Jabolčni kompot je lahka, okusna in zelo zdrava sadna pijača, ki jo je enostavno pripraviti in jo lahko zaužijete v vseh starostnih obdobjih in v vseh dietah, brez omejitev. Kompot iz svežega sadja je odlična alternativa za sokove, soda in druge brezalkoholne pijače, od katerih so mnoge precej kalorične, imajo sposobnost, da dražijo sluznice prebavil in imajo druge kontraindikacije. Nasprotno, kompot deluje zelo nežno na črevesje, hitro dostavi potrebne snovi v telo in prinaša samo koristi brez stranskih učinkov. Edina pomanjkljivost te pijače je prisotnost sladkorja v njej, vendar se lahko njegova količina prilagodi po lastni presoji in jo nadomesti z bolj uporabnimi in manj kaloričnimi primerki.
Kompot iz svežih jabolk je univerzalna pijača, ki jo je mogoče pripraviti popolnoma v vseh letnih časih, saj so jabolka v trgovinah zlahka dostopna in cenovno ugodna skozi vse leto. Ampak ni dvoma, da bo najbolj okusna, dišeča in zdrava pijača pridelana iz lastnih ali vsaj lokalnih jabolk, ki so pravkar dozorela brez uporabe kemije, zato je priprava jabolčnega kompota jeseni še posebej pomembna. Ker se ta pijača uživa tako topla kot ohlajena, je ta izjemna lastnost izjemno primerna za vse vremenske razmere in za vse življenjske priložnosti.
Kompot iz svežih jabolk, pripravljen po tem preprostem receptu, je zelo občutljiv in bogat s prijetno osvežilno sadno aromo. On bo zagotovo všeč vaše majhne in velike otroke, ampak mi, odrasli, bomo pomagali, da se spomnimo okusa, ki je znano že od otroštva. V tistih dneh, ko so bili izdelki v trgovinah in posledično izbor jedi iz njih precej monotoni, se je jabolčni kompot pogosto dojemal kot najbolj slasten atribut večerne mize. Z njo so ne samo splaknili hrano in pogasili žejo, ampak tudi z velikim veseljem okusili rezine sladkih jabolk, ne da bi niti pomislili, kako koristna in pravilna je sladica.
V času univerzalnega prizadevanja za zdrav način življenja je smiselno, da ne pozabimo na takšne preproste in ekonomične recepte, ki vam bodo pomagali, da brez nepotrebnih težav zadovoljite svojo družino in hkrati skrbite za njeno zdravje. Konec koncev, ta lahki utrjeni jabolčni kompot iz svežega sadja ne daje le veliko koristi za odrasle in otroke, ampak ima tudi odličen okus in odlično duši žejo!
SESTAVINE. T
- Jabolka 6 kosov
- Voda 1,5 litra
- Sladkor 3-4 Art. žlice
- 3-4 svežih kosov kovin
listje - Med, limona, cimet Po okusu
Jabolka si po potrebi operemo in jih olupimo, vendar to ni potrebno. Morate jih očistiti od jedra in jame. Sadje narežite na velike rezine.
Vzemite ponev primerne velikosti, nalijte v njej pol liter vode. Postavite ponev na majhen ogenj in pustite, da voda zavre. Sadje kompot je bolje vreči v vrelo tekočino, tako da bodo dali več vitaminov.
Ko voda zavre, vstavite rezane sveže jabolke. Takoj, ko kompot ponovno zavre, zmanjšajte toploto na minimum. Dodajte sladkor. Če uporabljate kisla jabolka, lahko dodate še več sladkorja. Kompot pokrijte s pokrovom in ga kuhajte petnajst minut.
Ko je kompot pripravljen, ga odstranite iz peči in pustite, da se ohladi. Nato vlijte v stekleni vrč, potem ko ste dodali svežo meto in po želji med, cimet ali limonin klin. Ponudite kompot hladno.
Tradicionalni jabolčni kompot
Najmanj hrane in truda, maksimalnega užitka in koristi - to je tisto, kar je tradicionalni jabolčni kompot.
- Jabolka (kot želite)
- Voda (koliko polijete)
- Sladkor (koliko vam je všeč)
Kako kuhati jabolčni kompot? Sveža jabolka temeljito umijte, brez trdega jedra in semena, narežemo na rezine. V posodo nalijte jabolka in prelijte s hladno vodo. Več vode nalijemo, več kompota bomo zavreli. Več jabolk bomo dali, bogatejši bo kompot. V idealnem primeru naj bi jabolka zasedla med tretjino in pol volumna posode.
