Pravzaprav klasičnega recepta za solato z jetri trske ne obstaja. Natančneje, mnogi prigrizki s to sestavino lahko trdijo, da so »klasični«. Vendar pa je najbolj znana in verjetno prva različica solate s jetra trske, sestavljena iz preprostih in cenovno dostopnih izdelkov. Izkazalo se je, da je zelo nežno, se topi v ustih.
VSEBINA
Kako kuhati preprosto solato iz jeter trske
2. Kuhamo jajca, lupine in narežemo na kocke.
3. Jagode odstranite iz kozarca in previdno narežite na kocke.
4. Še vedno je treba dodati vse sestavine v skledo za solato, sol po okusu in nežno premešati.
Klasična solata iz jeter trske z jajci in sirom
Tako lahko damo »klasike« varno za ta recept. Torej, za takšen prigrizek bo treba založiti naslednjo trgovino:
• 1 pločevinko jeter trske
• 1 čebula (boljša od bele),
• 3 kuhana piščančja jajca,
• 200 g naribanega sira
• majoneza kot preliv,
• poper in sol,
• Če želite, lahko za serviranje vzamete solate.
Jajce kuhamo malo dlje, ohladimo, olupimo in drobno narežemo. Po želji se lahko celo podrgnejo na velikem Rende. Jajce položimo v skledo, dodamo malo olja, v katerem se nahaja, in rahlo sesekljamo na kose z vilicami ali majhnim nožem. Potem lahko izdelek trske pošlje v skledo s solato z mletimi jajci.
Drobno narežemo čebulo. Če ste kupili redno čebulo, jo po mletju zlijete z vrelo vodo in jo zadržite približno 5 minut, nato pa se bo iz nje izginila dodatna grenkoba. Pripravljene čebule položimo tudi v skledo za solato. Tam nalijte polovico naribanega sira. Nastala solata zmešamo, solimo, dodamo po okusu popra in majoneze. Jed se znova zmeša in nato posuje preostali sir.
Po želji lahko solato postrežete v porcijah, ki ste jih predhodno položili na liste solate.
Klasična različica solate iz jeter trske z jajci in krompirjem
Drugi »klasični« recept ima v sestavi več sestavin, njegov okus pa se izkaže za nekoliko bogatejši. Poleg tega je zaradi prisotnosti krompirja ta solata veliko bolj zadovoljiva kot prejšnja. Za njega potrebujete izdelke iz omar in hladilnika:
• 1 pločevinko jeter trske
• 1 čebula,
• 1 kuhan piščančji jajce (lahko vzamete 3-4 jajca prepelice),
• 200 g zelenega graha,
• 3 srednja krompirja
• sok pol limone,
• majoneza kot preliv,
• Sveža zelišča, poper in sol.
Seveda morate najprej zavreti, ohladiti in lupiti krompir / jajca s kože. Nato je treba te izdelke narezati na kocke srednje velikosti in jih dati v skledo za solato. Jetra narežemo na kose, vendar že nekoliko večja od prejšnjih dveh izdelkov. Čebula le fino sesekljana. Te sestavine se premaknejo tudi v skledo za solato. Ostaja še dodajte grah, limonin sok, sol in začimbe, kot tudi preliv. Zmešajte in servirajte solato na mizo.
Če v hiši ni graha ali ga nekdo iz gospodinjstva ne mara, potem lahko to storite brez te sestavine. Solata v okusu tega ne bo izgubila ničesar.
Klasična solata iz jeter trske z jajci in rižem
V tem receptu so prisotni tudi zeleni grah. Toda v tem primeru je bolje, da se ne predate. Ta sestavina daje prigrizku bolj občutljiv in bogat okus. Grah je potreben tudi zato, ker je v solati riž, ki je sam po sebi nevtralen proizvod in je dodan izključno za volumen in »sitost«.
• 1 pločevinko jeter trske
• 1 glava čebule (po možnosti rdeča),
• 2-3 kuhanih piščančjih jajc,
• 100 g zelenega graha,
• 100 g kuhanega riža,
• 1 srednje korenček,
• 2 majhni kisli kumarici,
• majoneza kot preliv,
• svež koper, poper in sol.
Takoj je treba povedati, da taka solata pripada puff sortam prigrizkov, zato je za pripravo potrebno malo več časa. Ampak to bo izgledalo odlično na počitniški mizi. Ampak čas je, da se vrnemo k procesu kuhanja.
Kuhajte jajca, riž in korenje. Po čiščenju jajca vtrite v majhen Rende (v eni skledi veverice, v drugem pa rumenjake), korenje pa narežite na kocke. Vsi zdrobljeni izdelki se razgradijo v različne plošče. Jetra, jemanje iz kozarec, malo držite na papirnate brisače, tako da odvečno olje je odšel, nato pa v ločeni skledi, poper in drozge z vilicami.
Bolje je, da zberete solato na krožniku v posebnem razrezanem solatnem obroču. Ampak lahko samo nežno postavite izdelke v plasteh v globoki stekleni skledi. Prvi sloj je, da narišemo riž in ga raztrosimo. Na vrh položite kocke korenja in to plast namažite z majonezo.
Zdaj morate dati grah, sesekljano čebulo, in nato kisle kumare sesekljane na Rende. Zgornji sloj namažemo z majonezo in najprej potresemo z beljaki, nato z rumenjaki, tik nad - z majhno količino drobno narezanega svežega kopra.
Pustite solato stati približno 30 minut v hladilniku in jo lahko postavite na mizo. Seveda, če je bil prigrizek narejen v obroču, ga je treba pred serviranjem odstraniti.
