Ko rečemo: Royal salata s kozicami in rdečim kaviarjem, takoj se pojavi elegantna, lepo urejena jed. Seveda je treba za njegovo sestavo uporabiti najboljše in najdražje izdelke. Prav to je razlog za izbiro kaviarja iz kozic in lososa. V teh morskih sadežih je veliko plemstva in odličnosti. In okus je neverjetno mehak in prefinjen. V skladu s tem je solata s temi sestavinami pridobljena in lepa ter neverjetno okusna.
Solata "Kozice pod krznenim plaščem"
Pravzaprav je recept za to solato nastal na podlagi znane "sleda pod krznenim plaščem", vendar menimo, da je ta možnost bolj praznična in rafinirana. Namesto rib se uporabljajo kraljevske kozice. Solata je prelita s čudovito plastjo kaviarja. Krožnik se zdi okusen in hranljiv, izgleda zelo okusno.
- rdeči kaviar - 180 gramov
- 3 jajca
- krompir - 2 kosa
- kraljeve kozice - 800 gramov
- zelenice
- sol
- majoneza - 50 gramov
Najverjetneje, ko kupite kraljeve kozice, boste v trgovini našli že kuhane in zamrznjene morske sadeže. Da bi jih pravilno pripravili, morate odpreti embalažo, kozice položiti v vrelo vodo, takoj zmanjšati toploto in nato še malo segrevati, da jih lahko odmrznemo. Izklopite toploto po 5-10 minutah in odcedite. Pustite, da se kozice ohladijo in nato odlepite školjke.
Jajca in krompir kuhajte ločeno. Očistite in spet ločite. Vzemite veliko skledo za solato, po možnosti transparentno, in pripravite pripravljene izdelke v plasteh, vsaka namakate z majonezo. Prvi "nadstropje" bo šel kozice - položite polovico njihovega števila, razrezane na tri dele.
Sledi plast kuhanega zdrobljenega krompirja, nato jajca, nato pa še "tla" kozic (pustite nekaj celih školjk za solatni preliv). Krtačo gostite z majonezo in solato zaključite s plastjo kaviarja. Da se vrh jed ne raztaplja, mora biti širjenje majoneze pod njim debelejše kot običajno. Okrasite vrh solate s celimi škampi, zelenimi. Naj stoji nekaj časa. In pokličite goste za mizo.
Solata s kaviarjem in lignji "Neptun"
Čudovita solata, užitek za prave poznavalce morskih sadežev. Če vam je všeč kombinacija rakovastih palic, kozic in lignjev, vam priporočamo, da upoštevate ta recept. V nekaterih virih je ta solata s kozicami in kaviarjem kuhana brez jajc. Toda v primeru počitnic v vaši hiši vam priporočamo naš recept za solato Neptun - okus bo bogatejši in mehkejši kot običajno. Če imate romantičen dan, lahko v sestavinah pustite le morske sadeže.
- 180 gramov rdečega kaviarja
- rakovice - 200 gramov
- file lignjev - 300 gramov
- 5 jajc
- majoneza - 50 gramov
- 300 gramov kozic
Glede na to, katere kozice ste kupili v trgovini, izberite način kuhanja. Če ima morska hrana rožnato obarvano barvo, to pomeni, da so kuhali pred zamrzovanjem. Odtajati jih je treba le v vroči ali toplo vodi, ne da bi jih morali več kuhati. Če kozice svoje naravne sive barve, potem morajo biti kuhana v slanici. Recept slednjega je naslednji: dajte začimbe, lovorov list, poper in sol v vodo, dodajte sveža zelišča. V tej slanici kuhajte kozice, dokler ne končate.
Voda iz morskih sadežev ne hitenja, da bi se izlili, v tej čudoviti slanici morate zavreti in lignji. Končni zamrznjeni file zavržemo v vrelo vodo in kuhamo 5 minut.Ne pozabite, da se meso lignjev ne more prebaviti, ker lahko postane tesno. Sčasoma ga izvlecite, pustite, da voda odteče, ohladite in narežite na kose.
Rakovice se razrežejo v kroge. Jajca je treba kuhati, nato odstraniti lupino in previdno ločiti beljakovine, nato pa jih razrezati v tanko perje. Vse sestavine dajte v široko skledo s solato, dodajte majonezo, premešajte. Šele nato položite rdeči kaviar. Ker je sama po sebi krhka, solato zmešajte samo rahlo, da se jajca ne razpočijo. Soljenje to jed ni potrebno, saj majoneza in kaviar, in tako vsebujejo zadostno količino začimb.
Solata "Morski čudež"
Želite poskusiti hrano aristokratov? Da, morda ne dodajo žličke kaviarja v solate, ampak veliko več. Vendar pa navadni ljudje ljubijo rdeči kaviar toliko kot aristokrati. Veseli smo, da vam ponudimo recept za cenovno dostopno kavijarsko solato. Imenuje se "Sea Miracle", v tem primeru morski sadeži ananasu in bolgarskemu popru dodajo sočnost.
