• Bučke 500 gramov
• Korenček 1 kos
• 3-4 Zobni česen
• Peteršilj 1 sveženj
• Jajce 1 kos
• Sol po okusu
• Mlečni črni poper po okusu
• Sezam 1-2 Art. žlice
• Pšenična moka najvišjega razreda 4-5 čl. žlice
• Rastlinsko olje 4-5 čl. žlice

Pripravite izdelke. Umijte zelenjavo. Na bučke, če je potrebno, odstranite lupino in odstranite semena. Korenje in česen olupite.

Squash bucini na grobo Rende, stisnite sok.

Dodajte nastrgano korenje in sesekljan peteršilj. Česen preskočite skozi stiskalnico in dodajte zelenjavi.

Dodajte surovo jajce, sol, začimbe in sezam. Mešajte.

Zadnja moka dodamo, zmešamo znova. Poglejte konsistenco, moka bo morda potrebovala 3 žlice s hribom do 5.

Na ogreto rastlinsko olje razpršite žlico bucke, prepražimo do zlate rjave barve. Zavrtite lopatico na drugo stran in pripravite palačinke. Požar bi moral biti malo manj od povprečja.

Palačinke postrežite s kislo smetano ali vašo najljubšo omako. Dober tek!

Polnjene palačinke iz bučk.

Po tem receptu pogosto pripravljamo palačinke. Ne razpadejo, pripravijo se hitro in kar je najpomembnejše - okusno.

Potrebovali bomo:

• Bučke - 400 gr,
• 1 kokošja jajca
• Moka - 2-4 žlice,
• Česen - 1-2 klinčki,
• Dill nekaj vejic,
• Sol, poper na ščepec,
• Soda 1/2 žličke

Ogulite bučke, olupljene (če se mladi ne očistijo) in jih naribajte na drobno, ali s pomočjo kombajna. Čeprav ni nobene razlike, boste drgnili na majhno ali grobo Rende, uporabljamo kombinacijo.

V cedilo dajte squash, solite in pustite stati 10 minut, dajte nekaj pod drushlak, iz njih teče sok.

Sok teče

Nato previdno iztisnite ves sok in položite bučke v skledo.

Drobno narežite koper.

Za bučke dodajte sesekljan koper, vozite 1 jajce in stisnite 1-2 stroke česna. Dodajte tudi 2-4 žlice. moke, sode in popra. Vse zmešajte.

dodamo vse sestavine in dobro premešamo

Dodamo soda, da nekoliko posušimo naše palačinke. In potem so zelo sočne in ne bodo plazile po ponvi.

Posodo segrejemo, zlijemo z rastlinskim oljem in potresemo s palačinko z žlico, ki jo malo drobimo. Fritule prepražimo, dokler ne dobite zlate strani z dveh strani.

prepražimo na obeh straneh

Palačinke odstranimo na papirnate prtičke, da odstranimo odvečno olje.

S palačinkami kot prigrizek s kislo smetano, po želji lahko vroče palačinke pospite s sirom in zelenjavo. Dober tek.

Veličastne palačinke s squashom - palačinke.

Zanimivo ime, samo te palačinke resnično izgledajo kot palačinke. Če kdo ne ve, potem so to palačinke iz ZDA, le da so bujne in malo več kot naše standardne palačinke.

Veličastne palačinke s squashom - palačinke.

Toda hkrati je okus neverjeten in kar je najpomembnejši.

Druga točka: te palačinke kuhamo v suhi ponvi. Zato je bolje, da uporabite ponev z debelim dnom in nelepljivim premazom. Vse ostalo je preprosto.

Potrebovali bomo:

• Bučke - 500 g,
• Jajce - 1 kos,
• Kefir - 150 ml,
• Moka - 150 g,
• Soda - 1 čajna žlička,
• Rastlinsko olje - 2 žlici,
• Sol - 0,5 žličke.

V kefir dodamo soda. Mešajte, začne igrati. Nato zlijte vse v globoko skledo, kjer zmešamo vse sestavine in drobno narežemo potopni mešalnik.

Peel bučke, če so mladi, potem vam ni treba lupine kože. Za lažje brušenje s potopnim mešalcem narežite bučke na kocke.

Zdaj v skledi zmešajte vse sestavine, razen moke, in zmeljemo potopni mešalnik. Lahko uporabite karkoli, dokler so vse sestavine temeljito premešane in pretvorjene v tekočo kašo.

testo brez moke

Zdaj dodamo moko in vse temeljito premešamo. Testo mora biti debelejše od palačink, vendar nekoliko tanjše od palačink.

Zdaj testo z moko, nekoliko tanjši, kot na palačinke

Na dobro ogreti ponvi nalijte palačinke z žlico. In pečemo na srednjem ognju z dveh strani.

Zdaj lahko na mizo postrežete z različnimi pripravami, kot je kisla smetana ali kondenzirano mleko. Dober tek.

Palačinke s hrustljavo in česnom.

Ta recept je tudi zelo preprost, vendar se skorja spremeni v svežino, kot jo imajo vsi v naši družini. Testo lahko dodate tudi zelenice. Danes tega nismo storili, vendar ga pogosto dodamo, zelo so okusni in zdravi.

• Bučke (srednje) - 2 kos.
• Jajce - 2 kosa,
• Česen - 3 klinčki,
• Sol po okusu
• Poper po okusu
• Moka - približno 6 žlic. žlice
• Zeleni po volji.

Po potrebi očistite bučke iz kože in jih drgnite na grobo.

Solite naribane bučke in premešajte. Nato 10-15 minut pustite v skledi. Treba je squash dal sok.

solite in zmešajte naribane bučke

Potem vse sok, kolikor je mogoče, možganov. Samo stisnite bučke in še vedno odstranite sok.

Česen narežite na fini drobir in ga dodajte bučkam. Tam vozimo jajca in poper po okusu. Vse dobro premešamo.

dodajte sestavine, ki niso moka

Lahko uporabite tudi druge začimbe po vašem okusu.

Zdaj postopoma dodajte moko in nenehno mešajte. Potrebujemo doslednost kot običajne palačinke. In količina moke bo odvisna od tega, kako dobro stisnjene bučke.

naredite testo kot navadne palačinke

V vsakem primeru dodajte moko postopoma, da si ogledate teksturo testa.

Zdaj segrejte posodo in nalijte olje za cvrtje.

Hkrati lahko kuhamo ploščo in na njej položimo serviete, tako da absorbirajo odvečno maščobo.

Na predgreto posodo z žlico razporedimo testo in malo z žlico pritisnite navzdol. Debelina palačink bo približno 1 cm.

začnemo pražiti naše palačinke

Pečemo na srednjem ognju, na obeh straneh, približno 2 minuti.

Nato na pripravljeno ploščo odstranimo s prtičkom odstranimo odvečno maščobo in jo postrežemo na mizo s kislo smetano. Dober tek!

Preprost in hiter recept za palačinke z zdrobom.

Eden od najučinkovitejših načinov izdelave debelih palačink je uporaba zdroba namesto moke. Razlog za to je njegova lastnost nabrekanja, kadar se zmeša s tekočino. No, postane bolj skorja.

• Bučke - 300 g,
• Zdrob - 3 žlice,
• Sol - 1 čajna žlička,
• Piščančje jajce - 1 kos,
• Sončnično olje - 30 g.

Potresite squash na srednji Rende, zmešajte s soljo in pustite 10 minut, da dajo sok. Po tem jih ročno stisnite in jih vstavite v skledo za gnetenje testa.

drgnite bučke in odstranite sok

Jajca zapeljemo v skledo, jo zmešamo, nato napolnimo zdrob in previdno gnetemo, dokler ne nastane homogena mešanica.