Klasična različica solate iz jeter trske, la Mimosa
Ta solata je v glavnem vrsta klasične mimoze. Samo v tem primeru sesekljane konzervirane ribe (ponavadi sardine) nadomeščajo jetra trske. Izdelki tukaj potrebujejo najbolj nezahtevne:
• 1 pločevinko jeter trske
• 1 čebula,
• 4 kuhanih piščančjih jajc,
• 1 srednje korenček,
• 3 srednja krompirja
• 150 g naribanega sira
• majoneza kot preliv,
• peteršilj, bazilika, poper in sol.
Potem vse, kot s solato Mimosa. Kuhani krompir olupite v uniformi in jih naribajte na velikem Rende. Korenje, tudi kuhano, olupljeno in narežemo na majhne kocke. V kuhanih jajcih ločite beljake od rumenjakov in jih razmažite ločeno na ribe (grobo in fino). Jetra trske narežemo na rezine srednje velikosti.
Montaža se izvede v naslednjem zaporedju: krompir (dodamo malo soli), majonezo, nariban sir, jetra trske (poper), mreža majoneze, beljaki, majoneza (enakomerno porazdeli), fino narezan zelenjav, rumenjake. Končno solato lahko držite približno 10 minut, da se malo namoči in šele nato servirate.
Dietna različica solate iz jeter trske
Kljub temu, da je jetra trske bogata s kalorijami, je povsem mogoče, da naredimo relativno dietno solato in jo prihranimo od drugega najpomembnejšega dobavitelja kalorij - majoneze. To možnost, mimogrede, lahko šteje tudi za klasično, saj je ta recept znan že dolgo in ta predjed je sestavljen iz dobro znanih izdelkov:
• 1 pločevinko jeter trske
• 1 čebula (po možnosti bela ali rdeča),
• 2 velika paradižnika,
• 10 kosov. rakovice
• 2 srednji kumarici (sveži),
• 200-300 g pekinškega zelja,
• 100 g konzervirane koruze,
• 1 čajna žlička sladkorja in limoninega soka,
• okusite sol,
• Če želite, lahko za serviranje vzamete solate.
Srednje velika kitajska zelje se seseklja in zmeša s sesekljanimi čebulami. Rahlo se stresemo z nastalo zmesjo, dodamo limonin sok in sladkor, nato zmešamo in pustimo 10-15 minut, da zelenjava da sok. Cut rezine paradižnika in kumar (po želji, lahko narežemo na kocke) in rakovice.Odstranite jetra iz kozarca in ga posušite iz olja na papirnato brisačo in nato narežite na majhne koščke. Pripravljene sestavine damo v skledo s čebulo in zelje, dodamo koruzo in vse dobro premešamo. Postrezite solato lahko na listih solate, lahko pa v splošni skledi za solato.
Klasična različica solate iz jeter trske s suhimi slivami
Na prvi pogled se ta recept zdi paradoksalen. Po poskusu pa se številni sladokusci ustavijo prav pri tej različici klasične solate s suhimi slivami. Dejstvo je, da se rahlo oster okus jeter trske popolnoma zmehča in ga dopolni sladki okus suhih sliv. Zato poskusite to solato zelo priporočljivo. No, za njegovo pripravo morate kupiti:
• 1 pločevinko jeter trske
• 1 glavica čebule (po možnosti bela)
• 5-6 suhih sliv,
• 4 kuhanih piščančjih jajc,
• 1 srednje korenček,
• majoneza kot preliv.
Ta solata je tudi luskasta in, kot lahko uganite iz izbire sestavin, je zelo podobna predjedi po klasičnem receptu solate iz jeter trske a la Mimosa.
Priprava izdelkov je zelo preprosta. Kuhamo korenje, jajca in krompir, ohladimo in olupimo. Sekljane korenje in krompir narežite na drobno ali naribajte. V jajcih ločite beljake od rumenjakov in jih posušite posebej: belci so veliki in rumenjaki so manjši. Preostali izdelki so prav tako narezani na majhne krožnike v ločene plošče in lahko začnete sestavljati posodo. Mimogrede, pred sekanjem, bi morale suhe slive pour vrelo vodo za 5-10 minut, tako da postane mehkejši in bolj razpisan.
Vrstni red nanosa je naslednji: krompir (sol), jetra trske, beljaki, mreže majoneze, čebula, suhe slive, mreže majoneze, korenje, velika plast majoneze, rumenjaki. Prigrizek je treba kuhati pol ure v hladilniku, nato pa ga poslati v vzorčne goste ali gospodinjstva.
Klasična različica solate iz jeter trske z jabolkom
In druga različica solate z jetra trske v kombinaciji s sladkimi sestavinami. Težko je to imenovati klasična, čeprav ... na internetu obstajajo govorice, da je bila v najboljših restavracijah Sovjetske zveze. Najverjetneje - to je mit, toda zakaj ne bi poskusili nenavadne kombinacije okusov? Tako lahko nadaljujete. Najprej pa morate pripraviti veliko izdelkov:
• 1 pločevinko jeter trske
• 3 srednja krompirja
• 3 “čebuli” zelene čebule,
• eno srednje sladko in kislo jabolko,
• 3 kuhana piščančja jajca,
• 1 srednje korenček,
• sok pol limone,
• 100 g naribanega sira
• 10-15 rozin in 2 zemeljskih orehovih jedrc,
• majoneza kot preliv.