- rdeči kaviar - 100 gramov
- ananas v pločevinkah - 3 obročki
- 50 gramov majoneze
- kozice - 500 gramov
- solatni listi
- 1 bolgarski poper
To solato priporočamo, da jo serviramo v skledah, vsak del osebno, zato poskrbite za jedi vnaprej. Priprava te solate začnite s pripravo vseh sestavin: narežite liste solate na tanke trakove. Bolgarski poper operite, odstranite rep in očistite notranjost semena in predelne stene ter narežite na tanke trakove.
Razgreti kozice, nato jih kuhamo v slanici, ki vključuje slano vodo, poper in koper. Škampi se hitro kuhajo. Pustite jih še 15 minut, da uživate v okusu in vonju začinjene juhe. Nato odstranite in olupite. Če so kozice majhne, jih pustite cele, če ulovite večje posameznike, za udobje, narežite jih na več kosov. Vsi izdelki, ki ste jih prej pripravili, razen kaviarja, prestavite v veliko skledo in premešajte, začinjeno z majonezo. Končano solato namočite na skledo in v vsako porcijo položite žličko rdečega kaviarja. Za dekoracijo zelenja ali majhno rezino limone.
Salata z morskimi sadeži v tartletih
Če želite gostu zadovoljiti ne le s slastno jedjo, ampak tudi s prvotnim videzom, vam priporočamo solatni recept v tarteletih. Posoda bo izrazna dekoracija praznične mize. Tartlets napolnjene z dobrotami so privlačne miniaturne oblike, je priročno, da jih jedo z vilicami in roke. Poleg tega vam ni treba sami peči, lahko pa jih kupite v trgovini.
- rdeči kaviar - 1 pločevinka
- 300 gramov kozic
- gobe - 300 gramov
- 4 jajca
- 100 gramov trdega sira
- majoneza - 50 gramov
- Pripravljene tartelet - 10-15 kosov
- zelena čebula
Jajca zavremo, ohladimo, ločimo beljakovine. Rumenjaki za to solato ne bodo potrebni. Veverice narežite na tanke trakove. Kozice skuhajte v pikantni slanici, dodajte sol, lovorjev list, začimbe, zelišča. Odstranite iz vode in odlepite. Solatni recept vključuje gobe. Priporočamo, da sveže šampinjone vzamete, ker jih boste morali popražiti.
Torej, operite gobe, narežite, pošljite na vročo ponve in prepražite z dodatkom rastlinskega olja. Ne pozabite na sol in poper gobe. Po pečenju požar vključite in kuhajte še 15 minut. Ohladi. Trdi naravni sir. Zmešajte vse sestavine solate, ne da bi šteli kaviar, v globoki skledi, začnite z majonezo. Vsako tartlet napolnite s solato, nežno položite čajno žličko kaviarja na vrh, naredite okras iz zelene čebule. Dober tek in dobre počitnice!
Solate z morskimi sadeži in rdečim kaviarjem so nedvomno izvrsten poudarek praznične mize. Poleg običajnih praznovanj se lahko pripravijo na vse vrste zabav, poslovnih dogodkov, večernih zabav ali romantičnih datumov.
Upamo, da boste na podlagi teh dobrot izbrali več izvirnih receptov, da jih boste oživili in da bo vaš dopust poln prijetnih vtisov.
Solata s kozicami in rdečim kaviarjem
Obstaja veliko receptov (s fotografijami) te solate: z dodatkom ananasa, avokada, sira, soljene ribe, lignjev itd. Vsebuje veliko beljakovin, ima rafiniran okus, izgleda okusno, izkaže se zelo hranljivo in ga je lahko kuhati. Glavni pripravki za kuhanje so kratkotrajno kuhanje morskih sadežev, tako da ne postanejo togi in dodajanje rdečega kaviarja v zadnjem trenutku. Tako bodo jajca ohranila integriteto, bodo jasno vidna v solati, in njihov okus se ne bo izgubil med drugimi sestavinami.
Salata "Tsarsky"
- Čas: 1 ura.
- Obroki: 9-10 ljudi.
- Jedi za kalorije: 187 kcal / 100 g.
- Namen: kosilo, večerja.
- Kuhinja: ruska.
- Težavnost: lahka.
Slastna solata z rdečim kaviarjem in kozicami, imenovana "Tsarsky", ne bo ostala neopažena na vaši počitniški mizi, gostje pa bodo pred odhodom zagotovo zaprosili za recept. Ima veliko morskih sadežev, ki vsebujejo ogromno hranil. So bogate z beljakovinami, kalijem, jodom, edinstvenimi aminokislinami. Zaradi njihove uporabe se izboljša stanje las, kože, nohtov, normalizira se delovanje živčnega sistema, prebavil.. Ta različica tretmaja je razložena v slojih, zaradi česar je videti zelo privlačno.
Sestavine:
- jajce - 6 kosov,
- Kaviar - 0,1 kg
- palice za rakovice - 0,2 kg,
- kozice - 0,3 kg,
- lignji - 0,45 kg,
- sir (durum) - 0,15 kg,
- krompir - 4 kosi,
- majoneza omaka, koper.
Potpripravki:
- Jajca zavrejte s krompirjem, dokler se ne zmehča, ohladite in odstranite.