Priporočljivo je, da končno testo stoji 20 minut, da zdroba nabrekne.

Testo razmažemo v ponvi z žlico, da dobimo obliko fritla.

palačinke v ponvi

Po srednje močnem ognju prepražimo z malo olja. Prvič, nekaj minut na eni strani, nato pa še toliko drugih, na drugi, dokler ne nastane rdeča skorja.

prepražimo na obeh straneh

Dokončane palačinke dajte na papirnato brisačo, da zložite odvečno maščobo. Dober tek!

Zelo preprost recept s sirom in česnom.

To je najlažji način kuhanja, po katerem to jed pripravijo milijoni ljudi. Lahko se šteje za klasiko. Te bučke so bile že večkrat preizkušene in zato absolutno ne bodo povzročale posebnih težav in presenečenj.

• Bučke - 2 kosa (približno 600 - 650 gramov),
• Jajca - 2 kos.
• Moka - približno 3 žlice. žlice
• Sir trdi - 50 gr,
• Prašek za peko - 1 žlička,
• Zeleni (koper, peteršilj) - po okusu,
• Česen - 1 strok,
• Sol je nepopolna čajna žlička (2/3 delov),
• Pepper - nekaj ščepec (ali po okusu),
• Olje za cvrtje.

Squash čisti in obrišite na grobo Rende.

drgnite na grobo Rende

Če so bučke mlade, potem kožo ni treba očistiti, je še vedno zelo tanka in neopazna. Če so semena, potem jih je treba odstraniti, na primer, to lahko naredite z žličko. Mlado seme bučk praktično ne zgodi, samo nimajo časa za oblikovanje.

Posolimo naribane bučke in premešamo. Pustite jih stati 10 minut, da pride sok. Medtem lahko izdelujete druge sestavine.

Če uporabljate zelišča, jih je treba oprati in posušiti, odvečna vlaga ni potrebna.

Samo zmeljemo ga z nožem. Izberete lahko katerokoli zeleno, ki vam je všeč. Če ga ne ljubiš, ga lahko popolnoma zavrneš.

Enako velja za česen. Kdo želi, dodajte vsaj en nageljnove žbice. In če vam je bolj všeč, lahko dodate 3 - 4 zobe. Če pa česna sploh ne jeste, ga lahko preprosto prezrete.

Česen je treba olupiti in pripraviti stiskalnico za mletje. Ne zmeljemo, to naredimo prav v celotni mešanici.

Stisnite sok iz bučk. To lahko storite skozi sito ali pa ga preprosto stisnete z rokami. Še posebej ne bodite goreči, sicer bodo končni izdelki suhi.

Prinesite jajca v posebno posodo in dodajte stisnjeni masi. Uvedite sesekljana zelišča in stisnite česen skozi stiskalnico. Dodajte mleti poper. Lahko ga dodate tudi rdeče, celo črno. Njegova količina je odvisna tudi od preferenc okusa, zato jo dodajte svojemu okusu.

Vse dobro premešamo.

dobro premešamo

Moko počasi vnašajte, bolje je, da jo presejemo skozi sito. Skupaj z mletim presejanjem in pekočim praškom. Vse skupaj temeljito zmešajte z žlico.

Sesek namažemo na drobnem ribniku in dodamo k skupni masi. Sir je bolje izbrati trdne sorte, mačka, ki se ne topi veliko, kot je naš ruski.

Zdaj, ko smo pripravili testo, ga ne pustimo stati in stati dlje časa, sicer se bo ponovno pojavila velika količina tekočine. Na splošno pri pripravi takšnega testa ni potrebno zadrževati. Vse mora biti jasno in hitro. Potem, ko pečemo, testo ne teče, izdelki pa bodo čisti, puhasti in nežni.

Morali bi že ogrevati posodo na štedilniku. Vlijte nekaj olja. Poskusite, da ne nalijete veliko masla, tako da se posoda ne izkaže za predebelo.

Če ponev z debelim dnom in non-stick premaz, olje mora biti popolnoma vsaj.

V vroče maslo dal žlico enake dele testa. Zmanjšajte ogenj na srednje, tako da lahko sredina krade, dno pa ne more biti požgano.

Maso obrežemo z žlico, da dobimo gladko okroglo obliko. Po želji lahko dobite ovalno obliko. Ampak poskusite, da bi vsi izdelki enake oblike in debeline. Torej so enakomerno praženi.

Pečemo na eni strani do lepega rdečega stanja. To lahko traja približno 5 minut, plus, minus - malo, odvisno od deleža podloženega testa in značilnosti posode za cvrtje.

Izdelek obrnite z lopatico. In prepražimo še približno 3-5 minut. Spet vodeni po svojem videzu.

na obeh straneh prepražimo rdečo barvo

Končne izdelke položite na več plasti papirnatih brisač, izpustite odvečno olje. Čeprav smo dodali kar nekaj, so na servicih še vedno precej obsežne maščobne sledi.

Dovolite, da končne palačinke nekaj časa stojijo in jih postrežete na mizo s kislo smetano, dobro hrano!

In na tem imamo vse, upam, da so vam bile všeč naše bučke. Pustite svoje komentarje, predloge spodaj, se nam pridružite v Odnoklassniki in podprite naš kanal na Yandex.Dzen.

Pozdravite vse za zdaj in vas vidim v naslednjih izdajah.

Bučke z bučkami s sirom - preproste in okusne

Takoj, ko slišimo za palačinke, se takoj pojavi domišljija in predstavimo kup rožnatih palačink. Vedno želite poskusiti nekaj novega, zato jim bomo danes dodali sir, obljubljamo rezultat, ki vas bo prijetno presenetil.

Sestavine:

• Squash (srednje) - 1 kos.
• Jajce - 1 kos.
• Kefir - 1 skodelica (200 ml.)
• Sir - 50 gr. (lahko po okusu)
• Moka - 1 skodelica
• Česen - 2 - 3 klinčki
• Sol - po okusu
• Soda - na konici noža
• Poper po okusu
• Zeleni po okusu
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Metoda priprave:

1. Pripravite vse sestavine. Vzamemo bučke, temeljito umijemo pod tekočo vodo, odrežemo repe z obeh strani.

2. Na velikem graterju podrgnite.

3. Česen odlepite iz lupine in ga dodajte v posodo z bučkami s pomočjo česnovega stiskalnika.

4. Tudi na finem drobirju namažemo sir.

5. Zeleni oprati in raztrgati.

6. Solite malo, poper, dodajte soda na konico noža, razbite eno jajce.

7. Sestavine napolnite s kefirjem.

8. Dodajte eno kozarec presejane moke in vse skupaj temeljito premešajte (če dodate zelo kefir zelo suho).

9. Pustimo 10 minut, da pripravimo sok bučk.

10. V tem času pečico predgrejemo, dodamo rastlinsko olje in palačinke razširimo.

11. Popecite z dveh strani do zlato rjave barve.

S serviranjem na mizo s toploto toplote. Dober tek.

Zucchini sladke palačinke - zelo okusne

Vsak sladek zob, je zagotovo že uporabil dani recept za izdelavo palačink. No, ali poskusila z mojo babico. Priporočamo vam, da si po tem receptu kuhate lastne palačinke, vaši sorodniki in sorodniki pa ne bodo ostali brezbrižni in bodo zagotovo zahtevali dodatke.

Preprost recept za fritule na kefirju

Malo ljudi ve, da bučke niso le okusna in hranljiva hrana, ampak tudi koristne. Konec koncev, ta zelenjava vsebuje vlakna, ki so potrebna za naše telo. To je vredno le enkrat, da poskusite kuhati to jed, in boste razumeli, kako lepo je.

