Za mnoge ljudi je pica priljubljena jed. Seveda so vsi navajeni na dejstvo, da se taka italijanska odprta torta peče v pečici, lahko pa jo kuhate na drug način. Pico v konvekcijski pečici enostavno in hitro pripravite. Kako je vse narejeno? O tem bomo zdaj povedali.
Pizza v konvekcijski pečici je zelo preprosta. Za to ne potrebujete niti maščobe niti masla, kar zmanjša vsebnost kalorij v posodi. To pomeni, da boste telesu prihranili od pridobivanja presežnega holesterola.
"Sea" pizza v aerogrill: recept s fotografijami
Za pripravo testa boste potrebovali:
- 80 ml vode
- 2 žlički. suhi kvas,
- tri čl. l oljčno olje,
- jajce
- 240 g moke (presejane),
- 26 gramov masla,
- 1 žlica. l sladkor (zaželeno dobro).
Za ustvarjanje polnjenja potrebujete:
- 100 g parmezana,
- 50 g školjk,
- 150 g kozice (velike),
- 50 g paličic,
- začimbe,
- sol
Postopek izdelave testa za "morsko" pico
- Združite v skledo moke, kvas, jajce (pretepen), maslo, sladkor. Vse mešanico dobro premešamo.
- Nato jo napolnimo z vodo, ponovno premešamo in pustimo 30 minut neprekinjeno.
- Nato temeljno zmešajte podlago z rokami. Sčasoma naj bi se izkazalo, da je elastičen, vendar hkrati zmerno gost.
- Zdaj razvaljamo testo in ga postavimo na pekač. Da bi kolač dobro odstranili iz kalupa in ne gorili, ga namažite z oljčnim oljem ali pecite na posebnem pergamentu.
Postopek izdelave prelivov za pico
- Najprej kuhajte z morskimi sadeži v nasoljeni (nekateri) vodi.
- Rakovice (če ste jih zamrznili) se odmrznite, nato narežite na tanke trakove.
- Na drobnem ribežu sesekljite sir. Če želite, lahko uporabite več vrst sirov, zato bo pica v konvekcijski pečici še bolj okusna.
- Po škropljenju osnove z olivnim oljem potresemo z začimbami. Nato položite enako nadev. Pico pečemo v konvekcijski pečici dvajset minut pri temperaturi 220 stopinj.
- Končni izdelek lahko okrasite s svežimi zelenimi izdelki.
Okusna pica s klobaso
Ponujamo vam eno varianto pice. Po okusu bo izdelek drugačen. To je veliko lažje kot prvo. Zdaj bomo preučili, kako se pripravlja pica v konvekcijskih pečeh iz pripravljenega testa. Bazo izberete sami. Tisti, ki imajo raje kvas testo, lahko kupijo že pripravljene. Puff je idealen tudi za takšen izdelek. Torej smo se ukvarjali s testom. In kaj je potrebno za polnjenje? Zdaj bomo našteli. Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:
- 200 gramov pustega mesa (po možnosti goveje meso), t
- 150 g kuhane klobase,
- 100 g trdega sira (po vašem okusu),
- 2 žlici. l kečap,
- sol in poper (sveže zmleto).
Kuhanje okusne pice s pripravljenim testom
- Taljenje testo, roll, ki daje želeno obliko kroga. Nato, v obliki, predhodno mazani.
- Zdaj kuhajte nadev. Če želite to narediti, narežite meso na kocke in klobase - trakove. Na srednjevelikah, strgajte sir.
- Nato namažite torto s kečapom, nadevite ga na vrh in ga potresite s poprom.
- Nato pošljite pico v konvekcijsko pečico, segreto na 200 stopinj. Izdelek pečemo trideset minut.
Ugodna pizza - enostavna, hitra in enostavna
Ta pica se kuha zelo hitro. Tudi testo ni potrebno kuhati, ker potrebujete eno skladiščno torto. Izdelki nam bodo bolj znani. V sestavi pice ne boste videli škampov, niti parmezana niti drugih podobnih dobrot.
Za kuhanje boste potrebovali:
- trdi sir (150 g), t
- 3 žlice. l majoneza in ketchup (bolje vzemite ne-ostro),
- predelani sir,
- sol,
- polovica pločevinke v prahu
- 2 klobasi,
- pizza crust,
- paradižnik (izberite zorenje).
Kuhanje lahke pice - navodila po korakih za kuharje:
- Najprej bazo namažemo s ketchupom in majonezo. Mimogrede, ketchup lahko nadomesti paradižnikova pasta.