- Ločite beljake od rumenjakov. Rešetke posamično naribamo, belo - na velike, rumenjake - na majhne.
- Tudi krompir in sir se drgnejo na grobo Rende.
- Kuhajte z morskimi sadeži 5 minut, potopite v vrelo vodo.
- Lignji narežemo na tanke trakove, v majhne kocke narežemo palice iz rakovice.
- Sestavine položite v plasti v naslednjem vrstnem redu: krompir, lignje, beljakovine, rakovice, naribani sir, rumenjaki, rdeči kaviar. Vsak sloj, razen zadnjega, se lahko zmeša z omako iz majoneze.
- Okrasimo s celimi kozicami in koprom.
- Čas: 45 minut.
- Obroki: 5-6 oseb.
- Jedi za kalorije: 219 kcal / 100 g.
- Namen: kosilo, večerja.
- Kuhinja: ruska.
- Težavnost: lahka.
Solata z lososom je prav tako razporejena v plasti. Ribe včasih povečajo koristne lastnosti hrane, saj vsebuje veliko beljakovin, nenasičenih kislin, maščob, vitaminov in mineralov. Proračunskega recepta ni mogoče imenovati, včasih pa lahko sebe in svoje ljubljene razvajate. Da bi se jajca po vrenju dobro očistila, jih nekaj minut takoj položite v hladno vodo. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v jedu, ga ne napolnite z majonezo, temveč s kislo smetano ali naravnim jogurtom.
Sestavine:
- kozice, lignje - po 0,2 kg,
- jajce - 4 kom.,
- Kaviar - 0,1 kg
- rahlo nasoljen losos - 0,15 kg,
- kumare - 1 kos,
- majoneze.
Metoda priprave:
- Jajca zavrejo trdo kuhano, hladno, lupino.
- Kuhajte morsko hrano v vreli slani vodi 5 minut. Čiščenje
- Sprostite ribe iz kosti, lupine, razrežite jih, jajca in kumare - v majhne kocke, lignje - v slamice.
- Združite vse sestavine v skledo za solato, začinite z omako iz majoneze, premešajte. Vrh s plastjo kaviarja.
- Čas: 40-45 minut.
- Obroki: 6-7 oseb.
- Jedi za kalorije: 220 kcal / 100 g.
- Namen: kosilo, večerja.
- Kuhinja: ruska.
- Težavnost: lahka.
Royal salata s kozicami in kaviarjem, oblikovana kot torta, bo privlačna za ljubitelje suši. Izgleda zelo okusno, nenavadno, izkaže se prav tako okusno kot tradicionalna japonska jed - suši. Sestavine so enake, le da niso pripravljene v porcijah, temveč v slojih v obliki pogače.Takšna nenavadna predstavitev vam bo pomagala pogledati na svoj najljubši suši na nov način.
Sestavine
Za pripravo solate potrebujete naslednje sestavine:
- zamrznjene kuhane kozice - 600 g,
- rdeči kaviar - 1 kozarec 140 g,
- piščančja jajca - 4 kom.,
- kuhan krompir - 2-3 kom.,
- lovorjev list - 5 kosov,
- piment - 3-5 grah,
- zmleti črni poper - 10 g,
- majoneza - 240 g,
- sol - po okusu.
Kako kuhati solato z rdečim kaviarjem in kozicami
Originalni recept za solato s kaviarjem in kozicami je v izvedbi precej preprost.
- Treba je kuhati jajca in krompir. Nato je treba izdelke ohladiti na sobno temperaturo, osvoboditi jih lupine in lupine.
Treba je kuhati kozice. Če želite to narediti, v majhni lonec morate zaliti vodo in jo položiti na visoko vročino. Dišeči grah, sol, lovorjev list in črni poper je treba dati v tekočino. Potem se kozice nežno položijo v vodo. Kuhajte z morsko hrano na majhnem ognju približno 5 minut.
Sedaj je treba kozice odtekati v cedilo in zaliti kozarec.
Nato morate začeti izračun salate. Če želite to narediti, vzemite skledo s solato s širokim in ravnim dnom. Na dnu posode je treba pripraviti mrežo majoneze.
Olupljene kozice je treba očistiti in drobno narezati. Celotno maso je treba razdeliti na dva enaka dela. Ena od njih je na mrežici majoneze.
Morska hrana na vrhu je tudi prekrita z majhno količino majoneze.
Krompir mora biti nariban na grobem.
Ta sestavina je v naslednjem sloju. Priporočljivo je, da se naribani krompir rahlo stisne z zadnjo stranjo žlice.
Izdelek je namazan z majhno količino polnjenja.
Poleg solate so kuhana jajca. Treba jih je naribati ali drobno narezati z nožem. Ampak to je bolje, da drgne - tako bo izdelek bolj razpisan.
Zdaj določiti plast jajc, ki je prav tako pokrita z majonezo.
Ustvari slastno plast škampov, ki ostane. Okusna jed bo še bolj bogata in pikantna.
Ta sestavina je tudi premazana z majonezo.
