Torta z želejem - preprost način za kulinarično prefinjenost

V torto se ne absorbira. Testo postavimo v pečico, segreto na 180 ° C, in pečemo 20-25 minut, dokler se ne pobeli zlato. Medtem ko se torta za želatinasto torto ohladi, pripravite želatino. Želatino zmešamo z vodo in sladkorjem.

Uporabite 8 glavnih jedi, ki so ostale pri pripravi kreme za glavne jedi, ker se torte ne jedo na prazen želodec. Samo moko manj dajte v gobico (preveč na recept). Predlagam, da uživate v eni od različic tortice v želeju. Njen uspeh je bil večkrat preizkušen. Prve barvite želatine so se pojavile okrog leta 1885, kuharji so navdušili s sadnim vonjem in svetlimi barvami želatinskih plošč.

To so lahko živilska barvila, ali jagode in sadje, razrezane na kose.

Žele ne sme biti vroča, ampak zelo topla. In namesto lepe plasti želeja s sadjem, imam želatino CAKE! Torej, ko sem začel polivati želeje, se je vse absorbiralo! Testo prenesemo v ločljivo obliko s premerom 22 cm, potem ko smo ga namazali s sončničnim oljem. Ohlajeni žele vstavimo v zamrzovalnik, da se zgostimo 50 minut. Kot rezultat, moramo dobiti žele doslednost.

Torta z želejem - preprost način za kulinarično prefinjenost

Dekleta, svetujete nekaj takega ... Kuhal sem strogo po vašem receptu. Kuhajte, razveselite sebe in svoje ljubljene in uživajte v obroku. Naj ugotovimo.

Nato nalijemo sok ali vino, dodamo citronsko kislino in pustimo, da se gel ohladi do rahlo viskozne mase. Končno mešanico lahko vzamete v vrečko in jo pripravite po receptu, ki je na njem naveden. Za smetano združite kislo smetano in sladkor. Dobro premešajte v gladko maso. Daj v hladilnik. Za testo dobro pobesnite jajca in kozarec sladkorja. Jelly, mešamo do popolnega raztapljanja želatine, zavremo, sev.

Nemška želatina

To so morda klasični želeji. Njegov recept je postal znan v Sovjetski zvezi zaradi nespametne kulinarične ustvarjalnosti gospodinj, katerih možje so služili v NDR. Torej, recept nemškega polnila torto varno preselil v zvezke sovjetskih državljanov in postal eden od najbolj "uvoz" možnosti med vsemi recepti za domače pecivo.

2 skodelici moke (približno)
Pol skodelice sladkorja
Serijo masla ali margarine za peko
2 žlički pecilni prašek za testo
Peščica mandljevih oreščkov

Funt skute
2 žlici maščobe kisle smetane
3 jajca
Nepopolno steklo sladkorja
Čajna žlička vanilijevega sladkorja
2 vrečki želatine.

2 pakiranja sadnega želeja v prahu
1 vrečka želatine
Sveže ali konzervirano sadje

Za to torto potrebujemo razdeljeno obliko. V njem bomo pečili peščeno podlago, v njej bomo tudi zbirali torto. Pustimo, da se maslo malo topi, nato pa ga damo v skledo in rahlo pretepemo z mešalnikom. Nato dodajte sladkor na maslo in zdaj, kako vse skupaj premagati do stanja kreme. Mimogrede, če nimate mešalca, potem lahko z maslom in sladkorjem razmažete navadno žlico.

Zdaj v maslo razrežemo oreške, nasekane z nožem, in znova dobro premešamo. Zatem moko prelijemo in jo premešamo s pekočim praškom. V maslo postopoma uvedite moko, najprej jo zmešajte z žlico, nato pa z rokami gnetite testo. Obrazec napolnimo s papirjem za peko in v njega razporedimo testo. Ko smo torto poravnali, jo pošljemo v ogreto pečico približno pol ure. Pečemo torto, nežno odstranimo iz kalupa in pustimo, da se ohladi.