Recept za bučke v pečici

Prav tako ljubiš okusen in tesen obrok, kot večina ljudi na zemlji. Ampak včasih želite jesti zdravo hrano? Ne skrbite, bučke ne bodo škodovale zdravju in ne bodo dodale dodatnih kilogramov.

Najlažji recept s sirom in česnom

To je najlažji način kuhanja, po katerem to jed pripravijo milijoni ljudi. Lahko se šteje za klasiko. Preizkušeno je bilo veliko, večkrat in zato absolutno ne bo povzročalo posebnih težav in presenečenj.

• bučke - 2 kosi (približno 600 - 650 gr)
• jajca - 2 kosa
• moka - 3 žlice. žlice (60 gr)
• trdi sir - 50 gr
• pecilni prašek - 1 čajna žlička
• zelenice (koper, peteršilj) - po okusu
• česen - 1 strok
• sol - nepopolna čajna žlička (2/3 delov)
• poper - nekaj ščepec (ali okus)
• olje za kuhanje

1. Najbolj osnovna sestavina je seveda bučke. Lahko sprejmejo vse - velike in majhne, ​​to je, kot je. Vseeno bo okusno.

Ne smemo pozabiti, da mladim osebkom ni treba očistiti kože in semen. Koža teh plodov je mehka in nežna, poleg tega vsebuje veliko hranil. No, kdo želi prostovoljno izločiti vitamine! ... No, takih sadežev sploh ni. Obstaja samo namig o njih, vendar so tako majhni, da jih bo treba najti.

Takšni plodovi se imenujejo mlečni izdelki, zato morajo rezati le konice na obeh straneh.

Toda primeri "z izkušnjami", veliki, včasih celo zaraščeni, je treba očistiti s kože. Poleg tega morajo odstraniti semena. Morda so že precej težka. Poleg tega je med njimi veliko tekočine, ki nam v jedi ni koristna.

Zdi se, da je to majhen sad, vendar so se semena že oblikovala v njem. Najlažje ga očistite s čajno žličko ali žlico za desert, odvisno od območja, ki ga je treba očistiti. Samo strgajte semensko plast in to je to.

No, ali pa lahko, seveda, odstranite nepotrebno z nožem.

2. Nabijte jih na grobo Rende. Poskusite drgniti le gibe od zgoraj navzdol. Če ga nagnete naključno, dobite kašo, vendar še vedno želimo shraniti naribane kose.

Bučke, kot tudi kumare so sestavljene iz velikega deleža vode. In kmalu bomo videli.Treba je stati naribano zelenjavo za 5 minut in veliko soka se bo pojavilo. To je neizogibno in ne moremo se mu izogniti. Zato ne bomo čakali, da se to zgodi, ampak preprosto pomagamo hitro oblikovati.

In za takšno reševalno vozilo bomo potrebovali sol. Solite naribano zelenjavo in premešajte. Sok ne bo trajal dolgo in bo aktivno izstopal. Pustite, da se proces nadaljuje, in naredili bomo še eno stvar.

3. Zelenice je treba predhodno oprati in posušiti. Ne potrebujemo odvečne vode. Lahko vzamete vse zelenice: v tem primeru se koper in peteršilj štejeta za klasične. Obe vrsti lahko uporabljate istočasno in vsako od njih.

In nekdo rad doda cilantro. V tem primeru se palačinke dobijo z rahlim okusom in aromo.

Zeleni moramo sekati. Prilagodite svoj znesek svojemu okusu. Nekdo ljubi več, nekdo manj. In nekdo ne želi dodati mešanice zelišč. V tem primeru ga dodajte in ne. To lahko storite brez njega.

4. Enako velja za česen. Kdo želi, dodajte vsaj en nageljnove žbice. In če vam je bolj všeč, lahko dodate 3 - 4 zobe. Če pa česna sploh ne jeste, ga lahko preprosto prezrete. Česen je treba olupiti in pripraviti stiskalnico za mletje. Ne zmeljemo, to naredimo prav v celotni mešanici.

5. Stisnite sok iz bučk. To lahko storite skozi sito ali pa ga preprosto stisnete z rokami. Še posebej ne bodite goreči, sicer bodo končni izdelki suhi.

Iztisnjenega soka ne polijte, temveč ga lahko uporabite v kozmetične namene tako, da z njim obrišete obraz in roke. V tem primeru jim ne dodajajte soli. In lahko samo pijete ta sok. Sok ni samo zdrav, ampak tudi okusen. Še posebej slano.

Lahko pa tudi zamrznete sok, nato pa ga dodajte v katero koli posodo, na primer pri kuhanju mesa ali piščanca.

6. Jajca vstavite v posebno posodo in dodajte stisnjeni masi. Uvedite sesekljana zelišča in stisnite česen skozi stiskalnico. Dodajte mleti poper. Lahko ga dodate tudi rdeče, celo črno. Njegova količina je odvisna tudi od preferenc okusa, zato jo dodajte svojemu okusu.

7. Moko počasi vstavite, bolje je, da jo presejemo skozi sito. Nikoli ne veš, kaj bi lahko nenamerno prišlo do tega. Skupaj z mletim presejanjem in pekočim praškom. Vse skupaj temeljito zmešajte z žlico.

8. Obstaja še ena komponenta, ki mi je všeč, da dodam mešanici - to je sir. S svojo prisotnostjo končni izdelki pridobijo presenetljivo okusen kremasti okus. Lahko je polna. Pred kratkim začel prodajati relativno poceni parmezan, po mojem mnenju, proizvodnja Urugvaja. Torej ga dodajte popolno.

Je zelo trda in se ne topi, kot je naš, ruski sir. Zato je v izdelkih zelo dobra! Če ga najdete, potem kupite malo. To bo naredilo nov, že znan star okus.

Sir zmečemo na fini drobir in ga dodamo skupni masi.

9. Zdaj, ko smo pripravili testo, ga ne pustite stati in stati dlje časa, sicer se bo ponovno pojavila velika količina tekočine. Na splošno pri pripravi takšnega testa ni potrebno zadrževati. Vse mora biti jasno in hitro. Potem, ko pečemo, testo ne teče, izdelki pa bodo čisti, puhasti in nežni.

10. Posodo na peči bi morali že segrevati. Vlijte nekaj olja. Poskusite, da ne nalijete veliko masla, tako da se posoda ne izkaže za predebelo.

Če uporabljate ponev z debelimi stenami in dnom, kot tudi z nelepljivim premazom, lahko pripravite palačinke z minimalno količino masla.

11. V vročem olju dajte žlico enake dele testa. Zmanjšajte ogenj na srednje, tako da lahko sredina krade, dno pa ne more biti požgano.

Maso obrežemo z žlico, da dobimo gladko okroglo obliko. Po želji lahko dobite ovalno obliko. Ampak poskusite, da bi vsi izdelki enake oblike in debeline. Torej so enakomerno praženi. Ja, in na mizi bo jed izgledal veliko bolje.

Pečemo na eni strani do lepega rdečega stanja. To lahko traja približno 5 minut, plus, minus - malo, odvisno od deleža podloženega testa in značilnosti posode za cvrtje.

12. Napravo obrnite z lopatico. In prepražimo še približno 3-5 minut. Spet vodeni po svojem videzu.

13. Končane izdelke položite na več slojev papirnatih brisač, izpraznite odvečno olje. Čeprav smo dodali kar nekaj, so na servicih še vedno precej obsežne maščobne sledi.

13. Pustite ležati 5 minut, nato se pomaknite na ploščo.

Na enak način sperite naslednjo serijo. Pred polaganjem testa zmešajte celo maso. Medtem ko je stala, je nastala določena količina tekočine. In to mora biti mešano.