Primer je še vedno majhen. Zdaj moramo narediti najbolj prijetno - okrasite solato z rdečim kaviarjem. Razdelite ga z majhno žlico po celotni površini prigrizka.
Ostanek čiščenja solate z rdečim kaviarjem v hladilniku traja približno 6 ur. V tem času je dokaj preprosta jed, ki jo pripravimo, popolnoma namočena in postane resnično okusna.
Kot lahko vidite, korak po korak recept s fotografijo naredi proces kuhanja prigrizkov s kaviarjem zelo preprost.
Video recept za solato s kozicami in rdečim kaviarjem
Video recepti za solato s kozicami in rdečim kaviarjem, predstavljeni v nadaljevanju, vam bodo pomagali ceniti raznolikost kuharskih različic te čudovite praznične jedi.
Recept za kraljevsko solato s kozicami in kaviarjem:
- Jajca se kuhajo trdo kuhana, nato žrebčarna, očisti se iz školjk in narežemo na minimalne kocke.
- Rezane in oprane kumare v majhnih koščkih.
- Sir na suho na drobnem Rende. Če želite, jo lahko razrežete, kot na kocke.
- Škampi najprej odmrznejo zaliv s toplo vodo in ga nato zavrejo v malo slani vodi. Po kuhanju se odtečejo iz vode in se opečejo.
- Vsi pripravljeni izdelki so razporejeni v eni skledi, majoneza se vlije in zmeša.
- Zdaj solato razprostrimo v porcijah in na vrhu vsakega dela dodamo kaviar.
- Kraljevsko posodo postavimo za eno uro v hladilnik.
Royal salata s kaviarjem in kozicami
Tudi najbolj izvrstna kraljevska kulinarična kreacija ne more storiti brez rakovastih palic. Ta izdelek se že dolgo uveljavlja kot slastna sestavina, ki jo je mogoče enostavno in udobno uporabljati v različnih solatah. Torej ta recept pomeni njihovo sodelovanje. Navsezadnje tako subtilno poudarjajo okus drugih sestavin kraljevske solate s lignji.
Trajalo bo:
- 150 gr. kaviar
- 1 kumare,
- 4 jajca,
- 200 gr. kozice (že olupljene),
- 100 gr. sir,
- 100 gr. majoneze.
Recept za kraljevsko solato s kozicami in kaviarjem:
- Jajca se kuhajo trdo kuhana, nato žrebčarna, očisti se iz školjk in narežemo na minimalne kocke.
- Rezane in oprane kumare v majhnih koščkih.
- Sir na suho na drobnem Rende. Če želite, jo lahko razrežete, kot na kocke.
- Škampi najprej odmrznejo zaliv s toplo vodo in ga nato zavrejo v malo slani vodi. Po kuhanju se odtečejo iz vode in se opečejo.
- Vsi pripravljeni izdelki so razporejeni v eni skledi, majoneza se vlije in zmeša.
- Zdaj solato razprostrimo v porcijah in na vrhu vsakega dela dodamo kaviar.
- Kraljevsko posodo postavimo za eno uro v hladilnik.
Royal salata s kaviarjem in kozicami
Tudi najbolj izvrstna kraljevska kulinarična kreacija ne more storiti brez rakovastih palic. Ta izdelek se že dolgo uveljavlja kot slastna sestavina, ki jo je mogoče enostavno in udobno uporabljati v različnih solatah. Torej ta recept pomeni njihovo sodelovanje. Navsezadnje tako subtilno poudarjajo okus drugih sestavin kraljevske solate s lignji.
Trajalo bo:
- 300 gr. kozice
- 250 gr. rakovice
- 300 gr. lignje,
- 50 gr. lososov kaviar
- 100 gr. sir,
- 1 strok česna,
- 200 gr. majoneze.
Royal salata s škampi in rakovimi palicami:
- Prvo predhodno usposabljanje je lignje. Seafood se očisti in položi v že v celoti vrelo vodo. V njej zavre dobesedno nekaj minut. Nato hitro odstrani.
- Kozice so prav tako kuhane v rahlo slani vodi, le malo dlje, v desetih minutah.
- Lignji se narežemo na zelo tanke trakove.
- Rakovice se olupijo in sesekljajo.
- Če so kozice velike, potem jih malo zdrobimo, majhnih pa ne motimo.
- Sir na suho na največjem Rende.
- Česen očistiti in zdrobiti s pritiskom.
- Vsi izdelki so razporejeni v skledo za solato, kaviarju in majonezi.
- Solata dobro premešamo in takoj serviramo.
Kuhanje solatne kraljevske kozice:
- Škampi najprej odmrznejo in nato širijo v ponev, zalijemo z vodo in soljo. V tem "bujon" zavre, po katerem se voda izsuši, in morski sadeži sam ostane, da se ohladi.
- Sir v siru se postavi v zamrzovalnik, nato pa se potegne na ribec.
- Trdi sir na grobem
- Gomolji krompirja se sperejo, kuhajo, kuhajo in olupijo. Nato narežite na kocke.
- Sestavine zmešamo z majonezo v skledi za solato.
- Vrh je okrašen s kaviarjem in celimi kozicami.