Ko se torta ohladi, naredimo skuto. Jajca premerite s sladkorjem in jih nato položite v skuto. Dodajte kislo smetano na isto mesto in, kot bi morali, vse skupaj premešajte ali premešajte z mešalnikom. Želatino razredčimo z vodo (kot je navedeno na embalaži) in segrevamo v vodni kopeli. Pustimo, da se želatina ohladi in jo damo v kremo.

Zdaj spet vzamemo obliko (predhodno oprano in posušeno) in jo v njej položimo, na katero dajemo skuto. Potegnite plast kreme in pošljite vse v zamrzovalnik. Medtem ko se sloj smetane strdi, pripravite sadje in želeje. Mleko razredčimo z vodo po navodilih in zmešamo z želatino, pripravljeno kot smetana za skuto. Formo vzamemo iz zamrzovalnika, sadje razporedimo na vrh skute in jih nežno prelijemo s tekočim želatinastim. Ponovno odstranite torto v zamrzovalniku za približno petnajst minut in jo nato premaknite v hladilnik. Torta je pripravljena, ko je zgornji sloj želeja popolnoma zamrznjen. Za pripravo torte na jed (torto) uporabljamo oster in tanek nož večkrat ob robu plesni med stranicami in torto. Odstranili bomo stranice in nežno premaknili torto na posodo. Čudovit čeden! Striped puff rob in sadje blaznost pod transparentno žele.

Idealno bi bilo, da se sadje ujema z želatino, s katero je pripravljena torta. Opomba: zeleni plodovi pod rdečim ali rožnatim želejem izgledajo nevšečljivi. Toda oranžni žele je kot nalašč za sadje in jagodičje katerekoli barve. In še več. Pameten videz tortice je odvisen od tega, kako položite sadje.

Torta "Labodje jezero"

Recept za torto pod tem imenom obstaja v mnogih interpretacijah. Ves trik te tortice - v labodih. Izdelani so iz mastiksa, izrezani iz jabolk ali izdelani iz peciva. Vodna površina se posnema z obarvanimi kremami ali barvnimi kokosovimi čipi. A recept za to torto »Labodje jezero« je recept za torto z jellijem in eklerji. Tukaj smo z vami in poskusimo kuhati.

Banka kondenziranega mleka
Žlična moka
Steklo vode
Žlico masla

4 vrečke želatine
2 skodelici pehtranove limonade
2 žlici sladkorja

2 vrečki suhega modrega ali zelenega
1 vrečka želatine

Pol paketa masla
150 g moke
Steklo vode
5 jajc
Ščepec soli

Najprej spečemo torto. Previdno ločite beljake od rumenjakov, odstranite beljake v hladilniku in rumenjake zavrzite s sladkorjem. Bolj pazljivo bom premešan rumenjak, bolj pikantni bo piškot. V mešanico rumenjaka-sladkorja dodamo presejano moko in dobro pregnetemo. Nato bičite beljakovine v močno peno. Pena mora biti debela in puhasto, pri obračanju posode z glavo navzdol pa pena ne sme drseti po stenah in pade iz posode. Nežno zmešajte stisnjene beljakovine, eno žlico vmešajte v testo, pazljivo premešajte. Pecimo piškote v obliki z razcepljenimi robovi, ki jih pritrdimo s papirjem za peko ali mastjo z maslom in moko.

Medtem, ko se pripravlja biskvitna peciva, za labode pripravimo pecivo. V posodo nalijte vodo, dodajte olje in sol ter pustite, da voda zavre. Potem vlijemo moko v vodo, dobro premešamo in nadaljujemo s kuhanjem (mešanjem!). Odstranite iz ognja in rahlo ohladite. Ena za drugo vozimo jajca v testo. Pomembno je! V nobenem primeru ne morejo dati vseh jajc v testo naenkrat.

Testo prestavimo v pecivo ali v običajni kornet in na pekač, prekrit s papirjem za peko, stisnemo podolgovate trakove, ki bodo postali telo laboda. Na drugem pekačju pripravimo tanke "dvojke" v obliki vrat laboda. V tem času je piškot že pečen. Iz pečice izvlečemo obrazec in v pečico pošljemo pekače s pecivom. Za peko praznih kovin za labode potrebujemo nekaj več kot pol ure.

