Torta "Broken Glass" - okusna in srčkana želatina torta iz kisle smetane.
Pripravil je torto s sinom. Z veseljem je naredil pisan marmelado, gledal z navdušenjem, ko sem natočil zmlet kremni žele in pojedel torto z apetitom, ko je bil pripravljen)))
Da bi torto "Broken steklo" potrebujemo: kislo smetano, sladkor, želatino, večbarvni žele, piškoti. In, seveda, potrpljenje - za pripravo takšne tortice je potreben čas.
Pripravite žele. Kupljene sem vzel v vrečah in jih razpršil v vroči vodi (voda - dvakrat manjša od navedene na embalaži).
(Izdelate lahko žele iz naravnih sokov - okus bo svetlejši.)
Ko se žele strdi (v hladilniku po 4-5 urah, sem ga pustil čez noč), ga razrežemo na kocke poljubnih velikosti in premešamo.
Zmešajte kislo smetano s sladkorjem. Sladkor mora biti popolnoma raztopljen.
Nato razredčite želatino v majhni količini tople vode (3-5 žlice. L.) in jo zmešajte s kislo smetano.
Priporočam vam, da obrazec pokrijete s filmom! Tega nisem storil. Trpel sem, ko sem dobil torto.
V obliki (23 cm v premeru) prelijte sadni žele, prelijte s kislo smetano. Zaspala sem kocke ne vse naenkrat, ampak v delih sem mislila, da bo tako enakomerno.
Ne vem, kako pečem piškote, zato sem vzel pripravljene dvoslojne piškote (po 3 kose po 55 g), jih razdelil v plasti in tesno položil na vrhu tekočega želeja. Nato prekrijemo s folijo in položimo želatino torto v hladilnik.
Ko je žele zamrznil, sem ga poskušal izvleči, vendar se je izkazalo, da je to še ena naloga! Zahvaljujoč internetu)) in hostesa, ki je predlagala, kako to storiti. Da bi izvlekel žele iz plesni, sem ga obrnil na primerno ploščo in jo z vseh strani ogreval s sušilcem za lase.
Tukaj je torta "Broken steklo" izkazalo.
Če zamenjate želatino s kakšno vrsto sadja, bo skrajšal čas kuhanja in bo tudi zelo okusen! Piškote in sadje položite v sloje, nato ga zlijte s kislim želejem in ne pozabite na živilski film, ki ga opazite v receptu.
bo treba narediti pozneje)
Krasiivo! Vsekakor bom to naredil in poleti bom sprejel Alikov nasvet.
zelo okusno, se prepričajte, da ponovite.
To je moj najljubši recept za sladice. Vedno deluje, in kako okusno! Polizaj prste!
Koliko vode naj se raztopi v želatini?
Gami medvede in druge želatinaste stvari, kot sta malina ali marshmallow, lahko namesto želeja :-)
Najprej sem napisal, potem sem prebral recept)))
Piše, da so za 500 ml kisle smetane vzeli 25 g želatine. Verjetno enako količino vode.
Zdi se mi tudi, z marmelado ali sadje, bo izkaže hitreje, vendar lahko dajo torte ne samo na dnu, ampak tudi v sredini?
Povejte mi, ali je mogoče to torto narediti v plasteh, to je, da vzamete, poleg kisle smetane, tudi egurt, počakajte, da se strdi, in naredite novo plast iz nje?
Dekleta, takšno torto pripravljam že dolgo, toda namesto kisle smetane uporabljam kremo (živim v Italiji in kisla smetana je tukaj draga) se izkaže, da je zelo, zelo okusna, poskusite in ta torta bo postala vaš reden gost na mizi.
ne more sušilnik za lase in v vroči vodi za 15 sekund
Zelo zanimiv recept in lep. Toda nekaj v naslovu zmede - jaz bi ga imenoval MOSAIC
Danke sshon. Mi bomo s kuharjem.
zelo okusno, obožujemo to torto, vendar jo pripravim iz mastnega sadnega jogurta in namesto gobicne pogače v torti po plasteh ter želeja, zlomljenih piškotkov, pečenega mleka
nikoli ni položil filma pod žele, to ni nujno potrebno. Samo nekaj sekund morate spustiti obliko v vroči vodi, odmakniti se bo od sten.
Za recept, hvala, jaz pripravljam isto torto, imenovano samo Ural gems. In nekoliko drugačen recept. Sestava je enaka, razlika v količini. Pecivo se peče. Ta torta je poleti zelo dobra v vročini. Ni težak za želodec in hlajenje. No, seveda izgleda neprimerljivo. Pravzaprav, Ural gems!
Sonne, če živiš v Nemčiji, ti lahko svetujem, da narediš to torto z Speise Quark (Magerstufe), vedno jo naredim zelo okusno.
