- Turčija mince - 700 g
- Krompir (pire) - 700 g
- Mleko - 60 ml
- Maslo (+ 20 gramov na zgornji skorji) - 30 g
- Sir, trden (cheddar) - 100 g
- Korenje (srednje) - 2 kos
- Čebula - 1 kos
- Česen - 2 zoba.
- Bučke - 1 kos
- Paradižnik v lastnem soku - 400 g
- Rožmarin - 1/2 žličke.
- Sol - 1 čajna žlička.
- Rdeča vroča poper - 1/2 žličke.
- Voda - 60 ml
Recept "Krompirjeva pečenka z zelenjavo":
Krompir olupite, narežite in zavrite v slani vodi, dokler ni pripravljen.
Pripravite pire krompir iz pripravljenega krompirja in mu dodajte maslo in mleko. Dobro premešajte, solite po okusu, pokrijte in pustite na toplem.
Korenje narežemo na polobročke. Lahko je manjša. Ampak ljubimo korenje, da smo izrazni.
Čebula na koščke. Česen drobno narežemo.
Zelenjavo prepražimo v sončničnem olju.
Dodamo 60 ml vode in obara, pokrijemo s pokrovom.
Kuhajte do kuhanja korenja.
Bučke, narezane na polobročke.
Dodaj korenju. Mešajte. Sol po okusu.
Zavremo in odstranimo iz toplote.
Če želite bučke močneje kuhati, potem kuhajte dlje.
V suhi ponvi zapečete mleto meso.
Nenehno lomite mleto meso z vilicami.
Popecite, dokler ni vsa tekočina izparila.
Dodajte rožmarin, sol in poper.
Dodajte paradižnik. Mešajte. Zavremo, počasi segrevamo in kuhamo 5 minut.
Zmešajte zelenjavo z mesom. Nežno premešamo in odstranimo iz toplote.
Pečemo obliko za peko sončničnega olja.
Razvijte zelenjavo z mesom.
Sesek ali na drobno narežemo.
Dodamo polovico sira (50 g) v pire krompir, premešamo.
Spread on vegetables.
Pire krompir se poravna z žlico.
Potresemo s sirom. Razširjamo koščke masla
Pečemo v pečici pri 190 ° C z 20 minutami ali do rjave skorje.
Lepa in dišeča pečenka!
Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!
Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!
Delite recept s prijatelji:
Komentarji in pregledi
21. november 2017 Mary Stone #
21. november 2017 ved-marina #
21. november 2017 Mary Stone #
21. november 2017 lioliy1967 #
22. november 2017 Mary Stone #
21. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
22. november 2017 Mary Stone #
22. november 2017 Natalia Schuchkina #
22. november 2017 Mary Stone #
24. november 2017 veronika1910 #
9. november 2017 T-gun #
9. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
5. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
5. november 2017 Svetlana g980 #
5. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
5. november 2017 mtata #
5. november 2017 Svetlana g980 #
5. november 2017 mtata #
5. november 2017 mtata #
5. november 2017 mazziadri #
5. november 2017 mtata #
5. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
5. november 2017 mtata #
5. november 2017 Irushenka #
5. november 2017 mtata #
5. november 2017 alsunchik #
5. november 2017 mtata #
6. november 2017 mtata #
6. november 2017 veronika1910 #
7. november 2017 mtata #
9. november 2017 T-gun #
9. november 2017 mtata #
3. november 2017 mariana82 #
3. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
3. november 2017 Kuss #
3. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
2. november 2017 veronika1910 #
2. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
2. november 2017 maktub 24 #
2. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
1. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
1. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
1. november 2017 Wera13 #
1. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
1. november 2017 Lilek3011 #
1. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
1. november 2017 jihljj #
1. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
1. november 2017 Irpenka #
1. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
1. november 2017, mtata #
1. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
1. november 2017 Mary Stone #
1. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
1. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
1. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
1. november 2017 tatima #
1. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
1. november 2017 hellena2013 #
1. november 2017 Bennito # (avtor recepta)
Pustite komentar ali pregled receptov
Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.
Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla s svojim računom na naslednjih straneh:
Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.
Prijava brez registracije
Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.
Možnost gobe
Po tem receptu dobite zelo dišeč krompirjev krompir z zelenjavo (pusto). Zaradi prisotnosti česna in oljčnega olja pridobi poseben pikantni okus. In da bi naredili bolj občutljivo posodo, lahko krompir predhodno pretlačimo. Za pripravo hranljive in zdrave večerje potrebujete:
- 700 gramov krompirja.
- Srednja čebula.
- 300 gramov šampinjonov.
- Rezina česna.
- Nekaj žlic olivnega olja.
- Sveže zelenice.
Da bi preprečili, da bi se krompirja z zelenjavo in gobami zdela sveža in brez okusa, morate zgoraj navedeni seznam izdelkov dodati z začimbami in soljo. V ta namen se praviloma uporabljajo mleti koriander in črni poper.
Možnost 1: Klasičen recept za krompirjevo lonec z zelenjavo
Če ste utrujeni od običajne priloge, poskusite pripraviti okusno in zdravo zelenjavo. Osnova za to jed bo krompir, ki ga lahko kombinirate s skoraj vsemi sestavinami.
Sestavine:
- Krompir - 1 kg,
- Korenje - 100 g,
- Bolgarski poper - 100 g,
- Zeleni grah - 50 g,
- Stročji fižol - 50 g,
- Belo zelje - 100 g,
- 3 jajca,
- Mleko - 100 g,
- Sir trdi - 100 g,
- Olje za cvrtje - 70 ml.
Korak za korakom recept za krompir lonec z zelenjavo
Voda z malo soli. Medtem ko se segreje, olupite krompir, dobro jih sperite. Cut korenine približno enake velikosti kocke, nežno potopljeno v vrelo vodo. Po vretju tekočine ponovno kuhamo 30 minut.
Pripravite preostalo zelenjavo. Potrebujejo pranje, lupljenje in mletje. Narežite korenje in papriko, narežite zelje. Dodate lahko malo čebule po volji.
V vročem rastlinskem olju prepražimo vso zelenjavo, vključno z fižolom in grahom. To bo trajalo 5-7 minut, nato pa boste morali izklopiti toploto in pokrov ponev s pokrovom.
Ko se krompir kuha, je potrebno iz njega izpustiti vodo. Pustite malo juhe v ponvi. Krompir pomešajte v pire krompirju, pustite, da se rahlo ohladijo. V tem času lahko pečico že vklopite pri 180 °.
Sir naribamo. Operite jajca s krtačo, prelomite globoko skledo. Prebite jih s soljo in poprom, dodajte mleko. Za mešanje ali mešanje uporabite mešalo ali mešalnik. V lonec dodamo nariban sir, dobro premešamo.
Mešanico jajčnega mleka vlijte v ohlajeno drozgo. Sestavine zmešajte z mešanico z mešalcem. Dodajte ocvrto zelenjavo, pripravite pečenko v namaščeni obliki.
Poravnajte površino pečice z žlico, lahko jo potresete z zelenico. Posodo pošljite v pečico pol ure, nato jo izvlecite in počakajte, da se popolnoma ohladi.
V vsakem krompirjevem loncu lahko dodate tudi druga zelenjavo, poleg tistih, ki so navedeni v receptu. Posodo dopolnite s svežim paradižnikom, brokoli ali brstičnimi ohrovti.
Možnost 2: hiter recept za krompirjevo lonec z zelenjavo
Za pospešitev priprave jedi lahko uporabite nariban krompir. Ni mu treba še vreti. Pred uporabo lahko vsak del kisle smetane, majoneze ali paradižnikove omake prelijemo.