Medtem, ko se labodi pripravljajo, delajmo na jajčni. Kondenzirano mleko, vodo in razredčeno moko vlijte v ponev. Vse to postavimo na počasen ogenj in kuhamo, mešamo, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki na površini kreme. Ohladite smetano in jo z maslom potisnite v maslo, dajte maslo v smetano in uporabite mešalnik. Piškote razdelite na dva peciva in dlako s kremo.

Kuhanje želeja.Namočimo želatino, pustimo, da nabrekne, in jo nato segrevamo v vodni kopeli. V limonadi ali v pripravljeni raztopini želeja v prahu nalijemo želatino. Postavite torto v obliko, zaskočite stranice in previdno nalijte žele. Obliko vstavite v zamrzovalnik.

Pečene praznine za labode so napolnjene s preostalo kremo, se prilepijo v "telo" "vratu" in labodi potresemo s sladkorjem v prahu. Ko se želatina na torti strdi, ptice na njem dvignemo, po želji okrasimo »jezero« z listi meta ali cvetovi iz maslene smetane.

Grozdni kolač

Še en recept za pametno torto z želejem in svežim sadjem. In kar je najpomembneje - ta recept ne zahteva peke! In rezultat bo presegel vaša najbolj divja pričakovanja. Poskušaš?

Krekerji sladki - 300 g
Kisla smetana z vsebnostjo maščobe najmanj 20% - 700 g
Sladkor - steklo
Rozine brez semen - 100 g
Grozdje je sveže belo ali zeleno - 1 velika krtača
Čokolada - 2 ploščice
Vanilin sladkor - 1 vrečka
Sadni žele (zeleni prašek) - 1 pakiranje
Želatina - 3 vrečke (30 g)

Za začetek namočite želatino in pustite, da nabrekne, nato jo segrejte v vodni kopeli in pustite, da se ohladi. Dvignite rozine z vrelo vodo, pustite stati približno deset minut, nato jih sperite in posušite ter jih vrnite nazaj na sito. Žele iz vrečke tudi razredčimo z vodo, pri čemer se osredotočimo na navodila na embalaži. Mletje krekerjev, zlomi roke na majhne koščke. Kislo smetano damo v ponev, dodamo sladkor in vanilijo ter jo z mešalnikom pretepemo do puhastih. Nato dodajte želatino v kislo smetano in znova pretresite.

Čokolado narežemo na drobtino in damo v ponev s kislo smetano. Dodamo tudi rozine in krekerje. Zmes zlijte v obliko z odstranljivo stranjo in pošljite v zamrzovalnik. Pol ure kasneje vzamemo obrazec in položimo na vrh kislega smetana žele z grozdjem. Napolnite s pripravljenim želejem in ponovno spravite v hladilnik. Ko se zgornji sloj želatine strdi, lahko torto odstranimo iz kalupa in postrežemo na mizo.

Pecivo iz želeja z ječmenami

Ta recept je privlačen tudi v "hladnem" načinu izdelave tort. Pravzaprav je to ena od variant nemške pogače brez peke. In kolikor je ta recept po vašem okusu, sodite zase.

Koruzni kosmiči - 200 g
Maslo - 1 pakiranje (200 g)
Sadni jogurt - 500 g
Sladkor - 100 g
Citronska kislina - ena tretjina čajne žličke
Takojšnja želatina - 3 vrečke (30 g)
Sadni žele (v prahu) - 2 pakiranja
Sveže sadje - vse

Najprej pripravite osnovo za torto - torto iz koruznih kosmičev. Če želite to narediti, dajte v skledo zmehčanega masla in mu dodajte kosmiče. Vse skrbno premešamo in pustimo pol ure ali uro. Nato folijo s folijo ovijemo z odstranljivim robom in nanesemo mešanico koruznega olja. "Testo" se izravna in v hladilnik postavi obliko, da bo torta zmrznila. Namočimo želatino, jo segrevamo v vodni kopeli in pustimo, da se ohladi.