Nisem storil, ampak res želim poskusiti
Piše, da so za 500 ml kisle smetane vzeli 25 g želatine. Verjetno enako količino vode. Vzamem več kisle smetane, vzemite 2 ne preveč polne Žlice želatine in prelijte 100-120 gramov. vode
Obožujem ta recept. zelo hitro in okusno. Pečemo torto sama: 4, jajca, spustimo z 1 skodelico sladkorja, dodamo moko 1 žlica., Zmešamo v pečici 30 minut (lahko dodamo vanilijo v testo) želatino: 2 žlici. žlice, raztopite v kuhani hladni vodi 100-120gr. vode. pred oteklino! Kislo smetano 500gr + kozarec sladkorja. napihnjeno želatino položite v vodno kopel, dokler se raztopina (nato rahlo ohlajena) vlijemo v mešanico kislega mešanice sladkorja! pustite malo piškotov (vendar ne veliko) piškotov (lahko narežemo na dva dela (tako da je bila krema v notranjosti, ali pa lahko damo zamašeno želatino maso na vrh piškotka (v tej obliki, ki je bila pečena (po možnosti z živilskim filmom)) prijetno-dekoracija-fantazija je neomejena, raztegnjena po masi SLIMMY Vsako sadje: jagode, grozdje, kivi, ananas Vaša duša želi) lahko mešate vse sadje, nekakšno sadje, samo dodajte sadje v to kremo. dokler ne zmrzne. nato vlijemo nekaj žele svetlobe (tako da bi lahko videli vse te lepote). P Poleti sem pogosto pripravljala jagode (ob pravem času), nato v jagode-jagode-listne melise ali poprove mete. in pozimi lahko naredite zamrznjene jagode), seveda ne bo lepote, ampak okus se spremeni! Uživajte v obroku in vedite, da je to najlažja, a slastna torta! , in kosov čokolade, ali brez), ta torta je nato prevlečena z zaledenitve, in na vrhu je zdrobljen matice.
Sestavine
- Jelly dry - 4-5 vrečk različnih barv
- Želatina - 25 gramov
- Kisla smetana - 450-500 gramov
- Sladkor - po okusu
- Piškotki - 200 gramov
- Voda - 1 skodelica
Način kuhanja
Previdno preučite navodila za izdelavo barvnega želeja. Ob upoštevanju priporočil raztopite prašek in ga položite v hladilnik.
Pomembno je! Jelly mora postati dovolj močan. Za to lahko zmanjšate količino vode za 25 odstotkov.
Da bi kosi ohranili dobro obliko, jo morate ohladiti. To je primerno, da to storite zvečer. Ponoči se bo raztopina dobro zagrabila.
Želatino napolnimo z vrelo vodo (po navodilih). Pustite, da nabrekne 15 minut. Če želite skrajšati čas, lahko postavite v vodno kopel 5 minut.
Kisla smetana, pomešana s sladkorjem (po okusu).
Pomešajte mešalnik, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Kombinirano kislo smetano z raztopino želatine. Dobro premešajte.
Mletje piškotkov in položite na dno obrazca.
Rahlo sem jo navlažil z vodo z želatino, ki sem jo dodal v kislo smetano. To ni mogoče storiti.
Žele narežite na različne kose (velikosti približno 1 cm).
Zmešajte barve in jih postavite v obliko na vrhu piškotkov. Napolnite s kislo smetano.
Preverite, ali je še nekaj praznin. Z žlico ali lopatico poravnamo površino in jo odstranimo, dokler se ne strdi v hladnem prostoru.
Druga možnost je, da piškotke ne postavite na dno obrazca, temveč na vrh želeja.
Oblika potopljena v vročo vodo za 1 minuto, ne da bi se voda dotaknila robov. Nato obrnite in izvlecite sladico.
Kot lahko vidite, nobena posebna kulinarična nadarjenost ni potrebna za družino in prijatelje s tako spektakularno barvito in okusno poslastico.Eksperimentirajte, poskusite dodati različno sadje, iz te sladice bo le še bolj okusno in zanimivo.
Cake Broken Glass Recept Z Jelly
Ta recept bo brez peke. Začnemo pripravljati razbito steklo z najpreprostejšim receptom, ki ne zahteva zahtevnih manipulacij. Preden začnete, pripravite vse potrebne sestavine. Ki jih je mogoče zlahka najti v vsakem supermarketu.
Raznobarvni žele. Lahko ga kupite pripravljeno. In lahko kuhate sami. Če ne najdete želatine želene barve, dobimo suhi žele in ga pripravimo sami. Recipe jelly je zelo preprosto vlijemo pravo količino vode, zmešamo prah z vodo in v hladilniku.
Nisem mogel najti rumenega želeja, zato sem vzel vrečo suhega pomarančnega želeja in jo skuhal sam.