Royal salata z morskimi sadeži
Ta rafinirana "Tsarsky" solata se izkaže za posebno in izvirno. Poleg neverjetnih in dišečih morskih sadežev obstajajo tudi sestavine, kot so eksotični avokado in občutljivo pekinško zelje. Rezultat je odličen, ne povsem običajen, vendar je zaradi tega še bolj privlačen.
Carska solata iz morskih sadežev:
- Kozice je treba odmrzniti in nato kuhati v slani vodi. Na koncu kuhanja se pripravijo morski sadeži in po potrebi narežemo na manjše koščke.
- File rdečih rib narežemo na tanke rezine ali trakove.
- Pepper se spere, središče odstrani s semeni in narežemo na tanke trakove.
- Avokado se razreže na pol, očisti kost in nato razreže nekoliko drugače kot proizvodi pred njim - na kocke.
- Sperite zelje in nasekljajte.
- Izdelki so razporejeni v solatni jed, preliveni z majonezo, limoninim sokom in zmešani.
- Zgornji del je prekrit z naribanim sirom na drobnem ribniku.
- Okrasite kraljevsko ustvarjanje s kaviarjem, črnimi olivami in kozicami.
Royal salata s škampi in lignji
To je prava odkritja za prave poznavalce morskih daril. Tu so najboljše sestavine. Dodajajo se ne le kozice, temveč tudi lignje, katerih odlične okusne lastnosti so že dolgo znane vsem.
Royal salata s kozicami:
- Najprej se lignje očisti iz filma in takoj potopi v vrelo rahlo slano vodo. Kuhamo največ pet minut. Pripravljenost morske hrane je zelo enostavno določiti.Če je postalo vidno vidno, da trupi postanejo beli, je čas, da se umaknemo iz ponve in takoj ohladimo.
- Lignje, hlajene na pladnju, se z nožem zdrobi s tankimi trakovi.
- Kuhajte v slani vodi in kozicah, z dodatkom popra in lovorovih listov. Postavljeni so tudi v vrelo vodo, pokriti s pokrovom in po ponovnem vretju jo držite v minuti.
- Po tako kratkem in preprostem kuhanju se voda izsuši, kozice pa se zalezujejo, očistijo in fino razrežejo.
- Krompir se opere in kuhajo v uniformi.
- Ohlajeni krompir se olupi in podrgne na najmanjši ribež.
- Jajca se kuhajo, ohladijo v mrzli vodi in očistijo iz lupine. Nato se drgnite na drobno ribo.
- Na enak način sekajte s sirom.
- Čebula se olupi in razreže na plošče.
- Za predstavitev jeda se vzamejo primerne obredne jedi in najprej v njej uvrstijo lignje.
- Na njih se zdrobi zdrobljeni krompir in čebula.
- Potem samo pojdi z jajci in kozicami.
- Ostaja, da potresemo vse skute in namočimo v majonezi.
- Kaviar se oblikuje z vrha.
- Po želji lahko ponovite vse plasti dvakrat ali celo trikrat.
- Tik pred postrežbo solato okrasite z drobno narezanim zelenjem. Lahko se uporablja tudi manj kot izvirno v smislu solatnih izdelkov: oljke, koruza, grah.
- "Royal" solato se nekaj časa da v hladilnik, potem pa samo za mizo.
V "Tsarsky" solata dodajte le najboljše in edinstvene izdelke. Obroke postrežite v praznične dni, ko želite ustvariti resnično edinstveno in "bogato" vzdušje. Posebna pozornost v tem primeru je namenjena oblikovanju, ker tako plemenite kulinarične izdelave preprosto ni mogoče servirati v preprosti skledi za solato. Pogosto je zdravilo predstavljeno v kozarčkih ali tarteletih. Ženske obrtniki celo oblikujejo solato v obliki zvitka.
SESTAVINE. T
- Kozice velike 500 gramov
- Krompir 3 kose
- Jajca 4 kosov
- Kaviar rdeča 130 gramov
- Majoneza 100 gramov
- Začimbe po okusu
1. Za začetek kuhajte, dokler se ne kuhajo posebej, in ohladite krompir, jajca in kozice. Nato v skledo za solato na dnu postavite olupljene in ohlajene kozice. Smezhem majoneza.
2. Naslednja - plast naribanega krompirja. Dodamo malo soli in tudi mast z majonezo.
3. In zdaj - plast jajc. Tudi namažite z majonezo. Nato morate le-te ponoviti v enakem vrstnem redu, dokler se sestavine ne iztečejo. Naj ostane plast kozic.
4. Zgornji sloj tudi namažite z majonezo, dobro ga namažite in okrasite posodo z rdečim kaviarjem.
5. To je to! Pustite solato stati vsaj eno uro v hladilniku - in služite!
Solata z rdečim kaviarjem in kozicami
Odlična jed, primerna za praznično mizo in za običajno večerjo.
Sestavine:
- Velika kozica - 500 g
- Krompir - 3 kos.
- Jajca - 4 kos.