V tem času pripravite jogurtovo smetano. Jogurt premešamo z mešalnikom in s tem postopoma dodamo sladkor in limono. Nazadnje vlijemo ohlajeno želatino in jo zmešamo na torto iz koruznih kosmičev. Spet postavite obliko v hladilnik in počakajte, da se sloj jogurta „zgrabi“. V tem času razredčimo žele v prahu in pripravimo sadje za torto. Ko zgornji sloj pogače dovolj otrdi, ga razdelimo in zlijemo s tekočim želatinastim. Torta je pripravljena, ko je zgornji sloj želeja popolnoma zamrznjen.

Torta "Sendvič z rdečim kaviarjem"

Da, zamislite si, da je lahko pripravljena tudi taka torta. Celoten čip te tortice je v rdečem kaviarju, ki ga bomo izdelali iz želatine. Toda torte lahko spečete za ta tortni piškotek ali sendvič - tako vam je všeč. Glavna stvar je, da so mehka. Mimogrede, lahko uporabite čokoladno testo za sloje pogače. Nato dobite sendvič s črnim kruhom. Krema za to torto - vse olje. Za to potrebujemo naslednje sestavine:

6 jajc
Steklo sladkorja
Steklo moke
Paket masla
Kondenzirano mleko lahko
Oranžni žele v prahu

Najprej pripravite klasično gobico. Rumene jajce zmešamo s sladkorjem in zmešamo s presejano moko. Tudi veverice se z mešalnikom zmešajo v puhasto in stabilno peno. Nato eno žlico beljakovin v testo, testo postavite v obliko in pošljite v pečico. Trideset minut kasneje vzamemo piškote in pustimo, da se ohladi.

Medtem pripravite smetano. Zmešano maslo položimo v skledo in rahlo mešamo. Nadaljujemo s premagovanjem, dodamo kondenzirano mleko. Smetana se šteje za pripravljeno, ko se z lahkoto in brez sledi začne spuščati za stenami posode. Ampak v našem primeru ni potrebno - ne bomo naredili nakita iz smetane, zato mu ni treba obdržati oblike. Če delimo gobico na dva kratka peciva, ji damo obliko sendviča, ki odseka odvečne dele na robovih. Pecivo razrežite v pečico, da se posuši, in jo naredite kot drobtinico za razprševanje strani pogače. Sredico, stranice in vrh torto namažite s smetano. Boca poškropi piškote.

In zdaj je najpomembnejša kaviar! Žele se razredči s polovično količino vode, ki je navedena na embalaži. Po segrevanju želeja v skladu z navodili začnemo kapljati v ledeno vodo s pipeto, brizgo ali medicinsko brizgo brez igle. "Jajca" vrnejo nazaj na sito, nato pa jo položijo čez torto. To je vse.

Izberite recept, kuhajte žele in naredite čudovite torte z njimi - okusno in lepo. Če želite, boste zagotovo uspeli. Ne bojte se eksperimentirati in se naučiti nekaj novega. Kuhajte z veseljem in uživajte v obroku!

"Grozdje", želatina torta, recept

kisla smetana - 700 g (vsebnost maščobe ni manjša od 20%),
krekerji z makom - 300 g, t
rozine (predhodno pari - 100 g), t
dveh standardnih čokoladnih ploščic po 100 g,
instantna želatina - 25 g,
vrečka z želejem, zelena ali rumena - 90 g.
veliko grozdje za dekoracijo - 200 g,
1 skodelico sladkorja in majhen paket vanilijevega sladkorja.

Najprej morate vzeti približno 150 ml vroče vode in v njem raztopiti želatino. Pustimo, da se raztopina za nekaj časa ohladi. Vzemite žele in ga po navodilih razredčite v 300 ml vroče vode. Pustite tudi nekaj časa.

Čokolado je priporočljivo ohladiti v zamrzovalniku in prekiniti z nožem. V skledi, kjer je kisla smetana, dodamo pari rozine in kreker, dobro premešamo.

Jelly-peach torta

Če vtipkate v eno in iskalnik iskalo fotografijo torto, lahko vidite neverjetno slike torte. Mnogi od njih so prave mojstrovine, ki jih je mogoče le občudovati, ne pa jesti.

Za torto boste potrebovali: različni žele, v petih vrečah, nemastni jogurt - 0,5 l, 800 g breskve (v pločevinkah) in želatino.