Postopek izdelave te različice solate iz jeter trske je skoraj enak prejšnjemu receptu. Sestavine sesekljajte v različne jedi, nato jih položite v skledo s solato ali poseben razrezani solatni prstan.
Res je, da obstajajo določene nianse. Torej, rozine, morate najprej namakati 5 minut v vreli vodi. Velike rozine je treba narezati na 2-3 kose, majhne pa celo cele. Ni potrebno brusiti orehov "v prah", vendar ne smete pustiti niti prevelikih kosov. Lahko jih zmeljemo v mešalniku, lahko pa jih tudi narezemo z ostrim nožem. Kar se tiče jabolka, ga je treba naribati na velikem Rende in posuti z limoninim sokom, da se sadni kosi ne zatemnejo.
Montaža prigrizka poteka po naslednjem vrstnem redu: krompir (sol), jetra trske, beljaki, sesekljane zelene čebule, jabolka, mreža majoneze, rozine, sir, mreža majoneze, korenček, mreža majoneze, rumenjaki, oreški.
V tem primeru je treba solato dati tudi na hladnem 15-30 minutah in šele nato nadaljevati z njeno uporabo.
Klasična različica solate bratranskega jetra Nicois
In končno, klasičen recept za zelo priljubljeno Nicoiseovo solato, od katerih je ena sestavljena tudi iz jeter trske.To solato lahko poskusite v skoraj vsaki francoski restavraciji. Ampak zakaj bi šli v restavracijo, če je ta prigrizek lahko narediti v svoji kuhinji? Še posebej zato, ker izdelki za to potrebujejo najpogostejše:
• 1 pločevinko jeter trske
• 3 srednja mlada krompirja
• 2 srednja paradižnika,
• 200 gramov zelenega boba,
• 3 kuhana piščančja jajca,
• 100 g koščic oliv,
• limonin sok,
• strok česna,
• 2-3 žlice rastlinskega olja,
• poskusiti malo soli in črnega popra,
• Če želite, lahko za serviranje vzamete solate.
Krompir operite, olupite in narežite na štiri dele. Kuhajte v rahlo slani vodi, dokler ne kuhate. Od končnega krompirja odcedite vodo, posušite in prepražite v rastlinskem olju do okusne skorje. Jajca zakuhajte dlje, nato pa jih ohladite pod tokom hladne vode, lupite in razrežite na četrti. Fižol kuhamo 10 minut v slani vodi in odcedimo v cedilu. Jetra trske, da se izvleče iz kozarca in narežemo na majhne koščke. Paradižnik narežite na okrogle ali polkrožne (če velike zelenjave) rezine.
Zdaj lahko polnite gorivo. Če želite to narediti, zmešajte česen, limonin sok, sol in poper v ločeni skledi.
Potem je vse na ploščici za serviranje, da se na njih položijo listi solate, da se dajo krompir, fižol in oljke, nato paradižnik in jajca, ter na jetra. Salata prelijemo s prelivom in postrežemo.
Koristi jeter trske
Takšne različne klasike se lahko pripravi, če je bila hiša banka trske. In ni potrebno čakati na počitnice. Takšna solata bi bila primerna med vsako družinsko večerjo ali večerjo.
Solate iz "morskih sadežev" iz nekaterih razlogov niso pogosti gostje na naših mizah. Izjema, morda, so le prigrizki iz rakovastih palic in sled pod krznenim plaščem. Drugo število gospodinj pogosto obravnava svoje gospodinjstvo s konzerviranimi ribjimi jedmi, vendar le malo ljudi razmišlja o uporabi ribjih dobrot v solatah tudi na počitnice. In to ni dobro.
Vzemite, na primer, jetra trske. Ta okusen izdelek vsebuje toliko pripomočkov, da bo uporaba vsaj na slovesnih praznikih »v zrke« napolnila telo s potrebnimi snovmi. Vsebuje veliko vitaminov (A, D, E), joda in folne kisline ter seveda ribjega olja. Zato mora biti v prehrani vsake družine obvezna obvezna prisotnost jeter trske in, če je mogoče, z zavidljivo pravilnostjo.
Kuhanje
Ustje dobro potlačite z vilicami. Krompir in sir gredo pod velikim ribežem. Piklane kumare rezati krogi, in čebulo fino razpada.
Vse to položimo v plasti: najprej sir (dodamo majonezo), nato jetra, zeleno čebulo in krompir.
Vrh ponovno zmešamo z majonezo in okrasimo s narezanimi kumaricami.
Dobimo zelo okusno meso.
Nekaj skrivnosti
- Glavna stvar pri vprašanju, kako pripraviti solato iz jeter trske, izberite pravi izdelek. Prepričajte se, da je na pločevinki "naravna" oznaka in da vsebina ne treslja pri tresenju. Ti znaki odlikujejo dober, kakovosten izdelek, narejen iz velikih kosov. Pomembno je, da je na etiketi vključen tudi GOST, na katerem je bila proizvedena konzervirana hrana. In v sestavi so bile navedene samo jetra rib, sol in poper.
- Dragocen izdelek je precej maščob, zato pogosto v kombinaciji z njim uporabljajo sestavine, ki "zamujajo" določen okus. S tem načelom naredite solato iz jeter trske z rižem ali krompirjem. Vendar pa po mnenju kuharskih mojstrov veliko komponent tretjih oseb "zamaši" okus glavne sestavine. Zato je bolje, da se držijo pravila - manjše, bolje. In servirajte solato v pločevinkah na rahlo sušenem kruhu.