Priporočljivo je, da začnete s kuhanjem želatine. Ki ga je treba razredčiti s kozarcem običajne vode. Temperatura vode je prostor.
Medtem ko se želatina raztopi v vodi. Pripravite kislo podlago. Zmešamo smetano s sladkorjem in vanilijo. Dobro udarite z mešalcem ali z mešalcem. Potrebno je doseči popolno raztapljanje sladkorja v kislo smetano. To sem naredil z mešalnikom, lahko pa uporabite tudi potopni mešalnik.
Medtem se želatina raztopi v vodi in jo je treba malo ogreti, da jo pripravimo, tako rekoč. Želatina je pripravljena zelo hitro, tako da se ni vredno odmikati od nje dolgo časa.
Želatino segrejemo brez vrenja, neprestano mešamo z lopatico ali žlico. Takoj, ko želatina doseže stanje preglednosti, se popolnoma raztopi v vodi, ki jo takoj odstranimo iz peči. In pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. 
Medtem ko se želatina ohladi, pripravite želatino, ki jo morate rezati. Lahko ga razrežete na poljubne številke.
Ohladimo želatinasto mešanico s kislo smetano. Nalijte želatino v tanek tok metana in nenehno mešajte z mešalnikom ali zmešajte.
Obrazec za torto, lahko izberete katero koli steklo, plastiko ali silikon brez razlike. To bo kvadrat, okroglo ali ovalno, odvisno od vas. Nastalo maso lahko razdelite v več majhnih oblik ali skodelic. Najpomembnejša stvar je, da je površina znotraj oblike popolnoma gladka. Tako boste lahko dokončali sladico, ne da bi poškodovali njen videz.
Lahko položite dno in stene hrane v plesni. In če so skladi gladki, se bo pripravljena sladica pojavila in tako naprej brez uporabe filma.
No, to je to. Zdaj smo dal kosov žele v obliki, vlijemo v kremasto-žele maso malo premešamo in pošljite v hladilnik za 4-5 ur, in bolje za noč. Prepričajte se, da je torta popolnoma zamrznjena. Čeprav je zamrznil 3,5 ure.
Iz hladilnika vzamemo sladico in jo pokrijemo z ustrezno ploščo ali posodo, na kateri strežemo to poslastico, jo obrnemo in stresemo na jed. Ostaja, da narežemo na koščke in začnemo s to resnično občutljivo torto.
Če nekaj ni bilo jasno, si oglejte videoposnetek, ki podrobno opisuje vsak korak pri pripravi torte.
Recept za zlomljeno steklo s piškotom
Možnost, da se ta sladica z biskvitom ne razlikuje veliko od prejšnje, ima seveda svoje značilnosti. Za tiste, ki ne vedo, kako narediti gobicno torto, bom povedal, da lahko uporabite že pripravljene gobicne pogace ali gotove gobicne torte. In lahko preberete recept za izdelavo piškotov na dnu.
Smetana 500 gramov.
Sladkor 100 gramov.
Želatina 1 vrečka.
Raznobarvni žele. Dovolj 3-4 barve.
Če vzamete končni žele, potem se bo postopek kuhanja zmanjšal na dva dela, saj vam ne bo treba čakati, da se želatina zgosti. In če kuhate žele sami čas kuhanja poveča malo. 
Pripravite želatino. Vrečko napolnite z vrelo vodo pri sobni temperaturi. Veselimo se, ko bo absorbirala vodo.
Nato se želatino segreva, dokler se popolnoma ne raztopi. Držite lonec na majhnem ognju in med nenehnim mešanjem.Glavna stvar je, da želatina ne zavre. Zdaj ga postavite na stran, da se ohladi in spremenite v gobico in žele. Način piškotov v majhnih kosih, tudi z želejem.
Če oblika za torto ni popolnoma gladka, jo lahko uporabite s filmom. kar dodatno olajša odstranitev končnega izdelka iz kalupa.
Komadi piškotov razmažemo v obliki, v kateri se bo naša torta strdila. Razdelite žele na vrh. In tako nekajkrat, dokler se sestavine ne zmanjkajo.
Kislo smetano z mešanico sladkorja in vanilije. Dobro je zmešati vse z mešalnikom, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi v kisli smetani.
Ponovno zmešamo želatino s kislo smetano, dobro premešamo z mešalnikom in jo vlijemo z želejem in piškotom. 
Obliko vstavite v hladilnik 4-5 ur. Ko končno torto predamo v posodo, na kateri nameravate služiti dobrote. 
Če torta ne želi priti ven iz oblike. Potopite ga v vrelo vodo ali pa ga z vseh strani segrejte s sušilnikom za lase, nato pa bo žele zlahka izstopil iz kalupa. Okusna hrana je v celoti pripravljena in postrežena.