Sestavine:
- Mešanica zamrznjene zelenjave - 200 g,
- Žarnica,
- 6 krompirja,
- Sir - 100 g,
- Majoneza - 40 g
- Maslo - 20 g,
- 3 stroke česna,
- 2 jajca,
- Sveža ali suha zelišča.
Kako hitro kuhamo krompirjevo lonec z zelenjavo
Vklopite pečico na 200 °, počakajte, da se ogreje. Odstranite lupino iz krompirja, lupino česna in lupino olupite.
Česen in čebulo drobno narežemo. Čebulo prepražimo z zamrznjeno zelenjavo v maslu.
Krompir se naribamo, zmešamo z majonezo in česnom. Dodajte ocvrto zelenjavo v isti lonec, ko se rahlo ohladijo.
Sir naribamo. Razdelite ga na dva enaka dela.
Mešajte jajce. Zmešajte s polovico sira, dodajte suha zelišča, sol in začimbe.
Tudi drugo jajce je treba stisniti, politi v skledo s krompirjem in ostalo zelenjavo.Zmes dobro premešamo.
Napolnite pekač z pergamentom. Na nanj nanesemo krompirjevo pasto, napolnimo z jajcem s sirom in zelenjavo. Pečemo pečenko 40 minut do okusne skorje.
V tem receptu je pomembno, da se krompir pravilno nariba. Najboljše za to je primerna za korejski večji korenček. Zahvaljujoč njej bodo kosi popolni po velikosti, dobro se bodo spekli.
Možnost 3: krompirja z zelenjavo in smetano
Ta kaša je zelo nežna zaradi kreme. Za zmanjšanje vsebnosti kalorij v jedi uporabite nemastni mlečni izdelek in del krompirja zamenjajte s bučkami.
Sestavine:
- Krompir - 600 g,
- Sir - 150 g,
- 2 jajca,
- Bučke - 300 g,
- Bolgarski poper - 200 g,
- Krema - 200 ml,
- Svež majaron - 10 g.
Korak po korak recept
Krompir in bučke olupite. Če uporabljate mlado zelenjavo, jih ne morete očistiti, ampak samo dobro sperite s čopičem. Odstranite semena iz popra.
Krompir in bučke narežemo na enake kocke ali rezine. Peper je tudi sesekljan, sir je nariban.
Surova jajca razbijemo v globoko skledo in jih zmešamo z soljo in začimbami. Vlijte smetano tam. Pečico zavrtite na 200 stopinj.
Operite in posušite majaron. K njej lahko dodate še druga zelišča, kot so koriander, koper in peteršilj. Drobno narežite majaron, zlijte ga v skledo smetane in jajc. Ponovno vse dobro premagaj.
Nanesite. Krompirja na dno plesni. Ne pozabite na sol in poper. Na vrh nanesite bolgarski poper in bučke, potresite z naribanim sirom.
Nadaljujte s polaganjem plasti sestavin ena na drugo. Zadnji sloj sira, ki ga napolnimo s pretepljenimi jajci. Po tem se pečica pošlje v pečico 50 minut.
Pred začetkom obroka je posoda bolje ohladiti. Potem bo lonec lažje potegnil iz plesni, je bolj priročno, da narežemo na kose. Potresemo s sesekljanim zelenjem, postrežemo s kislo smetano.
4. možnost: krompirjeva pečenka z mletim mesom in zelenjavo
Ljubitelji mesa bodo cenili pečenje z mletim mesom. Lahko uporabite mešanico svinjine in govejega mesa ali pa preprosto mleto piščančje file skozi mlin za meso. V tem primeru se izkaže, da je jed z nizko vsebnostjo maščob, vendar je bolje pomešati suho perutninsko meso s čebulo za sočnost.