Pripravljeni palačinke služijo s kislo smetano.

Jedo z užitkom!

Občutljivo skušnjico z zelenjavo

Recept, ki vam ga želim ponuditi zdaj, je pravzaprav zelo okusen. Dejstvo je, da imajo bučke, kot zelenjava, precej nevtralen okus. Zato ji dodamo česen in različne zelenice. Če izdelujete palačinke samo iz ene od njih, potem bo njihov okus lep.

In v tem receptu povečujemo okus korenja, krompirja in čebule. Verjetno vsi poznajo okus krompirjevega zraza in kdo jih kuha, ve tudi, da je zelo okusen. Torej v tem receptu dodamo kar nekaj krompirja in dobimo povsem nov in čudovit okus znane jedi.

Kuhani izdelki niso le okusni, ampak tudi zelo lepi. Zahvaljujoč korenju so prijetne rdečkaste barve in so tudi zelo bujne.

Od te količine sestavin dobite 10 kosov.

• bučke - 1 kos (250 gr)
• korenje - 1 kos (srednje)
• krompir - 1 kos (srednje)
• Zelena čebula - 50 gr
• jajce - 2 kosa
• moka - 2 do 3 žlice. žlice
• sol - 0,5 žličke (in bolje okusiti)
• poper - 1/3 čajne žličke
• rastlinsko olje - za cvrtje

1. Bučke se drgnejo na grobo Rende. Posolimo, premešamo in pustimo stati 5 minut, nato sok stisnemo. To lahko storite z uporabo sita. Lahko samo stisnete roke.

Ne nalivajte soka, je zelo okusno!

2. Naribajte korenje in krompir. Krompir prav tako naredi sok v nekaj minutah. Ta sok je treba tudi stisniti.

Drobno narežemo čebulo.

3. Združite vse sestavine v eni posodi in jih zmešajte. Ker smo sok stisnili, smo izgubili del soli. Poleg tega ga je treba dopolniti s soljenjem zelenjave.

Mešana masa ni zelo dobra, saj sok v njem ni zapustil. Zato dodam jajce in ga zmešam. Hotela sem biti omejena na samo eno jajce, vendar ni uspelo. Zelenjavna masa je zahtevala še eno. Nisem se upiral in dodal. Takoj je postalo lažje.

4. Peperite zelenjavo po okusu in ponovno zmešajte.

5. Zlito moko prelijte skozi sito. Količina moke bo odvisna od skupne mase rastlinske mase. Potreboval sem 3 žlice.

Kot lahko vidite, se je mešanica izkazala za precej gosto in precej gosto.

Pustite jo dve ali tri minute, da se moka zlomi.

6. Posodo položite na ogenj in vlijte malo rastlinskega olja. Olja ne segrevajte preveč, dovolj je, da je vroče in ne vroče.

7. Takoj, ko se olje segreje, bomo oblikovali prazne kose in jih popecili. Mešanico lahko razpršite z žlico, v tem primeru pa lahko naše izdelke nekoliko raztrgate.

Zato jih oblikujem z rokami. To naredite tako, da roke navlažite s toplo vodo, zmešajte z žlico in z rokami oblikujte čiste pelete. Daj jih v ponev.

Ampak to je treba storiti zelo previdno, da ne bi spali. Če ne deluje, je bolje uporabiti žlico. In poskusite jih narediti enakomerne in čiste z drugo žlico.

8. Fry oblikujejo prazne morajo biti na majhnem ognju. Vse mora biti temeljito pečeno v notranjosti in ne zunaj prekuhati.Zato lahko na eni strani prepražimo do 7 - 8 minut.

9. Ko dno postane rdeče, obrnite predmete na drugi strani. Bolje je uporabiti široko lopatico. Če je mešanica v notranjosti dobro pečena, se bodo palačinke zlahka prevrnile, ne da bi se razdelile na koščke ali se zlomile.

10. Po drugi strani pa prepražite 7 do 8 minut in tudi prijetne rožnate barve.

Olje za cvrtje ni potrebno. V majhnem obsegu je vse lepo pečeno.

11. Odstranite končne izdelke iz ponve in jih položite na plast papirnate brisače, da odstranite odvečno olje.

12. Pošlji na mizo, jej s kislo smetano.

Kot lahko vidite, se je izkazalo, da so bujne, lepe, precej hranljive in zelo okusne. Inside, vse je bilo popolnoma kuhano, nič ni ostalo surovo.

Njihov okus je intenziven, zelo prijeten. Občutite značilne krompirjeve note. On, skupaj s korenjem in zeleno čebulo, dodal okus in bučke sam, bi rekli, obogaten.

Ta recept je ena mojih priljubljenih. In priporočam vam, da ga kuhate vsaj enkrat. Nato boste posebej iskali to možnost, da jo ponovite.

Recept s skuto in koprom

To se zgodi, da v hladilniku ostaja malo skuto. In to je super! Tako lahko pečete okusne palačinke s skuto.

Iz te količine sestavin dobimo 15 kosov. To je predvideno, da se testo razširi na polno žlico.

• bučke - 2 kosa (500 gr)
• skuta - 200 gr
• jajce - 2 kosa
• moka - 2 žlici. žlice
• pecilni prašek - 1 čajna žlička
• koper - 0,5 grozda
• sol - nepopolna čajna žlička (2/3 delov)
• poper - nekaj ščepec (lahko po okusu)
• rastlinsko olje za cvrtje

1. Naribajte bučke. Če so mladi, jih lahko obrišete neposredno s kožo. In če so plodovi veliki, potem je treba kožo predhodno očistiti, pa tudi semena.

Če obrišete zelenjavo na grobo Rende, potem končni izdelki bodo izkazalo, kot da je nekoliko hrustljavo. Kosi bodo otipljivi. Če želite dobiti enakomernejši okus, jih nato zmasirajte v manjše celice.

2. Pustite 5 minut, da pustijo sok.

Če bo sok iz njih uporabljen v kozmetične namene, ali ga želite piti, potem ga ne solite. Če se bo sok uporabil za pripravo drugih jedi, se lahko bučke solijo. Čeprav je rahlo slan sok precej okusen!

Po določenem času nalijemo sok skozi sito ali pa se masa rahlo stisne ročno.

3. Medtem pa vztrajajo, da se skuto zmelje skozi sito. Ali pa ga zgrabite z vilicami. To je še posebej potrebno storiti, če je skuta z velikimi zrnci.

4. Drobno narežemo koper, ki ga moramo oprati in posušiti.

5. Razvaljajte jajca z vilicami.

6. Stisnjene bučke zmešajte z jajci in skuto. Dodajte mleti poper in sesekljan koper. Vse temeljito premešamo v homogeno maso.

7. Močno sejmo skozi sito skupaj s pekočim praškom. Dodajte sestavine v pripravljeno mešanico in premešajte.

Testo bi moralo biti precej debelo. Iz nje bo možno oblikovati praznine, ki se med cvrtjem ne razprostirajo. Če vam to testo ne ustreza, dodajte še nekaj moke.

Če pa sledite receptu, potem moka ni več potrebna.

8. Medtem hitro segrejte olje v ponvi. Zakaj hitro? Da, ker testu ni treba dati možnosti, da stoji dolgo časa. Čeprav smo ušli glavni sok, ga bomo vedno znova izstopali. In če bomo zamudo za dolgo časa, bo testo "plavajo". In skupaj z njo, bodo naši "sonci" lebdeli.

Skrivnost bujnih palačin v testu. Ko testo postavimo v posodo, naj ostane v enakem stanju, ne odpade in se ne razširi v različnih smereh.