Torta Zlomljeno steklo s sadjem in jagodami
Za to okusno in zračno torto je treba zelo skrbno izbrati sadje in jagode. Kislo in rahlo grenko ne bo delovalo, zato bodo prekinili splošno paleto okusov. Zato, preden dodamo sadje v torto, pred-držite degustacijo, poskusite jagode, celo najlepše jagode ali grozdje lahko pokvari vašo kulinarično mojstrovino.
Kisla smetana, sladkor, sadje, jagode, vanilija, želatina, sladkor, pripravljeni žele, gobice.
Želatina se raztopi v topli vodi in segreje v vodni kopeli, dokler se popolnoma ne raztopi. In pustite, da se ohladi. POZOR ne vre.
Operite jagode za razvrščanje in sekanje.
Kislo smetano, sladkor in vanilijo premešamo in premešamo z mešalnikom ali zmešamo.
Ohlajeno želatino z kislo smetano zmešamo v tanek tok in ponovno dobro premešamo.
Biskvit lomi roke in položi na dno obrazca. Žele način na koščke in razširiti na piškot. Tudi sadje gojimo z jagodami.
Vse plasti napolnite s kislo smetano z želatino in pustite v hladilniku 5-6 ur.
Svoje razbito steklo vzamemo iz hladilnika, ga razporedimo na krožnik in ga postavimo na mizo ter prejmemo pohvale.
Recept za piškote
Piškotni recept je koristen ne le za izdelavo razrezanega stekla, ampak tudi za številne druge jedi so zelo pogosto potrebne piškote. Da, in sama po sebi je pecivo zelo okusna. Obstaja veliko receptov za kuhanje, vendar bom dal najpreprostejši, ki ga lahko obvlada tudi začetnik.
Ločite rumenjake iz beljakovin.
Sladkor, razdeljen na dve enaki polovici. En del gre na rumenjake, drugi pa na veverice.
Rumenjake premešajte z mešalnikom, dokler barve ne spremenijo iz rumene v belo. Še naprej pretepamo rumenjake, dokler se ne pojavi lahka pena.
Z beljakovinami ustvarjamo isto zgodbo, res je, da je treba porabiti več časa. Veverice bičajo, dokler ni enakomerna gosta pena. Pena mora biti tako debela, da se na njeni površini pojavijo sledovi mešalnikov.
Zdaj je treba te dve konsistenci mešati. Rumenjajte z beljaki in premešajte z žlico. 
Moko takoj prelijte v skledo do jajc. Dodajte pecilni prašek. Testo zmešamo z žlico, dokler masa ne postane homogena. 
Testo vlijemo v pripravljeno obliko. In pošlji v vročo pečico. Temperatura pečenja je približno 120-150 stopinj. Čas priprave keksa je odvisen od temperature in oblike. Ampak v povprečju traja največ 15-20 minut.
Preverite, ali je pripravljenost zelo preprosta, da vtaknete torto v sredino z zobotrebcem. Lahko ga vzamete iz pečice.
Pecite razbito steklo s češnjo in breskvami
To sladico je enostavno pripraviti. In sestavine so takoj na voljo. Čas kuhanja je le 3-4 ure.
Pripravljeni žele, vrečka iz želatine, 500 gramov smetane, sladkor, sveže ali konzervirane breskve, sveže ali zamrznjene češnje, vanilija, piškoti, kokosovi čips.
Pripravite želatino. V posodo nalijte vrečko želatine in nalijte kozarec vode. Čakamo, da absorbira vodo. Takoj ko želatina absorbira vso vodo, dodamo še pol kozarca vode in piti dodamo skledo želatine. Pripeljite ga v tekočino brez vrenja. In ohladite na sobno temperaturo.
V skledo damo kislo smetano, dodamo pol kozarca vanilijevega sladkorja in približno 5 minut zmešamo z mešalnikom. Tako raztopimo vse sladkor in kislo smetano, ki bo postala več zraka in tekočine.
Jelly način v poljubni obliki. Način piškotov v kosih ne več kot 3 cm.
V obliki, kjer se bo torta ohladila, pripravimo pripravljene breskve in češnje. Nato piškote in žele. Še posebej se trudim s postavitvijo ni vredno, saj na koncu vse dobro premešamo.
Ohlajeno želatino zmešamo s kislo smetano in dobro pretresemo. Nalijte kislo smetano v obliki žele sadja in piškotov, premešamo in damo v hladilnik za 3-4 ure.
Preden dobite torto, jo zmanjšajte v vroči vodi, tako da zaostaja za stenami obrazca.
Pred serviranjem poškropite kokosove kosmiče. Zdaj lahko postrežete z zdravili in razveselite otroke. Dober tek.
Kaj lahko naredite torto zlomljeno steklo.