- Rdeči kaviar - 100 g
Kuhanje:
Krompir in jajca se pošiljajo za kuhanje v ponvi ali počasnem štedilniku 20 minut. Medtem kuhajte kozice v vreli vodi za 4 minute. Ob koncu časa očistite kozice. Ko kuhamo krompir in jajca, jih očistimo in naribamo na grobo.
Sedaj pripravite solato v plasteh v naslednjem zaporedju:
- Krompir
- Protein
- Kozice
- Rumenjak
- Kaviar
- Vsako plast premazamo z majonezo.
Praznična solata "Tsarsky"
Za vsako praznik se vsaka hostesa pripravlja zelo dolgo. Izbira solate na mizi se lahko izgubi v tako raznolikih različnih jedi. Vendar pa je ta solata narejena posebej za počitniško mizo, vse bo navdušila.
Sestavine:
- Rdeči kaviar - 100 g
- Jajca - 6 kosov.
- Trdi sir - 150 g
- Krompir - 4 kos.
- Lignji - 450 g
- Rakovice - 200 g
- Koper
- Kozice - 300 g
Kuhanje:
Kuhajte krompir, jajca, lignje in kozice. Če ne želite, da bi dobili gumijaste lignje in kozice, so gume, jih ne smete kuhati več kot 5 minut. Jajca, razdeljena na bela in rumenjaka. Beljakovine in krompir se brušijo na grobo Rende. Rumenjak je plitvo.Rakovice, narezane na majhno kocko. Lignje narežemo na trakove. Trije sir na grobem.
Prenos solate v plasti:
- Krompir
- Lignji
- Jajčno belo
- Rakovice
- Sir
- Rumenjak
- Rdeči kaviar
- In okrasite našo solato s kozicami.
Salata "Car of the Sea"
Ta solata je zelo občutljiva in okusna. Zagotovo ga bodo uživali vsi degustatorji.
Sestavine:
- Kozice - 300 g
- Rakovice - 200 g
- Lignji - 200 g
- Jajca - 5 kosov.
- Bow
- Sir
- Rdeči kaviar - 100 g
Kuhanje:
Torej, najprej morate kuhati kozice v slanici z lovorovim listom, loncem s črnim poprom in origanom.
Za morske sadeže ni bila guma, morajo kuhati več kot 5 minut. Lignji ne več kot 3 minute.
Potem zavremo lignje. Ko jih očistimo. Kuhajte jajca. Rakovice se razrežejo v polkrog. Jajca razstavimo v belo in rumenjako, narežemo na kocke. Kislo čebulo v vreli vodi in kis za zmanjšanje grenkobe. Zdaj ga razrežite na kocke. Trije sir na grobem. Vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo. Vrh z rdečim kaviarjem.
Neptunska solata
Ta solata bo v središču pozornosti na počitniški mizi. Vse bo presenetil s svojo preprostostjo in okusom.
Sestavine:
- Kozice - 300 g
- Lignji - 300 g
- Rakovice - 300 g
- Jajca - 5 kosov.
- Rdeči kaviar - 140 g
Kuhanje:
Kuhajte jajca, lignje in kozice. Seafood lahko kuhamo v isti juhi z zelišči. Škampi kuhamo 5 minut, lignje 3. Jajca razdelimo na rumenjake in veverice, narežemo na kocke. Lignji narezani na polobročke. Rakovice, narezane na kocke kocke. Zdaj zmešamo vse sestavine z majonezo. Na vrhu solate položite kaviar in okrasite z rumenjakom.
Salata z morskimi sadeži
Seveda, vsak dan ta solata ne bo delovala, ta užitek bo stalo preveč. Ampak prosim vašo družino okusno, in kar je najpomembnejše koristno solato, je le mogoče.
Sestavine:
- Rdeči kaviar - 100 g
- Kozice - 200 g
- Lignji - 200 g
- Rahlo nasoljen losos - 150 g
- Jajca - 4 kos.
- Kumara - 1 (majhna) kos.
Kuhanje:
Najprej morate pripraviti sestavine. Kuhajte lignje in kozice. Lignji kuhamo 2 minuti v vreli vodi, kozice lahko pustimo 5 minut.
Kuhamo jajca, ki se kuhajo.
Če se jajca takoj po vrenju pošljejo pod ledeno vodo, bo lupina lažje odstraniti.
Losos očistimo kože in kosti, narežemo na majhne kocke. Ogulite kumare in jih narežite na majhne kocke. Lupina kozic. Lignji narežemo na majhne trakove. Vse sestavine so pomešane. Solato lahko napolnite z jogurtom ali majonezo. Kaviar razprostrite na solato.
Solata s kozicami s kaviarjem
Enostavna, hkrati zelo rafinirana in neverjetno okusna solata bo privlačna vsem brez izjeme.
Sestavine:
- Krompir - 3 kos.
- Jajca - 3 kos.
- Kozice - 200 g
Kuhanje:
Kuhajte zelenjavo in jajca, kozice, lahko takoj kupite olupljeno in kuhano. Da, plačate 50-100 rubljev, vendar prihranite veliko časa. Krompir in tri jajca na grobem. Lahko pripravite solato. V prvi plasti nanesite krompir in jih namažite z majonezo. Zdaj daj kozice. Na kozice položimo jajca. Dlaka z majonezo. Zgornji sloj nanesemo na rdeči kaviar.