9. Ni potrebno, da v posodo nalijemo veliko olja, sicer bo naša jed zelo maščobna. Poleg tega so odlična pečenka z minimalno količino olja.

10. V posodo dajte žlico nastale mase. Dovolj, da polno žlico.Lahko vzamete drugo žlico in jo držite prazno, da oblikujete enak, enak krog ali ovale. Ogenj močan ne. Naši izdelki morajo biti temeljito pečeni v notranjosti in ne smejo preveč pordeti na dnu. K temu bo prispeval tudi velik ogenj.

Ampak ne delajte zelo majhnega ognja. Skorja na dnu ne bo pečena, bučke pa bodo še naprej proizvajale sok. Palačinke se plazijo in ne dobijo bujne.

Srednji požar, kar potrebujemo. Čas pečenja na eni strani bo 5 - 7 minut. Potem obrnite izdelke in prepražite, po drugi strani pa bo dovolj 5 - 7 minut.

Če je obdelovanec z lopatico enostavno odstraniti, ga je treba obrniti. Če se zlomi, ali se pojavi razpoka, potem noter ni ocvrta. Ne bojte se, da bo nekoliko rdeče kot običajno. V sestavi skute, in to pravi vse. Ampak ne prekuhaj.

Na splošno, dokler se serija v celoti ne ocvrti, je priporočljivo, da ne zapustite plošče. Sledite postopku in ga obrnite na čas.

11. Končane palačinke položimo na plast papirnate brisače, da se v njih absorbira odvečno olje.

Na enak način spržite naslednjo serijo. Pred pečenjem mase zmešamo, da z njim pomešamo sproščeni sok.

12. Po petih minutah ležanja na brisačah jih položite na krožnik in postrežite. So zelo dobri s tradicionalnimi v takih primerih kislo smetano. M ... m ... m ... okusno! In kakšna čudovita barva! Ruddy, z zelenimi prijetnimi brizgi.

Glede na to, da sem zelenjavo podrgel na grobem, je nekaj koščkov bučk precej otipljivo. In mi je všeč, da imajo največjo količino vitaminov.

In veš, vse je tako hitro kuhano, da takšna jed vedno ne želi samo jesti, ampak hoče tudi kuhati.

Palačinke zmešajte brez moke v ponvi

Mi vsi radi urejamo dneve posta zase, včasih pa na dieto (zdaj govorim o ženskah). In ta recept je primeren za takšne primere, kot noben drug. V njej ne bomo nikoli uporabili moke.

In njen prostor bo vzel ovseno kašo. Palačinke so rahlo hrustljave, z lepo hrustljavo skorjo. In to bo le skladišče vseh hranil in kar nekaj kalorij.

• bučke - 2 kosa (400 gr)
• ovsena kaša - 6 žlice. žlice
• koper - 50 gr
• Pomladna čebula - 50 gr
• česen - 1 strok
• jajce - 1 kos
• sol - po okusu
• zmleti črni poper - po okusu
• jedilno olje za cvrtje

Od te količine sestavin dobite 10 - 11 končnih izdelkov.

1. Naravnajte veliko zelenjavo. Rahlo solite in zmešajte. Pustite stati 5 - 7 minut, nato stisnite sok.

2. V tem času zelenjava začne sok, poseka zeleno čebulo in seseklja koper. Cut čebulo manjši, tako da bi lahko pečemo in ne veliko izstopalo za svoj okus. Namesto kopra lahko uporabite katerokoli drugo zelenico, to je tisto, ki jo najbolj ljubite.

3. Česen zmeljemo. To lahko storite tako, da ga prenašate s stiskalnico ali pa jo nasekljate, vendar čim manjše. Okus česna v končnem jedu bo precej otipljiv, razmislite o tem med kuhanjem. In če vam ni všeč česen, ga ne dodajajte.

No, in če, nasprotno, vam je všeč, lahko dodate dva klinčka. Kot sem že povedal, ima bučke zelo nevtralen, rahlo okusen okus, zato bo boljši in okusnejši, če ga obogatite z drugimi okusi. In česen med njimi.

4. Dodajte zelenjavo in česen v zemeljsko naribano zelenjavo. In tudi ne pozabite voziti jajca v maso. Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko.

5. Poleg tega sol in poper po okusu.

6. Dodajte ovseno kašo. Nekako dodatno brušenje ni potrebno. Tudi kljub dejstvu, da so precej težki, se bodo dobro spekli in ne bodo ostali težki.

7. Vse dobro premešajte. Mešanica mora biti precej gosta in gosta. To je dobro, in iz tega bo dobro in enostavno oblikovati naše praznine.

Mešanico pustite stati 5 - 7 minut, da lahko kosmiči absorbirajo tekočino, ki se sprošča iz bučk.

8. Posodo položite na ogenj in vlijte malo rastlinskega olja. Počakajte, da se dobro segreje. Vendar pa se ne segrejte preveč, samo se mora segreti. V nasprotnem primeru, če je olje vroče, in mi vstavimo naše praznine, potem bodo takoj začeli goreti od spodaj. V vsebini ni moke, ampak samo suha ovsena kaša. In potrebujejo več časa, da pridobijo vlago.

9. Oblikovanje praznih mest. To lahko storite na dva načina: bodisi z žlico na ponvi, bodisi z žlico, ali z oblikovanjem peciv z rokami, potopljenimi v vodo.

Naredite zelo velike, praznine niso potrebne. Dovolj je, da za en kos vzamete polno žlico mešanice.

10. Na majhnem ognju prepražimo do zlato rjave barve. Pazi na ogenj, ne sme biti velik ali majhen. Čas praženja na eni strani je lahko 5 - 7 minut. In na drugi strani - malo manj.

Ko obrnete slepe stene, se zavedajte, da je garancija za pripravljenost tako dejstvo: med tem dejanjem je treba slepo snemati z lopatico, ne da bi se zlomila. Če se razpade ali se na njem pojavijo razpoke, to pomeni, da v njej ostane vlažno.

11. Končne izdelke položite na plast papirnatih brisač in pustite, da odvečno olje odteče.

Potem jih lahko postrežemo za mizo. So zelo okusne s kislo smetano. Tako okusno, da po 15 minutah na mizi ni ostal noben kos.

V bistvu so imeli vsi kosmiči dovolj časa, da so se nahranili s sokom bučk in popolnoma pripravili. Vendar pa obstajajo nekatere kosmiči, ki so dosegli le stanje delne pripravljenosti. In dajejo zelo prijetno krckanje.

Bučke za bučke: recepti po korakih

Za palačinke upokojil na slavo, preden začnete kuhanje, pojdite na izbiro ustrezne bučke. Potrebujete mlade, sočne plodove, ki niso daljši od 20 cm, z gosto kašo in tanko kožo. Od starih in "zadubevshih" občutek bo malo. Ko izberemo glavno sestavino, se odločimo, katere palačinke želite kuhati: čisto zelenjavo ali polnilo.

Navadna bučka z bučkami

Ta recept je osnova, saj ste se naučili, kako kuhati, z lahkoto boste obvladali bolj zapletene možnosti jedi, zato boste morali le malo razširiti seznam sestavin z izdelki po vaši želji. In tega ne morete storiti, ker so palačinke, tudi iz najmanjših sestavin, okusne in zdrave.

• 1 mlada srednje velika squash,
• 2 jajca,
• 2-3 čl. l pšenična moka,
• sol,
• olje za kuhanje
• kisla smetana
• zelenice
• par stroka česna.

