Osnova za vsak recept spodaj je strogo določena količina glavnega proizvoda - ovsena kaša - eno steklo (70-90 g). Optimalna količina tekočine (mleko, voda ali krema) je bila izbrana tudi za pripravo tekoče ali viskozne ovsene kaše. Potrebno je samo povečati zavihek izdelka, odvisno od tega, koliko delov posode potrebujete.
Različne sestavine so bile izbrane kot dodatne sestavine v receptih: oreški, maslo, jagodičje ali sadje (za sladka žita) ali buče, korenje in čebulo (za žita brez sladkorja).
Sestavine:
- 70 g ovsene kaše,
- 100-110 ml vode
- 150 ml mleka, t
- dve žlici sladkorja,
- poskusiti sol,
- 20-30 g masla.
Korak za korakom ovsena kaša recept kaša
V posodi naenkrat položite vso hrano za posodo. Ovsena kaša ne zahteva izpiranja in je takoj pripravljena za uporabo. Napolnite ga z mešanico vode in mleka. Dodajte sladkor in sol ter maslo v ponev.
Hrano premešamo in jo postavimo na peč, da se segreje v ponvi. Ko masa zavre, odstranite peno in zmanjšajte toploto peči. Torej je ta kaša le kuhala. Pomembno je, da je bila posoda napolnjena do ¾ celotnega volumna, sicer se bo kaša trdovratno dvignila in "pobegnila".
Občasno mešajte kašo in odstranite peno.
Po 20 minutah kuhanja je viskozna ovsena kaša pripravljena za jesti.
Kaša v tem receptu bo malo debela, če si želite kašo malo tanjše, ji dodajte vroče kuhano mleko. Veliko v pripravi jedi kašo je odvisno od kakovosti žit - izberite ovsena kaša ali "Hercules" najvišjega ali prvega razreda. V takih žitnih kosmičev so velike in nimajo nečistoč ali delcev žitne moke.
Možnost 2: recept za hitro ovseno kašo
Multicooker vam bo pomagal hitro kuhati kašo v dveh računih. Postopek kuhanja je poenostavljen z dejstvom, da jedi ni treba gledati in odstraniti pene. Multivarka v celoti spremlja proces in bo naredila vse za vas. Konzistenca končne jedi na zavihku izdelkov v tem receptu je tekoča.
Sestavine:
- en kozarec ovsene kaše,
- kozarec mleka
- kozarec vode
- peščica orehov
- 50 g svežih jagod,
- okusiti med
- poskusiti sol,
- dve žlički. maslo.
Kako hitro naredimo kašo ovsena kaša
Ne izpirajte ovsene moke, takoj nalijte v skledo multicookerja. Dodajte malo vode in mleka. Tako kot med, sol in maslo.
Zaprite pokrov enote in obrnite kašo za 20 minut. Če v vašem multicookerju ni takega načina, izberite »Quenching«.
V tem času izbrane jagode operite po receptu. Lahko so popolnoma poljubne glede na vaš individualni okus. Nato jih malo posušite na papirnato brisačo. Oreščke prepražimo v suhi ponev in kožo olupimo (če obstaja). Nato zdrobimo oreščke v drobtino, preprosto jih lahko rezimo z nožem na rezalno desko. Namesto takšne drobtine lahko vzamete kokosove ostružke ali mandljeve cvetne liste - okus je ugodno raznolik, čas pa je porabljen precej manj.
Po kuhanju odprite pokrov in na ploščah položite tekočo kašo. Na vrh potresemo jagode in orehe.
Talni oreški in jagode se lahko dodajo žitaricam in pred kuhanjem, in ne kot priloga, kot v receptu. Če ste vzeli hitro zamrznjene jagode, jih vrzite v ponev sredi vrele kaše.
Možnost 3: ovsena kaša s cimetom
Pikantno-sladka ovsena kaša - odlična možnost za diverzifikacijo zdravega in okusnega zajtrka za vso družino. Ali jemljete cimet ali lupino agrumov, da obogatite okus jed, izberite samo vas. Vendar dodajte vanilin! Z njim bo kaša postala bolj okusna in dišeča.