Sestavine:
- Korenje - 150 g,
- Mleto meso - 800 g,
- Sojina omaka - 20 ml,
- Worcestershire omaka - 20 ml,
- Maslo - 30 g,
- Peršinova korenina - 70 g,
- Cvetača - 400 g,
- Krompir - 600 g,
- Med - 15 g,
- Rdeči fižol - 400 g,
- Paradižnik - 400 g
Kako kuhati
Krompir olupite, zdrobite v kocke. Cvetača se razstavi v socvetje. Zelenjavo napolnimo s hladno vodo, dodamo ščepec soli in položimo lonček na ogenj. Kuhajte zelje s krompirjem približno četrt ure po vreli vodi.
Odcedite vodo, ki ostane po kuhanju zelenjave. V posodo dodamo 2/3 pripravljenega olja. Mash krompir in zelje dobro, da bi pire krompir. Vzporedno s tem lahko vklopite pečico na 200 °.
Operite in olupite korenje in peteršilj. Te sestavine zmeljemo, jih prepražimo na ostankih masla.
Mleto meso, ga dodamo korenju in peteršilju. Kuhajte na močnem ognju in nenehno mešajte. Ko se meso spremeni, dodamo začimbe in sol.
V ponev nalijte dve vrsti omak in med. Dodajte na isti paradižnik, olupljen iz kože in na kocke.
20 minut po paradižniku morate dodati fižol v pločevinkah. Kuhajte vse skupaj še nekaj minut, nato pa vsebino ponev nalijte v pekač. Na vrh nanesite zelenjavni pire. Pečemo 20 minut v vroči pečici.
Tudi konzervirani paradižniki in fižol so primerni za kuhanje te jedi. Paradižnik mora biti pred oljuščenjem, drobno narezan ali zviti mešalnik.
5. možnost: krompirjeva pečenka z zelenjavo in slanino
Ta originalna pečenka je pripravljena z dodatkom kislega zelja in jabolčnega soka. Presenetljivo je, da so te sestavine odlične s sočno slanino.
Sestavine:
- Klobasa - 250 g,
- Slanina - 100 g,
- Krompir - 500 g,
- Jabolčni sok - 100 ml,
- Kisla smetana - 200 ml,
- 2 korenje,
- Jajce
- Oljčno olje - 60 ml,
- 2 žarnici,
- Muškatni orešček, mešanica paprik.
Korak po korak recept
Operite krompir, zavrite v lupini. Ko so korenine mehke, jih napolnite s hladno vodo, pustite jih ohladiti.
Čebulo in korenje olupite in narežite na majhne koščke. Zelenjavo v oljčnem olju prepražimo.
Ko postane čebula prozorna, ji dodajte kislo zelje in začimbe. Dodamo sol po okusu, prelijemo jabolčni sok v ponvi. Kuhajte zelenjavo pod pokrovom za četrt ure.
Razbijte jajca. Združite jih s kislo smetano, soljo in poprom. Pečico segrejemo na 180 °.
Krompir, olupljen in narezan, dajte v naoljeno obliko. Na vrhu postavite paro zelenjavo.
Slanino narežemo na tanke trakove in jo položimo na zelenjavo. Nalijte stepena jajca. Pošlji v pečico pol ure.
Ta lonec je še posebej dobro kombiniran s sladkimi in kislimi in jagodičastimi omakami. Da bi okus krožnika postal še bolj mehak, zmešajte kislo smetano s smetano v razmerju 1: 1.
Opis procesa
Olupljeni in oprani krompir se kuhajo, dokler niso pripravljeni v slani vodi. Nato se tekočina izsuši, zelenjava se zdrobi in združi z začimbami in olivnim oljem. Na segreti ponvi mimo predhodno nasekljano čebulo. Po petih minutah se narezane gobe pošljejo tja in še naprej prepražijo. Ko iz posode izhlapi odvečna vlaga, ji dodamo sol, začimbe in mleto česen.
Na dnu namazane ognjevzdržne oblike razširite ocvrte gobe. Top z enakomerno plastjo pire krompirja. Vse to zalijemo z rastlinskim oljem in pošljemo v pečico. Priprava krompirjeve lonec z zelenjavo v pečici, segreta na dvesto stopinj. Po približno pol ure odstranimo iz pečice in rahlo ohladimo. Preden postrežete, ga potresite s sesekljanim zelenjem.