1. Po očiščenju bučk bučke prepihajte, če imate sadje z debelo kožo. Izberite velik Rende zNe skrčite se preveč: potrebujete žetone, ne pene. Ne pozabite odstraniti semen, če padejo v kašo
2. Pustimo, da utrljana masa nekaj časa stoji in izpusti sproščeni sok. Pulp bučke bolje stisniti malo, sicer bo testo preveč tekoče
3. Jajca prelijemo v skušeno kašo in presejemo moko. Dodamo sol na samem koncu. Če prezgodaj solite bučke, bodo dali preveč soka, ki ga boste nalili, in na koncu se bodo palačinke izsušile. Če še niste stisnili bučk, bo moka morda potrebovala malo več.
4. Zložite nastalo testo z žlico, ga razporedite na vročo, naoljeno posodo in jo rahlo pritisnite, da palačinke ne postanejo predebele - tako da bodo gorile, preden se peče. Če palačinke pritisnete z žlico, postanejo tanjše in bodo našli bolj gladke robove
5. Po približno 2-3 minutah, palačinke obrnite na drugo stran in prepražite do zlato rjave barve. Skoraj končano
6. Postrezite s kislo smetano, zmešano s sesekljanim zelenjem, perjem z zeleno čebulo in česnom, ki ste ga prejeli skozi tisk. Z kislo smetano in česnom, še posebej okusno

Če pšenično moko zamenjate z ržem, bo jed pridobil nov zanimiv okus in postal bolj zdrav.In če dodamo pripravljeno maso za cvrtje 2-3 žlice. l kefir in soda na konici noža, palačinke dobijo več zraka. In za gašenje soda z limoninim sokom ali kisom ni potrebno - kislo okolje kefirja bo to storilo za vas.

Opis posode.

Dobrodošli na spletni strani, dragi obiskovalci!

V moji knjigi receptov so čebulice z bučami zelo cenjene. To je zelo okusna in vsestranska jed, poleg tega pa jo lahko brez težav pripravite in v naglici, da se izognete poškodbam.

Obstaja veliko različic tega kulinaričnega izdelka, vsi imajo impresiven seznam pozitivnih lastnosti. Ampak najbolj slasten recept, po mojem mnenju, je metoda priprave, v kateri se upošteva klasični recept: ni dodatkov tretjih oseb, razen zelenja in začimb, palačinke pa se pečejo na ponvi na obeh straneh.

Okus je zelo bogat, vonj in estetski videz vas bodo navdušili, takšne palačinke pa se preprosto stopijo v ustih in dobro ohranijo svojo obliko. Vse iznajdljivo je preprosto.

Tako sem opisal v tem receptu in vam svetujem, da ne zamudite priložnosti za kuhanje te čudovite jedi, zlasti poleti, ko je glavna sestavina na voljo in cenovno dostopna v skoraj vsaki trgovini.

In zdaj predlagam, da zbere vse, kar potrebujete, in začnete recept ...

Popečena brez jajc v pečici

Pogosto se zgodi, da je za odpravo jajc potreben eden ali drug recept. Nekateri so alergični na njih, drugi postijo, drugi se ukvarjajo s strogim veganstvom ... Ni strašljivo, obstaja recept, ki bo zadovoljil vse.

• 1-2 bučke,
• 3-4 žlice. l rižev moka,
• 2-3 čl. l koruzni škrob,
• 1 žlička. pecilni prašek,
• 1/2 limone
• zelena čebula - nekaj perja,
• 2-3 stroke česna,
• mešanica zelišč (bazilika, origano, curry, italijanska ali provansalska zelišča po okusu),
• črni poper
• sol,
• olje za cvrtje.

1. Očistite bučke z debelo lupino, pustite, da se mladi začnejo takoj: zbadajte na velikem Rende in pustite stati 12–15 minut, nato izpustite sproščeni sok in stisnite kašo. Že privlačen
2. Zelena čebula narezana na obroče. Naredite manjše obročke
3. Česen olupite in narežite. Pikantni dodatek bo palačinke okusnejši
4. Vrelo vodo prelijemo z limono in odstranimo lupino z uporabo najlepšega. Palačinke bodo imele čudovit okus.
5. Na naribane bučke dodajte zeleno čebulo, lupino, posušena zelišča, poper in sol. Na koncu prelivamo moko s pekočim praškom in škrobom v posodo. Rižova moka se malo razlikuje od pšenice, vendar se šteje za bolj uporabno.
6. Pekarski pekač prekrijte s papirjem za peko in ga položite na porcije, pri čemer rahlo pritisnite žlico na vsako žlico. Pečemo pecivo v pečici, segreti na 200 °, do zlato rjave barve - približno 15–20 minut. Dietni zajtrk bo pripravljen zelo hitro.

Ta recept je dober, ker ustreza vsem jedem: postu, izgubi teže in celo osebi na dieti brez glutena, saj niti riževa moka niti koruzni škrob ne vsebujejo glutena. Peko v pečici vam omogoča, da zmanjšate vsebnost kalorij v jedi zaradi zavrnitve masla. No, limonina lupina in zelišča naredi palačinke gurmanskim malčkom, ljubečim originalnim in zanimivim okusom.

Ker je riževa moka v našem mestu redka zver, in nekatere trgovine so čudovite sploh, sem enkrat poskušal dobiti sam s pestjo riža in močnim mlinom za kavo. Poskus je bil uspešen, razen manjših prask, ki so se tu in tam pojavile na skledi starega stroja. Če se odločite, da ponovite moje izkušnje, ne pozabite, da mora biti mlin za kavo močan: v bitki »riž proti evropski tehnologiji« ne zmaga vsak stroj. In ne pozabite, da presežete iz moke skozi cedilo za odstranitev trdnih ostankov žit.

Jedi iz receptov.

Začnimo s pripravo sestavin. Bučke, jajca in zelenice operemo pod tekočo vodo.Če imate zelenjavo srednjih let, jo morate očistiti lupine in semena.

Pšenično moko je bolje presejati.

Bučke bučk (450 g) na grobo Rende, nato stisnite vlago iz nje.

Čebula iz perja, peteršilj in koper fino sesekljana.

Jajca (2 kom), sol (1 čajno žličko) in začimbe (1/2 žličke) položimo v globoko skledo. Vsebino jedi zmečkamo z mehurčki, dokler ni gladka.

V mešanico dodajte zelenico.

Nato v skledo nanesite sesekljane bučke. Mešajte.

Postopno nalijemo pšenično moko v nastalo maso.

Zmešamo testo, da dobimo konsistenco debele kreme.

Maso za squash razpršimo z 1 žličko L - eno palačinko na vroči, naoljeni ponvi.

Jedi jedo s sončničnim oljem namastim tik pred prvo serijo palačink.

Izdelke pecite na srednjem ognju približno 5-7 minut na eni strani, dokler se na površini ne pojavi nejasna barva.

Nato obrnite palačinke in segrejte približno 3 minute, dokler ni pripravljena.

Končane izdelke dajemo v krožnike in jih z najljubšo omako, svežo zelenjavo in zelenjavo postrežemo na mizo.

Prigrizki za ta recept so zelo sočni in nežni, svetujem vsem, da poskusijo kuhati to dišečo in okusno jed.

Najbolj okusne bučke

Popečeni bučki so okusna in zdrava sezonska jed.

Kljub dejstvu, da se bučke prodajajo skoraj celo leto (ob upoštevanju zamrznjene različice), je bolje, da to delikateso skuhate neposredno iz vrta ali iz pulta na trgu.

Potem bo svežina in sočnost izdelka naredila trik. Samo nekaj sestavin na seznamu in popolna večerja ali praznična večerja ste skoraj pripravljeni. Ostaja, da se posoda segreje.