Klasični recept
Najprej vam želimo povedati, kako kuhati klasično solato iz jeter trske.Recept iz fotografije se nanaša na dobro znano sovjetsko interpretacijo pod imenom Severna, ki je bila vročena v vsaki spoštovani restavraciji. Pripravimo solato z jetra trske z jajcem in jo nazdravimo.
- jetra v pločevinkah - 1 pločevinka,
- čebula - 1 majhna glava,
- kuhana jajca - 2 kom.,
- trdi sir z nizko vsebnostjo maščobe - 70 g,
- majoneza - 2 žlici.
- vino ali običajen kis - 1 žlička,
- črni poper.
- Jajca čistijo in fino naribamo.
- Sir, tudi fino.
- Čebula lupine, sesekljajte. Prelijte kis in pustite 15 minut.
- Iz konzervirane hrane za odvajanje maščobe se raztezajo jetra z vilicami.
- Zmešajte sestavine z majonezo in črnim poprom.
Solata iz jeter trske s kislo kumarico
- jetra trske - 1 pločevinka
- kisle kumarice - 200 g,
- krompir in korenje - po 300 g, t
- kuhana jajca - 4 kom.,
- majoneza, sol.
- Kuhajte in lupite zelenjavo, jajca. Narežite veliko.
- Kumare narežemo na tanke slamice.
- Iz olja iz konzerve iztočite, zmešajte z vilico.
- Zmešajte sestavine, začinite s soljo, majonezo.
- Preden postrežete v hladilniku.
Solata iz jeter trske v tarteletih
Potrebovali boste:
- por - steblo,
- naravna trska (jetra) - kozarec,
- kuhana korenje - 1 kos,
- kuhana jajca - 2 kom.,
- trdi sir - 100 g,
- majoneza,
- tartelet.
- Lupite jajca in korenje, jih dobro namažite.
- Čebulko.
- Jetra iz jeter, kaša.
- Zmešajte sestavine, začinite z majonezo, soljo.
- Preden postrežete, dajte tartalce.
Solata iz jeter trske
- jetra v pločevinkah v konzervah - 1 kozarec,
- kuhani krompir - 2 kom.,
- rdeča čebula - 1 glava,
- kuhana jajca - 4 kom.,
- kisle kumare - 2 kos,
- limona
- Drain maščobe iz konzervirane hrane. V njej stisnite limonin sok, pustite 10 minut, da odstranite specifičen vonj. Nato zmešajte izdelek z vilicami.
- Rešite beljake, rumenjake, krompir. Razrežite kumare.
- V del salate skledi dal: krompir, sesekljano čebula obročki, čopič z majonezo. Nato znova namestite jetra, beljakovine in rahlo popivajte z majonezo. Top s kumaricami, spet majonezo in potresemo z rumenjakom.
- Ohladite in postrezite.
Solata "Sončnica" z jetri trske
Potrebovali boste:
- kuhani krompir v uniformah - 3 kom.,
- kuhana jajca - 4 kom.,
- jetra iz trske v pločevinkah, t
- zelenjava - čebulje perje in koper,
- kisle kumare - 2 kos,
- oljke,
- čips, t
- majoneze.
- Krompir natančno vtrite, damo na dno posode.
- Izčrpajte maščobo iz konzervirane hrane, zbrusite jetra in jih položite na vrh.
- Ločite beljakovine, zbadajte, razmažite, namastite z majonezo.
- Nato morate napolniti plast s sesekljanim zelenjem.
- Kocke s kockami, nadaljujte, puhasto majonezo.
- Razpadaj rumenjak.
- Naredite gladko mrežo majoneze, na vsaki strani položite robnik čipov in na sredino položite polovico oljk za dekoracijo.
Po enakem načelu lahko kuhate solato "Jat trske pod krznenim plaščem", ki ne izpolnjuje svoje dekoracije v obliki sončnice.
Privoščite si nov in okusen recept, ki je na mizi vreden, telo pa prinaša le koristi!
Metoda priprave:
Izvlecite jetra trske iz kozarca, pustite, da se olje odteče in drgnite z vilicami v kašo. Kuhajte krompir in korenje. Ohladite, olupite in narežite na majhne kocke in jih položite v različne plošče. Jajca zavremo, naribamo ločeno rumenjake in beljakovine. Kumare narežemo na kocke, izrežemo odvečno tekočino. Zelena čebula drobno zdrobljena. Trije sir na grobem.
Sedaj pa solato postavimo v transparentne sladoledne plasti. Najprej dajte krompir. Nad njim je plast jeter trske. Poper ga pokrijemo z zeleno čebulo in nato namažemo s fino mrežico majoneze.
Nasvet: Če želite, da bo vaša solata zračna in nežna, uporabite krompir z nizko vsebnostjo škroba, nato pa se ne bo držal. In v procesu polaganja solate, poskusite ne nabijati plasti.
Naslednji sloj bo šel - kisle kumare, nato jajčni beljak in korenje. In spet - plast majoneze.Zaključna faza bo plast nanosa sira, majoneze in rumenjaka. Praznično in okusno solato lahko okrasite z rezino limone, oljk in zelenja.
Solata iz lahke jetra trske
Okusna, zdrava in enostavna solata iz jeter trske vas bo osvojila takoj, ko jo poskusite.
Izgleda tako praznično in nenavadno, da bo okrasil ne samo družinsko mizo, temveč tudi praznično slavje.