Možnost brokule
Ta tehnologija proizvaja razkošno in okusno krompirjevo lonec z zelenjavo. Recept te jedi je tako preprost, da se bo z njo brez težav spopadel tudi najstnik. Če želite razvajati svojo družino z okusno in zadovoljivo večerjo, preverite vnaprej, če imate vse, kar potrebujete. V tem primeru boste potrebovali:
- 1,5 kg krompirja.
- 400 gramov brokolija.
- Glede na povprečno korenček in čebulo.
- 30 gramov masla.
- Sladka bolgarska paprika.
- 250 mililitrov 10% kreme.
- Surovo piščančje jajce.
- Čajna žlička soli.
- Par stisnjenega črnega popra.
Poleg tega morate zaloge rastlinskega olja, tri žlice pšenične moke in svežih zelišč.
Zaporedje dejanj
Oprani in olupljeni krompir se vlijemo s slano vodo in kuhamo, dokler ni pripravljen. Medtem ko je na štedilniku, lahko naredite preostalo zelenjavo. Brokoli je razdeljen na floret in potopljen za tri minute v vrelo vodo. Takoj po tem se na kratko postavi v ledeno vodo, da se ohrani čudovita naravna barva in se položi v cedilo.
V ponev namaščen z rastlinskim oljem, mimoidoč čebulo in naribano korenček, narezan na pol obročke. Ko so mehke, dodajte iste kocke paprike in prepražite še nekaj minut. Nato se sesekljano brokoli pošlje v zelenjavo in dobro premeša. Po eni minuti in pol se v posodo zlije 100 ml smetane. Vse to sol, poper in kuhamo, dokler ne postane debela. Takoj po tem se zelenjava posuje s sesekljanim zelenjem in odstrani s kuhalne plošče.
Z kuhanim krompirjem odcedite tekočino, jo združite z ostanki segrete kreme in spremenite v pire. Nastali masi dodajte moko in dobro premešajte. V ognjeodporni plesni, namaženi z maslom, napolnite polovico pireja in ga poravnajte. Zelenjavo položimo na vrh in pokrijemo z ostanki zdrobljenega krompirja. Priprava jedi pri temperaturi dvesto stopinj. Po približno pol ure odstranimo iz pečice in rahlo ohladimo.
Piščančja različica
Po spodaj opisani tehnologiji lahko enostavno pripravite okusno in okusno jed. Takšna krompirjeva pečenka z zelenjavo je dobra, ker je sestavljena iz lahko dostopnih proračunskih komponent, ki so skoraj vedno prisotne v vsaki kuhinji. Da bi svoje bližnje nahranili v času z okusno in hranljivo večerjo, preverite vnaprej, če ima vaš hladilnik vse, kar potrebujete. V tem primeru morate imeti:
- 10 velikih krompirjev.
- Glede na povprečno korenček in čebulo.
- 400 gramov mletega piščanca.
- Povprečni squash.
- Par zrelih paradižnikov.
- 4 stroke česna.
- Par surovih piščančjih jajc.
- 4 žlice majoneze.
Kako kuhati krompir z zelenjavo v vrtcu
Sestavine:
Krompir - 900 g teže že očiščeno
Korenje - 50 g
Belo zelje - 150 g
Piščančje jajce - 1 kos. majhna
Maslo - 20 g
Rusk - 10 g
Kisla smetana - 25 g
Voda - 70 g
Mleko - 150 g po izbiri
Sol - po okusu
Kuhanje:
Tehnološka kartica št. 73.
Tehnologija kuhanja in zahteve glede kakovosti.
Moram reči, da na zemljevidu procesa mleka sploh ni. Osebno pa si ne predstavljam doslednosti zdrobljenega krompirja brez dodajanja tekočine in res mi ni všeč. Moja družina ima raje bolj občutljive teksture, zato sem brez dvoma dodal mleko krompirju in mislim, da ni izgubil.
