, temveč z nizko kalorično vsebnostjo - hrana je pripravljena brez maščobe. Če menimo, da praktično brez maščobe, lahko kuhamo v sodobnih posodah, zakaj se torej omejujete na okusne jedi? Na primer, jaz imam rad pečenko, in če sem potreboval, da izgubijo težo, jaz bi preprosto jedo živila, ki so malo kalorij.
Ivan Alexandrovich, 42 let
Parno prehrano mi je predpisal okrožni terapevt. Razlog - debelost 2. stopnja in v krvi je bil sladkor. Uporabil sem se zelo hitro, brez maščob in ocvrtega, težko je bilo zavreči sol. Sploh se nisem počutil lakote, jaz sem vsak dan pripravljal meni, v skladu z zahtevami prehrane. Večerjo sem imel samo z zelenjavo, pred spanjem sem popil kozarec kefirja. Moji rezultati: izgubil sem težo, v 4 tednih je moja telesna teža postala manj za 4 kg, kazalniki sladkorja so skoraj normalni. Takšni prehrani se bom nenehno držala.
Pregledi zdravnikov in strokovnjakov
Stepan Aleksandrovich Presnyakov, nutritiolog
Mnenje zdravnikov o parni prehrani je vsekakor pozitivno. Hrana, kuhana v dvojnem kotlu, v smislu uporabnosti presega tako ocvrte kot kuhane. Prihrani veliko več vitaminov in mineralov, v procesu priprave pa ne tvori rakotvornih in drugih škodljivih snovi. Meni prehrane za par je sestavljen iz izdelkov z majhno energetsko vrednostjo, ki prispeva k izgubi teže.
Tatyana Ivanovna Krasko, dietetik
Dejstvo, da se uporablja v medicinski dietetiki, dokazuje varnost prehrane s paro. Način kuhanja v dvojnem kotlu priporočamo za kolitis, gastritis, peptično razjedo, sladkorno bolezen, hipertenzijo, bolezni jeter in ledvic. Učinkovitost te tehnike za hujšanje je nedvomna, saj z njeno upoštevanjem teža počasi, a enakomerno pade. In ker to ne moti presnove, se izgubljena teža ne vrne.
Prehranske mesne jedi
Kosilo - najpomembnejši obrok. Meso v tem primeru bi bilo primerno. Poskusite poskusiti s piščancem, mesnimi kroglicami itd. Če želite kuhati na pari prehrano, uporabite spodnji recept za kotleta. Lahko ga narediš v pol ure. Predmejno meso mora biti dobro marinirano. Končni izdelek ima kalorično vsebnost 228,55 kcal, dvojni kotel pa ohrani vse koristne snovi.
Parjeni kotli
- začimbe in začimbe
- sojina omaka - 150 ml,
- česen - dva klinčka,
- svinjina - 300 g,
- trdi sir - 100 g,
- čebula - 1 kos,
- paradižnik in paprika - po 1 kos.
- V globoki skledi narežemo čebulo, nasekamo česen in dodamo začimbe. Vse premešajte, nežno pregnetite, da se pojavi tekočina.
- Meso razrežemo na zrezke, njihova debelina ne sme presegati 5 mm. Brez udarcev položimo sloje mesa na česen in čebulo.
- Posodo napolnite s sojino omako, zmešajte vsebino posode, pokrijte jo s folijo, odstranite 2 uri v hladilniku.
- Postavite kose mesa v dvojni kotel na nižji nivo.Vsak zrezek je prekrit z več kockami paprike in dodamo krog paradižnika. Potresemo z narezanim sirom. Kuhanje 20-30 minut.
Okusne zelenjavne jedi v dvojnem kotlu
Dietna kuhinja vključuje druge tečaje, ki so lahko enostavni, zdravi, a hkrati sočni in nežni. Odličen primer recepta za hrano na pari je zelenjavna obara s paradižnikom, sladko papriko in jajčevci. Njegova energijska vrednost je 57,3 kcal. Na enak način lahko kuhate zelje ali pesa, spodaj pa najdete navodila po korakih za izdelavo teh jedi. Ta dva recepta sta nizkokalorična: njihova energijska vrednost je 21 in 40 kcal.
Parom pripravljen obara
- česen - 2 stroka,
- paradižnik - 2 kosa,
- jajčevcev - 1 kos,
- sladka paprika - tri stroke,
- krompir - 4 gomolji,
- koper ali peteršilj,
- bazilika,
- sol,
- rastlinsko olje.