Kuhate lahko samo z želejem in lahko kuhate v kupu želeja in še nekaj drugega. Spodaj so primeri, kaj lahko naredite za to odlično torto.
Ananas iz pekarskega sadnega sadnega želeja.
Dodate lahko malo kakava v kislo smetano, potem boste dobili zlomljeno čokoladno torto.
Recept s kondenziranim mlekom in smetano
Kako kuhati marmelado "Broken glass" brez peke
V majhni ponvi nalijte želatino s kozarcem vode in pustite pol ure. Nato otečeno želatino segrejemo na majhnem ognju, mešamo z lopatico, dokler se popolnoma ne raztopi. Ne vrejte! Ko se želatina raztopi, odstranite ponev iz toplote in ohladite.
Pripravite žele v dveh ploščah, kot je navedeno v navodilih za pakiranje. Plošče v hladilniku 2 uri.
Zamrznjeni žele mora biti odstranjen iz plošč, zato lahko dno plošče potopimo v vrelo vodo za 20 sekund, nato pa želatino obrnemo na ravno ploščo in narežemo na velike kose. Konzervirane breskve so narezane tudi na velike rezine.
V globoki skledi ali v skledi za solato premagajte kislo smetano s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Beat z mešalnikom, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Nato vlijemo ohlajeno želatino in še nekaj minut premagamo.
Nato dodamo kislo smetano breskve in barvni žele. Bolje je, da polnjenje dodajate eno za drugo, nežno mešamo z žlico.
Razbijte piškote na velike koščke in jih razširite po površini želatine, rahlo "topi" v kislo smetano. Skledo dajte v hladilnik vsaj 5 ur.
Da bi se torta z lahkoto odstranila iz kalupa, je treba skledo 20 sekund potopiti v posodo z vročo vodo. Nato na vrh pritrdite veliko ploščo in jo močno zavrtite. Končano! Jelly torta na osnovi piškotkov se lepo nahaja na krožniku.
Dober tek!
V majhni ponvi nalijte želatino s kozarcem vode in pustite pol ure. Nato otečeno želatino segrejemo na majhnem ognju, mešamo z lopatico, dokler se popolnoma ne raztopi. Ne vrejte! Ko se želatina raztopi, odstranite ponev iz toplote in ohladite.
Pripravite žele v dveh ploščah, kot je navedeno v navodilih za pakiranje. Plošče v hladilniku 2 uri.
Zamrznjeni žele mora biti odstranjen iz plošč, zato lahko dno plošče potopimo v vrelo vodo za 20 sekund, nato pa želatino obrnemo na ravno ploščo in narežemo na velike kose. Konzervirane breskve so narezane tudi na velike rezine.
V globoki skledi ali v skledi za solato premagajte kislo smetano s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Beat z mešalnikom, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Nato vlijemo ohlajeno želatino in še nekaj minut premagamo.
Nato dodamo kislo smetano breskve in barvni žele. Bolje je, da polnjenje dodajate eno za drugo, nežno mešamo z žlico.
Razbijte piškote na velike koščke in jih razširite po površini želatine, rahlo "topi" v kislo smetano. Skledo dajte v hladilnik vsaj 5 ur.
Da bi se torta z lahkoto odstranila iz kalupa, je treba skledo 20 sekund potopiti v posodo z vročo vodo. Nato na vrh pritrdite veliko ploščo in jo močno zavrtite. Končano! Jelly torta na osnovi piškotkov se lepo nahaja na krožniku.
Dober tek!Zakaj ne napišejo želatine, preden jo vlijete v kislo smetano, ki jo morate malo ogreti v vodni kopeli.
Pravzaprav je zamrznil ...
Torta-biskvit "Razbito steklo"
Ob tem receptu in pripravi tako nenavadne tortice boste videli, kako v razdelku na soncu bleščijo kosi večbarvnega želeja, ki spominja na lomljene koščke. Rezultat vašega minimalnega napora bo čudovita sladica z zelo občutljivim kremastim okusom, sadne note in lahka tekstura. Ta torta je vredna katere koli počitniške mize. Zelo okusna, lepa, okusna! Lepo čajanko!
- 160 gramov moke
- 200 gramov sladkorja
- 5 jajc
- (ali pecivo, gotovi piškoti - 3 kose)
- kisla smetana - 500 mililitrov
- Želeji različnih barv - 3 pakiranja
- banana - 1 kos
- želatina - 20 gramov
- oranžna - 1 kos
- sladkor - 200 gramov
- vanilin - na konici noža
Oglejmo si rezervacijo takoj, to torto lahko naredimo čim bolj domače in naravno. Prvič, piškoti se lahko pečejo sami, in drugič, lahko naredite svoj žele - na osnovi naravnih sadnih sokov. Da bi bil ta recept čim bolj popoln in uporaben, upoštevajte tudi možnost z domačim piškotom. Torej nadaljujte. Če se odločite za nakup piškotov, preprosto preskočite ta korak.