Sestavine označujejo težo že olupljenega krompirja. Če vzamete prej, bo to malo več kot kilogram - vse je odvisno od kakovosti krompirja, koliko ga boste zmanjšali.
Torej, skrbno oprati krompir (če je velika - cut), jih nežno vlijemo v ponev z vrelo slano vodo (ali obratno - pour vrelo vodo v ponev s krompirjem in soljo). Kot rezultat, voda mora pokriti krompir nekaj centimetrov.
Kuhajte, dokler se ne skuhajo približno 20-30 minut (preverite z vilicami ali nožem). Nato izpraznite vodo in posodo s krompirjem ponovno postavite na ogenj, dobesedno 30 sekund, da izhlapi preostala voda in krompir posušite. Nekajkrat pretresite vse.
Medtem se krompir pripravi, po pranju se zavre jajce. Po vreli vodi kuhamo približno 10 minut. Nato odcedite in vlijte vrelo vodo s hladno vodo, pustite stati nekaj minut in očistite.
Rastlinski nadev. Korenje speremo in ga olupimo, odstranimo poškodovane liste iz zelja in jih spiramo v tekoči vodi.
Rastline z drobnimi slamicami.
Posodo segrejte, dodajte 15 gramov masla. Dobro premešajte, vlijte približno 70 gramov vode, tesno zaprite s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju, dokler se zelenjava ne zmehča. Redno premešajte in poskusite pripraviti. Malo soli.
Drobno narežemo jajce in ga dodamo pripravljeni zelenjavi. Glede na tehnološko mapo gre kar precej. Približno 25 gramov jajc se zmeša z našo količino zelenjave. Zato sem eno normalno kuhal, polovico sem jedel z čisto vestjo, preostalo polovico pa sem zmlel in dodal zelenjavi.
Vroč krompir obrišite, dokler ni gladka, dodajte kuhano mleko in vse dobro premešajte. Kot sem že povedal, je slednje neobvezno, ker manjka v diagramu poteka. Masa je razdeljena na dve enaki polovici.
V vrtcih se vse peče na pekačih, ki so predhodno mazani z maslom in posuti z drobnimi drobtinami. V keramični obliki pripravim majhen del, ki ga poravnam s papirjem za peko. Zato se je število krekerjev in masla zmanjšalo.
V obliki enakomerne plasti nanesite polovico mase krompirja in na vrhu enakomerno porazdelite rastlinsko maso.
Nadalje, od zgoraj, preostalo polovico krompirjeve mase razdelimo in vse pazljivo stanjimo. Za rožnate barve je celotna površina pečene zmešana s kislo smetano, napršena s krušnimi drobtinami (približno eno žlico) in posuta s stopljenim maslom (imamo še 5 gramov).
Pečico je bolje ogreti do 200 stopinj vnaprej. Načeloma so vse sestavine pripravljene in je treba našo lonec ogreti in priti v privlačno rožnato. To bo trajalo približno 15-20 minut.
Vse je pripravljeno.
Pred serviranjem se zlije s stopljenim maslom ali kislo smetano, po želji pa lahko naredimo mlečno omako, ki je po mojem mnenju najboljši dodatek. Tega ne razumem, ampak hitro in praktično ne opazim razlike v okusu. Na kratko povej.
V skodelici razredčite žlico moke s potiskom (približno 20 gramov) v približno 50 gramih mleka, tako da ni nobenih grudic. Če so se vse kockice iztekle, napnite skozi cedilo in jih obrišite. Dodajte še 250 gramov mleka in ponovno dobro premešajte.
Popolnoma uporabite juho namesto mleka. V ponvi stopite približno 20 gramov masla in dodajte mešanico mlečne moke. Premešamo, zavremo in pustimo vreti le minuto, dokler se omaka ne zgosti. Dodamo malo soli, ponovno premešamo, premešamo in izklopimo toploto. To je to, omaka je pripravljena. Ni posebnih težav.