Tradicionalni recept palačinke iz bučk

Morda najlažji in najhitrejši način kuhanja. Naredite okusne in zmerno bujne, čudovite barve in neverjetno prijetne teksture.

Za pripravo take jedi morate vzeti naslednji komplet izdelkov:

Način priprave obroka:

1. Moja zelenjava, odlepi stare bučke.
2. Utrgam srednji Rende. Iztisnite dodaten sok.
3. Razdelitev jajc, prisalivayu. Dodate lahko malo narezanih zelišč za okus.
4. Dodajte maso za squash.
5. Postopoma, v majhnih porcijah dodam moko, ki se vnaprej seci, previdno mešamo veliko bučk.
6. Rezultat mora biti podoben testu s kremasto gladko konsistenco.
7. Dobro segrejem posodo, nalijemo z oljem.
8. Na vročo ponev nalijte žlico bučke.
9. Prigrizki iz bučk ne smejo izstopati zelo debeli, sicer se ne bodo spekli na sredini.
10. Zgrevam izdelek. Po tem sem jo položil na posodo, prekrito s papirjem. Tako boste lahko absorbirali odvečno olje.
11. Sušite bučke z omako ali kislo smetano. To je neverjetno okusno!

Bučke palačinke: recept brez uporabe jajc

Recepti te jedi so tako raznoliki, da lahko z uporabo vsakega od njih dobite edinstveno jed. Ta trditev je značilna za to metodo kuhanja bučk.

Veliko ljudi raje peče brez uporabe jajc iz enega ali drugega razloga. In ne izgubljen v okusu.

Za pripravo takšnih okusnih izdelkov je potreben naslednji komplet izdelkov: par majhnih bučk, 250 g moke, sveže zelenjave.

Možnost kuhanja je naslednja:

1. Odstranim kožo (če je potrebno) in obrišem zelenjavo na grobo Rende. Dobro ožemite odvečno tekočino.
2. Moje sveže zelenice so fino kovane in fino dodane bučkam.
3. Dodam nekaj prahu bučk in uporabim začimbe po okusu.
4. Vnesem majhne količine predhodno presejane moke.
5. Maso maso temeljito zmešajte do enakomerne konsistence. Morala bi biti podobna domači kisli smetani.
6. Z žlico razdelimo maso bučk v ponvi, ki se segreva s sončničnim oljem.

S kakšno omako postrežite palačinke s squashom. Kot lahko vidite, recepti za pripravo take jedi niso zelo kompleksni.

Palačinke z bučkami

Spodnji recepti v bistvu kažejo, da se palačinke pečejo takoj po mešanju. Obstaja pa tudi možnost, kjer je treba vztrajati pri množici bučk za večkratno otekanje.

Za pripravo take jedi morate vzeti naslednji komplet izdelkov:

2 majhni squash, jajce - 2 kosa, kefir - 4 žličke, granulirani sladkor - 50 g, zdrob in moka - pol skodelice.

Način priprave s fotografijo je naslednji:

1. Oljuščene bučke utrdim skozi velik Rende. Preživetje tekočega linja.
2. V rahlo segretem kefirju raztopite soda, počakajte na reakcijo.
3. Nalivanje kefira v maso squash. Dodamo sladkor, dodamo sol.
4. Razbijam se v mešanico jajc. Zmešam.
5. Sem nalijem zdrob in pustite maso na osnovi bučk za 2 uri, prekrita s čisto krpo.
6. I vlijemo v majhnih delih predhodno presejane moke, premešamo, dokler ni homogena konsistenca.
7. Popecite na vroči in naoljeni ponvi, testo razprite z veliko žlico. Na obeh straneh prepražimo kosmičev iz bučk, dokler ne dosežete zlato rjave.

Palačinke s squash: recept s sirom

Še bolj nežna in dišeča, ki se dobesedno tali v ustih, so palačinke, ko se siru doda sir. Poleg tega je razmerje med proizvodi precej pomembno.

Iz določenega števila izdelkov dobite majhen delež peciva, tako da jih lahko takoj povečate v sorazmerju z zahtevano količino.

Za pripravo takšnih okusnih, najbolj občutljivih izdelkov je potreben naslednji komplet izdelkov:

bučke - 1 kos srednje velikosti, moka - 4 žlice. žlice, jajce - 1 kos, 0,1 kg sira durum.

Način kuhanja je naslednji:

1. Moje in čiste (če je potrebno) bučke.
2. Utrljam na grobo Rende. Stisnemo veliko naribanih bučk, če se dodeli veliko soka.
3. Sesirčujem si tudi na grobem. Dodajte bučke.
4. Mešajte in vozite jajce, dodajte začimbe po okusu.
5. Dodam vnaprej presejano moko na eno žlico in previdno premešam do enotne konsistence. Glede na sočnost bučk bo moka morda potrebovala malo več.
6. Maso sem razširil na vročo in naoljeno ponjavo.
7. Takoj ko ena stran zagrabi in postane zlata, jo obrnem na drugo.
8. Ker morate v veliki količini prepražiti maslo, po praženju palačink premaknem papir.
9. Slastne squash torte so pripravljene. Postrezite jih s kislo smetano omako.

Kot lahko vidite, so recepti precej preprosti in dokaj preprosti. Torej se prepričajte, da poskusite kuhanje, in zdravljenje sebe in ljubljene.

Palačinke z zelenimi gobami

Ta recept vam omogoča kuhanje dovolj krepko delikateso, ki bo nadomestila polno večerjo. In to je zelo sposoben, da okrasite vse počitniške mize. Glavna stvar sploh ni problematična posoda, ki jo lahko sprejme vsaka začetnica.

Za pripravo takšnih palačink iz squash potrebujete naslednji komplet izdelkov:

bučke - 2 kosa majhne velikosti, 1 skodelica moke, 0,1 kg svežih šampinjonov, čebula - 2 glavi, jajce - 2 kosi, strok česna.

Način priprave s fotografijo je naslednji:

1. Zelenjava je majhna, zato ne odstranjujem kože. Trljam na povprečnem riderju, iztisnem dodaten sok.
2. Dodajte jajce, premešajte.
3. Čebula olupljena in drobno sesekljana.
4. Moje gobe, suho papirnato brisačo. Drobno sesekljan, zmešan s čebulo.
5. V bučke sem dal čebulo in maso gob. Soljenje, dodajanje začimb.
6. V majhne porcije vlijemo predhodno presejano moko in premešamo do enakomerne konsistence.
7. Olje segrejem v ponev in začnem širiti maso. Pravim veliko žlico.
8. Na majhnem ognju prepražimo z obeh strani, tako da gobe v sestavi kuhamo. Na koncu kuhanja je mogoče pokriti pokrov in nato še nekaj minut v tej obliki.
9. Služim vroče izdelke iz bučk.

Palačinke s krompirjem in bučkami

Druga različica na temo okusnih, krepkih in izvirnih jedi iz kakršnega koli razloga in brez. Po dodatku bučk so palačinke bolj razkošne kot palačinke.

In izvirnost jedi vam bo dodala zaupanje in nove ideje za mešanje sestavin. Število izdelkov se lahko sorazmerno poveča, saj bo delež iz navedenega obsega majhen.

Za izdelavo takšnih palačink potrebujete naslednji komplet izdelkov:

bučke - 2 kosa majhne velikosti ali 1 medij, krompir - 2 kosa srednje velikosti, jajce - 2 kosa, 250 g moke, sode ali pecilni prašek.