Sušena solata - torta
Ni skrivnost, da je suši postal ena izmed najbolj priljubljenih jedi mnogih. Ta recept vam omogoča, da pogledate suši drugače.
Sestavine:
- Kozice - 150 g
- Kumara - 1 w.
- Sir Philadelphia - 100 g
- Soljeni losos - 150 g
- Nori listi - 5 kosov.
- Kaviar - 100 g
- Avokado - 1 kos.
- Riž - 200 g
Kuhanje:
Torej, najprej zavrite riž, v skladu z navodili na embalaži. V vmesnem času skuhajte kozice, narežite ribe, olupite kumare in avokado. Vse sestavine narežite na tanke rezine. Zmešajte riž s sirom.
Sedaj razdelite suši torto v slojih, v naslednjem zaporedju:
- Riž s sirom
- Leaf-nori
- Kozice, pomešane s sirom.
- Leaf-nori
- Sir
- Avokado
- Leaf-nori
- Sir
- Losos
- Lis Nori
- Sir
- Kumara
- Sir
- Leaf-nori
- Sir
- Rdeči kaviar
Solata s kozicami, rdečim kaviarjem in kumaricami
Želite goste presenetiti s praznično slamo? Potem ste našli tisto, kar ste iskali.
Sestavine:
- Piščančja prsi - 200 g
- Kozice - 200 g
- Kumare - 1 kos.
- Rdeči kaviar - 100 g
- Jajca - 3 kos.
- Paradižnik - 3 kos.
Kuhanje:
Kuhajte jajca, kozice in prsi. Kozice in jajca čista. Slednji se narežemo na kocke. Kumare in paradižnik narežemo na kocke. Prsi razstavite vlakna. Vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo. Položite rdeči kaviar.
Salat Twinkle
Praznična solata za ljubitelje enostavnih in okusnih jedi.
Sestavine:
- Kozice - 300 g
- Rdeči kaviar - 100 g
- Paradižnik - 3 kos.
- Riž - 150 g
Kuhanje:
Škampi in kuhajte riž. Škampi čisti. Paradižnik narezan na kocke. Vse sestavine zmešamo z majonezo. Kaviar bo okrasil solato.
Solata z rdečim kaviarjem, kozicami in avokadom
Če ste navajeni presenetiti svoje sorodnike z nečim okusnim in nenavadnim, je ta recept za vas.
Sestavine:
- Cocktail kozice - 150 g
- Tiger kozice - 200 g
- Avokado - 1 kos.
- Rakovice - 150 g
- Rdeči kaviar - 100 g
Kuhanje:
Kozice skuhamo v vreli vodi 5 minut. Če uporabljate kozice, ki niso očiščene, morate količino povečati še za 100 g.
Tiger kozice je treba razrezati na 2 kosa. Avokado očistimo in narežemo na kocke. Rakovice se razrežejo v polkrog. Vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo ali sirom Philadelphia. Kavijar okrasite solato.
Tsarsky Salata
Ime te solate že govori sama zase. Svoj okus, aromo, oskrbo ustvarjajo kralji in kraljice.
Sestavine:
- Palice iz rakovice - 250 g
- Beljakovine - 7 kosov.
- Kozice - 150 g
- Rdeči kaviar - 100 g
- Zelenje
Kuhanje:
Rakaste palice se razrežejo, tanke slamice. Beljakovine narežemo na palice. Škampi kuhamo in čistimo. Zeleno sesekljano. Vse sestavine so zmešane in oblečene z majonezo.
Salata Royal Mimosa
Salata mimoza, poznana vsem. Lepota te solate v preprostosti priprave, enostavna in dostopna vsem sestavinam in seveda okusu. Toda pravilo je, da jih kršimo, tako da s spremembo sestave dobimo le novo in zelo zanimivo jed iz starega imena.
Sestavine:
- Kozice - 150 g
- Krompir - 2 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Jajca - 3 kos.
- Rdeči kaviar - 80 g
- Majoneza.
Kuhanje:
Najprej zavrite vse sestavine, dokler se ne zmehča. Čistimo kozice, zelenjavo in jajca.
Polaganje solate v plasti z naslednjim zaporedjem:
Solata "Morje"
Super solata! Preprosto je, ni treba kuhati cel dan, izdelke lahko najdete v kateri koli trgovini. In kar je najpomembneje, njegov okus je preprosta magija.
Sestavine:
- Pangasius file - 800 g
- Jajca - 8 kosov.
- Kozice - 300 g
- Kumare - 2 kos.
- Lignji - 800 g
- Majoneza
Kuhanje:
Voda kuhajte v ponvi, dodajte lovorjev list ali origano in kuhajte pangasius file. Ribo kuhamo 5-7 minut. Medtem ko se ribe hladijo, kuhamo lignje. Lignji kuhamo v vreli vodi 2 minuti. Kuhajte jajca, kuhana. Škampi kuhamo 3-5 minut v vreli vodi. Odrežite palice za rakovice. Kuhajte jajca s kocko. Lignji narezani na polobročke. Ribe narežite na kocke. Kumare narežemo na kocke ali tri naribane. Vse sestavine so mešane in začinjene z majonezo. Okrasite solato s kozicami, rdečim kaviarjem in zelenjem.