- Rezano zelenjavo: paradižnik, jajčevci in krompir - na kocke, česen - v majhnih koščkih, poper - v polobročke.
- Vlijte vodo v rezervoar z dvojnim kotlom.
- Položite sestavine v plasti: navzdol - krompir, nato - jajčevci, za njimi - plast popra, nato česen, in končno - paradižnik.
- Posodo postavite v podnožje dvojnega kotla, pokrijte s pokrovom.
- Vklopite časovnik za 25 minut.
- Pripravljena zelenjavna kulinarična poslastica dodamo sol, potresemo z oljem na vrhu.
- Razvijte juho v krožnike, okrasite z zelenimi.
Parno zelje
- Operemo glavo, odstranimo zgornje liste, drobno sesekljamo.
- V majhni ponvi zmešajte sladkor, poper, sol, kumino, vodo in kis. Pustite vreti približno 4 minute, odstranite iz toplote.
- Bolgarski poper narežemo, ga damo v dvojni kotel in predhodno pripravljeno zelje. Jed pripravljamo v pripravljenost.
Recepti za sir
Ko sestavljate dnevni dietni meni, dodajte raznolikost k vaši prehrani z dodajanjem skute. Najbolj znan recept za skuto je lonec. Takšni prehranski obroki za par omogočajo hitro izgubo teh dodatnih kilogramov. Čeprav je energetska vrednost 144,9 kalorij, boste zaradi velike količine beljakovin, tako bogatih zajtrkov, dolgo časa podpirali.
Parjena lonec
- Jabolko - 1 kos,
- sladkor - 2 žlici,
- zdrob - 1,5 žlice,
- jajce - 1 kos,
- mleko - 4 žlice,
- skuta - 250 g
- Z mešalnikom premagajte skuto in mleko.
- Poleg tega podobno ukrepamo s sladkorjem in jajci.
- Maso skute zmešamo z jajcem, dodamo zdrob.
- Počakamo približno 30 minut, zdrob bi moral nabrekniti.
- Dodajte naribano jabolko.
- Vse zmešajte.
- Posodo namažite z maslom. Napolnite ga z maso skute. Poslano v dvojni kotel za 30 minut.
- Surovka za sir je popolnoma pripravljena.
Gobe z majhno vsebnostjo maščob
Recepti za hujšanje lahko vsebujejo popolnoma različne izdelke. Gobe niso nobena izjema. Z ustrezno pripravo se ta izdelek šteje za prehransko. Učinkovita prehrana ne prepoveduje vključitve gob za par. Poskusite kuhati za večerjo tako jed, ki je služila kot glavna. Recept je namenjen za 2 obroki 246 kal.
- Operite gobe pod tekočo vodo, dajte v dvojni kotel.
- Na vrh dodamo maslo, mleko in papriko.
- Zaprite pokrov. Nastavite časovnik za 15 - 20 minut.
- Na koncu zadnje faze odprite pokrov, dodajte zeleni grah.
- Nastavite časovnik za 5 minut.
- Vse zmešajte. Dodajte poper in sol po okusu. Je končano.
Ribje jedi
Ne glede na to, katero dieto izberete, je treba obroke na ribji osnovi jesti vsaj vsakih 7 dni. To je treba upoštevati pri pripravi menija za teden. Spodaj opisana pari, primerna za kosilo in večerjo. Na primer, kuhajte brancina za ta recept. Če želite uporabljati ribe na pari, zdravniki priporočajo, če trpi trebušna slinavka.Če se sprašujete, kako izgubiti težo - vam lahko ta preprosta rešitev za kuhanje doma pomaga, saj je vsebnost kalorij takih rib samo 107,43 kcal.
Parni ostriž
- Ribo očistimo in operemo.
- Razširili smo se na folijo. Potresemo z začimbami in soljo. Potresemo z limoninim sokom.
- Zavijamo folijo. Kuhanje z loncem na pritisk - način "kaša".
- Končna jed je primerna kot prigrizek na katero koli prilogo.
Najbolj znana prehrana na pari je ovsena kaša. Spodaj je recept za kuhanje s parniki. Kalorična vsebnost proizvoda - 88 kcal. Jed je kot nalašč za zajtrk in kosilo. Posušeno sadje ali oreški, dodani okusu, bodo odličen dodatek k kaši. Takšna ovsena kaša se bo izkazala za okusno in hranljivo. Poskusite kuhati v skladu s spodnjim receptom.