Najprej morate pripraviti želatino, pri čemer je vsaka lahka, le priporočljivo je, da vzamete malo manj vode, kot je navedeno v navodilih. Če se odločite kuhati torto v konzervah breskve, je treba vodo iz kozarca izsušiti v skodelico in mu dodati 20 g želatine, ki jo pustimo nabrekati pol ure. Če uporabljate sveže breskve, lahko namesto vode uporabite sok breskve.

Ko se žele strdi, ga odstranite iz kalupa in ga razrežite v naključnem vrstnem redu. Breskve morajo tudi rezati in dodajati želeju. V isti mešanici dodajte jogurt in na koncu želatine z vodo ali sokom breskev, rahlo paro v vodni kopeli in premešajte vse.

2 jajca, sladkor - 235 g (75 g za pecivo, 160 g za smetano)
75 g moke
mehko maslo - 80 g,
skuta - 240 g (vsebnost maščobe, ki ji je všeč)
kisla smetana - 240 g,
280 g težke kreme,
jagoda - 500 g
želatina - 16 g.
žele - 1 pakiranje

Najprej pripravite pecivo. Moko je treba presejati, dodati pecilni prašek, jajca in 75 g sladkorja. Pripravite namazano obliko. Jajca zmešamo s sladkorjem, dodamo moko, premešamo. Testo razvaljamo v kalup in 10 minut pečemo pri 180 stopinjah. Piškote dobimo in se ohladimo.

Kmečki sir mora biti dobro mleto mešalnik. Želatina je predhodno namočena. Jagode na polovico, pire iz polovice, 160 g sladkorja, dve žlici nastale mase, ostalo segrejemo in premešamo z že otečeno želatino, ni potrebno zavreti. Pustite, da se ohladi.

Skutkajte z mehkim maslom, dodajte želatino in jagode, vse pobijte.

Kremo, dodamo k skuti, 50 g jagod dodamo kremi. Kremo zlijte na pecivo in jo pol ure vstavite v hladilnik.

Torta "Praga" in njen ustvarjalec

Torta "Praga" nima nobene zveze s kapitalom Češke republike. Njegova zgodovina je tesno povezana s slaščičarno v moskovski restavraciji "Praga", ki je bila odprta v čast deseti obletnici osvoboditve Prage od fašističnih napadalcev.

Leta 1955 se je šestnajstletni Vladimir Guralnik zaposlil v slaščičarni restavracije. Daleč od asistenta do mojstra mojstrov, je leta 1969 vodil delavnico.

Meni restavracije "Praga" je sestavljalo jedi češke nacionalne kuhinje, zato so pogosto za izmenjavo izkušenj kuharji in pekovski mojstri iz Češkoslovaške prišli v prestolnico ZSSR. Obstaja mnenje, da so v Prago prinesli originalni recept za praško torto, v kateri so bile prisotne 4 vrste maslene smetane, uporabljeni so bili benediktinski in Chartreuse likerji, torte pa so bile namazane izključno z rumom. Kasneje so kuharji restavracij bistveno spremenili ta recept - tako se je pojavila čokoladna sladica, ki je postala priljubljena pri mnogih. Vendar pa ta različica ustvarjanja slavnega pečenja ni podprta z dejstvi. Nasprotno, v češki kuhinji recept praške pogače ni prisoten.

Avtorstvo sladice, ki je postala kulinarični simbol ZSSR, pripada Vladimirju Mihailoviču Guralniku, vodji oddelka za slaščice v restavraciji v Pragi. Ustvaril je več kot 30 originalnih receptov za peko, vključno z enako znanimi tortami "Bird's Milk", "Zdenka", "Wenceslas".

Še en mit o ustvarjanju tortice "Praga" - je parafraza slavnega dunajskega kolača "Sacher". Vizualno so te sladice podobne, vendar okus med njimi ni nič skupnega. Ena od prednosti "Praga" - prvotna oljna krema in "Sacher" je suha torta in je pripravljena brez smetane.

Mnoge gospodinje so poskušale peči "Praga" doma, izbira in različne sestavine. Zdaj je bil objavljen recept za to torto, ki ustreza GOST-u, in obstaja možnost, da se pripravi slavna torta po vseh pravilih.