V suhi posodi z mešalnikom, pretepite jajca do puhaste pene, postopoma nalijte v kozarec sladkorja, ko se popolnoma raztopi, izklopite mešalnik in dodajte presejano moko z žlico, premešajte mešanico v krogu, jo dvignite navzgor in previdno mešajte kroglice. Nato morate testo položiti na pekač, obložen s pergamentom, poravnati z žlico na površini, tako da je plast enaka, in jo položiti v pečico pol ure pri povprečni temperaturi pečenja 180 ° C. Rezano nastalo torto na tri kose. Dva izmed njih bosta vstopila v torto in eden bo služil kot osnova.
Še ena skrivnost. Ne pozabite, in piškoti, in žele morajo biti pripravljeni vnaprej. Priporočljivo je, da zvečer pečete torte in hkrati začinite barvni žele s 3 različnimi paketi. Recept za izdelavo želatine je na embalaži, sledite mu natančno. V tem primeru se bo pečenje ohladilo do jutra in bo imelo čas za kuhanje, in želatina se bo v hladilniku tiho strdila in prevzela gosto obliko.
Krema za to torto je narejena na osnovi kisle smetane z dodatkom želatine, zaradi tega pristopa pa bo dobro ohraniti svojo obliko, poleg tega pa je tudi polnilo sadje, koščki piškotov in »zlomljeno steklo«. Torej, smetano: namočite želatino v 100 mililitrov hladne vode in pustite, da nabrekne 10 minut. Čez nekaj časa ga postavimo v vodno kopel in ves čas premešamo, da se zrna popolnoma stopijo. Nato ohladite mešanico. Ko se želatina ohladi, zmešajte kislo smetano s sladkorjem, dodajte vanilin. Nalijte želatino v kislo smetano s tankim potokom, ne da bi prenehali mešati. Zdaj zmešajte vse sestavine pogače: v kremo dajte kose piškotov, narezano sadje - oranžno in banano. Zamrznjen večbarvni žele, tudi, rezano z nožem in pošljite v skledo. Vse dobro premešajte.
Izberite globoko gladko notranjo posodo, v kateri nameravate kuhati to želatino. Pokrijte ga s folijo in nanj prenesite nastalo maso. Piškotno torto postavimo na vrh, jo malo pritisnemo navzdol. V hladilniku najmanj tri ure. Načeloma se lahko sestava sladice „razbito steklo“ na tej točki šteje za končano. Sedaj morate počakati, da se vse strdi. Čez nekaj časa, da se kolač odstrani iz kalupa, ga pokrijemo s ploščato ploščo, obrnemo in previdno odstranimo film. Torto okrasite s čokoladnimi ali kokosovimi čipi, oreški ali kosi sadja.
Torta s krekerji "Broken glass"
Želite, da vaša sladka miza cveti z večbarvnimi cvetovi? Nered poletnih barv v torti, ustvarjen na osnovi sadja in želeja, bo ustvaril neverjetno praznično vzdušje v hiši. To je lahka, zelo okusna in lepa sladica!
- želatina - 20 gramov
- žele (večbarvni) - 4 vrečke
- sladkor - 200 gramov
- kisla smetana - 500 mililitrov
- kreker (sladko) - 250 gramov
- jabolko - 1 kos
- oranžna - 1 kos
- kivi - 2 kosa
Večbarvni žele mora biti opravljen vnaprej. Če želite to narediti, zmešajte vsebino vsakega paketa z vodo, samo je zaželeno, da vzamete malo manj kot natančen recept na paketu, ki nam pove. Nato vsako vrsto želeja nalijte v posodo. Želatina, ki ste jo kupili posebej, bo šel v belo smetano iz kisle smetane. Da bi ga pripravili, ga najprej namočite v vodo (100 mililitrov), pustite, da nabrekne.Še ena majhna skrivnost: vedno dodajte želatino v tekočino, in ne obratno, saj drugače lahko vzamete grudice in potem jo bo težko raztopiti. Nato segrejte jedi z želatino na ognju, premešajte, pustite tekočino homogeno.
Naslednji korak pri pripravi sladice "Broken Glass" bo mešanje sestavin za smetano in želatino. Če želite to narediti, bič kislo smetano s sladkorjem, nato pa s tanko potok vlijemo v njem želatino, ki je otekle in raztopi v vodi. Po tem še vedno morate obrezati vse sadje: jabolka - rezine, pomaranče in kivi. Razbijte piškotek ali pa ga z valjčkom spremenite v lomljene kose. V skledo s kislo smetano položimo drobtino iz piškotkov in sesekljamo sadje. Razrežite večbarvni žele z nožem in raztovorite iz vseh posod v skupno skledo. Vse temeljito premešajte.