Ovsena kaša v dvojnem kotlu
- Namestite ovseno kašo, koruzna zrna in napolnite z vodo v posodi.
- Dodajte 1 skodelico mleka, premešajte.
- Postavite skledo v dvojni kotel. Nastavite čas za 30 minut.
- Ob koncu odmerka dodamo 1 kozarec mleka. Vsebino posode premešamo in kašo kuhamo še 5 minut.
- Potresemo z rozinami, suhimi marelicami, jabolki ali orehi.
Recepti prehranskih obrokov za otroke v dvojnem kotlu
Zdravje otroka je glavni pogoj za njegov skladen razvoj, zato mora biti pravilna prehrana vsake matere osnova za kuhanje. Otrok lahko kuha v dvojnem kotlu z materjo ali celo samostojno, kar bo odlična pomoč na poti k zdravi prehrani. Svojim otrokom ponujamo, da bodo z vami kuhali goveje klobase, nekaj iz bučk ali buče. Te jedi bodo nahranili ne le otroci, ampak celotno družino.
Goveje klobase
Izguba teže doma je možna, tudi če jedete mesne jedi, če jih kuhate na poseben način. Parni burgerji so neverjetno nežni. Prehrana s hrano zahteva maksimalno zmanjšanje porabe olja, vendar ne skrbite, samo dve žlici. Če vam jetra trpijo, so lahko goveje klobuke odlična osnova za pravilno prehrano. Kalorična vsebnost proizvoda - 260 kcal.
Na pari
- surovo goveje meso - 200 g,
- mleko
- čebulo,
- ovsena kaša,
- česen - 3 klinčki,
- oljčno olje,
- mleti poper
- sol.
- Nalijte ovseno kašo v posodo.
- Voda segrejte s kotlom in prelijte z vrelo vodo.
- Pokrijte posodo s pokrovom. Kosmiči pustite ven.
- Surovo goveje meso, brez živega, speremo. Narežemo na majhne koščke, naredimo mleto meso.
- Čiščemo čebulo, jih operemo pod mrzlo vodo, pošljemo v mlin za meso.
- Česen olupite. Mi zmeljemo.
- Mleto meso zmešamo v ločeno posodo s česnom in čebulo.
- Ovsena kaša naj že nabrekne, se ohladi in zmehča. Odcedite odvečno vodo, položite kosmiče v posodo z mletim mesom.
- Mleko segrevamo, dodajamo drugim sestavinam. Na kosmiči rahlo nalijte olje, začinite s soljo in mletim poprom. Dobro premešajte sestavine.
- Oblikujte burgerje, jih položite v posode, jih pokrijte. 25 min pričakujete pripravljenost.
- Dobimo koščke. Postrezite vroče z okrasom.
Kaj kuhati iz bučk
Okus po squashu se dobro ujema s sirom. Enostaven recept bo pomagal združiti ta dva izdelka. Pred pripravo jedi si oglejte njegovo fotografijo. Izgleda neverjetno okusno, čeprav je kalorična vsebnost takih bučk zelo nizka - samo 24 kcal. Pripravite jih, ko je zelo malo časa in želite presenetiti svoje sorodnike. Okus jedi je izredno mehak, in aroma bo takoj poparila apetit.
Pari bučka s sirom
- ena srednja bučke,
- 100-150 g trdega sira,
- sol in začimbe.
- Odstranite lupino iz bučk, narežemo na tanke kroge.
- V skledi dvojni kotel nalijte 2 skodelici vode. Namestite ga za kuhanje.
- Zložite v skledo narezane bučke.
- Posodo potresemo s začimbami, poprom in soljo.
- Na vrhu nariban sir.
- Vklopite parnik. Kuhanje jed 20 minut.
- Je končano.Kot prilogo so primerne umešana jajca ali testenine.
Bucne jedi
To je zelo uporaben izdelek za hujšanje, vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov. Kolikokrat ste kuhali bučo za otroka, a je zavrnil? Poskusite zadovoljiti otroka z novo bučno mojstrovino. Če pogledate po receptih za parnike, ne morete iti mimo bučke s sirom. Vsebnost kalorij v izdelku je 28 kcal, tako da se po takšni hrani ne boste mogli ozdraviti.
- Ogulite bučo, zmeljemo naribano.
- Pričakujte 15 minut. Iztisnite odvečno tekočino.