Torta "Praga" po GOST

Tradicionalna torta "Praga" po GOST je okrogle oblike in je sestavljen iz 3 plasti piškotov polizdelkov "Praga", med seboj povezane s smetano "Praga". Zgornji in stranski del pogače je prekrit z marelično marmelado in zastekljen s čokoladnim napitkom, ki ga nanesemo na kremni vzorec.

Po GOST-u je za izdelavo kilogramske pogače potrebnih 472 gramov praškastega biskvita, 359 gramov smetanovega smetanovega masla, 116 gramov čokoladne maščobe in 53 gramov sadne in jagodne marmelade (po možnosti marelice).

Pri izdelavi pogače so uporabili pšenično moko, naravno maslo, kakav v prahu, jajca, sladkor, celo kondenzirano mleko, škrobni sirup, sadni esenc in marmelado ali marmelado.

Pecite skuto (brez peke) z želatino

Sladko sladico težko imenujemo lahka jed, vendar ta trditev ni vedno resnična. Cake skuta - brez peke, z želatino - je nizkokalorična poslastica, ki je tako prijazna, da služi za čaj na vroč poletni dan. Recept njegove priprave si lahko preberete spodaj:

500 gramov skute zmešamo s 300 gramov kisle smetane - kot rezultat morate dobiti homogeno maso.
Dodajte med ali sladkor po okusu.
30 gramov želatine nalijemo s kozarcem vode in pustimo 10 minut.
Po tem, da se tekočina na majhnem ognju in mešamo. Želatino je treba popolnoma raztopiti, vendar mase ni treba zavreti.
Ko je vse pripravljeno, zalijemo z želatino v tanek tok v skuto.Nežno premešajte izdelke znova.
Postavite svoje najljubše jagode in sadne koščke na dno plesni. Po tem postavite skuto v enakomerno plast.

V hladilnik položimo skuto in jo pustimo dve uri. Preden postrežete, desert okrasite z vejico mete ali celega jagodičja.

Jagoda torta brez peke piškote z želatino

Ta svetla poletna poslastica bo zagotovo privlačna vaši družini in prijateljem. Na srečo je zelo enostavno pripraviti in celoten proces traja le nekaj ur. Ta recept uporablja samo preproste sestavine, ki so vedno pri roki. Kako narediti torto z želatino brez peke:

Pripravite odstranljivo obliko (20 cm), položite njeno dno in stranice s pergamentom.
150 gramov čokoladnih piškotov narežemo v drobtinico in zmešamo s 60 gramov stopljenega masla. Za ta namen lahko uporabite tudi redne piškote, pomešane z eno žlico kakava.
Dobljeno maso položite na dno obrazca, trdno nalepite in pošljite v hladilnik.
V 50 ml vročega mleka (lahko ga nadomestimo z vodo) raztopimo dve žlici želatine.
Ko se zmes ohladi na sobno temperaturo, delajte na podlagi za torto. Z mešalnikom zmešajte 200 gramov skute, 100 gramov sladkorja in 300 gramov jagodnega jogurta.
Na samem koncu dodamo jagode, narežemo na rezine in ohladeno želatino zlijemo v skuto. Polovico polagajte v hladilnik na podlago.
200 g 33-odstotne kreme zmešajte v debelo peno, nato pa jih nežno premešajte s skuto. Nastali mousse oblikujte na plast piškotov.

Torto lahko v nekaj urah postrežemo za mizo, vendar je bolje, da jo pustimo v hladilniku celo noč.

Skuta "Nežnost"

Na vroč poletni dan ne želite stati v kuhinji ob vroči peči! Če čakate na goste ali nameravate zdraviti svojo družino s slastno sladico, lahko varno uporabite naš recept. Kaj potrebujete, da bi naredili torto iz piškotov brez peke? Sladica, želatina in piškoti so glavne sestavine naše sladice. Potrebovali boste tudi sladkor, smetano in nekaj vode. Preberite recept za sladice tukaj:

Zmešajte 400 gramov piškotov s 150 gramov masla pri sobni temperaturi - to je najbolje opraviti ročno.
Snemljivo ali navadno obliko prekrijte s folijo ali folijo. Na dno postavite mehak piškotek in oblikovajte nizke strani. Pustite kalup v hladilniku nekaj časa.
400 gramov skute razmažemo skozi sito ali mleto meso.
10 gramov želatine vlijemo 100 gramov tople vode.
Segrejte 200 gramov smetane, raztopite 100 gramov sladkorja v njih in dodajte želatino.
Nastalo maso zmešajte s skuto, nato pa jo prestavite v kalup z bazo za torto.