Kuhinjska solata
Najprej zavremo kozice. Da bi imeli izvrstno aromo, mora biti juha, v kateri zavrejo, dišeča in združiti paleto vonjev. V vreli slani vodi (približno 1,5 litra) vrgel ščepec posušenih provencal zelišč, rezino limone in zdrobljene mešanice popra. Počutite se kot dišeče?! Potem, kozice, oprati pod tekočo vodo, mesto v ponev in kuhamo za več kot 4 minute. Previdno jih očistite iz lupine, naredite enakomerno rezanje vzdolž telesa kozic in odstranite črevo. Kozice v solati bodo uporabljene kot celota.
Lignji zahtevajo predobdelavo, za to pa morate preliti vrelo vodo in nežno odstraniti shriveno folijo. Vlijte vodo v ponev in jo zavrite, dodajte sol. Trupi lignjev je treba kuhati 3-4 minute, sicer se pri daljšem kuhanju postanejo gume in izgubijo okus. Izrežite plavuti, ni užitna. Lignji narežemo na iste žetone.
Obrnite se na krompir: vzemite en velik ali dva srednja krompirja. Temeljito ga umijte iz umazanije in ga zavrite. Krompir je treba naribati na drobno Rende.
Jajca zavremo in ločimo beljake od rumenjakov. Naribamo jih v ločeno ploščo.
Zelo pogosto vegetarijanci zamenjajo jajca z avokado v jedi. Toda naša solata s kaviarjem in kozicami, čeprav ne vegetarijanska, pa bo v njej igrala posebno vlogo. O tem malo kasneje.
Oblikovanje jedi
Montaža te solate spominja na sestavo solatne "krznene plašče", zdaj boste razumeli, zakaj. Vzemite ravno široko ploščo in v njej položite kulinarični obroč srednjega premera.
- Postavite plast naribanega krompirja in masti z majonezo, nato enakomerno razporedite kozice (pustite 3 stvari za dekoracijo), na vrhu jih bo nariban jajčni rumenjak in spet plast majoneze.
- Po tem, da lignje in nariban jajčni beljak, nato pa - majoneza in rezine rdeče ribe (je bolje, da losos, kot je fatter).
- Piramida je dokončana z lupino solate - rdeči kaviar, ki jo enakomerno porazdeli po celotni površini posode.
Vrh solate bo postal rdeč in sočen, in to je tisto, kar potrebujemo. Previdno odstranite kulinarični obroč.
Avokado Wonder Fruit
Tu je prišel čas čudovitega sadja avokada. Zakaj čudežno? Preprosto, avokado je zelo nesladkano sadje, kot smo vsi navajeni, vendar ima edinstven nenavaden okus, zelo podoben maslu. Avokado ima širok razpon učinkov na človeško telo: normalizira krvni obtok, odstrani holesterol in preprečuje njegovo ponovno kopičenje, pomlajuje in ščiti celice pred staranjem, vsebuje veliko vitaminov.
Ena beseda čudežni sadje! Avokado (zagotovo zrelo) olupimo in narežemo tri enake tanke rezine. Nasvet: za zagotovitev, da sadje ne izgubi estetskega videza na krožniku, ga predhodno potresite z limoninim sokom.
Poleg solate razvaljite preostale kozice in rezine avokada - to bo dodalo barvo jedi in spremenilo predstavitev. Končano!
Treba je povedati o nekaterih variacijah recepta za solato s kozicami in rdečim kaviarjem. Na primer, rdeče ribe je mogoče nadomestiti s plastjo naribanih rakovastih palic in jajci, kot je navedeno zgoraj, z avokadom. Druga možnost bo bolj občutljiva v okusu. Če želite to narediti, morate vzeti celo zrelo avokado, z uporabo mešalca, da bi bilo gladko drozgo, dodamo sol in začimbe po okusu. Ta pire krompir zamenja plasti jajčnega rumenjaka in belega.
Krožnik se bo izkazal za manj prijetnega prejšnjega, z zelo mehkim in kremastim vonjem. Ko ga enkrat preizkusite, bo za vedno ostala kronska kulinarična mojstrovina na vaši mizi. Dober tek!
Solata s kozicami in ananasom pod rdečim krznenim kaviarjem
Ko boste to solato pripravili le enkrat, boste že prejeli aplavz in neverjetno veliko pohvalnih dopolnil.
Sestavine:
- Jajca - 4 kos.
- Ananas v konzervah - 150 g
- Kozice - 500 g
- Rdeči kaviar - 100 g
- Piščančja prsi - 200 g
Kuhanje:
Piščančje prsi kuhajte v slani vodi, dokler ni pripravljen. Medtem, kozice skuhamo, jih olupimo. Ananas je bolje vzeti na rezine. Jajca zavrejo in narežemo na kocke. Vse sestavine mešamo in prelijemo s solato iz majoneze. Okrasite solato z rdečim kaviarjem.
""