Postavite odprto posodo na ogenj in počakajte. Takoj, ko kompot zavre, hitro ugasnite ogenj in pokrijte posodo s pokrovom. Dajte kompotu iz jabolk, da se popolnoma ohladi. Po tem odstranimo jabolka iz njega in filtriramo kompot. Nazadnje dodamo sladkor (po okusu).
V starih časih so naše domiselne babice in prababice izdelovale jabolka za sladke torte iz jabolk, ki so ostale iz kompota. Jabolka so bila rahlo stisnjena, pomešana s škrobom, cimetom in sladkorjem ter pečena čudovita okusna jabolčna pite.
Sezonski jabolčni kompot
Appleov kompot se lahko »izboljša« s sezonskimi jagodami in sadjem: jagode, maline, češnje, češnje, hruške, brusnice, brusnice, marelice, marelice. Da, karkoli! Tudi pomaranče in mandarine (pozimi) so primerne za kompot z jabolki.
- Jabolka (tri četrtine kompota)
- Sezonske jagode in sadje (četrtina mešanice) t
- Voda (polna ponev)
- Sladkor (po lastni presoji)
Za izdelavo sezonskega jabolčnega kompota ni posebnih zahtev. Kuhanje, kot tradicionalno. Edini pogoj - jabolka v kompotu bi morala biti več kot drugo sadje. Točna količina dodatnih sestavin se spreminja sam. Toda! Bogatejši je okus jagodičja ali sadja, manj jih je v jabolčni kompot, tako da ne motijo okusa jabolk samih.
Če se vam okus jabolčnega kompota zdi dolgočasno, dodajte pripravljenemu (vendar še vročemu) kompotu nekaj dišečega ali pikantnega. Odvisno od vaših okusov so lahko: rezina limone, žlica rdečega ali zelenega čaja, ščepec vanilije, semena začinjenih klinčkov, nekaj listov mete.
Kot lahko vidite, je jabolčni kompot recept za vsako sezono! V zimskem času, se lahko pije vroče (namesto čaja), in v vročini - hladno (in celo z ledom). Na srečo imamo pozimi in poleti jabolka!
Priprava obrokov korak za korakom s fotografijo:
Za pripravo kompota iz svežih jabolk potrebujemo jabolka, vodo in granulirani sladkor. Če so vaša jabolka kisla, dodajte nekaj žlic sladkorja. Če je sladka, lahko odstranite nekaj žlic.
Daj lonček na ogenj. Medtem ko se segreva, moja jabolka. Rezano vsako sadje (imam 3 kose) na 8 delov, odstranite jedro in rep.
Rezine jabolk dajte v vrelo vodo in kuhajte nekaj minut.
Nato nalijte sladkor. Vse to naredimo brez odstranitve ponve s peči (fotografiral sem, da posnamem fotografijo). Mešajte, dokler se delci popolnoma ne raztopijo. Poskusite kompot za sladkost, po potrebi ga prilagodite.
Kompot iz svežih jabolk je potrebno kuhati še 5 minut - tako da se rezine ne razpadejo in so hkrati mehke. Ugasnite ogenj, pokrijte lonec s pokrovom - jabolčni kompot je pripravljen. Lahko se pije vroče, toplo ali ohlajeno. Bolje je piti pijačo vsaj pol ure.
Nato filtriramo jabolčni kompot in si privoščimo.
Jabolčni kompot iz svežih jabolk ni le okusen, temveč tudi zdrava pijača, ki jo lahko pripravimo doma brez težav! Če vam je všeč hruške, poskusite tudi izdelati hruškasti kompot.
Redni jabolčni kompot
Samo želim reči - več jabolk so pivo, okusnejša (seveda, brez fanatizma). Na tak kompot, ki si ga zapomnimo iz pionirskega tabora ali iz babice, je izračun naslednji: za vsak liter vode morate vzeti 2-3 jabolka sredi, narežemo na rezine (s kožo - veliko vitaminov) in 2 žlici sladkorja.
Po vreli kuhamo 3-4 minute. Če želite narediti ta kompot za otroka - ne dodajajte sladkorja. Ko pa kompot ohladimo na temperaturo pod 50 stopinj, dodamo nekaj žlic medu in ga raztopimo. To je, če so jabolka kisla.
Kompot iz Antonovke za zimo - ne more biti boljši
Vzemite majhne in srednje velike sorte jabolk Antonovka, jih operite in cele, z repi, dajte v tri-litrski kozarec. Dodajte 3-4 limonine kroge in prelijte sladkorni sirup v višini 250 gramov sladkorja na pločevinko.
Sterilizirajte 30 minut in zvijte pokrov. Aroma pozimi bo neizrazita! To bo vaš najljubši kompot - zagotovljen.