Namestite sladico v hladilnik za nekaj ur. Preden jih postrežete, ga okrasite z drobtinami piškotkov in naribano čokolado.

Čokoladna torta Jelly

Slastna in lepa sladica je lahko pripravljena na srečanje s prijatelji ali na zadovoljstvo bližnjih na nedeljsko popoldne. Kako kuhati čokoladno torto brez peke z želatino? Recept lahko najdete tukaj:

300 g želatine namočimo v hladno vodo 40 minut. Upoštevajte, da je idealen delež 1: 8.
Naribajte 150 gramov čokolade in raztopite v toplem mleku s 100 g sladkorja (dovolj, da vzamete 750 ml).
V tekočino dodajte razredčeno želatino, jo zavrite in jo vlijte v obliko.

Ohladite torto in pred serviranjem spustite obliko za nekaj sekund v vročo vodo in jo zavrtite na ravno posodo. Na marmelado nalijte čokoladni sirup ali okrasite s stepeno smetano.

Banana skuta

Lepa počitniška sladica bo privlačna za otroke in odrasle. Kolač je narejen iz skute in želatine brez peke. Algoritem dejanja je naslednji:

Z mešalnikom zdrobimo 200 gramov peciva in zmešamo s 100 g masla.
Pripravljeno maso damo v gosto plast na dno plesni in jo damo v hladilnik.
10 gramov želatine prelijemo s štirimi žlicami vode in pustimo četrt ure.
400 ml kisle smetane, pomešane s tremi žlicami sladkorja.
Vzemite dve žlici sladkorja, kakav in mleko, nato pa jih združite v primerno posodo. To maso kuhamo nekaj minut na ognju in nato zmešamo s kislo smetano.
Želatino kuhamo na srednjem ognju nekaj minut in jo premešamo s čokoladnim suflom.
Banane očistite in jih položite v kalup na dnu piškotkov.
Pour sadno skuto soufflé in v hladilniku za eno noč.

Če želite pripraviti pripravljeno sladico, uporabite razdeljeno obliko. Če imate redno, potem pred kuhanjem, podmažite dno in stene rastlinskega olja.

Sadna torta brez peke

Presenetite svojo družino s svetlo poletno sladico. Da bi naredili torto brez peke z želatino in sadjem, morate narediti naslednje:

Bič 500 gramov kisle smetane s sladkorjem (vzemi njegovo količino, osredotoča se na lasten okus).
Pour 20 gramov želatine na dnu posode, nalijte pol kozarca hladne vode in pustite počivati pol ure.
Ko je določen čas minil, posodo z želatino položite na ogenj in raztopite brez vrenja.
Pripravljene proizvode združite in premešajte.
Pokrijte globoko posodo ali posodo s filmom. Sveže sadje dajte na dno, narežite na koščke.
Na vrh prvega sloja položite koščke zlomljenega keksa. Ponovite plasti in jih napolnite s kislo smetano.

Oblikujte torto v hladilnik dve uri, dokler se žele ne zgrabi. Preden postrežete, desert obrnite na ravno posodo, okrasite s koščki sadja in svežimi jagodami.