Za pripravo solate potrebujete:
- Konzervirana hrana iz jeter trske - 1 pločevinka, t
- Cherry paradižnik - 7 kosov,
- Listi solate - 5-6 kosov,
- Jajca prepelic - 4-5 kosov,
Za polnjenje boste potrebovali:
- Jogurt - 200 mililitrov,
- Gorčična semena - 2 žlici,
- Sok iz limoninih polovic - 2 žlici,
- Olje iz jeter trske ali oljčno olje - 2 žlici,
- Sol in poper po okusu.
Začnimo s polnjenjem s kuhanjem. Vzemite 200 mililitrov naravnega jogurta, dodajte nekaj žlic limoninega soka. Dodajte nekaj žlic olja iz konzerviranega ali oljčnega olja. Vse dobro pomešamo. Za mešanje sestavin za solato trske jetra lahko uporabite mešalnik. Jogurt za polnjenje je treba sprejeti ne sladko, visoke kakovosti, ga lahko kupite v trgovini ali kuhamo sami doma. Lahko tudi spremenite količino limoninega soka in ga dodate po vašem okusu.
V kuhani omaki (enakomerna konsistenca) dodajte dve žlici zrnate gorčice in premešajte.
Listi solate natančno strgamo in jih premešamo s prelivom.
Jetra trske, narežemo na velike kocke. Štiri kuhanih jajc prepelic narežemo na polovice. Tudi češnjev paradižnik je prepolovljen.
Na krožniku razmažite kocke jeter trske. Top solatni listi ter zadnji jajčni kurji in češnjev paradižnik.
Najboljše od vseh teh solatnih porcij po naročilu, na posamezni plošči. S takšno postrežbo, njenim občutkom lahke in vsako sestavino je mogoče občutiti ločeno, kot v pravi jedi restavracije. Tudi tisti, ki v tej solati ne marajo jeter trske, se bodo preprosto občudovali.
Okusna solata s plasti jeter trske
Za solato vzemite:
- Konzervirana hrana iz jeter trske - 150 gramov, t
- Čebula - pol čebule,
- Krompir - 2 kosa,
- Jajca - 2 kosa,
- Kumarice - 3 kose,
- Majoneza - 3 žlice,
- Gorčica - 3 žlice,
- Česen - 1 strok,
- Voda - 3 žlice,
- Sladkor po okusu
- Kis po okusu
- Zeleni po okusu
- Oljke za dekoracijo.
Kuhajte krompir in jajca.
Čebulo narežemo na tanke pol-obroče, da bo bolje marinirana.
Nato morate marinirati čebulo. Postavite ga v skledo in dodajte malo vode (3 žlice). Nalijte malo kisa in dobro ščepec sladkorja. Mešajte. Ta marinada bo iz čebule odstranila grenkobo in ji dala zanimiv okus.
Krompir se nariba na grobo Rende, tako da se čuti v solati. Piklane kumare narežemo na kroge. Raztrgajte jajca na grobo Rende in dodajte krompir in kumare.
Nato morate pripraviti solatni preliv. Zmešajte majonezo in gorčico.
Dodajte nasekljani česen in sesekljane zelenjake. Mešajte.
Oblikujte omako iz solate. Poleg tega solate solate ni treba soliti, saj je omaka precej slana.
Jetra trske narežite na majhne kocke (lahko jo zmešate z vilicami) in prestavite na kislo čebulo. Mešajte.
Če želite dati solato na ravno posodo, lahko uporabite posebno obliko.
Najprej položite jetra s čebulo. Top položite solato s krompirjem, kumaricami in jajci. Ta plast mora biti večja kot pri jetrih trske. Na vrh dodamo še nekaj jeter in čebule.
Solato krasimo s črnimi olivami, nekaj rezin kumaric. Previdno odstranite obrazec. Solata s plasti jeter trske je pripravljena.
Solata za jetra trske z jajcem in suhom
Za pripravo te solate boste potrebovali:
- Jetra trske - 300 gramov, t
- Jajca - 4 kose,
- Suhe slive - 150 gramov,
- Krompir srednje velikosti - 4 kose,
- Povprečna korenček - 2 kosa,
- Povprečna čebula je 1 kos,
- Majoneza - 250 gramov.
Solata se razprostre na ploski posodi, v slojih. Da bi dobili lepo obliko, uporabljamo poseben prstan za solate.
Najprej morate zavreti zelenjavo in jajca. Kuhani krompir očistimo, drgnili se bomo na grobo Rende. Enako operacijo bomo opravili s korenjem.
Jajca čista. Beljakovino drgnemo na velik Rende. Trije rumenjaki na finem Rende.
Obrežite z vročo vodo 5-10 minut. Voda se odvaja. Drobno narežite suhe slive na kose poljubne oblike.
Čisto čebulo, fino narežemo.
Jetra trske z vilicami.
Vse sestavine pripravimo, nadaljujemo z nastajanjem jedi.
Kalup položimo na ploščo (kulinarični obroč) in krompir položimo v prvi sloj. Dlaka z majonezo. Razširite jetra trske. Top sesekljano čebulo. Potem spet majoneza.
Naslednja plast so suhe slive. Majoneza. Naprej, jajčni beljak. Mastimo z majonezo.
Postavite plast korenja. Pokrijte solato z majonezo.
Zadnji sloj je jajčni rumenjak. Previdno odstranite kulinarični obroč, okrasite solato.
Solata z jetra trske in jajce ter pripravite. Naredite lahko tudi novoletno petelinovo solato z jetrino trsko.
Solata iz sončnice iz jeter trske
Ne samo lepa, ampak tudi zelo okusna solata, bo na počitniški mizi zaslužila mesto.