Sestavine:
- eno kozarec "Herkula",
- ¾ skodelice (v 250 ml) vode,
- Of skodelice smetane,
- 100 g suhega sadja, t
- poskusiti sol,
- par ščetin vanilina v prahu,
- nekaj ščepec mletega cimeta.
Kako kuhati
Suho sadje temeljito sperite v vroči vodi. Potem jih izvlecite iz kosti, če jih imate. Če želite skrajšati čas kuhanja, izberite suho sadje brez kamnov. Po pilingu in izpiranju se že mehko sadje seseklja ali levi cel.
V lonec pošljite suho sadje in nalijte vodo. Počasi ogenj. Po kuhanju v posodo dodajte „Hercules“, smetano, sol, vanilin in mleto cimet. Mešajte in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne dobite mehkih kosmičev.
Cimet v kašo lahko dodamo v obliki paličic, vendar pred serviranjem izvlečemo.
Možnost 4: kaša s kandiranim sadjem na vodi
Vzemite kandirano sadje za kuhanje iz sadja. Okusno kašo dobimo z mešanico različnih kandiranih sadežev. Namesto tega lahko vzamete sveže sadje, narežemo na kose.
Sestavine:
- 70-90 g ovsenih kosmičev "Hercules",
- 260 ml vode
- peščica kandiranega sadja
- poskusiti sol,
- dve žlički. smetano (ali stopljeno) maslo.
Korak po korak recept
Najprej pripravite kandirano sadje. Najprej jih je treba rezati, če so kosi veliki. Nato vlijte v toplo vodo v ponev in pustite 5-7 minut. Kosi naj se rahlo zmehčajo.
Dodajte sol, maslo in ovseno kašo. Mešajte in kuhajte na zmerni toploti.
Med kuhanjem večkrat premešajte kašo in odstranite peno. Kosmiči bodo pripravljeni v 15-20 minutah od trenutka vrenja.
Če vas zanima hitrejši rezultat, uporabite za kuhanje z loncem na pritisk. To jed lahko pripravite tudi v loncu v pečici. Vzemite lonec z več volumna in tomite kosmiči pri temperaturi 180 ° C približno pol ure.
5. možnost: kaša z zelenjavo v vodi
Ta kaša je primerna kot druga jed za večerjo ali kosilo. Vključite zelenjavo po vašem okusu na seznam sestavin. Bučke, koren zelene, vse sveže (ali hitro zamrznjene) začinjene zelenice so popolne.
Sestavine:
- kozarec suhega ovsena kaša,
- 300 ml vode
- 20 g sveže buče,
- 20 g korenja,
- ena tretjina glavice čebule,
- nekaj žlic oljčnega olja,
- okusiti sol in začimbe.
Kako kuhati
Sperite in očistite vse zelenjavo. Narežite na majhne kocke.
Izberite lonec za peko kaše z volumnom vsaj 500 g. Pošljite mu ovseno kašo, vodo in zelenjavo. Tako kot oljčno olje (primerno za redno sončnico ali katero koli drugo zelenjavo), sol in začimbe po vaši želji.
Lonec pokrijemo s pokrovom in ga postavimo v ogrevano pečico. Lonec namočite pri temperaturi, ki ni višja od 180-190 ° C, približno 30-35 minut.
Obstajajo tudi druge različice kuhanja ovsene kaše z zelenjavo. V eni od njih je kaša s soljo v vodi kuhana v ponvi na štedilniku. Kosi zelenjave se pečejo, pečemo ali ločimo ločeno in dodamo samo, če jih postrežemo neposredno na ploščo. V tem receptu za drugo jed dodamo mesni izdelek. Na primer, kuhano ali prekajeno meso ali perutninska kaša.
6. možnost: ovsena kaša s čokolado
Kaša s čokolado je veselje za sladkarije, ki ne marajo zdravih izdelkov. Otroka lahko nahranite s to jedjo pred napornim dnevom. Bodite prepričani, da vam bo ta zajtrk dal dovolj moči in energije za otroka in najstnika.