- Nato narežite na kocke (majhne, seveda) paradižnik in klobase.
- Na srednji trgovec sesekljite dve vrsti sira.
- Odprite pločevinko koruze, odcedite tekočino.
- Nato vse sestavine na pizzi razporedite po slojih.
- Nato izdelek potresemo s soljo in začimbami.
- Pico postavite na srednji žar na žaru in pecite pri temperaturi 205 stopinj približno dvajset minut.
SESTAVINE. T
- Priprava za pico 1-2 kosov
- Salama 150 gramov
- Paradižnik 1-2 kosov
- Čebula 1 kos
- Majoneza po okusu
- Ketchup Po okusu
- Sol in poper Po okusu
- Česen 1 Klinček
- Trdo sira 100 gramov
Pizda je namazana s preprosto omako iz več žlic kečapa in majoneze, zmešanega s sesekljenim česnom. Zgoraj položite obročke tanko narezane salame in paradižnika. Prostorno potresemo s pizzo z naribanim sirom.
Pico položimo na zgornjo rešetko in ga pečemo približno 30 minut pri temperaturi 250 stopinj. Ne hodite daleč od konvekcijske pečice, najbolje je, da postopek kuhanja spremljate z lastnimi očmi, ker se lahko navedeni čas razlikuje glede na vrsto in model konvekcije.
Pizza z morskimi sadeži
To je recept za zelo zdravo jed. Vprašaš zakaj? Odgovor je preprost. Kuhanje v konvekcijski pečici je možno brez uporabe olja ali maščobe, ki najprej zmanjša vsebnost kalorij v posodi in, drugič, telesu prihrani presežek holesterola.
- 240 gramov presejane pšenične moke
- 2 čajni žlički (brez tobaka) žličke suhega kvasa
- 80 mililitrov hladne vode
- eno veliko piščančje jajce
- 25 gramov dobrega masla
- eno žlico finega granuliranega sladkorja
- tri velike žlice oljčnega olja
- 150 gramov kuhanega velikega škampa
- 50 gramov školjk
- 50 gramov rakovastih palic (lahko vzamete meso rakovice)
- začimbe (po možnosti provansalske ali italijanske) po okusu
- 100 gramov parmezana
- nekaj soli po vaši presoji
Kuhanje takšnega testa je povsem enostavno. V globoko skledo kombinirajte 240 gramov predhodno presejane pšenične moke, dve žlički suhega kvasa, jajca, 25 gramov masla in sladkorja v prahu, zmešajte vse z žlico. Mešanico napolnimo z vodo (ne hladno), malo premešamo in pustimo stati približno pol ure. Nato podložite z rokami. Biti mora zmerno gosta in plastična. Testo zvijemo v tanko torto (ne več kot osem milimetrov) in jo položimo na pekač. Torej, da torta ni zgorela in dobro odstranjena iz plesni, jo očistite z olivnim oljem (lahko je rastlinsko) ali uporabite poseben pergament.
Zdaj morate kuhati nadev. Najprej zavrite kozice in školjke v rahlo slani vodi. Odmrznite rakovice in narežite na tanke trakove, parmezan pa naravnajte na drobnem ribniku. Po želji lahko uporabite več vrst sira, tako da bo jed privlačnejši! Potresemo z majhno količino osnove oljčnega olja, potresemo z začimbami in nanesemo nadev. Izdelek položite na zgornjo polico konvekcijske peči in pecite 20 minut. Optimalna temperatura je 220 stopinj. Kot dekoracijo uporabite peteršilj, svež koper ali listje bazilike. Drobno nasekljajte in poškropite pico. Postrezite s čajem, paradižnikovim sokom ali mlekom. Tudi začetnik hostesa bo obvladal recept te pice, glavna stvar je želja in dobri izdelki! Mimogrede, polnjenje lahko spremenite glede na vaše okusne želje.
Italijanska pica s kuhano klobaso
Nekateri ljudje imajo radi lisice, drugi pa imajo več kvasa. Nekateri ljudje radi klobaso, drugi pa raje samo zelenjavo. Prednost te jedi je, da jo lahko izdelamo popolnoma iz različnih izdelkov. Ponujamo recept za pizzo s kuhano klobaso.