Za pripravo vzemite:
- Ena pločevinka "Jetra trske" (230 g),
- 300 gramov kuhanega krompirja
- Tri kuhana jajca,
- Tri kisle kumare,
- 250 gramov konzervirane koruze
- 30 gramov čipsa
- 4 žlice. l majoneza,
- Čebula,
- 1 čajna žlička. sladkor,
- 1 žlica. l kis,
- Sol
- Majhen kup kopra.
Čebulo drobno narežemo, dodamo sladkor, vlijemo v kis, premešamo. Napolnimo z vrelo vodo in pustimo marinirati.
Narežemo krompir na grobo Rende, prestavimo na krožnik, sol. Dodajte 2 žlici. l majoneze, premešamo. Krompir rahlo zdrobimo z žlico. To bo prva plast solate.
Tri kumare na velikem Rende, jih razširijo na krompir. Rahlo namažite z majonezo (0,5 žlice).
Vilico zmešajte jetrno jetra. Naslednji sloj nanesite na kumare. Na vrh položite čebulice.
Kuhana jajca se razdelijo na beljake in rumenjake. Veverice se drgnejo na grobo Rende in se razširijo na jetra. Preostalo majonezo namažemo.
Rumenjak zmešamo z vilicami in soljo potresemo.
Top z žito v pločevinkah.
Drobno narežite koper. Polaganje kopra na konturo solate. Iz čipov se oblikujejo cvetni listi sončnice.
"Mimoza" - plast solate trske
Možnosti solata "Mimosa" je veliko.
Nekdo dodaja konzervirane ribe, drugi pa raje palice.
In ponujam vam nenavadno solato "Mimosa" - z jetrino trsko. Ta čudovit prigrizek lahko okrasi vsako lepo praznično mizo.
Ta solata ima svetel videz in nežen okus. Takšne lastnosti mu dajejo preproste in zelo dostopne komponente.
Jetra trske - 1 kozarec
Krompir - 2 kosa
Čebula - 1 glava.
Korenček - 2 kosa
Jajca - 5 kosov
Naravni jogurt (nesladkan) - 200 ml
Gorčica - 2 žlici - za omako
Koper, sol, poper - po okusu
Uvod:
Krompir in korenje si umijte, posušite, ovijte v folijo in pol ure pošljite v peč.
Zelenjavo pečemo na 180 stopinj. Seveda jih lahko kuhamo, pečeno v pečici pa prinese v solato nekoliko drugačen, bolj nasičen okus.
Kuhamo jajca, kuhamo, čistimo in delimo na beljake in rumenjake.
Čebulo drobno narežemo in napolnimo z vrelo vodo. Ko nekaj minut stoji v vroči vodi, bo naša mala čebula postala mehka in izgubila grenkobo.
Kuharska omaka:
Vzemite jogurt in ga zmešajte z gorčico, dodajte sol in
Sedaj oblikujte posodo.
Krompir preskočimo skozi ribe in ga postavimo na posodo z visokimi ravnimi stranicami in mastjo z omako.
Alternativno položite plasti čebule in korenja. Vsak od njih se obleče z omako. Nato naredite plast zdrobljene vilice trske in potresemo s sesekljanim koprom.
Naslednji dve plasti bodo beli in rumenjak.
Skratka, oblikovano solato pošljemo na hladno mesto vsaj eno uro.
Ta čas je dovolj, da se naša posoda temeljito namoči. Za dekoracijo in ekstravaganco uporabite veje kopra.
Konzervirana žganja iz jeter trske in riževih solat
V svojo prehrano vključite še eno preprosto, okusno in nenavadno zdravo solato z jetra trske, jajce in riž.
Tudi majhen del te solatne večerje ali kosila ne bo samo obogatil vašega telesa s hranilnimi snovmi, ampak bo tudi izboljšal zdravje. Še posebej solata iz trsk je koristna pozimi.
Kako kuhati:
Kuhajte zelenjavo in jajca. Vzemite glavno sestavino današnjega članka iz kozarec, izpustite olje, in če je možno, pobrišite s prtičkom in drgnite z vilicami.
Ločite beljake od rumenjakov in jih zmeljemo, druge pa ločimo. Ogulite kumare, izsušite slano vodo in jih naribajte ali jih nasekljajte. Čebulo drobno narežemo. Sir si zmeljemo z ribežem.
Začnemo z montažo. Vse sestavine položite v plasti na krožnik s posebnim obročkom ali improviziranimi sredstvi.
Vzemite pločevinko, jo odprite na obeh straneh, jo dobro umijte in uporabite namesto posebnih. obroči. Ali druga možnost - na obeh straneh rezano plastično širino, ki jo potrebujete - obrazec je pripravljen in brez stroškov!
Zaporedje je lahko: krompir, korenje, beljakovine, zelena čebula, jetra, kumarice, sir in rumenjaki. Ali, na primer, takole:
Vse plasti, nasoljene in začinjene po okusu, so namazane z majonezo. Na vrhu jed lahko okrasite z zelenjem.
Jetra trske - dobra in možna škoda
Ta ribji proizvod je bogat z vitamini A, C, D, E in skupino B ter polinenasičenimi - omega-3 maščobnimi kislinami. Ni čudno, da so stari Skandinavci verjeli, da izboljšuje vid, in celo vam omogoča, da vidite v temi. Solate iz jeter trske ne le okrasijo vaš obrok s svojim občutljivim okusom, ampak tudi obogatijo telo s celo vrsto koristnih, biološko aktivnih snovi.
Jetra trske je vir znanega ribjega olja, katerega uporabnost je dejansko nesporno dejstvo in spada v prehransko kategorijo proizvodov.