Sestavine:
- kozarec suhega ovsena kaša
- tri žličke. maslo,
- 50-90 gramov čokolade (katera koli v ploščici),
- pol kozarca smetane
- pol kozarca vode
- po okusu soli.
Korak po korak recept
Nalijte ovseno kašo v lonec ali mlečni vrč z vodo in dodajte sol. Zavremo in kuhamo nekaj minut. Nato vlijemo kremo pri sobni temperaturi in premešamo. Kuhajte z nizko toploto in pol zaprtim pokrovom.
Medtem, v drugi manjši ponev, stopite maslo in čokolado v vodni kopeli. Vzemite čokolado - grenko ali mlečno, celo belo. Mešamo in dodamo kašo, ko so kosmiči že mehki (to je 15-20 minut po vrenju kaše).Po nekaj minutah izklopite kašo, popolnoma pripravljena!
Ko kuhate kašo, se ne nagibajte razstaviti na ploščo. Posodo zaprite s tesnim pokrovom in pustite počivati nekaj časa. Dober tek.
Kako kuhati žitno kašo
Voda - 1 skodelica
Mleko - 1 skodelica
Ovseni kosmiči - 100 g (to je eno steklo in četrtina)
Sladkor - 2 žlici.
Sol - po okusu
Kuhanje:
Pravilo št. 1 pri pripravi takšne kaše je na embalaži preberite način kuhanja! Dejstvo je, da ima vsak proizvajalec svoje standarde. Zato vam priporočamo, da pred izlivanjem kosmičev iz embalaže v posode za shranjevanje izrežete opis načina kuhanja in ga shranite (pritrdil sem ga neposredno na pokrov takšne posode, ker vedno kupujem kosmiče istega proizvajalca in shranjujem v eni posodi).
Taki kosmiči, kot na moji fotografiji, so bili narejeni po starih sovjetskih tehnologijah (kar se je imenovalo »Hercules«). Pripravljeni so na naslednji način:
Voda, pomešana z mlekom, zavre. Nato se dodajo kosmiči, sladkor, sol in vse se zmeša. Takoj, ko kaša začne vreti, zmešajte znova, zaprite pokrov in izklopite toploto. Po petih minutah bo sama kaša "dosegla" pod pokrovom, nato pa ji lahko dodate še druge sestavine.
Ovsena kaša, kuhana na ta način, ne bo nikoli gorila ali prelila v homogeno "snovasto" snov.
Po želji lahko po okusu dodate kos masla ali druge začimbe.
Kuharske razlik
Za vprašanje, kako kuhati kašo, je izbira izdelka izjemno pomembna. Obstaja več vrst žit in kosmičev. Če uporabljate neobdelana žita na pari, naj bo čas kuhanja do 2 uri. Za kosmiče znamke „Extra“ je pomembno kuhati 5-15 minut. "Hercules" vključuje manj sploščene ovsene žitarice, zato se kuha dlje, do 20 minut.
Toda preostali del tehnike je podoben.
- Izpiranje je potrebno žito, ne pa kosmičev. Ovsena kaša "Extra" se lahko da v posodo takoj iz embalaže.
- Nečesana zdrob je treba namočiti v vodi. Priporočljivo je, da ga pustite za 2 uri, nato pa ga zavremo v vreli vodi. Zahvaljujoč predhodnemu namakanju bo dosegel pripravljenost v eni uri.
- Večja kot je ovsena kaša, dlje se prebavljajo. Najmanjša (sorta "Extra 3") doseže pripravljenost v 5 minutah. Velika ("ekstra 1") je treba kuhati 15 minut.
- Razmerja so odvisna od zahtevane konsistence ovsene kaše. Za debelo kašo uporabite dva dela tekočine na en del kosmičev. Za jed srednje srednje debeline, morate vzeti 1 skodelico žita in 3 - tekočine. Kashka-mash, zelo tekoče za otroka, izkaže iz 1 kozarec zrna in 4 kozarca tekočine.