Apple kompot v počasnem štedilniku
Zelo enostavno je kuhati v počasnem štedilniku in je najbolje jemati rdeča jabolka in vse jagode - češnja, ribez, kosmulja, brusnice, maline, robide. Na 1,5 litra vode - 2 jabolka (narežemo fino), enako po prostornini jagod in 3 žlici sladkorja. Kuhamo v načinu kaljenja 20 minut. Potem vzemite še pol ure, da vztrajate.
Apple kompot brez kuhanja
Zelo izvirna pijača iz vegetarijanske kuhinje. Jabolka se naribajo v tanke rezine, kot kumare na solati. Lahko tudi par rezin limone. Ali pa zmešajte nekaj listov mete. Prelijte sladkor ali zmešajte z žlico medu. Pustimo 20 minut, da se sok pojavi.
Nato vlijemo prekuhano vodo pri temperaturi približno 90 stopinj, dobro premešamo in pustimo, da se eno uro napolni pod pokrovom. Lahko piješ. Poleti - hranite v hladilniku in pijte z ledom - popolnoma ugasne žejo in vitamini so vsi nedotaknjeni.
Kompot z cimetom ali ingverjem
Treba je kuhati natanko tako kot prvi recept. Po tem, ko ga izklopite za 5 minut, položite cimetovo palico ali kos ingverja v ponev. Potem morate vzeti ven, sicer bo okus začinjen in preveč začinjen. Priporočljivo je, da tak kompot pijete vroče - na mrzlih zimskih večerih se dobro segreje in prihrani od mraza.
Kako kuhati jabolčni kompot
Koliko kuhati kompot, kaj lahko dodate, ali dati pijačo pivo - vse to interesov mlade gospodinje. Da bi dobili bogat okus in pustili, da je večina vitaminov, ki jih vsebuje sadje, nepoškodovana, jih je treba kuhati največ 15 minut. Osredotočite se na velikost jabolk in njihovo število. Poleg tega je kompot dovoljeno dodati katero koli drugo sadje ali jagode: slive, maline, hruške, marelice. V zimskem kompotu lahko položite nekaj rezin pomaranče. Za pripravo okusne pijače morate upoštevati številna pravila:
- Sadje se zavre na nizko temperaturo (kompot z jabolki kuhamo na majhnem ognju). To vam omogoča, da shranite njihove uporabne lastnosti.
- Za sočasno kuhanje morajo biti kosi enake velikosti.
- Pijačo ohlajeno, napeto (vse sestavine predhodno odstranimo iz posode).
Pomembna točka pri pripravi jabolčnega kompota je preprečevanje prebave. Kosi morajo ohraniti svojo obliko in sestavo vitamina. Trajanje kuhanja, razen velikosti in količine sadja, je odvisno od vrste sadja. Na primer, če uporabljate zrelo Antonovko, potem morate vodo samo zavreti in odstraniti iz toplote. Simirenka ali Melbu je bolje zavreti 5-8 minut.
- jabolka (vsaka izbira, vključno z nebeško) - 1 kg,
- sladkor - 1,5 žlice.,
- prečiščena voda - 3 litre.
Kako skuhati svež kompot iz jabolk v ponvi:
- Operite, razrežite sadje na kose, odstranite jedro.
- Napolnite lonec z vodo, položite na ogenj, zavrite.
- V lonec dodajte 1,5 skodelice sladkorja, pripravljene sestavine. V juhi lahko kombinirate skoraj vsako drugo sadje. Na primer, okusna okus se pridobi iz jabolk in hrušk.
- Ko voda ponovno zavre, zabeležite 10-15 minut, nato pa odstranite posodo s toplote.
- Posodo zaprite in pijačo pustite 3-5 ur.
- Kuhano pivo se lahko ohrani, da se pusti na zimsko okusno in zdravo obiranje.
Iz posušenega
Bolje je kuhati kompot iz suhega sadja 12 ur pred postrežbo, tako da lahko stoji, postane nasičen. Tako se bo vonj in okus popolnoma razkril. Praviloma se sladkor ne uporablja za pripravo piva, saj suho sadje vodi že veliko sladkosti. Pijačo kuhamo 12-20 minut, suho sadje predhodno namočimo v mrzlo vodo. Da bi začinili praznik in praznični okus, ga lahko začinite s cimetom ali lupino citrusov.
- suha jabolka - do 2 žlici.,
- sladkor (po okusu),
- voda - 3000 ml,
- rozine - 1 žlica.