Uporaba jeter trske v hrani prispeva k tako koristnim učinkom na telo kot: t
- znižanje vrednosti krvnega tlaka
- normalizacija srčnega ritma in strjevanja krvi,
- znižanje na normalno raven holesterola, t
- preprečevanje tromboze sklepov (posebej indicirano za uporabo pri bolnikih z aterosklerozo), t
- s pomočjo vitamina A obnavlja mrežnico,
- delovne zmogljivosti, vzdržljivosti in koncentracije pozornosti, zaradi vitaminov kategorije B, ki so del jeter trske, t
- Vitamin D zagotavlja in zagotavlja najboljšo absorpcijo kalcija v telesu, ki je tako potrebna za celoten kostni sistem, kot tudi za kožo,
- zaradi vsebnosti najmočnejših antioksidantov v jetrih trsk - vitaminov C in E - je njegova uporaba zelo uporabna za imunski sistem, regeneracijo in pomlajevanje celic,
- V razumnih količinah se priporoča tudi jetrno olje trske tudi za sladkorno bolezen.
Za vso koristnost te delikatese obstaja nekaj omejitev pri njeni uporabi:
- precenjene količine vitamina D ali kalcija v telesu
- urološka urolitiaza
- ni priporočljivo za ljudi z okvarjenim delovanjem ščitnice,
nizek krvni tlak - jetra je koristna tudi med nosečnostjo, vendar v omejenih količinah - ne jejte prepogosto,
In končno, rad bi povedal, da se jetra trske štejejo za univerzalno jed, univerzalno hrano, ki jo priporočajo mnogi, z izjemo ljudi z zgoraj navedenimi lastnostmi.
Solata z jetra trske in koruzo
To je preprosta, a zelo okusna praznična solata.
Za njegovo pripravo boste potrebovali: kozarec jeter trske (230 g), kuhana jajca (4 kose), kozarec konzervirane koruze (170 g), več rezin pšeničnega kruha, zeleno čebulo in koper. Majoneza za dolivanje goriva.
Na majhne kocke razrežemo nekaj kosov kruha. Kruh je bolje vzeti rahlo posušeno.
Sušite krušne kocke do zlate v predgreti posodi z malo zelenjave in masla.
Izčrpajte jetrno olje iz trske, ga položite na krožnik in zmešajte z vilicami. Pasti ne smete mesiti, temveč jo prenesemo v skledo za solato.
Jajca očistite in razsekajte. Dodajte jih v skledo za solato. Tam dodamo tudi konzervirano koruzo, sesekljano čebulo in koper. Mešajte. Solata je pripravljena.
Pred serviranjem dodajte krompir in oblecite majonezo.
Solata iz jeter trske brez majoneze
Za solato vzemite kozarec jeter trske, nekaj kuhanega krompirja, majhen kup koperja, strok česna, žličko gorčice, nekaj kuhanih jajc, majhno čebulo, dva majhna kumarice in zmleti črni poper.
Najprej morate zaliti čebulo. Za to potrebujemo: sol, sladkor, kis esenca in vrelo vodo.
Čebulo narežemo na tanke pol-obročke. Premaknemo se v skledo. Dodajte žličko sladkorja, žličko soli. Čebulo napolnimo z vrelo vodo. Dodajte pol žlice kisa. Rahlo premešamo, pustimo marinirati 10 minut. Potem boste morali prati čebulo s hladno vodo.
Krompir narežite na majhne kocke. Soljene kumare, narezane na kocke. Če želite, lahko uporabite sveže ali vložene kumare. Krompirju dodajte narezane kumare. Dodajte jajca na kocke. Mešajte.
Nato morate pripraviti omako za solato. Osnova omake bo olje iz jeter trske. Potrebovali boste tudi strok česna, žličko gorčice. V skledo nalijte olje iz konzervirane hrane. Dodajte fino narezan česen, gorčico. Dodajte drobno narezan koper. Mešajte. Omaka je pripravljena.
Jetra trske narežemo na kocke. Dodajte mu kislo čebulo. Nežno premešajte.
Vse sestavine pripravljene solate lahko nadaljujete z montažo. Zberemo solato v globoko skledo, ki jo nato obrnemo na ravno posodo. Lahko pa uporabite kulinarični obroček in ga takoj položite na posodo.
Vzamemo globoko skledo, na dnu posode določiti prvi sloj - nekaj narezane zelenjave z jajcem (približno 3 žlice. L). Rahlo pritisnite navzdol z žlico. Razlivamo omako. Poper po okusu. Naslednja plast je del jeter trske s čebulo (približno 3 žlice). Naslednji sloj je ponovno zelenjava, preostalo zelenjavo razdelimo z jajcem. Razlivamo omako. Obrijemo se. Kondenzirajte z žlico. Zadnji sloj je jetra trske in čebula. Solato odstranimo v hladilniku za 30 minut.
Vzemimo solato iz jeter trske. S pomočjo noža so robovi rahlo ločeni od sten posode. Pokrijte posodo s ploščato posodo in jo obrnite. Previdno odstranite posodo. Solato krasimo s koprom, olivami ali oljkami.
Kako narediti solato iz jeter trske
Ta izdelek je edinstven, zdrav, bogat z omega-3 maščobnimi kislinami in vitaminom D. Treskova jetra se prodaja v obliki konzerviranega olja. Z vsemi slastnimi lastnostmi, kot je mono izdelek, je prehranjevanje težko - predebelo. Izkušeni kuharji vedo, kako narediti solato iz jeter trske, s poudarkom na njenem okusu. Za jedi, ki vsebujejo ta izdelek, poberite sestavine, ki ne motijo okusa, ampak hranijo in lahko nevtralizirajo povečano vsebnost maščobe.