Torta s kivi

Tukaj je še en preprost recept, ki ga lahko vsak kupec novice pripravi. Da bi pripravili jogurtno torto z želatino brez peke, pozorno preberite naslednja navodila:

Odstranite štiri velike kivije in jih narežite na kocke. Sadež postavite v ponev, dodajte 70 gramov sladkorja in za nekaj minut segrevajte na srednjem ognju. Ko sok izstopa, odstranite posode iz peči in se ohladite.
Zmešajte 200 gramov keksov iz kruhovega kruha v mešanico, dodajte 70 gramov masla in zmešajte izdelke z rokami.
Dno snemljive oblike prekrijemo z voskom, nanj nanesemo piškote in čvrsto potisnemo. Postavite obdelovanec v hladilnik pol ure.
30 gramov želatine nalijemo s hladno kuhano vodo (vzamemo 200 gramov). Ko kristali nabreknejo, jih raztopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
Združite 500 ml naravnega jogurta s kivijem in želatino.
Odstranite torto iz hladilnika in na njej položite rezine banan. Mešanico jogurta vlijemo v kalup in pustimo, da se ohladi šest ur (lahko je celo noč).

Postavite pripravljeno torto na posodo, jo okrasite z obročki kivi in mandljeve čipe.

Cheesecake z Cherry

Ta slastna sladica bo zahtevala minimalen trud od vas. Recept:

Razredčite želatino, kot je navedeno na embalaži.
400 gramov skute, 200 gramov kisle smetane in 200 g sladkorja dobro premešamo. Dodamo želatino.
S tekočo vodo izperite 200 gramov zamrznjenih češenj, nato pa jih zavijete v moko.
Na dnu obrazca, da končno torto, dal enakomerno plast jagod na to, in nato vlijemo smetano.

Ko se torta strdi v mrazu, jo lahko postrežemo za mizo.

Izkušeni in se šele začenjajo učiti kulinarične modrosti hostese trdijo, da jim je res všeč kuhati torto z želatino brez peke. Prvič, za to lahko uporabite najpreprostejše izdelke, ki bodo vedno v hladilniku. Drugič, proces traja kar nekaj časa. In končno, končna sladica se izkaže za izjemno okusno in pogosto celo uporabna.

Zdi se, da je to preprosta ideja. Jelly torta je okusna, pripravljena v naglici, od razpoložljivih izdelkov, vsi radi. Priporočam popolno sladico za vse praznične mize, lahke in okusne.

2 paketi suhega želeja različnih barv, na primer malina in oranžna. Prav tako lahko izdelujete žele iz soka, domače sadne pijače, zamrznjeno sadje in jagode, ali sveže.
500 ml kisle smetane, vse bo ustrezalo (10-25%, odvisno od okusa vaše družine).
Želatina 2 žlici
Vanilin sladkor

Potrebovali boste tudi kalup za torte. Uporabite lahko dele. Obrazci za kolače ali plastične oblike iz jogurta, skute itd. Bodo v redu.

Najprej pripravite sadni in jagodni žele v skladu z navodili na embalaži.
Pripravljam žele iz domačega sadnega soka ali soka, zato bom na kratko opisal kako najbolje.
Uporabljam instant želatino, vendar se iz nekega razloga ne raztopi popolnoma. Zato priporočam staro metodo.
Želatina je 20 minut namočena v hladni vodi.
Segrejemo in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
Raztopljeno želatino dodamo po žlici na eno skodelico soka ali kompota.
Poslani v zamrzovalnik za 30 minut.
Izrežite kocke iz želeja poljubne velikosti.
V kislo smetano dodamo sladkor, vanilin, zmešamo z mešalcem ali mešalnikom, dokler se približno eno minuto ne pojavijo mehurčki.
Dodamo želatino, raztopljeno, kot je opisano zgoraj (dve žlici na pol litra kisle smetane).
Na tej točki se zmes začne strjevati, zato je treba obliko (ali plesni) pripraviti vnaprej.
Polovico smetane vlijemo v obliko.
Širimo kocke večbarvnega želeja.
Napolnite preostalo kislo smetano z želejem in pošljite v hladilnik.
Torta je bolje pripraviti na predvečer počitnic. Ali vzemite vsaj štiri ure.
Da bi želatino dobro pripravili, jo nekaj sekund držite v posodi z vročo vodo, nato pa jo pokrijte s ploščo in jo obrnite.

Če pripravljate torto za Valentinovo, uporabite obliko v obliki srca. Uspeh je zagotovljen.
Poskusite pripraviti domače dunajske piškote iz testenin s plastjo marmelade ali marmelade.