Položite globoko skledo s filmom ravnega dna. Nato vlijemo celo maso za torto, jo enakomerno porazdelimo, pokrijemo s filmom in položimo na hladno mesto, da zamrznemo. Po treh urah lahko dobite sladico. Posodo obrnite na ravno posodo in odstranite folijo. Torta je pripravljena, kako lep del je - prava mojstrovina!
Cake skuta z jogurtom "Fantasy"
Če imate otroke v vaši družini, vam svetujemo, da vzamete ta recept in naredite čudovito skuto torto - lepo, privlačno, barvito. To bo presenetilo vas in vaše otroke s svojo lahkotnostjo in občutljivim okusom, ki nikogar ne pušča ravnodušnega. Po poskusu enkrat na zabavi se mame želijo naučiti recept in ga kuhati doma. To je še ena fantazija na torto "Broken glass", da postane resničnost!
- žele (različni) - 3 pakiranja
- skuta - 200 gramov
- želatina - 25 gramov
- jogurt (tekoči) - 500 mililitrov
- sladkor - pol kozarca
Odprite vse pakete z gotovim žele v prahu. Zaželeno je, da je bilo v kontrastnih barvah, na primer jagoda, limona in kivi. Natančen recept za izdelavo želatine je prikazan na embalaži, naredite vse, kar piše. Vsako vrsto želeja nalijte v ločeno ploščo. In dal v hladno, da zamrzne. Pričakujte, da bo trajalo nekaj ur. Ko se žele popolnoma strdi, ga razrežite na kocke, kasneje pa bo to vaše »zlomljeno steklo«.
Ta recept vsebuje v svoji sestavi skuto. Zato opozarjamo na vsa vprašanja o tem, kako biti z njim. Torej, skuto morate z mešalnikom obrniti v maso skute in zmešati z jogurtom. Doslednost mora biti kremasta, gladka. Nato je treba v hladni vodi (100 mililitrov) raztopiti želatino, dati ji čas, da se napolni, nato se segreje in mešamo, dokler se vse kocke ne razpršijo. Ko se želatinska raztopina ohladi, jo je treba v tankem toku vbrizgati v mešanico jogurta s skuto, ki jo premešamo in tako enakomerno razpršimo želatino.
Nato v to maso nanesite večbarvne žele. Mešajte. Poiščite lepo okroglo skledo za solato, po možnosti globoko. Razvaljamo jo s folijo, nalijemo maso skute za sladico, kompaktno, izravnamo, prekrijemo s folijo in jo v hladilnik zamrznemo. Po treh urah bo torta pripravljena - narežite jo na čudovite kose in jo postrezite s čajem.
Dietna torta "Vesel kaleidoskop"
Znano sladico lahko skuhate s sadnim konzervom - breskvami in ananasom. Poleg tega je ta torta z nizko vsebnostjo kalorij, vsebuje sadje, žele in jogurtovo kremo. Vse sestavine niso debele, niso težke. Zato se lahko gostite sladico brez strahu za vašo figuro.
- 1 liter jogurta
- 20 gramov želatine
- 2 žlici sladkorja
- želatina različnih okusov - 3 pakiranja
- 1 pločevinka konzervirane breskve
- 1 pločevinka ananasa v pločevinkah
- 200 gramov piškotkov
- 50 gramov masla
Vsaka peciva je dobra za to torto. Ali galette, za katero je znano, da je bolj prehranska.Pijte piškote v drobtinico, zmešajte z raztaljenim maslom in položite na dno kalupa, ki ga morate pokriti s folijo. Posoda mora biti velika in globoka, prav tako je zaželeno, da je zaokrožena.
Načeloma, če potrebujete povsem prehransko izbiro, lahko plast piškotov z maslom zavrnete in pustite samo tisto jogurta. Nato pripravite želatino iz treh različnih pakiranj, vsak od njih je narejen posebej (natančen recept je naveden na hrbtni strani). Nalijte ga v kalupe in pustite na hladnem, da zamrzne. Ko je dovolj hladen, ga prerežite z nožem v kocke.
Nato morate pripraviti želatino z uporabo recepta, ki je naveden na embalaži. Za 20 gramov želatine se vzame približno pol kozarca vode. Slednji mora biti hladen, potem, ko želatini pustimo stati 10 minut in nabrekne, jo položimo na ogenj in segrevamo, neprestano mešamo. S tem pristopom morate končati z enakomerno želatinasto maso, brez grudic. Če se to zgodi, izključite toploto in pustite, da se raztopina ohladi. V jogurt, dodamo nekaj žlic sladkorja, lahko pour in več, je vse odvisno od vaših želja. Z enim mešalcem, zmešajte jogurt z mehurčki in z majhnimi porcijami vtrite želatino z drugim, ne prenehajte se mešati. V tem primeru se bo želatina v jogurtu enakomerno razpršila.