- Nalijemo žita in kosmiči v vrelo vodo. Po tem počakajte, da masa zavre, naredite majhen ogenj in kuhajte, dokler ni pripravljena. Ko odstranite posodo iz vročine, kaše ne servirajte takoj. Mora dati čas za počitek pod pokrovom. Biti mora enako, kot je potrebno za kuhanje izdelka.
- Ovsena kaša je nezahtevna, lahko jo kuhate na štedilniku in v mikrovalovni pečici. Toda v slednjem lahko kuhate samo kosmiči, žitarice pa morate dolgo časa kuhati v lonec.
Ovsena kaša bo bolje okusila, če ji dodate zdrave sestavine. Lahko kuhamo kosmiči z rozinami, oreški, kandiranim sadjem. Da bi dodali sladki okus, lahko namesto sladkorja neposredno pred serviranjem dodate med. Kaša bo okrašena s svežimi kosi sadja, zrnami granatnega jabolka, rezinami banan. Domače marmelade ne bodo odveč, ko postrežete s kašo, ki se kuha brez sladkorja.
Klasični recepti
Prvič je teoretik ruske kuhinje William Pokhlebkin govoril o zapletenosti kuhanja izdelka. Po mnenju zgodovinarja bi morala biti tehnika kuhanja drugačna za pripravo jedi za otroke in odrasle. Za otroka je priporočljivo uporabljati luske, ki so zelo sploščene, saj njegov prebavni sistem ne more sprejeti grobih vlaken nepoliranih žit.Za odraslega mora zavreti nezdrobljena zrna, napolniti jih s soljo, oljem. Najbolj uporaben je recept za ovseno kašo na vodi, ki se kuha brez sladkorja in brez soli.
Vendar pa okus zdrave hrane lahko za dolgo časa "prestrašiti" vaše ljubljene iz dragocenih žit. Kljub temu, da je ovsena kaša s sladkorjem bolj kalorična (do 360 kalorij na 100 gramov proizvoda), jo s tem telesu prinesejo veliko več koristi kot neuporabo. Zato vam ponujamo recepte za pripravo okusnih jedi z mlekom in vodo.
Ni naključje, da je kaša iz mleka odličen zajtrk. Ustvari občutek polnosti za 4 ure, in groba prehranska vlakna učinkovito očistijo črevesje od toksinov.
Potrebovali boste:
- ovsene kosmiči - 1 skodelica,
- voda - 2 skodelici,
- mleko - 1 skodelica,
- sol - ščepec,
- sladkor - 1 žlica. žlico.
- Zavremo z vodo, dodamo sol, sladkor.
- Nalijte kosmiči, premešajte, da ne pride do grudic.
- Počakajte, da masa zavre, zmanjšajte toploto.
- Kuhamo 5 minut.
- Prelijte z mlekom in mešajte 7 minut.
- Odstranite iz ognja, pustite pod pokrovom 10 minut.
Če želite služiti kašo, lahko postavite koščke masla v plošče ali prelijte s sadnim sirupom, marmelado. Za otroke po treh letih, namesto sladkorja, dajte ovseno kašo z medom, vendar jo dajte v toplo kašo, neposredno v krožnik.
Menijo, da je ovsena kaša na vodi najbolj uporabna. Dejstvo je, da grob izdelek iz prehranskih vlaknin učinkovito izniči telo toksinov in maščob. Če pa pripravimo žita z mlekom, potem se v črevesju vlakna ukvarjajo z vzrejo ostankov hrane, ki se tam niso naselili, in maščobami iz mleka, ki je pravkar prispelo. In jed ne prinaša pomembnih koristi.
Če želite ceniti vso moč te kaše, uporabite recept za kuhanje v vodi.
Potrebovali boste:
- ovsena kaša (polnozrnati) - 1 skodelica,
- sveže jagode - 100 g,
- voda - 2 skodelici.
- Voda segrejemo do vrenja.
- Nalijte žitarice, kuhajte 15 minut.
- Dodajte ko služijo jagode cele ali pire.