- 70 gramov visokokakovostnega masla
- 300 gramov presejane pšenične moke
- 25 gramov suhega kvasa
- dva velika piščančja jajca
- kozarec pasteriziranega mleka
- dve žlici (miza) rastlinskega olja
- 100 gramov katerega koli sira durum
- sol - po okusu
- 150 gramov kuhane klobase
- 200 gramov kuhanega govejega mesa ali pustega svinjine
- dve veliki žlički ketchupa
- sveže mleti poper po lastni presoji
Najprej pripravite testo. Če želite to narediti, presejemo moko, dodamo ¼ žlice soli in kvasa, ki so predhodno razredčeni v majhni količini hladnega mleka, ostalo pa z mešanico beljakovin, rastlinskega olja in 25 gramov masla. Mešamo z žlico, poskrbimo, da se ne oblikujejo grudice. Včasih recept prevzame eno količino moke, v resnici pa se testo izkaže za preveč tekoče ali predebelo. Zato ne ravnajte samo po receptu, temveč tudi poslušajte svojo kulinarično intuicijo. Dajte bazo malo "pristopa" (približno eno uro), nato ga zavijete v tanek krog (ne debelejši od pet do osem milimetrov). Nato dajte v obliki, ki ne pozabite na mast (zelenjava ali oljka).
Cut varenku s tankimi trakovi in meso na kocke. Sir se nariba na srednjem ribniku. Zdaj namastite s kečapom torto in nadev na vrhu, potresemo s črnim poprom. Lahko si pripravite drugačen preliv: paradižnik, mlečni izdelki, celo vino. Vsak od njih bo dal svoj zanimiv okus. Priprava polnjenja traja od 10 do 15 minut. Če nimate časa, poskusite to omako: majoneza, par stroka česna, začimbe, ketchup ali paradižnikovo pasto. Vse to je treba zmanjšati in mešati.
Vnaprej segrejte konvekcijsko pečico in s povprečno temperaturo 200 stopinj pečemo prihodnjo posodo za največ 40 minut.
Kako kuhati pico v aerogrillu?
1. Mleto zmešajte z jajcem. Dodajte sol, sladkor po okusu. Mešamo kislo smetano. Nalijte tekočino na dobro ogreto ponev za peko in pripravite podlago za testo.
2. Pripravite polnilo. Steg vre. Odlepite in odstranite kosti. Razdelite stegno na vlakna. Gobe očistite in sesekljajte. Olupite paradižnik in narežite na kroge.
3. Segrejte pečico. Postavite temelj. Vrh bris s ketchupom. Daj nadev. Postrvi s sirovimi kosmiči. Po želji dodajte sveža zelišča ali italijanska zelišča.
Pizza prelivi recepti
- piščančji file + slanina + kisle gobe
- šampinjoni + kisle kumare + beluši
- tuna + hobotnica + kroglice lignjev
- Parmezan + mascarpone + paradižnik
- svinjski trebuh + salama + kisle gobe
Domača peka na žaru je recept, ki ga lahko enostavno prilagodimo. Spremenite sestavine in ustvarite nove jedi. Ljubitelji hitre kuhinje in okusne hrane bodo zagotovo navdušili picerijo v 10 minutah. Najmanj sestavin in operacij, kar nekaj časa - in pripravljena večerja vas čaka na mizi.
Več kulinaričnih odkritij vas čaka!
Ne pozabite, shranite recept na vaši steni:
Faze kuhanja
Mešajte jajca s soljo in sladkorjem.
Nalijte kefir, olje, dodajte soda in premešajte vse dokler ne postane gladka.
Postopoma dodajte moko.
Roke zamesimo mehko, elastično testo.
Testo zmešamo, dokler se ne ustavi na rokah. Dodate lahko še nekaj moke, vendar se ne odnesite tako, da se testo ne zamaši in postane težko. Testo pokrijemo s čisto brisačo in pustimo 20 minut.
Čebulo marinirajte za polnjenje. To naredite tako, da polovico velike čebulne žarnice narežete na tanke polovične obroče. Začinite s soljo, sladkorjem, poprom in mletim koriandrom, nalijte kis. Mešajte in pustite 10 minut.
Razrežite klobaso in paradižnik.
Testo je razdeljeno na tri dele. Porazdelite en del pekača, rahlo namaščen z rastlinskim oljem. Testo je zelo mehko in upogljivo, se popolnoma raztegne in se raztegne ročno. Na testo nanesite paradižnikovo omako. Razporedite del kislega čebule (brez marinade), rezine klobase in paradižnika.
Oljke narežemo in jih položimo na pico.
Top razprši sir.
Pečemo pico v aerogrillu 15-20 minut pri temperaturi 220 stopinj. Prav tako se v pečici kuhajo pizza.
Zelo okusna pizza v pripravljeni konvekcijski pečici. Vročo pico narežemo na porcije in postrežemo.
""