Nalijte nekaj omake na našo pečenje, potresemo z nekaj zelenja - koper ali peteršilj, kar je prav tako povsem sprejemljivo - in dobili boste okusno, razpisano, otroško jed, ki je za vsako odraslo osebo malo verjetno zavrnjena. Seveda, za moškega se bo izkazalo, da je bolj kot priloga, ki pa preprečuje, da se prepražimo in dodamo rezino rožnatega mesa.
Uživajte v svojih otrocih in apetitu!
Kuhanje krompirja s sirom in zelenjavo:
- Krompir se opere in olupi. Zdaj je treba vsak krompir narezati na medaljone. To storite tako, da uporabite posebno grato ali preprost kuhinjski nož. Bodite pozorni - tanjši ste narezan krompir, hitreje se peče pečenje.
- Sir na rešetki z luknjami srednje velikosti.
- Mase sladke paprike si umijte, peclje odstranite skupaj s semeni in jih narežite na majhne koščke. Izberite barvo sladkih paprik: rdeča, zelena ali rumena - odvisno je samo od vaših želja. Lahko vzamete paprike različnih barv, nato pa bo krompirja s sirom postala še svetlejša in lepša.
- Paradižnik umijte, posušite s kuhinjsko krpo in odstranite steblo. Vsak paradižnik narežemo na tanke kroge. Količina paradižnika je odvisna od njihove velikosti. Imel sem velike plodove, pesnik je potreboval le tri.
- Zdaj, ko so pripravljene vse sestavine, je najpomembnejše, da pripravite polnilo za krompirjevo pečenje s sirom. Če uporabljate kislo smetano, potem jo je treba nekoliko razredčiti. Če želite to narediti, mu dodajte malo mleka ali vode, dobro premešajte. Če uporabljate kremo, potem z njimi ni treba storiti ničesar več - so tako precej tekoči.
- Dodajte sol, piment, druge začimbe na svoj okus in sesekljane zelenice. Mešajte. Napolnite pripravljeno.
- Pripravite pekač in začnite s pripravljanjem loncev. Najprej postavite krompirjeve vrči. Lay jih enakomerno prekrivajo.
- Sol in poper nista potrebna. Vse soli in začimbe so v loncu, in mora zaliti vsak tretji sloj lonca. Na krompirjeve kroge nanesite plast paradižnika.
- Potem spet plasti krompirjevih medaljonov, ki se prekrivajo. To je bil tretji sloj v naši peči, zato ga zlijemo na vrh. Ne obžaluj je, dobro se absorbira v krompirju.
- Sledi plast sladke paprike.
- Potem spet plast krompirja in plast paradižnika. Če imate precej globoko pekač, lahko nadaljujete. Potem bo tvoja posoda višja. No, na tem se bomo ustavili. Pokrijte vrh lončka z nalivanjem in plastjo naribanega sira.
- Posodo pošljite v pečico, segreto na 180 ° C. Pripravljen je precej dolgo - uro in pol. Pripravljenost pečenja, preverite pripravljenost krompirja.
Postrezite vročo zelenjavo. Dober tek!
SESTAVINE. T
- Krompir 1,2-1,5 kilograma
- Brokoli 400-500 gramov
- Korenček 1 kos
- Čebula 1 kos
- Bolgarski poper 1 kos
- Smetana 10% 250 mililitrov
- Sol 1 čajna žlička
- Zemljani črni poper 1-2 Chip
po okusu - Sveže zelenice 20 gramov
- Rastlinsko olje 2-3 Art. žlice
- Maslo 30 gramov
- Jajce 1 kos
- Pšenična moka 2-3 Art. žlice
Krompir očistimo, napolnimo z vodo in pripravimo, da kuhamo, dokler ni pripravljen. Ne pozabite soliti.