- cimet - žlička
Preprost recept za kuhanje:
- Sestavine temeljito sperite, posušeno sadje pa premešajte v cedilo.
- Napolnite lonček z vodo, dodajte suho sadje in počasi ogenj.
- Po 15 minutah dodajte cimet in izklopite kuhalno ploščo.
- Ko infuzijo vnese (12 ur), odcedite. Postrezite na mizi.
Zamrznjeno
Od poletja nekatere varčne gospodinje napolnijo zamrzovalnik z zelenjavo in sadjem, da lahko pozimi pripravijo svoje najljubše jedi. Če ste zamrznili jabolka, lahko z njimi hitro naredite kompot ali žele. Prva je enako okusna, ko je vroča ali hladna. Če boste postregli s toplo pijačo, bo to brezalkoholni nadomestek za tradicionalno kuhano vino.
- zamrznjena jabolka - 200 g,
- drugo zamrznjeno sadje - 300 g, t
- sladkor - 3-4 žlice.,
- Klinček ali cimet.
Kako pripraviti pijačo iz zamrznjenega sadja v ponvi:
- Pranje, suho sadje.
- Postavite jih v lonček, napolnjen s čisto vodo.
- Ko tekočina zavre, znižajte toploto in kuhajte sestavine še 10 minut.
- Plodovi bodo postali mehki, nato pa je potrebno brezalkoholno kuhano vino začiniti s cimetom / klinčki.
- Po 5 minutah dodamo sladkor in pustimo, da se pari nekaj ur.
Video: recept za jabolčni kompot v ponvi
Tradicionalna sadna pijača je pripravljena z dodatkom različnih jagod, sadja: češnje, ribez, breskve, kosmulje, hruške. Uporabljajo se sveži in posušeni ali celo zamrznjeni sadeži. Mlade matere lahko pripravijo naravni jabolčni napitek za dojenčke - to bo odlična nadomestek vitaminov za navadno vodo. Po ogledu predlaganega videa se boste naučili, kako ga pravilno kuhati v ponvi.
Kompot iz jabolk za vsak dan
Da bi se kompot izkazal za lep, jabolka pa se niso spremenila v jabolčno jabolko, izberete gosto zrela jabolka brez pokvarjenih sledi.
- Jabolka 1,5-2 kg.
- Sladkor 200 gramov.
- Voda 3 litre.
1. Jabolka poprsijo. Če so plodovi veliki, so razdeljeni na več delov, in če so majhni, potem zadostuje za obe polovici.
2. V posodo dajte jabolka, zlijte jih z vodo in jih položite na peč.
3. Zavremo vodo in dodamo sladkor. Mešajte 10-15 minut.
4. Nato naj se kompot z jabolkom malo ohladi in se lahko servira.
5. Tukaj in celoten recept za kuhanje jabolčnega kompota za vsak dan.
Kompot iz celih jabolk za zimo
Seveda skoraj vsaka gospodinja za zimsko obdobje pripravi ogromno kompotov. Ker domači kompoti ne gredo v nobeno primerjavo s sokovi in nektarji, ki se kuhajo nerazumljivo.
- Jabolka 1 kg.
- Voda
- Sladkor 200 gramov sladkorja na eno 3-litrsko posodo.
1. Pred kuhanjem je treba sterilizirati kozarce kompota.
2. Pobrati jabolka, da se malo opere, da izsušimo vodo.
3. V vsako posodo vstavite jabolka na vrh.
4. Pokrijte pločevinke z vrelo vodo in pokrijte s steriliziranimi pokrovi. Nalijte vodo do vratu. Ali z drsnikom :).
5. Pustite kozarce 15-20 minut. Topla voda bo ogrela jabolka. Jabolka vpijejo nekaj vode tako, kot bi morala biti.
6. Vlijte vodo iz pločevink v posodo. Potrebno bo naliti malo vode, običajno ne dodam več kot 0,5 litra vode.
7. Dodajte združeno vodo do 200-250 gramov sladkorja na 1 steklenico jabolk.
8.Sirop položite na peč in vlijte v banke. Sedaj lahko tesno privijte pokrove s posebnim ključem, da zavrtite pokrove.
Malo priporočilo za recept. Po želji lahko v vsako posodo dodamo citronsko kislino. To je neobvezna sestavina. Vendar se izkaže, da je sirup nekoliko drugačne barve in okusa. Na 3-litrski kozarec bo dovolj kisline na konici noža.
Po želji lahko v vsako posodo vstavite tudi par listov mete ali vejico pehtranovega pepelnika. To bo vašemu jabolku prav tako dalo dodaten okus. Seveda pa lahko brez dodatkov. Lahko kuhamo le naravni izdelek brez dodatkov, ki je prav tako zelo dober.