Recept kuhanja je naslednji:

1. Očistim surovi krompir, drgnemo ga na grobo.
2. Zucchini my, odlepite, če je potrebno. Utrgam na srednji trgovec in preživim veliko soka.
3. Mešanje krompirjeve mase in mase za squash.
4. Razbil sem jajca in napolnil pecilni prašek. I prisal. Dodajte začimbe po okusu. Zmešam.
5. Vnesem v majhnih delih presejane moke. Takoj gnetite in dobite gosto testo s homogeno konsistenco. Moralo bi biti kot domača kisla smetana.
6. Posodo predgrevajte in zalijte olje.
7. Vžigalice za žlico. Bodite tanke palačinke.
8. Izkazalo se je, da je notranjost občutljiva tekstura in zunaj nje.
9. Priporočite takšne palačinke s kislo smetano ali sirno omako.

Squash z mesnimi palačinkami

Morda je najbolj zadovoljna od vseh predstavljenih možnosti recept za kuhanje bučk. To niso mesne kroglice, in ne zelenjava.

To je njihova okusna in zanimiva kombinacija, zaradi katere dobimo sočne in hranilne palačinke. Najboljša možnost za hitro in okusno hranjenje celotne družine.

Za pripravo potrebujete naslednje izdelke:

0,3 kg mase bučke (naribane bučke), 0,3 kg mletega mesa iz vseh vrst mesa, jajca - 2 kosi, moka.

Način priprave s fotografijo je naslednji:

1. Squash Trljam na povprečno Rende in iztisnite odvečno sok.
2. Mešano z mletim mesom.
3. Vozim jajca, premešam.
4. Dodajte začimbe, dodajte sol.
5. V majhne obroke presejane moke vnesem v homogeno gosto konsistenco.
6. Predhodno segrejem posodo in na njej nalijem veliko olja. Na veliko žlico mase ga položim in jo z žlico potisnemo na vrh, v obliki palačink.
7. Pražite na obeh straneh na majhnem ognju pet minut. Na koncu lahko nekaj minut pod pokrovom.
8. Praženo meso s bučkami priporočamo neposredno iz krožnika s kislo smetano.

Sladice iz bučk

Prejšnji recepti so bili v veliki meri namenjeni temu, kako narediti hranilne palačinke, da bi bile nadomestek za polni obrok. Zdaj vam želim ponuditi varianto, v kateri te palačinke služijo kot možnost za sladico.

Za pripravo takšnih palačink morate vzeti naslednji komplet izdelkov:

par bučk, moka - 1/2 skodelice, granulirani sladkor - 25 g, jajce - 1 kos, soda.

Način kuhanja je naslednji:

1. Očistim lupino iz bučk, obrišem na ribež. Iztisnite dodaten sok.
2. Razdelim jajce v maso za squash, dodamo sol.
3. Sipam sladkor in sodo. Dobro premešajte.
4. V majhne porcije uvedem predhodno presejano moko. Testo zmešamo na gladko konsistenco.
5. Posodo segrejem, mazam pred sončnično olje.
6. Palačinke razširjam z veliko žlico, rahlo jih poravnamo na hrbtni strani iste žlice.
7. Čas za praženje jedi bučk - tri minute na vsaki strani.
8. Presežku olja dajem na papirnato brisačo in na njej raztresemo palačinke.

Ta možnost kuhanja jedi iz bučk nakazuje, da jo je treba servirati s sladkarijami (med, kondenzirano mleko, marmelado) ali kislo smetano.

Sladke palačinke z zdrobom in skuto

Če hočete naenkrat nahraniti veliko podjetje, muffine dodajte »uteži« s pomočjo bogate vabe in sočne skute.

• 1-2 bučke,
• 100–150 g skute,
• 4–5 čl. l zdrob,
• jajce
• koper,
• črni poper,
• sol,
• jedilno olje za cvrtje,
• kisla smetana
• več klinčkov česna.

1. Ogulite bučke, če je potrebno, in naribajte z velikim ribežem. Pustite stati 5-10 minut, nato izpustite sproščeni sok in stisnite žetone. Rešetka bucke ni težko
2. Koper fino sesekljan. Zeleni dodamo aroma z vitamini, okusom in barvo
3. Dodajte skuto in zdrob v squash, premagajte jajce. S skuto bo palačinke postale sočnejše in bolj veličastne
4. Poper, sol, dodamo zelenice, vse pomešamo in pustimo na miru še 10–15 minut, da zdroba dobi čas za nabrekanje. Dobro premešajte, masa mora biti homogena
5. Testo položimo na predgreto, oljno maso s pomočjo žlice in palačinke na vsaki strani prepražimo do zlato rjave barve (2-3 minute). Palačinke s skuto zmrznite kot vsako drugo - 2-3 minute na vsaki strani
6. Zmešajte kislo smetano s česnom, ki ste jo prejeli skozi stiskalnico in postrezite s palačinkami. Na praznični mizi je prostor za takšno jed

Želite pripraviti sladke palačinke? V testo zamenjajte del bučk z jabolkom in zmešajte rozine, suho sadje, kandirano sadje, med, sladkor ali sladkor v prahu. Bi radi dobili hrano, ki lahko služi popolno glavno jed? Odstranite skuto iz recepta in dodajte mleto meso, kose ribe ali slanino, ocvrte gobe ali sir (sir je tukaj še posebej dober). In naribane korenje, ki naredijo vaše palačinke še bolj okusne, bodo čudovito delovale kot svetle madeže.

Video: palačinke s česnom in sirom

Bučke so okusne, zdrave in raznovrstne. Tudi ambiciozni kuhar se bo spopadel z njihovo pripravo, potrebni izdelki pa bodo na voljo in poceni. In ne razvajajte vas danes s svojimi najdražjimi ali z vašimi najljubšimi vitamini in zelo okusno jedjo?

Tikvice Palačinke Julije Vysotske

Julia Vysotskaya - slavna igralka in gostiteljica televizijske oddaje "Eat at Home" ponuja ta recept. Na primeru tega videa si lahko ogledate ne le pripravo te možnosti, temveč tudi načelo kuhanja kot celote.

To so naši recepti danes. Vse so precej raznolike, imajo drugačno sestavo sestavin in od tega so vse pridobljene z različnimi okusi. Izbirate lahko med vsemi okusi.

Obljubila sem vam tudi, da vam bom povedala, kako narediti palačinke s sirom. Ne bom podrobno opisal, kako to narediti. Ampak samo govori o načelu. Pravzaprav obstajata dva načina za uporabo sira pri pripravi te jedi.

1. V rastlinsko maso dodajte nariban sir. Tako smo jed pripravili v prvem receptu.
2. Sir, naribamo in ko se palačinke pražijo na obeh straneh, na vrh položimo pokrovček naribanega sira, neposredno na končne izdelke v ponev. Pokrijemo ga s pokrovom in počakamo, da se sir začne stopiti. Nato si pripravite prigrizke in postrežite.

Druga možnost omogoča jesti brez dodajanja kisle smetane.

Zdaj, verjetno vse. Recepti, ki so danes na voljo, so moja najljubša. Z veseljem jih delim z vami. Vsi so bili več kot enkrat, in ne dva testirana, jed pa je vedno pridobljen z predvidljivim rezultatom - to je z odličnim. Če boste upoštevali recept in vsa priporočila, bo vse ostalo brez presenečenj.

In na koncu želim povedati, da na straneh mojega bloga obstajajo odlični recepti za preproste palačinke, ki se vedno izkažejo za okusne in, kar je najpomembnejše, puhasto. Sledite povezavi, preberite recepte in se prepričajte, da jih boste kuhali.

Upam, da ste si sami izbrali recept in že boste kuhali ...

Dobre in okusne palačinke in uživajte v obroku!

Oglejte si video: Jesenska bučna juha. Delishi (November 2024).