Tak izdelek je okusen in hranljiv. Za nasičenje njegovega okusa lahko uporabite malo suhega sadja. Zahvaljujoč naravnemu glutenu in odsotnosti umetnih sladil, pap veže holesterol, odstranjuje maščobe in nevarne snovi, ki sprožijo razvoj raka.
Izvirni recepti
Vabimo vas, da poskusite nove okuse znanih kosmičev. Pripravite kašo z bučo za najbolj zdrav zajtrk. Ali z rozinami, ki podpirajo delo srca, krvne žile.
Čas kuhanja se poveča s pripravo buče. Ampak kuhamo, da mehkoba ni potrebna. V kaši lahko tudi zdrobimo in ta konsistenca je veliko bolj primerna za čiščenje črevesja.
Potrebovali boste:
- ovsene kosmiči - 1 skodelica,
- buče - 150 g,
- voda - 1 skodelica,
- maslo - 50 g,
- mleko - 2 kozarca,
- sol,
- sladkor - 2 žlici. žlice.
- Bučno meso dobro olupimo in narežemo.
- Zmešajte mleko, vodo in zavrite. Dodajte sol, sladkor.
- Nalijte žita, kuhajte 5 minut.
- Daj bučo, kuhaj 10 minut.
- Odstranite iz toplote in pustite, da se pusti 10 minut pod pokrovom.
Ko postrežete, dodajte peščico oreškov na kašo ali vlijte med. Potem sladkor v posodi ni potreben.
Namesto sladkorja v tem receptu uporabljamo kondenzirano mleko in dodamo neverjetno aromo z vanilijo.
Potrebovali boste:
- ovsene kosmiči - 1 skodelica,
- kondenzirano mleko - 1 žlica. žlica,
- voda - 1 skodelica,
- vanilin - ščepec,
- sol - ščepec,
- mleko - 2 kozarca,
- maslo - 10 g,
- rozine - 2 žlici. žlice.
- Polnite rozine z vročo vodo za 20 minut, odcedite in sperite.
- Zmešajte mleko in vodo, zavrite. Dodajte kondenzirano mleko, vanilin.
- Pour kosmiči, kuhamo 10 minut, mešamo.
- Dodajte rozine, olje, pustite pod pokrovom 10 minut.
V tej jedi so privlačne pinjole, sveže rezine jabolk, laneno seme, sezam.
Kot lahko vidite, so skrivnosti, kako kuhati mlečno kašo in jed na vodi, preproste.Poskusite jih za izdelavo izvirnih in okusnih zajtrkov.
Kaj se zgodi ovsena kaša
Kašo lahko pripravimo iz ovsenih kosmičev ali kosmičev. Soja je namakana nekaj ur pred kuhanjem in zavre zelo dolgo: približno 30–40 minut. Ampak ona je tudi najbolj zdrava in okusna.
elwakt.com
Kosmiči so različnih vrst:
- Extra številka 1 - tanka, velika in najbolj uporabna ovsena kaša. Čas kuhanja je 15 minut.
- Dodatno število 2 - tanke kosmiči manjše velikosti, kuhamo 5–10 minut.
- Extra številka 3 - tanka in zelo majhna, primerna za otroško hrano. Kuhajte hitro: 2-5 minut.
- Hercules - debele velike kosmiči, na pari in zato manj koristne. Kuhajte približno 20 minut.
- Latice - debele kosmiči, vendar mehkejše od zvitega ovsa in se kuhajo hitreje: približno 10 minut.
Vedno preberite navodila na embalaži: naveden je točen čas kuhanja določene vrste kosmičev.
V kakšnih razmerjih kuhamo ovseno kašo
Kašo lahko kuhamo v mleku ali vodi. Količina tekočine je odvisna od konsistence, ki jo želite dobiti:
- za tekočo ovseno kašo za 1 del žit ali kosmičev vzemite 3–3,5 delov tekočine,
- za pol-viskozno - razmerje 1: 2,5,
- za viskozno - 1: 2.
Za eno porcijo zadostuje pol skodelice ovsenih kosmičev ali kosmičev.
Kaj lahko dodamo ovseni kaši
Običajno se kaša kuha s sladkorjem ali medom: za en obrok - približno eno žlico sladila. Da bi okrepili okus, lahko dodate tudi malo ščepec soli in kos masla.