- Olupite čebulo, drobno narežite.
- Nastavili smo ogrevanje dvojnega kotla. Čebulo prepražimo, dokler se ne pojavi zlati odtenek.
- Mletje naribanega sira (50 g).
- Jajca vozimo v skledo, prelijemo z mlekom, previdno premešamo.
- Dodajte malo muškatnega oreščka.
- Združite naribano bučo s prepraženo čebulo, jajčno mešanico, naribanim sirom.
- Dodamo sol in poper.
- Posodo razpršimo v kalupe. Kuhanje v dvojnem kotlu pol ure.
Kako kuhati hrano brez kuhanja s paro
Prehrana postaja vse bolj pogosta. Hrana na pari je sestavni del takšne prehrane, vendar pa ni vsaka hostesa opremljena z elektronskim parilnikom. Za zamenjavo:
- Pokrijte lonec zahtevane velikosti z gazo, ki naj ima več plasti.
- Zavarujte konce gaze in jih skrijte v ponvi.
- Posodo prekrijte s pokrovom primernega premera.
Če ni gaze, uporabite dve ponvi različnih premerov. Tako lahko kuhate ribe, zelenjavo (npr. Korenje) ali kotletke:
- Postavite jih v posodo z majhnim premerom, pokrijte z vodo.
- V veliki ponvi za kuhanje pred vrelo vodo postavite manjšo posodo na vrhu.
- Pokrijte in kuhajte izbrano posodo.
Prehrana z dietno hrano
Spodaj so zdrave jedi s paro. Recepti so na voljo v obliki podrobnih videoposnetkov s postopnimi navodili. Vse jedi so enostavne za pripravo in jih lahko pripravi vsaka hostesa v njihovi domači kuhinji. Ko boste v svoj sistem pravilne prehrane vključili takšne recepte, boste vedno v odlični fizični obliki in okrepili vaš imunski sistem.
Kaj je parna prehrana
V skladu s to metodo prehranjevanja lahko uporabite vse proizvode, kuhane v dvojnem kotlu. Prehrana je primerna za zdrave ljudi in bolnike z razjedami, kolitisom, gastritisom, sladkorno boleznijo, hipertenzijo, boleznimi ledvic in jeter. Parna hrana preprečuje alergije pri dojenih otrocih. Če nimate dvojnega kotla, uporabite počasni štedilnik - modeli so opremljeni s plastičnim stojalom in načinom "Steam". Preprosta možnost kuhanja je, da postavite lonec z vodo, položite cedilo ali naribate na njega, tesno pokrijte vrh.
Dieta za par za hujšanje traja 3 tedne. Splošna pravila in priporočila za sistem oskrbe z električno energijo:
- Jejte zdrave hrane, predelane v dvojnem kotlu. Količina omejitve ni uvedena, vendar se poskušajte umestiti v dnevni vnos kalorij, potreben za hujšanje.
- Pri kuhanju pare ne uporabljajte olja.
- Jejte beljakovinske in ogljikove hidrate posebej. Meso in ribe združite z zelenjavo, dopolnite žitarice s sadjem ali solato.
- Intervali med obroki so približno 3 ure. Ne pustite občutka lakote.
- Parne žitne jedi ne solite, začinite s sojino omako.
- Parne sladice jedo zjutraj.
- Izogibajte se ocvrtemu, soljenemu, kislemu, dimljenemu jedu, ketchupu, majonezi.
Prednosti parne prehrane pri ohranjanju produktov vitaminov, mineralov, ki se izgubijo pri drugih vrstah toplotne obdelave. Videz parne posode je privlačen, ima bogato barvo in izvirno obliko. Na ta način kuhana nizkokalorična živila niso namočena z maslom. V telo vstopi manj holesterola, ki blagodejno vpliva na lase, kožo, vaskularno zdravje in srce.Prehrana je nežna in nežno vpliva na želodčno sluznico, črevesje, trebušno slinavko.
Koliko lahko izgubite na parni prehrani
Ne čakajte na hitre rezultate - teža se počasi spušča. Če telesna teža presega 100 kg, bo v enem tednu izgubil 2-3 kg. Da bi izboljšali rezultat, dodajte k prehrani vadbo. Z rahlim presežkom teže minus lestvice bodo - 0,5-1 kg na teden. Ta stopnja izgube teže je boljša, ker telo ne doživlja stresa, ne upočasni presnove, ne kopiči maščobe v primeru naslednje gladovne stavke. Koža ima čas, da se dvigne, in celice dobijo količino hranil.