9. Po tem, ko je bil sirup v bregovih in so kape zavite.Banke morajo obrniti pokrove na dno, ovijte balone in jih držite v tem položaju, dokler niso popolnoma ohlajene.
10. Potem se lahko preselite v shrambo. Kompot pripravljen dober tek.
Kompot jabolk in hrušk za zimo
Jabolka in hruške skoraj vedno gredo v sveženj, ne glede na to, ali je to džem ali marmelada. In seveda, zakaj se ne pripravite na zimo in na malo kompota iz teh okusnih in dišečih plodov.
- Jabolka 500 gramov.
- Hruške 200-250 gramov.
- Sladkor 200.
- Voda 2-2,5 litra.
1. Jabolka in hruške prilegajo, perejo, narežemo na rezine.
2. Na rezinah narežite pregrade s semeni.
3. Razrežite rezine na bregovih. Previdno prelijemo z vrelo vodo. Pokrijte s čistimi pokrovi.
4. Pustite sadje stati 20 minut in nato odcedite nazaj v posodo.
5. Nalijte kozarec vode. Dodajte sladkor, da se premeša. Postavite peč, da zavre sirup.
6.Sirop nalijte nazaj v kozarec, pokrijte s pokrovom in ga privijte.
7. Obrnite banko in ovijte. Za vzdrževanje popolnega hlajenja.
8. Nato lahko prenesete na kraj za dolgoročno shranjevanje.
Kompot jabolk in hrušk je pripravljen za uživanje v obroku.
Kompot iz jabolk in kutin
Kutina ni preveč priljubljen izdelek, ki je redko v prodaji. Toda iz nekega razloga ga številni vrtnarji še vedno posadijo na svojih parcelah.
In tukaj imate primer in kuhajte kompotove kutine z jabolki. Okus je zelo izviren in dišeč.
- Jabolka 1-1,5 kg.
- Kutina 500-700 gramov.
- Citronska kislina na konici noža.
- Voda 2-2,5 litra.
- Sladkor 200-250 gramov.
1. Poberi in sesekljaj sadje. Quince potrebuje več pozornosti. Ker se pogosto naselijo črvi. Zato bomo naredili kompot iz kosov kutine.
2. Jabolka narežemo tudi na rezine. Iz kosov vstavimo repove in predelne stene s semeni.
3. Plod položite v kozarec z vrelo vodo. Pustite, da se kuha 20 minut.
4. V posodo nalijte vodo in dodajte sladkor. Premešamo, da jo postavimo na peč.
5. Zavrite nalijte v kozarec, pokrijte s pokrovom. Zavrtite pokrovček. Zavijte kozarec. Pustite, da se ohladi. Nato lahko prenesete na kraj za dolgoročno shranjevanje.
Kompot iz rannet
Zelo redko najdemo kompot teh majhnih jabolk. Toda izkazalo se je, da ni slabše od vseh drugih kompotov svojih jabolk.
- Jabolka 500-700 gramov.
- Sladkor 350-500 gramov.
- Voda
1. Za izbiranje jabolk izberemo najmočnejše, zrele in samo cele.
2.Pred polaganjem jabolk v kozarec je treba vsako jabolko napiti z vilicami ali zobotrebcem. To naredimo tako, da tanka lupina ne poči in jabolka absorbirajo več sirupa.
3.In tako v banki. Napolnite jih z vrelo vodo in počakajte 15-20 minut.
4. Nato odcedite vodo in ji dodajte sladkor. Pot smo položili na ogenj, preden zavremo.
5. Sirup zavrite nad pločevinke in privijte pokrove.
Kompot iz jabolk in marelic
Odlična kombinacija. Takšna mešanica izdelkov popolnoma ugasne žejo in napolni telo z vitamini.
1. Razmerja niso zapisana kot pri pripravi poletnega kompota, redko merim, kaj morate dodati kompotu. Vse prihaja iz srca in seveda iz izkušenj.
2. Jejte jabolka jesti marelice vrgel v ponev in kuhamo.
3. Jabolka za razvrščanje na rezine.
4. Od marelic, da dobite kosti in vse dobro operete.
5. Vse dajemo v lonček, napolnjen z vodo.
6. Pustite, da zavre, dodamo sladkor, dobro, približno 3 litre lonca, dodamo 5-6 žlic.
7. Naj kompot zavre nekaj minut.
8. Kompot je pripravljen za hlajenje in obdelavo.
Če želite pripraviti ta okusen za zimo, ga zlijte na sterilizirane kozarce in privijte pokrove.
""