- jagode, sadje in suho sadje,
- marmelada,
- kandirano sadje
- matice,
- čokolado ali kakav
- zelenjava: korenje ali buča,
- začimbe: cimet, klinček ali drugo (po okusu).
Kako kuhati ovseno kašo v ponvi
Segrejte vodo ali mleko. Ko tekočina začne vreti, dodajte kosmiči ali pesek, sladilo in ščepec soli. Med mešanjem damo kašo in zavremo.
Kašo kuhamo, dokler se ne skuha, ne pozabite na mešanje. Nato odstranite iz toplote, pokrijte in pustite stati nekaj minut. Na koncu dodamo preliv, kos masla in postrežemo na mizo.
Kako kuhati kašo v mikrovalovni pečici
Združite ovseno kašo, vodo, sladkor in sol v krožniku. Postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte pri največji moči 1,5 minute. Nato zmešajte kašo in vklopite pečico še 20-40 sekund.
Poskrbite, da ovsena kaša ne bo pobegnila: če zavre, to pomeni, da je skoraj pripravljena. Odstranite kašo in pustite stati pod pokrovom nekaj minut.
Za kuhanje v mikrovalovni pečici je bolje, da ne uporabljate mleka: zelo hitro odteka. Prav tako je bolje vzeti hitre kosmiče.
Kako kuhati leni ovsena kaša
Če kuhanje ovsena kaša zjutraj za vas je podvig, vzemite ta večer. Hitro vrele kosmiči (ekstra št. 2 ali 3) nalijte z vročim mlekom ali vodo, dodajte preostale sestavine, ohladite na sobno temperaturo, pokrijte in ohladite. V noči bo ovsena kaša absorbirala vso tekočino, kaša pa bo pripravljena. Zjutraj jo boste ogreli le v mikrovalovni pečici.
V teh izdelkih lahko najdete okusne ovsene recepte:
Energijska vrednost na porcijo
- Kalorija 514 kcal
- Beljakovine 17,4 g
- Maščobe 23,6 g
- Ogljikovi hidrati 57,8 gramov
- * Vsebnost kalorij se izračuna za surovo hrano.
- 1 del
- 2 obroki
- 3 obroke
- 4 obroke
- 5 obrokov
- 6 obrokov
- 7 obrokov
- 8 obrokov
- 9 obrokov
- 10 obrokov
- 11 obrokov
- 12 obrokov
SESTAVINE. T
- Ovsena kaša 1 steklo
- Mleko 1 Steklo
- Voda 2 kozarca
- Sol 1 del
na konici čajne žličke - Sladkor po okusu
1. Obstajajo navadne ovsene kosmiči, ki se kuhajo dlje in jih je treba pobrati iz lupine in oprati. Majhne kosmiči so že pripravljeni za kuhanje, ne potrebujejo čiščenja in kuhanje zelo hitro. Vlijte vodo v posodo in jo zavrite. Dodajte sol po okusu in v posodo nalijte kosmiči. Prepričajte se, da se pomešate.
2. Morate kuhati skoraj do pripravljenosti. Če imate redne kosmiče, jih je treba kuhati približno 15 minut, fini kosmiči pa bodo trajali približno tri minute.
3. Ko se kaša nabrekne, jo vlijte v mleko.Pospremimo lonec do vrenja, premešamo, zapremo pokrov in zmanjšamo toploto. Pri hitrih kosmičih boste potrebovali še 3-5 minut.
4. Ugasnite ogenj in pustite, da naša kaša vztraja. Po potrebi dodajte sladkor. Ne pozabite, da ko je dlje kaša, je debelejša.
5. Najmanjši. V krožnik vstavite kašo in začinite z maslom. Kaša bo še bolj okusna, če dodate v njem oprane in olupljene rozine ali suhe marelice. Dodate lahko sadje. Lahko jih narežemo na kocke in prepražimo na maslu ali pečemo v pečici. Fantaziraj. Vse je v vaših rokah.
""