Brokoli se narežemo na cvetove in potopimo v vrelo vodo 3-4 minute. Potem vzamemo, spustimo jo v vodo z ledom. Tako bo obdržala barvo. Potem položite v cedilo, pustite, da se vsa tekočina odteče.
Olupite čebulo in korenje. Čebulo narežemo na pol obročke in naribamo korenje.
Pour rastlinskega olja v ponvi, segrevajte in prepražimo čebulo in korenje, dokler mehke, korenje. Dodamo poper narežemo na majhne kocke in prepražimo še 1,5-2 minute.
Brokoli razrezamo na majhne koščke, dodamo zelenjavi in prepražimo 1,5.
Sedaj dodamo 100 ml smetane, sol po okusu in dodamo mleti poper. Takoj, ko se začne krema zgostiti, dodajte na drobno narezano zelenico. Zelenjavo odstranite iz peči.
Krompir kuhamo, odcedimo vodo. Krompir dodajte ogreto kremo in naredite pire krompir. V pire dodamo moko in ponovno dobro premešamo.
Pekač zmešajte z maslom in razpršite polovico pireja, ga gladite in nato na vrhu postavite zelenjavo.
In na vrhu - preostali pire. Poravnajte zgornji sloj. Lahko pustite površino gladko in jo lahko okrasite. Druga pečenka lahko potresemo z naribanim sirom.
Pečemo našo posodo v pečici, segreti na 200 stopinj za 25-30 minut, dokler ni zlato rjave barve. Potresemo z zelišči in postrežemo.
Tehnologija kuhanja
Oprani in olupljeni krompir se kuhajo v slani vodi. Nato se tekočina iz nje izčrpa, združi z maslom in spremeni v pire.
V predgreti praženi pan piščanca mleto meso, sesekljano čebulo in naribano korenje. Na dnu toplotno odporne oblike, v kateri se bo kuhala krompirja z zelenjavo, razmažite polovico pire krompirja. Vse to je prekrito s praženim mletim mesom. Na vrhu preostalega pire krompirja, tanke krogle bučk in rezine paradižnika. Nato prihodnost jed se vlije z mešanico majoneze, surovih jajc in sesekljan česen, in pošlje v pečico. Pečemo ga na standardnih sto osemdeset stopinj. Dobesedno pol ure kasneje lahko jed pripravimo za večerjo.
Krompirja z zelenjavo v pečici: recept s sirom
Glede na spodaj predlagano tehnologijo je možno pripraviti zelo nežno, zadovoljivo in preprosto jed. To se naredi razmeroma hitro in je zato lahko resnična najdba za zaposlene gospodinje. Da ne bi raztegnili procesa in ne izgubili časa pri iskanju manjkajočih sestavin, se prepričajte, da imate vse, kar potrebujete. Vaša kuhinja mora imeti:
- Kilo krompirja.
- 100 gramov taljivega trdega sira.
- 3 surova piščančja jajca.
- 100 mililitrov mleka.
- 200 gramov zamrznjene mešane zelenjave.
Poleg tega boste potrebovali rastlinsko olje, sol, zelišča in začimbe.
Oprani in olupljeni krompir nalijte s hladno vodo in jo postavite na štedilnik. Med kuhanjem lahko preživite čas pri pripravi preostale hrane. V eni skledi povežite surova jajca, mleko, nariban sir, sol in začimbe. Vse to zmešamo v mešalniku do homogene mase.
Iz kuhanega krompirja odcedite tekočino, dodajte jajčno polnilo in dobro premešajte. V ponev, namazan z ogrevano rastlinsko olje, rahlo ocvrte zamrznjene zelenjave. Nato se kombinirajo s pire krompirjem in se razširijo v toplotno odporni obliki, obloženi s pergamentom. V pripravi je krompirjev krompir z zelenjavo, katerega fotografija bo predstavljena v današnjem članku, standardno sto osemdeset stopinj. Približno v pol ure se posoda vzame iz pečice, malo ohladi, narežemo na porcije in postrežemo na mizo.
""