Parna prehrana
Kaj jesti, da izgubijo težo? V dvojnem kotlu lahko kuhate veliko zdravih jedi za prehrano:
- Okras: hrustljava kaša, krompir.
- Prvi tečaji: juha, zelenjavna juha.
- Druge jedi: riž z zelenjavo, pilaf z gobami, enolončnice, polnjene paprike, zelje.
- Meso: parne mesne kroglice, mesne kroglice, piščančji zvitek, mleto meso, zrazy s sirom, govedina, puran, pari na pari.
- Drobovina: jetra, srca.
- Ribe in morski sadeži: parni polar z zelišči, brancin, losos z oljkami, jeseter, smuč, škampi s šparglji, ribje kroglice, kotleti.
- Jajca v obliki omleta s paro: s sirom, paradižnikom, zelenim grahom, cvetačo, zelenico.
- Zelenjava: bolgarski poper, korenje, pesa, beluši, bučke, cvetača in belo zelje.
- Sladice: sirne kolače, skuta v prahu, korenčkov puding, medena buča.
Hrana na pari: dobra ali slaba?
Prednosti parjenja:
- Ohranjeni so vsi vitamini, oblika in barva izdelkov, njihov naravni vonj in okus.
- Ni potrebe, da dodate maščobe, ker jed spremeni prehrano.
- Hitrost kuhanja.
- Hrana je sočna, nizkokalorična, okusna in zdrava.
- Takšna hrana je primerna za bolezni prebavnega trakta zaradi lahke prebavljivosti.
- Naravna barva in okus izdelkov lahko pritegnejo otroke, ki trpijo zaradi pomanjkanja apetita.
V zadnjem času se je pojavila racionalna prehrana in zato skrb za zdravje, saj so prednosti parjenja očitne. Z rednim uživanjem takšne hrane se izboljša delovanje srčne mišice, spremeni se splošno dobro počutje, povečata se vitalnost, preoblikujejo lasje in koža. Ljudje pozabljajo na migrene in povečano napenjanje, ker obstaja notranje prestrukturiranje telesa, ki omogoča, da še naprej delajo izključno v korist.
Negativne strani parenja:
- Takšna hrana hitro moti, zlasti kategorijo ljudi, ki so navajeni na gastronomske užitke na njegovi mizi.
- Delati moramo, da odstranimo ostanke hrane in maščobe iz parnih mrež.
Vendar pa velika večina podpornikov hrane za par pravi, da se taka hrana na prvi pogled zdi sveža. Telo se mora navaditi in ponovno urediti nov način delovanja. Običajno traja približno tri tedne.
Priporočila za kuhanje za nekaj tesno povezanih s pravili za sprejem takšne hrane, kot so: t
- Mesne in ribje jedi se ne smejo uporabljati hkrati s prilogo. Poleg tega je optimalni interval med vnosom ogljikovih hidratov in beljakovin 4 ure.
- Lahko jeste, kolikor telo potrebuje. Glavna stvar - da bi se izognili prenajedanje in prenehali jesti 2 uri pred spanjem.
- Pri kuhanju žitaric za izključitev soli je bolje uporabiti sojino omako.
- Vse sladkarije, kuhane v dvojnem kotlu, uživajo le do kosila.
Kaj in kako se pari?
Torej je želja po prehodu na pravilno prehrano dozorela. Seveda bo dvojni kotel postal nepogrešljiv pomočnik pri tem pomembnem prizadevanju. Enostavna uporaba in vzdrževanje vam bo pomagala občutiti glavne prednosti kuhanja s paro. Obstaja več vrst parilnikov, različnih velikosti. Vendar pa imajo vsi enojno strukturo, ki jo sestavljajo grelni element, rezervoar za vodo, predelki za predelke in varen pokrov.
Postopek kuhanja zdrave hrane je naslednji:
- Treba je dati izdelke v ustreznem oddelku (npr. Zelenjava - zelje, korenje, čebula).
- Nalijte pravo količino vode.
- Zaprite pokrov.
- Nastavite časovnik z najboljšim časom kuhanja.
Po zaključku dvojni kotel bo obvestil lastnike, da je jed pripravljen.
Lonček za parjenje je primeren tudi, če ima ustrezno funkcijo. Zamrznjeni izdelki ne morejo biti podvrženi predtaljenju, le malo povečajte čas kuhanja.