Hrana iz ribjega olja je lahko prehranska.Ta izdelek se odlično ujema z različnimi surovimi zelenjavami: paradižniki, kumare, rukola, zelena solata, pekinško zelje, zelena čebula. Kot vsaka riba v olju se jetrna žrela dobro ujema s krompirjem, rižem, fižolom, lečo. Dobro dopolnijo njegov okus graha, koruze, fižola belušev. Kuhanje take solate je odlična priložnost za iskanje, testiranje, eksperimentiranje na veselje vas in vašega doma.
Solata iz jeter trske - recept s fotografijo
Številne postopne recepte za solate iz jeter trske premaknejo z enega mesta na drugo, privlačnih bralcev. Izberite najboljše, kar ni enostavno. Poskusite kuhati vsakega od njih, da se naučite okusov njihovega doma. Kuhana jajca popolnoma dopolnjujejo okus glavne sestavine, zato se uporabljajo v vseh receptih. Konzervirana hrana je tradicionalno zdrobljena, zdrobljena z vilicami, jajca in kuhana zelenjava - s pomočjo ribe. Nežna solatna mešanica se postreže v skupni solatni skledi ali v porcijah. S serviranjem jedi v tarteletih bo obrok zanimiv in estetski.
Puff salate so ne le okusne, ampak tudi izredno lepe na mizi in na fotografiji. Naredijo v obliki tortice ali porcije v majhnih steklenih skledah. Za napihnjeno solato iz jeter trske izberite svetla živila, ki se dobro ujemajo. Posodo postavite na praznično mizo, to bo vredna konkurenca klasičnemu Olivierju in sledu pod krznenim plaščem. Kuhajte ga v prozorni posodi in uživajte ne le v okusu, ampak tudi po videzu.
- pločevinka jeter trske - 1 kos,
- krompir - 2-3 kose,
- piščančje jajce - 3 kom.,
- korenje - 1-2 kosov,
- 3-4 soljene kumare,
- čebula - majhen kup,
- trdi sir - 50 g,
- majoneza - 1 paket,
- zmleti črni poper.
- Odprite jetra, odcedite, pustite v steklu. Zmešajte z vilicami in dodajte poper.
- Kuhajte, lupite, narežite krompir, korenje, jajca. Krompir trlja na grobo Rende, korenje - na globo. Ločite jajčni beljak od rumenjaka, jih ločite.
- Kumara lupine, drgnite na grobo Rende, pustite odteka presežek tekočine.
- Sesek narežite na grobo Rende.
- Razrežite majhno zeleno čebulo.
- Položite plasti krompirja, konzervirano hrano, čebulo, majonezo. Naslednje plasti: kumare, jajčni beljak, korenje, nariban sir, nekaj več majoneze, rumenjak.
- Solata se izkaže svetla, sončna, ne potrebuje dodatne dekoracije.
- Mešanico pustite v hladilniku dve uri, da se namoči.
Izdelava puhovne mojstrovine traja nerazumno veliko časa. Pripravite lahko, a neverjetno okusno solato z jetrno jetra z jajci. Vsebuje samo tri sestavine: trsko, trdo kuhana jajca, zeleno čebulo ali čebulo. Salati ni treba napolniti z ničesar več, olje iz konzervirane hrane mu doda mehkobo. Odlična ideja: to jed lahko pripravimo samo z rumenjaki piščančjih jajc in jo serviramo v serijah, na pol beljakovin. Izgleda odlično solato iz jeter trske v tartlets ali kot namaz na sendviče.
- jetra trske - 1 pločevinka (250 g), t
- velika piščančja jajca - 5 kosov,
- čebula zelena ali čebulica - 150 g,
- sol (če je potrebno).
- Odstranite koščke jeter iz kozarca, narežite z vilicami. Lahko uporabite mešalnik, postanite bolj nežen. Ne nalivajte olja, morda ga boste potrebovali!
- Raztrgajte jajca na drobnem ribniku. Rumenjak lahko z običajno vilico spremenite v drobtino.
- Drobno narežemo na čebulo ali zeleno perje.
- Zmešajte vse praznine, da masa postane homogena.
- Po potrebi dodamo sol in maslo, ki ostane v kozarcu. Ne pretiravajte, jed ne sme biti predebela.
Z grahom
Drugi prigrizek, ki bo primerno okrasil praznično mizo, bo očaral goste s prvotnim okusom. Lahko kuhamo solato s jetra trske in grah hitro, tudi če so gostje na pragu. V tem receptu vsebuje preliv limonin sok.Če ta kombinacija ustreza vašemu okusu, poskusite dodati limonin sok v druge prigrizke, ki vsebujejo jetra trske.
- Jetra trske - 1 pločevinka, t
- piščančje jajce - 2 kom.,
- zeleni grah v konzervah - 3 mize. laž
- velik krompir - 1 kos,
- čebula - 1 kos,
- limonin sok - 1 miza. laž
- sol
- Kuhajte krompir, zavrite, lupite in raztrgajte jajca.
- Odstranite koščke ribjih jeter iz kozarca in zdrobite z vilicami v pire krompirju.
- Vse zmešamo, dodamo grah in sesekljano zeleno čebulo.
- Začnite z limoninim sokom. Po potrebi dodajte olje iz pločevinke in dodajte nekaj soli.