V skledo s položeno plastjo piškotkov vlijemo zmes jogurta in želatine, v njem vstavimo kubične kockice. Odprite pločevinke konzerviranega sadja, prelijte odvečno tekočino, narežite na rezine in potopite v obliko. Pustite, da torta ostane v hladilniku, dokler ne zmrzne. Pred serviranjem ga odstranite iz kalupa. Dober tek!
"Razbito steklo" z okusom čokolade in kave ter oreški
To je zelo redek recept za slavno torto. Spoznali ga boste na nekaj mestih - to je prava najdba za čokoladne okuse. Načeloma je tehnologija kuhanja te sladice podobna prejšnjim različicam, vendar obstajajo nekatere posebnosti. In seveda še nekatere druge sestavine.
- 200 gramov sladkorja
- 160 gramov moke
- 5 jajc
- kakav v prahu - 2 žlici
- temna čokolada - 100 gramov
- orehi - 50 gramov
- skuta - 150 gramov
- kisla smetana 15% maščobe - 1 skodelica
- sladkor - 200 gramov
- vanilijev sladkor - 1 čajna žlička
- naravna kava - 2 čajni žlički
- želatina - 30 gramov (20 - za kremo + 10 - za kavo)
- svetle barve želeja - 2 pakiranja
Najprej morate speči čokoladno pecivo. Z mešalnikom pretepite jajca, dokler se volumen znatno ne poveča, postopoma dodajte sladkor in nadaljujte z mešanjem. Ko se slednji popolnoma stopi, izklopite mešalnik. Moko večkrat prelite in vbrizgajte z žlico, - testo previdno premešajte. Na koncu dodamo kakav v prahu. Ponovno premešajte, dajte v obliko, gladko in pošljite v pečico (temperatura 180 ° C, čas - 30-40 minut). Ko je gobica pripravljena, jo odstranite, pustite, da se ohladi, nato pa jo razrežite na 3 pogače. Dva od njih bosta vstopila v torto in eden bo služil kot osnova.
Nato pride na vrsti najbolj zanimivo: morate pripraviti čokolado in kavo žele. To bo razlikovalo med vašim "lomljenim steklom" od ostalih receptov in bo dalo torto določen okus. Naredite naravno kavo v višini 2 čajni žlički praška na skodelico vrele vode. Rastopite na vodni kopeli pol bar čokolade, združite obe zmesi, premešajte. Vlijte 10 gramov želatine s pol kozarca vode, pustite, da nabrekne, nato segrejte in zmes mešajte do homogenosti. Nato razredčeno želatino vlijemo v zmes kave in čokolade. Mešajte in nalijte v kalup, da ga nastavite. Prekucite preostanek želeja po receptu, ki je naveden na vrečki, vse pošljite v hladilnik.
Tretji pomemben korak je priprava kisle smetane, ki bo v resnici držala in pritrjevala vse sestavine sladice.Torej, zmešajte kislo smetano s skuto, vključite sestavine v enotno pastasto maso z mešalnikom, nalijte ohlapno želatino, ne pozabite na vanilin - daje poseben okus. Dodajte sladkor. V kislo smetano dajte rezine narezanih piškotov in kock večbarvnega želeja, vključno s kavo. Tudi v notranjosti pogače se zlomijo orehi in naribana čokolada. Zgoraj ne pozabite pokriti z gobico. Pretresemo film in ga položimo na hladno vsaj 3 ure.
Kuhanje te sladice doma, lahko fantazirate z različnimi barvami in okusi, vsakič ko ustvarite sladko in lepo mojstrovino. Pritegnite otroke v proces izdelave sladic, z veseljem vam bodo pomagali zamrzniti večbarvni žele, položiti oreške, sadje in čokolado, nato pa z enakim veseljem pojedli končno torto! Lep čaj in dobro razpoloženje!
Kuhanje:
- Z vrelo vodo vlijemo tri vrste instant barvnega želeja, premešamo in pustimo, da se popolnoma strdi. Namočimo želatino v kozarec mrzle vode, po 40 minutah segrejemo, raztopimo, ne zavremo. Masa hladna. Z mešalnikom zmešamo z nizko vsebnostjo maščobe skuto z jogurtom in granuliranim sladkorjem, dodamo končno želatino.
- Obliko prekrijte s folijo. Zamrznjene barve želea narežemo na velike kocke, dajemo v obliki mozaika na dnu obrazca, nalijemo skuto maso. Hladilnik shranite v hladilniku. Ko služijo skuta torto žele "Broken steklo" narežemo na kose.
Namesto jogurta lahko uporabite kislo smetano ali debelo smetano.
""