Paro: enodnevni meni
Začetek dneva je boljši s svetlobo, vendar hranljivo hrano, ki vsebuje vlakna in kompleksne ogljikove hidrate. Popolnoma se prilega
- impresivna količina mlečne ovsene kaše z dodatkom koruze,
- čaj brez sladkorja in njegovih nadomestkov.
- 100 gramov zamrznjene koruze,
- 100 gramov ovsene kaše,
- 200 ml mleka z malo maščobe,
- 100 ml vode
- ščepec soli.
Koruzo, skupaj s kosmiči, nalijemo v skledo za riž, vodo in 50 ml mleka vlijemo v isto, temeljito premešamo in počakamo pol ure. Na koncu dodamo še preostanek mleka.
Sredina dneva vključuje vključitev prvih obrokov in zelenjave v prehrano, kot so:
- del nemastne zelenjavne juhe (mesne kroglice so lahko),
- pari za zelenjavo.
Recept za zelenjavno juho z mesnimi kroglicami
- srednje vilice brokolija
- korenje in krompir (1 kos vsak)
- majhno količino mletega mesa
- kozarec prečiščene vode.
V skledo za riž dal nekaj socvetij zelja in narežemo na majhne kocke krompirja. Mleto goveje meso in sesekljane korenje izdelujejo mesne kroglice in jih dajo tudi v dvojni kotel. Vse se polilo z vodo in kuhalo pol ure.
Zelenjava na pari (za 4 osebe)
- štirje mali krompir
- dva majhna paradižnika,
- ena korenček,
- dve žarnici,
- eno veliko sladkorno peso,
- Četrtletno belo zelje.
Thin slamnato sekanje zelja in pesa, gomolji krompirja narežemo na majhne kocke, in čebulo - pol obročki. Nato se vsa zelenjava zmeša, nasoli in prekrije s folijo. Postavite v posodo za riž. Pripravimo jed za točno uro
Odlična možnost je piščančja prsa z zelenjavo in sojino omako.
- srednje velika prsa,
- tri korenje,
- velike vilice iz cvetače,
- ena velika repa
- tri čebule in steblo zelene,
- 0,5 litra juhe iz sveže zelenjave,
- na malo žličke rastlinskega olja in sojine omake,
- sol in začimbe po okusu.
Vsa zelenjava je narezana na majhne rezine, meso - srednje rezine, zelena stebla skrbno zdrobi. Plasti razprostirajo v ponvi za kuhanje s paro. Nalijte juho z dodajanjem omake skupaj z maslom. Vse skupaj pripravimo za 2 uri.
Prehrana, ki temelji na pari, je bistvena za hujšanje in čiščenje telesa. Tako pripravljena hrana praktično ne vsebuje maščob, vendar ohranja vse pomembne vitamine in nenadomestljive mikroelemente. Takšna prehrana bo prihranila od prekomernega uživanja visokokaloričnih obrokov in nevarnih rakotvornih snovi, ki jih vsebujejo živila, ki so ocvrta v rastlinskem olju.
Upoštevanje te prehrane obljublja hujšanje in doseganje zdravljenja ter celo pomlajevanje telesa. Za 3 tedne se lahko zlahka znebite 5 sovražnih kilogramov. Vendar je končni rezultat odvisen od začetne teže.
Zakaj izbrati parno prehrano?
- Če imate za par nekaj vsega, potem taka prehrana odpravlja omejitve za uživanje nekaterih izdelkov. Konec koncev, dobesedno vse je dovoljeno jesti.
- Postopek kuhanja različnih jedi v katerem koli parniku je zelo primeren. V njej hrana ne bo nikoli gorila in ne bo zahtevala stalne pozornosti od osebe.
- Prostorni večnamenski parilniki imajo več nivojev, zaradi katerih je možno takoj pripraviti več jedi.
- Vse kuhane jedi so vedno lepe in privlačne.
Parna prehrana je v zadnjem času postala ne le začasna metoda racionalne izgube teže, ampak tudi sistem stalne prehrane. In za nekoga in način življenja. Potrebno je samo uresničiti eno dejstvo: hrana za par se sploh ne uvršča v okus po jedi običajne prehrane. Vendar pa je veliko bolj koristno. Skozi to, brez kakršnih koli težav in neizogibnih okvar, lahko drastično spremenite svoj običajni stil prehrane.
""
